කුකීස් සඳහා අයිසිං - ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු. පියවරෙන් පියවර නිවසේදී වර්ණ අයිසිං සාදා ගන්නේ කෙසේද

වැනි නිවාඩු සඳහා බොහෝ විට සූදානම් වේ නව වර්ෂය, නත්තල් හෝ පාස්කු. නමුත් මෙය තිබියදීත්, එය ඔබේ මේසය මත නිතර ආගන්තුකයෙකු බවට පත්විය හැකිය. සියල්ලට පසු, ඕනෑම දිනයක නිවාඩුවක් පිළියෙල කළ හැකි අතර, ඔබේ පවුලට ලස්සන හා අසාමාන්ය දෙයක් සමඟ සතුටු කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ කාලය සහ ආශාවයි!

අමුද්රව්ය සීනි කුකීස්සහ ග්ලේස්

සීනි කුකීස්:

3 කෝප්ප (ග්රෑම් 390) තිරිඟු පිටි

1/2 තේ හැන්දක ලුණු

1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා

1 කුසලාන (ග්රෑම් 227) බටර්, කාමර උෂ්ණත්වය

1 කුසලාන (ග්රෑම් 200) සීනි

විශාල බිත්තර 2 ක්

2 තේ හැදි පිරිසිදු වැනිලා සාරය(දියර වැනිලා)

ඔප දැමීම:

2 විශාල (ග්රෑම් 60) බිත්තර සුදු

නැවුම් ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 2 ක්

3 කෝප්ප (ග්රෑම් 330) කුඩු කළ සීනි

සීනි කුකීස් සහ ෆ්රොස්ටිං සෑදීම

සීනි කුකීස්:

වෙනම භාජනයක් තුළ පිටි, ලුණු සහ ෙබ්කිං සෝඩා එකට කලවම් කරන්න.

මික්සර් භාවිතා කරමින්, සැහැල්ලු සහ සුදුමැලි (විනාඩි 3 ක් පමණ) තෙක් බටර් සහ සීනි පරාජය කරන්න. දිගටම බීට් කරන්න, බිත්තර සහ වැනිලා එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් විස්ක් කරන්න.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට පිටි මිශ්රණය එකතු කර සිනිඳු, ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලිය බවට පත් කරන්න.

පිටි ගුලිය අඩකින් වෙන් කර සෑම භාගයක්ම ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා. පිටි ගුලිය අවශ්‍ය හැඩයට හොඳින් පෙරළෙන තෙක් පැයක් පමණ ශීතකරණයේ තබන්න.

අවන් එක (අංශක 180) ට පෙර රත් කර බේකින් ට්‍රේ එකක් දමන්න පාච්මන්ට් කඩදාසිඋඳුනේ මැදට.

අඩක් ඉවතට ගන්න ශීත කළ පිටි ගුලියශීතකරණයේ සිට සහ, සැහැල්ලුවෙන් පිටි සහිත මතුපිටක් මත, පිටි ගුලිය 1cm පමණ ඝනකමට පෙරළන්න, එය සැහැල්ලුවෙන් හරවා එය කවුන්ටරයට නොගැලපෙන බවට වග බලා ගන්න.

සහකාර :)

සැහැල්ලු පිටි සහිත කුකී කටර් භාවිතා කරමින්, කපා අපේක්ෂිත හැඩයේ ඇනූ කුකීස් වලින්, ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් ෙබ්කිං පත්රය මත කුකීස් ගෙනයන්න.

එවැනි කුකීස් බොහෝ ආකාර තිබේ. පුද්ගලිකව, අපි මුවන්, නත්තල් ගස්, රවුම්, අශ්වයෙකු, වලසෙකු, තරු, සීනු සහ හතරැස් පවුලක් සෑදුවා.

සමඟ ෙබ්කිං තැටියක් තබන්න අමු කුකීස්ඇනූ සිසිල් කිරීම සඳහා විනාඩි 15 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ෙබ්කිං අතරතුර කුකීස් ඔවුන්ගේ හැඩය නැති නොවන පරිදි මෙය අවශ්ය වේ.

කුකීස් විනාඩි 8-10 ක් (ප්‍රමාණය අනුව) හෝ දාර දුඹුරු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් පිළිස්සීම.

ඉන්පසු උඳුනෙන් කුකීස් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

එක් සේවයකට කුකීස් 36ක් පමණ සාදයි. අපි පිටි ගුලිය කොටස් 2 කින් මේ තරම් ලබා ගත්තා.

බිත්තර සුදු සමග තුහීන කිරීම:

මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ලෙමන් යුෂ සමග. ඉන්පසු සීනි එකතු කර අඩු වේගයකින් බීට් කරන්න සමජාතීය ස්කන්ධය. ලැබීමට පෙර අපේක්ෂිත අනුකූලතාවතවත් සීනි හෝ ජලය එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් ආහාර වර්ණ එකතු කරන්න. වාතයට නිරාවරණය වන විට එය ඉක්මනින් දැඩි වන බැවින් ග්ලැසියරය වහාම භාවිතා කළ යුතුය හෝ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කළ යුතුය.

කුකීස් සිසිල් වූ පසු, අපි ඒවා අයිසිං වලින් පින්තාරු කිරීමට පටන් ගනිමු.. මෙහි බොහෝ විකල්ප ද ඇත. මෙන්න අපට ලැබුණු දේ:

අවශ්ය නම් කුකීස් තුහීන සමග ශීත කළ හැක. ගබඩා කිරීමට හෝ ඇසුරුම් කිරීමට පෙර අයිසිං සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ඇති බවට වග බලා ගන්න (මෙය පැය කිහිපයක් හෝ එක රැයකින් ගත විය හැක).

පාච්මන්ට් හෝ ඉටි කඩදාසි ස්ථර අතර කුකීස් ගබඩා කරන්න.

අයිසිං වියළී ගිය පසු, අපි එය විනිවිද පෙනෙන බෑග්වල ඇසුරුම් කර, රිබන් වලින් බැඳ, කතුවරයාගේ අත්සන සහිත කුඩා තැපැල්පත් අමුණන්නෙමු. එහි ප්‍රතිඵලය වූයේ අපූරු පෙට්ටියකි. පවුලේ අයට සහ මිතුරන්ට තෑග්ගක් ලෙස අයිසිං සහිත සීනි කුකීස්.

