ඔබ එළවළු සලාදයක් ලෙස හඳුන්වන්නේ කුමක්ද? එළවළු සලාද, ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු, සරල හා රසවත්

ඊට අමතරව සම්භාව්ය සංයෝජනයඇඹුල් ක්රීම් සහිත පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි, ඔබට වෙනත්, වඩාත් සංකීර්ණ හා රසවත් එළවළු සලාද පදනම් තෝරා ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මුහුදු ආහාර, මාළු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, ඖෂධ පැළෑටි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය ඒවාට එකතු කරන්න. සමහර විට එළවළු සලාදයක් ඉතා රසවත් හා රසවත් වන අතර එය නිවාඩු මේසය මත ඉතා කාබනික ලෙස පෙනේ.

මෙයොනීස් නොමැතිව සැහැල්ලු එළවළු සලාද

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් sorrel කොළ - 50 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 1 pc .;
• නැවුම් ශක්තිමත් පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• බෙල් පෙපර්- කරල් භාගයක්;
• දෙහි යුෂ - 1 අතුරුපස හැන්දක්;
• රතු ළූණු - හිස අඩක්;
• එළවළු තෙල් - 2 අතුරුපස හැඳි;
• මුහුදු ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. පත්රිකා තරුණ sorrelමෙයට පිළියමක්, වියළි, ​​සිහින් ව තැකීමක්.
2. ගම්මිරිස් අඩකින් කපන්න. කඳ සහ බීජ ඉවත් කරන්න. ඉතිරි කොටස තීරු වලට කපන්න.
3. සම සමග තක්කාලි දළ වශයෙන් කපන්න. පිපිඤ්ඤා ද එලෙසම අඹරා ගන්න.
4. රතු ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
5. පුළුල් භාජනයක් තුළ සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න.
6. තෙල්, දෙහි යුෂ සහ මිශ්රණයක් වත් කරන්න මුහුදු ලුණු. මිශ්ර කරන්න.

මෙයොනීස් නොමැතිව එවැනි සලාද ආහාර මෙනුවට පවා එකතු කළ හැකිය.

සම්භාව්ය ඇඳුම සහිත ග්රීක සලාද

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 2 pcs. (විශාල);
• තක්කාලි - 2 pcs. (ඝන පල්ප් සහිත);
• බෙල් පෙපර් - 1 කරල් (රතු හෝ කහ);
• ක්රිමියානු ළූණු - 1 හිස;
• පිට්ටනි ඔලිව් - 20 pcs .;
• ෆෙටා (චීස්) - 80 - 100 ග්රෑම්;
• බිම ඔෙරගනයෝ - 0.5 කුඩා. හැඳි;
• උසස් තත්ත්වයේ ඔලිව් තෙල් - 3 - 4 අතුරුපස හැඳි;
• දෙහි / ලෙමන් යුෂ - 1.5 අතුරුපස හැඳි;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණය.

සකස් කිරීම:

1. පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි අත්තනෝමතික කැට කපා. එළවළු ඝන හම් තිබේ නම්, ඔබ ඒවා කල්තියා ඉවත් කළ යුතුය.
2. එය එකම ආකාරයෙන් කපන්න මිහිරි ගම්මිරිස්.
3. නිල් ළූණු (ක්‍රිමියානු) තුනී කාර්තු වළලු වලට කපන්න.
4. විශාල ඔලිව් අඩකින් කපන්න, කුඩා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම තබන්න.
5. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර කරන්න. ඔවුන්ට චීස් විශාල කැට යවන්න.
6. වෙනම භාජනයක තෙල් සහ පැඟිරි යුෂ බීට් කරන්න. ඔෙරගනයෝ, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණය එකතු කරන්න.
7. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සලාදයට වත් කරන්න.

ඔබට අතිරේකව ඔෙරගනයෝ ස්වල්පයක් සමඟ නිමි කෑම ඉසිය හැක.

වම්බටු සමඟ

අමුද්රව්ය:

• නිල් වම්බටු - 2 කෑලි;
• කුඩා චෙරි තක්කාලි - 1 සම්පූර්ණ වීදුරු;
• ඉස්ම සහිත සලාද ගම්මිරිස්- 1 - 2 කරල්;
• එළු චීස් - 200 - 250 ග්රෑම්;
• සලාද ලූනු - 1 හිස;
• සෘතුමය හරිතයන් - 1 පොකුරක්;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• ගන්ධ රහිත තෙල් - බැදීමට;
• හණ තෙල්(සීතල පීඩනය) - 50 ml;
• ලෙමන් - ½ කෑල්ලක්;
• සම්භාව්ය සෝයා සෝස් - 2 අතුරුපස හැඳි;
• වියළි ඖෂධ පැළෑටි - 1 - 2 pinches;
• සීනි - 1 කුඩා. හැන්දක්.

සකස් කිරීම:

1. සෝදා "නිල්" ඒවා තුනී රවුම් වලට කපන්න. ඔවුන් ලුණු සමග ඉසිය සහ පැය 1 සඳහා තබන්න. පෙති සෝදා වියළා ගන්න.
2. ගන්ධ රහිත තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ වම්බටු කෑලි ෆ්රයි. කඩදාසි තුවා මත තබන්න. පෙති සිසිල් වූ විට, සුදුළූණු සමග ඒවා අතුල්ලන්න හෝ තලා දැමූ නිෂ්පාදන සමඟ ඉසිය යුතු ය.
3. ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්න, ලෙමන් අඩකින් යුෂ වත් කරන්න. එළවළු පැය හතරෙන් එකක් marinate කිරීමට තබන්න.
4. ඉතිරි එළවළු අමුද්රව්යවිශාල පෙති කපා.
5. එළු චීස් පිළිවෙලට හා ආසන්න වශයෙන් සමාන ප්‍රමාණයේ කැට වලට කපන්න.
6. හරිතයන් අහඹු ලෙස කපන්න.
7. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
8. වෙනම භාජනයක් තුළ, සීනි, ඖෂධ පැළෑටි, හණ තෙල්, සෝයා සෝස් සහ බින්දු කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කරන්න ලෙමන් යුෂ. දෙවැන්න අතිරේක ලුණු නොමැතිව කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ප්රතිඵලය සමග වම්බටු සමග එළවළු සලාද කන්නය ඇරෝමැටික සෝස්.

ඉස්සන් සමඟ ආහාර පිසීම

අමුද්රව්ය:

• ඉදුණු තක්කාලි - 150 ග්රෑම්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 150 ග්රෑම්;
• ඕනෑම ප්රමාණයක භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 150 ග්රෑම්;
• චීස් චීස් - ග්රෑම් 100;
• අයිස්බර්ග් (සලාද කොළ) - ග්රෑම් 100;
• කොත්තමල්ලි - ½ පොකුරක්;
• ඔලිව් තෙල්, බෝල්සමික් ​​විනාකිරි, ලුණු - සෝස් සඳහා.

සකස් කිරීම:

1. ඉස්සන් ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. ඒවා තම්බා ශීත කළ හොත්, උතුරන වතුරේ විනාඩි 3-4 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. කලින් ප්රතිකාර නොකළේ නම් - විනාඩි 10 - 12.
2. කොත්තමල්ලි කඳන් කපා දමන්න (ඔබට ඒවා ඉවත දැමිය හැකිය), ඉතිරි කොළ සිහින් ව කපන්න.
3. අවශ්ය පරිදි පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි කපා. චීස් කැට කපා.
4. ඔබේ දෑතින් සලාද ඉරා දමන්න.

සියල්ල මිශ්ර කරන්න. විනාකිරි, තෙල් සහ ලුණු සෝස් සමග කන්නය.

නිවාඩු මේසය සඳහා අලිගැට පේර සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් සලාද කොළ කොළ- 1 නොවේ ලොකු බන්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• ඉදුණු මෘදු අලිගැට පේර - 2 කෑලි;
• ඔලිව් - ½ තේ හැදි;
• නැවුම් ඩිල් - 1 පොකුරක්;
• ඔලිව් තෙල් - 2 අතුරුපස හැඳි;
• රළු ලුණු.

කොපමණ ප්රමාණයක් ද විවිධ වට්ටෝරුරසවත් සූපශාස්ත්ර ආහාරඔබේ ගෙවත්තේ වැඩෙන දෙයින් ඔබට එය සෑදිය හැකිය! වඩාත්ම පළපුරුදු සූපවේදියෙකු පවා හැකි වට්ටෝරු ගණන හරියටම නොදනී! සහ සලාද වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගැන කතා කරන්න නැවුම් එළවළුසහ පලතුරු නිමක් නැත. සලාදයේ එක් එක් එළවළු අමුද්‍රව්‍ය රසයට අමතරව ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, විටමින්, සූර්ය ශක්තිය සහ හොඳ මනෝභාවයක් ලබා දෙයි.

බව සැලකිය යුතු කරුණකි සූපශාස්ත්ර රස, ශාක නිෂ්පාදන මත පදනම් වන, සෑම විටම වේ ආර්ථික විකල්පයඔබේ පවුල රසවත් ලෙස පෝෂණය කරන්න. ඔබ ඔබේ ගෙවත්තේ එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි වගා නොකළත්, වෙළඳපොලේ ඇති සෑම දෙයක්ම මිලදී ගත්තද, පෞද්ගලික කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදනවල පිරිවැය ප්රසිද්ධ යුරෝපීය හෝ දේශීය ආහාර නිෂ්පාදකයින්ගේ භාණ්ඩවලට වඩා විශාල ප්රමාණයේ අනුපිළිවෙලකි.

බොහෝ ගෘහණියන් සිට පිඟන් පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලියට ආකර්ෂණය වේ ශාක නිෂ්පාදනසලාද සංයුති දෙකම සුදුසු නිසා දෛනික මෙනුව, සහ උත්සව මේසය මත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවා නිවැරදිව පිසීම වැදගත් වේ! එවිට සියලුම සෞඛ්‍ය සම්පන්න අමුද්‍රව්‍ය උපරිම ලෙස සංරක්ෂණය කර ඇති අතර එමඟින් එය රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ.

පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු සහ කුක්ගේ අගනා උපදෙස් එවැනි කාර්යයක් නිවැරදිව ඉටු කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියනු ඇත. එළවළු සලාද සකස් කිරීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට පහසු වනු ඇත්තේ මෙම අරක්කැමියාගේ අදහස් වේ!

