හුරුල්ලන් සමඟ කැනේප් - සැබෑ රුසියානු බුෆේ සඳහා අදහස්. හුරුල්ලන් සහ කළු පාන් සමග කැනේප්

කුඩා සැන්විචස් - canapés - සෑම විටම උත්සවයට විශේෂ ආකර්ෂණයක් එක් කරනු ඇත. සංවත්සරයක් සහ දරුවෙකුගේ උපන්දිනයක් සඳහා ඔබට ඕනෑම උත්සවයක් සඳහා ඔවුන්ට සේවය කළ හැකිය, ඔවුන් ඔබ සමඟ සොබාදහමට ගෙන ගොස් කැනේප් වට්ටෝරු කිහිපයක් තෝරා ගන්න. ආදර රාත්රී ආහාරය. හොඳම කොටස නම් කැනේප් සියලුම ආහාර, මස් සහ මාළු, එළවළු සහ පලතුරු, බෝංචි, බටර්, ඔලිව් සහ චීස්, පාන් සමඟ විශිෂ්ටයි. අපි සලකා බලමු 10 ජනප්රිය වට්ටෝරුහුරුල්ලන් සමග canapes:

හුරුල්ලන් වට්ටෝරුව සමඟ සරල කැනේප් අංක 1

අමුද්රව්ය:

• අළු පාන්
• බටර්
• කොළ පාටයි

සකස් කිරීම:

පාන් පෙති කපන්න, උඳුන තුල වියළන්න, බටර් සමග බුරුසුව. ඉහළට හුරුල්ලන් කැබැල්ලක් තබන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ හුරුල්ලන් කැනේප් සැරසීම (ඩිල්, හරිත ලූනු, parsley).

හුරුල්ලන් සමඟ කැනේප් සරල වට්ටෝරුව අංක 2

අමුද්රව්ය:

• බෝරෝඩිනෝ පාන්
• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්, මළකුණු
• ඩිල්
• බටර්
• දෙහි
• බිම් ගම්මිරිස් (විකල්ප)

සකස් කිරීම:

හුරුල්ලන් පීල්, කුඩා කොටස් වලට කපා, ශීතකරණය තුළ තබන්න. ඩිල් සෝදා සිහින් ව කපන්න, ඉන්පසු මිශ්ර කරන්න බටර්, එය මුලින්ම ටිකක් පැතිර, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට එකතු කළ යුතුය.

Borodino පාන් ගෙන එය කුඩා කොටු කපා, එය ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ වියළි කබලෙන් ලිපට තබා විනාඩි 10 ක් පමණ දෙපැත්තට වියළා ගන්න. උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා උඳුන තුල තබන්න. ඊළඟට, හුරුල්ලන් සමඟ කැනේප් සඳහා වට්ටෝරුව: බටර් සමග ක්රූටෝන පැතිරීම ලෙමන් යුෂසහ ඖෂධ පැළෑටි, ඉහලින් හුරුල්ලන් කැබැල්ලක් තබා skewer මත සැන්ඩ්විච් තබන්න. ඡායාරූපයෙහි මෙන් ලෙමන් හා ඩිල් වලින් හතරෙන් එකක් සැරසීම. අවශ්ය නම්, බිම කළු සුවඳ ගම්මිරිස් සමග හුරුල්ලන් කැනේප් ඉසිය යුතු ය.

වට්ටෝරුව: හුරුල්ලන් සහ සුදුළූණු සමග කැනේප්

අමුද්රව්ය:

• අළු පාන්
• සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්, මළකඳ (අස්ථි රහිත)
• අච්චාරු දමන ලද සුදුළූණු හෝ කුඩා අච්චාරු දමන ලද ළූණු
• බටර්

සකස් කිරීම:

පාන් පෙති කපන්න, උඳුන තුල වියළා ගන්න, බටර් කුඩා ප්රමාණයක් සමග ග්රීස් කරන්න. ඔබට තෙල් මත හරිත සලාද කොළයක් තැබිය හැකිය. ඉහළට හුරුල්ලන් කැබැල්ලක් තබන්න. අච්චාරු දමන ලද ළූණු (රසවත්) හෝ සුදුළූණු කැනේප් සඳහා ඇටකටු මත තබන්න. ඉන්පසු හුරුල්ලන් සමඟ කැනේප්.

