Vysotskaya සිට කැරට් කේක් වට්ටෝරුව. ජූලියා Vysotskaya සිට කැරට් කේක් වට්ටෝරුව

කැරට් කේක් - නත්තලේ අනිවාර්ය සහකාරිය, පාස්කු නිවාඩුබොහෝ පවුල්වල. එහි සුවඳ කාමරය පුරවා උත්සව මනෝභාවයක් ඇති කරයි. කුඩා කල සිටම පැමිණෙන රසය, ආච්චිගේ කැරට් විශිෂ්ට කෘතිය ගිල දැමීමට මුළු පවුලම එකට එකතු වූ දින සිහිපත් කරයි. අවම වශයෙන් එක් වරක් ඔවුන්ගේ කැරට් කේක් සෑදීම වටී. ඉතා සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා දෙයි. මට නම්, "මැජික් හයි" ස්ටාර්බක්ස් වෙත ගොස්, විශිෂ්ට කැරට් කේක් කෑලි දෙකක් ගිල දමයි. සැබෑ බාලදක්ෂයෙකු මෙන්, මම වට්ටෝරුව ලබා ගත්තා, නමුත් පසුව ඒ ගැන වැඩි විස්තර.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා කැරට් භාවිතා කිරීම අතුරුපස කෑමමධ්යකාලීන යුගයේ විලාසිතාවට පැමිණියේය. එකල සීනි සහ විවිධ රසකාරක මිල අධික වූ අතර සාමාන්‍ය ගොවීන්ට එවැනි සුඛෝපභෝගී භාණ්ඩ ලබා ගත නොහැකි විය. කැරට් කේක්- ආහාර රසවත්, ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්නයි. ප්රධාන අමුද්රව්ය සඳහා සියල්ල ස්තුතියි.

ශරීරයේ කැල්සියම් වැඩි කිරීම සඳහා වගකිව යුතු ද්රව්ය කැරට් අඩංගු වේ. ඔවුන් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.
නිතර භාවිතා කිරීමකැරට් වලට මිනිස් සමේ වර්ණය වෙනස් කළ හැකිය. එය කහ-තැඹිලි පැහැයක් ගනී.
මූල එළවළු වල පෙර දේපල සත්වෝද්යානවල ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. ෆ්ලෙමින්ගෝ ඔවුන්ගේ මුල් සෙවන අහිමි වීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔවුන් කැරට් පෝෂණය කරනු ලැබේ. වනයේ, කුරුල්ලන්, ඇත්ත වශයෙන්ම, එළවළු උද්යානවල එල්ලා නොයන්න. ඔවුන් කබොල ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔවුන්ගේ වර්ණය පවත්වා ගනී.
මූල බෝගයට එහි අගනුවර ඇත - හොට්විල් නගරය (ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය). සෑම වසරකම කැරට් උත්සවයක් පැවැත්වේ. එහිදී "කැරට් රැජින" තේරී පත් වේ.
මූල එළවළු ඕනෑම ආකාරයකින් ප්රයෝජනවත් වේ. තැම්බූ, තම්බා, ගාන ලද - එය ශරීරයට වැදගත් ද්රව්ය අහිමි නොවේ.

කැරට් වල ප්රතිලාභ

කැරට් වල ප්‍රතිලාභ ගැන අපට දිගු කාලයක් කතා කළ හැකිය, නමුත් කාලය නාස්ති නොකර කැරට් කේක් සෑදීමට පටන් ගැනීම වඩා හොඳය.

ඔබට නව කෑමක් සමඟ දැන හඳුනා ගැනීම ආරම්භ කළ හැකිය සම්භාව්ය වට්ටෝරුවඡායාරූපය සමඟ. මෙම විසඳුම බොහෝ වැරදි වලින් ඔබව ගලවා ගනු ඇත. දෘශ්‍ය ද්‍රව්‍ය කැරට් කේක් වල සමානුපාතිකයන් සහ අනුකූලතාව තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වේ.

කැරට් කේක්: සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

වට්ටෝරුව

පිරවීම මිශ්ර කිරීම සඳහා

අපි පිඟාන සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු

ක්රීම් සෑදීම සරලයි.

සෑම දෙයක්ම එකට, සෑම දෙයක්ම තැනින් තැන ඇත

මෙම ආහාරයේ සෑම අමුද්රව්යයක්ම එහි ස්ථානයේ ඇත. කැරට් කේක් ස්ථරවලට ප්‍රසන්න පොහොසත් පැහැයක් ඇති අතර විශේෂ පැණිරස හා සුවඳක් එක් කරයි. ඇනූ ඝන, නමුත් ඒ සමගම ආලෝකය හැරෙනවා. මෙම ආහාරය දරුවන් සතුටු කරයි. එවැනි පැණි රසයෙන් හානියක් නැත.

තවත් විශේෂත්වයක් වන්නේ කුළුබඩු ය.

වට්ටෝරු අතර ප්රධාන වෙනස්කම් ඇනූ සහ පිරවුම් වලට එකතු කරන ලද අමුද්රව්ය ගැන සැලකිලිමත් වේ. ක්රීම් සහ තෙල් පිරවීම සඳහා විකල්ප තිබේ. සමහර වට්ටෝරු ජෑම් සමඟ කේක් ආලේප කිරීම යෝජනා කරයි.

කැරට් කේක්- ඔබට කළ හැකි සහ අත්හදා බැලිය යුතු වට්ටෝරුවකි. එය නරක් කිරීමට අපහසුය, වැඩිදියුණු කිරීමට පහසුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ අවි ගබඩාවේ ඔබට අදහස් කිහිපයක් තිබේ නම් වට්ටෝරුව වෙනස් කිරීම පහසුය. ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු සමඟ අපි දිගටම දැන හඳුනා ගන්නෙමු.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග කැරට් කේක්

මෙම සංයෝජනය ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක්: දීප්තිමත් ස්පොන්ජ් කේක්+ සුදු සියුම් ක්රීම්. මෙම වට්ටෝරුවකේක් වඩාත් අයවැය හිතකාමී වේ. ඔබට මෙහි මැස්කර්පෝන් චීස් අවශ්‍ය නොවනු ඇත, එය ඇදහිය නොහැකි තරම් මිල අධිකය. ඔබට අවශ්ය කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා සම්මත කට්ටලයබොහෝ මුළුතැන්ගෙයි සොයා ගත හැකි අමුද්රව්ය:
සීනි (ග්රෑම් 200);
තිරිඟු පිටි (ග්රෑම් 320);
බේකිං පවුඩර්;
සෝඩා;
එළවළු තෙල්;
3 බිත්තර;
කැරට් (ග්රෑම් 500);
කුඩා තැඹිලි;
බිම කුරුඳු;
වැනිලා සාරය;
ලුණු.

නිර්මාණය කිරීම ආරම්භ කරන්න රසවත් කෑමක්පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව ප්රවේශමෙන් නැවත කියවීමෙන් පසුව එය වටී. සූදානම් කරන්න අවශ්ය උපකරණඑය කල්තියාම වඩා හොඳය, මෙය පිසීමේ සුවපහසුව මට්ටම වැඩි කරයි. ක්රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුවක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

පරීක්ෂණයක් නිර්මාණය කිරීමේ පළමු අදියර

තැඹිලි හොඳින් සෝදන්න. පෙති තුනක්, බීජ වළක්වා, පළතුරු යුෂ මිරිකා හැරීම.

