තම්බා ඕට් මස් වල කැලරි අන්තර්ගතය. ඕට් මස් වල කැලරි අන්තර්ගතය ධාන්ය සකසන ආකාරය මත රඳා පවතීද?
සෞඛ්ය සම්පන්න ධාන්ය වලින් එකක් තමයි මේක වාර්ෂික ශාකයඕට්ස් වගේ. එහි ධාන්ය ධාන්ය වර්ග, ධාන්ය වර්ග සහ පිටි නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. ඉවුම් පිහුම් වලදී, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර මෙම නිෂ්පාදනයෙන් සකස් කර ඇත. ඔබට ඕට් පිටිවලින් ඕට් මස් හෝ ඕට් මස් කැඳ සාදා ගත හැකිය, සහ ධාන්ය වර්ග වලින් බීම. ආහාර සුප්, පිටි වලින් සාදන ලද - පෑන්කේක්, පෑන්කේක් සහ අනෙකුත් බේක් කළ භාණ්ඩ. ඕට් මස් වල විශේෂ ශක්ති අගයක් ඇති අතර එය එය සාදයි සුදුසු නිෂ්පාදනයක්බර අඩු කර ගැනීම සහ ප්රතිකාර සඳහා. ඕට් මස් වල කැලරි ප්රමාණය කුමක්ද, මිනිස් සෞඛ්‍යයට එහි ප්රතිලාභ සහ හානිය කුමක්දැයි සලකා බලමු.
සංයුතියේ ලක්ෂණ
ඕට් මස් වල අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසා එය අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ නිරාහාර දිනශරීරය පිරිසිදු කිරීමේ අරමුණින්. ඕට්ස් වල විටමින් A, B1, B2, B5 මෙන්ම පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, කැල්සියම් සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. විසින් බාහිර ලක්ෂණ ඕට් මස්සහල් වලට සමානයි.
මෙම සම්පූර්ණ කර්නලය පිසීමට විනාඩි 30-40 ක් පමණ ගත වේ. ඕට් මස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන්ට වෙනම වාණිජ නාමයක් ඇත - “හර්කියුලිස්”. එය එකම ඕට් වලින් සාදා ඇත, නමුත් විවිධ තාක්ෂණය භාවිතා කරයි. මුලදී, ධාන්ය පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලියකට යටත් වන අතර, පසුව එය සුමට රෝලර් භාවිතයෙන් තුනී පෙති වලට තම්බා සමතලා කළ යුතුය. සූදානම් වීමට ගත වන්නේ මිනිත්තු කිහිපයක් පමණි. නිසා තාප පිරියම් කිරීමමෙම පෙති නිරාවරණය වී ඇති බැවින් ඒවා දිනපතා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.
මෙම කැඳ උදෑසන ආහාර මෙනුවට ඇතුළත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. සංයුතියේ අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පරිපූර්ණ ලෙස ශක්තිමත් කරයි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය. හොඳ ශාරීරික හැඩයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා, දිනකට ජලය සමග කැඳ කුඩා කොටසක් අනුභව කිරීම ප්රමාණවත් වේ.
ඕට් මස් කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි, මුළු දවසටම ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙයි.
නිෂ්පාදනයේ කැලරි කීයක් තිබේද?
අමතර පවුම් අඩු කර ගැනීමට කැමති අය බොහෝ විට කල්පනා කරන්නේ ඕට් මස් සමඟ බර අඩු කර ගත හැකිද යන්නයි. ජලය සමඟ ඕට් මස් වල කැලරි කීයක් තිබේද සහ ඕට් මස් වල කාබෝහයිඩ්රේට් කීයක් තිබේද යන්න සලකා බැලීමෙන්, මෙම ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය අඩු බව සටහන් කළ හැකිය. මීට අමතරව, ඕට්ස් වල විටමින් වැනි ද්රව්ය ඉනොසිටෝල් අන්තර්ගතය නිසා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්ය තත්වයට පත්වේ.
එවැනි කැඳ වල කැලරි ප්රමාණය නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 303 kcal වේ.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ජලය සහිත ඕට් මස් වල අඩංගු වන්නේ 88 kcal පමණි (ග්රෑම් 100 කින් - ප්රෝටීන් ග්රෑම් 3 ක්, මේදය ග්රෑම් 1.7 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 15 ක්), කිරි සමඟ ඕට් මස් වල 102 kcal අඩංගු වේ. සීනි සමඟ ජලයේ පිටි වල දළ වශයෙන් 124-129 kcal අඩංගු වේ නම්, උතුරන වතුරෙන් තැම්බූ ඕට් මස්, 97.28 kcal ප්‍රමාණයේ කැලරි පවතින බව යෝජනා කරයි.
පරිභෝජනය කරන විට පාරිභෝගිකයෙකුට ලැබෙන කැලරි ගණන oatmeal කැඳ, කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ ධාන්ය සැකසීමේ උපාධිය සහ අතිරේක සංරචක. වියළි ධාන්ය ග්රෑම් 100 ක් කැඳ ග්රෑම් 400 ක් ලබා දෙන බව කියමු. ග්රෑම් 150 ක සේවයක් 1 ක් අනුභව කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකුට කැලරි කීයක් ලැබේදැයි නිවැරදිව ගණනය කිරීම සඳහා, ඔබ සමානුපාතිකයක් සෑදිය යුතුය: 400 g - 303 kcal (පිසූ විට කැලරි ගණන වෙනස් නොවේ); 150 ග්රෑම් - x kcal. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි 114 kcal ලබා ගනිමු. මේ අනුව, කැලරි අන්තර්ගතය ගණනය කිරීම සඳහා, ඔබ එක් එක් නිෂ්පාදනයේ අඩංගු කැලරි ගණන සොයා ගත යුතු අතර ඒවා සාරාංශගත කරන්න. ඊළඟට එය සලකා බලනු ලැබේ බලශක්ති අගයදැනටමත් සකස් කර ඇති කෑමක් සහ සමානුපාතය ඇඳීමෙන්, 1 සේවයේ කැලරි ගණන ගණනය කෙරේ.
