කෙෆීර් සමඟ සීතල ගිම්හාන සුප්. බර අඩු කර ගැනීම සහ හෘදයාංගම දිවා ආහාරය සඳහා සීතල සහ උණුසුම් කෙෆීර් සුප් සඳහා වට්ටෝරු

ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ නිවැරදිව ආහාරයට ගත යුතුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මේද ආහාර, රසකැවිලි සහ විශාල ලුණු ප්රමාණයෙන් වැළකී සිටීමයි. නමුත් පළමු පාඨමාලා අනුභව කළ යුතුය. ඒවා ආමාශයට හොඳ වන අතර පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි.

එය ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?

ශරීරය විසින් මේදය දහනය කිරීම සාක්ෂාත් කරගනු ලබන්නේ ආහාර වලින් ලැබෙන ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි ශක්තියක් ජීවන ක්‍රියාවලියේදී වැය කිරීමෙනි. සරලව කිවහොත්, ඔබ කැලරි සහ කාබෝහයිඩ්රේට අඩු ආහාර අනුභව කළ යුතු අතර වැඩිපුර ගමන් කළ යුතුය.

ඔබ බර අඩු කර ගන්නේ නම් ප්‍රෝටීන් ඔබේ හොඳම මිතුරා විය යුතුය - චිකන් පියයුරු, අඩු මේද ගෘහ චීස්, අඩු මේද කෙෆීර්, හතු සහ වෙනත් සමාන ආහාර අනුභව කිරීම හොඳය. ඔබත් ක්‍රීඩා කරනවා නම් ලස්සන ශරීර සමෝච්ඡයක් ලබාගන්න පුළුවන්.

නමුත් ඔබේ සෞඛ්යය ගැන අමතක නොකරන්න! ඔබ නිරන්තරයෙන් වියළි ආහාර අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට ආමාශ ආබාධ ඇති විය හැක. ආහාර වේලක් මත පවා සුප් අනුභව කිරීම අවශ්ය වන්නේ එබැවිනි.

බර අඩු කර ගන්නා අය සඳහා, අතිරේක පවුම් අහිමි වන අතරම, පළමු පාඨමාලා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. ආහාර ද්රව්ය වලින් ඒවා සකස් කිරීම වැදගත් වේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කෙෆීර් සුප් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා පරිපූර්ණයි.

මෙම ආහාරය ඉතා සැහැල්ලු බවට හැරේ. ඔබ මේදය හෝ උණුසුම් කිසිවක් ගැන සිතීමට පවා අවශ්ය නැති විට ගිම්හානයේදී එය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් කෙෆීර් සුප් ද උණුසුම් විය හැක. අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක එය ඉතා අදාළ වේ. මීට අමතරව, උණුසුම් දියර ආහාර ආමාශය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ප්රෝටීන් ආහාර සඳහා කෙෆීර් සුප් පරිපූර්ණයි.

වට්ටෝරු

එහි කෙෆීර් සමඟ සුප් ඉතා ප්රබෝධමත් වේ. පිඟාන ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට සහ බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට උපකාරී වේ. සාමාන්යයෙන් එහි සංයුතියේ බොහෝ විටමින් සහිත එළවළු අඩංගු වේ. බර වැඩිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, 0% මේද අන්තර්ගතය සහිත කෙෆීර් තෝරන්න. අවසාන විසඳුම ලෙස සියයට එකක පානයක් කරනු ඇත.

සීතලයි

මෙම සුප් සඳහා වට්ටෝරුව හැකි තරම් සරල ය. එහි අමුද්‍රව්‍ය ද ස්වල්පයක් ඇත. ගිම්හානයේදී එය සකස් කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

වැදගත්!මෙම සුප් ඔබට ඉතා සැහැල්ලු නම්, බ්ලෙන්ඩරයක නිවුඩ්ඩ බිම එකතු කරන්න. මෙය පිඟාන වඩාත් පෝෂ්‍යදායී වනු ඇත, නමුත් ඔබේ රූපයට හානියක් නොවේ. මීට අමතරව, නිවුඩ්ඩ නිසි බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් මුලින්ම කෙෆීර් සමඟ මිශ්ර කර ටික වේලාවක් වාඩි වී සිටිය යුතු අතර පසුව ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට අවශ්ය වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් 0% - 0.5 l;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• ඩිල්;
• බැසිල්.

පියවර 1.බ්ලෙන්ඩරයක පිපිඤ්ඤා කුඩු කර කෙෆීර් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

පියවර 2.හරිතයන් සිහින් ව කපා සුප් එකට එකතු කරන්න.

පියවර 3.මිශ්‍රණය නැවත බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් අඹරන්න.

පියවර 4.රස කිරීමට සුප් ලුණු.

ගෙඩි සමග බල්ගේරියානු

මෙම ආහාරය ඉතා කුළුබඩු සහිත වේ, එය තාපය තුළ ආහාරයට ගැනීම සඳහා සුදුසු වේ. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිපිඤ්ඤා - 3 පීසී;
• කෙෆීර් - 1 l;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• ඇට වර්ග - 0.5 තේ හැදි;
• කොළ පාටයි.

