Raspberries සමග ෙබ්කිං - ගෙදර හැදූ පයි, මෆින් සහ පෆ් පේස්ට්රි සඳහා හොඳම වට්ටෝරු. Raspberry Pie උඳුන තුල රාස්ප්බෙරි පයි සාදා ගන්නේ කෙසේද

අන්තර්ගතය

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඇගේ ප්රියතම වට්ටෝරුව තෝරා ගත හැකි නිසා බෙරී පයි පහසු වේ: කෙටි පාන්, පෆ් හෝ යීස්ට් කේක්, සාමාන්ය බෙරි හෝ සංකීර්ණ ක්රීම්. Raspberries ඉක්මන් සහ පහසු ෙබ්කිං සඳහා හොඳම තේරීම වේ. එය පිටි ගුලිය සමඟ මිශ්ර කර හෝ පිරවීම සඳහා වෙන වෙනම එකතු කළ හැකිය.

කාලය: විනාඩි 40 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 8 දෙනෙක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 250 kcal.
අරමුණ: අතුරුපස.
ආහාර පිසීම: ප්රංශ.
දුෂ්කරතා: මධ්යම.

මූලික කෙටිකූර පේස්ට්රි පයි කබොල වට්ටෝරුව ඕනෑම බෙරි සඳහා සුදුසු වේ. ඔබට මෙම රසවත් අතුරුපස ඉතාලි මෙරිංගු, විප්ඩ් ක්‍රීම් වල සුදුමැලි තොප්පියකින් සරසා ගත හැකිය, නැතහොත් එය විවෘතව තබන්න (ඡායාරූපයේ මෙන්).

අමුද්රව්ය:

පිටි - ග්රෑම් 300;
බටර් හෝ මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
බිත්තර - 2 කෑලි;
ශීත කළ බෙරි - ග්රෑම් 500;
වැනිලින් (හෝ වැනිලා සීනි);
කැටි කළ සීනි - 150 ග්රෑම්;
පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

පිසීමේ ක්රමය:

බටර් පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න. සිසිල් වූ පසු, සිහින් කෝණයන් මත දැලක.
කුඩු වන තුරු පිටි සහ ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
කහ මදය එකතු කරන්න. සීතල තුළ සුදු ජාතිකයින් තබන්න (ඔවුන් මෙරිංගු සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත).
කැටි කළ සීනි, වැනිලා මේස හැඳි දෙකක් එකතු කර පිටි ගුලිය ඒකාකාර බෝලයක් වන තෙක් අනා ගන්න.
ඉහළ පැති සහිත කූඩයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා සිලිකොන් අච්චුවක් ගෙන එය පිටි ගුලිය සමඟ පෙළගස්වන්න.
දෙබලකින් ස්ථාන කිහිපයක කබොල සිදුරු කර අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුන තුල තබන්න.
විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
පිරවුම සාදන්න: කලින් defrosted raspberries සාස්පාන් සහ තාපය තුළ තබා, රස කිරීමට ජලය සහ සීනි සමග තනුක පිෂ්ඨය එකතු කරන්න.
බෙරී මිශ්‍රණය බේක් කරගත් කබොලට දමන්න.
ඉතිරි සීනි සමඟ බිත්තර සුදු මද ගසන්න. පියනක් සමඟ පයි ආවරණය කර තවත් විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.

ශීත කළ raspberries සමග Puff pastry

කාලය: විනාඩි 15 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 10 ක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 270 kcal.
අරමුණ: අතුරුපස.
ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
දුෂ්කරතා: පහසුයි.

රාස්ප්බෙරි පයි සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව පහසු වන්නේ ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් පෆ් පේස්ට්‍රි ඒ සඳහා සුදුසු බැවිනි. බෙරි සුපිරි වෙළඳසැලකින් ද මිලදී ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

ශීත කළ බෙරි - 1 පැකේජය;
පෆ් පේස්ට්රි පිටි ගුලිය - 1 පැකේජය;
කැටි කළ සීනි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
පිටි අතලොස්සක්.

පිසීමේ ක්රමය:

පෙර වට්ටෝරුවෙහි මෙන් බෙරි පොඟවා ගන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, කේක් දියවීමට ඉඩ දෙන්න.
ස්තරය අඩකින් බෙදන්න, රෝලිං පින් එකකින් කොටස් දෙකම රෝල් කරන්න.
සිසිල් කළ රාස්ප්බෙරි මිශ්රණය දමන්න.
දෙවන කේක් තට්ටුව සමඟ ආවරණය කරන්න. දාර තදින් වසා දමන්න.
පහර දුන් බිත්තරයකින් ඉහළට බුරුසුව.
අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 30 ක් තබන්න.

බිස්කට්

කාලය: විනාඩි 25 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 8 දෙනෙක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 170 kcal.
අරමුණ: අතුරුපස.
ආහාර පිසීම: සෝවියට්.
දුෂ්කරතා: පහසුයි.