වට්ටෝරුව: හුරුල්ලන් සහ අර්තාපල් සමඟ කැනේප්

අමුද්රව්ය:

• බෝරෝඩිනෝ පාන්
• සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්, මළකඳ (අස්ථි රහිත)
• අල
• මෙයොනීස්
• හරිත ළූණු

සකස් කිරීම:

පාන් පෙති කපන්න, උඳුන තුල වියළන්න, මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග පැතිරෙන්න. අර්තාපල් උනු. වැදගත් උපදෙසක්අර්තාපල් කැනේප් මත කඩා වැටෙන්නේ නැති අතර ඝනත්වයකින් යුක්ත වන පරිදි, පිසීමේදී ඔබ වතුරට වීදුරු භාගයක් එකතු කළ යුතුය. පිපිඤ්ඤා අච්චාරු. පවිත්ර කළා තැම්බූ අර්තාපල්පෙත්තක් කුඩා කැටසහ මෙයොනීස් ආලේප කළ පාන් මත තබන්න. ඉහළට හුරුල්ලන් කැබැල්ලක් තබන්න. කැනේප් සඳහා skewer මත හරිත ළූණු (කුඩා කෑල්ලක්) තබන්න. ඉන්පසු හුරුල්ලන් සහ අර්තාපල් සමඟ කැනේප්.

වට්ටෝරුව: හුරුල්ලන් සහ බීට් සමග කැනේප්

අමුද්රව්ය:

• බෝරෝඩිනෝ පාන්
• සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්, මළකඳ (අස්ථි රහිත)
• බීට් - මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි 2 යි
• සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි
• මෙයොනීස් - 0.5-1 තේ හැදි
• ඩිල්

සකස් කිරීම:

පාන් පෙති කපා උඳුන තුල වියළා ගන්න. බීට් උනු සහ සිහින් කෝණයන් මත තැකීමක්. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු සමග බීට් මිශ්‍ර කරන්න. මෙයොනීස් සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. සකස් කරගත් බීට් මිශ්‍රණය පාන් මත තවරන්න. හුරුල්ලන් කෑල්ලක් සමඟ ඉහළට. ඩිල් sprig සමග සැරසීම.

වට්ටෝරුව: හුරුල්ලන් සහ කිවි සමග කැනේප්

අමුද්රව්ය:

• අළු පාන්
• සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්, මළකඳ (අස්ථි රහිත)
• කීවි
• සැකසූ ක්රීම් චීස් (හෝ පිරවුම් නොමැතිව ළමා ගෘහ චීස්)
• හරිතයන් (වඩාත් සුදුසු මින්ට්)

සකස් කිරීම:

පාන් පෙති කපන්න, උඳුන තුල වියළා, චීස් (හෝ ළදරු චීස්) සමග පැතිරෙන්න. කිවි පීල් කර පෙති වලට කපන්න. චීස් සමග ආලේප කළ පාන් මත කිවි පෙත්තක් තබන්න. ඉහළට හුරුල්ලන් කැබැල්ලක් තබන්න. හුරුල්ලන් සහ කිවි කැනේප් මින්ට් sprig සමග සැරසීම.

වට්ටෝරුව: හුරුල්ලන්, නැවුම් ඇපල් සහ පිපිඤ්ඤා සමග කැනේප්

අමුද්රව්ය:

• බෝරෝඩිනෝ පාන්
• සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්, මළකඳ (අස්ථි රහිත)
• නැවුම් කොළ ඇපල්
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා
• ලූනු
• සැකසූ චීස් හෝ බටර්
• ඩිල්
• කළු ගම්මිරිස් බිම

සකස් කිරීම:

පාන් පෙති කපන්න, උඳුන තුල වියළා ගන්න, චීස් (හෝ බටර්) සමග බුරුසුව. ඇපල් තුනී පෙති වලට කපන්න. බටර් ගාගත් පාන් මත ඇපල් පෙති 2-3 ක් තබන්න. සැහැල්ලු ගම්මිරිස්. හුරුල්ලන් කෑලි සහ සිහින්ව කපාගත් පිපිඤ්ඤා උඩින් තබන්න. කැනේප් ඩිල් සහ තුනී මුද්දකින් සරසා ගන්න ලූනු.

