ප්රයෝජනවත් මී මැසි නිෂ්පාදන මොනවාද? මී පැණි සහ මී පැණි නිෂ්පාදනවල ප්රතිලාභ.

කුඩා මී මැස්සෙකු කොතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද කියා ඔබ දන්නවාද? ප්‍රයෝජනයක් නෑ, බයිට් විතරද? නමුත්-නමුත්-නමුත්, සියලුම කෘෂිකාර්මික ශාක වලින් 80% ක් දක්වා පරාගනය කරන මෙම වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන කෘමියාට අපහාස නොකරන්න. ඔබ දන්නා මී මැසි නිෂ්පාදන (api නිෂ්පාදන) නම් කිරීම වඩා හොඳය. හොඳයි, වෙන කවුද?! ඉතින් පැටියෝ. වරක්! ඉටි. දෙක! Propolis. තුන්! මවගේ කිරි. සිව්! සෑම? මේ අතර, මී මැස්සන් යනු අපට, මිනිසුන්ට, වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සහ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කරන නිෂ්පාදන දුසිමකට වඩා ලබා දෙන අද්විතීය ජීවීන් වන අතර, සෞඛ්‍යය යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ අලංකාරය ආරක්ෂා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. විශ්වාස කරන්නේ නැද්ද? අපි ගණන් කරමු.

  1. පරාග;
  2. පර්ගා;
  3. ඉටි;
  4. රාජකීය ජෙලි;
  5. zabrus;
  6. ඩ්රෝන් සමජාතීය;
  7. propolis;
  8. apitoxin (මී මැසි විෂ);
  9. මිය ගිය මී මැස්සන්;
  10. apizan;
  11. ඉටි සලබයා.

මී මැසි නිෂ්පාදන වර්ග. ලක්ෂණ සහ ගුණාංග

1. මී පැණි. මී මැස්සන් විසින් සීනි සහිත ද්රව්ය සැකසීමේ ප්රතිඵලය වන මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රණීත ආහාරය: පැණි සහ මී පැණි, වඩාත් ජනප්රිය හා ප්රියතම මී මැසි නිෂ්පාදනය ලෙස ආරක්ෂිතව හැඳින්විය හැක. ස්වාභාවික මී පැණි පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ස්වරූපයෙන් පුද්ගලයෙකුට අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ මෙන්ම එන්සයිම, ෆයිටොන්සයිඩ් සහ ඇමයිනෝ අම්ල (අත්‍යවශ්‍ය ඒවා ඇතුළුව) අඩංගු වේ. ශරීරයේ බාධාකාරී පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් යථා තත්වයට පත් කිරීමට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීමට, ස්නායු සන්සුන් කිරීමට, දැවිල්ල සමනය කිරීමට ඇති හැකියාව හිපොක්‍රටීස් සහ පැරසෙල්සස්ගේ කාලයේ සිටම දන්නා කරුණකි. නවීන වෛද්‍ය විද්‍යාව ප්‍රතික්ෂේප නොකරයි, රෝග ගණනාවකට එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි.

2. පරාග (පරාග-පරාග). පරාග පරාග යනු මී මැස්සන්ගේ සහ පැණි වල ෆරින්ජියල් ග්‍රන්ථි වල රහස මගින් එකට ඇලී ඇති ශාකවල පිරිමි විෂබීජ සෛල වේ. මෙය ස්වභාව ධර්මය විසින්ම පරිත්‍යාග කරන ලද වටිනාම ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ආකලනය වන ඇමයිනෝ අම්ලවල ස්වභාවික සාන්ද්‍රණයකි.

3. පර්ගා (මී පාන්). මෙම මී මැසි නිෂ්පාදනය එන්සයිම පැසවීම හේතුවෙන් මී මැසි පරාග වලින් ලබා ගනී. ඉදුණු පරාග එහි ඖෂධීය ගුණයෙන් පරාග වලට වඩා පහත් නොවේ, නමුත් දෙවැන්න මෙන් නොව, එය ගුණාත්මක බවින් තොරව වසර ගණනාවක් ගබඩා කළ හැකිය.

4. ඉටි. මී මැස්සන්ගේ ඉටි ග්‍රන්ථි මගින් නිපදවන අතර ඔවුන් විසින් පනා තැනීමට සහ අලුත්වැඩියා කිරීමට භාවිතා කරයි. Provitamin A හි ඉහළ අන්තර්ගතය, සමට සම්බන්ධ මේද අම්ල සහ හොඳ ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණ නිසා ඉටි රූපලාවණ්‍ය හා වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ආමාශයික ස්‍රාවය අඩුවීම සහ විදුරුමස් ලේ ගැලීම සඳහා පැණි වද ඉටි හපන නිර්දේශ කෙරේ.

5. රාජකීය ජෙලි. රාජකීය ජෙලි යනු හෙද මී මැස්සන්ගේ ග්‍රන්ථි මගින් නිපදවන ජෙලි වැනි සුදු ද්‍රව්‍යයකි. වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, මෙම මී මැසි නිෂ්පාදනය බහු හෝමෝන ජෛව උත්තේජකයක් ලෙස භාවිතා කරයි, සියලුම ශරීර පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, වෛරස් ආසාදන වලට ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීමට, කිරිදීම වැඩි දියුණු කිරීමට සහ රක්තපාතය උත්තේජනය කිරීමට හැකියාව ඇත.

6. Zabrus (මධු වද කැප් කපා). Zabrus පැණි වද ඉටි වලට සමාන ගුණ ඇත, නමුත් apitoxin කුඩා ප්රමාණයක් ඉදිරියේ මුඛ කුහරය, නිදන්ගත rhinitis සහ sinusitis බෝවෙන රෝග ප්රතිකාර වඩාත් ඵලදායී කරයි.

7. ඩ්‍රෝන් සමජාතීය (හෝ ඩ්‍රෝන් පැටවුන්). පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන, අසංතෘප්ත මේද අම්ල, විටමින්, ක්ෂුද්‍ර සහ සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. විටමින් D පැමිණීම මගින් එය සුප්රසිද්ධ මාළු තෙල් වලට වඩා බොහෝ ගුණයකින් වැඩි ය. එය වඳභාවය, ෆයිබ්‍රොයිඩ්, lipomas, විභව ආබාධ, හයිපෝතිරොයිඩ්වාදය, ඇස්ටේනික් සින්ඩ්‍රෝමය, විවිධ ස්වභාවයේ ස්නායු රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ.

8. Propolis. Propolis යනු මී මැස්සන් විසින් ශාක දුම්මල සැකසීමේ නිෂ්පාදනයකි. වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සහ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක, වේදනා නාශක, ප්‍රතිශක්තිකරණ සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග මෙන්ම ව්යාධිජනක ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විනාශ කිරීමේ හැකියාව සඳහා අගය කරනු ලැබේ: වෛරස්, දිලීර, බැක්ටීරියා සහ ප්‍රොටෝසෝවා.


මෙම මාතෘකාව තුළ, පුද්ගලයෙකු විවිධ කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා කරන මීමැසි පාලන නිෂ්පාදන ගැන අපි කතා කරමු. මීමැසි පාලනයේදී මර්වා යනු කුමක්ද, මී මැසි විෂ සහ ඩ්‍රෝන් කිරිවල වැදගත්කම කුමක්ද, ඉටි වල ඇති බැක්ටීරියා නාශක ගුණ මොනවාදැයි අපි ඔබට කියන්නෙමු.

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? මී මැස්සන් යනු බඹරුන්ගේ විශේෂිත ආකාරයකි. මී මැස්සන්ගේ මුතුන් මිත්තන් වැලි බඹරු පවුලෙන් කොල්ලකාරී බඹරුන් විය. කොල්ලකාරී ජීවන රටාවේ සිට පරාග ආහාරයට ගැනීම දක්වා සංක්‍රමණය වූයේ පරාගණය කරන කෘමීන් ආහාරයට ගැනීමේ ප්‍රතිඵලයකි.

මී පැණි වල සුව ගුණ


මී පැණි සහ මී මැසි නිෂ්පාදන දිගු කලක් තිස්සේ ඖෂධීය අරමුණු සඳහා මිනිසා විසින් භාවිතා කර ඇත. මී පැණි සතුව ඇති සුව ගුණ මොනවාදැයි පැවසීමට පෙර, එහි සංයුතිය සහ එය ලබා ගැනීම සඳහා "උපදෙස්" පිළිබඳව ඔබ හුරුපුරුදු විය යුතුය.

පුදුමයට කරුණක් නම්, එය අර්ධ නිමි භාණ්ඩයකි - අර්ධ වශයෙන් දිරවන ලද (මී මැස්සන්ගේ බෝගයේ) පැණි. එය සීනි සහ කාබෝහයිඩ්රේට පමණක් නොව, වටිනා විටමින් කුඩා ලැයිස්තුවක් ද අඩංගු වේ.මෙම නිෂ්පාදනයට වර්ගීකරණයන් සහ වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත (මී පැණි පැල මගින්, අනුකූලතාවයෙන්, වර්ණය, විනිවිදභාවය, රසය සහ යනාදිය), නමුත්, වර්ගය කුමක් වුවත්, මී පැණි වල සුව ගුණ වෙනස් නොවේ.

වැදගත්! මී මැසි නිෂ්පාදන වලට අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් තුළ, මී පැණි අනපේක්ෂිත ප්රතික්රියා ඇති කළ හැකිය.

දැන් අපි මෙම මීමැසි පාලනයේ ඇති සුව ගුණ මොනවාදැයි සොයා බලමු. මහාචාර්ය Omarov සහ Khismatullin ගේ කෘතීන් ගැන සඳහන් කරමින්, මී පැණි වල ප්රධාන ගුණාංග ඉස්මතු කළ හැකිය:


තවද මෙය මී පැණි වල විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කර ඇති ගුණාංග ලැයිස්තුවක් පමණි. මී පැණිවල ප්‍රතිජීවක ගුණ ප්‍රකාශ වන්නේ හයිඩ්‍රජන් පෙරොක්සයිඩ් මුදා හැරීමෙන් වන අතර එය සෑම දෙනාම දන්නා පරිදි විෂබීජ නාශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

දේ මතක තබා ගැනීම වටී මී පැණි ගබඩා කර ඇති ප්‍රමාණය වැඩි වන තරමට එහි හයිඩ්‍රජන් පෙරොක්සයිඩ් මුදා හරින අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණ වැඩි දියුණු වේ. රසය අනුව, ඔබට වාර්ෂික මී පැණි වලින් මාසික මී පැණි වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත, නමුත් ප්‍රතිලාභ අනුව, වෙනස්කම් කැපී පෙනේ.මේ අනුව, මී පැණි පාහේ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සහ වෛරස් සඳහා "කෝකටත් තෛලයක්" වේ.

වැදගත්! මී පැණි තාපාංකයට රත් කළහොත් ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ නැති වී යයි.

මී පැණිවල ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණ ද උද්භිද සම්භවය මත රඳා පවතී.


ඒ නිසා, streptococci සහ staphylococci ප්රතිකාර සඳහා ඔබ දෙහි, ඇල්ෆල්ෆා, ෂිටිම් සහ Clover මී පැණි භාවිතා කළ යුතුය. නාරිවේදය ආශ්‍රිත රෝග සඳහා,ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ වනාන්තර මල් වල මී පැණි - ලෙමන් බාම් සහ ලින්ඩන්.

මී පැණි පෙනුම මත පදනම්ව, එසේ නම් ක්ෂුද්ර ජීවී ගුණාංග අඳුරු සහ ඇම්බර් ප්රභේදවල වඩා හොඳින් ප්රකාශ වේ.

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? මී පැණි වල ඇති ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණය purulent තුවාල, trophic වණ, පිළිස්සුම් තුවාල, ශ්වසන පද්ධතියේ ගිනි අවුලුවන රෝග, ඇස්, ප්‍රවේණි පද්ධතිය ආදිය සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ.මෙම හැකියාවන් නිසා මී පැණි කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

මෙය දැන ගැනීමෙන්, මී පැණි medicine ෂධයක් ලෙස භාවිතා කරන විට, ඔබ මිලදී ගත යුත්තේ (හෝ “ලාභ”) පළමු එක නොව, අපේක්ෂිත මී පැණි ශාකය (මල් පැණි එකතු කරන ලද ශාකය) මත පදනම්ව නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමයි.

මී පැණි විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ:


වැදගත්! ඔබට අධි රුධිර පීඩනය තිබේ නම්, මී පැණි ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කිරීමේදී ප්රවේශම් විය යුතුය (වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය).

මී මැසි නිෂ්පාදනය හෘදයාබාධවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ද යොදා ගනී. මයෝකාඩියම් උත්තේජනය කිරීම සඳහා, ඉන්සියුලින් සමඟ මී පැණි විසඳුම් ගනු ලැබේ.


ඖෂධීය අරමුණු සඳහා මී පැණි භාවිතා කිරීමට පෙර, අපි වෛද්යවරුන් සමඟ සාකච්ඡා කිරීම හෝ එය මත පදනම්ව සූදානම් කළ ඖෂධ භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමු. මතක තබා ගන්න: ඕනෑම ඖෂධයක්, විශාල ප්රමාණවලින්, විෂ විය හැක!

ඉටි වල බැක්ටීරියා නාශක ගුණ

මී මැස්සන් මී පැණි පමණක් නොව මීමැසි පාලනයේ දෙවන වැදගත්ම නිෂ්පාදනය වන ඉටි ද නිපදවයි. අපි මේ කොටසේ ඒ ගැන කතා කරමු. මී මැස්සන් විශේෂ ග්රන්ථියකින් ස්රාවය වන සංකීර්ණ කාබනික සංයෝගයකි.

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? මී මැස්සන් E-901 කේතය සමඟ ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි.

ඉටි විශිෂ්ට බැක්ටීරියා නාශක ගුණ ඇති අතර, එය විවිධ ආලේපන සහ අනෙකුත් ඖෂධ සඳහා භාවිතා වේ. ඉටි මත පදනම් වූ සූදානම තුවාල, පිළිස්සුම්, වණ සහ අනෙකුත් ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් සුව කිරීමේ විශිෂ්ට කාර්යයක් කරයි.

එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්, පහත සඳහන් රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඉටි භාවිතා වේ:


සාම්ප්‍රදායික ප්‍රතිකාර ක්‍රම භාවිතා කරන විට, ඔබ සැමවිටම වෛද්‍යවරුන් සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතු බව අපි ඔබට මතක් කරමු.

මී මැසි පරාග භාවිතය


ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින්, බොහෝ මානව රෝග සහ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා propolis භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, ප්රතිකාරය සෘජු නොවේ, නමුත් වක්ර (අර්බුදකාරී අවස්ථාවේ දී අවශ්ය සියලු ද්රව්ය සමඟ ශරීරයට සහාය වීම). එමනිසා, ඔබ ඖෂධ සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය යුතු නැත - ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ එක්ව පුළුල් වැඩසටහනක් සකස් කිරීම වඩා හොඳය.

Merv යනු කුමක් සඳහාද?

ඉටි සහ ප්‍රොපොලිස් ගැන බොහෝ දෙනෙක් අසා ඇත්නම්, "මර්වා" යන වචනය හුරුපුරුදු වන්නේ මීමැසි පාලකයන්ට පමණි. - එය මීමැසි පාලනයේ නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය පැරණි පනා නැවත උණු කිරීමෙන් පසු ඉතිරි වේ.

Merv මී මැසි කීටයන්, පර්ගා සහ මී මැසි අපද්‍රව්‍යවල නටබුන් වලින් සමන්විත වේ. මෙම මිශ්‍රණය කළු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර මී මැසි නිෂ්පාදනයකට වඩා හියුමස් මෙන් පෙනේ.

කෙසේ වෙතත්, merve සඳහා භාවිතයක් තිබුණි. එහි අඩංගු වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ද්රව්යය ඉටි වේ.

Merv, මූලාශ්රය මත පදනම්ව, වර්ග දෙකකි:කර්මාන්ත ශාලාව සහ එඬේර.පළමු විකල්පය තුළ, ඉතා කුඩා ඉටි (25% දක්වා) ඇත, නමුත් එය පවා දුර්වල ගුණාත්මක බවින් යුක්ත වන අතර ඉක්මනින් අච්චුවකින් පීඩාවට පත් වේ.


මී මැස්සන්කර්මාන්තශාලාවට වඩා බොහෝ ගුණයකින් ඉටි (30 සිට 50% දක්වා) පොහොසත් වේ. එය ඉටි කම්හල්වල අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරයි. පිරිසැකසුම් කිරීමෙන් පසු, "මිරිකා" ජලය ලබා ගන්නා අතර, පශු සම්පත් හෝ කුකුළු ආහාර වල විටමින් අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

මේ අනුව, පිරිසිදු මර්වා මීමැසි පාලනයේ සෘජු නාස්තියක් වන අතර එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් කොතැනකවත් භාවිතා නොවේ. නිවසේදී, මර්වා වලින් ඉටි හුදකලා කිරීම තරමක් අපහසු වනු ඇත. එමනිසා, එය බොහෝ විට ඉටි අඩංගු අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කර සැකසීම සඳහා යවනු ලැබේ.

Zabrus ප්රතිකාර

Zabrus යනු කුමක්ද සහ එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න සෑම දෙනාම නොදනිති, එබැවින් අපි මෙම මාතෘකාව තුළ මෙම මීමැසි පාලන නිෂ්පාදනයට ඔබව හඳුන්වා දෙන්නෙමු.

Zabrus (හෝ මී පැණි සංඥා) – මේවා මුද්‍රා තැබූ පැණි වද වල "පියන" කපා දමනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය මී පැණි දැනටමත් ඉදුණු විට පැණි වද වල සෑම සෛලයක්ම මුද්‍රා තබන "සීලන්ට්" වර්ගයකි. Zabrus සංයුතිය මී මැස්සන්, propolis, පරාග සහ මී පැණි කුඩා ප්රමාණයේ ලවණ ග්රන්ථි වල රහස් ඇතුළත් වේ.

මේ අනුව, ඔබ එක් "බෝතලයක්" තුළ සියලු ප්රයෝජනවත් මී මැසි නිෂ්පාදන මිශ්රණයක් ලබා ගනී. එවැනි බහුකාර්ය ද්‍රව්‍යයක් එකතු කළ හැක්කේ ඉහළම තත්ත්වයේ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු මී පැණි ගබඩා කර ඇති සෛල වලින් පමණි.

වැදගත්! ඖෂධීය අරමුණු සඳහා, zabrus චුවිංග කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන රෝග වෙත අපි යමු:

  • පිදුරු උණ වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම;
  • rhinitis සහ sinusitis;
  • පිදුරු උණ (මෘදු ස්වරූපය).

එසේම, zabrus මුඛ කුහරය යාන්ත්‍රික පිරිසිදු කිරීම, ආමාශයේ ස්‍රාවය සහ මෝටර් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා දායක වේ.

Zabrus, ඉටි වැනි, විශිෂ්ට ප්රතිබැක්ටීරීය සහ ප්රතිවෛරස් ගුණ ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය sciatica සහ සන්ධි ව්‍යාධි සඳහා යෙදුම් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

මළවුන්ගේ සුව ගුණ

මිය ගිය මී මැස්සන්ගේ ශරීරයයි. වර්ග දෙකක් තිබේ: ශීත සහ ගිම්හාන-වසන්තය.අද වන විට, subpestilence යනු "නිල" ඖෂධයක් නොවේ, නමුත් එහි කාර්යක්ෂමතාවය භාවිතය මගින් තහවුරු කර ඇත.

ද්රව්යය මිනිස් සිරුරට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම මී මැසි නිෂ්පාදනය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, වේදනා නාශක, ප්‍රති-විෂ, බැක්ටීරියා නාශක, පුනර්ජනනීය බලපෑම්, රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කරයි, හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරයි, අන්තරාසර්ග පද්ධතිය සහ යෞවනය දිගු කරයි.

Podmore අනෙකුත් මී මැසි නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කළ හැකිය. විශේෂයෙන්ම මෙම ඖෂධය පළතුරු හෝ එළවළු අතිරේක, ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු තෙල් සමඟ භාවිතා වේ.

මෙම ද්රව්යය පහත සඳහන් රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ:


පර්ගා සහ එහි යෙදුම

මෙම කොටසේදී, මී මැසි නිෂ්පාදන තවත් වර්ගයක් සහ මිනිසුන් විසින් ඒවා භාවිතා කිරීම ගැන අපි ඔබට කියන්නෙමු - මී පාන්. එහි අවශ්‍ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල, එන්සයිම, අංශු මාත්‍ර, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, හෝමෝන, මොනොසැකරයිඩ, මේද අම්ල සහ විටමින් අඩංගු වේ.

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? පර්ගා මිනිස් ලවණ සමඟ පරිපූර්ණ ලෙස අන්තර්ක්‍රියා කරයි, රසායනික ප්‍රතික්‍රියා පර්ගා සහ අනෙකුත් අංශු මාත්‍රවලින් පොටෑසියම් උකහා ගැනීමට පටන් ගන්නේ මුඛ කුහරය තුළ ය.

මෙම නිෂ්පාදනය විටමින් සහ ලක්ෂණ වලින් පොහොසත් ආහාර නිෂ්පාදනයක් වීම පමණක් ප්රයෝජනවත් වේ. පර්ගා ඉක්මනින් මිනිස් සිරුරෙන් අවශෝෂණය කර ඇති අතර එය ආමාශයික පත්රිකාවේ හොඳින් අවශෝෂණය වේ.

එපමණක්ද නොව, එය රක්තහීනතාවය, රක්තහීනතාවය, ආමාශයේ වණ, හිමොග්ලොබින් අන්තර්ගතය වැඩි කිරීම, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම, වෛරස් වලට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය තුළ හොඳ චිකිත්සක බලපෑමක් ඇත. මීමැස්සන් සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීම හානියට පත් පටක වේගයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි.


එය මානසික ආතතිය, මානසික ආතතිය සහ ස්නායු ආතතිය සඳහා ද භාවිතා වේ. මෙම ද්රව්යයේ අඩංගු පොටෑසියම්, හෘද පේශි ශක්තිමත් කිරීම, පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීම සහ විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. එපමණක්ද නොව, මී මැස්සන්ගේ තවත් වාසියක් වන්නේ මානසික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි වීමයි.

මෙම මීමැසි පාලන නිෂ්පාදනයේ විටමින් පී ගබඩාවක් අඩංගු වන අතර එය මොළයේ හෝ ඇසේ දෘෂ්ටි විතානයේ රක්තපාතයෙන් පුද්ගලයෙකු ආරක්ෂා කරයි, මහලු විය දක්වා පිරිමි ශක්තිය උත්තේජනය කරයි. එසේම, මී පාන් (පර්ගා) පිරිමි වඳභාවයට සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ ඇඩිනෝමාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

ද්රව්යය පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී භාවිතා වේ:

  1. ආතතිය යටතේ
  2. ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා සහ SARS වැළැක්වීම සඳහා
  3. නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව සින්ඩ්‍රෝමය සමඟ.
පර්ගා ස්නායු, හෘද රෝග, මුත්රා සහ ඔන්කොලොජිකල් රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, අතිරික්ත බරට එරෙහි සටනේදී සහ රක්තහීනතාවයේ මෘදු අවධීන්හිදී නිර්දේශ කරනු ලැබේ.


එය රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී ද භාවිතා වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ නිරන්තරයෙන් මී පාන් (වෙස්මුහුණු) භාවිතා කරන්නේ නම්, මුහුණ පුනර්ජීවනය වේ, රැළි අතුරුදහන් වේ, සම ප්‍රත්‍යාස්ථ වන අතර ස්පර්ශයට වෙල්වට් වේ.

මී පාන් ඇතුළට ගෙන ප්‍රොපොලිස් ඇල්කොහොල් සාරය සමඟ මුහුණේ ආලේප කිරීමෙන් මුහුණේ සහ ශරීරයේ කුරුලෑ අතුරුදහන් වේ.

drone කිරි

drone කිරි – එය ඇමයිනෝ අම්ල, ප්‍රෝටීන, විටමින් අඩංගු මීමැසි පාලනයේ වටිනා නිෂ්පාදනයකි. බොහෝ විට විකල්ප වෛද්ය විද්යාවේ භාවිතා වේ.

මී මැසි නිෂ්පාදන දිගු කලක් සංග්‍රහයක් වීම නතර වී ඇත. මී පැණි, පර්ගා, රාජකීය ජෙලි, ප්‍රොපොලිස් බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඒවා සියල්ලම අද්විතීය ස්වභාවික සංයුතියක් ඇත. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍යවරුන් මී මැසි නිෂ්පාදනවල ඇති ඉන්ද්‍රජාලික ගුණාංග හඳුනා ගන්නවා පමණක් නොව, බොහෝ වෛද්‍යවරු ද ඔවුන්ගේ ප්‍රායෝගිකව apitherapy හි අංග භාවිතා කරති.

මී මැස්සන්ගේ ජීවිතයේ ප්රතිඵල

  • පරාග;
  • පර්ගා;
  • චිටින්;
  • zabrus;
  • මී මැසි විෂ;
  • propolis;
  • රාජකීය ජෙලි;
  • ඉටි

මී පැණි යනු ගල් යුගයේ සිට දන්නා බහුකාර්ය ඖෂධයකි. එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග කෙතරම් විවිධාකාරද යත්, සියලු රෝග සඳහා පිළියමක් ලෙස මී පැණි ගැන කතා කළ හැකිය. මී පැණි ගුණාංග:


මී පැණි කුඩා දරුවන්ට පවා (අසාත්මිකතා නොමැති විට) භාවිතා කිරීමට අවසර ඇති නිසා හොඳයි.

ඉටි

ඉටි රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව, චර්ම රෝග සහ ස්නායු විද්‍යාව සඳහා පුළුල් යෙදුමක් සොයාගෙන ඇත:

  • ළදරුවන්ගේ කකුල් තානය වැඩි කිරීම සඳහා ළමා රෝග විශේෂඥයින් විසින් ඉටි සම්පීඩක නිර්දේශ කරයි.
  • රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී, වෙස් මුහුණු සඳහා ඉටි භාවිතා වේ. රත් වූ විට, ඉටි සමට සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ මුදාහරියි. මෙය මුහුණේ ඕවලාකාර නිවැරදි කිරීම, පුනර්ජීවනය සහ දැවිල්ල ඉවත් කිරීම සඳහා දායක වේ. ඉටි යනු ආලේපනවල පදනමයි. බොහෝ කීම්, ලිප්ස්ටික්, මස්කාරා, හිසකෙස් ඉවත් කිරීම සඳහා සුප්රසිද්ධ ඉටි තීරු සහ අනෙකුත් රූපලාවන්ය නිෂ්පාදනවල ඉටි නිශ්චිත ප්රතිශතයක් අඩංගු වේ.
  • චර්ම රෝග විශේෂඥයින් විවිධ සමේ රෝග සඳහා ඉටි සම්පීඩක නිර්දේශ කරයි.
  • තුවාල, පිළිස්සුම් ප්රතිකාර සඳහා.

පරාග ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ පරාගයේ විටමින් සහ ඛනිජ සංයුතිය පහසුවෙන් මස් ආදේශ කළ හැකි බවයි. එබැවින්, පරාග නිර්මාංශිකයින් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමකි.


පරාග ඉතා පොහොසත් සංයුතියක් ඇති බැවින් (ලක්ෂණ මූලද්රව්ය 27 කට වඩා වැඩි), එය බොහෝ විට අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා ඇති කරයි. මීමැසි පාලක නිෂ්පාදන මී පාන් හැරුණු විට ශක්තිමත් අසාත්මිකතා වේ. ඔවුන්ගේ භාවිතය, විශේෂයෙන් පරාග, දැඩි ලෙස මාත්රා කළ යුතුය.

ප්රසන්න නිශ්චිත සුවඳක් සහිත මීමැසි පාලනයේ නිෂ්පාදනයක්. එහි යෙදුම:

  • දන්ත වෛද්ය විද්යාවේදී, විදුරුමස් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා, gingivitis, stomatitis ප්රතිකාර සඳහා.
  • අහුපෑවතට දේශීය ප්රතිකාර සඳහා proctology දී.
  • ටොන්සිලයිටිස්, ටොන්සිලයිටිස්, ෆරින්ගයිටිස් වැනි සේදීමේ ස්වරූපයෙන් ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා.
  • වයස්ගත සම සඳහා ක්රීම් පොහොසත් කිරීම සඳහා රූපලාවන්ය විද්යාව තුළ.
  • ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා, 10% tincture දිනකට 1 වරක් පානය කරනු ලැබේ. එක් බිංදුවකින් පටන් ගෙන බිංදු 20 ක් දක්වා වැඩ කරන්න. ඉන්පසු ප්‍රතිලෝම අනුපිළිවෙලින්. බිංදු පා course මාලාව දින 40 කි.

Propolis සතුව ශක්තිමත් බැක්ටීරියා නාශක සහ විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත. එය ස්වභාවික ප්රතිජීවකයකි.

Zabrus

මේවා පැණි වද වලින් තීරුවකින් කපා දැමූ ඉහළ තොප්පි වේ. එය ප්‍රොපොලිස් වලට වඩා බොහෝ ගුණයකින් මීමැසි පාලකයන් විසින් අගය කරනු ලැබේ. Zabrus හට හැකියාව ඇත:

  • ප්රතිවෛරස් ගුණ ඇති බැවින්, ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම ලබා දෙන්න.
  • එය ක්රීඩා පෝෂණය තුළ ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. එය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, මාංශ පේශි සමූහයක් ප්රවර්ධනය කරයි.
  • ආහාර විද්‍යාවේදී, එය පරිවෘත්තීය සඳහා භාවිතා කරයි, බර වැඩිවීම සඳහා සහ එහි අඩු කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි.
  • ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම; ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යාවේදී, එය හයිපොඇසිඩ් ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි.
  • අසාත්මිකතා නොමැති විට, එය කුඩා ළමුන් සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා අනුමත කර ඇත.