පියවර 1.රළු කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා දැලක.

පියවර 2.සුදුළූණු පීල් කර තැළීමක් හරහා යන්න. පිපිඤ්ඤා සමග එය මිශ්ර කරන්න.

පියවර 3.බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් walnuts අඹරන්න හෝ මෝටාර් එකක අඹරන්න. ඔබට ඒවා විශාල පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපා ගත හැකිය.

පියවර 4.සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඒවා මත කෙෆීර් වත් කරන්න.

අවධානය!මෙම සුප් සඳහා මුල් වට්ටෝරුව වඩාත් සියුම් රසයක් ඇති බල්ගේරියානු යෝගට් භාවිතා කරයි.

පියවර 5.සුප් ඉතා ඝන නම්, ඔබට එය ජලය සමග තනුක කළ හැකිය. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සියල්ල ආවරණය කර සේවය කරන්න.

මාළු සමග

මෙම ආහාරය මුල් රසය ඇත. මාළු කෙෆීර් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එය ඉතා සියුම් රසයක් ඇත. අමුද්රව්ය:

• සැමන් - 400 ග්රෑම්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 400 ග්රෑම්;
• අඩු මේද කෙෆීර් - 300 ml;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක.

පියවර 1.සැමන් උනු. ඔබට එය වාෂ්ප හෝ තීරු තුළ පිළිස්සීම කළ හැකිය. කොටස් වලට බෙදන්න.

පියවර 2.පිපිඤ්ඤා පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් අඹරන්න. කෙෆීර් සමඟ ඒවා මිශ්ර කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් නැවත පහර දෙන්න. ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.

පියවර 3. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය කොටස් වලට වත් කර එක් එක් සැමන් කැබැල්ලක් තබන්න. ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

කුකුල් මස්

සුප් ඉතා තෘප්තිමත් ය; ඔබට දවසේ ඕනෑම වේලාවක එය අනුභව කළ හැකිය. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 0% කෙෆීර් - 1 l;
• ඩිල්;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• හරිත ළූණු;
• චිකන් පියයුරු - 300 ග්රෑම්.

පියවර 1.චිකන් පියයුරු පීල් කර උයන්න. සිසිල් සහ කුඩා කැට කපා.

පියවර 2.පිපිඤ්ඤා දැලක සහ ඩිල් සිහින් ව තැකීමක්.

පියවර 3.පිපිඤ්ඤා සහ ඖෂධ පැළෑටි එනමල් බඳුනක තබා යුෂ මුදා හැරීම සඳහා රෝලිං පින් එකකින් පොඩි කරන්න. පියයුරු එහි තබා සෑම දෙයක්ම මත කේෆීර් වත් කරන්න, මිශ්ර කර ආහාර රුචිය සමඟ කන්න.

උණුසුම් ක්රීම් සුප්

මෙම ආහාරය උණුසුම්ව අනුභව කරනු ලැබේ. සුප් සෑදීම තරමක් පහසුය. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini - 1 pc .;
• වම්බටු - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• චිකන් පියයුරු - 200 ග්රෑම්;
• සැල්දිරි - 1 pc .;
• ලූනු - 1 pc.

පියවර 1.චිකන් ෆිලට් මත ජලය වත් කර ගින්න මත තබන්න. පෙන ඉවත් කර සුප් හොද්ද උයන්න.

පියවර 2.සුප් හොද්දට කැඩුණු එළවළු එකතු කර ලුණු එකතු කරන්න.

පියවර 3.එළවළු මෘදු වූ විට, සමජාතීය ස්කන්ධයකට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් ඒවා අඹරන්න.

පියවර 4.කෙෆීර් එකතු කරන්න, නැවත බ්ලෙන්ඩරය භාවිතා කර උනු.

එය ආමාශයික පත්රිකාවට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති නිසා කෙෆීර් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නිෂ්පාදිතය බොහෝ විට බර අඩු කර ගැනීමට අපේක්ෂා කරන ඕනෑම කෙනෙකුට ප්‍රධාන ආහාර සංරචකයකි. රසවත් කෙෆීර් සුප් සකස් කිරීම සඳහා, මෙම නීති අනුගමනය කරන්න:

1. සෑම විටම අවම මේද අන්තර්ගතය සහිත කෙෆීර් තෝරන්න, ඔබට බර අඩු කර ගත හැකි එකම මාර්ගය මෙයයි. පැසුණු බේක් කළ කිරි සහ වරනෙට්ස් ගැන අමතක කරන්න - ඒවා වහාම ඔබේ පැතිවල තැන්පත් කරනු ලැබේ.
2. ඔබ අඩු මේද කෙෆීර් විකුණන්නේ නැත්නම්, එය whey සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. ස්වාභාවික සියල්ලට ආදරය කරන අයටද එය භාවිතා කළ හැකිය. එය බොහෝ විට වෙළඳපොලේ විකුණනු ලබන්නේ තමන්ගේම එළදෙනක් ඇති ආච්චි විසිනි. Whey වල කැලරි ප්‍රමාණය ද ඉතා අඩුය.
3. අමුද්රව්ය සමඟ අත්හදා බැලීමෙන් ඔබේම සුප් සොයා ගන්න. කෙෆීර් සහ පිපිඤ්ඤා ආහාර වේලක් සඳහා සම්භාව්ය සංයෝජනයකි. ඔබට අඩු මේද චිකන් හැම්, පියයුරු, තුර්කිය, මුහුදු මාළු, රාබු, ආදිය සුප් එකට එකතු කළ හැකිය.
4. කෙෆීර් සුප් වහාම අනුභව කළ යුතුය; එකම ව්යතිරේකය වන්නේ ඉස්ම සුප්, එය දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

Kefir යනු okroshkas සහ botvinya සඳහා හොඳ විකල්පයකි. උණුසුම් ගිම්හාන කාලගුණය තුළ, ඔවුන් ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි, ශක්තිය ලබා දීම සහ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරයි.

බීට් සමග සීතල කෙෆීර් සුප්

ලැට්වියානු ආහාර පිසීමේ මෙම ආහාරය ගිම්හාන දිවා ආහාරය සඳහා හොඳින් ගැලපේ. සීතල සුප් ප්රබෝධමත් නොවන අතර පළමු පාඨමාලාව සහ සිසිල් බීම යන දෙකම ප්රතිස්ථාපනය කරයි. එය වයස අවුරුදු තුනේ සිට දරුවන්ට ද ලබා දිය හැකිය. මෙය ඔබේ දරුවා එළවළු කෑමට ආදරය කිරීමට උපකාරී වේ.

තීරු වල කුඩා බීට් පුළුස්සන්න හෝ කුඩා ජල ප්රමාණයක උනු. ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා ඔබට කුඩා කැබලිවලට පෙර කපා ගත හැකිය. කෙෆීර් සමඟ සීතල සුප්, බීට් වලට අමතරව, සරල අමුද්රව්ය කුඩා ලැයිස්තුවක් අවශ්ය වනු ඇත: ඔබ තම්බා අර්තාපල්, තම්බා බිත්තරයක්, කුඩා පිපිඤ්ඤා සහ තැම්බූ මස් එකතු කළ යුතුය. කෙට්ටු හරක් මස් හෝ චිකන් ෆිලට් කරනු ඇත. සිසිල්, නමුත් අයිස් නොකළ, කෙෆීර් ග්රෑම් අටසියයක් බඳුනකට වත් කරන්න. එළවළු සහ මස් කපා. දියර සමග බඳුනක මිශ්ර කරන්න. සීතල කෙෆීර් සුප් ඉතා ඝන බවට පත් වුවහොත්, එය ජලය හෝ බීට් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. රසයට ලුණු එකතු කරන්න, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි කපා වෙනම තහඩුවක සේවය කරන්න. ඩිල්, parsley සහ cilantro හොඳින් ක්රියා කරයි.

ගෙඩි සහ සුදුළූණු සමග සීතල කෙෆීර් සුප්

මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට නැවුම් පිපිඤ්ඤා, ඩිල්, සුදුළූණු කරාබුනැටි හතරක් සහ ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් තුන්සියයක් අවශ්ය වේ. පිඟානේ අපේක්ෂිත ඝනකම අනුව කෙෆීර් ලීටර් භාගයක් ගන්න. ඔබට කැඩුණු walnuts සහ ලුණු අතලොස්සක් ද අවශ්ය වනු ඇත. පිපිඤ්ඤා ගොරෝසු කෝණයන් මත ගාන ලද, බ්ලෙන්ඩරයක කැඩුණු, හෝ සරලව අවශ්ය ප්රමාණයේ කෑලි කපා හැක. කේෆීර් ඔලිව් තෙල්, ලුණු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර සුදුළූනු කුඩු කර එය සමඟ සුප් කන්නය. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන ඉසිය, එය ශීතකරණය තුළ පැයක් පමණ වාඩි වී සුදු පාන් සමග සේවය කරන්න.

