ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද රවුම් ඩෝනට්ස්. ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් වට්ටෝරුව ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස්

මෙම ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් දිගු කලක් මා හොල්මන් කළේය. එය සිදු වූයේ මම කුඩා කාලයේදී ඔවුන් කිසි විටෙකත් උත්සාහ නොකළෙමි, කිසිම ආච්චි මට ඔවුන්ව පෝෂණය කළේ නැත (දැන් මම හිතන්නේ: සමහර විට ... එය හානිකර නිසා?).
මම AUCHAN හි පළමු වතාවට ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් උත්සාහ කළ අතර, සම්පූර්ණයෙන්ම ආදරයෙන් බැඳුණා. රසවත්, සැහැල්ලු, හුරුබුහුටි කොලොබොක්ස් හුදෙක් පුදුම සහගත බවක් පෙනෙන්නට තිබූ අතර, ඒවා ගැඹුරු තෙලේ බැද ඇති බව වටහා ගත් මම මටම කියා ගත්තෙමි: “මට එය අවශ්‍යයි!”

ඉන්පසුව, වට්ටෝරුවක් සෙවීම සහ අසාර්ථක උත්සාහයන් කිහිපයක් සිදු විය, මම මගේම වට්ටෝරුව ප්‍රායෝගිකව සකස් කරන තෙක්, මගේ මතය අනුව, ඇනූ අනුකූලතාවයෙන්.

අස්වැන්න: ඩෝනට්ස් 20-23.

අමුද්රව්ය

  • ගෘහ චීස් 400g
  • තිරිඟු පිටි 250g
  • කුකුල් බිත්තර 2
  • සීනි 4 හැදි
  • බිම කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
  • ඉසීම සඳහා කුඩු කළ සීනි ග්රෑම් 100 (වැනිලා සහ කුරුඳු සමග).
  • ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු
  • එළවළු තෙල් 350 ml
  • ලුණු 1 pinch

සකස් කිරීම

    සීනි සහ බිත්තර අතින් මිශ්ර කරන්න. ගෘහ චීස් එකතු කර සමජාතීයතාවය ලබා ගනිමින් නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

    පිටි පෙරන්න. ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකම පෙරනයක් හරහා පිටි මෙන් එකම ස්ථානයට යවනු ලැබේ.

    හැන්දක් හෝ spatula භාවිතයෙන් ඇනූ Knead.

    පිටි කෙලින්ම මේසයට වත් කරන්න, නැතහොත්, තිබේ නම්, විශාල පුවරුවකට වත් කරන්න. ඇනූ සිට ඝන දිගු සොසේජස් සහ ලණු රෝල් කරන්න. ඇනූ වල අනුකූලතාව කම්මැලි ඩම්ප්ලිං සඳහා ආසන්න වශයෙන් සමාන විය යුතුය (ඡායාරූපයේ බලන්න). අපි අපේ කොලොබොක්ස් සාදන "ද්රව්යය" මෙය වනු ඇත.
    සමහර අය තරමක් දියර පිටි ගුලියකින් ඩෝනට්ස් සාදන බව මම දනිමි, එය හැන්දකින් ගෙන ගැඹුරු තෙලට විසි කරයි. එය රසය පිළිබඳ කාරණයක්, මම මෙම අනුකූලතාවයට කැමති නැත, සහ හැඩය අලසයි.

    අතුරුපස හැන්දක් තුළට ගැලපෙන කුඩා කැබලිවලට "සොසේජස්" කපන්න. (ඔබට ඊටත් වඩා කුඩා දෙයක් අවශ්ය නම්, තේ කාමරයක් භාවිතා කරන්න).

    දැන් ගැඹුරු තෙලේ බැදීමට කාලයයි. ඔබට ගැඹුරු ෆ්‍රයර් එකක් තිබේ නම්, මෙය කාර්යය සරල කරනු ඇත, එසේ නොවේ නම් (මම එසේ නොකරමි, මම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා කැපවී සිටින අතර කලාතුරකින් “එවැනි දෙයක්” උයන්න) - සාස්පාන් එකක තෙල් තම්බා ගන්න. තෙල් රත් වන අතරතුර, අපි කිරි ඩෝනට්ස් වලට "මුහුණු පාලනයක්" ලබා දෙමු: සියලුම කොලොබොක්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම වටකුරු කොලොබොක්ස් ද? එසේ නොවේ නම්, වටකුරු, ඔබේ දෑතින් එක් එක් ප්රවේශමෙන් හැඩගස්වන්න. එවිට අපි තෙල් පරීක්ෂා කරන්නෙමු, එය ඇනූ (කෑල්ලක් සහ චෙක්පතක්) සමග ස්පර්ශ වන විට එය hiss, උනු සහ බුබුල යුතුය.

    අපි බෝල තෙල්වලට දමන්නෙමු, එහිදී ඒවා සැබෑ ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් බවට පත්වේ. අපි ප්‍රතිපලයට ඇත්තේ මිනිත්තු 5ක් පමණි - පළමු ඩෝනට් වල පැති රන්වන් පැහැයට හැරීමට හරියටම කොපමණ කාලයක් ගතවේද යන්නයි.

    ඩෝනට් වල පළමු කොටස ගැඹුරු බදින ලද අතර, අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා අපි ඒවා තබන කඩදාසි තුවායක් හෝ තුවා කිහිපයක් සකස් කරන්න.

    නැහැ, තවම සූදානම් නැහැ. අපි ඩෝනට්ස් කුරුඳු කුඩු වල රෝල් කරමු, නැතහොත් ඉහළට කුරුඳු ඉසිය යුතු ය.

    අපි එය ලස්සන කෑමක් මත තබමු.

දැන් එය සූදානම්. කැමතිද? ඒ වගේම ළමයි ඒකට කැමතියි!!

ඔබ තේ සඳහා පැණිරස යමක් අවශ්ය විට මෙම වට්ටෝරුව ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, නමුත් කේක් සහ සියලු ආකාරයේ ප්රියමනාප සූදානම් කිරීමට කාලය නැත. මෘදු, ටෙන්ඩර් සහ සිදුරු සහිත කිරි ඩෝනට්ස් රසවත්, තෘප්තිමත්, සහ, වඩාත්ම වැදගත්, සරල සහ ඉක්මන් අතුරුපසක් වේ. වඩාත්ම දැරිය හැකි නිෂ්පාදන, අවම ශ්රම පිරිවැය සහ රෝස ගෘහ චීස් බෝල සූදානම්!

