සුදු රාබු වලින් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? තම්බා බිත්තර සඳහා වට්ටෝරුව

රාබු යනු ඒකාබද්ධ කරන නිෂ්පාදනයක් සහ විශිෂ්ට රසයසහ ශරීරය සඳහා ප්රතිලාභ. රාබු වල හැපෙනසුළු ව්‍යුහය ඕනෑම සලාදයකට හොඳින් ගැලපේ, එයට නව ස්පර්ශයක් ලබා දෙන අතර මෙම එළවළු අනුභව කිරීම සෞඛ්‍යයට ප්ලස් පමණක් වනු ඇත. පෝෂණවේදීන් දිනපතා ආහාර වේලෙහි ඕනෑම ආකාරයක රාබු ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරන්නේ එබැවිනි - ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම්. මෙය තරමක් සරල ය, මන්ද රාබු කෑම විවිධාකාර වන අතර එය ගබඩා කර ඇත අවුරුද්ද පුරා.

හරිත රාබු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

හරිත රාබු, හෝ ලෝබා යනු වඩාත් ජනප්‍රිය එළවළු වර්ගයකි, බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී භාවිතා වේ. මෙය පහසුවෙන් පැහැදිලි කළ හැකිය - කළු රාබු ඉතා කටුක සහ දැවෙන අතර සුදු රාබු එහි "සහෝදරියන්ට" වඩා අඩු ප්රවේශයක් සහ මිල අධික වේ. නමුත් හරිත මූල බෝගයට පෙනෙන පරිදි සියලු වාසි ඇත - අඩු මිල, පහසුව , ප්රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම සහ පොහොසත්ම සංයුතිය.

රාබු වඩාත්ම එකකි අඩු කැලරි එළවළු. පල්ප් ග්‍රෑම් 100 කට ඇත්තේ 21 kcal පමණි, එනම්, ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම එවැනි නිෂ්පාදනයකින් මේදය ලබා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත.. හරියටම අඩු කැලරිරාබු, සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා වෙහෙසෙන සෑම කෙනෙකුටම පිඟන් වල ප්‍රියජනක අංගයක් බවට පත් කරයි.

රාබු වල විටමින් සංයුතිය

රාබු වල ඇති අත්‍යාවශ්‍ය විටමින් දහහතරෙන් නවයක් තරම් වන අතර ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය ඒවා වේ. පල්ප් වල ඇති මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් වලින්:

Tocopherol, හෝ විටමින් E. එය ඔක්සිකාරක ප්රතික්රියා වලදී සෛල වලට හානි වීම වළක්වන ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයකි. ස්නායු පද්ධතියේ, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ.
විටමින් A, හෝ රෙටිනෝල්. ඇස්වල දෘෂ්ටි විතානය සඳහා එය ඉතා වැදගත් වේ (ලතින් "retina" සිට - retina). රෙටිනෝල් නොමැතිව, ශ්ලේෂ්මල පටලවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය, ශ්වසන උපකරණ කළ නොහැක, එය ප්‍රතිශක්තිය සාදයි, ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

රාබු වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක්. විටමින් C ශරීරයේ සෑම පටකයකම පාහේ ඇති ප්‍රෝටීනයක් වන කොලජන් නිෂ්පාදනයට උපකාරී වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය නොමැතිව, තුවාල සෙමින් සුව වේ, කාටිලේජ සහ දත් විනාශ වේ, විදුරුමස් ලේ ගැලීම. එය වැදගත් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන්නෙක් ද වේ.

රාබු වල බී විටමින් වර්ග තිබේ:

නියාසින් - එන්සයිම වල කොටසකි, ආහාර ජීර්ණ අවයව, ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරයි
Pyridoxine - මානව වර්ධනය සඳහා වගකිව යුතු, මානසික අවපීඩනය වැළැක්වීම සඳහා, හෝමෝන නිෂ්පාදනය, hemoglobin නිෂ්පාදනය
ෆෝලික් අම්ලය - ආකෘති ස්නායු පද්ධතියකලලරූපය, රුධිර සෛල සංස්ලේෂණය කිරීමට උපකාරී වන අතර, DNA ප්රතිනිෂ්පාදනයට ද සම්බන්ධ වේ
Pantothenic අම්ලය - ඇමයිනෝ අම්ල සංශ්ලේෂණය ප්රවර්ධනය කරයි, සමේ පෙනුම වැඩි දියුණු කරයි
තයමින් - කාබෝහයිඩ්රේට ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීමට උපකාරී වේ, හදවත, රුධිර නාල, ස්නායු, මාංශ පේශිවල ක්රියාකාරිත්වයට සහභාගී වේ.
රයිබොෆ්ලැවින් - රතු රුධිර සෛල සෑදීමට සහභාගිවන්නෙකු, සමේ සෞඛ්‍යය, ආහාර ජීර්ණ අවයව පවත්වා ගනී.

රාබු වල ඛනිජ

ඛනිජවල ප්‍රතිලාභ ගැන සෑම දෙනාම දනිති, ඒවා නොමැතිව අවයව හා පද්ධතිවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය කළ නොහැක. ඔබ නිතිපතා කොළ හෝ වෙනත් රාබු වර්ග අනුභව කරන්නේ නම්, ශරීරයට බොහෝ ඛනිජ ලවණවල ඌනතාවයක් ඇති නොවේ. රාබු යකඩ වලින් ඉතා පොහොසත් වන අතර එය පටක වලට ඔක්සිජන් ගෙන යන ද්රව්යයක් වන හීමොග්ලොබින් වල කොටසකි. රාබු රක්තහීනතාවයට එරෙහි හොඳම සටන්කරුවෙකු වන්නේ එබැවිනි.

මූල බෝගයේ කැල්සියම් සහ පොස්පරස් විශාල ප්රමාණයක් සටහන් කළ යුතුය. අස්ථි පටක, දත් ගොඩනැගීම සඳහා මෙම ඛනිජ වැදගත් වන අතර කොලජන් ගබඩා අලුත් කිරීමට උපකාරී වේ. කැල්සියම් නොමැතිව, රුධිර කැටි ගැසීමේ පද්ධතියේ අක්‍රමිකතා, ස්නායු ආවේග සම්ප්‍රේෂණය වන අතර විටමින් ඩී සාමාන්‍යයෙන් අවශෝෂණය නොවේ.

එළවළු වල බහුලව ඇති පොටෑසියම් හදවතේ ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු අතර ස්නායු ආවේගයන් සම්ප්‍රේෂණය කිරීමට උපකාරී වේ.. මැංගනීස් සෛල අලුත් කිරීම උත්තේජනය කරයි, මැග්නීසියම් මාංශ පේශි උද්දීපනය සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි. සෝඩියම් යනු ඔස්මොටික් පීඩනය සෑදීමට සහභාගිවන්නෙකු වන අතර තඹ එන්සයිම සහ හෝමෝනවල කොටසකි. කුඩා ප්‍රමාණවලින්, ක්ලෝරීන් සහ සල්ෆර් රාබු වල දක්නට ලැබේ - ඒවා ශරීරය ආසාදන වලින් ආරක්ෂා කරයි, ශ්වසනය උත්තේජනය කරයි, ප්‍රජනන ක්‍රියාකාරිත්වය සහ රුධිර සීනි නියාමනය කරයි.

රාබු වල තවත් මොනවාද?

මේ සඳහා ස්තූතියි අද්විතීය ද්රව්යය, lysozyme වැනි, ප්රතිවෛරස් "ඖෂධයක්" ලෙස පිළිගැනේ. ලයිසොසයිම් අපගේ ශරීරයේ ඇති අතර, වෛරස් විනිවිද යන විට, වෛරස් එන්සයිම සෛල පටල විසුරුවා හැරීමට සහ ඒවා ආක්රමණය කිරීමට ඉඩ නොදේ. රුධිරයේ ලයිසොසයිම් වැඩි වන තරමට සුවය ලැබීම වේගවත් වේ.

එන්සයිම රාබු වල දක්නට ලැබේ - සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණයට සහභාගී වන්නන් මෙන්ම ග්ලයිකෝසයිඩ්. මෙම ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය ස්කන්ධයක් ඇත සත්යර්ථ ක්රියාව- පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීමෙන් ආරම්භ වී හෘද රිද්මය ගොඩනැගීමෙන් අවසන් වේ. රාබු වල Phytoncides විදේශීය ජීවීන් සමඟ සටන් කරයි - ක්ෂුද්ර ජීවීන්, දිලීර. තන්තු අපගේ අන්ත්‍රයට හදිසි අවශ්‍ය වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රෝටීන ගොඩනැගීමට සහ වඩාත් වැදගත් අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වයට සම්බන්ධ වේ.

හරිත රාබු - යම් හානියක් තිබේද?

රාබු වල, දැවෙන රසය ඇති වන්නේ සගන්ධ ෙතල් සහ තවත් සංරචක ගණනාවක් තිබීම නිසා, ආහාර ජීර්ණ අවයවවල දැවිල්ල සමඟ, නිෂ්පාදනයට තිබිය හැකිය ඍණාත්මක බලපෑම. රාබු අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් ආමාශයේ පවා වේදනාව හා බර ඇති විය හැක නිරෝගී පුද්ගලයෙක්, එබැවින් ඔබට නිෂ්පාදනය අනිසි ලෙස භාවිතා කළ නොහැක. ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ, පෙප්ටික් වණ, අග්න්‍යාශය උග්‍රවීමකින් තොරව, ඔබට එය අනුභව කළ හැක්කේ ඉඳහිට සහ ඉතා කුඩා කොටස් වලින් පමණි.

පිත්තාශයේ ස්‍රාවය උත්තේජනය කිරීම නිසා, නිෂ්පාදිතය විශාල ඒවා ඉදිරියේ භයානක ය - ඒවා චලනය වන අතර පිත නාල අවහිර කළ හැකිය. මූල බෝග විශාල සංඛ්යාවක් තුළ, එය ගර්භාෂයේ ස්වරය වැඩි වීමක් අවුලුවා ගත හැකිය. කිරි දෙන විට, ඔබ රාබු සමඟ රැගෙන නොයා යුතුය - නිෂ්පාදිතය ළදරුවා තුළ බඩවැල් කොලිකයක් ඇති කරයි.

රාබු - පිසීමේ ලක්ෂණ

විශිෂ්ට රාබු සලාද

නිෂ්පාදන:

රාබු - 1 කෑල්ලක්
කැරට් - 1 කෑල්ලක්
සැල්දිරි - 2 දඬු යට
රස කිරීමට ලුණු (මුහුදු ලුණු)
ඔලිව් තෙල් - 2 හැදි
මී පැණි - මේස හැන්දක්
ඇපල් යුෂ - මේස හැන්දක්

කැරට්, රාබු, කලින් භාවිතෙය්දී දැලක. ඔබේ දෑතින් එළවළු පොඩි කරන්න, කැඩුණු එකතු කරන්න කුඩා කෑලිසැල්දිරි. ඇපල් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, මී පැණි වලින් ඇඳුමක් සකස් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. සලාදයට කණ්නාඩි වත් කරන්න; රස කිරීමට ලුණු සමග කන්නය. අවශ්ය නම්, ඔබ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද ඉසිය හැක.

රාබු, turnip, සැල්දිරි වලින් සැරසීම

නිෂ්පාදන:

විශාල කොළ රාබු - 1 කෑල්ලක්
සැල්දිරි - 1 ගොයම් ගහක්
Turnip - 1 කෑල්ලක්

සියලුම එළවළු සෝදා පිරිසිදු කරන්න. විශාල කැට කපා. කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් රත් කරන්න (ඔබට ටිකක් එකතු කළ හැකිය කැඩුණු සුදුළූණු), එළවළු විසි කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි, ජලය එකතු කරන්න, ලුණු, ටෙන්ඩර් තෙක් simmer. ඕනෑම කුළුබඩු සමග කන්නය.

රාබු සමග චූඩර්

නිෂ්පාදන:

Kvass - රස කිරීමට
හරිත රාබු - 1 කෑල්ලක්
අර්තාපල් - 2 කෑලි
මෝරු

මෙම හරිත රාබු ආහාරය okroshka හි ප්‍රභේදයකි. පහසු ආහාර පිසීම. අර්තාපල් උනු, පීල්, රළු කෝණයන් මත දැලක කිරීම අවශ්ය වේ. එසේම රාබු පිරිසිදු කරන්න, එකම ආකාරයෙන් අතුල්ලන්න. kvass, ලුණු සමග ස්කන්ධය වත් කරන්න. අවශ්ය නම් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.