කෙෆීර් සහ zucchini සමග සීතල සුප්

මෙම මුල් වට්ටෝරුව උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක සිසිල් කිරීමට සහ තාපයේ විලංගු ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එය සරල, ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර පහසුවෙන් ලබාගත හැකි අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ. ස්කොෂ් සමයේදී, මෙම අඩු කැලරි සහිත එළවළු භාවිතා කිරීමටද එය ඔබට උපකාර කරනු ඇත. සේවා හතරක් සඳහා තරුණ zucchini ග්‍රෑම් හත්සියයක්, ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි දෙකක්, කුඩා ළූණු හෝ ලූනු, ලෙමන් තැවරුනු, parsley කොළ, මින්ට් අතු කිහිපයක්, ශක්තිමත් චිකන් සුප් හොද්ද කෝප්ප එකහමාරක්, කෝප්ප භාගයක් ගන්න. ඇඹුල් කෙෆීර්, යෝගට් හෝ බටර් කිරි. සැරසිලි සඳහා ඔබට හරිතයන් සහ අර්ධ නැවුම් පිපිඤ්ඤා ද අවශ්ය වනු ඇත. ළූණු කපන්න, zucchini පෙති හෝ කැට කපා. විනාඩි නවයක් පමණ ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි. සුප් හොද්ද, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. zucchini මෘදු වන තෙක් කුඩා ගින්නක් මත නභිගත කර උනු. ඉන්පසු කැඩුණු parsley, මින්ට් සහ ඩිල් එකතු කරන්න. වහාම එය නිවා දමන්න. බ්ලෙන්ඩරයක සිසිල් කර ඉස්ම කරන්න. එය ඉක්මනින් සිසිල් කිරීම සඳහා, ඔබට සුප් බඳුන අයිස් සහිත විශාල භාජනයක තැබිය හැකිය. එය කාමර උෂ්ණත්වයට ළඟා වන තුරු බීට් කරන්න. වේගවත් සිසිලනය සඳහා ස්තූතියි, සුප් එහි පොහොසත් ලා කොළ පැහැය නැති කර ගැනීමට කාලය නොමැති වනු ඇත. ඉන්පසු එළවළු මිශ්‍රණයට ඉතා කුඩා කැට කපාගත් කෙෆීර් සහ පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න. රසයට කුළුබඩු එකතු කර තව ටිකක් සිසිල් කරන්න. ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ඩොලප් සමග සැරසීම සහ සේවය කරන්න.

සාම්ප්රදායිකව, උණුසුම් සමයේදී සීතල සුප් ගැන සිතන විට, මතකයට එන පළමු දෙය නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම, okroshka ය.

ඔවුන් ඉදිරිපත් කර ඇති වෙනස්කම් මොනවාද!

සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රවීණයන් පිඟානේ සංයුතිය ගැන සහ ඇඳුම් ඇඳීම ගැන වෙන වෙනම තර්ක කරති.

අද අපි කෙෆීර් සුප් වල තේමාවේ වෙනස්කම් පිළිබඳව දැන හඳුනා ගන්නෙමු.

ඕනෑම පැසුණු කිරි දියර නිෂ්පාදන පාහේ සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

අපේ රටේ බොහෝ දෙනෙක් ආදරය කරන තිරිඟු, යෝගට් සහ කෙෆීර්. දෙවැන්න විවිධ කිරි මේද අන්තර්ගතයන් සහිත හොඳ නිෂ්පාදන පරාසයක සහාය දක්වයි. මෙයට ස්තූතියි, පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වර්ගය වෙනස් කිරීමෙන් ඔබට පිඟානේ රසය බෙහෙවින් විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

බොහෝ අය කෘතිම ඇඹුල් වලට වඩා කෙෆීර් ඇඹුල් වලට කැමතියි - ලෙමන් හෝ විනාකිරි. උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක්, සෘජු ප්රතිලාභ වලට අමතරව, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සහිත පුද්ගලයින් සඳහා විශේෂයෙන් දැක්වේ. විශේෂයෙන්, අජීර්ණයෙන් පෙළෙන අයට පෙති අතලොස්සක් සමඟ ඒවා අනුභව කිරීමේ අවදානමකින් තොරව පුදුමාකාර සීතල සුප් උත්සාහ කළ හැකිය.

කෙෆීර් සුප් - සකස් කිරීමේ පොදු මූලධර්ම

සීතල කෙෆීර් සුප් නැවුම් හෝ පිසින ලද (ස්ටූ කර හෝ තැම්බූ) එළවළු වලින් සකස් කර ඇත. ඒවා කෝණයන් සමඟ අතුල්ලමින්, කැබලිවලට කපා හෝ ආහාර සකසනයකින් ඉස්ම වලට තලා, පසුව පමණක් කෙෆීර් සමඟ වත් කරනු ලැබේ.

තම්බන ලද අමුද්රව්ය ඇඹරීමට පෙර හොඳින් සිසිල් වේ. කෙෆීර් සමඟ සුප් කුළුබඩුවක් කිරීමට පෙර ස්ටූස් එළවළු සමගම කරන්න.

රසය මෘදු කිරීම සහ තෘප්තිය එකතු කිරීම සඳහා, සීතල එළවළු සුප් බොහෝ විට තදින් තම්බා බිත්තර, තැම්බූ මස් හෝ තම්බා සොසේජස් සමඟ අතිරේක වේ.

නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, සාමාන්යයෙන් ඩිල් සහ හරිත ළූණු, ඔබට curly parsley එකතු කළ හැකිය.

සුළු කුළුබඩු එකතු කිරීම සඳහා, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. සීතල සුප් සිට්රික් අම්ලය, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ හෝ මේස විනාකිරි සමඟ ආම්ලික කර ඇත.

