ඔලිව් තෙල් වගේ. ස්වාභාවික ඔලිව් තෙල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ඔලිව් තෙල් එළවළු තෙල් අතර වඩාත්ම මිල අධික එකකි: කටුක ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 250 ක් ("අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල්") සඳහා ඔබට රුබල් 200 සිට 600 දක්වා ගෙවීමට සිදුවේ. මෙම මුදලින් ඔබට සම්භාව්‍ය සූරියකාන්ත තෙල් බෝතල් 3 සිට 10 දක්වා මිලදී ගත හැකිය.

එවැනි මුදලක් ගෙවීමේ තේරුමක් තිබේදැයි සොයා බැලීමට අපි තීරණය කළෙමු. සෞඛ්‍ය සම්පන්න මධ්‍යධරණී තෙල් මුවාවෙන් ඔවුන් සුව කරන නිෂ්පාදනයක රූපයක් සමඟ එකම සූරියකාන්තයෙන් සාදන ලද ලාභ ව්‍යාජ විකුණනවාද? පාරිභෝගික අයිතීන් සුරැකීමේ සංගමයේ (OSPP) විශේෂඥයින් විසින් බෝතල් අටක් මිලදී ගෙන - ස්පාඤ්ඤය, ඉතාලිය, ග්රීසිය සහ ටියුනීසියාව - FBU "මොස්කව් කලාපයේ CSM" හි Sergiev Posad ශාඛාව වෙත පරීක්ෂණය සඳහා යවා ඇත.

"ලී" තෙල්

ඔලිව් තෙල් Provençal හෝ "ලී" තෙල් ලෙසද හැඳින්වේ. එය සබන් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා වේ, වඩාත්ම මිල අධික ආලේපන සහ සමහරක් ඇතුළත් වේ ඖෂධ. තවද එයම ඖෂධයකි. මෙය පුරාණ කාලයේ දැන සිටියේය. "ඔලිව් තෙල් එහි ඉහළ අන්තර්ගතය, විශේෂයෙන් ඔලෙයික් නිසා ප්රයෝජනවත් වේ," පවසයි පෝෂණවේදී ඇලෙක්සි කොවල්කොව්. - මෙම අම්ලය ක්රියාකාරී වන අතර ඒ සමගම "හොඳ" අවශ්ය මට්ටම පවත්වා ගනී. එබැවින් ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා Provencal තෙල් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අක්මාව හා පිත්තාශයේ රෝගවලින් පෙළෙන අයටද එය ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද එය කෝපය පල කලේය නිෂ්පාදනය හොඳින් උත්තේජනය කරන බැවිනි. ළදරු ආහාර සඳහා ඔලිව් තෙල් අත්‍යවශ්‍ය වන්නේ එය අස්ථි වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරන බැවිනි.

රසායනාගාර කටයුතු

අප ඉදිරියේ ඇත්තේ ඔලිව් තෙල් බව සහතික කර ගැනීමට නම්, එහි මේද අම්ල සංයුතිය පරීක්ෂා කළ යුතුය. රසායනාගාරයේදී අපි එක් එක් නියැදියක ප්‍රධාන අම්ල දහයක් පරීක්‍ෂා කළෙමු. ඒවායින් වඩාත් වැදගත් වන්නේ. GOST 30623-98 "එළවළු තෙල් සහ මාගරින් නිෂ්පාදන" අනුව එය 56 සිට 83% දක්වා විය යුතුය. “නමුත් සංයුතියේ නම් විශාල ප්රමාණවලින්එහි ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය තීරණය වේ (එකම අම්ලය, නමුත් යටතේ ඇති වූ නවීකරණය කරන ලද අණුවක් සමඟ ඉහළ උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වීම. - එඩ්.) elaidic අම්ලය, බොහෝ විට තෙල් ලබාගෙන ඇත්තේ "සීතල" එබීමෙන් නොව, උෂ්ණත්වය හෝ රසායනික නිස්සාරණය භාවිතා කිරීමෙනි. පිළිබඳ විශේෂඥ රෝමන් ගයිඩාෂොව් ආහාර නිෂ්පාදන OZPP. - ට්‍රාන්ස් සමාවයවික නොසැලකිය හැකි ප්‍රමාණවලින් නිෂ්පාදනයේ පවතී. නමුත් රුසියානු GOST වල ට්‍රාන්ස් සමාවයවික සඳහා ප්‍රමිතීන් නොමැත, සහ එවැනි පුළුල් අධ්‍යයනයක් අවශ්‍ය නොවේ, උදාහරණයක් ලෙස, නිෂ්පාදනයේ සත්‍යතාව පරීක්ෂා කිරීමේදී. මාර්ගය වන විට, හරියටම පිළිකා කාරක ගුණ ඇති මේද අම්ල ට්‍රාන්ස් සමාවයවික සෑදීම නිසා, රත් කිරීමේදී, පිරිපහදු නොකළ ඔලිව් තෙල් බැදීම සඳහා භාවිතා නොකළ යුතුය - මේ සඳහා සුදුසු වන්නේ පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් පමණි.

එබැවින්, ඔලෙයික් අම්ලයේ නිශ්චිත ප්රමාණය අනුව විනිශ්චය කිරීම (වගුව බලන්න), තෙල් ඇත්තෙන්ම ඔලිව් වලින් සාදා ඇත. නියැදියේ අඩු elaidic අම්ලය, වඩා හොඳ (අපි එය 0.2 සිට 0.4% දක්වා අර්ථ දක්වා ඇත). කිසිදු තෙල් වර්ගයක බැර ලෝහවල භයානක සාන්ද්‍රණයක් රසායනාගාරයේ හමු නොවීය (ඒවා කැඩ්මියම්, ඊයම්, ආසනික්, රසදිය, තඹ සහ යකඩ පවතින බව පරීක්‍ෂා කර ඇත).

මිලදී ගත් තෙල් නැවුම් බව ද වැදගත් ය. සියල්ලට පසු, දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේදී, නිෂ්පාදිතය ඔක්සිකරණය වන අතර, ප්රතිලාභ වචනාර්ථයෙන් අතුරුදහන් වේ. රසායනාගාර තත්වයන් තුළ එය දර්ශක දෙකකින් තීරණය කළ හැකිය: අම්ල අංකය සහ පෙරොක්සයිඩ් අංකය: ඒවායේ අගයන් සාමාන්‍ය ඉහළ සීමාවට සමීප වන තරමට තෙල් පැරණි වේ. අපගේ වගුවේ අපි තෙල් වර්ග ගුණාත්මක පිරිහීම අනුපිළිවෙලින් සකස් කර ඇත. ප්රධාන පිටස්තරයා ටියුනීසියාවේ නිෂ්පාදනයකි. පළමුව, නියම අම්ල අංකය ඇසුරුම්කරණයේ දක්වා ඇති දේ සමඟ සමපාත නොවේ (එයින් අදහස් කරන්නේ තෙල් පොරොන්දු වූ පරිදි “අතිරේක පන්තිය” නොවේ!), සහ දෙවනුව, පෙරොක්සයිඩ් අංකය 10 - මෙය අවසර දී ඇති උපරිමය, තෙල් එතරම් නැවුම් නොවේ. ග්රීසියේ තෙල් ද හොඳම නොවේ. නමුත් ඉතාලියේ සහ ස්පාඤ්ඤයේ නිෂ්පාදිතය ඉහළම ගුණාත්මක බවින් යුක්ත වේ.

හොඳම ඔලිව් තෙල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ගබඩාවක ඔලිව් තෙල් තෝරාගැනීමේදී, ඇසුරුම් ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කරන්න! ඒ පිළිබඳ පහත තොරතුරු සොයන්න:

විවිධත්වය

එහි ඇත (ඒවා IOC, ජාත්‍යන්තර ඔලිව් කවුන්සිලය විසින් තීරණය කරන ලදී; එයට ඇතුළත් සියලුම අපනයන රටවල් සුදුසු ශිලා ලේඛන සහිත නිෂ්පාදන ලේබල් කිරීමට අවශ්‍ය වේ):

■ අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් - ස්වාභාවික, හොඳම සහ වඩාත්ම මිල අධික, පළමු සීතල පීඩනය, පීඩනය යටතේ පමණක් - රසායනික ද්රව්ය නොමැතිව. ආම්ලිකතාවය 0.8% ට වඩා වැඩි නොවේ.

■ වර්ජින් ඔලිව් තෙල් ද ස්වභාවිකය, නමුත් අවසර ලත් ආම්ලිකතාවය 2% දක්වා වේ (නිස්සාරණය පළමු නොවිය හැක, නමුත් රසායනික ද්රව්ය නොමැති වීම සහතික කර ඇත).

■ පිරිසිදු ඔලිව් තෙල් - සාමාන්යයෙන් පිරිපහදු කළ මිශ්රණයක් සහ ස්වභාවික තෙල්, රසායනික නිස්සාරණය භාවිතා කළ හැකිය.

■ ඔලිව් තෙල් - ස්වභාවික හා පිරිසිදු තෙල් මිශ්රණයක්, ආම්ලිකතාවය 1.5% ට වඩා වැඩි නොවේ, සාමාන්යයෙන් ගන්ධ රහිත, රසායනිකව පීඩනය.

■ ඔලිව්-පොමැස් තෙල් - ඔලිව් පොමැස් වලින් ලබාගත් පිරිසිදු තෙල් (රසායනික ද්‍රාවක භාවිතය සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයන් පිළිගත හැකිය). එය බොහෝ විට ෙබ්කිං සඳහා අවන්හල්වල භාවිතා වේ.