අතුරුපස සශ්‍රීක සහ "වාතය" කෑල්ලක්, සිහින් රන්වන් කබොලක්, සැහැල්ලු ක්‍රීම් සුවඳක් සහ ප්‍රසන්න රසයක් ඒකාබද්ධ කරයි. එවැනි මුඛයෙන් වතුර දමන ප්‍රණීත ආහාරයකට එරෙහි වීම ඉතා අපහසු වනු ඇත! ඉතින්, අපි පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව අනුව රසවත් ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් සූදානම් කරමු.

අමුද්රව්ය:

  • 9% සිට සමජාතීය ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
  • බිත්තර - 1 pc .;
  • සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි (හෝ රස කිරීමට);
  • ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැන්දක;
  • පිටි - ආසන්න වශයෙන් 1 කෝප්පයක් (ඇනූ කොපමණ ප්රමාණයක් ගතවේද);
  • වැනිලින් - පොල්ලක්;
  • පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් (ගැඹුරු බැදීම සඳහා) - 1.5-2 කෝප්ප.

නිවසේදී පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ කිරි ඩෝනට්ස් වට්ටෝරුව

ගෘහ චීස් වලින් ඩෝනට්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

  1. බිත්තරය සීනි සමඟ මිශ්‍ර කර සැහැල්ලු පෙන ලබා ගන්නා තෙක් සුදුළුනු වලින් පහර දෙන්න.
  2. දියර ස්කන්ධයට මේද අන්තර්ගතයේ ඉහළ ප්‍රතිශතයක් සහිත සමජාතීය ගෘහ චීස් එකතු කරන්න, මිශ්‍රණය දෙබලකින් දැඩි ලෙස අතුල්ලන්න.
  3. ෙබ්කිං කුඩු සමඟ පිටි ඒකාබද්ධ කර ක්‍රමයෙන් කිරි ස්කන්ධයට පෙරන්න. සැහැල්ලු සුවඳක් ලබා ගැනීම සඳහා වැනිලින් ටිකක් එකතු කරන්න.
  4. ඩෝනට් පිටි ගුලිය අතින් දණ ගසන්න - එය මෘදු, නම්යශීලී සහ තරමක් ඇලෙන සුළු විය යුතුය. ගෘහ චීස් ඉතා තෙත් හෝ විශාල බිත්තරයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිටි ප්රමාණය වැඩි කිරීමට සිදුවනු ඇත. නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ ස්කන්ධය ඕනෑවට වඩා සංයුක්ත නොකළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඩෝනට්ස් "රළු" බවට පත් විය හැකිය.
  5. අපි walnut ප්‍රමාණයේ හෝ ඊටත් වඩා කුඩා බෝල සාදන්නෙමු - ගැඹුරු බැදපු විට, ඩෝනට්ස් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. ඇලෙන සුළු පිටි ගුලිය ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන පරිදි වරින් වර එළවළු තෙල් සමඟ ඔබේ අත් ලිහිසි කරන්න.
  6. ගැඹුරු මේදය සකස් කරන්න: කුඩා ඝන පතුලේ සාස්පාන් තුළ, පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් 1.5-2 කෝප්ප උණුසුම් කරන්න. කිරි කැබලි උණුසුම් දියරයට, වරකට කෑලි කිහිපයක් දමන්න. අඩු ගින්දරේ පිසගන්න, බෝල නිතර ඇවිස්සීමත්, ඒකාකාරව දුඹුරු වන තුරු.
  7. සාස්පාන් වලින් උණුසුම් කිරි ඩෝනට්ස් ස්ලොට් හැන්දකින් ඉවත් කර අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා තුවා මත තබන්න. ඒ හා සමාන ආකාරයකින් පහත කණ්ඩායම් සකස් කරන්න.
  8. අවශ්ය නම්, සිහින් පෙරනයක් හරහා කුඩු කළ සීනි සමඟ නැවුම්ව සකස් කළ ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් ඉසිය හෝ උණු කළ චොකලට් මත වත් කරන්න. අතුරුපසට අමතරව, කුඩු කළ සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කිරීමෙන් ඔබට සරල ක්රීම් සූදානම් කළ හැකිය.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් වට්ටෝරුව සූදානම්! Bon appetit!

පියවර 1: ගෘහ චීස් සකස් කරන්න.

ඩෝනට්ස් සකස් කිරීමට පෙර, පිඟානේ ගැටිති නොමැති වන පරිදි අපි ගෘහ චීස් ඇඹරීමට අවශ්යයි. මෙය ආකාර දෙකකින් කළ හැකිය. පළමුව: සංරචකය පෙරනයක් තුළට දමා කුඩා භාජනයක් මත මේස හැන්දක් සමඟ හොඳින් දණ ගසන්න.

මෙය තරමක් වෙහෙසකර ක්‍රියාවලියකි, එබැවින් මම සාමාන්‍යයෙන් දෙවන ක්‍රමය භාවිතා කරමි: ගෘහ චීස් බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක අධික වේගයෙන් අඹරන්න. 1-2 විනාඩි. මේස හැන්දක් භාවිතා කරමින්, සකස් කළ සංරචකය කුඩා භාජනයකට මාරු කර ටික වේලාවක් පසෙකට දමන්න.

පියවර 2: බිත්තර-සීනි මිශ්‍රණය සකස් කරන්න.


පිහියක් භාවිතා කරමින්, බිත්තරවල කවච කඩා, මික්සර් බඳුනට සුදු සහ කහ මදය වත් කරන්න. මෙහි සීනි වත් කර සමජාතීය ඝන ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් මධ්යම වේගයෙන් සෑම දෙයක්ම තරයේ පරාජය කරන්න. අවධානය:කැටි කළ සීනි පතුලේ ඉතිරි නොවන පරිදි අපි අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීමට උත්සාහ කරමු.

පියවර 3: පිටි සකස් කරන්න.


වීදුරුවක් භාවිතා කරමින්, පිටි කුඩා කොටස් පෙරනයක් තුළට වත් කර මධ්යම භාජනයක් මත එය පෙරන්න. ඩෝනට්ස් වාතයෙන් හා ඉතා මෘදු ලෙස හැරෙන පරිදි මෙය කළ යුතුය.