අපි ඇනූ kneading ආරම්භ කරමු

පිසීමේ ඊළඟ අදියර

අපි පිරවීම සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු.

තෙක් මික්සර් සමඟ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න සමජාතීය ස්කන්ධය. සියලුම කුඩු කළ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරිය යුතුය.

අපි නිමි කේක් අච්චුවෙන් පිටතට ගෙන, ඒවා කපා, ක්රීම් සමග ඒවා පැතිරෙමු. සැරසීම සූදානම් කෑමක්තැඹිලි පෙති කපා, සිසිල්ව සේවය කරන්න.

යුලියා වයිසොට්ස්කායා වෙතින් කැරට් කේක්

කෙසේ වෙතත්, වට්ටෝරුව සම්භාව්යයට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ

එහිම ලක්ෂණ ඇත

සුදු පැහැයෙන් කහ මදය වෙන් කරන්න. පළමු ඒවා සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කර සුදුමැලි පෙන සාදනු ලබන තෙක් පහර දෙන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරිය යුතුය.
කැරට් හොඳින් සෝදන්න, වියළා, පීල් කරන්න. සිහින් කෝණයන් මත ඇඹරීමට.
ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න: ලා දුඹුරු, ආමන්ඩ්, walnuts.
IN බිත්තර මිශ්රණයමූල එළවළු, ඇට වර්ග, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න.
වෙනමම, ස්ථාවර පෙන සාදනු ලබන තුරු සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න. ඒවා ප්රවේශමෙන් මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
අපි පරීක්ෂණය පෝරමයට තබමු. උඳුන අංශක 170 දක්වා රත් කරන්න.
පැයක් සඳහා කේක් පිළිස්සීම, පසුව සිසිල්. දිගට කොටස් දෙකකට කපා.
ක්රීම් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, චීස් මිශ්ර කරන්න: මැස්කර්පෝන්, ක්රීම්, ඒවා ගෙන ඒමෙන් පසු කාමර උෂ්ණත්වය.
ඇතුළත සහ පිටත ක්රීම් සමග කේක් ලිහිසි කරන්න. walnuts සමග පිඟාන සැරසීම.

මෙහිදී, හුරුපුරුදු අතුරුපසක් සෙවුම් දෘෂ්ටිකෝණයකින් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. පරිපූර්ණ සංයෝජන. මෙම ආහාරය ප්‍රභූ අවන්හලක සේවය කිරීම සඳහා හෝ මුළුතැන්ගෙයෙහි තේ සමඟ පවුලේ රැස්වීම් සඳහා සුදුසු වේ. සකස් කිරීම සඳහා අපට දැනටමත් හුරුපුරුදු අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත. පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවසරල:

හොඳින් මිශ්ර කරන්න එළවළු තෙල්සීනි සමඟ.
පැණිරස නොකළ යෝගට් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
ඊළඟ අදියර වන්නේ බිත්තර හඳුන්වා දීමයි. ඒවා එකින් එක එකතු කළ යුතු අතර, සෑම අවස්ථාවකදීම සිනිඳු වන තෙක් මිශ්රණය හොඳින් කලවම් කරන්න.
වෙනම කන්ටේනරයක, වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න: පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සාදික්කා, කුරුඳු, ලුණු.
කැරට් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. ඔබට කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය.
සිහින් ව ගෙඩි කපන්න. පීකන්ස් ගැනීම වඩා හොඳය walnuts, ආමන්ඩ් සහ hazelnuts.
ක්රමයෙන් දියර මිශ්රණයට වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
කැරට් සහ ඇට වර්ග එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, මිශ්රණය අච්චුවකට යවන්න.
අංශක 170 කින් විනාඩි 30-40 ක් පුළුස්සන්න.
සම්මත ඇඹුල් ක්රීම් පැතිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
මින්ට් කොළ සමඟ අනුපූරකව persimmons වලින් කපන ලද ත්රිකෝණවලින් එය සැරසීමෙන් ඔබට කේක් සේවය කළ හැකිය. ප්රතිඵලය වන්නේ සාමාන්ය හැඩකාර කැරට්.

කැරට් කේක්: හොඳම වට්ටෝරුව

ඉතින්, මගේ ප්රියතම කාලයයි. පතල් කළා අත්සන් වට්ටෝරුවස්ටාර්බක්ස්. මට එය සැබෑ සොයාගැනීමක් බවට පත් විය. සම්භාව්ය වට්ටෝරුවෙන් බැහැරවීම් සුළු වේ, නමුත් ප්රතිඵලය සුවිශේෂී ලෙස රසවත් වේ. මෙය මගේ පුද්ගලික කැරට් කේක් වට්ටෝරු ලැයිස්තුවේ පළමු ස්ථානයට පත්වේ. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
පිටි ග්රෑම් 180;
බිත්තර 2;
සුදු කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 200;
එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 200;
1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය;
බිම ඉඟුරු (1/3 තේ හැන්දක);
සාදික්කා බිම් (පින්ච්);
බිම් කුරුඳු (1 තේ හැන්දක);
ගාන ලද කැරට් (ග්රෑම් 170);
කැඩුණු walnuts;
සැහැල්ලු මුද්දරප්පලම්;
ෆිලඩෙල්ෆියා චීස්;
මැස්කර්පෝන් චීස්;
කුඩු සීනි;
වැනිලා සාරය (1 තේ හැන්දක);
බටර්;
ලෙමන් යුෂ.

පළමුව, එළවළු තෙල් සමඟ සීනි මිශ්ර කරන්න. බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු එකතු, තරයේ මිශ්ර. කුරුඳු, සාදික්කා, අඹරන ලද ඉඟුරු, වැනිලා සාරය සහ ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. කැරට්, walnuts, මුද්දරප්පලම් එකතු කර සම්පූර්ණ මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඉතා මෘදු, දියර, ඇරෝමැටික බවට හැරේ.

පෝරමය සකස් කරන්න. අපි පිටි ගුලියෙන් ½ කොටසක් එහි යවමු. ඔබට එකම විෂ්කම්භයකින් යුත් පෑන් දෙකක් තිබේ නම්, ඔබට එකවර කේක් පුළුස්සන්න පුළුවන්. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න, ඇනූ විනාඩි 40-45 ක් පුළුස්සන්න.

කේක් පිළිස්සීම අතරතුර, ක්රීම් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. මික්සර් සහ කුඩු කළ සීනි සමඟ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බටර් මිශ්ර කරන්න. චීස් එකතු කරන්න, සමජාතීය ස්කන්ධයකට ගෙන එන්න. වැනිලා සාරය තේ හැන්දක, බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න ලෙමන් යුෂ, මිශ්ර. ක්රීම් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

අපි කේක් වෙත ආපසු යමු. අපි පිහියක් සහ ධීවර මාර්ගයක් භාවිතයෙන් ඔවුන්ගෙන් ඉහළ ඉදිමීම් වෙන් කරමු. අපිට සමාන බිස්කට් දෙකක් ලැබෙනවා. අපි ශීතකරණයෙන් ශීත කළ ක්රීම් ඉවත් කර කේක් එකලස් කිරීමට පටන් ගනිමු.

