ගාන ලද zucchini කේක් වට්ටෝරුව. Zucchini පෑන්කේක් කේක්

එළවළු සමයේදී මෙම ආහාරය අවම වශයෙන් සෑම දිනකම කළ හැකිය. එය ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය වලින් පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සකස් කර ඇත.

අමුද්රව්ය

6 කුඩා zucchini;
ලුණු - රස;
3 බිත්තර;
සැරසිලි සඳහා ඩිල් 1 පොකුරක් + අතු කිහිපයක්;
කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
පිටි 5-6 හැදි;
ග්රෑම් 200;
සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි;
විශාල තක්කාලි 4 ක්.

සකස් කිරීම

රළු කෝණයන් මත zucchini දැලක. තරුණ අයගෙන් පීල් කිරීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් පැරණි අයගෙන් සම සහ බීජ ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. එළවළු ලුණු, කලවම් කර විනාඩි 15 ක් තබන්න.

මෙම කාලය තුළ zucchini යුෂ නිකුත් කරනු ඇත. ඒවා කොලන්ඩරයකට දමා අතිරික්ත දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා ඔබේ දෑතින් හොඳින් තද කරන්න. බඳුනක එළවළු තබන්න, බිත්තර, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ ගම්මිරිස් එකතු කර කලවම් කරන්න.

පිටි එකතු කර නැවත සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ජලය නොවිය යුතුය. එබැවින් ඔබට අමුද්රව්යවල ලැයිස්තුගත කර ඇති ප්රමාණයට වඩා වැඩි පිටි එකතු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.

කේක් ඉතා මෘදු හා වාතයෙන් හැරේ. සහ කබොල ලෙස සේවය කරන zucchini පෑන්කේක්, ඕනෑම පිරවුම් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එබැවින් ඒවා වෙන වෙනම පිළිස්සිය හැකිය.

අමුද්රව්ය

1 ලූනු;
එළවළු තෙල් හැදි කිහිපයක්;
1 කුඩා zucchini;
½ තේ හැන්දක සීනි;
ලුණු ටිකක්;
බිත්තර 4;
පිටි 4-5 හැදි;
කිරි මිලි ලීටර් 100;
දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100;
ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 100;
150 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේදය;
ඩිල් sprig.

සකස් කිරීම

ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා රත් වූ තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට දමන්න. මධ්යම තාපය මත රන් දුඹුරු තෙක් ඇවිස්සීම, ෆ්රයි.

භාවිතෙය්දී සහ diced zucchini එකතු කරන්න. Zucchini මෘදු වන තෙක් තාපය අඩු කර, ආවරණය කර උයන්න.

එළවළු භාජනයකට දමන්න, සිනිඳු වන තෙක් ඒවා බ්ලෙන්ඩරයකට දමා තරමක් සිසිල් කරන්න. සීනි, ලුණු, 1 අමු බිත්තර එකතු සහ තරයේ මිශ්ර. අඩකින් වත් කර නැවත අමුද්රව්ය හොඳින් ඒකාබද්ධ කරන්න.

පිටි එකතු කර ඇනූ knead. එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් සහ ඉතිරි කිරි වත් කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඔබට ඝන පිටි ගුලියක් තිබිය යුතුය.

කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර ඇනූ ටිකක් එකතු කරන්න. පෑන් පුරා පැතිරීම සඳහා spatula භාවිතා කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2-3 ක් පමණ පෑන්කේක් පිළිස්සීම. එලෙසම, ඉතිරි පිටි ගුලියෙන් කෙටි කේක් බදිනවා.

පිරවුමක් ලෙස ඔබට බැදපු හතු භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, තක්කාලි සහ චීස් පිඟානට ඊටත් වඩා දීප්තිමත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. කේක් ද අසාමාන්ය ය: කැරට් සහ ඕට් මස් zucchini වලට එකතු වේ.

අමුද්රව්ය

2 කුඩා zucchini;
2 කැරට්;
ලුණු - රස;
1 ලූනු;
එළවළු තෙල් හැදි කිහිපයක්;
300 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්;
සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
බිත්තර 2;
සිහින් ව කැඩුණු ඕට් මස් 4-5 හැදි;
15% මේද අන්තර්ගතය සහිත ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 250;
ඩිල් ½ පොකුරක්;
parsley ½ පොකුරක් + සැරසිලි සඳහා අතු කිහිපයක්;
ඝන චීස් ග්රෑම් 200;
විශාල තක්කාලි 3 ක්.

සකස් කිරීම

Zucchini පැරණි නම්, සම සහ බීජ ඉවත් කරන්න. zucchini සහ කැරට් රළු කෝණයන් මත එක් පාත්රයකට අඹරන්න. එළවළු ලුණු දමා කලවම් කරන්න. ඒවා colander එකක තබා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් තබන්න.

මේ අතරතුර, රත් වූ තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට රන් දුඹුරු තෙක් ළූණු සහ ෆ්රයි කපන්න. කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් උයන්න. කැඩුණු සුදුළූණු පෑන් තුළ තබන්න, කලවම් කරන්න, තවත් විනාඩියක් ෆ්රයි සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

හතු සිසිල් වන අතර, අතිරික්ත දියර ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබේ අත් මගින් zucchini සහ කැරට් ප්රවේශමෙන් මිරිකා ගන්න. බිත්තර එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, ඕට් මස් එකතු කර නැවත අමුද්රව්ය හොඳින් ඒකාබද්ධ කරන්න.

පිරිසිදු කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, පිටි ගුලිය ටිකක් එකතු කර එය සුමට කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 3-5 ක් ආවරණය කර ෆ්රයි.

පෑන්කේක් පෙරලීම සඳහා, ඔබට එය පියන මතට දැමිය හැකිය.

ඉතිරි පිටි ගුලියෙන් තවත් කේක් කිහිපයක් සූදානම් කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ෂැම්පිසන් මිශ්ර කරන්න. චීස් දැලක සහ තක්කාලි තුනී පෙති කපා.

