යීස්ට් පිටි ගුලියකින් බනිස් අලංකාර ලෙස රෝල් කරන්නේ කෙසේද. යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද බනිස් වල මුල් ආකෘති

වෙබ් අඩවියෙන් පිටපත් කර ඇත - http://www.good-cook.ru/tort/tort_560.shtml

බනිස්
(පිටු අංක 1)

බනිස් යනු පාන්, පෑන්කේක් සහ පයි සමඟ රුසියානු ආහාරවල විශිෂ්ටතම සොයා ගැනීමයි.
ඒවා ස්ථර ව්‍යුහයක් සහිත යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද කුඩා රූප වේ.
මම බනිස් සෑදීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ක්රම කිහිපයක් ලබා දෙන්නෙමි. (ප්ලෂ් තේමාවේ අඛණ්ඩ පැවැත්ම පිටු අංක 2 මතසහ #3 පිටුවේසහ පිටු අංක 4 මත .)

සංයෝගය

බටර් යීස්ට් පිටි ගුලියඑය සාමාන්‍ය යීස්ට් මෙන් එකම තාක්ෂණය භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත, නමුත් එයට තවත් බිත්තර, බටර් සහ සීනි එකතු කරනු ලැබේ. මොකද මෙම අවස්ථාවේ දී, ඇනූ වඩා බරයි, එවිට ඔබ යීස්ට් 1.5 ගුණයක් පමණ ගත යුතුය.

නිමි පිටි ගුලිය බෙදන්න කුඩා කෑලි. කෑලි ප්රමාණය රඳා පවතින්නේ බනිස් කොපමණ විශාල විය යුතුද යන්න මතය. මධ්යම ප්රමාණයේ බනිස් සඳහා, එක් කැබැල්ලක බර ග්රෑම් 80 ~ 100 කි.
කෑලි බෝල බවට පත් කරන්න. බෝල සෑදෙන්නේ හුදෙක් අත්ල අතර පෙරළීමෙන් නොවේ. ඔබ අත් දෙකෙන්ම පිටි ගුලියක් ගත යුතුය (පසෙකින් මාපටැඟිලි දෙකක්). තවද ඔබගේ සියලු ඇඟිලි වලින්, ඔබේ මාපටැඟිලි ඇති ස්ථානයට පිටි ගුලිය එකතු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබේ මාපටැඟිලි කැබැල්ල තුළට ඇනූ තල්ලු කරයි.

ලැබෙන බෝල 4~6mm ඝනකමැති පැතලි කේක් එකකට රෝල් කරන්න.
බනිස් වඩාත් විශ්මය ජනක වීමට නම්, බෝල විවේක ගැනීමට ඉඩ දිය යුතු අතර, පසුව ඒවා පෙරළා නොගත යුතුය, නමුත් දණ ගසා ඔබේ දෑතින් කේක් එකකට දිගු කරන්න.
වහාම කළොත් විශාල සංඛ්යාවක්බනිස්, එවිට ඔබ එක් ෙබ්කිං පත්රයක් මත බනිස් සංඛ්යාව ගැලපෙන පරිදි පැතලි කේක් රෝල් කිරීමට අවශ්ය වේ. පළමු ෙබ්කිං පත්රය උඳුන තුල ඇති විට, කේක් වල ඊළඟ කොටස දෙවන කණ්ඩායම තුළ සකස් කර ඇත.
බටර් සමග පැතලි පාන් ග්රීස් කර සීනි සමග ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය. වැඩි සීනි, "කැරමල්" බනිස් වනු ඇත. සාමාන්‍යයෙන්, සෙන්ටිමීටර 15 ක විෂ්කම්භයක් සහිත කේක් සඳහා, සීනි තේ හැඳි 1~ 1.5 ක් සහ බටර් තේ හැඳි 1 ක් ගන්න.

ඉසීම සඳහා, සීනි වලට අමතරව, පහත සඳහන් දෑ භාවිතා වේ:
- පොපි;
- කුරුඳු;
- කුඩා මුද්දරප්පලම්;
- තැළුණු ගෙඩි;
- තල හෝ සූරියකාන්ත බීජ.

සකස් කළ කේක් රෝල් වලට රෝල් කරන්න.

බන් "හදවත"

1. රෝල් එක දෙකට නමන්න.
2. රෝලයේ කෙළවර එකට එකතු විය යුතුය.
3. පිහියක් භාවිතා කරමින්, රූපය දිගේ හරහා කැපීමක් කරන්න, අවසානය (රෝලයේ කෙළවර දෙකේ සන්ධිස්ථානය) 2 ~ 3 සෙ.මී.
4-5. කැපුම් රේඛාව දිගේ ස්ථරවල ඉහළට දිගහරින්න.

BUN "හදවත", විකල්පය 2

මෙම බනිස් එක සෑදී ඇත්තේ පළමු එකට සමාන ආකාරයට ය, නමුත් කැපීම සම්පූර්ණයෙන්ම සිදු නොකෙරේ, ස්ථර 1 ක් හෝ 2 ක් නොකැඩී ඉතිරි වේ.
මෙම අවස්ථාවේ දී, බනිස් එතරම් පුළුල් ලෙස දිග හැරෙන්නේ නැති අතර කප්පාදුව ළිඳක් හෝ අවපාතයක් වැනි දෙයක් සාදයි, ඊට අමතරව ඔබට යමක් දැමිය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස බටර් කෑල්ලක් හෝ සීනි එකතු කරන්න.

BUN "TULIP" හෝ "TREFOIL"

1. වැඩ කොටස දිගේ කැපුම් දෙකක් සාදා ඇත.
2. කැපුම් දිගේ වැඩ කොටස විවෘත වේ - පිටත පෙති විහිදුවන අතර ස්ථර වල ඉහළට දිග හැරේ. මැද පෙත්ත චලනය නොවේ හෝ හැරෙන්නේ නැත.

BUN "රෝස්" හෝ "CURL"

මෙම බනිස් කුඩා හෝ විශාල ලෙස සාදා ගත හැකිය.
කුඩා බනිස් සඳහා, කුඩා පැතලි කේක් සහ, ඒ අනුව, කුඩා රෝල් සාදා ඇත, සඳහා විශාල පිටි ගුලියඑක් විශාල තට්ටුවකට පෙරළෙන අතර එය විශාල රෝල් බවට පෙරළේ.
1. රෝල් එක කැබලිවලට කපන්න.
2. කැබැල්ලේ එක් කෙළවරක් අඳින්න.
3. පෙති වැනි දෙවන කෙළවරේ සිට ස්ථර විවෘත කරන්න.

BUN "BOW"

1. මැදින් නොකැඩූ කොටසක් ඉතිරි වන පරිදි දෙපස රෝල් (නැමීමකින් තොරව) කපන්න. රෝල් දිගේ කැපුම් කරන්න.
2. කැපුම් දිගේ බනිස් දිගහරින්න.

තෙල් ආලේප කරන ලද හෝ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං තැටි මත බනිස් තබා විනාඩි 15-30 විනාඩි තබන්න.
t=180~200°Cට පෙර රත් කළ අවන් එකක විනාඩි 15~20ක් බේක් කරන්න.

බනිස්
(පිටු අංක 2)

මම බනිස් සඳහා විවිධ විකල්ප දිගටම පෙන්වමි.
මෙම පිටුවට තවත් "කලාත්මක" හොඳ දේ ඇත.
(ඔබට බනිස් සඳහා වෙනත් විකල්ප දැකිය හැක පිටු අංක 1 මතසහ #3 පිටුවේසහ පිටු අංක 4 මත .)
නමුත් එය සියල්ලම නොවේ, තවමත් විකල්ප තිබේ.

සංයෝගය

යීස්ට් පිටි ගුලිය, එළවළු හෝ උණු කළ බටර්, සීනි

පළමු පිටුවේ .

බනිස් "බෝට්ටුව"

1. රෝල් එක දෙකට නමන්න.
රූපය දිගේ කප්පාදුවක් කරන්න, අවසානයට ළඟා නොවී (රෝලයේ කෙළවර දෙකේ සන්ධිස්ථානය) ~ 2cm.
2. කැපූ වැඩ කොටස එහි පැත්තට හරවන්න. පිටුපසට නැමෙන්න ඉහළ කොටසඑය මේසය මත වැතිරෙන පරිදි.
3. මෙම අවස්ථාවේ දී, රෝල් වල සවි කර ඇති කෙළවර දිග හැරුණු පෙති යට දිස් වේ.

BUN "TwIST"

1. රෝලයේ (නිෂ්පාදනය දිගේ) එක් දාරයේ සිට අනෙක් කෙළවරට ~ 2cm දක්වා ළඟා නොවන හරහා සිදුරක් සාදන්න.
2. ප්රතිඵලය කුහරය පුළුල් කරන්න.
3. රෝල් එකේ කෙළවරක් එය තුළට අදින්න.

බන් "කඹය"

මෙම රූපය වඩාත් හොඳින් සාදා ඇත විශාල රෝල්. ඔබ කුඩා "ලණු" සාදන්නේ නම්, ඔබට ලැබෙන්නේ 1-2 ක් පමණි නිමි භාණ්ඩයදුප්පත් බව පෙනේ.
1. රෝලයේ එක් කෙළවරක සිට 2 ~ 4 සෙ.මී. (රෝලයේ ප්‍රමාණය අනුව) පසුබසින විට, දෙවන කෙළවර දක්වා කල්පවත්නා කප්පාදුවක් කරන්න. කැපීම දිගේ නිෂ්පාදිතය දිගහරින්න, ස්ථර ඉහළට.
2. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තීරු දෙක එකට කරකවන්න. කෙළවර එකට සම්බන්ධ කර ප්රවේශමෙන් ඇණ ගසන්න.

