ලෝකයේ විවිධ කෑම වර්ග වලින් කෑම වර්ග. විවිධ රටවල ජාතික කෑම වර්ග

බාර්බඩෝස්: පීක්-ඒ-බූ සහ පියාඹන මාළු
බාබඩෝස්හි ඔපා, ටූනා, බැරකුඩා සහ රතු මාළු වැනි මාළු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් රට "පියාඹන මාළුන්ගේ දේශය" ලෙස හැඳින්වේ. මෙම මාළු වර්ගය Coo-coo ලෙස හඳුන්වන බාබඩෝස් හි වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ජාතික කෑමට පවා ඇතුළත් විය. Peek-a-boo ප්රධාන වශයෙන් සමන්විත වේ බඩ ඉරිඟුසහ බණ්ඩක්කා පලතුරු, සහ එය සමඟ සේවය කළේය පියාඹන මාළුසාමාන්යයෙන් ෆ්රයිඩ් හෝ තැම්බූ.
කැනඩාව: poutine (දෙවන අක්ෂරය මත අවධාරණය)
පුටින් 1950 ගණන්වල අගභාගයේදී ක්විබෙක් වෙත පැමිණියේය. මෙය ප්රියතම ආහාරයක්සියලුම කැනේඩියානුවන්. එය ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් වලින් සාදා, දුඹුරු හොදි සමඟ ඉහළට දමා චීස් කුට්ටි සමඟ පිළිගන්වනු ලැබේ. වට්ටෝරුව තරමක් සරල වුවද, poutine හි බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. සමහර අවන්හල් කුකුල් මස්, බේකන් හෝ මොන්ට්‍රියල් දුම් මස්, ගම්මිරිස් තුනේ සෝස් හෝ කේවියර් සහ ට්‍රෆල් වැනි ටොපිංස් සමඟ මෙම ආහාරය පිරිනමයි.
සිරියාව: කෙබ්බේ
මෙම ආහාරය ලෙබනනය, පලස්තීනය සහ ජෝර්දානය යන රටවල ද ජනප්රියයි. සාමාන්‍ය සිරියානු කෙබ්බියක් සෑදී ඇත්තේ බල්ගුර් (දුරු තිරිඟු), කැඩුණු ළූණු සහ සිහින් ව කැඩුණු හරක් මස්, බැටළු මස්, එළු හෝ ඔටුවන්ගේ මස් වලින් ය. හොඳම විකල්පය kebbe - මේවා හරක් මස් හෝ බැටළු මස් පිරවූ කට්ලට් වේ. කට්ලට් ද බෝලයක් හෝ පැතලි පාන් බවට පත් කළ හැකි අතර, සුප් හොද්ද තුළ පුළුස්සා හෝ තම්බා ගත හැකිය.
පෝලන්තය: බිගස්
බිගස් - සාම්ප්රදායික මස් ඉස්ටුවක්පෝලන්ත, ලිතුවේනියානු සහ බෙලාරුසියානු ආහාරවල, නමුත් මෙම ආහාරය ජාතික ලෙස සලකන්නේ පෝලන්ත ජාතිකයින් පමණි. මෙය ඉතා පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් ඉස්ටුවක් සාදා ඇත විශාල ප්රමාණයක්අමුද්රව්ය - නැවුම් සහ ගෝවා, විවිධ වර්ගමස් සහ සොසේජස්, තක්කාලි, මී පැණි, හතු, ගම්මිරිස්, කරවල බීජ, බේ කොළ, ඔෙරගනයෝ, නවතයි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය. බිගස් පිඟානක හෝ පාන් රෝලයක් තුළ සේවය කළ හැකිය.

ග්රීසිය: souvlaki
ග්‍රීසිය යනු කෙෆ්ටෙඩ්ස්, මූසාකා හෝ ට්සාට්සිකි වැනි ලොව පුරා සුප්‍රසිද්ධ කෑම වර්ග කිහිපයක් ඇති රටකි, නමුත් සාමාන්‍යයෙන් සව්ලකි වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ලෙස සැලකේ. ග්රීක කෑමක්. ග්රීසියේ මෙම ජනප්රිය "ක්ෂණික ආහාර" සමන්විත වේ කුඩා කෑලිමස් සහ සමහර විට skewers මත එළවළු. Souvlaki සාමාන්යයෙන් ඌරු මස් වලින් සාදා ඇත, නමුත් කුකුල් මස් හෝ බැටළු මස් ද භාවිතා කළ හැකිය. සැරසිලි සහ සෝස් හෝ සමග පිටා මත, skewers මත සේවය කර ඇත බැදපු අල.

ඉතාලිය: පීසා
Pizza ලොව පුරා ප්‍රසිද්ධයි, එබැවින් ඔබට මෙම ආහාරය හඳුන්වා දීමෙන් පලක් නැත. මාගරිටා පීසා හැදුනේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියමු. පුරාවෘත්තයට අනුව, මෙම පීසා 1889 දී සොයා ගන්නා ලද අතර, මාගරිටා රැජිනගේ සංචාරයට ගෞරවයක් වශයෙන් විශේෂයෙන් පීසා නිර්මාණය කිරීමට නෙපොලිටන් සූපවේදියෙකු වන රෆේල් එස්පොසිටෝට නියෝග කරන ලදී. ඔහු විසින් පිළියෙළ කරන ලද පීසා තුනෙන්, රැජින කැමති වූයේ ඉතාලියේ ජාතික වර්ණ වන රතු (තක්කාලි), කොළ (බැසිල්) සහ සුදු (මොසරැල්ලා) අඩංගු අමුද්‍රව්‍යවලටයි. එවිට මාගරිටා රැජිනගේ ගෞරවය පිණිස මෙම පීසා නම් කිරීමට තීරණය විය.

අයර්ලන්තය: අයර්ලන්ත ඉස්ටුවක්
1800 දී ප්‍රථම වරට හඳුනා ගන්නා ලද අයර්ලන්ත ඉස්ටුවක් යනු මේ රටේ වඩාත් සුලභ ආහාරය වන අතර ඕනෑම පබ් මෙනුවක ප්‍රධාන ආහාරය වේ. එය මුලින් විය ඝන සුප් හොද්දළූණු, අර්තාපල් සහ parsley සමග තම්බා බැටළු පැටවෙකු සමඟ, නමුත් දැන් වෙනත් එළවළු බොහෝ විට පිඟානට එකතු වේ.

ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය: හැම්බර්ගර්
පීසා හෝ පැස්ටා මෙන්, හැම්බර්ගර් ලොව පුරා අනුභව කරනු ලැබේ, නමුත් ආහාරය සාමාන්‍යයෙන් මූලික වශයෙන් එක්සත් ජනපදය සමඟ සම්බන්ධ වේ. "හැම්බර්ගර්" යන වචනය පැමිණෙන්නේ "හැම්බර්ග්" යන ජර්මානු වචනයෙන් වන අතර, 19 වන සියවසේදී බොහෝ දෙනෙක් ඇමරිකාවට සංක්‍රමණය විය. 1900 ජුලි 27 වන දින, ඇමරිකානු සිල්ලර වෙළඳසැලේ සූපවේදියෙකු වන ලුවී ලෙස්සිං ඔහුගේ උපන් නගරය වන නිව් හෙවන් හි පළමු හැම්බර්ගර් විකුණුවා.

හංගේරියාව: ගූලස්
1800 ගණන්වල අගභාගයේදී හංගේරියානුවන් ඔස්ට්‍රෝ-හංගේරියානු අධිරාජ්‍යයේ අනෙකුත් ජනයාගෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා ජාතික එකමුතුවේ සංකේත සොයන විට ගූලාෂ් හංගේරියාවේ ජාතික ආහාරය බවට පත් විය. පසුව මෙය හෘදයාංගම කෑමක්මධ්යම යුරෝපය, ස්කැන්ඩිනේවියාව සහ දකුණු යුරෝපය පුරා ව්යාප්ත විය. ගූලාෂ් යනු හරක් මස් (සමහර විට හරක් මස්, ඌරු මස්, මුව මස් හෝ බැටළු මස්) සහ එළවළු වලින් සාදන ලද සුප් හෝ ඉස්ටුවක්, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු සමඟ නොමසුරුව පදම් කර ඇත.

ඊශ්‍රායලය: ෆැලෆෙල්
මෙම ආහාරය ඊශ්රායෙලයේ පමණක් නොව, මැද පෙරදිග පුරා පොදු වේ. මේවා ගැඹුරු බැදපු බෝල හෝ බිම කඩල, උයන් බෝංචි හෝ දෙකෙන්ම සාදන ලද කේක් ය. සාමාන්යයෙන් පිටා හෝ ලාෆ්හි සේවය කරනු ලැබේ. Falafel කොතරම් ජනප්‍රියද යත් සමහර රටවල McDonald's McFalafel වෙත සේවය කිරීමට පටන් ගෙන ඇත.

ජැමෙයිකාව: අක්කී සහ ලුණු මාළු
මෙම ආහාරය මුලින්ම ආරම්භ වූයේ ජැමෙයිකාවෙන් වුවද, එය එක්සත් රාජධානියේ, කැනඩාවේ සහ එක්සත් ජනපදයේ ද අනුභව කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ලුණු දැමූ කෝඩ්තම්බන ලද අක්කි (දේශීය නිවර්තන පලතුරක්), ළූණු, තක්කාලි සහ කුළුබඩු. සාමාන්යයෙන් උදේ ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා පළතුරු සමඟ සේවය කරනු ලැබේ දෙල්, පාන්, ඩම්ප්ලිං හෝ තැම්බූ හරිත කෙසෙල්. බොහෝ විට පිඟාන පොල් කිරිවලින් සෝදා ඇත.

ඔස්ට්රියාව: Wiener schnitzel
මෙය ඉතා තුනී සහ ගැඹුරින් බැදපු veal schnitzel වේ. සාමාන්යයෙන් වඩාත් ජනප්රිය වියානා සහ ඔස්ට්රියානු කෑමක්. එය සැහැල්ලුවෙන් තැළුණු veal වලින් සාදා ඇත, තරමක් ලුණු දමා පිටි, පහර බිත්තර සහ පාන් කෑල්ලක් තුළ රෝල් කර ඇත. සම්ප්රදායිකව මෙම ආහාරය පිරිනමනු ලැබේ අල සලාදය, පිපිඤ්ඤා සලාද, parsley සමග අර්තාපල්, ෆ්රයිස් හෝ ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සහ ලෙමන් පෙත්තක්.

දකුණු කොරියාව: බල්ගෝගි
"ගිනි මස්" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. මෙය සාමාන්‍ය දකුණු කොරියානු කෑමක් වන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් බැදපු marinated හරක් මස් වලින් සමන්විත වේ. Marinade යනු මිශ්රණයකි සෝයා සෝස්, තල තෙල්, සුදුළූණු, ළූණු, ඉඟුරු, සීනි, වයින්, කොළ ලූනු, සහ සමහර විට හතු. දකුණු කොරියාවේ බොහෝ ආපනශාලා වල බිල්ට් මේස ඇත. කුඩා කට්ටලබාබකියු සඳහා, සහ අමුත්තන්ට ඔවුන්ගේම මස් ග්රිල් කළ හැකිය.

ප්රංශය: තුනී පෑන්කේක්
සාමාන්යයෙන් සුදු පිටිවලින් සාදන ලද ඉතා තුනී පැණිරස පෑන්කේක්. වැඩිපුරම සේවය කළා විවිධ පිරවුම් සමග, පැණිරස විය හැක (සීනි සමග, පළතුරු ජෑම්, ස්ට්රෝබෙරි, මේපල් සිරප්ආදිය), සහ ලුණු (චීස්, හැම්, බිත්තර, ratatouille, හතු, artichokes සහ විවිධ මස් නිෂ්පාදන සමග).

චීනය: පීකිං තාරා
වඩාත් ප්රසිද්ධ කෑමක්චීනයේ අගනුවර සිට සහ වඩාත් ප්රසිද්ධ එකක් චීන කෑම වර්ගලොව පුරා. රසට හැපෙන සමක් ඇති තාරා සමඟ සේවය කර ඇත හරිත ලූනු, පිපිඤ්ඤා, පැණිරස බෝංචි සෝස් සහ තුනී පෑන්කේක්. සමහර විට උණුසුම් සෝස් බඳුනක් - හොයිසින් වැනි - ප්රධාන තහඩුවට එකතු වේ.

බ්රසීලය: Feijoada
මෙම හෘදයාංගම හා ඉතා රසවත් ආහාරයේ ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ බෝංචි සහ නැවුම් ඌරු මස් හෝ හරක් මස්. මෙම ආහාරය කළු බෝංචි, විවිධ ඌරු මස් හෝ සකස් කර ඇත හරක් මස් නිෂ්පාදන, බේකන් හෝ දුම් වැනි ඌරු මස් ඉළ ඇට, සහ අවම වශයෙන් දුම් සොසේජස් වර්ග දෙකක් සහ හරක් මස් ජරාව. සාමාන්‍යයෙන් සුදු සහල් සහ දොඩම් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ - දෙවැන්න ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ.