ඔබ දන්නවා, මිතුරියක් මිනිත්තු 30 කින් ඇය ඔබව බැලීමට එන බව පවසන විට සැමවිටම ගලවා ගැනීමට පැමිණෙන වට්ටෝරු තිබේ, සහ ඔබට ශීතකරණයේ ඇත්තේ බටර්, ලෙමන්, බිත්තර (සහ එල්ලා වැටුණු මීයෙක්) පමණි.

ඉන්පසු ලෙමන් යුෂ හැන්දක් එකතු කරන්න.


බඳුනෙන් ඉවත් කර ඔබේ අත්වල උණුසුම යටතේ පැතලි මතුපිටක් (මේසය මත) ඇනූ knead, තෙල් පිටි අවශෝෂණය කරයි, සහ ඇනූ ප්ලාස්ටික් ස්කන්ධයක් බවට පත් වීමට පටන් ගනී.

සුමට පසු ප්ලාස්ටික් පිටි ගුලිය, ඔබ එය ඔතා ගත යුතුය ආහාර චිත්රපටයසහ විනාඩි 15 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා.


ඇනූ ශීතකරණය තුළ තිබියදී, අයි මම අයිසිං සූදානම් කරමින් සිටිමි. අයිසිං ග්ලේස් වේ. ග්ලැසියර අඳුරු නොවන අතර එහි අනුකූලතාව ඝනත්වය සහතික කිරීම සඳහා, මම ටිකක් ලෙමන් යුෂ (1/2 තේ හැන්දක) එකතු කරමි.

අයිසිං සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති සීනි ප්රමාණය තරමක් වෙනස් විය හැකි බව මම සටහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි. එය රඳා පවතින්නේ අප සුදු පැහැය ලබා ගත් බිත්තරය කෙතරම් විශාලද යන්න මතය.


ග්ලැසියර අවශ්ය අනුකූලතාවයට ගෙන එනු ලැබේ. ග්ලැසියර දළ සටහන සඳහා ඝන වන අතර, පිරවීම සඳහා දියර වේ. ඉන්පසු එය කබොල වීම වැළැක්වීම සඳහා ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආවරණය කරන්න.

පහසුව සඳහා, ඔබට තුණ්ඩයක් සහිත පේස්ට්රි බෑගයක් භාවිතා කළ හැකිය. එහෙත්, මගේ අත්දැකීම් අනුව, ඔබ සරල රටා අඳින්නේ නම් බෑගය නරක නැත.
කුකීස් හැඩයට කපා සකස් කරන්න.


පේස්ට්රි කඩදාසි මත කුකීස් තබන්න. උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකසන්න. විනාඩි 8ක් පමණ බේක් කරන්න.

අක්මාව දුඹුරු වන විට නොසලකා හැරීම ඉතා වැදගත් වේ. ඔවුන් ක්ෂණිකව දැවී යයි!

මම සාමාන්‍යයෙන් තරු අලංකාර කරන්නේ අයිසිං වලින්.

අයිසිං වලින් සැරසීමට, මම සාමාන්ය ප්ලාස්ටික් බෑගයක් භාවිතා කරමි. මුලින්ම මම කෙළවරක් කපා, පසුව මම එහි අයිසිං පටවන්නෙමි. සියලුම අයිසිං බෑගයට දැමූ පසු, බෑගයේ කෙළවර කපා තීන්ත ආලේප කිරීම ආරම්භ කරන්න.

මෙම සරල කුකීස් සෑම විටම මගේ සියලුම අමුත්තන් සතුටු කරන බව මට පැවසීමට අවශ්‍යයි! සහ නියත වශයෙන්ම සෑම කෙනෙකුම මට වට්ටෝරුවක් ලබා දෙයි. අද මම මෙම "තරු" වට්ටෝරුව ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට සතුටු වෙමි! ඔව්, මෙය වෙබ් අඩවියේ මගේ මංගල දර්ශනයයි :)

හොඳම ලිපි ලබා ගැනීමට, Alimero ගේ පිටු වලට දායක වන්න.

කුකී පින්තාරු කිරීම සීනි අයිසිංෙබ්කිං සඳහා - අපේ ප්රදේශයේ නව ප්රවණතාවක්. රසකැවිලි කවයන් තුළ එය "අයිසිං" ලෙස හැඳින්වේ. අතුරුපස අලංකාර කිරීමේ මෙම විස්මිත කලාව බටහිරින් අප වෙත පැමිණි අතර වැලි අලංකාර කිරීමට තරම් ස්ථිරව පිහිටුවා ඇත. බිස්කට් ෙබ්කිංකුකීස් සඳහා වර්ණවත් අයිසිං විලාසිතාමය රසකැවිලි ප්‍රවණතාවක් බවට පත්ව ඇත.

අද මම ඔබට උගන්වන්නේ සරල හා වේගවත් මාර්ගයසරල, නමුත් ඉතා ප්ලාස්ටික් සහ නම්යශීලී ප්රෝටීන් ආලේපනයක් සකස් කිරීම. මගේ වට්ටෝරුව අනුව කුකීස් සඳහා ඉක්මනින් වියළන ග්ලැසියරයක් සකස් කිරීමෙන්, ඔබට ඕනෑම රසකැවිලි නිෂ්පාදනයක් පහසුවෙන් අලංකාර කළ හැකි උසස් තත්ත්වයේ සහ භාවිතයට ප්රසන්න නිෂ්පාදනයක් ලැබෙනු ඇත.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ:ග්ලැසියර, පෙරනයක්, මික්සර්, ලී හෝ සිලිකොන් spatula මිශ්ර කිරීම සඳහා පාත්රය.