පළමු කේක් තට්ටුව සේවා තහඩුවක් මත තබන්න. එය මත හතු පිරවීම සමහර පැතිර, චීස් සමග ඉසිය, තක්කාලි සහ සැහැල්ලුවෙන් ලුණු එකතු කරන්න.

කේක් නැති වන තුරු නැවත නැවත කරන්න. අවසාන ස්ථරය චීස් විය යුතුය. නිමි කේක් parsley කොළ වලින් සරසා ගන්න.

මෙම සියුම් කේක් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. එය උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

2 කුඩා zucchini;
3 බිත්තර;
1 තේ හැන්දක;
ලුණු - රස;
ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
පිටි ග්රෑම් 250;
කිරි මිලි ලීටර් 150;
එළවළු තෙල් හැදි කිහිපයක්;
3 කැරට්;
2-3 ලූනු;
500 ග්රෑම් අඹරන ලද කුකුල් මස්;
ඩිල් 1 පොකුරක්;
ඇඹුල් ක්රීම් 4 හැදි;
ඝන චීස් ග්රෑම් 100 ක්.

සකස් කිරීම

සිහින් කෝණයන් මත zucchini දැලක, බිත්තර, කහ, ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් එකතු සහ මිශ්ර. පිටි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. කිරි සහ බටර් මේස හැඳි කිහිපයක් වත් කර තුනී පිටි ගුලියකට දණ ගසන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 15 ක් තබන්න.

කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කර තුනී zucchini පෑන්කේක් ෆ්රයි. ඔවුන් දෙපස දුඹුරු විය යුතුය.

රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක සහ ළූණු කුඩා කැට කපා. රත් වූ තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට, ළූනු සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි, කැරට් එකතු සහ තවත් විනාඩි 5-7 සඳහා ආහාර පිසීමට, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. කැඩුණු ඩිල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

පළමු පෑන්කේක් ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ තබන්න. අඹරන ලද මස් සහ බැදගත් එළවළු කිහිපයක් තුනී ස්ථරයකින් එය මත අතුල්ලන්න. ස්ථර කිහිප වතාවක් නැවත නැවත කරන්න. ඉහළින් පෑන්කේක් තිබිය යුතුය.

20-25 විනාඩි සඳහා 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තීරු සහ ස්ථානය සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගාන ලද චීස් මිශ්ර කරන්න. උඳුනෙන් කේක් ඉවත් කරන්න, තීරු ඉවත් කර චීස් මිශ්රණය සමඟ මුදුනේ බුරුසුව.

රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 20 ක් පමණ තීරු නොමැතිව කේක් පුළුස්සන්න.

heatherchristo.com

මෙම රසවත් අතුරුපස සෑදී ඇත්තේ කුමක් දැයි ඔබේ ආදරණීයයන් කිසි විටෙකත් අනුමාන නොකරනු ඇත!

අමුද්රව්ය

කේක් සඳහා:

බටර් ග්රෑම් 170;
සීනි ග්රෑම් 300;
වැනිලින් ආකාරයෙන්;
3 බිත්තර;
පිටි ග්රෑම් 190;
180 ග්රෑම් කොකෝවා;
1 තේ හැන්දක;
සෝඩා 1 තේ හැන්දක;
½ තේ හැන්දක ලුණු;
කුරුඳු තේ හැන්දක ½;
කිරි මිලි ලීටර් 240;
1 කුඩා zucchini;
ටිකක් එළවළු තෙල්.

ක්රීම් සඳහා:

230 ග්රෑම් බටර්;
120 ග්රෑම් කොකෝවා;
කුඩු සීනි ග්රෑම් 370;
2 හැදි ක්ෂණික කෝපි;
කිරි 120 ml.

සකස් කිරීම

මික්සර් භාවිතා කරමින්, කාමර උෂ්ණත්වයේ බටර් සහ සීනි ක්රීම් තෙක් මිශ්ර කරන්න. වැනිලා සහ බිත්තර එකතු කර නැවත බීට් කරන්න.

වෙනම කන්ටේනරයක, පිටි, කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු සහ කුරුඳු ඒකාබද්ධ කරන්න. බටර් මිශ්රණයට පිටි මිශ්රණය වත් කරන්න, කිරි වත් කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ගාන ලද zucchini එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න.

22cm විශ්කම්භය ඇති බේකින් ටින් දෙකක් ග්‍රීස් කර 160°C උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 30ක් පමණ බේක් කරන්න. ඔබට ඇත්තේ එක් පෑන් එකක් නම්, කේක් එකින් එක සකස් කරන්න.

සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ ක්රීම් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය පරාජය කරන්න. පිඟානක් මත සිසිල් කබොල තබා, ඉහළට ක්රීම් පැතිර හා දෙවන කේක් සමග ආවරණය කරන්න. ඉතිරි ක්රීම් සමඟ කේක් ඉහළ සහ පැති පොඟවා ගන්න.

ඔබ zucchini අස්වැන්නෙන් යටපත් වී තිබේද? ඒවායින් අපට කළ හැකි රසවත් දේවල් මොනවාදැයි සොයා බලමු! ස්කොෂ් සමය තුළ, ඔබ ඒවා වෙළඳපොලේ මිල දී ගන්නේ නම්, මෙය වඩාත් ජනප්රිය, දැරිය හැකි සහ අයවැය-හිතකාමී එළවළු වේ. ඔබ එය ඔබම වගා කරන්නේ නම්, zucchini කෙතරම් විශිෂ්ට දැයි ඔබ දන්නවා! විශේෂයෙන් ඔබ මොහොත අතපසු කරන්නේ නම් සහ zucchini තවදුරටත් සිහින් සහ තරුණ නොවේ නම්, එය ඉස්ම සුප් සහ ස්ටූ සඳහා පිටි සහ ඉස්ටුවක් බදින ලද රසවත්, නමුත් විශාල, airships වැනි! ඔවුන් හිරු තුළ වැතිර සිටින අතර, ඔවුන්ගේ සුදු පැති උණුසුම් කර, උද්යාන කරන්නන් සිතන්නේ: මෙම ධනය සමඟ කුමක් කළ යුතුද? නමුත් රළු සමක් සහ විශාල බීජ ඇති පැරණි zucchini සඳහා බොහෝ රසවත් වට්ටෝරු තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, පිරවූ zucchini. හෝ පවා ... zucchini කේක්!