යුක්රේනය: borscht
නැගෙනහිර සහ මධ්යම යුරෝපයේ බොහෝ රටවල ජනප්රියයි. එය කුමක්දැයි මම ඔබට පැහැදිලි කළ යුතුද? විදේශිකයන් එය ඝන සහ ලෙස විස්තර කරයි කුළුබඩු සහිත සුප්ප්රධාන අමුද්රව්යය ලෙස බීට් සමග. හරක් මස් හෝ ඌරු මස් සෑම විටම පාහේ එකතු කර ඇති අතර, සුප් හොද්ද සඳහා මස්, අර්තාපල් සහ බීට් කෑලි භාවිතා වේ. සමහර විට කැරට් හා ගම්මිරිස් එකතු කරනු ලැබේ. ඔවුන් එය පාන් සමඟ කනවා.

තායිලන්තය: තායි නූඩ්ල්ස්
ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් රයිස් නූඩ්ල්ස්. එය අවන්හල්වල පිරිනමනු ලැබේ, නමුත් ඔබට එය වීදි කුටියකින් ද මිලදී ගත හැකිය. ජලයෙන් තෙත් කළ වියළි වලින් සාදා ඇත සහල් නූඩ්ල්ස්, බිත්තර හා කැඩුණු ටෝෆු සමග බදින ලද, සහ වඩාත් ජනප්රිය අමුද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි. විවිධ අමුද්රව්ය: සියඹලා පල්ප්, මාළු සෝස්, වියළි ඉස්සන්, සුදුළූණු, ලූණු, මිරිස්, ආදිය. දෙහි කුඤ්ඤ සහ කැඩුණු බැදපු රටකජු සමඟ පිළිගන්වන්න. කලාපය අනුව, ද අඩංගු විය හැක නැවුම් ඉස්සන්, කකුළුවන්, කුකුල් මස් හෝ වෙනත් මස් වර්ග.

චෙක් ජනරජය: ක්‍රීම් කළ ටෙන්ඩර්ලොයින්
චෙක් ජනරජයේ, රටේ ජාතික ආහාරය කුමක්ද යන්න පිළිබඳව සදාකාලික විවාදයක් පවතී - ක්‍රීම් කළ ටෙන්ඩර්ලොයින් හෝ ෂෑන්ක්. එය පළමු වීමට ඉඩ දෙන්න. ටෙන්ඩර්ලොයින් සාමාන්යයෙන් හරක් මස් වන අතර එය ඝන සමග සේවය කරයි ක්රීම් සෝස්සහ ඩම්ප්ලිං. සමහර විට කෑමක් ලෙමන් පෙති සහ cranberries සමඟ සේවය කරයි.

වෙනිසියුලාව: Arepa
මෙම පැතලි පාන් වලින් ඉරිඟු පිටිසමහර විට කොලොම්බියාවේ ජාතික ආහාරය ලෙසද සැලකේ. රටේ විවිධ ප්‍රදේශ විවිධ ප්‍රමාණවලින්, පිටි වර්ග සහ භාවිතා කරයි අතිරේක අමුද්රව්ය. නිදසුනක් ලෙස, නැගෙනහිර වෙනිසියුලාවේ, Arepas සාමාන්යයෙන් විෂ්කම්භය 7-20 සෙ.මී. සහ ඝනකම සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ වේ. අද මෙම ආහාරය විශේෂ විදුලි උපකරණ වලින් සාදා ඇති අතර එය විනාඩි 7 ක් පමණ ගත වේ (සහ සමඟ සුපුරුදු ආකාරයෙන්ඉවුම් පිහුම් - විනාඩි 15-25).

Türkiye: කෙබාබ්
කෙබාබ් තුර්කියේ වීදිවල පෙනී සිටියේය වීදි වෙළෙන්දන්සිරස් අතට අත්හිටුවන ලද කෑලි වලින් මස් කපා. සාම්ප්‍රදායිකව, කෙබාබ් බැටළු පැටවෙකු සමඟ සාදා ඇත, නමුත් දේශීය මනාපයන් හෝ ආගමික විශ්වාසයන් මත පදනම්ව, කෙබාබ් හරක් මස්, එළු, කුකුල් මස්, ඌරු මස් හෝ මාළු වලින් ද සෑදිය හැකිය. සාමාන්යයෙන් පිටා පාන් හෝ පිටා පාන් වල සේවය කරනු ලැබේ.

සිංගප්පූරුව: මිරිස් කකුළුවා
මෙම රසවත් මුහුදු ආහාරයේ ප්රධාන අමුද්රව්යය, ඇත්ත වශයෙන්ම, කකුළුවන් වේ. එය ඝන, පැණිරස හා බදින ලද කුළුබඩු සහිත සෝස්තක්කාලි සහ මිරිස් වලින්. මෙම ආහාරය "මුළු ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් කෑම වර්ග 50" ලැයිස්තුවේ 35 වන ස්ථානයේ පවා ඇතුළත් විය.

සර්බියාව: Pljeskavica
මෙම බෝල්කන් ආහාරය සාදා ඇත විවිධ වර්ගඅඹරන ලද මස්. සාම්ප්රදායික සර්බියානු pljeskavica බැටළු මස්, ඌරු මස් හෝ මිශ්රණයකින් සාදා ඇත ග්රවුන්ඩ් බීෆ්(සමහර විට veal වලින් සාදන ලද), ලූනු සමග බදින ලද සහ එළවළු සහ අතුරු කෑම සමග පිඟානක් මත සේවය - සාමාන්යයෙන් බදින ලද අර්තාපල් හෝ පාන් සමග. මෑතකදී එය හෘදයාංගම සහ රසවත් කෑමක්යුරෝපයේ අනෙකුත් ප්රදේශවල ජනප්රිය වීමට පටන් ගත්තේය.

නවසීලන්තය: බේකන් සහ බිත්තර පයි
මෙම පයි වල බේකන්, බිත්තර, ළූණු, කඩල, තක්කාලි සහ චීස් අඩංගු වන බැවින් එහි කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ ය. සමහර විට කෙචප් සමඟ සේවය කරයි. මෙම ආහාරය අසල්වැසි ඕස්ට්රේලියාවේ ද ජනප්රියයි.

බෙල්ජියම: Moules-Frites
පරිවර්තනය "මට්ටි සහ ෆ්රයිස්" මෙම ආහාරය බෙල්ජියමේ ආරම්භ වූ අතර මෙහි ජාතික ලෙස සැලකේ, නමුත් ප්රංශයේ සහ අනෙකුත් බටහිර යුරෝපීය රටවල ද ජනප්රිය වේ. Moules-Frites හි වඩාත්ම අසාමාන්ය දෙය වන්නේ එහි විශාලත්වයයි. බෙල්ජියමේ ඕනෑම අවන්හලක පාහේ පුද්ගලයෙකුට මෙම ආහාරය එක් සේවයක් කිලෝ 1.5 කි! අර්තාපල් ඉතා මෘදු වීම වැළැක්වීම සඳහා මට්ටි සහ ෆ්රයිස් සාමාන්යයෙන් වෙනම තහඩු මත සේවය කරති.

සෑම රටකම ආහාර පිසීම්වලට ආවේණික වූ යම් යම් ලක්ෂණ ඇත. කෞතුකාගාර, ස්මාරක සහ වාස්තුවිද්‍යාත්මක ව්‍යුහයන් සමඟ බොහෝ විට ගැස්ට්‍රොනොමික් විශිෂ්ට කෘති ජාතික වස්තු සහ බිම් සලකුණු බවට පත්වේ.

නුහුරු නුපුරුදු මිනිසුන්ගේ පුරුදු, සංස්කෘතිය සහ සිරිත් විරිත් වඩාත් හොඳින් දැන ගැනීමට යම් රටකට පැමිණෙන සංචාරකයින්, කෑම වර්ග රස බලන්න. දේශීය ආහාර පිසීම. ජාතික ප්‍රණීත ආහාරවලට සාමාන්‍ය සංචාරක ආකර්ෂණයන්ට වඩා ජනතාවක් ගැන බොහෝ දේ පැවසිය හැකිය.

අද වෙනත් රටක ආහාර ගැන දැන ගැනීමට සංචාරය කිරීම කිසිසේත් අවශ්‍ය නොවේ. වට්ටෝරු කිහිපයක් ප්‍රගුණ කිරීමෙන් මෙය නිවසේදීම කළ හැකිය.

රසවත් ජාතික කෑම වර්ග 10 ක් උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනිමු වෙනස් රටවල්, දැනටමත් ලොව පුරා රසැති රසැති ආදරය දිනා ඇත.

1. පීසා

ඉතාලි පීසා දිගු කලක් රටින් සංක්‍රමණය වී ඇති අතර අද ලොව පුරා සූදානම් වෙමින් පවතී. ඔබට පිරවුම් සමඟ නිමක් නැතිව අත්හදා බැලිය හැකි නිසා මෙය හරියටම වෙහෙසට පත් විය නොහැකි ආහාරයකි.

පීසා පිටි ගුලිය සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය හෝ නිවසේදී සකස් කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට පිඟාන හැකි තරම් රසවත් වීමට සහ ඔබේ මුඛයේ දිය වීමට අවශ්‍ය නම් අවසාන විකල්පය වඩාත් සුදුසුය. ඔබම පිටි ගුලිය සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි කියවන්න.

චිකන්, බේකන් සහ ස්ට්රෝබෙරි සමඟ ගිම්හාන පීසා සෑදීමට උත්සාහ කරමු. පෝෂ්‍යදායී සහ ඉතා රසවත්!

අමුද්රව්ය:

• පීසා පිටි ගුලිය 300 ග්රෑම්
• මොසරෙල්ලා 250 ග්රෑම්
• තම්බා හෝ බැදපු චිකන් පියයුරු ෆිලට්ග්රෑම් 200 ක්
• දුම් බේකන් පෙති 4 ක්
• රතු ළුණු 1 PC.
• ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් (ඉතා පැණිරස නොවේ) 1/3 කුසලාන
• බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි 1/4 කුසලාන
• චිලී සෝස් 1 තේ හැදි.
• කොත්තමල්ලි අතු 5
• ස්ට්රෝබෙරි 8-10 බෙරි
• සෙමොලිනා 2 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. උඳුනේ මැද රාක්කය මත ලෝහ ෙබ්කිං පත්රයක් තබා එය අංශක 225 දක්වා රත් කරන්න.
2. හැපෙනසුළු වන තෙක් පෑන් දී බේකන් ෆ්රයි. අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා වෙත මාරු කරන්න. බේකන් කුඩා කැබලිවලට කඩා දමන්න.
3. සාස්පාන් බවට වත් කරන්න බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි. නභිගත කරන්න, ඉන්පසු තාපය අඩු කර දියර අඩකින් අඩු වන තෙක් විනාඩි 4-5 ක් උයන්න. එකතු කරන්න ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්සහ උණුසුම් සෝස්, හොඳින් මිශ්ර. තාපයෙන් සෝස් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න.
4. පීසා පිටි ගුලිය ආසන්න වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 35 ක විෂ්කම්භයකින් යුත් රවුමකට රෝල් කරන්න. සෙමොලිනා සමග ෙබ්කිං කඩදාසි පත්රයක් ඉසිය සහ එය මත ඇනූ මාරු කරන්න.
5. ළූණු පීල් කර තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. චිකන් ෆිලට්පෙත්තක් කුඩා කැටසහ බෝල්සමික් ​​සෝස් 2 හැදි සමග මිශ්ර.
6. ඇනූ මුදුනේ ඉතිරි සෝස් වත් කර ඒකාකාරව පැතිරෙන්න, එක් එක් කෙළවරේ සෙන්ටිමීටර 2 ක් නිදහස් කරන්න. ඇනූ මත කුකුළු මස් තබන්න.
7. චිකන් මත චීස් 3/4 ඉසිය යුතු අතර පසුව බේකන් සහ ළූණු ඒකාකාරව බෙදාහරින්න. ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
8. පීසා උඳුන තුල උණුසුම් ෙබ්කිං පත්රය වෙත මාරු කර චීස් දිය වී ඇනූ දාර රන්වන් වන තෙක් විනාඩි 8-10 ක් පුළුස්සන්න.
9. උඳුනෙන් පීසා ඉවත් කර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
10. ස්ට්රෝබෙරි කපන්න සහ කොත්තමල්ලි සිහින් ව කපන්න. කොත්තමල්ලි සහ ස්ට්රෝබෙරි සමග පීසා ඉසිය සහ වහාම සේවය කරන්න.

2. බර්ගර්

සම්භාව්‍ය ඇමරිකානු ආහාර ලොව පුරා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රටවල පදිංචිකරුවන් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බර්ගර් රසවත්, පෝෂ්යදායී සහ තෘප්තිමත් වේ. ඔබට ඉක්මන් සුලු කෑමක් අවශ්‍ය වූ විට සහ නාස්ති වූ ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරන විට මෙම ආහාරය සැබෑ ජීවිතාරක්ෂකයකි.