පියවර 4: ඇනූ සකස් කරන්න.


බිත්තර-සීනි මිශ්‍රණය ගෘහ චීස් සමග කුඩා භාජනයකට වත් කර මේස හැන්දක් භාවිතා කර සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

මෙයින් පසු, ෙබ්කිං සෝඩා කෝපි කෝප්පයකට හෝ කුඩා භාජනයකට වත් කර විනාකිරි කුඩා ප්‍රමාණයක් වත් කරන්න. පවතින උපකරණ සමඟ සියල්ල හොඳින් සොලවන්න සහ එය හිස් කිරීම නතර වන තුරු. මෙය ඩෝනට්ස් වල සෝඩා රසය වළක්වා ගැනීමට අපට ඉඩ සලසයි.

මෙම මිශ්‍රණය කිරි ස්කන්ධය සහිත කන්ටේනරයකට වත් කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර මේස හැන්දක් සමඟ නැවත සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
දැන් මිශ්‍රණය හලාගත් පිටි සහිත භාජනයකට මාරු කර පිරිසිදු දෑතින් ඇනූ අනා ගන්න. අවධානය:එය ටිකක් විරල විය යුතු අතර ඔබේ අත්වලට තරමක් ඇලවිය යුතුය. මෙයින් පසු ඔබට ඩෝනට්ස් සෑදීම ආරම්භ කළ හැකිය.

පියවර 5: ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් සාදන්න.


පිටි ස්වල්පයක් සමඟ මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරය ඉසිය සහ ප්රවේශමෙන් ඇනූ පිටතට දමන්න. අපි අපේ දෑතින් එය "සොසේජස්" සාදා, පැතලි මතුපිටක් මත එය පෙරළන්නෙමු. වැදගත්:ඇනූ තවමත් ඔබේ අත්වලට ඇලී ඇත්නම්, එවිට මේසය පිටිවලින් ඉසිය හැක.
දැන්, පිහියක් භාවිතා කරමින්, "සොසේජස්" ඝන කෑලි කපා සෙන්ටිමීටර 1 ට වඩා වැඩි නොවේ.

පිටි වල දෙපැත්තේ ගිල්වා රවුම් හැඩයට ගන්න. අවධානය:මේ සඳහා ඔබට රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මම සාමාන්‍යයෙන් පිරිසිදු දෑතින් කෑලි කේක් වලට දණමි.

විශාල වීදුරුවකින් ඇනූ පහළට ඔබන්න, ඩෝනට් වල සුමට දාරයක් සාදන්න. එවිට මධ්යයේ අපි බෝතල් පියනක් හෝ කුඩා වීදුරුවක් (මම සාමාන්යයෙන් දෙවන උපකරණය භාවිතා කරමි) සමඟම කරන්නෙමු, එවිට ඇතුළත සිදුරක් සහිත ලස්සන පේස්ට්රි එකක් ලබා ගනිමු. අවධානය:ඉතිරි පිටි ගුලිය බෝලවලට රෝල් කරන්න. සියලුම ඩෝනට්ස් සෑදූ විට, ඔබට ඒවා සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.

පියවර 6: ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් සකස් කරන්න.


වියළි වට්ටක්කා වලට එළවළු තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් වත් කරන්න එවිට ඩෝනට්ස් එහි ගිලී යා හැකිය. මධ්යම තාපය මත කන්ටේනරය තබන්න. වට්ටක්කා වල අන්තර්ගතය හොඳින් රත් වූ විට (මෙය ආසන්න වශයෙන් 3-5 විනාඩිතෙල් ප්රමාණය අනුව), තාපය අඩු කරන්න. මෙහි සිදුරු සහිත tortillas කැබලි කිහිපයක් පරිස්සමෙන් තබා බැදගන්න විනාඩි 4-6. ඩෝනට්ස් ප්‍රමාණයෙන් වැඩි වී රන් කබොලකින් වැසී ගිය වහාම ස්ලොට් හැන්දක් භාවිතයෙන් ඒවා ඉවත් කර මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසි තුවා සහිත තහඩුවක් මත තබන්න. කඩදාසි අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කරමු. මේ අතර, අපි බේක් කළ භාණ්ඩවල ඊළඟ කණ්ඩායම බදිනවා.

අවසානයේදී, පිඟාන උණුසුම් වන තෙක් සිසිල් වීමට පසෙකට දමන්න. මෙයින් පසු වහාම රස බැලීමට කුඩු කළ සීනි සමඟ ඩෝනට්ස් ඉසිය යුතු අතර අතුරුපස මේසයට සේවය කළ හැකිය.

පියවර 7: ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් සේවය කරන්න.


නිමි ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් විශේෂ පැතලි කෑමක් මත තබා තේ හෝ කෝපි සමඟ සේවය කරන්න. මාව විශ්වාස කරන්න, බේක් කළ භාණ්ඩ කෙතරම් රසවත්ද යත්, විනාඩියකින් පිඟානේ කිසිවක් ඉතිරි නොවනු ඇත. ඔබටම උදව් කරන්න!
Bon appetit!

ඩෝනට්ස් ඉතා රසවත් කිරීමට, සම්පූර්ණ මේද ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය;

ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් ගෘහ චීස් ඇඹරීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සිහින් දැලක් භාවිතා කළ යුතු අතර අවම වශයෙන් 2 වතාවක් සංරචකය ඇඹරීමට;

බේක් කළ භාණ්ඩ විවිධ පිරවුම් වලින් සකස් කළ හැකිය. මේ සඳහා අපට පේස්ට්රි සිරින්ජයක් අවශ්ය වේ. බැදුණු පසු, ඔබට ඩෝනට්ස් ඇතුළත උකු කිරි, ජෑම් හෝ ඕනෑම ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.