නැවුම් එළවළු වලින් සලාදයක් සකස් කරන්නේ කෙසේද - වර්ග 15 යි

ගෝවා සෑම මේසයකම තිබිය යුතු නිෂ්පාදනයකි. මෙම එළවළු ඔබේ ආහාර වේලෙහි ආධිපත්‍යය දරන තරමට ඔබේ ශරීරය සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. උයනේ ගෝවා විවිධ වර්ගසහ සියලු වර්ග වගා කර ඇත. නිමක් නැති විවිධාකාර සලාද එයින් සොයාගෙන ඇත!

සේවා 4 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 1 kg;
• හරිතයන් (ඩිල්, parsley, බැසිල්, ආදිය) - 1 පොකුර වර්ග;
• ගෙදර හැදූ පිපිඤ්ඤා - 4-5 pcs;
• මිහිරි ගම්මිරිස් (රතු) - 3-4 කෑලි;
• තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි (විකල්ප) - 1 කෑල්ලක්;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• ඇපල් විනාකිරි - 2 තේ හැදි;
• ලුණු / සීනි - රස.

සකස් කිරීම:

ගෝවා සිහින්ව කපා, ලුණු/සීනි දමා යුෂ එනතුරු හොඳින් පොඩි කරන්න. විනාඩි 30 ක් තබන්න.

පිපිඤ්ඤා, මිහිරි ගම්මිරිස් - තුනී පෙති කපා;

හරිතයන්, ළූණු - සිහින් ව කැඩුණු.

පැය භාගයකට පසු, ගෝවා දැනටමත් හොඳින් පොඟවා ඇති විට තමන්ගේම යුෂ, අනෙකුත් සියලුම එළවළු මිශ්ර කර පමණක් දැන් දොඩම් එකතු කරන්න, පෙති වලට බෙදා ඇති අතර ඒවා අඩකට බෙදා ඇත.

පරිපූර්ණ රසය සඳහා පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයේ සලාද තබන්න. එය වෙනම කෑමක් ලෙස සේවය කිරීම යෝග්ය වේ.

ගෝවා යුෂ ලුණු දැමූ, පැණිරස හා විනාකිරි සමඟ ආම්ලික කර ඇති බැවින් ඕනෑම ගෝවා සලාදයක් පාහේ තෙල් ආලේපනයකින් තොරව සකස් කළ හැකිය. විශිෂ්ට විකල්පයක්ඕනෑම ඉන්ධන පිරවුම්හලක්!

ගම්මිරිස් සමග තක්කාලි, ගෝවා සහ පිපිඤ්ඤා ගිම්හාන සලාදයක් සමඟ ඔබ කිසිවෙකු පුදුමයට පත් නොවනු ඇත. තවද මෙම ආදරණීය සලාදය වැඩිපුරම සැරසී ඇත විවිධ සෝස් වර්ග: ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, විනාකිරි-අබ, සූරියකාන්ත, ආදිය නමුත් සෝස් ඇත්ත වශයෙන්ම ගෝවා සලාද සඳහා අවශ්ය නොවේ, මෙම එළවළු සියලු සලාද සංරචක උපරිම ලෙස රස කිරීමට තරම් යුෂ අඩංගු බැවින්!

සේවා 4 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 1 kg;
• පිපිඤ්ඤා - 0.5 kg;
• තක්කාලි - 0.5 kg;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 0.5 kg;
• Parsley - 1 පොකුරක්;
• ලුණු / සීනි + ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - රස.

සකස් කිරීම:

ගෝවා සිහින්ව කපා, ලුණු / සීනි එකතු කර යුෂ පෙනෙන තෙක් ඔබේ දෑතින් අතුල්ලන්න. පැය 1 ක් තබන්න.

තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් - සියලුම එළවළු අලංකාර ලෙස කපා.

පැයකට පසු, ගෝවා සඳහා ඉතිරි එළවළු එකතු කරන්න, විනාකිරි සමග කන්නය සහ සේවය කරන්න.

මෙම සලාදයේ රහස නම්, කලින් හෝ මැද ඉදුණු ගෝවා භාවිතා කිරීම සුදුසුය, මන්ද ... මේවා ඉස්ම සහිත ප්‍රභේද වේ. සලාදයේ තෙල් ආලේපනයක් නොමැති බැවින් එය ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ විනාකිරි සමඟ ගෝවා යුෂ ය.

මෙම සලාද විශේෂයෙන් සියුම් ආහාර වලට ආදරය කරන අයට ආයාචනා කරනු ඇත, මන්ද ... ප්රධාන අමුද්රව්යයමෙම ආහාරය උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ, එයින් අදහස් වන්නේ එය අත්පත් කර ගැනීමයි විශිෂ්ට රසය"දුම් සමග"

අමුද්රව්ය:

• තරුණ zucchini - 2 pcs;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• කැරට් සහ ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• හරිතයන් - 1 පොකුරක්;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• ලුණු / සීනි - රස.

සකස් කිරීම:

zucchini, මිහිරි ගම්මිරිස්, ළූණු, කැරට් පීල් කර 2x2 සෙ.මී. කැබලිවලට කපා තෙල් සහිත කඩදාසිවලින් ආවරණය කර මෘදු වන තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

තක්කාලි එකම ආකාරයෙන් කපා, ඖෂධ පැළෑටි සිහින් ව කපන්න.

උඳුනෙන් එළවළු සලාද භාජනයකට වත් කරන්න, සුදුළූණු, තක්කාලි සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම සලාදයට ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. සියල්ල මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

ආහාර පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී වට්ටෝරුව පෙර වට්ටෝරුවට සමාන වේ "කැම්ප්ෆයර් එකේ වගේ". එකම වෙනස නම් මෙහි zucchini වෙනුවට වම්බටු සහ හතු එකතු කර ඇති අතර එමඟින් ඔබ වනාන්තරයේ සිටින බවට සැබෑ හැඟීමක් ඇති වේ!

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• වනාන්තර හතු - ග්රෑම් 300;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• හරිතයන් - 1 පොකුරක්;
• ලුණු සහ තෙල් - විකල්ප.

සකස් කිරීම:

උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා එළවළු සෝදා, පීල් කර පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තබන්න. මෘදු වන තුරු පිළිස්සීම.

මෘදු වන තෙක් වෙනම පත්රයක් මත ඊළඟ කණ්ඩායම තුළ හතු පීල්, සේදීම සහ පිළිස්සීම.

හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. සියලුම බේක් කළ නිෂ්පාදන ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. හරිතයන් එකතු කර කන්න.

සූරියකාන්ත තෙල් සමග සරල සලාද.

මෙම සලාද සඳහා අසාමාන්ය ලෙස හුරුපුරුදු එළවළු vinaigrette අමුද්රව්ය සහ රනිල කුලයට අයත් එකතු කිරීමේ අද්විතීය සංයෝජනයක්. එය vinaigrette සඳහා ඉතා සුවිශේෂී රසයක් හැරෙනවා. තවද මෙය වයිනග්‍රෙට් සලාදයක් බව අපට මතක් කර දෙන එකම දෙය බීට් ය.

සේවා 4 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• බීට්රූට් - 0.5 kg;
• කැරට් - 0.3 kg;
• අර්තාපල් - 1 kg;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• ටින් ඉරිඟු - 1 කෑන්;
• ටින් බෝංචි (හෝ තම්බා) - 1 තේ හැදි;
• ටින් ඇට - 1 තේ හැදි;
• ලුණු / කුළුබඩු / ඖෂධ පැළෑටි - රස;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 3-4 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

උයනේ එළවළු ඔවුන්ගේ ජැකට් (හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම) උනු, සිසිල්, පීල් සහ කැට කපා.

ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ විනාඩි 30 ක් සඳහා ලූනු Marinate, පසුව සිහින් ව තැකීමක්.

සියලුම එළවළු මිශ්ර, සියලු රනිල කුලයට එකතු කර තෙල් සමග කන්නය. මිනිත්තු 30 කට පසු ඔබට සේවය කළ හැකිය.

එළවලු තම්බා නොගෙන ඒවා හම්වලින් පුච්චා ගැනීම වඩාත් දක්ෂ වනු ඇත, මන්ද ... එවැනි සමග තාප පිරියම් කිරීමවැඩි ක්ෂුද්‍ර පෝෂක සහ විටමින් රඳවා තබා ගනී.

එය සරලයි, නමුත් ඒ සමඟම ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව. මෙහි රසය සහ ප්‍රතිලාභ කිහිප ගුණයකින් වැඩි ය! ”

අමුද්රව්ය:

• බීට්රූට් - 1 kg;
• ඇපල් විනාකිරි - 4-5 තේ හැදි;
• හරිත ළූණු පිහාටු - 0.5 පොකුර;
• සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
• ලුණු - 2 තේ හැදි;
• සීනි - 4 තේ හැදි;
• දුරු - 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

බීට් පීල් සහ ඒවා දැලක කොරියානු කෝණයන්. සුදුළූණු, ලුණු, සීනි, මුද්රණාලය හරහා සම්මත කර, දුරු සහ විනාකිරි එකතු කරන්න. දින 1 ක් තබන්න සිසිල් තැනක් marinating සඳහා.

සේවය කරන විට, ලූනු පිහාටු කපන්න සහ බීට් සමග මිශ්ර.

මෙම වට්ටෝරුව විශේෂයෙන් ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ සහිත පුද්ගලයින් සඳහා වේ. බීට් වල ආමාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වන තෙල් අඩංගු වේ; මෙම එළවළු රක්තපාත ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ මුළු ශරීරයේ සෛල වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

"බ්රොකොලි රසයි!"

බ්රොකොලි දිගු කලක් තිස්සේ අපේ උද්යානවල වගා කර ඇත. මෙම එළවළු බේක් කර, තම්බා, ෆ්රයිඩ් සහ ලුණු දමා ඇත. බ්රොකොලි සලාද සංයුතියේ ද ඉතා ආකර්ෂණීයයි!

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි - 0.5 kg;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 4-5 කෑලි;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• ලුණු / කුළුබඩු - රස;
• ඕනෑම තෙල් - 3-4 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

බ්‍රොකොලි මල් වලට බෙදා හොඳින් ලුණු දැමූ ජලයේ විනාඩි 5-7 ක් උනු. කොලන්ඩරයක් හරහා අතිරික්ත දියර ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.

තක්කාලි, ළූණු සහ ගම්මිරිස් සෙන්ටිමීටර 2x2 කැට කපා, ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා මෘදු වන තෙක් සහ විශේෂ සුවඳක් දිස්වන තුරු උඳුන තුල පිළිස්සීම. එළවළු සිසිල් කරන්න.

සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න, තෙල් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්නය.