අමුද්රව්ය :

• චිකන් පියයුරු ෆිලට් 2 pcs.
• බිම කොත්තමල්ලි 1 තේ හැදි.
• ගාන ලද ඉඟුරු 1 තේ හැදි. එල්.
• මෙයොනීස් 4 තේ හැදි. එල්.
• මිශ්ර සලාද කොළ 1 පොකුරක්
• මිරිස් ගම්මිරිස් 1 pc.
• ලෙමන් 1 pc.
• නැවුම් මින්ට් 1 තේ හැදි. එල්.
• පිපිඤ්ඤා 1 pc.
• තල බනිස්කරුණු 4ක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ ආහාර සකසනයක ෆිලට් අඹරන්න. කුළු බඩු සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. කට්ලට් 4 ක් සාදන්න.විනාඩි 6-8 විනාඩි ඉහළ තාපයක් මත ඔවුන් ෆ්රයි.
2. මෙයොනීස් සහ මින්ට් කොළ මිශ්ර කරන්න. බාගෙට කපාගත් තල බනිස් වල ඇතුලට වදින්න.
3. පිපිඤ්ඤා සමඟ ඉහළට, එළවළු පීලර්, සලාද කොළ සහ චිකන් කට්ලට් භාවිතයෙන් තුනී පෙති කපා.
4. රස හෝ ප්රංශ ෆ්රයිස් සඳහා සෝස් සමග සේවය කරන්න.

3. පැස්ටා

තවත් රසවත් එකක් ඉතාලි කෑමක්, අද සේවය කරන හොඳම අවන්හල්ලොව පුරා, එය පැස්ටා ය. එය වෙනස් විය හැකි අතර ඔබට මුළුතැන්ගෙයෙහි නිමක් නැතිව අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය, ඔබේ පවුල සතුටු කරන්න. පැස්ටා සෑදීමට උත්සාහ කරන්න

අමුද්රව්ය:

• Zucchini 40 ග්රෑම්
• චෙරි තක්කාලි 40 ග්රෑම්
• ටින් තක්කාලි 75 ග්රෑම්
• පැස්ටා (පෙන්) 80 ග්රෑම්
• සුදුළූණු 5 ග්රෑම්
• ඇස්පරගස් 45 ග්රෑම්
• පර්මේසන් 10 ග්රෑම්
• ටබස්කෝ 1 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු ටිකක්
• කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

1. පෑන් උතුරන ලුණු වතුරේ තබා ඇල් ඩෙන්ටේ උයන්න. ජලය ඉවතට ගන්න.
2. ඇස්පරගස් සෝදා විනාඩි 3-4 ක් ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු.
3. සුදුළූණු, zucchini, තක්කාලි වතුරෙන් සෝදා හරින්න. සුදුළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා, zucchini කැට කපා, තක්කාලි අඩකින් කපා.
4. කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න ඔලිව් තෙල්, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු, සැහැල්ලු ෆ්රයි.
5. ටික වේලාවකට පසු, පෑන් වෙත zucchini සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. 5-7 විනාඩි ෆ්රයි.
6. තැම්බූ ඇස්පරගස් පෑන් තුළ තබා විනාඩි 3-5 ක් ෆ්රයි.
7. ටින් තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක් සහ ඉස්ම තුළ තබන්න සමජාතීය ස්කන්ධයසහ පෑන් බවට වත්.
8. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සෝස් එකතු කර තවත් විනාඩි 1-2 ක් උයන්න.
9. ඉන්පසු පෑන් තුළට පෑන් තබා විනාඩි 2-5 ක් උයන්න.
10. නිමි පැස්ටා පිඟානක් මත තබා සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු පර්මේසන් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. රළු කෝණයන්.

4. Paella

ක්ලැසික් ස්පාඤ්ඤ paella මුහුදු ආහාර එකතු කිරීම සමඟ සකස් කර විශාල කබලෙන් ලිපට සේවය කරයි. ඔබ අලුත් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව නිවසේදී ප්‍රතිනිර්මාණය කර ස්පාඤ්ඤ ආහාර සාදයක් පවත්වන්න.

අමුද්රව්ය:

• සහල් 700 ග්රෑම්
• තක්කාලි 3 pcs.
• ඔලිව් තෙල් කෝප්ප 1/4
• කිං ඉස්සන්ග්රෑම් 500 ක්
• සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි
• රස කිරීමට Parsley
• මට්ටි 600 ග්රෑම්
• මුං ඇට 1 කෑන්
• ලූනු 1 pc.
• රස කිරීමට ලුණු
• රස කිරීමට ගම්මිරිස්
• රතු ගම්මිරිස් 1 pc.
• හරිත ගම්මිරිස් 1 pc.
• කුංකුම 1 තේ හැදි.
• ජලය 2 l
• දැල්ලන් වළලු 300 ග්රෑම්

පිසීමේ ක්රමය:

1. ලුණු සහිත ජලය තුළ ඉස්සන් උනු. තවත් සාස්පාන් දී, ඔවුන් විවෘත වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් උතුරන වතුරේ මට්ටි උයන්න.
2. මට්ටි සුප් හොද්ද පෙරා ඉස්සන් සුප් හොද්ද සමඟ මිශ්ර කරන්න. කුංකුම එකතු කරන්න.
3. Paella පෑන් වෙත ඔලිව් තෙල් එකතු කර පෑන් එක රත් කරන්න. සිහින්ව කපාගත් ළුණු එකතු කර මද ගින්දරේ බැදගන්න. ඉන්පසු කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.
4. තක්කාලි පීල් කර හරිත බෙල් පෙපර් සමඟ කැට කපා. කබලෙන් ලිපට එළවළු තබන්න.
5. දැල්ලන් වළලු එකතු කර ඒවා ටිකක් වියළන්න.
6. අඩක් පිසින තෙක් සහල් උනු. එය කබලෙන් ලිපට දමන්න. 5-10 විනාඩි සඳහා ෆ්රයි, ඇවිස්සීම.
7. සකස් කරන ලද පිඟානට සුප් හොද්ද වත් කර නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කර විනාඩි 20 ක් පමණ ගිල්වන්න, අවශ්ය නම් තවත් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. තවත් බත් කලවම් කරන්න එපා.
8. Paella සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර ඉස්සන් එකතු කරන්න.
9. රතු බෙල් පෙපර් දිගට කපා පෑන් එකක තබන්න.
10. කැඩුණු parsley සමග paella ඉසිය, මට්ටි සහ මුං ඇට එකතු කරන්න.
11. සේවය කිරීමට පෙර, paella තීරු සමග ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පසු, ඔබට කෑම මේසයට සේවය කළ හැකිය.

5. Borscht

සුවඳැති බෝර්ෂ්ට්, සාම්ප්රදායික පළමුකෑමක් යුක්රේන ආහාර, එහි රසවත් රසය නිසා ජනප්රිය වී ඇත. ලොව පුරා නැගෙනහිර ස්ලාව් ජාතිකයන්ගේ ආහාර පිසීම උත්කර්ෂයට නැංවූ බෝර්ෂ්ට් විය. මෙම ආහාරය නිවැරදිව පිසින ආකාරය ඉගෙන ගනිමු.

අමුද්රව්ය:

• අස්ථි මත හරක් මස් බ්රිස්කට්ග්රෑම් 500 ක්
• ඌරු ඌරු ඌරු 200 ග්රෑම්
• මධ්යම බල්බය 3 pcs.
• බීට්රූට් 2 පීසී.
• අර්තාපල් 2 pcs.
• කැරට් 2 pcs.
• ගෝවා හිස 1/2 pcs.
• සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි
• Parsley 1 පොකුරක්
• තක්කාලි පේස්ට් 2 තේ හැදි. එල්.
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 1 තේ හැදි. එල්.
• බේ කොළ 1 pc.
• සීනි ටිකක්
• රස කිරීමට ලුණු
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්
• සේවය සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්

පිසීමේ ක්රමය:

1. බ්රිස්කට් ලීටර් 5 ක සාස්පාන් තුළ තබන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම පුරවන්න සීතල වතුරසහ මධ්යම තාපය මත තබා. පෙන ඉවත් කරන්න, තාපය අඩු කරන්න, ලුණු සහ බේ කොළ 1 තේ හැන්දක එක් කරන්න. පැය 1.5 ක් උයන්න.
2. මෙම කාලයෙන් පසු, බ්රිස්කට් ඉවත් කරන්න, ඇටකටු වලින් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, සුප් හොද්ද වෙත ආපසු (අස්ථි අවශ්ය නොවනු ඇත).
3. කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. මේදය අඩක් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 3 කට පසු ළූණු එකතු කරන්න. ෆ්රයි, තරයේ ඇවිස්සීමත්, 5-7 විනාඩි.
4. ඉන්පසු ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි.
5. තවත් කබලෙන් ලිපට අඩු තාපයඉතිරි මේදය ෆ්රයි. එහි බීට්, සීනි සහ විනාකිරි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ෆ්රයි, තරයේ ඇවිස්සීම. ඉන්පසු බීට් වලට එකතු කරන්න තක්කාලි පේස්ට්සහ තවත් විනාඩි 2 ක් සඳහා ෆ්රයි.
6. අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා. සිහින් ව ගෝවා කපන්න.
7. සුප් හොද්ද නභිගත කර අර්තාපල් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. ඉන්පසු ගෝවා එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. එවිට ලූනු සහ බීට් සමග කැරට් එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ ආවරණය, අඩු තාප මත සුප් කුක්.
8. සුදුළූණු පීල් කරන්න. හැකි තරම් සිහින් ව parsley කපන්න සහ borscht එකතු කරන්න.
9. පියන වසා, ගින්න නිවා දමන්න, විනාඩි 10 ක් සඳහා borscht brew ඉඩ දෙන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

6. රෝල්ස්

අද, ජපන් ආහාර තවදුරටත් විදේශීය දෙයක් නොවේ. සුෂි සහ රෝල්ස් බෙදා හැරීම සෑම තැනකම පාහේ පවතින අතර සමහරු මෙම ප්‍රණීත ආහාර නිවසේදීම පිළියෙළ කරති. ඔබත් ඉගෙන ගනු ඇත. ෆිලඩෙල්ෆියා වට්ටෝරුව ප්‍රගුණ කිරීම.

ඩී නිවසේදී රෝල්ස් සෑදීම සඳහා, ඔබට උණ බම්බු පැදුරක් සහ ආහාර පටලයක් අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• සුෂි සහල් 350 ග්රෑම්
• ජලය 360 ග්රෑම්
• සහල් විනාකිරි 80 ග්රෑම්
• වියළි නොරි මුහුදු පැලෑටි 1 පැකේජය
• දුර්වල ලුණු දැමූ ට්රවුට්හෝ සැමන් 1 පැකේජය
• ෆිලඩෙල්ෆියා චීස්"ග්රෑම් 300 ක්
• සේවය සඳහා වසබි
• සේවය සඳහා ඉඟුරු
• සේවය සඳහා සෝයා සෝස්

පිසීමේ ක්රමය:

1. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව සුෂි සහල් උයන්න.
2. නොරි සම්පූර්ණ පත්රයක් අඩකින් කපන්න. පැකේජයේ ඇති අනෙකුත් පත්රිකා සමඟම නැවත නැවත කරන්න.
3. පැදුර පරිස්සමෙන් ඔතන්න ආහාර චිත්රපටය- මෙය අනවශ්‍ය දූෂණය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
4. දළ වශයෙන් එකම ඝනකම හා දිග තුනී පෙති වලට මාළු කපන්න.
5. ඔබ ඉදිරියෙහි පැදුරක් තබන්න. නොරි කොළ භාගයක්, සුමට පැත්තක් පහළට, ඔබට සමීපතම පැදුරේ කොටස මත තබන්න.
6. සහල් තුනී ස්ථරයක නොරි මත තබන්න. ඔබ නව සහල් කොටසක් ගැනීමට පෙර, ඔබ ඔබේ දෑත් තෙත් කළ යුතුය සීතල වතුර. නොරි හි ආසන්නතම කෙළවර සෙන්ටිමීටරයකින් නිදහස් කරන්න.
7. බත් සහ නොරි පැදුරේ අනෙක් භාගයෙන් ආවරණය කර නොරි සමඟ පැදුර හරවන්න, එය ඔබේ අත්ලෙන් සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න. පැදුර දිගහරින්න, එවිට බත් පතුලේ හා නොරි උඩින් තිබිය යුතුය.
8. නොරි මැද චීස් තබන්න. දාර හිස්ව තබන්න, එසේ නොමැතිනම් රෝල් කරන විට චීස් පිටතට පැමිණේ.
9. නොරිට එරෙහිව පැදුර තදින් තද කරමින් රෝල් එක රෝල් කරන්න. රෝල් රවුම් හැඩයක් දෙන්න.
10. රෝල් කරන ලද රෝල් එක අසල මාළු පෙති එකිනෙකට සමීපව තබන්න. පැදුරක් භාවිතා කරමින්, මාළු වල රෝල් ඔතා.
11. තියුණු පිහියකින් රෝල් එක කැබලිවලට කපන්න. රෝල් කඩා වැටෙන්නේ නැති නිසා සෑම අවස්ථාවකදීම සීතල වතුරෙන් එය තෙතමනය කිරීම අවශ්ය වේ.
12. වසබි, ඉඟුරු සහ සෝයා සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.