ප්රකාශිත දිනය: 06/27/2017

කුඩා කාලයේදී අපේ ආච්චි තේ සඳහා පැණිරස පේස්ට්‍රිවලින් අප සියල්ලන්ම නරක් කළා. බොහෝ මුණුබුරන් බැලීමට පැමිණි බැවින් අපගේ සමෝවර් බොහෝ විට උණුසුම් විය. මෙම සරල නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් අතුරුපසක් අපේ ආච්චි විසින් ඩෝනට්ස් ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් තේ සඳහා මේ අපූරු ප්‍රණීත ආහාරය පිළියෙළ කරන විට කුස්සියෙන් සුවඳ සුවඳ හමා ආ අයුරු මට මතකය. මුළු පවුලම රැස් වූ විට, මේසය මත රළු සහ සුදුමැලි ඩෝනට්ස් ගොඩක් සහිත විශාල පිඟානක් විය.
කිරි ඩෝනට්ස් යනු තෙල්වල බදින ලද කිරි පිටි ගුලියකින් සාදන ලද බෝල හෝ මුදු ය. මෙම ප්රණීත ආහාරය විශ්වීය ආහාරයකි. එබැවින් ඔබට ඔවුන්ව විනෝද චාරිකාවක් සඳහා රැගෙන යාමටත්, ඔබේ දරුවාට පාසැලේදී සුලු කෑමක් ලෙස ලබා දීමටත්, තේ සඳහා සරලව සූදානම් කිරීමටත් හැකිය. ඩෝනට්ස් ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර ඉතා පෝෂ්‍යදායී, රසවත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඒවා සාමාන්‍ය පිටි ගුලිය හෝ යීස්ට් වලින් සකස් කර ඇත. ඩෝනට් සම්ප්රදායිකව බෝලයක් හෝ වළල්ලක් ලෙස හැඩගස්වා ඇත. සම්භාව්ය නිෂ්පාදනයක් පිරවිය හැක, සීනි සමග ඉසිය, අයිසිං හෝ චොකලට් ආවරණය කර ඇත.

ගෘහ චීස් ඩෝනට් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි මූලික නීති තුනක් ඔබට කියනු ඇත, එවිට ඒවා පරිපූර්ණ බවට පත්වේ.

ඩෝනට් පිටි ගුලිය

ඕනෑම සංකීර්ණතාවයක වට්ටෝරු අනුව ගෘහ චීස් සමග ඩෝනට්ස් සඳහා පිටි ගුලිය උසස් තත්ත්වයේ පිටිවලින් සෑදිය යුතුය. එය සුන්බුන් ඉවත් කර සිහින් පෙරනයක් හරහා පෙරා ගත යුතුය. නිමි භාණ්ඩයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරන ඔක්සිජන් සමඟ පිටි තවදුරටත් පොහොසත් කිරීමට පෙරීමේ ක්රියා පටිපාටිය ඔබට ඉඩ සලසයි.

ඩෝනට්ස් සඳහා ගෘහ චීස්

ඩෝනට්ස් සඳහා ගෘහ ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම නිෂ්පාදනය නැවුම් සහ ප්රමාණවත් වියළි විය යුතුය. අතිරික්ත තෙතමනය සහිත ගෘහ චීස් ඇනූ "අවහිර" වන අතර ඩෝනට් සුදුමැලි නොවනු ඇත. ඇනූ සමජාතීය සංයුතිය සහතික කිරීම සඳහා, සියලු ගැටිති ඉවත් කරනු ලබන ගෘහ චීස් ඇඹරීමට ඉතා යෝග්ය වේ.

බැදීම

මුළු තෙල් ප්රමාණය බදින ලද නිෂ්පාදිතය 3-4 ගුණයකින් ඉක්මවිය යුතුය.
ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය 190 C. එය පිසීම පුරාවටම නියත විය යුතුය. ප්රධාන දෙය නම් එය මුලින් උනුසුම් කිරීම නොව, එය හොඳින් හා ඒකාකාරව උණුසුම් කිරීමයි. ඔබ ඩෝනට්ස් ප්‍රමාණවත් තරම් උණුසුම් නොවන මේදවල බැදුවහොත්, ඒවා මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අවශෝෂණය කර ඒවා රස රහිත කරයි.
සෑම පැත්තකින්ම ප්රශස්ත ෆ්රයිඩ් කාලය විනාඩි 3 කි. ඩෝනට්ස් නිතිපතා හැරීමෙන් ඒවා ඒකාකාරව බදින ලද සහ රන්වන් පැහැයෙන් යුක්ත වේ.
භාවිතා කරන fryer උසස් තත්ත්වයේ විය යුතුය. පැරණි තෙල් භාවිතා කිරීම පිළිගත නොහැකිය.

අතුරුපස සශ්‍රීක සහ "වාතය" කෑල්ලක්, සිහින් රන්වන් කබොලක්, සැහැල්ලු ක්‍රීම් සුවඳක් සහ ප්‍රසන්න රසයක් ඒකාබද්ධ කරයි. එවැනි මුඛයෙන් වතුර දමන ප්‍රණීත ආහාරයකට එරෙහි වීම ඉතා අපහසු වනු ඇත! එබැවින්, පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ පහත සඳහන් වට්ටෝරු භාවිතා කරමින් රසවත් ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් සූදානම් කරමු.

කිරි ඩෝනට්ස් - පිරවුම් සහිත සහ රහිත හොඳම වට්ටෝරු 6 ක්

1. තෙල් බදින ලද කිරි ඩෝනට්ස්

සංයෝගය:
සමජාතීය ගෘහ චීස් 9% - 200 ග්රෑම්
බිත්තර - 1 pc.
සීනි - 4 තේ හැදි. එල්.
ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැන්දක.
පිටි - ආසන්න වශයෙන් 1 කෝප්පයක් (ඇනූ කොපමණ ප්රමාණයක් ගතවේද)
වැනිලින් - පොල්ලක්
පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් (ගැඹුරු බැදීම සඳහා) - 1.5-2 කෝප්ප.

සකස් කිරීම:

බිත්තරය සීනි සමඟ මිශ්‍ර කර සැහැල්ලු පෙන ලබා ගන්නා තෙක් සුදුළුනු වලින් පහර දෙන්න.

දියර ස්කන්ධයට මේද අන්තර්ගතයේ ඉහළ ප්‍රතිශතයක් සහිත සමජාතීය ගෘහ චීස් එකතු කරන්න, මිශ්‍රණය දෙබලකින් දැඩි ලෙස අතුල්ලන්න.

ෙබ්කිං කුඩු සමඟ පිටි ඒකාබද්ධ කර ක්‍රමයෙන් කිරි ස්කන්ධයට පෙරන්න. සැහැල්ලු සුවඳක් ලබා ගැනීම සඳහා වැනිලින් ටිකක් එකතු කරන්න.