සෝස් සමග එළවළු සලාද

සූපශාස්ත්‍ර විශේෂඥයින් විසින් බොහෝ සලාද වට්ටෝරු දියුණු කර ඇති පරිදි, මෙම සලාද සඳහා සෝස් වර්ග බොහොමයක් තිබිය හැකිය. අපි මෙයොනීස්, සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල්, සහ ඇඹුල් ක්රීම් සාම්ප්රදායික ලෙස සලකමු. නමුත් සලාදයට පුදුමාකාර රසයක් ලබා දෙන සෝස් සංරචකවල වෙනත් අනපේක්ෂිත සංයෝජන තිබේ.

සූරියකාන්ත තෙල් සහ සෝයා සෝස් සංයෝජනය සලාද වල බොහෝ විට භාවිතා වේ. මෙය පිඟාන විශේෂ කරයි කුළුබඩු රසසහ සුවඳ. උයනේ එළවළු වඩාත් සාමාන්ය වුවද, සලාද තවමත් විදේශීය සටහන් සමඟ හැරෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ඩයිකොන් රාබු - 1 කෑල්ලක්;
• ඩිල් හරිතයන් - 0.5 පොකුර;
• හරිත ළූණු පිහාටු - 5-7 pcs;
• සූරියකාන්ත තෙල්- 2-3 තේ හැදි;
• සෝයා සෝස් - 5-6 තේ හැදි;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:

ඔබ සඳහා කෝණයන් භාවිතා කරන්නේ නම් කොරියානු කැරට්, එවිට සලාද සිට කෑමක් ලෙස පෙනෙනු ඇත චීන ආහාර. එහෙත්, ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, අපගේ ගෘහස්ථ කෝණයන් ද හොඳ කාර්යයක් කරනු ඇත.

එළවළු (කැරට්, රාබු සහ පිපිඤ්ඤා) සකස් කරන්න: සෝදා, ඉතිරි ජලයෙන් වියළන්න, පීල්. පළමුව කැරට් දැලක. යුෂ වැඩි කිරීම සඳහා ලුණු සහ මෑෂ් එකතු කරන්න.

එවිට පිපිඤ්ඤා සහ රාබු දැලක. ඩිල් සිහින් ව කපන්න. හරිත ළූණු පිහාටු සෙන්ටිමීටර 5 ක් දක්වා කැබලිවලට කපා, ඉන්පසු එක් එක් දිග තුනී තීරු වලට කපන්න.

සූරියකාන්ත තෙල් සහ සෝයා සෝස් සමග සියලු අමුද්රව්ය සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.

අවම වශයෙන් එක් වරක් මෙම සලාදය උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, ඔබේ පවුල සඳහා සාම්ප්රදායික ආහාරයක් බවට පත් කිරීමට ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම අවශ්ය වනු ඇත. රහස කුමක්ද? සෝස් එකේ!

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා - 4 pcs;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• ගෝවා, කැරට් සහ තරුණ සූරියකාන්ත පැළ - ග්රෑම් 100 බැගින්;
• ඩිල් - 1 පොකුරක්;
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
• සූරියකාන්ත තෙල් (ඔලිව් තෙල් හැකි ය) - 6 තේ හැදි;
• විනාකිරි - 2 තේ හැදි;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• කළු බිම ගම්මිරිස්- 0.5 තේ හැන්දක;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.

සකස් කිරීම:

තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ මිහිරි ගම්මිරිස්, සහ හරිත ලූනුඝනක මාදිලිය 2x2 සෙ.මී.

ගෝවා සහ කැරට්, කොරියානු කෝණයන් මත තුනක්.

ඩිල් සිහින් ව කපන්න.

සෝස් සූදානම් කරන්න: විනාකිරි, තෙල්, කළු බිම ගම්මිරිස්, ලුණු සහ සුදුළූණු මිශ්ර කර සුදුළුනු. ඔබ කපන විට මෙම සෝස් වලට එළවළු එකතු කරන්න. අවසානයේදී, සියල්ල තරයේ මිශ්ර කර කන්න.

සලාදයට සූරියකාන්ත පැළ එකතු කිරීමට පෙර, ඒවා රස බැලීම සුදුසුය. මෙය අද්විතීය රසයක් වන අතර, ඔබ එයට අකමැති නම්, ඔබට තරුණ බෝංචි කරල් හෝ කොළ බෝංචි සමඟ සලාදයේ ඒවා ආදේශ කළ හැකිය.

මෙම සලාදයේ අබ සෝස් ප්රායෝගිකව මෙයොනීස් වේ. ගෙදර හැදූ. එවැනි ඇරෝමැටික සෝස් සමඟ පදම් කළ එළවළු දීප්තිමත් රසයක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 2 pcs;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• හරිත ළූණු - පිහාටු 4-5;
• ලුණු සහ කැඩුණු parsley - රස;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි;
• සීනි - 1 තේ හැදි;
• අබ - 1 තේ හැන්දක;
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

සියලුම එළවළු සෙන්ටිමීටර 2x2 කැට කපා - තීරු වලට. මිශ්ර කර සෝස් සූදානම් වන තෙක් ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

සෝස් සඳහා, සූරියකාන්ත තෙල්, සීනි, ගබඩා මිලදී ගත් අබ, ඇපල් හෝ බෝල්සමික් ​​විනාකිරි (5%) මිශ්ර කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න.

සලාද ඇඳගෙන සේවය කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් ඔබේ සලාදයට සියුම් හා ඒ සමඟම රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. සලාද සංයුතියේ විස්මිත පෙනුම සතුටට පත් වනු ඇත, සහ රසය රසැති ආහාරයකට පවා ප්රීතිය ගෙන එනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 0.5 kg;
• රාබු සහ කැරට් - 2 pcs;
• ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• ඩිල් හරිතයන් - 1 පොකුරක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 4 තේ හැදි;
• මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි;
• ලුණු, කුළුබඩු - රස.

සකස් කිරීම:

ගෝවා, කැරට්, රාබු සහ ඇපල් සෝදන්න, ඒවා පීල් කර කොරියානු කෝණයන් මත දැලක. එක් එක් එළවළු වෙන වෙනම තබන්න!

ඔබට ඇපල් වල ඉහළ සම පීල් කිරීමට අවශ්‍ය නැත - මේ ආකාරයෙන් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය ආරක්ෂා වේ.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් මිශ්ර, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා සම්මත කර ඇත. සෑම දෙයක්ම එක් කන්ටේනරයක තබා සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.

සලාද ස්ථර වල තබන්න:

1 ස්ථරය - ගෝවා - ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් සෝස් සමග කබාය;

2 වන ස්ථරය - රාබු - මුදුනේ සෝස්;

3 වන ස්ථරය - කැරට් - සෝස් මුදුනේ;

4 වන ස්ථරය - ඇපල් - සෝස් මුදුනේ;

අවසාන ස්ථරය හරිතයන්ගෙන් ආවරණය වී ඇත.

යටතේ එළවළු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්- මෙය බොහෝ දෙනෙකුට හුරුපුරුදු හා ආදරණීය සංයෝජනයකි. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් වලට අබ ඇට එකතු කළහොත්! මෙම අනපේක්ෂිත සංයුතිය සලාදයේ සුවඳ වෙනස් කර එය ටිකක් විචිත්රවත් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි - 2 pcs;
• ඩිල් හරිතයන් - 1 පොකුරක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1.5 තේ හැදි;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි;
• අබ ඇට - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු / සීනි / කළු ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:

එළවළු හොඳින් කපා මිශ්ර කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම්, ඔලිව් තෙල්, අබ ඇට, ලුණු සහ කුළු බඩු මිශ්ර කරන්න - සමජාතීය ඝන ක්රීම් ස්කන්ධයක් තෙක් මික්සර් සමඟ තරයේ පහර.

එළවළු කන්න සහ වහාම සේවය කරන්න.

උණුසුම් හා ඇරෝමැටික ආහාර සෑම විටම සෑම කෙනෙකුම සතුටින් අනුභව කරයි. මෙය පළමු ආහාරය සඳහා සම්භාව්‍ය උදාහරණයක් නොවේ - එය සලාදයක් වන අතර එය උණුසුම් ලෙස සේවය කරයි!

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• බෙල් පෙපර් - 2-3 කෑලි;
• Zucchini - 1 කෑල්ලක්;
• වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි - 2-3 කෑලි;
• සූරියකාන්ත තෙල් - ග්රෑම් 100;
• ලුණු, සීනි, කුළුබඩු - රස.

සකස් කිරීම:

එළවළු සෝදන්න, පීල් කර සෙන්ටිමීටර 2x2 කැට කපා.

කැරට් මත අඹරන්න රළු කෝණයන්(හෝ කොරියානු කෝණයන් මත), සහ ගම්මිරිස් තීරු කපා.

සෑම එළවළුවක්ම වෙන වෙනම බැදගන්න, කන්ටේනරයක තබන්න, ඉතිරි තෙල් සහ මිශ්‍ර කරන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් දේශීය අර්තාපල් තරම් ආහාර පිසීමේදී ජනප්රිය නොවේ. විශාල වශයෙන් වුවද, එය අර්තාපල් වල ස්වාභාවික ප්‍රතිසමයකි. එය තරමක් ප්රයෝජනවත් microelements සහ විටමින් අඩංගු වන අතර, එහි වගාව පහසු ලෙස සැලකේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සලාද ගින්නක් මත පුලුස්සන ලද අර්තාපල් ප්‍රසන්න සුවඳකින් කාමරය පුරවා ප්‍රසන්න රස රාශියක් ලබා දෙනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

• ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් - 0.5 kg;
• හරිත ළූණු පිහාටු - 1 පොකුරක්;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි;
• ලුණු / කුළුබඩු - රස.

සකස් කිරීම:

ගලා යන ජලයෙන් සෝදා, පීල් තුළ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් උනු (ඔබට මෘදු වන තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සිය හැක). සිසිල් කර සම ඉවත් කරන්න. 1.5 x 1.5 cm කැට කපා.

හරිත ළූණු සහ තක්කාලි කැට කපා.

සුදුළූණු මුද්‍රණාලය හරහා සුදුළූණු පොඩි නොකිරීමට වඩා හොඳය, එය කුඩා කැබලිවලට කපන්න - මෙය තවත් ඉතිරි කරයි සියුම් රසයසහ සුවඳ, නමුත් කුළුබඩු සමග පිඟාන සංතෘප්ත නොවේ.

රස කිරීමට එළවළු ලුණු හා ගම්මිරිස්. ඇඹුල් ක්රීම් සමග විශාල භාජනයක් සහ කන්නයේ සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න.

ඔබට ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් මුල් සහ ඉතා පෝෂ්යදායී සලාදයක් පිළියෙල කළ හැකි ආකාරය මෙයයි.