7. ලූනු සුප්

සංස්කෘතික කෑමක් ප්රංශ ආහාර පිසීම, ව්‍යතිරේකයකින් තොරව සියලුම සංචාරකයින් පාහේ පැරිසියේ සිටින විට උත්සාහ කරති. තවමත් ප්රංශයට යාමට අවස්ථාවක් නොමැති නම් කුමක් කළ යුතුද? නිවසේදී එය සූදානම් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• අර්ධ දෘඪ හෝ දෘඪ චීස්ග්රෑම් 100 ක්
• ලූනු 500 ග්රෑම්
• බටර් 50 ග්රෑම්
• සීනි 1 තේ හැදි. එල්.
• පිටි 1 තේ හැදි. එල්.
• මස් හෝ චිකන් සුප් හොද්ද 1.5 l
• වරාය වයින් 2 තේ හැදි. එල්.
• රස කිරීමට බෑගට් පෙති
• රස කිරීමට ලුණු
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රමය:

1. ළූනු සිහින් ව අර්ධ මුදු වලට කපන්න. ඝන පතුලේ සාස්පාන් සහ බටර් උණු කරන්නවිනාඩි 20 ක් ඇතුළතමධ්යම තාපය මත ළූණු උයන්න, එය බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්, එය දැවී නොයනු ඇත, නමුත් පමණක් රන්වන් සහ මෘදු බවට පත් වේ. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.
   
2. මෙම කාලය පසු, සීනි, පිටි සමග ලූනු ඉසිය සහ තවත් විනාඩි 10 සඳහා ඇවිස්සීමත්.
3. උණුසුම් සුප් හොද්දෙන් අඩක් ළූණු වලට වත් කර නභිගත කරන්න. විනාඩි 15 ක් අඩු තාප මත කුක්. ඉන්පසු ඉතිරි සුප් හොද්ද සහ පෝට් වත් කර තවත් 30-40 විනාඩි උයන්න.
4. තාප ආරක්ෂිත භාජන හෝ භාජනවලට සුප් වත් කරන්න. දෙපස මඳක් තෙත් වන තුරු මඳක් පහළට තද කරමින් පාන් පෙති සකස් කරන්න.
5. ගාන ලද චීස් සමඟ සුප් ඉසිය සහ චීස් සාදනු ලබන තෙක් ග්‍රිල් යට හෝ අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. රන් දුඹුරු කබොල. මෙය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 5-7 කි. වහාම සේවය කරන්න.

8. ඩම්ප්ලිං

ඩම්ප්ලිං වල නිශ්චිත භූගෝලීය සම්භවය තීරණය කළ නොහැක. පොදුවේ ගත් කල, මෙය පුරාණ චීන, ෆින්නෝ-උග්රික්, තුර්කි සහ ස්ලාවික් මූලයන් ඇති රුසියානු ආහාර පිසීමේ ආහාරයකි.

අද රුසියාවේ ඩම්ප්ලිං ඉතා ජනප්රියයි. ගෙදර හැදූ ඩම්ප්ලිං සැබෑ කලා කෘතියක් වන නිසා එය පුදුමයක් නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර 1 pc.
• වතුර වීදුරු 1 යි
• ලුණු 1 තේ හැදි.
• තිරිඟු පිටි 600 ග්රෑම්
• පිරවීම සඳහා:
• බිම් හරක් මස් 250 ග්රෑම්
• අඹරන ලද ඌරු මස් 250 ග්රෑම්
• ලූනු 1 pc.
• සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි
• රස කිරීමට ලුණු
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිටි ගොඩකට පෙරන්න. ඉහළට ළිඳක් සාදන්න, බිත්තරය සහ ජලය 1 tablespoon වත් කරන්න. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
2. ජලය සහ බිත්තර අවපාතයෙන් ඉවතට නොයන ලෙස දාරවල සිට මැදට පිටි එකතු කරන්න, ඇනූ දණ ගසන්න, ඉතිරි ජලය කුඩා කොටස් වලට එකතු කරන්න. එය විනාඩි 10 ක් පමණ ප්රත්යාස්ථ හා සිනිඳු බවට පත් වන තෙක් ඇනූ Knead. තෙත් තුවායක් ආවරණය කර පැය භාගයක් තබන්න. සඳහා ජලය ඩම්ප්ලිං පිටි ගුලියඅයිස් සහිත විය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එය කල්තියා ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය.
3. ඇනූ ඉහළ යන අතරතුර, ඔබ පිරවීම සූදානම් කළ යුතුය. ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කර ඉතා සිහින් ව කපන්න. හරක් මස් මිශ්ර කරන්න සහ අඹරන ලද ඌරු මස්. පිරවීම සඳහා ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. සිනිඳු වන තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න.
4. නිමි පිටි ගුලිය කොටස් 4 කට බෙදා, තෙත් තුවායක් සමඟ කොටස් 3 ක් ආවරණය කර පසෙකට දමන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය සෙන්ටිමීටර 2 ක් ඝන කඹයකට රෝල් කරන්න. එය සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් පමණ පළල කැබලිවලට කපන්න. පිටි මතුපිටක් මත, එක් එක් පිටි ගුලිය තුනී කේක් බවට පෙරළන්න.
5. එක් එක් tortilla මධ්යයේ පිරවීම තේ හැඳි 1.5 තබන්න. අඩ සඳක් සෑදීමට පිරවූ රවුම අඩකින් නමන්න. අඩ සඳෙහි කෙළවර සම්බන්ධ කර ඒවා සවි කරන්න. කෙළවර හොඳින් එකට ඇලී ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා, ඔබ ඒවා ඔබේ ඇඟිලිවලින් තදින් තද කළ යුතුය.
6. ඩම්ප්ලිං තැටියක තබන්න හෝ පැතලි කෑමක්, පිටි සමග ඉසිය සහ ශීතකරණයක් තුළ තබා. ඉතිරි පිටි ගුලියෙන් ඩම්ප්ලිං එකම ආකාරයකින් සකස් කරන්න.
7. ඩම්ප්ලිං වහාම තම්බා හෝ ශීත කළ යුතුය.

වීසා, ගුවන් යානා, සූට්කේස් සහ විදේශ නගරවල සංඥා නොමැතිව ඔබේ නිවසින් පිටව නොගොස් රටවල් දුසිමකට හමාරකට සංචාරය කිරීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරන්නෙමු. පාරට බැසීමට නම්, සම්පූර්ණ ප්‍රතිපාදන කට්ටලයක් සහිත සුවපහසු අව්ව සහිත මුළුතැන්ගෙයක් කුලියට ගැනීම ප්‍රමාණවත් වේ - ඉන්පසු මෙම ලිපියේ අඛණ්ඩව ඔබ සොයා ගන්නා උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. ඔබ ලොව පුරා ජාතික රසකැවිලි සඳහා වට්ටෝරු සොයා ගනු ඇත - බේක් කළ භාණ්ඩ සහ රසකැවිලි, ස්වීඩනය, ඕස්ට්‍රේලියාව, චීනය, සර්බියාව සහ වෙනත් රටවල ආඩම්බර වන. ඔබට සිතාගත නොහැකි දීප්තිමත් වර්ණ, රස සංයෝජන: මන්ද, සියල්ලට පසු, ඔබට එය රස බැලීමෙන් ලෝකය ගවේෂණය කළ හැකිය!

ජාතික රසකැවිලි නිෂ්පාදන 15 ක්

1. Prinsesstårta (ස්වීඩනය)

ස්වීඩන් කුමරියගේ කේක් 1930 ගණන්වල Annie Åkerstrom විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. ඇය Västergötland හි ආදිපාදවරයා වන ස්වීඩනයේ චාල්ස් කුමරුගේ දියණියන්ගේ ගුරුවරිය විය. කේක් මුලින් හැඳින්වූයේය"Grön tårta" (හරිත කේක්), නමුත් කුමාරිකාවන් ඔහුට එතරම් කැමති විය ඉවුම් පිහුම් පොතඇනීගේ වට්ටෝරුව "Prinsesstårta" ලෙස ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී.

කේක් එකේ පාදය ස්පොන්ජ් කේක් එකක් වන අතර පසුව රාස්ප්බෙරි ජෑම්, බටර් ක්‍රීම් සහ විප්ඩ් ක්‍රීම් ස්ථර වේ. මෙම ප්‍රණීතභාවය පැතිරීම වැළැක්වීම සඳහා, එය ඉහළින් හරිත මාර්සිපන් වලින් ආවරණය කර ඇත (එබැවින් "ග්‍රොන් ටාර්ටා" යන නම). අද, මෙම කේක් කොළ පාට පමණක් නොව, සමහර විට එය "Prinstårta" (Prince cake) ලෙස හැඳින්වේ.

2. ගෙම්බා කේක් (ඕස්ට්‍රේලියාව)

ගෙම්බා කේක් 1922 දී Balfours Bakery විසින් සොයා ගන්නා ලදී. එය ස්පොන්ජ් කේක්, බටර් ක්‍රීම් සහ ෆොන්ඩන්ට් වලින් සමන්විත වේ. මුලදී එය කොළ පාට පමණක් වූ නමුත් පසුව බේකරිය රෝස සහ දුඹුරු දක්වා වර්ණ පරාසය පුළුල් කළේය. අද "ගෙම්බා" වෙනත්, "සෘතුමය" වර්ණවලින් සොයාගත හැකිය.

3. Šakotis / Sękacz (ලිතුවේනියාව / පෝලන්තය)

පෝලන්ත-ලිතුවේනියානු පොදුරාජ්‍ය මණ්ඩලීය සමයේදී "සකෝටිස්" පෙනී සිටියේය. බිත්තර බැටර් සමඟ ලී කෙල වත් කරනු ලැබේ, එය බිංදු වීමට පටන් ගනී, "sprigs" සාදයි. ඔවුන් තරමක් පුලුස්සන විට, කෙළ නැවත ඇනූ සමග වත් කරනු ලැබේ.

4. Baumkuchen (ජර්මනිය)

Baumkuchen යනු Šakotis හි සුමට අනුවාදයක් වන අතර, එහි පිටි ගුලිය එය මත වත් කිරීම වෙනුවට එහි ගිල්වා ඇටසැකිල්ල සකස් කරනු ලැබේ. හරස්කඩේ, පයි කැපූ ගසකට සමානයි. Baumkuchen වේ ව්යාපාරික කාඩ්පත Salzwedel නගරය.

5. බැටන්බර්ග් කේක් (එක්සත් රාජධානිය)

මෙම කේක් වල ආරම්භය ගැන ඉතිහාසය නිහඬය. "Battenberg" හි පදනම වන්නේ ස්පොන්ජ් කේක් දෙකක්, සාම්ප්රදායිකව කහ සහ රෝස මල්, ඒවා සෘජුකෝණාස්රාකාර සමාන්තර පයිප්පවලට කපා චෙක්බෝඩ් රටාවකට දමා ඇත. ඇප්රිකොට් ජෑම් සාමාන්යයෙන් කේක් එකට තබා ගැනීමට භාවිතා කරයි. කේක් මුදුන මාසිපාන් වලින් ආවරණය කර ඇත.

නමුත් බැටන්බර්ග්ගේ මෙම අනුවාදය, මගේ මතය අනුව, විශිෂ්ට කෘතියකි:

6. 月 饼 / 月餅 / මූන්කේක් (චීනය)

මෙම ඉඟුරු පාන් මගේ මනස අවුල් කළා! මට නිමක් නැතිව බැලීමට හැකි බව මට පෙනේ විවිධ විකල්පක්රියාත්මක කිරීම.
Mooncake (Yuebing) යනු සරත් සෘතුවේ මැද උත්සවයේදී (Zhongqiujie) අනුභව කරන සම්ප්‍රදායික ඉඟුරු පාන් වර්ගයකි. "දීර්ඝායුෂ" ​​හෝ "සමගිය" සඳහා වන හයිරොග්ලිෆ් සාමාන්යයෙන් ඉඟුරු පාන් මත නිරූපණය කෙරේ.

කලාපය අනුව යූබිං පිරවීම වෙනස් විය හැකිය: නෙළුම් බීජ, ඇට වර්ග, පැණිරස පේස්ට්බෝංචි ආදියෙන්

නවීන සඳකඩපහණ සමහර විට ජෙලි වලින් සාදන ලද හෝ අයිසිං වලින් ආවරණය කිරීම වැනි සම්ප්‍රදායෙන් තරමක් අපගමනය වේ.

7. රතු වෙල්වට් කේක් (ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය)

රතු වෙල්වට් කේක් වල පදනම අඳුරු හෝ දීප්තිමත් රතු ස්පොන්ජ් කේක් එකක් වන අතර එය එකතු කිරීමෙන් සාදනු ලැබේ. ආහාර වර්ණ ගැන්වීමහෝ බීට්. උඩින් ක්‍රීම් චීස් සහ බටර් ක්‍රීම් ෆ්‍රොස්ටිං.
අද, කේක් බොහෝ විට පුළුස්සනු ලබන්නේ හදවතක හැඩයෙනි. මම රෙඩ් වෙල්වට් කේක් ඩෙක්ස්ටර් සමඟ සම්බන්ධ කරමි.