ශීත කළ රාස්ප්බෙරි ස්පොන්ජ් කේක් තේ සඳහා කසයෙන් තළා ගත හැකිය. ඔබ කෙෆීර් වීදුරුවක් එකතු කළහොත් එය කේක් එකක් මෙන් පෙනෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

raspberries - ග්රෑම් 500;
සීනි වීදුරුවක්;
පිටි වීදුරුවක්;
බිත්තර - 3-4 කෑලි;
ෙබ්කිං කුඩු ආකාරයෙන්.

පිසීමේ ක්රමය:

කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න.
පෙණ එනතුරු සුදු ජාතිකයින් සීනි සමඟ බීට් කරන්න, ඉන්පසු කහ මදය වරකට එක් කරන්න.
සෙමින් පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
බෙරි කල්තියා දිය කරන්න. බිස්කට් පොඟවා ගත හැකි බැවින් යුෂ ඉවතට ගැනීම හෝ වෙනත් කෑමක් සඳහා (උදාහරණයක් ලෙස, ජෙලි සඳහා) ඉතිරි කිරීම වඩා හොඳය.
හැන්දක් භාවිතා කරමින්, ඇනූ බවට raspberries කලවම් කරන්න. නිමි මිශ්‍රණය අච්චුවක තබා අංශක 180 ට පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

මෙම රාස්ප්බෙරි පයි ප්රධාන වාසි දෙකක් ඇත. පළමුවැන්න සුවිශේෂී රසවත් පිටි ගුලියකි: මධ්‍යස්ථව පොඩි වූ, තරමක් තෙත්, සැහැල්ලු, සුමිහිරි මිහිරි - අපි ගෙදර හැදූ භාණ්ඩ වලට ආදරය කරන සෑම දෙයක්ම එහි ඇත - ඔබට වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත නොහැකි බව අපි දන්නා එකම පේස්ට්‍රි: “ගොස්ට්” ඒවා අලංකාරය සහ නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය පාලනය කිරීම පිළිබඳ වෙනස් අදහසක් නොවේ.

දෙවන වාසිය වන්නේ පිරවුමේ ඇති raspberries වේ. ඒවා පිළිස්සීමේ දී ස්ට්රෝබෙරි වලට වඩා අඩු අගයක් ගැනීම පුදුම සහගතය. ඔව්, රාස්ප්බෙරි පයි විචක්ෂණශීලීයි - ඒවාට ස්ට්‍රෝබෙරි හෝ බ්ලූබෙරි පේස්ට්‍රි වල මෙන් දීප්තිමත්, පොහොසත් රසයන් සහ සුවඳ නොමැත. නමුත් මෙය ඔවුන්ගේ සාරයයි - ඒවා නොපැහැදිලි, සැහැල්ලු සහ බෙරි වැනි සියුම් රසයක් ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, රාස්ප්බෙරි පයි ගිම්හානයේදී වඩාත් හොඳින් භුක්ති විඳිති. නමුත් ඔබට පඳුරෙන් ටෙන්ඩර් බෙරී එකක් තෝරා ගැනීමට අවස්ථාවක් නොමැති නම් සහ එය සමඟ ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික නම්, ඔබ වහාම ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් පයි පිළිස්සීමට මුළුතැන්ගෙයට යන්න, කරදර නොවන්න. සුපිරි වෙළඳසැලකින් රාස්ප්බෙරි පැකේජයක් මිලදී ගෙන අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක ගිම්හානයේ සුවඳ ඔබේ නිවස පුරවන්න. එය උණුසුම් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

raspberries 300-400 ග්රෑම්
පිටි 120 ග්රෑම්
බටර් 100 ග්රෑම්
බිත්තර 2
සීනි 120 ග්රෑම්
ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක
ලුණු ටිකක් සහ වැනිලා ටිකක්

සකස් කිරීම

විශාල ඡායාරූප කුඩා ඡායාරූප

පිටි, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් භාජනයකට හලා ගන්න. බටර් (එය මෘදු විය යුතුය) සහ සීනි පරාජය කරන්න.

බටර් මිශ්‍රණයට බිත්තර එකින් එක එකතු කර හොඳින් බීට් කරන්න.

පිටි එකතු කරන්න - ක්රමයෙන්, කුඩා කොටස්, තවමත් හොඳින් whisking - මම හැම විටම අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ රාස්ප්බෙරි පයි සඳහා ඇනූ සූදානම්. ඔබේ කාලය ගන්න, එය සිනිඳු සහ සුමට බවට හැරවිය යුතුය.

ඔබ රාස්ප්බෙරි පයි පුළුස්සනු ලබන අච්චුව (විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 20 ට නොඅඩු) ග්රීස් කරන්න. පිටි ගුලිය දමා එය සුමට කරන්න.

රාස්ප්බෙරි ඉහළට දමන්න, ඒවා තරමක් යටපත් කර, ඇනූ මුළු මතුපිටම පාහේ ආවරණය කරයි.

t180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. පිළිස්සීමේ කාලය විනාඩි 30 ක් පමණ වේ, සෑම විටම මෙන්, ලී පොල්ලකින්.