බන් "අට"

2. ප්රතිඵලය තීරු පැත්තට ගෙන ඒවා යුගල වශයෙන් සම්බන්ධ කරන්න (අංක 8 පිහිටුවීමට).
3. ප්රවේශමෙන් කෙළවර ආරක්ෂා කරන්න.

සමනල බනිස්

1. රෝල් එකේ කෙළවර දෙකම රෝල් එකේ මැදට මුණගැසෙන පරිදි නමන්න.
2. නැමීම් ඇති තැන්වල කැපීම් කරන්න.
3. ඉහළට ස්ථරවල කැපුම් දිගේ නිෂ්පාදිතය විවෘත කරන්න.

BUN "SUN"

1. රෝල් හරස් අතට කපන්න. කැපුම් අතර දුර 1-1.5 සෙ.මී.
2. මුදුවකින් රෝල් ඔතා, ස්ලිට්ස් පිටතට මුහුණලා (මෙය ස්ලිට්ස් විවෘත කරනු ඇත).

BUN "SCALLOP"

1. "හිරු" අනුවාදයේ මෙන් රෝල් මත එකම කප්පාදු කරන්න.
නොකැඩූ පැත්ත පහළට සහ කැපුම්වලට මුහුණ ලා ඇති පරිදි රෝල් එක හරවන්න.
2. විකල්ප වශයෙන් කරාබුනැටි වමට, පසුව දකුණට නැමෙන්න.

බනිස්
(පිටු අංක 3)

බනිස් අච්චුව පිළිබඳ විස්තරයක් සහිත තවත් පිටුවක්.
වඩාත් පොදු අච්චු පෙර පිටු දෙකෙහි දැකිය හැකිය - සහ සහ පිටු අංක 4 මත .
ඒ විතරක් නෙවෙයි!

සංයෝගය

යීස්ට් පිටි ගුලිය, එළවළු හෝ උණු කළ බටර්, සීනි

පෙන්වා ඇති පරිදි රෝල්ස් සකස් කරන්න. පළමු පිටුවේ .

බනිස් "කෝන්"

1. රෝල් මැදට කැපුමක් කරන්න.
2. කුඩා කොටු ආකාරයෙන් පිහියකින් නොකැඩූ කොටස කපා.
නොච් එක පිටි ගුලිය හරහා එබීම හෝ පිටි ගුලිය එක් ස්ථරයක් හරහා කපා ගත යුතුය.
3. නොකැඩූ කොටසෙහි පැතිවල කපන ලද කෙළවරේ තබන්න, කපනයන් සමඟ ඒවා හරවන්න.

බන් "මුවන් අං"

1. රෝල් හරස් අතට කපන්න. කැපුම් රෝල් අක්ෂයට 45 ° දී නැඹුරු විය යුතුය.
2. රෝල් අර්ධ වෘත්තාකාරයකට නැමෙන්න, සටහන් පිටතට මුහුණලා. නැමුණු විට, සටහන් විවෘත වේ.

ස්පයිඩර් බන්

1. රෝලයේ දෙපසම කැපුම් සිදු කරන්න එවිට ඒවා අතර සෙන්ටිමීටර 1 ~ 2 ක නොකැපූ ඉඩක් ඇත.
2. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කොටස් 4 කපා පැත්තට හරවන්න.
3. එක් එක් කොටස නැවතත් දිගින් අඩකින් කපා ගන්න.
නිෂ්පාදිතය මකුළුවෙකුගේ පෙනුම ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට වෙන් කළ යුතු "කකුල්" 8 ක් ලැබෙනු ඇත.

බන් "ටියුලිප්"

1. සෙන්ටිමීටර 1 ~ 2 ක් දිග නොකැපූ කොටසක් මැද ඉතිරි වන පරිදි රෝලයේ කල්පවත්නා කැපීම් හරහා දෙකක් සාදන්න.
2. ලූපයක් සෑදීම සඳහා එක් පැත්තක ප්රතිඵල 2 තීරු සම්බන්ධ කරන්න.
3. කැපූ පැත්ත සමඟ ඉතිරි කෙළවර දෙක දිග හැරීම සහ ප්රතිඵලය වන ලූපය යටතේ දාරය තබන්න.

BROOM BUN

1. රෝල් එක දිගට මැදට කපා ගන්න. කපන ලද කොටස් කපන ලද පැත්තක් ඉහළට දමන්න.
2. අතු පෙනුම ලබා ගැනීම සඳහා එක් එක් 1 ~ 3 වතාවක් කපා.
3. ඇනූ එක් ස්ථරයක් පමණක් කපා නොකැඩූ කොටස හරස් අතට කපා.

බනිස්
(පිටු අංක 4)

මම දිගටම පෙන්නනවා බනිස් හදන්නේ කොහොමද කියලා.
මෙවර අපි බනිස් සාදන්නේ වෙනම කුඩා කැබලි වලින් නොව විශාල රෝල් වලින්.
රෝල් වලින් සාදන ලද බනිස් කොටස් නිෂ්පාදන වලට වඩා පෙනුමෙන් පහත් නොවන අතර ඒවා සඳහා වැය කරන්නේ ඉතා අඩු කාලයකි.
වෙනත් අච්චු විකල්ප පෙර පිටු තුනෙන් නැරඹිය හැකිය -

නිමි යීස්ට් පිටි ගුලිය සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ ඝන තට්ටුවකට රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කරන්න, මන්ද එය අපට ලබා ගැනීමට අවශ්යයි වාතය සහිත බේක් කළ භාණ්ඩ, පෑන්කේක් නොවේ. වීදුරුවක් භාවිතයෙන් ඇනූ වලින් රවුම් කපා.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය රවුම අඩකින් පටලවා කෙළවරට සම්බන්ධ කරන්න, එවිට අපි මල් පෙත්තක් ලබා ගනිමු. පෙති 5 ක් සම්බන්ධ කර උඩින් පිටි ගුලියක් තබන්න.

ෙබ්කිං තැටියක් පෙළගස්වන්න පාච්මන්ට් කඩදාසි. අපේ මල් ප්රවේශමෙන් ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කරන්න. මම ෙබ්කිං පත්රය මත සෘජුවම මල් පිහිටුවා, එකිනෙකට එරෙහිව පෙති තදින් තද කර ඇත. විනාඩි 30 ක් උණුසුම් ස්ථානයක ෙබ්කිං පත්රයේ බනිස් තබන්න. අපේ ලස්සන යීස්ට් බනිස්ප්රමාණයෙන් වැඩි වන අතර පෙති එකට ඇලී සිටිනු ඇත. පහර දුන් බිත්තර කහ මදය සමඟ බනිස් මතුපිට මදින්න.

බනිස් සමඟ ෙබ්කිං පත්රය පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබා විනාඩි 25 ක් පමණ රන් දුඹුරු තෙක් අංශක 180-200 දක්වා පිළිස්සීම. උඳුනෙන් නිමි බනිස් ඉවත් කර උණු කළ මී පැණි සමඟ බුරුසුව. අපගේ බනිස් දිලිසෙන සහ සිහින් මතුපිටක් ලබා ගනී, මී පැණි සුවඳ. වඩාත්ම රසවත් සේවය කරන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම, ලස්සන බනිස්- යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද මල්, මේසයට.

Bon appetit සහ ඔබ වෙනුවෙන් ලස්සන අවස්ථා!

ඔබ බනිස්, පයි සහ ප්‍රෙට්සල් සඳහා පිටි ගුලිය සාදා ඇත, නමුත් පිටි ගුලිය කපා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදනී. පැණිරස නිෂ්පාදනඔවුන් ලස්සන විය - පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප බලන්න.

ලස්සන බනිස්

"ඕකිඩ්" කැපීම: රෝල් කරන්න, හතරැස් කපා, ත්රිකෝණයට නමන්න, පැති දිගේ කැපීම් කරන්න, කප්පාදුවකින් තොරව ඇනූ කොටසක් ඉතිරි කරන්න, චතුරස්රය දිග හැරීම, මධ්යයේ කපන ලද තීරු සම්බන්ධ කරන්න.

"Peony" කැපීම: රෝල් කරන්න, හතරැස් කපා, ත්රිකෝණයට නමන්න, පැති දිගේ කැපීම් කරන්න, කප්පාදුවකින් තොරව පිටි ගුලිය කොටසක් තබන්න, චතුරස්රය දිගහරින්න, වෙනත් කොන් සමඟ ත්රිකෝණය නමන්න, කැපීම් කරන්න. චතුරස්රය දිග හැර මධ්යයේ කපන ලද තීරු සම්බන්ධ කරන්න. පිරවීම මල් පෙති වලට දමන්න.

"Curls" කැපීම:ස්තරය රෝල් කරන්න, පිරවීම සමග කන්නය, දෙපැත්තේ රෝල් බවට පෙරළන්න, හරහා කපා.

ෙබ්කිං කටර් "රෝස": බනිස් ගෙඩියක් රෝල් කරන්න, රවුම් රෝල් කරන්න, සමාන කාල පරතරයකින් කැපුම් 4 ක් කරන්න, පිරවීම මැදට දමා, රෝස පෙති එකින් එක රෝල් කරන්න.