Zucchini පෑන්කේක් වලින් සාදන ලද ස්නැක් කේක් අක්මා කේක් සඳහා සිත්ගන්නා විකල්පයක් වන අතර ඔබට එය ගිම්හානයේදී රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හෝ උත්සව උත්සවයක් සඳහා සූදානම් කළ හැකිය.

මෙම කේක් පැණිරස නොවේ, නමුත් සුලු කෑමක් වුවද, එය කෙතරම් අසාමාන්‍ය, රුචිය සහ දීප්තිමත්ද යත්, ඔබේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන් මෙම නව ගිම්හාන ආහාරය ගැන සතුටු වනු ඇත! එවැනි දර්ශනීය ආහාර රුචියක් zucchini වලින් සෑදිය හැකි බව සමහර විට ඔවුන් වහාම විශ්වාස නොකරනු ඇත. ඔවුන් එය විශ්වාස කරන විට, ඔවුන් වට්ටෝරුව ඉල්ලා සිටිනු ඇත!

Zucchini පෑන්කේක් කේක් සඳහා අමුද්රව්ය

පෑන්කේක් සඳහා:

විශාල zucchini - 2 කෑලි;
ළූණු - 1 pc .;
විශාල බිත්තර - 3 කෑලි;
පිටි - 8 තේ හැදි. (සම්පූර්ණ, ඉහළ සමග);
එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. ඇනූ බවට, ප්ලස් ෆ්රයිඩ් සඳහා;
ලුණු - 1 තේ හැන්දක හෝ රස කිරීමට;
කළු ගම්මිරිස් බිම - පොල්ලක්.

ස්ථරය සඳහා:

ඇඹුල් ක්රීම් - 7 තේ හැදි;
පිරිසිදු නොකළ ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි;
ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි - 1 තේ හැදි;
අබ - 0.5-1 තේ හැන්දක;
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

මෙය මෙයොනීස් වෙනුවට වඩා හොඳ භාවිතා කරන සෝස් සඳහා වේ. ස්නැක් "ක්රීම්" සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි;
ඖෂධ පැළෑටි අතු කිහිපයක් - ඩිල්, parsley;
ඝන චීස් ග්රෑම් 50 ක්.

සැරසිලි සඳහා:

2-3 කුඩා තක්කාලි;
හරිතයන් - බැසිල්, parsley.

Zucchini පෑන්කේක් කේක් සෑදීමේ ක්රමය

කේක් සඳහා zucchini පෑන්කේක් බදිමු. මාර්ගය වන විට, ඒවා එලෙසම අනුභව කිරීම ඉතා රසවත් ය - zucchini පෑන්කේක් මෘදුයි, ඔබේ මුඛයේ දිය වී යයි, පිටිවලින් සාදන ලද සාම්ප්‍රදායික ඒවාට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.

Zucchini සෝදා සම ඉවත් කරන්න. අපි ලූනු ද පීල් කරන්නෙමු.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක zucchini සහ ළූණු අඹරන්න. යුෂ ඉවතට ගැනීමට අවශ්ය නැත.

ලුණු, ගම්මිරිස්, බිත්තර එකතු, මිශ්ර.

පිටි එකතු කර නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න. අපි පිටි හැඳි ගොඩ ගසා ගන්නෙමු - පිටි ගුලිය තුළ zucchini-බිත්තර-පිටි වල නිවැරදි අනුපාතය පවත්වා ගැනීම වැදගත්ය, එවිට පෑන්කේක් ටෙන්ඩර් බවට හැරෙනු ඇත, නමුත් පෙරළන විට ඉරී නොයනු ඇත.

ඉන්පසු සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කර නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න. Zucchini පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ සූදානම්.

මම zucchini පෑන්කේක් විශේෂ පෑන්කේක් පෑන් එකක බදිනවා, ඒවා ඉතා මෘදු බැවින් ඒවා ඇලවීම හෝ ඉරීම සිදු නොවේ. නමුත් මම හිතන්නේ ඔබට සාමාන්‍ය කබලෙන් ලිපට භාවිතා කළ හැකිය - ප්‍රධාන දෙය නම් සෑම නව පෑන්කේක් එකටම පෙර තුනී තෙල් තට්ටුවකින් එය හොඳින් ග්‍රීස් කිරීමයි. මම කපු පුළුන් කැබැල්ලක් ගෝස් වලින් ඔතා, එළවළු තෙල් සහිත පීරිසියක ගිල්වා පෑන් ග්‍රීස් කරන්න - ත්‍යාගශීලීව නොව ඒකාකාරව.

පෑන් හොඳින් උණුසුම් කර, මැදට ඇනූ මේස හැඳි 4 ක් වත් කර පිඟානක ප්‍රමාණයේ ඝන පෑන්කේක් සෑදීමට හැන්දකින් ඉක්මනින් බෙදා දෙන්න. ඔබ zucchini පෑන්කේක් විශාල නොකළ යුතුය, මෙය පෙරලීමට අපහසු වනු ඇත.

මිනිත්තු 2 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත පෑන්කේක් ෆ්රයි. එය පතුලේ දුඹුරු පැහැයට හැරෙන විට සහ ඉහළින් වර්ණය ටිකක් වෙනස් වූ විට, එය පුළුල් spatula සමඟ පරිස්සමින් පෙරළන්න. දුඹුරු නොවන පෑන්කේක් පෙරළීමට ඉක්මන් නොවන්න; හොඳින් බදින ලද පෑන්කේක් පවා ඉරී ගියහොත්, ඇනූ සඳහා පිටි 1-2 හැදි එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

දෙවන පැත්ත බදින විට එය පිඟානකට ඉවත් කරන්න. මම පෑන්කේක් පියනකින් ආවරණය කර, පෑන්කේක් පියන මත ඇති පරිදි පෑන් පෙරළන්න, පසුව මගේ අතේ ඉක්මන් චලනයකින් මම එය පිඟානකට මාරු කරමි.