පෑන් තුළ කේක් තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ඉවත් කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර සේවය කරන්න. කිරි කෝප්පයක්, කොම්පෝට් හෝ ජෙලි සහ රාස්ප්බෙරි පයි කෑල්ලක් - හොඳයි, ඉතා ආත්මීය. බොන් රාස්ප්බෙරි ආහාර රුචිය!

රාස්ප්බෙරි පයි සෑම විටම රසවත් කිරීමට:

Raspberries ඉදුණු විය යුතුය, නමුත් ඉතා මෘදු නොවේ.
බෙරි ඕනෑවට වඩා ගැඹුරට ගිල්වන්න එපා - පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔවුන්ම ටිකක් “ගිලෙනු” ඇත.
ඔබට එය පැණිරස කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඇනූ වලට තවත් සීනි එකතු කරන්න, නමුත් මම තවමත් මෙම වට්ටෝරුව තුළ කරන්ට් ඇතුළු ඇඹුල් බෙරි සමඟ මෙය කිරීමට නිර්දේශ කරමි, මගේ රසයට අනුව, සියල්ල එකඟ වේ.
පයි මතුපිට කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය හැක (නමුත් එය යටතේ බෙරි සැඟවීමට වටී ද?).
රාස්ප්බෙරි වෙනුවට, ඔබට වෙනත් ඕනෑම බෙරි හෝ පලතුරු දැමිය හැකිය (උදාහරණයක් ලෙස, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, පෙයාර්ස්, පීච්, චෙරි සහ වෙනත්), ඒවා පළමුව කුඩා කැබලිවලට කපා, සමහර විට සම ඉවත් කරන්න, එය ඔබේ ආශාව මත රඳා පවතී.

සෘතුමය රාස්ප්බෙරි පයි (බෙරි නැවුම් ලෙස එකතු කර ඇත්නම්) ගිම්හානයේදී පමණක් සකස් කළ හැකිය. ඔබට ශීත ඍතුවේ දී මෙම පේස්ට්රි භුක්ති විඳීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ශීත කළ බෙරි, හෝ වියලන ලද, හෝ ජෑම් ආකාරයෙන් සීමා කිරීමට සිදු වනු ඇත. හොඳයි, නැතහොත් මුදල් වියදම් කර ගබඩාවේ නැවුම් හරිතාගාර මිලදී ගන්න. සෑම අවස්ථාවකදීම, පිසීමේ තාක්ෂණය වෙනස් වනු ඇත, ඒවා සියල්ලම සලකා බැලීමට උත්සාහ කරමු.

රාස්ප්බෙරි පයි වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්‍රව්‍ය පහ වන්නේ:

රාස්ප්බෙරි පයි සඳහා සියලුම වට්ටෝරු සඳහා නැවුම්, සම්පූර්ණ, ශක්තිමත් බෙරි තෝරා ගනු ලැබේ. එය ඔබේම වත්තෙන් එකතු කර ඇත්නම්, එය සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ - එය අතු සහ සුන්බුන් පිරිසිදු කර වලිග ඉවත් කරන්න. විශේෂයෙන් ඔබ පයි මුදුනේ රාස්ප්බෙරි තට්ටුවක් තැබීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එනම් එය විවෘත හෝ ඇස්පික් කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, පයි ලස්සන වනු ඇත.
බෙරි පිටි ගුලිය ඇතුළට ගියහොත්, ඔබට පොඩි කළ ඒවා ද භාවිතා කළ හැකිය.

ශීත කළ ආහාර වලින් රාස්ප්බෙරි පයි සෑදීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම අතිරික්ත දියරය පහසුවෙන් බැස යා හැකි වන පරිදි ඒවා දියවීමට ඉඩ දිය යුතුය. ඉන්පසු පමණක් එය භාවිතා කරන්න. බෙරි "පාවෙන" සහ ඇනූ තුළ එකිනෙකා ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔවුන් කුඩු කළ සීනි හෝ පිෂ්ඨය තුළ රෝල් කළ හැක.

වියළි රාස්ප්බෙරි ඉදිමෙන පරිදි මුලින්ම වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. නැතහොත් එය සීනි සිරප් වල තම්බා, පසුව එය පෙරනයක් වෙත මාරු කර සියලු දියර කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න.

ඔබ නිවැරදි වට්ටෝරුව තෝරා ගන්නේ නම් (සහ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ පවා), ඔබට සතියේ දිනවල සහ නිවාඩු දිනවල භුක්ති විඳිය හැකි අසාමාන්‍ය ලෙස ඇරෝමැටික, සැහැල්ලු බේක් කළ භාණ්ඩ ලැබෙනු ඇත.