ක්රීම් සමග කේක් පැතිරෙන්න. ඉහළට walnuts සමග කේක් සැරසීම සහ පැය 4 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

කැරට් කේක්: මන්දගාමී උදුනක වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව පහසුය; ඔබ පිළිස්සීමේ මට්ටම නිරීක්ෂණය කළ යුතු නැත. ඔබ කළ යුත්තේ අමුද්‍රව්‍ය පිළියෙළ කර මන්දගාමී උදුනක තැබීමයි.
ඝන, සිනිඳු පෙන සාදනු ලබන තෙක් සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න.
සිහින් කෝණයන් මත කැරට් දැලක සහ බිත්තර මිශ්රණයට එකතු කරන්න. හැන්දක් සමග මෘදු මිශ්ර.
පිටි, ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර, දියර බවට කොටස් එකතු කරන්න. වැනිලින්, උණු කළ බටර්, කැඩුණු walnuts එකතු කරන්න.
බහු කුකර් බඳුන තෙල්වලින් ආලේප කර ඇනූ එයට දමන්න. ෙබ්කිං මාදිලිය විනාඩි 65 දක්වා සකසන්න.
ක්රීම් සඳහා, බ්ලෙන්ඩරයක ඝනීභූත කිරි සහ කුඩු කළ සීනි සමඟ ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න.
නිමි කේක් සිසිල් කිරීමට සහ කොටස් දෙකකට කපා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ක්රීම් සමග බිස්කට් ව්යාප්ත කරන්න.

කැරට් lifehacks

කැරට් ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීම සරල කිරීම සඳහා, ඔබ ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව භාවිතා කළ යුතුය. උතුම් ගෘහනියන්ගේ කුඩා උපක්රම උපකාර වනු ඇත. ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන්, ඇනූ වඩාත් මෘදු වන අතර පිඟාන හැකි තරම් රසවත් වනු ඇත.

ස්පොන්ජ් කේක් සුදෝ සහ වාතය සහිත කිරීමට, පිටි ගුලිය සකස් කිරීමට පෙර සිහින් පෙරනයක් හරහා පිටි පෙරන්න.
වෙත සූදානම් කේක්එය කැඩී නොයන්නේ නම්, ඔබ එය විනාඩි 15 ක් අච්චුවේ තැබිය යුතුය. එවිට අච්චුවෙන් ඇනූ නිදහස් කිරීමට පහසු වනු ඇත.
කැරට් කේක් වට්ටෝරුව තුළ ඔලිව් තෙල් භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය. එය පිටි ගුලිය සඳහා තිත්ත එකතු කළ හැකිය.
නිමි කේක් අච්චුව හොඳින් පිටවන බව සහතික කිරීම සඳහා, අපි "ප්රංශ කමිස" තාක්ෂණය සමඟ දැන හඳුනා ගනිමු. බඳුනේ බිත්ති සහ පතුලේ බටර් සමග තරයේ ග්රීස් කර පිටි එකතු කරන්න. ඉන්පසු අච්චුව හොඳින් සොලවා අතිරික්ත පිටි වත් කරන්න. පිළිස්සීමෙන් ආරක්ෂා වීම සඳහා අවශ්ය තට්ටුව බිත්ති මත පිහිටුවා ඇත.

උපප්‍රවර්ගය තුළ ඔබට වට්ටෝරුවේ තවත් බොහෝ රසවත් වෙනස්කම් සොයාගත හැකිය. පෝස්ට් වල අඩංගු වේ පියවරෙන් පියවර උපදෙස්සහ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප. අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න, එවිට ඔබේ කෑම වර්ග සැබවින්ම මුල් පිටපතක් වනු ඇත.

එක් අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස කැරට් භාවිතයෙන් කේක් එකක් සකස් කළ හැකි බව බොහෝ දෙනෙක් අසා ඇත: යුලියා වයිසොට්ස්කායාගේ කැරට් කේක් වට්ටෝරුව බොහෝ ගෘහණියන් අතර පිළිගැනීමක් ලබා ඇත.

"කැරට් කේක්" යන වාක්‍ය ඛණ්ඩය තරමක් පරස්පර විරෝධී ය. සියල්ලට පසු, එය පෙනේ පැණිරස පේස්ට්රිසහ එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම එකිනෙකට නොගැලපේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය සත්ය නොවේ. අවදානමක් ගෙන මෙය උත්සාහ කරන්න රසවත් කේක්, ප්රතිවිරෝධතාව පර්යේෂණාත්මකව විසඳීමට, සහ ඔබ නිසැකවම කලකිරීමට පත් නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය

නැපෝලියන් කේක් එකක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි අපි දැනටමත් ඔබට පවසා ඇත - යුලියා වයිසොට්ස්කායාගේ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මෙහි ඇත. වඩාත් අසාමාන්ය වට්ටෝරුවක් ගෙන කැරට් කේක් සමඟ කටයුතු කිරීමට කාලයයි. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පිටි කෝප්ප එකහමාරක්, කැටි කළ සීනි සහ ගාන ලද කැරට්, ඇට වර්ග, බිත්තර තුනක් සහ සෝඩා තේ හැඳි එකහමාරක් අවශ්ය වේ. අවසාන අමුද්රව්යය පහසුවෙන් සාමාන්ය ෙබ්කිං කුඩු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

කැරට් කේක් සඳහා සාම්ප්රදායික ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ක්රීම් සඳහා ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 600 ක්, සීනි හැදි 3 ක් සහ වැනිලා සීනි පැකට්ටුවක් අවශ්ය වනු ඇත.

කේක් සූදානම් කිරීම

කේක් ස්ථර පහත පරිදි සකස් කර ඇත. බිත්තර සීනි සමඟ ශක්තිමත් පෙන බවට පහර දිය යුතුය. මාර්ගය වන විට, ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, බිත්තර සීතල විය යුතුය: කේක් සූදානම් කිරීමට පෙර, ඔබ ඒවා ටික වේලාවක් ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය.

ඔබ බිත්තර සහ සීනි මිශ්‍ර කරන කන්ටේනරය සම්පූර්ණයෙන්ම වියලි විය යුතුය: එක් ජල බිංදුවක් පමණක් ක්‍රියාවලිය ප්‍රමාද කළ හැකිය. තවත් රහසක් තිබේ: ඔබ බිත්තර සහ සීනි මිශ්‍රණයට ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කළහොත්, පෙන වඩාත් සිනිඳු වනු ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ කේක් වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛයේ දියවන බවයි.
පහර දුන් බිත්තරවලට පිටි, සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න අමු කැරට්, එය මුලින්ම සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද හෝ බ්ලෙන්ඩරයක කපා ගත යුතුය.

මිශ්රණය කලවම් කර ගැඹුරු ෙබ්කිං පත්රයක් මත වත් කර, කලින් තෙල් සහිත පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇත. මාර්ගය වන විට, කේක් එකක් පිළියෙල කරන විට, එක් කේක් ස්ථරයක් පුළුස්සා දැමිය යුතු අතර, එය කොටස් තුනකට කපා ඇත. ඔබ අනෙක් අතට කේක් තුනක් පුළුස්සන්නේ නම්, මෙය බලපානු ඇත රස ගුණාංගකේක්, සහ හොඳ ආකාරයකින් නොවේ.
කේක් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පුළුස්සනු ලැබේ.