බටර් "දුනු": koloboks බවට පෙරළන්න, රවුම් පෙරළන්න, රවුම අඩකින් නමන්න, බාහිර 4 සහ අභ්යන්තර කැපීම් 3 කරන්න.

යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද සරල මල්: සොසේජස් රෝල් කරන්න, ඒවා මුදු වලට සම්බන්ධ කරන්න, මුද්ද ඇතුළත බිත්ති දෙක මත පිරවීම, ඡායාරූපයේ පෙන්වා ඇති පරිදි, මධ්යයේ ඒවා සම්බන්ධ කරන්න.

ලස්සන පෆ් පේස්ට්රි Kalach: එය බනිස් බවට පෙරළන්න, එය රවුමකට රෝල් කරන්න, පිරවීම සමග එය ග්රීස් කරන්න, එය රෝල් බවට පෙරළන්න, රෝල් එක දිගට කපා, පෆ් රිබන් දෙකක් එකට කරකවන්න, රෝල් එකක් සෑදීමට කෙළවරට සම්බන්ධ කරන්න.

පොහොසත් යීස්ට් පිටි ගුලියකින් "ඌරු පැටවුන්" සාදා ගන්නේ කෙසේද. රවුම රෝල් කරන්න, ඉහළට කුඩා කප්පාදුවක් කරන්න, කොන් - කන් නැමෙන්න. අපි ඌරු පැටවාගේ ඌරු පැටවා පතුලේ මූර්ති කරන්නෙමු, දාරය නැමී එය ටිකක් සමතලා කරමු. ඌරු පැටවුන්ගේ ඇස් සෑදී ඇත්තේ මුද්දරප්පලම් වලින්.

බටර් "හතු": රවුමක් පෙරළනු ලැබේ, පසුව එය කැබලිවලට කපා (ඡායාරූපය බලන්න) සහ හතු හැඩයේ තබා ඇත.

"Croissants". රවුම රෝල් කර එය ත්රිකෝණවලට කපා, මධ්යයේ සිට පිටත කෙළවර දක්වා කපා. ත්රිකෝණයේ පිටත පැත්තේ මැද කොටසෙහි කප්පාදුවක් සිදු කර ඇති අතර පිරවීම එහි කෙළවරේ තබා ඇත. croissant පිටත කෙළවරේ සිට මැදට පෙරළී ඇත.

බනිස් "කුරුල්ලා": සොසේජස් රෝල් කරන්න, ඔබේ මාපට ඇඟිල්ල වටා එක් දාරයක් ඔතා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස වළල්ලට නූල් කරන්න. කුඩා කිනිතුල්ලක් භාවිතා කරමින්, ඇනූ හොට හැඩයට ඔබන්න. වලිගය සමතලා කළ යුතු අතර, පිහාටු පෙනුම ලබා දීම, කැපීම් සිදු කිරීම අවශ්ය වේ. ඇස් කැපී පෙනේ.

නමුත් සරල විකල්පසොසේජස් වලින් සාදන ලද ලස්සන බනිස්. මාර්ගය වන විට, දරුවෙකුට පවා එවැනි ආකෘති සෑදිය හැකිය. මෙම විනෝදජනක පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලියට කුඩා දරුවන් සම්බන්ධ කර ගන්න. ඒ සමඟම, ඔබ හොඳ මෝටර් කුසලතා සහ පරිකල්පනය වර්ධනය කරනු ඇත.

පයි අලංකාර කරන්නේ කෙසේද

මල් කේක් සැරසිලි: ස්ථරය පෙරළන්න රවුම් හැඩය, මධ්යයේ පිරවුම් බනිස් තබන්න. රවුම වටා පිරවුමේ ඉතිරි කොටස ප්රවේශමෙන් බෙදාහරින්න, දාර සහ මධ්යම බනිස් වලින් ඉඩ ඉතිරි කරන්න. පිටි ගුලිය තවත් ස්ථරයකින් ඉහළට ආවරණය කරන්න. කුඩා භාජනයක් හෝ තේ කෝප්පයක් භාවිතා කරමින්, මැද පිරවීම වටා දාර ඔබන්න. විවෘත වැඩ පිහියකින් පිටත දාර කපා දමන්න. එවිට පිටත වළල්ල දිගේ යන පිරවුම සමග ඒකාකාරව ඇනූ කපා. පිරවීම මුහුණට මුහුණ ලා ඇති පරිදි එක් එක් "පෙති" තරමක් හරවන්න.

පාන් ගෙඩියක් කැපීම. ෆ්ලැජෙල්ලා - සොසේජස් රෝල් කර ඒවා රොටියක පෙන්වා ඇති පරිදි වියන්න පියවරෙන් පියවර උපදෙස්ඡායාරූපයෙහි.

පයි අද්දර අලංකාර කිරීම සඳහා විකල්ප මෙන්න.

"පිග්ටේල්" හෝ "ස්පයික්ලට්" ඇනූ කැපීම

"Pigtails" හි සරලම අනුවාදය. රෝල් කරන ලද පිටි ගුලියකින් සෘජුකෝණාස්රයක් කපා ඇති අතර මධ්යයේ කල්පවත්නා කප්පාදුවක් සිදු කරනු ලැබේ. ඉන්පසුව, එක් දාරයක් ප්රතිඵලය වන කුහරය හරහා කිහිප වතාවක්ම නූල් කර ඇත. මේ ආකාරයෙන් දාර සර්පිලාකාර බවට පත් වේ. පිරවීම මධ්යයේ තබා ඇත.

"සොසේජස් සමග පිග්ටේල්". සොසේජස් තුනක් ඉහළ දාරවල සම්බන්ධ කර ඇත. එවිට සොසේජස් පෙත්තක් ඔවුන් අතර තබා ඇත. ගෙතුමක් මෙන් එකට බැඳී ඇත. දකුණු පටි වම් සහ මැද අතර තබා ඇත, පසුව වම් දකුණ (දැන් වම් පසින්) සහ මැද (දකුණු පස ඇති) අතර තබා ඇත. නැවතත්, සොසේජස් පෙත්තක් තබා ඇති අතර, ෙගත්තම් දිගටම කරගෙන යයි.

"පිග්ටේල්" පිටි ගුලිය තුළ සොසේජස්. මෙම ප්රණීත ආහාර පිසීමේ සාප්පු වල සමහර විට "Obzhorka" ලෙස හැඳින්වේ. සොසේජස් ඇනූ කේක් මධ්යයේ තබා ඇත. එවිට දාර එකිනෙකට ඇලී ඇති අතර, ඇනූ ඔතා ඇති සොසේජස් සමාන කොටස් වලට කපා ඇත. එක් එක් පොල්කා සොසේජස් පැත්තට හරවා මැද සිට විවිධ පැතිවල එකින් එක තබා ඇත. අඩක් පිසූ විට උඳුන තුල තබන්න. ඉහළට චීස්, ඖෂධ පැළෑටි, මෙයොනීස් හෝ කෙචප් සමග ග්රීස් (විකල්ප). සහ සූදානම් වන තුරු පිළිස්සීම අවසන් කරන්න.

ලස්සන බනිස් "ස්පයික්ලට්".මෙම වර්ගයේ ෙබ්කිං සෑදීම සරල වන අතර ඉතා අලංකාර පෙනුමක් ඇත. තුනී ස්ථරයක් රෝල් කරන්න, ලිහිසි කරන්න එළවළු තෙල්හෝ බිත්තර, සීනි සහ කුරුඳු (පොපි ඇට) සමග ඉසිය යුතු ය. අපි රෝල් රෝල් කරන්නෙමු, පසුව අපි ඡායාරූපයේ පෙන්වා ඇති පරිදි කතුරෙන් තරමක් වක්‍ර ලෙස කපන්නෙමු. අපි ප්රතිඵලයක් ලෙස "ස්පයික්ලට්" එක් විශාල ලස්සන බනිස් බවට පත් කරමු.

තවද මෙය පොපි ඇට සහිත සරල pigtail වේ. සොසේජස් පොපි ඇටවලින් ආවරණය කර කතුරෙන් කපා, විවිධ පැතිවලින් පෙති තබයි.

ශිෂ්ටාචාරය තවදුරටත් දියුණු වන තරමට, ඕනෑම සංසිද්ධියක සෞන්දර්යාත්මක පැත්තට මානව වර්ගයා වැඩි අවධානයක් යොමු කරයි. ෙබ්කිං මෙම ප්රවණතා ද ගැලවී නැත: නම් ප්‍රාථමික මිනිසාටවල් ධාන්‍ය ධාන්ය අඹරා, පිටි වතුරට මිශ්‍ර කර උණුසුම් ගල් මත මුහුන් නොදැමූ වියළි පැතලි පාන් පුළුස්සා දැමීම ප්‍රමාණවත් විය, පසුව මිනිසුන් පැතලි පාන් පමණක් නොව කේක්, බනිස්, කුකීස්, පයි සහ පයි ද පිළිස්සීමට ඉගෙන ගත්හ. විවිධ හැඩයන්, වඩාත්ම විකාර හැඩයන්.

අතේ සිනිඳු බව සහ වෙන කිසිවක් නැත

ෙබ්කිං සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සියලුම නිෂ්පාදන සමාන පදනමක් මත සලකනු නොලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, බනිස් වල හැඩය ඕනෑවට වඩා වෙනස් විය නොහැක - මෙය අවශ්‍ය නොවේ: අර්ථ දැක්වීම අනුව, බනිස් යනු පිරවීමකින් තොරව යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද රවුම් හැඩැති නිෂ්පාදනයකි. සමහර ප්‍රභවයන් වෙනත් නිෂ්පාදන බනිස් ලෙස වර්ගීකරණය කරන බව ඇත්ත: වඩාත් සංකීර්ණ හැඩයක් ඇති එකම බනිස්, උදාහරණයක් ලෙස දුනු.