■ ලැම්පන්ට් තෙල් (ලාම්ප් තෙල්) - ඔලිව් තෙල් මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා අදහස් නොකෙරේ.

පිරිපහදු කළ (පිරිපහදු කළ) තෙල් "පිරිපහදු" ලෙස සලකුණු කර ඇත.

දිනය

නිෂ්පාදන දිනය. වැඩිපුරම පමණක් ගන්න නැවුම් තෙල්. නිෂ්පාදනය කළ දින සිට පළමු මාස ​​පහ තුළ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය එහි රඳවා තබා ගනී. ගබඩා කිරීමේ පළමු වසරෙන් පසු, ඔලිව් තෙල් ඉවුම් පිහුම් (ස්ටූ කිරීම සහ බැදීම) සඳහා පමණක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, නමුත් කුළුබඩුවක් සඳහා නොවේ. මීට අමතරව, කාලයත් සමඟ තෙල් නරක් වී කල් ඉකුත් වේ. වසරක් පැරණි තෙල් තවමත් හොඳ රසයක් තිබිය හැකි නමුත් එය නැවුම් තෙල්වලට වඩා අඩු රසයක් ඇත.

පැකේජය

■ ඇසුරුම්වල ඇති අම්ල අංකය පිළිබඳ ඇඟවීම. "අතිරේක කන්යාව" සඳහා එය 0.8% ට වඩා වැඩි නොවේ, සහ අඩු අගය, වඩා හොඳය.

■ ඇසුරුම් ද්රව්ය කරුණු. අඳුරු වීදුරු වල තෙල් මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය - කොළ හෝ දුඹුරු. සියල්ලට පසු, ඔලිව් තෙල් වාතය සමඟ සම්බන්ධ වීම වැළැක්වීම වැදගත් වන අතර ආලෝකයෙන් එය ආරක්ෂා කරයි - ඒවා නිෂ්පාදනය නරක් කරයි. ප්ලාස්ටික් හෝ ලෝහ වලින් සාදන ලද පැකේජ ලාභදායී ලෙස සැලකේ.

සංයෝගය

මෙම රේඛාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සහිත තෙල් (සලාද සඳහා) ඇති අතර, ලාභ විකල්පවල වෙනත් එළවළු තෙල්වල මිශ්රණ පවා අඩංගු විය හැකිය. එවැනි තෙල් "මිශ්ර තෙල්" හෝ සරලව "මිශ්ර" ලෙස ලේබල් කර ඇත. සාමාන්යයෙන් මෙය ඇසුරුම්වල අවංකව ලියා ඇත, නමුත් ඉදිරිපස විශාල අකුරු වලින් නොව, කුඩා හා නොපෙනෙන ලෙස.

ඔලිව් තෙල් යනු එහි සුව ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධ ආහාර නිෂ්පාදනයකි පුදුම රසය. එය දිගු කලක් බරපතල ලෙස තරඟ කර ඇත සූරියකාන්ත තෙල්රුසියානු වෙළෙඳපොළ මත. නමුත් සිල්ලර මිල මෙම නිෂ්පාදනය, එහි රසය සහ සුවිශේෂත්වය අගය කිරීම වළක්වයි.

කෙසේ වෙතත්, රාක්කවල ඇති තෙල් විශාල පරාසයක් ලබා දීම, තේරීමක් කිරීමට අපහසුය. නිෂ්පාදකයින් බොරු කියන අතර විකුණුම්කරුවන් තම භාණ්ඩ ලාභදායී ලෙස විකිණීමට උත්සාහ කරති. ගබඩාවේ ඔලිව් තෙල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ප්රභේද

ඔලිව් තෙල් තෝරා ගැනීමට පෙර, ඔබ මුලින්ම වර්ග සහ ඒවායේ ගුණාංග අධ්යයනය කළ යුතුය. මිලදී ගත් තෙල්වල රසය සහ මිල මේ මත රඳා පවතී. ඔලිව් තෙල් වර්ගීකරණයන් බොහොමයක් ඇත, නමුත් සරලම දේ ඇත:

• වර්ජින් - වර්ජින් තෙල්;
• පිරිපහදු කළ - පිරිපහදු කළ තෙල්;
• Ppomace - පල්ප් නැවත නැවත එබීම.

තේරීමේ නිර්ණායක

ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, ඔබට ඔලිව් තෙල් එහි තනි සංරචක අනුව විස්තරාත්මකව අධ්‍යයනය කර ඇගයීමට ලක් කළ හැකි අතර පහත සඳහන් නිර්ණායක ඉස්මතු කරන්න:

• ලේබලය

ලේබලය ඔලිව් තෙල්වල "මුහුණ" වේ, එබැවින් ඔබ එය ප්රවේශමෙන් අධ්යයනය කළ යුතුය. එය ලස්සන පමණක් නොව, තොරතුරු ද විය යුතුය. ලේබලයේ මෙසේ සඳහන් වේ.

1. නිෂ්පාදකයා.
2. ආනයනකරු.
3. අපනයනකරු.
4. සම්බන්ධතා විස්තර.
5. දිනයට පෙර හොඳම.

මතක තබා ගන්න: ගුණාත්මක තෙල්නිෂ්පාදකයාගේ පරිශ්රයේ බෝතල් කර ඇත.

වර්ණය අනුව ගුණාත්මකභාවය තීරණය කළ නොහැක.

• පැකේජය

නිෂ්පාදනයේ වර්ණය ලා කහ හෝ තද කොළ විය හැකිය. සමහර විට තෙල් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. වර්ණය රඳා පවතින්නේ එය නිපදවන ඔලිව් මත, එනම් ඒවායේ ඉදුණු මට්ටම මත ය. අඳුරු පැහැති බෝතලයක් ආලෝකයෙන් තෙල් පරිපූර්ණ ලෙස ආරක්ෂා කරයි. කෙසේ වෙතත්, මල නොබැඳෙන වානේ ඇසුරුම් වේහොඳම විකල්පය

• ගබඩා කිරීම සඳහා, එය තෙල් ඔක්සිකරණයෙන් ආරක්ෂා කරයි.

සුවඳ සහ රසය එය රස බැලීමෙන් තොරව විශිෂ්ට තෙල් තෝරා ගැනීමට නොහැකි ය. වෙනස්දීප්තිමත් රසය

. එය කටුක, පැණිරස සහ සමහර විට ඇඹුල් විය හැකිය. අප්රසන්න රසයන් සහ ජලීය අනුකූලතාව සහිත තෙල් අනිවාර්යයෙන්ම භාවිතා නොකළ යුතුය.
වැදගත්: ව්‍යාජ එකක් මිලදී ගැනීමේ හැකියාව වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ තෙල් ලේබලයේ ඇති තීරු කේතය දෙස බැලිය යුතුය:

• 520-521 - ග්රීක නිෂ්පාදනය 800-839 - 840-849 - ස්පාඤ්ඤ;

ආම්ලිකතාවය එකක්වැදගත් ගුණාංග

තෙල් ආම්ලිකතාවයෙන් තොරයි. එය අඩංගු ඔක්සිකාරක කාබනික අම්ල ප්රමාණය පෙන්නුම් කරයි. අඩු ආම්ලිකතා ප්රතිශතය, තෙල් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදකයින් කෘතිමව ආම්ලිකතාවය අඩු කිරීමට ඉගෙනගෙන ඇත, බොහෝ විට මෙය පිරිපහදු කළ තෙල් සඳහා අදාළ වේ.

එය අව්‍යාජද? තෙල්වල සත්යතාව පරීක්ෂා කිරීමට සරල ක්රමයක් තිබේ - එය දින 2-3 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. අවසාදිතයසුදු

ඔලිව් තෙල් අව්යාජ බවත් මුදල් හොඳින් වියදම් කර ඇති බවත් තහවුරු කරනු ඇත. කාමර උෂ්ණත්වය තෙල් විනිවිදභාවයට නැවත ලබා දෙනු ඇත.

උපක්රමය නිෂ්පාදනයක් විකුණා ලාභ ඉපැයීමට උත්සාහ කිරීමේදී, නිෂ්පාදකයින් ලේබලයේ කාණ්ඩය පැහැදිලිව සඳහන් නොකළ හැකිය.ආචාර විධි මත. උදාහරණයක් ලෙස, වෙළඳ දැන්වීම් අර්ථය පමණක් ඇති ශිලා ලේඛන තිබේ:

• "100% පිරිසිදු ඔලිව් තෙල්" - 100% පිරිසිදු ඔලිව් තෙල්. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ලේබලය සහිත තෙල් ඉතා අඩු ගුණාත්මක;
• "සැහැල්ලු ඔලිව් තෙල්" - සැහැල්ලු ඔලිව් තෙල්. එවැනි තෙල් නොමැත;
• “පළමු සීතල මුද්‍රණාලය” - පළමු සීතල භ්‍රමණය. "පළමු" යන වචනය හුදෙක් ගැනුම්කරුවන්ගේ අවධානය ආකර්ෂණය කර ගත යුතුය;

කවුන්ටරය ඉදිරිපිට සිටගෙන සිටියදී, ඔබ භාණ්ඩය මිලදී ගන්නේ කුමන අරමුණක් සඳහාද යන්න තීරණය කළ යුතුය. සලාද සඳහා, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඉහළම ශ්රේණියේ පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් සුදුසු වන්නේ ෆ්රයිඩ් සඳහා පමණි. තෝරාගෙන හොඳ නිෂ්පාදනයක්, ඔබට එහි රසය භුක්ති විඳීමට පමණක් නොව, අද්විතීය රූපලාවන්ය නිෂ්පාදනයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.