වේගවත්ම රාස්ප්බෙරි පයි වට්ටෝරු පහක්:

Raspberries යුෂ ගොඩක් සහිත බෙරී බව මතක තබා ගැනීම වටී. සහ තෝරාගත්, වියළි, එය තාප පිරියම් කිරීමේදී එය මුදා හරිනු ඇත. සාමාන්යයෙන් මේ සියල්ල වට්ටෝරු වලදී සැලකිල්ලට ගනු ලබන අතර, කතුවරුන් ඒ ගැන ලියනු ඇත

tasteofhome.com

අමුද්රව්ය

ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 140;
බටර් ග්රෑම් 85;
190 ග්රෑම් හලනු පිටි;
250 ග්රෑම් raspberries;
2 හැදි සීනි;
½ තේ හැන්දක අර්තාපල් පිෂ්ඨය;
ග්රෑම් 100 ක්.

සකස් කිරීම

සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ චීස් සහ බටර් මිශ්ර කරන්න. පිටි එකතු කර ඇනූ knead. එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා අවම වශයෙන් පැයක්වත් ශීතකරණයේ තබන්න. ඉන්පසු පිටි ගුලිය සෘජුකෝණාස්‍රයකට රෝල් කර තීරු සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.

Raspberries, සීනි සහ පිෂ්ඨය මිශ්ර කරන්න. සමහර බෙරි වල යුෂ මුදා හැරීම සඳහා දෙබලකින් සැහැල්ලුවෙන් පොඩි කරන්න. චොක්ලට් පේස්ට් සමග ඇනූ මදින්න, දාරවලින් ටිකක් දුරින් තබන්න. ඉහළට raspberries තබන්න.

පේස්ට්‍රි වල දාර නැවී පයි එක 180°C ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 45-50 අතර කාලයක් සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැ වන තුරු තබන්න.

jamieoliver.com

අමුද්රව්ය

250 ග්රෑම් බටර් + තෙල් සඳහා ටිකක්;
250 ග්රෑම් කුඩු සීනි + ක්රීම් සඳහා තේ හැඳි 2;
බිත්තර 4;
250 ග්රෑම් හලාගත් පිටි + ඉසීම සඳහා ටිකක්;
ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි 2½;
1 තැඹිලි;
150 ml විපින් ක්රීම්;
වැනිලින් ආකාරයෙන්;
4 හැදි රාස්ප්බෙරි ජෑම් හෝ කල් තබා ගැනීම;
150 ග්රෑම් raspberries.

සකස් කිරීම

බටර් සහ කුඩු කළ සීනි බීට් කරන්න. බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු මික්සර් සමඟ මිශ්රණය තරයේ පරාජය කරන්න. පිටි, ෙබ්කිං පවුඩර් සහ සිහින්ව ගාන ලද මුළු තැඹිලි ගෙඩියක් මිශ්ර කරන්න. බටර් මිශ්රණයට පිටි මිශ්රණය වත් කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

සෙන්ටිමීටර 20 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ෙබ්කිං ටින් දෙකක් ග්‍රීස් කරන්න, පාච්මන්ට් සමඟ පතුලට දමා පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් දූවිලි දමන්න. ඔබට ඇත්තේ එක් පෑන් එකක් නම්, බිස්කට් එකින් එක පුළුස්සන්න. නමුත් පළමු ස්පොන්ජ් කේක් සූදානම් කිරීමෙන් පසු අච්චුව සෝදා ගැනීමට සහ එය පිළිස්සීම සඳහා සූදානම් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

අච්චු වලට පිටි ගුලිය බෙදා එය සුමට කරන්න. බිස්කට් ඉහළ ගොස් රන් දුඹුරු තෙක් 190 ° C දී විනාඩි 20-25 ක් පිළිස්සීම. දන්තාලේපයක් පිළිස්සීම අවසන් වූ පසු පිරිසිදුව පිටතට පැමිණිය යුතුය. බිස්කට් තරමක් සිසිල් කරන්න, ප්රවේශමෙන් පෑන් වලින් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.

ක්රීම් වලට වැනිලා සහ කුඩු කළ සීනි තේ හැඳි 2 ක් එකතු කරන්න. ක්රීම් වැනි තෙක් මික්සර් සමඟ හොඳින් බීට් කරන්න.

රාස්ප්බෙරි ජෑම් හෝ මාමලේඩ් සමඟ එක් ස්පොන්ජ් කේක් එකක් ඉහළට විහිදුවන්න. ඉහළට ක්රීම් සහ රාස්ප්බෙරි පැතිරෙන්න. දෙවන ස්පොන්ජ් කේක් සමඟ ආවරණය කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට කුඩු කළ සීනි සමඟ නිමි කේක් ඉසිය හැක.

tasteandtellblog.com

අමුද්රව්ය

300 ග්රෑම් හලනු පිටි;
1 තේ හැන්දක ලුණු;
සීනි ග්රෑම් 210;
260 ග්රෑම් බටර්;
1 බිත්තර;
සීතල වතුර 4-6 හැදි;
1 tablespoon බඩ ඉරිඟු;
මිලි ලීටර් 700;
බිත්තර 2;
වැනිලින් ආකාරයෙන්;
විශාල කෙසෙල් 2;
250 ග්රෑම් රාස්ප්බෙරි ජෑම් හෝ ජෑම්;
2 හැදි උණුසුම් ජලය;
170 ග්රෑම් raspberries.