8. Ruske kape (Bosnia and Herzegovina, Croatia, Serbia)

මෙම කේක් වල නම "රුසියානු තොප්පිය" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත, මන්ද ... හැඩය ushanka සමාන වේ. එහි ඇතුළත ප්‍රත්‍යාවර්ත චොක්ලට් සහ වැනිලා ස්ථර බිස්කට් සහ ක්‍රීම් වලින් සමන්විත වේ. උඩින් චොක්ලට් වක්කර පොල් පෙති ඉසිය යුතු ය.

9. කැරක් (ස්විට්සර්ලන්තය)

Carac යනු හැපෙනසුළු කේක් එකක් වන අතර එහි විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 8 සිට 25 දක්වා වෙනස් වේ, පිරවීම චොකලට්, ඉහළින් දීප්තිමත් හරිත ග්ලැසියරයකින් ආවරණය කර ඇත.

10. Kransekage / Kransekake (ඩෙන්මාර්කය / නෝර්වේ)

මෙම කේතුවක හැඩැති කේක් සෑදී ඇත්තේ ඇතුළත කුහරයක් වන පිටි ගුලි වලිනි.

Overflødighedshorn - Kransekake හි ප්‍රභේදයක්, සම්ප්‍රදායික මංගල කේක් එකක් ලෙස සැලකේ. Overflødighedshorn යනු "හෝන් ඔෆ් ප්ලේන්ටි" ලෙස පරිවර්තනය කරයි.

කේක් චොකලට්, රසකැවිලි සහ අනෙකුත් කුඩා බේක් කළ භාණ්ඩ වලින් පිරී ඇත.

11. බොලු පැන්ඩන් (ඉන්දුනීසියාව)

මෙම කේක් සැකසීමේදී පාණ්ඩන් ගසේ කොළවල යුෂ භාවිතා වන අතර, ඒ නිසා බොළු පැන්ඩන් ලබා ගනී. කොළ පාට. හරිත සායම් සමහර විට වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. පිරවීම සහ සැරසිලි ලෙස විවිධ විකල්ප භාවිතා කළ හැකිය: චොකලට්, බටර් ක්රීම්, පොල් පෙතිආදිය

12. කිං කේක් (ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය)

කිං කේක් සාදනු ලබන්නේ එපිෆනි නත්තල් උත්සවයේදීය. ලුසියානා අනුවාදය පයි මුදුනේ සීනි අයිසිං Mardi Gras සැණකෙළියේ සාම්ප්‍රදායික වර්ණවලින් (අපේ Maslenitsa හා සමානයි - ශීත ඍතුවට සමුගැනීම සහ වසන්තය පිළිගැනීම): දම් පාට - යුක්තිය, කොළ - ඇදහිල්ල, රන් - බලය. මෙම වර්ණ 1892 දී සම්මත කරන ලදී.

13. 发糕 / 發粿 / ෆා ගාඕ (චීනය)

සාමාන්‍යයෙන්, Fa gao ("සෞභාග්‍ය ​​කේක්") සහල් පිටි වලින් සාදන අතර මුදුන කැබලි 4කට වෙන් වන තෙක් තැම්බූ (බේක් කරනවාට වඩා) වේ.

14. Croquembouche (ප්‍රංශය)

මෙම අතුරුපසට කැරමල් ආලේප කර කේතුවකට නැවී ඇති ප්‍රොෆෙටරෝල් වලින් සමන්විත වේ. Croquembouche 19 වන සියවසේ මුල් භාගයේදී සොයා ගන්නා ලදී.

15. සුරංගනා පාන් (ඕස්ට්‍රේලියාව)

මෙම අසාමාන්ය "ආහාරය" කේක් හෝ පේස්ට්රි ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. මෙය මිහිරි සැන්ඩ්විච්. සුදු පාන් ත්රිකෝණ කපා, බටර් සමග පැතිර, සහ ඉහළ රසකැවිලි ටොපිං සමග තදින් ආවරණය කර ඇත. සුරංගනා පාන් - ප්රියතම සංග්රහයදරුවන්.

ඡායාරූප, සුපුරුදු පරිදි, අන්තර්ජාලයෙන් සොයා ගන්නා ලදී.

වෙනත් රටකට යන විට ඔබ කිසිවිටෙක අතපසු නොකළ යුත්තේ කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන් ජාතික කෑම වර්ග! NKukhni විවිධ ජාතීන්ලෝකය යනු ගමනක් තුළ ගමන් කරන ආකාරයකි. මෙම නිකුතුවේදී, අපි ලොව පුරා හොඳම කෑම වර්ග එකතු කර ඇත්තෙමු - ඔබ සියල්ල පිටතට ගොස් ඔබේම ගැස්ට්‍රොනොමික් චාරිකාවක් ආරම්භ කළහොත්.

ඕස්ට්රේලියාව: පයි පාවෙන

මෙම ආහාරය බොහෝ විට පරිපූර්ණ හැන්ගෝවර් සුව කිරීම ලෙස හැඳින්වේ. මෙය මස් පයිඕස්ට්රේලියානු ශෛලිය තුල, "ගිලී" ඇත කඩල සුප්හෝ ඊට ඉහලින් "පැලවීම". සමහර විට තක්කාලි සෝස්, විනාකිරි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඉහළට එකතු වේ.

ආර්ජන්ටිනාව: අසාඩෝ

මෙය ජනප්රිය කෑමක්ග්රිල් කළ මස් වලින්. වචනයෙන් කියනවා නම්, ආර්ජන්ටිනාවේ ස්ටීක්. ඔබට ඇත්තෙන්ම හොඳ අසඩෝර් (අසාඩෝ සාදන අයෙක්) හමු වුවහොත්, ඔබට නියම ග්‍රිල් කළ මස්වල රසය එක් වරක් සහ සියල්ලටම මතකයි.

ඔස්ට්රියාව: Wiener schnitzel

Wiener schnitzel යනු ඔස්ට්‍රියාවට සමාන පදයකි. එය ඉතා සිහින් ය veal ටෙන්ඩර්ලොයින්අධික ලෙස බදින ලද පාන් වල පාන්. සාමාන්යයෙන් ලෙමන් සහ parsley, සහ අර්තාපල් හෝ සහල් සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.

බෙල්ජියම: කොටළු පැටවුන්

ඇත්ත වශයෙන්ම, මට්ටි සහ ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් වෙනත් රටවල අනුභව කළ හැකි නමුත් එවැනි කුළුබඩු සහ රසවත් සංයෝජනයක් ප්‍රථම වරට බෙල්ජියමේ දර්ශනය විය. මට්ටි විවිධ ආකාරවලින් සකස් කර ඇත (වයින්, බටර් සහ කුළුබඩු සමඟ, හෝ පවා තක්කාලි සුප් හොද්ද) සහ ලුණු, රසට හැපෙන ෆ්රයිස් සමඟ සේවය කර ඇත. මේ සියල්ල ප්‍රබෝධමත් බෙල්ජියම් බියර් සමඟ සෝදා හරිනු ලැබේ.

බ්රසීලය: Feijoada

බ්‍රසීලය යනු විවිධ කෑම වර්ග ඇති විශාල රටකි, එබැවින් එක් කෑමක් පමණක් තෝරා ගැනීම දුෂ්කර ය. කෙසේ වෙතත්, වඩාත්ම සංකේතාත්මක බ්රසීලියානු කෑමක්බොහෝ විට ෆයිජෝඩා - බෝංචි වලින් සාදන ලද කෑමක් සහ දුම් මස්හෝ ඌරු මස්. සාමාන්‍යයෙන් බත් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ, කරපටි හරිතයන්, ෆැරොෆෝයි ( ෆ්රයිඩ් පිටිමඤ්ඤොක්කා), ආහාර දිරවීම පහසු කිරීම සඳහා උණුසුම් සෝස් සහ තැඹිලි පෙති.

කැනඩාව: poutine ("සහ" මත අවධාරණය)

Poutine මුලින්ම ක්විබෙක්හි පෙනී සිටියේය, එය රසවත් ඉහළ කැලරි සහිත කෑමක්, ඇතුළත සිට ඔබව උණුසුම් කරනු ඇත: උණුසුම් හොදි තුළ ප්රංශ ෆ්රයිස් සහ චීස් පෙති.

චීනය: ෂැංහයි ඩම්ප්ලිං

චීනය තරම් විශාල රටක හොඳම කෑමක් පමණක් තෝරා ගැනීම අපහසුය, නමුත් ෂැංහයිනීස් ඩම්ප්ලිං (xiao long bao) මාතෘකාවට සුදුසුයි. මෙම ආහාරය ෂැංහයි හි ආරම්භ වූ අතර ඩම්ප්ලිං වලින් සමන්විත වේ මස් පිරවීම, උණ බම්බු කූඩයක සුප් හොද්ද තුළ තැම්බූ.

කොලොම්බියාව: arepa

Arepas යනු බඩ ඉරිඟු හෝ පිටි වලින් සාදන ලද පැතලි පාන් වන අතර ඒවා ග්‍රිල් කරන ලද, බේක් කරන ලද හෝ පෑන්-ෆ්‍රයි කර රසවත්, සිනිඳු වයනයකට ගෙන එයි. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් උදේ ආහාරය සඳහා හෝ දිවා ආහාරය ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. බොහෝ විට ඉහලින් තබා ඇත බටර්, චීස්, බිත්තර, කිරි, chorizo ​​හෝ hogao (ලූනු සෝස්).

කොස්ටාරිකාව: ටැමල්ස්

ඔබ දෙසැම්බර් මාසයේදී කොස්ටාරිකාවේ සිටින්නේ නම්, මෙම පැතලි පාන් ප්‍රධාන වශයෙන් නත්තල් සඳහා සාදනු ලබන නිසා ඔබ බොහෝ විට සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම ටමල් දකිනු ඇත. Tamales ඌරු මස්, සහල්, බිත්තර, මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, කැරට් සහ ගම්මිරිස් ඇතුළු විවිධ පිරවුම් තිබිය හැක. ඒවා ස්වර්ගීය කෙසෙල් කොළවල ඔතා දර උඳුනක පිසිනු ලැබේ.

ක්රොඒෂියාව: Pažski චීස්

Pažski චීස් යනු ඝන ක්‍රොඒෂියානු චීස් වර්ගයකි එළු කිරි. එය පැග් දූපතේ සකස් කර ඇති අතර එය ලොව පුරා අපනයනය කරන තරමට ප්‍රසිද්ධය.

ඩෙන්මාර්කය: ජෙලෙබ්‍රොඩ්

මෙය සම්ප්රදායික ඩෙන්මාර්ක වේ රයි පාන්, බීර වල පොඟවා කැඳකට තැම්බූ. විප්ඩ් ක්‍රීම් සමඟ සේවය කර ඇති අතර එය අතුරුපසක් මෙන් රස කරයි. පෝෂ්යදායී හා පැණිරස, නමුත් රයි පාන් රසය සමග.

ඊජිප්තුව: Molochei

මෙම ආහාරය උතුරු අප්රිකාව පුරා සේවය කරන නමුත් එය මුලින්ම දර්ශනය වූ ඊජිප්තුවේ විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. මෙම ආහාරයේ ඊජිප්තු අනුවාදය මොලොචියා කොළ (කටුක එළවළු වර්ගයක්) භාවිතා කරයි - කඳන් ඉවත් කර, පසුව සිහින් ව කැඩුණු සහ කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු සහ සුප් හොද්ද සමඟ පිසිනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් කුකුල් මස් හෝ හාවා සමග, සහ සමහර විට බැටළු මස් හෝ මාළු සමග සේවය කර ඇත.

එංගලන්තය: බැදපු හරක් මස් සහ යෝක්ෂයර් පුඩිං

මෙම කෑම එංගලන්තයේ ජාතික ලෙස සැලකේ. උණුසුම් පාන් සමඟ හොදිවල හරක් මස්වල රස ඒකාබද්ධ කරන්න.

ප්රංශය: පොටෝෆියු

ප්‍රංශයේ ජාතික ආහාරය - පොටෝෆියු - ග්‍රාමීය ආහාරවල නිෂ්පාදනයක් - මස්, මුල් එළවළු සහ කුළුබඩු සහිත සුප් හොද්දකි. සම්ප්‍රදායට අනුව, කෝකියන් පෙරනයක් හරහා සුප් හොද්ද පෙරා මස් සමඟ සේවය කළහ.

ජෝර්ජියාව: කචපුරි

චීස් හෝ බිත්තර සමග කුළුබඩු සහිත පැතලි පාන්.

ජර්මනිය: කරිවර්ස්ට්

මෙම ජනප්රිය ක්ෂණික ආහාර ආහාරය සමන්විත වේ ෆ්රයිඩ් සොසේජස්බ්‍රැට්වර්ස්ට් (සම්පූර්ණ හෝ කැබලිවලට කපා) කරි කෙචප් සමග පදම් කර ඇත. ප්‍රංශ ෆ්රයිස් අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරයි. ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ නියුරම්බර්ග් සොසේජස් සමඟ එය උත්සාහ කිරීම වඩාත් සුදුසු බවයි.