කැඳ වල රසයට සියලුම මිනිසුන් කැමති නැති නිසා පැණිරස ද්රව්ය එයට එකතු වේ. පිඟානක ග්රෑම් 100 කට මී පැණි එකතු කළ විට, 117 kcal පිටතට එන අතර මී පැණි තම්බා පිටි සමඟ සංයෝජනය කළ විට - 129 kcal දක්වා. මුද්දරප්පලම් සහිත කැඳ රසිකයින් දැනගත යුත්තේ මෙම සංයෝජනය සමඟ ශක්ති අගය 131 kcal දක්වා වැඩි වන අතර මුද්දරප්පලම් සහිත පෙති වල - 167 kcal දක්වා.
ඔබට කන්න අවශ්ය නම් මිහිරි කැඳඔබේ ඉණ පටියට හානි නොකර, මුද්දරප්පලම්, සීනි හෝ මී පැණි වැනි ආකලන වට්ටක්කා සමඟ ආදේශ කළ යුතුය. මෙම ප්‍රණීත ආහාරයේ අඩංගු වන්නේ 63 ක් පමණක් වන අතර ධාන්ය වර්ග සමඟ - 94 kcal දක්වා.
සෞඛ්ය ප්රතිලාභ හා හානි
ඕට් මස් කැඳ වල වාසිදායක ගුණාංග අධිතක්සේරු කිරීම අපහසුය. වතුරේ පිසූ ඕට් මස් සමඟ ඔබේ උදෑසන ආරම්භ කිරීමට වෛද්යවරු නිර්දේශ කරති. මෙම ආහාරය විශේෂ වාසි ගණනාවක් ඇත:
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි;
- රෝග වර්ධනය වීම වළක්වයි හෘද වාහිනී පද්ධතිය;
- මානසික අවපීඩනය හා ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ;
- කැල්සියම් ඇතුළත් වේ - දත් සහ අස්ථි සඳහා ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර මූලද්රව්යයක්;
- කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ අන්තරාසර්ග පද්ධතිය;
- දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- ආමාශ පිළිකා ආදිය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
ඕට්ස් වලින් සාදන ලද කෑම වර්ග වඩාත් ආහාර ලෙස සැලකේ, ඒවා ශරීරයෙන් හොඳින් අවශෝෂණය වේ. Oatmeal ප්රෝටීන සහ තන්තු පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් පහසු කර වැඩි කරයි පේශි ස්කන්ධය, එය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට පවා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඇයගේ නිතිපතා භාවිතයරූපයට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි, ශ්‍රවණය, දර්ශනය සහ මතකය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු නොවේ. Oatmeal පරම්පරාගත රෝග celiac රෝගය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා contraindicated. ඕට්ස්, රයි, බාර්ලි සහ තිරිඟු වැනි නිෂ්පාදන ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති කරන ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. මෙම පසුබිමට එරෙහිව, රෝගී පුද්ගලයින් එළකිරි වලට නොඉවසීම සමඟ ආහාර අසාත්මිකතා ඇති කරයි.
Oatmeal celiac රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් මෙන්ම වකුගඩු හා හෘදයාබාධ ඇති පුද්ගලයින් විසින් අනුභව නොකළ යුතුය. එසේ නොමැති නම් එය ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
Oatmeal ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී කෑමක්. එය ප්රධාන ආහාර වේලක් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සියල්ලට පසු, එය ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් ඇත. එමනිසා, වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඕට් මස් සෞඛ්‍යය හා නිසි පෝෂණය ගැන සැලකිලිමත් වන පවුල්වල ආහාර වේලෙහි ගෞරවනීය ස්ථානයක් හිමි කර ගෙන ඇත.
“ඕට් මස්, සර්” යනු වඩාත් ප්‍රසිද්ධ වාක්‍ය ඛණ්ඩ ඒකකය වන අතර එයින් ඇඟවෙන්නේ මේ ලෝකයේ වඩාත්ම වේගවත් පුද්ගලයින් පවා පිඟානේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අත්හැරීමට අදහස් නොකරන බවයි. එහෙත්, ඔබ පිඟාන පිළියෙළ කරන ආකාරය සහ, වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, කුමක් සමඟද යන්න මත පදනම්ව, සෞඛ්ය සම්පන්න දෙයක් ඊටත් වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න කළ හැකි බව අමතක නොකරන්න. උපරිම කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා ගැනීමට Chastity.com ඔබට උපකාර කරයි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග oatmeal, එහි කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කිරීම.
ජලය සමඟ ඕට් මස් වල කැලරි කීයක් තිබේද?
ඕට් මස්, වතුරේ පිසූ, ඇත අවම කැලරි අන්තර්ගතය. 100 gr සඳහා. කැඳෙහි කැලරි අසූවක් පමණ අඩංගු වේ. මෙම ඕට් මස් "පිරිසිදු" ලෙසද හැඳින්වේ, මන්ද ජලය ඔවුන්ගේ වටිනා ශාක ප්රෝටීන නිසි ලෙස බිඳ දැමීමට උපකාරී වන බැවිනි. ශක්තිජනක ගුණාංග. නිදසුනක් ලෙස, එකම ග්ලූටන් (සංයුතියේ) අවධානය යොමු කිරීමට සහ මොළයේ ක්රියාවලීන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වේ. විශ්වාසදායක ආරම්භයක් සඳහා මොළයට ස්වාභාවික උත්ප්‍රේරකයක් අවශ්ය වූ විට උදේ පාන්දර ඕට් මස් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන්නේ මේ හේතුව නිසා ය.
කිරි සමඟ ඕට් මස් වල කැලරි කීයක් තිබේද?
ඔබ කැලරි ප්රමාණය තරමක් වැඩි කිරීමට සූදානම් නම්, එමඟින් ඕට් මස් වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න කරයි නම්, එය කිරි සමඟ සකස් කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු.
කිරි කැඳ ජලයෙන් සකස් කරන ලද කැඳට වඩා කැලරි 20 ක් පමණක් අඩංගු වේ. කිරි සමඟ පිසින ලද ඕට් මස් වල අඩංගු සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් වලට ස්තූතිවන්ත වන බැවින් ශරීරයේ ශක්ති සංචිත වැඩි වන බැවින් වෙනස බොහෝ දුරට නොපෙනෙන නමුත් ඉතා කැපී පෙනේ. එවැනි කාබෝහයිඩ්රේට දිගුකාලීනව සැකසීම අවසානයේ ග්ලූකෝස් නිපදවයි. එය අපට ජීවත් වීමට උපකාර කරයි.