යාවත්කාලීන: 07/31/2018 17:13:36

රුසියාවේ පදිංචිකරුවන් බොහෝ කලකට පෙර ඔලිව් තෙල් ගැන හුරුපුරුදු ය, එබැවින් වර්ග, කාණ්ඩ සහ වෙනත් තේරීම් නිර්ණායක දන්නේ ස්වල්ප දෙනෙක් ය. නිෂ්පාදිතය ආහාර ආකලන ලෙස පමණක් නොව, රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදනයක් ලෙසද ප්‍රයෝජනවත් වන බැවින්, ගැනුම්කරුවන්ගේ උනන්දුව ඉහළ ය. මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබ ඔලිව් තෙල් තෝරා ගත යුතු ප්‍රධාන ලක්ෂණ ගැන කතා කරමු, එසේම ශ්‍රේණිගත කිරීමේ සමාලෝචනයක් ද ලබා දෙන්නෙමු.

පරිශීලක සමාලෝචන මත පදනම්ව, අපගේ විශේෂඥයින් හොඳම ඔලිව් තෙල් 13 ශ්රේණිගත කිරීමක් සම්පාදනය කර ඇත.

ඔලිව් තෙල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද

1. ලබා ගැනීමේ ක්‍රමය. සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සහ එම නිසා නිෂ්පාදනයේ රසය පෙන්නුම් කරන සලකුණු මගින් තෙල් කැපී පෙනේ. වර්ජින් - සීතල මුලින්ම පීඩනය. පෝෂ්ය පදාර්ථ, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සංරක්ෂණය කර ඇත. රාක්කයේ ආයු කාලය නිහතමානී ය, නමුත් මෙම අඩුපාඩුව තිබියදීත්, බොහෝ ගෘහණියන් මෙම තෙල් හොඳම බව ඒත්තු ගැන්වී ඇත. බෙදී ඇත: අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් - හොඳම නිෂ්පාදනයආම්ලිකතාවය සියයට 0.8 සමඟ; වර්ජින් ඔලිව් තෙල් යනු භෞතික, උෂ්ණත්වය සහ යාන්ත්‍රික ආතතියට ලක් වූ සියයට 2 ක ආම්ලිකතාවයකින් යුත් තෙල් වර්ගයකි. පිරිසිදු කිරීම ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් පමණක් සිදු කරනු ලැබේ; සාමාන්ය වර්ජින් ඔලිව් තෙල් - ආම්ලිකතාවය සියයට 3.3 කි. පිරිපහදු - රසායනික හා භෞතික ක්රියාවලීන් භාවිතයෙන් පවිත්ර කරනු ලැබේ. අඹරන ලද පලතුරු හෙක්සාන් සමඟ වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු තෙල් මුදා හරිනු ලැබේ. ද්‍රාවකයේ අපද්‍රව්‍ය ජල වාෂ්ප සහ ක්ෂාර සමඟ ඉවත් කරනු ලැබේ. අවසානයේදී, විරංජනය සහ ඩියෝඩරීකරණය සිදු කරනු ලැබේ. බෙදී ඇත: පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් - සියයට 0.3 ක ආම්ලිකතාවයකින් අඩු ගුණාත්මක; ඔලිව්-පොමැස් තෙල් - තෙල් මිශ්රණයක්: පිරිපහදු කළ සහ පළමු පීඩනය (ආම්ලිකතාවය - සියයට 1); පිරිපහදු කළ ඔලිව්-පොමැස් තෙල් - පිරිපහදු කිරීම භාවිතයෙන් තෙල් කේක් වලින් සාදන ලද (ආම්ලිකතාවය - සියයට 0.3). Pomace යනු රසායනික-භෞතික තාක්ෂණයන් භාවිතා කරන දෙවන පීඩනයයි.
2. ඔලිව් වැඩෙන ප්රදේශය. වර්ණය, රසය, සුවඳ සහ අනෙකුත් ලක්ෂණ මෙම නිර්ණායකය මත රඳා පවතී නිමි භාණ්ඩය. මිලදී ගැනීමට පෙර, ස්පාඤ්ඤයේ, ඉතාලියේ සහ ග්‍රීසියේ විවිධ ප්‍රදේශවල වගා කරන ලද ඔලිව් වර්ගයක ලක්ෂණ ගැන වඩා හොඳින් දැන ගැනීමට විකුණුම්කරුගෙන් උපදෙස් ලබා ගන්න හෝ අන්තර්ජාලයේ තොරතුරු සොයන්න.
3. වර්ණය.පරාමිතිය විවිධත්වය, පරිණතභාවය සහ පළතුරු සැකසීමේ ක්රමයට බලපායි. කොළ සහ කහ වර්ණ ඇත.
4. ආම්ලිකතාවය. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක ඔලෙයික් අම්ලයේ මට්ටම පෙන්වයි. එය රසයට බලපාන්නේ නැත, නමුත් විශේෂඥයින් විශ්වාස කරන්නේ ඉහළම තත්ත්වයේ ඔලිව් තෙල් අඩු ආම්ලිකතාවයක් ඇති බවයි.
5. සුවඳ.හයිඩ්‍රොකාබන, ඇල්කොහොල්, ඊතර්, ඇල්ඩිහයිඩ් සුවඳ තීරණය කරන විශේෂ ද්‍රව්‍ය වේ. කිසිසේත් සුවඳක් නොමැති නම් එය නරක ය, මන්ද මෙයින් අදහස් කරන්නේ තෙල් බොහෝ කාලයක් හිරු එළියට නිරාවරණය වී ඇති බවයි.
6. රස.ස්වාභාවික ඔලිව් තෙල්වල තියුණු, පොහොසත්, කටුක හෝ ලුණු රසයක් ඇත. ජලය සහිත, රළු, ලෝහමය හෝ විනාකිරි රසයක් ඇති ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමෙන් වළකින්න.
7. දිනයට පෙර හොඳම. කාන්දු වන දිනය බලන්න. නැවුම්, වඩා හොඳ ගුණාත්මක. රක්ෂිතයේ ඔලිව් තෙල් මිලදී ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.
8. අවසාදිත පැවැත්ම.නිෂ්පාදිතය ශීතකරණයේ ගබඩා කර ඇති විට පෙනෙන පතුලේ ඇති විශාල පෙති නරක් වීමේ දර්ශකයක් ලෙස නොගත යුතුය. ඊට පටහැනිව, මෙය තෙල් සැබෑ සහ උසස් තත්ත්වයේ බව පෙන්නුම් කරයි. රත් වූ විට, පෙති අතුරුදහන් වනු ඇත.
9. ඇසුරුම් ද්රව්ය.නිෂ්පාදිතය වීදුරු හෝ ලෝහ බහාලුම්වල පමණක් මිලදී ගන්න. ඔලිව් තෙල් මගින් පොලිඑතිලීන් ඉහළ ස්ථරය බිඳ දැමිය හැකි අතර එමඟින් ඔබේ ආහාරයට හානිකර ද්‍රව්‍ය ඇතුල් වේ. එබැවින් ඇසුරුම් කිරීම සහ ගබඩා කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් බෝතල් භාවිතා නොකෙරේ.

හොඳම ඔලිව් තෙල් වර්ගීකරණය

හොඳම ඉතාලි ඔලිව් තෙල්

ශ්‍රේණිගත කිරීමේ කාණ්ඩයේ පළමුවැන්න සිසිලියේ පිරිපහදු නොකළ ඔලිව් තෙල් ය. පළමු ඔක්තෝබර් ඔලිව් අස්වැන්නෙන් සාදන ලදී. එය භ්‍රමණය වූ වහාම බහාලුම්වලට වත් කරනු ලබන අතර එමඟින් එහි ප්‍රසන්න සුවඳ සහ විශිෂ්ට රසය ආරක්ෂා වේ. නිෂ්පාදිතය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා මෙන්ම රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. "හොඳම" යන මාතෘකාව 2017 දී ලැබුණු රන් පදක්කමකින් තහවුරු වේ. විශේෂඥයන් තෙල්වල ගුණාත්මක භාවය බෙහෙවින් අගය කළ අතර, නිෂ්පාදිතය ආදර්ශවත් ලෙස හඳුනාගෙන ඇත. සමාලෝචන වල සිටින පරිශීලකයින් නිවැරදි සුවඳ සහ සියුම්, කටුක රසය සැලකිල්ලට ගනිමින් ප්‍රශංසා කිරීම අතපසු නොකරයි.

වාසි

විශිෂ්ට organoleptic දත්ත;

ආම්ලිකතාවය සියයට 0.8 ට වඩා වැඩි නොවේ.

අඩුපාඩු

• සාපේක්ෂව මිල අධික - 250 ml සඳහා 1140 rubles.