නමුත් අපට සරල, සාමාන්‍ය බනිස් සෑදීමට අවශ්‍ය නම්, අපි තවදුරටත් කරදරයකින් තොරව ඒවා රවුම් හෝ ඕවලාකාර ලෙස පුළුස්සමු. මෙය හොට් ඩෝග් නම්, ඔබට ඔවුන්ගේ මතුපිට තල ඇට ඉසිය හැක.

වෙනත් සමාන නිෂ්පාදන ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩඔබට ඉසිය හැක:

• සීනි;
• ගෙඩි කෑලි.

ඔබට ඒවා මත ජ්යාමිතික රටා සෑදිය හැකිය:

• තියුණු පිහියකින් කුඩා කැපුම් (මෙය දිගටි බනිස් සඳහා අදාළ වේ);
• දෙබලක තීරු සහිත තිත් රටාව, නමුත් ඒවා ඉතා නොගැඹුරු ලෙස ඇද දමයි;
• මුද්දරප්පලම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු හෝ ගෙඩියක් බනිස් මැදට ඔබන්න.

යීස්ට් පිටි ගුලියකින් බනිස් සාදන ආකාරය පියවරෙන් පියවර

1. නැඟුණු සහ ඇනූ පිටි ගුලිය කොටස් වලට බෙදා ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිටි ගුලියක් කොටස් කිහිපයකට බෙදා, රෝල් කර, පසුව අවශ්ය කෑලි කපා හෝ අතින් ඉරා දමනු ලැබේ.
2. එය ඔබේ අත් අතර තබා එය රවුම් බවට පත් වන තුරු පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න.
3. සෝදුපත් කිරීමෙන් පසු මතුපිට ඉසිනු ලැබේ.
4. කහ මදය සමඟ බනිස් මදින්න, ඒවා රන් දුඹුරු බවට පත් කර පුළුස්සන්න.

පිරවීම සමඟ බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා විකල්ප ගැන ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, මෙය බනිස් සඳහා නොව පයි සඳහා අදාළ වේ. නමුත් විවිධත්වය ද හඳුන්වා දිය හැකිය බනිස්, ඇනූ විට ඇනූ සඳහා තැම්බූ සහ පිටි මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීම.

පයි එකක, අන්තර්ගතය පමණක් නොව, පෝරමය (ඡායාරූපය) ද වැදගත් වේ!

අපි පුළුස්සන්නේ මොන වගේ පයිද, අපි ඇතුළට නොගන්නේ මොන වගේ පයිද ...

පයි විය හැක්කේ:

• ජෑම් සමග;
• ගෘහ චීස් සමග;
• පළතුරු සහ බෙරි සමග;
• ගෝවා සමග;
• මස් සමග;
• හතු සමග.

නමුත් අපි සැලසුම ගැන විශේෂයෙන් තැකීමක් නොකරමු - අපි පයි වල මුදුන කෙසේ හෝ විවිධාංගීකරණය කිරීමට උත්සාහ කරනවා හැර, ඒවායින් කිහිපයක් ඇති විට විවිධ පිරවුම් සහිත නිෂ්පාදන වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.

වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා, ඔබට ඒවා මත රූප සටහනක් සෑදිය හැකිය, පිටි ගුලිය සැහැල්ලුවෙන් ඇණ ගසන්න, ඔබට මුද්දරප්පලම් හෝ ඇට වර්ග තද කළ හැකිය.

මේ අතර, ඔබට වෙනත් හැඩතලවල පයි සෑදිය හැකිය:

• හතරැස්;
• ත්රිකෝණාකාර;
• ෙගත්තම් ("ෙගත්තම්")

පියවරෙන් පියවර ත්රිකෝණාකාර පයි සෑදීමේ වට්ටෝරුව මෙන්න:

1. පිටි ගුලිය රෝල් කර මැද පිරවීම තබන්න.
2. දාර තුනක් ගෙන ඒවා පිරවීම මත එකට ගෙන එන්න.
3. අච්චු ත්‍රිකෝණය පැතලි වන පරිදි අපි සැහැල්ලුවෙන් තද කරන්නෙමු, නමුත් එයට හානි නොවන පරිදි අපි එය ප්‍රවේශමෙන් කරන්නෙමු.

නමුත් පයි වලට අමතරව, පයි ද ඇත - විශාල, ලස්සන, සෑම විටම පිරවීම සමඟ.

පයි සඳහා, ඒවා විය හැකිය:

• විවෘත;
• වසා ඇත.

විවෘත පයි ස්ථර දෙකකින් සමන්විත වේ: පතුලේ ඇනූ, ඉහළ පිරවීමයි. වසා දැමූ විට, පිරවුම මත තවත් ඇනූ තට්ටුවක් තබන්න.

විශාල පයි වල හැඩය වෙනස් කරන්නේ කෙසේද?

සාමාන්‍යයෙන්, එවැනි නිෂ්පාදන අලංකාර කිරීම සඳහා, උඳුන සඳහා පයි "උත්සාහ කිරීමෙන්" හෝ ඒ වෙනුවට, ෙබ්කිං පත්රයක් යටතේ ඉතිරි වන පිටි ගුලිය භාවිතා කරනු ලැබේ, අතිරික්තය කපා දමනු ලැබේ.

පයි සැරසිලි විකල්ප:

1. පහළ ස්ථරයේ දාර ෙබ්කිං පත්රයට වඩා ටිකක් විශාල විය හැකි අතර, පසුව, පිරවීම තැබීමෙන් පසු, ඇනූ දාරය ඔතා, අලංකාර පැත්තක් සාදන්න. විවෘත පයි.
2. පයි වසා තිබේ නම්, එකතු කරන්න ඉහළ ස්ථරයදාරය දිගේ අලංකාර පනාවක් හෝ රැලි සහිත පීත්ත පටියක් සාදමින්, හෝ ඔබේ පරිකල්පනය ඔබට පවසන වෙනත් ඕනෑම දෙයක් සාදන අතරම, පහළ එක සමඟ එය ඇණ ගසන්න.
3. සීරීම් තිබේ නම්, ඒවා තුනී සොසේජස් බවට පෙරළන්න, අපි පසුව තරමක් සමතලා කරමු. පින්තූරවල මෙන් අපි මෙම ඇනූ තීරු වලින් රටා තබමු. සරලම එක දැලිසකි. මෙය විවෘත ජෑම් පයි සඳහා සාම්ප්රදායික රටාවකි.

ෙගත්තම් හෝ "පිග්ටේල්" පයි සඳහා: එය සෑදිය හැක්කේ තරමක් ඝන සහ ඉතා අබලන් නොවන පිරවීමකින් පමණි. කැඩුණු පලතුරු වලින් ඒවා සෑදීම වඩාත් සුදුසුය.

අපි කේක් ෙගත්තම්:

1. ඇනූ සෘජුකෝණාස්රාකාර රෝල් කරන්න.
2. මැද පිරවුම් රේඛාවක් තබන්න.
3. පිරවීමෙන් සෙන්ටිමීටර 2-2.5 දක්වා ළඟා නොවී අපි දාර වක්‍ර ලෙස කපන්නෙමු.
4. අපි මෙම ආනත තීරු වලින් පිරවීම ආවරණය කර ඒවා එකින් එක නැමෙමු.
5. ඉහළට සීනි සහ කුරුඳු සමග ඉසිය හැක.

කුකීස්: තරුවක්, අඩ සඳක් පවා සාදා ගන්නේ කෙසේද

නමුත් වාසනාවන්තයා අක්මාවයි.

කුකීස් වල හැඩය ඉතා විවිධාකාර විය හැකිය:

• රවුම්;
• හතරැස්;
• තරු;
• අඩ සඳ

වෙළඳපොලේ කුකී කටර් කට්ටල තිබේ, එබැවින් මෙම නිෂ්පාදන සකස් කිරීම ඉක්මන් සහ පහසු වේ.

කුකීස් හැඩගස්වන ආකාරය:

1. අවශ්ය ඝනකම සඳහා ඇනූ ස්ථරයක් රෝල් කරන්න.
2. අපේක්ෂිත අච්චුව ගන්න, පිටි ගුලිය නොගැලපෙන පරිදි එහි දාර එළවළු තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න: කවදාද නිවැරදි සැකසුම්අච්චු, මිරිකා හැරීමෙන් පසු, කුකීස් මේසය මත පවතින අතර, අච්චුව ඇලවීමකින් තොරව ඉහළ යයි.
3. අච්චුවක් ලෙස, ඔබට කුඩා විෂ්කම්භයකින් යුත් තුනී බිත්ති සහිත වීදුරු භාණ්ඩ භාවිතා කළ හැකිය: කුඩා වීදුරු, වෙඩි වීදුරු, වෙඩි වීදුරු.
4. ඔබට ඕනෑම රටාවක් මිරිකා ගත හැකිය, සීනි, කුරුඳු, ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය.

ද්වි-ස්ථර කුකීස් ඉතා අලංකාරයි, කුකීස් දෙකක් එකට තබා ඇති විට:

• ක්රීම්;
• උකු කිරි (තම්බා ඇතුළුව);
• ජෑම්;
• තදබදය:
• තදබදය

එකට තබා ගත හැක්කේ බේක් කරන ලද අර්ධ පමණක් බව මතක තබා ගත යුතුය.