මාර්ගය වන විට, බ්රිතාන්යයන් කිරි සමග සකස් කරන ලද හැර වෙනත් ඕට් මස් හඳුනා නොගනී. එංගලන්තයේ ඔවුන් ඔවුන්ගේ කැඳට ලුණු හෝ සීනි එකතු කිරීමට ද කැමතියි: පළමුවැන්න රසය සඳහා පමණක් වන අතර, දෙවනුව, ඔබ අනුමාන කළ හැකි පරිදි, ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි කිරීමට. මීට අමතරව, කැඳ සඳහා සීනි එකතු කිරීම, එය හුරු කිරීම වඩාත් පහසු වේ සෞඛ්ය සම්පන්න කෑමක්කුඩාම දරුවා පවා.
ලුණු සහිත සහ රහිත ඕට් මස් වල කැලරි කීයක් තිබේද?
ජලය සමග ඕට් මස් වලට සීනි සහ ලුණු එකතු කිරීම ද තහනම් නොවේ. එහෙත්, නැවතත්, ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: ලුණු සහිත සහ රහිත ජලයේ ඕට් මස් වල කැලරි කීයක් තිබේද? පිළිතුර පැහැදිලිය: එය කිසිසේත් වැදගත් නොවේ. සියල්ලට පසු, ලුණු සීනි නොවේ, ඒ නිසා ඔබ කැමති තරම් එය එකතු කළ හැකිය. ඊට අමතරව, මේස ලුණුකිසිම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවේ, එය අපට හොඳයි!
ආකලන සහිත ඕට් මස් වල ශක්ති වටිනාකම
පිසීමෙන් පසු අපි එකතු කරන අනෙකුත් සංරචක ද ඕට් මස් සඳහා කැලරි එකතු කරයි. මේවා බටර් සහ මී පැණි වැනි නිෂ්පාදන වේ. බොහෝ ඕට් මස් පෙම්වතුන් ප්‍රතිවිපාක ගැන නොසිතා එකක් සහ අනෙක පිඟානකට ඒකාබද්ධ කිරීමට කැමතියි.
සහ නිෂ්ඵල, 100 gr දී නිසා. මී පැණි 300 kcal පමණ අඩංගු වන අතර තෙල් සාමාන්යයෙන් සැබෑ ශක්ති බෝම්බයකි, මන්ද ග්රෑම් 100 කට 900 (!) kcal තරම් ප්‍රමාණයක් ඇත! එමනිසා, මෙම නිෂ්පාදන ඔබේ ඕට් මස් වල ප්රධාන සංයුතියට ඇතුළත් වුවද, ඒවායේ ප්රමාණය අඩු කිරීමට Chastity.com තරයේ නිර්දේශ කරයි. ඔබට මෙය කළ නොහැකි යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඒවා ඒකාබද්ධ කළහොත් ජලය, මී පැණි සහ බටර් සමඟ ඕට් මස් වල කැලරි කීයක් තිබේදැයි සිතා බලන්න!
ජලය සමග ඕට් මස්: සීනි සමඟ හෝ නැතිව?
සීනි සමඟ හෝ නැතිව වතුරේ පිසින ලද ඕට් මස් වෙත ආපසු යමු. ස්වාභාවිකවම, දෙවන පිසීමේ විකල්පය වඩාත් වාසිදායක වනු ඇත. සියල්ලට පසු, සීනි, එය නිපදවන ග්ලූකෝස් ප්රමාණය වැඩි කළද, පිඟාන කැලරි එකහමාරක් පමණ වැඩි කරයි. සීනි ග්රෑම් සියයක් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් කැලරි 400 කි. සිහින් සහ යෝග්‍ය ශරීරයක ප්රධාන සතුරා සීනි බව මෙම දර්ශකය පැහැදිලිවම පැහැදිලි කරයි. සීනි අඩංගු බොහෝ කෑම වර්ග ඒවාට ඇබ්බැහි වී ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබීමද සැලකිය යුතු කරුණකි. මිහිරි ඖෂධයක්, කිසිවක් අඩු නොවේ.
ඉතින් ජලය සහ සීනි සමඟ ඕට් මස් වල කැලරි කීයක් තිබේද? සේවය සඳහා 250 kcal පමණ. ඔබ කැඳට බටර් එකතු කළා නම් එය නිසැකවම නරක නැත. නමුත් පිරිසිදු ඕට් මස් වලට වඩා හොඳ නැත.
ඕට් මස් කන්නේ කෙසේද?
විශේෂයෙන්.com නිර්දේශ කරන්නේ ඕට් මස්, පළමුව, නිවැරදි ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කිරීමයි. සාමාන්යයෙන්, oatmeal හැදි 4 කට වඩා ප්රමාණවත් නොවේ. උයන්න, පෙරීමට ඉඩ දෙන්න පිරිසිදු ස්වරූපයකිසිදු ආකලන නොමැතිව.
මෙම ඕට් මස් අනිවාර්යයෙන්ම හොඳම වේ. සියල්ලට පසු, හරියටම කැඳ හැදි 4 සාමාන්ය ගොඩනැගීමට පුද්ගලයෙකු සඳහා සාමාන්ය මාත්රාව වේ. අධික ලෙස ආහාර ගැනීමේ කිසිදු සලකුනක් ඔබට දැනෙන්නේ නැත, පරිභෝජනයෙන් මිනිත්තු 15 කට පසු ඔබට පූර්ණ බවක් දැනේ.
ඕට් මස් මේස හැදි 4 ක කැලරි කීයක් තිබේද? උදෑසන වඩාත්ම අවශ්ය ප්රමාණය 150 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ.
ඔබේ ආහාර වේල කුඩා කොටස් වලින් සමතුලිත විය යුතු බව සැමවිටම මතක තබා ගන්න. තවද මෙය ඕට් මස් සඳහා පමණක් අදාළ නොවේ. නිවැරදි ආහාර ප්රමාණය ඔබේ ශරීරය හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගැනීමට සහ දවස පුරා ඔබේ සිතුවිලි නිරවුල්ව තබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ඊට අමතරව, කුඩා කොටස් සෑම විටම අඩංගු වේ අවශ්ය ප්රමාණයකැලරි. තවද මෙය ඔබේ ශරීරයට පමණක් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
Bon appetit!