රාබු සමග බිම්මල් සලාද

නිෂ්පාදන:

ඕනෑම රාබු - 2 කෑලි
ටින් ෂැම්පිග්නොන් - ½ කෑන්
චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්
ළූණු - 1 කෑල්ලක්
එළවලු තෙල්
මෙයොනීස්

කුකුළු මස් පියයුරු කොටස් 2 කට කපා, මෘදු වන තෙක් ජලය තුළ කුළුබඩු සමග උනු. රළු කෝණයන් මත රාබු දැලක. ලූනු පීල්, මුදු කපා. රන් දුඹුරු තෙක් හතු සමග එළවළු තෙල් සමග ලූනු ෆ්රයි. තැම්බූ පියයුරුකැට කපා, ලූනු, හතු, රාබු සමග මිශ්ර. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. ලුණු, මෙයොනීස් එකතු කරන්න. කුළු බඩු "ගම්මිරිස් මිශ්රණය" මෙම සලාද සමග හොඳින් ගැලපේ.

දුර්ලභ තක්කාලි සලාද

නිෂ්පාදන:

හරිත ළූණු - 4 පිහාටු
ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්
රාබු - 1 කෑල්ලක්
තම්බා කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි
තක්කාලි - 4 කෑලි
රස කිරීමට ලුණු

තම්බා බිත්තර කැට කපා (විශාල). තක්කාලි එකම ආකාරයකින් කපන්න. සංරචක දෙකම සලාද භාජනයකට දමන්න, මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා, රාබු පීල්, සිහින් කෝණයන් මත එය දැලක. ලුණු සමග රාබු ඉසිය, කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග දුර්ලභ ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කරන්න, විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. සලාදයට ඇඳුම වත් කර විනාඩි 5 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඊට පසු, ඔබට කෑම මේසයට සේවය කළ හැකිය.

හුරුල්ලන් සහ රාබු සමග ආහාර රුචිය

නිෂ්පාදන:

සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 1 කෑල්ලක්
හරිත රාබු - 1 කෑල්ලක්
ළූණු - 1 කෑල්ලක්
රස කිරීමට සීනි
රස කිරීමට ලුණු
රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්
එළවළු තෙල් - 5 හැදි
විනාකිරි - මේස හැන්දක් (6%)

හිස, වලිගය, බඩවැල් ඉවත් කිරීමෙන් පසු හුරුල්ලන් දිගට අඩකින් කපන්න. හුරුල්ලන් සිට සම ඉවත් කරන්න, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, ෆිලට් තීරු 2 සකස් කරන්න, තීරු කපා. ලූනු අර්ධ මුදු කපා. හරිත රාබු පීල්, රළු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න. වෙනම ඇඳුමක් සාදන්න. දෙබලකින් විනාකිරි සමඟ එළවළු තෙල් ටිකක් ගසන්න, සීනි සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න. රාබු සහ හුරුල්ලන් ඒකාබද්ධ කරන්න, ඇඳුම වත් කරන්න. විනාඩි 30 ක් ඉතිරි කර රසකාරක එකතු කරන්න.

කකුළුවන් කූරු සමග සලාද

නිෂ්පාදන:

කකුළුවන් කූරු - 100 ග්රෑම්
හරිත රාබු - 1 කෑල්ලක්
අලිගැට පේර - 1 කෑල්ලක්
තල - මේස හැන්දක්
සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි
වයින් විනාකිරි 4% - මේස හැන්දක්
ලෙමන් යුෂ - තේ හැන්දක
මී පැණි - මේස හැන්දක්
එළවළු තෙල් - මේස හැන්දක්
සේවය සඳහා සලාද කොළ

රාබු සෝදන්න, පීල් කරන්න, අතුල්ලන්න කොරියානු කෝණයන්. අලිගැට පේර සමඟද එසේ කරන්න, නමුත් එය වහාම ඉසිය යුතු ය දෙහි යුෂ. සංරචක සම්බන්ධ කරන්න, තීරු කපා ඒවාට එකතු කරන්න කකුළුවන් කූරු. සලාද කොළ පිඟානක් මත සකස් කර ඉහළට සලාද කොළ අතුරා ගන්න.

ඇඳුම සූදානම් කරන්න. විනාකිරි, සෝයා සෝස් එකට මිශ්‍ර කරන්න, එළවලු තෙල්, තල, මී පැණි (එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය මේපල් සිරප්) ඇඳුම මැදට වත් කරන්න, මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

කළු රාබු: සංයුතිය, ප්රතිලාභ, ඖෂධීය ගුණ, contraindications. කැස්ස සඳහා කළු රාබු. කළු රාබු වලින් විටමින් සලාද.

දිගු කලක් තිස්සේ රාබු අතිශයින් ප්රයෝජනවත් හා අතිශයින්ම අව්යාජ මූල බෝගයක් ලෙස මිනිසුන්ට දැන සිටියේය. පුරාණ ග්‍රීකයෝ ඔහුට විශේෂ ගෞරවයෙන් සැලකූහ: ඔවුන් රාබු අනුභව කර, ඖෂධීය ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කළ අතර, දෙවිවරුන්ට තෑග්ගක් ලෙස ඉතාම ලස්සන පලතුරු ගෙනාවා. පුරාණ ග්‍රීක පුරාවෘත්තයට අනුව, ඇපලෝ දෙවියා විශ්වාස කළේ මෙම එළවළු සඳහා බරින් යුත් රත්‍රන් ලබා දීම අනුකම්පාවක් නොවන බවයි. ඔහුගේ ලේඛනවල සුප්‍රසිද්ධ හිපොක්‍රටීස් රාබු වල ප්‍රතිලාභ නැවත නැවතත් සඳහන් කළේය. Hellenes නිවැරදියි: මෙම එළවළු වල පෝෂණ හා ඖෂධීය ගුණාංග ඇත්ත වශයෙන්ම අවධානය යොමු කළ යුතුය.

බහු වර්ණ පවුල: රාබු වර්ග

අද වන විට රාබු යුරෝපයේ, ආසියාවේ, ඕස්ට්‍රේලියාවේ සහ සෞම්‍ය දේශගුණයේ වගා කෙරේ උතුරු ඇමෙරිකාව. රාබු ප්‍රභේද ගණනාවක් විවිධ ප්‍රමාණයේ ඉස්ම සහිත, තිත්ත සහ තියුණු බවින් වෙනස් වේ. ඔවුන් අතර මධ්‍යස්ථව දැවෙන සහ මෘදු සලාදයක් සහ කැමැත්තෙන් තොරව කඳුළු කම්මුල් දිගේ පෙරළෙන ඒවා ඇත.

පළතුරු වර්ණය සුදු, රෝස සිට කොළ, තද දම් සහ දුඹුරු දක්වා වෙනස් වේ. නමුත් වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ කළු මූල බෝග, ඔවුන් ද වඩාත් දැවෙන වේ. මෙම ප්‍රභේදය විටමින් සහ ඛනිජ සංයුතියෙන් එහි "සුදුමැලි මුහුණු" සහෝදරියන් අභිබවා යයි.

හරිත (චීන, Margelan) රාබු අඩු කුළුබඩු, එය ආමාශයික පත්රිකාව සමඟ ගැටළු ඇති අය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ජපන් රාබු (ඩයිකොන්) වඩාත් සියුම් වන අතර එහි එතරම් විටමින් නොමැති වුවද එය පළිබෝධනාශක වලට ඉතා ප්‍රතිරෝධී වේ: එය ප්‍රායෝගිකව පස සාරවත් කරන හානිකර රසායනික ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය නොකරයි. සහ වඩාත්ම සිත්ගන්නා කරුණ: මිනිසුන් විසින් ආදරය කරන ලද රාබු, ඉක්මනින් ඉදෙමින් පවතින වාමන රාබු පමණක් බව පෙනී යයි.

විටමින් කොක්ටේල්: කළු රාබු සංයුතිය

කළු රාබු විශේෂයෙන් ශීත-වසන්ත කාලය තුළ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා පුදුමාකාර පිළියමක් වේ. මෙම මධ්‍යස්ථ එළවළු කාබනික අම්ල, එන්සයිම, ඇමයිනෝ අම්ල, තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර ප්‍රෝටීන, ග්ලයිකෝසයිඩ්, මේද තෙල්, කැරොටින් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, කළු රාබු යනු බී විටමින්, ටොකෝෆෙරෝල්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ සෞඛ්‍යය සඳහා වඩාත් වැදගත් ඛනිජ ලවණ ප්‍රභවයකි: පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, යකඩ සහ පොස්පරස්. ක්ෂාරීය ඛනිජ, විශාල සංඛ්යාවක්රාබු වල අඩංගු වේ, ශරීරයෙන් ලුණු ඉවත් කරන්න, අතිරික්ත ජලයසහ විෂ සහිත පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන. මූල භෝග සඳහා නිශ්චිත දැවෙන රසයක් ලබා දෙනු ලැබේ අත්යවශ්ය තෙල්(phytoncides), ඒවායේ ප්‍රමාණය අනුව කළු රාබු අශ්ව කරල් සහ ළූණු වලට සමාන වේ. බැක්ටීරියා නාශක ගුණ ඇති මෙම ද්රව්ය වේ.

ශාකයේ පලතුරු වල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අසමාන ලෙස බෙදා හරිනු ලැබේ. "වලිගය" ප්රතිශක්තිකරණය සහ ජීර්ණය සඳහා වඩාත්ම ප්රතිලාභ ඇත අබ තෙල්. මැද යනු පැණිරස හා හැපෙනසුළුයි, එහි හෘද මාංශ පේශි සඳහා අවශ්‍ය එළවළු සීනි සහ බඩවැල් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. කොළ වලට ආසන්නතම සෙන්ටිමීටර කිහිපය විටමින් C වලින් විශේෂයෙන් පොහොසත් වේ.

කළු රාබු වල කැලරි අන්තර්ගතය: 35 kcal.

පෝෂණ අගය:කාබෝහයිඩ්රේට් - 6.7 ග්රෑම්, ප්රෝටීන - 1.9 ග්රෑම්, මේද - 0.2 ග්රෑම්.

කටුක ඖෂධ: කළු රාබු වල ප්රතිලාභ

ගැන ප්රයෝජනවත් ගුණාංගරාබු හෙරෝඩෝටස්ගේ කාලයේ සිටම දන්නා කරුණකි. සුප්‍රසිද්ධ සුව කරන්නා වූ Avicenna මෙම නිහතමානී එළවළුව "ප්‍රධාන ඖෂධය" ලෙස හැඳින්වීය. කෙඳි සහ ආහාරමය තන්තු තිබීම නිසා කළු රාබු ආහාර දිරවීමට හොඳයි. එය ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි, බඩවැල් පෙරිස්ටල්සිස් වැඩි දියුණු කරයි, dysbacteriosis වළක්වයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, choleretic බලපෑමක් ඇත, රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් වලින් ශරීරය නිදහස් කිරීමට උපකාරී වේ. බී විටමින් බහුල වීම නිසා නැවුම් අල ආහාරයට ගැනීමෙන් මතක ශක්තිය ශක්තිමත් වන අතර ආතතියට ඔරොත්තු දීමට උපකාරී වේ. රක්තවාතය, ධමනි සිහින් වීම, අධි රුධිර පීඩනය සහ සීතල සඳහා රාබු දක්වනු ලැබේ. කළු රාබු සලාද රුධිර වාහිනී පිරිසිදු කරයි, වකුගඩු ශ්‍රෝණිය, මුත්‍රා සහ මුත්‍රා වල ගල් දිය කිරීමට උපකාරී වේ. පිත්තාශයසහ නාලිකා.

නිවසේ වෛද්යවරයා: කැස්ස - රණ්ඩුව!