අමුද්රව්ය

අමුද්රව්ය තෝරා ගන්නේ කෙසේද

• සුදු කුකී අයිසිං උසස් තත්ත්වයේ කුඩු කළ සීනි වලින් සාදා ඇත, එබැවින් මෙම නිෂ්පාදනය තෝරාගැනීමේදී ප්රවේශම් වන්න විශේෂ අවධානය. ඉතා මැනවින්, ඔබ විසින්ම සීනි ඇඹරීමට අවශ්ය වේ, නමුත් කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, ඔබට ගබඩාවෙන් සූදානම් කළ කුඩු භාවිතා කළ හැකිය. උසස් තත්ත්වයේ කුඩු සීනි ඇතුළත් කිරීම් හෝ ගැටිති නොමැතිව ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය, සහ හොඳ ප්‍රවාහ හැකියාවක් ද ඇත. හොඳ නිෂ්පාදනයක්කැරමල් සහ ඉහළ පැණි රස සටහන් සහිත ප්‍රසන්න සීනි සුවඳක් ඇත. කුඩු ප්‍රමාණවත් තරම් මිහිරි නොවේ නම්, එයට අර්තාපල් පිෂ්ඨය එකතු කරන ලදී.

• ඔබම කුඩු සෑදීමට තීරණය කරන්නේ නම්, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් නිවසේදී එය කිරීම පහසුය. තියුණු තල සහිත හොඳ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් පහසුවෙන් ඇඹරෙනු ඇත කැටි කළ සීනි, නමුත් ඕනෑම ගෙදර හැදූ කුඩු පෙරනයක් හරහා පෙරීම වඩා හොඳයබිම් සීනි ධාන්ය ඇතුළත් කිරීම වැළැක්වීම සඳහා.
• විශේෂ සැලකිල්ලක් සහිතව අයිසිං සඳහා බිත්තර තෝරන්න, එය සකස් කිරීමේදී ඔවුන් භාවිතා කරන බැවිනි අමු ප්රෝටීන්. අඩු ගුණාත්මක සහ පරණ බිත්තරවිෂ වීමට හේතු වන ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා අඩංගු වේ. එමනිසා, ඒකාකාර, නොවෙනස්ව ඇති කවච සහිත පිරිසිදු බිත්තර පමණක් මිල දී ගෙන නිෂ්පාදනයේ ආයු කාලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.

සකස් කිරීම

කුකීස් සඳහා ග්ලැසියර සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මෙම අපූරු, සවිස්තරාත්මක වීඩියෝ නිබන්ධනය තුළ, ඔබ කුකී ෆ්‍රොස්ටිං නිවැරදි අනුකූලතාවක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්ම එය වර්ණ ගන්වන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත.

• ඉතා අස්ථාවර වන ආලේපනයක් මෘදු කිරීම සඳහා, ඔබට එකතු කළ හැකිය ග්ලූකෝස් සිරප්. මෙය ඝනකමට බලපාන්නේ නැත, නමුත් ස්කන්ධය වඩාත් ප්ලාස්ටික් බවට පත් කරනු ඇත.

• ග්ලැසියර ජෙල් සායම් වලින් පමණක් වර්ණාලේප කර ඇත. ජෙල් ඩයි වර්ග ගබඩා කිරීම පහසුය, ඉහළ වර්ණකයක් ඇති අතර නිෂ්පාදිතය ඒකාකාරව වර්ණවත් කරයි. නිමි අයිසිං කොටස් කිහිපයකට බෙදන්න, විවිධ වර්ණවලින් තීන්ත ආලේප කර සැරසිලි සඳහා භාවිතා කරන්න නිවාඩු අතුරුපස, උදාහරණ වශයෙන්, . සුදු ආලේපනයඩයි වර්ග නොමැතිව එය පරිපූර්ණ ලෙස අලංකාර කර රසයට අනුපූරක වනු ඇත.

• ඔබ මිශ්ර කරන්නේ නම් සීනි කුඩුකොකෝවා හැඳි කිහිපයක් සමඟ, ඔබට කුකීස් සඳහා අපූරු චොකලට් ග්ලැසියරයක් ලැබේ. මෙම වර්ගයේ ආලේපනය සැරසිලි සඳහා සුදුසු වේ. චොකලට් අයිසිං ද ප්රයෝජනවත් එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

• මෙම පැණිරස නිෂ්පාදනය අනාගත භාවිතය සඳහා ගබඩා කිරීමට වඩා අවශ්ය කුකීස් සංඛ්යාව අලංකාර කිරීමට අවශ්ය ප්රමාණයෙන් සකස් කර ඇත. ඔබට අයිසිං විශාල ප්‍රමාණයක් ඉතිරිව තිබේ නම්, එය දින 3 කට නොඅඩු කාලයක් තදින් වසා ඇති භාජනයක ගබඩා කරන්න.. නව කුකීස් අයිසිං වලින් සරසා ගැනීමට පෙර, ස්ඵටිකීකරණය කළ සීනි පොකුරු නොමැති වීම සඳහා සීනි ස්කන්ධය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.

බිත්තර සුදු කුකී අයිසිං සාම්ප්‍රදායික නත්තල් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්, මංගල කුකීස් සහ සිහිවටන බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර ගෙදර හැදූ අයිතම අලංකාර කිරීමට සහ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ හොඳ කාලයක් ගත කිරීමට විශිෂ්ට ක්‍රමයකි. මෙම සරල ඉෙමොලිමන්ට් වට්ටෝරුව ඔබට ඕනෑම කුකියක් හෝ ඉඟුරු පාන් සැබෑ කලා කෘතියක් බවට පත් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. ඔබේ සමාලෝචන සහ අදහස් බෙදාගන්න, හැමෝම Bon appetit, රසවත් අතුරුපසසහ සූපශාස්ත්ර ආශ්වාදයක්!

අමුද්රව්ය

කුකීස් සඳහා:

• බටර් ග්රෑම් 240;
• සීනි ග්රෑම් 150;
• වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ;
• පිටි ග්රෑම් 240;
• 40 ග්රෑම් කොකෝවා;
• 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
• සෝඩා තේ හැන්දක ½;
• ¼ තේ හැන්දක ලුණු;
• කිරි 2 හැදි.

ඔප දැමීම සඳහා:

• බටර් ග්රෑම් 90;
• 3 හැදි කොකෝවා;
• 2 හැදි කිරි;
• කුඩු සීනි ග්රෑම් 250;
• රසකැවිලි ටොපිං - විකල්ප.