මෙම ද්‍රව්‍යයේ දී, ඔබ ඒවා අපගේ ආහාර වේලට තම්බා ඇතුළත් කරන්නේ නම්, ඉණ, පැති සහ තට්ටම් වල අමතර පවුම් ඉවත් කිරීම සඳහා සැබවින්ම ප්රයෝජනවත් වන එම නිෂ්පාදනවල ගුණාංග පිළිබඳ විස්තරය පිළිබඳව අපි විස්තරාත්මකව වාසය කරන්නෙමු, තවද අපි ඔබට කියන්නෙමු. අම්බෙලිෆර් (මෙනුව අම්බෙලිෆර් ආහාර), oatmeal සහ තැම්බූ බත් වල කැලරි අන්තර්ගතය ගැන. කැලරි වගුවේ තම්බා ධාන්ය වර්ග ග්රෑම් 100 ක මුළු කැලරි ගණන ද ඔබට සොයාගත හැකිය.
පිසූ ආහාර යනු මිනිස් සිරුරට හිතකර ආහාර ඇතුළත් ආහාර වේ. සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරයි මෙම ආහාර වේල, ඉණ ප්‍රදේශයේ එකතු වී ඇති අමතර කිලෝග්‍රෑම් 10 ක් පමණ වන අභ්‍යන්තර මේදය ඔබට නැති කර ගත හැක.
බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලක් තුළ පරිභෝජනය කිරීමට නිර්දේශිත නිෂ්පාදන: නැවුම් පලතුරුසහ එළවළු, ධාන්ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග, අඩු මේද කිරි නිෂ්පාදන, ධාන්ය වර්ග, මාළු සහ පිසූ කුකුළු මස්. උනු ආහාර කැඳ(අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස් සහ සහල්) වඩාත් සුදුසු ජලය සමග, නමුත් කිරි ද හැකි ය.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා අවශ්ය ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්යදායී ද්රව්ය ශරීරයේ හිඟය පිරවීම සඳහා තම්බන ලද ආහාරය ඛනිජ සහ විටමින් ලබා ගැනීම සඳහා ද සපයයි.
කැලරි අන්තර්ගතය තැම්බූ කෑමඉහළ නොවේ, එබැවින් ඔබට අමතර පවුම් ලබා ගත නොහැක. වගුවේ, තම්බා නිෂ්පාදනවල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 100-150 kcal පරාසයක පවතී.
තැම්බූ අම්බෙලිෆර්
අම්බෙලිෆර් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න ධාන්ය, පරිපූර්ණ සමතුලිත ජෛව රසායනික සංයුතියක් ඇති. එය ඉහළ ශක්තියක් සහ පෝෂණ අගය. තම්බන ලද අම්බෙලිෆර් වල කැලරි ප්රමාණය 153 kcal වන අතර තැම්බූ අම්බෙලිෆර් වල කැලරි ප්රමාණය 300 kcal පමණ වේ. මෙම ධාන්ය වර්ග හොඳම එකකි ආහාර නිෂ්පාදනබර අඩු කිරීම සඳහා.
අම්බෙලිෆර් ප්රෝටීන් වල ජීව විද්‍යාත්මක වටිනාකම නම් එහි මිනිසුන්ට අත්යවශ්ය නොවන ඇමයිනෝ අම්ල 8 ක් අඩංගු වන අතර ශරීරයට සංස්ලේෂණය කළ නොහැක.
අම්බෙලිෆර් ධාන්ය වැඩිපුරම අඩංගු වේ විශාල සංඛ්යාවක්මෙතියොනීන්, ලයිසීන්, ත්‍රෙයොනීන්, ට්‍රිප්ටෝෆාන් සහ ආර්ජිනින් ඇමයිනෝ අම්ලය. සාමාන්ය බර, ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තිය සහ නිරෝගී හදවතක් පවත්වා ගැනීම සඳහා මෙම සියලු ද්රව්ය ඉතා වැදගත් වේ.
අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද
පළමුව ඔබ ජලය සකස් කළ යුතුය - අම්බෙලිෆර් පරිමාව මෙන් දෙගුණයක් වන ජල පරිමාවක් වත් කරන්න. ජලය නභිගත කර ලුණු දැමිය යුතුය.
ඊළඟ පියවර වන්නේ පෑන් තුළට අම්බෙලිෆර් වත් කිරීමයි. අම්බෙලිෆර් සමඟ ජලය නභිගත කරන්න.
ඉන්පසු හැන්දකින් පෙණ ඉවත් කර ගින්දර අඩු කරන්න. පියනක් සමඟ පෑන් ඉතා තදින් ආවරණය කර තෙක් ධාන්ය උයන්න සම්පූර්ණ සූදානම. ජලය උතුරන විට එය සූදානම් වනු ඇත. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම අම්බෙලිෆර් තුළට අවශෝෂණය කළ යුතුය. ධාන්ය පිළිස්සෙන්නේ නැති බවට වග බලා ගන්න. සූදානම් වූ පසු, රස කිරීමට කෑල්ලක් එකතු කරන්න බටර්. සමහර අය තැම්බූ අම්බෙලිෆර් සඳහා හරිතයන් සහ ෆ්රයිඩ් ලූනු එකතු කිරීමට කැමතියි.
තැම්බූ අම්බෙලිෆර් 153 kcal අඩංගු වේ. අම්බෙලිෆර් එවැනි කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත්තේ එය ජලයේ පිසින විට පමණි. උදාහරණයක් ලෙස කිරිවල තම්බන ලද අම්බෙලිෆර් සඳහා කැලරි අන්තර්ගතය වැඩි වනු ඇත. තම්බා අම්බෙලිෆර් සම්පූර්ණයෙන්ම අඩංගු වනු ඇත ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය, ඔබ පිසීමෙන් පසු එයට බටර් කෑල්ලක් එකතු කළහොත්. ජලයේ තැම්බූ අම්බෙලිෆර් අම්බෙලිෆර් ආහාරය සඳහා ප්රධාන ආහාරය ලෙස භාවිතා කරයි.