ඩෝනට් පිටි ගුලිය අතින් මිශ්ර කිරීම

එය මෘදු, නම්යශීලී සහ තරමක් ඇලෙන සුළු විය යුතුය. ගෘහ චීස් ඉතා තෙත් හෝ විශාල බිත්තරයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිටි ප්රමාණය වැඩි කිරීමට සිදුවනු ඇත. නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ ස්කන්ධය ඕනෑවට වඩා සංයුක්ත නොකළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඩෝනට්ස් "රළු" බවට පත් විය හැකිය.

අපි walnut ප්‍රමාණයේ හෝ ඊටත් වඩා කුඩා බෝල සාදන්නෙමු - ගැඹුරු බැදපු විට, ඩෝනට්ස් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. ඇලෙන සුළු පිටි ගුලිය ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන පරිදි වරින් වර එළවළු තෙල් සමඟ ඔබේ අත් ලිහිසි කරන්න.

ගැඹුරු මේදය සකස් කරන්න: කුඩා ඝන පතුලේ සාස්පාන් තුළ, පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් 1.5-2 කෝප්ප උණුසුම් කරන්න. කිරි කැබලි උණුසුම් දියරයට, වරකට කෑලි කිහිපයක් දමන්න. අඩු ගින්දරේ පිසගන්න, බෝල නිතර ඇවිස්සීමත්, ඒකාකාරව දුඹුරු වන තුරු.

සාස්පාන් වලින් උණුසුම් කිරි ඩෝනට්ස් ස්ලොට් හැන්දකින් ඉවත් කර අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා තුවා මත තබන්න. ඒ හා සමාන ආකාරයකින් පහත කණ්ඩායම් සකස් කරන්න.

අවශ්ය නම්, සිහින් පෙරනයක් හරහා කුඩු කළ සීනි සමඟ නැවුම්ව සකස් කළ ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් ඉසිය හෝ උණු කළ චොකලට් මත වත් කරන්න. අතුරුපසට අමතරව, කුඩු කළ සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කිරීමෙන් ඔබට සරල ක්රීම් සූදානම් කළ හැකිය. Bon appetit!

තෙල්වල බදින ලද ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් සෑදීම සඳහා උපදෙස්

රත් වූ තෙල්වල පමණක් ඩෝනට්ස් ගිල්වන්න.
කබලෙන් ලිපට ඝන පතුලක් සහ ඉහළ පැති සහිත පෑන් භාවිතා කරන්න.
බදින්න කලින් තෙල් වලට ලුණු ටිකක් දැම්මොත් තෙල් පිච්චෙන්නේ නෑ.
සියලුම ඩෝනට් එක සමාන බව සහතික කිරීම සඳහා, වීදුරුවකින් ඒවා කපා කුඩා වීදුරුවක් සමඟ සිදුරක් සාදා ගැනීම පහසුය. ඔබට ඕනෑම සිලින්ඩරාකාර වස්තුවක් භාවිතා කළ හැකිය, එය ඔබගේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී.
ඖෂධ පැළෑටි භාවිතයෙන් "පැණිරස නොකළ" ඩෝනට්ස් සකස් කළ හැකිය (parsley සහ dill සුදුසු වේ, නමුත් වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි රසය නරක් විය හැක). හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු සහ ඇනූ එකතු කරනු ලැබේ.

2. ඡායාරූප සහිත ලෂ් කිරි ඩෝනට්ස් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

මෙය ඩෝනට්ස් සෑදීමේ තවත් ක්‍රමයකි, එහිදී ඒවා වාතයෙන් යුක්ත වේ.

සංයෝගය:
ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්
පිටි - 1 කුසලාන
ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. ඉහළ සමග
බිත්තර - 1 pc.
වැනිලා සීනි - 1 මල්ලක්
සීනි - 3 තේ හැදි. එල්.
මතු කරයි තෙල් - 500 ml.
සකස් කිරීම:

මික්සර් සමඟ බිත්තරය පරාජය කරන්න.

කස පහර දෙන අතරතුර, සීනි සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. ගෘහ චීස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

දිගටම මිශ්‍ර කරන්න, ටිකෙන් ටික පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.

ඔබේ දෑතින් ඇනූ Knead.

නිමි පිටි ගුලියෙන් ටිකෙන් ටික ඉවත් කර බෝලවලට පෙරළන්න.

සාස්පාන් එකක තෙල් හොඳින් රත් කරන්න.

ප්රවේශමෙන් බෝල තෙල් තුළට දමන්න. රන් දුඹුරු තෙක් බෝල ෆ්රයි.

ස්ලට් හැන්දකින් ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත තබන්න.

ඉහළට කුඩු කළ සීනි ඉසිය යුතු ය. මෙම පේස්ට්රි ඔබේ මේසය අලංකාර කරනු ඇති අතර ඔබේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන් ඔවුන්ට ආදරය කරනු ඇත. ඔබේ තේ රසවිඳින්න!

3. මිනිත්තු 10 කින් සුදෝ කිරි ඩෝනට්ස් වීඩියෝ වට්ටෝරුව

රසවත් ගෘහ චීස් කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුවකි.

Bon appetit!

4. ඇපල් පිරවීම සමග ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස්

ස්වභාවික නිෂ්පාදන ආධාරයෙන් ඔවුන් වඩාත් රසවත් වනු ඇත - පළතුරු පිරවුම්, citrus zest හෝ කුරුඳු.

සංයෝගය:
ගෘහ චීස් 400 ග්රෑම්
පිටි කෝප්ප 2 ක්
බිත්තර 2 pcs.
සීනි 4 තේ හැදි. එල්.
ඇපල් 2 pcs.
සෝඩා ½ තේ හැදි.
ලුණු ¼ තේ හැදි.
වැනිලින් 0.2 ග්රෑම්
සකස් කිරීම:
බීජ හා පටල වලින් ඇපල් පීල් කරන්න. පළතුරු කුඩා කැට කපා.

එක් භාජනයක් තුළ ගෘහ චීස්, බිත්තර, සීනි, ලුණු, සෝඩා, වැනිලින් සහ 4 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. එල්. පිටි.

සිනිඳු වන තෙක් අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න. ක්රියා පටිපාටිය හැන්දක් සමඟ කළ හැකිය.

නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ක්රමයෙන් මිශ්රණයට පිටි එකතු කරන්න. ඔබට පහසුවෙන් බෝල බවට පත් කළ හැකි ඝන අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය.