කැරට් කේක් සඳහා ක්රීම් සෑදීම

ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා, සීනි සහ වැනිලා සීනි හෝ වැනලින් සමග ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හොඳින් කසයෙන් තළා නොමැති නම්, ඔබ එයට විශේෂ ක්රීම් සවි කිරීමක් එකතු කළ යුතුය: මෙය ක්රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කරනු ඇත.
ඔබ කේක් මත සකස් කළ ක්රීම් පැතිරීමට අවශ්ය වන අතර එය හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා රාත්රියේදී ශීතකරණය තුළ කේක් තබන්න. හොඳයි, උදේ ඔබට ඔබේ මුඛයේ වචනාර්ථයෙන් දිය වී යන රසවත් සංග්‍රහයකට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය!

කේක් එකක් පිළිස්සීම

අපි දැනටමත් සඳහන් කර ඇත gingerbread කුකීස්(යුලියා වයිසොට්ස්කායා වෙතින් වට්ටෝරුව). Yulia Vysotskaya සිට කැරට් කේක් අඩු රසවත් හා සකස් කිරීමට පහසු නැත. කැරට් සමග හොඳින් ගැලපෙන ඇට වර්ග, එය විශේෂ piquancy එකතු කරයි.
කේක් පහත පරිදි සකස් කර ඇත. කැරට් සිහින් කෝණයන් මත කපා ඇත. පෙර වට්ටෝරුවේ ආකාරයටම බිත්තර සහ සීනි බීට් කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී පමණක් ගෙඩි මිශ්රණයට එකතු කරනු ලැබේ, එය මුලින්ම මෝටාර් එකක තලා දැමිය යුතුය. මාර්ගය වන විට, ඔබට ලුණු දැමූ ඇට වර්ග ගත හැකිය: මෙය කැරට් පයි වලට විශේෂ piquancy ලබා දෙනු ඇත.

පයි අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක විනාඩි 20 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. කැරට්-walnut කේක් සඳහා ක්රීම් පෙර වට්ටෝරුවෙහි මෙන් ම සාදා ඇත. ඔබට අතුරුපස සැබවින්ම අමතක නොවන බව අවශ්ය නම්, ක්රීම් වලට ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කරන්න. මෙම පයි රසවත් පමණක් නොව, ඉතා ලස්සනයි: එහි ඡායාරූපයක් පවා සූපශාස්ත්‍ර කෘතියආහාර රුචිය අවදි කරයි!

මන්දගාමී උදුනක කැරට් කේක් සෑදීමේ ක්රමය

ඔබ මන්දගාමී උදුනක පිසීමට කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබ සඳහා වේ. මන්දගාමී උදුනක ඔබට පිසීමට හැකි බව ද සඳහන් කිරීම වටී කැරට් කේක්බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්‍රීම් නොමැතිව, අතුරුපස තරමක් සැහැල්ලු කරයි: මෙම පයි වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා අඩු බැවින් ආහාර වේලක් ගන්නා අයට පවා එය අනුභව කළ හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක කැරට් කේක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට කැරට්, කෙෆීර් වීදුරුවක්, මිලි ලීටර් 100 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත. ඔලිව් තෙල්, සීනි (එක් වීදුරු) සහ ෙබ්කිං කුඩු. අවශ්ය නම්, ඔබට ඇනූ වලට වැනිලා සහ මුද්දරප්පලම් හෝ ඇට වර්ග එකතු කළ හැකිය.
කැරට් සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද, පිටි ලුණු සහ සීනි සමඟ මිශ්ර වේ. කේෆීර් පිටිවලට වත් කරනු ලැබේ, ෙබ්කිං කුඩු සහ අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය බහු කුකර් බඳුනට වත් කරනු ලැබේ, කලින් තෙල් ආලේප කර ඇත. අපි "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසා (සමහර බහු කුකර් මාදිලිවල එය "කප්කේක්" ආකාරයෙන් පිසීම වටී) සහ විනාඩි 45 ක් පමණ රැඳී සිටින්න. මන්දගාමී උදුනකින් සාදන ලද උණුසුම් කැරට් කේක් විශේෂයෙන් රසවත් ය.

කැරට් කේක් විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම අතුරුපස සඳහා සුදුසු වේ උත්සව මේසය. මාර්ගය වන විට, නම් මෙම කෑමක්දරුවෙකුගේ උපන්දිනය සඳහා සේවය කිරීමට අදහස් කෙරේ, එය අතිරේකව රසකැවිලි කුඩු සහ සූපශාස්ත්ර සිරින්ජයක් භාවිතයෙන් එය අලංකාර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

කැරට් කේක්: අසාමාන්ය අතුරුපසක ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව

අද ගොඩක් තියෙනවා විවිධ ආකාරවලින්ඒක කරන්නේ කොහොමද කියලා රසවත් අතුරුපසභාවිතා කරමින් තැඹිලි එළවළු. අපි ඔවුන්ගෙන් සමහරක් ගැන පමණක් කතා කරමු.

ඉතින් කරන්න සම්භාව්ය කේක්"කැරට්", ඔබ පහත නිෂ්පාදන මිලදී ගත යුතුය:

• කැටි කළ සීනි - 2 කෝප්ප;
• බිම කුරුඳු - 2 අතුරුපස හැඳි;
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් - 2 කෝප්ප;
• විශාල රට බිත්තර - 4 කෑලි;
• සැහැල්ලු පිටි - 2 මුහුණු වීදුරු;
• මේස සෝඩා සහ විනාකිරි - ½ අතුරුපස හැන්දක්;
• මධ්යම ප්රමාණයේ ලුණු - කුඩා හැන්දක්;
• ඉස්ම සහිත නැවුම් කැරට් - 2 විශාල කෑලි;
• තිත්තකමකින් තොරව walnuts - ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 100;
• කුඩු කළ සීනි - ග්රෑම් 400 ක් පමණ (ක්රීම් සඳහා);
• ඕනෑම නිෂ්පාදකයෙකුගේ ක්රීම් චීස් "මැස්කර්පෝන්" - ග්රෑම් 350 (ක්රීම් සඳහා);
• වැනිලා සීනි - කුඩා හැන්දක් (ක්රීම් සඳහා);
• ලුණු නොකළ බටර් - ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 60 (ක්රීම් සඳහා).

කැරට් ඇනූ Kneading

කැරට් කේක් සෑදීමට පෙර, ඔබ ඉතා ඝන නොවන පිටි ගුලිය knead කළ යුතුය. ඔබේ සැලැස්ම ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, ඔබ ගමේ බිත්තර බඳුනකට කඩා දැමිය යුතු අතර බ්ලෙන්ඩරයේ අවම වේගයකින් ඒවා පරාජය කළ යුතුය. ඊළඟට, ඔබ සීනි සහ පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් එකතු කළ යුතුය. සියලුම අමුද්රව්ය සුදුළුනු හෝ සාමාන්ය දෙබලකින් මිශ්ර කරන්න.