කෙෆීර් අවසන් වරට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, සම්පූර්ණ එළවළු මිශ්‍රණය එකවර තනුක කිරීම හෝ තහඩු වලට එකතු කිරීම. කෙෆීර් වල මේද ප්රමාණය අඩු වන තරමට සුප් "ශක්තිමත්" වනු ඇත. ඔබ මේද පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් ගන්නේ නම්, එය ඛනිජ ජලය හෝ සීතල ජලය සමග තනුක කර ඇත. තක්කාලි සුප් සඳහා, කෙෆීර් තක්කාලි යුෂ සමග තනුක කර ඇත.

ඉතා සිසිල් කෙෆීර් සමග එය තනුක, ශීතකරණයක් තුළ තබා හෝ පිඟානට කුඩා අයිස් කැබලි කිහිපයක් එකතු කිරීමෙන් සුප් ඇත්තෙන්ම සිසිල් කරන්න.

ස්ටූස් එළවළු වලින් කෙෆීර් සමඟ එළවළු සුප්

අමුද්රව්ය:

කුඩා වම්බටු;

තරුණ zucchini;

මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc .;

ලූනු හිස;

තරුණ සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි;

මධ්යම කැරට්;

ලුණු, ඩිල්, parsley, ගම්මිරිස්;

මධ්යම මේද කෙෆීර් 300 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සිසිල් නිවාගත් ජලය මිලි ලීටර් 200 ක් සමඟ සීතල කේෆීර් ඒකාබද්ධ කරන්න. සිහින් කෝණයන් මත සුදුළූණු දැලක, පිහියකින් කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. ලුණු එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න, පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

2. පිහියකින් වම්බටු සහ zucchini සම කපා, ගම්මිරිස් සිට කඳ ඉවත් කර අඩක් කපා, බීජ ඉවත් කරන්න. භාවිතෙය්දී එළවළු කුඩා කැට කපා ඝන බිත්ති සහිත ගැඹුරු කෑමක් (කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන්) තබන්න.

3. කන්ටේනරය අඩු තාපයක් මත තබා විනාඩි 25 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් එළවළු ගිල්වන්න. ඉස්ටුවක් අතරතුර නිකුත් කරන ලද සියලුම දියර හොඳින් ඉවතට ගැනීම සඳහා, එළවළු මිශ්රණය පෙරනයක් මත තබා එය මත සිසිල් කරන්න.

4. ඉන්පසු එළවළු ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කර සිසිල් කළ කෙෆීර් මිශ්රණයට වත් කරන්න.

ඛනිජ ජලය සමග කෙෆීර් මත එළවළු සීතල සුප්

අමුද්රව්ය:

විශාල රාබු හතරක්;

එක් බෙල් පෙපර් (කහ);

තම්බා බිත්තර දෙකක්;

තරුණ ළූණු පිහාටු;

කෙෆීර් 2.5% - 250 ml;

කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය - 150 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. රාබු සහ ගම්මිරිස් සෝදා වියළා ගන්න.

2. රාබු කුඩා තීරු කපා. ගම්මිරිස්වලින් සියලුම බීජ ඉවත් කර පල්ප් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

3. බිත්තර පීල්, සෝදා, වියළි පිස සහ සිහින් ව තැකීමක්.

4. බිත්තර සහ බෙල් පෙපර් සමඟ රාබු මිශ්ර කරන්න. කෙෆීර් සහ ඛනිජ ජලය මිශ්රණයක් වත් කරන්න. බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.

5. සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණය තුළ සූදානම් කළ සුප් සිසිල් කරන්න.

"Tator" - පිපිඤ්ඤා සමග කෙෆීර් සුප්

අමුද්රව්ය:

අඩු මේද (1%) කෙෆීර් වීදුරුවක්;

විශාල බිම් පිපිඤ්ඤා තුනක්;

සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්;

Curly parsley (කඳන් නොමැතිව) - 4 අතු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. parsley වතුරෙන් සෝදා තුවායක් මත හොඳින් වියළා ගන්න.

2. පිපිඤ්ඤා වල කෙළවර කපා දමන්න. එක් එක් කල්පවත්නා පෙති 3-4 කට (පලතුරු වල ඝනකම අනුව) විහිදුවන්න සහ තීරු කපා.

3. පිපිඤ්ඤා පිදුරු කුඩා භාජනයකට මාරු කරන්න, ලුණු එකතු කර ටික වේලාවක් තබන්න, එවිට පිපිඤ්ඤා ඔවුන්ගේ යුෂ මුදා හරිනු ඇත.

4. ඉන්පසු පිපිඤ්ඤා සඳහා කෙෆීර් එකතු කරන්න, මුද්රණාලය සමඟ සුදුළූණු ඔබන්න, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, කෙෆීර් හෝ ජලය සමග සුප් තනුක කරන්න.