වට්ටෝරුව: හුරුල්ලන් සහ දෙහි සමග කැනේප්

අමුද්රව්ය:

• අළු පාන්
• සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්, මළකඳ (අස්ථි රහිත)
• දෙහි
• ලූනු
• බටර්
• ඩිල්

සකස් කිරීම:

පාන් හැකිතාක් තුනී කර උඳුන තුල හොඳින් වියළා ගන්න. කැඩුණු ඩිල් සමග තෙල් මිශ්ර කරන්න. එක් පාන් පෙත්තක් ඩිල් තෙල්වලින් මදින්න සහ තවත් එකක් උඩින්. කැනේප් මත ළූණු මුදු කිහිපයක් සහ ඉහළ හුරුල්ලන් පෙත්තක් තබන්න. තුනී දෙහි පෙත්තක් කැනේප් ඇටයක් මතට දමා, ලෙල්ලට සමීපව ප්‍රතිවිරුද්ධ පැති දෙකකින් එය සිදුරු කරන්න.

වට්ටෝරුව: හුරුල්ලන් සහ තම්බා ඌරු මස් සමග කැනේප්

අමුද්රව්ය:

• අළු පාන්
• සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්, මළකඳ (අස්ථි රහිත)
• බුසෙනිනා
• බටර්
• හරිත ළූණු

සකස් කිරීම:

පාන් පෙති කපන්න උඳුන තුල වියළන්න. තෙල් සමග ග්රීස්. තම්බා ගත් ඌරු මස් පෙත්තක් සහ හුරුල්ලන් පෙත්තක් උඩින් තබන්න. කුඩා අතු (1.5-2 සෙ.මී.) හරිත ළූණු (වඩාත් සුදුසු සිහින් ළූණු) කැනේප් සඳහා ඇටකටු මතට දමන්න. හුරුල්ලන් සහ තම්බා ඌරු මස් නිමි කැනේප් එකට මෙම ඇටසැකිල්ල අලවන්න.

වට්ටෝරුව: හුරුල්ලන් සහ බිත්තර සමග කැනේප්

අමුද්රව්ය:

• බෝරෝඩිනෝ පාන්
• සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්, මළකඳ (අස්ථි රහිත)
• වටුවන් බිත්තර
• මෙයොනීස්
• ඩිල්

සකස් කිරීම:

පාන් පෙති කපන්න උඳුන තුල වියළන්න. මෙයොනීස් සමග ග්රීස්. බිත්තර උනු හා අර්ධ කපා. මෙයොනීස් සමග ආලේප කළ පාන් මත බිත්තරයක් තබන්න, කහ මදය පැත්තක් පහළට. හුරුල්ලන් පෙත්තක් කැනේප් ඇටකටු මතට දමා දෙපැත්තෙන් සිදුරු කරන්න. සහ සෝෆා එකට ඇටසැකිල්ලක් අලවන්න.

හුරුල්ලන් මාළු අපගේ සගයන් විසින් කොතරම් ආදරය කරනවාද යත් එය සෑම විටම පාහේ නිවාඩු මේසයේ පවතී.

7. හුරුල්ලන් සහ බිත්තර සමග කැනේප්. මෙයොනීස් සමග කළු පාන් ග්රීස් කරන්න. පාන් බටර් වල දුඹුරු කළ හැක. ඉන්පසු කපන ලද පැත්ත පහළට දමන්න වටුවන් බිත්තරය, තදින් තම්බා, skewer සමග හුරුල්ලන් පෙත්තක් පින්, ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසීම.

විකල්පයක් ලෙස:බිත්තරයක් වෙනුවට චෙරි තක්කාලි කපා ගත හැකිය.

හුරුල්ලන් සමඟ කැනේප් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

1. සැහැල්ලු ලුණු සහිත හුරුල්ලන් සමග කැනේප් සඳහා රොටි මත පැතිරීමට කුමක් කළ යුතුද?