තැම්බූ සහල්
තැම්බූ බත් හොඳයි ආහාර වේලක්. තැම්බූ සහල් අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත - 116 kcal. අතිරික්ත බර වැඩිවීම වළක්වා ගැනීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි. තැම්බූ සහල් ආධාරයෙන් ඔබට ශරීරය පිරිසිදු කළ හැකිය. එය අපද්රව්ය හා විෂ ද්රව්ය වලින් එය නිදහස් කරයි. ඒවා ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමේ යාන්ත්‍රණය තරමක් සරල ය - සහල් ආමාශයේ ඉදිමී පසුව ස්පොන්ජියක් වැනි සියලුම හානිකර ද්රව්ය අවශෝෂණය කරයි. ඉන්පසු ඒවා ශරීරයෙන් ඉවත් කරයි.
සහල් වල ප්රෝටීන් ග්රෑම් 2.2 ක්, මේද ග්රෑම් 0.5 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 24.9 ක් අඩංගු වේ.
අඩු කැලරි සහිත පිසූ බත් ආහාරයට ගැනීම බොහෝ ආහාර වේලෙහි පදනම වේ. සමහර විට නිරාහාර දින එහි ආධාරයෙන් සිදු කරනු ලැබේ. මේ සියල්ල ඔබට අමතර පවුම් සමඟ කොටස් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
සමහර විට තැම්බූ සහල්මෘදු පෝෂණය අවශ්ය අයට නියම කර ඇත. නිරාහාරව සිටීමෙන් පසුව මෙය සිදු වේ දිගු කාලීන, සහ දිගු අසනීපයකින් පසුව. ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලීන් වඩාත් ප්‍රවේශමෙන් සිදුවන බැවින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කම්පන ප්‍රතිකාරය වළක්වා ගත හැකි බැවින් එය ඖෂධීය ආහාරයක් ලෙස ක්‍රියා කළ හැකිය.
ජලය සහ කිරි සමග තම්බන ලද පෝරජවල කැලරි අන්තර්ගතය
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වැදගත් වන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට ප්රභවයක් ලෙස බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කැඳ භාවිතා වේ. සියලුම ධාන්ය වර්ග, ව්යතිරේකයකින් තොරව, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට වේ. ඔවුන් මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි:
* සෙමින් දිරවීම, කැඳ දිරවීමට බොහෝ කාලයක් ගත වන අතර ඔබට පූර්ණ බවක් දැනේ;
* කැඳ ශරීරය එළවළු ප්රෝටීන් සහ තන්තු වලින් පුරවා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එය ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි ආමාශයික පත්රිකාව;
* කැඳ රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමට සේවය කරයි. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට ජීර්ණය වීම නිසා මෙය සිදු වේ දිගු කාලය, සාමාන්ය සීමාවන් තුළ සීනි පවත්වා ගැනීමට උපකාර කිරීම;
* කැලරි ප්රමාණය අඩු වන අතර ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. වියළි ධාන්ය වල කැලරි ප්රමාණය 350 kcal පමණ වේ. කෙසේ වෙතත්, පිසූ කැඳ වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 120 kcal නොඉක්මවනු ඇත;
* කැඳ පුද්ගලයෙකුට ශක්තිය ලබා දෙයි;
* කැඳ වල ක්ෂුද්ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ ප්රයෝජනවත් විටමින්බී කාණ්ඩය
විවිධ ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග වලින් කැඳ වල අඩු කැලරි අන්තර්ගතය බර අඩු කර ගැනීමට බලපායි. මෙය විශේෂයෙන් ජලයේ පිසින ලද කැඳ වල කැලරි අන්තර්ගතයට අදාළ වේ. ඔබට ජලය සමග අම්බෙලිෆර්, තිරිඟු, ඕට් මස්, සහල්, ඉරිඟු හෝ මෙනේරි කැඳ පිසීමට හැකිය. ඒ සියල්ල තනි පුද්ගල ඉවසීම සහ මනාපයන් මත රඳා පවතී. ඔබ ධාන්ය වර්ග ආධාරයෙන් බර අඩු කර ගන්නේ නම්, ඔබට කුසගින්නෙන් පෙළීමට සිදු නොවේ. බර අඩු කර ගැනීමේදී, ඔබට අවශ්ය තරම් කැඳ කන්න පුළුවන්, නමුත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, සාධාරණ දේ ඉක්මවා යාමකින් තොරව.
පිරිපහදු කළ ධාන්ය සහ සැකසූ ධාන්ය අතර විශාල වෙනසක් ඇත. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ ඕට් මස් භාවිතා කළ යුතුය, නමුත් නොවේ ඕට් මස්, මෙන්ම දුඹුරු සහල්, නමුත් ඔප දමා නැත. පමණයි සම්පූර්ණ ධාන්යතන්තු වලින් පොහොසත්, ශරීරය පිරිසිදු කරන අතර බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි.
ග්රෑම් 100 කට මධ්යම ප්‍රමාණයේ ජලයේ පිසූ කැඳෙහි කැලරි ප්රමාණය:
* සහල් - 120 kcal;
* වට්ටක්කා සමග සහල් - 120 kcal;
* ඕට් මස් - 140 kcal;
* තිරිඟු - 170 kcal;
* වට්ටක්කා සමග තිරිඟු - 100 kcal;
* සෙමොලිනා - 100 kcal;
* බඩ ඉරිඟු - 210 kcal;
* කව්පි - 180 kcal;
* බාර්ලි - 130 kcal;
බෙයාබෙරි - 150 kcal;
* මුතු බාර්ලි - 160 kcal.
කැලරි අන්තර්ගතය විවිධ ධාන්ය වර්ග 100 ග්රෑම් සඳහා මධ්යම අනුකූලතාවයේ කිරි සමග:
* සහල් - 140 kcal;
* වට්ටක්කා සමග සහල් - 140 kcal;
* ඕට් මස් - 160 kcal;
* තිරිඟු - 210 kcal;
* වට්ටක්කා සමග තිරිඟු - 210 kcal;
* සෙමොලිනා - 120 kcal;
බෙයාබෙරි - 180 kcal.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඕට් මස්
ඕට් මස්- විශිෂ්ට විකල්පයපළමු පාඨමාලාව ලෙස උදෑසන ආහාරය සඳහා ආහාර පෝෂණය(ශක්තියෙන් නැවත ආරෝපණය කර ලබා ගැනීම නොවේ අධික බර) ඇයට තිබුණා විශාල මුදලක්තන්තු, බී විටමින්, පොස්පරස්, සින්ක්, මැග්නීසියම්, යකඩ සහ කැල්සියම්.