සකස් කිරීම

මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න බටර්, සීනි සහ වැනලින්. පිටි, කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. කිරි වත් කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පිටි ගුලිය රෝල් කර එයින් අපේක්ෂිත හැඩයේ රවුම් හෝ රූප කපා දමන්න. පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත කුකීස් තබා විනාඩි 13 ක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

නිමි කුකීස් සිසිල් වන අතර, ඉෙමොලිමන්ට් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බටර්, කොකෝවා සහ කිරි සාස්පාන් තුළ තබා බටර් දියවන තෙක් මධ්යම තාපය මත උයන්න. ලිපෙන් ඉවත් කරන්න, කුඩු කළ සීනි එකතු කර තරයේ කලවම් කරන්න.

කුකීස් ඩ්රයිස් කරන්න චොකලට් අයිසිංසහ අවශ්ය නම් රසකැවිලි ඉසින සමග සැරසීම. ඔප දැමීම ඉක්මනින් දැඩි වන බැවින් මෙය වහාම කළ යුතුය. ග්ලැසියර ඝන වී ඇත්නම්, එය තත්පර 15-20 අතර කාලයක් තාපය මත රත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.

අමුද්රව්ය

• 180 ග්රෑම් බටර්;
• සීනි ග්රෑම් 200;
• 1 බිත්තර;
• වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ;
• පිටි ග්රෑම් 320;
• 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
• සෝඩා තේ හැන්දක ½;
• ½ තේ හැන්දක ලුණු;
• ¼ තේ හැන්දක බිම සාදික්කා;
• ඇඹුල් ක්රීම් 140 ml.

සකස් කිරීම

ක්රීම් බටර් සහ සීනි ක්රීම් තෙක්. බිත්තරය සහ වැනිලා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු, සාදික්කා සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර ඇනූ knead. එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ඔතා එක රැයකින් හෝ අවම වශයෙන් පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ඇනූ රෝල් කරන්න සහ හැඩයන් කපා. ඒවා පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 10-12 අතර කාලයක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. කුකීස් තරමක් දුඹුරු විය යුතුය. ග්ලැසියර යෙදීමට පෙර එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ලිපියේ අවසානයේ ඔබට ග්ලැසියර වට්ටෝරු තුනක් සොයාගත හැකිය.

අමුද්රව්ය

• බටර් ග්රෑම් 240;
• සීනි ග්රෑම් 200;
• කුඩු සීනි ග්රෑම් 60;
• වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ;
• 1 තේ හැන්දක මින්ට් සාරය - විකල්ප;
• 1 බිත්තර;
• පිටි ග්රෑම් 300;
• 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
• ½ තේ හැන්දක ලුණු;
• රතු ආහාර වර්ණක තේ හැන්දක ½.

සකස් කිරීම

මික්සර් භාවිතා කරමින් බටර්, සීනි, කුඩු කළ සීනි, වැනිලින්, මින්ට් සාරය සහ බිත්තරය පරාජය කරන්න. ඔබට කපුරු සාරය සොයාගත නොහැකි නම්, එය කුරුඳු ස්වල්පයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. කුකීස් වෙනස් වනු ඇත, නමුත් අඩු ප්රසන්න නොවේ. ශීත රසසහ සුවඳ. ඉන්පසු පිටි, බේකින් පවුඩර් සහ ලුණු දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

ඇනූ සමාන කොටස් දෙකකට බෙදන්න. දීප්තිමත් රතු පිටි ගුලියක් සෑදීමට ඒවායින් එකකට ආහාර වර්ණ එකතු කරන්න. සෑම කැබැල්ලක්ම ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා පැය 3-4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ඉන්පසු කොටස් දෙකෙන්ම පිටි ගුලිය ටිකක් ඉවත් කරන්න. ඔබේ අත් භාවිතා කරමින්, ඒවා සෙන්ටිමීටර 12 ක් පමණ දිග සිහින් සොසේජස් වලට පෙරළන්න සහ "කැන්ඩි කැන්" සාදන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟද එසේ කරන්න.

පාච්මන්ට් අතුරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත කුකීස් තබා සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 8-10 අතර කාලයක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. සූදානම් කුකීස්කුඩු කළ සීනිවලින් සරසා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය

• බටර් ග්රෑම් 240;
• සීනි ග්රෑම් 130;
• බිත්තර 2;
• වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ;
• ½ තේ හැන්දක ලුණු;
• ½ තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
• සෝඩා 1 තේ හැන්දක;
• 1 තේ හැන්දක කුරුඳු + සැරසිලි සඳහා තව ටිකක්;
• පිටි ග්රෑම් 360;
• ½ කෝප්පයක් කැඩුණු walnuts+ සැරසිලි සඳහා තව ටිකක්;
• ½ කෝප්ප සුදු චොකලට් චිප්ස් + සැරසිලි සඳහා තවත්;
• 1 විශාල ඇපල්;
• ¼ කෝප්ප කැරමල් සෝස්.

සකස් කිරීම

මික්සර් සමඟ බටර් සහ සීනි බීට් කරන්න. බිත්තර, වැනිලා, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇනූ ඇවිස්සීමත්.

ඇනූ සඳහා කැඩුණු ඇට වර්ග සහ චොකලට් චිප්ස් එකතු කරන්න. ඔබට එය තනිවම කළ හැකිය: එය සිහින් ව කපන්න සුදු චොකලට්. ඇපල් පීල් කරන්න, හරය ඉවත් කර කුඩා කැට කපා. ඇනූ වලට ඇපල් එකතු කර කලවම් කරන්න.

පිටි ගුලිය කුඩා බෝල බවට පත් කර තීරු සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ඔබේ අතින් බෝල තරමක් සමතලා කරන්න, එක් එක් මැද කුඩා ඉන්ඩෙන්ටේෂන් එකක් සාදා එය කැරමල් පුරවන්න. ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය චොකලට් චිප්ස්සහ කුරුඳු. කුකීස් පැතලි වන තෙක් spatula සමඟ සමතලා කරන්න.