එය බටර් පමණක් නොව විය හැකිය කිරි චීස්, A:

• ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බටර් (තෙල් ග්රෑම් 50 ක් සඳහා - ඖෂධ පැළෑටි 1 tablespoon)
• අබ තෙල් (ග්රෑම් 50 කට - ඔබ කැමති අබ තේ හැන්දක)
• ගාන ලද දෘඪ චීස් සමග බටර් මිශ්රණය 1: 1
• ගාන ලද සහ මිරිකා අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සමග මෙයොනීස්

2. හුරුල්ලන් සමඟ කැනේප් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

• ළූණු මුදු දමන්න හෝ අච්චාරු දමන ලද ළූණු කුඩා හිස් කපන්න
• ඇටසැකිල්ලකින් කෑල්ලක් සුරක්ෂිත කරන්න බෙල් පෙපර්, ඔලිව්, ලෙමන් හෝ දෙහි පෙත්තක්, චෙරි තක්කාලි අඩක්
• දුරු, කොත්තමල්ලි හෝ තල ඇට සමග ඉසිය යුතු ය
• ටූත්පික් එකකින් හරස් අතට කපාගත් කොළ ළූණු දෙකක් අලවන්න
• දැම්මා හුරුල්ලන් කේවියර්, ඔබ එය මාළුවෙකුට හසු වුවහොත්
• කැනේප් සඳහා හුරුල්ලන් දිගු පෙත්තක් පෙරළන්න

Bon appetit! අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ අදහස් එවන්න.

ආයුබෝවන් හිතවත් පාඨකයින් සූපශාස්ත්ර බ්ලොග්! ඔබ ස්වභාව ධර්මයේ බුෆේ හෝ විනෝද චාරිකාවක් සැලසුම් කරන්නේ නම්, අපි සූදානම් වීමට යෝජනා කරමු විශිෂ්ට කෑමක්හුරුල්ලන් සහ කළු පාන් සමග වොඩ්කා කැනේප් සමග: skewers මත වට්ටෝරුව.

වට්ටෝරුව පැහැදිලි සහ සරල ය, සියලුම සංරචක කල්තියා සූදානම් කර ඇත්නම් පිසීමේ කාලය ද අවම වේ. එය ක්ෂණිකව අනුභව කරනු ලැබේ, ඒ නිසා skewers මත මෙම canapés වැඩි සූදානම් කිරීමට වඩා හොඳ වේ!

අමුද්රව්ය:

1. හුරුල්ලන් ෆිලට් - තීරු 6;

2. වටුවන් බිත්තර - 3 pcs.;

3. බටර් - 20 ග්රෑම්;

4. පාන් වර්ග - 6 pcs.;

5. ඩිල් - සැරසිලි සඳහා;

6. Skewers - canapés සංඛ්යාව අනුව.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බටර් සමග පාන් පෙති විහිදුවන්න. මෙම ක්රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා, මුලින්ම පැතිරෙන්න විශාල කෑල්ලක්, පසුව අවශ්ය කොටු කපා. බටර් වෙනුවට, ඔබට චීස් සමඟ කැනේප් සෑදිය හැකිය මෘදු වර්ග, වෙත එකතු කිරීම චීස් ස්කන්ධයසිහින් ව කැඩුණු ඩිල්.

2. බිත්තර දිගින් දිගට කපා ගන්න.

3. සෑම පාන් කැබැල්ලකම බිත්තර භාගයක් දිගට තබන්න.

4. බෝට්ටුවක රුවල් වලට සමාන වන පරිදි හුරුල්ලන් නූල් කැබලි ඇටකටු මතට දමන්න. IN මේ අවස්ථාවේ දීසැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ, නිතිපතා හුරුල්ලන් මිලදී ගැනීම සහ කල්තියා එය පිරිසිදු කිරීම වඩා හොඳය.

හුරුල්ලන් ඉක්මනින් පීල් කරන්නේ කෙසේදැයි තවමත් නොදන්නේද? අපි ඔබට සියලු උපක්රම කියමු!

1. කැපුම් පුවරුවක් මත ඝන කඩදාසි සහ ඉහළ සාමාන්ය ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තබන්න.
2. සම හොඳින් වෙන් වන පරිදි රිජ් දිගේ තියුණු පිහියකින් මාළු කපන්න.
3. වරල් සහ වලිගය තබන්න, නමුත් හිස කපා. චිත්රපටය පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් ඉවත් කර ඇත, තොගයක් මෙන්, රිජ් දිගේ.
4. බඩ කපා බඩවැල් ඉවත් කරන්න.
5. ඇතුළත කළු පටලය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර උදර ප්රදේශයේ වරල් කපා දමන්න.
6. ෆිලට් සරලව පිහියකින් රිජ් වලින් වෙන් කර ඇත, පසුව වලිගය වෙන් කර රිජ් සිට වරල් ඉවත් කරන්න. දිගු බීජ වල අවශේෂ ස්පර්ශයෙන් පරීක්ෂා කර ඒවා ඉවත් කරන්න.