ගෙඩි කුකීස් හැඩගස්වන ආකාරය

වෙනමම, "ගෙඩි" යනුවෙන් හඳුන්වන මෙම වර්ගයේ කුකීස් සඳහන් කිරීම අවශ්ය වේ. ඒවා භාවිතයෙන් පුළුස්සනු ලැබේ විශේෂ උපාංගය, එය hazel ගස ලෙස හැඳින්වේ.

සෑදීමේ ඇල්ගොරිතම:

1. ඇනූ තට්ටුවක් hazelnut හි පහළ මතුපිට මත තබා ඇත.
2. දෙවන මතුපිටින් ආවරණය කර ඔබන්න.
3. පෙනෙන ඕනෑම අතිරික්ත පිටි ගුලිය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර ඉතිරි පිටි ගුලියට ඇලවිය යුතුය: මෙය සිදු නොකළහොත් එය දැවී යනු ඇත.
4. නැමුණු hazelnut උදුන මත තබා ඇත, එක් පැත්තකින් පිළිස්සීමෙන් පසු සියල්ල පෙරළා අනෙක් පැත්ත පුළුස්සනු ලැබේ.
5. තාපයෙන් hazelnut ඉවත් කරන්න, එය විවෘත කරන්න, එය තරමක් සිසිල් සහ ප්රතිඵලයක් ලෙස බේක් කරන ලද අර්ධ පිටතට ගන්න.
6. අපි මේ ආකාරයෙන් සියලු ඇනූ පිළිස්සීම, "ෂෙල් වෙඩි" සිසිල් කරමු, පසුව පිරවීම තම්බා උකු කිරිහෝ ක්රීම්.

බනිස් ලස්සනට ඔතන්න ක්‍රම 7ක් (වීඩියෝ)

ඔබට ඔබේ අමුත්තන් විශ්මයට පත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට සමාන උපාංගයක් භාවිතයෙන් එකම ආකාරයකින් හතු පිළිස්සිය හැකිය. ඒවා සිසිල් වූ පසු, ඔවුන්ගේ තොප්පි උණු කළ චොකලට් වල ගිල්වනු ලැබේ. කකුල් සීනි අයිසිං සමඟ ආලේප කළ හැකිය.

අයිතිකරුට සටහන:

නිවසේ කුහුඹුවන් ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබ ජලය තුළ 9% විනාකිරි තනුක, 1: 1, සහ කෘමීන් සමුච්චය ස්ථාන ප්රතිකාර කිරීමට අවශ්ය වේ.

දිනය: 2015-04-14

සැම දෙනාටම ආයුබෝවන්! මෙම ලිපියෙන් මට කියන්නට සහ පෙන්වීමට අවශ්‍යයි, පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප භාවිතා කරමින්, යීස්ට් බනිස් සාදා ගන්නේ කෙසේද, පිරවීම සහ නොමැතිව. ඇනූ සකස් කිරීම, පිරවීම, ඉසීම විවිධ නිෂ්පාදනමම හිතාමතාම මග හැරියෙමි, මන්ද ලිපිය නිර්මාණය කර ඇත්තේ ඇනූ බනිස් වල හැඩයන් මොනවාද යන්න පෙන්වීමට පමණි.

මම විවිධ හැඩයේ බනිස් පුළුස්සන විට, ඒවා සියල්ලම වෙනස් රසයක් ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි, නමුත් පිටි ගුලිය එක හා සමාන වුවද, අපේ මුළු පවුලම කැමති විය. දැන් මම හැම විටම විවිධ ආකාරවලින් යීස්ට් බනිස් සෑදීමට උත්සාහ කරමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මට වැලන්ටිනා සුර්කාන් සමඟ ඉදිරියට යා නොහැකි අතර එවැනි ඉලක්කයක් නොතිබුණි. නමුත් සම්භාව්ය හැඩතලඔබ අනිවාර්යයෙන්ම බනිස් සෑදීමට ඉගෙන ගනු ඇත.

බනිස් සෑදීමට පෙර, පිටි ගුලිය හොඳින් නැංවිය යුතු අතර එමඟින් එය නම්‍යශීලී වන අතර පහසුවෙන් වැඩ කළ හැකි බව සියලු දෙනා දන්නා බව මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

ලණු වලින් සෑදිය හැකි සාමාන්ය බනිස් වලින් පටන් ගනිමු. ඇනූ බෝලය කඹයකට රෝල් කරන්න, ඉන්පසු බනිස් සාදන්න:

ෙගත්තම්: බණ්ඩලය අඩකින් නමා හැරීම් 2-3 ක් කරකවන්න.

ප්‍රෙට්සෙල් සරලයි: ඡායාරූපයෙහි මෙන් ධජය නමා, කෙළවර තද කර වාටිය කපා දමන්න.

ගොළුබෙල්ලෙකු: අපි කුළුණක හැඩයේ සර්පිලාකාරව ටුවර්නිකට් කරකවන්නෙමු

S-හැඩැති curl.

දැන් අපි කාර්යය සංකීර්ණ කරමු - ගැටිත්තක්: තරඟාවලිය පීත්ත පටියකට පෙරළා සෑම සෙ.මී.

අපි එය ගොළුබෙල්ලෙකු මෙන්, කුළුණක හැඩයේ සර්පිලාකාරව, දත් පිටත දෙසට කරකවන්නෙමු.

කුරුල්ලා: හිස මත පිටි ගුලිය තබන්න, ඉතිරි කොටස කඹයකට රෝල් කරන්න එවිට මැද දාරවලට වඩා ඝන වේ.

ටුවර්නිකට් එක වරක් කරකවා හිස තබන්න

නමක් නොමැති බනිස් වර්ගයක්: පිටි ගුලිය අඩක් බෝලයකට සහ අඩක් කඹයකට පෙරළන්න. අපි කඹයෙන් වළල්ලක් සාදා මැද බෝලයක් තබමු.

බනිව හැදුවේ වෙලාවට බලන්න ආපු මගේ අම්මා. ඇනූ කෑල්ලක් කොටස් 3 කට බෙදන්න: කුඩා, මධ්යම සහ විශාල.

අපි එයින් බොහෝමයක් ධජය තුළට පෙරළා, මැද සිට හිසක් මූර්ති කරන්නෙමු.

අපි සියලු කොටස් ඇමිණීමෙන් හාවා සාදයි.

දැන් අපි බලමු බොල බන්.

මල්: පිහියක මොට පැත්තකින් පිටි ගුලිය හරස් අතට ඔබන්න.

කෝපි බෝංචි: පිහියේ මොට පැත්තකින් ඕවලාකාරය දිගට ඔබන්න.

කැටපිලර්: ඇනූ සමාන කොටස් 3 කට බෙදා, බෝල බවට පත් කර පේළියක තබන්න.

පිරමීඩය: පිටි ගුලිය කොටසකින් සමාන බෝල 4ක් රෝල් කරන්න, 3 එකට පහළට සහ එකක් උඩින් තබන්න.

තීරුව: කුඩා පාන්. හැඩය සහ පිහියකින් කැපීම් කරන්න.

බන්. බනිස් සාදන විට, පිටි ගුලිය උණු කළ බටර් විශාල ප්රමාණයක් සමග බුරුසු, ස්ථර වල ප්රතිඵලයක්. එක් කෑල්ලක් සඳහා, මම කරදර නොකළ අතර සූරියකාන්ත තෙල් භාවිතා කළා.

පැතලි කේක් බවට පිටි ගුලිය, තෙල් සමග ග්රීස් සහ හතරට නමන්න.

දිගට අඩකින් නමන්න.

මධ්යයේ කප්පාදුවක් කරන්න.

අපි කැපූ කොටස දිග හැර බනිස් එකක් ලබා ගනිමු.

ස්කැලප්. සාමාන්යයෙන් පිරවීමෙන් සාදා ඇත. පැතලි පාන් මත තදබදය තබා ඉහළ දාරය පහළින් ඔබ්බට යන පරිදි අඩකින් නමන්න.

අපි වටකුරු හැඩයේ පරිධිය වටා කැපුම් සාදා එය අඩ සඳ හැඩයක් ලබා දෙන්නෙමු.

චීස්කේක්. චීස්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය පසුව මාරු කිරීමට අවශ්ය නොවන පරිදි ෙබ්කිං පත්රය මත ගැලපෙන බව ඉතා වැදගත් වේ. සුදුසු පිටි ගුලියක සිදුරක් සිදුරු කරන්න, සෙන්ටිමීටර විෂ්කම්භයක් සහිත පැති ඉතිරි කරන්න.

අඹරන ලද කිරි මැදට දමන්න.

Rastegai - අක්මාව සමඟ හෝ සකස් කර ඇත. පැහැදිලිකම සඳහා, මම ගෘහ චීස් භාවිතා කළා. අඹරන ලද මස් පැතලි පිටි ගුලිය මත තබා ඉහළ දාර අඳින්න, සුප් හොද්ද වත් කිරීම සඳහා ඉහළින් සිදුරක් තබන්න.

විවෘත පයි: පැතලි පාන් වල දාර දිගේ සිදුරු දෙකක් සාදන්න, අඹරන ලද මස් මැදට දමන්න.

අපි සිදුරු හරහා ප්රතිවිරුද්ධ දාර නූල්, ඉහළ සහ කෙළවර විවෘත කරමු.