ඇනූ එක් කොටසක් සූදානම් වූ පසු, ඔබ ඊළඟ එක සෑදීම ආරම්භ කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පොදු භාජනයක් තුළ තිරිඟු පිටි, බිම කුරුඳු සහ මධ්යම ප්රමාණයේ ලුණු ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. ප්රතිඵලයක් ලෙස වියළි මිශ්රණය වත් කළ යුතුය දියර අමුද්රව්යසහ හැන්දකින් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, මේස විනාකිරි සමඟ නිවා දැමූ සෝඩා, බැදපු සහ කැඩුණු walnuts මෙන්ම පිටි ගුලිය සඳහා සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද ඉස්ම සහිත නැවුම් කැරට් එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඔබට ආරක්ෂිතව ඔවුන්ගේ සෘජු පිළිස්සීමට ඉදිරියට යා හැකිය.

තාප පිරියම් කිරීම

කැරට් කේක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ෙබ්කිං සඳහා අදහස් කරන ගැඹුරු වසන්ත ආකෘතියක් ගත යුතුය, ඉන්පසු එහි පතුල තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න. ඊළඟට, ඔබ සියලු පිටි ගුලිය බඳුනට වත් කර උඳුන තුල තැබිය යුතුය. පැය දෙකක් සඳහා අංශක 175 ක උෂ්ණත්වයකදී කැරට් කේක් පිළිස්සීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම කාලය තුළ බිස්කට් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිනු ලැබිය යුතුය. කේක් පුළුස්සනු ලැබුවේද නැද්ද යන්න පරීක්ෂා කිරීමට, එයට දන්තාලේපයක් ඇතුල් කරන්න. ඇනූ අයිතමයට ඇලී නොසිටින්නේ නම්, බේක් කළ භාණ්ඩ ආරක්ෂිතව ඉවත් කළ හැකිය. මෙම ක්රියාවලියමෙය පහත පරිදි සිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: අච්චුවේ දාර පරෙස්සමින් පතුළෙන් වෙන් කර පසුව ප්රවේශමෙන් ඉවත් කළ යුතුය. උණුසුම් කේක් spatula භාවිතයෙන්, එය තහඩුවක් හෝ පුවරුවක් මත තබා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.

මෘදු ක්රීම් සකස් කිරීම

කැරට් කේක් මෘදු හා සියුම් බටර් ක්‍රීම් භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත්නම් එය විශේෂයෙන් රසවත් වේ. එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම ඉවත් කළ යුතුය පිසින තෙල්ශීතකරණයෙන්, පසුව කුඩු කළ සීනි සහ වැනිලා සමග මික්සර් සමඟ එය පහර. ක්රීම් වලට මෘදු මැස්කර්පෝන් ක්රීම් එකතු කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ. එය සමඟ එය වඩාත් ටෙන්ඩර් සහ සුවඳ බවට පත් වනු ඇත.

නිවැරදිව සාදන ආකාරය

අපි බලන කැරට් කේක් වට්ටෝරුව තරමක් උසයි. එය නිවැරදිව සැකසීමට, ඔබ සිසිල් ස්පොන්ජ් කේක් ඉතා ඝන නොවන කේක් ස්ථර තුනකට කපා ගත යුතුය. ඒවා එකින් එක ලිහිසි කළ යුතුය බටර් ක්රීම්සහ කේක් තහඩුව මත තබා. අතුරුපසට ඉහළින් ඒකාකාරව ආලේප කළ යුතු අතර පසුව රසකැවිලි කුඩු ඉසිය යුතු අතර සූපශාස්ත්‍ර සිරින්ජයක් භාවිතයෙන් සරසා ගත යුතුය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට එය මත ඇඳිය ​​හැකිය තැඹිලි කැරට්හරිත මුදුන් සමග.

අපි එය මේසයට ඉදිරිපත් කරමු

දැන් ඔබ දන්නවා ඔබේම කැරට් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද කියා. මෙම අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරුව අවම වශයෙන් පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීම නිර්දේශ කරයි. මෙම කාලය තුළ කැරට් කේක් බටර් ක්‍රීම් වල හොඳින් පොඟවා ගත යුතු අතර එය වඩාත් රසවත් හා ඉස්ම සහිත වේ.

කැරට් සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඉක්මන් අතුරුපසක්

අපි මැස්කර්පෝන් සමඟ කැරට් කේක් සාදන ආකාරය ගැන කතා කළා. කෙසේ වෙතත්, මෙම අතුරුපස ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන විට අඩු රසවත් නොවේ. එපමණක්ද නොව, මෙම කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව වඩා අඩු නිදහස් කාලය සහ අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ.

ඉතින්, අපට අවශ්ය:

• මධ්යම ප්රමාණයේ සීනි - ග්රෑම් 250 ක් පමණ;
• මාගරින්, හෝ වඩා හොඳ නැවුම් බටර් - ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
• රට බිත්තර - 3 කෑලි;
• කැරට් ඉස්ම සහිත, හැකි තරම් නැවුම් - විශාල කෑලි 2 ක්. (ග්රෑම් 450 ක් පමණ);
• ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම් හෝ විශාල හැන්දක්;
• සැහැල්ලු පිටි - ග්රෑම් 400 ක් පමණ (අවශ්ය පරිදි එකතු කරන්න).

ඇනූ සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ඇඹුල් ක්රීම් සමග කැරට් කේක් සූදානම් කිරීමට පෙර, ඔබ ඉහත සියලු අමුද්රව්ය භාවිතා කරමින් ඇනූ knead යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කල්තියා ශීතකරණයෙන් හෝ ශීතකරණයෙන් පිසින මේදය ඉවත් කළ යුතුය. බටර් (හෝ මාගරින්) හැකි තරම් මෘදු වූ පසු, ඔබ එයට සීනි එකතු කළ යුතුය. මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් අමුද්රව්ය දෙකම හොඳින් පරාජය කිරීම යෝග්ය වේ. ඊළඟට, ගමේ බිත්තර බටර් වලට කඩා සියල්ල එකම ආකාරයෙන් තරයේ මිශ්ර කරන්න.

කැරට් පිටි ගුලිය සමජාතීය බවට පත් කිරීම සඳහා, එළවළු භාවිතෙය්දී පසුව සිහින් කෝණයන් මත කපා ගත යුතුය. බිත්තර සමග බටර් වලට එය එකතු කිරීමෙන් පසු, ඔබ ද පාත්රයෙහි සැහැල්ලු පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කළ යුතුය. හැන්දක් සමඟ පදනම මිශ්ර කිරීමෙන්, ඔබ ඉතා ඝන නොවන, නමුත් දියර නොවන පිටි ගුලියක් ලබා ගත යුතුය.

උඳුන තුල පිළිස්සීම

ඇනූ සූදානම් වූ පසු, ඔබ එය පෙර තෙල් ආලේප කර නොගැඹුරු පෑන් එකක ඒකාකාර තට්ටුවක තැබිය යුතුය. හරියටම කේක් ස්ථර දෙකක් සඳහා ඔබට ප්‍රමාණවත් කැරට් පදනමක් තිබිය යුතු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, ඒවා උඳුන තුල විකල්ප ලෙස පිළිස්සීම සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, උෂ්ණත්වය අංශක 180-185 දක්වා සකස් කළ යුතුය. පාදය පිළිස්සීමෙන් පසු එය ඉවත් කළ යුතුය, පුවරුවක් මත තබා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය.