සකස් කිරීම

පිටි, ½ තේ හැන්දක ලුණු සහ ග්රෑම් 10 සීනි මිශ්ර කරන්න. සීතල බටර් ග්රෑම් 220 ක් එකතු කරන්න, කැට කපා, සහ crumbs බවට අරියාලේ. බිත්තරය සහ ජලය එකතු කර ඇනූ knead. එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න. සිසිල් කළ පිටි ගුලිය රෝල් කර ෙබ්කිං පෑන් වෙත බෙදා හරින්න.

පිටි ගුලිය මත පාච්මන්ට් කඩදාසි තබා, පිළිස්සීමේදී කබොල ඉදිමීම වැළැක්වීම සඳහා වියළි ඇට හෝ බෝංචි සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 20 ක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. ඉන්පසු පාච්මන්ට් සහ බර ඉවත් කර තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.

සාස්පාන් දී, සීනි ග්රෑම් 200 ක්, ලුණු සහ පිෂ්ඨය තේ හැන්දක ½ මිශ්ර කරන්න. කිරි වත් කර මධ්යම තාපය මත තබන්න. මිශ්රණය ඝන වන තුරු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුක්. තාපය අඩු කරන්න, තවත් විනාඩි කිහිපයක් උයන්න සහ මිශ්රණය ලිපෙන් ඉවත් කරන්න.

පහර දුන් බිත්තර එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. පෑන් නැවත ගින්න මත තබන්න, නභිගත කර තවත් විනාඩි 2 ක් උයන්න. ලිපෙන් ඉවත් කරන්න, ඉතිරි බටර් සහ වැනිලා එකතු කර කලවම් කරන්න. තරමක් සිසිල් කරන්න, ක්‍රීම් මතුපිට ක්ලින්ග් ෆිල්ම් දමා පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

කෙසෙල් පෙති වලට කපන්න. පයි කබොල මත ක්රීම් අඩක් පැතිර, කෙසෙල් සමග ඉහළට සහ ඉතිරි ක්රීම් සමග ආවරණය කරන්න. ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර අවම වශයෙන් පැය 6 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ජෑම්, ජලය සහ අර්ධ raspberries මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය සමඟ පයි ආවරණය කර ඉතිරි බෙරි සමග සැරසීම.

marthastewart.com

අමුද්රව්ය

115 ග්රෑම් බටර් + තෙල් සඳහා සමහරක්;
සීනි ග්රෑම් 220;
3 බිත්තර;
125 ග්රෑම් හලනු පිටි;
½ තේ හැන්දක ලුණු;
½ තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
400 ග්රෑම් raspberries;

සකස් කිරීම

මෘදු කළ බටර් සහ සීනි මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු කලවම් කරමින් බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න. පිටි, ලුණු මිශ්ර කර, දිගටම බීට් කරන්න, ක්රමයෙන් බටර් මිශ්රණයට පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න.

ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල්වලින් ආලේප කර එහි ඇනූ තබන්න. ඉහළට raspberries ව්යාප්ත කරන්න. ඔබට ඊටත් වඩා බෙරි ගත හැකිය, එවිට පයි වඩාත් තෙත් වනු ඇත.

මිනිත්තු 45-50 අතර කාලයක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පෑන් තබන්න. ඉවුම් පිහුම් විනාඩි 20 කට පසු, කුඩු සීනි සමඟ කේක් ඉසිය යුතු ය.

alex9500/Depositphotos.com

අමුද්රව්ය

200 ග්රෑම් හලනු පිටි;
1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
100 ග්රෑම් බටර්;
සීනි ග්රෑම් 200;
බිත්තර 2;
මේදය ග්රෑම් 400;
100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
වැනිලින් ආකාරයෙන්;
400 ග්රෑම් raspberries;
කුඩු සීනි 2 හැදි.

සකස් කිරීම

ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. කැට සීතල බටර් සහ සීනි අඩක් එකතු කර කුඩා කැබලිවලට අතුල්ලන්න. බිත්තර 1 ක් එකතු කර ඇනූ knead.

අච්චුවේ ප්රමාණයට ඇනූ රෝල් කර එය එහි තබන්න, එය පහළට සහ බිත්තිවලට තද කරන්න. දෙබලකින් පයි පාදයේ පතුලෙහි සිදුරු කිහිපයක් සාදා විනාඩි 15 ක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.

ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, වැනිලින් සහ ඉතිරි සීනි ක්‍රීම් වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් බීට් කරන්න. බේක් කරන ලද පදනම මත ක්රීම් ව්යාප්ත කර ඉහලින් raspberries තබන්න.