ශ්‍රේණිගත කිරීම්වල දෙවන ස්ථානය පුග්ලියා නම් ස්ථානයෙන් පෙරා නොගත් ඔලිව් තෙල් වලට යයි. නිෂ්පාදිතය ප්‍රභූ කාණ්ඩයට අයත් වේ, මන්ද සංතෘප්ත මේද අම්ලවල උපරිම අන්තර්ගතය තරමක් ඉහළ වන අතර ආම්ලිකතාවය ඊට පටහැනිව අඩු වන අතර එය සියයට 0.8 කි. නිෂ්පාදිතය රසායනික ද්‍රව්‍ය සහ/හෝ නිරාවරණය නොවේ තාප පිරියම් කිරීම, එබැවින් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගනී. තෙල් තුනී, දියර වන අතර එහි තිත්තකම තිබියදීත්, මස් සහ එළවළු කෑමට අනුපූරක වන ප්‍රසන්න රසයක් ඇති බව පරිශීලකයින් සටහන් කරයි.

වාසි

ස්වභාවික නිෂ්පාදන;

සීතල පීඩනය;

කෘතිම ආකලන සහ GMOs අඩංගු නොවේ;

සාධාරණ මිල - 500 ml සඳහා 1300 rubles.

අඩුපාඩු

• හැමෝම කැමති නැති කටුක රසය.

ශ්‍රේණිගත කිරීම්වල තුන්වන ස්ථානය පිරිපහදු නොකළ අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් වෙත යයි. DOP සංක්ෂිප්තයෙන් දැක්වෙන පරිදි නිශ්චිත කලාපයක වගා කරන ලද, අස්වනු නෙළන ලද සහ සැකසූ පලතුරු වලින් සාදන ලදී. ප්‍රවාහනය නොමැතිකම සහ එකතු කිරීමේ මොහොතේ සිට කෙලින්ම බෝතල් කිරීම දක්වා ගත වූ අවම කාලය හේතුවෙන්, නිෂ්පාදිතය සංරක්ෂණය කරයි පෝෂණ අගය. ඉතාලි සමාගමක් වන Alce Nero දශක ගණනාවක් තිස්සේ ස්වභාවික නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරයි. සමාගම යුරෝපීය තත්ත්ව සහතිකයක හිමිකරු වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදන මත EU Organic Bio සලකුණ තැබීමට හැකි වේ. නිෂ්පාදනයේදී ජාන ඉංජිනේරු විද්‍යාව භාවිතා නොකරන අතර ක්ෂේත්‍රවල පළිබෝධනාශක සහ භයානක රසායනික පොහොර භාවිතය පිළිගත නොහැකිය.

වාසි

සුළු තිත්තකම සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ඉඟියක් සහිත සියුම් රසය;

ඇසුරුම් කර ඇත ටින් කෑන්හෝ වීදුරු බෝතල්;

සාධාරණ පිරිවැය - 750 ml සඳහා 1400 rubles.

අඩුපාඩු

• හඳුනාගෙන නැත.

සිව්වැන්න පිරිපහදු නොකළ අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් ය. Monini අද දක්වාම පවුලේ සමාගමක් ලෙස පවතී, එය නිෂ්පාදනය සඳහා එහි ප්රවේශය සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එහි නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය පිළිබිඹු කරයි. බෝතල් කර විකිණීමට යැවීමට පෙර අයිතිකරු රස බලා තෙල් තෝරා ගනී. ඔලිව් වගා කරන කුඹුරුවල හානිකර රසායනික පොහොර හෝ පළිබෝධනාශක භාවිතා නොකෙරේ. පලතුරු අතින් අහුලා, පසුව සීතල සම්පීඩනය භාවිතා කරයි. මොනිනි ඉතාලි ජාතිකයන්ගේ ධජය වේ ආහාර කර්මාන්තය 1920 දක්වා දිවෙන පොහොසත් ඉතිහාසයක් සමඟ. නිෂ්පාදන රටවල් පනහකට වැඩි ගණනකට සපයනු ලැබේ. විශේෂ ලක්ෂණයක් වන්නේ ස්වභාවික කුළුබඩු, හතු, වියළි එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි හෝ ඇට වර්ග එකතු කිරීමයි.

වාසි

කුළුබඩු රස නිසා ස්වභාවික අතිරේක;

පිළිගත හැකි පිරිවැය - මිලි ලීටර් 250 ක් සඳහා රූබල් 600 ක්.

අඩුපාඩු

• හඳුනාගෙන නැත.

හොඳම ස්පාඤ්ඤ ඔලිව් තෙල්

ශ්රේණිගත කිරීමේ කාණ්ඩයේ පළමුවැන්න අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් වේ. වාරික පන්තියට අයත් වේ. ස්පාඤ්ඤ ප්රමිතීන්ට අනුව, නිෂ්පාදිතය ඖෂධීය ලෙස සැලකේ. බේනා ප්‍රදේශයේ මුල් අස්වැන්නේ පලතුරු වලින් තෙල් නිපදවනු ලැබේ. Picual ප්‍රභේදය භාවිතා කරන ලදී. Suerte Alta ආරම්භ කරන ලද්දේ විසි ගණන්වල මුල් භාගයේ වන අතර, අනූව දශකයේ අග භාගයේ දී කාබනික ගොවිතැන් කිරීම නිල වශයෙන් ආරම්භ කරන ලද අතර, එය Andalusia කාබනික ගොවිතැන් කවුන්සිලයේ සහතිකය මෙන්ම ජපානය, ඇමරිකාව සහ යුරෝපීය කවුන්සිලයේ සමාන ලේඛන මගින් සනාථ වේ.

දෙවන පේළිය අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් වෙත යයි. එය Picual සහ Arbequina ප්‍රභේදවල මිශ්‍රණයකින් නව රසයක් දක්වයි. නිෂ්පාදනයේ ආම්ලිකතාවය සියයට 0.2 (ඖෂධීය) වේ. පරිශීලකයන් මෘදු, මෘදු, මිහිරි රසයආර්ටිකෝක් සහ ආමන්ඩ් වල සටහන් සමඟ. තෙල් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ස්පාඤ්ඤයේ, මර්සියා කලාපයේ පවුල් ගොවිපලක ය. මුහුදු මට්ටමේ සිට මීටර් 800 ක උන්නතාංශයක පිහිටි ප්රදේශයක ඔලිව් වතු වර්ධනය වේ. පරිසර හිතකාමීත්වය කලාපීය රජය සහ කාබනික කෘෂිකර්මය පිළිබඳ යුරෝපීය කමිටුවේ සහතිකයක් මගින් තහවුරු වේ.

තෙවන ස්ථානය අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් වෙත යයි. නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී ඔලිව් උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය නොවන අතර එමඟින් වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය කිරීම උපරිම වේ. රසය, උදාසීන හෝ කටුක, එකතු කිරීම සහ පීඩනය සිදු වූ ප්රදේශයේ දේශගුණය මත මෙන්ම ඔලිව් විවිධත්වය මත රඳා පවතී. නිෂ්පාදිතය සලාද සැරසිලි සහ සූදානම් කළ මස් හෝ මාළු කෑම සඳහා සුදුසු වේ. පරිමාව ලීටර් 1 ට වඩා වැඩි නම් එය ටින් බහාලුම්වල හෝ පරිමාව ලීටරයකට වඩා අඩු නම් වීදුරු බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර ඇත. සමාගම 1914 දී ආරම්භ කරන ලද නමුත් අද දක්වාම පිළිගත් නායකයින්ගෙන් එකකි. ඔලිව් තෙල් අංශයේ දේශීය වෙළඳපොලෙන් සියයට 60 ක් Borges නිෂ්පාදන වේ.

වාසි

පොහොසත්, දැඩි සහ ගැඹුරු රසය;

අඩුපාඩු

• හඳුනාගෙන නැත.

සිව්වන ස්ථානය අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් වලට යයි. මධ්යධරණී මුහුදේ වගා කරන ලද තෝරාගත් පලතුරු වලින් සාදා ඇත. එය පොහොසත් සුවඳක් සහ රසයක් ඇත: මෘදු, තිත්තකමකින් තොරව, ගෙඩි සටහන් සමග. සලාද ඇඳීමට හෝ පිඟන් පිළියෙළ කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. පරිශීලක සමාලෝචන වලට අනුව, එය බාධා නොකරයි, නමුත් එළවළු රසය සම්පූර්ණ කරයි. බදින විට, එය කිසිදු විදේශීය සුවඳක් ලබා නොදෙන අතර වර්ණය වෙනස් නොවේ. ඔලිව් වගා කරන ක්ෂේත්‍රවල හානිකර රසායනික ද්‍රව්‍ය හෝ පළිබෝධනාශක භාවිතා නොකෙරේ. ඔලිව් තෙල් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගනී. ටින්ටඩ් වීදුරු බෝතල් හෝ කෑන් වල ඇසුරුම් කර ඇත.

වාසි

ඝන අනුකූලතාව;

සාධාරණ පිරිවැය - මිලි ලීටර් 250 ක් සඳහා රූබල් 300 ක්.

අඩුපාඩු

• හඳුනාගෙන නැත.

හොඳම ග්රීක ඔලිව් තෙල්

ශ්රේණිගත කිරීමේ කාණ්ඩයේ පළමු ස්ථානයේ අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් වේ. සහතික කළ නිෂ්පාදන කලාපයකට එය අයිතියක් ඇත. පලතුරු එක් භූගෝලීය කලාපයක වගා කර, අස්වැන්න නෙළා, තද කර ඇසුරුම් කර ඇත. IN මේ අවස්ථාවේ දී, ග්‍රීසියේ, ක්‍රීට් දූපතේ, මෙසරා ප්‍රදේශයේ. නිෂ්පාදිතය තෙල් මිශ්රණයක් නොවේ. විශේෂඥයන් සහ පරිශීලකයින් සටහන් කරන පරිදි, තෙල් වෙනස් වේ පොහොසත් රසයරසය සහ භයානක රසායනික ද්‍රව්‍ය වැඩි දියුණු කරන ආකලන නොමැතිව නිෂ්පාදනය සිදු කර ඇති බව උච්චාරණය කරන ලද තිත්තකමකින් පෙන්නුම් කරයි.