ඇයි මේ නම? බොහෝ විට මෙම සලාද සීතල ශීත-වසන්ත කාලය තුළ සකස් කර ඇත. දීප්තිමත් තැඹිලි බඩ ඉරිඟු සමඟ ඉස්ම සහිත හරිත ළූණු සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සුවඳ ඇත්තෙන්ම වසන්තය මතකයට ගෙන එයි!

අමුද්රව්ය:

• පීකිං ගෝවා (හෝ ඕනෑම ගෝවා) - 0.5 kg;
• පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
• හරිත ළූණු පිහාටු - 5-7 pcs;
• ටින් ඉරිඟු - 1 කෑන් (ග්රෑම් 200);
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

ගෝවා කපා මෘදු වන තෙක් පොඩි කරන්න. පිපිඤ්ඤා සහ ළූණු කපන්න.

සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඉරිඟු (දියර තොරව) සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය එකතු කරන්න. ඔබේ රසය සඳහා ඩිල් හෝ වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළට අලංකාර කළ හැකිය.

එළවළු සමග සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම සලාද ඕනෑම පවුලක මේසය මත නිතිපතා කෑමක් වේ. එයා වෙනස් සරල සංයුතිය, සැහැල්ලු රසය, අඩු කැලරි අන්තර්ගතය. සමඟ සෑම දිනකම කෙටි ආහාරයක් අනුභව කිරීම මුල් ඇඳුමඅතුරු කෑමක් වෙනුවට, ඔබට ආකර්ෂණීය බර අඩු කර ගැනීමේ බලපෑමක් ලබා ගත හැකිය. මෙම පහසු එළවළු ආහාර පිළියෙල කිරීම අතිශයින්ම පහසුය.

එළවළු සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඕනෑම කෑමක් මෙන්, එළවළු සලාද සකස් කිරීම වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමෙන් ආරම්භ වේ සංඝටක සංරචක. අමු, තම්බා, ඔබට සුලු කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකිය. ටින් එළවළු. ඒවා එකිනෙකා සමඟ මිශ්‍ර කිරීම, මුල් සෝස් හෝ සාමාන්‍ය මෙයොනීස් (හෝ සැහැල්ලු විකල්පයක් - ඔලිව් තෙල්) සමඟ කන්නය හොඳයි. රසවත් එකතු කිරීම් සමඟ විවිධාකාර කළ හැකි සරල එළවළු සලාද සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න - දුම් මස්, පයින් ගෙඩි, විදේශීය පළතුරු.

නැවුම් එළවළු වලින්

ජනප්රිය කෑමක්වලින් සාදන ලද සලාදයකි අමු එළවළු. එය ඕනෑම මේසයක් මත විශිෂ්ටයි (ඡායාරූපයේ මෙන්), පොහොසත් සෞඛ්ය සම්පන්න තන්තු, සිරුරේ බර අඩු වීම සහ ඉක්මන් සංතෘප්තිය ප්රවර්ධනය කිරීම. වඩාත්ම ජනප්රිය වට්ටෝරුනැවුම් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද එළවළු ආහාර වේ:

• සලාද කොළ, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, බෙල් පෙපර් - ඔබට ඇඹුල් ක්රීම්, ඔලිව් තෙල්, කුළු බඩු සමග කන්න පුළුවන්;
• තම්බා කුකුල් මස්, චෙරි තක්කාලි, චීන ගෝවා - එය එසේ වනු ඇත මුල් සීසර්, සුදු croutons සමග පදම් කළ යුතු සහ මුල් සෝස්;
• නැවුම් තක්කාලි, mozzarella චීස් සහ බැසිල් කොළ - අලංකාර ඉතාලි Caprese;
• බෙල් පෙපර්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, රතු ළූණු, ෆෙටා සහ ඔලිව් - දීප්තිමත් ග්‍රීක අනුවාදයක්.

තම්බා එළවළු වලින්

වැඩි කැලරි සහිත, නමුත් තවමත් රසවත්, තම්බා එළවළු වලින් සාදන ලද සලාද වේ. මෙහිදී ඔබට දැනටමත් ඔබේ පරිකල්පනය සක්රිය කර ටින් කළ රනිල කුලයට අයත් බෝග, හතු, තම්බා හෝ ඒවා ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. ෆ්රයිඩ් මස්. සුපුරුදු මෙයොනීස් ඇඳුම මුල් සෝස් සමඟ ආදේශ කිරීම වඩා හොඳය ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ අබ. ඡායාරූපවල සහ සැබෑ ජීවිතයේ රසවත් පෙනුමක් ඇති තම්බා අමුද්‍රව්‍ය සහිත එළවළු සලාද සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් මෙන්න:

• ඔලිවියර් - එය නොමැතිව එක නිවාඩුවක්වත් සම්පූර්ණ නොවේ, එය අර්තාපල්, කැරට්, මුං ඇට, මස්;
• ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන් යනු තම්බා අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, බීට්, බිත්තර සහ ඒකාබද්ධ කරන ලද අලුත් අවුරුදු ප්‍රණීත ආහාරයකි. ලුණු දැමූ මාළු;
• මිමෝසා යනු තම්බා අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, බිත්තර, චීස් සහ එහි තිබීම මගින් සංලක්ෂිත රසවත් ආහාරයකි. ටින් මාළු;
• ශීත සලාද- තවමත් එකම ඔලිවියර්, එහි ඇති මස් පමණක් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ දුම් හැම්, තම්බා සොසේජස්හෝ කකුළුවන් කූරු.

ආහාර සලාද

ප්රයෝජනවත් තොරතුරුසැහැල්ලු එළවළු සලාද සකස් කරන ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරු වනු ඇත. බර අඩු කර ගැනීමේදී, සංකීර්ණ මස් සඳහා අතුරු කෑමක් සෑදීමේදී හෝ ඔවුන් අත්‍යවශ්‍ය සහායකයින් බවට පත්වනු ඇත මාළු කෑම. අඩු කැලරි සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් මෙන්න එළවළු කෑම:

• චීන ගෝවා, සුදුළූණු, ළූණු;
• තක්කාලි, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් ඇඳුම;
• radishes, parsley, dill;
• කොළ බෝංචි, සුදුළූණු, කුළුබඩු;
• ශීත ඍතුවේ දී - ගෝවා, කැරට්, cranberries.

එළවළු සලාද වට්ටෝරු

අදම සොයා ගන්න සුදුසු වට්ටෝරුඅන්තර්ජාලය ගලවා ගැනීමට පැමිණෙන නිසා එළවළු සලාද අපහසු නැත. එහි බොහෝ ආහාර විකල්ප තිබේ ... පියවරෙන් පියවර උපදෙස්සහ සරලවම ඇස් ඇරෙන ඡායාරූප පාඩම්. රසවත් කෑමක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ ප්‍රධාන සංරචක වලින් ආරම්භ කළ යුතුය, අන්තර්ක්‍රියා මූලධර්ම, මුල් අමුද්‍රව්‍ය සහිත එළවළු සලාද සඳහා අසාමාන්‍ය වට්ටෝරු තෝරා ගන්න. රසවත් සෝස් වර්ග. එවිට සියලුම අමුත්තන් සහ ගෘහස්ථ සාමාජිකයින් සෑහීමකට පත්වන අතර තවත් බොහෝ දේ ඉල්ලා සිටිනු ඇත.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා සලාද

ගිම්හාන රසයඇත සැහැල්ලු සලාදසමඟ නැවුම් පිපිඤ්ඤා, රාබු සහ හරිත ළූණු. එය දුර්වල වූ ශරීරයක් ප්රබෝධමත් කරයි, විටමින් මනෝභාවයකින් එය ආරෝපණය කරයි, සහ මනෝගතිය ඔසවයි. සුලු කෑමේ ප්‍රබෝධමත් රසය බොහෝ දෙනෙකුට ආයාචනා කරනු ඇත, මන්ද එය සෑදීමට පහසු සහ ආකර්ශනීය බවක් ඇත පෙනුමසහ ඉස්ම සහිත සුවඳ. එය එළවළු තෙල් සමග එය කන්නය, සහ විනාකිරි සමග piquancy එකතු කිරීමට හොඳම වේ.

අමුද්රව්ය:

• රාබු - 200 ග්රෑම්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
• හරිත ළූණු - ග්රෑම් 100;
• එළවළු තෙල් - 50 ml;
• 9% විනාකිරි - 5 මිලි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. රාබු මුදු වලට කපන්න, පිපිඤ්ඤා තීරු වලට කපන්න, ළූණු කපන්න.
2. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, විනාකිරි සමග ඉසිය, තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
3. අවශ්ය නම්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය.

තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා වලින්

වඩාත්ම ප්රසිද්ධ කෑමක්තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ සැහැල්ලු සලාදයක් සෑම පවුලකටම ප්රීතිමත් කිරීමට සලකනු ලැබේ. ඔබට ඉක්මන් කෙටි ආහාරයක් අවශ්‍ය විට, ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කරන විට, හෝ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරන විට, ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි මෙම ආහාරය ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔබට තව ටිකක් කාලය තිබේ නම්, ඔබට පුළුවන් - සංකීර්ණ අනුවාදයක් සාම්ප්රදායික කෑමක්, එහි මධ්‍යධරණී රසයෙන් සියලු දෙනා සතුටු කරයි.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• රතු ළූණු - 1 pc .;
• සලාද කොළ - පොකුරක්;
• මිහිරි රතු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• අලිගැට පේර - 1 pc.;
• පිට්ටනි ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
• ෆෙටා හෝ චීස් - ග්රෑම් 100;
• ඔලිව් තෙල් - 40 ml;
• ලෙමන් යුෂ - 40 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිපිඤ්ඤා කැට කපා, තක්කාලි පෙති වලට, ළූණු මුදු වලට කපන්න.
2. සලාද කොළ කොළ ඉරා, පැපිරා තීරු කපා, අලිගැට පේර කැට කපා.
3. ෆෙටා කුඩු කර ඔලිව් අඩකින් කපන්න.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, බටර් සෝස්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

සරත් සලාද - වට්ටෝරුව

ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා පමණක් සූදානම් විය හැකිය නැවුම් පලතුරු- පහසු එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න සඳහා වට්ටෝරුවක් තිබේ සරත් සෘතුවේ සලාදකුළුබඩු රසයෙන් මුළු පවුලම සතුටු කරන එළවළු වලින් සාදන ලදී. සිට එහි වෙනස ශීත සූදානම- විෂබීජහරණය නොමැතිකම. එළවළු සංරචක සිහින් ව කැඩුණු, marinade සමග වත් කර දිනකට පුරවා ඇත. මෙයින් පසු, ඒවා වහාම පරිභෝජනය කළ හැකිය, මස්, මාළු සහ කුකුළු මස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 2 කෑලි;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• සුදු ගෝවා- ගෑරුප්පු;
• මල්ගෝවා- ගෝවා හිස;
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - කරල්;
• එළවළු තෙල් - වීදුරු භාගයක්;
• විනාකිරි - ¼ කුසලාන;
• ජලය - ලීටර්;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු - ග්රෑම් 50;
• ඩිල් - පොකුරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සුදු ගෝවා කපන්න, වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියට වෙන් කරන්න, ලුණු සහිත ජලය තුළ උනු.
2. කැරට් රළු ලෙස අඹරන්න, පැපිකා තීරු වලට කපන්න, පිපිඤ්ඤා අර්ධ මුදු වලට කපන්න, ඩිල් කපන්න.
3. Marinade සාදන්න: ජලය, සීනි, ලුණු, කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග තෙල් මිශ්ර කරන්න. උනු, විනාකිරි වත්.
4. එළවළු මිශ්රණය මත marinade වත් කරන්න, ආවරණය සහ පැය 24 සඳහා marinate.
5. උණුසුම් තම්බා අර්තාපල්, සහල් සහ අම්බෙලිෆර් සමඟ මෙම සරත් සෘතුවේ ආහාර රුචිය සේවය කරන්න.