කළු රාබු සහ කැස්ස ඉතිරි කරයි. පුරාණ කාලයේ සිට මිනිසුන් කැස්ස සමනය කිරීම, බ්රොන්කයිටිස් සහ ට්රේකයිටිස් ප්රතිකාර කිරීම සඳහා දැවෙන මූල බෝග භාවිතා කර ඇත. කුඩා කල සිටම, බොහෝ දෙනෙක් තම ආච්චි සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇති විට පානය කිරීමට දුන් ටාට්-පැණි යුෂ ගැන හුරුපුරුදුය. ඔබට එය ක්රම දෙකකින් පිසීමට හැකිය.

පළමුව: රාබු මුදුන කපා මැදට තරමක් ගැඹුරු සහ පළල් පුනීලයක් කපා, මී පැණි හැන්දක් එහි දමා යුෂ සාදන තෙක් රැඳී සිටින්න. කෑමට පෙර විනාඩි 30-40, 1 tablespoon ගන්න. මී පැණි සීනි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය (පැණිරස සංරචකය අවශ්‍ය පරිදි ළිඳට එකතු කළ යුතුය, මන්ද එය මූල බෝගයෙන් අඳින්නේ ඇයයි. සුව කිරීමේ යුෂ) සියලුම දෛනික ආහාර ගැනීම සඳහා drug ෂධය ප්‍රමාණවත් වන පරිදි, පලතුරු කිහිපයක් එකවර මී පැණි සමඟ පුරවන්න.
දෙවන ක්‍රමය: ඔබ රාබු හොඳින් සෝදා, කෝණයන් මත සම සමග අතුල්ලමින් චීස්ක්ලෝත් හරහා එයින් යුෂ මිරිකා ගත යුතුය, එයට 1: 1 අනුපාතයකින් මී පැණි එකතු කරන්න. ගබඩා කරන්න එනමල් සාස්පාන්පියනක් ආවරණය කිරීමෙන්.

සන්ධි - සෞඛ්යය!

ඉතිරි කේක් වලින්, ඔබට රක්තවාතය, රැඩිකුලිටිස්, රූමැටික්, ලුම්බාගෝ සහ වෙනත් සමාන රෝග සඳහා දියර සහ සම්පීඩන සෑදිය හැකිය: කේක් තදින් මිරිකා, ගෝස් හෝ කපු බෑගයකින් ඔතා වේදනාකාරී ස්ථාන වලට යොදනු ලැබේ. නැවුම් යුෂකළු රාබු වණ සහ purulent තුවාල සෝදා, සන්ධි රෝග, sciatica, intercostal neuralgia සමග උගුරේ ලප අරියාලේ. සන්ධිවල වේදනාව සඳහා, එය 3: 2: 1 අනුපාතයකින් මී පැණි සහ වොඩ්කා සමඟ මිශ්ර වේ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බාම් ස්නානය හෝ ස්නානය කිරීමෙන් පසු වේදනාකාරී ස්ථාන මත අතුල්ලනු ලැබේ (ශරීරය උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ).

ප්රතිවිරෝධතා

කළු රාබු වකුගඩු, හෘදය, අක්මාව, බඩවැල් (පෙප්ටික් තුවාලයක්, අධි ආම්ලිකතාවය, enterocolitis, ආදිය), විෂ goiter, මෑත හෘදයාබාධයකින් පසු, ගර්භනී සමයේ උග්ර රෝග contraindicated ඇත. ඔබට සෞඛ්ය ගැටළු තිබේ නම්, ඔබ විශේෂඥයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

භාවිත

ස්ලාව් ජාතිකයන්ගේ අපේ මුතුන් මිත්තන් අතර, රාබු සෑම විටම මේසය මත උඩඟු වී ඇත: එය ඉස්ටුවක්, තම්බා, සුප් සහ සලාද එකතු කරන ලදී. පැරණි ස්ලාවොනික් බන්ධනාගාරය මතක තබා නොගන්නේ කෙසේද? සීතල සුප්ගමේ පවුල්වල සෑම දිනකම සකස් කරන ලද ගාන ලද රාබු සහ කළු පාන් රස්ක් සහිත kvass මත.

අද වන විට රාබු රුසියානු ආහාරවල සුළු එළවළුවක් බවට පත්ව ඇත. නමුත් ඉන්දියාව, ජපානය, චීනය, වියට්නාමය යන රටවල එය ලුණු දැමූ, අච්චාරු දමන ලද, තම්බා, මස් සමඟ ස්ටූ කර, ඉදුණු පලතුරු වලින් විවිධ කුළුබඩුවක් සකස් කර ඇති අතර තරුණ කොළ පවා සුප් සහ සලාද සඳහා භාවිතා කරයි. ප්‍රංශ ජාතිකයින් රාබු බැදපු පෙති සමඟ සුප් වලට බෙහෙවින් කැමතියි.

කළු රාබු වලින් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද: විටමින් සලාද සඳහා වට්ටෝරු

වට්ටෝරුව 1. සලාද "සෞඛ්ය"

අමුද්රව්ය: රාබු, කැරට්, ග්රෑම් 100 බැගින්, සුදු ගෝවාසහ ඇඹුල් ඇපල්, සැල්දිරි මූල කෑල්ලක්, ඩිල් සහ parsley sprig, සැල්දිරි ගොයම් ගහක්, ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු රස.

සෝදා භාවිතෙය්දී එළවළු කපා, සලාද පාත්රයෙහි දමා, ලුණු, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, ඇපල් සහ කන්නයේ සීතල පීඩිත තෙල් එකතු කරන්න.

වට්ටෝරුව 2. සුදු ගෝවා සමග රාබු සලාද

අමුද්රව්ය: 3 radishes, 200 ග්රෑම් ගෝවා, 1 කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්, කැඩුණු parsley අතලොස්සක්, රස ලුණු.

රළු කෝණයන් මත රාබු අඹරන්න, ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් සහ ලුණු සමග මිශ්ර. සලාද භාජනයක් තුළ එළවළු දමා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කර ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. තුළ ගෝවා මෙම වට්ටෝරුවප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය නැවුම් පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, බෙල් පෙපර්, තැම්බූ zucchini.

වට්ටෝරුව 3. බේක් කළ බීට් සමග සලාද

අමුද්රව්ය: මධ්යම ප්රමාණයේ රාබු සහ බීට් 3 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරු භාගයක්, 1 ඇඹුල් ඇපල්, ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි රස.

උඳුන තුල බීට් පිළිස්සීම. බේක් කළ බීට්, ඇපල් සහ රාබු පීල් කරන්න. ගොරෝසු කෝණයන් මත සියලු එළවළු දැලක, සලාද භාජනයක් දමා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග කන්නය.

වට්ටෝරුව 4. ගෙඩි සහ කැරට් සමග සලාද

අමුද්රව්ය: 6-7 walnuts, කැරට් 1, රාබු 1, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2, ලෙමන් කාර්තු යුෂ (හෝ අතුරුපස හැන්දක් මිදි විනාකිරි), ඇඹුල් ක්රීම් 100 ml.

භාවිතෙය්දී එළවළු කෝණයන් මත අඹරන්න, කැඩුණු ගෙඩි කර්නල්, සුදුළූණු කරාබුනැටි හරහා ගමන් කරන ලද සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉහළට. මෙම වට්ටෝරුව සුදුළූණු වෙනුවට සලාදයට එකතු කිරීමෙන් අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමඟ වෙනස් කළ හැකිය, සහ walnutsකජු හෝ පිස්ටා වෙනුවට.

වට්ටෝරුව 5. හරක් මස් සමග රාබු සලාද

අමුද්රව්ය: 1 රාබු, 1 ලූනු, 1 බිත්තර, 200 ග්රෑම් තම්බා හරක් මස්, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස්.

මස් සහ බිත්තර කැට කපා, කැඩුණු හරිතයන් සහ ගාන ලද රාබු සමග මිශ්ර, බටර්, ලුණු, මෙයොනීස් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්) සමග සලාද පාත්රය සහ කන්නයේ දමා ළූණු බැදපු එකතු කරන්න.

එළවළු ලෝලීන් සතුටු කළ හැකිය දැරිය හැකි මිල, සකස් කිරීමේ පහසුව සහ අසාමාන්ය රසය. එය සුපුරුදු සලාද සඳහා රසවත් රසයක් ගෙන එයි, නැතිවූ කුළුබඩු සුප් වලට එකතු කරයි, සහ මෙම එළවළු නිතිපතා මෙනුවට ඇතුළත් කරන අයට එය ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තියක් සහ හොඳ මතකයක් ලබා දෙයි. මෙම අසිරිමත් මූල භෝගය ඔබටත් නිදුක් නිරෝගී දීර්ඝායුෂ උදාකරවන්නක් වේවා!

දැන් ජනප්රිය සලාද කළු රාබුඑකතු කිරීම සමඟ එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි මත පදනම් වූ ආහාර, හෝ පෝෂ්යදායී විය හැක මස් නිෂ්පාදන. මෙම ආහාරය රසවත්, පෝෂ්‍යදායී, විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. මත පදනම්ව ආහාර පිසීම ප්රයෝජනවත් මූල බෝග, උදාසීන හෝ පැණිරස ආහාර සමඟ තනුක කිරීමට හොඳ එහි කටුක රසය සලකා බැලීම වටී.

කැරට් සමග සරල කළු රාබු සලාද

කැරට් සමඟ කළු රාබු රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ ගබඩා කළ යුතුය:

කළු රාබු - කෑලි කිහිපයක්;
කැරට්;
නැවුම් පිපිඤ්ඤා;
තැම්බූ බිත්තර;
සුදුළූණු - දත් කිහිපයක්;
සලාද කොළ;
ඇඹුල් ක්රීම් - 1.5 තේ හැදි. l.;
ලුණු.

රසවත්, නමුත් තරමක් අමතක වූ කෑමක් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, ව්යාධිජනක ශාක වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

කුළුබඩු සහිත කෑම වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා රාබු ජලයේ පෙර පොඟවා නැත. ලාක්ෂණික තිත්තකම ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, මූල බෝගය සාම්ප්රදායිකව විනාඩි 8 ක් සිසිල් ජලයේ පොඟවා ඇත.

තියුණු මූල බෝගයක් භාවිතෙය්දී සහ රළු කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. පිපිඤ්ඤා සමග කැරට් කෝණයන් සමග තලා, රාබු සමග මිශ්ර, කැඩුණු බිත්තරයසහ සලාද කොළ. අවසානයේදී, ලුණු එකතු කරනු ලැබේ, සුදුළූණු මුද්රණාලයක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හරහා ගමන් කරයි.

මස් සමඟ හෘදයාංගම ආහාර පිසීමේ විකල්පය

සමබර රසය, සංකීර්ණ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය- මස් සමඟ කළු රාබු සලාද කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි, සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි.

එය පදනම මත සකස් කර ඇත:

මස් (හරක් මස්, කුකුල් මස්, ඌරු මස්) - 300 ග්රෑම්;
කළු රාබු - 1 මූල බෝග;
ලූක්;
මෙයොනීස් සෝස් - 90 ml;
ලුණු, කුළුබඩු;
ගහකොළ.

පළමුව, මස් මෘදු වන තෙක් ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා ඇත. එය සිසිල් කළ පසු තුනී තීරු කපා යුතුය.

හොඳයි, මස් සුප් හොද්ද තුළ සිසිල් කළහොත් එය ඉස්ම සහිත හා රසවත් වනු ඇත.

රාබු පීල්, කෝණයන් සමග ඉඟටිය ඇඹරීමට, අවශ්ය නම් ජලය පොඟවා ගැනීම. ළූනු පීල්, තුනී මුදු කපා, විනාකිරි කුඩා ප්රමාණයක් තුළ marinate.

පිඟාන සකස් කර ඇත්තේ:

රාබු - 350 ග්රෑම්;
ළූණු - 60 ග්රෑම්;
තම්බා කුකුල් බිත්තර - 2-4 කෑලි;
ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ml.

ප්රධාන නිෂ්පාදිතය රළු කෝණයන් මත අතුල්ලා, ජලය පොඟවා විනාඩි 120 ක් ඉතිරි වේ. ලූනු කපා, ගාන ලද බිත්තර සහ රාබු සමග මිශ්ර. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සමග පදම් කර ඇත.

ඇඹුල් ක්රීම් සහිත මෙම සරල නමුත් හෘදයාංගම සලාදයේ, අවශ්ය නම්, ඔබට වෙනත් නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය - එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, මස්, හතු. සෑම නව නිෂ්පාදනයපිඟානට එහි රසය ලබා දෙනු ඇත, එය විවෘත කර එය අනුපූරකය කරයි.