ග්රීසිය: ගයිරෝස්

ගයිරෝ මස් (හරක් මස්, හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස්) වලින් සාදා ඇත, එය සිරස් කෙළ මත පිසිනු ලබන අතර තක්කාලි, ළූණු සහ විවිධ සෝස් වර්ග. ඔවුන් පවසන්නේ රටේ උතුරේ හොඳම හා විශාලතම ගයිරෝ රස විඳිය හැකි බවයි. ඊට අමතරව, දකුණේ ඔවුන් බොහෝ විට dzhadzhik සමඟ සේවය කරනු ලබන අතර උතුරේ - අබ සහ කෙචප් සමඟ.

ඕලන්ද: අච්චාරු දමන ලද හුරුල්ලන්

මෙය අමු ෆිලට්හුරුල්ලන්, එය සයිඩර්, වයින්, සීනි, ඖෂධ පැළෑටි සහ/හෝ කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් අච්චාරු දමනු ලැබේ. මෙම ආහාරය කැඩුණු ලූනු සමඟ නැවුම් ටෝස්ට් බනිස් මත ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

හංගේරියාව: ගූලස්

ජනප්‍රිය හංගේරියානු ආහාරයක් වන ගුලෂ් යනු සුප් සහ ඉස්ටුවක් අතර හරස්කඩක් වන අතර එය ඉතා ඝන අනුකූලතාවයක් ඇත. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත, නමුත් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවහරක් මස්, ළූණු, පැපිකා, තක්කාලි, කොළ මිරිස්, අර්තාපල් සහ සමහර විට නූඩ්ල්ස්.

ඉන්දියාව: තන්දූරි චිකන්

ඉන්දියාවේ, ආහාර පිසීම කලාපය අනුව බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ, එබැවින් මුළු රටම විස්තර කිරීමට එක් කෑමක් පමණක් තෝරා ගැනීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. උතුරේ දී, ව්යංජන සමග, පිඟන් වඩා "මස්" වේ සුවඳ පාන්. දකුණේ ඔවුන් වඩාත් නිර්මාංශ හා කුළුබඩු සහිතයි. හොඳයි, මට තෝරා ගැනීමට සිදු වූවා නම්, සමහර විට තන්දූරි චිකන් මාතෘකාව ගත හැකිය හොඳම කෑමක්ඉන්දියාව. එය කුකුල් මස් වලින් සමන්විත වන අතර එය තන්දූරි මසාලා වලින් අච්චාරු දමා විශේෂ තන්දූරි උඳුනක බදිනවා. එළවළු, යෝගට් සෝස් සහ බත් සමඟ සේවය කර ඇත.

ඉන්දුනීසියාව: martabak

Martabak යනු මිහිරි ඉන්දුනීසියානු කේක් වර්ගයකි. ඉහළින් සහ පහළින් එය අනිවාර්යයෙන්ම සිදුරු සහිත පයි එකක් වන අතර මැද විවිධ රසකැවිලි තිබිය හැකිය - සිට චොකලට් චිප්ස්කලින් ගාන ලද චීස්සහ රටකජු, සහ සමහර විට කෙසෙල්! ඉන්දුනීසියාව පුරා වීදිවල විකුණනු ලැබේ.

ඉතාලිය: පීසා

එකඟ වන්න, එය වෙනත් ආකාරයකින් විය නොහැක. පීසා ආරම්භ වූයේ ඉතාලියේ - නේපල්ස් හි, වඩාත් නිවැරදිව. Neapolitan pizza ඉතා ඝනයි, හැපෙනසුළු කබොලක් සහ වැනි උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය නැවුම් තක්කාලි, mozzarella, බැසිල් සහ මස්. මේ රටේ පීසා කලාවක් වන අතර පීසා සූපවේදීන් කලාකරුවන් වේ.

ජපානය: කට්සුඩොන්

ඇත්ත වශයෙන්ම, සුෂි සංස්කෘතියේ මාතෘකාව සඳහා වඩාත්ම පැහැදිලි අපේක්ෂකයා ලෙස පෙනේ. ජපන් කෑමක්, නමුත් බොහෝ ජපන් ජාතිකයින් කියා සිටින්නේ කට්සුඩොන් සමාන ජනප්‍රිය ආහාරයක් බවයි. එය බිත්තර සහ කුළුබඩු සහිත හැපෙනසුළු, ගැඹුරු බැදපු ඌරු මස් කට්ලට් එකකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බත් සමඟ සේවය කර ඇත. සුෂි වඩාත් රසවත් කෑමක් ලෙස තවමත් සලකන රසැති අයට එය http://www.sushi-v-penze.ru/ වෙබ් අඩවියෙන් ඇණවුම් කිරීමට අවස්ථාව තිබේ.

කසකස්තානය: බෙෂ්බර්මාක්

පරිවර්තනය කර ඇති අතර, එහි තේරුම "ඇඟිලි පහක්" යන්නයි, මන්ද මෙම ආහාරය මුලින් අතින් අනුභව කරන ලදී. තැම්බූ මස් (බැටළු මස් හෝ හරක් මස්) කැට කපා තම්බා නූඩ්ල්ස් සමඟ මිශ්‍ර කර පදම් කර ඇත. ලූනු සෝස්. විශාල වශයෙන් සේවය කර ඇත රවුම් කෑමක්අතුරු කෑමක් ලෙස බැටළු මස් සුප් හොද්ද සමඟ.

මැලේසියාව: nasi lemak

මැලේසියාවේ නිල නොවන ජාතික ආහාරය ලෙස සැලකේ; පිසින ලද සහල් වලින් සමන්විත වේ පොල් කිරිසහ පැන්ඩන් කොළ. සම්ප්‍රදායිකව, එය කෙසෙල් කොළවල ඔතා බොහෝ විට මිරිස්, අමුමිරිස්, රටකජු ආදියෙන් සරසා දෙනු ලැබේ. තම්බපු බිත්තර. බොහෝ අය පවසන්නේ මෙම ආහාරය ඔබේ හැන්ගෝවර් සුව කළ හැකි බවයි.

මෙක්සිකෝව: මවුලය

Mole සෝස් යනු ලෝකයේ වඩාත්ම සංකීර්ණ හා රසවත් සෝස් වලින් එකකි, මන්ද එය අමුද්‍රව්‍ය සියයකට වඩා භාවිතා කරයි. මෙම සෝස් ආරම්භ වූයේ Pueblo සහ Oaxaca ප්‍රදේශවල, නමුත් රට පුරා පාහේ සොයාගත හැකිය.

ඉන්දුනීසියාව: රිජ්ස්ටෆෙල්

ලන්දේසි භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති මෙම වචනයේ තේරුම "සහල් මේසය" යන්නයි. මෙය දිවා ආහාරය සකසන්නසැටේ, සම්බල්, වැනි කුඩා අතුරු කෑම දුසිමකින් බිත්තර, රෝල්ස්, පළතුරු සහ එළවළු. මෙම කෑම වර්ග සියල්ලම ඉන්දුනීසියානු සම්භවයක් ඇති වුවද, මෙම ආහාරය ලන්දේසි යටත් විජිත යුගය දක්වා දිව යයි.

නයිජීරියාව: එගුසි සුප් සහ ඉස්ම

කලවම් කිරීමෙන් ඔබට ඉස්ම සෑදිය හැකිය අර්තාපල් පිටිවී උණු වතුරහෝ පිෂ්ඨය, තැම්බූ සුදු අල භාවිතා කර එය මෘදු වයනයක් සාදනු ලබන තෙක් එය පරාජය කරන්න. Egusi සුප් ප්රෝටීන් පොහොසත් වට්ටක්කා සහ කොමඩු බීජ වලින් සාදා ඇත; කොළ එළවළු, එළු මස් සහ මිරිස් වැනි කුළුබඩු සාමාන්යයෙන් එකතු කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරයේ බොහෝ කලාපීය අනුවාද තිබේ.

නෝර්වේ: රක්ෆිස්ක්

මෙය මාස කිහිපයක් අච්චාරු දමන ලද ලුණු දැමූ ට්‍රවුට් වර්ගයකි. එය ළූණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ අමු ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. දිගු කාලයකටනෝර්වේ කෘෂිකාර්මික හැකියාවන් අද්දර දුප්පත් රටක් විය. නිසා දිගු ශීතනෝර්වීජියානුවන් තම අස්වැන්න කල්තියා නෙලා ඒවා ගබඩා කිරීමට පුරුදු වී සිටිති. එබැවින් සාම්ප්රදායික නෝර්වීජියානු කෑම වර්ගබොහෝ විට අච්චාරු දමන ලද, දුම් හෝ ටින් කළ. සහ rakfisk ඔවුන්ගෙන් එකකි.

පිලිපීනය: ඇඩෝබෝ

වෙනත් රටවල, adobo වේ ජනප්රිය සෝස්, නමුත් පිලිපීනයේ එය විනාකිරි, සෝයා සෝස්, සුදුළූණු සහ පිසූ මස් (ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස්) සහිත සම්පූර්ණ කෑමක් වේ. එළවලු තෙල්. කබලෙන් ලිපට පෙර, මෙම සෝස් තුළ මස් marinated. පිඟාන කොතරම් ජනප්‍රියද යත් එය පිලිපීනයේ නිල නොවන ජාතික ආහාරය ලෙස හැඳින්වේ.

පෝලන්තය: zhur

Zhur සමන්විත වන්නේ සුප් පදනමයි රයි පිටි, දින පහක් දක්වා ජලයේ පැසවීම. කැඩුණු එළවළු සුප් හොද්දට එකතු කරනු ලැබේ - කැරට්, parsnips, සැල්දිරි මූල, ලීක්ස්, අර්තාපල්, සුදුළූණු සහ සාමාන්යයෙන් බිත්තර සහ සොසේජස්.

පෘතුගාලය: ෆ්‍රැන්සිසිංහ

මෙය පාන්, හැම්, ලින්ගුකා (දුම් දමන ලද) වලින් සාදන ලද පෘතුගීසි සැන්ඩ්විච් වේ ඌරු මස් සොසේජස්) සහ ස්ටීක්. මුළු දේම උණු කළ චීස් සහ තක්කාලි සෝස් වලින් පුරවා ඇත. ෆ්රයිස් සහ සීතල බියර් සමඟ ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

රුමේනියාව: සර්මලේ

සහල් සහ මස් පිරවූ ගෝවා කොළ. මෙය රුමේනියාවේ ශීත ඍතුවේ දී අනුභව කරන ඉතා ජනප්රිය ආහාරයකි.

යුක්රේනය: borscht

යුක්රේනයේ ඕනෑම විදේශිකයෙක් සරලවම borscht උත්සාහ කළ යුතුය. සාමාන්යයෙන් සීතල හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කර ඇත. හොඳම ඇපරිටිෆ්? ඇත්ත වශයෙන්ම, වොඩ්කා.

සෞදි අරාබිය: කබ්සා

සුවඳයි සහල් කෑමක්කරාබු නැටි, එනසාල්, කුංකුම, කුරුඳු, ගම්මිරිස්, වැනි බොහෝ කුළුබඩු සමඟ සාදික්කාසහ බේ කොළ. සාමාන්යයෙන් මේ සියල්ල මස් හා එළවළු සමග මිශ්ර වේ. මෙම ආහාරය මැද පෙරදිග පුරා සොයාගත හැකි නමුත් සෞදි අරාබියේ විශේෂයෙන් ජනප්රියයි.

ස්කොට්ලන්තය: දුඹුරු පාන් මත දුම් සැමන්

දුම් දමන ලද සැමන් මත්ස්‍යයා අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතුය ස්කොට්ලන්ත ආහාර පිසීම. ස්කොට්ලන්ත ජාතිකයන් සැමන් මත්ස්‍යයාට නැවුම් ලෙමන් මිරිකා, කළු පාන් කැබැල්ලක් මත තබා බටර් හෝ ක්‍රීම් චීස් පමණක් එකතු කිරීමෙන් මාළු අනුභව කරති.

ස්ලෝවැකියාව: චීස් ඩම්ප්ලිං

මේවා කුඩායි අර්තාපල් ඩම්ප්ලිංමෘදු එළු චීස් (brynza) සහ බේකන් සමග.

ස්ලෝවේනියාව: Kranj සොසේජස්

මෙය ඌරු මස් (20% බේකන්), ලුණු, ගම්මිරිස්, ජලය සහ සුදුළූණු වලින් සාදන ලද ස්ලෝවේනියානු සොසේජස් වේ. එච්චරයි.

දකුණු අප්‍රිකාව: බිල්ටොං

දකුණු අප්‍රිකාවෙන් කල් තබා ගන්නා ලද මස් වර්ගයකි. මෙය හරක් මස් හෝ පැස්බරා වැනි ක්‍රීඩා මස් විය හැකිය. හරක් මස් වල දකුණු අප්‍රිකානු අනුවාදය, නමුත් වඩා රසවත්. ලුණු සහ කුළු බඩු සමග පදම් කළ මස් තීරු, වියලන ලද සහ ඇත්තෙන්ම රසවත්.