නැවුම් තක්කාලි වලින්

සැහැල්ලු පැණි රසසහ සලාදයේ ප්‍රසන්න ප්‍රබෝධමත් රසයක් නැවුම් තක්කාලි. ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ ඔබට එය සකස් කළ හැකිය මෘදු චීස් mozzarella සහ නැවුම් කොළබැසිලිකාව බල්සමික් ​​විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ පදම් කර ඇති මෙම ආහාරය විශිෂ්ට Caprese ආහාර රුචිය වනු ඇත, එය ඉතාලියේ එතරම් ආදරය කරයි. හොඳ රසයසහ කොඩියේ වර්ණ සිහිගන්වන වර්ණ.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• මොසරෙල්ලා - 60 ග්රෑම්;
• බැසිල් - 4 කොළ;
• ඔලිව් තෙල් - 30 ml;
• බෝල්සමික් ​​විනාකිරි - 25 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චීස් සමග තක්කාලි රවුම් වලට කපන්න, ඔබේ දෑතින් බැසිල් ඉරා දමන්න කුඩා කෑලි.
2. පිඟානක් මත තබන්න, චීස් සමග තක්කාලි විකල්ප, ඉහළ බැසිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
3. ඔලිව් තෙල් සහ විනාකිරි මිශ්රණය එළවළු මත සහ තහඩුවේ දාර වටා වත් කරන්න.

ආහාර ගෝවා සලාද

චීන ගෝවා සමඟ එළවළු සලාද අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත. මේ සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්යයක්ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 35 ක් පමණක් ඇති අතර එය අනෙකුත් සියලුම එළවළු නිදර්ශක වලින් වෙන් කරයි. ගෝවා විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ සේවය කිරීමට සහ රස බැලීමට වඩාත් ප්රසන්න කිරීමට, බඩ ඉරිඟු, පැණි දොඩම් සහ හරිත ළූණු එයට එකතු කරනු ලැබේ. ඇඳුම මිශ්රණයකි එළවළු තෙල්සෝයා සෝස් සමඟ, ඒ නිසා ආහාර රුචිය ලුණු දැමීම අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• චීන ගෝවා - කිලෝ භාගයක්;
• ටින් ඉරිඟු - ග්රෑම් 100;
• හරිත ළූණු - 50 ග්රෑම්;
• දොඩම් - 2 කෑලි;
• සෝයා සෝස් - 15 ml;
• එළවළු තෙල් - 45 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෝවා කපන්න, තැඹිලි පෙති කපා, ළූණු කපන්න.
2. අමුද්රව්ය මිශ්ර, තෙල් සහ සෝයා සෝස් මිශ්රණයක් සමග කන්නය.

තක්කාලි සමග ගෝවා සිට

රසවත් කෑමක්, විටමින් පොහොසත්, වේ coleslawසේවය කරන තක්කාලි සමග විශිෂ්ට අතුරු කෑමක්තම්බා මස් සඳහා, බැදපු මාළුරොන්මඩ දුම් කුකුල් මස්. එහි මුදු බව සහ ප්‍රණීත බව ඇත ගෝවා කොළතක්කාලිවල ඉස්ම සහිත බව සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වල තියුණු බවින් ආරම්භ වේ. මෙම ආහාරය පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින් සතුටු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 0.3 kg;
• ළූණු - 1 pc .;
• තක්කාලි - 5 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 60 ml;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි- 20 මිලි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෝවා කපන්න, විනාකිරි සමඟ මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න, ඔබේ අත් මගින් මෑෂ්, යුෂ නිදහස් කිරීමට විනාඩි 10 ක් තබන්න.
2. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න, තක්කාලි පෙති වලට කපන්න.
3. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, තෙල් එකතු කරන්න.

ටූනා සමඟ

ප්රයෝජනවත් විටමින් කෑමක් Niçoise ලෙස හඳුන්වන ටින් ටූනා සමග එළවළු සලාදයක් වනු ඇත. නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ලස්සන, බටර් සහිත මාළු ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ සැහැල්ලු නමුත් තෘප්තිමත් ආහාරයක් ලැබේ. ස්නැක් වල රසය විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, එය බැසිල්, සුදුළූණු සහ පයින් ගෙඩි සමග පදම් කර ඇත. ඔබට කැප්ස්, ඔලිව් හෝ පෙස්ටෝ සෝස් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ටින් ටූනා- ග්රෑම් 90;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• බෙල් පෙපර් - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි;
• බැසිල් - පොකුරක්;
• සලාද කොළ - 3 පීසී;
• පයින් ගෙඩි - 20 ග්රෑම්;
• ලෙමන් යුෂ - 50 ml;
• ඔලිව් තෙල් - 75 ml;
• සීනි - 3 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 3 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බඳුනක දෙබලකින් මාළු පොඩි කරන්න, තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. පිපිඤ්ඤා කැට කපා, තක්කාලි පෙති, ගම්මිරිස් පෙති, ඖෂධ පැළෑටි කපන්න, සුදුළූණු පොඩි කරන්න.
3. මාළු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැණිරස සමග එළවළු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
4. සලාද කොළ ඔබේ දෑතින් ඉරා දමන්න, පිඟානක් මත තබා, එළවළු මිශ්රණය ඉහළට, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, සහ තෙල් සමග කන්නය.
5. සැරසීම පයින් ගෙඩි, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉස්සන් සමඟ

දර්ශනීය උත්සව කෑමක්ඉස්සන් සහ එළවළු සමග සලාදයක් වනු ඇත, එය ප්රබෝධමත් එළවළු සමග මුහුදු ආහාරවල රසවත් රසය ඒකාබද්ධ කරනු ඇත. සකස් කිරීමේ රහස වන්නේ සලාද කොළ වර්ග කිහිපයක් භාවිතා කිරීමයි - සලාද කොළ, අයිස්බර්ග් සහ සෝරල්. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ ආහාර රුචිය ගෙන දෙන පොහොසත් ආහාරයකි ඇදහිය නොහැකි සුවඳසහ ඔබට එය උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• සලාද කොළ - 2 කෑලි;
• අයිස් කුට්ටිය - පොකුරක්;
• sorrel - පොකුරක්;
• රතු ළූණු - ½ pcs;
• ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්;
• හරිත ළූණු - දඬු යට 2;
• ඩිල්, parsley - පොකුරක්;
• ඔලිව් තෙල් - 40 ml;
• අබ ඇට - 10 ග්රෑම්;
• සුදු වයින් විනාකිරි- 30 මිලි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සලාද කොළ ඔබේ දෑතින් ඉරා දමන්න, තක්කාලි පෙති වලට, පිපිඤ්ඤා පෙති වලට, ගම්මිරිස් තීරු වලට, ළූණු අර්ධ මුදු වලට, හරිතයන් කපන්න.
2. ඉස්සන් උනු, කවචය ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
3. තෙල්, අබ, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් සෝස් සාදන්න.
4. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, සෝස් සමග කන්නය, ඉහළ ඉස්සන් තබන්න.

කුකුළු මස් සමඟ

අපූරුයි හෘදයාංගම කෑමක්කුකුළු මස් සහ එළවළු සහිත සලාදයක් ඇත, එය සකස් කිරීම සඳහා ෆිලට් හෝ අධික මේද කලවා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. කුකුළු මස් තම්බා, තෙල්වල බදින ලද හෝ බේක් කළ හැක. පහත වට්ටෝරුව ෆෙටා චීස් සහ ටෝස්ට් කළ පාන් භාවිතා කරයි, එමඟින් ආහාර රුචිය වැඩි වේ පොහොසත් රසය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 250 ග්රෑම්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
• ෆෙටා චීස් - ග්රෑම් 100;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• රොටි - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 50 ml;
• සලාද කොළ - පොකුරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තක්කාලි කැබලිවලට, පිපිඤ්ඤා අර්ධ මුදු වලට, ෆෙටා චීස් කැට කපා, කොළ ඉරා දමන්න.
2. පියයුරු උනු, කෙඳි වලට වෙන් කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.
3. විනාඩි 3 ක් සඳහා වියළි කබලෙන් ලිපට කැට සහ ෆ්රයි බවට රොටිය කපා.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග කන්නය.
5. රොටිය තෙත් වීම වැළැක්වීම සඳහා වහාම සේවය කරන්න. ඒ වෙනුවට ඔබට කුකුළු මස් භාවිතා කළ හැකිය තම්බා දිව, හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ තුර්කිය මස්.

චීස් සමග

චීස් සමග නැවුම් එළවළු වලින් සාදන ලද සලාදයක් ඉතා ප්රසන්න ක්රීම් රසයක් ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම චීස් වර්ග සහ ඕනෑම හරිතයන් ගත හැකිය, නමුත් විශේෂයෙන් රසවත් විකල්පයහරිත බෝංචි සහ මෘදු එළු පෙකොරිනෝ සංයෝගයක් වනු ඇත. ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් සහ කුළුබඩු සමග කුළුබඩුවක්, ආහාර රුචිය අලුත් එකක් ගනී මෘදු රසය, පොහොසත් සුවඳ සහ ආහාර රුචිය පෙනුම.