කුකුළු මස් සමඟ ආහාර පිසීම

සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ගබඩා කරන්න:

රාබු;
හරිත ළූණු - 30 ග්රෑම්;
තම්බා චිකන් පියයුරු;
නැවුම් පිපිඤ්ඤා;
මෙයොනීස් සෝස් - හැදි කිහිපයක්;
තම්බා බිත්තර - 3 පීසී;
ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි.

පිරිසිදු, සම නැති රාබු ඉඟටිය කෝණයන් සමග තලා ඇත. තම්බා කුකුල් මස් කුඩා කෙඳි වලට බෙදී ඇත. බිත්තර අතුල්ලනු ලැබේ, හරිතයන් පිහියකින් කපා ඇත. පිපිඤ්ඤා භාවිතෙය්දී, කපා කුඩා ඉරි. සියලුම නිෂ්පාදන සුදුසු භාජනයක ඒකාබද්ධ කරන්න, මිශ්ර කරන්න, ඇඳුම එකතු කරන්න.

එවැනි සලාදයක් ස්ථර වල තැබිය හැකිය, එක් එක් සෝස් සමග ආලේප කරන්න.

පිපිඤ්ඤා සමග විටමින් කළු රාබු සලාද

මෙම එළවළු ස්නැක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ඉතා රසවත් සහ සැහැල්ලු ය, එහි අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත.

එය පදනම මත සකස් කර ඇත:

රාබු;
නැවුම් පිපිඤ්ඤා - කෑලි කිහිපයක්;
හරිත ළූණු;
මෝරු;
ලෙමන් යුෂ - 7 ග්රෑම්;
ලුණු.

කළු මූල බෝගය භාවිතෙය්දී හා කෝණයන් සමග තලා ඇත. ළූණු තුනී මුදු ආකාරයෙන් කපා ඇත, පිපිඤ්ඤා කුඩා පෙති කපා ඇත. සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ, ලෙමන් යුෂ සමග පදම් කර, මිශ්ර. අවසානයේ එකතු කරන්න සුදු සෝස්, knead, සේවය කරන්න.

ගෝවා වලින් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඕනෑම ඖෂධයකට වඩා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන සරල සලාදයක්.

එය සකස් කිරීම සඳහා, ගබඩා කරන්න:

රාබු;
ගෝවා- 270 ග්රෑම්;
දුන්න;
එළවළු තෙල් (ඇරෝමැටික);
ලුණු, සීනි.

රාබු අතුල්ලා, ගෝවා සහ කැඩුණු ලූනු සමඟ මිශ්ර කර ඇත. ඉන්පසු රසයට කුළුබඩු සහ තෙල් එකතු කරනු ලැබේ.

සලාද දීප්තිමත් කිරීමට, ඔබට මිහිරි ගම්මිරිස් වර්ග කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.

හරිත ඇපල් වට්ටෝරුව

වේගවත්, ආර්ථිකමය, විටමින් සලාදසෑම සත්කාරක සේවිකාවක්ම සහ සියලුම ගෘහස්ථ සාමාජිකයින් සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න.

සකස් කළේ:

කළු රාබු;
කැරට් - කෑලි කිහිපයක්;
ඇපල්
parsley;
හරිත ළූණු;
සුදුළූණු කරාබුනැටි - රස;
මෙයොනීස් - 80 ml.

රාබු සමග කැරට් භාවිතෙය්දී සහ ඉඟටිය කෝණයන් මත කපා ඇත. හරිත ඇපල්සෝදා, තුනී තීරු කපා. හරිත ළූණු පිහාටු අඹරන්න, හරිතයන් කපන්න. සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ කරන්න, සුදුළූණු යුෂ ටිකක් එකතු කරන්න, සෝස් සමග කන්නය.

කළු රාබු සහ බිත්තර සලාද

පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අවම නිෂ්පාදන කට්ටලයක් භාවිතා කරනු ලැබේ:

වෘෂණ - කෑලි කිහිපයක්;
කළු මූල බෝග;
කැරට්;
සුදුළූණු බිග්ග;
මෙයොනීස් සෝස්.

බිත්තර තදින් තම්බා, රාබු සහ කැරට් භාවිතෙය්දී. සෑම දෙයක්ම රළු කෝණයන් මත අතුල්ලමින්, සෝස් සමඟ මිශ්ර කර පදම් කර ඇත. සුදුළූණු යුෂ සහ කුළුබඩු රසයට එකතු වේ. මෙයොනීස් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් ගත හැකිය. හොඳයි, නිෂ්පාදිතය සමඟ තිබේ නම් ඉහළ අන්තර්ගතයමේද අන්තර්ගතය. එය එක් සංයුතියක සියලුම අමුද්රව්ය පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කරයි.

බීට් සමග සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක්

මෙම රසවත් ආහාර රුචිය ඕනෑම අතුරු කෑමක්, එය ගින්නක් මත ග්රිල් කළ මස්, බේක් කළ මාළු හෝ අර්තාපල් කෑම වේ.

පදනම මත සකස් කර ඇත:

කළු රාබු;
තරුණ බීට්;
ලූනු;
එළවළු මේදය;
කළු බිම ගම්මිරිස්, ලුණු.

විශාල ළූණු භාවිතෙය්දී, අර්ධ මුදු කපා රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයිඩ්.

ඔබ වැඩිපුර මේදය වත් කළ යුතුය, එය පසුතැවෙන්න එපා, එය අවසානයේ සලාද ඇඳුමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත.

තරුණ බීට් සහ රාබු භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, ලූනු කබලෙන් ලිපට, රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න. පැයක් සඳහා ශීතකරණයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

චීස් සමග

මෙය වේගවත්ම සුලු කෑමක් පිළියෙළ කර ඇත්තේ:

රාබු - මූල බෝග කිහිපයක්;
මෙයොනීස් සෝස් - රස;
දෘඪ චීස් - 130 ග්රෑම්;
සුදුළූණු බිග්ග;
parsley, dill, සැල්දිරි.

රාබු වල සුදු කොටස සිහින් කෝණයන් සමඟ බිම වේ. චීස් සහ සුදුළූනු කරාබුනැටි එකම ආකාරයකින් අතුල්ලනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, සෝස් සමග පදම් කර ඇත. ලැබෙන ස්කන්ධයෙන්, එකම ප්‍රමාණයේ බෝල සාදනු ලබන අතර හරිතයන් මත ස්ලයිඩයක් තුළ තබා ඇත. ඔබට පාදම කොටස් කිහිපයකට බෙදිය හැකිය, එක් එක් ආහාර වර්ණ එකතු කරන්න, දණ ගසන්න, බෝල සාදන්න. එවැනි සලාදයක් උත්සවශ්‍රීයෙන් පෙනෙනු ඇත, වැඩිහිටියන් සහ ළමයින් එය සතුටින් උත්සාහ කරනු ඇත.

අර්තාපල් සමඟ ආහාර පිසීම

මෙම සලාදයේ නිෂ්පාදන සූපශාස්ත්‍ර වළල්ලක ස්ථර වල තබා ඇත. ප්රතිඵලය වන්නේ බොහෝ පිරිමින් විසින් ආදරය කරන ලද දර්ශනීය සහ තෘප්තිමත් කෙටි ආහාරයකි.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා, ගබඩා කරන්න:

කළු රාබු - කුඩා මූල බෝග කිහිපයක්;
තම්බා අර්තාපල් - 7 කෑලි;
අමු කැරට්;
ළූණු - කෑලි කිහිපයක්;
තම්බා බිත්තර - 4 කෑලි;
සෝස්, කුළුබඩු;
ලූනු පිහාටු ඇතුළු හරිතයන්.

අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා, පීල් කරන්න. රාබු පීල් කරන්න, රළු කෝණයන් මත දැලක, ලුණු සමග ඉසිය සහ විනාඩි 15 ක් තබන්න (තිත්තකම තුරන් කිරීම සඳහා තවත් හොඳ උපක්රමයක්). කටුක යුෂ ඉවතට ගැනීම සඳහා, මුල් බෝගය පළමුව කොලන්ඩරයක තබා ඇත.

කැරට් අතුල්ලා, බිත්තර තම්බා, ප්රෝටීන කහ මදය වෙන් කරනු ලැබේ. සුදු ජාතිකයින් දැලක, විශාල කෝණයන් සමග අර්තාපල් කපන්න. ළූණු කපන්න සහ මිරිකා මූල බෝග සමග මිශ්ර.

සූපශාස්ත්‍ර වළල්ලේ ස්ථර වල පෙති දමන්න, සෝස් සමඟ ආලේප කරන්න. පහළ ස්ථරය අර්තාපල්, radishes, කැරට්, ප්රෝටීන් සමග ලූනු පසු. බිත්තරයේ කහ කොටස සෝස් මුදුනේ අතුල්ලනු ලැබේ, කොළ ළූණු ටිකක් දමා ඇත. එවැනි සලාදයක් හරක් මස් එකතු කිරීම, තම්බා හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම සමඟ සකස් කළ හැකිය.

අච්චාරු දමන ලද හතු සමග

ආහාර රුචිය පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සකස් කර ඇත:

රාබු;
අච්චාරු දමන ලද හතු - 200 ග්රෑම්;
එළවළු මේදය - 3 තේ හැදි. l.;
ළූණු, ලුණු.

රාබු තුනී තීරු කපා, පොඟවා තෙල් බදින ලද. එය සිසිල් වන විට, එය කැඩුණු හතු සහ මිශ්ර කළ යුතුය ලූනු වළලු. රස කිරීමට කුළුබඩු සහ ඇරෝමැටික තෙල් එකතු කරනු ලැබේ.

තම්බා ඌරු මස් සමග උත්සව සලාද

සියුම්, ලස්සන කෑමක් අඩංගු වේ විශාල මුදලක්ඛනිජ සහ විටමින්.

එය පදනම මත සකස් කර ඇත:

කළු රාබු;
බිත්තර - කෑලි කිහිපයක්;
තම්බා ඌරු මස් - 220 ග්රෑම්;
ලූනු;
ඇපල් - 3 කුඩා;
කැරට්;
බෝල්සමික් විනාකිරි;
මෙයොනීස් සෝස්;
ඔලිව් තෙල්.

ඇපල් සහ රාබු භාවිතෙය්දී, රළු කෝණයන් සමග කැඩුණු. මීට පෙර, තිත්තකම ඕනෑම ආකාරයකින් මූල බෝගයෙන් ඉවත් කළ යුතුය. බිත්තර උනු, සිහින් ව තැකීමක්. රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු ෆ්රයි, කැරට් දැලක. සියල්ල මිශ්ර, විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු ය.

තම්බා ඌරු මස් කපා බිත්තර සමග සලාදයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ලුණු, ගම්මිරිස්, සෝස් එකතු කරන්න, knead. ස්ලයිඩයක් තුළ සුලු කෑමක් තැබීමෙන් සහ හරිතයන්ගෙන් සැරසීමෙන් සේවය කරන්න.

ඉක්මන් ලිපි සංචලනය:

පිපිඤ්ඤා සහ මින්ට් සමග බල්ටිකා

අපට අවශ්ය දේ:

කළු රාබු - 1 pc. මධ්යම ප්රමාණය
අමු පිපිඤ්ඤා - 1-2 pcs. කුඩා
නැවුම් මින්ට් අතු
කැඩුණු ඩිල් හරිතයන් - 2 විශාල pinches
සූරියකාන්ත තෙල් - 1-2 තේ හැදි. හැඳි
ලුණු - රස

කොහොමද උයන්නෙ.

පළමුව, එළවළු පිරිසිදු කරන්න. අපි රළු කෝණයන් මත රාබු අතුල්ලන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කර මින්ට් කොළ කිහිපයක් එකතු කරන්න. මිශ්ර, tamp සහ විනාඩි 5-8 සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

යුෂ කැපී පෙනෙන විට, ඔබ එය මිරිකා ගත යුතුය (සියලු තිත්තකම එය සමඟ පිටත් වේ). ඔබට පෙරනයක් භාවිතා කළ හැකිය. අපි සීතලෙන් සෝදා ගන්නෙමු නිවාගත් ජලයසහ නැවත ඔබන්න. මින්ට් ඉවත් කිරීමෙන් පසු තුවායක් සමඟ ස්කන්ධය වියළන්න.

පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා. රාබු සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමඟ ඒකාබද්ධ කර තෙල් එකතු කරන්න. අපි මිශ්ර කරමු. එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න - විනාඩි 20 ක්.

මින්ට් කොළ සමග පිඟාන සැරසීම. පිපිඤ්ඤා ආහාර රුචිය සූදානම්! ඒක ඇත්ත නේද, ඒවා සීමාවට සරලයි? අපි රාබු වලින් තිත්තකම ඉවත් කිරීමට පවා සමත් වුවද.

මෙම රසවත් වට්ටෝරුව මින්ට් වල ප්‍රබෝධමත් ඉඟියක් සමඟ සියුම් කුළුබඩුවක් ඇත. එය නිරාහාරව සිටියදී භාවිතා කිරීම සඳහා පමණක් සුදුසු නොවේ, නමුත් අලංකාර කිරීමට සහ බර කිරීමට හැකි වේ මස් මේසයමේද ආහාර ගොඩක් ඇති තැන.

කැරට් හා සුදුළූණු සමග විනාඩි තුනක්

අපට අවශ්යයි:

කුඩා කළු රාබු - 1-2 pcs.
කැරට් - 1 pc. මධ්යම ප්රමාණය
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
ඇඹුල් ක්රීම් (10-15% මේදය) - 100 ග්රෑම්
parsley සහ dill - 3-4 අතු
ලුණු - 2 pinches
කළු ගම්මිරිස් බිම - රස

අපි පිසින ආකාරය.

ක්රියාවලිය ප්රාථමික වන අතර, ප්රතිඵලය ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත වේ.

චීන ගෝවාතුනී කෙටි තීරු කපා. මෙය සලාදයට මනා පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.

රාබු සහ කැරට් තුනක්. අපි බර්නර්, තුනී පිදුරු වලට ආදරෙයි.

ඔබ කුඩා තිත්තකමට බිය නම්, දුර්ලභ පිදුරු ලුණු දමා නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. යුෂ ඉවතට ගන්න, කප්පාදුව තරමක් මිරිකා ගන්න.

අපගේ රසය සඳහා, මෙම වට්ටෝරුව තුළ තිත්තකම කිසි විටෙකත් දැනෙන්නේ නැත, විශේෂයෙන් රසකාරකයක් ඇති සෝස් සමඟ.

අපි එළවළු මිශ්‍රණය පුරවා, සූපශාස්ත්‍ර වළල්ලක ආධාරයෙන් කොටස්වල මිශ්‍ර කර අලංකාර ලෙස ගොඩගසන්නෙමු.

මුද්දක් නැද්ද? ප්රශ්නයක් නැහැ! ලීටර් 1.5 ප්ලාස්ටික් බෝතලයක මැද කොටස කපා දමන්න. මෙම උපාංගය කිහිප වතාවක් භාවිතා කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සෑදීමට ගත වන්නේ මිනිත්තු කිහිපයක් පමණි. හුදෙක් බ්ලෙන්ඩරයක අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න

චීස් හා සුදුළූණු සමග කුළුබඩු

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

මධ්යම ප්රමාණයේ කළු රාබු - 1 pc.
චීස් durum වර්ග(රුසියානු, ලන්දේසි) - ග්රෑම් 100 යි
සුදුළූණු - 1-2 කරාබුනැටි
මෙයොනීස් - ½ කුසලාන
ඩිල්, parsley - සැරසිලි සඳහා

අපි පිසින ආකාරය.

අපි එළවළු පිරිසිදු කර සෝදා හරින්නෙමු පිරිසිදු වතුර. අපි සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්නෙමු.

දෘඪ චීස් එකම ආකාරයකින් අඹරන්න - සිහින් කෝණයන් මත. පිසීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර කෑල්ල ශීතකරණය තුළ තැබීමට අමතක නොකරන්න. සීතල චීස්අතුල්ලන්න වඩාත් පහසුයි.

අපි සුදුළූනු කරාබුනැටි පිරිසිදු කර ඒවා කුඩු කර දමන්නෙමු. ගැඹුරු පාත්රයෙහි, ගාන ලද නිෂ්පාදන සහ කැඩුණු සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න.

මෙයොනීස් දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි හරිතයන් sprigs සමග කෑමක් සැරසීම. කළු රාබු චීස් සලාද භෝජන සංග්රහය සැරසීමට ඉක්මන් වේ!

අමුද්‍රව්‍යවල සුපුරුදු සංයෝජනය පිඟානට පොහොසත් හඳුනාගත හැකි රසයක් ලබා දෙයි. සලාද ඇත්තෙන්ම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකි - මත්පැන් සඳහා ඇසක් ඇත උත්සව මේසයඑබැවින් එය විශේෂ අවස්ථා සඳහා ද සුදුසු ය.

මස් සහ ඉස්ම සහිත ටෂ්කන්ට්

මෙය ඉතා ප්රසිද්ධ සලාදමස් සහ ෆ්රයිඩ් ළූණු සමග කළු රාබු වලින්.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

කළු රාබු - 400 ග්රෑම්
තම්බා හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් - 200 ග්රෑම්
ළූණු - 1 ලොකු ළූණු
ලුණු - රස
මෙයොනීස් - 2-3 තේ හැදි. හැඳි
සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්

කොහොමද උයන්නෙ.

සිහින් ව ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා පිටි ඉසිය යුතු ය. බැදපු පසු ළූණු ලස්සන කරන්නේ මේ සැහැල්ලු පාන් දැමීමයි. විශාල ප්රමාණවලින් ලූනු ෆ්රයි සූරියකාන්ත තෙල්- රන්වන් පැහැයට.

අපි රාබු පිරිසිදු කර පිරිසිදු ජලය යට සෝදා හරින්නෙමු. අපි ගොරෝසු කෝණයන් මත මූල බෝගය අතුල්ලමු. මස් තුනී තීරු වලට කපන්න.

අපි කැඩුණු රාබු සහ මස් රන් ආලේපිත ළූණු අර්ධ මුදු සමඟ ඒකාබද්ධ කර ලුණු සහ මෙයොනීස් එකතු කරමු. ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.

අපි පැය 1 ක් සීතල ස්ථානයක පෙරීමට පිටත් වෙමු, ඉන්පසු අපි එය නිර්භීතව මේසයට සේවය කරමු. සේවය කිරීමට පෙර, පිඟාන හරිතයන්, තක්කාලි හෝ බිත්තර අර්ධ වලින් සරසා ගත හැකිය.

හෘදයාංගම සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත, එය ලස්සන දර්ශනයක්සහ ඝන වයනය මිනිසුන් නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. වට්ටෝරුව වෙනත් නමකින් ද හැඳින්වේ - "උස්බෙකිස්තානය". නිවසේදී, මෙම සලාද ශක්තිමත් බීම සඳහා ප්රියතම ස්නැක් එකකි.

දැල්ලන් සමඟ මුහුද දුර්ලභ ය

අපි භාවිතා කරන්නේ කුමක්ද:

තම්බා දැල්ලන් - ග්රෑම් 200 ක් පමණ
කළු රාබු - මූල බෝග 1-2 (ග්‍රෑම් 400-450)
Parsley හරිතයන් (සිහින් ව කැඩුණු) - 3-4 pinches

ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි (හෝ වයින්) - 2 තේ හැදි. හැඳි
ලුණු - රස

කොහොමද උයන්නෙ.

සලාදයේ විශේෂත්වය වන්නේ තුනී තීරු වලට කැපීමයි. අපි ද්‍රව්‍ය දෙකම අඹරන්නේ එලෙසයි.

සෝස් සරලයි: දෙබලකින් තෙල් සහ විනාකිරි අත්හිටුවීම.

අපි රාබු සහ දැල්ලන් ඒකාබද්ධ කර, සෝස් මත වත් කරන්න, parsley සමග නොමසුරුව ඉසිය, මිශ්ර සහ impregnation සඳහා නැගී සිටීමට - විනාඩි 15 දක්වා.

ඇපල් හා වට්ටක්කා සමග අතුරුපස

අපි උයන්නේ කුමක් සමඟද:

කළු රාබු - 1 මධ්යම මූල එළවළු
පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් - 2 මධ්යම පළතුරු
අමු වට්ටක්කා - 100 ග්රෑම්
Walnuts (පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු) - 2-3 තේ හැදි. හැඳි
ඔබට වෙනත් ප්රියතම ඒවා ගත හැකිය

ඇඹුල් ක්රීම් සහ මී පැණි - 2 හැදි

අපි පිසින ආකාරය.

සලාද යනු නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා විශිෂ්ට උල්පතකි! සංරචක තීරු වලට කපා ගැනීමට අපි කැමතියි, ඔබට ඒවා රළු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න.

ප්රධාන දෙය නම් කිරි-මී පැණි රසයකින් එය රස කිරීම සහ ඇට වර්ග ඉතිරි නොකිරීමයි.

සටහන: අමු වට්ටක්කාමෙම වට්ටෝරුව අහම්බයක් නොවේ. එය එහි අමු ස්වරූපයෙන් එය මුරණ්ඩු ලෙස අගය නොකරන නමුත් නිෂ්ඵලයි!

රස විඳීමට අදම මෙම පැණිරස සලාද සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. ප්රසන්න රසය, අමු එළවළු වල සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිලාභ.

වීඩියෝ වලට ආදරය කරන සියලුම පාඨකයින් සඳහා - තේමාවේ වෙනසක් සහිත ලස්සන සමීප වීඩියෝවක් ඇපල් සහ කැරට් සමග සම්භාව්ය රාබු වට්ටෝරුව.මී පැණි සහ ලෙමන් යුෂ සමග සිහින් කපන ලද සහ බටර් සෝස්. පියවරෙන් පියවර, සරල සහ පැහැදිලි: සලාදයක් සඳහා විනාඩි 2:43 ක් පමණි!

ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් සමග මුල් එළවළු හතරක්

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

මධ්යම අමු එළවළු:

බීට් - 200 ග්රෑම්
කැරට් - 150-200 ග්රෑම්
කළු රාබු - 150-200 ග්රෑම්
අර්තාපල් - 200 ග්රෑම්

සාම්ප්රදායික හරිතයන් පොකුරක් - ඩිල් සහ parsley
මෙයොනීස් - 150-200 ග්රෑම්
ලුණු - රස

කොහොමද උයන්නෙ.

සලාදයේ අලංකාරය ඉතා තුනී තීරු වලට කපා ඇති මූල භෝග වල ආසන්න වශයෙන් සමාන වේ. අපට උපකාර කිරීමට, බර්නර් කෝණයන් හෝ තියුණු පිහියක්.

අර්තාපල් සමඟ කුඩා කලබලයක් ඇති වනු ඇත: අපි එහි තුනී පිදුරු ගැඹුරු තෙලෙන් බදින අතර ඒවා කොලන්ඩරයකට විසි කරමු. අපගේ ඉලක්කය හැපෙනසුළු රන් කබොලකි.

බර අඩු වන අය හෝ ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් ප්‍රතික්ෂේප කරන ඕතඩොක්ස් අය සතුටු කරන සේවයක් අපි සාදන්නෙමු: අපි එක් එක් එළවළු වල කැපුම් වෙන වෙනම - විනිවිදකවල තබමු. විශාල කෑමක්, මධ්යයේ අපි මෙයොනීස් සමග කුඩා භාජනයක් නිරාවරණය කරමු. එබැවින් සෑම සගයෙකුටම තමාට සුදුසු අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

බැදපු ළූණු සමග ඔඩෙස්සා රාබු

අපට අවශ්යයි:

කළු රාබු - 1 මධ්යම මූල එළවළු (ග්රෑම් 150 ක් පමණ)
කැරට් - 1-2 pcs. (ග්රෑම් 150-200)
සුදු ළූණු - 1 ලොකු ළූණු (ග්‍රෑම් 100-120)
රස කිරීමට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්
ෆ්රයිඩ් සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්

ආහාර පිසීම.

මුල් භෝග දෙකම සමානව අඹරන්න ( රළු කෝණයන්හෝ බර්නර් කෝණයන් මත තුනී පිදුරු).