බේගල්. බේගල් එකින් එක සාදා නැත, වඩාත් සුදුසු දුසිම් ගණනින්. පිටි ගුලියකින් කොටසක් රවුම් තට්ටුවක් බවට පත් කර කෑලි 10 කට කපා.

පිරවුම පුළුල් කෙළවරට යටින් තබන්න, ආවරණය කර ඔබන්න.

බේගල් රෝල් කරන්න.

පොපි ඇට හෝ ජෑම් සමග රෝල්ස්. ඔවුන් ද එකින් එක ඇලෙන්නේ නැත. ඇනූ දිගු පටු තට්ටුවකට පෙරළන්න, ජෑම්, මාමලේඩ් හෝ පොපි ඇට සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, සෙන්ටිමීටර 1 ක් පළල පිරිසිදු දාරයක් ඉතිරි කරන්න.

රෝල් එකකට රෝල් කර පිහියකින් කොටස් කපා.

ඒ වගේම අවසාන ඡායාරූප මෙන්න, Bon appetit! මාර්ගය වන විට, ඔබ යීස්ට් පිටි ගුලිය සමඟ පිළිස්සීමට කැමති නම්, මෙන්න තවත්.

බැලීම්: 220575

සියලුම රසිකයින්ට ආයුබෝවන් සූපශාස්ත්ර කලාව! අද අපි රසවත් පේස්ට්රි ගැන කතා කරමු. තවද වඩාත් නිවැරදිව කිවහොත්, ජෑම් සමඟ බනිස් සඳහා ඔබට කළ හැකි හැඩතල මොනවාදැයි මම ඔබට කියමි. ලිපියේ පිටි ගුලිය හෝ පිරවීම සඳහා වට්ටෝරු අඩංගු නොවේ, පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප, පින්තූර සහ බනිස් ඔතා ඒවා අලංකාර සහ රසවත් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විස්තර පමණි. මම හිතන්නේ ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබටම යමක් සොයා ගනීවි සුදුසු විකල්පසූපශාස්ත්ර නිර්මාණය.

ලිපිය අවසානයේ මම ඔබට ඊටත් වඩා සොයා ගත හැකි ස්ථානය ඔබට කියමි රසවත් තොරතුරුමෙම මාතෘකාව මත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ කුසලතා වර්ධනය කර ගැනීම සහ මුළුතැන්ගෙයෙහි නිර්මාණශීලීත්වය පෙන්වීම බොහෝ කාන්තාවන්ගේ විනෝදාංශයකි, සමහර පිරිමින් ද

රෝස මල්

ඔබ ඒ අනුව පිරවුම සකස් කරන්නේ නම්, එවැනි අලංකාර මෆින් ජෑම් සමඟ පමණක් නොව, ගෘහ චීස් සමඟද කළ හැකිය. යීස්ට් ස්කන්ධයෙන් හෝ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කිරීමෙන් ඒවා සකස් කළ හැකිය.

1. නිමි පිටි ගුලිය සමාන කුඩා කොටස් වලට බෙදා බෝලවලට පෙරළන්න.
2. ඉන්පසු, රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරමින්, අපට ඒකාකාර කවයක් ලැබෙන පරිදි අපගේ බෝලය රෝල් කරන්න. අපි සමමිතික කප්පාදු හතරක් කරන්නෙමු.
3. මධ්යයේ තදබදය තබන්න. මෙම බනිස් හැඩය සඳහා, පිරවීම මාමලේඩ් වැනි ඉතා ඝන විය යුතුය.
4. අපි අනාගත රෝස මල් එක පෙත්තක් ඔසවා ජෑම් වටා එති.

1. අපි ප්රතිවිරුද්ධ පෙති දෙවනුව ඔතා. ඊට පස්සේ අපි ඉතිරි පෙති සමඟම කරන්නෙමු.
2. ප්රතිඵලය පිළිවෙලට අංකුරයක් විය යුතුය.
3. සියලුම සූදානම තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, කහ මදය සමඟ මෆින් මදින්න සහ උඳුන තුල තබන්න.
4. බ්ලෂ් රෝස මල් සූදානම්! ඡායාරූපයෙහි සෑම දෙයක්ම පියවරෙන් පියවර පැහැදිලි වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

වළලු

එවැනි බනිස් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පෆ් පේස්ට්‍රි අවශ්‍ය වනු ඇත, එය මෙම හැඩය වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගනී. මුදු ආකාරයෙන් පිළිස්සීම සීනි, කුරුඳු සහ පොපි ඇට සමඟ ද සකස් කළ හැකිය. නමුත් අපි ජෑම් ගැන කතා කරන බැවින්, අපි මෙම පිරවීම සමඟ අච්චු කිරීම සලකා බලමු.

1. ඇනූ සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයට පෙරළන්න. එවිට අපි ස්ථරයේ මැද රේඛාවට ආසන්න වශයෙන් එය මත සමාන්තර කැපීම් කරන්නෙමු.
2. සෘජුකෝණාස්රයේ නොවෙනස්ව පවතින කොටසෙහි තදබදය තබන්න.
3. පිරවීම පිහිටා ඇති දාරයෙන් පටන් ගෙන, ඇනූ නලයකට ඔතා. කපන ලද තීරු ඉහළින් පවතී. ඔවුන්ගේ කෙළවර පහළ පැත්තේ රැඳී සිටිය යුතුය.
4. අවසාන පියවර ලෙස, අපි වළල්ලක් සෑදීමට රෝල් කෙළවරට සම්බන්ධ කරමු. සූදානම් kulebyaki උඳුනට යැවිය හැක!

සම්භාව්ය බනිස්

ඒවා යීස්ට් හෝ කෙට්ටු පිටි ගුලියකින් සකස් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. අශෝභන හැඩය තිබියදීත්, එවැනි බේක් කළ භාණ්ඩ ඉතා හොඳ පෙනුමක්. බනිස් වසා ඇති බැවින්, එය ඉතා දියර නොවන අතර පිළිස්සීමේදී කාන්දු නොවන තාක් කල්, ඔබට ඕනෑම පිරවුමක් ඇතුළත තැබිය හැකිය. අවශ්ය නම් අර්ධ දියර ජෑම් (උදාහරණයක් ලෙස, රාස්ප්බෙරි ජෑම්) පවා ඝන බවට පත් කළ හැකිය.

1. පිටි ගුලිය කුඩා කැබලිවලට බෙදන්න (පයි සඳහා). ඒවා වටකුරු තට්ටුවකට පෙරළන්න, මැදට තදබදයක් හැන්දක් තබන්න.
2. අපි පිහිටුවීම හෝ රවුම් බනිස්හෝ දික් වූ පයි හැඩැති ආකෘතියකි. අපි දාර අඳින්නෙමු.
3. බිත්තරය සමග මුදුන මදින්න ( කහ මදය සමඟ වඩා හොඳය) සහ තල ඇට, පොපි ඇට හෝ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. අනාගත මෆින් තරමක් ඉහළ ගිය පසු, ඒවා පිළිස්සීමට යවන්න.
4. ප්රතිඵලය ඉතා අලංකාර ඩෝනට්ස් වේ.

බේගල්ස්

මෙම බනිස් වර්ගය සරලයි, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ රෝල් කරන ලද තට්ටුව නිවැරදිව කපා බේගල් පරිස්සමින් ඔතා ගැනීමයි.

1. සිහින් රවුම් තට්ටුවක් බවට ඇනූ කුඩා කොටසක් රෝල් කරන්න. රවුමේ ගැටළු තිබේ නම්, ඔබට විශාල තහඩුවක් හෝ පෑන් පියනක් ස්ටෙන්සිල් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. කේක් එකක් මෙන් ලැබෙන රවුම කපන්න.
2. එක් එක් ත්රිකෝණයේ පිටත කෙළවරේ ජෑම් හැන්දක් තබන්න.
3. පුළුල් කෙළවරේ සිට ඇනූ බේගල් බවට පෙරළන්න. පිරවීම දාර වටා නොපැමිණෙන පරිදි මෙය ප්රවේශමෙන් කළ යුතුය.
4. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ රන් දුඹුරු බවට පත් කිරීම සඳහා, පහර බිත්තර කහ මදය සමග මතුපිට මදින්න. පිළිස්සීමෙන් පසු, ඔබට තරමක් හොඳ බේගල් ලැබේ.

චීස්කේක්

පැණිරස බනිස් පමණක් නොව, ගෘහ චීස් බනිස් බොහෝ විට මෙම ආකෘතියෙන් සාදා ඇත. ඒවා සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු.

1. අපි පිටි ගුලියෙන් කුඩා බෝල සාදා පැතලි කේක් සාදන්න (ඔබට ඔබේ අත් හෝ රෝලිං පින් භාවිතා කළ හැකිය). ඉන්පසුව, සුදුසු විෂ්කම්භයකින් යුත් වීදුරුවක් භාවිතා කරමින්, රවුම් පවා කපා.
2. කැපීමෙන් පසු ඉතිරි වන මුද්ද අපි භාවිතා කරමු. අපි එය අටේ රූපයේ ස්වරූපයෙන් කරකවන්නෙමු.
3. ප්රතිඵලය අනාගත බනිස් කොටස් දෙකක් - පදනම සහ පැත්ත.
4. රවුම මත ඇඹරුණු මුද්ද තබන්න. පහළින් ඔබට පැති සහ පාදම තරමක් ඇණ ගැසිය හැකිය.
5. ඇනූ මැද ඕනෑම ජෑම් හෝ මාමලේඩ් හැන්දක් තබන්න.
6. ෙබ්කිං සඳහා උඳුන තුල තබන්න.