අමුද්රව්ය:

• කොළ බෝංචි- 0.3 kg;
• එළු චීස් - 100 ග්රෑම්;
• ඇස්පරගස් - 2 මිටි;
• ඔලිව් තෙල් - 50 ml;
• ලෙමන් යුෂ - 20 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ලෙමන් යුෂ, තෙල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් වලින් සෝස් සාදන්න.
2. මිනිත්තු 2 ක් සඳහා ඇස්පරගස් උනු, සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක්, සෝස් දී marinate.
3. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා බෝංචි කුක්, සිසිල්.
4. කුඩු චීස් සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සෝස් මත වත් කරන්න.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා එළවළු සලාද - පිසීමේ රහස්

අයිඩියල් කෑම වර්ගආහාර වේලෙහි සිටින සහ බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා, එළවළු සලාද සඳහා විකල්ප ඇත. අඩු කැලරි සහිත කෑම වර්ග සෑදීම සඳහා රහස් කිහිපයක් මෙන්න:

1. සෑම එළවළු සංරචකයක්ම ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු නොවේ සැහැල්ලු කෑමක්බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කිරීම - තැම්බූ අර්තාපල්, බීට්, කැරට් ඉහළ ඇත ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, එබැවින් ඒවා භාවිතා කළ නොහැක. කෙසේ වෙතත්, ඔබට ආලෝකය අවශ්ය නම් බීට් උපකාර කළ හැකි බව මතක තබා ගන්න විරේචක බලපෑම.
2. බර අඩු කර ගැනීමේ කෑම සඳහා ලුණු දැමූ, අච්චාරු දමන ලද එළවළු එකතු කිරීම ද නුසුදුසු ය - ඒවා ශරීරයේ තරලය රඳවා තබා ගන්නා අතර ආහාර රුචිය ඇති කරයි.
3. කදිම අමුද්රව්ය වනුයේ බෝංචි, තක්කාලි, zucchini, වට්ටක්කා, ශීත ඍතුවේ දී අච්චාරු දමන ලදීහෝ නැවුම් ගෝවාගිම්හානයේදී. එළවළු සලාදයක කැලරි කීයක් තිබේදැයි ගණනය කිරීමට ඔවුන් ඔබට උදව් කරයි, මන්ද ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 35-50 kcal පමණි.
4. පිපිඤ්ඤා, රාබු, රාබු, සැල්දිරි සහ බෙල් පෙපර් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් ඕනෑම හරිත වර්ණ සමඟ පරිපූර්ණව සම්බන්ධ වේ.
5. හොඳම ඉන්ධන පිරවුම්හල්එළවළු සලාද සඳහා, එළවළු තෙල් තේ හැන්දක භාගයක්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, ලෙමන් හෝ දෙළුම් යුෂ සහ අබ භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙයොනීස් සමඟ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සලාද ඇඳීමට ඔබට නොහැකි ය, පැසුණු බේක් කළ කිරි හෝ කෙෆීර් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කිරීමට ඔබට අවසර ඇත.
6. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ දිනපතා අමු එළවළු ආහාරයට ගත යුතුය. මේ ආකාරයෙන්, ශරීරයට තන්තු ලැබෙනු ඇත, එය ජීර්ණය කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගතවනු ඇත, එය පිරී ඇති බවට මොළයට සංඥාවක් ලබා දෙයි, එය දිගු කලක් කුසගින්න යටපත් කරනු ඇත.

වීඩියෝ

ගිම්හානය ඔබට අදහස් ලබා දෙයි පුදුම කෑම වර්ගසඳහා පවුලේ මෙනුව. අපට ආශ්වාදයේ ප්‍රධාන මූලාශ්‍රය වන්නේ සියලු වර්ගවල නැවුම් එළවළු ය. අද අපි උයනවා ගිම්හාන සලාදසහ අනපේක්ෂිත සංයෝජන සමඟ අපගේ ආදරණීයයන් සතුටු කරන්න.

ටස්කනි හිරු

එය තක්කාලි ඇතුළත් නොවන ගිම්හාන එළවළු සලාද සඳහා දුර්ලභ වට්ටෝරුවකි. තක්කාලි 6 ක් සහ තේ හැදි 2 ක් කපන්න. එල්. පෙති වල capers, අර්ධ මුදු වල රතු ළූණු, මුදු වල 150 ග්රෑම් ඔලිව්. සුදුළූණු කරාබුනැටි මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගොස් එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ciabatta කැට කපා, ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය සහ විනාඩි 10 සඳහා 180 ° C උඳුන තුල තබන්න. රන් ක්රූටෝන සමග එළවළු ඉසිය සහ බැසිල් සමග සැරසීම - හෘදයාංගම සලාදටස්කන් විලාසිතාවෙන් සූදානම්.

සීතල දැල්ල

රෝස තක්කාලි සහ කොමඩු සරල ගිම්හාන රසකාරකයක් බවට පත් කරයි. අසාමාන්ය රසය. කොමඩු ග්රෑම් 300 ක පල්ප් සිට බීජ ඉවත් කර එය කැට කපා. වියළි කබලෙන් ලිපට බීජ තමන්ම ෆ්රයි. කොමඩු තක්කාලි 4ක් සමඟ මිශ්‍ර කර පෙති වලට කපාගත් අරුගුලා පොකුර ½ ක් සමග මිශ්‍ර කරන්න. ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග සලාද කන්නය. 150 ග්රෑම් diced feta චීස් සහ ෆ්රයිඩ් කොමඩු බීජ සමඟ ඉහළට. සලාද සිසිල් කරන්න, එය සැබෑ සංවේදීතාවයක් ඇති කරයි.

ඉස්ම සහිත යුවළක්

තරුණ zucchini සහ පිපිඤ්ඤා සඳහා විශිෂ්ට සංයෝජනයකි සැහැල්ලු ගිම්හානයඑළවළු සලාද. එක් zucchini සහ එක් පිපිඤ්ඤා දිගු තීරු කපා, හෝ පීල් සමග පවා. 60 ග්රෑම් සිට ඇඳුම් මිශ්ර කරන්න ස්වභාවික යෝගට්හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, කැඩුණු ඩිල් පොකුරක්, තලා දැමූ සුදුළූණු කරාබුනැටි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි. මෙම සෝස් සලාදයට වත් කර පිළිගන්වන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට එය තම්බා බිත්තර පෙති වලින් සරසා ගත හැකිය. මෙම සලාද වෙන වෙනම සේවය කළ හැකිය: එළවළු - පිපිඤ්ඤා, zucchini, කැරට්, බෙල් පෙපර් - තීරු වලට කපා සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.

යහපතෙහි මූලය

පිපිඤ්ඤා පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ නොහැකි යැයි කීවේ කවුද? මේ බහුකාර්ය එළවළුසෑම විටම කාරණයට. භාවිතෙය්දී පිපිඤ්ඤා 2 ක් තුනී රවුම් වලට කපන්න. පීච් 4 ක මස් පෙති වලට කපන්න. සලාද කොළ සමග පිඟාන ආවරණය කරන්න, අමුද්රව්ය ගොඩ ගසා ඇඳුම මත වත් කරන්න. අපි තලා දැමූ ග්රෑම් 40 සිට එය මිශ්ර කරනු ඇත ටින් ඉඟුරු, 1 තේ හැදි. ගාන ලද ඉඟුරු මූල, 50 ml ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස්. එවැනි කුළුබඩු සලාදතාපය තුළ ප්රබෝධමත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

හැපෙනසුළු නැවුම් බව

ගිම්හාන එළවළු සලාද සඳහා රාබු සුදුසු වේ. මුං ඇට ග්‍රෑම් 300 ක් විනාඩි 3 ක් උයන්න, කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගෙන සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න. පිපිඤ්ඤා සහ රාබු 8-10 රවුම් වලට කපන්න. ඩිල් සහ අරුගුලා අතු 5-6 ක් කපන්න. 2 තේ හැදි බීට්. එල්. ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් ½ යුෂ සහ තේ හැන්දක ½. කුඩු සීනි. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර ලෙමන් ඇඳුම වත් කරන්න. රසට හැපෙන සලාද ගෙදර ප්රියතම එකක් වනු ඇත.

හරිත වර්ණ කෝලාහලයක්

හරිත අමුද්රව්ය වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම සාදන ලද විචලනය ගිම්හාන සලාද මෙනුව සාර්ථකව සම්පූර්ණ කරනු ඇත. පැණිරස තීරු කපා කොළ මිරිස්, අලිගැට පේර, පිපිඤ්ඤා රවුම් කපා. ඔබට සැල්දිරි සහ හරිත ළූණු සහ බ්රොකොලි දඬු යට 3-4 ක් එකතු කළ හැකිය. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා අපි 2-3 තේ හැදි භාවිතා කරමු. එල්. ඔලිව් තෙල් සහ දෙහි යුෂ. මෙම සලාදය දෙස බැලීමෙන් ඔබට අවශ්‍ය සිසිලස ලබා දෙනු ඇත.

විටමින් ත්රිත්වය

උද්යානයෙන් හරිතයන් නොමැතිව ගිම්හාන සලාදයක් යනු කුමක්ද? අපි sorrel විශාල පොකුරක් සහ ½ චීන ගෝවා මධ්යම හිසක් තීරු කපා. මිහිරි කහ ගම්මිරිස් තීරු කපා. සලාදයට කැඩුණු තම්බා බිත්තර 2 ක් එකතු කරන්න, ග්රෑම් 150 ක් ටින් බඩ ඉරිඟුසහ රතු ළූණු, මුදු කපා. බඳුනක 4-5 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. එල්. ඇඹුල් ක්රීම්, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි, 1 තේ හැදි. එල්. ලෙමන් යුෂ සහ සෝයා සෝස්. සලාද භාජනයක් තුළ එළවළු තබන්න, සෝස් මත වත් කර කලවම් කරන්න. මාර්ගය වන විට, මෙම සලාද ගිම්හාන කෙබාබ් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස පරිපූර්ණයි.

රූබියක දීප්තිය

බීට් වල සමීප ඥාතියෙකු වන චාර්ඩ් ගිම්හාන සලාද සඳහා සාදා ඇත. chard ග්රෑම් 400 ඉරීම, සේවය සඳහා කොළ කිහිපයක් ඉතිරි. තැඹිලි 1 කුඩා කැබලිවලට කපා, තුනී පෙති 1 කපා අමු බීට්. කොළ මත මිශ්රණය පැතිරීම සහ සෝස් මිලි ලීටර් 100 ක් සමග කන්නය ඇපල් යුෂ, 40 ml ඔලිව් තෙල්, 2 තේ හැදි. එල්. මී පැණි සහ ලුණු ටිකක්. මෙම නව ගිම්හාන සලාද මුළු පවුලටම රසවත් සොයාගැනීමක් වනු ඇත.