අර්තාපල් සහ සොසේජස් සමග කෙෆීර් මත සුවඳ එළවළු සුප්

අමුද්රව්ය:

නැවුම් බිත්තර - 5 කෑලි;

අර්තාපල් - විශාල අල පහක්;

රාබු කුඩා පොකුරක්;

තරුණ ළූණු මධ්යම පොකුරක්;

නැවුම් ඩිල්;

250 gr. හැම්, මේදය නොමැතිව "ඩොක්ටර්" හෝ "ළමා" සොසේජස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය;

3.2% කෙෆීර්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඉතිරි පස ඉවත් කර අර්තාපල් හොඳින් සෝදා ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමෙන් පිස ගන්න. සිසිල්, පීල් සහ රළු කෝණයන් සමග දැලක.

2. සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග කැඩුණු හරිත ළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු සහ සැහැල්ලුවෙන් පොඩි කරන්න. අර්තාපල් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

3. තම්බන ලද බිත්තර, රාබු, භාවිතෙය්දී පිපිඤ්ඤා සහ සොසේජස් මෙහි ගොරෝසු ලෙස අඹරන්න.

4. බිම කළු ගම්මිරිස් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය සහ සුප් පදනම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර.

5. සිසිල් කෙෆීර් එකතු කර සැහැල්ලු, මෘදු චලනයන් සමඟ සුප් කලවම් කරන්න.

කෙෆීර් සමග සීතල සුප් - "Svekolnik"

අමුද්රව්ය:

කුඩා තම්බා බීට් දෙකක්;

එක් නැවුම් පිපිඤ්ඤා;

මධ්යම බල්බ;

75 ml 20% ඇඹුල් ක්රීම්;

නැවුම්, මධ්යම හෝ අඩු මේද කෙෆීර් 250 ml;

ඩිල් හරිතයන් - කුඩා පොකුරක්;

මධ්යම ප්රමාණයේ ලෙමන්;

සුදුළූණු විශාල කරාබුනැටි දෙකක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බීට් පීල් කර සෙන්ටිමීටරයකට වඩා අඩු කැට කපා.

2. ළූණු සිහින් ව කපා, පිපිඤ්ඤා දිගට අඩකින් කපා ගන්න.

3. වෙනම භාජනයක් තුළ බීට් කැට, අර්ධ පිපිඤ්ඤා, කෑලි ලූනු සහ සුදුළූණු කපා.

4. විනාඩියකට උතුරන වතුරේ ලෙමන් තබන්න. ඉන්පසු අඩකින් කපා යුෂ මිරිකා ගන්න.

5. එළවළු සඳහා ප්රතිඵලයක් යුෂ දෙකක් හැදි එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න. කේෆීර් වත් කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ නැවත හොඳින් පහර සහ 40-50 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළ මිශ්රණය තබා.

6. පිපිඤ්ඤා වල ඉතිරි භාගය තුනී තීරු කපා පිඟානක් මත තබන්න. සීතල බීට්රූට් සුප් වත් කරන්න, කුඩා අයිස් කැට තුනක් එකතු කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් සැරසීම.

පිපිඤ්ඤා සමග ස්පාඤ්ඤ කෙෆීර් සුප් - "ගස්පචෝ"

අමුද්රව්ය:

මිහිරි ගම්මිරිස් පහක් (කොළ);

400 gr. නැවුම් බිම පිපිඤ්ඤා;

20 ml මේස 9% විනාකිරි;

මධ්යම ළූණු අඩක්;

සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්;

ඔලිව් (හෝ ඉතා පිරිසිදු) තෙල් හැදි තුනක්;

100 gr. සුදු තිරිඟු පාන්;

3.2% කෙෆීර්;

Parsley;

රයි රතිඤ්ඤා ග්රෑම් සියයක පැකට්ටුවක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඔබ උඳුන තුල ගම්මිරිස් පිළිස්සීම අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එක් එක් ගම්මිරිස් දිගට කපා බීජ තෝරන්න. ඉතිරි අවශේෂ ඉවත් කිරීම සඳහා ජලය සමග හොඳින් සේදීම සහ ෙබ්කිං පත්රය මත ගම්මිරිස් තබා, සම පැත්තක්.

2. සෑම අර්ධයක්ම ඔලිව් තෙල් සමඟ හොඳින් තෙත් කර අංශක 200 ක උඳුන තුල රෝස් කිරීමේ පෑන් තබන්න. සම අඳුරු වී තරමක් ඉදිමීමට පටන් ගත් විට, උඳුනෙන් ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න, බෑගයකට මාරු කරන්න, පැය හතරෙන් පංගුවකට පසු සම ඉවත් කරන්න.

3. තියුණු පටු පිහියක් භාවිතා කරමින්, පිපිඤ්ඤා සිට පීල් ඉවත් කර කැට කපා.

4. ආහාර සකසනයක් භාවිතා කරමින්, බේක් කළ ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා පිරිසිදු කරන්න.

5. වෙනම භාජනයක් තුළ සැහැල්ලු වියලන ලද පාන් (කබොල නොමැතිව) සහ සුදුළූණු තබන්න. ලුණු, ඔලිව් තෙල්, කෙෆීර් වීදුරු භාගයක් එකතු කර ප්‍රොසෙසරයක් සමඟ සකසන්න.