අඩු කැලරි සහිත ඕට් මස් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි ආහාර තන්තුශරීරය පිරිසිදු කරන්න, ස්ක්‍රබ් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
ඕට් මස් වල ප්රධාන වාසියක් වන්නේ රස මනාපයන් අනුව එහි බහුකාර්යතාවයි. උදාහරණයක් ලෙස, එය බෙරි, පළතුරු, ජෑම් සහ වියළි පලතුරු සමඟ හොඳින් ගමන් කරනු ඇත. එමනිසා, කිරි නොමැතිව පවා එය සකස් කිරීම ඉතා රසවත් විය හැකිය, මන්ද ඔබට එයට ඕනෑම පලතුරු ආකලන සහ පිරවුම් එකතු කළ හැකි අතර එය ආහාරමය ආහාරයක් ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ.
ඕට් මස් පිසීම
ඕට් මස් කෝප්ප 1/2 ක්, බටර් මේස හැදි 2 ක්, කිරි කෝප්ප 2 ක් සහ ලුණු ගන්න. කිරි උනු, ලුණු එකතු කර එයට ධාන්ය එකතු කරන්න. විනාඩි 10 කින් කැඳ සූදානම් වනු ඇත.
Oatmeal (කැලරි අන්තර්ගතය 88 kcal), ජලයේ පිසින ලද, අඩංගු වනු ඇත: ප්රෝටීන - 3 ග්රෑම්, මේද - 1.7 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 15 ග්රෑම්.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අම්බෙලිෆර් කැඳ
අම්බෙලිෆර් වල ෆොස්ෆොලිපිඩ්, ටොකවෙරෝල් සහ වර්ණක අඩංගු වේ. මෙම ද්රව්ය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය, ප්රතිෂ්ඨාපනය, පටක හා සෛල වර්ධනය කිරීම ක්රියාකාරීව ප්රවර්ධනය කරයි. මීට අමතරව, විටමින් E, PP, B1 සහ B2 අන්තර්ගතය අනුව අම්බෙලිෆර් සියළුම ධාන්ය වර්ග ඉක්මවා ගියේය. එය පුද්ගලයෙකුට රුධිර නාලවල පාරගම්යතාව සහ අස්ථාවරත්වය අඩු කිරීමට, හෘද මාංශ පේශි හැකිලීමට, රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය අඩු කිරීමට, විටමින් සී අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ විටමින් පී (රුටින්) ප්‍රමාණයේ ප්‍රමුඛයා වේ. ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය.
රුටින් හෘදයාබාධ, අධි රුධිර පීඩනය, නෙෆ්‍රයිටිස් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. දියවැඩියා රෝගය, රූමැටික්, ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ විෂ වීම සහ වෙනත් රෝග. විටමින් පී අම්බෙලිෆර් වල කඳන්, පැළ, ධාන්ය සහ මල් වල අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
අම්බෙලිෆර් කැඳ තරමක් අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර පොහොසත් වේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, ආහාර වේලක් තුළ බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කිරීම.
ආහාර පිසීමට අඹරන ලද අම්බෙලිෆර්, පිසීමේදී ඔබ යම් යම් අනුපාතයන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය - ධාන්යවල එක් කොටසක් ජලය කොටස් දෙකකට. ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම අම්බෙලිෆර් තුළට අවශෝෂණය වූ පසු, එය උදුනෙන් ඉවත් කළ හැකිය, කඩදාසි ඔතා කොට්ටය යට තැබිය හැකිය. එබැවින් එය සූදානම් වන තෙක් යම් කාලයක් ගතවනු ඇත.
තවත්, තවත් ඉක්මන් මාර්ගයවෙනස් අනුපාතයකින් අම්බෙලිෆර් සකස් කිරීම සමන්විත වේ - ජලය කොටස් 3 - එක් කොටසක් ධාන්ය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට පියන විවෘත කර කැඳ කලවම් කළ නොහැක.
ඔබ පිසීමට පෙර ධාන්ය බදින විට කැඳ වඩාත් රසවත් හා ඇරෝමැටික වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අම්බෙලිෆර් වියළි කබලෙන් ලිපට තබා, රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යම තාපය මත 3-4 විනාඩි ඇවිස්සීමත්. නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න, එසේ නොමැතිනම් ධාන්ය පිළිස්සීමට ඉඩ ඇත. සුරැකීමට උපරිම ප්රමාණයඅම්බෙලිෆර් වල ඇති ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, සවස් වරුවේ උතුරන වතුර වත් කරන්න, එය එක රැයකින් පෙරීමට ඉඩ දී උදේ කන්න.
ක්රියාවලිය නිසි සූදානමබර අඩු කර ගැනීම සඳහා අම්බෙලිෆර්:
* ධාන්ය වර්ග හොඳින් වර්ග කර ගලා යන ජලයේ සෝදා හරින්න;
* ජලය ඉවතට ගන්න. අම්බෙලිෆර් තාපනයකට වත් කරන්න;
* ජලය නභිගත කර අම්බෙලිෆර් සමඟ තාපාංකය තුළට උතුරන වතුර වත් කරන්න;
* කැඳ එක රැයකින් වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න.
සෑම දිනකම නැවුම් කොටසක් සෑදිය යුතුය.
මෙම ආහාරය දින 7-10 සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. සමහර විට එවැනි ආහාරවල ඒකාකාරී බව කම්මැලි වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට අඩු මේද කෙෆීර් ග්රෑම් 200 ක් පානය කළ හැකිය. ඔබට එකකින් ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය හරිත ඇපල්දිනකට. ඔබ අසීමිත ජලය පානය කළ යුතුය. එවැනි ආහාර වේලක් සමඟ, මල්ටිවිටමින් ගැනීමට වග බලා ගන්න.
අම්බෙලිෆර් කැඳ (කැලරි අන්තර්ගතය 132 kcal) සාමාන්යයෙන් අඩංගු වේ: ප්රෝටීන - 4.5 ග්රෑම්, මේද - 2.3 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 25 ග්රෑම්.
ආහාර සඳහා ජලය සහ කිරි සමග තම්බා කැඳ සඳහා කැලරි වගුව.