කුකීස් රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 12 ක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්. මාර්ගය වන විට, ඊළඟ දවසේ මෙම කුකීස් පිසීමෙන් පසු වහාම වඩා රසවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• 220 ග්රෑම් බටර්;
• සීනි 5 හැදි;
• වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ;
• ¼ තේ හැන්දක ලුණු;
• පිටි ග්රෑම් 240;
• 240 ග්රෑම් කැඩුණු walnuts;
• කුඩු සීනි ග්රෑම් 200 ක්.

සකස් කිරීම

බටර් සහ සීනි ක්‍රීම් වන තුරු මික්සර් එකකින් බීට් කරන්න. ඉන්පසු වැනිලා සහ ලුණු එකතු කරන්න. ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇනූ ඇනූ. ඇට වර්ග එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදන්න, ආහාර පටලයකින් ඔතා විනාඩි 45 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ඔබේ දෑත් භාවිතා කරමින්, සිසිල් කළ පිටි ගුලිය සෙන්ටිමීටර 2.5 ක විෂ්කම්භයකින් යුත් කුඩා බෝල බවට පත් කර, කුකීස් දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තෙක් මිනිත්තු 12-14 අතර කාලයක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. වැඩි වේලාවක් පුළුස්සන්න එපා, එසේ නොමැතිනම් බෝල කැඩී යයි.

තව ටිකක් රෝල් කරන්න උණුසුම් කුකීස්කුඩු කළ සීනිවල. එය සිසිල් කර නැවත කුඩු වල රෝල් කරන්න.

අමුද්රව්ය

කුකීස් සඳහා:

• පිටි ග්රෑම් 300;
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි 2;
• ½ තේ හැන්දක ලුණු;
• සීනි ග්රෑම් 250;
• 120 ග්රෑම් බටර්;
• 100 ග්රෑම් රිකෝටා;
• 2 තේ හැඳි ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු;
• බිත්තර 2;
• වැනිලින් - පිහියේ කෙළවරේ.

ඔප දැමීම සඳහා:

• කුඩු සීනි ග්රෑම් 280;
• ලෙමන් යුෂ 3-4 හැදි.

සකස් කිරීම

පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, මික්සර් සමඟ සීනි, මෘදු බටර්, රිකෝටා සහ ලෙමන් තැවරුනු. දිගටම බීට් කරන්න, බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න. පිටි මිශ්‍රණය සහ වැනිලා එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. ඇනූ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ශීත කළ පිටි ගුලිය ආසන්න වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 2.5 ක විෂ්කම්භයකින් යුත් බෝල බවට පත් කරන්න, පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං තහඩු මත බෝල තබන්න, ඒවා පතුලේ තරමක් සමතලා කරන්න. මිනිත්තු 9-11 අතර කාලයක් 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් පිළිස්සීම.

කුකීස් සිසිල් වන අතර, කුඩු කළ සීනි සහ මිශ්ර කරන්න ලෙමන් යුෂ. ග්ලේස් ඉතා ඝන නම්, ලෙමන් යුෂ ටිකක් එකතු කරන්න. එක් එක් කුකිය මත තුහීන තේ හැන්දක ½ වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට රසකැවිලි ඉසින කුකීස් අලංකාර කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• 120 ග්රෑම් බටර්;
• විශාල මාෂ්මෙලෝ 30 (මෘදු මාෂ්මෙලෝ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය);
• හරිත ආහාර වර්ණක තේ හැඳි 1 ½;
• වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ;
• 350 ග්රෑම් ඉරිඟු පෙති;
• ටිකක් එළවළු තෙල්;
• රතු ඩ්‍රේජස් - සැරසිලි සඳහා.

සකස් කිරීම

සාස්පාන් දී බටර් උණු කරන්න. මාෂ්මෙලෝ එකතු කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. ඔබ මාෂ්මෙලෝ භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා කපා දමන්න. කුඩා කැබලිවලසහ පෑන් තුළට වතුර ටිකක් වත් කරන්න.

ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, ආහාර වර්ණ, වැනිලා සහ එකතු කරන්න ඉරිඟු පිටි. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්‍රණයෙන් මේස හැන්දක් තෙල් දැමූ පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තබන්න. එළවළු තෙල්. මිශ්‍රණය සිසිල් වී නැති අතර, එයින් අලුත් අවුරුදු මල් වඩම් සාදා ඩ්‍රේජ් වලින් සරසා ගැනීමට ඔබේ දෑත් භාවිතා කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පාච්මන්ට් මත සිසිල් කිරීමට කුකීස් තබන්න.

මෙම වීඩියෝව මෙම “මල් වඩම්” සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය පැහැදිලිව පෙන්වයි:

අමුද්රව්ය

කුකීස් සඳහා:

• බටර් ග්රෑම් 240;
• සීනි ග්රෑම් 200;
• 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
• ¼ තේ හැන්දක ලුණු;
• 1 බිත්තර;
• වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ;
• පිටි ග්රෑම් 270;
• 1 tablespoon කොකෝවා;
• කුඩු සීනි 1 tablespoon.

පිරවීම සඳහා:

• කුඩු සීනි ග්රෑම් 250;
• 30 ග්රෑම් බටර්;
• 2 තේ හැඳි බිම කෝපි;
• වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ;
• කිරි ටිකක්.

සකස් කිරීම

මුලින්ම ඇනූ හදන්න. මික්සර් භාවිතා කරමින් බටර්, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. බිත්තර සහ වැනිලා එකතු කර සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්න. ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කර ඇනූ knead. ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදන්න, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා පැය 2-3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

පිටි මතුපිටක් මත ඇනූ තුනී තහඩු බවට පෙරළන්න. පිටි ගුලියෙන් රූප කපා, පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං තහඩු මත තබා විනාඩි 8-10 අතර කාලයක් 190 ° C දක්වා රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

පිරවුම් ද්රව්ය මිශ්ර, අවශ්ය පරිදි කිරි එකතු කරන්න. ඔබ සාර්ථක විය යුතුයි ඝන ක්රීම්. එක් කුකියක් මත කෝපි පිරවීම තේ හැන්දක තබා දෙවැන්න ආවරණය කරන්න. කොකෝවා සහ කුඩු කළ සීනි මිශ්ර කර, ප්රතිඵලයක් ලෙස සැන්විචස් මත මෙම මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය.