පිටි ගුලියෙන් කුඩා කැබලි කපා දමන්න. පැතලි වටකුරු හැඩයක් ලබා දීමට ඔබේ දෑත් භාවිතා කරන්න. ඇනූ මධ්යයේ ඇපල් පිරවීම තබන්න.

නිෂ්පාදනයේ දාර අන්ධ කර ඇනූ බෝල හැඩයට පෙරළන්න.

පරිමාව වැඩි වන තුරු උණුසුම් තෙල්වල බෝල ෆ්රයි. නිෂ්පාදන අවම වශයෙන් ½ මේදය තුළ ගිල්විය යුතුය.

සෑම පැත්තකින්ම ඒකාකාරව බදින ලද පරිදි ඩෝනට්ස් නිරන්තරයෙන් හරවන්න.

බේක් කරන ලද භාණ්ඩ තරමක් සිසිල් කරන්න, කුඩු සමග ඉසිය සහ සේවය කරන්න. Bon appetit!

5. තම අස්වන්න සහිත කිරි ඩෝනට්ස් වීඩියෝ වට්ටෝරුව

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින් නිවසේදී ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තවත් විකල්පයක්. ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව!

Bon appetit!

උඳුන තුල ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් පිළිස්සීම

උඳුන තුල පිසීමේ විකල්පයන් කැලරි අඩු කිරීමට සහ අතුරුපස වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න කිරීමට උපකාරී වේ. පිටි ගුලිය සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුව මෙන් ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, නමුත් ඔබට උණුසුම් තෙල් සමඟ කලබල වීමට අවශ්‍ය නැත.

ග්ලැසියර ඩෝනට්ස් ෆ්රයිඩ් පමණක් නොව, විශේෂ ආකාරයෙන් පුළුස්සා දැමිය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන අනුකූලතාවයක් සහිත පිටි ගුලියක් සාදා ගන්න. තේ හැන්දක හෝ පේස්ට්‍රි සිරින්ජයක් භාවිතයෙන් අච්චු 2/3 පුරවා අංශක 180 ට පුළුස්සන්න.

6. උඳුන තුල සෙමොලිනා සමග ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස්

පිටි වෙනුවට සෙමොලිනා සමඟ පිසූ ඩෝනට්ස් වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ වඩාත් නරක් වනු ඇත. ආකලන (වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, මුද්දරප්පලම්) සමඟ ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම අතුරුපස සුවඳ සහ අතිරේක රසය ලබා දෙනු ඇත.

සංයෝගය:
ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්
බිත්තර - 2 pcs.
සෙමොලිනා - ½ කෝප්ප
මුද්දරප්පලම් - අතලොස්සක්
සීනි - 2-3 තේ හැදි. එල්.
අච්චුව සඳහා තෙල්
සකස් කිරීම:

මෘදු කිරි ස්කන්ධය බඳුනක හොඳින් පොඩි කරන්න.

ආහාර රුචිය, වාතය සහිත, අසාමාන්‍ය ලෙස රසවත් කිරි ඩෝනට්ස් අනපේක්ෂිත අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමට සහ අච්චාරු දමන දරුවන්ට පවා පෝෂණය කිරීමට උපකාරී වේ. අතුරුපස සාර්ථක කර ගැනීම සඳහා, ඔබ මධ්යම අනුකූලතාව (ඉතා වියලි නොවන සහ දියර නොවන) සහ ඉහළ මේද අන්තර්ගතයෙන් උසස් තත්ත්වයේ ගෘහ චීස් තෝරා ගත යුතුය.

ඇනූ වලින් ඩෝනට්ස් ආකාර තුනකින් සෑදිය හැකිය:

  • බෝල පෙරළීම පහසුම විකල්පයයි;
  • මුදු මිරිකා හැරීම (උදාහරණයක් ලෙස, වීදුරුවක් සමඟ);
  • ෆ්ලැජෙල්ලා රෝල් කර ඒවා මුදු වලට සම්බන්ධ කරන්න.

උඳුන තුල ආහාර පිසීම

මෙම වට්ටෝරුව අනුව බේක් කරන ලද ඩෝනට්ස් රන්වන්, වාතය සහ ඉතා ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ. ඔවුන් තෙල් එකතු නොකර සකස් කර ඇත, ඒ නිසා ඔවුන් බොහෝ කැලරි අඩංගු නොවේ.

පහත නිෂ්පාදන සකස් කර ඇත:

  • 600 ග්රෑම් ප්ලාස්ටික් නොකැඩූ ගෘහ චීස්;
  • බිත්තර 2;
  • පිටි ග්රෑම් 500;
  • 8 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු;
  • 50 ml දියර ඇඹුල් ක්රීම්;
  • කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 100;
  • 1 ග්රෑම් වැනිලින්;
  • සැරසිලි සඳහා චොකලට් චිප්ස්.

ෙබ්කිං වට්ටෝරුව.

  1. ගෘහ චීස් බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ වේ.
  2. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සීනි, vanillin, කන්නය එකතු කරන්න.
  3. ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර කළ පිටි කොටස් වශයෙන් ප්රධාන ස්කන්ධයට එකතු වේ. සමජාතීය පිටි ගුලිය බවට Knead.
  4. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් කුඩා බෝල හෝ මුදු හැඩගස්වා ඇත.
  5. ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර කිරි සූදානම තබන්න.
  6. ප්‍රණීත ආහාරය අංශක 170 දක්වා රත් කළ උඳුනක විනාඩි 35 ක් පුළුස්සනු ලැබේ (රන් කබොලක පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න).
  7. නිමි අතුරුපස සිසිල් කර සේවය කිරීමට පෙර චොකලට් චිප්ස් සමග ඉසිය යුතු ය.

කබලෙන් ලිපට තෙල් බදින ලද

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සාකච්ඡාවට භාජනය වන ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ගෘහ චීස් ගත හැකිය. එවිට, ෆ්රයිඩ් පසු, රසවත් ප්රකාශිත ධාන්ය පවතිනු ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

  • ගෘහ චීස් ග්රෑම් 450;
  • 3 බිත්තර;
  • පිටි ග්රෑම් 320;
  • සීනි ග්රෑම් 80;
  • 3 ග්රෑම් සෝඩා;
  • මිලි ලීටර් 400 එළවළු තෙල් (ගැඹුරු බදින ලද);
  • 50 ml දියර ඇඹුල් ක්රීම් (සැරසිලි සඳහා).