වතුරේ තැම්බූ ඕට් මස් කැඳ - සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරයඅඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිතව. මෙම ආහාරය රුසියාවේ පමණක් නොව එංගලන්තයේ සහ ස්කොට්ලන්තයේ ද ඕට් මස් වලට මී පැණි, බටර්, පලතුරු සහ වියළි පලතුරු එකතු කරමින් දවස ආරම්භයේදී සතුටින් අනුභව කරනු ලැබේ.
ජලය සමග ඕට් මස් වල ප්රතිලාභ
ජලය සමග Oatmeal, සීනි සහ තෙල් නොමැතිව, ග්රෑම් 100 කට 88 kcal අඩංගු වේ, ජලය සමග ඕට් මස් වල එළවළු ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට ප්රතිශතය හොඳින් සමතුලිත වන අතර ශරීරය සඳහා විශිෂ්ටයි. , කිරිවලින් පිසූ, ජලයට වඩා කැලරි වැඩි වන අතර කැලරි 105 ක් අඩංගු වේ.
ඕට් මස් වල ප්‍රයෝජනය ද එහි පොහොසත් සංයුතිය නිසා ය. ඉහළ අන්තර්ගතයවිටමින් (A, කාණ්ඩය B, E, K, PP), ඛනිජ ද්රව්ය(ෆ්ලෝරීන්, සිලිකන්, අයඩින්, සල්ෆර්, සින්ක්, යකඩ, පොස්පරස්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්), මෙන්ම අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල(ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලයිසීන්) මෙම නිෂ්පාදනය මිනිස් ආහාර වේලෙහි විශේෂ ස්ථානයක තබයි. Oatmeal ද කාබනික අම්ල (oxalic, malonic, erucic) මෙන්ම අත්යවශ්ය තෙල් ද අඩංගු වේ.
ජලයේ ඕට් මස් වල ප්‍රයෝජනය ද එය විශිෂ්ට අවශෝෂකයක් වන බැවිනි. Oatmeal මගින් බැර ලෝහ සංයෝග සහ අනෙකුත් විෂ ද්රව්ය වලින් ශරීරය පිරිසිදු කළ හැකි අතර එය මෙගාසිටිවල පදිංචිකරුවන්ට මෙන්ම බර අඩු කර ගැනීමට සහ ශරීරය පුනර්ජීවනය කිරීමට කැමති අයටද ඉතා වැදගත් වේ.
රුධිරයේ සනාල ඵලක තිබේ නම්, හෘද රෝග, ආහාර වේලට ඕට් මස් ඇතුළත් කිරීමට වෛද්යවරු නිර්දේශ කරති. ඉහළ මට්ටමකොලෙස්ටරෝල්, ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, අක්මා සහ වකුගඩු රෝග, දියවැඩියාව සහ ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල රෝග.
ඕට් මස් ද ස්වරය වැඩි දියුණු කරන අතර නරක මනෝභාවය ඉවත් කරයි. ඕට් මස් වල කොටසක් වන විටමින් බී 6, මනෝභාවයට සෘජුවම බලපාන සෙරොටොනින් සෑදීම උත්තේජනය කරයි.
ඕට් මස් ආහාර
ඕට් මස් ආහාර වේල හොඳින් සමබර ආහාර වේලක් වන අතර සති 1-2 කින් ඔබට ශරීරයෙන් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කර කිලෝග්‍රෑම් 3-5 ක් අහිමි කර ගත හැකිය. මෙම ආහාරයේ ප්රධාන ආහාරය වන්නේ ඕට් මස්, බටර්, සීනි හෝ කිරි එකතු නොකර ජලය උණු කළ යුතුය. මෙම ආහාරය කුඩා කොටස් වලින් දිනකට 3 වතාවක් පරිභෝජනය කළ යුතුය - 100-150 ග්රෑම්.
දිනකට 2 වතාවක් ගත හැකි කෙටි ආහාර ලෙස පහත සඳහන් දෑ අවසර ඇත:
- අඩු කැලරි සහිත පලතුරු (දොඩම්, ටැංජරීන්, මිදි, ඇපල්, පෙයාර්ස්, පිසිනු ලබන්නේ);
- එළවළු (තක්කාලි, රාබු, පිපිඤ්ඤා, බෙල් පෙපර්, බීට්, ගෝවා, කැරට්);
- සලාද හරිතයන්;
- රනිල කුලයට අයත් බෝග;
- වියළි පලතුරු (ප්රූන්ස්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, අත්තික්කා);
- පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන(kefir, bifidok, ස්වභාවික යෝගට්).
ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවශ්ය තරල ප්රමාණය ගැන අමතක නොකරන්න - දිනකට ලීටර් 1.5-2. ඔබට දොඩම්, මිදි, තක්කාලි, ඇපල් සහ පානය කළ හැකිය කැරට් යුෂ(මිලි ලීටර් 200), . ඔබ කෑමට මිනිත්තු 30 කට පෙර සහ පැය 1.5 කට පසු පානය කළ යුතුය. අතුරුදහන් වූ ද්රව්ය නැවත පිරවීම සඳහා පෝෂණවේදීන් ආහාර වේලෙහි විටමින් සහ ඛනිජ සංකීර්ණ ලබා ගැනීම නිර්දේශ කරයි.
ඊටත් වඩා ප්රයෝජනවත්, පෝෂණවේදීන්ට අනුව, ජලය තුළ ඕට් මස් පිසීමට නොව, එය වාෂ්ප කිරීමට. රාත්රියේදී මෙය කිරීම වඩාත් පහසු වේ. ඕට් මස් අඩක් වීදුරුවක් ගෙන උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කර, කැඳ සමග කන්ටේනරය ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. උදෑසන ඔබට කැඳ සඳහා බෙරි කිහිපයක් හෝ වියළි පලතුරු සහ මී පැණි තේ හැන්දක එකතු කළ හැකිය.