අමුද්රව්ය

• සීනි ග්රෑම් 200;
• බටර් ග්රෑම් 240;
• ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 80;
• ½ තේ හැන්දක ලුණු;
• වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ;
• 1 බිත්තර;
• පිටි 270 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

සීනි, මෘදු කළ බටර් මිශ්ර කරන්න, ක්රීම් චීස්, ලුණු, වැනිලින් සහ බිත්තර කහ මදයසුමට වන තුරු. ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇනූ ඇවිස්සීමත්. එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න.

සිසිල් කළ පිටි ගුලිය පිටි සහිත මේසයක් මත තබා තුනී ස්ථරයකට පෙරළන්න. එය ඉතා සිහින් රෝල් නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් කුකීස් දැඩි වනු ඇත. වැඩිපුර පිටි ගුලිය තිබේ නම්, ඊළඟ වතාවේ තෙක් ශීතකරණය තුළ අතිරික්තය දමන්න.

ඇනූ වලින් හැඩයන් කපා ඒවා පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. මිනිත්තු 7-10 අතර කාලයක් 190 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක කුකීස් සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු වන තෙක් පිළිස්සීම. කුකීස් සැරසීමට පෙර සිසිල් කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය

• 120 ග්රෑම් බටර්;
• සීනි ග්රෑම් 150;
• මී පැණි 100 ග්රෑම්;
• 1 විශාල බිත්තර;
• ජලය 2 හැදි;
• පිටි ග්රෑම් 320;
• සෝඩා 1 තේ හැන්දක;
• ½ තේ හැන්දක ලුණු;
• 2 තේ හැඳි බිම ඉඟුරු;
• ½ තේ හැන්දක බිම කුරුඳු;
• ½ තේ හැන්දක බිම සාදික්කා;
• ½ තේ හැන්දක බිම් කරාබුනැටි.

සකස් කිරීම

මික්සර් සමඟ බටර් සහ සීනි බීට් කරන්න. මී පැණි, බිත්තර සහ ජලය එකතු කර කලවම් කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, ඉතිරි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ ක්රමයෙන් ඇනූ ඔවුන් එකතු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ඇනූ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

පිටි මතුපිටක් මත තුනී පත්රයක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න. පිටි ගුලියෙන් මිනිසුන්ගේ රූප කපා එළවළු තෙල් ආලේප කර හෝ පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං තහඩු මත තබන්න. කුකීස් රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 8-10 විනාඩි 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සීම.

දැන් ඔබ රසවත් දෙයක් පිළිස්සුවා සුවඳ කුකීස්, එය නිවාඩු මේසය සඳහා සැබෑ සැරසිලි කිරීමට කාලයයි. විවිධ අච්චු වලට ස්තූතියි, රසවත් ග්ලැසියර, ආහාර වර්ණ ගැන්වීමසහ සූපශාස්ත්ර සිරින්ජයක් ඔබට සැබෑ කලා කෘති නිර්මාණය කළ හැකිය. ආශ්වාදයක් සඳහා අදහස් කිහිපයක් මෙන්න:

1. සම්භාව්ය ග්ලැසියර

අමුද්රව්ය

• කුඩු සීනි ග්රෑම් 250;
• 4 හැදි කිරි;
• වැනිලින් - පිහියේ කෙළවරේ.

සකස් කිරීම

සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ සියලුම අමුද්රව්ය පරාජය කරන්න. අයිසිං පැතිරීම නොකළ යුතුය, නමුත් ඒ සමඟම ඔබ කුකීස් අලංකාර කිරීමට පහසු විය යුතුය.

ග්ලැසියර ඉතා ඝන නම්, කිරි ටිකක් එකතු කරන්න. එය පරිමාව වැඩි වනු ඇති බව කරුණාවෙන් සලකන්න. එවිට ඔබට අවශ්ය නම් ආහාර වර්ණ එකතු කළ හැකිය.

මෙම ග්ලැසියරය වියළීමට පැය කිහිපයක් ගතවේ. නමුත් ඔබට යම් ආකාරයක රසකැවිලි ටොපිං සමඟ කුකීස් අලංකාර කිරීමට අවශ්ය නම්, ග්ලැසියර යෙදීමෙන් පසු වහාම මෙය සිදු කිරීම වඩා හොඳය. මේ ආකාරයෙන් සැරසිලි වඩා හොඳින් ඇලී සිටිනු ඇත.

අලුත් අවුරුදු කුකීස් සඳහා බොහෝ මුල් මෝස්තර තිබේ:

2. ප්රෝටීන් ග්ලැසියර

අමුද්රව්ය

• 2 බිත්තර සුදු;
• 2 තේ හැදි ලෙමන් යුෂ;
• කුඩු සීනි 330 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

මික්සර් සමඟ බිත්තර සුදු සහ ලෙමන් යුෂ පරාජය කරන්න. හලාගත් කුඩු සීනි එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. ග්ලේස් ඉතා තුනී නම්, කුඩු කළ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න, එය ඉතා ඝන නම්, වතුර ටිකක් එකතු කරන්න.

බිත්තර සුදු අයිසිං සමඟ කුකීස් අලංකාර කිරීම සඳහා අදහස් කිහිපයක් මෙන්න:

3. බටර් ග්ලේස්

අමුද්රව්ය

• උණු කළ බටර් ග්රෑම් 75;
• කුඩු සීනි ග්රෑම් 500;
• වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ;
• කිරි 5 හැදි.

සකස් කිරීම

ක්‍රීම් වන තුරු සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මික්සර් එකකින් බීට් කරන්න. ග්ලේස් ඉතා තුනී නම්, කිරි ටිකක් එකතු කරන්න.