ක්රියා පටිපාටිය.

  1. දෙබලකින් බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ ගෘහ චීස් බීට්.
  2. හලාගත් පිටි, සෝඩා මුළු පරිමාවෙන් අඩක් එකතු කරන්න, හොඳින් කලවම් කරන්න.
  3. පිටි දෙවන කොටස වෙනම කන්ටේනරයකට වත් කරනු ලැබේ. ඔබේ දෑතින් ප්‍රධාන මිශ්‍රණයෙන් බෝල සාදා පිටි වල රෝල් කරන්න.
  4. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න. ඩෝනට්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි ඔබ එය ප්රමාණවත් තරම් වත් කළ යුතුය.
  5. කබලෙන් ලිපට පෙර, අතිරික්ත පිටි වැටෙන පරිදි ඔබේ අත්වල නිෂ්පාදිතය රෝල් කරන්න.
  6. කිරි අර්ධ නිමි භාණ්ඩ උතුරන තෙල්වල ගිල්වා රන්වන් දුඹුරු තෙක් බදිනවා. බෝල 4-5 බැගින් බැදගන්න.
  7. තෙල්වල බදින ලද ඩෝනට්ස් සේවය කිරීමට පෙර සිසිල් ඇඹුල් ක්රීම් වලින් යුක්ත වේ.

ප්රයෝජනවත් උපදෙස්: ඩෝනට්ස් සිට අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා, පෙරනයක් හෝ කඩදාසි තුවායක් ඉවත් කරන්න.

මන්දගාමී උදුනක පිසීම

මන්දගාමී උදුනක පුලුස්සන ලද අතුරුපස ඔබේ මුඛයේ දිය වේ. මෙම ප්‍රණීත ආහාරයෙන් දරුවන් පුදුමයට පත් කිරීම සඳහා, ඔබට එක් එක් ඩෝනට් මැද පිරවුමක් තැබිය හැකිය: ඇට වර්ග, කැන්ඩිඩ් පලතුරු, මුද්දරප්පලම්, නැවුම් බෙරි, පළතුරු කෑල්ලක්.

අමුද්රව්ය:

  • ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
  • බිත්තර 2;
  • සීනි ග්රෑම් 60;
  • ලුණු;
  • සෝඩා;
  • පිටි ග්රෑම් 120;
  • සූරියකාන්ත තෙල් ග්රෑම් 200;
  • කුඩු සීනි ග්රෑම් 30;
  • walnuts 50 (ඔබට වෙනත් පිරවුමක් භාවිතා කළ හැකිය).

පිසීමේ වට්ටෝරුව.

  1. දෙබලකින් බිත්තර ගසන්න. ඔවුන් ලුණු සහ සීනි.
  2. ගෘහ චීස් එකතු කර ඇති අතර, සියලු අමුද්රව්ය සිනිඳු වන තෙක් බිම වේ.
  3. පිටි සෝඩා සමඟ ඒකාබද්ධ කර කිරි පදනමට වත් කරනු ලැබේ. කලවම් කරන්න. ඇනූ තරමක් ඝන විය යුතුය.
  4. සකස් කළ පිටි ගුලිය ටිකක් උරා ගැනීමට තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න, එය ඔබේ අත්ලෙහි තබා, පිරවුම මැද තබා, එය බෝලයකට පෙරළන්න, පසුව එය පිටි රෝල් කරන්න.
  5. ෆ්රයිඩ් කිරීමට පෙර, විනාඩි 10 ක් සඳහා මේසය මත ඩෝනට්ස් තබන්න.
  6. බහු කුකර් බඳුනට ගැඹුරු මේදය වත් කරන්න එවිට එය කිරි මිශ්‍රණය අඩක් ආවරණය කරයි.
  7. "ෆ්රයිං" වැඩසටහන ආරම්භ කරන්න. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී ඒවායේ ප්‍රමාණය දෙගුණ වන බව සැලකිල්ලට ගනිමින් සමහර බෝල කන්ටේනරය තුළ තබා ඇත.
  8. දන්තාලේපයකින් සිදුරු කිරීමෙන් බේක් කළ භාණ්ඩවල සූදානම පරීක්ෂා කරන්න: සැරයටිය වියළි නම්, ඔබට බහු කුකර් නිවා දැමිය හැකිය.
  9. සේවය කිරීමට පෙර, අතුරුපස කුඩු සීනිවලින් සරසා ඇත.

ඉක්මන් ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස්

ඔබට ඉතා ඉක්මනින් සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය නම් මෙම වට්ටෝරුව උපකාරී වේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

  • මෘදු ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
  • පිටි ග්රෑම් 100;
  • 1 බිත්තර;
  • කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 60;
  • 3 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු;
  • ලුණු;
  • 400 ml සුවඳ නොවන තෙල්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය.

  1. කැටි කළ සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න. ගෘහ චීස් එකතු කරන්න.
  2. ලුණු, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කර කිරි-බිත්තර මිශ්රණයට වත් කරනු ලැබේ. ඝන ඇනූ Knead.
  3. ඇනූ වලින් සොසේජස් සාදා එය සමාන කැබලිවලට කපන්න.
  4. සාස්පාන් එකක හෝ ඉහළ කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර කිරි මිශ්‍රණය එයට දමන්න.
  5. ඩෝනට්ස් විනාඩි 5 ක් පමණ බදිනවා.

සෙමොලිනා සමඟ

ඇනූ වලට සෙමොලිනා එකතු කර ඇති බැවින්, එය පිළිස්සීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් වත් සිටිය යුතුය, එවිට ධාන්ය ඉදිමීම සහ ඩෝනට්ස් වඩාත් පිළිවෙලට හැරේ.

අවශ්ය සංරචක:

  • ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
  • බිත්තර 2;
  • පිටි ග්රෑම් 90;
  • 80 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
  • සීනි ග්රෑම් 60;
  • 5 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු;
  • ලුණු;
  • 300 ග්රෑම් ගැඹුරු මේදය.

ක්රියාවන්.

  1. ගෘහ චීස් බිත්තර හා වැලි සමග බිම සහ ලුණු දමා ඇත.
  2. සියලුම අමුද්රව්ය අනුපිළිවෙලින් එකතු කරනු ලැබේ (සියල්ලටම, පිටි).
  3. නිමි පිටි ගුලිය සමාන බෝලවලට බෙදී ඇත.
  4. නිෂ්පාදන රන් දුඹුරු තෙක් රත් වූ ගැඹුරු මේදය තුළ බදින ලද.