මී මැසි පරාග මී පැණි-එන්සයිම ක්‍රමය මගින් සංරක්ෂණය කර ඇත. එහි සංයුතිය ඉතා විවිධාකාර හා සමබර වන අතර එය බොහෝ රෝග සඳහා උපකාර කරයි:

  • ඇමයිනෝ අම්ල සහ මී පාන් එන්සයිම ඇනොබලික් ගුණ ඇත, ඒවා ක්රීඩා පෝෂණය සඳහා භාවිතා වේ.
  • මීමැස්සන්ගේ ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණාංග නිසා විවිධ ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට එය භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. මෙහි දී, පර්ගා ප්‍රොපොලිස් වලට සමාන වේ. එය ස්වභාවික ප්රතිජීවක ගුණ ඇත.

පොඩ්මෝර්

මේවා මිය ගිය මී මැස්සන්ගේ සිරුරු. ඔවුන් ආලේපන, අතුල්ලමින් ලබා ගැනීම සඳහා සකස් කර ඇත. අයදුම් කරන්න:

  • neuralgia, myositis, radiculitis, sprains සහ මස්කියුෙලොස්ෙකලටල් පද්ධතියේ අනෙකුත් රෝග වල දැවිල්ල සහ වේදනා සහන සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා.
  • පිළිස්සුම්, ගෙඩි, neurodermatitis සහ කුරුලෑ ප්රතිකාර සඳහා.
  • විදුරුමස් රෝග, දත් කැක්කුම වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම.
  • හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා වෙස් මුහුණු වල.


ඇපිටොක්සින්

මී විෂ යනු තියුණු, තියුණු දියරයකි. සන්ධි ප්රතිකාර සඳහා දේශීයව කුපිත කරන ආලේපන ඇත. Apitoxin සහ අනෙකුත් මී මැසි නිෂ්පාදන බොහෝ හෝමියෝපති පිළියම් සඳහා භාවිතා වේ. ඒවා භාවිතා කරනු ලබන්නේ:

  • neuralgia සමග, osteochondrosis. ඇපිටොක්සින් සන්ධි සංචලනය යථා තත්වයට පත් කිරීමට සමත් වේ.
  • දුර්වල ලෙස සුව කරන තුවාල, ට්‍රොෆික් වණ සමඟ.
  • එන්ඩාර්ටෙරයිටිස් මකා දැමීමත් සමඟ, මී මැසි විෂට රුධිර වාහිනී ප්‍රත්‍යාවර්ත කිරීමට, රුධිර කැටි ගැසීම අඩු කිරීමට හැකි වේ.
  • වේදනා නාශකයක් ලෙස.
  • අධි රුධිර පීඩනයේ සංකීර්ණ ප්රතිකාරය තුළ.
  • ත්රිකෝණාකාර ස්නායු ආබාධ සමඟ.

ජන වට්ටෝරු ගැන ටිකක්

මී මැසි නිෂ්පාදන apitherapists විසින් ක්රියාශීලීව භාවිතා කරයි. ඔවුන්ගේ ගුණාංග ප්රධාන වශයෙන් සීතල සඳහා භාවිතා වේ:

  • මී පැණි ආශ්වාස. ඔබ දන්නා පරිදි, මී පැණි රත් වූ විට එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වී යයි. එමනිසා, ඒවා සාස්පාන් තුළ පැරණි ආකාරයෙන් නොව නවීන නෙබියුලයිසර් සමඟ සාදා ගැනීම වඩා හොඳය. උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 5 ක පමණ මී පැණි බින්දු කිහිපයක් දියකර ආශ්වාස නලයක් භාවිතයෙන් ආශ්වාස කරන්න. මෙම ක්‍රමය සයිනස් වල ඇති ශ්ලේෂ්මල සහ සැරව ඉවත් කිරීමටත්, උගුර මෘදු කිරීමටත්, සෙම තුනී කිරීමටත් උපකාරී වේ. ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
  • ස්නානවලදී, මී පැණි-ලුණු ස්ක්රබ් භාවිතා කරනු ලැබේ. මුහුදු ලුණු සමඟ මී පැණි මිශ්‍ර කර සමට මෘදු ලෙස සම්බාහනය කරන්න. ස්ක්‍රබ් මගින් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම ආවරණ නිතිපතා භාවිතා කිරීම සමේ වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ.
  • ඔලිව් තෙල් මී පැණි සමඟ සමාන අනුපාතයකින් මිශ්ර කර ඇත. ඔවුන්ගේ මිශ්රණය දිනකට 3 වතාවක් tablespoon දී පානය කර ඇත. මිශ්රණය නිතිපතා භාවිතා කිරීම බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරනු ඇත. මෙම මිශ්‍රණය ඔන්කොලොජි වලදී, විශේෂයෙන් ගුද මාර්ගයේ පිළිකා සඳහා භාවිතා වේ.
  • ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය. කෝමාරිකා කොළ මිරිකා හැරීම (අවම වශයෙන් අවුරුදු 7 ක් වයසැති, ඔවුන් වඩාත් ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය අඩංගු වේ), ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ වලට උණු කළ මී පැණි එකතු කරන්න. Cahors සමග ඔවුන් මිශ්ර, propolis tincture 10 ml එකතු කරන්න. දිනකට වරක් බිංදු කිහිපයකින් ආරම්භ කරන්න. දින 10 ක් ඇතුළත, පරිමාව තේ හැන්දක දක්වා වැඩි වේ.
  • මළවුන් යටතේ ඔන්කොලොජි ප්රතිකාර කිරීම. වියළි පොඩ්මෝර් 95% ඇල්කොහොල් වීදුරු භාගයක් සඳහා පොඩ්මෝර් 1 tablespoon අනුපාතයකින් මත්පැන් සමඟ වත් කරනු ලැබේ. මෙම මිශ්‍රණය දින 21 ක් අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක, දිනපතා සෙලවීමකින් යුක්ත වේ. ආහාර ගැනීමෙන් පසු බිංදු 20 ක් ගන්න, අවම වශයෙන් දින 60 ක පාඨමාලාවක්.
  • සඳහා මීමැසි පාලන නිෂ්පාදන. ඌරු මස් මේදය උණු කරන්න, propolis ග්රෑම් 75 ක්, පර්ගා සහ රාජකීය ජෙලි ග්රෑම් 4 ක්, මී පැණි ග්රෑම් 15 ක් එකතු කරන්න. මිශ්රණය ප්ලාස්ටික් තත්වයකට රත් කර කුඩා උපස්ථර සාදන්න. ඉටිපන්දම් රාත්රියේදී අදාළ වේ.

මී පැණි සහ මී මැසි නිෂ්පාදන විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ අංශු මාත්‍ර ප්‍රභවයකි. ඔවුන්ගේ භාවිතය ජීවිතයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි. ශක්තිමත් ප්රතිශක්තිය සඳහා, හිසකෙස් සහ සමේ අලංකාරය සඳහා, ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා - මී මැසි නිෂ්පාදන සැබෑ උපකාරකයන් වනු ඇත.

විවිධ මී මැසි නිෂ්පාදන වසර දහස් ගණනක් අඛණ්ඩව චිකිත්සක නියෝජිතයන් ලෙස භාවිතා කර ඇති අතර ඒවායේ කාර්යක්ෂමතාව දිගු කලක් තිස්සේ ප්රායෝගිකව ඔප්පු කර ඇත. නූතන ලෝකයේ Apitherapy වඩ වඩාත් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතින අතර වෛද්‍ය ක්ෂේත්‍රයේ එහි ස්ථානය තහවුරු කරයි.

බොහෝ රසායනාගාර හා විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන්ට ස්තූතිවන්ත වන අතර මී මැසි නිෂ්පාදනවල අද්විතීය හා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඔප්පු කර ඇත. අද බොහෝ apitherapy වට්ටෝරු සංකීර්ණ හා භයානක රෝග සඳහා ඖෂධ ප්‍රතිකාර සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා වේ, එනම් ඒවා නිල වෛද්‍ය විද්‍යාව විසින් හඳුනාගෙන ඇත.

සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවට දන්නා මී මැසි නිෂ්පාදන සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ඔබ ජනප්‍රිය වට්ටෝරු සියල්ලම එකතු කරන්නේ නම්, ඔබට apitherapy පිළිබඳ එක බර පොතක්වත් සම්පාදනය කළ නොහැක. මෙම ලිපියෙන් අපි ජනප්‍රිය වට්ටෝරු කිහිපයක් පමණක් ස්පර්ශ කර මී මැසි ගබඩාවෙන් ලබාගත් නිෂ්පාදන පිළිබඳ කෙටි දළ විශ්ලේෂණයක් කරන්නෙමු.

මී පැණි යනු වඩාත් ජනප්‍රිය මීමැසි පාලන නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ව්‍යතිරේකයකින් තොරව සෑම කෙනෙකුටම හොඳින් දන්නා අතර බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී මෙන්ම සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේදී යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කරයි.

මෙය මිනිස් ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ඵලදායී අවසාදිතයක් වන අතර ශරීරයට කිසිදු හානියක් සිදු නොවේ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සමඟ මී පැණි උගුර සහ කැස්ස සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. නිෂ්පාදිතය ආතරයිටිස්, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ප්රති-ගිනි අවුලුවන කාරකයක් ලෙසද හැඳින්වේ. නිවැරැදිව, මී පැණි සෞඛ්‍යය හා දීර්ඝායුෂ ගෙන දෙන නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ.

මෙම මී මැසි නිෂ්පාදනය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්ගේ වේගයට බලපෑම් කළ හැකි මූලද්රව්ය 300 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. විටමින් අන්තර්ගතය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය ආහාර නිෂ්පාදනවල නායකයින්ගෙන් එකකි. විටමින් A පමණක් මෙහි හරක් මස් වලට වඩා 60 ගුණයකින් වැඩි ය! මී පැණි සෑම විටම සියයට 100 කින් අවශෝෂණය වේ.

එහි භාවිතය සඳහා ඇති එකම ප්රතිවිරෝධය වන්නේ පුද්ගල නොඉවසීමයි, අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක දී ප්රකාශිත වේ.

වැඩිහිටියෙකුගේ දෛනික අවශ්යතාව දිනකට ග්රෑම් 100-150 කි. වයස අවුරුදු 14 ට අඩු ළමුන් සඳහා, දිනකට ග්රෑම් 30-50 (මේස හැඳි එකක් හෝ දෙකක්) ප්රමාණවත්ය. උණුසුම් ජලය වීදුරුවක නිෂ්පාදනයේ 1-2 හැදි තබා තනුක ආකාරයෙන් මී පැණි භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

මී පැණි වතුර දිනකට තුන් වරක් කෑමට පැයකට පෙර හෝ ආහාර ගැනීමෙන් පැය තුනකට පසුව පානය කරනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, මී පැණි මල් පරාග, රාජකීය ජෙලි, propolis සමග ඒකාබද්ධ කළ හැක. මෙය ශරීරයට සංකීර්ණ බලපෑමක් ලබා දෙනු ඇත - වැළැක්වීමේ හෝ ප්රතිකාරයේ බලපෑම වැඩි වනු ඇත.

ශරීරය සඳහා ප්රධාන ධනාත්මක කරුණු:

  • රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම;
  • ආමාශයික පත්රිකාවේ දැවිල්ල ඉවත් කිරීම;
  • විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සහ අක්මාව පිරිසිදු කිරීම;
  • ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම;
  • රුධිරයේ හීමොග්ලොබින් මට්ටම වැඩි වීම;
  • බැක්ටීරියා ශාක වර්ධනය නතර කිරීම;
  • හෘද පේශි ශක්තිමත් කිරීම;
  • කිරීටක භාජන පුළුල් කිරීම;
  • මුත්රා වැඩි දියුණු කිරීම;
  • අන්තරාසර්ග ග්රන්ථි සාමාන්යකරණය කිරීම;
  • ආතතියෙන් පසු ශාරීරික ශක්තිය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම;
  • පෙණහලුවලින් sputum ඉවත් කිරීම සහ ශක්තිමත් කැස්ස ඉවත් කිරීම;
  • ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම.

ගෙඩි, නිවුඩ්ඩ, පළතුරු සහ බෙරි සමග මී පැණි මිශ්ර කිරීම නුසුදුසු ය! මෙම නිෂ්පාදන ශරීරය විසින් උකහා ගැනීමේ විවිධ අනුපාත ඇත. ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන වෙන වෙනම ගැනීම වඩා හොඳය.

වට්ටෝරු

දියර නාසයක් සහ ටන්සිල් වල දැවිල්ල සමඟමී පැණි නිවාගත් ජලය සමග අඩකින් තනුක කර ඇත. විසඳුම මුඛය, උගුර සේදීම සහ දිනකට කිහිප වතාවක් නාසයට බිංදු 2-3 ක් ඇතුල් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

බ්රොන්කයි සහ පෙනහළු වල රෝග වලදීඔබට ගෙදර හැදූ කැස්ස පිළියමක් සාදා ගත හැකිය. මේ සඳහා කළු රාබු යුෂ කෝප්ප 2 ක් දියර මී පැණි වීදුරුවක් සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත. ඖෂධය සෑම පැයකටම 1-2 තේ හැන්දක හෝ මේස හැන්දක් පානය කරනු ලැබේ.

උණ සමඟමී පැණි සහ ගාන ලද සුදුළූණු සමාන අනුපාතයකින් මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වේ. දිනකට දෙවරක් තේ හැන්දක ගෙන ඇත. ඔබට උණුසුම් ජලය පානය කළ හැකිය.

කක්කල් කැස්ස සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහාමී පැණි සහ උණුසුම් ඔලිව් තෙල් මිශ්‍රණයක් එක එක අනුපාතයකින් සකස් කර ඇත. එය දිනකට තුන් හතර වතාවක් තේ හැන්දක දරුවන්ට දෙනු ලැබේ.

ගැස්ට්රයිටිස්, ආමාශයික සහ duodenal වණ සමඟමී පැණි මේස හැන්දක් උණුසුම් ජලය වීදුරුවක විසුරුවා හරිනු ලැබේ. විසඳුම දිනකට දෙතුන් වතාවක් කෑමට පෙර පැය භාගයක් පානය කරයි. අඩු ආම්ලිකතාවයකින්, මී පැණි ජලය ආහාරයට පෙර වහාම පානය කරනු ලැබේ. මෙම පිළියම වේදනාව සමනය කරයි, ulcerative මතුපිට සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි, ආමාශයේ එන්සයිම ක්රියාවලීන් අඩු කරයි සහ හයිඩ්රොක්ලෝරික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය සාමාන්යකරණය කරයි.

අධි රුධිර පීඩනය සමඟසමාන අනුපාතයකින් යුෂ සමග මී පැණි ගැනීම පුරුදු විය. රතු බීට් යුෂ සමග මිශ්රණයක් දිනකට පස් වතාවක් දක්වා 20-25 මිලි. කැරට් යුෂ, අශ්ව කරල්, මී පැණි (සියලු අමුද්‍රව්‍ය මිලි ලීටර් 200) සහ ලෙමන් (1 pc.) මිශ්‍රණයක් තරයේ මිශ්‍ර කර කෑමට පැයකට පෙර මේස හැන්දක් පානය කරයි.

ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස් සමඟමී පැණි ලීටරයක මිශ්‍රණයක්, ලෙමන් ගෙඩි 10ක යුෂ සහ කැඩුණු සුදුළූණු 10ක් උපකාරී වේ. මෙම පිළියම දිනකට වරක්, තේ හැඳි 4 ක් පානය කර ඇත. සෑම හැන්දක් විනාඩි 1-2 ක් අතර විවේකයක් ගන්න!

වණ සහ තුවාල සඳහාබලපෑමට ලක් වූ මතුපිට මී පැණි සමඟ ලිහිසි කර ඇති අතර එමඟින් වේදනාව අඩුවීමටත්, තුවාලයේ මතුපිට purulent ස්‍රාවයෙන් පිරිසිදු කිරීමටත්, අපිච්ඡදනය වේගවත් කිරීමටත් හේතු වේ.

ඉටි සහ zabrus

මී මැසි නිෂ්පාදන සමඟ ප්රතිකාර කිරීම ඉටි භාවිතය ද ඇතුළත් වේ. මෙම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනය මී මැස්සන් විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. එහි ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය, විටමින් A විශාල ප්‍රමාණයක්, පරාග සහ ප්‍රොපොලිස් මිශ්‍රණයක් අඩංගු වේ.

නිවසේදී, ඉටි zabrus (මුද්‍රා තැබූ පැණි වද වල පියන) සමඟ හපන්න පුළුවන්. ඇත්ත වශයෙන්ම, මී පැණි පොම්ප කිරීමට පෙර කපා දැමූ ඉටි ආවරණ, ප්රතිකාර සඳහා හොඳම විකල්පය වේ.. හපන විට, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය nasopharynx විනිවිද යාම, maxillary කුහරවල දැවිල්ල ඉවත් කිරීම. මෙම වට්ටෝරුව පිදුරු උණ, අසාත්මික rhinitis සහ sinusitis ප්රතිකාර සඳහා සුදුසු වේ.

මී පැණි පුරවා ඇති පැණි වදන් හපන විට ව්යාධිජනක මයික්රොෆ්ලෝරා වල නාසෝෆරින්ක්ස් පිරිසිදු කළ හැකිය. මෙම මෙවලම සාර්ථකව චුවිංගම් ප්රතිස්ථාපනය කරයි, හුස්ම නැවුම් කිරීම සහ දත් වලින් බැක්ටීරියා සමරු ඵලකය ඉවත් කරයි.

අහම්බෙන් ආමාශයට ඇතුළු වන ඉටි ශරීරයෙන් අවශෝෂණය නොකෙරේ, නමුත් එය හානියක් නොවේ - ප්රත්යාස්ථ ලිහිසි තෙල් බවට හැරවීම, එය බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. විෂ ද්රව්ය පිරිසිදු කිරීම සහ විෂ ද්රව්ය අවශෝෂණය කිරීම සිදු වේ.

වට්ටෝරු

ගෙදර හැදූ විලවුන් ලූනු යුෂ සහ සුදු ලිලී, ස්වභාවික මී පැණි සහ ඉටි වලින් සකස් කර ඇත. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සමාන අනුපාතයකින් ගනු ලැබේ, ලී spatula සමඟ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ අඩු තාපයක් මත රත් කරනු ලැබේ. සිසිලනයෙන් පසු, විලවුන් මුහුණේ සමට යොදන අතර සම්බාහන චලනයන් සමඟ ප්රවේශමෙන් අතුල්ලනු ලැබේ. ඉතිරි විලවුන් තුවායෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ක්රියා පටිපාටිය උදෑසන සහ සවස සිදු කරනු ලැබේ සමේ පැහැය වැඩි දියුණු කිරීම සහ නොමේරූ රැලි පෙනුම වැළැක්වීම.

ග්‍රෑම් 25 ක Zabrus විනාඩි 5-10 ක් දිනකට හතර වතාවක් හපනු ලැබේ. මෙවලම උපකාරී වේ ස්ටෝමැටිටිස්, ටොන්සිලයිටිස්, සයිනසයිටිස්, විදුරුමස් රෝග සමඟ. Zabrus සංරචක ලවණ විනිවිද යන අතර ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර ආමාශයේ ස්‍රාවය කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ රුධිර සංසරණයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

සයිනසයිටිස් සඳහාසෑම පැයකටම විනාඩි 10-15ක් හපන ලෙස Zabrus නිර්දේශ කෙරේ. හපන ලද ස්කන්ධය ඉවතලන අතර නැවුම් ලෙස ප්රතිස්ථාපනය වේ. ක්රියා පටිපාටිය මුළු පැය 4-6 ක් ගතවේ. මෙම කාලය තුළ, නාසය ඉවත් කරනු ලැබේ, වේදනාව පහව යයි, සහ sinuses සාමාන්ය තත්ත්වයට පත් වේ. නැවත ඇතිවීම වැලැක්වීම සඳහා සතියකට දිනකට වරක් මී පැණි හපන්න නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

පිදුරු උණ සඳහා zabrus (ඉටි) දින දෙකක් සඳහා දිනකට පස් වතාවක් හපනු ලැබේ, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සුව වන තුරු දිනකට තුන් වරක්.

මී පැණි සහ මී මැසි නිෂ්පාදන සමඟ ප්රතිකාර කිරීම ඵලදායී වේ ඇන්ජිනා සමඟ. වඩාත් ජනප්‍රිය හා සරල වට්ටෝරු වලින් එකක් වන්නේ කෙටි විරාමයන් සමඟ පැය කිහිපයක් පිරවූ පනා හපනයි.

තුවාල වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහාඉටි ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්ර වේ. තෙල් කොටස් දෙකක් සහ ඉටි එක් කොටසක් ජල ස්නානයක රත් කිරීමෙන් මිශ්ර වේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් විලවුන් සිසිල් කර ගෝස් වෙළුම් පටියකට යොදන අතර එය සමේ තුවාල හෝ පවිත්‍ර සංයුති සඳහා යොදනු ලැබේ.

තුවාල හෝ වණ වෙනත් ඖෂධීය සංයුතියකින් ද සුව කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා බටර් මිලි ලීටර් 20-25 ක්, ඉටි ග්රෑම් 10-12 ක්, පයින් ෙරසින් ග්රෑම් 20 ක් සහ ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක් ගනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම දුර්වල වන අතර ජල ස්නානයක විනාඩි 10 ක් මිශ්ර වේ. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී, පෙන ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ! අර්ධ සිසිලනයෙන් පසුව, විලවුන් වීදුරු බහාලුම් වෙත මාරු කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත.

Obnozhka සහ perga

මී මැස්සන් විසින් එකතු කරන ලද පරාග පරාග හෝ පරාග ලෙස හැඳින්වේ - කෘමීන් ඔවුන්ගේ පසුපස කකුල් මත පරාග ප්රවාහනය කරයි. මෙම මී මැසි නිෂ්පාදනය එකතු කිරීම සඳහා විශේෂ උපකරණ මී වද මත ස්ථාපනය කර ඇත්නම්, පරාග වියළන ලද ආකාරයෙන් මීමැසි පාලකයන්ට ලැබේ. වියළීමකින් පසු, එය වියළි හා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත, වඩාත් සුදුසු වීදුරු මුද්රා තැබූ භාජනයක.

Obnozhka ඉහළ ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් ඇත. එහි සංයුතියේ පවතින පරාග මත පදනම්ව, නියෝජිතයා ශරීරයට බලපාන නිශ්චිත ලක්ෂණ ලබා ගනී. උදාහරණයක් ලෙස, hawthorn හෘද පේශි ශක්තිමත් කරයි, සහ rapeseed varicose නහර වැළැක්වීම සඳහා උපකාරී වේ.

ශාකයේ ඖෂධීය ගුණය වසර දෙකක කාලයක් පවතින අතර, එහි ඉහළම චිකිත්සක බලපෑම එකතු කිරීමෙන් පසු පළමු මාස ​​6-8 තුළ සිදු වේ.

මල් පරාග වල ආයු කාලය වැඩි කිරීමට මී පැණි භාවිතා කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මී පැණි ග්රෑම් 150 ක් උණුසුම් ජලය වීදුරුවක විසුරුවා හැර අංශක 40 දක්වා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ රත් කරනු ලැබේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය වියළි පරාග කිලෝ ග්රෑම් එකක් මත වත් කරනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර වීදුරු භාජනවල ඇසුරුම් කර ඇත. බහාලුම් පැසවීම සඳහා දින 4-6 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබා, පසුව යකඩ පියන සමඟ සංරක්ෂණය කර ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබා ඇත.

සමාන තාක්ෂණයක් මී මැස්සන් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ. පරාග වලින්, ඔවුන් මී පාන් හෝ මී පාන් පිළියෙළ කරති - ඔවුන් පරාග පෝෂක පැණිවල තබා, පැණි සහ ඔවුන්ගේම ලවණ එකතු කර, පසුව මී පැණි සමඟ සියල්ල වත් කරති.

පර්ගා මීමැසි පාලකයෙකු විසින් එකතු කරන ලද පරාග වලට වඩා තුන් ගුණයකින් ඵලදායී වේ.

ඖෂධීය අරමුණු සඳහා, මීමැස්සන් සමග සෛල කපා, ප්රවේශමෙන් තලා හා ජලය පිරී ඇත. ජලය, මතු වූ ඉටි සමඟ පෙරනයක් හරහා පෙරා, පතුලේ ඉතිරිව ඇති පර්ගා වියළා පිරිසිදු මී පැණි වලින් පුරවනු ලැබේ.

Obnozhka සහ perga භාවිතය මිනිස් සිරුරට අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම මී මැසි නිෂ්පාදන:

  • ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම;
  • ශරීරය තානය කිරීම සහ ශාරීරික වෙහෙස අතරතුර තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීම;
  • නින්ද සාමාන්ය කිරීම;
  • මොළය උත්තේජනය කරන්න;
  • අන්තරාසර්ග ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
  • හෘද පේශි සහ කේශනාලිකා ශක්තිමත් කිරීම;
  • මෘදු ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත;
  • ඉදිමීම සහ ලේ ගැලීම අඩු කිරීම;
  • බඩවැල් ශාක සාමාන්යකරණය කිරීම;
  • අභ්යන්තර පීඩනය අඩු කිරීම;
  • රුධිර පීඩන දර්ශක සාමාන්යකරණය කිරීම;
  • ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීම;
  • පුරස්ථි ග්රන්ථිය, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ දැවිල්ල සමනය කරන්න;
  • රුධිරයේ රතු රුධිර සෛල සංඛ්යාව වැඩි කිරීම;
  • බඩවැලේ ව්යාධිජනක මයික්රොෆ්ලෝරා වර්ධනය වීම වළක්වයි;
  • පුනර්ජීවනය සහ ප්රතිස්ථාපන බලපෑමක් ලබා දීම.

Obnozhka සහ perga ශාරීරික වෙහෙස, දැඩි මානසික වැඩ, ශල්‍යකර්මයෙන් පසු සහ අතීත බෝවන රෝග මෙන්ම මස්තිෂ්ක භාජන සහ පෙප්ටික් වණ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා කිරීම සඳහා දක්වනු ලැබේ.

වට්ටෝරු

මලබද්ධය, නිදන්ගත ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, කොලිටස් සහ enterocolitis සඳහාමී පැණි සහ පරාග ද්‍රාවණයක් ගනු ලැබේ. ජලය මිලි ලීටර් 800 ක් සඳහා මී පැණි ග්රෑම් 180 ක් ගනු ලැබේ. කලවම් කිරීමෙන් පසු පරාග ග්රෑම් 50 ක් විසඳුමට එකතු වේ. මිශ්රණය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින කිහිපයක් සඳහා රැඳී සිටිය යුතුය. එය දින 30-40 ක් ආහාරයට පෙර දිනකට තුන් වරක් මිලි ලීටර් 70-100 ක් ගනු ලැබේ.

එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්, පරාග ආහාරයට පෙර පැය භාගයකට දිනකට තුන් වරක් තේ හැන්දක ගෙන ඇත. ඔබට එය පානය කළ නොහැක! මෙය ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ටොනික්ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක්.

gastritis, nephritis සහ pancreatitis සමගආහාර වේලකට මිනිත්තු 20 කට පෙර තේ හැන්දක දිනකට දෙවරක් පරාග මුඛයෙන් අවශෝෂණය වේ. ප්රතිකාර කාලය මාස 1-1.5 කි.

අක්මා රෝග සඳහාපරාගයේ එකම මාත්‍රාව මී පැණි මේස හැන්දක් සමඟ මිශ්‍ර කර ආහාර ගත් වහාම දිනකට 2-3 වතාවක් ගනු ලැබේ. ප්රතිකාර පාඨමාලාව මාස 1.5 කි.

ආහාර වේලකට මිනිත්තු 20 කට පෙර දිනකට තුන් වරක් පරාග මුඛයෙන් අවශෝෂණය වේ. ප්රතිකාර ක්රමය දින 20 ක්, ග්රෑම් 7-10 ක තනි මාත්රාවක්.

නියුරෝසිස්, නියුරස්ටීනියා, මානසික අවපීඩනය සමඟපරාග ග්‍රෑම් 30 ක් බටර් හෝ මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර කර දින 30-60 අතර කාලයක් උදේ සහ සවස ගත යුතුය. ළමුන් සඳහා, මාත්රාව අඩකින් අඩු වේ!

ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා වැළැක්වීම සඳහා, SARSදිනපතා පර්ගා 0.5-2 ග්රෑම් විසුරුවා හැරීම අවශ්ය වේ. එක් පාඨමාලාවක් සඳහා ඔබ මීමැසි පාන් ග්රෑම් 40 ක් භාවිතා කළ යුතුය. වැඩිහිටියන් මී පාන් තේ හැන්දක හතරෙන් එකක් දිනපතා හිස් බඩක් මත උරා බොයි. මෙම මෙවලම සීතල වසංගත කාලවලදී ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වේ.

දද, psoriasis, හර්පීස් සහ neurodermatitis සඳහාපර්ගා දිනකට තුන් හතර වතාවක් දිනකට ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර ග්‍රෑම් 2-4 ක් දිය වේ.

Propolis

මී මැසි මැලියම් හෝ ප්‍රොපොලිස් ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී, වේදනා නාශක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත. එය බාහිර හා අභ්යන්තර වශයෙන් tinctures, ජලීය සහ මධ්යසාර සාරය ආකාරයෙන් භාවිතා වේ.

Propolis එහි ඖෂධීය ගුණාංග අහිමි නොවී හොඳින් ගබඩා කර ඇත. ඔබට මෙම අස්වනු නෙළන ලද මී මැසි නිෂ්පාදනය වසර 3-5 ක් භාවිතා කළ හැකිය.

වට්ටෝරු

සීතල සමඟතලා දැමූ ප්‍රොපොලිස් ග්‍රෑම් 20 ක් පළිබෝධයකින් තලා, බටර් සහ සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කළ යුතුය - නිමි medicine ෂධයේ මුළු පරිමාව ග්‍රෑම් 80-100 කි. කපු පුළුන් එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස තෙතමනය කර උදෑසන නාසික ඡේදවල විනාඩි 10-20 ක් තබා ඇත. සම්පූර්ණ සුවය ලැබෙන තෙක් ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ.