ඔබේ දෑත් අපිරිසිදු කර ගැනීමට බිය නොවන්න, මාළු කැපීමෙන් පසු, ලෙමන් සමඟ ඔබේ අත් සෝදන්න, සුවඳ පහව යනු ඇත.

අච්චාරු දැමීම සඳහා හුරුල්ලන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් තෝරන්න, එය ඉවත් කිරීමෙන් පසු බඩේ මලකඩ හෝ කහ පැහැයක් නොමැත.

කහ පැහැය නිෂ්පාදනයේ ද්විතියික කැටි කිරීම පෙන්නුම් කරයි.

මාළු ඉවත් කරන්න ස්වභාවික ආකාරයෙන්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී.

5. ඉහලින් ඩිල් sprigs සමග සැරසීම. ඔබ පිපිඤ්ඤා සමග සමාන බෝට්ටු සකස් කළ හැකිය, නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද, එය skewer මත "රුවල්" සමග එකට තැබීම. එබැවින් "herring flotilla" ආරාධිත අමුත්තන් පිළිගැනීමට සූදානම්.

නිවසේදී හුරුල්ලන් අච්චාරු දැමීම අපහසු නැත, සහ වඩාත්ම වැදගත් - ආර්ථික වශයෙන්!

1. marinade සඳහා වට්ටෝරු ලියන්න, මෙන්ම මාළු වියළි ලුණු දැමීම.
2. marinade සකස් කිරීම සඳහා, ජලය ලීටර් 1 සඳහා ලුණු සම්පූර්ණ හැදි 2 ක් සහ සීනි 1 tablespoon එකතු කරන්න.
3. උතුරන marinade තුළට බේ කොළ 2 ක් සහ ඇට 4 ක් විසි කරන්න සුවඳ ගම්මිරිස්, කළු ගම්මිරිස් ඇට 5 කෑලි, කරාබුනැටි කිහිපයක්, විනාකිරි 1 tablespoon වත් කර වහාම ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න.
4. සිසිල් කරන්න සූදානම් marinadeකාමර උෂ්ණත්වයට ළඟා විය යුතුය.
5. හුරුල්ලන් ෆිලට් අච්චුවක (හෝ භාජනයක්) තබා අති ක්ෂාර සමග සම්පූර්ණයෙන්ම පුරවන්න. පැය 12 ක් ශීතකරණයේ තබන්න, ඔබේ සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් සූදානම්!

ලුණු මාළු වියළීමට:

1. ලුණු සහ සීනි 2 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් කන්ටේනරයකට වත් කරන්න (ලුණු මේස හැඳි 2 සිට සීනි මේස හැඳි 1 දක්වා), මාළු කැබලි සෑම පැත්තකින්ම හොඳින් ඉසිය සහ කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ස්ථර කර කන්ටේනරය තුළ තබන්න. marinade).
2. ඉන්පසු මාළු මත පීඩනය යොදන්න සහ අවම වශයෙන් පැය 24 ක් තබන්න. භාවිතයට පෙර, ගලා යන ජලය යටතේ එක් එක් කැබැල්ලක් සේදීම. රීතියක් ලෙස, වියළි ලුණු දැමීම ලුණු සහිත මාළු ඇති කරයි.

Bon appetit! ඔබ අපට කැමති වූ බව අපි බලාපොරොත්තු වෙමු විස්තරාත්මක වට්ටෝරුවඡායාරූපය සමඟ. අපගේ යාවත්කාලීනයන් අනුගමනය කිරීම ගැන ඔබට ස්තුතියි. ඔබගේ ප්‍රතිපෝෂණ සහ ප්‍රාර්ථනා සඳහා අපි බලා සිටිමු!

Canapés ලෙස හඳුන්වන සැන්ඩ්විච් නොමැතිව කිසිදු මංගල්යයක් සම්පූර්ණ නොවේ. මෙම ආහාර රුචිය නත්තල් මේසය සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර සාදවලට විශේෂ ආකර්ෂණයක් එක් කරයි. සාමාන්යයෙන්, canapés ලෙස සේවය කරනු ලැබේ සැහැල්ලු ආහාර වේලක් aperitifs හෝ කොක්ටේල් සඳහා. ඔබ කවදාවත් හුරුල්ලන් සමඟ කැනේප් සකස් කර නොමැති නම්, මෙම ආහාරය නිවාඩු දිනයක් බවට පත් වනු ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැකිය.