සකස් කළ පෑන්කේක් තොගයක් තබන්න - ඒවා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, මේ අතරතුර කේක් සඳහා පිරවීම සූදානම් කරන්න.

ඔබට මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කේක් ආලේප කළ හැකිය, නමුත් මම ඔබට සෝස් සෝස් සෑදීමට නිර්දේශ කරමි: එය පළමු විකල්පයට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ දෙවනුවට වඩා රසවත් වනු ඇත. සෝස් මිනිත්තු පහකින් සූදානම් වන අතර සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් මෙයොනීස් වලට වඩා රසයි.

ඔලිව් තෙල්, අබ, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කර කලවම් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න. සූදානම්. අපි වට්ටෝරුව තුළ මෙම සෝස් භාවිතා කළ අතර, එය මෙයොනීස් සඳහා වට්ටෝරුව ඉල්ලා සිටින සියලුම සලාද සහ ආහාර රුචිය සඳහා සුදුසු වේ.

අපි සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා හෝ සිහින් කෝණයන් මත තුනක් හෝ සිහින් ව කපන්නෙමු. පිරිසිදු හරිතයන් කපන්න. සෝස් වලට ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු එකතු කර කලවම් කරන්න.

වෙනමම, රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. තක්කාලි 2-3 mm ඝන පෙති වලට කපන්න.

කේක් එකලස් කිරීම: පළමු පෑන්කේක් පිඟාන මත තැබීම, සෝස් සමඟ ග්රීස් කරන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. දෙවන පෑන්කේක් ඉහළට දමන්න, ඇඳුමෙන් ආලේප කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. මීට අමතරව, ඔබට තක්කාලි පෙති සමග කේක් ස්ථර කළ හැකිය - නැතහොත් ඒවා සැරසිලි සඳහා තබන්න.

සෝස් සමග ඉහළ පෑන්කේක් ග්රීස් කරන්න, කේක් මත තක්කාලි අලංකාර ලෙස සකස් කරන්න, සහ හරිත කොළ සමග සැරසීම. දීප්තිමත් තක්කාලි අසල කොළ සහ දම් පාට බැසිල් ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත - සහ වර්ණවලට අමතරව, කුළුබඩු සහිත ඖෂධ පැළෑටි පිඟානට පිරිපහදු කළ සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

Zucchini කේක් පැය භාගයක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු කේක් එක කොටස් වලට කපා පිළිගන්වන්න.

Zucchini කේක් ප්රධාන ආහාරය සහ ආහාර රුචිය ලෙස වර්ග කළ හැක. මෙය පෝෂ්‍යදායී, තෘප්තිමත් සහ වර්ණවත් ප්‍රණීත ආහාරයකි. අමුද්රව්ය සංයුතිය වෙනස් විය හැක. ද්රව්ය පිරවුම් විශාල සංඛ්යාවක් ප්රදර්ශනය කිරීම අරමුණු කර ගනු ඇත.

Zucchini කේක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තක්කාලි සමඟ අනුවාදය වේ.

Zucchini කේක් - පිසීම සඳහා ගත යුතු දේ:

තරුණ zucchini පහක්;
3 බිත්තර;
තක්කාලි 6;
පිටි ග්රෑම් 150;
මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 200;
සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි;
රස කිරීමට අපි ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල්, parsley), කුළුබඩු (ලුණු, ගම්මිරිස්);
ස්කොෂ් කේක් බැදීමට තෙල්.

සරල zucchini කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට කියවන්න:

අපි රළු කෝණයන් භාවිතා කරමින් zucchini සෝදා, පීල් සහ කපා, වඩාත් සුදුසු තරුණ අය. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු එකතු කර විනාඩි 15 ක් ඉන්න. අවසාන හැසිරවීම zucchini සිට අතිරික්ත දියර ඉවත් කරනු ඇත.
කාලය නාස්ති නොකිරීමට, තක්කාලි සහ සුදුළූනු සැරසිලි සකස් කිරීම සඳහා එය වැය කරමු. තක්කාලි සිහින්, පිළිවෙලට රවුම් වලට කපන්න. අපි මෙයොනීස් සහ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් තද කර සුදුළූනු භාවිතා කරමු.
ඊළඟට, zucchini colander එකක තබා, ඔබේ දෑතින් ස්කන්ධය මිරිකා, අතිරික්ත දියර ඉවත් කරන්න.
ස්පින් චක්රය සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු, ස්කොෂ් මිශ්රණයට බිත්තර කඩා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. තවද, හොඳින් මිශ්‍ර කර, අපි ඊළඟ පියවරට යමු: මැලියම් පදනම එකතු කිරීම - පිටි.
සියලුම පිටි එකතු කිරීමෙන් පසු, ඔබේ පිටි ගුලිය තවමත් පෑන්කේක් වල පරිපූර්ණ අනුකූලතාවයට ළඟා වී නොමැති නම් කරදර නොවන්න. අපි zucchini සමග ආහාර පිසීමට, සහ ආර්ද්‍රතාවය මත ඔවුන්ට වැඩිපුර පිටි අවශ්‍ය විය හැක. Zucchini කේක් විනාශ කිරීමේ හැකියාව ගැන කරදර නොවී සිටීම සඳහා, ටිකක් පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. එය ඇනූ එකට තබා ඇති අතර පෑන්කේක් පහසුවෙන් පෙරළීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
ඇනූ සූදානම්. ඉතිරිව ඇත්තේ එය තෙල් සහිත සහ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තැබීමයි, එය සාමාන්ය tablespoon සමග මතුපිට පුරා පැතිරීම.
Zucchini පෑන්කේක් සාමාන්‍ය පෑන්කේක් මෙන් සකස් කර ඇත - සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සහ දෙපස. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපගේ පෑන්කේක් ඝන සහ ඝන විය යුතු බැවින්, පිසීමේ කාලය ටිකක් දිගු වනු ඇත.
සියලුම කෙටිකේක් බැදපු පසු, ඒවා කඩදාසි තුවායක් මත තබා සිසිල් වීමට බලා සිටින්න.
කේක් සිසිල් වී, තක්කාලි පෙති කපා, සුදුළූනු ඇඳුම එහි කාලය එනතුරු බලා සිටී, එබැවින් අපි zucchini පෑන්කේක් කේක් එකලස් කිරීමට පටන් ගනිමු:

පළමුව සෑම zucchini පෑන්කේක් සුදුළූනු ඇඳුමකින් ආලේප කරන්න. පරිපූර්ණ රසය සඳහා, අපි කේක් වලින් සාම්පලයක් ගැනීම නිර්දේශ කරමු - කුඩා කැබැල්ලක් කපා. කුළු බඩු ප්රමාණය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, එය ක්රීම් සමග එය අතිරේක කරන්න.
ඇඳුමේ මුදුනේ තක්කාලි තබන්න.

අවශ්ය නම්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සෑම දෙයක්ම සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු අතර, කේක් ටිකක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, සහ එහි විශ්මයජනක රසය අපට ආරක්ෂිතව භුක්ති විඳිය හැකිය.

Zucchini කේක්: තක්කාලි සහ චීස් සමග සකස් කර ඇත

චීස් සමග zucchini කේක් සෑදීමේ විකල්පය කුඩා විශේෂත්වයක් ඇත - එය සූදානම් වන තුරු උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය යුතුය.

තක්කාලි සහ චීස් සමග Zucchini කේක් - ආහාර පිසීම සඳහා ගත යුතු දේ:

3 මධ්යම ප්රමාණයේ zucchini;
බිත්තර 2;
2 තක්කාලි;
චීස් ග්රෑම් 200;
පිටි ග්රෑම් 200;
මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 200;
සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
ඖෂධ පැළෑටි, රස කිරීමට කුළුබඩු.

පිරිසිදු හා වියලන ලද zucchini රළු කෝණයන් බවට අඹරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව colander දී ජලාපවහනය අවශ්ය නොවේ, ඒ නිසා වහාම zucchini බවට බිත්තර බිඳ.
පිටි සමඟ කුළුබඩු එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර ඇනූ පරීක්ෂා කරන්න: එය හොඳ මේද ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් විය යුතුය
කබලෙන් ලිපට හොඳින් රත් කර එය තෙල්වලින් ආලේප කර පිටි ගුලිය කුඩා ප්‍රමාණයක් දමා මතුපිට හොඳින් සමතලා කරන්න. එක් එක් පෑන්කේක් ඝණකම සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ වේ.
පෑන්කේක් කඩදාසි පදනමක් මත තබා ඒවා සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න, මේ අවස්ථාවේදී අපි තක්කාලි රවුම් වලට කපා කැඩුණු සුදුළූණු, මෙයොනීස් සහ පැළෑටි වලින් ක්‍රීම් එකක් පිළියෙළ කරමු.
චීස්: එය රළු කෝණයන් තුලට ගාන ලද යුතුය.
අපි කේක් එකලස් කිරීම ආරම්භ කරමු. අපි මෙය කරන්නේ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇති පාච්මන්ට් මතය. Korzh - ක්රීම් - තක්කාලි - චීස්. අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම අවසන් වන තුරු මෙම අනුපිළිවෙල අනුගමනය කළ යුතුය. ව්යතිරේකයක් ඉහළ කේක් විය හැකිය: ඔබ එය ක්රීම් සමග ආලේප කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
200 ° C උෂ්ණත්වයකදී පැය භාගයක් උඳුන තුල තක්කාලි සහ චීස් සමග zucchini පෑන්කේක් කේක් පුළුස්සන්න.

උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබුවද, මෙම කේක් සාම්ප්රදායිකව සීතල ආහාරයක් ලෙස සේවය කරයි.

කැරට් සහ ළූණු සමග Zucchini කේක්

කැරට් කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව වඩා ශ්රම-දැඩි, නමුත් zucchini ප්රණීත ආහාරයේ අඩු රසවත් වෙනස්කම් නොවේ.

අපට අවශ්ය දේ:

විශාල කැරට් 2;
3 ලූනු;
2 තක්කාලි;
සුදුළූණු 5 කරාබුනැටි;
චීස් ග්රෑම් 150;
4 zucchini;
බිත්තර 2;
මෙයොනීස් ග්රෑම් 200;
පිටි.

අපි කේක් සෑදීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කරමු:

Zucchini පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට කලින් විස්තර කර ඇති විකල්ප දෙකෙන් එකක් භාවිතා කළ හැකිය.
වට්ටෝරුවෙහි විශේෂත්වය වන්නේ කේක් සිසිල් වන තෙක් බලා සිටීමට අවශ්ය නොවන බවයි. උණුසුම් පෑන්කේක් භාවිතයෙන් ඔබට කේක් එකලස් කළ හැකිය.
අපි පිරවීම ආරම්භ කරමු. එළවළු තෙල්වල ගාන ලද කැරට් සහ කැඩුණු ලූනු.
මෙයොනීස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
තක්කාලි රවුම් වලට කපන්න.
චීස් අඹරන්න.
දැන් අපි කේක් එකලස් කරමු: කබොල - ක්රීම් - sautéed එළවළු - තක්කාලි - චීස්.

කැරට් සහ ළූණු සහිත Zucchini කේක් ඉතා රසවත් වේ: එය උණුසුම් හෝ සිසිල් කළ හැකිය.