බ්රොන්කයිටිස් සහ rhinitis සඳහා propolis මත පදනම් ආශ්වාස පෙන්වනු ලැබේ. ඔවුන් උදේ සහ සවස පවත්වනු ලැබේ. ඖෂධීය සංයුතිය සකස් කිරීම සඳහා, ප්රෝපෝලිස් ග්රෑම් 60 ක් සහ ඉටි ග්රෑම් 40 ක් වතුර වීදුරු දෙකකට එකතු කරනු ලැබේ. එනැමල්ඩ් කන්ටේනරයේ අන්තර්ගතය වාෂ්පීකරණය ආරම්භ වන තෙක් ජල ස්නානයක රත් කරනු ලැබේ. ඊට පසු, පියන ඔසවනු ලැබේ - වාෂ්ප විනාඩි 20 ක් ආශ්වාස කරනු ලැබේ.

පෙප්ටික් වණ සමඟප්‍රොපොලිස් ග්‍රෑම් 40 ක් වොඩ්කා මිලි ලීටර් 100 ක් හෝ 70% ඇල්කොහොල් වලට වත් කර හොඳින් සොලවා පැය 24 ක් පුරවා ඇත. ඊට පසු, tincture පෙරීම සහ තේ හෝ කිරි සමග 15-20 බිංදු දිනකට තුන් වරක් ආහාරයට පෙර පැයකට පෙර. ප්රතිකාර ක්රමය දින 18-20 කි. පාඨමාලා අතර විවේකයක් සති දෙකකි.

උග්ර දත් කැක්කුම සඳහාඑම tincture ටැම්පොන් සමඟ තෙතමනය කර වේදනාකාරී ස්ථානයකට යෙදිය හැකිය. Propolis වේදනාව සහ දැවිල්ල හොඳින් සමනය කරයි.

ශාකමය ඩිස්ටෝනියා සමඟ 20% ප්‍රොපොලිස් ගනු ලැබේ (මධ්‍යසාර හෝ වොඩ්කා මිලි ලීටර් 100 කට 20 ග්රෑම්). කිරි මිලි ලීටර් 200 ක බිංදු 10-20 ක් විසුරුවා හැරීම සහ කෑමට පෙර දිනකට තුන් වරක් පානය කිරීම අවශ්ය වේ. ප්රතිකාර ක්රමය දින 15-20 කි. පාඨමාලා අතර විවේකයක් මාස තුනක් හෝ හතරක් වේ.

රාජකීය ජෙලි

මෙම මීමැසි පාලන නිෂ්පාදනය මී මැස්සන්ගේ මැක්සිලරි සහ ෆරින්ජියල් ග්‍රන්ථි මගින් නිපදවන ද්‍රව්‍යවල නිශ්චිත මිශ්‍රණයකි. අනාගත බිසෝවරුන්ගේ කීටයන් පෝෂණය කිරීම සඳහා ද්රව්යයක් භාවිතා කරයි.

ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, රාජකීය ජෙලි බොහෝ විට මී මැස්සන් සමඟ ඒකාබද්ධව ගනු ලැබේ. ආතරයිටිස් සහ රූමැටික් සඳහා ඵලදායී වේ. අධි රුධිර පීඩනය, angina pectoris, ධමනි සිහින් වීම, රක්තහීනතාවය, බ්රොන්පයිල් ඇදුම ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ.

ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ:

  • වැඩිදියුණු කළ පරිවෘත්තීය;
  • ශරීරය පුනර්ජීවනය;
  • ලිංගික ග්රන්ථි ඇතුළු අන්තරාසර්ග ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම;
  • රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම;
  • වැඩි දියුණු නින්ද සහ ආහාර රුචිය;
  • වඳභාවය වැළැක්වීම;
  • ශාරීරික හා මානසික තෙහෙට්ටුව ඉවත් කිරීම;
  • පිළිස්සුම් සහ ට්රොෆික් වණ සුව කිරීම;
  • mycobacterium tuberculosis සහ staphylococcus aureus ඇතුළු ව්යාධිජනක මයික්රොෆ්ලෝරා මර්දනය කිරීම.

මී මැස්සන්ගේ ග්‍රන්ථි මගින් බැහැර කිරීමෙන් පැය දෙකක් ඇතුළත එහි ඉහළ ක්‍රියාකාරිත්වය නැති වී යන බැවින් මෙම නිෂ්පාදනය විශේෂ ists යින් විසින් පමණක් එකතු කරනු ලැබේ. එබැවින්, එකතු කිරීමේ තාක්ෂණය සහ නිසි ගබඩා කිරීම යන දෙකම වැදගත් වේ. කිරි වාතය රහිත භාජනයක තබා අංශක +4 ට නොඅඩු උෂ්ණත්වයක ගබඩා කර ඇත.

සියලුම ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඇල්කොහොල් ඉමල්ෂන් සකස් කිරීම පෙන්වා ඇත. මත්පැන් ග්රෑම් 90 ක් සඳහා කිරි ග්රෑම් 10 ක් ගනු ලැබේ. නිවසේදී, මී පැණි සමඟ මිශ්ර කිරීම සිදු කරනු ලැබේ.

නමුත් සාමාන්යයෙන් ප්රතිකාර සඳහා සූදානම් කර ඇති කැප්සියුල භාවිතා කරනු ලැබේ. ඖෂධය ආහාරයට පෙර පැය භාගයකට දිනකට තුන් වරක්, එක් කැප්සියුලයක් ලබා ගනී. ප්රතිකාර ක්රමය දින 10-20 කි. ආමාශයික යුෂ රාජකීය ජෙලි වල ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරිත්වය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන බැවින් කැප්සියුලය ගිල දමනු නොලැබේ, නමුත් දිව යට අවශෝෂණය වේ.

ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහාරාජකීය ජෙලි මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර කර ගනු ලැබේ - කිරි වලින් එක කොටසක් සඳහා මී පැණි කොටස් සියයක් ගනු ලැබේ. නිමි මිශ්රණය දිනකට තුන් වරක් තේ හැඳි 2 ක් පානය කරයි. ආමාශයික යුෂ මගින් අක්රිය වීම ඉවත් කිරීම සඳහා, ඖෂධ ගැනීමෙන් විනාඩි 10 කට පෙර Borjomi මිලි ලීටර් 100 ක් පානය කිරීම අවශ්ය වේ.

මී විෂ

මී මැසි විෂ හෝ ඇපිටොක්සින් අද්විතීය ගුණ ඇත. මධ්යස්ථ මාත්රාවලදී සහ අසාත්මිකතා නොමැති විට, එය ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. එය දෂ්ට කිරීමේ ස්වරූපයෙන් සහ එන්නත් ඇම්පියුලස්, ටැබ්ලට්, ආලේපන, මී මැස්සන්ගේ මරණයේ කොටසක් ලෙස ගනු ලැබේ.

සජීවී මී මැස්සෙකුගේ දෂ්ට උපරිම කාර්යක්ෂමතාව ඇත. විෂ පටක වලට රුධිර සැපයුම උත්තේජනය කරයි, සෛලීය මට්ටමින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වේගවත් කරයි, දැවිල්ල සහ වේදනාව සමනය කරයි. මේ ආකාරයෙන්, sciatica, osteochondrosis, ආතරයිටිස්, intervertebral hernia සහ මාංශ පේශි පද්ධතියේ අනෙකුත් රෝග සඳහා ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.

මී මැසි විෂ (මී මැස්සන්) සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීම ගැන ඔබට අපගේ වෙනම ලිපියෙන් කියවිය හැකිය:

මී මැස්සන්ගේ ප්‍රධාන නිෂ්පාදන වන්නේ මී පැණි සහ ඉටි ය. මීට පෙර, පැණිරස මී පැණි ආහාර සඳහා භාවිතා කරන ලදී, ඉටිපන්දම් කිරීමට ඉටි භාවිතා කරන ලදී, නමුත් දැන් මීමැසි පාලනය නිෂ්පාදන පරාසය සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් වී ඇත. මී පැණි සහ ඉටි වලට අමතරව, රාජකීය ජෙලි, ප්‍රොපොලිස්, විෂ, පරාග සහ මී පාන් මී මැස්සන්ගෙන් ලබා ගන්නා ලදී - වෛද්‍ය, සුවඳ විලවුන්, රූපලාවන ද්‍රව්‍ය සහ පශු වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වන නිෂ්පාදන.

එය මී මැස්සන් විසින් නිපදවනු ලබන්නේ එන්ටොමොෆිලස් ශාකවල මල් පැණි වලින්. රසවත් හා සුවඳැති මී පැණි මිනිස් සිරුරට ඉතා පෝෂ්‍යදායී සහ පහසුවෙන් දිරවිය හැකි නිෂ්පාදනයකි. එය දරුවන්ට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ස්වාභාවික මල් මී පැණි 22% කට වඩා වැඩි ජලය, 75% ක් පමණ ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස්, අනෙකුත් ද්රව්ය 5% - කාබනික අම්ල, එළවළු ප්රෝටීන, ඛනිජ ලවණ, විටමින් සහ එන්සයිම - මිනිස් සිරුරට අවශ්ය ඵලදායී චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරක කාරක අඩංගු වේ.

දිගු කලක් සුව නොවන සමේ තුවාල, ආමාශයේ, අක්මාවේ, ශ්වසන පත්රිකාවේ සහ ස්නායු පද්ධතියේ වණ සඳහා වෛද්යවරුන් මී පැණි භාවිතා කරයි. ආහාර සහ රසකැවිලි කර්මාන්තයේ දී, පැණි රසකැවිලි, ඉඟුරු පාන්, කුකීස්, කේක්, ජෙලි, ජෑම් සහ වයින් සෑදීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. එහි ස්වභාවික ස්වරූපයෙන්, එය ධාන්ය වර්ග, තේ, යුෂ, කිරි, ගෘහ චීස්, පාන් kvass, නැවුම් ඇපල්, තක්කාලි, සහ radishes සහ අච්චාරු සමග පවා භාවිතා වේ.

මූලාරම්භය අනුව මී පැණි යනු: මල් (මල් පැණි වලින් මී මැස්සන් විසින් නිපදවන ලද හෝ එන්ටමොෆිලස් ශාකවල මල් පැණි වලින් එකතු කරන ලද), මී පැණි (මී මැස්සන් විසින් මී පැණි හෝ මී පැණි සැකසීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස ලබා ගනී, ඔවුන් ශාකවල කොළ සහ කඳන් මත රැස් කරයි), සීනි (සීනි සිරප් සැකසීමේදී ලබා ගන්නා ආහාර වේ. කන්නයේ නිදහස් කාලය තුළ සහ ඖෂධීය ඉහළ ඇඳුම් ආකාරයෙන් පවුල් සංවර්ධනය උත්තේජනය කිරීම).

විකිණීමේදී, සීනි මී පැණි ව්‍යාජ ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් සැකසීමේ ක්‍රියාවලියේදී මී මැස්සන් එන්සයිම, පරාග සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් එය පොහොසත් කරයි, ඉන්පසු එය ස්වාභාවික මල් මී පැණි සහ සීනි අතර අතරමැදි නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වේ.

Honeydew මී පැණි අඩු වටිනාකමක් ලෙස සැලකේ. මල හා සසඳන විට එහි ඛනිජ ලවණ සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර සීනි ප්‍රමාණය අඩුය. වර්ණයෙන්, සුවඳින්, රසයෙන් මී පැණි සමාන නොවේ. පතනශීලී ගස් වලින් එකතු කරන ලද එය තද දුඹුරු පැහැයක්, කේතුධර ශාක වලින් ආලෝකය ඇත. උණුසුම් දිනවලදී කඩල කොළ සහ දඬු මත මී පැණි ගොඩක් කැපී පෙනේ. එවැනි මී පැණි වලින් මී මැස්සන් විසින් නිපදවන මී පැණි වලාකුළු සහ දුස්ස්රාවී, අප්රසන්න ගන්ධයක්, ලුණු, පැණිරස-සීනි රසයක් ඇත. මල් මත පැණි නිෂ්පාදනය නතර වූ විට උණුසුම් කාලගුණය තුළ මී මැස්සන් මී පැණි එකතු කිරීමට මාරු වේ.

ස්වාභාවික මී පැණි මොනොෆ්ලෝරල් වේ, එනම්, මී මැස්සන් විසින් එක් ශාක විශේෂයක (විලෝ, රාස්ප්බෙරි, ලින්ඩන්, අම්බෙලිෆර්, හෙදර්) සහ බහු මල් වලින් එකතු කරනු ලැබේ - ශාක වර්ග කිහිපයකින් (පළතුරු ගස් සහ බෙරි, තණබිම් හෝ ක්ෂේත්‍ර ඖෂධ පැළෑටි, අම්බෙලිෆර් සහ රාස්ප්බෙරි). මෙම මී පැණි වර්ග වඩාත් වටිනා ඒවා අතර වේ.

මී පැණි ලබා ගැනීමේ ක්‍රමය මත පදනම්ව, එය සිදු වේ: කේන්ද්‍රාපසාරී (මී පැණි නිස්සාරකයක් මත පොම්ප කර, පැණි වද වලින් මිරිකා) සහ පැණි වද (ගබඩාවල ලබා ගන්නා ලද, කොටස් හෝ කූඩු සහිත පැණි වද රාමු). අනුකූලතාවයෙන්, දියර සහ ස්ඵටික (කැන්ඩිඩ්) වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. ඇදහිය නොහැකි ගැනුම්කරුවන් කැන්ඩිඩ් මී පැණි සීනි ලෙස සලකන විට එය සම්පූර්ණයෙන්ම වැරදිය. මී පැණි වර්ණය: විනිවිද පෙනෙන, සුදු, ඇම්බර්, කහ, දුඹුරු, ලා දුඹුරු, තද දුඹුරු, ආදිය, එය එකතු කරන ලද ශාකවල වර්ණය මත රඳා පවතී.

පනාවලින් පොම්ප කරන ලද මී පැණි කාලයත් සමඟ ස්ඵටිකීකරණය වී එහි මුල් රසය සහ සුවඳ අර්ධ වශයෙන් නැති වී යයි. එමනිසා, මීමැසි පාලකයන් බොහෝ විට විකිණීම සඳහා පනා වල මී පැණි සූදානම් කරයි.

ඉටි

එය වටිනා නිෂ්පාදනයක් ද වේ. එය පහළ උදරයේ ඉටි ග්‍රන්ථි - දර්පණ මගින් මී මැස්සන් තුළ නිපදවන අතර මී පැණි සහ රැජින සෛල තැනීමට, මී පැණි මුද්‍රා තැබීමට සහ කූඩු පනා සවි කිරීමට භාවිතා කරයි. දර්පණ මතුපිට, එය කුඩාම සිදුරු හරහා නෙරා ඇති අතර, වාතය සමඟ ස්පර්ශ වන අතර, ඉක්මනින් විනිවිද පෙනෙන තුනී තහඩු බවට පත් වේ.

මී මැසි පවුලක ඉටි ස්‍රාවය වැඩි වන තරමට මී පැණි ගලා යාම බහුල හා දිගු වේ. ඉටි තහඩු වලින්, මී මැස්සන් නව පනා ගොඩනඟා, පොකුරු රාමු මත රැස් කරති.

අලුතින් සාදන ලද පැණි වද ලා කහ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර 100% ක් පමණ පිරිසිදු ඉටි අඩංගු වේ. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, පැණි වද අඳුරු වේ (වයස). වසර දෙකක භාවිතයෙන් පසු, කැදලි පනා දුඹුරු පැහැයට හැරේ, පසුව, ඔවුන් වද තුළ ප්රතිස්ථාපනය නොකළහොත්, පසුව කළු සහ බර. පනා වල බර ග්‍රෑම් 250-300 දක්වා වැඩි වීම ප්‍රධාන වශයෙන් ඉටි නොවන ද්‍රව්‍ය නිසා සිදු වේ - පිරිසිදු කිරීමේදී මී මැස්සන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ නොහැකි කොකෝන් සෛලවල අපද්‍රව්‍ය. එමනිසා, දුඹුරු පැණි වදයක එහි බරට සාපේක්ෂව ඉටි අන්තර්ගතය 60-70% දක්වා අඩු වන අතර අඳුරු, පාරභාසක නොවන පැණි වදයක - 40-50% දක්වා.

ලබා ගැනීමේ ක්රම මත පදනම්ව, මී මැස්සන් බේක් කරන ලද මී මැසි ඉටි (විවිධ) සහ බාල තත්ත්වයේ බෙදී ඇත; පන්ච්, හයිඩ්‍රොලික් මුද්‍රණ යන්ත්‍ර මත apiary merva වෙතින් කර්මාන්තශාලා වලින් ලබාගත්; නිස්සාරණය, පෙට්‍රල් වාෂ්ප සමඟ කර්මාන්තශාලා මර්ව් නිස්සාරණය කිරීමෙන් ලබා ගනී.

හොඳ මී ඉටි කැබැල්ලක් මිටියක තියුණු කෙළවරකින් පහර දුන් විට එය වෙනම කැබලිවලට කැඩී යයි. විවේකයේදී එය සියුම් ව්‍යුහයක් ඇත. ඉන්ගෝට් මතුපිට සිනිඳු, ඒකාකාර, දිලිසෙන ය. ඉටි සුවිශේෂී ලෙස කල් පවතින ය. කාලය, ආලෝකය හෝ තෙතමනය එහි ගුණය වෙනස් නොකරයි. මී මැස්සන් වසර 3000 ක් පමණ බිම වැතිර එහි ස්වභාවික ගුණාංග නැති නොවූ විට නඩුවක් වාර්තා විය. දියර ආකාරයෙන්, ඉටි ඉහළ දුස්ස්රාවිතතාවයක් ඇති අතර, උෂ්ණත්වය වැඩි වීමත් සමඟ අඩු වේ. එබැවින් ඉටි අමුද්‍රව්‍ය පෙර තම්බා සකස් කළ යුතු අතර 100 ° C ට ආසන්න උෂ්ණත්වයකදී ඉටි එයින් මිරිකා ගත යුතුය.

උසස් තත්ත්වයේ ඉටිවල ඉහළම අස්වැන්න ලබා ගන්නේ සුෂි ආලෝකය, දුඹුරු සහ අඳුරු ලෙස වෙන් වෙන් වශයෙන් සැකසීමෙනි. Zabrus, රාමු සහ සිවිලිම්වල බාර්වලින් සීරීම්, පැටවුන් බිහි නොකළ පනා වල විවිධ උපරි ව්‍යුහයන් සැහැල්ලු ඉඩම සමඟ සකසනු ලැබේ. ගිම්හානයේදී, පළමු පන්තියේ සුෂි සූර්ය ඉටි උණුකරන යන්ත්රයක් මත උණු කළ හැක. සියලුම දුඹුරු සහ තද පනා සැකසීමට පෙර තලා දැමිය යුතුය. එවිට අමු ද්රව්ය පිරිසිදු, තරමක් උණුසුම් ජලය සෝදා ඇත. සේදීමෙන් පසු, ස්කන්ධය ඉතිරි ජලයෙන් මිරිකා, ඉන්පසු ඔවුන් එනැමල්ඩ් හෝ ටින් කළ දීසියක් තුළ ගින්නක් මත උනු වීමට පටන් ගනී.

ඉටි අමුද්‍රව්‍ය තම්බා ගැනීම සඳහා මෘදු ජලය ගනු ලැබේ - ආසවනය, වැසි හෝ හිම. ඉටි අමුද්‍රව්‍ය සරල ලෝහ හෝ ගැල්වනයිස් කරන ලද භාජනවල සැකසීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද උණු කළ ඉටි වල මේද අම්ල යකඩ සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරන අතර එමඟින් ඉටි ජලය සමග ඉමල්සිෆයි කරයි, දුඹුරු හෝ අළු පැහැයට හැරේ, සහ එහි අස්වැන්න සහ ගුණාත්මකභාවය බෙහෙවින් අඩු වේ.

කුඩා ආධුනික මී මැසි ගබඩාවක, ඔබට සාමාන්‍ය නිවාස තත්වයන් තුළ ඉටි ඉවතට ගත හැකිය; මේ සඳහා, සුෂි එනැමල්ඩ් බාල්දියක තබා ඉහළ ලෝහ දැලකින් ආවරණය කර ඇත. ඉන්පසු බාල්දියට වතුර වත් කර උදුන මත තබයි. උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ, ඉටි දිය වී ජලය මතුපිටට පාවී යාමට පටන් ගනී, එය වෙනත් කෑමක් තුළ විශාල හැන්දක් සමඟ ඉවතට හෝ එකතු කරනු ලැබේ. ඉතිරි අමුද්‍රව්‍යවලට උණු වතුර නැවත එකතු කර මිශ්‍ර කර තම්බා ඉටි නිස්සාරණය කරනු ලැබේ. ඊට පසු, ඉතිරි ස්කන්ධය cheesecloth හරහා මිරිකා ඇත. ඉටි වල හොඳ අස්වැන්නක් (අමුද්‍රව්‍යවල බර අනුව 70-80%) විශේෂිත මීමැසි පාලක වෙළඳසැල් වල විකුණනු ලබන වාෂ්ප ඉටි උණු කරන්නන් මගින් ලබා ගනී.

රාජකීය ජෙලි

එය මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ඇමයිනෝ අම්ල, ඛනිජ ලවණ, විටමින් සහ හෝර්මෝන වලින් සංතෘප්ත වූ ප්‍රෝටීන් ආහාර (රහස්) වන අතර, තරුණ හෙදි මී මැස්සන් විසින් බිත්තර වලින් එළියට එන කීටයන්, විශේෂයෙන් මී මැස්සන් පෝෂණය කිරීම සහ බිත්තර දැමීමේදී රැජිනට පෝෂණය කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනය කරයි.

නැවුම් රාජකීය ජෙලි සුදු, තරමක් ක්‍රීම් පාට, තියුණු ඇඹුල් රසයක් සහ තරමක් නිශ්චිත සුවඳක් ඇත, ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් පෙනේ. එහි ප්‍රෝටීන් 18% දක්වා, සීනි 10 සිට 17% දක්වා, මේදය 5.5% දක්වා, ඛනිජ ලවණ 1% ට වඩා අඩංගු වේ. රාජකීය ජෙලි ප්‍රෝටීන වල සංයුතියට ඇමයිනෝ අම්ල 20 ක් පමණ ඇතුළත් වන අතර එය බී විටමින් වලින් පොහොසත් ය.

මෙම අධික සාන්ද්‍ර ප්‍රෝටීන් ආහාරය මී මැස්සන්ට කොතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න පහත කරුණු මගින් පෙන්නුම් කෙරේ. කිරිවලින් බහුල ලෙස පෝෂණය වන කීට රැජින ජීවිතයේ දින 5-6 තුළ එහි බර තුන්දහස් ගුණයකින් වැඩි කරයි. හෙද මී මැස්සන් රැජිනට අඛණ්ඩව කිරි සපයන අතර එමඟින් එක් දිනක් තුළ ඉටි සෛල තුළ බිත්තර 2.5 දහසකට වඩා තැබීමට සහ වැඩ කරන මී මැස්සෙකුට වඩා හතළිස් ගුණයකින් වැඩි කාලයක් ජීවත් වීමට ඉඩ සලසයි.

මී මැස්සන්ගේ ජීවිතයේ මෙම කරුණු විද්යාඥයින් විසින් වාර්තා කර වෛද්ය විද්යාව විසින් සම්මත කර ඇත. රාජකීය ජෙලි හෘද වාහිනී පද්ධතියේ, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ, පෙනහළු වල රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර මානසික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

Propolis

එය මී බාම් ලෙසද හැඳින්වේ. මෙය මී මැස්සන්ට පමණක් නොව මිනිසුන්ටද ප්‍රයෝජනවත් සගන්ධ ෙතල්වල ප්‍රසන්න සුවඳක් සහිත දුම්මල ද්‍රව්‍යයකි. ප්‍රොපොලිස් පිළිස්සුම් තුවාල සුව කිරීමට, කෝලස් ඉවත් කිරීමට, දත්, ශ්වසන පත්රිකාව සහ ආමාශයට ප්‍රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරයි.

මී මැස්සන් වාසස්ථානයේ අභ්‍යන්තර බිත්ති ප්‍රෝපෝලිස් වලින් ආවරණය කරයි, එවිට ඒවා ශක්තිමත් වන අතර කඩා වැටෙන්නේ නැත, හිඩැස් වසා, පැණි වද වල සෛල ඔප දමා, ශීත ඍතුව සඳහා පිවිසුම් කෙටි කරයි. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස වදය තුළ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමයක් නිර්මාණය වී එය ක්‍රියාශීලී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගෙන් ආරක්ෂා කරයි. මීයෙක් හෝ කටුස්සෙක් වදයට ඇතුල් වුවහොත්, මී මැස්සන් ආරාධිත අමුත්තාට දෂ්ට කරයි. වින්දිතයා මී වදයෙන් ඉවතට විසි කළ නොහැකි බැවින්, ඔවුන් ප්‍රොපොලිස් සමඟ මෘත දේහය බිත්ති කරයි - ඔවුන් එය එම්බාම් කරයි, එමඟින් මී මැසි පවුල බොහෝ කරදරවලින් නිදහස් කරයි.

Propolis දුම්මල සහ බාම් වලින් සමන්විත වේ - 50%, ඉටි - 30%, සගන්ධ ෙතල් - 10%, පරාග, තවත් සමහර ඇතුළත් කිරීම් - 10%. එය විටමින්, ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක වලින් පොහොසත් ය, බැක්ටීරියා නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි. Propolis වර්ග දෙකක් තිබේ. පළමුවැන්න මල් පරාග දිරවීමේදී බෝල්සමික් ​​ද්‍රව්‍යයක ස්වරූපයෙන් මී මැස්සන් විසින් බැහැර කරනු ලැබේ, දෙවැන්න ගස්වල අංකුර හා ඉරිතැලීම් වලින් වදයට ගෙන එනු ලැබේ: පොප්ලර්, පයින්, බර්ච්, සූරියකාන්ත සහ සමහර ඖෂධ පැළෑටි.

රුසියාවේ බොහෝ කේතුධර ගස්, බර්ච්, පළතුරු වතු ඇත. එබැවින් මී මැස්සන් සඳහා ප්රෝපෝලිස් හිඟයක් නොමැත. ඊට පටහැනිව, මී වදයෙන් ලබාගත් ප්‍රොපොලිස් කොටස ඉක්මනින් මී මැස්සන් විසින් නැවත පුරවනු ලැබේ. ග්රීෂ්ම කාලය පුරාම, එය වඩාත් කාර්යබහුල රාමු සහ සිවිලිම් වලින්, වද වල වලවල් වලින්, උකුලෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. අස්වනු නෙළන ලද ප්‍රොපොලිස් ගැටිති වලට පෙරළා, සෙලෝපේන් හෝ පාච්මන්ට් වලින් ඔතා තදින් වසා ඇති දුඹුරු වීදුරු භාජනවල හෝ ප්ලයිවුඩ් පෙට්ටිවල තබා ඇත.

පරාග

මෙය ශාක ජීවිතයේ සංකීර්ණ නිෂ්පාදනයක් වන අතර මී මැස්සන් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් ආහාරයකි. පරාග ධාන්ය යනු ශාකවල පිරිමි ලිංගික සෛල වන අතර, මී මැස්සන්ට, ශාකවලට පමණක් නොව මිනිසුන්ටද ප්රයෝජනවත් වන ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය නිධානයක් අඩංගු වේ. පරාග වල ප්‍රෝටීන් සහ මේද, කාබනික අම්ල සහ ඛනිජ ලවණ, අංශු මාත්‍ර සහ විටමින්, ජෛවජනක උත්තේජක සහ එන්සයිම - අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල සම්පූර්ණ කට්ටලයක් ඇතුළුව පෝෂ්‍ය පදාර්ථ 100 කට වඩා සහ ඖෂධීය ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ශක්තිමත් මී මැසි පවුලක් එක් කන්නයකට පරාග කිලෝග්‍රෑම් 20-25 ක් එකතු කර පරිභෝජනය කරයි. ඌනතාවයකින්, ඇගේ පවුල දුර්වල ලෙස වර්ධනය වන අතර, පනා තැනීම නතර කරන අතර අලෙවි කළ හැකි මී පැණි නිෂ්පාදනය නොකරයි.

එන්ටොමොෆිලස් ශාකවල මල් නැරඹීමට යන මී මැස්සන්, රේණු වල පරාගධානිය තෝරාගෙන, පරාග ඉසිය යුතු අතර, එය ශරීරයෙන් පිරිසිදු කර, ගැටිති වලට තට්ටු කර, පසුපස පාදවල කූඩවලට දමා, මී වදයක් සාදයි, මී වදයට ප්‍රවාහනය කිරීම පහසුය. කූඩ දෙකම පිරවීම සඳහා, ආහාර සොයන මී මැස්සන්ට බොහෝ විට මල් සිය ගණනක් නැරඹීමට සිදු වේ, එය මී වදයට ලබා දීම සහ සැකසීම සඳහා විශාල ශක්තියක් වැය කරයි. මී මැස්සන් විසින් එකතු කරන ලද මල් පරාග ඖෂධ, ආහාර කර්මාන්තය සහ සමහර රටවල අභිජනන තොග සහ කුකුළු මස් වගා කිරීමේදී සත්ව පාලනයේ බහුලව භාවිතා වේ. මිනිසුන් තුළ, විශේෂයෙන්ම ළමුන් තුළ රක්තහීනතාවය තුළ පරාග හොඳ චිකිත්සක බලපෑමක් ඇත. ආහාරවල පරාග ක්‍රමානුකූලව භාවිතා කිරීම සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරය නොමේරූ ඇඳුම් වලින් ආරක්ෂා කරයි, ආහාර රුචිය සහ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි.

මීමැසි පාලකයෙකුට මල් පරාග එකතු කිරීමට සම්බන්ධ වීම අපහසු නැත. මේ සඳහා විශේෂ දූවිලි එකතු කරන්නන් අවශ්ය වේ. මෙම උපාංගය වැඩ කරන ජාලයකින් තොරව මුලින්ම මී වදයේ දොරටුවේ එල්ලා ඇති අතර, මී මැස්සන් වදයට නිදහසේ ගමන් කිරීම වළක්වයි, කූඩවලින් කූඩ ඉවතට විසි කරයි. දින දෙක තුනකට පසු, මී මැස්සන් වදයට ඇතුල් වන ස්ථානයේ අසාමාන්ය පරිසරයට හුරු වූ විට, වැඩ කරන ජාලය උපාංගයට ඇතුල් කර මී මැස්සන් (පොලෙන්කා) සිට පරාග තෝරා ගැනීම ආරම්භ වේ.