6. පිපිඤ්ඤා සහ කෙෆීර් මිශ්රණ ඒකාබද්ධ කරන්න. රස කිරීමට මේස විනාකිරි එකතු කර අවශ්ය ඝනකමට කෙෆීර් (සීතල) සමග තනුක කරන්න.

7. රයි ක්රූටෝනවලින් සැරසුණු කෙෆීර් මත පිපිඤ්ඤා "ගස්පචෝ" සේවය කරන්න.

කෙෆීර් සමඟ සීතල තක්කාලි සුප්

අමුද්රව්ය:

මධ්යම පිපිඤ්ඤා දෙකක් (නැවුම්);

නැවුම් බිත්තර - 4 කෑලි;

තක්කාලි යුෂ (ඝන) - 500 ml;

අර්තාපල් හතරක්;

තරුණ ළූණු පොකුරක්;

1% කෙෆීර් - 500 ml;

300 gr. තම්බා ඌරු මස් පල්ප් (හරක් මස්, චිකන් ෆිලට්).

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර තදින් තම්බා, අර්තාපල් ඔවුන්ගේ ජැකට් වල උනු. සිසිල්, පීල් සහ අර්ධ අඟල් කැට කපා.

2. තැම්බූ මස් කෑලි, diced පිපිඤ්ඤා (පීල් තොරව) එකතු කරන්න.

3. කේෆීර් සමඟ සීතල තක්කාලි යුෂ මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට සුදුළූනු රැවුල සහ කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ලුණු එකතු කර කෙෆීර්-තක්කාලි මිශ්රණය හොඳින් කලවම් කරන්න.

4. කුඩා පිඟානකට මස් සහ බිත්තර සමඟ මිශ්ර කළ එළවළු අවශ්ය ප්රමාණයට දමා තක්කාලි-කෙෆීර් මිශ්රණය එකතු කරන්න.

සීතල එළවළු සුප් - "රුසියානු okroshka"

අමුද්රව්ය:

තම්බා මස්, හෝ මේදය නොමැතිව තම්බා සොසේජස් - ග්රෑම් 700;

කුකුල් බිත්තර පහක්;

කුඩා අර්තාපල් පහක්;

බිම් පිපිඤ්ඤා - 4 pcs. මධ්යම ප්රමාණයේ;

තරුණ ළූණු සහ ඩිල් විශාල පොකුරක්;

සිට්රික් අම්ලය;

නැවුම් කෙෆීර් ලීටර් එකහමාරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල් පීල් කර, ඒවා කපා නොගෙන, ටෙන්ඩර් තෙක් අල උනු. තදින් තම්බා කුකුල් බිත්තර.

2. සියල්ල හොඳින් සිසිල් කරන්න - අර්තාපල් පෑන් සිට පිඟානකට මාරු කරන්න, සහ බිත්තර සීතල වතුරට යටින්.

3. බිත්තර, අර්තාපල්, තම්බා සොසේජස් (තම්බා මස්) මධ්යම ප්රමාණයේ, සමාන ප්රමාණයේ කැට කපා.

4. තුනී මුදු කපා පිපිඤ්ඤා කැට, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ හරිත ළූණු එකතු කරන්න.

5. හරි, සෙමින්, කලවම් කරන්න, කෙෆීර් සහ ලුණු වත් කරන්න. සිට්රික් අම්ලය කුඩා ආකාරයෙන් එකතු කරන්න, මෘදු ඇවිස්සීමකින් පසු, okroshka සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.

කෙෆීර් සමඟ ලැට්වියානු එළවළු සුප්

අමුද්රව්ය:

නැවුම්, අපිරිසිදු මුදුන් සමඟ තරුණ බීට් කිලෝ භාගයක්;

සැල්දිරි මූල 60 ග්රෑම්;

සුදු ළූණු හිස;

කුඩා කැරට්;

30 ml එළවළු, පිරිසිදු තෙල්;

තරුණ ඩිල් අතු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සැල්දිරි මූල, කැරට් සහ ළූණු පීල් කරන්න. එළවළු කුඩා තීරු වලට කපා මධ්‍යස්ථ තාපය මත ගිල්වන්න, ඇරෝමැටික නොවන එළවළු තෙල් මේස හැඳි දෙකක් එකතු කරන්න.

2. මිනිත්තු 8 කට පසු, තීරු කපාගත් බීට් මුදුන් එකතු කර හොඳින් ඇවිස්සීමත් සමඟ තවත් විනාඩි 7 ක් ගිල්වන්න. අවසන් වූ විට, ලුණු එකතු කරන්න.

3. එවිට ස්ටූස් එළවළු ගැඹුරු සාස්පාන් බවට මාරු කර, හොඳින් සිසිල් වූ පසු, නිවාගත් ජලය සමග තනුක සීතල කේෆීර් වත් කරන්න.