වාසි

ඉහළ ගුණත්වය;

අඩු ආම්ලිකතාවය - සියයට 0.6;

පිළිගත හැකි පිරිවැය - මිලි ලීටර් 500 ක් සඳහා රූබල් 700 ක්.

අඩුපාඩු

• හඳුනාගෙන නැත.

දෙවන පේළිය පිරිපහදු නොකළ අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් වෙත යන අතර එය මිල, ගුණාත්මකභාවය සහ පරිමාවේ ප්‍රශස්ත අනුපාතයක් ඇත. පලතුරු ඔලිව් විශිෂ්ට වර්ග වර්ධනය සඳහා ප්රධාන ස්ථානය ලෙස සැලකෙන Kalamata කලාපයේ Peloponnese දූපතේ වගා කෙරේ. මිලදී ගන්නන් නිෂ්පාදනයේ වාසි තිත්තකමකින් තොරව ප්‍රසන්න රසයක් ලෙස සලකයි, එය අතිරේක වර්ජින් තුළ ආවේනික වේ. තෙල් සෝස්, කණ්නාඩි, marinades සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. සූදානම් ආහාරසහ ෆ්රයි සඳහා. ආහාර අනුගමනය කරන්නන් සහ නිසි පෝෂණයඔවුන් දැරිය හැකි මිල ගණන් සටහන් කරයි, එය නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවයට බලපාන්නේ නැත.

වාසි

කෑන් හෝ වීදුරු බෝතල්වල ඇසුරුම් කිරීම;

සාධාරණ මිල - 750 ml සඳහා 950 rubles.

අඩුපාඩු

• හඳුනාගෙන නැත.

තෙවන ස්ථානය අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් වෙත යයි. එය ඉදුණු ඔලිව් වල පසු රසයක් සහ තරමක් ගම්මිරිස් සුවඳක් සහිත පලතුරු මල් කළඹක් ඇත. නිෂ්පාදනය සඳහා නිර්මාණය කර ඇත සැබෑ රසඥයන් රසැති ආහාර පිසීම. පලතුරු අතින් තෝරා ගනු ලැබේ, ඒවා නිස්සාරණය කිරීම සහ නිමි තෙල් බෝතල් කිරීම එක් කලාපයක සිදු වේ - නගරය, නැගෙනහිර ක්‍රීට්හි. සාරවත් පස, කඳුකර භූමි සහ දිගු දිවා ආලෝකය අද්විතීය ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමයක් සෑදීම සඳහා කොන්දේසි නිර්මානය කරන බැවින් මෙම ස්ථානය ඔලිව් තෙල් නිෂ්පාදනය සඳහා වඩාත් ප්‍රසිද්ධය. ලකුණ ලැබුණා විශාලතම සංඛ්යාවසම්මාන සහ Extra Virgin Alliance සමාජයේ සාමාජිකයෙකි.

වාසි

උදාසීන කාබෝහයිඩ්රේට් මුදා හැරීමේ අනුපාතය;

වාසි

• කෑන් හෝ වීදුරු බෝතල්වල ඇසුරුම් කිරීම;

  සාධාරණ පිරිවැය - මිලි ලීටර් 250 ක් සඳහා රූබල් 300 ක්.

අඩුපාඩු

අදාළ වේ තාප පිරියම් කිරීම;

දුර්වල රසය සහ සුවඳ.



පස්වන ස්ථානය ග්‍රීක දූපතක් වන ක්‍රීට් වෙතින් තවත් ඔලිව් තෙල් මගින් අල්ලාගෙන ඇත. නිෂ්පාදනය පළමුව පිරිපහදු නොකළසීතල පීඩනය. කොරොනිකි ඔලිව් ප්‍රභේදයෙන් සාදන ලද එය කොළ පැහැති-රන්වන් පැහැයක්, පොහොසත් සුවඳක් සහ තරමක් කටුක සටහන් සහිත මෘදු රසයක් ඇත. සම්පූර්ණ හෙළිදරව් කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදකයා සලාද ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි. වගා බිම්වල පළිබෝධනාශක හෝ අන්තරායකර රසායනික ද්‍රව්‍ය භාවිත නොකෙරේ. නිෂ්පාදිතය සියයට සියයක් ස්වාභාවික බැවින් සංයුතියේ රසය වැඩි දියුණු කරන ආකලන නොමැත. Glafkos Extra Virgin රටවල් 17 කට සපයනු ලැබේ.

වාසි

ආම්ලිකතාවය සියයට 0.8 ට වඩා වැඩි නොවේ;

ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කර ඇත;

සාධාරණ පිරිවැය - මිලි ලීටර් 500 ක් සඳහා රූබල් 600 ක්.

අඩුපාඩු

• හඳුනාගෙන නැත.

අවධානය! මෙම ශ්‍රේණිගත කිරීම ස්වභාවයෙන්ම ආත්මීය වේ, වෙළඳ දැන්වීමක් නොවන අතර මිලදී ගැනීමේ මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස ක්‍රියා නොකරයි. මිලදී ගැනීමට පෙර, විශේෂඥයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.

ඔලිව් තෙල් ස්වභාවධර්මයේ අද්විතීය තෑග්ගකි. දීප්තිමත් දකුණු සූර්යයාගෙන් පිරී ඇති මෙම සුවඳ නිෂ්පාදන ඕනෑම ධාරිතාවකින් ප්රතිලාභ ලබා ගත හැකිය. රසවත් හා සකස් කිරීම සඳහා තෙල් ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ පෝෂ්යදායී ආහාර, රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව, විකල්ප වෛද්‍ය විද්‍යාව සහ ආහාර වේලෙහි භාවිතා වේ. ඔලෙයික් අම්ලය විසින් ආධිපත්යය දරන එහි සංයුතියට ස්තුතිවන්ත වන අතර, ඔලිව් යුෂ මිනිස් සිරුර සැලකිය යුතු ලෙස ශක්තිමත් කළ හැකි අතර, වසර ගණනාවක් එහි ක්රියාකාරිත්වය සහ යෞවනය දිගු කරයි. මීට අමතරව, තෙල්වල ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 වැනි වැදගත් මේද අම්ල මෙන්ම ෆයිටොස්ටෙරෝල්, විටමින් ඒ, ඩී, ඊ, කේ අඩංගු වේ.

සියලුම ලක්ෂණ වලින් " දියර රත්රන්“එකක් පමණක් කොන්දේසි සහිතව අවාසියක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය - මිල. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔලිව් තෙල් යනු එළවළු තෙල්වලින් වඩාත්ම මිල අධික වන අතර, මෙය පැහැදිලි වන්නේ එහි ඉහළ ඉල්ලුමෙන් පමණක් නොව, පලතුරු එකතු කිරීමේ හා සැකසීමේ ශ්‍රම-දැඩි ක්‍රියාවලියෙන් මෙන්ම විශාල සංඛ්යාවක්සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය.

රුසියාවේ ඔලිව් තෙල් නිෂ්පාදනය නොකෙරේ, එබැවින් විදේශීය බෝතල් පමණක් විකුණනු ලැබේ. සෙල්ලිපිය සමඟ විවිධ බෝතල් තේරුම් ගන්නේ කෙසේද " ඔලිව් තෙල්”, මන්ද සුපිරි වෙළඳසැලක ඔබට නිෂ්පාදනයේ රස බැලීමට ඉඩ නොදෙන බැවිනි. ඔබට සැරිසැරීමට සහ ඔබේ මේසය සඳහා හොඳම ඔලිව් තෙල් තෝරා ගැනීමට උපකාර වන උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න.

1. සැකසුම් වර්ගය. ඉහළම තත්ත්වයේ තෙල් මුලින්ම සීතල පීඩනය, භාවිතයෙන් නිස්සාරණය කරනු ලැබේ යන්ත්රෝපකරණඔලිව් (එනම් අතින්). ලේබලයේ මෙම ප්‍රභේදය අමතර වර්ජින් යන වාක්‍ය ඛණ්ඩයෙන් නම් කර ඇත.
2. පැකේජය. සූර්ය කිරණ ඕනෑම මේදවල ගුණාත්මක භාවයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර ඒවා නරක අතට හැරේ කාබනික දර්ශක. පාරාන්ධ වීදුරු හෝ ටින් බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර ඇති ඔලිව් තෙල් තෝරන්න.
3. නිෂ්පාදන කලාපය. ඔලිව් වගා කරන ප්රදේශය තරමක් පුළුල් වුවද, විශේෂඥයන් හොඳම ඔලිව් තෙල් නිපදවන රටවල් තුනක් හඳුනා ගනී. එනම් ග්‍රීසිය, ස්පාඤ්ඤය සහ ඉතාලියයි. ඊළඟ ස්ථාන ප්රංශය, ටියුනීසියාව, තුර්කිය සහ ඊජිප්තුව විසින් අල්ලාගෙන ඇත.