හොඳ කාලගුණයක් තුළ එක් දිනක් තුළ, පරාග උගුලක් සහිත එක් පවුලකින් වටිනා නිෂ්පාදනයක් ග්රෑම් 100-150 ක් සහ මසකට කිලෝ ග්රෑම් 3-4 ක් ලබා ගත හැකිය. මී මැස්සන් ප්‍රධාන මී පැණි එකතුවට පැටවුන් බිහි කරන විට, කන්නයේ පළමු භාගයේදී වැඩිම මල් පරාග ප්‍රමාණයක් ගෙන එයි. ප්‍රධාන අස්වැන්න නෙළීමට පෙර, මී මැස්සන්ට මී පැණි එකතු කිරීමට සම්පූර්ණයෙන්ම මාරු වීමට ඉඩ සැලසීම සඳහා මී වදයෙන් පරාග උගුල ඉවත් කරනු ලැබේ.

ගැහැණු අහුලන්නන්ගෙන් පරාග එකතු කිරීමට හොඳම කාලය දහවල් 10-11 (රැජින සමඟ සංසර්ගය සඳහා ඩ්‍රෝන විශාල වශයෙන් පිටත් වීමට පෙර) වේ. පිටත්ව යන මොහොතේ, ඔවුන් අවහිර වූ ස්ථානයේ එකතු වී මී මැස්සන්ගේ පියාසැරි වැඩවලට බාධා කරයි. උදේට මී මැස්සන් වැඩි පරාග වදවලට ගෙන එයි. දහවල් කාලයේදී ඔවුන් ප්‍රධාන වශයෙන් මල් පැණි එකතු කරයි. එකතු කරන ලද පරාග ධාන්‍ය දැඩි වී එකට ඇලී සිටින තුරු සෙවණෙහි සැහැල්ලු සුළඟකින් වියළා ගත යුතුය. මෙම ආකෘතියේ පරාග ප්ලාස්ටික් බෑග් හෝ වීදුරු භාජනවල ඇසුරුම් කර ඇත.

පර්ගා

එය මී මැස්සන් විසින් ආරක්ෂා කරන ලද පරාගයකි. මී මැස්සන් පැටවුන් බිහි කිරීම, ඉටි සහ රාජකීය ජෙලි මුදා හැරීම සඳහා අවශ්ය වේ. වදයට ගෙන එන පරාග පැණි වද වල නිදහස් සෛල තුළට දමා, හිසෙන් හීලෑ කර, නැවුම් මී පැණි සමඟ ඉහළට වත් කර ඉටි තොප්පි වලින් මුද්‍රා තබයි.

යීස්ට් දිලීර, මී මැස්සන් එන්සයිම සහ මී පැණි, මල් පරාග, ඉටි සෛල තුළ සම්පිණ්ඩණය, ලැක්ටික් අම්ලය පැසවීම සිදු වන අතර, එය මී මැස්සන් සඳහා වඩාත් පෝෂ්‍යදායී වන අතර දිගු කාලයක් මෙම ස්වරූපයෙන් ගබඩා කළ හැකිය.

පරාගයේ රසායනික සංයුතිය පරාගයේ රසායනික සංයුතියට සමීප වේ. පර්ගා වැඩි සීනි අඩංගු වේ, ප්රධාන වශයෙන් මී මැස්සන් විසින් එකතු කරන ලද මී පැණි සහ ලැක්ටික් අම්ලය (3-4%), ස්කන්ධ පැසවීම හේතුවෙන් සෑදී ඇත. මෙම සංරචක එහි සංරක්ෂණය සහ දිගුකාලීන සංරක්ෂණය සහතික කරයි. ප්‍රෝටීන් සහ විටමින් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා පර්ගා විලවුන්, වෛද්‍ය විද්‍යාව සහ ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා වේ.

මීමැසි පාලනයේ නිෂ්පාදනයක් ලෙස, මීමැස්සන් රොටි පුස් නොවිය යුතුය, 3% ට වඩා වැඩි අපද්රව්ය (ඉටි, propolis, ලී කැබලි, pupae ෂෙල් වෙඩි), 15% ට වැඩි ආර්ද්රතාවය. පර්ගා කැටිති වල ව්‍යුහය රඳවා තබා ගත යුතුය, පැණි වද සහ පාන් වල ප්‍රසන්න සුවඳක් සහිත පැණිරස-ඇඹුල් මී පැණි රසයක් තිබිය යුතුය, කොළ හෝ කහ පැහැති තින්ක් සහිත දුඹුරු පැහැයක් තිබිය යුතුය.

මී විෂ

විෂ සහිත ග්‍රන්ථි වල රහස මෙයයි, මී මැස්සන් දෂ්ට කිරීමත් සමඟ එහි සතුරන්ට හා පළිබෝධකයන්ට එරෙහිව භාවිතා කරයි. සතෙකුට හෝ පුද්ගලයෙකුට දෂ්ට කිරීමෙන් මී මැස්සන් ඉක්මනින් මිය යයි. මීමැසි පාලනයේ නිෂ්පාදනයක් ලෙස, මී මැසි විෂ radiculitis, රූමැටික්, පර්යන්ත ස්නායු පද්ධතිය, බ්රොන්පයිල් ඇදුම සහ සනාල රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වේ. මී මැසි විෂ ශරීරයේ සාමාන්‍ය තත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, රෝගියාගේ නින්ද සහ ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි. නමුත් මී විෂ නොඉවසන අයද සිටිති. තනි මී මැස්සන් දෂ්ට කිරීම පවා ඔවුන්ට භයානක වන අතර, තලා දැමූ මී මැස්සෙකු මෙන් විෂ සුවඳ, පිළිකුල සහ ඔක්කාරය ඇති කරයි. මී විෂ යනු අවර්ණ ද්‍රවයක් වන අතර එය වාතයේ ඉක්මනින් වියළෙන අතර කටුක හා ඉතා තියුණු වේ. වස විසෙහි ප්රතික්රියාව ආම්ලික වේ, නිශ්චිත ගුරුත්වාකර්ෂණය 1.131, වියළි ද්රව්ය අන්තර්ගතය 41% කි. මී මැසි විෂ සංයුතියට කාබනික සංයෝග, නිදහස් ඇමයිනෝ අම්ල, වාෂ්පශීලී තෙල්, එන්සයිම, සොයා ගැනීමේ මූලද්‍රව්‍ය සහ වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍ය ගණනාවක් ඇතුළත් වේ. බොහෝ පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ මී මැසි විෂ සංයුතිය සංකීර්ණ වන අතර තවමත් සම්පූර්ණයෙන් වටහාගෙන නොමැති බවයි.

මී පැණි වල ගුණ

ස්වභාවික මීපැණි යනු මී මැස්සන් විසින් ශාක පැණි වලින් මෙන්ම මී පැණි හෝ මී පැණි වලින් නිපදවන මිහිරි දුස්ස්රාවී ඇරෝමැටික ද්‍රව්‍යයකි (ශාක සෛල මගින් ස්‍රාවය වන පැණිරස ද්‍රවය මී පැණි ලෙස හැඳින්වේ, කුඩිත්තන් විසින් ස්‍රාවය කරන මී පැණි ලෙස හැඳින්වේ). ස්වභාවික මී පැණි ද ස්ඵටික ස්කන්ධයක ස්වරූපයක් ගත හැකිය. මී මැස්සන් විසින් පෝෂණය කරන ලද සීනි හෝ වෙනත් සිරප් සැකසීමේදී ලබාගත් නිෂ්පාදන ස්වභාවික මී පැණිවලට අයත් නොවේ.

උද්භිද සම්භවය අනුව, ස්වභාවික මී පැණි විය හැක මල්, මී පැණි සහ මිශ්ර. මල් පැණි- මී මැස්සන් විසින් ශාක මල් පැණි සැකසීමේ නිෂ්පාදනයක්. එය මොනොෆ්ලෝරල් (එක් ශාකයකින්) සහ බහු මල් (ශාක කිහිපයකින්) විය හැකිය. මී පැණි පැණිමී මැස්සන් විසින් මී පැණි සහ මී පැණි සැකසීමේදී එය සෑදී ඇති අතර ඒවා ශාක කඳන් සහ කොළ වලින් එකතු වේ. මිශ්ර මී පැණිමල් හෝ මී පැණි මී පැණි ස්වභාවික මිශ්රණයකින් සමන්විත වේ. මල් මොනොෆ්ලෝරල් මී පැණි අතර, පහත විස්තර කර ඇති ප්‍රභේද වඩාත් සුලභ වේ:

ලින්ඩන් මී පැණිප්රසන්න සුවඳ, තියුණු නිශ්චිත රසය සහ ලා කහ හෝ ලා ඇම්බර් වර්ණයෙන් සංලක්ෂිත වේ. දියර ආකාරයෙන්, එය විනිවිද පෙනෙන-ජලය, ස්ඵටික සිහින්-කැට, තරබාරු හෝ රළු-කැට සහිත වේ. සයිප්රස් මී පැණි. එය සියුම් රසය සහ සුවඳ මගින් සංලක්ෂිත වේ. දියර ආකාරයෙන්, එය විනිවිද පෙනෙන-ජලය, ස්ඵටික තත්වයක එය සුදු ය. එය බොහෝ විට පනාවල පවා ඉතා ඉක්මනින් ස්ඵටික වේ. මේදය වැනි හෝ සියුම් ධාන්ය සහිත ස්ඵටික.

අම්බෙලිෆර් මී පැණි.එය ප්රසන්න නිශ්චිත රසයක් සහ සුවඳකින් සංලක්ෂිත වේ. දියර ආකාරයෙන්, මී පැණි තද රතු හෝ දුඹුරු, සහ ස්ඵටික තත්වයක, දුඹුරු හෝ තද කහ වේ. ස්ඵටික සියුම්-කැට සිට රළු-කැට ආකෘතිය දක්වා. ඛනිජ සංයුතියට යකඩ ඇතුළත් වේ.

සූරියකාන්ත මී පැණි.එය විශේෂිත ප්රසන්න රසයක් සහ දුර්වල සුවඳකින් සංලක්ෂිත වේ. දියර ස්වරූපයෙන් එය සැහැල්ලු රන්වන් හෝ සැහැල්ලු ඇම්බර් වේ. ස්ඵටික ගොරෝසුයි. මී මැස්සන්ගේ ශීත ඍතුවේ දී බොහෝ විට පැණි වද වල සෛල තුළ පවා එය ඉතා ඉක්මනින් ස්ඵටික වේ.

හෙදර් මී පැණි.එය ශක්තිමත් සුවඳක් සහ ප්රසන්න රසයක් ඇත. දියර ආකාරයෙන්, මී පැණි අඳුරු ඇම්බර්, සමහර විට රතු පැහැයක් ගනී. එය ඉතා අපහසුවෙන් පනාවලින් පිටතට පොම්ප කරනු ලැබේ හෝ කිසිසේත්ම පොම්ප නොකෙරේ. ශීත ඍතුවේ මී මැස්සන් සඳහා එය නුසුදුසු ය.

සුදු ෂිටිම් වලින් මී පැණි.එය සැහැල්ලු විනිවිද පෙනෙන වර්ණයක්, සියුම් සුවඳ සහ ප්රසන්න රසය මගින් සංලක්ෂිත වේ.

චෙස්නට් සහ දුම්කොළ මී පැණි. එය කටුක රසයක් ඇති අතර ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා වේ. වර්ණය ආලෝකය (සමහර අවස්ථාවලදී අඳුරු).

කපු මී පැණි.එය සුවිශේෂී රසයක් සහ සුවඳකින් සංලක්ෂිත වේ. දියර ආකාරයෙන්, එය පාහේ අවර්ණ වන අතර, ස්ඵටික තත්වයේ එය සුදු වේ. එය ඉක්මනින් ස්ඵටිකීකරණය වේ, බොහෝ විට පනා, රළු කැට සහිත ස්ඵටික.

බීමත්, හෝ විෂ සහිත, මී පැණි.එය සෑදී ඇත්තේ මී මැස්සන් කොකේසස් කඳුකරයේ අසේලියා, රෝඩොඩෙන්ඩ්‍රන් සහ අනෙකුත් ශාක වලින් එකතු කරන පැණි වලින් ය. මෙම මී පැණි අනුභව කරන විට, පුද්ගලයෙකුට විෂ වීම, ඔක්කාරය, කරකැවිල්ල සහ උණ වැනි රෝග ලක්ෂණ ඇති වේ. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමත් සමඟ මී පැණිවල විෂ සහිත බව අතුරුදහන් වේ.

බහු මල්, හෝ මිශ්ර (පෙර සැකසූ), මල් පැණි මී මැස්සන් විවිධ ශාක වලින් අස්වැන්න. සාමාන්යයෙන් එවැනි මී පැණි එහි එකතු කරන ස්ථානය අනුව හැඳින්වේ: කන්ද, තණබිම්, වනාන්තරය, පඩිපෙළ. සමහර විට ශාක එකක හෝ කිහිපයක මී පැණි එවැනි මී පැණි වල ප්‍රමුඛ වේ, නමුත් බොහෝ විට එහි බොහෝ ශාකවල මල් වලින් මී මැස්සන් විසින් නිශ්චිත අනුපාතයකින් එකතු කරන මී පැණි අඩංගු වේ. මිශ්ර මී පැණි වල ලක්ෂණය නියත නොවේ. එහි වර්ණය ලා කහ සිට අඳුරු විය හැක; සුවඳ සහ රසය - මෘදු හා දුර්වල සිට තියුණු දක්වා; ස්ඵටිකීකරණය - මේදය වැනි සිට රළු ධාන්ය දක්වා. මිශ්‍ර මී පැණිවල සමහර විට මී පැණි මිශ්‍රණයක් අඩංගු වේ.

මී පැණි මී පැණි කොළ ලෙස හැඳින්වේමී මැස්සන් පතනශීලී ගස් වලින් මී පැණි එකතු කරන විට (ලින්ඩන්, ඇස්පන්, ඕක්, ආදිය), සහ කේතුධර, කේතුධර ගස් වලින් මී පැණි එකතු කරන විට (fir, spruce, pine, larch).

මිශ්ර මී පැණිඔවුන්ගේ කාර්ය සාධනය (වර්ණය, සුවඳ, රසය) සමාන කිරීම සඳහා විවිධ මී පැණි මිශ්ර කිරීමෙන් ලබා ගනී. ඉතින්, සැහැල්ලු ෆයර්වීඩ් මී පැණි වලට අඳුරු අම්බෙලිෆර් මී පැණි කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කළ විට, ප්‍රසන්න රසයක් සහ වර්ණයක් ඇති මී පැණි ලබා ගනී. මී පැණි මිශ්‍ර කිරීම සිදු කරනු ලබන්නේ විකුණන ලද මී පැණි ඉදිරිපත් කිරීම වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, මී පැණි ඇසුරුම් ව්‍යවසායන්හි කොන්දේසි යටතේ පමණි.

නිස්සාරණය කිරීමේ ක්රමයට අනුව, මී පැණි විය හැක සෛලීය, අංශ, පීඩන සහ කේන්ද්රාපසාරී. සෛලීය සහ කොටස් මී පැණි විශේෂයෙන් ඉහළ අගයක් ගනී. පැණි වදය- මෙය මී පැණි, මී මැස්සන් බිහි නොවූයේ නම්, කූඩු රාමු සහ අර්ධ රාමු දෙකෙහිම පනා වල විකුණනු ලැබේ. ඔවුන් තුළ පැටවුන්. පැටවුන් බිහි කළ පනා වල මී පැණි විකිණීම නිර්දේශ නොකරයි: එවැනි පනා ඔවුන්ගේ ඉදිරිපත් කිරීම නැති කර ගනී.

කොටස මී පැණි- මෙය විශේෂ කොටස් වලින් වට කර ඇති පැණි වදයක් වන අතර එහි බිත්ති තුනී ප්ලයිවුඩ් හෝ ආහාර ශ්‍රේණියේ ප්ලාස්ටික් වලින් සාදා ඇත. සාමාන්යයෙන්, කොටසක් මී පැණි 400-500 ග්රෑම් තබා ඇත.

මිරිකා මී පැණිමී පැණි නිස්සාරකයක් තුළ එය පොම්ප කිරීමට නොහැකි වූ විට පමණක් ලබා ගනී. එවැනි මී පැණි සාමාන්යයෙන් මී මැස්සන් විසින් හෙදර් වලින් එකතු කරන මී පැණි ලෙස හැඳින්වේ. මෙම මී පැණි තද කරන විට (මිරිකා හැරීමේදී), මීමැසි පාලකයාට නැවත ගොඩනඟන ලද හොඳ තත්ත්වයේ පනා නරක් කිරීමට බල කෙරෙයි.

කේන්ද්රාපසාරී මී පැණි- මෙය මී පැණි නිස්සාරකයක පැණි වද වලින් පොම්ප කරන ලද මී පැණි. මී පැණි වල ගුණ, එහි රසය සහ සුවඳ වෙනස් නොවේ.

මී පැණිවල භෞතික හා රසායනික ගුණාංග

මී පැණි සංයුතිය.මී පැණි ජලය (16-21%) සහ ඝන ද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත වන අතර ඒවා අතර සීනි ප්‍රමුඛ වේ (75% දක්වා). සමහර අවස්ථාවලදී, කාර්මික සැකසුම් සහ පොදු ආහාර සැපයීම සඳහා මී පැණි භාවිතා කරන විට, එහි ඇති ජල අන්තර්ගතය 25% දක්වා ඉඩ දෙනු ලැබේ.

මී පැණිවල අඩංගු සීනිවලට ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස් සහ සුක්‍රෝස් ඇතුළත් වේ. මී පැණි වල ග්ලූකෝස් (මිදි සීනි) 35% දක්වා අඩංගු වේ. එය සරල සීනි වලට අයත් වේ, ඉක්මනින් ස්ඵටික වේ, අතිරේක බෙදීමකින් තොරව මිනිස් සිරුරට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ.

මී පැණිවල ෆෲක්ටෝස් (පළතුරු සීනි) 35% ක් පමණ අඩංගු වේ. එය දුර්වල ලෙස ස්ඵටික වේ, මිනිස් සිරුර හොඳින් අවශෝෂණය වේ. මී පැණි වල ෆෲක්ටෝස් වැඩි වන තරමට එය ස්ඵටිකීකරණය වීම මන්දගාමී වේ, සහ අනෙක් අතට. ෆෲක්ටෝස් යනු සරල සීනි වර්ගයකි.

සුක්‍රෝස් (උක් සීනි) යනු ඩයිසැකරයිඩයකි. එහි ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් අඩංගු වේ. පරිණත මී පැණි වල සුක්‍රෝස් අන්තර්ගතය 7% නොඉක්මවයි. මී පැණි වල ඩෙක්ස්ට්‍රින් (පිෂ්ඨය දිරාපත්වන නිෂ්පාදන) ප්‍රමාණය 3-4% නොඉක්මවයි. ඔවුන් පිෂ්ඨයෙන් වෙනස් වන ජලයේ දිය වේ. Dextrins මී පැණි ස්ඵටිකීකරණය වීම වළක්වයි.

මී පැණි සංයුතියට එළවළු (ශාක මල් පැණි වලින්) සහ සත්ව සම්භවයක් ඇති (මී මැස්සන්ගේ ශරීරයෙන්) ප්‍රෝටීන (0.04-0.30%) ඇතුළත් වේ. මී පැණි 0.43% දක්වා අම්ල අඩංගු වේ. කාබනික අම්ල ප්‍රමුඛ වන අතර එයින් විශාලතම ප්‍රමාණය මැලික්, වඩා අඩු සිට්‍රික්, ඔක්සලික් සහ ලැක්ටික් වේ. අකාබනික අම්ල අතරින් හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් සහ පොස්පරික් අම්ල මී පැණි වල දක්නට ලැබේ.

මී පැණි අම්ලවල ක්රියාකාරිත්වය 3.26 සිට 4.36 (සාමාන්යයෙන් 3.78) දක්වා පරාසයක පවතී. මී පැණි වල සිදුවන එන්සයිම ක්‍රියාවලීන් සඳහා ක්‍රියාකාරී ආම්ලිකතාවයේ අගය වැදගත් වේ; මී පැණි වල රසය සහ එහි බැක්ටීරියා නාශක ගුණ එය මත රඳා පවතී.

මී පැණි සංයුතියට invertase, diastase, lipase සහ catalase එන්සයිම ඇතුළත් වේ.

මී පැණි වල ඇරෝමැටික ද්‍රව්‍ය රඳා පවතින්නේ මී මැස්සන් මී වදයට පැණි ගෙන එන ශාක මත ය. ශාකවල සුවඳ මී පැණි වෙත මාරු කරනු ලැබේ. ඩයි වර්ග මී පැණි විශේෂ වර්ණයක් ලබා දෙයි.

මී පැණි සංයුතියට ඛනිජ වලින් 0.03 සිට 0.2% දක්වා ඇතුළත් වේ. එනම් පොටෑසියම්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, ඉතා අඩු ඇලුමිනියම්, තඹ, මැංගනීස්, ඊයම් සහ සින්ක් ය.

මී පැණි ඇඹුල් කිරීම සහ එය වැළැක්වීම.මී පැණි වල ජල අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ එය ඇඹුල් බවට හැරෙන බැවින් එය දිගු කාලයක් ගබඩා කළ නොහැක. තෙත් ස්ථානයක ගබඩා කළහොත් පරිණත මීපැණි වලද මෙම ක්‍රියාවලිය සිදු විය හැක. මී පැණි තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර එමඟින් එහි ජල අන්තර්ගතය වැඩි වේ.

අධික වායු ආර්ද්‍රතාවය සහ අධික ජල ප්‍රමාණය සමඟ මී පැණි එහි අඩංගු යීස්ට් සහ ඒවා ස්‍රාවය කරන එන්සයිම වල ක්‍රියාකාරිත්වය යටතේ ඇඹුල් බවට පත්වේ. ඒ අතරම, මී පැණි සීනි දිරාපත් වී වයින් මධ්‍යසාර සාදමින් කාබන් ඩයොක්සයිඩ් නිකුත් කරයි. බැක්ටීරියා බලපෑම යටතේ වයින් මධ්යසාර ඔක්සිකරණය වී ඇති අතර එය ඇසිටික් අම්ලය බවට පත් වේ. මී පැණි පැසවීම ආරම්භ වී ඇත්නම්, එය විනාඩි 30 ක් 60 ° C දක්වා රත් කිරීමෙන් එය නතර කළ හැකිය. එහි පැසවීම සඳහා මී පැණි ගබඩා කරන විට, වඩාත් හිතකර උෂ්ණත්වය 14-20 ° C වේ. අඩු හෝ වැඩි උෂ්ණත්වවලදී (4.4 ° සිට 10 ° C සහ 20 ° සිට 27 ° C දක්වා), 21% කට වැඩි ජල ඇඹුල් අඩංගු නොමේරූ මී පැණි පමණි. පරිණත මී පැණි මෙම උෂ්ණත්වයේ දී ඇඹුල් නොවේ. 4.4 ° C ට අඩු සහ 30 ° C ට වැඩි උෂ්ණත්වවලදී, අධික ආර්ද්රතාවය සහිත මී පැණි පවා ඇඹුල් නොවේ.

මී පැණි ස්ඵටිකීකරණය සහ එය වැළැක්වීම.මී පැණි ස්ඵටිකීකරණය යනු ස්ඵටික වර්ෂාපතනයේ ක්රියාවලියයි, එනම් මී පැණි ද්රවයක සිට ඝන තත්වයට මාරුවීමයි. මී පැණිවල ගුණාත්මක භාවය වෙනස් නොවන අතර පිරිහෙන්නේ නැත. මී පැණි ස්ඵටිකීකරණ අනුපාතය එය එකතු කරන ලද ශාකවල උද්භිද සංයුතිය සහ පරිසර උෂ්ණත්වය සහ පනා වල ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී (පනා වල සෛල තුළ ස්ඵටිකීකරණය වූ මී පැණි ඉතිරිව ඇති අතර, එය ස්ඵටිකීකරණ ක්රියාවලිය වේගවත් කරයි).

විවිධ ශාක වලින් එකතු කරන ලද මී පැණි වල අසමාන මිදි සීනි (ග්ලූකෝස්) අඩංගු වන අතර එය මී පැණිවල වැඩි වන තරමට ස්ඵටිකීකරණය වේගවත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස සූරියකාන්ත මී පැණි, බොහෝ විට පනා තුළ දැනටමත් ස්ඵටික වේ.

දියර මී පැණි ස්ඵටිකීකරණය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබට එය ස්ඵටිකීකරණය කරන ලද මී පැණි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කළ හැකිය. ඒවායේ ව්‍යුහයට අනුව, මී පැණි ස්ඵටික රළු, සිහින් සහ තෙල් සහිත විය හැක. ගොරෝසු මී පැණි ස්ඵටික (ස්ඵටික ප්රමාණය 0.5 mm ට වැඩි) අඩු ස්ඵටිකීකරණ අනුපාතයකින් සෑදී ඇත. දියර මීපැණි වලට ස්ඵටිකීකරණය කළ මී පැණි එකතු කිරීම රළු කැට සහිත ස්ඵටික සෑදීම වළක්වයි. මී පැණි ස්ඵටිකීකරණය වේගවත් වන තරමට එහි ස්ඵටික කුඩා වේ. මී පැණි 14 ° C පමණ වායු උෂ්ණත්වයකදී ගබඩා කළ විට මෙන්ම දියර මී පැණි සඳහා ස්ඵටිකීකරණය කරන ලද මී පැණි විශාල ප්‍රමාණයක් එකතු කළ විට මේදය වැනි ස්ඵටිකීකරණය සෑදේ.

මී පැණි ස්ඵටිකීකරණය වැළැක්වීම හෝ ස්ඵටිකීකරණය කරන ලද මී පැණි සෘජු කිරීම අවශ්ය නම්, එය 40-41 ° C උෂ්ණත්වයකට රත් කරනු ලැබේ. මෙම උෂ්ණත්වයේ දී මී පැණිවල අඩංගු ග්ලූකෝස් ස්ඵටික විසුරුවා හැරේ. මී පැණි තම්බා ගත නොහැක, එහි ගුණාත්මකභාවය (රසය සහ වර්ණය) නරක අතට හැරෙන අතර කැරමල් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සිදු වේ: නව නිපැයුම් සීනි වඩාත් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් බවට පරිවර්තනය කිරීම, විටමින් සහ එන්සයිම විනාශ වේ.

මී පැණි පිරිසිදු කිරීම.පනාවලින් පොම්ප කරන මී පැණිවල බොහෝ විට පැණි වද කැබලි, පරාග, කීටයන්, මී මැස්සන්ගේ මළ සිරුරු සහ වෙනත් යාන්ත්‍රික අපද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. පිරිසිදු කිරීම සඳහා, මී පැණි ටින් කළ ලෝහ දැලකින් සාදන ලද විශේෂ පෙරනයක් (හෝ පෙරහන) හරහා පෙරීම සිදු කරයි, මී පැණි හරහා ගමන් කිරීමට සහ යාන්ත්‍රික අපද්‍රව්‍ය රඳවා තබා ගනී. පිරිපහදු නොකළ මී පැණි ටැංකිවලට වත් කළ විට, එය දින කිහිපයක් පදිංචි වීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපිරිසිදුකම ඉහළට පාවෙන අතර හැන්දකින් ඉවත් කරනු ලැබේ.

මී පැණි ඉදවීම.ප්‍රමාණවත් නොවන පරිණත මී පැණි පොම්ප කරන විට, එය ඉදවීමට අවශ්‍ය වේ, එනම් ජල ප්‍රතිශතය 21% ට නොඅඩු මට්ටමකට අඩු කිරීම. ඉදවීමට පෙර මී පැණි විශාල මතුපිටක් ඇති විශේෂ මී පැණි අවසාදිත ටැංකි (ටැංකි) වලට වත් කරනු ලැබේ. මී පැණි වලවල් වල, මී පැණි දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති අතර, එම කාලය තුළ තෙතමනයෙන් කොටසක් එයින් වාෂ්ප වන අතර ඒ සමඟම සීනි මත එන්සයිම වල බලපෑම දිගටම පවතී. නිරවුල් කරන ටැංකිවල මී පැණි ගබඩා කරන තරමට එය පරිණත වන අතර එහි ගුණාත්මකභාවය වඩා හොඳ වනු ඇත. මී පැණි ඉදුණු කාමරය වියළි හා හොඳින් වාතාශ්රය විය යුතුය.

මී පැණි පැණි

Honeydew මී පැණි ෆෲක්ටෝස් (37%), ග්ලූකෝස් (31%), සුක්‍රෝස් (1-16%), ඩෙක්ස්ට්‍රින් (11%), ප්‍රෝටීන (3%), අම්ල, ඛනිජ වලින් සමන්විත වේ, එහි සාමාන්‍ය 0.7% අඩංගු වේ, මී පැණිවල මුළු ආම්ලිකතාවය 2.5 ක් පමණ වේ. මී පැණි වල වර්ණය විවිධාකාර වේ: සැහැල්ලු ඇම්බර් (කේතුධර ශාක සිට) අඳුරු (පතනශීලී ශාක වලින්). පැණි වද සෛලවල, මී පැණි මී පැණි බොහෝ විට කොළ පැහැයක් ගනී. එහි දුස්ස්රාවීතාවය මල් වලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. රසය විශේෂිත, සමහර විට අප්රසන්න වේ. මී පැණි වල නොවැදගත් අන්තර්ගතයක් සහිත මී පැණි රස මල් පැණි වලට වඩා ටිකක් වෙනස් ය.

මල් පැණි මෙන් නොව මී පැණි මී මැස්සන්ගේ ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන ඛනිජ ලවණ, ඩෙක්ස්ට්‍රින්, නයිට්‍රජන් සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මී පැණි මිනිස් සිරුරට හානියක් නොකරයි. එය රසකැවිලි කර්මාන්තයේ විශිෂ්ට යෙදුමක් සොයා ගනී.