කළු පාන් සහ හුරුල්ලන් සමග සරල කැනේප්

හුරුල්ලන් කළු පාන් සමඟ පරිපූර්ණව ගැලපේ. එය හොඳින් කපා ගැනීම සඳහා, නැවුම් නොවන රොටියක් ගැනීම වඩා හොඳය. අවශ්ය නම්, දුඹුරු පාන් ක්රූටෝන සමඟ කැනේප් සකස් කිරීමට ඔබට මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය. මෙම කාර්යය සඳහා, කෑලි ගින්නක් මත ෆ්රයිඩ් හෝ වියළා ගත යුතුය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• රයි පාන් පෙති 3;
• පිරිසිදු හුරුල්ලන් ෆිලට්;
• 1/3 ලෙමන්;
• නැවුම් රතු ගම්මිරිස්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා;
• බටර්;
• හරිතයන් (parsley, cilantro);
• ගාන ලද සාදික්කා;
• skewers හෝ toothpicks.

සකස් කිරීම:

1. පාන් පෙති අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට හෝ රවුම් වලට කපා ගන්න. ඔවුන් හුරුල්ලන් කෑලි ප්රමාණයට සමාන විය යුතුය.
2. පාන් වියළන්න හෝ බදිනවා (ඔබට අවශ්ය නැත). බටර් සමග සෑම කෑල්ලක්ම පැතිරෙන්න. එය හොඳින් පැතිරීම සහතික කිරීම සඳහා, එය කල්තියා ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න.
3. ඇටකටු සහ සම ඉවත් කළ හුරුල්ලන් තුනී පෙති වලට කපන්න. මෙය ඉතා තියුණු පිහියකින් කළ යුතුය. පිහිය කෝණයකින් තැබිය යුතුය - එවිට ඔබට විශේෂයෙන් ලස්සන කෑලි ලැබෙනු ඇත. ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය යුතු ය.
4. සාදික්කා සමග බටර් දැමූ පාන් පෙති සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
5. හුරුල්ලන් මුදුනේ තබන්න, පෙති වලින් ආවරණය කරන්න නැවුම් පිපිඤ්ඤා.
6. රතු ගම්මිරිස් කැබැල්ලක් ඇටයක් මත තබා සම්පූර්ණ සැන්ඩ්විච් එක සමඟ සවි කරන්න.
7. සියලුම නිෂ්පාදන සමඟ මෙය කරන්න සහ හරිතයන් අතු සමග කොටස් අලංකාර කරන්න.

හරිතයන්ගෙන් සරසා ඇති කළු පාන් සහ හුරුල්ලන් සමඟ කැනේප් දිගු කාලයක් නැවුම් පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට ඒවා සිහින් ව කැඩුණු parsley සහ cilantro වලින් සරසා ගත හැකිය.

අර්තාපල් සමඟ මාළු ආහාර රුචිය

ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් සමඟ අර්තාපල් සංයෝජනය වඩාත් වාසිදායක වේ. එවැනි සැන්විචස් වහාම මේසයෙන් අතුගා දමනු ඇති අතර මිනිසුන් තවත් ඉල්ලනු ඇත. සීතල සූදානම් වෙමින් මාළු ආහාර රුචියඉතා පහසු සහ වේගවත්.

භාවිතා skewers මත විවිධ නිෂ්පාදනකැනේප් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ආහාර රුචිය උත්සව මේසයක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වන අතර සෑම විටම විශේෂ උත්සවයකට විශේෂ ආකර්ෂණයක් එක් කරයි.

ඔබේම දෑ සෑදීමට ඔබට භාවිතා කළ හැකි බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ කුඩා සැන්ඩ්විච්. මෙම ලිපියෙන් එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියමු.

පවුලේ භෝජන සංග්‍රහයක සේවය කරන වඩාත් ජනප්‍රිය සැන්ඩ්විච් යනු හුරුල්ලන් සමඟ සාදන ලද කැනේප් ය. ඔබ ශක්තිමත් මත්පැන් පානය කිරීමට අදහස් කරන උත්සවයක් සඳහා මෙම සුලු කෑම සුදුසු වේ.