ඔලිව් තෙල් පිළිබඳ අපගේ සමාලෝචනයට වඩාත්ම ජනප්‍රිය වෙළඳ නාම ඇතුළත් වන අතර, ඒවායේ කීර්තිය ඔවුන් විකුණන නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව කිසිදු සැකයක් තබා ගැනීමට අපට ඉඩ සලසයි. ශ්‍රේණිගත කිරීම සම්පාදනය කිරීමේදී, අපි සංයුතිය, පරිසර හිතකාමී බව, රසය, වර්ණය, සුවඳ, අනුකූලතාව, උපන් රට වැනි ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගත් අතර නිමි භාණ්ඩයේ පරිමාව හා පිරිවැය අනුපාතය ද සැලකිල්ලට ගත්තෙමු.

ස්පාඤ්ඤයේ නිෂ්පාදනය කරන හොඳම ඔලිව් තෙල්

අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් නිෂ්පාදනය හා අපනයනය කිරීමේ ප්‍රමුඛයා වන්නේ ස්පාඤ්ඤයයි. මෙම උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනය වසර සිය ගණනක් තිස්සේ නිෂ්පාදනය කර ඇති ප්‍රදේශ 30 ක් පමණ රට තුළ ඇති අතර මෙය සිදුවන්නේ දැඩි රජයේ පාලනය යටතේ ය. ස්පාඤ්ඤ තෙල්වල රසය හැකි තරම් ස්වාභාවික ලෙස සමීප වන අතර, එය වඩාත් පොහොසත් හා කුළුබඩු සහිත වන අතර දීප්තිමත් පසු රසයක් ඇත.

4 IBerica olive POMACE Oil

බොහෝ ආර්ථික විකල්පයස්පාඤ්ඤ තෙල්. ගැඹුරු ෆ්රයිජ් සඳහා අයිඩියල් තේරීම
රට: ස්පාඤ්ඤය
සාමාන්ය මිල: 440 rub.
ශ්‍රේණිගත කිරීම (2018): 4.7

IBERICA සන්නාමය නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරන අතර ඒවායින් බොහොමයක් රුසියානු වෙළඳපොලේ ප්‍රතිසමයක් නොමැත. විශාල එකතුවට වඩා අයවැය කොටසකින් වාරික නිෂ්පාදන සහ නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ, නමුත් මිලෙහි වෙනස කිසිදු ආකාරයකින් ගුණාත්මක ලක්ෂණ කෙරෙහි බලපාන්නේ නැත.

දැරිය හැකි මිලක් සහිත නිෂ්පාදනයක් සඳහා උදාහරණයක් වන්නේ IBERICA OLIVE POMACE OIL - 85% පිරිපහදු කළ සහ 15% අමතර වර්ජින් අඩංගු තෙල්. මෙම නැවුම් යුෂ ලබා ගන්නේ ඔලිව් ගසේ පලතුරු දෙවන වරට එබීමෙන් පසුව, එම කාලය තුළ ඉහළ උෂ්ණත්ව සැකසීමට ඉඩ සලසන තාක්ෂණය භාවිතා කරන අතර, පිරිපහදු නොකළ අමතර වර්ජන් තෙල්. මෙම ක්රියාවලියේ ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ද්රවයේ සමස්ත ආම්ලිකතාවය අඩු වන අතර, අවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සංයුතියට නැවත පැමිණේ, නමුත් තරමක් කුඩා ප්රමාණවලින්.

මෙම තෙල් විශාල ප්රමාණවලින් භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, වඩාත් මිල අධික නිෂ්පාදනයක් වියදම් කිරීම ගැන පසුතැවිලි වන එළවළු හෝ චීස් ගැඹුරු ෆ්රයි කිරීමට.

3 මාස්ට්‍රෝ ඩි ඔලිවා අමතර වර්ජින්

විශේෂඥයින් විසින් සටහන් කරන ලද ගුණාත්මකභාවය. අව්‍යාජ රසය සහ හඳුනාගත හැකි සුවඳ
රට: ස්පාඤ්ඤය
සාමාන්ය මිල: 774 rub.
ශ්‍රේණිගත කිරීම (2018): 4.8

Maestro de Oliva යනු සුප්‍රසිද්ධ ස්පාඤ්ඤ ආහාර සමාගමක් වන Olive Line International S.L හි සන්නාමයකි. මෙම වෙළඳ නාමයේ නිෂ්පාදන රුසියාවේ සෑම ප්රදේශයකම පාහේ මිලදී ගත හැකිය. ඒවායේ පරාසය තරමක් පුළුල් වන අතර ස්වාභාවික ඒවාට අමතරව ඇතුළත් වේ එළවළු මේද, මධ්‍යධරණී ආහාර වර්ග, මුහුදු ආහාර ප්‍රණීත ආහාර, විවිධ ප්‍රභේද ටින් ඔලිව්සහ ඔලිව්.

ඔලිව් තෙල් Maestro De Oliva Extra Virgin එහි උසස් තත්ත්වයෙන් පිරිපහදු නොකළ සහ මුල් රසයජාත්‍යන්තර රස හා තත්ත්ව ආයතනය (iTQi) විසින් පිරිනමන ගෞරවනීය සම්මානයක් පිරිනමන ලදී. මෙම කරුණ පිළිබඳ තොරතුරු ලේබලය මත කෙලින්ම පිහිටා ඇති අතර එය තහවුරු කරයි ජීව විද්යාත්මක සංයුතියසියලුම ජාත්‍යන්තර ප්‍රමිතීන් හා ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වේ. තෙල් නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ Valencia සහ Alicante හි වගා කරන Blanqueta ඔලිව් ය. Maestro De Oliva Extra Virgin හි කටුක පසු රසයක් නැත, නමුත් ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද ඕනෑම “සජීවී” නිෂ්පාදනයක් මෙන් එය වෙනස් කළ හැකිය. රස ලක්ෂණපිළිගත හැකි සීමාවන් තුළ.

වීදුරු සහ ටින් ඇසුරුම්වල ඇත. මිල පරිමාව මත රඳා පවතින අතර රූබල් 700 සිට ආරම්භ වේ. මිලි ලීටර් 500 ක් සඳහා.

2 ITLV ක්ලැසිකෝ

හොඳම තෙල් මිශ්රණය. ෆ්රයිඩ් සහ කුළුබඩු සහිත කෑම සඳහා විශ්වීය නිෂ්පාදනයක්
රට: ස්පාඤ්ඤය
සාමාන්ය මිල: 254 rub.
ශ්‍රේණිගත කිරීම (2018): 4.9

ITLV සන්නාමය (Industrial Technologica Laintex Veterani) රුසියාව, CIS සහ බෝල්ටික් රටවල වෙළඳපොලේ ඔලිව් සහ එළවළු මේද විකිණීම සඳහා Borges විසින් විශේෂයෙන් සංවර්ධනය කරන ලදී. සමාගමේ ඉලක්කය දිගුකාලීන සහයෝගීතාවයකි, එබැවින් රුසියානු පාරිභෝගිකයාගේ ආදරය හා ගෞරවය නැති කර නොගැනීම සඳහා, ITLV විසින් සපයනු ලබන නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සෑම විටම පරිපූර්ණත්වයට සමීප වේ.

ITLV ක්ලැසිකෝ යනු පිරිපහදු කළ මිශ්‍රණයකි පිරිසිදු නොකළ තෙල්. දියර ස්වභාවයෙන්ම විශ්වීය ය; එය සූදානම් කළ කෑම සඳහා ආකලන ලෙස හෝ මස්, මාළු හෝ එළවළු බැදීම සඳහා කෙලින්ම භාවිතා කළ හැකිය. මෙය කෘතිම ආකලන, රස හෝ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නොමැති ස්වභාවික පාරිසරික නිෂ්පාදනයකි. හිමිකර ගනී ඉහළ උෂ්ණත්වයදුම් ලක්ෂ්‍යය, එම නිසා තාප පිරියම් කිරීම සිදු වේ රසවත් කබොලපිළිස්සීමේ අවදානමක් නැත.

තෙල් වර්ග දෙකක සංයෝජනය ශාක ද්‍රව්‍යවල ස්වාභාවික තිත්තකම අඩු කිරීමට උපකාරී විය, එබැවින් ITLV ක්ලැසිකෝ ස්වභාවික ඔලිව් වල කහට ගතියට අකමැති පුද්ගලයින් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

1 බෝර්ජස් අමතර කන්‍යාවක්

මධ්යධරණී මුහුදේ රසය. සීතල මෘදු මිරිකීම
රට: ස්පාඤ්ඤය
සාමාන්ය මිල: 585 rub.
ශ්රේණිගත කිරීම (2018): 5.0

Borges සන්නාම නිෂ්පාදන රුසියානු ඔලිව් තෙල් වෙළඳපොලෙන් 60% ක් පමණ අල්ලා ගනී. 1914 දී නිර්මාණය කරන ලද මෙම සමාගම වසර ගණනාවක් පුරා සාර්ථකව සංවර්ධනය කර ඇති අතර වර්තමානයේ ස්වභාවික ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේ ලෝක නායකයන්ගෙන් එකකි.

BORGES EXTRA වර්ජින් ඔයිල් යනු යාන්ත්‍රික ප්‍රථම එබීමේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ලබාගත් පිරිපහදු නොකළ ප්‍රභේදයකි. එහි නිෂ්පාදනය අතරතුර, අමුද්‍රව්‍ය ඉහළ උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය නොවූ අතර එමඟින් ඔලිව් වල සියලුම ප්‍රතිලාභ සහ නැවුම් බව හැකිතාක් ආරක්ෂා කර ගැනීමට හැකි විය. නිෂ්පාදනයේ රසය එය එකතු කර තද කළ කලාපයේ පලතුරු වර්ගය සහ කාලගුණික තත්ත්වයන් අනුව වෙනස් විය හැකිය. බොහෝ විට එය උදාසීන සිට කටුක දක්වා පරාසයක පවතී.