මී පැණි, මල් පැණි මෙන්, මී මැස්සන් විසින් පැණි වද වල මුද්රා කර ඇති අතර, එය පොම්ප කිරීමෙන් පසු එය ස්ඵටික වේ. එහි විවිධ ස්වරූපවල ස්ඵටික - මේදය වැනි සිට රළු ධාන්ය දක්වා. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, මෙම මී පැණි සෙමෙන් ස්ඵටිකීකරණය වන අතර, මී පැණි මී පැණිවල ස්ඵටිකීකරණය සහ සීනි නොමැතිකම පිළිබඳ වැරදි නිගමනයකට තුඩු දුන්නේය. මී පැණි වල සුවඳ දුර්වල වන අතර සමහර විට එය කිසිසේත් නැත.

මී පැණි වලින් ලබා ගන්නා මී පැණි සුවිශේෂී සුවඳක් සහ සුවිශේෂී, සමහර විට කටුක රසයක් ඇත. පැණි රසයෙන්, එය මල් මී පැණි වලට සමාන නමුත් අම්ල, ඩෙක්ස්ට්‍රීන්, ඛනිජ සහ ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතයකින් එය වෙනස් වේ.

මී පැණි මල් පැණි මෙන් ම සකස් කර ඇත, නමුත් ඇසුරුම් කරන විට, "පැණි පැණි" යන ශිලා ලිපිය කන්ටේනරය මත සාදා ඇත. මී පැණි අස්වැන්න නෙලීමේ සීමාවන් නොමැත.

මී පැණිවල ගුණාත්මකභාවය සහ ස්වභාවික භාවය තීරණය කිරීම

Organoleptic ඇගයීම.නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවය තීරණය වන්නේ ඉන්ද්‍රිය (ඉන්ද්‍රියයන් භාවිතයෙන් අධ්‍යයනය) සහ රසායනාගාර-රසායනික ක්‍රමයෙනි. Organoleptic තක්සේරුව සෑම විටම මී පැණි වල ස්වභාවික භාවය තීරණය කිරීමට ඉඩ නොදේ, නමුත් එය වඩාත් ප්රවේශ විය හැකිය. රසායනාගාරයේ එහි අධ්‍යයනයේදී මී පැණිවල ගුණාත්මකභාවය නිවැරදිව තීරණය කරන්න. මී පැණි වල වර්ණය, සුවඳ, රසය, දුස්ස්රාවිතතාවය කාබනික ලෙස තීරණය කරන්න. නැවුම් ලෙස පොම්ප කරන ලද මී පැණි දුස්ස්රාවී සිරප් දියරයකි. මී පැණිවල දුස්ස්රාවීතාවය එහි පරිණතභාවයේ මට්ටම සහ එය එකතු කරන ශාක වර්ගය මත රඳා පවතී. මී පැණි වල වර්ණය වෙනස් වේ - පාහේ විනිවිද පෙනෙන සිට අඳුරු දක්වා. සුවඳ විශේෂිත මී පැණි.

මී පැණි පොම්ප කිරීමෙන් මාස කිහිපයකට පසු, සමහර විට ඊට වඩා කලින් ස්ඵටික වේ. සරත් සෘතුවේ සහ ශීත ඍතුවේ දී ස්වභාවික මී පැණි සියල්ලම පාහේ ස්ඵටික තත්වයක පවතී. ව්යතිරේකයක් යනු සුදු ෂිටිම් වලින් මී මැස්සන් විසින් එකතු කරන ලද මී පැණි, දිගු කාලයක් (ශීත ඍතුව දක්වා) ස්ඵටිකීකරණය නොකළ හැකිය. වෙනත් සමහර ශාකවල මී පැණි වසරක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ස්ඵටිකීකරණය නොවේ. ශීත, තුවේ දී, සාමාන්‍ය ගබඩා තත්වයන් යටතේ, මී පැණි දියර ලෙස පවතී නම්, මෙය එහි ව්‍යාජකරණය හෝ ශක්තිමත් උණුසුම පෙන්නුම් කරයි. සමහර විට මිශ්‍ර මී පැණි ස්ඵටික විය හැකි බව ඔබ දැනගත යුතුය.

මී පැණි වල වර්ණය අනුව එහි ස්වභාවික භාවය විනිශ්චය කිරීම අපහසුය. ස්වභාවික මී පැණිවල රසය සාමාන්යයෙන් පැණිරසයි. අධික ලෙස රත් කරන ලද මී පැණි පිළිස්සුණු රසයක් තිබිය හැකි අතර, නුසුදුසු ගබඩා කිරීමෙන් නරක් වීමෙන් මත්පැන් රසයක් ලබා ගනී. මී පැණිවල රොන් මඩ සහ පෙණ දැමීම එහි පැසවීම පෙන්නුම් කරයි.

පිෂ්ඨය සිරප් භාවිතයෙන් මී පැණි ව්යාජ ලෙස තහවුරු කිරීම සඳහා, මී පැණි ග්රෑම් 5 ක් ගෙන එය ආස්රැත ජලය මිලි ලීටර් 10 ක් තුළ විසුරුවා හරින්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ද්‍රාවණය ජල ස්නානයක 90 ° C පමණ රත් කර සංතෘප්ත ජලීය ටැනින් ද්‍රාවණයක බින්දු කිහිපයක් එයට එකතු කරනු ලැබේ. ඉන්පසු ද්‍රාවණය මිනිත්තු කිහිපයක් සිසිල් කර, පෙරීම, එහි මිලි ලීටර් 2 ක් පරීක්ෂණ නළයකට වත් කරනු ලැබේ, එහිදී හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය (විශේෂිත ගුරුත්වාකර්ෂණය 1.19) බිංදු 2 ක් එකතු කරනු ලැබේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය කලවම් කර 95% එතිල් මධ්යසාර මිලි ලීටර් 20 ක් එයට එකතු වේ. ලැබෙන ද්‍රාවණය සොලවන විට, බහුල කිරි-සුදු අවක්ෂේපයක් දිස්වන්නේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ පරීක්ෂා කරන ලද මී පැණි පිෂ්ඨය සිරප් සමඟ මිශ්‍ර කර ඇති බවයි.

කෘතිමව ජල විච්ඡේදනය කරන ලද සුක්‍රෝස් නිර්ණය කිරීම.මී පැණි ග්‍රෑම් 5-7 ක් ගෙන පෝසිලේන් කෝප්පයක සල්ෆියුරස් (ඩයිඑතිල්) ඊතර් මිලි ලීටර් 15-20 ක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, එය දිනකට කැටි කළ කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් (ඊතර් ලීටර් 1 කට කැල්සියම් ග්‍රෑම් 150 ක්) සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත. මී පැණි ද්රාවණය 1-2 විනාඩි ඇවිස්සීමත්, පසුව ඊතර් ස්ථරය පිරිසිදු පෝසිලේන් කෝප්පයකට වත් කරනු ලැබේ. ඊතර් වාෂ්ප වීමෙන් පසු, හයිඩ්රොක්ලෝරික් අම්ලය 36% ක resorcinol 1% ද්රාවණයකින් 2-3 බිංදු ඉතිරි එකතු කර ඇති අතර, සියල්ල වීදුරු පොල්ලකින් තරයේ මිශ්ර වේ. පළමු මිනිත්තු 2 තුළ ද්‍රාවණය චෙරි-රතු පැහැයක් ගනී නම් හෝ රතු වර්ෂාපතනයක් වැටෙන්නේ නම්, මී පැණි ව්‍යාජ වේ. තැඹිලි පැහැයේ ක්‍රමානුකූල පෙනුම මී පැණි (ස්ඵටිකීකරණය කරන ලද මී පැණි උණු කිරීම) දැඩි ලෙස රත් කිරීම පෙන්නුම් කරයි, එහි වටිනා ගුණාංග නැති වී ඇති අතර එහි ගුණාත්මක භාවය පිරිහී ඇත.

සීනි සහ සුක්‍රෝස් අඩු කිරීම තීරණය කිරීම.මෙම ක්‍රමයේ සාරය මී පැණි අඩු කරන සීනි සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරන ෆෙරිසියනයිඩ් (රතු රුධිර ලුණු) ද්‍රාවණයක දෘශ්‍ය ඝනත්වය තීරණය වේ. මෙම පරීක්ෂණ ක්‍රමයට ප්‍රතිලෝම කිරීමට පෙර සහ පසු මී පැණි සීනි නිර්ණය කිරීම ඇතුළත් වේ.

පරීක්ෂා කිරීමට පෙර, රතු රුධිර ලුණු ද්‍රාවණයක් පිළියෙළ කරනු ලැබේ, ඒ සඳහා පොටෑසියම් ෆෙරිසියනයිඩ් ග්‍රෑම් 10 ක් (රතු රුධිර ලුණු) ආසවනය කළ ජලය සමඟ මිලි ලීටර් 1000 ක භාජනයක දියකරනු ලැබේ. ලකුණට ජලය එකතු වේ. ඉන්පසු මෙතිල් තැඹිලි ද්‍රාවණයක් පිළියෙළ කරනු ලබන අතර, ඒ සඳහා මෙතිල් තැඹිලි ග්‍රෑම් 0.02 ක් උණු ආස්රැත ජලය මිලි ලීටර් 10 ක දියකර සිසිල් වූ පසු ද්‍රාවණය පෙරීම සිදු කරයි. පරීක්ෂණ සඳහා ප්‍රතිලෝම සීනිවල සම්මත ද්‍රාවණයක් ද අවශ්‍ය වේ. මෙම අරමුණු සඳහා, පෙර 0.381 ග්රෑම් ගන්න, දින තුනක්, සුක්රෝස් හෝ පිරිපහදු කළ සීනි වියලන ලද වියලන ලද. ඒවා ග්‍රෑම් 200 පරිමාමිතික නළයක තබා ආස්රැත ජලය සමග තනුක කර ඇති අතර එමඟින් ද්‍රාවණයේ මුළු ප්‍රමාණය මිලි ලීටර් 100 ට වඩා වැඩි නොවේ. එවිට ද්‍රාවණයට සාන්ද්‍ර හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය මිලි ලීටර් 5 ක් එකතු කර, උෂ්ණත්වමානයක් නළයට පහත් කර, ද්‍රාවණය සහිත නළය 80-82 ° C දක්වා රත් කළ ජල ස්නානයක තබා ඇත. ප්ලාස්ක් වල විසඳුම 67-70 ° C දක්වා රත් කර විනාඩි 5 ක් මෙම උෂ්ණත්වයේ තබා ඇත. එවිට ද්‍රාවණය සහිත නළය ඉක්මනින් 20 ° C දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ, ද්‍රාවණයට මෙතිල් තැඹිලි ද්‍රාවණයක් එකතු කර, 25% ක්ෂාරීය ද්‍රාවණයකින් උදාසීන කර, ආසවනය කළ ජලය ලකුණට (ග්‍රෑම් 200 දක්වා) එකතු කර තරයේ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.

අඩු කරන ද්රව්යවල අන්තර්ගතය තීරණය කිරීම (ප්රතිලෝමයට පෙර සීනි).මී පැණි ග්‍රෑම් 2 ක් ආස්රැත ජලය (ප්ලාස්ක් ධාරිතාව මිලි ලීටර් 100), මිලි ලීටර් 10 ක් - මිලි ලීටර් 100 ක් සහිත බෝතලයක දියකර ලකුණට ගෙන එනු ලැබේ. එය මී පැණි වැඩ විසඳුමක් හැරෙනවා.

ඉන්පසුව, රතු රුධිර ලුණු ද්රාවණය මිලි ලීටර් 20 ක්, 2.5 n මිලි ලීටර් 5 ක්. කෝස්ටික් ක්ෂාර සහ මී පැණි වැඩ කරන විසඳුමක් මිලි ලීටර් 10 ක්. ද්‍රාවණය නභිගත කර විනාඩි 1 ක් තම්බා, පසුව එය ඉක්මනින් සිසිල් වන අතර ෆොටෝකොලොරිමීටරයක් ​​භාවිතයෙන් දෘශ්‍ය ඝනත්වය තීරණය වේ.

0.15-0.8 mm පරාසයක දෘශ්ය ඝනත්ව අගයන් සමඟ වඩාත් නිවැරදි ප්රතිඵල ලබා ගනී. එබැවින්, වෙනත් දෘශ්‍ය ඝනත්ව අගයන් ලබා ගන්නේ නම්, නිර්ණය නැවත නැවත සිදු කරනු ලැබේ, ඒ අනුව රතු රුධිර ලුණු වලට එකතු කරන ලද පරීක්ෂණ ද්‍රාවණයේ ප්‍රමාණය වෙනස් කරයි.

සම්පූර්ණ සීනි ප්‍රමාණය තීරණය කිරීම (ප්‍රතිලෝමයෙන් පසු සීනි).මී පැණි වැඩ කරන ද්‍රාවණයක් පයිප්පයක් සමඟ මිලි ලීටර් 20 ක් ගෙන එය මිලි ලීටර් 200 ක ධාරිතාවක් සහිත බෝතලයකට වත් කරන්න. මේ සඳහා ආස්රැත ජලය මිලි ලීටර් 80 ක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු සාන්ද්ර හයිඩ්රොක්ලෝරික් අම්ලය මිලි ලීටර් 5 ක් එකතු කරන්න.

ප්‍රතිලෝම ඉහත ආකාරයටම සිදු කෙරේ (ඉන්වර්ට් සීනි සම්මත ද්‍රාවණයක් සකස් කිරීම).

පෙරළීමෙන් පසු සම්පූර්ණ සීනි ප්‍රමාණය තීරණය කිරීම ප්‍රතිලෝමයට පෙර සීනි තීරණය කරන ආකාරයටම සිදු කෙරේ.

මෙහි Q1 යනු ක්‍රමාංකන වක්‍රයෙන් සොයාගත් අඩු කරන ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය (ප්‍රතිලෝමයට පෙර සීනි) වේ, mg.

මෙහි Q2 යනු ක්‍රමාංකන වක්‍රය අනුව සොයාගත් සම්පූර්ණ සීනි ප්‍රමාණය, mg.

සමගාමී පරීක්ෂණ දෙකක ප්‍රතිඵලවල අංක ගණිත මධ්‍යන්‍යය අවසාන පරීක්ෂණ ප්‍රතිඵලය ලෙස ගනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, මෙම පරීක්ෂණ දෙක අතර විෂමතාවය 0.5% නොඉක්මවිය යුතුය.

සියයට වල සුක්‍රෝස් (S) ප්‍රමාණය තීරණය වන්නේ සූත්‍රයට අනුව සීනි අඩු කිරීමේ ප්‍රමාණය අතර වෙනසෙනි: S = X2 - X1.

100 / 100 - ඩබ්ලිව්

මී පැණි වල ජල අන්තර්ගතය තීරණය කිරීම.මී පැණිවල වැඩි ජල අන්තර්ගතයක් සහිතව, එය ඉක්මනින් ඇඹුල් බවට පත් වන අතර දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා නුසුදුසු වේ.

මී පැණිවල ඇති ජල ප්‍රතිශතය වඩාත් නිවැරදිව නිර්ණය කිරීම refractometer සන්නාමය RDU හෝ RL භාවිතයෙන් සිදු කළ හැක. විශ්ලේෂණය සඳහා විදුලි හීටරයක් ​​සහිත ජල ස්නානය, 1 ° බෙදීම් අගයක් සහිත රසදිය උෂ්ණත්වමානයක් අවශ්ය වන අතර එමඟින් උෂ්ණත්වය 0 සිට 100 ° C දක්වා උෂ්ණත්වය මැනීමට ඉඩ සලසයි, වීදුරු පරීක්ෂණ නල 30-40 mm උස සහ 7 mm විෂ්කම්භය. දියර මී පැණි ජලය අන්තර්ගතය තීරණය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. එය ස්ඵටිකීකරණය වුවහොත් එය විසුරුවා හරිනු ලැබේ. මී පැණි 1 cm3 ක් පරීක්ෂණ නළයක තබා රබර් නැවතුමකින් වසා දමන්න. මී පැණි සමඟ පරීක්ෂණ නලයක් ජල ස්නානයක තබා මී පැණි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් 60 ° C උෂ්ණත්වයකදී රත් කරනු ලැබේ.

ද්රව මී පැණි බින්දුවක් වර්තනමාන ප්රිස්මයට යොදන අතර වර්තන දර්ශකය තීරණය කරනු ලැබේ. එය සූත්‍රයට ආදේශ කර 20 °C හි වර්තන දර්ශකය ගණනය කෙරේ.

p20d = ptd + 0.00023 (t-20),

p20d යනු 20 °C උෂ්ණත්වයකදී වර්තන දර්ශකයේ අගයයි; ptd යනු පර්යේෂණ උෂ්ණත්වයේ වර්තන දර්ශකයේ අගයයි; 20 - පර්යේෂණ උෂ්ණත්වය 20 ° C; 0.00023 - වර්තන දර්ශකයේ උෂ්ණත්ව සංගුණකය; t යනු මී පැණිවල ජල අන්තර්ගතය තීරණය කරන ලද උෂ්ණත්වයයි.

වර්තන දර්ශකය තීරණය කිරීමෙන් පසු, මී පැණි වල ජල අන්තර්ගතය සූත්‍රය අනුව ප්‍රතිශතයක් ලෙස ගණනය කරන්න:

W \u003d 400 (1.538 - p20d),

මෙහි W යනු මී පැණිවල ඇති ජල ප්‍රතිශතයයි; 400 සහ 1.538 නියත සංගුණක වේ; n20d යනු 20 °C හි වර්තන දර්ශකයේ අගයයි.

20 ° C උෂ්ණත්වයකදී මිනුම් සිදු කරන්නේ නම්, මී පැණි නිර්ණය කිරීම සඳහා, පරාවර්තක පරිමාණයේ සහ අංක 1 වගුවේ කියවීමේ දත්ත භාවිතා කරනු ලැබේ.

නිශ්චය කිරීම 20 ° C ට අඩු හෝ ඊට වැඩි උෂ්ණත්වයකදී සිදු කරන්නේ නම්, එක් එක් සෙල්සියස් අංශක සඳහා නිවැරදි කිරීමක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ: 20 ° ට වැඩි උෂ්ණත්වයන් සඳහා, වර්තන දර්ශකයට 0.00023 එකතු කරන්න, 20 ° ට අඩු උෂ්ණත්වයන් සඳහා වර්තන දර්ශකයෙන් 0.00023 අඩු කරන්න.

පාලන නිර්ණයන්හි ප්රතිඵල අතර අවසර ලත් විෂමතා 0.1% නොඉක්මවිය යුතුය.

මී පැණිවල ජල ප්‍රමාණය එහි ඝනත්වය අනුව තීරණය කිරීම. Apiary තත්වයන් තුළ භාවිතා කළ හැකි සරල ක්රමයක්. මී පැණිවල ඝනත්වය, එනම්, ස්කන්ධය හා වාඩිලාගෙන සිටින පරිමාවේ අනුපාතය, මී පැණිවල ඇති ජල අන්තර්ගතය මත රඳා පවතී. ජලය අඩු වන තරමට මී පැණිවල ඝනත්වය වැඩි වේ. ලීටර් 1 ක ධාරිතාවක් සහිත වියළි වීදුරු බඳුනක් සමබරව කිරා මැන බලයි. පිටතින්, ආසවනය කළ ජලය ඉහළට වත් කර වීදුරුවේ පහළ මෙනිස්කස් හි සලකුණක් සාදා ඇත. වතුර භාජනය කිරා මැන බලා වතුර වත් කරනු ලැබේ. වියළි හා පිරවූ භාජනයක බර අතර වෙනස අනුව ජල ස්කන්ධය තීරණය වේ. භාජනය වියළීමෙන් පසු, ජලය වත් කළ මට්ටමට මී පැණි පුරවා නැවත එය කිරා මැන බලන්න. මී පැණි ස්කන්ධය තීරණය කරන්න. මී පැණි ස්කන්ධය ජල ස්කන්ධයෙන් බෙදීමෙන් මී පැණි ඝනත්වය සොයා ගන්නා අතර එහි ජල අන්තර්ගතය වගුව අනුව තීරණය වේ (වගුව අංක 2).

ඉටි ගුණ

ඉටි වල භෞතික හා රසායනික ගුණාංග. ඉටි වර්ණය.පැණි වද වලින් සමන්විත ඔවුන්ගේ කූඩුව සෑදීම සඳහා මී මැස්සන් ඔවුන්ගේ ඉටි ග්‍රන්ථිවල ඉටි නිපදවයි. දියර ස්වරූපයෙන් මී මැස්සෙකුගේ ශරීරයෙන් කැපී පෙනෙන අතර, එය තහඩු ආකාරයෙන් ඉටි දර්පණ මත ඝන වේ. මී මැස්සන් විසින් හුදකලා කර ඇති ඉටි සුදු පැහැයක් ගනී, පසුව එය කහ පැහැයක් ගනී, එය විවිධ ප්‍රොපොලිස් වැනි ද්‍රව්‍ය මගින් ලබා දෙයි.

ඉටි අමුද්රව්ය සැකසීමේදී, ප්රතිඵලය වන ඉටි වල වර්ණය එහි සැකසීමේ ගුණාත්මකභාවය සහ ක්රමය මත රඳා පවතී. නැවුම් ලෙස සාදන ලද පනා උණු කළහොත්, ලා කහ ඉටි ලබා ගනී, තද කහ සහ දුඹුරු ඉටි අඳුරු පනා වලින් දිය වේ. දැඩි උනුසුම් වීමෙන් හෝ ලෝහ (පිඟන්) සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන්, නැවත උණු කිරීමේදී ඉටි අඳුරු වේ. පරාග, ප්‍රොපොලිස් ආදියෙහි අපද්‍රව්‍ය වලින් ඉටි වල වර්ණය ද වෙනස් වේ.

ඉටි සංයුතිය.විවිධ රසායනික සංයෝග 50 ක් පමණ ඉටිවල කොටසක් වන අතර, ඒවා අතර එස්ටර (75% දක්වා) ඇත, ඒවා ප්‍රායෝගිකව වෙනත් ද්‍රව්‍ය සමඟ රසායනික ප්‍රතික්‍රියා වලට ඇතුල් නොවේ, ක්ෂාර හැර, සංතෘප්ත හයිඩ්‍රොකාබන (12-15%) සරලම කාබනික ද්‍රව්‍ය, නිදහස් මේද අම්ල (13-15%) වේ. ඉටි සංයුතියට වර්ණ ගැන්වීම සහ ඇරෝමැටික ද්රව්ය ද ඇතුළත් වේ.

ඉටි ගුණ.ඉටි වල ගුණාංග සංලක්ෂිත ප්රධාන දර්ශක වන්නේ එහි ඝනත්වය, ද්රවාංකය සහ ඝණීකරණ ලක්ෂ්ය, දෘඪතාව, දුස්ස්රාවීතාවය, ද්රාව්යතාව, ලෝහ සමඟ සම්බන්ධතාවයයි.

15 ° C උෂ්ණත්වයකදී ඉටි ඝනත්වය 0.956-0.970 වේ. පරිසර උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට එය අඩු වේ. ඝනත්ව අගය අනුව, ස්වභාවික ඉටිවල විවිධ මුසාකරනයන් තීරණය කළ හැකිය. ද්‍රවාංකය (61-63 °C), එනම් ඝන සිට ද්‍රවයට සංක්‍රමණය වීම සහ වත් කිරීමේ ලක්ෂ්‍යය ඉටිවල ව්‍යාජභාවය තීරණය කිරීමට උපකාරී වේ. ද්රවාංකය වැඩි වන තරමට ඉටිවල ගුණාත්මක භාවය වඩා හොඳය.

ඉටි වල දෘඪතාව (6.5 ට නොඅඩු) අත්තිවාරම නිෂ්පාදනය කිරීමේදී විශාල වැදගත්කමක් ඇති අතර එය වැඩි දෘඪතාවක් සහිත ඉටි වලින් පමණක් නිපදවනු ලැබේ. ඉටි වල දෘඪතාව තීරණය කිරීම සඳහා, දෘඪතා සංගුණකය භාවිතා කරනු ලැබේ - 1.5 mm2 හරස්කඩක් සහිත ඉඳිකටුවක් මිලිමීටර 1 ක් ගැඹුරට කිලෝ ග්රෑම් 1 ක බරක් ක්රියාත්මක කිරීම යටතේ ගමන් කිරීමට ගතවන කාලය. දෘඪතාවේ ඉහළම සංගුණකය වන්නේ ඉටි-කැපන්සා සඳහා වන අතර, තද කළ ඉටි සඳහා අඩු වන අතර ඉටි නිස්සාරණය සඳහා අඩුම වේ.

ඉටි ද්රාව්යතාව.ඉටි දිය වන්නේ මේද හා සගන්ධ ෙතල්, ගැසොලින්, ටර්පන්ටයින්, කාබන් ඩයිසල්ෆයිඩ් වල පමණි. එය පහසුවෙන් පැරෆින්, විවිධ මේද, ආදිය සමඟ මිශ්ර කළ හැක.

ඉටි ඉමල්ෂන් එකක් සෑදිය හැක (එය සිහින්ව බෙදී ජලය වැනි ද්‍රව ද්‍රව්‍යයක විසුරුවා හරින විට ඉටි වල තත්වය). ඉමල්ෂන් සෑදීම සඳහා, තුන්වන ද්රව්යයක් තිබීම අවශ්ය වන අතර, එය සෑදීමට දායක වන අතර එය ඉමල්සිෆයර් ලෙස හැඳින්වේ. ඒවා ලෝහ, සබන්, මී පාන්, දෘඩ ජල ලුණු විය හැකිය. මීමැසි පාලනයේ භාවිතයේදී, ඉමල්ෂන් ආකාර දෙකක් දනී. පළමු ආකෘතියේ ඉමල්ෂන් හෝ "ඉටි වල ජලය". මෙම අවස්ථාවේ දී, ඉටි වල ජලය 2.5% දක්වා අඩංගු වේ. පෙනුමේ ඉටි ඉමල්සිෆයි නොකළ ඉටි වලින් පාහේ වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකිය. මෙම ඉමල්ෂන් ආකෘතිය සෑදී ඇත්තේ උතුරන වතුර භාජනයක වාෂ්ප බලපෑම යටතේ ඉටි උණු කිරීමෙනි. ඒ සමගම, ඉටි ස්කන්ධය වැඩි වේ, වර්ණය දීප්තිමත් වේ. මෙයට හේතුව ඉටි අංශු අතර ජලය ස්වල්පයක් තැන්පත් වීමයි. ඉටි වල තෙතමනය එහි දෘඪතාව සහ ගුණාත්මකභාවය සංලක්ෂිත වේ. ඉටි වල තෙතමනය අඩු වන අතර එහි අඩංගු ජලය අඩු වන තරමට එහි තද බව වැඩි වන අතර ගුණාත්මක භාවයද වැඩි වේ.

පළමු ආකෘතියේ ඉමල්ෂන් එකක් සිදු වන විට, ඉටි ව්යුහය වෙනස් නොවේ; එවැනි ඉටි වලින් සාදන ලද අත්තිවාරම වලාකුළු සහිත ය, එහි ශක්තිය නොසැලකිය හැකිය. ඉමල්සිෆයිඩ් ඉටි උණු කළ විට, පෙන එහි මතුපිට දිස් වේ. ඉටි රත් කිරීමෙන් ඉමල්ෂන් ඉවත් කරන්න (ජලය සඳහා ප්රවේශය නොමැතිව). 85-95 ° C උනුසුම් උෂ්ණත්වයකදී, ඉටි පැය 6-10 ක්, 120 ° C උෂ්ණත්වයකදී - විනාඩි 30 ක්, 140 ° C උෂ්ණත්වයේ දී - විනාඩි 4-5 ක් තබා ඇත.

දෙවන ආකෘතියේ ඉමල්ෂන් හෝ "වතුරේ ඉටි", ඉටි අමුද්‍රව්‍ය යකඩ පිඟානක හෝ තද ජලයේ සකසන විට මෙන්ම ඉටි වල මී පාන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන විට සිදු වේ. ඒ අතරම, ඉටි ලිහිල්, සිදුරු සහිත වේ, එය මී මැස්සන් වැනි ස්කන්ධයක පෙනුමක් ඇති අතර ව්යුහයේ ඒකාකාරිත්වය නැති වී යයි. උණු කළ ඉටි දැඩි වූ පසු, ලිහිල් අළු තට්ටුවක් පහළින් සාදයි.

දෙවන ආකෘතියේ ඉමල්ෂන් සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා, මෘදු (වැසි හෝ ගංගා) ජලයෙහි ඉටි අමුද්‍රව්‍ය සැකසීමට අවශ්‍ය වන අතර ඉහළ දෘඩතාවයක් ඇති ළිං ජලයේ ඉටි උණු නොකළ යුතුය.

ලෝහ සමග ඉටි අන්තර්ක්රියා.ඉටි අමුද්‍රව්‍ය ලෝහ බඳුනක උණු කළ විට, ඉටිවල අඩංගු නිදහස් මේද අම්ල ඇතැම් ලෝහ වර්ග සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කර ලවණ සාදයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස ඉටි වල ගුණාත්මක භාවය පිරිහී, වර්ණය වෙනස් වේ. වාත්තු යකඩ හෝ යකඩ භාජනවල උණු කළ විට ඉටි දුඹුරු පැහැයට හැරේ, තඹ භාජනවල එය කොළ පැහැයට හැරේ. ටින්ප්ලේට් සහ ටින් කළ යකඩ වලින් සාදන ලද මේස භාණ්ඩ ඉටිවල ගුණාත්මක භාවයේ සැලකිය යුතු පිරිහීමක් ඇති නොකරයි. ඉටි අමුද්‍රව්‍ය සැකසීමේදී උසස් තත්ත්වයේ පවත්වා ගැනීම සඳහා, ආහාර ශ්‍රේණියේ ඇලුමිනියම්, මල නොබැඳෙන වානේ, ටින් ආලේපිත යකඩ, ටින්ප්ලේට් මෙන්ම එනැමල්ඩ් (එනමලයට හානි නොකර) සහ ලී උපකරණ වලින් සාදන ලද උපකරණ භාවිතා කරනු ලැබේ. තඹ, වාත්තු යකඩ සහ යකඩ භාජනවල අමුද්‍රව්‍ය නැවත උණු කිරීමට ඉඩ දිය නොහැක.