දකුණු කොරියාව: Panchang

දකුණු කොරියාවේ සාම්ප්‍රදායික දිවා භෝජන සංග්‍රහයක් කුඩා අතුරු කෑම වර්ග රාශියකින් සමන්විත වන අතර එමඟින් එකක් පමණක් තෝරා ගැනීමට නොහැකි තරම්ය. කොරියානුවන් Panchang - set වලට ආදරය කරන්නේ එබැවිනි කුඩා කෑම වර්ග, බත් සමඟ පිළිගන්වන අතර සමාගමක අනුභව කරනු ලැබේ. එය කිම්චි, සුප්, ගොචුජං, ගල්බි ආදිය විය හැකිය.

ස්පාඤ්ඤය: jamon

ඌරෙකුගේ පසුපස කකුලෙන් කපන ලද කුළුබඩු සහිත marinated හැම්. එය සංකේතාත්මක ය ස්පාඤ්ඤ කෑමක්, වයින් වීදුරුවක්, කබොල සහිත පාන් සහ ඔලිව් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

ස්විට්සර්ලන්තය: රොස්ටි

රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට බදින ලද සිහින් ව ගාන ලද අර්තාපල්. මුලින් බර්න් ප්‍රාන්තයේ ගොවීන්ගේ උදෑසන ආහාරය වූ මෙම ආහාරයේ රසය රට පුරා ජනප්‍රිය වී තිබේ.

තායිවානය: පාන් මිනී පෙට්ටිය

මෙය ඉතා ඝන කෑල්ලක් සුදු පාන්කුකුල් මස් හෝ ගම්මිරිස් කළ හරක් මස් වැනි විවිධ ප්‍රණීත ආහාර වලින් පිරී ඇත.

තායිලන්තය: ෆාට් තායි

මෙම ආහාරය 1930 ගණන්වල තායිලන්තයේ සොයා ගන්නා ලද අතර එතැන් සිට එය රට පුරා සංකේතාත්මකව පවතී. තුනී සහල් නූඩ්ල්ස් ටෝෆු සහ ඉස්සන් සමඟ කලවම් කර සීනි, සියඹලා, විනාකිරි, මිරිස් සහ මාළු සෝස් සමඟ පදම් කර ඇත. එය ඉතා කුළුබඩු සහ රසවත් හැරෙනවා.

එක්සත් අරාබි එමීර් රාජ්‍යය: ෂවර්මා

වඩාත්ම එකකි ලබා ගත හැකි කෑම වර්ගමිල අධික UAE හි. එය රටේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය එකක් ලෙස පවතින්නේ මේ නිසා විය හැකිය. මෙය ග්රිල් කළ මස් (සාමාන්යයෙන් බැටළු මස්, කුකුල් මස්, තුර්කිය හෝ හරක් මස් මිශ්රණයක්) සහ එළවළු පිරවූ පිටා සැන්ඩ්විච් වේ. එය සාමාන්යයෙන් උණුසුම් සෝස් හෝ ටහිනි සමඟ පදම් කර ඇත.

රුසියාව: අම්බෙලිෆර් සහ හරක් මස් stroganoff

Stroganoff ආකාරයේ මස්, සිහින් ව කැඩුණු හරක් මස්, උණුසුම් වත් කළා ය ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්, සාම්ප්‍රදායික රුසියානු අතුරු කෑමක් සමඟ විශිෂ්ටයි - අම්බෙලිෆර්.

ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය: හැම්බර්ගර්

USA වල ගොඩක් තියෙනවා විවිධ කෑම වර්ගසහ එකක් පමණක් තෝරා ගැනීම තරමක් අපහසුය. එහෙත්, ඔබට පෙනෙන පරිදි, හැම්බර්ගර් යනු ඇමරිකාවේ "මුහුණ" විය හැකිය. විශේෂයෙන්ම ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් සහ මිල්ක් ෂේක් සමඟ.

වෙනිසියුලාව: pabellon criollo

මෙම ආහාරය සමන්විත වේ සුදු සහල්ඉස්ටුවක් කළු බෝංචි සහ මස් සමග. බොහෝ විට තැළුණු බිත්තර සහ බැදපු කෙසෙල් සමඟ සේවය කරයි.

වියට්නාමය: ෆෝ

මෙම ආහාරය රට පුරා ජනප්රියයි - නූඩ්ල්ස් සුප්. භාවිතා කරන මස් වර්ගය සම්බන්ධයෙන් බොහෝ අනුවාද ඇත, නමුත් ඒ සියල්ලටම බත් නූඩ්ල්ස් සහ බීඩම්, මාළු සෝස්, ඉඟුරු, ලුණු සහ කරදමුංගු, තරු අසමෝදගම් සහ කරාබුනැටි වැනි කුළුබඩු සහිත සුප් හොද්ද ඇතුළත් විය යුතුය. සමහර අනුවාදවලට ළූණු, කොත්තමල්ලි සහ කළු ගම්මිරිස් ද ඇතුළත් වේ.

වේල්ස්: ක්ලාක්ගේ පයි

කුළුබඩු සහිත මස් පයි, වේල්සයේ කාඩිෆ් හි ආරම්භය. අනුව ඒවා සාදා ඇත රහස් වට්ටෝරුව, නමුත් ඔබ ඔවුන් තුළ මස්, එළවළු සහ හොදි සොයා ගනු ඇත.

සෑම රටකටම පාහේ තමන්ගේම ජාතික ආහාරයක් ඇත - සංස්කෘතික ආහාරයක්, එම ප්‍රදේශය තුළ සිටින අනෙක් අයට වඩා බොහෝ විට අනුභව කරන හා ආදරය කරයි. ජාතික කෑම වර්ග රටේ සංස්කෘතියේ කොටසක් මෙන්ම ඕනෑම සංචාරකයෙකු සඳහා ජනප්රිය "ආකර්ෂණය" වේ. විදේශගත වන විට, ඔබ පැහැදිලිවම විදේශ රටක වඩාත් ප්රසිද්ධ කෑමක් උත්සාහ කිරීමට කැමති වනු ඇත. හොඳයි, ඔබ ගමනක් යන්නේ නම්, අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතු විවිධ රටවලින් මෙම ජාතික කෑම ලැයිස්තුව සුරකින්න.

1. Barbados: Peek-a-boo සහ Flying Fish

බාබඩෝස්හි ඔපා, ටූනා, බැරකුඩා සහ රතු මාළු වැනි මාළු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් රට "පියාඹන මාළුන්ගේ දේශය" ලෙස හැඳින්වේ. මෙම මාළු වර්ගය Coo-coo ලෙස හඳුන්වන බාබඩෝස් හි වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ජාතික කෑමට පවා ඇතුළත් විය. Coo coo ප්‍රධාන වශයෙන් බඩ ඉරිඟු සහ බණ්ඩක්කා පලතුරු වලින් සමන්විත වන අතර, එය සමඟ සේවය කරන පියාඹන මාළු සාමාන්‍යයෙන් බදින ලද හෝ තැම්බූ වේ.

2. කැනඩාව: පුටින් (දෙවන අක්ෂරය මත අවධාරණය)

පුටින් 1950 ගණන්වල අගභාගයේදී ක්විබෙක් වෙත පැමිණියේය. සියලුම කැනේඩියානුවන්ගේ ප්රියතම කෑම මෙයයි. එය ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් වලින් සාදා, දුඹුරු හොදි සමඟ ඉහළට දමා චීස් කුට්ටි සමඟ පිළිගන්වනු ලැබේ. වට්ටෝරුව තරමක් සරල වුවද, poutine හි බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. සමහර අවන්හල් කුකුල් මස්, බේකන් හෝ මොන්ට්‍රියල් දුම් මස්, ගම්මිරිස් තුනේ සෝස් හෝ කේවියර් සහ ට්‍රෆල් වැනි ටොපිංස් සමඟ මෙම ආහාරය පිරිනමයි.

3. සිරියාව: කෙබ්බේ

මෙම ආහාරය ලෙබනනය, පලස්තීනය සහ ජෝර්දානය යන රටවල ද ජනප්රියයි. සාමාන්‍ය සිරියානු කෙබ්බියක් සෑදී ඇත්තේ බල්ගුර් (දුරු තිරිඟු), කැඩුණු ළූණු සහ සිහින් ව කැඩුණු හරක් මස්, බැටළු මස්, එළු හෝ ඔටුවන්ගේ මස් වලින් ය. Kebbe හි හොඳම අනුවාදය වන්නේ හරක් මස් හෝ බැටළු පැටවෙකු පිරවූ මෙම කට්ලට් ය. කට්ලට් ද බෝලයක් හෝ පැතලි පාන් බවට පත් කළ හැකි අතර, සුප් හොද්ද තුළ පුළුස්සා හෝ තම්බා ගත හැකිය.

4. පෝලන්තය: බිගස්

බිගස් යනු පෝලන්ත, ලිතුවේනියානු සහ බෙලාරුසියානු ආහාරවල සාම්ප්‍රදායික මස් ඉස්ටුවක් වන නමුත් එය ජාතික ආහාරයක් ලෙස සලකන්නේ පෝලන්ත ජාතිකයින් පමණි. මෙම ඉතා පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් ඉස්ටුවක් අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයකින් සාදා ඇත - නැවුම් සහ ගෝවා, විවිධ වර්ගවල මස් සහ සොසේජස්, තක්කාලි, මී පැණි, හතු, ගම්මිරිස්, දුරු, බේ කොළ, ඔෙරගනයෝ, නවතයි සහ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය. බිගස් පිඟානක හෝ පාන් රෝලයක් තුළ සේවය කළ හැකිය.

5. ග්රීසිය: souvlaki

ග්‍රීසිය යනු කෙෆ්ටෙඩ්ස්, මූසාකා හෝ ට්සාට්සිකි වැනි ලොව පුරා සුප්‍රසිද්ධ කෑම වර්ග කිහිපයක් ඇති රටකි, නමුත් සව්ලකි සාමාන්‍යයෙන් වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ග්‍රීක ආහාරය ලෙස සැලකේ. ග්රීසියේ මෙම ජනප්රිය "ක්ෂණික ආහාර" කුඩා මස් කැබලි සහ සමහර විට skewers මත එළවළු වලින් සමන්විත වේ. Souvlaki සාමාන්යයෙන් ඌරු මස් වලින් සාදා ඇත, නමුත් කුකුල් මස් හෝ බැටළු මස් ද භාවිතා කළ හැකිය. ඇටසැකිලි මත, අතුරු කෑම සහ සෝස් සමඟ පිටා පාන් මත හෝ බැදපු අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න.

6. ඉතාලිය: පීසා

Pizza ලොව පුරා ප්‍රසිද්ධයි, එබැවින් ඔබට මෙම ආහාරය හඳුන්වා දීමෙන් පලක් නැත. මාගරිටා පීසා හැදුනේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියමු. පුරාවෘත්තයට අනුව, මෙම පීසා 1889 දී සොයා ගන්නා ලද අතර, මාගරිටා රැජිනගේ සංචාරයට ගෞරවයක් වශයෙන් විශේෂයෙන් පීසා නිර්මාණය කිරීමට නෙපොලිටන් සූපවේදියෙකු වන රෆේල් එස්පොසිටෝට නියෝග කරන ලදී. ඔහු විසින් පිළියෙළ කරන ලද පීසා තුනෙන්, රැජින කැමති වූයේ ඉතාලියේ ජාතික වර්ණ වන රතු (තක්කාලි), කොළ (බැසිල්) සහ සුදු (මොසරැල්ලා) අඩංගු අමුද්‍රව්‍යවලටයි. එවිට මාගරිටා රැජිනගේ ගෞරවය පිණිස මෙම පීසා නම් කිරීමට තීරණය විය.

7. අයර්ලන්තය: අයර්ලන්ත ඉස්ටුවක්

1800 දී ප්‍රථම වරට හඳුනා ගන්නා ලද අයර්ලන්ත ඉස්ටුවක් යනු මේ රටේ වඩාත් සුලභ ආහාරය වන අතර ඕනෑම පබ් මෙනුවක ප්‍රධාන ආහාරය වේ. මුලින් එය තම්බා බැටළු මස්, ළූණු, අර්තාපල් සහ parsley සමග ඝන සුප් හොද්ද, නමුත් දැන් වෙනත් එළවළු බොහෝ විට පිඟානට එකතු වේ.

8. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය: හැම්බර්ගර්

පීසා හෝ පැස්ටා මෙන්, හැම්බර්ගර් ලොව පුරා අනුභව කරනු ලැබේ, නමුත් ආහාරය සාමාන්‍යයෙන් මූලික වශයෙන් එක්සත් ජනපදය සමඟ සම්බන්ධ වේ. "හැම්බර්ගර්" යන වචනය පැමිණෙන්නේ "හැම්බර්ග්" යන ජර්මානු වචනයෙන් වන අතර, 19 වන සියවසේදී බොහෝ දෙනෙක් ඇමරිකාවට සංක්‍රමණය විය. 1900 ජුලි 27 වන දින, ඇමරිකානු සිල්ලර වෙළඳසැලේ සූපවේදියෙකු වන ලුවී ලෙස්සිං ඔහුගේ උපන් නගරය වන නිව් හෙවන් හි පළමු හැම්බර්ගර් විකුණුවා.