බටර් ක්‍රීම් ඉෙමොලිමන්ට් වලින් කුකීස් අලංකාර කිරීම කොතරම් පහසුදැයි බලන්න:

ඉතින් ලස්සන කුකීස්සැරසිලි කළ හැකිය නත්තල් ගස. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පිළිස්සීමට පෙර කුකීස් වල සිදුරු සාදා, ඉන්පසු ඒවාට තුනී රිබන් ඇතුල් කරන්න. තවද එය අසාමාන්ය තෑග්ගක් බවට පත් විය හැකිය.

සම්පූර්ණ කිරීම පරිපූර්ණත්වයේ ලකුණක් බව කවුරුත් දනිති. සමහර විට ස්වාමියාගේ අතින් සාදන ලද කුඩා ස්පර්ශයක් නිර්මාණයේ ඉරණම වෙනස් කර එය අද්විතීය කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් එය සමඟ ඇති සම්බන්ධය කුමක්ද? එය සරලයි: දෙන්න රසකැවිලි නිෂ්පාදනපෞද්ගලිකත්වය යනු අත් අකුරු තීරණය කරන කේක් මත ඇති අයිසිං වන අතර එය අදහස් කරන පුද්ගලයා කෙරෙහි දක්වන ආකල්පයේ තරම පිළිබිඹු කරයි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, වඩාත්ම ආදරණීය පුද්ගලයින් සඳහා පමණක් අපි කුඩා දේවලදී පවා උත්සාහ කරන්නෙමු, දෘශ්‍ය සතුටක් ගෙන දේ.

කුකීස් සඳහා අයිසිං යනු නිර්මාණශීලීත්වයේ මොහොතකි, මනඃකල්පිත පියාසර කිරීමකි. එය වඩාත් සාමාන්ය නිෂ්පාදනයක් පවා බවට පත් කළ හැකිය සැබෑ විශිෂ්ට කෘතියක්. නිවසේදී කුකීස් සඳහා තුහීන කිරීම ඔබට වෙනදාට වඩා නැවුම්බව ආරක්ෂා කර ගැනීමටත්, බොහෝ සැරසිලි විකල්ප නිර්මාණය කිරීමටත්, රසවත් රසයන් ඉදිරිපත් කිරීමටත් ඉඩ සලසයි. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම කුකීස් සඳහා අයිසිං සඳහා වට්ටෝරුවක් තෝරා ගනී, ඇයගේ මනාපයන් නිරීක්ෂණය කිරීම, තත්වය, පෞද්ගලික ගුණාංග සහ හැකියාවන් මත පදනම්ව.

කුකීස් මත අයිසිං සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔබගේ කාර්යයේදී ප්‍රයෝජනවත් වන මූලික මූලධර්ම 2ක් ඇත:

1. සමෝච්ඡයන් ඇඳීම සඳහා ග්ලැසියර ඝන සහ දියර නොවිය යුතුය.
2. රූපයේ විස්තර පිරවීම සඳහා ග්ලැසියරයේ අනුකූලතාව සමෝච්ඡයට වඩා දියර විය යුතුය. යෙදුමෙන් පසු ස්කන්ධය සුමටව සමතලා විය යුතුය.

ඉතින්, අපි වඩාත් ජනප්රිය හා සාර්ථක වට්ටෝරු දෙස බලමු.

අයිසිං

කුකීස් සඳහා සුදු අයිසිං, පින්තාරු කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. එය සකස් කිරීමට පහසු සහ භාවිතා කිරීමට තරමක් පහසු වේ. ඔබට අයිසිං වලින් සාදා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් මෙම වට්ටෝරුව ඉතා හොඳයි. මීට අමතරව, එය පහසුවෙන් ඩයි වර්ග සමඟ සෙවන කළ හැක.

වර්ණ අනුවාදය ළමයින් සතුටු කර විවිධාංගීකරණය කරනු ඇත උත්සව මේසය, එහි ප්රීතිමත් වර්ණ සමඟ. ඩයි වර්ග කෘතිම හා ස්වභාවික යන දෙකම එකතු කළ හැකිය. ඔබේම විශ්වාසයන් සහ මනාප වලින් ආරම්භ කරන්න.

අමුද්රව්ය

• චිකන් ප්රෝටීන් - 1 pc.
• කුඩු - 150-200 ග්රෑම්
• ලෙමන් යුෂ - 0.5 තේ හැදි.
• ආහාර වර්ණ ගැන්වීම (විකල්ප)

පිසීමේ ක්රමය

1. ප්රෝටීන් වෙන් කරන්න. හලාගත් කුඩු සීනි සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ස්කන්ධය සමජාතීය වන තෙක් කලවම් කරන්න සහ කස පහර විට කුඩු විවිධ දිශාවලට පියාසර නොකරයි.
2. මිනිත්තු 3 ක් පමණ මික්සර් සමඟ ග්ලැසියර පරාජය කරන්න. මෙය ඔබට වඩාත් හිම-සුදු සෙවන ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
3. අපි සමෝච්ඡ ඇඳීම සඳහා කොටස වෙන් කරමු.
4. කොටස් පිරවීම සඳහා කදිම අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා, මිශ්රණයේ ඉතිරි කොටස සඳහා තේ හැන්දක එක් කරන්න. සරල ජලය. සෑම අවස්ථාවකදීම හොඳින් කලවම් කර වයනය නරඹන්න. ඇවිස්සීමේදී හැන්දකින් ඇති කට්ට සුමටව “තද” වීමට පටන් ගෙන සිනිඳු දිලිසෙන මතුපිටක් සාදන විට, ස්කන්ධය භාවිතයට සූදානම් වේ.
5. ග්ලේස් එකට බෙදන්න අවශ්ය ප්රමාණයකොටස්, සහ එක් එක් ඒවායේ සෙවනේ වර්ණ.

බව විශ්වාස කෙරේ පරිපූර්ණ ග්ලැසියරකොටස් පිරවීම සඳහා, එය පැතිරී, තත්පර 8-10 කින් පරිපූර්ණ පැතලි මතුපිටක් සාදයි.