ඩේසි මල්

නිෂ්පාදනයේ සරල ක්රමයක් තිබියදීත්, එවැනි බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ඉතා අලංකාර සහ උත්සවශ්රීයෙන් පෙනේ. නවක කෝකියෙකුට පවා එය ප්‍රගුණ කළ හැකිය.

1. සූදානම් යීස්ට් හෝ පෆ් පේස්ට්රිස්ථරයක් බවට පෙරළන්න සහ එයින් රවුම් පවා කපා. ඔබට පිළිස්සීමේ කුසලතා තිබේ නම්, ඔබට අච්චුවක් භාවිතා නොකර කුඩා ඩෝනට් වලින් කවයන් වහාම රෝල් කළ හැකිය.
2. අපි එක් එක් රවුම පෙති හයකට කපන්නෙමු. අපි එක් එක් පෙති වල කෙළවර තියුණු කිරීම සඳහා ඇණ ගසමු. පිරවීම සඳහා අවපාතයක් ඇති කිරීම සඳහා වැඩ කොටසෙහි කේන්ද්රය ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් තද කළ යුතුය.
3. සියලුම ඩේසි ආලේප කළ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පසුව පමණක් තදබදය මැදට දමන්න. කහ මදය මිශ්‍රණයෙන් පෙති ආලේප කළ හැකිය.
4. රන් දුඹුරු තෙක් පෙර රත් කළ උඳුනක චමමයිල් බනිස් පිළිස්සීම.

බෝට්ටු

මේ තවත් එකකි රසවත් විකල්පයජෑම් හෝ ඝන ජෑම් සමඟ නිෂ්පාදනයක් සරලව හා ඉක්මනින් ඔතා ගන්නේ කෙසේද.

1. පිටි ගුලිය කුඩා ප්රමාණයක් ගෙන එය ඕවලාකාර හෝ රවුම් බවට රෝල් කරන්න. අපි දෙපස කුඩා කප්පාදු කරන්නෙමු.
2. පැතලි පාන් මත පිරවීමේ හැන්දක් තබන්න - අපි ඇනූ ඔතා ගැනීමට පටන් ගන්නා පැත්තට සමීප වන්න.
3. පිරවීම සිදුරෙන් අවසන් වන පරිදි අපි එක් දාරයක් නැමෙමු. ඊට පස්සේ අපි දෙවන දාරය සමඟම කරන්නෙමු.
4. නිමි රන් දුඹුරු මෆින් සේවය කිරීමට සූදානම්!

රසවත් පේස්ට්රි ඕනෑම තේ සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ. මාර්ගය වන විට, ඔබ පෙරන ආකාරය දන්නවාද? ඉඟුරු තේ? මම ඔබට මෙම පානයෙන් කිහිපයක් නිර්දේශ කරමි. ඉදිරිපත් කර ඇති අටෙන් ඔබ වඩාත්ම කැමති ජෑම් සහ මාමලේඩ් සහිත බනිස් වර්ග මොනවාදැයි අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ මතය දැන ගැනීම සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත.

ඔබ බනිස්, බනිස්, පයි සහ වෙනත් ප්‍රණීත ආහාර පිළිස්සීමට කැමති නම්, ඔබ බොහෝ විට වට්ටෝරු සහ ඡායාරූප සහිත හොඳ කුක් පොත් ගැන උනන්දු වනු ඇත. මම ඔබේ අවධානයට යොමු කරන්නේ මෙය හරියටම තේරීමයි - එය පිළිස්සීමේ සාහිත්‍යය පමණක් අඩංගු වේ. ඔබ වෙනුවෙන් හෝ ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා තෑග්ගක් ලෙස ඔබට අවශ්‍ය දෙයක් ඔබ සොයා ගනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

ලස්සන එකක් ගන්න සූපශාස්ත්ර නිර්මාණශීලීත්වය! Nadezhda Goryunova

යීස්ට් පිටි ගුලිය සමඟ සාදන ලද බනිස් වාතය, මෘදු සහ රසවත් ය. ඒවා පරිපූර්ණ කරන්න පුළුවන් මුල් නිර්මාණය. සාර්ථකත්වයේ රහස පවතින්නේ පිටි ගුලිය සමඟ ප්රවේශමෙන් හා දක්ෂ ලෙස වැඩ කිරීමයි.

පියවරෙන් පියවර අලංකාර පිළිස්සීම: බනිස් සඳහා මුල් අච්චු

බොහෝ විට යීස්ට් පිටි ගුලියකින් බනිස් පුළුස්සන ගෘහණියන් දන්නවා ෙබ්කිං ආකාර බෙහෙවින් වෙනස් විය හැකි බව: සරලම සිට වඩාත් සංකීර්ණ දක්වා.

වට්ටෝරු සහ මාස්ටර් පන්ති මත ලස්සන බේක් කළ භාණ්ඩඑය වසරේ සෑම දිනකම ප්රමාණවත් තරම්

හැඩය අනුව බනිස් වර්ග:

සූදානම් කළ බනිස් සාඩම්බරයෙන් සූපශාස්ත්ර කෘතියක් ලෙස හැඳින්විය හැක.

අමුද්රව්ය

ඔබ එය සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස් දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්නේ නම් සහ අමුද්රව්ය ප්රමාණය සමඟ අත්හදා බැලීම් නොකරන්නේ නම් බටර් පිටි ගුලිය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය.

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය:

යීස්ට් පිටි ගුලිය සෘජු ක්රමය භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත. එයින් අදහස් කරන්නේ සියලුම අමුද්රව්ය එකවර මිශ්ර කිරීමයි.

උඳුන තුල පිළිස්සීමට පෙර බනිස් රන්වන් සහ රෝස පැහැයට හැරවීම සඳහා, ඔබ සීනි සහ කිරි හැන්දක් සමඟ පහර දුන් බිත්තර මිශ්රණයකින් ඒවා ග්රීස් කළ යුතුය.

පිළිස්සීමට පෙර බනිස් විනාඩි 15 ක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට ඔබ ඒවා උඳුන තුල තබා අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම සිදු කළ යුතුය.

බනිස් අලංකාර ලෙස කපන ආකාරය: පරිකල්පනයේ අසීමිත ගුවන් ගමනක්

බනිස් ලස්සන හා සංකීර්ණ වීමට නම්, සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම කාලයත් සමඟ ලබා ගත හැකි කුසලතා අවශ්‍ය වේ.

ප්රධාන වැඩ කරන ද්රව්ය පිටි ගුලිය, පවතින මෙවලම් පිහියක් සහ දක්ෂ අත් වේ.

එහි ව්යුහය හේතුවෙන් පිටි ගුලිය පරිකල්පනය ප්රකාශ කිරීම සඳහා බොහෝ අවස්ථාවන් සපයයි. බනිස් ආකාරයෙන් සාදා ගත හැකිය රෝස මල් පොහොට්ටුවිවෘත හා සංවෘත ස්වරූපයෙන්, විවිධාකාර මල්, කරල්, කරල්, ගොළුබෙල්ලන්, දුනු, හිස්කබල් ආකාරයෙන්

ලස්සන පයි සාදා ගන්නේ කෙසේද: ඒවා සෑදීමට ඉක්මන් ක්රම

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඔවුන් ඉතා ලස්සන විය හැකි බව දනී, එය පවුලේ අය සහ මිතුරන් විසින් බෙහෙවින් අගය කරනු ඇත. සමස්ත ව්යවසායයේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ පිළිස්සීමේදී එහි හැඩය නැති නොවන පරිදි ඇනූ වල ගුණාත්මකභාවය නිරීක්ෂණය කිරීමයි.

අලංකාර පයි සෑදීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. සෑම ගෘහනියකටම පරිකල්පනය පෙන්වමින් මෙම කලාවට දායක විය හැකිය

විය හැකි ලස්සන පයි වර්ග:

හාර්මොනික්. පිටි ගුලිය පැතලි කේක් එකකට රෝල් කරන්න, පිරවීම දාරයේ තබන්න, ඉතිරි කොටස තුනී තීරු වලට කපන්න. එවිට ඔබට කේක් එක රෝල් කර සියලුම පරීක්ෂණ තීරු එකින් එක ඇණ ගැසිය යුතුය.

ත්රිකෝණය. පිටි ගුලිය හතරැස් බවට රෝල් කරන්න. ත්රිකෝණයක් සෑදීමට සහ ඇනූ ඔතා ගැනීම සඳහා කැපුම් කරන්න.

ගෝල්ඩ් fish. මෙහිදී ඔබට සාමාන්‍ය පයි එකක හැඩය පදනමක් ලෙස ගෙන, වරල් සහ වලිගයක් ඇමිණීමෙන්, පිටි ගුලියෙන් දක්ෂ ලෙස කපා ගැනීමෙන් ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්විය හැකිය.

ලස්සන බනිස් සෑදීම අපහසු නැත. නිසි ලෙස සකස් කළ පිටි ගුලිය මත සාර්ථකත්වය රඳා පවතී. එය ඔබේ අත්වලට ඇලී නොසිටීම හෝ කඩා වැටීම නොකළ යුතුය. බනිස් සඳහා ඇනූ කැපීම සඳහා බොහෝ ආකාර සහ වර්ග තිබේ, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම මුළු පවුලම කැමති වට්ටෝරුව හරියටම සොයා ගනු ඇත.