ඉස්සන් සමග සීතල ඉතාලි කෙෆීර් තක්කාලි සුප්

අමුද්රව්ය:

කුඩා (කරාබුනැටි 6 ක් පමණ) සුදුළූණු හිස;

තම්බා ඉස්සන් 300 ග්රෑම්;

සීතල කෙෆීර් ලීටර් එකක්;

නැවුම් බැසිල්;

ඉදුණු තක්කාලි හතරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තක්කාලි විනාඩි දෙකක් උතුරන වතුරේ තබන්න, ඉක්මනින් සිසිල් කර පීල් ඉවත් කරන්න.

2. කැඩුණු සුදුළූණු, බැසිල් කොළ සහ තක්කාලි කැබලි කිහිපයකට කපා බ්ලෙන්ඩර් බඳුනට දමන්න. ටිකක් කපන්න, කෙෆීර් වත් කර නැවත බ්ලෙන්ඩරයකින් මිශ්ර කරන්න. පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

3. ශීත කළ තක්කාලි සුප් ගැඹුරු තහඩු වලට වත් කර එක් එක් තැම්බූ ඉස්සන් කුඩා අතලොස්සක් තබන්න.

කෙෆීර් සුප් - ආහාර පිසීමේ උපක්රම සහ ප්රයෝජනවත් උපදෙස්

තැම්බූ අර්තාපල් තවමත් උණුසුම්ව තිබියදී පීල් කිරීමට පහසුය.

භාවිතෙය්දී එළවළු තම්බා ඇති සුප් හොද්ද වත් නොකරන්න. මේද කෙෆීර් තනුක කිරීමට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබ එක් වරකට වඩා සුප් සූදානම් කරන්නේ නම්, එකවර මුළු එළවළු මිශ්රණයට කෙෆීර් වත් නොකරන්න. අවශ්ය ප්රමාණය තහඩු මත තබා කෙෆීර් සමඟ තනුක කිරීම වඩා හොඳය. ඉතිරි මිශ්රණය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න.

ඔබ විනාකිරි සමඟ නොව, ලෙමන් හෝ ලෙමන් යුෂ සමග සුප් ආම්ලික නම්, එහි රසය මෘදු වනු ඇත.

ඔබ සූදානම් කළ, අධික කුළුබඩු සහිත අබ එකතු කළහොත් Okroshka වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

ගිම්හානය යනු සීතල සුප් සඳහා සමයයි. තාපය තුළ, ඇස්ෆල්ට් පිටත උණුසුම් වන විට සහ දිගු වේලාවක් උදුන අසල සිටීමට නොහැකි තරමට මුළුතැන්ගෙය පිරී ඇති විට, බර ආහාර සහ ශරීරයට බරක් නොවන ප්‍රබෝධමත් සහ ප්‍රබෝධමත් වන එළවළු සහ කිරි නිෂ්පාදන සමඟ සැහැල්ලු ඉස්ටුවක් පිළියෙළ කිරීමට කාලයයි. අමතර කැලරි. නිදසුනක් වශයෙන්, පිපිඤ්ඤා සහ කෙෆීර් සමඟ සීතල සුප්, කුසගින්න තෘප්තිමත් කර විටමින් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරන අතර, ආහාර දිරවීමට හොඳ සහ අඩු කැලරි, එනම් බර අඩු කර ගන්නා අය සඳහා මෙනුවක් සඳහා සුදුසු වේ.

කෙෆීර් සුප් වට්ටෝරුවේ ඇති හොඳ දෙය නම් ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් කපා, කුළුබඩුවක් සහ එය පෙරීමට ඉඩ දීමයි. වචනාර්ථයෙන් පැය 1 කට පසු, ඔබට පිපිඤ්ඤා සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවල සුවඳ සමග සැහැල්ලු හා ඉතා රසවත් කෑමක්, සීතල භුක්ති විඳිය හැකිය. ඔබටම උදව් කරන්න!

අමුද්රව්ය

• කෙෆීර් 0.5 l
• අයිස් ජලය 0.5 තේ හැදි.
• පිපිඤ්ඤා 1 pc.
• රස කිරීමට ලුණු
• ඩිල් 0.5 පොකුරක්
• හරිත ළූණු 0.5 පොකුර.
• මින්ට් 5-6 කොළ විකල්ප

පිපිඤ්ඤා සමඟ කෙෆීර් සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

වැඩි තෘප්තිය සඳහා, ඔබට ටෝස්ටරයක සැහැල්ලුවෙන් ටෝස්ට් කළ තදින් තම්බා බිත්තරයක් හෝ ටෝස්ට් එකක් වෙන වෙනම සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!

සටහන

සීතල සුප් සකස් කිරීමේදී දැඩි සීමාවන් නොමැත. okroshka මෙන්, ඔබට එයට කැමති ඕනෑම දෙයක් එකතු කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ සුදුළූණු කරාබුනැටියක් එකතු කළහොත්, එය සුප් වලට කොකේසියානු රසයක් ලබා දෙන අතර, ඔබ මුද්දරප්පලම් සහ උඳුන තුල වියලන ලද ඇට වර්ග අතලොස්සක් එකතු කළහොත්, පෙරදිග ආහාරවල මෙන් ඔබට පොහොසත් බවක් සහ මිහිරි රසයක් ලබා දෙනු ඇත.