ඇඹුල් ක්රීම් සකස් කිරීම

කැරට් කේක් සඳහා ඔබේම ඇඹුල් ක්රීම් සෑදීමට, අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• මධ්යම ප්රමාණයේ සීනි - ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 100;
• ඝන මේද ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 220 ක් පමණ.

මෙම ක්රීම් සකස් කිරීම තරමක් පහසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගැඹුරු භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය දෙකම තබා පසුව අධික වේගයෙන් බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න. මෙම ක්රියාවන්හි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ තරමක් සුදුමැලි සහ ටෙන්ඩර් ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.

අතුරුපස නිවැරදිව සකස් කිරීම

අතුරුපස සෑදීම සඳහා, ඔබ කේක් පෑන් එකක් ගෙන සිසිල් කළ කේක් එක මත තැබිය යුතුය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය වේ මෝරු. ඊළඟට, ඔබ එය මත දෙවන පදනම ප්රවේශමෙන් තැබිය යුතුය. පැති කොටස් ඇතුළුව එයට ක්‍රීම් ආලේප කිරීම අවශ්‍ය වේ. සැරසිලි ලෙස, නිමි කැරට් කේක් රසකැවිලි කැබලි, කොකෝවා, ගාන ලද චොකලට් හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ ඉසිය හැක.

නිවැරදි භාරදීම

මෙම අතුරුපස දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමෙන් පසුව පමණක් සේවය කළ යුතුය ශීතකරණ කුටිය(ආසන්න වශයෙන් පැය 2-4). මෙම කාලය තුළ, එය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර, ඉස්ම සහිත සහ රසවත් බවට පත් විය යුතුය. තේ හෝ වෙනත් බීම සමඟ මේසයට ඉදිරිපත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

යුලියා වයිසොට්ස්කායා වෙතින් කැරට් කේක්

මෙම අතුරුපස ඉතා රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, එය ළමා පක්ෂ සඳහා පවා සූදානම් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපට පහත නිෂ්පාදන සමූහයක් අවශ්‍ය වේ:

• මධ්යම ප්රමාණයේ සීනි - ග්රෑම් 260 ක් පමණ;
• නැවුම් ඝන ඇඹුල් ක්රීම් - ආසන්න වශයෙන් 180 ග්රෑම්;
• රට බිත්තර - 3 කෑලි;
• ඉස්ම සහිත කැරට් හැකි තරම් නැවුම් - 2 විශාල කෑලි. (ග්රෑම් 450 ක් පමණ);
• සෝඩා සහ මේස විනාකිරි- ½ කුඩා හැන්දක්;
• කැඩුණු බැදපු hazelnuts - රස;
• තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 400 ක් පමණ (ඔබේ අභිමතය පරිදි එකතු කරන්න).

පිටි ගුලිය සකස් කිරීම

මන්දගාමී උදුනක ඇති කැරට් කේක් උඳුන තුල මෙන් රසවත් හා ඇරෝමැටික වේ. කෙසේ වෙතත්, සඳහන් කර ඇති අතුරුපස භාවිතා කර පිළියෙළ කරන්න මුළුතැන්ගෙයි උපාංගයවඩා පහසු සහ සරල.

කැරට් පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ සුදු සහ කහ මදය වෙන් කිරීමට අවශ්ය වේ. අන්තිම අමුද්‍රව්‍යයට කැටි කළ සීනි එකතු කර එකතු කරන්න ඝන ඇඹුල් ක්රීම්. නිතිපතා දෙබලක භාවිතයෙන් නිෂ්පාදන මිශ්ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ප්‍රෝටීන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබ ඒවාට ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර මික්සර් භාවිතයෙන් ඉතා තදින් පහර දිය යුතුය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට ස්ථාවර වායු ස්කන්ධයක් තිබිය යුතුය. ඔබ කැරට් පීල් කර හොඳම කෝණයන් මත දැලක දැමිය යුතුය. hazelnuts සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා රෝස් කර රළු කැබලිවලට අඹරා ගත යුතුය.

අවසාන වශයෙන්, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සහ බිත්තර මිශ්රණයට කැඩුණු එළවළු, ඇට වර්ග සහ සුදු පැහැති සුදු ජාතිකයින් එකතු කළ යුතුය. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඔබ ද විනාකිරි නිවාදැමූ එකතු කළ යුතුය බේකිං සෝඩාසහ තිරිඟු පිටි. මෙම ක්රියාවන්හි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ චාලට් සඳහා වැනි පදනමක් තිබිය යුතුය.

උඳුන තුල පිළිස්සීම

කේක් පිළිස්සීම සඳහා, ඔබ ගැඹුරු බහු කුකර් අච්චුවක් ගත යුතුය, එහි පතුල තෙල්වලින් ආලේප කරන්න, ඉන්පසු සියලු කැරට් පිටි ගුලිය වත් කරන්න. කබලෙන් ලිපට හැරීමෙන්, නිෂ්පාදිතය පැයක් පමණ පිසූ කළ යුතුය. නියමිත කාලය අවසන් වූ පසු, උපාංගයේ පියන විවෘත කර දන්තාලේපයක් කේක් එකට ඇතුල් කළ යුතුය. ඇනූ ලී වස්තුවට ඇලී නොසිටින්නේ නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වේ.

බහු කුකර් බඳුනෙන් කේක් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එය කැපුම් පුවරුව මත තියුණු ලෙස හැරවිය යුතුය. මෙම ස්ථානයේ දී, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බේක් කරන ලද නිෂ්පාදන අත්හැර දැමීම යෝග්ය වේ.

කිරි ක්රීම් සෑදීමේ ක්රියාවලිය

සමග කැරට් කේක් කිරි ක්රීම්එය ඉතා මෘදු, රසවත් හා වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛයේ දිය වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• සම්පූර්ණ මේද ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
• ඩයි වර්ග නොමැතිව යෝගට් පානය කිරීම - 200 ml;
• බර ක්රීම් - 400 ml;
• වැනිලා සීනි - කුඩා බෑගය;
• සීනි - 4 විශාල හැඳි.

එවැනි ක්රීම් සෑදීම සඳහා, ඔබ ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමින් පසුව එය මිශ්ර කළ යුතුය යෝගට් බොනවාසහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. ඊළඟට ඔබ පරාජය කළ යුතුයි බර ක්රීම්සුදුමැලි වන තුරු සීනි සමඟ. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය එකතු කළ යුතුය කිරි ස්කන්ධය, ඉන්පසු සියල්ල නැවත මිශ්ර කරන්න.

අතුරුපස සෑදීමේ ක්රියාවලිය

කිරි ක්රීම් සූදානම් කර කැරට් පදනම සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, ඔබට ආරක්ෂිතව අතුරුපස සෑදීමට පටන් ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ බෙදිය යුතුය පිටි නිෂ්පාදනඑවිට ඔබට තුනී කේක් ස්ථර දෙකක් හෝ තුනක් ලැබෙනු ඇත. ඊළඟට, පළමු පදනම පැතලි තහඩුවක් හෝ කේක් පෑන් මත තැබිය යුතුය, පසුව එය curd ක්රීම් සමග නොමසුරුව ග්රීස් කරන්න. මෙයින් පසු, වායු ස්කන්ධය ආවරණය කිරීම අවශ්ය වේ ඊළඟ කේක්සහ නැවත එය මත කසයෙන් තළා ගන්න. එවැනි ක්රියාවන්හි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට තරමක් ඉහළ අගයක් තිබිය යුතුය උස කේක්. ඔබට එය ඉහළින් ක්‍රීම් ස්වල්පයක් සමඟ ග්‍රීස් කර රසකැවිලි කැබලි, තලා දැමූ කුකීස්, කොකෝවා කුඩු, ගාන ලද චොකලට් ආදිය ඉසිය හැක.