බොහෝ කලකට පෙර, සමහර විදේශීය සඟරාවක මම බිත්තර කටුවකින් සැරසුණු පෙට්ටියක් දුටුවෙමි. හොඳයි, සුපුරුදු පරිදි, මගේ පරිකල්පනය ඉක්මවා ගියේය. පළමුව, මම "මොසෙයික්" යන මාතෘකාව පිළිබඳ පාසැලේ පාඩමක් වර්ධනය කළෙමි. තවද ළමයින් තහඩු මත ෂෙල් කෑලි තැබීමට ඉගෙන ගත්හ. එවිට මම මෙම තාක්ෂණය භාවිතයෙන් පැනලයක් සෑදීමට තීරණය කළෙමි. ...

1. සඟරා, නාමාවලි සහ පොත් පවා ඉවත දැමීමට ඉක්මන් නොවන්න. ඔබට ඒවායින් රසවත් දේවල් සෑදිය හැකිය. මෙන්න පැන්සල් ස්ථාවරයක උදාහරණයක්. අපි සඟරාව ගන්නවා. අපට අවශ්ය ස්ථාවරයේ උස ලබා ගැනීම සඳහා අපි අඩක් පමණ කපා දමමු. අපි පිටු 6 කට බෙදන්නෙමු. අපි අල්ලාගෙන සවි කරමු ...

මම අඳින්නේ යකඩයකින් නොවන අතර මගේ හිස සමඟ සියල්ල හොඳයි, නමුත් අපේ කාලයේ එතරම් සුලභ නොවන තාක්‍ෂණයක් ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට මට අවශ්‍යය.

අන්තර්ජාලයේ මෙම තාක්ෂණය ගැන ඔබට සොයා ගත හැකි දේ මෙන්න." එන්කාස්ටික් යනු උණුසුම් ඉටි වලින් පින්තාරු කිරීමේ පුරාණ කලාවයි.

1. වරක් මෙම ඉහළ මුදුන් සමග පේටන්ට් ලෙදර් බූට්, නමුත් බොහෝ ස්ථානවල, සහ ප්රධාන වශයෙන් folds, වාර්නිෂ් ඉරිතලා සහ බූට් පහළ කොටස සිට වචනාර්ථයෙන් කඩා වැටෙන්නට විය , පොදුවේ, සම්පූර්ණයෙන්ම පැවතුනි, මම ඒවා ටිකක් "වෙනස්" කිරීමට තීරණය කළා ...

ඔබට ගබඩාවේ බනිස් මිලදී ගත හැකිය, නමුත් ඔබ ඒවා නිවසේදී පිළිස්සුවහොත් එය රසවත් හා මුල් පිටපතක් වනු ඇත.

• රසවත් බනිස් සෑදීමේ රහස්: බනිස් ඇනූ මිශ්ර කරන විට, ඔබ එකතු කළහොත්අර්තාපල් පිෂ්ඨය
• හෝ අර්තාපල් සුප් හොද්ද සමග knead, බේක් බනිස් සුදෝ සහ මෘදු වනු ඇත.
• සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කළ බටර් වෙනුවට බනිස් සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා තරමක් උණු කළ බටර් එකතු කිරීම වඩා හොඳය, මෙය ඇනූ ව්යුහය නරක අතට හැරෙනු ඇත.

කුඩු කළ සීනි සමඟ බේක් කළ බනිස් ඉසීමට පෙර, බටර් සමග ඒවා ග්රීස් කරන්න - එවිට ඔවුන් ප්රසන්න සුවඳක් සහතික කරනු ඇත.

ලස්සන බනිස් සාදා ගන්නේ කෙසේද - ඇනූ

• බනිස් සඳහා ඔබට අවශ්ය:
• පිටි ග්රෑම් 600;
• කිරි වීදුරු 1;
• සීනි 100-150 ග්රෑම්;
• 100 ග්රෑම් බටර්;
• බිත්තර 2;
• වියළි යීස්ට් ග්රෑම් 12 ක් හෝ නැවුම් ග්රෑම් 20 ක්;

ලුණු සහ වැනිලා ටිකක්.

• සකස් කිරීම:
• බඳුනක, පිටි (2-3 හැදි), සීනි (1 තේ හැන්දක), යීස්ට් මිශ්ර කර, කිරි භාගයක් (උණුසුම්), මිශ්ර කර විනාඩි 30 ක් හෝ ඇනූ ප්රමාණය දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. , සහ ඉහළ ඉරිතැලීමට පටන් ගනී. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ මිශ්ර කරන්නඋණුසුම් කිරි ටික වෙලාවක් හිටගෙනකාමර උෂ්ණත්වය
• බිත්තර, උණු කළ බටර්, සීනි, ලුණු, වැනිලා සහ ඇනූ.
• එය ඔබේ අත්වලට ඇලී සිටීමට පටන් ගන්නා තෙක් ඇනූ Knead. ඇනූ ඉතා ඝන නම්, එය දියර නම්, පිටි ටිකක් එකතු කරන්න;
• පිටි ගුලිය කුඩු කර, තුවායක් ආවරණය කර එය ප්‍රමාණයෙන් දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1.5 ක් පමණ තබන්න.

ඔබ පැණිරස නොකළ පිරවුමකින් බනිස් සෑදීමට යන්නේ නම්, ඔබ සීනි තේ හැදි 1 ක් ගත යුතුය. හැන්දක්.

• ලස්සන බනිස් "මල්" සාදා ගන්නේ කෙසේද?
• පිටි ගුලිය කුඩා බෝල 4 කට රෝල් කරන්න, 5 වන එක ඊටත් වඩා කුඩා වේ.
• බෝල 4 ක් සිහින් ව රවුම් වලට රෝල් කරන්න, ඒවා සියල්ලම එකම ප්‍රමාණයට වන පරිදි පිහියකින් කපන්න. උණු කළ ජලය සමග රවුම් ග්රීස් කරන්නබටර්
• සහ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. ඒවා එකින් එක ගොඩ ගසන්න.
• අපි ස්ථර දෘශ්යමාන වන පරිදි කපන ලද ඇතුළත මැදට හරවන්නෙමු, ඔබ පෙති වැනි දෙයක් ලබා ගනී.
• 5 වන බෝලයෙන් අපි දිගු කඹයක් පෙරළන්නෙමු, එය ගොළුබෙල්ලෙකු මෙන් එය රෝල් කර එය මල් මැදට ඇලවීම.
• මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, මිශ්ර සීනි සහ 1 තේ හැදි සමග ග්රීස් කරන්න. කහ මදය සමඟ වතුර හැන්දක් සහ විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් 180-190 ° C පිළිස්සීම සඳහා උඳුන තුල තබන්න.

ලස්සන මීන බනිස් හදන හැටි

මෙම බනිස් ස්ටූ ගෝවා සමඟ සාදා ගත හැකිය.

• පිටි ගුලිය රවුමකට රෝල් කරන්න.
• රවුමේ මධ්යයේ, සම්පූර්ණ දිග දිගේ පිරවීම ව්යාප්ත කරන්න: හිස කොහෙද - වැඩි, වලිගය කොහෙද - අඩු.
• එක් සහ අනෙක් නිදහස් කෙළවරේ සිට, පිරවීමක් නොමැති අතර, හිස සහ වලිගය ඇති තැන, අපි ස්තරය කපා දමමු.
• එක් පැත්තකින් සහ අනෙක් පැත්තෙන් තීරු සමග පිරවීම ආවරණය කරන්න.
• අපි මාළු සැරසිලි කරමු: හිස පැත්තේ සිට අපි මාළු සඳහා මුඛයක් සාදා, අපි දෙබලකින් වලිගය සමතලා කරමු.
• පත්රයක් මත තබන්න, විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, කහ මදය සහ රවුම් කේක් සමග බුරුසුව.

ලස්සන බනිස් සාදා ගන්නේ කෙසේද - බේගල්

විවිධ පිරවුම් වලින් බේගල් සෑදිය හැකිය: ඝන තදබදය, ඇපල්, සීනි සමග ඇට වර්ග, පොපි ඇට, ගෘහ චීස්.

• දිගටි ඇනූ කෑල්ලක් රෝල් කරන්න.
• අපි එක් දාරයක් මත පිරවීම දමා, අනෙක් කෙළවරේ කප්පාදු කරන්න, නමුත් සියලු ආකාරයෙන් නොවේ.
• එය පෙරළන්න, ඉන්පසු එය ටිකක් නැමෙන්න.
• බේගල් නැඟීමට ඉඩ දෙන්න, කහ මදය සහ රවුම් කේක් සමග බුරුසුව.

රෝස් බනිස් ලස්සනට හදන හැටි

• කුඩා රවුම් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න.
• අපි ඒවා 4 පැත්තකින් කපන්නෙමු.
• මධ්යයේ 1 තේ හැන්දක තබන්න. ඇපල් පිරවීමේ හැන්දක්.
• අපි 1 පෙති ඔසවන්නෙමු, එය පිරවීමෙන් අඩක් ආවරණය කරයි.
• ඉන්පසු අපි පිපෙන රෝස මලක බිමක හැඩය ලබා දෙමින් ඉතිරි පෙති ඔසවන්නෙමු.
• බනිස් නැඟීමට ඉඩ දෙන්න, කහ මදය සහ රවුම් කේක් සමග ඒවා මදින්න.

ඉතින්, අපි පැණිරස හා සමග ලස්සන බනිස් පිළිස්සීමට ඉගෙන ගත්තා පැණිරස නොකළ පිරවීම.