ඉටි පිරිසිදු කිරීම සහ විරංජනය කිරීම.ඉටි අමුද්‍රව්‍යවල (පරාග, ආදිය) අඩංගු විවිධ ද්‍රව්‍ය ඉමල්ෂන් සහ ඉටි දූෂණයට දායක වේ. උණු කළ ඉටි දැඩි වූ විට, මෙම ද්‍රව්‍ය එහි පවතින අතර එහි ගුණාත්මක භාවය නරක් වන අතර, ඉටි නැවත උණු කිරීමෙන් ඒවා ඉවත් කරනු ලැබේ, පසුව එහි මන්දගාමී ඝණීකරනය සිදු වේ. ඉටි සෙමෙන් දැඩි වීම සඳහා, උණු කළ ඉටි සහිත ටැංකිය පරිවරණය කර ඇත. ඉටි අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය ටැංකියේ පතුලෙහි තැන්පත් වේ හෝ ඉටි ඉන්ගෝටයේ යටි පැත්තේ පිහිටා ඇත, ඉන්පසු ඒවා ඉවත් කරනු ලැබේ.

ඉතා අපිරිසිදු ඉටි සෑම ඉටි කිලෝග්‍රෑම් 10 කටම මිලි ලීටර් 5 සිට 30 දක්වා ප්‍රමාණයකින් එකතු කරන සාන්ද්‍ර සල්ෆියුරික් අම්ලය සමඟ පිරිසිදු කර පැහැදිලි කළ හැකිය. අවම වශයෙන් 70 ° C උෂ්ණත්වයක් ඇති උණු කළ ඉටි වලට අම්ලය වත් කරන්න. ඉටි යට ජලය තිබිය යුතුය, එහි පරිමාව ඉටි පරිමාව මෙන් 3-4 ගුණයක් වේ. අම්ලය එකතු කිරීමෙන් පසු, ඉටි තරයේ මිශ්ර කර, පසුව අවම වශයෙන් පැය 5 ක් සඳහා ඉඩ ලබා දේ. අඳුරු ඉටි කහ පැහැයට හැරේ.

සල්ෆියුරික් අම්ලය සමඟ ඉටි පිරිසිදු කිරීම සහ විරංජනය කරන විට, ඔවුන් ලී උපකරණ රැගෙන, ඇසිඩ් ඇඳුම් හා ශරීරයට පැමිණීම වැළැක්වීමට උත්සාහ කරයි. සල්ෆියුරික් අම්ලය සහිත කන්ටේනරයකට උණු කළ ඉටි වත් නොකරන්න. උණු කළ ඉටි වහාම පිසූ භාණ්ඩයෙන් පිටතට විසිරී යන අතර එය අනතුරකට තුඩු දිය හැකිය. සල්ෆියුරික් අම්ලය සමඟ විරංජනය කළ විට ඉටි වල ගුණාත්මක භාවය පිරිහී, එය බිඳෙනසුලු වන අතර එයින් සාදන ලද අත්තිවාරම එහි ශක්තිය නැති වේ. හිරු එළියේ ඇති ඉටි බ්ලීච් කිරීමෙන් හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගත හැකි අතර, ඒ සඳහා එය පෙර-තලා දමා පසුව සූර්ය ඉටි උණු කිරීමකින් උණු කර ඇත.

ඔවුන්ගේ දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේදී ඉටි සහ අත්තිවාරම මත අළු ආලේපනයක් දිස්වේ. ඒවායේ ගුණාත්මක භාවය පිරිහෙන්නේ නැත. ඉටි හෝ අත්තිවාරම 36-47 of C උෂ්ණත්වයකට රත් කිරීමෙන් අළු ආලේපනය ඉවත් කරන්න.

මී මැස්සන් වර්ගීකරණය.මී මැස්සන්, ඉටි කැබලි සහ කැප් උණු කිරීමෙන් ලබා ගන්නා මී මැස්සන් මී ඉටි ලෙස හැඳින්වේ. apiaries, merv සහ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය කර්මාන්තශාලා සැකසීමේදී ලබාගත් ඉටි කාර්මික ඉටි වලට යොමු වේ. මී ඉටි වල වර්ණය සුදු සිට ලා කහ සහ අළු දක්වා විය හැකිය. නිෂ්පාදන ඉටි ලා දුඹුරු වඩා අඳුරු නොවිය යුතුය. මී ඉටි මෙන් නොව, එය විශේෂිත සුවඳක් ඇත.

මී මැසි ඉටි විවිධාකාර හා සම්මත නොවන ලෙස බෙදා ඇත. උසස් තත්ත්වයේ ඉටි ලා කහ, සුදු, කහ, තද කහ සහ අළු වර්ණ ඇත, ස්වභාවික ඉටි සුවඳ, ඒකාකාර ව්යුහය, සහ වර්ණ විෂමජාතීය ingot දී ඉඩ ඇත, යාන්ත්රික අපද්රව්ය අන්තර්ගතය.

ඉටි වල ගුණාත්මකභාවය සහ ස්වභාවික භාවය තීරණය කිරීම

Organoleptic ඇගයීම.ඉටි වලට විවිධ ඉටි සහිත ද්‍රව්‍ය එකතු කළ විට එහි ගුණාත්මක භාවය පිරිහී, එයින් අත්තිවාරම සෑදීම දුෂ්කර වන අතර බොහෝ විට එය මී මැස්සන් විසින් තැනීමට නුසුදුසු වේ. ඉටි වල ගුණාත්මකභාවය තක්සේරු කිරීම සඳහා කාබනික ක්‍රමය මඟින් ඉන්ගෝට් වල පෙනුම, ව්‍යුහය, අස්ථි බිඳීමේ ස්වභාවය සහ කැපීම, සුවඳ, වර්ණය, රසය, අස්ථාවර බව සහ වෙනත් දර්ශක මගින් විවිධ අපද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය තීරණය කිරීමට හැකි වේ. එක් එක් ඉටි තීරුව කාබනික දර්ශක අනුව මී මැස්සන්ගේ තත්ත්ව පාලනයට යටත් වේ. පරීක්ෂා කළ යුතු සියලුම කුට්ටි දෙකට බෙදී ඇත.

සුවඳ.මී මැස්සන් මී පැණි හෝ මී පැණි-ප්‍රොපොලිස් සුවඳක් ඇත. එයට එකතු කරන ලද රෝසින්, ස්ටියරින්, සෙරෙසින් සහ පැරෆින් මෙම ද්‍රව්‍යවල නිශ්චිත සුවඳක් ලබා දෙයි.

ඉටි ගෙඩියක හැඩය.ස්වාභාවික ඉටි කැබැල්ලක් පැතලි හෝ තරමක් අවතල මතුපිටක් ඇති අතර මිටියකින් පහර දුන් විට පහසුවෙන් බෙදී යයි. පැරෆින් ඉටි වලට එකතු කළහොත්, ඉන්ගෝට් මතුපිට අවතල වේ. මිටියකින් පහරක් එය බෙදී නොයනු ඇත, නමුත් දතක් සාදයි, එය වටා ඉන්ගෝට් තරමක් සැහැල්ලු වේ.

කැඩී බිඳී යාමේ ස්වභාවය.ස්වාභාවික මී මැස්සන්ගේ කැඩුණු තුණ්ඩයක් මත සියුම් ස්ඵටික ව්යුහයක් පැහැදිලිව දැකගත හැකිය.

ඉටි වලට පැරෆින් එකතු කළහොත්, කැඩුණු ඉන්ගෝට් තුළ තනි ස්ඵටික පැහැදිලිව දැකගත හැකිය.

ස්වාභාවික ඉටි මැට් කප්පාදුවක් ඇත, නමුත් පැරෆින්, සෙරෙසින් හෝ රෝසින් ඉටි වලට එකතු කළහොත්, මෙම කප්පාදුව සිනිඳු සහ දිලිසෙන වනු ඇත.

ඉටි වල බිඳෙනසුලු බව.පැරෆින් හෝ ස්ටියරින් ඉටි වලට එකතු කළ විට එය ස්වභාවික ඉටි වලට වඩා බිඳෙනසුලු වේ.

චිපයේ ස්වභාවය.පැරෆින් ඉටි වලට එකතු කළහොත් එහි චිප්ස් කඩා වැටෙන අතර සෙරෙසින් එකතු කළ විට එය අස්ථාවර වේ.

ඔබ පැරෆින් එකතු කරන ඉටි දණ ගසන්නේ නම්, ඔබට මේදය දැනේ, ස්වාභාවික ඉටි කැබැල්ලක් ප්ලාස්ටික් බවට පත්වේ.

ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීම සඳහා, ඉටි කෑල්ලක් හපන්න පුළුවන්. ඒ සමඟම ඉටි දත් වලට ඇලී ඇත්නම්, එය ස්ටියරින්, රෝසින් හෝ මේදය අපද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ස්වභාවික ඉටි දත් වලට ඇලෙන්නේ නැත.

රසායනාගාර හා රසායනික තක්සේරුව.මී මැස්සන්ගේ ගුණාත්මක භාවය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඇසුරුම් කළ බෑග් හෝ පෙට්ටි වලින් නියැදි ලබා ගනී. විශ්ලේෂණය සඳහා තෝරාගත් ඉන්ගෝට් සංඛ්යාව වගුව අංක 3 හි දක්වා ඇත

ඝනත්වය අනුව ඉටි ස්වභාවික භාවය තීරණය කිරීම. මෙම ක්‍රමය පදනම් වී ඇත්තේ ස්වාභාවික හා මිශ්‍ර වූ ඉටි අතර ඝනත්වයේ වෙනස මතය. පැරෆින් හෝ සෙරේසින් මිශ්‍රණය ස්වභාවික ඉටි වලට සාපේක්ෂව ඝනත්වය අඩු කරයි.

ඉටි වල අපිරිසිදුකම තීරණය වන්නේ කෑලි දෙකක් ශක්තිමත් වයින් ඇල්කොහොල් වලට දැමීමෙනි: ව්‍යාජ සහ ස්වාභාවික. එවිට සාවද්‍ය කෑල්ල පාවෙන තෙක් ඇල්කොහොල් ජලය සමග තනුක කර ඇත. මෙම නඩුවේ ස්වභාවික ඉටි පතුලේ පවතිනු ඇත.

පරීක්ෂණයට ලක්ව ඇති ඉටි කැබැල්ලක් 44 of ක පමණ ශක්තියකින් මෙම ඇල්කොහොල් ද්‍රාවණයට පහත් කරනු ලැබේ. එය පහළට ගිලී ගියහොත්, ඉටි ස්වභාවික වන අතර, එය පාවෙන නම්, එය ව්යාජ ය. ඇල්කොහොල් ද්රාවණය දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, එය වාෂ්ප වී එහි ඝනත්වය වෙනස් වේ. වගුව අංක 4 බොහෝ විට ඉටි සමඟ මිශ්ර විවිධ ද්රව්යවල ගුණ පෙන්වයි.

බුච්නර්ගේ පරීක්ෂණය භාවිතයෙන් ස්ටියරින් සහ පැරෆින් වල අපද්රව්ය නිර්ණය කිරීම. ඇල්කොහොල් සෙන්ටිමීටර 100 ක් මිලි ලීටර් 500 ක බීකරයකට වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු බීකරය උණු වතුර ස්නානයක තබා ඇත. ඉන්පසු කෝස්ටික් පොටෑසියම් ග්‍රෑම් 28 ක් ඇල්කොහොල් වලට ප්‍රවේශමෙන් එකතු කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න. සංතෘප්ත ද්‍රාවණය අඳුරු ස්ථානයක තබා ඇති අතර, නිරවුල් කර සිසිල් වූ පසු, ද්‍රාවණය කහ වීදුරු භාජනයකට වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු 0.5-1.0 ග්රෑම් බරැති ඉටි කැබලි දෙකක් පරීක්ෂණ නළයක තබා, ඇල්කයිල් ඇල්කොහොල් ද්‍රාවණයක් මිලි ලීටර් 5 ක් එකතු කර, ඇල්කොහොල් ලාම්පුවක් මත නභිගත කර විනාඩි 23 ක් තම්බා ගන්න. ද්‍රාවණය පුරා කුඩා මේද ග්ලෝබල් සෑදෙන්නේ නම්, එය සිසිලනයෙන් පසු මේද වළල්ලක ස්වරූපයෙන් මතුපිටට එකතු වේ නම්, පරීක්ෂණ ඉටි පැරෆින් හෝ සෙරෙසින් මිශ්‍රණයක් ඇත. ඉටි දිය වී ද්‍රාවණය පැහැදිලි නම්, එහි අපද්‍රව්‍ය නොමැත. විශ්ලේෂණය සිදු කරන විට, ක්ෂාර බිංදු අත්වල හෝ ඇඳුම්වල සමට නොපැමිණීම සඳහා දැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. ද්රාවණය උනු විට, එය පරීක්ෂණ නළයෙන් ඉවතට විසි කළ හැකිය, එසේ තාපාංකය විට එය ඔබෙන් දුරින් කුහරය සමඟ තබා ඇත.

දෙහි ජලය භාවිතයෙන් ස්ටියරින් අපද්‍රව්‍ය නිර්ණය කිරීම. දෙහි වතුර වීදුරු පරීක්ෂණ නළයකට වත් කර ඉටි චිප්ස් තබා ඇත. පරීක්ෂණ නළයේ අන්තර්ගතය තරමක් කලබල වන අතර විසඳුම ඉටි ද්රවාංකය දක්වා රත් වේ.

වළාකුළු පිරි විසඳුමක් ඉටි සාම්පලයේ ස්ටීරීන් පවතින බව පෙන්නුම් කරයි.

ඇසිටික් ඇන්හයිඩ්රයිඩ් භාවිතයෙන් රෝසින් අපද්රව්ය නිර්ණය කිරීම. ඇසිටික් ඇන්හයිඩ්‍රයිඩ් කුඩා ප්‍රමාණයක් වීදුරු පරීක්ෂණ නළයකට හෝ නළයකට වත් කරනු ලැබේ, ඉටි ග්‍රෑම් 1 ක් ද මෙහි තබා ඇත. ඉටි විසුරුවා හරින තෙක් නළය හෝ පරීක්ෂණ නළය රත් කර, තාපයෙන් ඉවත් කර, විසඳුම සිසිල් වූ පසු, 63% සල්ෆියුරික් අම්ලයේ එක් බිංදුවක් එයට එකතු කරනු ලැබේ. විසඳුමේ රතු හෝ නිල්-වයලට් වර්ණය, කහ-රතු පැහැයක් බවට හැරවීම, රෝසින් වල ඉටි වල අපිරිසිදු බව පෙන්නුම් කරයි. බෝරාක්ස් භාවිතයෙන් ස්ටීරීන් සහ මේදයේ අපිරිසිදුකම තීරණය කිරීම. බෝරාක්ස් සංතෘප්ත ද්‍රාවණයකින් මිලි ලීටර් 6-8 ක් ප්ලාස්ක් එකට වත් කර ඉටි ග්‍රෑම් 2 ක් මෙහි තබා ඇත. විසඳුම විනාඩි 1 ක් තම්බා, සිසිල්. ඉටි වල ස්ටියරින් හෝ මේද අපද්‍රව්‍ය අඩංගු වන විට, දියරයේ කිරි කැළඹිලි ස්වභාවයක් දක්නට ලැබේ. විසඳුම තරමක් වලාකුළු බවට පත් වී ඉටි එහි මතුපිටට පාවී යයි නම්, පරීක්ෂා කරනු ලබන ඉටි නියැදිය ස්වාභාවික වේ.

ඉටි අමුද්රව්ය. ඉටි අමුද්රව්යවල ගුණ සහ වර්ගීකරණය

ඉටි ලබා ගන්නා ඉටි අමුද්‍රව්‍ය අතරට අලුතින් සාදන ලද සහ කළු පැණි වද, ඉවත දැමිය යුතු කැපුම් තොප්පි, රාමු ලී රාමු වලින් පිරිසිදු කරන ලද ඉටි උපරි ව්‍යුහ ආදිය ඇතුළත් වේ. ඉටි අමුද්‍රව්‍ය උණු කිරීමේදී ඉටි සහ උණු කළ (merv) ලබා ගන්නා අතර සැලකිය යුතු ඉටි ප්‍රමාණයක් (50% දක්වා) අඩංගු වේ. ඉටි සැකසුම් කම්හල්වල උණු කිරීම සකසනු ලැබේ.

ඉටි අමුද්රව්ය සංයුතිය.ඉටි අමුද්‍රව්‍යවල ඉටි මෙන්ම ද්‍රාව්‍ය (කීට ආහාර, මී පැණි) සහ ජලයේ දිය නොවන (පර්ගා, කොකෝන්) ඉටි නොවන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඉටි අමුද්‍රව්‍යවල ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය ද්‍රාව්‍ය නොවන ඒවාට වඩා 20-25% අඩුය.

ඉටි අමුද්‍රව්‍යවල ඉටි නොවන ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය එහි ඉටි ගතිය කෙරෙහි බලපායි. අමුද්‍රව්‍යවල මෙම ද්‍රව්‍ය අඩු වන තරමට ඉටි වල ඉටි ගතිය වැඩි වන අතර අමුද්‍රව්‍ය සැකසීමේදී ඉටි වැඩි වැඩියෙන් ගුණාත්මකව ලබා ගනී. ඉටි අමුද්‍රව්‍ය වලින් ඉටි විශාලතම ප්‍රමාණය ලබා ගැනීම සඳහා ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය ඉවත් කළ යුතු අතර එමඟින් එහි ඉටි ගතිය වැඩි කළ යුතුය. ඉටි අමුද්‍රව්‍ය සීතල වතුරේ පොඟවා ඇති අතර ද්‍රාව්‍ය නොවන ඉටි සංරචක අමුද්‍රව්‍යවලින් ඉවත් කරනු ලැබේ.

ඉටි අමු ද්රව්ය විවිධත්වය.ඉටි ප්‍රතිශතය අනුව, අමුද්‍රව්‍ය (කපන ලද පැණි වද) ශ්‍රේණි තුනකට බෙදා ඇත.

පළමු ශ්‍රේණිය යනු 70% හෝ ඊට වැඩි ඉටි අමුද්‍රව්‍යවල ඉටි අන්තර්ගතයයි. මෙම ප්‍රභේදයට මී පැණි සහ මී පාන් වල අපද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන වියළි සුදු, ඇම්බර් හෝ කහ, හොඳින් පාරභාසක පනා ඇතුළත් වේ.

දෙවන ශ්‍රේණිය - මෙම ශ්‍රේණියේ අමුද්‍රව්‍යවල ඉටි බව 55-70% කි. මෙම ප්‍රභේදයට වියළි අඳුරු සහ තද දුඹුරු පනා, පතුලෙහි පාරභාසක, මී පැණි, පර්ගා සහ අනෙකුත් අපද්‍රව්‍යවල අපද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවේ, මෙන්ම පළමු ශ්‍රේණියේ පනා, පරිමාව අනුව පර්ගා 15% දක්වා අඩංගු වේ.

තුන්වන ශ්රේණියේ ඉටි 40-55% කි. මෙම ප්‍රභේදයට සැලකිය යුතු පරාග ප්‍රමාණයක් සහිත සැහැල්ලු පනා, තද දුඹුරු, කළු වියළි, ​​පාරභාසක නොවන පනා ඇතුළත් වන අතර ඒවා සලබයන් සහ අච්චු වලින් පීඩාවට පත් නොවන අතර මී පැණි අඩංගු නොවේ.

පළමු, දෙවන සහ තෙවන ශ්‍රේණිවල අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැති අමුද්‍රව්‍ය විදැහුම්කරණය ලෙස හැඳින්වේ.

එහි තෙතමනය ඉටි අමුද්‍රව්‍යවල ඉටි බව මත රඳා පවතී. එහි අඩංගු ඉටි නොවන ද්‍රව්‍ය වැඩි වන තරමට අමුද්‍රව්‍යවල තෙතමනය වැඩි වේ. මෙයට හේතුව මී පාන්, මී පැණි සහ කොකෝන් තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගැනීමයි. ඉටි අමුද්‍රව්‍ය 10% ට වඩා තෙතමනය අඩංගු නම්, එය අච්චු හා රත් වීමට පටන් ගනී, එය එහි ඉටි අඩු කරන අතර සැකසීමේදී ඉටි අස්වැන්න අඩු කරයි. පළමු ශ්‍රේණියේ ඉටි අමුද්‍රව්‍යවල තෙතමනය 0.1-0.5%, දෙවන - 0.5-2.2%, තෙවන - 2.2-3.8%.

ඉටි අමුද්රව්ය ගබඩා කිරීම.දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේදී ඉටි අමුද්‍රව්‍ය නරක් වේ. තෙතමනය අවශෝෂණය කිරීම, එය ඉක්මනින් පුස් බවට පත් වේ. මීට අමතරව, එය ඉටි සලබයා විසින් දැඩි ලෙස බලපායි. මෙම හේතූන් නිසා එහි ඉටි සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇති අතර සැකසීමේදී ඉටි අස්වැන්න අඩු වේ. මී මැස්සන්ට සහ මීයන්ට ප්‍රවේශ විය නොහැකි වියළි, ​​හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති කාමරයක අමුද්‍රව්‍ය ගබඩා කරන්න. වායු උෂ්ණත්වය 10 ° C ට වඩා අඩු නම්, මෙම උෂ්ණත්වයේ දී ඉටි සලබයා වර්ධනය නොවන බැවින් ඉටි අමුද්‍රව්‍ය අතිරේක සැකසුම් සිදු නොකෙරේ.

ඉහළ උෂ්ණත්වයක් සහිත කාමරයක ඉටි අමුද්‍රව්‍ය ගබඩා කරන විට එය දැඩි ලෙස සංයුක්ත වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය ඉටි සලබයා විසින් අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි. නමුත් මේ ආකාරයෙන් ඔබට උණුසුම් කාලගුණය තුළ වියළි අමුද්රව්ය පමණක් ගබඩා කළ හැකිය. දෙවන හා තෙවන ශ්රේණියේ තෙත් ඉටි අමුද්රව්ය තුනී ස්ථරයක ගබඩා කර ඇත. ශක්තිමත් සංයුක්තයක් සහිත Apiary refluxes ස්වයං-තාපය විය හැක, එබැවින් අමුද්‍රව්‍ය සහ merv වියළි තත්වයක දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය.

ඉටි අමුද්‍රව්‍ය ගබඩා කර ඇති කාමරය සල්ෆර් වාෂ්ප (1 m3 ට සල්ෆර් ග්‍රෑම් 50 ක් පුළුස්සා දමනු ලැබේ) හෝ ෆෝමලින් (1 m3 ට 50 mg) සමඟ විෂබීජහරණය කර ඇත.

මී මැසි ගබඩාවේ ඉටි අමුද්‍රව්‍ය සැකසීම

සූර්ය ඉටි උණුකරන යන්ත්රයක් මත ඉටි සැකසීම.සූර්ය ඉටි උණු කිරීම ක්‍රියාත්මක කිරීමේ මූලධර්මය නම් වීදුරු හරහා ගමන් කරන හිරු එළියේ බලපෑම යටතේ ඉටි උණු කිරීමේ ෙබ්කිං තැටිය 70 ° C දක්වා රත් වීමයි. ෙබ්කිං පත්රයක පිහිටා ඇති ඉටි අමුද්‍රව්‍ය දිය වී දැලක හරහා අගලකට ගලා යන අතර එහි පතුලේ ජලය වත් කරනු ලැබේ.

එහි කුහරය දහඩියෙන් වැසී ඇති බැවින් දැලක වරින් වර පිරිසිදු කර ඇත. ෙබ්කිං පත්රයේ වැඩි උණුසුම සඳහා, ඉටි උණු කිරීම සවි කර ඇති අතර එමඟින් හිරු කිරණ ලම්බකව එය මතට වැටේ. පළමු ශ්‍රේණියේ ඉටි අමුද්‍රව්‍ය මෙම ඉටි උණුකරන යන්ත්‍රය මත සකසනු ලැබේ. සෑම දිනකම හිරු කාලගුණය තුළ එය ඉටි කිලෝ ග්රෑම් 45 ක් දක්වා උණු කළ හැක. දෙවන හා තෙවන ශ්‍රේණියේ ඉටි අමුද්‍රව්‍ය සූර්ය ඉටි උණුකරන යන්ත්‍රයක් මත සකස් නොකළ යුතුය, මන්ද එහි ඉටි ප්‍රමාණය අඩු වී ඇති අතර එයින් ලැබෙන ඉටි අස්වැන්න නොවැදගත් වනු ඇත.

වාෂ්ප ඉටි උණුකරන ආධාරයෙන් ඉටි අමුද්රව්ය සැකසීම. VTP වාෂ්ප ඉටි උණු කිරීම කුඩා apiaries සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. ඉටි අමුද්‍රව්‍ය ඉටි පිරිපහදුවේ අභ්‍යන්තර ටැංකියේ තබා ඇත. පිටත හා අභ්යන්තර ටැංකියේ බිත්ති අතර ජලය වත් කරනු ලැබේ, ඉටි උණු කිරීම පියනක් සමඟ වසා දමා තාප ප්රභවයක් මත තබා ඇත. ජලය උනු වූ පසු, වාෂ්ප බිත්තිවල සිදුරු හරහා ඇතුල් ටැංකියට ඇතුළු වී ඉටි අමුද්‍රව්‍ය දිය කරයි. උණු කළ ඉටි, ජලය සමඟ එක්ව, නළය හරහා පහළට ගලා යයි. මෙම ඉටි උණුකරන යන්ත්‍රවල ඵලදායිතාව අඩුයි.

ඉටි පිරිපහදු VT-11 විශාල apiaries තුළ ඉටි අමුද්රව්ය සැකසීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. මීපැණි රාමු වලින් කපා නැත. ඒවා ජලය වත් කරන බිත්ති අතර ඉටි දියවන සිරුරේ එල්ලෙන එල්ලුම් මත එල්ලා ඇත. ඉටි උණුකරන යන්ත්‍රයේ පියන ඉස්කුරුප්පු කර එහි සිරුරට යටින් ගින්නක් දල්වා ඇත. ජලය උතුරන විට, වාෂ්ප අභ්‍යන්තර ශරීරයට ඇතුළු වී ඉටි අමුද්‍රව්‍ය දිය කරයි, ඉන්පසු උණු කළ ඉටි ටැප් එක හරහා ජලය සමඟ ආදේශක දීසිවලට ගලා යයි. වාෂ්ප ඉටි උණු කිරීම මී මැසි ජනපද 150 ක් සඳහා මී මැසි ගබඩාවේ ඇති අමුද්‍රව්‍ය උණු කිරීම සහතික කරයි. එක් පැණි වදයකින් ඉටි ප්‍රතිදානය ග්‍රෑම් 110-130 කි.දෙවන සහ තෙවන ශ්‍රේණිවල අමුද්‍රව්‍ය එය මත සකසනු ලැබේ. මේ ආකාරයෙන් ඉටි උණු කරන විට, ඉහළ උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ රාමු එකවරම විෂබීජහරණය කරනු ලැබේ.

ඉටි අමුද්‍රව්‍ය උණු කිරීමෙන් පසු ලබා ගන්නා රෙන්ඩර් හොඳින් වියළා පසුව ප්‍රසම්පාදන ස්ථාන වෙත භාර දෙනු ලැබේ. මී මැසි ඉටි මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක ඉටි සැකසීම. ඉටි අමුද්‍රව්‍යයේ ඉටි නොවන සංරචක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන නිසා එය මුලින්ම දිනකට ජලයේ පොඟවා ඇත. ඒ සමගම, ඉටි නොවන සංරචකවල කොටසක් විසුරුවා හරින අතර අමුද්රව්යයේ ඉටි වැඩි වේ. ඉන්පසු අමුද්‍රව්‍ය ටැංකියක තබා මෘදු (වැසි හෝ ගංගා) ජලය වත් කර තම්බා ගන්න. අමු ද්රව්ය මෘදු පොහොර බවට හැරෙන තෙක් මෘදු වූ ස්කන්ධය තාපාංකය 20-30 විනාඩි පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ. ඉටි උණුකරන යන්ත්රයක් මත ලබාගත් අඳුරු පැණි වද සහ vytopki පැය 2 ක් දක්වා තම්බා ඇත.

ඉටි අමුද්‍රව්‍ය තාපාංක කිරීමෙන් පසු එය ඉටි මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් මත තද කර ඇත. ඉටි මුද්‍රණාලයේ බඳෙහි බුරුත බෑගයක් තබා තම්බා අමුද්‍රව්‍ය ලෑල්ලකින් එයට වත් කරනු ලැබේ. එවිට පැකේජය ගලවා ඇති අතර ඉටි මුද්‍රණ ඉස්කුරුප්පු හසුරුව සෙමෙන් භ්‍රමණය වන අතර ක්‍රමයෙන් පීඩනය වැඩි කරයි. ඔබ වහාම විශාල බලයකින් තම්බා ඉටි අමුද්‍රව්‍ය සහිත බෑගයක් මත තද කළහොත්, බර්ලැප් එක කැඩී යා හැකි අතර අමුද්‍රව්‍යවල මෘදු ස්කන්ධය මිරිකා ගත් ඉටි සමඟ මිශ්‍ර වේ. බර්ලාප් මතුපිට ඉටි ඝනීභවනය වන්නේ නම්, පසුව උණු වතුර කුඩා ප්රමාණයක් ඉටි මුද්රණාලයට වත් කර ඉස්කුරුප්පු පීඩනය වැඩි වේ. මිරිකන ලද ඉටි මුද්රණාලය යටතේ තබා ඇති පිඟන් වලට ගලා යයි.

මර්වා, ඉටි මිරිකා හැරීමෙන් පසු ඉතිරි වන අතර, 60-70% දක්වා ජලය සහ 30-40% ඉටි අඩංගු වේ. ආරම්භයේ දී, එය ප්ලයිවුඩ් පත්රය මත තුනී ස්ථරයක් තබා, හොඳින් වියලන ලද, පසුව ඉටි සකස් කිරීමේ ස්ථාන වෙත භාර දෙනු ලැබේ.