අපි අමුත්තන්ට නිවැරදිව සේවය කරමු

සියුම් කිරි ක්‍රීම් සහිත කැරට් කේක් පැය තුනක් ශීතකරණයේ තබා පසුව එය මේසයට සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නැවුම් ලෙස පෙරන ලද උණුසුම් තේ සමඟ අමුත්තන්ට එවැනි අසාමාන්ය හා ඉතා රසවත් අතුරුපසක් පිරිනැමීම යෝග්ය වේ. Bon appetit!

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 400 ග්රෑම්
• පිටි - 250 ග්රෑම්
• බිත්තර - 3 pcs
• සීනි - 150 ග්රෑම්
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. ස්ලයිඩයක් නැත
• වැනිලා සාරය - 1 තේ හැදි.
• Hazelnuts - 100 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්
• කුඩු කළ සීනි - 2 තේ හැදි.

රසය භුක්ති විඳින්න!

ඔබට කෑල්ලක් භුක්ති විඳීමට අවශ්ය නම් රසවත් කේක්, නමුත් සමුච්චිත කැලරි බියක් පවතී, අපි ඔබට අවධානය යොමු කිරීමට උපදෙස් දෙන්නෙමු පුදුම වට්ටෝරුවකැරට් කේක්.

සමඟ දීප්තිමත් අතුරුපසක් අසමසම සුවඳසහ වායු ක්රීම්ඕනෑම මිහිරි දතක හදවත දිනා ගනු ඇති අතර, වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, බර හා අධික ලෙස ආහාර ගැනීම පිළිබඳ හැඟීමක් ඉතිරි නොකරනු ඇත.

කැරට් කේක් යනු පවුලේ අය සමඟ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පමණක් සුදුසු වන සරල සංග්‍රහයක් යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබ ඉතා වැරදියි. මෙම අතුරුපස ජනප්‍රියතාවයේ සියලුම වාර්තා බිඳ දමයි, ප්‍රසිද්ධ ආහාර බ්ලොග්කරුවන් කිසි විටෙකත් ඔවුන්ගේ පෝස්ට් වල එය ප්‍රශංසා කිරීමට වෙහෙසට පත් නොවනු ඇත, සහ විලාසිතාමය කැෆේ එය අච්චාරු නරඹන්නන් සතුටු කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ එකතුවෙහි තබා ගැනීමට උත්සාහ කරයි.

කැරට් කේක් වට්ටෝරු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් හොඳයි. ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කැරට් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය: එය අතුරුපස සරලව පරිපූර්ණ කරයි.

පුදුමයට කරුණක් නම්, ඔබට කේක් වල කැරට් කිසිසේත් දැනෙන්නේ නැත, ඒ වෙනුවට, ඔවුන් බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල රසය ඔවුන්ගේ සියලු තේජසින් හෙළි කිරීමට උපකාරී වේ, එයට විශේෂ රසයක් ලබා දේ.

ඔබ තවමත් සිතන්නේ නම්, එළවළු සහ කේක් යනු මූලික වශයෙන් නොගැලපෙන සංකල්ප දෙකක් බව, කාලය නාස්ති නොකර ආහාර පිළියෙල කිරීම ආරම්භ කරන්න. එපමණක්ද නොව, පුලුස්සන ලද භාණ්ඩ පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට කාලය අවශ්ය වන පරිදි ඔබට ඒවායින් බොහොමයක් අවශ්ය නොවනු ඇත.

කේක් වල තවත් වැදගත් වාසියක් වන්නේ එය වඩාත්ම සකස් කර තිබීමයි පවතින නිෂ්පාදන, ඔවුන් සියල්ලෝම ඕනෑම ගෘහණියකගේ කුස්සියේ සිටිති. හොඳයි, සමහර විට ගෙඩි හැර, කේක් සඳහා ද අවශ්ය වනු ඇත.

කැරට් කේක් සෑදීම

යුලියා වයිසොට්ස්කායාගේ වට්ටෝරුව අනුව ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ වඩාත් රසවත් කැරට් කේක් සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ ඇනූ ඇනීමෙනි.

1. විශාල ඉස්ම සහිත කැරට්සිහින් කෝණයන් මත දැලක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට.
2. ඔබ ගෙඩි කැබලි ලබා ගන්නා තෙක් ලා දුඹුරු අඹරන්න.
3. සිසිල් කළ බිත්තර සීනි සමඟ පෙණ එන තෙක් බීට් කරන්න. කුඩා රහසක්: පෙන වඩාත් වාතය බවට පත් කිරීම සඳහා ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. සූදානම් කේක්එය හුදෙක් ඔබේ මුඛයේ දියවී යනු ඇත.
4. දියර ස්කන්ධයට පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කර ගැටිති පෙනුම වළක්වා ගැනීම සඳහා සුදුළුනු සමඟ දැඩි ලෙස වැඩ කරන්න.
5. කොටස් වශයෙන් ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. සූදානම් පිටි ගුලියඑය දුස්ස්රාවී අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය.
6. අවශ්ය නම්, ප්රධාන අමුද්රව්ය සඳහා ගෙඩි එකතු කරන්න, ටිකක් සුවඳ එකතු කිරීමෙන් ඔබට බේක් කළ භාණ්ඩවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය බිම කුරුඳුසහ සාදික්කා ටිකක්.
7. කේක් පෑන් එකක බටර් දමන්න පාච්මන්ට් කඩදාසි, එය කැරට් පිටි ගුලිය වත් කර විනාඩි 40 ක් 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. ඇනූ වල සූදානම දන්තාලේපයකින් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.

මන්දගාමී උදුනක ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කැරට් කේක් සෑදිය හැකි බව සැලකිය යුතු කරුණකි. ඒ නිසා මේ විදියට සලකන්න පුදුම අතුරුපසක්උඳුනක් නොමැති විට dacha දී පවා එය කළ හැකි වනු ඇත.

උඳුන තුල කේක් ඉහළ යන අතරතුර, ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් කුඩු කළ සීනි සමඟ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කර vanillin එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් ඉතා හොඳින් කසයෙන් තළා නොමැති නම්, එය ඝණීකාරකයක් එකතු කිරීම වටී, මෙම ක්රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කරනු ඇත. ක්රීම් ටිකක් ඝන වීම සඳහා, එය ටික වේලාවක් ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය.

මේ අතර, නිමි ඇරෝමැටික කැරට් කේක් උඳුනෙන් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කර කේක් දෙකකට හෝ තුනකට දිගට කපන්න. පයි එකේ මුළු පැත්තේ මතුපිට දිගේ පිහියකින් කපන ලද පසු, රළු නූල් සමග මෙය කිරීම වඩා හොඳය. උණුසුම් කබොලක් කපා ගැනීමට උත්සාහ කිරීම පහසු කාර්යයක් නොවේ, ඇනූ සරලව රැලි වැටෙනු ඇත.

ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ එක් එක් කේක් මතුපිට මෘදු ලෙස මදින්න සහ එක් කේක් එකකට ඒවා එකතු කරන්න. ක්‍රීම් ටික කේක් එකේ දෙපැත්තේ තවරන්න තියන්න අමතක කරන්න එපා. මාර්ගය වන විට, කේක් නොපෙනෙන පරිදි, ඔබට ඒවා වොෆ්ල් හෝ කුකී කැබලිවලින් ඉසිය හැක.

ඔබට අවශ්‍ය පරිදි ඉහළ කේක් අලංකාර කළ හැකිය, ඡායාරූපය දෙස බැලීමෙන් බොහෝ අදහස් ජීවයට ගෙන ඒම එතරම් අපහසු නොවේ.

රසවත් කැරට් කේක් සේවය කිරීමට පෙර පොඟවා ගත යුතුය, එබැවින් එය පැය කිහිපයක් හෝ එක රැයකින් (ඔබ සවස් වරුවේ පිසිනු ලබන්නේ නම්) ශීතකරණයේ තැබිය යුතුය.

ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට කැරට් කේක් වල ඉහළ කබොල ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් (ග්‍රෑම් 200), මැස්කර්පෝන් (ග්‍රෑම් 250) වලින් සාදන ලද ඉතා රසවත් බටර් ක්‍රීම් වලින් ආවරණය කළ හැකිය. සීනි කුඩු(ග්රෑම් 250) සහ බටර්(70 ග්රෑම්). මෘදු වූ බටර් මෘදු වන තෙක් විස්ක් කරන්න, ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් සහ මැස්කර්පෝන් (ඒවා කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය) සහ කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න. මෙම පැණිරස හා ලුණු සහිත ක්රීම් රසය විශ්මයජනකයි!

ප්රශ්නයේ කොටසේ මට දැන් කැරට් කේක් සෑදීමට උත්සාහ කිරීමට අවශ්යයි - හෝ කේක් එකක්ද? , Yulia Vysotskaya පසු ලියා ඇත ... කිසිවෙකු එය කළේ නැත? කතුවරයා විසින් ලබා දී ඇත අන්වීක්ෂයහොඳම පිළිතුර වේ මම පොක්ලෙබ්කින්ගේ පොතේ වට්ටෝරුව අනුව කැරට් කේක් (මෝර්කුපිරගස්) සාදන්නෙමි " ජාතික ආහාර වර්ගඅපේ ජනතාවගේ"
මම කේක් දෙකක් පිළිස්සීම සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි සමඟ ස්ථරයක්.
කුළුබඩු වෙනුවට (අසමෝදගම්, තැවරුනු, පොත්ත, කරාබුනැටි) මම වැනිලින් දැමුවෙමි.
400 ග්රෑම් කැරට්, 400 ග්රෑම් සීනි, 2 කහ මදය, 1 සුදු, 75 ග්රෑම් බටර්, 2 තේ හැදි. හැඳි - 0.5
කෝප්ප පිටි (කැරට් වල juiciness මත පදනම්ව), 1.5 තේ හැඳි බේකිං පවුඩර්, පැය 1 යි
අසමෝදගම් හැන්දක්, 1 තේ හැන්දක ලෙමන් තැවරුනු, කුරුඳු 2 තේ හැඳි, කරාබුනැටි 3 අංකුර.
1. සිහින් කෝණයන් මත කැරට් දැලක, පෝසිලේන් හෝ වීදුරු බඳුනක තබා සහ
නින්දට වැටේ කැටි කළ සීනිහෝ කුඩු, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තුරු පිටත් වේ
කැරට් බවට පත් වන අතර සමජාතීය ස්කන්ධයක් සෑදී ඇත.
2. කහ මදය බටර් සහ අඹරන ලද කුළුබඩු සමග සුදු වන තුරු අඹරන්න, කැරට් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න
ස්කන්ධය සහ, පිටි සහ විප්ඩ් සුදු එකතු කිරීම, පෑන්කේක් සඳහා මෙන් ඇනූ knead, පසුව එකතු කරන්න
බේකිං පවුඩර්.
3. ඇනූ 1.5-2 සෙ.මී. ඝන තට්ටුවක ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල අඩු තාපයක් මත පිළිස්සීම.
ගින්න විනාඩි 40 යි.
4. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. විප්ඩ් ක්රීම් සමග පයි සේවය කරන්න.
මායා කොසෙන්කෝවා
ප්‍රබුද්ධයි
(31455)
විලියම් වාසිලීවිච්ට සියල්ලටම ස්තූතියි

වෙතින් පිළිතුරු පිළිතුරු 22 ක්[ගුරු]

ආයුබෝවන්! මෙන්න ඔබේ ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු සහිත මාතෘකා තේරීමක්: මට දැන් කැරට් කේක් එකක් සෑදීමට උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍යයි - නැත්නම් කේක් එකක්ද? , Yulia Vysotskaya පසු ලියා ඇත ... කිසිවෙකු එය කළේ නැත?

වෙතින් පිළිතුරු පැරිස් මෙනවිය_[ගුරු]
මම එය හැදුවා - ඔවුන් එය අපූරු දෙයක් ලෙස විස්තර කළා, නමුත් මම ඇත්තටම ගණන් ගත්තේ නැහැ ... කප්කේක් සහ එපමණයි ... නමුත් ඔබට එය සෑදිය හැකිය, නමුත් ඔබේ වට්ටෝරුව කුමක්දැයි මම නොදනිමි.

වෙතින් පිළිතුරු පොන්ටලෙමන්ට් බොවින්[ගුරු]
කැරට් 3 ක්
පිටි 240 ග්රෑම්
ග්රෑම් 200 ක් ක්රීම් චීස්
බිත්තර 3 ක්
ග්රෑම් 150 ක් walnuts
120 ග්රෑම් දුඹුරු සීනි
ඔලිව් තෙල් 240 ml
3 තේ හැදි. කුඩු සීනි හැඳි
1 ගොඩගැසූ ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක
1 තේ හැන්දක ලෙමන් යුෂ
කුරුඳු 1/2 තේ හැන්දක
1/4 තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
1/4 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු

එය එසේ නම්, එය ඉඟුරු පාන්, ඉතා නොවේ ...

කප්කේක් පමණි
කැරට් (මධ්යම) - 2 pcs. (මධ්‍යම කෝණයන් මත දැලක)
බටර් (මෘදු) - 100 gr.
මී පැණි - 4 තේ හැදි. එල්. (ඉහළ සමග) මට "අමාරු" ඇත
බිත්තර - 2 pcs.
පිටි - 1.5 තේ හැදි. (හලන්න)
ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැදි.
කැඩුණු ඇට වර්ග - 1/2 තේ හැදි. (ඔබට තොරව කරන්න පුළුවන්!) මී පැණි සහ බිත්තර සමග බටර් බීට්.
කැරට්, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. ඇට වර්ග විකල්ප!
තෙල් දැමූ අච්චුවක තබන්න - 10 * 20 * 6.
කේක් එක ඒකාකාරව ඉහළ යන බව සහතික කිරීම සඳහා ඇනූ මුදුනේ "ගැඹුරු වලක්" සාදන්න.
අංශක 180 ට උඳුන. - විනාඩි 40 ("වියළි" තරගයක් දක්වා)