ඔබ ස්වභාවික භාවයට කැමති නම්, ඩයි වර්ග ලෙස භාවිතා කරන්න එළවළු යුෂ. උදාහරණයක් ලෙස, රතු සෙවන ලබා ගැනීමට (ලා රෝස සිට බර්ගන්ඩි දක්වා), ලෙමන් වෙනුවට එකතු කරන්න, බීට් යුෂ. වර්ණ සන්තෘප්තිය ප්රමාණය මත රඳා පවතී.

කැරට් යුෂ එකතු කිරීමෙන් ඔබට තැඹිලි පැහැයක් ලබා ගත හැකි අතර බ්‍රොකොලි (නිවිති) යුෂ එකතු කිරීමෙන් හරිත පැහැයක් ලබා ගත හැකිය. ස්ට්‍රෝබෙරි යුෂ බින්දු කිහිපයක් මිශ්‍රණය ප්‍රසන්න රතු පැහැයක් ගනී.

අපි භාවිතා කරමින් නිෂ්පාදන අලංකාර කරමු පේස්ට්රි බෑගයසහ සිහින් රේඛා සඳහා විශේෂ තුණ්ඩයක්. ඔබට ඉවත දැමිය හැකි පේස්ට්රි බෑග් ද භාවිතා කළ හැකිය.

කුකීස් සඳහා සීනි අයිසිං

මෙය සියලු අවස්ථාවන් සඳහා "ජීවිත සුරැකීම" වේ. සාමාන්‍ය පාන් කැබැල්ලකට ග්ලෝස් යෙදීමෙන් ආහාරය අලංකාර කේක් එකක් බවට පත් වේ. මෙම ග්ලැසියර සඳහා ද සුදුසු ය කෙටි පාන් කුකීස්, සහ සඳහා ඉඟුරු පාන්. අමුද්‍රව්‍ය 2කින් පමණක් සාදා ඇත. නමුත් එක් කරුණක් තිබේ - එය අයිසිං (සුදු මත) තරම් හිම සුදු නොවේ. මම මෙම විකල්පය දිනපතා භාවිතා කරමි ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ. සහ සඳහා උත්සව සැරසිලිමේ සියල්ල මම පෙර වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරමි.

අමුද්රව්ය

• කුඩු කළ සීනි - 150 ග්රෑම්
• ජලය - 1 තේ හැදි. (ආසන්න වශයෙන්)

පිසීමේ ක්රමය

1. ගැඹුරු කන්ටේනරයක සංරචක දෙක ඒකාබද්ධ කරන්න. ගැටිති ඇති නොවන පරිදි තරයේ කලවම් කරන්න.
2. අනුකූලතාව පාලනය කරන අතරතුර, එකවරම නොව, ක්රමයෙන් ජලය එකතු කිරීම වඩා හොඳය. සමහරවිට ඔබට වතුර ටිකක් වැඩිපුර අවශ්ය විය හැකිය, නැතහොත් අනෙක් අතට, අඩු විය හැක.

නිමි ස්කන්ධය දුස්ස්රාවී විය යුතුය. පැතලි මතුපිටක් මතට බිංදුවක් වැටීමෙන්, එය ඉක්මනින් පැතිර නොයා යුතුය.

කැරමල් ග්ලැසියර

මෙම විකල්පය සකස් කිරීමට වඩා කරදරකාරී වේ, නමුත් ප්රසන්න කැරමල් රසය ඇත. එය කුකීස්, පේස්ට්රි සහ කේක් පවා පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• දුඹුරු සීනි - 125 gr.
• කුඩු කළ සීනි - 250 gr.
• බටර් - 60 gr.
• කිරි - 40 මිලි.

පිසීමේ ක්රමය

ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඝන පතුලක් සහිත කෑම වර්ග භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

1. අඩු තාප මත තෙල් සහිත කන්ටේනරය තබන්න.
2. බටර් උණු කළ පසු, සීනි එකතු කරන්න, ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් උනු.
3. අපි ඇවිස්සීම නතර නොකර තුනී ධාරාවකින් කිරි වත් කිරීමට පටන් ගනිමු.
4. නැවත නභිගත කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
5. මිශ්රණය තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු කොටස් වශයෙන් කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න.
6. එය සමජාතීයතාවයට ගෙන ඒමෙන් පසු, සියලු ගැටිති ඇවිස්සීමත්, සිසිල් කිරීම සඳහා අයිස් ස්නානයක මිශ්රණය සමඟ කන්ටේනරය තබන්න. ඉඳහිට කලවම් කර අනුකූලතාව බලන්න. ඔබ ඇලෙන සුළු ග්ලැසියරයකින් අවසන් වනු ඇත.

කුකීස් සඳහා චොකලට් අයිසිං

චොකලට් ඇත්තෙන්ම අතුරුපස ලෝකයේ රජුයි. කිසිදු මිහිරි දත් නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• කිරි - 250 ml
• කොකෝවා - 3 තේ හැදි. එල්.
• බටර් - 50 gr.
• අඳුරු චොකලට් - 140 ග්රෑම්

පිසීමේ ක්රමය

1. තරමක් උණුසුම් කිරි වලට කොකෝවා වත් කරන්න, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, අන්තර්ගතය රත් කරන්න.
2. චොකලට් කැබලිවලට කඩා උණුසුම් මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
3. සමජාතීය පේස්ට් එකක් සාදනු ලබන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඊට පසු, තාපයෙන් ඉවත් කර තෙල් එකතු කරන්න.
4. ෆොන්ඩන්ට් ටිකක් සිසිල් කර බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කරන්න.

සිතන්න, අත්හදා බලන්න, ඔබේ අද්විතීය ශෛලිය සොයා ගන්න. මේ අසිරිමත් කටයුත්තට ඔබේ දරුවන්, නෑදෑයන්, මිතුරන් සම්බන්ධ කරගන්න. "මිනිසා ජීවත් වන්නේ පාන් වලින් පමණක් නොවේ" යැයි ඔවුන් පවසන්නේ නිකම්ම නොවේ. සෞන්දර්යාත්මක පැත්ත ගැස්ට්‍රොනොමික් පැත්තට වඩා අඩු වැදගත්කමක් නැත. මෙම සමතුලිතතාවය දැනෙන්න සහ අන් අය සමඟ බෙදා ගන්න.