තැම්බූ ඕට් මස් සමඟ නියැදි ආහාර මෙනුව:
ඕට් මස් සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ඕට් මස් ආහාර සුදුසු නොවේ. වකුගඩු අසමත්වීම, හෘද වාහිනී ගැටළු, මෙන්ම උග්ර බෝවෙන රෝග. ඕට් මස් නිතර පරිභෝජනය කිරීම මල බද්ධයට හේතු වන බව මතක තබා ගන්න. ජලය සමඟ ඕට් මස් වල අඩු කැලරි ප්රමාණය තිබියදීත්, ක්‍රියාශීලීව ක්‍රීඩා කරන අය සඳහා එවැනි ආහාර වේලක් නිර්දේශ නොකරයි. ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි ප්රෝටීන අවශ්ය වේ.
කැඳ. ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වන තන්තු, ප්රෝටීන්, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඕට්ස් අනෙකුත් ධාන්‍යවලට වඩා ප්‍රමුඛ වේ. බොහෝ අය සිතන පරිදි ඕට් මස් කැඳෙහි කැලරි ප්රමාණය කිසිසේත්ම ඉහළ නැත - ග්රෑම් 100 කට පිරිසිදු නිෂ්පාදන 350 kcal සඳහා ගිණුම්. පුද්ගලයෙකු සඳහා දෛනික මාත්රාව එකම අවස්ථාවේදීම ග්රෑම් 250 ට වඩා වැඩි නොවේ පෝෂ්ය පදාර්ථඅපගේ ආමාශයෙන් ඉතා සෙමින් අවශෝෂණය වන අතර, පුද්ගලයෙකුට දිගු වේලාවක් කන්න අවශ්ය නොවේ. ඕට් මස් වල බහුලත්වය ද්රාව්ය තන්තුසහ ප්රෝටීන් මාංශ පේශි පටක වර්ධනයට, ගොඩනැගීමට සහ වර්ධනයට දායක වේ. පිසූ ඕට්ස් ආවරණ එක් සේවයක් දෛනික අවශ්යතාවතන්තු වල. ජලය සමඟ ඕට් මස් වල කැලරි ප්රමාණය කිරි වලට වඩා අඩුය. සීනි වෙනුවට මී පැණි, වියළි පලතුරු හෝ බෙරි ආහාරයට එකතු කරන්න.
ඕට් මස් කැඳ සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය
මැග්නීසියම්, අයඩින්, යකඩ, පොටෑසියම්, නිකල්, කැල්සියම් සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්රව්ය සමූහයක්: කැඳ අපගේ ශරීරය අත්යවශ්ය අංශු මාත්‍ර හා ඛනිජ වලින් පුරවයි. මීට අමතරව, ඕට්ස් A, E, K, B, PP කාණ්ඩවල විටමින් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන් පිටි හා සසඳන විට ඕට් මස් වල කැලරි ප්රමාණය එතරම් ඉහළ නොවේ බේකරි නිෂ්පාදන. මෙම නිෂ්පාදනයප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයකින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් විවිධ බෝවන රෝග වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි ඍණාත්මක බලපෑමපරිසරයෙන් (ආතතිය, රේඩියනියුක්ලයිඩ්, බැර ලෝහ). Oat groats ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රභවයන් අඩංගු වේ - මෙතියොනීන් සහ මැග්නීසියම්, ස්නායු පද්ධතියේ පූර්ණ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ.
බලපෑම කුමක්ද මිනිස් සිරුරඕට්ස් සපයනවාද?
කැඳ දිනපතා පරිභෝජනය වකුගඩු, අක්මාව සහ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. එහි ආධාරයෙන්, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු වන අතර බීටා-ග්ලූකන්ස් ඇතිවීම හේතුවෙන් රුධිර නාල වල thrombosis වර්ධනය අඩු වේ. මෙම ආහාරමය තන්තු ආමාශයේ දිය වී ඒවා බවට පරිවර්තනය වේ දුස්ස්රාවී අනුකූලතාව, නරක කොලෙස්ටරෝල් බන්ධනය කරන. සාමාන්‍යකරණය කර ඇත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, මලබද්ධය සහ කොලිටස් ක්රමයෙන් අතුරුදහන් වේ. මීට අමතරව, ඕට් මස් මතකය සහ චින්තනය වැඩි දියුණු කරයි, පුද්ගලයෙකු වඩා හොඳින් අවධානය යොමු කර ඔහුගේ සිතුවිලි රැස් කරයි. පෙති පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, බැර ලෝහ, ලවණ සහ විෂ ද්රව්ය පිරිසිදු කරයි, සහ ශරීරයේ සමස්ත ස්වරය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, ඕට්ස්, ඔවුන්ගේ වාසි වලට අමතරව, අවාසි ගණනාවක් ද ඇත. දුර්ලභ පාරම්පරික රෝගයකින් පෙළෙන අයට ඕට් මස් භයානක විය හැකි බව විද්‍යාඥයින් සොයාගෙන ඇත - ග්ලූටන් අඩංගු ආහාර අනුභව කිරීම contraindicated වන celiac රෝගය. ඕට් මස් කැඳෙහි කැලරි ප්රමාණය අඩු වුවද, ඔබ නිර්දේශිත දෛනික මාත්රාව නොඉක්මවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් මෙය මිනිස් අස්ථි පටක වලින් අතිරික්ත බර හා කැල්සියම් කාන්දු වීමට හේතු විය හැක. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවල පවා සෑම දෙයකම මධ්‍යස්ථභාවය අවශ්ය වේ.
ඕට් මස් වල කැලරි කීයක් තිබේද?
එහි කැලරි අන්තර්ගතය, ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, 300 kcal ට වඩා තරමක් වැඩි ය. එහි අඩු මේද අන්තර්ගතය නිසා බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙන්ම නිරාහාර දින පෝෂණය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නිරාහාරව සිටින දිනවලදී, ඔබට මෙම ධාන්ය වර්ග හැර වෙනත් කිසිවක් අනුභව කළ නොහැක; එය කුසගින්න මනාව තෘප්තිමත් කරයි, ශක්තිය ලබා දෙයි, මුළු දවසටම ශක්තිය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ ඔබට ආරෝපණය කරයි. ඕට්ස් වල ප්රධාන ලක්ෂණය නම් ඒවා විෂාදනාශක ගුණ වලින් පොහොසත් බැවින් නිතර මානසික අවපීඩනයෙන් පෙළෙන අය දිනපතා ඒවා අනුභව කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම ප්‍රණීතභාවය නින්ද නොයාම වැනි රෝග සමඟ හොඳින් සටන් කරන අතර ජීව ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