ඔඩෙස්සා ආහාර පිසීමේ සුප්‍රසිද්ධ tsimi යනු බැදපු ළූණු ය. ඔහු තවමත් මෙම සලාදයේ කාලගුණය සාදයි! අපි ළූනු කුඩාම ඝනකයක් නොවන අතර උණුසුම් තෙල්වල ගිල්වන්නෙමු. අපගේ ඉලක්කය වන්නේ ළූණු මෘදු කිරීම සහ ෆ්රයි කිරීමට පටන් ගැනීමයි. රන් කබොලපෙනී සිටියාද? තාපයෙන් ඉවත් කරන්න සහ ඒ වගේ - උණුසුම්, බටර් සමග! - ළූණු රාබු සහ කැරට් වලට යවන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, කලවම් කර විනාඩි 5-7 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

මෙම ආහාරය ඕනෑම අමු එළවළු සඳහා පුදුම සහගත ලෙස ආගන්තුක සත්කාරය - සැල්දිරි, turnips සහ parsley root (අපි ටිකක් ගන්නෙමු - රසය සඳහා).

සාර්ථකත්වයේ රහස වන්නේ ඒකාකාරව කපන්න සහ අනෙකුත් එළවළු වලට වඩා කැරට් ටිකක් වැඩිපුර ගැනීමයි. සෝදාගත් ටින් බෝංචි අතලොස්සක් සම්බන්ධ කිරීම ද රසවත් ය මුං ඇට. ප්රධාන දෙය නම් ළූණු ඉතිරි නොකිරීම සහ මතක තබා ගැනීමයි: ඇඹුල් නොමැතිකම තිබේ නම්, ලෙමන් යුෂ උපකාරී වේ.

දැන් කවුද කියන්නේ සරලයි කියලා රසවත් සලාදකළු රාබු වලින් - ප්‍රබන්ධයක්?! අපගේ ඡායාරූප වට්ටෝරු සියල්ල ආවරණය කරයි හොඳම විකල්ප- අනියම් සිට නවීන දක්වා, සැහැල්ලු එළවළු සිට පොහොසත් ප්රෝටීන් දක්වා. අමුද්‍රව්‍ය මිල අඩු වන අතර අවුරුද්ද පුරා ලබා ගත හැකිය, සහ සූදානම් ආහාරඅතුරු කෑමක් ලෙස පමණක් නොව, ලෙසද සේවය කළ හැකිය ස්වාධීන කෑමක්. Bon appetit!

ලිපියට ස්තුතියි (10)

පුරාණ කාලයේ සිට දන්නා සුව ගුණරාබු ලෙස හඳුන්වන ස්වභාවික ඖෂධ. ප්රයෝජනවත් වීමට අමතරව, එය ඉතා රසවත් වේ. අප්රසන්න ගන්ධයක් හෝ තිත්තකමක් දීප්තිමත් කිරීම සඳහා එය නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේදැයි ස්වල්ප දෙනෙක් දන්නා බව ඇත්තකි.

රාබු වල ගුණාංග ගැන මුලින්ම ඉගෙන ගත්තේ ඊජිප්තුවරුන් ය. ඇත්ත, ඔවුන් තිත්ත ගෙඩි කන්න එඩිතර වුණේ නැහැ. ඔෟෂධීය අරමුණු සඳහා ඔවුන් කොළ ගෙන තෙල් මිරිකා ගත්හ. අද, වෛද්ය විද්යාව බොහෝ ඉදිරියට ගොස් ඇත, නමුත් රාබු යුෂ දිගටම ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. එය ජන ඖෂධ ගණයට ගොස් ඇත.

දුර්ලභ යුෂ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොවේ. එය හිසකෙස් ශක්තිමත් කරයි, ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි, ඉදිමීම ඉවත් කරයි. මෙය ශීත ඍතුවේ දී මූලද්රව්ය, ප්රතිඔක්සිකාරක, බලශක්ති ගබඩාවකි.

තවත් ප්ලස් එකක් - වසරේ ඕනෑම වේලාවක, මූල බෝගය පහසුවෙන් සහ අඩු වියදමකින් මිලදී ගත හැකිය. රාබු වලින් කළ හැක්කේ කුමක්ද? එය ඕනෑම එළවළු සහ සෝස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. රාබු වල පළමු "මිතුරා" කැරට් වේ. ඉන්පසු නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක්: බෝංචි, ඉරිඟු, පිපිඤ්ඤා, ගම්මිරිස්, චීස්, හතු, ඇපල්, ඇට වර්ග, බෙරි, පෙයාර්ස්, මිදි සහ සාදික්කා.

මෙම එළවළු යමෙකුට ඉතා සැහැල්ලු හා තෘප්තිමත් නොවන බවක් පෙනේ නම්, මස් සමඟ දුර්ලභ සලාද සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් ඇති බව ඔවුන් නොදනී. චිකන් ෆිලට්, හරක් මස්, ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් - සෑම දෙයක්ම මුල් බෝගයට ගැලපේ. මුහුදු ආහාර සහිත මාළු පවා සහ වට්ටෝරුවෙහි ඇති ඒවා. ඇල්කොහොල් සඳහා හෘදයාංගම ප්‍රධාන කෑම සහ සුලු කෑම රාබු වලින් සකස් කර ඇත.

ඔබ ඉදිරියට යාමට පෙර රාබු වර්ග රාශියක් තේරුම් ගත යුතුය සූපශාස්ත්ර පෙරනිමිති. සෑම එකක්ම තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇත. කළු දුර්ලභ, සමහර විට වඩාත් විශේෂිත. සෑම කෙනෙකුම තියුණු හා කටුක රසයකට කැමති නැත, නමුත් ශරීරයට උපරිම විටමින් ලැබෙනු ඇති අතර ප්රතිශක්තිය වැඩි වනු ඇත. ඔව්, සෑම විටම ටාට් රසිකයන් සිටිනු ඇත. සුදු සහ කොළ ප්‍රභේදවලට වඩා සියුම් හා මධ්‍යස්ථ රසයක් ඇත, යුෂ වැඩි කාලයක් රඳවා තබා ගන්නා අතර සලාදවල හොඳින් හැපෙනවා.

වෙනම ප්රශ්නයක් වන්නේ සෝස් ය. මෙයොනීස් බහුලව භාවිතා වේ. ඉහළ කැලරි සහ ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න නොවේ, නමුත් රසවත්. ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් කුළුබඩු සහිත පලතුරක් සඳහා සුදුසු වේ. නමුත් රසැති ආහාර බොහෝ විට අත්හදා බැලීම්, පැඟිරි යුෂ මිරිකා හැරීම, ලින්ගන්බෙරි සහ ක්රැන්බෙරි සෝස් සකස් කිරීම. සෝයා සෝස්, තල, විනාකිරි, නිෂ්පාදනයේ තියුණු බව තිබියදීත්, බොහෝ විට සලාද භාවිතා වේ. රාබු මී පැණි සඳහා විශේෂ රසයක් එක් කරයි, එය තිත්ත පලතුර ද සමනය කරයි.

රාබු සහායක ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි අමුද්‍රව්‍යය. එය බොහෝ විට ඇපල් සහ කැරට් සමඟ සේවය කර, සමහර කුළුබඩු එකතු කිරීමට උත්සාහ කරයි. ගෝවා ඇඹුල් වූ විට, ඔවුන් එකම අරමුණ සඳහා මුල් බෝග කැබලි දමති. තුල පිරිසිදු ස්වරූපයඑහි ස්වභාවික රසය අභිබවා යන කුළුබඩු සමඟ පදම් කිරීමට වඩා එය රසවත් ය. සහ තවදුරටත්. මූල බෝග සමඟ, එම නිෂ්පාදන පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කර ඇත. ඒවා විසින්ම ශරීරයට ප්‍රයෝජනයක් නොලබයි. උදාහරණයක් ලෙස, චීස්.

වෙනම ඉවුම් පිහුම් පොතඔබට විදේශීය ඩේකර් ගැන ලිවිය හැකිය. එහි සම්භවය ජපන්, නමුත් එය බොහෝ විට රුසියානු ආහාර පිසීමේදී භාවිතා වේ. අබ තෙල් අඩංගු නොවන නිසා සුදු, කටුක පල්ප් නැති පලතුරක්. එය අතුරු කෑමක් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ, සුෂි, තම්බා සුප් සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ! නමුත් මෙම නිෂ්පාදනය අත්යවශ්යයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, සලාද වල අමු. මාර්ගය වන විට, ඔහුගේ මුදුන් ඉවතට විසි කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න. මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම විදේශීය ය, නමුත් එය කැබලිවලට ඉරා ආහාරයට ගත හැකිය. අඩුම තරමේ ජපන්නුත් කරන්නේ ඒකයි.

සලාද, අපගේ නිෂ්පාදනයේ කොටසක් ලෙස, විශාල විවිධත්වයක්. මෙයොනීස්, රාබු, බිත්තර, අර්තාපල් සමඟ.

නිෂ්පාදිතය හැකි තරම් ලාභදායී වේ, එබැවින් පෝෂණය කරන්න ස්වභාවික විටමින්මුදල් පසුම්බිය හිස් නොකර මුළු පවුලටම සිටිය හැකිය.

කැරට් සහ චීස් සමග රාබු සලාද

රාබු සලාදයක් සෑදීමට වඩා පහසු දෙයක් නැත. මෙම වට්ටෝරුවෙහි බොහෝ ඇනෙලොග් ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, බිත්තර සමග රාබු සලාද. කිරි නිෂ්පාදනයතම්බා බිත්තර සමඟ පහසුවෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එහෙත්, නීතියක් ලෙස, වඩාත් ජනප්රිය එළවළු මිශ්රණය.

1 කොළ රාබු සහ කැරට්
මෙයොනීස් විශාල හැන්දක්
ඕනෑම අර්ධ දෘඪ වර්ගයක කුඩා චීස් කෑල්ලක්
සුදුළුනු

හරිත පළතුරු වල තියුණු බව ඉවත් කරනු ලැබේ සීතල වතුර. අපි විනාඩි කිහිපයක් පිරිසිදු කර දියරයක් තුළ තබමු.

කැරට් ගොරෝසු ලෙස අඹරන්න.

චිප්ස් සමග එකම ආකෘතියේ චීස් තුනක්.

ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් සුදුළූණු කරාබුනැටි අඹරන්න.

හරිත රාබු වලින් ආහාර පිසීම. කෝණයන් සමග අඹරන්න, වඩාත් සුදුසු විශාල කැට.

Parsley හෝ dill ශාඛා බාධා නොකරනු ඇත, නමුත් පිඟානට දීප්තිය පමණක් එකතු කරනු ඇත.

පහසුම සහ වේගවත්ම රාබු සලාද

රාබු - 350 ග්රෑම්
ළූණු පිහාටු - 1 පොකුරක්
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා රස සූරියකාන්ත තෙල්

මූල බෝගය කටුක නම්, එය රැවුල බෑමකට අතුල්ලමින් තත්පරයකට උතුරන වතුර වත් කරන්න. පල්ප් මෘදු නොවනු ඇත, නමුත් රසය වැඩි දියුණු වනු ඇත. අර්ධ නිමි භාණ්ඩය හොඳින් මිරිකා ගන්න. වතුර සමඟ. මාර්ගය වන විට, අප්රසන්න සුවඳ ද පහව යනු ඇත.

ලුණු, තෙල් වත් කරන්න.

ඉහළට, තහඩුව තුළ, ලූනු පෙති සමග ඉසිය යුතු ය.

තෙල් සහිත ඇඳුම් ඇඳීමට අකමැති අයට, මෙයොනීස් සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට සෑම විටම විකල්පයක් ඇත.

තුල දුර්ලභ වට්ටෝරුවමාර්ගය වන විට, ඔබට වඩාත් පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් සොයා ගත හැකිය. රාබු නිෂ්පාදනයක් නොවේ උණුසුම් ආහාර පිසීම, ඒ නිසා එය වඩා හොඳින් ගැලපේ. රස ගුණාංගසරල සූරියකාන්තයක් සමඟ. පලතුරු ප්‍රසන්න වීමට, තිත්තකම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන තෙල් සහිත ආකලන එයයි.