රසැති සතුටක්

නිවිති ගැන අමතක කරන්න එපා - විටමින් සහ බලශක්ති ප්රභවයකි. ඔබේ දෑතින් නිවිති විශාල පොකුරක් ඉරා දමන්න. අලිගැට පේර 2 ක් පෙති වලට කපා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ස්ට්‍රෝබෙරි ගෙඩි 10-12ක් කොටස් හතරකට කපන්න. වියළි කබලෙන් ලිපට භාවිතෙය්දී walnuts අතලොස්සක් දුඹුරු. සෝස් සඳහා, 2 තේ හැදි පරාජය කරන්න. එල්. ඔලිව් තෙල්, 1 තේ හැදි. එල්. ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු ටිකක්. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, සෝස් එකතු කර ගෙඩි වලින් සරසා ගන්න. විශිෂ්ඨයි ගිම්හාන රාත්රී ආහාරයසූදානම්!

තැඹිලි ගිම්හානය

සියලුම කන්නයේ කැරට් ගිම්හානයේදී විශේෂයෙන් රසවත් වේ. රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක. දොඩම් 2 ක් පෙති වලට බෙදන්න, සම ඉවත් කර පෙති වලට කපා යුෂ බඳුනකට දමන්න. රෝලිං පින් එකකින් 2 තේ හැදි දණ ගසන්න. එල්. කජු, සැහැල්ලු ෆ්රයි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. එකලස් කළා තැඹිලි යුෂ 1 තේ හැදි සමග මිශ්ර. එල්. එළවළු තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. මී පැණි, ලුණු ටිකක්. ඇඳුමෙන් සලාද පොඟවා වට්ටක්කා වලින් සරසා ගන්න සූරියකාන්ත බීජ. ළමයින් මුලින්ම කැමති වනු ඇත.

සේවා උපකරණ

ලස්සන, උසස් තත්ත්වයේ පිඟන් භාණ්ඩ ඔබේ මේසය මත කෑම නිවැරදිව හා පහසු ලෙස සේවය කිරීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඊට අමතරව, ලස්සන කෑම වර්ගනිසැකවම දායක වේ හොඳ ආහාර රුචිය! විශාල එකතුවක් ඔබට පිරිනමනු ලැබේ. සම්භාව්ය විලාසිතාව, පිඟන් වල පරිපූර්ණ සුදු පැහැය සහ බහුකාර්යතාව චෙරිෂ් කෑමවල ප්රධාන වාසි වේ. නිෂ්පාදන කල් පවතින සහ සැහැල්ලු, පිඟන් සෝදන යන්ත්ර ආරක්ෂිත සහ මයික්රෝවේව් උදුන. සතුටින් උයන්න!

ඔබට පෙනෙන පරිදි, මනඃකල්පිත කරන්න එළවළු වෙනස්කම්- පහසු සහ ප්රසන්න. තවද මෙය සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ. වෙබ් අඩවියේ "ගෙදර කෑම!" ඔබට අඩු රසවත් ඒවා සොයාගත නොහැක. මුළු පවුලටම සෘතුමය එළවළු වලින් ඔබම පිසිනු ලබන්නේ කුමක්ද?

මේ අසාමාන්ය සලාදමතක් කරනවා පැස්ටා වෙනුවට පමණක් zucchini තුනී තීරු ඇත.

අමුද්රව්ය

• 4 zucchini;
• ලුණු - රස;
• චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 400;
• 150 ග්රෑම් මොසැරැල්ලා බෝල;
• ½ බැසිල් පොකුරක්;
• 2 හැදි බෝල්සමික් ​​විනාකිරි.

සකස් කිරීම

ඉරීම හෝ වෙනත් උපකරණයක් භාවිතා කරමින්, තුනී දිගු තීරු කපා. ඔලිව් තෙල් සහ කුළුබඩු සමඟ ඒවා මිශ්ර කර විනාඩි 15 ක් marinate කිරීමට තබන්න. ඉන්පසු zucchini වලට අඩක් කපාගත් තක්කාලි සහ චීස්, බැසිල් කොළ සහ විනාකිරි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

රසවත් එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන් ඇඳුමේ විශ්මයජනක සංයෝජනයක්.

අමුද්රව්ය

• 3 බීට්;
• 2 තක්කාලි;
• අලිගැට පේර 1;
• ½ රතු ළූණු;
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 100;
• 200 ග්රෑම් නිවිති;
• 3 හැදි ලෙමන් යුෂ;
• 2 හැදි ඔලිව් තෙල්;
• 1 tablespoon balsamic විනාකිරි;
• 1 tablespoon;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• සුදුළූණු ½ කරාබුනැටි.

සකස් කිරීම

බීට් සාස්පාන් එකක තබන්න, ජලය එකතු කර අධික තාපය මත නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කර එය මෘදු වන තෙක් පැයක් පමණ දිගටම තබන්න. එය තරමක් සිසිල්, එය පීල්, එය කැට කපා එය විනාඩි 15 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා.

බීට්, diced තක්කාලි සහ අලිගැටපේර, ළූණු මුදු, තැළුණු ෆෙටා සහ නිවිති ඒකාබද්ධ කරන්න. ලෙමන් යුෂ, තෙල්, විනාකිරි, අබ, කුළු බඩු සහ කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්රණයක් සමග සලාද කන්නය.

මෙය අතිශය අසාමාන්ය මිශ්රණයක් ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන. නමුත් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කරන්න, ඔබ ඒ ගැන නොසැලකිලිමත් විය නොහැක.

අමුද්රව්ය

• බ්රොකොලි හිස් 4 ක්;
• 1-2 හැදි ලුණු;
• වියළි cranberries ග්රෑම් 100;
• 70 ග්රෑම් කැඩුණු ආමන්ඩ් හෝ පෙති කපන ලද ආමන්ඩ්;
• භාවිතෙය්දී සූරියකාන්ත බීජ 40 ග්රෑම්;
• චෙඩ්ඩර් චීස් ග්රෑම් 200;
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 200;
• 1 tablespoon රතු වයින් විනාකිරි;
• 2-4 හැදි සීනි;
• 1 ලෙමන්;
• පොපි ඇට ½ තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

බ්රොකොලි වලින් මල් කපා දමන්න. ඉතා විශාල මල් පිපීම අඩකින් කපන්න. විශාල වතුර භාජනයක් තබන්න ශක්තිමත් ගින්නක්, ලුණු එකතු කර නභිගත කරන්න. තත්පර 30 ක් උතුරන වතුරේ බ්රොකොලි තබන්න, ඉන්පසු එය සමඟ බඳුනකට මාරු කරන්න අයිස් ජලය. බ්රොකොලි සිසිල් වූ පසු, කඩදාසි තුවායක් සමඟ එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළන්න.

ක්රැන්බෙරි, ආමන්ඩ්, බීජ සහ චෙඩ්ඩර් කැට සමග බ්රොකොලි ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇඳුම සඳහා මෙයොනීස්, විනාකිරි, සීනි, සම්පූර්ණ ලෙමන් ගෙඩියක්, ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon, ලුණු සහ පොපි ඇට මිශ්ර කරන්න. සලාද කන්නය, 15-30 විනාඩි මිශ්ර සහ ශීතකරණය.

ඉස්ම සහිත සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සලාදමිහිරි සටහනක් සමඟ.

අමුද්රව්ය

• රතු ගෝවා 1 කුඩා හිස;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• ග්රෑම් 100;
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 100;
• parsley අතු කිහිපයක්;
• තල ඇට 2 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

ගෝවා තුනී තීරු කපා. එයට තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ කුළුබඩු එකතු කර කලවම් කරන්න. කැට හෝ ඉරි සහිත රට ඉඳි අඩක් සහ කුඩු වූ ෆෙටා වලින් අඩක් සමඟ ගෝවා විසි කරන්න. ඉතිරි ඉඳි, ෆෙටා, කැඩුණු parsley සහ තල ඇට සමඟ ඉහළට.

මෙම සලාද නැවුම් හෝ ශීත කළ හෝ ටින් කළ බඩ ඉරිඟු සමඟ රසවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් ඉරිඟු;
• චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 200;
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 100;
• 1 රතු ළූණු;
• බැසිල් අතු කිහිපයක්;
• 3 හැදි ඔලිව් තෙල්;
• 1 දෙහි;
• ලුණු - රස;

සකස් කිරීම

ඉරිඟු, අඩක් කළ තක්කාලි, තැළුණු ෆෙටා සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ඒකාබද්ධ කරන්න. බැසිල් කොළ එකතු කරන්න, තුනී තීරු කපා, තෙල් සහ සම්පූර්ණ දෙහි යුෂ. කුළු බඩු සමග කන්නය සහ කලවම් කරන්න.

6. Guacamole සලාද

Guacamole යනු ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ, විවිධ කුළුබඩු සහ එළවළු එකතු කිරීම සමඟ අලිගැට පේර පල්ප් වලින් සාදන ලද කෙටි ආහාරයකි. නමුත් මෙම එකම අමුද්රව්ය අලංකාර සලාදයක් ආකාරයෙන්ද සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 400;
• 100 ග්රෑම් ටින් බෝංචි;
• ග්රෑම් 100 ටින් ඉරිඟු;
• 1 කුඩා රතු ළූණු;
• 1 ජැලපිනෝ මිරිස්(මිරිස් ගම්මිරිස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය);
• ඉදුණු අලිගැට පේර 2;
• parsley අතු කිහිපයක්;
• 1 දෙහි;
• ¼ තේ හැන්දක බිම දුරු;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස.

සකස් කිරීම

අඩක් කළ තක්කාලි, බෝංචි, ඉරිඟු, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ගම්මිරිස්, කැට සහ කැඩුණු parsley මිශ්ර කරන්න. තෙල්, දෙහි යුෂ සහ කුළු බඩු මිශ්රණයක් සමග කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර.

මෙම සලාද හැපෙනසුළු හා ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිතයි.

අමුද්රව්ය

• බ්රොකොලි හිස් 2;
• 50 ග්රෑම් walnuts;
• 1 විශාල කැරට්;
• 1 ඇපල්;
• ½ කුඩා රතු ළූණු;
• 70 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්;
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 100;
• 100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• 2 හැදි ලෙමන් යුෂ;
• ½ තේ හැන්දක සීනි;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස.

සකස් කිරීම

මල් පිපීම සහ භාවිතෙය්දී බ්රොකොලි කඳ කපන්න විශාල කෑලි. ඇට වර්ග සැහැල්ලුවෙන් වියළන්න උණුසුම් කබලෙන් ලිපට. බ්රොකොලි සමඟ මිශ්ර කරන්න ගාන ලද කැරට්, කැට, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ඇට වර්ග සහ මුද්දරප්පලම්. ඉතිරි අමුද්රව්ය වෙන වෙනම මිශ්ර කර මෙම මිශ්රණය සමඟ සලාද කන්න.