හතු සමග වට්ටෝරුව

zucchini සහ බිම්මල් ස්නැක් කේක් රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී වේ.

සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

2 විශාල zucchini;
400 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්;
1 ලූනු;
සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 200;
ඩිල්, කුළුබඩු, අවශ්ය නම් රස කිරීමට තෙල්.

අපි zucchini කේක් සෑදීම ආරම්භ කරමු:

Zucchini පෑන්කේක් සෑදීමේ ක්රියාවලිය පළමු වට්ටෝරු දෙකෙහි විස්තර කර ඇත: ඔබට ඕනෑම විකල්පයක් භාවිතා කළ හැකිය.
අපි මූලික වට්ටෝරු අනුව මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු මත පදනම් වූ ක්රීම් ද සූදානම් කරමු.

පිරවීමේදී ක්‍රියාවලිය වෙනස් වන බැවින්, අපි එය සකස් කිරීමේදී අවධානය යොමු කරමු:

ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. අපි එය එළවළු තෙල්වල සෝස් කිරීමට එවන්නෙමු.
මෙම අවස්ථාවේදී, ෂැම්පිසන් කපන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් හතු සහ ෆ්රයි ඔවුන් එකතු කරන්න.

කේක් එකලස් කිරීම: කේක් ස්ථරය, ක්රීම්, ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ හතු.

කේක් ටිකක් පොඟවා එහි ඇදහිය නොහැකි රසය භුක්ති විඳින්න.

බිම් හරක් මස් සහ zucchini කේක්

වට්ටෝරුව කලින් ඉදිරිපත් කළ ඒවාට වඩා වෙනස් ය: විවිධත්වය සඳහා, අපි zucchini පෑන්කේක් ආකාරයෙන් පදනමෙන් ඉවතට ගෙන, මස් පිරවුම පුළුස්සනු ලබන zucchini වලින් cocoon වැනි දෙයක් සාදනු ඇත.

අපි පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කරමු:

4 මධ්යම zucchini;
අඹරන ලද හරක් මස්, තක්කාලි සහ හතු ග්රෑම් 400 බැගින්;
විශාල ළූණු 2;
3 තේ හැදි. එල්. සහල්;
ඇඹුල් ක්රීම් 200 ml.

කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි ගැන අමතක නොකරන්න.

රසවත් බිම් හරක් මස් සහ zucchini කේක් සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කරමු:

අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එළවළු තෙල් තුළ කැඩුණු හතු සහ ළූණු ෆ්රයි. ඔබේ රසය අනුව ලුණු හා ගම්මිරිස්.
අප්රසන්න චිත්රපටයක පෙනුම වළක්වා ගැනීම සඳහා, අඹරන ලද මස් ටිකක් බදිනවා, ඉන්පසු එය දැනටමත් අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද සහල් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු හා ගම්මිරිස් - අනෙකුත් සංරචක ද පදම් කරනු ඇති බව මතක තබා ගන්න, ඒ නිසා එය ඉක්මවා නොයන්න.
තක්කාලි රවුම් වලට කපන්න.
දැන් අවධානය! මෙම වට්ටෝරුව අනුව, zucchini පෙති කපා යුතුය - තුනී තීරු. මේ සඳහා එළවළු පීලර් භාවිතා කිරීම පහසුය. එක් එක් පෙත්තෙහි ඝණකම 2-3 mm පමණ වේ. කොළ හොඳින් නැමිය යුතුය.
zucchini අතිච්ඡාදනය වන ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න. අපි එක් දාරයක් නොමිලේ තබමු - අපගේ කෑමක් ඉහළින් ආවරණය කිරීමට අපි එය භාවිතා කරමු. Zucchini මෘදු නොවන පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
අඹරන ලද මස් සහ සහල් මැදට දමන්න.
දැන් එය නැවතත් zucchini වේ. මැද ස්ථරය සඳහා, පෙති දිගින් අඩකින් අඩු කළ හැකිය.
Zucchini මත ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ හතු තබන්න.
ඊළඟට තක්කාලි.
සෑම දෙයක්ම ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ආලේප කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට චීස් සමඟ වට්ටෝරුව අතිරේක කළ හැකිය.
අඹරන ලද මස්, ළූණු සහ තක්කාලි සහිත හතු අභ්‍යන්තර පිරවීමක් සහිත කොකෝන් එකක් ලබා ගැනීම සඳහා අපි පහළ zucchini වල නිදහස් දාර සම්බන්ධ කරමු. මධ්යයේ පරතරයක් තිබේ නම්: තක්කාලි සමඟ එය වසා දමන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සමග zucchini ආලේප කර විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.

අපි 190 ° C උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගනිමු.

මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද අඹරන ලද හරක් මස් සහ zucchini කේක් ඉතා රසවත් හා නොඅඩු වැදගත්, තෘප්තිමත් සහ පෝෂ්‍යදායී වේ.

එළවළු කේක්: ගෘහ චීස් සමග zucchini අනුවාදය

Zucchini කේක් සෑදීමේ ක්රියාවලිය zucchini කේක් වලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ. නමුත් zucchini රසය උපරිම කරන එක් පිරවුමක් තිබේ - ගෘහ චීස්.

ගෘහ චීස් සමඟ zucchini කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට කියවන්න.

පරීක්ෂණය සඳහා නිෂ්පාදන වලින් ඔබ ගත යුතු දේ:

2 zucchini;
බිත්තර 5;
පිටි ග්රෑම් 130;
කුළු බඩු සහ තෙල්.

පිරවීම සහ ක්රීම් සඳහා:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
150 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
1 නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි.

අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු:

දැනටමත් ඔප්පු කර ඇති තාක්ෂණය භාවිතයෙන් ප්රකාශිත නිෂ්පාදන කට්ටලය මත පදනම්ව අපි පිටි ගුලිය සකස් කරමු. ෆ්රයි සිහින්, රසවත් පෑන්කේක්.
ක්රීම්: අපි එය ගෘහ චීස්, සුදුළූණු, ගාන ලද පිපිඤ්ඤා සහ ඇඹුල් ක්රීම් මත පදනම් වේ. අවසාන අමුද්රව්යය යෝගට් හෝ මෙයොනීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
නිමි කේක් ක්‍රීම් සමඟ ආලේප කරන්න, තක්කාලි කව එකතු කර අමුද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා වන තෙක් ස්ථර නැවත කරන්න.

එය සීතල තුළ පැය කිහිපයක් පෙරීමට ඉඩ දී විනෝද වන්න.

Zucchini පෑන්කේක් සහ බේකන් කේක්

වට්ටෝරුව කම්මැලි හෝ කාර්යබහුල ගෘහණියක් සඳහා කදිම විකල්පයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය; ඔබ කළ යුතු එකම දෙය වන්නේ කලින් සඳහන් කළ දණගැසීමේ සහ බැදීමේ විකල්ප භාවිතා කර ඒවා ක්‍රීම් වලින් ආලේප කිරීම, බේකන් සහ තක්කාලි තීරු සමඟ තැබීමයි.

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය:

900 ග්රෑම් zucchini;
3 බිත්තර;
පිටි ග්රෑම් 160;
කොළ පාටයි.

ක්රීම් සහ පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය:

2 තක්කාලි;
සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
250 ග්රෑම් මෙයොනීස්;
බේකන් තීරු 5 ක්.

Zucchini බේකන් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

අත රැල්ලක් සහිතව, අවංකව කිවහොත්, පළමු වට්ටෝරු භාවිතා කරමින්, අපි zucchini, බිත්තර සහ පිටි පෑන්කේක් බවට පත් කරමු.
කැඩුණු සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් ක්රීම් සමග ඒවා ආලේප කරන්න.
තක්කාලි සහ බේකන් සමඟ ඉහළට.
අමුද්‍රව්‍ය පවතින තාක් ස්ථර නැවත නැවත කරන්න.
ක්රීම් සමග ඉහළ ස්ථරයක් ආලේප කර ශීතකරණයක් තුළ කේක් දමන්න.

පැය කිහිපයකට පසු ඔබට දැනටමත් සුලු කෑමක් අනුභව කළ හැකිය.

Zucchini කේක්: කකුළුවන් කූරු සමග ස්නැක් වට්ටෝරුව

කකුළු මස් මත පදනම්ව පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා, ගන්න:

කකුළුවන් කූරු ඇසුරුම් කිරීම;
චීස් ග්රෑම් 150;
සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
මෙයොනීස්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

රළු කෝණයන් බවට කකුළුවන් කූරු සහ චීස් සිහින් ව අඹරන්න.
නමුත් සුදුළූණු සිහින් කෝණයන් බවට කපන්න.
චීස්, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. ඒ අතරම, ඉහළ තට්ටුව අලංකාර කිරීම සඳහා චීස් ටිකක් තබන්න.
සකස් කළ ක්රීම් සමග කේක් ආලේප කර ක්රීම් පසු කකුළුවන් කූරු සමග ඒවා ඉසිය යුතු ය.

අපි අවසන් ස්පර්ශය සමඟ පිසීමේ ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ කරමු: චීස් ටොපිං.

Zucchini කේක් ඉතා රසවත් හා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි ආහාරයකි. අපි දිනපතා භාවිතා කරන එකම සම්මත නිෂ්පාදන කට්ටලයක් භාවිතා කරමින් ඔබට ඔබේ එදිනෙදා මෙනුව අලංකාර කිරීමට සහ විවිධාංගීකරණය කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ විශිෂ්ට උදාහරණයක්. සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, එය කිරීමට පහසුය, අවම කාලයක් හා වෑයමක් වැය කිරීම.

අත්යවශ්යයෙන්ම අපේ කේක් එකම zucchini පෑන්කේක් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් මත පදනම් වූ කුළුබඩු සහිත "ක්රීම්" වලින් සරසා ඇත. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ විවිධ පිරවුම් සමග අනුපූරකව, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම නව, ඉතා ආකර්ෂණීය හා ආහාර රුචිය ආකාරයෙන් පෙනී යයි.

මම සැහැල්ලු එළවළු පිරවුමක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත zucchini කේක් අනුවාදයක් සකස් කරමි, නමුත් මෙම වට්ටෝරුව මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබට සෑම අවස්ථාවකදීම මෙම ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් අනුවාද සකස් කළ හැකිය.

Zucchini "කේක්" මධ්යස්ථ හා ඉතා සියුම් රසයක් ඇති අතර, "ක්රීම්" සහ පිරවීම යන දෙකෙහිම සංරචක සමඟ ආරක්ෂිතව අත්හදා බැලීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එළවළු සහ මස් සිට හැම්, කේවියර්, දැල්ලන් සහ මාළු කෑලි දක්වා - ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් සහ ඔබට ශීතකරණය තුළ සොයාගත හැකි දේ. අපි පටන් ගමුද?

ලැයිස්තුවට අනුව අමුද්රව්ය සකස් කරන්න:

zucchini, කුකුල් බිත්තර, පිටි - අනාගත zucchini කේක් කබොල සකස් කිරීම සඳහා
තක්කාලි, චීස් සහ හරිත ළූණු - පිරවීම සඳහා
ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූණු, ලුණු ටිකක් සහ කළු ගම්මිරිස් - "ක්රීම්" සඳහා

Zucchini දැලක සහ අතිරික්ත යුෂ මිරිකා හැරීම.

බිත්තර 5 ක්, ලුණු ටිකක්, කළු ගම්මිරිස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පිටි එකතු කරන්න. මම පිටි මේස හැඳි 10-12 ක් පමණ එකතු කරමි. ඇනූ අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න. පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා මෙන් ඇනූ ඝන විය යුතුය.

කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. එළවළු තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කර, ඇනූ වලින් කොටසක් දමා, කබලෙන් ලිපට පතුලේ හැන්දකින් සමතලා කර පෑන්කේක් හැඩය ලබා දෙන්න.