හුරුල්ලන් සහ කළු පාන් සමඟ කැනේප් සෑදීමට සරල සහ ඔප්පු කළ හැකි ක්‍රම කිහිපයක් දෙස බලමු.

පහසුම සහ වඩාත්ම දැරිය හැකි ක්රමය

කුඩා සැන්ඩ්විච් සෑදීම සඳහා, අපට අවශ්ය වනු ඇත:

පිසීමේ ක්රියාවලිය

සැන්ඩ්විච් සෑදීම සඳහා, එය සෙන්ටිමීටරයකට වඩා ඝන නොවන පෙති වලට කපා, පසුව උඳුන තුල සැහැල්ලුවෙන් වියළන්න. ඊළඟට, නිෂ්පාදිතය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය. මෙයින් පසු, සෑම කැබැල්ලක්ම නැවුම් බටර් සමඟ ආලේප කළ යුතු අතර, පෙර පෙති වලට කපාගත් හුරුල්ලන් ෆිලට් ඉහළට තැබිය යුතුය.

අවසානයේදී, කැනේප් හරිත පැහැයෙන් සරසා ගත යුතුය ( හරිත ලූනු, ඩිල් හෝ parsley).

ලෙමන් භාවිතා කරන වට්ටෝරුව

හුරුල්ලන් සහ කළු පාන් සහිත කැනේප් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන භාවිතයෙන් සාදා ගත හැකිය:

• බෝරෝඩිනෝ පාන් - 1 රොටි;
• සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 1 සැකසූ මළකුණු;
• නැවුම් ඇරෝමැටික ඩිල් - අතු කිහිපයක්;
• නැවුම් බටර් - ග්රෑම් 80 ක් පමණ;
• ලෙමන් - 1 කුඩා පළතුරු.

ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් කිහිපයක් ගන්න.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

සිදු කිරීමට උත්සව මේසය, ඔබ හුරුල්ලන් පීල් කළ යුතු අතර පසුව එය කුඩා කැබලිවලට කපා කොටස් කෑලිඑය ටික වේලාවක් එහි තබන්න ශීතකරණ කුටිය. ඊළඟට, ඔබ නැවුම් ඩිල් සෝදා, එය සිහින් ව තැකීමක්, පසුව මෘදු බටර් සමග එය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබ ද රස කිරීමට ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයට ලෙමන් යුෂ, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු බින්දු කිහිපයක් එකතු කළ යුතුය.

කැනේප් සඳහා පදනම සූදානම් වූ පසු, ඔබ එය කුඩා කොටු කපා, ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ වියළි කබලෙන් ලිපට තබා විනාඩි 10 ක් දෙපස වියළා ගත යුතුය.

කුඩා ලෙමන් ගෙඩියක් ලෙස, එය තුනී අර්ධ කවයකට කපා ලී කටුවලට ඇතුල් කළ යුතු අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දෙපැත්තේ ඇති පළතුරු කෑලි සිදුරු කරන්න.

සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් වූ පසු, ඔබට සැන්ඩ්විච් එකලස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බටර් සමග කළු පාන් ක්රූටෝන පැතිර හා ඉහලින් හුරුල්ලන් කෑල්ලක් තබන්න. ඊළඟට, ලැබෙන සැන්ඩ්විච් නැවුම් ලෙමන් අර්ධ කවයන් කලින් ඇතුල් කරන ලද ඇටසැකිල්ලක් මත තැබිය යුතුය.

රසවත් අර්තාපල් අතුරුපසක් සෑදීම

අච්චාරු දමන ලද හුරුල්ලන් අර්තාපල් සඳහා වඩාත් සුදුසුය, එබැවින් අපි සැක සහිත ආහාර රුචිය සකස් කිරීම සඳහා එවැනි මාළු පමණක් භාවිතා කිරීමට තීරණය කළෙමු.