තවත් විනාඩි 35 ක් සඳහා පයි පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර කුඩු කළ සීනි සමඟ සිසිල් කර ඉසිය යුතු ය.

jamieoliver.com

අමුද්රව්ය

150 ග්රෑම් බටර්;
දුඹුරු සීනි ග්රෑම් 50;
3 බිත්තර;
දියර මී පැණි 100 ml;
විස්කි මිලි ලීටර් 50;
250 ග්රෑම් හලනු පිටි;
ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි 2½;
50 ග්රෑම් ඕට් මස්;
250 ග්රෑම් raspberries;
ග්‍රැනෝලා ග්‍රෑම් 100 (ඔබට සූදානම් කළ හෝ මිලදී ගත හැකිය).

සකස් කිරීම

මෘදු කළ බටර් සහ සීනි ක්‍රීම් වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්‍ර කරන්න. බිත්තර, මී පැණි සහ විස්කි එකතු කර බීට් කරන්න. වෙනම කන්ටේනරයක පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ඕට් මස් මිශ්ර කරන්න. බටර් මිශ්රණයට පිටි මිශ්රණය වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.

පාච්මන්ට් සමඟ ෙබ්කිං පෑන් පෙළගස්වා, එහි පිටි ගුලිය අඩක් තබා එය සුමට කරන්න. ඉහළට බෙරි බෙදා හැර ඉතිරි පිටි ගුලිය ආවරණය කරන්න. Granola සමග ඇනූ ඉසිය යුතු ය.

180 ° C දී විනාඩි 20 ක් කේක් පුළුස්සන්න. එවිට උෂ්ණත්වය 170 ° C දක්වා අඩු කර තවත් විනාඩි 40-50 ක් උයන්න. ග්‍රැනෝලා පිළිස්සීමට පටන් ගන්නේ නම්, පෑන් තීරු වලින් ආවරණය කරන්න. දන්තාලේපයක් භාවිතයෙන් ඔබට පයි වල සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය: එය පිරිසිදුව පිටතට පැමිණිය යුතුය.

අමුද්රව්ය

300 ග්රෑම් හලනු පිටි;
1 තේ හැන්දක ලුණු;
260 ග්රෑම් බටර්;
ජලය 4-6 හැදි;
ශාඛා නොමැතිව රතු වියළි මිදි යොදයි 200 ග්රෑම්;
300 ග්රෑම් raspberries;
2 හැදි අර්තාපල් පිෂ්ඨය;
2 හැදි ලෙමන් යුෂ;
2 තේ හැඳි ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු;
සීනි ග්රෑම් 200;
කිරි 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. සීතල බටර් ග්රෑම් 230 ක් එකතු කරන්න, කැට කපා, ඇඹරෙන තෙක් කලවම් කරන්න. වතුරට වත් කර සමජාතීය පිටි ගුලියකට දණ ගසන්න. එය අඩකින් බෙදන්න, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ඉන්පසු පිටි ගුලියෙන් අඩක් තුනී ස්ථරයකට රෝල් කර එය ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ සහ පැතිවල පැතිරෙන්න. පැය භාගයක් ශීතකරණය තුළ ඇනූ තබන්න.

වියළි මිදි යොදයි, raspberries, පිෂ්ඨය, ලෙමන් යුෂ, සාරය සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. සිසිල් කළ පිටි ගුලිය සමඟ අච්චුව තුළ බෙරී පිරවීම තබන්න. ඉතිරි බටර් කුඩා කැට කිහිපයක් ඉහළට දමන්න.

පිටි ගුලිය දෙවන කොටස තුනී ස්ථරයක් බවට පත් කරන්න. බිත්තරය කිරි සමග බීට් කර මෙම මිශ්‍රණයෙන් ස්වල්පයක් පිරවුම අඩංගු පිටි ගුලියේ දාර මත අතුල්ලන්න. දෙවන ස්ථරයකින් ආවරණය කර දාර තදින් සවි කරන්න. පයි විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ හෝ විනාඩි 40 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

පිසීමේදී වාතය පිටවීම සඳහා පිටි ගුලිය මතුපිට කැපීම් කිහිපයක් කරන්න. බිත්තර මිශ්රණය සමඟ ඇනූ මදින්න. විනාඩි 20 ක් සඳහා 220 ° C දී පයි පිළිස්සීම. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා අඩු කර කේක් තරමක් දුඹුරු වන තෙක් තවත් විනාඩි 40 ක් උයන්න.

handletheheat.com

අමුද්රව්ය

220 ග්රෑම් කෙටි පාන් කුකීස්;
1 tablespoon දුඹුරු සීනි;
100 ග්රෑම් බටර්;
ටිකක් එළවළු තෙල්;
370 ග්රෑම් raspberries;
සුදු සීනි ග්රෑම් 150;
370 ග්රෑම් කෙට්ටු;
ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 220;
කුඩු සීනි ග්රෑම් 60;
120 ග්රෑම් විපින් ක්රීම්.