තද කළ ඉටි වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, උණු කළ ඉටි හැකි තරම් සෙමින් සිසිල් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, යාන්ත්‍රික අපද්‍රව්‍ය (කොකෝන්, පරාග, අපිරිසිදු) පතුලේ පදිංචි වනු ඇත, නැතහොත් ඒවා පහසුවෙන් පිරිසිදු කළ හැකි ඉන්ගෝට් එකේ පහළ පැත්තේ සිට ඝණීකරනය වේ.

පෙරහන කේන්ද්රාපසාරී මත ඉටි අමුද්රව්ය සැකසීම.විශාල මීමැසි පාලක ගොවිපලවල, සියලුම වර්ගවල ඉටි අමුද්‍රව්‍ය TV-600-N සන්නාමයේ පෙරීමේ කේන්ද්‍රාපසාරී මත උණු කරනු ලැබේ. එකම කේන්ද්රාපසාරී මත, reflux සහ apiary merva සකස් කරනු ලැබේ,

වාෂ්ප සහ සූර්ය ඉටි සහ ඉටි මුද්‍රණ යන්ත්‍ර මත ඉටි උණු කිරීමෙන් ලබා ගනී. ඒ අතරම, ප්රතිචක්රීකරණය කරන ලද ඉටි අමුද්රව්ය කිලෝ ග්රෑම් 1 කින් ඉටි ග්රෑම් 230 ක් දක්වා ලබා ගත හැකිය. කේන්ද්‍රාපසාරී ඉටි පිරිසිදු කරන අතර ඉමල්සිෆයිඩ් ඉටි උණු කරයි.

පෙරීමේ කේන්ද්‍රාපසාරී විදුලි මෝටරයක්, රාමුවක්, රෝටර්, ආවරණයක් සහිත ආවරණයක්, තීරුවක් මෙන්ම යන්ත්‍රය සක්‍රිය සහ අක්‍රිය කිරීමේ පද්ධතියකින් සමන්විත වේ. මී පැණි නිස්සාරකයේ භ්රමකය ඝන පතුලේ හා ඉටි අමුද්‍රව්‍ය පැටවීම සහ ඉටි බෑම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති වළයාකාර පුවරුවකට සම්බන්ධ වේ. ෙරොටර් ඇතුළත ෙලෝහ පෙරනයක් ෙහෝ ෙරදි වලින් සාදන ලද ෙපරහන් දව්යයකින් පෙලගැසී ඇත. පතුලේ සහ පැත්තට අමතරව, කේන්ද්රාපසාරී රොටර් වසන්ත කම්පන අවශෝෂකයක් සහිත දඬු තුනක් මත අත්හිටුවන ලද රාමුවක් මත සවි කර ඇති පතුවළට සම්බන්ධ වේ. සැපයුම් නළය හරහා ගමන් කරන සිදුරක් සහිත ආවරණයක් සහිත ආවරණයක් මගින් රොටර් ඉහලින් වසා ඇත. ඉටි අමුද්‍රව්‍ය, මර්ව් හෝ උණු කළ ජලය කේන්ද්‍රාපසාරී සැකසීමට පෙර රත් කර රෝටරයකට වත් කරනු ලැබේ. මෝටරය සක්‍රිය කිරීමෙන් පසු, රෝටරය භ්‍රමණය වීමට පටන් ගනී, ඉන්පසු උණුසුම් වාෂ්ප එයට ලබා දී ඉටි උණු කරයි. භ්රමකය භ්රමණය වන විට, කේන්ද්රාපසාරී බලයක් පැන නගී, එහි බලපෑම යටතේ උණු කළ ඉටි පෙරහන මතුපිට හරහා ලැබෙන ආවරණ වලට ඇතුල් වේ. ඉටිවල ඇති අපද්‍රව්‍ය රඳවා තබා ඇති අතර පෙරහන් පෙරනයක් මත එකතු වේ. මෙම අපද්‍රව්‍ය කේන්ද්‍රාපසාරී නැවැත්වීමෙන් පසු රොටරයෙන් අතින් ඉවත් කරනු ලැබේ. උණු කළ තත්වයක ඇති ඉටි, උණු වතුර සමඟ, කේන්ද්‍රාපසාරී ක්‍රියාත්මක වන විට කේන්ද්‍රාපසාරී අසල පිහිටා ඇති භාජනයකට ගලා යයි.

කේන්ද්රාපසාරී රොටර් ධාවනය කරන විදුලි මෝටරය 2.8 kW බලයක් ඇත. 220/380 V. ෙරොටර් විෂ්කම්භය 600 mm, උස 350 mm, උපරිම ෙරොටර් වේගය විනාඩියකට 1440 වෝල්ටීයතාවයකින් ජාලයෙන් බල සැපයුම. ෙරොටර් ධාරිතාව 45 l දක්වා. කේන්ද්රාපසාරී ක්රියාත්මක වන්නේ එක් සේවකයෙකු විසිනි.

OSD-500 බෙදුම්කරු සමඟ ඉටි පිරිසිදු කිරීම. විශාල මීමැසි පාලන ගොවිපළවල, ඉටි ඉමල්ෂන් පිරිසිදු කිරීම සහ වෙන් කිරීම OSD-500 බෙදුම්කරු විසින් සිදු කරනු ලබන අතර එය කිරි කර්මාන්තයේ ද භාවිතා වේ.

විභේදක සංරචක: රාමු, ඩ්රම්, ටැකෝමීටරය, පිකප් උපාංගය සහ ධාවක යාන්ත්රණය. බෙරයේ පියන සහ පාදය තද කිරීමේ වළල්ලක් මගින් එකිනෙකට සම්බන්ධ කර ඇත, සම්බන්ධතාවයේ තද බව රබර් මුද්‍රා තැබීමේ වළල්ලකින් සහතික කෙරේ.

බෙරය ඇතුළත අත්තාල රඳවනයක් සහ අත්තාල පැකේජයක් ඇත. තහඩු රඳවනය සහ තහඩු එකිනෙකට සමපාත වන සිදුරු ඇති අතර සිරස් නාලිකා සාදයි. ග්‍රාහක උපාංගය උණු කළ ඉටි මට්ටම නියාමනය කරන පාවෙන සහිත ග්‍රාහක කුටියකින්, තහඩු රඳවනයේ මධ්‍යම කුහරයට ඇතුළු වන සැපයුම් නලයක්, ඉටි ග්‍රාහකයක් සහ අපද්‍රව්‍ය ග්‍රාහකයකින් සමන්විත වේ. ග්‍රාහක දෙකෙහිම පිටවන නල ඇත.

තෙල් ස්නානය ඇඳ පතුලේ පිහිටා ඇත. ඉහළ සිට රාමුව පිළිගැනීමේ උපකරණයකින් වසා ඇත. රාමුව ඇතුළත බෙරයක්, ආධාරක සහිත ස්පින්ඩල් සහ තිරස් පතුවළ ඇත.

උණු කළ ඉටි ගුරුත්වාකර්ෂණයෙන් පාවෙන කුටියට ගලා යන අතර, එයින් එය තහඩු රඳවනයේ සිදුරු සහ අන්තර් තහඩු හිඩැස්වල ඇති තහඩු හරහා තුනී ස්ථරයකින් බෙදා හරිනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, කේන්ද්රීය ත්වරණයේ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ, ඉටි පවිත්ර කරනු ලැබේ. බෙදුම්කරු විවෘත භාවිත ඒකකයක් බැවින්, අවසාදිත ඉවත් කිරීම සඳහා එය වරින් වර නතර කරනු ලැබේ.

මිලිමීටර් 400 ක විෂ්කම්භයක් සහිත බෙදුම්කරු බෙරය විනාඩියකට විප්ලව 6.5 දහසක් දක්වා සිදු කරයි, එන්ජින් බලය 4 kW, එය 220/380 V වෝල්ටීයතාවයකින් යුත් විදුලි ධාරා ජාලයකින් බල ගැන්වේ. පැය 1 කින් ඉටි කිලෝග්‍රෑම් 600 ක් බෙදුම්කරු මත පිරිසිදු කෙරේ. එය සේවය කරන්නේ එක් සේවකයෙකු විසිනි.

වොෂ්චිනා.මී මැස්සන් විසින් පැණි වද සෑදීම සඳහා ඉටි භාවිතා කරයි. එය උසස් තත්ත්වයේ උණු කළ මී ඉටි වලින් ඉටි කර්මාන්තශාලා වල සාදා ඇත. එය සුදු, ලා කහ හෝ කහ පැහැයක් සහ ප්රසන්න ඉටි සුවඳක් ඇත. අත්තිවාරම් පත්රය සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයකින්, ඒකාකාර ඝනකමකින් සාදා ඇති අතර, එම පදනම පත්රයේ සම්පූර්ණ මතුපිටට සමානව පාරභාසක වේ. යාන්ත්රික හානිවලින් තොරව අත්තිවාරම විකිණීමට අවසර ඇත.

කාර්මික නිෂ්පාදනය

පිරිපහදු කළ සීනි

සීනි සහ මී පැණිවල විවිධ අගයන් අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, ඔබ කාර්මික සීනි සෑදෙන්නේ කෙසේද සහ එය මිනිස් සිරුරට බලපාන ආකාරය තේරුම් ගත යුතුය. සීනි සකස් කිරීම සහ සංයුතිය ගැන පහත සඳහන් දෑ කියවිය හැකිය: "පුළුල් අර්ථයෙන් සීනි යනු අඩු අණුක බර කාබෝහයිඩ්රේට; පටු අර්ථයකින් - ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් වලින් සමන්විත ඩයිසැකරයිඩයක්, පැණි රස හා ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇති උක්, සීනි බීට් සහ අනෙකුත් සීනි අඩංගු ශාක හා පලතුරු යුෂ වලින් ලබා ගනී.

ලැබීම: 15.5% ක පමණ සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත සීනි බීට් කුඩා චිප්ස් වලට කපා උණුසුම් ජලය සමඟ ප්‍රතිප්‍රවාහයේ මූලධර්මය අනුව විසරණ කිහිපයක බැටරියක ලුණු දමනු ලැබේ. පල්ප් පශු සම්පත් සඳහා ආහාර ලෙස සකස් කර ඇත. 13-15% සීනි සහිත සිරප් ද ලවණ, පෙක්ටීන් සහ ප්රෝටීන අඩංගු වේ; මෙම අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා එයට දෙහි එකතු කරනු ලැබේ, එහි ද්‍රාව්‍ය සංරචක දිය නොවන කාබනේට් ස්වරූපයෙන් සන්තෘප්තියේ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් මගින් අවක්ෂේප කරනු ලැබේ. පෙරීමෙන් පසු, දෙහි නැවතත් පැහැදිලි සිරප් වලට එකතු කර, 100 ° C දී සංතෘප්ත කර නැවත පෙරීම සිදු කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දියර සිරප් බහු-අදියර වාෂ්පීකරණය තුළ 50-60% (ඝන සිරප්) සීනි අන්තර්ගතයට සාන්ද්රණය කර ඇත. ඝන සිරප් පසුව පෙරීම සහ vacuo තුළ සාන්ද්රණය කර ඇත; සීනි ස්ඵටිකීකරණය වීමට පටන් ගනී. ඝන සිරප් සහ වාෂ්පීකරණය තවදුරටත් එකතු කිරීමත් සමඟ ස්ඵටික 75% ක් සහ සිරප් 25% කින් සමන්විත ස්කන්ධයක් ලබා ගනී. කේන්ද්රාපසාරී තුළ සිරප් පිටතට ගලා යාමක් ඇත; මෙලෙස ලබා ගන්නා නිෂ්පාදනය අමු සීනි වේ. දෙවන ස්ඵටිකීකරණයේ සීනි කේන්ද්රාපසාරී සිරප් වලින් ලබා ගනී; සිරප් පිටතට ගලා යාමේ තවමත් තරමක් විශාල සීනි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර පශු සම්පත් පෝෂණය කිරීමට හෝ යීස්ට්, මධ්‍යසාර, ලැක්ටික්, බියුටිරික් සහ සිට්‍රික් අම්ල සහ ග්ලිසරින් බවට පැසවීම මගින් සකසනු ලැබේ. සමහර විට මොලැසස් නැවතත් desaccharified වන අතර, ස්ට්‍රොන්ටියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් ආධාරයෙන්, ස්ට්‍රොන්ටියම් සැකරේට් අවක්ෂේප කරන අතර, එය තවත් desaccharification වලට ලක් කළ හැක. කහ පැහැති අමු සීනි වලින් සුදු සීනි නිපදවනු ලබන්නේ පිරිපහදු කිරීමෙනි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිරිසිදු සාන්ද්‍ර සීනි ද්‍රාවණයකින් ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් සහ කේන්ද්‍රාපසාරී ජලයෙන් සේදීමෙන් සීනිවලට ඇලී ඇති සිරප් ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙසේ ලබාගත් සුදු සීනිවලින්, නැවත විසර්ජනය කිරීමේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, දෙහි, කාබන්ඩයොක්සයිඩ්, අවර්ණකාරක ද්‍රව්‍ය සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීම සහ පසුව ස්ඵටිකීකරණය කිරීමේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස අවසානයේදී පිරිසිදු සීනි පිටතට පැමිණේ. "පිරිපහදු" යන නාමය යටතේ, ගුලි සහිත පිරිසිදු සීනි අඩු පිරිසිදු සීනි සමඟ විකිණීමට ඇත - අර්ධ පිරිපහදු කළ සහ රළු කැන්ඩි සීනි. 12-18% සීනි අඩංගු නිවර්තන කලාපවල වගා කරන උක් වලින් සීනි නිෂ්පාදනය කිරීමේ තාක්ෂණය සීනි බීට් වලින් සීනි ලබා ගැනීමට වඩා බොහෝ වෙනස් නොවේ.

සීනි බීට් සහ උක් වැනි සාමාන්‍ය ඒකවබෝගවල බලශක්ති-දැඩි දිගු කාලීන සැකසීමෙන් වටිනා සංරචක ඒවායින් අතුරුදහන් වන අතර ඉතිරිව ඇත්තේ අඩු කැලරි සහිත පිරිපහදු කළ සීනි පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය "අතුරු නිෂ්පාදනයක්", නමුත් සීනි සහ සීනි සැකසුම් කර්මාන්තයේ නිෂ්පාදන ප්රචාරණයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය සම්පූර්ණ ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස විකුණනු ලැබේ. රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ සෑම පුරවැසියෙකුම දිනකට සාමාන්යයෙන් සීනි ග්රෑම් 120-160 ක් පරිභෝජනය කරයි. ඔබට ඔබේ මිතුරන් හා දරුවන් සමඟ එකට ගණන් කළ හැකිය. සීනි ග්රෑම් 100 ක් ආසන්න වශයෙන් 360 kcal අඩංගු වේ. සැහැල්ලු වැඩවල යෙදී සිටින වැඩිහිටියෙකුට (රුසියානු නාමකරණය, ෆෙඩරල් බදු සේවයේ සේවකයින්, ගුරුවරුන්, වෛද්යවරුන්, විනිසුරුවන්, නඩු පවරන්නන්, ඇපකරුවන්) දිනකට 1800-2500 kcal අවශ්ය වේ. දිනපතා කැලරි අවශ්යතාවයෙන් 16-22% ක් වන සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක නොමැතිව නොපවතී.

පිරිපහදු කළ (ලීච් කළ) සීනි අපගේ ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද?

සීනි ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා එය බිඳ දැමිය යුතුය. මේ සඳහා එන්සයිම අවශ්ය වන අතර, ඒවා සීනිවල නොමැත; මෙම අවස්ථාවේ දී, ඒවා ශරීරය විසින් සැපයිය යුතුය, එය ඒ සඳහා අධික බරකි. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක් සහ දැවිල්ලක්, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යාම, කිරීටක නාල වල ස්ක්ලෙරෝසිස් සහ වෙනත් රෝග ඇති වේ.

සීනිවල ඛනිජ ලවණ හෝ විටමින් අඩංගු නොවන බැවින් එය ශරීරයේ කැල්සියම් සොරකම් කරන අතර එය "විටමින් බී සොරෙකු" ලෙස හැඳින්වේ.

සුදු සීනිවල ප්‍රෝටීන, මේද, ආහාර තන්තු, විටමින්, ඛනිජ ලවණ අඩංගු නොවේ. එයට කළ හැක්කේ එක් දෙයක් පමණි - ශරීරයට ශක්තිය සැපයීම, කෙටි කාලයක් සඳහා එය ප්‍රබෝධමත් කිරීම. ඒ අතරම, රුධිරයේ සීනි මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ යයි (සහ මේ සමඟ - කාබෝහයිඩ්රේට්, ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය කෙටියෙන් වැඩි කරයි). දැඩි ආතතියට සමගාමීව, අග්න්‍යාශය ක්‍රියා කරයි: එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා විශාල ප්‍රමාණවලින් ඉන්සියුලින් නිපදවයි. වසර හෝ දශක ගණනාවක් ගත වන අතර, එය ශරීරයට ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්සියුලින් ලබා දිය නොහැකි තරමට එය වෙහෙසට පත් වන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස දියවැඩියාව වර්ධනය වේ. මේ අතර, අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි, ඇඩ්‍රිනලින් සහ කෝටිකොයිඩ් මුදාහරිමින්, සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් හදිසියේ ගලා ඒම හේතුවෙන් ශරීරයේ ඇති වූ අවුල් සහගත තත්ත්වය සමනය කිරීමට උත්සාහ කරයි. නමුත් ඉක්මනින් හෝ පසුව ඔවුන් සීමාවේ වැඩ කිරීමෙන් වෙහෙසට පත් වන අතර ඔවුන්ගේ වැදගත් කාර්යයන් ඉටු කිරීම නවත්වයි (හදිසි ආතති සහගත අවස්ථාවන්හිදී ශරීරය බලමුලු ගැන්වීම, ජලය සහ ලුණු සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීම, අධික කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනයෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීම, ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් නිෂේධනය කිරීම යනාදිය).

න්‍යායාත්මකව, බලශක්ති සංචිතයක් ලෙස ග්ලයිකෝජන් ස්වරූපයෙන් සීනි අක්මාව තුළ ගබඩා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සීනි නිරන්තරයෙන් අධික ලෙස පානය කිරීම හමුවේ මෙම ස්මාර්ට් ස්වභාවික යාන්ත්රණය බල රහිත වේ. ඒ නිසා ඔබ හොඳ කේක් කෑල්ලක් සහ චොකලට් බාර් එකක් කෑවා, ලෙමනේඩ් සමග එය සෝදා - සහ දැනටමත් සමස්ත සංකීර්ණ පද්ධතියේ සක්රිය කිරීම අවුලුවා ඇත: ඉන්සියුලින් නිපදවන අතර ඉක්මනින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි; අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි ග්ලයිකෝජන් ගබඩාව (විවේචනාත්මක කාල පරිච්ඡේදයන් සඳහා නියම කර ඇත) පවත්වා ගෙන ගොස් එයින් සීනි රුධිරයට මුදා හරින බැවින් මෙයට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමට හැකි සෑම දෙයක්ම කරයි. මේ අතර, ඔබ වෙහෙසට පත් වූ අතර රසවත් යමක් සමඟ ඔබව ප්‍රබෝධමත් කිරීමට අවශ්‍ය විය - නැවතත් සියල්ල විෂම කවයකට යයි.

අධික ලෙස සීනි පරිභෝජනය කිරීමෙන්, ආන්තික අවස්ථාවන් සඳහා සපයනු ලබන ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් අනවශ්‍ය ලෙස අපි නිරන්තරයෙන් උත්තේජනය කරමු. තාර්කික ප්රතිවිපාක වන්නේ දියවැඩියාව, තරබාරුකම, ධමනි සිහින් වීම, මලබද්ධය, දත් දිරායාම වැනි රෝගයි. මාර්ගය වන විට, සීනි දත්වල පිටත ස්පර්ශ නොවන විට පවා දිරාපත් වේ. පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී සීනි භයානක ය.

1. එය ආහාර අවශ්‍යතාවය නියාමනය කරන මොළයේ ඉන්සියුලින් මත යැපෙන මධ්‍යස්ථානයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩාල කරන අතර, අපි ආහාර ගන්නා විට අපට තවදුරටත් බඩ පිරෙන්නේ නැත.

2. නිදන්ගත ඉහළ සහ අඩු රුධිර සීනි මට්ටම් අපට සෑහීමකට පත් නොවන කුසගින්න වැඩි කිරීමට හේතු වේ.

3. පෙනෙන විදිහට, සීනි ප්රසන්න සංවේදනයන් ඇති කරන සමජාතීය ඔප්ටියේට් සෑදීම උත්තේජනය කරයි.

රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ පුරවැසියන් සඳහා මී පැණි නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම

මී පැණිවල විවිධ පෝෂණ හා භෞතික විද්‍යාත්මක ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගන්නේ කෙසේද? මී පැණි යනු වසර ගණනාවක් නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට එහි ආවේණික “අභ්‍යන්තර ගුණාංග” නැති නොවන ආහාර නිෂ්පාදන කිහිපයෙන් එකකි.මී පැණිවල හොඳම ගබඩාව නිත්‍ය තුහින වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඇන්ටාක්ටිකාව මහාද්වීපය. රුසියානු නිධන් හොරු යූරි කර්චුක්ගේ විදුහල්පතිත්වය කොහෙද. කෙසේ වෙතත්, මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ යම් නීතිරීති සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

සුදුසු භාජනයක ගබඩා කිරීම

රස-උදාසීන වීදුරු මී පැණි ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ලීටර් තුනක භාජන ඉතා නිර්දේශ කෙරේ. ඔවුන්ගේ ප්රතිලාභ පහත දැක්වේ. ඒවා සනීපාරක්ෂක සහ ප්රායෝගිකයි.

ඒවා බොහෝ වාර ගණනක් භාවිතා කළ හැකි බැවින් පරිසරයට හානිකර නොවේ.

මී පැණි භාජනයක් ඕනෑම මේසයක් මත විශිෂ්ටයි. එමනිසා, මී පැණි සෑම විටම ඔබේ අභිමතය පරිදි පවතී, එය වෙනත් කෑමක් වෙත මාරු කිරීම සහ ඒ සඳහා අමතර ශක්තියක් වැය කිරීම අවශ්ය නොවේ. භාජනයේ පියන හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තැබිය යුතුය. මේ සඳහා බහුලව භාවිතා වන ප්ලාස්ටික් ආවරණ සුදුසු වේ. මී පැණිවල අම්ල අඩංගු වන නිසා මී ඉටි ආලේප කරන ලද කඩදාසි පෑඩ් එකක් ද අවශ්‍ය වේ. එවැනි ගෑස්කට් අනවශ්ය ප්රතික්රියා ඉවත් කරයි. ආහාර-උදාසීන ද්රව්ය ස්ථරයකින් ආලේප කරන ලද ඉස්කුරුප්පු-මත ලෝහ පියන ක්රියාකාරීව දෝෂ රහිත සහ ප්රායෝගික වේ.

සේදීමේදී, ආරක්ෂිත ස්ථරය සීරීමට නොකිරීමට වගබලා ගන්න. මී පැණි සඳහා ටින් සහ ප්ලාස්ටික් බාල්දි භාවිතා කිරීම බොහෝ හේතු නිසා සැක සහිත ය.

"ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයේ" ආහාර නිෂ්පාදනය ටින් හෝ ප්ලාස්ටික් සමඟ ඒකාබද්ධ නොවේ.

නැවත නැවත භාවිතා කිරීමෙන් පසු, ටින් සහ ප්ලාස්ටික් බාල්දි තවදුරටත් විශ්වාසදායක නොවේ (සැකයක් ඇත්නම්, ජල පාරගම්යතාව පරීක්ෂා කරන්න!).

ටින් කන්ටේනර් සීරීමට ඉතා පහසුය. හානියට පත් බාල්දි ඉක්මනින් මලකඩ ගසයි, එය එහි අඩංගු මී පැණි වලට අහිතකර වේ. ඒවා ඉවත දැමිය යුතුයි.

ආහාර ශ්රේණියේ ප්ලාස්ටික් බාල්දි බොහෝ විට ඔවුන්ගේම තියුණු සුවඳක් ඇත. එවැනි බාල්දි බොහෝ විට ඉවත දැමිය හැකි, ඉවත දමනු ලැබේ - ඒවා පරිසරය දූෂණය කරයි. එවැනි බහාලුම් වලින් මී පැණි ලබා ගැනීම අපහසු වන අතර ඒවා මේසය මත අලංකාර ලෙස නොපෙනේ.

මී පැණි මත ආලෝකයේ බලපෑම

මී පැණිවල විශේෂයෙන් වටිනා සංරචක ආලෝකය සහ තාපයට සංවේදී වේ. මේවාට සුක්‍රෝස්, ඩයස්ටේස්, ග්ලූකෝස් ඔක්සිඩේස් යන එන්සයිම ඇතුළත් වන අතර ඒවා බැක්ටීරියා නාශක ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර බැක්ටීරියා මගින් ඇතිවන දිරාපත් වීම සහ විවිධ බෝවන රෝග වලට ප්‍රතිරෝධය දක්වයි. මී පැණි සැහැල්ලු ආරක්ෂිත වීදුරු භාජනවල විකුණනු ලබන්නේ කලාතුරකිනි (මෙය බොහෝ විට වෙළෙන්දන්ගේ මනෝවිද්‍යාව විය හැකිය - මොනතරම් මෝඩකමක්ද!), මී පැණි භාජන ආලෝකයේ සහ සියල්ලටම වඩා සූර්යයා තුළ දිගු වේලාවක් නොසිටින බවට වග බලා ගන්න.

වීදුරු බඳුනක මී පැණි විකුණන්නේ නැති බව ඔබ දුටුවහොත්, මෙය මී පැණි ව්‍යාජ බවට සහතිකයකි.

මී පැණි වාතයට සහ සුවඳට ඇති සංවේදීතාව විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කර ඇත.

මුද්‍රා තබන ලද භාජනයක මී පැණි ගබඩා කිරීම සඳහා වැදගත් හේතු රාශියක් ඇත. මී පැණි අවම වශයෙන් 60 ක් අඩංගු වන සගන්ධ ෙතල්, ඊනියා ඇරෝමැටික ද්රව්ය, විවෘත භාජනයක මී පැණි වලින් වාෂ්ප වී යයි.

විටමින් වලට සමාන බලපෑමක් ඇති බව විශ්වාස කෙරේ.

විවෘත භාජනයක ඇති මී පැණි ජලය අවශෝෂණය කරන අතර මේ නිසා එය ඇඹුල් (පැසවීම) විය හැක. 21 ° C උෂ්ණත්වය සහ 65-70% හෝ ඊට වැඩි වායු ආර්ද්රතාවය සහිත කාමරයක විවෘත මී පැණි හොඳින් තෙතමනය අවශෝෂණය කරයි. පිටාර ගැලීම වැනි සුවඳක් සහ රසයක් ඇති පාර අයිනේ මී පැණි මිලදී ගැනීමට මට සිදු විය.

මගේ උපදෙස්. මම උදේ ආහාරය අතරතුර පවා මී පැණි භාජනය සෑම විටම වසා තබන අතර මී පැණි ගැනීමට අවශ්‍ය වූ විට පමණක් එය විවෘත කරමි, පසුව මම එය වහාම වසා දමමි. මී පැණිවල ඇති බැක්ටීරියා නාශක ද්‍රව්‍ය, පාන් කැබලි හෝ බටර්වල අංශු පිහිය මත ඉතිරි වී ඒවා මී පැණි තුළට ඇතුළු වුවද, අච්චුව සෑදීම වළක්වයි. තත්ත්වය: ස්වභාවික, පරිසර හිතකාමී මී පැණි, තාප පිරියම් කිරීමකට යටත් නොවේ.

මී පැණිවල තාප සංවේදීතාව

මී වදයේ මී මැස්සන් අසල මී පැණි ගබඩා කර ඇත, එහි සාමාන්‍ය වාර්ෂික උෂ්ණත්වය 17 සිට 19 ° C දක්වා වන අතර උපරිම උෂ්ණත්වය 37 ° C ට වඩා වැඩි නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ශීත ඍතුවේ දී මී මැස්සන් වද මධ්‍යයේ සමාජ ශාලාවක රැස්ව සිටින මී මැස්සන් ඔවුන් හැර යන විට පැති පනා කැටි වේ. මී පැණි ගබඩා කළ යුත්තේ කුමන උෂ්ණත්වයේද - ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ මී මැස්සන් මී මැස්සන් විසින් එය මී මැස්සන් තුළ ගබඩා කර ඇත.

මගේ උපදෙස්. මී පැණි සෑම විටම සිසිල්, වියළි, ​​​​අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කරන්න (ඔබට පහළම මාලය තුළ!).

මී පැණි කන්නේ කෙසේද?

මී පැණි වාතයට, ආලෝකයට සහ තාපයට සංවේදී බැවින්, එය විවෘත භාජනයක, හිරු එළියේ සහ මී වදයේ උපරිම උෂ්ණත්වයට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයක එනම් 36 °C ගබඩා නොකළ යුතුය. ගෘහ චීස් කෑම සඳහා මී පැණි එකතු කිරීම, පලතුරු සමඟ ස්වාභාවික තදබදය, සීතල හෝ තරමක් උණුසුම් බීම - කිරි සහ තේ, එළවළු සලාද, වියළි පලතුරු, සලාද සහ එළවළු කෑම සඳහා සෝස්, පැණිරස කෑම සඳහා මී පැණි එකතු කිරීම හොඳය. ඔබට පැණිරස අවශ්‍ය විට මී පැණි එලෙසම අනුභව කරන්න. උණුසුම් තේ හෝ කිරි වලට මී පැණි එකතු නොකරන්න.

වඩා හොඳ පාන් මත පැතිර හෝ මී පැණි spoonful කන්න, පසුව උණුසුම් තේ බොන්න. ඔබට සුදුසු උෂ්ණත්වයකට පානය සිසිල් කළ හැකි අතර පසුව එයට මී පැණි එකතු කරන්න.