9. හංගේරියාව: ගුලෂ්

1800 ගණන්වල අගභාගයේදී හංගේරියානුවන් ඔස්ට්‍රෝ-හංගේරියානු අධිරාජ්‍යයේ අනෙකුත් ජනයාගෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා ජාතික එකමුතුවේ සංකේත සොයන විට ගූලාෂ් හංගේරියාවේ ජාතික ආහාරය බවට පත් විය. මෙම හෘදයාංගම ආහාරය පසුව මධ්යම යුරෝපය, ස්කැන්ඩිනේවියාව සහ දකුණු යුරෝපය පුරා පැතිර ගියේය. ගූලාෂ් යනු හරක් මස් (සමහර විට හරක් මස්, ඌරු මස්, මුව මස් හෝ බැටළු මස්) සහ එළවළු වලින් සාදන ලද සුප් හෝ ඉස්ටුවක්, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු සමඟ නොමසුරුව පදම් කර ඇත.

10. ඊශ්‍රායලය: ෆැලෆෙල්

මෙම ආහාරය ඊශ්රායෙලයේ පමණක් නොව, මැද පෙරදිග පුරා පොදු වේ. මේවා ගැඹුරු බැදපු බෝල හෝ බිම කඩල, උයන් බෝංචි හෝ දෙකෙන්ම සාදන ලද කේක් ය. සාමාන්යයෙන් පිටා හෝ ලාෆ්හි සේවය කරනු ලැබේ. Falafel කොතරම් ජනප්‍රියද යත් සමහර රටවල McDonald's McFalafel වෙත සේවය කිරීමට පටන් ගෙන ඇත.

මෙම ආහාරය මුලින්ම ආරම්භ වූයේ ජැමෙයිකාවෙන් වුවද, එය එක්සත් රාජධානියේ, කැනඩාවේ සහ එක්සත් ජනපදයේ ද අනුභව කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ලුණු දැමූ කෝඩ් තම්බා අක්කි (දේශීය නිවර්තන පලතුරක්), ළූණු, තක්කාලි සහ කුළුබඩු වල බැදගන්න. සාමාන්යයෙන් පාන්, පාන්, ඩම්ප්ලිං හෝ තැම්බූ කොළ කෙසෙල් සමග උදේ ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය කරනු ලැබේ. බොහෝ විට පිඟාන පොල් කිරිවලින් සෝදා ඇත.

12. ඔස්ට්‍රියාව: Wiener schnitzel

මෙය ඉතා තුනී සහ ගැඹුරින් බැදපු veal schnitzel වේ. සාමාන්යයෙන් වඩාත් ජනප්රිය වියානා සහ ඔස්ට්රියානු කෑමක්. එය සැහැල්ලුවෙන් තැළුණු veal වලින් සාදා ඇත, තරමක් ලුණු දමා පිටි, පහර බිත්තර සහ පාන් කෑල්ලක් තුළ රෝල් කර ඇත. සාම්ප්රදායිකව, මෙම ආහාරය අර්තාපල් සලාද, පිපිඤ්ඤා සලාද, parsley අර්තාපල්, ෆ්රයිස් හෝ ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සහ ලෙමන් ගෙඩියක් සමඟ සේවය කරයි.

13. දකුණු කොරියාව: bulgogi

"ගිනි මස්" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. මෙය සාමාන්‍ය දකුණු කොරියානු කෑමක් වන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් බැදපු marinated හරක් මස් වලින් සමන්විත වේ. marinade යනු සෝයා සෝස්, තල තෙල්, සුදුළූණු, ළූණු, ඉඟුරු, සීනි, වයින්, කොළ ලූනු සහ සමහර විට හතු මිශ්රණයකි. දකුණු කොරියාවේ බොහෝ ආපනශාලා වල කුඩා බාබකියු කට්ටල ඔවුන්ගේ මේස තුළ ඉදිකර ඇති අතර, රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහ කරන්නන්ට ඔවුන්ගේම මස් ග්‍රිල් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

14. ප්රංශය: තුනී පෑන්කේක්

සාමාන්යයෙන් සුදු පිටිවලින් සාදන ලද ඉතා තුනී පැණිරස පෑන්කේක්. විවිධ පිරවුම් සමග සේවය කර ඇත, ඔවුන් පැණිරස (සීනි, පළතුරු ජෑම්, ස්ට්රෝබෙරි, මේපල් සිරප්, ආදිය) සහ රසවත් (චීස්, හැම්, බිත්තර, ratatouille, හතු, artichokes සහ විවිධ මස් නිෂ්පාදන සමග) විය හැක.

15. චීනය: පීකිං තාරා

චීනයේ අගනුවර සිට වඩාත් ප්රසිද්ධ කෑමක් සහ ලොව පුරා වඩාත් ප්රසිද්ධ චීන කෑම වලින් එකකි. හැපෙනසුළු සමක් සහිත තාරා හරිත ළූණු, පිපිඤ්ඤා, පැණිරස බෝංචි සෝස් සහ තුනී පෑන්කේක් සමඟ සේවය කර ඇත. සමහර විට උණුසුම් සෝස් බඳුනක් - හොයිසින් වැනි - ප්රධාන තහඩුවට එකතු වේ.

16. බ්රසීලය: Feijoada

මෙම හෘදයාංගම හා ඉතා රසවත් ආහාරයේ ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ බෝංචි සහ නැවුම් ඌරු මස් හෝ හරක් මස්. මෙම ආහාරය කළු බෝංචි, බේකන් හෝ දුම් ඌරු මස් ඉළ ඇට වැනි විවිධ ඌරු මස් හෝ හරක් මස් නිෂ්පාදන සහ අවම වශයෙන් දුම් සොසේජස් වර්ග දෙකක් සහ හරක් මස් ජර්කි වලින් සාදා ඇත. සාමාන්‍යයෙන් සුදු සහල් සහ දොඩම් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ - දෙවැන්න ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ.

17. යුක්රේනය: borscht

නැගෙනහිර සහ මධ්යම යුරෝපයේ බොහෝ රටවල ජනප්රියයි. එය කුමක්දැයි මම ඔබට පැහැදිලි කළ යුතුද? විදේශිකයන් එය ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස බීට් සහිත ඝන සහ කුළුබඩු සහිත සුප් එකක් ලෙස විස්තර කරයි. හරක් මස් හෝ ඌරු මස් සෑම විටම පාහේ එකතු කර ඇති අතර, සුප් හොද්ද සඳහා මස්, අර්තාපල් සහ බීට් කෑලි භාවිතා වේ. සමහර විට කැරට් හා ගම්මිරිස් එකතු කරනු ලැබේ. ඔවුන් එය පාන් සමඟ කනවා.

18. තායිලන්තය: තායි නූඩ්ල්ස්

ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් රයිස් නූඩ්ල්ස්. එය අවන්හල්වල පිරිනමනු ලැබේ, නමුත් ඔබට එය වීදි කුටියකින් ද මිලදී ගත හැකිය. එය බිත්තර හා කැඩුණු ටෝෆු සමග බදින ලද ජලය සමග තෙතමනය සහිත වියළි සහල් නූඩ්ල්ස් වලින් සාදා ඇති අතර, විවිධ අමුද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි: සියඹලා පල්ප්, මාළු සෝස්, වියළි ඉස්සන්, සුදුළූණු, ලූණු, මිරිස්, ආදිය. දෙහි කුඤ්ඤ සහ කැඩුණු බැදපු රටකජු සමඟ පිළිගන්වන්න. කලාපය අනුව, නැවුම් ඉස්සන්, කකුළුවන්, කුකුල් මස් හෝ වෙනත් මස් ද අඩංගු විය හැක.

19. චෙක් ජනරජය: ක්‍රීම් කළ ටෙන්ඩර්ලොයින්

චෙක් ජනරජයේ, රටේ ජාතික ආහාරය කුමක්ද යන්න පිළිබඳව සදාකාලික විවාදයක් පවතී - ක්‍රීම් කළ ටෙන්ඩර්ලොයින් හෝ ෂෑන්ක්. එය පළමු වීමට ඉඩ දෙන්න. ටෙන්ඩර්ලොයින් සාමාන්‍යයෙන් හරක් මස් වන අතර එය ඝන ක්‍රීම් සෝස් සහ ඩම්ප්ලිං සමඟ සේවය කරයි. සමහර විට කෑමක් ලෙමන් පෙති සහ cranberries සමඟ සේවය කරයි.

20. වෙනිසියුලාව: Arepa

මෙම ඉරිඟු පිටි tortillas සමහර විට කොලොම්බියාවේ ජාතික ආහාරය ලෙස සැලකේ. රටේ විවිධ ප්රදේශ විවිධ ප්රමාණවලින්, පිටි වර්ග සහ අතිරේක අමුද්රව්ය භාවිතා කරයි. නිදසුනක් ලෙස, නැගෙනහිර වෙනිසියුලාවේ, Arepas සාමාන්යයෙන් විෂ්කම්භය 7-20 සෙ.මී. සහ ඝනකම සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ වේ. අද මෙම ආහාරය විශේෂ විදුලි උපකරණ වලින් සාදා ඇති අතර එය විනාඩි 7 ක් පමණ ගත වේ (සහ සුපුරුදු පිසීමේ ක්රමය සමඟ - විනාඩි 15-25).

21. Türkiye: කෙබාබ්

කෙබාබ් ආරම්භ වූයේ තුර්කියේ වීදිවල වන අතර එහිදී වීදි වෙළෙන්දෝ සිරස් අතට එල්ලා ඇති මස් කැබලිවලින් කපා දැමූහ. සාම්ප්‍රදායිකව, කෙබාබ් බැටළු පැටවෙකු සමඟ සාදා ඇත, නමුත් දේශීය මනාපයන් හෝ ආගමික විශ්වාසයන් මත පදනම්ව, කෙබාබ් හරක් මස්, එළු, කුකුල් මස්, ඌරු මස් හෝ මාළු වලින් ද සෑදිය හැකිය. සාමාන්යයෙන් පිටා පාන් හෝ පිටා පාන් වල සේවය කරනු ලැබේ.

22. සිංගප්පූරුව: මිරිස් කකුළුවන්

මෙම රසවත් මුහුදු ආහාරයේ ප්රධාන අමුද්රව්යය, ඇත්ත වශයෙන්ම, කකුළුවන් වේ. එය ඝන, පැණිරස හා කුළුබඩු සහිත තක්කාලි සහ මිරිස් සෝස් බදින ලද. මෙම ආහාරය "මුළු ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් කෑම වර්ග 50" ලැයිස්තුවේ 35 වන ස්ථානයේ පවා ඇතුළත් විය.

23. සර්බියාව: Pljeskavica

මෙම බෝල්කන් ආහාරය විවිධ වර්ගයේ අඹරන ලද මස් වලින් සාදා ඇත. සාම්ප්‍රදායික සර්බියානු pljeskavica සෑදී ඇත්තේ අඹරන ලද බැටළු මස්, ඌරු මස් හෝ හරක් මස් (සමහර විට veal), ළූණු සමග බදින ලද සහ එළවළු සහ අතුරු කෑම සමඟ පිඟානක් මත සේවය කිරීමයි - සාමාන්‍යයෙන් බදින ලද අර්තාපල් හෝ පාන්. මෑතකදී, මෙම හෘදයාංගම හා රසවත් ආහාරය යුරෝපයේ අනෙකුත් ප්රදේශවල ජනප්රිය වීමට පටන් ගෙන තිබේ.

24. නවසීලන්තය: බේකන් සහ බිත්තර පයි

මෙම පයි වල බේකන්, බිත්තර, ළූණු, කඩල, තක්කාලි සහ චීස් අඩංගු වන බැවින් එහි කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ ය. සමහර විට කෙචප් සමඟ සේවය කරයි. මෙම ආහාරය අසල්වැසි ඕස්ට්රේලියාවේ ද ජනප්රියයි.

25. බෙල්ජියම: Moules-Frites

පරිවර්තනය "මට්ටි සහ ෆ්රයිස්" මෙම ආහාරය බෙල්ජියමේ ආරම්භ වූ අතර මෙහි ජාතික ලෙස සැලකේ, නමුත් ප්රංශයේ සහ අනෙකුත් බටහිර යුරෝපීය රටවල ද ජනප්රිය වේ. Moules-Frites හි වඩාත්ම අසාමාන්ය දෙය වන්නේ එහි විශාලත්වයයි. බෙල්ජියමේ ඕනෑම අවන්හලක පාහේ පුද්ගලයෙකුට මෙම ආහාරය එක් සේවයක් කිලෝ 1.5 කි! අර්තාපල් ඉතා මෘදු වීම වැළැක්වීම සඳහා මට්ටි සහ ෆ්රයිස් සාමාන්යයෙන් වෙනම තහඩු මත සේවය කරති.