සුදුළූණු සහ චීස් සමග රාබු සලාද

රාබු 2 ක්
මෙයොනීස් කෝප්ප භාගයක්
දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්
සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්
parsley අතු, ඩිල්
සැල්දිරි - කොළ කිහිපයක්

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට ඕනෑම මූල බෝගයක් ගත හැකිය, නමුත් සම්භාව්ය අනුවාදයේ කළු රාබු ගනු ලැබේ. අපි එය කෝණයන් මත අවශ්ය හැඩය ලබා දෙන්නෙමු.

ඔබ එක් නිෂ්පාදනයක් සිහින් කෝණයන් මත අඹරන්නේ නම්, අනෙක් සියල්ල සමානව අතුල්ලන්න. අපි ඊළඟට චීස් චිප්ස් සාදන්නෙමු.

අපි සුදුළූණු ටිකක් ගමු. අපි එයට අනෙකුත් සියලුම නිෂ්පාදන එකතු කරමු. මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

parsley හි හරිත අතු රස බැලීමට සහ සැරසිලි ලෙස මෙහි ඇත.

සුදුළූණු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබට එය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කළ හැකිය. මෙය අමතර බරකි ආමාශයික පත්රිකාව, පිඟාන දැනටමත් කුළුබඩු සහිත නිසා. සුදුළූණු ශක්තිමත් සහ ටාට් රසවල සැබෑ ආදරවන්තයින් විසින් එකතු කරනු ලැබේ.

රාබු සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද

මෙම සලාද විවිධ කන්නවලදී වෙනස් කළ හැකිය. ගිම්හාන නැවුම් පිපිඤ්ඤා පිරී ඇත, අපි ඒවා ගන්නෙමු. ශීත ඍතුවේ දී ප්රතිස්ථාපනය කරන්න ලුණු විකල්පය. අපට විනාඩි 20 කට වඩා අවශ්ය නොවේ.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 150 ග්රෑම්
කැරට් - 200 ග්රෑම්
රාබු - 300 ග්රෑම්
සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්
ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස්
දෙහි යුෂ
සූරියකාන්ත තෙල්
ලූනු කොළ පිහාටු

අපි ඝන සහ ඉස්ම සහිත සුදු ගෝවා තෝරා ගනිමු. ෂින්කුම් ගෝවා කොළකුඩා ප්ලාස්ටික්. අතින් ටිකක් සොලවන්න සහ මිශ්ර කිරීමට පහසු වන පරිදි විශාල භාජනයකට මාරු කරන්න.

කැරට් කපා ගන්නේ කෙසේද, ඔබම තෝරාගන්න. ස්වරූපයෙන් බාර් ඇඹරෙන කෝණයන් මත විශේෂ තුණ්ඩ ඇත කොරියානු අනුවාදය. විශේෂ එළවළු පිහියක් හෝ නිතිපතා එකක් කරනු ඇත. යුෂ පෙනෙන පරිදි අපි ටිකක් තද කර ගෝවා තුළට වත් කරමු.

රාබු වර්ග තෝරාගැනීමේදී ඔබේ ප්රියතම එකක් ගන්න. ඕනම කෙනෙක් කරයි. පීල් කර කැරට් මෙන් කපන්න. සලාද භාජනයට එකතු කරන්න.

පිපිඤ්ඤා තීරු කපා සියලු නිෂ්පාදන සඳහා ව්යාප්ත වේ.

ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල් සමග කන්නය. මම එළවළු තෙල් වලට කැමති නැහැ, අපි ඔලිව් තෙල් ගන්නවා. ඒ අවසාන පියවර- මුදුනේ කැඩුණු හරිතයන්.

පිපිඤ්ඤා පිඟානේ ශීත ඍතුවේ දී, අච්චාරු දමන ලද හෝ ලුණු දැමූ පලතුරු මුලින්ම ප්රවේශමෙන් මිරිකා ගත යුතුය. සියල්ලට පසු, අතිරික්ත දියර පෙනුම නරක් විය හැකි අතර, සලාදයේ රසය සමාන නොවේ.

එළවළු සමග Andalusian සලාද

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, අපි "ඩයිකොන්" නමින් හැඳින්වෙන මුල් භෝග ජපන් වර්ගයක් ගන්නෙමු. ඔහු රාබු සහ රාබු පවුලෙන්, ඒකාබද්ධ වේ රස ගුණාංගදෙකම. මෙම ඉස්ම සහිත සහ ප්රසන්න පළතුරු රසැති ආහාර සමඟ ඉතා ජනප්රියයි.

චෙරි තක්කාලි කිහිපයක්
පිපිඤ්ඤා - 90 ග්රෑම්
ළූණු භාගයක්
ඩයිකොන් - 160 ග්රෑම්
සුදුළූණු කරාබු
බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු
Parsley
ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
විනාකිරි (ඇපල් හෝ වයින්) - 1 තේ හැන්දක
උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් - තේ හැන්දක කෙළවරේ

අපි සෝදා වියළන ලද එළවළු විශාල කැබලිවලට කපන්නෙමු - තක්කාලි අඩකින් සහ පිපිඤ්ඤා කැට දිගේ. ඔවුන් මත සුදුළූණු තුනක්.

අපි ද ළූණු සහ ඩයිකොන් අඹරන්නේ නැත, පිහාටු හෝ කැට ආකාරයෙන් අපි එළවළු පෙති වලට එකතු කරමු.

අපි හරිතයන් කපන්න, සලාද පාත්රය එකතු කරන්න.

වෙනමම, සෝස් මිශ්ර කරන්න. ඔලිව් තෙල් පදනම මත, ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි බින්දු, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් මිශ්ර. සලාදයට උඩින් ඩ්‍රෙස්සිං.

උත්සාහ කිරීමට පෙර, සලාද යුෂ ලබා දෙන අතර එළවළු පොඟවා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

සලාද "කොල්ස්ලෝ"

ගෝවා වර්ග දෙකක ග්රෑම් 100 ක්: රතු සහ සුදු
රතු රාබු
කැරට්
බල්බය
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්
ඇපල්
Parsley
ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි.
ප්රංශ අබ - 1 තේ හැදි
ලුණු, සීනි, ලෙමන් යුෂ

අපි ගෝවා වර්ග දෙකම කපා යුෂ උද්දීපනය කරමින් අපගේ දෑතින් ඒවා තද කරමු.

Radishes අවශ්ය වන්නේ ඉස්ම සහිත නොව, flabby. අතේ රතු ප්‍රභේදයක් නොමැති නම්, අපි තවත් එකක් ගනිමු. තුනක් හෝ විනිවිද පෙනෙන පිදුරු කපා. අපි හරියටම එකම හැඩයේ කැරට් කපා. එය කොරියානු කැරට් සඳහා ද ගාන ලද හැක.

අපි ලූනු හිස අර්ධ මුදු වලට කපන්නෙමු.

Parsley කපන්න සහ සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.

අපි ලස්සන පෙනුමක් සඳහා දීප්තිමත් බෙල් පෙපර් තෝරා ගනිමු. ඇඹුල් ඇපල් හා ගම්මිරිස් තුනී පෙති, පිහාටු කපා. ඔයා කැමති පරිදි. එළවළු පෙති වලට වත් කරන්න.

අපි ගෙදර හැදූ සෝස් සමඟ සලාද අඳින්නෙමු. අබ, ලුණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් අඹරන්න. නැවුම් ලෙමන් සහ සීනි යුෂ ටිකක් වත් කරන්න එවිට සුවඳ ඉතිරි වන අතර ඇඹුල් ගතිය නැති වේ. මිශ්ර කර සලාදයට වත් කරන්න.

සෝස් අතිරික්ත දියරයක් ලබා නොදෙන ලෙස වහාම එවැනි කෑමක් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

ඉස්ම සහිත හරිත රාබු සලාද

ඕනෑම සැහැල්ලු කෑමක ඉස්ම සහිත රහස ඔබේ දෑතින් වැඩ කරයි. සියලුම නිෂ්පාදන ටිකක් පොඩි කළ යුතුය, යුෂ යන්න දෙන්න.

යුෂ බොහොමයක් හරිත එළවළු වර්ගයක් ලබා දෙයි. අපි ඒක ගන්නවා.

රාබු 150 ග්රෑම්
සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්
කැරට් භාගයක්
ලූනු නැවුම් පිහාටු - 50 ග්රෑම්
එළවලු තෙල්

මූල බෝගය ඇපල් පෙති වැනි විශාල කැබලිවලට කපා ගත හැකිය, නමුත් ඉතා සිහින්.

කැරට් තුනක්. රාබු වලට එකතු කරන්න.

ළූණු පිහාටු ඉතා සිහින් ව කපන්න හෝ බල්බ හිසකට වෙනස් කර කැට කපා.

අපි මුද්‍රණාලයේ පීඩනය හරහා සුදුළූණු මඟ හරින්න, කැඳ පොදු භාජනයකට දමන්න.

ලුණු, තෙල් වත් කර මිශ්ර කරන්න. අපි බලාගෙන උත්සාහ කරමු.

ටෂ්කන්ට් සලාද

මෙම සලාදයේ උපත සඳහා නගරය කිසිසේත්ම හේතුවක් නොවීය. සමහර විට කතන්දර, නමුත් සූපවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ කර්තෘත්වය එකම නමින් අවන්හලට අයත් බවයි.

මස්, වඩා හොඳ හරක් මස්හෝ චිකන් - 250 ග්රෑම්
හරිත රාබු - 2 කෑලි
1 බල්බයක්
බිත්තර 3 ක්
මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්
ෆ්රයිඩ් සඳහා - එළවළු තෙල්
නැවුම් හරිතයන්

තිත්තකම ඉවත් කිරීමට සහ ජලය සමග අතිරික්ත තෙතමනය වත් කිරීම සඳහා රාබු රළු ලෙස අතුල්ලන්න. නිෂ්පාදිතය පොඟවා ගැනීමේදී යමෙකු විනාකිරි බින්දුවක් එකතු කරයි.

අපි ලූනු කැට කපා, කබලෙන් ලිපට ගමන් කරන්න.

හරක් මස් (හෝ ඔබ භාවිතා කරන මස්) කල්තියා උනු. එය සිසිල් වන විට, වියළී, තීරු කපා.

රාබු තරයේ මිරිකා, සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න සීතල කප්පාදු, ෆ්රයිඩ් ලූනු සමග පදම් කර ඇත.

ආධුනිකයෙකු සඳහා ඇඳුම් ඇඳීම - ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස්. එය ඉක්මවා නොයෑමට සහ සලාද තෙල් සහ ඉස්ම සහිත නොවන පරිදි හැඳි කිහිපයක් දමන්න.

අවසානයේදී, සැරසිලි ලෙස බිත්තර එකතු කරන්න. මෙහිදී ඔබම තීරණය කරන්න: කැට කපා මිශ්ර කිරීම හෝ හතරැස් වලට බෙදීම සහ තහඩුවේ දාර වටා පැතිරීම. මුල් පෙනුම, ඉතා තෘප්තිමත්. තවද ඔබ මෙහි බේක් කළ අර්තාපල් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් වල අතුරු කෑමක් එකතු කළහොත්, මුළු පවුලම රාත්‍රී ආහාරයෙන් තෘප්තිමත් වනු ඇත.

මස් සමග රාබු සලාද

මගේ ප්රියතම එකක් පිරිමි සලාද. හෘදයාංගම, විටමින් සමඟ, එය ලස්සනයි. අපි රාබු සැහැල්ලු ප්‍රභේදවල ටෙන්ඩර් පල්ප් නොව ටාට් කළු භාවිතා කරමු. තිත්තකම, අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්රණයක් තුළ, නොපෙනී යනු ඇත. සහ එය සූදානම් කිරීමට ගත වන්නේ විනාඩි 15 ක් පමණි.

විශාල කළු රාබු
තැම්බූ මස්. කුමක්ද - ඔබම තීරණය කරන්න. නමුත් අපි මිනිසුන් සඳහා සලාදයක් සූදානම් කරන්නේ නම්, අපට වඩාත් තෘප්තිමත් විය යුතුය. කෙට්ටු ඌරු මස් හෝ හරක් මස් ගන්න. වතුරේ තැම්බූ කුකුල් මස් හා හාවා සුදුසු වුවද
ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරු භාගයක්
ලූනු හිස
3 තම්බා බිත්තර
බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්
ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස්

හොඳින් පොතු සුදු පල්ප්මූල බෝග. අපි එය ගාන ලද ආකාරයෙන් අවශ්යයි. තිත්තකම ඔබට කරදර කරන්නේ නම්, පැය භාගයක් සීතල වතුර වත් කරන්න. ඔබ කුළුබඩු වලට කැමති නම්, එය එලෙසම තබන්න.