BORGES EXTRA VIRGIN සලාද සහ සූදානම් කළ කෑම වර්ග ඇඳීම සඳහා සුදුසු වේ. මිලි ලීටර් 250, 500, 750 වීදුරු බෝතල්, ලීටර් 1 ටින් කෑන් සහ ලීටර් 1.3 ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර ඇත.

ඉතාලියේ නිෂ්පාදිත හොඳම ඔලිව් තෙල්

ඉතාලි ඔලිව් තෙල් නිෂ්පාදකයින් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන ප්‍රමිතිය බව විශ්වාස කරන අතර ඔවුන්ගේ උසස් තත්ත්වයේ සහ පොහොසත් රස මල් කළඹේ අනෙකුත් රටවල නිෂ්පාදන වලින් සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. එවැනි ප්රකාශයක් සඳහා හේතුව දේශීය ශිල්පීන්ගේ අත්දැකීම් පමණක් නොව, විය හැකිය විශාල විවිධත්වයසෑම පළාතකටම තමන්ගේම වීමට ඉඩ සලසන රට තුළ වගා කරන ලද ඔලිව් ගස් වර්ග, අද්විතීය රසයඔලිව් තෙල්.

3 BIONATURAE කාබනික අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල්

කාබනික ආහාර. ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයේ වාසි සහ ප්රතිලාභ
රට: ඉතාලිය
සාමාන්ය මිල: 3,290 rub.
ශ්‍රේණිගත කිරීම (2018): 4.8

සුවිශේෂී ලක්ෂණය කාබනික තෙල් BIONATURAE වෙතින් කාබනික අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් එහි සත්‍යතාවයි. නිෂ්පාදිතය පුරාණ වට්ටෝරු සහ තාක්ෂණයන් අනුව දැඩි ලෙස සාදා ඇති අතර ඒවා පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට පරිස්සමින් සම්ප්‍රේෂණය වන අතර නූතන මිනිසුන්ට ඔලිව් ගසේ පලතුරු වල සැබෑ ස්වාභාවික රසය භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසයි.

ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL හි ඇති එකම අවාසිය නම් එහි අධික මිලයි. මිලි ලීටර් 750 බෝතලයක් සඳහා ඔබට ඔබේ සාක්කුවෙන් රූබල් 3,000 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් පිට කිරීමට සිදුවේ.

2 ALCE NERO එක්ස්ට්‍රා වර්ජින් ඩි ඔලිවා ඩොප්

ශීත කළ වින්ටේජ් තෙල්. එක් එකතුවක් සහ බෝතල් කිරීමේ කලාපයක්
රට: ඉතාලිය
සාමාන්ය මිල: RUB 1,344.
ශ්‍රේණිගත කිරීම (2018): 4.9

Alce Nero යනු ස්වභාවික ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරන සුප්‍රසිද්ධ ඉතාලි සමාගමකි. සමාගම සතුව යුරෝපීය තත්ත්ව සහතිකයක් ඇත, එමඟින් එහි නිෂ්පාදනවල EU කාබනික ජෛව සලකුණු දැක්වීමට ඉඩ සලසයි. සමාගමේ නිෂ්පාදනයට ජාන ඉංජිනේරු ශිල්පීය ක්‍රම භාවිතා නොකරයි; පොහොර සහ පළිබෝධනාශක.

ඉතාලි තෙල් EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO එකම භූගෝලීය කලාපයේ වගා කර, අස්වනු නෙළන ලද සහ සකස් කරන ලද ඔලිව් වලින් සාදා ඇත. ප්‍රවාහනය නොමැතිකම සහ එකතු කිරීමේ සිට බෝතල් කිරීම දක්වා ගත වූ අවම කාලය එහි වටිනාකමෙන් කුඩා කොටසක්වත් අහිමි නොවන උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් සහතික කරයි.

නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවල උද්යෝගිමත් කටුක සෙවන සහිත තෙල් වඩාත් ඉල්ලුමක් ඇති රසැති ආහාරවල අවශ්යතාවන් පරිපූර්ණ ලෙස සපුරාලයි. දියර මිලි ලීටර් 750 ක අඳුරු වීදුරු බෝතල්වල සපයනු ලැබේ.

1 මොනිනි අමතර වර්ජින් පෙස්ටෝ

බැසිල් සහ පයින් ගෙඩි සමඟ නවීන කුළුබඩුවක්. පැස්ටෝ සෝස් සඳහා නිවැරදි පදනම
රට: ඉතාලිය
සාමාන්ය මිල: 529 rub.
ශ්රේණිගත කිරීම (2018): 5.0

ඉතාලි ආහාර කර්මාන්තයේ ප්‍රමුඛ පෙළේ ඉතිහාසය ආරම්භ වන්නේ 1920 දී, එහි නිර්මාතෘ Zefferino Monini හමුදා සේවයේ සිට Umbria කලාපයේ ඔහුගේ කුඩා නගරයට ආපසු පැමිණි විටය. පවුලේ ව්‍යාපාරයක් ලෙස නිර්මාණය කරන ලද, අද වන විට Monini යනු නිෂ්පාදන ප්‍රභේද 20ක් පමණ නිෂ්පාදනය කරන, රටවල් 50කට වැඩි ගණනකට තම භාණ්ඩ අපනයනය කරන ලෝක ප්‍රසිද්ධ සන්නාමයකි.

සමාගමේ නිෂ්පාදන පෙළේ විශේෂත්වය වන්නේ රසකාරක ඔලිව් තෙල් විශේෂ පෙළක් වන අතර, ස්වභාවික කුළුබඩු, වියළි එළවළු, හතු, ඇට වර්ග හෝ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO යනු උසස් තත්ත්වයේ ඔලිව් ප්‍රභේද, තලා දැමූ බැසිල් අතු සහ පයින් ගෙඩිවල යුෂ සමඟ සීතල පීඩිත තෙල් වර්ගයකි. අතිරේක ස්වභාවික අමුද්රව්යනිෂ්පාදනයට අද්විතීය, පිරිපහදු කළ රසයක් ලබා දෙන අතර එය සාම්ප්‍රදායික ගෙදර හැදූ පෙස්ටෝ සෝස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙන්න - ඉතාලි ආහාරවල සම්භාව්‍යයකි.

ඕනෑම ප්රණීත ආහාරයක් මෙන්, රස කළ තෙල් කුඩා ප්රමාණවලින් නිපදවනු ලැබේ. රූබල් 530 සිට මිල ගණන් යටතේ ඔබට මිලි ලීටර් 250 බෝතල් විකිණීමට ඇත.

ග්රීසියේ නිපදවන හොඳම ඔලිව් තෙල්

ග්‍රීසිය ඔලිව් තෙල්වල කුඩා නිජබිමයි. මෙම විශේෂිත රටේ පදිංචිකරුවන් වරක් එහි සුවිශේෂී බව අගය කළ පළමු අය විය රස ගුණාංගසහ හිතකර බලපෑමක් ඇති කිරීමට ඇති හැකියාව සැලකිල්ලට ගත්හ මිනිස් සිරුරපොදුවේ. ග්‍රීසියේ විවිධ ප්‍රදේශවල ආවේනික වූ විවිධ දේශගුණික තත්ත්වයන් නිසා, ඔලිව් වර්ධනය වන කලාපය අනුව නිෂ්පාදිත නිෂ්පාදනයේ ව්‍යුහය බෙහෙවින් වෙනස් විය හැකිය. වඩාත්ම හොඳම තෙල්ග්රීසියේ සිට මී පැණි සහ පළතුරු යටපත් සමග දීප්තිමත් පොහොසත් රසයක් ඇත.

3 KURTES අමතර වර්ජින් PDO

අඩු ආම්ලිකතාවය සහිත ගොවිපල නිෂ්පාදනය. වෛද්ය අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ හැක
රට: ග්රීසිය
සාමාන්ය මිල: 550 rub.
ශ්‍රේණිගත කිරීම (2018): 4.8

පුරාණ ග්‍රීකයන් ඔලිව් යුෂ රසවත් ආහාර ආකලන ලෙස පමණක් නොව, බොහෝ රෝග සුව කිරීමේ ගුණාංග ද එයට ආරෝපණය කළ බව දන්නා කරුණකි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය. අද වන තුරු, ඖෂධවල උසස් තත්ත්වයේ ඔලිව් තෙල් භාවිතය වැළැක්වීමේ අරමුණු සඳහාඅඩු අදාළ නොවේ.

KURTES නම් කුඩා පවුල් නිෂ්පාදනාගාරයක් ක්‍රීට් දූපතේ පිහිටා ඇති අතර ආහාර පිසීමේදී සහ සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි සුවිශේෂී, පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. KURTES EXTRA වර්ජින් ඔයිල් වලට PDO සහතිකයක් ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ සම්පූර්ණ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළ ස්ථානයේ දැඩි ලෙස සිදු කළ බවයි. නිෂ්පාදකයා විසින් ප්‍රකාශ කරන ලද ආම්ලිකතා මට්ටම 0.2-0.3% වන අතර එය නිර්දේශිත සම්මතය වන 1% ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර තෙල් උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් ලෙස සංලක්ෂිත කරයි, එය ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

තෙල් මිලි ලීටර් 100, 250, 500, 1000 සහ 3000 ක වීදුරු සහ ටින් බහාලුම්වල සපයනු ලැබේ. මිල - රූබල් 210 සිට. කුඩාම බෝතලය සඳහා.