සකස් කිරීම

කුකීස් සහ සීනි බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. උණු කළ බටර් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් සමඟ ඉවත් කළ හැකි පතුලක් සහිත ෙබ්කිං පෑන් ග්රීස් කර කුකීස් මිශ්රණය පතුලේ තදින් තද කරන්න. ඔබ පිරවීම සූදානම් කරන අතරතුර පෑන් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

බ්ලෙන්ඩරයක raspberries, සීනි සහ යෝගට් 1 tablespoon ඒකාබද්ධ කරන්න. සම්පූර්ණ බලය මත මික්සර් සමඟ, ක්රීම් චීස් සුදුමැලි වන තුරු පහර. චීස් වලට ඉතිරි යෝගට් සහ කුඩු කළ සීනි එකතු කර නැවත හොඳින් බීට් කරන්න. රාස්ප්බෙරි මිශ්‍රණය එකතු කර නැවත බීට් කරන්න.

වෙනම කන්ටේනරයක, ක්රීම් තෙක් ක්රීම් කසන්න. රාස්ප්බෙරි-චීස් මිශ්‍රණයට ඒවා එකතු කර spatula හෝ හැන්දක් සමඟ මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න. කුකී පදනම මත පිරවීම පැතිර එය සුමට කරන්න.

පයි අවම වශයෙන් පැය 4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න, වඩාත් සුදුසු එක රැයකින්. සේවය කිරීමට මිනිත්තු 5-10 කට පෙර එය ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න.

bake-eat-repeat.com

අමුද්රව්ය

පිටි ග්රෑම් 125;
සීනි ග්රෑම් 150;
¼ තේ හැන්දක ලුණු;
¼ තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
1 tablespoon ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු;
බටර් ග්රෑම් 115;
බිත්තර 2;
1 බිත්තර කහ මදය;
5 හැදි ලෙමන් යුෂ;
වැනිලින් ආකාරයෙන්;
130 ග්රෑම් raspberries;
කුඩු සීනි 90 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

පිටි, සීනි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලෙමන් තැවරුනු මිශ්ර කරන්න. වෙනත් කන්ටේනරයක, උණු කළ සිසිල් බටර්, බිත්තර, කහ මදය, ලෙමන් යුෂ සහ වැනිලා 3 හැදි පහර. මෙම මිශ්රණය පිටි මිශ්රණයට වත් කර සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.

ඇනූ වලට රළු ලෙස කැඩුණු රාස්ප්බෙරි එකතු කර කලවම් කරන්න. කුඩා ෙබ්කිං පෑන් පාච්මන්ට් සමඟ පෙළගස්වන්න. එහි ඇනූ තබන්න, එය සිනිඳු කර 180 ° C දී 25-30 විනාඩි පුළුස්සන්න.

ඉතිරි ලෙමන් යුෂ සහ කුඩු කළ සීනි ගසන්න. සිසිල් කළ කේක් මත ඉෙමොලිමන්ට් පැතිරීම සහ ඉෙමොලිමන්ට් දැඩි වන තෙක් පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

රාස්ප්බෙරි පයි යනු සරල ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුවකි, එය ක්‍රියාත්මක කිරීම තේ සාදයකට විස්මිත අතුරුපසක් සහ තේ වලට අමතරව කිරි වීදුරුවක් සහ වෙනත් බීම ලබා දීමට අවස්ථාව ලබා දෙනු ඇත. පිඟානේ අනුවාද බහුල වීම සෑම කෙනෙකුටම තමන්ටම පිළිගත හැකි විකල්පයක් සොයා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

සරල හා රසවත් රාස්ප්බෙරි පයි

ඔබ තෝරාගත් වට්ටෝරුවේ සමානුපාතිකයන් අනුගමනය කර සමහර උපක්‍රම සහ රහස් දැන ගන්නේ නම් සරලම රාස්ප්බෙරි පයි පවා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වනු ඇත.

පිටි ගුලිය ඇනීමට පෙර පිටි පෙරිය යුතුය.
පිරවීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ බෙරි පමණක් තෝරා ගනු ලැබේ. අවශ්ය නම් නැවුම් raspberries සෝදා වියළා ඇත. වට්ටෝරුව වෙනත් ආකාරයකින් සඳහන් නොකරන්නේ නම්, ශීත කළ බෙරි පළමු දියවීමකින් තොරව භාවිතා කළ හැකිය.
බේක් කරන ලද භාණ්ඩ නිර්මාණය කරන විට, රාස්ප්බෙරි ඕනෑම පිටි ගුලිය සමඟ හොඳින් ගැලපේ: කෙටි පාන්, පෆ් පේස්ට්රි, ස්පොන්ජ් කේක්, කෙෆීර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සාදන ලද දියර පිටි ගුලිය සහ සම්භාව්ය යීස්ට් පිටි ගුලිය.