ළූනු කපන්න සහ කැට විනිවිද පෙනෙන තෙක් තෙල් මත ෆ්රයි.

රාබු හොඳින් වියළා ගන්න. පෙරනයක් හරහා කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න.

අපේ මස් කලින් පිසූවා. එය ඉතිරිව ඇත්තේ කැට කපා ගැනීමට පමණි.

බිත්තර කුඩු කරන්න, අඹරන්න එපා.

සලාද කැඳ බවට පත් නොවන පරිදි ප්රවේශමෙන්, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට ඉතිරිව ඇත. ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. විනිවිදකයක තබා ඇති, සියුම් වයනය, අමුත්තන්ට සංග්‍රහයක් ගෙන ඒමට කාලයයි.

සලාද "සාමාන්ය"

අර්තාපල් "නිල ඇඳුමින්" - 1 කෑල්ලක්
කළු රාබු - 1 කෑල්ලක්
1 ඇපල් ගෙඩියක් (ඇඹුල් සමග තෝරන්න)
දුම් සොසේජස් කෑල්ලක්
කැරට් භාගයක්
ළූණු භාගයක්
ලුණු සහ ගම්මිරිස්
මෙයොනීස්
ඕනෑම ඔසු

මෙම කෙටි කෑමේ රහස නිර්මාණයේ ඇත. ස්ථර වල තබන්න. අපි ඒකාකාර සිලින්ඩරයකින් අවසන් කළ යුතුය, මේ සඳහා අපි විශේෂ මට්ටම් හැඩයක් ගෙන එහි හැඩය අනුව එය යොදන්නෙමු.

පළමු ස්ථරය ගාන ලද අර්තාපල් වේ. අපිරිසිදුකමක් ඉතිරි නොවන පරිදි අපි සම පරිස්සමින් ඉවත් කරමු, තුන, අපි එය වළල්ල දිගේ සමතලා කරමු. පළමු ස්ථරය සහ ලුණු මත මෙයොනීස් ව්යාප්ත කරන්න.

ඊළඟට සොසේජස් තට්ටුව දමන්න. අපි මස් නිෂ්පාදිතය තුනී තීරු හෝ කැට කපා, සෝස් සමඟ මට්ටම් සහ ග්‍රීස් කරන්න.

ඇපල් පසු ගාන ලද රාබු. ඉන්පසු සිහින් ළූණු අර්ධ මුදු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉස්ම සහිත ඇඳුමකින් නැවත පැතිරෙන්න.

ඒ දීප්තිමත් සැරසිලිඉහළ කැරට් රැවුලක් ඇත. අපි එය පනවනවා මිස වෙන කිසිවකින් එය ආවරණය නොකරමු. අපි වළලු ඉවත් කරමු. අපි ටික වේලාවක් පෙරා ගනිමු. ඊට පස්සේ සැර කොලයක් දාලා ජෙනරල් ඩිෂ් එක කනවා.

Daikon රාබු සහ කැරට් සලාද

ඩයිකොන් - ග්රෑම් 100 යි
මුද්දරප්පලම් - මේස හැන්දක්
1 කැරට්
1 ඇපල්
1 සැල්දිරි ගොයම් ගහක්
ලුණු සහ එළවළු තෙල්

අපි වියළි මුද්දරප්පලම් සෝදා, පැය භාගයක් පොඟවා ගන්න.

අපි පළතුරු සහ උද්යානයේ අනෙකුත් නියෝජිතයන්ගෙන් පීල් ඉවත් කරමු. ග්රොසරි මධ්යම ප්රමාණයේ සිදුරු සහිත කෝණයන් මත තුනක් සකස් කර ඇත. ඔබට කොරියානු සලාද වැනි දිගු තීරු භාවිතා කළ හැකිය.

සැල්දිරි සිහින් ව කපන්න.

ජලය සමග ප්රතිකාර කළ වියළි පලතුරු හොඳින් මිරිකා ඇත.

එක් කෝප්පයක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. තෙල් සහ ලුණු වත් කරන්න.

කොස්ට්රෝමා සලාද

කළු රාබු 2 ක්
කැරට්
තම්බා හරක් මස් - 300 ග්රෑම්
ලුණු දැමූ හතු - ග්රෑම් 100 යි
අර්ධ දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100 යි
සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
මෙයොනීස්

මිත්රශීලී අමුද්රව්ය දෙකක් - රාබු සහ කැරට් මුලින්ම ක්රියාත්මක වේ. අපි ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කරන්න, සහ පල්ප් කපන්න.

අපි මස් තීරු වලට කපන්නෙමු.

බිම්මල් ලුණු දැමීම, ලුණු ටිකක් ඉවත් කිරීම සෝදා ගත යුතුය. අපි සෑම පලතුරක්ම අච්චාරු දැමීමෙන් තීරු වලට කපන්නෙමු.

ඔබට දැරිය හැකි කුළුබඩු තරම් ගාන ලද සුදුළූණු අපි දමමු. ප්‍රධාන මූල බෝගය දැනටමත් කුළුබඩු සහිතයි, ඔබට වට්ටෝරුවෙන් වෙනත් කුළුබඩු සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ හැකිය.

චීස් කෑල්ල තරමක් දැනෙන පෙනුමක් ඇති චිප්ස් වලට අඹරන්න. හැන්දකින් සියල්ල එකට හරවන්න. අපි නියමිත කොටස දැම්මා මෙයොනීස් ඇඳීමසහ සේවය කරන්න.

සලාද "නිම්ෆියා"

ටින් මාළු (සෝරි, මැකරල්, සාඩිනෙල්ලා තමන්ගේම යුෂ) - 1 බැංකුව
ටින් ඉරිඟු - 1 කෑන්
මෙයොනීස් පැකට්ටුවක්
ගාන ලද අශ්ව කරල් - 1 තේ හැදි.
අබ - 1 තේ හැදි
තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි
ඩයිකොන් - 2 කෑලි
ලුණු, ගම්මිරිස්, නැවුම් ඩිල්

පළමුව, ඉරිඟු වලින් කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යය ඉවතට ගන්න. කහ පැහැති ධාන්ය කෝප්පයකට වත් කරන්න.

බැංකුව ටින් මාළුවෙන වෙනම වත් කරන්න, කැඳ බවට පත් කරන්න. පහසුම ක්රමය වන්නේ දෙබලකින් තලා දැමීමයි.

අපි ගාන ලද ආකාරයෙන් ඩයිකොන් අවශ්යයි. ඔබට බිත්තර අතුල්ලන්න අවශ්යයි, ඔබට කොටු කපා ගැනීමට අවශ්යයි.

සලාද භාජනයක් තුළ මෙම සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

අපි මෙයොනීස් මත පදනම්ව සෝස් සාදන්නෙමු, අබ, අශ්ව කරල්, ගම්මිරිස් සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් රසය එකතු කරන්න.

අපි සලාද අඳින්නෙමු. සහ ඉහළින්, සැරසිලි ලෙස, ඔබ ඩයිකොන් සිට රෝස මල් ආකාරයෙන් මල් කපා හැක. එහි පල්ප් එය මූර්ති ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.

පිපිඤ්ඤා, රතු ගම්මිරිස් සහ ඩයිකොන් සමග සලාද

ඩයිකොන් - 300 gr.
1 රතු බෙල් පෙපර්
1 පිපිඤ්ඤා
හරිත ලූනු පිහාටු පොකුරක්
ටින් ඇට - 4 විශාල හැඳි
මෙයොනීස් - 4 විශාල හැඳි

මූල බෝග සුදු විවිධත්වයපිදුරු හැඩය දෙන්න.

පිපිඤ්ඤා විශාල කපා ගැනීමට වඩා හොඳයි, උදාහරණයක් ලෙස, වළල්ලේ අර්ධ.

බල්ගේරියානු පළතුරු මුලින්ම ගොයම් ගහ සහ බීජ හොඳින් පිරිසිදු කර ඇත. තුනී පෙති කපා.

ඒ වගේම අපි හරිතයන් පොකුරක් කපන්නෙමු.

අමුද්රව්ය එකට ඒකාබද්ධ කිරීමට එය ඉතිරිව ඇත. සලාද තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා ස්වරූපයෙන් විටමින් සමග සෘතුමය සමාන වේ. සාරාංශයක් ලෙස, ඔහු එයයි. අපි සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් කුළුබඩුවක් සමඟ යුෂ ලබා දෙන අතර කොටස් වශයෙන් සකස් කරමු.

රාබු සහ දෙළුම් සලාද

උණුසුම් කෑමට පෙර aperitif සඳහා වඩාත් සුදුසුය.

හරිත මූල බෝග - 300 ග්රෑම්
දෙළුම්
ලුණු සහ සීනි

රාබු පීල් කිරීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ විශේෂ එළවළු පිහියකි.

අත්බෝම්බය විසුරුවා හැරීම වඩා දුෂ්කර ය. අපි චිත්රපට සහ දෘඩ කවචයෙන් වෙන් කරමු. අපි එය ධාන්ය වලින් වර්ග කරන්නෙමු, යුෂ ඉසීමට හා පිටතට ගලා යාමට ඉඩ නොදෙන්න.

අපි බීජ වලින් අඩක් ඉතිරි කර, දෙවන කොටස තද කර යුෂ එකතු කරමු.

හරිත පල්ප් තීරු වලට අඹරන්න. සලාද භාජනයකට මාරු කරන්න, වත් කරන්න දෙළුම් යුෂ. ලුණු. යුෂ වල ආම්ලිකතාවය තරමක් ඉවත් කිරීමට අපට සීනි අවශ්‍ය වේ. හැන්දක් කිහිප වතාවක් හරවන්න. ඒ වගේම උඩින් දෙළුම් බිංදු ඉසගන්න.

කළු රාබු සහ කැරට් වල විටමින් සලාද

කළු රාබු - 3 කෑලි
1 කැරට්
ලූනු හිස අඩක්
2 තම්බා බිත්තර
සීනි සහ ලුණු
මෙයොනීස්

පළමුව, අපි අපගේ ආහාර සංයුතිය සකස් කරමු - අපි ඉහළ ස්ථරයෙන් බිත්තර සහ කැරට් නිදහස් කරමු.

අපි කුළුබඩු සහිත පළතුරු වල සුදු පල්ප් කෝණයන් මත gruel බවට පත් කරමු. එය යුෂ ගොඩක් ලබා දෙනු ඇත, ඔබ අතිරික්ත ඉවතට හැක.

කැරට් සමග එකම ක්රියා පටිපාටිය, අපි සලාද කුඩා තැඹිලි චිප්ස් දමනු ඇත.

එළවළු සම්බන්ධ කරන්න, තෙත් වීමට ඔබේ දෑතින් මතක තබා ගන්න. ඊට පසු, එය ටික වේලාවක් තබන්න. කාරණය මෙයයි. භෞතික බලපෑමෙන් වැඩි වේ නිශ්චිත සුවඳරාබු. එමනිසා, අපි ඔහුගේ දෑතින් පිටතට යාමට ඔහුට උදව් කරන අතර, බලා සිටින කාලය තුළ ඔහු අතුරුදහන් වේ.

බිත්තර සරලව හතරැස් වලට කපා ඇත, ළූණු සමාන වේ. සහරිම්.

අපි සියලු අමුද්රව්ය එකට එකතු කරමු.

එය සන්නාමගත සෝස් සමඟ කුළුබඩුවක් වන අතර එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

උදෑසන ආහාරය සඳහා, රාබු, ඇත්ත වශයෙන්ම, නොහැකි ය සුදුසු නිෂ්පාදනයක්, නමුත් දිවා ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය, බුෆේ, ස්නැක් සහ ස්නැක් සඳහා - පරිපූර්ණයි. ඇය, වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඒ සමඟම වඩාත් ප්‍රයෝජනවත්, ඉස්ම සහිත, තමා වටා එක්රැස් වේ පෝෂණ සංඝටක. ඒ නිසා සුදුසු ආහාරආහාර වේලෙහි රසිකයින්ට සහ බොහෝ ආහාර ගැනීමට කැමති සහ හෘදයාංගමව සිටින අයට තමන්ම සොයා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.