2 GAEA හරිත සහ පලතුරු

ඉදුණු ඔලිව් වල පසු රසයක් සහිත පළතුරු මල් කළඹක්. නියම ආහාර පිසීමේ සැබෑ රසඥයින් සඳහා
රට: ග්රීසිය
සාමාන්ය මිල: 765 rub.
ශ්‍රේණිගත කිරීම (2018): 4.9

GAEA විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද ග්‍රීක ඔලිව් තෙල් ලෝකයේ වඩාත්ම “මාතෘකාව” ඇත. මෙම සන්නාමයේ නිෂ්පාදන ජපානයේ සහ ජර්මනියේ ජාත්‍යන්තර තරඟයේ රන් පදක්කමක්, ග්‍රීසියේ වඩාත්ම නව්‍ය නිෂ්පාදනයේ මාතෘකාව, වෙනත් බොහෝ ජාත්‍යන්තර තරඟවල පළමු ත්‍යාග සහ සම්මාන වැනි කීර්තිමත් ඒවා ඇතුළුව බොහෝ සම්මාන දිනා ඇත.

GAEA GREEN & FRUITY තෙල් නිපදවනු ලබන්නේ Koroneiki ප්‍රභේදයේ තෝරාගත් පලතුරු වලින් යාන්ත්‍රිකව ය. ඔලිව් වර්ධනය සඳහා කාලගුණික තත්ත්වයන් ප්රශස්ත වන Sitia කලාපයේ වැඩෙන ගස්, රසවත් ඔලිව් බෙරි සමග පල දරයි. ඔලිව් අස්වැන්න සහ අතින් සකස් කර ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ප්රයෝජනවත් සංයෝගවල ඉහළ සාන්ද්රණයක් සහිත ඝන, උසස් තත්ත්වයේ යුෂ ලබා ගනී. දියරයේ රසය ඉතා පොහොසත්, තිත්ත, සුළු තිත්තකමකින් යුක්ත වේ. අනුකූලතාව ඝනයි, වර්ණය මරකත කොළ.

අඳුරු, ඝන බිත්ති සහිත වීදුරු වලින් සාදන ලද අර්ධ-ලීටර් බහාලුම්වලට තෙල් වත් කරනු ලැබේ. බෝතලයේ මුල් සැලසුම සැබෑ ග්රාමීය නිෂ්පාදනයක් හිමි කර ගැනීමේ හැඟීම ඇති කරයි.

1 මිනර්වා කලාමාතා අතිරේක කන්‍යාව

Peloponnese සිට ඔලිව් යුෂ. හොඳම සංයෝජනයමිල, පරිමාව සහ ගුණාත්මකභාවය
රට: ග්රීසිය
සාමාන්ය මිල: 785 rub.
ශ්රේණිගත කිරීම (2018): 5.0

මිනර්වා 1900 දී ග්‍රීක වෙළඳපොළට ඇතුළු විය. වසර කිහිපයක් ඇතුළත, වෙළඳ නාමයේ නිෂ්පාදන පරාසය දේශීය වෙළඳාමෙන් ඔබ්බට ගොස් මහාද්වීප කිහිපයක පදිංචිකරුවන්ගේ හදවත් සහ බඩ එකවර ජය ගැනීමට පටන් ගත්තේය. මිනර්වා සිට ඔලිව් තෙල් සාම්ප්රදායික සම්මතය ග්රීක ආහාර පිසීම, නව්‍ය තාක්ෂණයන් සමඟ පැරණි වට්ටෝරුවක් ඒකාබද්ධ කිරීම.

Minerva Kalamata Extra Virgin අපගේ රාක්ක වෙත පැමිණෙන්නේ Peloponnese දූපතේ, Kalamata කලාපයෙන්, එය ලෝකයේ වර්ධනය සඳහා ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ලෙස සැලකේ. හොඳම වර්ගඔලිව් ගැනුම්කරුවන්ට අනුව තෙල්වල ප්‍රධාන වාසි වන්නේ එය හොඳ රසයක්, කටුක නොවන අතර බැදීමට සහ සිසිල් කෑම, අතුරු කෑම, පැස්ටා සහ නැවුම් එළවළු සඳහා විශිෂ්ටයි. පෙම්වතුන් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරනිෂ්පාදනයේ දැරිය හැකි මිල ද ඔවුන් සටහන් කළ අතර එය කිසිදු ආකාරයකින් එහි උසස් තත්ත්වයට බලපාන්නේ නැත.

තෙල් මිලි ලීටර් 750 ක් හෝ ඊට වැඩි පරිමාවක් සහිත විනිවිද නොපෙනෙන ටින් බහාලුම්වලට වත් කරනු ලැබේ. මෙය ගබඩා කිරීම සහ ප්රවාහනය සඳහා සුදුසු කොන්දේසි නිර්මානය කරයි. මිල - රූබල් 650 සිට. භාජනයකට.

ඔලිව් සහ සූරියකාන්ත බීජ තෙල් සංසන්දනාත්මක වගුව

ඔලිව් තෙල් යනු සෞඛ්‍යයේ සහ යෞවනයේ සැබෑ අමෘතයකි, නමුත් අපගේ දේශීය සූරියකාන්ත තෙල් බොහෝ ආකාරවලින් විදේශීය “ආගන්තුකයාට” වඩා පහත් නොවේ. මෙම ශාකසාර නිෂ්පාදන දෙකෙහි වඩාත් වැදගත් ලක්ෂණ පෙන්වන සංසන්දනාත්මක වගුවක් අපි සම්පාදනය කර ඇත්තෙමු.

ඔලිව් තෙල් නිධානයකි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. සලාද සහ ෆ්රයිඩ් සඳහා අයිඩියල්.

ඔලිව් තෙල්වල අඩංගු විටමින් මොනවාද?

• පොස්පරස්
• කැල්සියම්
• පොටෑසියම්
• මැග්නීසියම්
• සෝඩියම්

ප්රතිලාභ සහ හානි: එය ශරීරයට ඇති බලපෑම කුමක්ද?

• හෘද වාහිනී පද්ධතිය සඳහා ප්රතිලාභ. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට, රුධිර නාලවල සමරු ඵලකය නිරාකරණය කිරීමට, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
• ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක්. ආමාශය හා බඩවැල් මත හිතකර බලපෑමක් ඇත. ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇත. ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා භාවිතා කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, එය ප්රධාන රෝග කාරකය මර්දනය කරයි - බැක්ටීරියාව හෙලිකොබැක්ටර් පිලෝරි
• සමට හිතකර බලපෑමක්. තුවාල සුව කිරීමට ශරීරයේ හැකියාව වැඩි වන අතර, සමේ තත්ත්වය සාමාන්යයෙන් වැඩි දියුණු වේ.

• ඔබට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් තිබේ නම් එය භාවිතා නොකළ යුතුය. ඔබ ඔබේ වෛද්‍යවරයා විසින් නියම කරන ලද දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම් එය ද වළක්වා ගත යුතුය.
• මෙය ඉතා ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර, ඔබ එය මධ්යස්ථව තබා ගත යුතුය. සම්මතය දිනකට හැදි දෙකක් හෝ තුනක් වේ. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා දිනකට එක් tablespoon වඩා වැඩි නොවේ

පෝෂණවේදීන්ගෙන් උපදෙස්!ඔලිව් තෙල් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. හිස් බඩක් මත උදෑසන එක් tablespoon ගන්න. මෙයින් පසු, ඔබට පැය භාගයක් කිසිවක් කන්න බැහැ. එවැනි ක්රමයක් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට ඉක්මනින් අමතර පවුම් අහිමි විය හැකිය.

ඔලිව් තෙල් බැදීමට හොඳද?

• අමතර කන්‍යාවක් ලෙස සලකුණු කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය කෙටි කාලීන ෆ්රයිඩ් සඳහා සුදුසු වේ. නිදසුනක් ලෙස, සිහින් ව කැඩුණු එළවළු හෝ ක්ෂණික ආහාර බැදීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය
• ලේබලය මත අමතර සටහන් කිසිවක් නොමැත. විශ්වීය වේ. දිගු කාලීන ආහාර පිසීම සහ ඉක්මන් ෆ්රයි යන දෙකම සඳහා භාවිතා කළ හැක
• රෝමාස් ඔලිව් තෙල් (පිරිපහදු කළ). වඩාත්ම අයවැය නිෂ්පාදනය. දෙවන භ්‍රමණයේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ලබා ගන්නා ලදී. එය භාවිතා කළ හැක්කේ බැදීමට පමණි. IN පිරිසිදු ස්වරූපයප්රායෝගිකව කිසිදු ප්රතිලාභයක් නොමැත

වැදගත්.ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 100 ක් 900 kcal අඩංගු වේ. ඒ අනුව, ෆ්රයිඩ් විට, පිඟාන වඩාත් කැලරි වේ.

සලාද සඳහා හොඳම ඔලිව් තෙල් වර්ගීකරණය

ඔලිව් තෙල් ශීතකරණය තුළ ශීත කර ඇත - මෙයින් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?

ඉසින ආකාරයෙන් ඔලිව් තෙල් - මොනතරම් පුදුමයක්ද?

ගබඩාවක ඔලිව් තෙල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද: වීඩියෝව