දොඩම් මෙම සලාදයට රසයක් එක් කරයි.

අමුද්රව්ය

• 4-5 කැරට්;
• 2 බීට්;
• 4 හැදි ඔලිව් තෙල්;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• 2 දොඩම්;
• 1 tablespoon තල ඇට;
• කොත්තමල්ලි ½ පොකුරක්.

සකස් කිරීම

එළවළු පීල් කරන්න. කැරට් අඩකින් සහ බීට් පෙති වලට කපන්න. මිනිත්තු 5 ක් වාෂ්ප කරන්න. කැරට් දමා බීට් එකම ආකාරයෙන් තම්බා ගන්න. ඒවා වෙන වෙනම පිසීමෙන් කැරට් රතු වීම වළක්වයි.

ෙබ්කිං පත්රයක් මත එළවළු තබන්න, තෙල් හැදි 2 ක් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. 30-40 විනාඩි සඳහා 200 ° C දී පිළිස්සීම.

දොඩම් තලය අඹරන්න. ඉන්පසු ඔවුන්ගෙන් සුදු පැහැති තට්ටුව ඉවත් කර පළතුරු පෙති කපා. රත් වූ කබලෙන් ලිපට විනාඩි කිහිපයක් සඳහා තල ඇට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.

බේක් කළ එළවළු තරමක් සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු ඒවා තැවරුනු සහ දොඩම් සමඟ මිශ්‍ර කර ඉතිරි තෙල් වත් කර ලුණු එකතු කරන්න. තල ඇට සහ කොත්තමල්ලි කොළ සමග ඉසිය යුතු ය.

Parmesan සලාදයට රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. නමුත් අවශ්ය නම්, එය වෙනත් චීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• 100 ග්රෑම් walnuts;
• බ්රසල්ස් පැළවල හිස් 24 ක්;
• 50 ග්රෑම් පර්මේසන්;
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 100;
• 3 හැදි ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි;
• 2 තේ හැඳි ඩිජොන් අබ;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස.

සකස් කිරීම

එය වියළන්න walnuts 5-8 විනාඩි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට. ගෝවා තුනී තීරු කපා. එයට ගෙඩි එකතු කරන්න සහ ගාන ලද චීස්. ඇඳුම සඳහා, අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, සලාද මත මෙම මිශ්රණය වත් කර හොඳින් මිශ්ර.

10. quinoa සමග කුළුබඩු සහිත එළවළු සලාද

රසවත්, තෘප්තිමත් සහ ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක්.

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් quinoa;
• 2 පිපිඤ්ඤා;
• චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 400;
• 1 කුඩා රතු ළූණු;
• parsley අතු කිහිපයක්;
• අලිගැට පේර ½;
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 100;
• ඔලිව් තෙල් 5 හැදි;
• 1 තේ හැන්දක මී පැණි;
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• ½ තේ හැන්දක බිම රතු ගම්මිරිස්;
• 1 තේ හැන්දක වියළි ඔෙරගනයෝ;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

ක්විනෝවා උතුරන ලුණු සහිත ජලයේ තබා විනාඩි 15 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. පිපිඤ්ඤා කොටස් කරන්න, තක්කාලි අඩක් කපා, ළූණු සහ parsley කපා, අලිගැටපේර කැට සහ ෆෙටා කුඩු කරන්න. මෙම අමුද්රව්ය quinoa සමඟ මිශ්ර කරන්න.

ඇඳුම සඳහා තෙල්, විනාකිරි, මී පැණි, කැඩුණු සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. සලාදයට උඩින් ඇඳුම වත් කර ආලේප කිරීමට විසි කරන්න.

11. Panzanella

Panzanella සාම්ප්රදායික වේ ඉතාලි සලාදනැවුම් එළවළු සහ පාන් සමඟ.

අමුද්රව්ය

• බෑගට් 2;
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 120;
• 3 හැදි රතු වයින් විනාකිරි;
• 1 තේ හැන්දක මී පැණි;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• 1 විශාල පිපිඤ්ඤා;
• 800 ග්රෑම් රතු සහ කහ තක්කාලිචෙරි;
• 1 රතු ළූණු;
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• බැසිල් 1 පොකුරක්.

සකස් කිරීම

බෑගට් විශාල කැට කපා ඔලිව් තෙල්වලින් අඩක් වත් කරන්න. පාන් පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට තබා විනාඩි 10 ක් පමණ මධ්‍යම ගින්දරේ ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ ටෝස්ට් කරන්න. බෑගට් හැපෙනසුළු විය යුතුය රන් දුඹුරු කබොල. එවිට සිසිල්.

ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඉතිරි තෙල්, විනාකිරි, මී පැණි සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. පිපිඤ්ඤා පෙති කපන්න විශාල පෙති, බීජ ඉවත් කිරීම. තක්කාලි අඩකින් කපා, ළූණු සිහින් ව කපන්න, සුදුළූණු අඹරන්න සහ බැසිල් කොළ රළු ලෙස කපන්න. එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සහ බෑගට් මිශ්ර, ඇඳුම මත වත් කර හොඳින් මිශ්ර.

අර්තාපල් සහ බිත්තරවල සුපුරුදු රස සංයෝජනය සැල්දිරි සහ අලිගැට පේර මගින් මෙම සලාදයේ අනුපූරකය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• 8-10 අර්තාපල්;
• ලුණු - රස;
• 2 හැදි විනාකිරි;
• බිත්තර 4;
• ග්රෑම් 300 ක් ග්රීක යෝගට්හෝ මෙයොනීස්;
• 1 tablespoon Dijon අබ;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• අලිගැට පේර 2;
• සැල්දිරි 2-3 දඬු යට;
• ½ කුඩා රතු ළූණු;
• parsley ½ පොකුරක්.

සකස් කිරීම

අවසන් වන තුරු ලුණු සහිත ජලය තුළ. එවිට ජලය ඉවතට, අර්තාපල් සිසිල්, පීල් සහ කපා කුඩා කැට. විනාකිරි සමඟ ඒවා ඉසිය යුතු ය. බිත්තර තම්බා සිසිල් කරන්න.

යෝගට් හෝ මෙයොනීස්, අබ සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. අල, කැට කපාගත් බිත්තර, අලිගැටපේර සහ සැල්දිරි, සිහින්ව කැපූ ළූණු සහ කැඩුණු parsley ඇඳුමට එක් කරන්න. ඉන්පසු සලාද මෘදු ලෙස විසි කරන්න.

පරිප්පු සුප් හෝ ප්රධාන පාඨමාලා සඳහා පමණක් නොව, හෘදයාංගම සලාද සඳහාද භාවිතා වේ.

අමුද්රව්ය

• 200 ග්රෑම් කළු හෝ කොළ පරිප්පු;
• 600 ml එළවළු හෝ;
• 4 හැදි ඔලිව් තෙල්;
• 200 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්;
• බ්රොකොලි 1 කුඩා හිස;
• ½ රතු ළූණු;
• සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• 200 ග්රෑම් නිවිති;
• 1 ලෙමන්;
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 100 ක්.

සකස් කිරීම

පරිප්පු සෝදන්න, සාස්පාන් තුළ තබා සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. එය තුළ විසුරුවා හරින ලද කුකුල් මස් හෝ එළවළු බුයිලෝන් ඝනකයක් සමඟ ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මධ්යම තාපය මත පරිප්පු නභිගත කරන්න. තාපය තරමක් අඩු කර ටෙන්ඩර් තෙක් තවත් 20-25 විනාඩි simmer. ඉන්පසු පරිප්පු ඉවතට ගන්න.

මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට තෙල් හැදි 2 ක් උණුසුම් කරන්න. සිහින්ව කැපූ හතු සහ බ්රොකොලි මල් දමන්න. කුක්, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, 3-4 විනාඩි. තවත් තෙල් හැන්දක්, අර්ධ මුදු වලට කැඩුණු ලූනු, කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 2-3 ක් උයන්න, ඔබට එළවළු මෘදු වීමට අවශ්ය නම්.

පරිප්පු, එළවළු, කැඩුණු නිවිති, සම්පූර්ණ ලෙමන් ගෙඩියක්, ලෙමන් යුෂ 3-4 හැදි, ඉතිරි බටර් සහ තැළුණු චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න. අවශ්ය නම් ලුණු සමග සලාද කන්නය.

අමුද්රව්ය

• 2 වම්බටු;
• 3 හැදි ඔලිව් තෙල්;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• ඝන පිටා පාන් 2;
• 3 හැදි බෝල්සමික් ​​විනාකිරි;
• මින්ට් 1 විශාල පොකුරක්;
• 1 රතු මිරිස් ගම්මිරිස්;
• 2 ලූනු;
• චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 170;
• 300 ග්රෑම් සලාද මිශ්රණය;
• ග්රෑම් 50 ක් එළු චීස්.

සකස් කිරීම

3 ක් පමණ පැතිවලින් කෑලි කපා තෙල් මේස හැන්දක් එකතු කරන්න, කුළුබඩු සහ කලවම් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා සැහැල්ලු දුඹුරු තෙක් විනාඩි 25 ක් සඳහා 200 ° C දී පිළිස්සීම. වම්බටු පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 8 කට පෙර, උඳුන තුල පිටා පාන් විශාල කැබලි සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් තබන්න.

ඇඳුම සඳහා ඉතිරි තෙල්, විනාකිරි, කැඩුණු මින්ට් කොළ, සිහින් ව කැඩුණු මිරිස් සහ ළූණු 1 මිශ්ර කරන්න. වම්බටු ඉවත් කරන්න, සලාද භාජනයක් තුළ තබා, ඇඳුමෙන් ⅓ සමග විසි කරන්න. අඩක් කපාගත් ළූණු, තක්කාලි, සලාද කොළ මිශ්‍රණය, පිටා පාන් සහ එළු චීස් කෑලි එකතු කරන්න. ඉතිරි ඇඳුම සලාදයට වත් කර ආලේප කිරීමට විසි කරන්න.

මුහුදේ ඉඟියක් සහිත හෘදයාංගම සලාදයක්.

අමුද්රව්ය

• චීන ගෝවා ග්රෑම් 300;
• මුං ඇට 100 ග්රෑම්;
• 250 ග්රෑම් මුහුදු පැලෑටි;
• 2 හැදි ඔලිව් තෙල්.

සකස් කිරීම

පෙත්තක් චීන ගෝවා කුඩා ඉරි. එය කඩල සහ මිශ්ර කරන්න මුහුදු පැලෑටි, ඔවුන්ගෙන් දියර ඉවතට පසු. තෙල් සමග සලාද කන්නය.