දියර මී පැණි

දියර මී පැණි විනිවිද පෙනෙන අතර දියර (ජල) අනුකූලතාවයක් ඇත; එහි වර්ණය ආලෝකයේ සිට අඳුරු වේ (මී පැණි ගලායාම මත පදනම්ව). කේන්ද්රාපසාරී මී පැණි සෑම විටම මුලින්ම දියර වේ. මී පැණි සාමාන්‍යයෙන් 20-30 ° C උෂ්ණත්වයකදී කේන්ද්‍රාපසාරී කර ඇත, මෙය ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී සිදු කළ නොහැකි බැවින්: රත් වූ විට, පැණි වද විකෘති වේ, ඉටි මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර වන අතර නිෂ්පාදනයේ වාණිජ ගුණය නැති වී යයි. මී පැණි භාජනවල ලේබල් මත, ඔබට සමහර විට නිහතමානී සටහනක් කියවිය හැකිය: "විශේෂයෙන් වටිනා සීතල කේන්ද්රාපසාරී මී පැණි", පාරිභෝගිකයා නොමඟ යවයි. කේන්ද්රාපසාරී නැවුම් මී පැණි වහාම භාජන තුළ ඇසුරුම් කළ හැක. මී පැණි එකතු කිරීම සහ ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි අනුව, දියර අනුකූලතාව දින කිහිපයක් සිට මාස කිහිපයක් දක්වා (උපරිම අවුරුදු 5) පවතී. ඉහළ ෆෲක්ටෝස් මී පැණි දිගු කාලයක් දියර ලෙස පවතී; ග්ලූකෝස් එහි ප්‍රමුඛ නම්, එය බොහෝ කලකට පෙර ස්ඵටික වේ.

රත් වූ විට, මී පැණි සෑම විටම දියර අනුකූලතාවයක් තිබිය හැක, නමුත් එහි වටිනා සංරචක බොහොමයක් විනාශ වේ. වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි මී පැණි වර්ග බොහොමයක් 80-120 ° C දී තාප පිරියම් කර ඇත. එය පරස්පර විරෝධී ය, නමුත් සත්‍ය ය: සීතල කේන්ද්‍රාපසාරණය පිළිබඳ එම සටහන ලේබලවල ඇත.

ක්රීම් මී පැණි

යාන්ත්රික සැකසුම් ප්රතිඵලයක් ලෙස ක්රීම් මී පැණි ලබා ගනී. මීට පෙර, දියර හෝ ඝන මී පැණි පමණක් දන්නා, ක්රීම්, හොඳින් පැතිරී, ඉතා දුර්ලභ විය. එය ලබා ගැනීම සඳහා, ඇතැම් කොන්දේසි අවශ්ය වේ: විශේෂිත ශාක විශේෂ වලින් අල්ලස්, ප්රශස්ත ආර්ද්රතාවය සහ ගබඩා උෂ්ණත්වය.

දින කිහිපයකට හෝ සති කිහිපයකට පසු කේන්ද්රාපසාරී මී පැණි ස්ඵටිකීකරණය (කැන්ඩිඩ්) බව බොහෝ කලක සිට දන්නා කරුණකි. මෙම අවස්ථාවේදී මී පැණි මිශ්ර කර හෝ ඇනූ නම්, ඔබට ස්ඵටික සෑදීම වැළැක්විය හැකිය හෝ එය සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කළ හැකිය. පසුව, එවැනි මී පැණි ස්ඵටික වේ, නමුත් එහි ඇති ස්ඵටික මධ්යම ප්රමාණයේ වන අතර අනුකූලතාව ක්රීම් ලෙස පවතී.

ඝන මී පැණි

ඝන මී පැණි යනු ස්වභාවිකව ස්ඵටිකීකරණය වූ මල් පැණි වේ. විවිධ ශාක වලින් මී පැණි එකතු කිරීම මත පදනම්ව, එය පැතිරිය හැකි හෝ ඉතා දැඩි අනුකූලතාවයක් තිබිය හැක. ගොරෝසු සහ සිහින් කැන්ඩිඩ් මී පැණි වර්ග තිබේ.

Honeydew මී පැණි දිගු කලක් දියර හා අඳුරු ලෙස පවතී. එය ස්ඵටික කිහිපයක් සාදයි, එම නිසා එවැනි මී පැණි පෙති සහ අපිරිසිදු ලෙස පෙනේ. බොහෝ විට, "පිටි" සෑදෙන්නේ භාජනයේ පතුලේ පමණක් වන අතර මී පැණි මුදුනේ දියර පවතී. වර්ණය ද අඳුරු සිට අළු-කොළ දක්වා වෙනස් වේ.

විවිධ මී පැණි ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ

මී පැණි වර්ග දෙකක් තිබේ: මල් සහ මී පැණි (වනාන්තර). එක් එක් විශේෂයේ වර්ග බොහොමයක් ඇති අතර, මී මැස්සන් සහ මීමැසි පාලකයන් යන දෙදෙනාම බොහෝ විට විවිධ වර්ග සහ වර්ග වලින් මී පැණි මිශ්ර කරති. මී පැණි ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් බව ඔබ සැමවිටම මතක තබා ගත යුතුය. මී මැස්සන් එය සාදනු ලබන්නේ මිනිසුන් සඳහා නොව තමන් වෙනුවෙන් ය: මෙය ඔවුන්ගේ ප්‍රධාන ආහාරයයි. රීතියක් ලෙස, අවට ස්වභාවය වඩාත් විවිධාකාර වන තරමට මී පැණි “මිශ්‍ර” වන අතර භූ දර්ශනය වඩාත් ඒකාකාරී වන තරමට ශ්‍රේණියේ මී පැණි “පිරිසිදු” වේ.

සමහර ශාකවල පවතින මල් පිපීමේදී, මීමැසි පාලකයාට විවිධ මී පැණි ලබා ගත හැකිය.

රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ භූමිය තුළ මී පැණි පොදු වර්ග

1. මල් මී පැණි

ෂිටිම් මී පැණි.එය ෆෲක්ටෝස් ගොඩක් අඩංගු වේ, ඒ නිසා එය දිගු කාලයක් සඳහා දියර අනුකූලතාවයක් රඳවා තබා ගනී. එය සැහැල්ලු වර්ණයක් සහ මෘදු, සියුම් රසයක් ඇත.

ලින්ඩන් මී පැණි.ඉහළ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතයක් සහිත ලා කොළ පැහැති මී පැණි. විශාල ස්ඵටිකවල කැන්ඩි සහ දැඩි වේ.

Clover මී පැණි.එය සැහැල්ලු (සුදු) වර්ණයක් ඇති අතර කුඩා ස්ඵටික (ක්රීම් මී පැණි) සමග කැන්ඩි කර ඇත. රසය ප්රසන්න සියුම් ය.

රේප් මී පැණි.සුදු පැහැය (ඌරු මස් මේදය හා සමාන); කුඩා ස්ඵටික (ක්රීම් මී පැණි) තුළ දින කිහිපයක් කැන්ඩි.

රසයෙන් ඉතා මිහිරි (දරුවන් විසින් ආදරය කරන).

සූරියකාන්ත මී පැණි.දීප්තිමත් කහ, සූරියකාන්ත මල් වැනි දීප්තිමත්, කුඩා ස්ඵටික සහිත කැන්ඩි; සාමාන්ය සුවඳ සහ රසය ඇත.

යාපහුව බලකොටුව මී පැණි.ලා කහ සිට කහ දක්වා වර්ණ ගැන්වීම; ඉක්මනින් කැන්ඩි කර "පර්වතයක් මෙන් දැඩි" බවට පත් වේ. එය කලවම් වී හෝ තලා ඇත්නම්, එය ක්රීම් ලෙස පවතී. එය උච්චාරණ රසයක් ඇති අතර එය පෙම්වතුන් විසින් බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ.

හෙදර් මී පැණි.එය සාමාන්‍ය, තරමක් තිත්ත රසයක් සහ ඇම්බර් වර්ණයක් ඇත. පනා (පනාව මී පැණි) තුළ විකුණනු ලැබේ.

චෙස්නට් මී පැණි.එය ෆෲක්ටෝස් ගොඩක් අඩංගු වේ, එම නිසා එය දිගු කාලයක් සඳහා ද්රවශීලීව පවතින අතර කැන්ඩිඩ් ආලේප කිරීමෙන් පසුව පවා පවතී. එය ලාක්ෂණික සුවඳක් සහ තද පැහැයක් ඇත. මී පැණි මී පැණි සමඟ එය පටලවා ගැනීම පහසුය.

අම්බෙලිෆර් මී පැණි.මෙම මී පැණි තද දුඹුරු; ක්‍රීම් පැතිරිය හැකි ස්කන්ධයකට කැන්ඩි කර ඇත. සැබෑ පෙම්වතුන් අගය කරන ශක්තිමත් සාමාන්ය සුවඳක් ඇත.

පළතුරු මී පැණි.මී පැණි වල සාමාන්‍ය නාමය ගල් පලතුරු සහ පොම් පලතුරු ගස් සහ බෙරී භෝග වල මල් පැණි වලින් ලබා ගනී. මෙය බොහෝ විට ප්‍රසන්න සුවඳක් සහිත සැහැල්ලු වර්ණ මිශ්‍ර මී පැණි වේ. මධ්යස්ථ ඝන තත්වයකට ස්ඵටික වේ.

මිශ්ර මී පැණි.මෙම නම විවිධ සපුෂ්ප ශාක සහිත තණබිම් වල මී පැණි එකතු කිරීමෙන් ලබාගත් මිශ්‍ර මී පැණි ලෙස වටහාගෙන ඇති අතර ඒවා පුළුල් ගොවිතැනකදී තවමත් සංරක්ෂණය කර ඇත. එවැනි මී පැණි ලස්සන සැහැල්ලු වර්ණයක් සහ උච්චාරණය කරන ලද සුවඳ සහ රසය ඇත.

2. මී පැණි මී පැණි (වනාන්තර හෝ කොළ)

Honeydew මී පැණි පතනශීලී සහ කේතුධර ගස් වලින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.

එහි වර්ණය අඳුරු සිට පාහේ කළු ය. බොහෝ ඛනිජ සමඟ, එහි ෆෲක්ටෝස් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, එම නිසා එය දිගු කාලයක් තරල ලෙස පවතී. මී පැණි වල රසය සාමාන්‍ය ය - ඉතා ඇඹුල් සහ මල් පැණි රස තරම් මිහිරි නොවේ.

මල් පරාග සහ පර්ගා

පරාග යනු සපුෂ්ප ශාකවල පිරිමි සෛල වන අතර එමඟින් විවිධ ශාකවල කුලය අඛණ්ඩව පවත්වාගෙන යාම සහතික කරන සියලුම පාරම්පරික තොරතුරු ගබඩා කරයි.

එහි සියලු ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක සමඟ බෝවීම (සමීපව සම්බන්ධ සංසර්ගය) වැළැක්වීම සඳහා, ශාක පරිපූර්ණ යාන්ත්රණයක් වර්ධනය කර ඇත. බොහෝ සපුෂ්ප ශාක වල, පරිණත පරාග මාරු කිරීම කෘමීන්ගේ උපකාරයෙන් සිදු වන අතර මී මැස්සන් මේ සඳහා විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මල් ඔවුන්ගේ දීප්තිමත් වර්ණ, අලංකාර හැඩය සහ සුවඳ සමග කෘමි පරාග වාහකයන් ආකර්ෂණය කරයි. ඔවුන් තම පෙති ෆිලීග්‍රී රටා වලින් සරසා, ඔවුන්ගේ ගුණධර්ම ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් ප්‍රචාරය කරන අතර කෘමීන් ඒවා මත පියාසර කර මෙම විශේෂයේ පරාග එක් ශාකයකින් තවත් ශාකයකට ගෙන යයි. තරඟය අඛණ්ඩව පවත්වාගෙන යාම සහතික කිරීම සඳහා, ස්වභාවධර්මය ඉතිරි නොවේ. එක් යාපහුව බලකොටුවක් මල් පරාග 250,000 ක් පමණ නිපදවයි, අන්වීක්ෂීයව කුඩා සහ සැහැල්ලු. සූරියකාන්ත පරාග ග්‍රෑම් එකක ධාන්ය 15,000 ක් අඩංගු වේ. අමතක නොවන මල් වල පරාග ධාන්ය ඊටත් වඩා කුඩා හා සැහැල්ලු ය - 1 ග්රෑම් ධාන්ය 300,000 ක් අඩංගු වේ. හොඳ අන්වීක්ෂයකින් පමණක් මිනිස් ඇසට පෙනෙන කුඩා ධාන්‍යයක් තවමත් දෘඩ කවචයක කොටු වී ඇති දේ ගැන ඔබ සිතන විට, විවිධ ජීව ස්වරූපවල විශ්මය ජනක සංවිධානය ගැන ඔබට කැමැත්තෙන් තොරව සිතුවිලි පැමිණේ: සියල්ලට පසු, අසංඛ්‍යාත ජීවීන්ගේ පරම්පරාව පිළිබඳ තොරතුරු සංකීර්ණ ප්‍රෝටීන් සංයෝග, මේද, විටමින් සහ එන්සයිම දුසිම් ගණනකින් සමන්විත වේ. පුද්ගලයෙකුට මුදල් හා දැනුමෙන් ජීවිතයක් නිර්මාණය කිරීමට හැකියාවක් නැත, මන්ද ඔහු අතේ මූලිකම දෙය - බීජය නොමැති බැවිනි. නිර්මාණයේ ප්‍රධාන රහස මෙයයි.

කෘතිමව බෝ කරන ලද ශාක හා සතුන් (සමහර විට එය ඉක්මනින් මිනිසුන්ට පැමිණෙනු ඇත) ශක්ය විය නොහැක. සාරාංශයක් ලෙස, මොවුන් දූෂිත, විකෘති වූ පුද්ගලයන් ය. බොහෝ විට එය තේරුම් ගැනීමට අපහසු වුවද අවදානම ඉතා විශාලය. විෂ සහිත රසායනික වල් නාශක, කෘත්‍රිම ඛනිජ පොහොර, ජාන බීජ භාවිතයෙන් සහ දැවැන්ත කෘෂිකාර්මික ව්‍යවසායන් ඇති කිරීම හරහා වැඩි වැඩියෙන් ධාන්‍ය, අර්තාපල් සහ එළවළු ලබා ගත යුත්තේ කාටද? එවැනි අස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් සමඟ පස විනාශ වන අතර ගොවීන්ට ඔවුන්ගේ ජීවනෝපාය මාර්ග අහිමි වේ. නිෂ්පාදන සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා සැක සහිත වටිනාකමක් ඇත, අසාත්මිකතා පැතිරීම සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වේ.

මී මැස්සන් පරාග එකතු කරන්නේ ඇයි?

මී මැස්සන් මී පැණි, පරාග සහ ජලය මත පමණක් පෝෂණය වේ. මී පැණි විශේෂයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් වේ. පරාග මූලික වශයෙන් ඉහළ වටිනාකමක් ඇති ප්‍රෝටීන සහ මේද ලබා දෙයි. මල් පැණි එකතු කිරීම සහ පරාග එකතු කිරීම එකිනෙකට වෙනස් ක්‍රියාවලි දෙකකි. මල් පැණි එකතු කරන්නන් ඉලක්ක කරන්නේ මල් වල මිහිරි යුෂ පමණි; මාර්ගය දිගේ, ඔවුන් ශාක පරාගණය කරයි.

මල් පැණි ලබා ගැනීම සඳහා, මී මැස්සන් මල විනිවිද යන අතර, ශරීරයේ රෝම වලින් වැසී ඇති පරාග ස්පර්ශ කරන අතර එය මෙම හිසකෙස් රේඛාවේ සිරවී ඇත.

මේ අනුව, පරාග එක් මලකින් තවත් මලකට මාරු කරනු ලැබේ, එය පරාගණය සහතික කරයි. මී මැස්සන් - පරාග එකතු කරන්නන් වෙනස් ලෙස ක්‍රියා කරයි, නමුත් ශාක පරාගණයට ද දායක වේ. පරාග සංයුතිය සපුෂ්ප ශාක වර්ගය මත රඳා පවතී.

පරාග අඩංගු වන්නේ:

- ඇමයිනෝ අම්ල ඇතුළු ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය (22-40%): වැලීන්, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ෆීනයිලලනීන්, ලයිසීන්, මෙතියොනීන්, ලියුසීන්, අයිසොලියුසීන්, ත්‍රෙයොනීන්, හිස්ටයිඩින්, ෆාජිනින්, ග්ලූටමින් සහ ඇස්පාර්ටික් අම්ලය යනාදිය;

- නෙක්ටාර් කාබෝහයිඩ්රේට ස්වරූපයෙන් සැකරයිඩ (30-60%); විටමින්, එනම්: විටමින් බී 1 (තයමින්), විටමින් බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්), විටමින් බී 5 (නිකොටින්තික් අම්ලය), විටමින් බී 6 (පිරිඩොක්සීන්), පැන්ටොතනික් අම්ලය, බයෝටින්, ෆෝලික් අම්ලය, විටමින් සී (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය), විටමින් ඊ, ප්‍රොවිටමින් ඒ (ශරීරයේ එය විටමින් ඒ බවට හැරේ); විටමින් පී (රුටින්), පරාග වල අන්තර්ගතය 17% දක්වා ළඟා වන අතර කේශනාලිකා වල ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි;

- ශාකවල සහ ලවණ ග්‍රන්ථිවල සහ මී මැස්සන්ගේ ආහාර ජීර්ණ අවයවවල (ඇමයිලේස්, ඉන්වර්ටේස්, කැටලේස්, පොස්පේටේස්, ආදිය) ආවේනික එන්සයිම ශරීරයේ විවිධ රසායනික ක්‍රියාවලීන් සඳහා ජීව විද්‍යාත්මක උත්ප්‍රේරක ලෙස සේවය කරයි; ප්‍රතිජීවක දෙකම ශාකවල දක්නට ලැබෙන අතර මී මැස්සන් විසින්ම නිපදවනු ලැබේ;

- ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය: ෆ්ලේවනොයිඩ්, න්‍යෂ්ටික සහ රයිබොනියුක්ලික් අම්ල, ලියුකොඇන්තොසියානින්, ක්ලෝරජන්, ට්‍රයිටර්පීනික් අම්ලය, ආදිය;

- ඛනිජ සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය: පොටෑසියම්, ක්ලෝරීන්, යකඩ, තඹ, පොස්පරස්, බේරියම්, වැනේඩියම්, ටංස්ටන්, ඉරිඩියම්, කැඩ්මියම් සහ ඊට අමතරව ලිපිඩ, ඇරෝමැටික වර්ණක ආදිය.

මී මැස්සන් හැර වෙන කිසිවෙකු එවැනි තාර්කික ආකාරයකින් පරාග එකතු කරන්නේ කෙසේදැයි දන්නේ නැත. ඔවුන්ගේ පසුපස කකුල් වල කුඩා බුරුසු ඇත, ඔවුන් පරාග පිරිසිදු කරයි, එවිට පරාග proboscis හරහා මුඛයට ඇතුළු වන අතර එහිදී එය කෙල සහ පැණි සමඟ තෙතමනය කර කුඩා ධාන්ය බවට හැරේ (බර 5-7 mg). පියාසැරිය අතරතුර, මී මැස්සන් මෙම බර පසුපස කකුල් මත පිහිටා ඇති කූඩයකට මාරු කරයි, එහි ඊනියා obnozhka පිහිටුවා ඇත. පෆ් දෙකක් එකතු කිරීමට සාමාන්‍යයෙන් මල් 80 ක් අවශ්‍ය වේ! පරාග තවදුරටත් සැකසීම ඊනියා මී මැස්සන් විසින් සිදු කරනු ලැබේ. ඔවුන් පරාග ගෙන, එය සමඟ සෛල පටවා, ඔවුන්ගේ හිස තට්ටු කර මී පැණි වත් කරති. මී මැස්සන්ගේ ලවණ ග්‍රන්ථිවල ස්‍රාවය වීම නිසා ඇතිවන එන්සයිම ප්‍රතික්‍රියාවල ප්‍රතිඵලයක් ලෙස පරාග සංරක්ෂණය කර ඇත. ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා නිෂ්පාදනයේ දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සපයයි. මෙලෙස ලබා ගන්නා පරාග මී මැසි ජනපදයක් දියුණු කිරීම සඳහා වැදගත් කොන්දේසියකි. ස්වභාවධර්මයේ ජීවත් වන ශක්තිමත් මී මැසි පවුල්, ඔවුන් සතුව වල් පැළෑටි සහ අනෙකුත් ශාක විශේෂ රාශියක් ඇති අතර, වැඩෙන සමයේදී පරාග කිලෝග්‍රෑම් 30 ක් පමණ එකතු කරයි; මෙම මුදලෙන් මීමැසි පාලකයාට මී මැස්සන්ට හානියක් නොමැතිව 25% ක් ගත හැකිය.

මිනිස් සිරුරේ පරාග වල කාර්යභාරය

“මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය පරාගවල ඇති වටිනා පෝෂණ ගුණය සහ සුව ගුණ එහි අඩංගු අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය මගින් පැහැදිලි කෙරේ. ධාන්‍ය වර්ග වලට වඩා පරාග වල ප්‍රෝටීන් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇත. ඇමයිනෝ අම්ල ගැන ද එයම කිව හැකිය. පරාග වල isoleucine, leucine සහ methionine 5 ගුණයක්, හරක් මස් වල බරට වඩා 6.5 ගුණයක් phenylalanine සහ triptophan සහ චීස් වලට වඩා 3 ගුණයක් අඩංගු වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වෙනත් ආහාර නොමැති විට, පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයේ අවශ්‍යතාවය සපුරාලීම සඳහා දිනකට පරාග ග්‍රෑම් 15 ක් ප්‍රමාණවත් බවයි. මී මැස්සන් විසින් සැකසූ පරාග එහි සංඝටක ද්රව්යවල විවිධත්වය නිසා ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇත; වෙනත් කිසිදු ස්වාභාවික ආහාර නිෂ්පාදනයක් සමඟ තරඟ කළ නොහැක. පරාග එන්සයිම, විටමින්, ලක්ෂණ මූලද්රව්ය, ෆ්ලේවනොයිඩ්, ස්වභාවික සම්භවයක් ඇති ප්රතිජීවක විශාල සංඛ්යාවක් අන්තර්ගතය නිසා "ඖෂධ සාන්ද්රණය" ලෙස සැලකිය හැකිය. මෙම සියලු ද්‍රව්‍ය හොඳින් සමතුලිත වීම ද අත්‍යවශ්‍ය වේ. පරාග විශාල වශයෙන් භාවිතා නොකළ යුතුය. ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා ගැනීම සඳහා මාත්‍රා කිහිපයකින් දිනකට ග්‍රෑම් 15-25 ක් ප්‍රමාණවත් වේ. මී පැණි මෙන් පරාග 35-40 ° C ට වඩා රත් නොකළ යුතුය. මීට පෙර, නැවුම් (ගැඹුරු ශීත කළ) පරාග මිනිස් සිරුරට අවශෝෂණය කළ නොහැකි බවට මතයක් තිබුණි. අද අපි නිගමනය කළේ එවැනි පරාග පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කර ඇති බවයි. කෙසේ වෙතත්, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා එය විශේෂයෙන් දිගු හා තරයේ හපන්න, කෙල සමඟ බහුල ලෙස තෙත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ලැක්ටික් අම්ලය හෝ පරාග අඩංගු ටින් කළ පරාග වලට 100% විකල්පයක් නොමැත. ලැක්ටික් අම්ලය සමඟ සංරක්ෂණය කරන ලද පරාග ගුණාත්මක භාවයෙන් නැවුම් පරාග වලට වඩා පහත් ය; පහළම ශ්රේණිය වියලන ලද පරාග වේ. පරාග (ශාක වර්ගය අනුව) වෙනස් සංයුතියක් තිබිය හැකි බව දැනටමත් ඉහත සඳහන් කර ඇත. දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, පරාග ලබා ගත්තේ කුමන ශාක වලින්ද යන්න දැනගත හැකිය. සමය තුළ ඇගේ සැපයුම් ටිකෙන් ටික මී වදයෙන් ඉවතට ගැනීම සඳහා දැන ගැනීම සතුටක්. ෆෝබ් තණබිම් වලින් ලැබෙන පරාග විශාල ප්‍රදේශයක වගා කරන ලද ඒක බෝග වල පරාග වලට වඩා සංයුතියේ සමතුලිත වේ. මීට අමතරව, දේශීය ශාක වලින් පරාග භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. පරාග අසාත්මිකතාවට එරෙහිව ප්‍රතිදේහ නිපදවීමට ශරීරයට හැකි වන්නේ මේ ආකාරයෙන් පමණි.

පරාග ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය

ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, එමගින් ධමනි සිහින් වීම සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. මේවා පුනර්ජනනීය සහ ප්‍රති-ස්ක්ලෙරෝටික් කාරක වේ. Leukoanthocyanin සහ chlorogenic අම්ලය ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති අතර කේශනාලිකා ශක්තිමත් කරයි; ඒවා තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියට සහ වකුගඩු වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ට්‍රයිටර්පීන් අම්ල හදවත ශක්තිමත් කරයි, ස්ක්ලෙරෝටික් ප්ලේක් සෑදීම වළක්වයි, ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් වළක්වයි.

පරාගයේ අඩංගු බොහෝ වැදගත් මූලද්‍රව්‍ය විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී සාර්ථකත්වය සහතික කරයි. මෙම පොත මෙම මාතෘකාව ඉතා කෙටියෙන් ස්පර්ශ කරයි.

නිවැරදි පරාග තෝරා ගන්නේ කෙසේද

අවාසනාවකට මෙන්, ගැනුම්කරුවන්ට පිරිනමන පරාග බොහෝ විට නිෂ්ඵල, මිල අධික, බැලස්ට් නිෂ්පාදනයක් වුවද. ඇයි? පරාග එහි සුව ගුණ ඉක්මනින් නැති වීමට හේතුව කුමක්ද?

මී මැස්සන් පරාග ආරක්ෂා කරන ආකාරය සලකා බලන්න. ඔවුන් එය සෛල තුළ ඇසුරුම් කර, පැසවීම, සංරක්ෂණය කර මී පැණි සමඟ හර්මෙටික් ලෙස මුද්රා කරයි. මෙම ස්වරූපයෙන්, පරාග නරක් නොවී හෝ දිරාපත් නොවී මාස ගණනාවක් සංරක්ෂණය කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි පරාග මිලදී ගත නොහැක, මන්ද එය මී වදයෙන් ලබා ගැනීම සඳහා පැණි වද විනාශ කිරීම අවශ්ය වේ. පරාග, මී පැණි මෙන් නොව, පනා කේන්ද්රාපසාරී කිරීමෙන් ලබා ගත නොහැක. මී පාන් ලෙසද හැඳින්වෙන මෙම නිෂ්පාදනයට වදයෙන් පිටත සීමිත ආයු කාලයක් ඇත: කාමර උෂ්ණත්වයේ දී - සති 2-3 ක් පමණි, ශීතකරණයේ - සති 4-6, ශීතකරණයේ - මාස කිහිපයක්. වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි පරාග පහත ආකාරයෙන් නිපදවනු ලැබේ. වදයේ ඉදිරිපස බිත්තියේ පරාග (පරාග උගුල) තෝරාගැනීම සඳහා උපකරණයක් එල්ලා තිබිණි. නැවුම් පරාග 25% ක් පමණ ජලය අඩංගු වේ. තෝරාගත් පරාග හොඳින් හා ඉක්මනින් වියළනු ලැබේ (නමුත් හිරු තුළ නොවේ), එසේ නොමැතිනම් එය පුස් බවට පත් වී දින කිහිපයක් ඇතුළත නරක් වේ. වියළීමෙන් පසු, එය හර්මෙටික් ලෙස ඇසුරුම් කර 4 ° C දී ගබඩා කර ඇත. එහෙත්, පරාග දිරාපත් වී ඇත: මාස 4-6 කින් එය 20-30% ක් අහිමි වන අතර වසරක් තුළ - එහි සුව ගුණවලින් 50%; වසර 2 කට පසු එය සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵල වේ. මෙය පුදුමයට කරුණක් නොවේ: සියල්ලට පසු, පරාග යනු ශාකවල පිරිමි විෂබීජ සෛල වේ; ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ, ඔවුන් කාන්තා සෛල සංසේචනය වන තෙක් දින කිහිපයක් පමණක් ඔවුන්ගේ ශක්යතාව රඳවා තබා ගනී. මී මැස්සන් පරාග සංරක්ෂණය කිරීමේ යාන්ත්‍රණයක් සකස් කර ඇති අතර එය ප්‍රශස්ත ලෙස සංරක්ෂණය කරන අතර එකතු කිරීමේදී සහ ගබඩා කිරීමේදී එකතු කරන රහස් ආධාරයෙන් එහි වටිනා ගුණාංග පවා වැඩි කරයි.

නිගමනය.සක්‍රීය ද්‍රව්‍ය නැවුම් පරාග වල පමණක් සංරක්ෂණය කර ඇති බැවින් වියළි පරාග එකතු කළ දින සිට මාස 3 කට වඩා ගත වී නොමැති නම් පමණක් නිර්දේශ කළ හැකිය. පරාග සෛල දින 5 කට පසු සංසේචනය කිරීමේ හැකියාව නැති වේ.

ලැක්ටික් අම්ලය නැවුම් පරාග සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට නැවුම් හෝ ශීත කළ පරාග භාවිතා කළ හැකිය. පරාග කොටස් 1000 (බර අනුව); මී පැණි කොටස් 150 (බර අනුව); ජල කොටස් 250 (බර අනුව); 2 ml whey හෝ කුඩා ආරම්භකයක්.

පරාග සැහැල්ලුවෙන් පිරිසිදු කර වාතයෙන් වියළා ගන්න. ජලය රත් කරන්න, මී පැණි එහි තනුක කරන්න. විනාඩි 5 ක් උනු. ප්රවේශම් වන්න, මිශ්රණය පහසුවෙන් "පලා යන්න" හැකි නිසා. විසඳුම සිසිල් කරන්න, පරාග, ටැම්ප් හඳුන්වා දෙන්න. whey හෝ starter (කුඩා දියර ප්රමාණයකින්) එකතු කරන්න. පීඩනය දමන්න, කන්ටේනරය වසා දමන්න.

යහළුවන් සමග බෙදාගන්න:
සමාන තනතුරු