ඉතින්, සැන්විචස් සෑදීමට උත්සව මංගල්යය, අපට අවශ්ය වනු ඇත:

සැන්ඩ්විච් සෑදීම

හුරුල්ලන් සහ කළු පාන් සමඟ කැනේප් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, බෝරෝඩිනෝ රොටිය කුඩා හා ඉතා ඝන නොවන පෙති වලට කපා, පසුව ඒවා කෙටියෙන් උඳුන තුල වියළා, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර මේද මෙයොනීස් කුඩා ප්‍රමාණයකින් ග්‍රීස් කරන්න. අර්තාපල් අල වෙන වෙනම (ඔවුන්ගේ ජැකට් වල) තම්බා ගැනීම ද අවශ්‍ය වේ. එළවළු මෘදු වූ වහාම ඒවා සිසිල් කර, භාවිතෙය්දී සහ කළු පාන් වලට සමාන කැබලිවලට කපා ඇත.

මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන ලද රොටි පෙති මත අර්තාපල් තබන්න, ඇටකටු නොමැතිව අච්චාරු දමන ලද හුරුල්ලන් කැබලිවලින් ඒවා ආවරණය කරන්න. ඊළඟට, මාළු මත තබන්න කුඩා තීරුවනැවුම් හරිත ළූණු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සැන්ඩ්විච් skewer මත තබා ඇති අතර ශීතකරණය තුළ පෙර සිසිල් කිරීමෙන් පසුව සේවය කරනු ලැබේ.

තම්බා බීට් සමග ආහාර පිසීම

හැකි නම්, උත්සව මේසය සඳහා skewers මත canapés දීප්තිමත් හා ලස්සන කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් ඔබේ ආහාර රුචිය ආරාධිත අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත.

එබැවින්, පවුලේ මංගල්යයක් සඳහා අසාමාන්ය සැන්ඩ්විච් සෑදීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

පිසීමේ ක්රියාවලිය

පෙර වට්ටෝරු වල මෙන්, කළු පාන් සඳහා උත්සව කැනේප්තුනී පෙති කපා යුතුය, පසුව උඳුන තුල ඔවුන් ටිකක් වියළන්න. ආශාවක් තිබේ නම්, එසේ නම් පිටි නිෂ්පාදනඔබ එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම සමඟ කබලෙන් ලිපට (දෙපස) සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා.

ඔබ නැවුම් බීට් ද වෙන වෙනම තම්බා ගත යුතුය. එළවළු සිසිල් කිරීමෙන් පසු, ඔබ එය පීල් කළ යුතු අතර පසුව සිහින් කෝණයන් මත එය කපා. ඔබ හරියටම එකම ආකාරයෙන් සුදුළූනු කරාබුනැටි දැලක කළ යුතුය.

සංරචක දෙකම එකට ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ අධික මේද මෙයොනීස් ඒවාට එකතු කරනු ලැබේ. ඇරෝමැටික ස්කන්ධය සූදානම් වූ වහාම එය සියලුම ක්‍රූටෝනවල මතුපිට බෙදා හරිනු ලැබේ. ඊළඟට, ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් පෙති බීට් මත තබා ඇත. අවසානයේදී, නිමි සැන්විචස් ඩිල් අතු වලින් සරසා ඇති අතර ඇටකටු වලින් විදිනවා.

ලුණු දැමූ මාළු, නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ ඇපල් සමඟ කැනේප් සෑදීම

හුරුල්ලන් සහ කළු පාන් සහිත කැනේප් (වට්ටෝරු ලිපියේ ඉදිරිපත් කර ඇත) සම්පූර්ණයෙන්ම අඩංගු විය හැකිය විවිධ අමුද්රව්ය. එවැනි සූදානම් කිරීම සඳහා බොහෝ විට අසාමාන්ය සැන්ඩ්විච්ගෘහණියන් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන භාවිතා කරයි:

පිසීමේ ක්රමය

එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා කළු පාන් කුඩා පෙති වලට කපා උඳුන තුල වියළා ගත යුතුය. එය සිසිල් වන තෙක් බලා නොසිට, රොටියේ සියලුම කෑලි උණු කළ චීස් සමග ආලේප කළ යුතුය. මීලඟට, ඔබ පාදයේ මුදුනේ කොළ තැබිය යුතුය. පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල්, කල්තියා තුනී පෙති කපා යුතුය.

අමුද්රව්ය සැහැල්ලුවෙන් ගම්මිරිස් කර ඒවා ආවරණය කරන්න කුඩා කෑල්ලක්නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් ෆිලට්. සූදානම් සැන්ඩ්විච්ඩිල් sprig සහ ලූනු තුනී මුදුවක් සැරසීම, පසුව ලී skewers මත තබා.