බිත්තර නොමැතිව ආහාර පිසීම

මෙහි එක් වැදගත් අමුද්‍රව්‍යයක් අතුරුදහන් වී ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබුණද, ඩෝනට්ස් රසවත්, වාතය සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

  • ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
  • පිටි ග්රෑම් 140;
  • 40 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
  • සීනි ග්රෑම් 80;
  • ලුණු;
  • සෝඩා;
  • ලෙමන් යුෂ බින්දුවක්;
  • 400 ml ගැඹුරු මේදය.

පිසීමේ වට්ටෝරුව.

  1. ගෘහ චීස්, බිත්තර, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න.
  2. ඇඹුල් යුෂ හෝ උතුරන වතුර සමග සෝඩා නිවා දමන්න, පිටි සහ කලවම් සමග පළමු මිශ්රණයට එය එකතු කරන්න. ඇනූ මෘදු හා තරමක් ඇලෙන සුළු විය යුතුය.
  3. පිටි ගුලියකින් සාදන ලද බෝල රත් වූ තෙල්වලට දමා ලස්සනට රන්වන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.

කෙෆීර් ඩෝනට්ස්

පැසුණු කිරි පානයක් සමඟ ප්රධාන සංරචකය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමෙන්, ඩෝනට්ස් වඩාත් මෘදු සහ මෘදු වේ. හමුවීම් සඳහා පරිපූර්ණ අතුරුපසක්.

ඇතුළත් වේ:

  • 350 ml අධික මේද කෙෆීර්;
  • සීනි ග්රෑම් 80;
  • 1 බිත්තර;
  • ලුණු සහ සෝඩා ග්රෑම් 2 බැගින්;
  • 250 ml සුවඳ නොවන තෙල්;
  • පිටි 400 ග්රෑම්.

ක්රියාවන්.

  1. බිත්තරය සොලවන්න, සීනි, ලුණු, කෙෆීර් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
  2. තෙල් මිලි ලීටර් 40 ක් එකතු කරන්න, සෝඩා එකතු කරන්න.
  3. සෙමින්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ Knead.
  4. ඇනූ පැතලි කේක් එකකට පෙරළා, වීදුරුවකින් රවුම් එයින් මිරිකා, වීදුරුවක් භාවිතයෙන් මධ්‍යයේ කුඩා සිදුරු සාදා ඇත.
  5. පුළුල් හා ඉහළ කබලෙන් ලිපට, තෙල් උණුසුම්, සෙන්ටිමීටර 1 ට වැඩි උසකට වත්.
  6. ඩෝනට් හිස් තෙල්වල තබා ඇත. පිසින තෙක් දෙපස ෆ්රයි (විනාඩි 3-4).

උකු කිරි එකතු කිරීමත් සමඟ

ඇනූ වලට කුරුඳු ටිකක් එකතු කිරීමෙන් ඔබට මෙම පුදුම සහගත ටෙන්ඩර් ඩෝනට් වල රසය සහ සුවඳ වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

  • 400 ග්රෑම් වියළි නොවන ගෘහ චීස්;
  • බිත්තර 4;
  • 400 ml ඝනීභූත කිරි;
  • සෝඩා සහ ලුණු ආකාරයෙන්;
  • පිටි ග්රෑම් 420;
  • 500 ml සුවඳ නොවන තෙල්;
  • කුරුඳු කුඩු 2 ග්රෑම්.

ෙබ්කිං ක්රමය.

  1. ගෘහ චීස්, ඝනීභූත කිරි, සෝඩා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
  2. වෙනමම, බිත්තර පරාජය කර මිහිරි ගෘහ චීස් වලට එකතු කරන්න.
  3. කුඩා කොටස් වලට පිටි එකතු කර මෘදු පිටි ගුලියක් සාදන්න.
  4. ඇනූ සොසේජස් බවට පෙරළන්න, තුනී තීරු කපා ඒවා ඩෝනට් හැඩයට රෝල් කරන්න.
  5. ගැඹුරු මේදය බඳුනක රත් කර ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් අවසන් වන තෙක් බැද ගන්න.

ඇපල් සමඟ ගෘහ චීස් සිට

ඇපල් පිරවුම් සහිත ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් දරුවන්ට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසට කැමති අය සඳහා ප්රියතම සංග්රහයකි.

අමුද්රව්ය:

  • ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
  • 1 බිත්තර;
  • 2 පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල්;
  • ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 5;
  • පිටි ග්රෑම් 150;
  • සුවඳ නොවන එළවළු තෙල් ලීටර් 1;
  • ටිකක් සෝඩා සහ ලුණු;
  • සීනි 30 ග්රෑම්.

ෙබ්කිං ක්රමය.

  1. ප්ලාස්ටික් සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් ගෘහ චීස් සීනි සහ බිත්තර සමග බිම වේ.
  2. ලුණු, පිටි වත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ ටිකක් විසුරුවා සෝඩා සමග ඉහළට.
  3. සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර වේ.
  4. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය කොටස් 15 කට බෙදා ඇත, එයින් බෝල සෑදී ඇත.
  5. ඇපල් භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව ගාන ලද, ඉතිරි ලෙමන් යුෂ සහ සීනි සමඟ මිශ්ර.
  6. සෑම කිරි බෝලයකම කුඩා අවපාතයක් සාදා, ඇපල් පල්ප් එහි තබා ඇණ ගසනු ලැබේ. ඇපල් යුෂ ලබා දීමට කාලය නොමැති වන පරිදි මෙය ඉතා ඉක්මනින් සිදු කළ යුතුය.
  7. ගැඹුරු මේදය සාස්පාන් එකක රත් කර කිරි මිශ්‍රණ එයට පහත් කරන්න (කෑලි 5 බැගින්).
  8. ලස්සන කබොලක් සාදනු ලබන තුරු ඩෝනට්ස් බදින ලද.
  9. සූදානම් කළ ඩෝනට්ස් ඇමරිකානු විලාසිතාවෙන් සරසා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මුදු චොකලට් හෝ සීනි අයිසිං වල ගිල්වා අලංකාර ඉසින වලින් සරසා ගන්න.

අදාළ ප්රකාශන