මෙම සුදෝ පෑන්කේක් අපගේ zucchini කේක් කබොල බවට පත් වනු ඇත. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කේක් ෆ්රයි.

කේක් බදින අතරතුර, අපගේ කේක් සඳහා "ක්රීම්" සූදානම් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබට අතිරේකව නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය, ක්රීම් චීස්, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් සංයෝගයක් භාවිතා කරන්න.

කේක් සඳහා පිරවීම සූදානම් කරන්න. මම තක්කාලි සහ හරිත ළූණු සහ ගාන ලද චීස් කපා.

කේක් ස්ථර සූදානම් වූ පසු, ඔබ කේක් එකලස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර ඒවා සිසිල් කළ යුතුය. සෙන්ටිමීටර 22 ක විෂ්කම්භයක් සහිත කබලෙන් ලිපට මට කේක් 7-8 ක් ලැබේ.

සූදානම් කළ ක්රීම් සමග සිසිල් කළ zucchini කේක් ග්රීස් කරන්න. පිරවුම් තට්ටුවක් තබන්න.

ස්ථර නැවත කරන්න.

අවශ්ය පරිදි zucchini කේක් සැරසීම. මම මුළු උදෑසනම කඩිමුඩියේ සිටියෙමි, ඔරලෝසු තේමාව මතු වූයේ ඒ නිසා විය හැකිය.

Zucchini කේක් සූදානම්. සේවය කිරීමට පෙර එය සිසිල් කර පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ සිටීමට ඉඩ දීම සුදුසුය. නමුත් අවංකවම, අපි සෑම විටම මෙම අදියර මඟ හැර වඩාත් රසවත් කොටස වෙත ගමන් කරමු - රස බැලීම.

කේක් එක කොටස් වලට කපා සේවය කරන්න. Bon appetit!

කේක් යනු කුමක්ද? බොහෝ විට - කේක් එකිනෙක මත තබා ක්‍රීම් ආලේප කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, ව්යුහය වෙනස් නොකර පවා, කේක් අනපේක්ෂිත ලෙස, අසාමාන්ය ලෙස සකස් කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, zucchini කේක් එකක් සාදා නොගන්නේ මන්ද?

ගාන ලද zucchini කේක් කබලෙන් ලිපට බදින ලද අතර, ක්රීම් සහ පිරවීම මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කර ඇති කැරට් හා ළූණු. නැවුම් තක්කාලි zucchini ස්නැක් කේක් වලට අමතර ඉස්ම සහිත බවක් එක් කරයි, සහ චීස් පිඟාන අලංකාර කර සම්පූර්ණ කරයි. ස්නැක් කේක් අනිවාර්යයෙන්ම අවධානයට ලක් නොවනු ඇත;

අමුද්රව්ය

zucchini 500 ග්රෑම්
බිත්තර 2 pcs.
කැරට් 2 pcs.
ලූනු 2 pcs.
පිටි 5 තේ හැදි. එල්.
තක්කාලි 4 pcs.
මෙයොනීස් 150 ග්රෑම්
සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්
එළවළු තෙල්

Zucchini කේක් වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. ස්කොෂ්ගේ සම කපා බීජ සහ මෘදු අභ්යන්තරය (ඇත්නම්) ඉවත් කරන්න. කැරට් සහ ළූණු පීල් කර සෝදා හරින්න.
බීට් කෝණයන් මත zucchini දැලක, බිත්තර බිඳ දමන්න.
මිශ්ර කරන්න. ලුණු සහ පිටි එකතු කරන්න.
පිටි ගුලියක් ඉතිරි නොවන පරිදි නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඕනෑවට වඩා දියර බවට හැරේ නම්, ඔබ තවත් පිටි ටිකක් එකතු කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් කේක් හැරවීමට නොහැකි වනු ඇත. මෙන්න, තත්වය මගින් මඟ පෙන්වනු ලැබේ, zucchini වල දියර අන්තර්ගතය වෙනස් විය හැකි නිසා, මේ අනුව, එකතු කරන ලද පිටි ප්රමාණය සකස් කරන්න.
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ටිකක් උණුසුම් කරන්න. zucchini පිටි ගුලිය හැකිතාක් තුනී ඒකාකාර තට්ටුවකට මුළු මතුපිටටම දමන්න. සැහැල්ලු කබොලක් පෙනෙන තෙක් දෙපස මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි. ඉතිරි පෑන්කේක් මේ ආකාරයෙන් පුළුස්සන්න. ඔබට කෑලි 4-5 ක් ලැබෙනු ඇත (කබලෙන් ලිපට විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 23 කි).
පිරවීම සඳහා, කැරට් දැලක සහ අර්ධ හෝ හතරේ මුදු කපා ලූනු. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් බැදගන්න. සුදුළූණු කපන්න.
මෙයොනීස් එකතු කර කලවම් කරන්න.
සියලුම සංරචක සූදානම්, ඔබට එකලස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. පිඟානක් මත zucchini කබොල තබන්න.
පිරවීම සමඟ ත්යාගශීලීව පැතිරෙන්න. එය ගොඩක් තිබිය යුතුය, එබැවින් zucchini කේක් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
කැඩුණු තක්කාලි දමන්න, ඔබට රතු සහ කහ විකල්ප කළ හැකිය, එය වඩාත් ලස්සන හා රසවත් වනු ඇත.
මේ ආකාරයෙන්, කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම එකලස් කරන්න.
අවශ්ය නම් දාර කපා දමන්න. මෙයොනීස් සමග පැති සහ ඉහළට ආලේප කරන්න.
සිහින් ව ගාන ලද දෘඪ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය පරිදි සැරසීම, ඔබ තක්කාලි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර, zucchini කේක් අවම වශයෙන් පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ පොඟවා ගැනීමට වග බලා ගන්න, ඉතා මැනවින් එක රැයකින්.