කේෆීර් සමග රාස්ප්බෙරි පයි - සරල වට්ටෝරුවකි

ජෙලිඩ් පිටි ගුලිය භාවිතයෙන් ඔබට ඉක්මනින් නැවුම් රාස්ප්බෙරි සමඟ පයි පුළුස්සන්න පුළුවන්, ඒ සඳහා කෙෆීර් දියර පදනමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. ඉස්ම සහිත සහ මෘදු පැණිරස කුඩා කැබැල්ල බෙරි වල සැහැල්ලු ඇඹුල් රසය සමඟ හොඳින් ගැලපේ, ඒවායේ ප්‍රමාණය ඔබේ අභිමතය පරිදි සකස් කළ හැකි අතර ඊට අමතරව අතුරුපස මතුපිට රාස්ප්බෙරි වලින් සරසා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

බිත්තර - 2 කෑලි;
පිටි - 320 ග්රෑම්;
කෙෆීර් - 250 ml;
කැටි කළ සීනි - 1 කුසලාන;
බටර් - 150 ග්රෑම්;
සෝඩා - 0.5 තේ හැන්දක;
raspberries - ග්රෑම් 300;
සීනි කුඩු.

සකස් කිරීම

සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න.
කෙෆීර්, උණු කළ බටර්, සෝඩා සහ පිටි එකතු කරන්න.
මිශ්‍රණය සිනිඳු සහ ගැටිති නොමැති වන තෙක් බීට් කරන්න.
පිටි ගුලිය අඩක් අච්චුවට වත් කරන්න, බෙරි දමන්න, ඉතිරි පිටි ගුලිය ඉහළට වත් කරන්න.
රාස්ප්බෙරි ජෙලි පයි අංශක 180 කින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.

කෙටිකූර පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද රාස්ප්බෙරි පයි

රාස්ප්බෙරි පයි සඳහා සරල හා රසවත් වට්ටෝරුවක් ෂෝට්ක්රස්ට් පේස්ට්රි වලින් සාදා ගත හැකිය, නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි එකතු කිරීම. බෙරි යුෂ වලින් පාදය තෙතමනය ලබා ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා, raspberries එකතු කිරීමට පෙර පිෂ්ඨය සමග ඇනූ ඉසිය යුතු ය. නිමි පයි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු සහ සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

අමුද්රව්ය:

බිත්තර - 2 කෑලි;
පිටි - 3 කෝප්ප;
බටර් - 200 ග්රෑම්;
කැටි කළ සීනි - 1 කුසලාන සහ 2 තේ හැදි. හැඳි;
ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
raspberries - ග්රෑම් 500;
පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
සීනි කුඩු.

සකස් කිරීම

සීනි වීදුරුවක් සමඟ මෘදු බටර් අඹරන්න.
බිත්තර, ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි එකින් එක එකතු කරන්න.
ඇනූ Knead, තුනෙන් එකක් වෙන් කරන්න, ශීතකරණය තුළ තබන්න.
ඉතිරි පදනම අච්චුව තුළ බෙදා හරින අතර ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.
පිෂ්ඨය සමග අච්චුව තුළ ඇනූ තලා, raspberries පිටතට ගිහි, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
ශීත කළ පිටි ගුලිය ගාන ලද අතර පයි රැවුල බෑම සමග ඉස්සේය.
විනාඩි 40 ක් සඳහා අංශක 180 ක raspberries සමග කෙටි පාන් පයි පිළිස්සීම.

Raspberries සහ ගෘහ චීස් සමග පයි - සරල වට්ටෝරුවකි

රාස්ප්බෙරි පයි, සරල වට්ටෝරුවක් වන බෙරි, කෙටිකූරු පේස්ට්‍රි සහ ගෘහ චීස් වල ජයග්‍රාහී සංයෝජනය සත්‍යාපනය කිරීමට අවස්ථාවක් ලබා දෙනු ඇත, මූලික තාක්ෂණය භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත. කිරි පදනම සමජාතීය විය යුතුය, ඒ සඳහා ඔබ මෘදු, ධාන්‍ය නොවන ගෘහ චීස් තෝරන්න හෝ පෙරනයක් හරහා නිෂ්පාදිතය අඹරන්න (එය බ්ලෙන්ඩරයකින් සිදුරු කරන්න).

අමුද්රව්ය:

බිත්තර - 2 කෑලි;
පිටි - ග්රෑම් 200;
බටර් - ග්රෑම් 100;
සීනි - 200 ග්රෑම්;
ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
වැනිලා;
raspberries - 350 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

පිටි සමග බටර් අඹරන්න.
සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු ග්රෑම් 100 ක් සමඟ පහර දුන් බිත්තරයක් එකතු කරන්න, ඇනූ knead, පැති සහිත අච්චුවක එය බෙදා හැර, එය ශීතකරණය තුළ තබන්න.
ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, බිත්තර, ගෘහ චීස් සහ වැනිලා මිශ්ර, තරයේ පහර, ඇනූ මත පැතිර.
රාස්ප්බෙරි ඉහළින් තබා ඇත.
අංශක 180 ක විනාඩි 40 ක් සඳහා raspberries සහ ගෘහ චීස් සමග පයි පුළුස්සන්න.

රාස්ප්බෙරි පයි විවෘත කරන්න

විවෘත අතුරුපසක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ඔබට රසවත් හා ඉක්මන් රාස්ප්බෙරි පයි සෑදීමට උපකාරී වනු ඇත, එහිදී නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි දැනටමත් අර්ධ නිමි කෙටි පාන් පදනමට අනුපූරක වේ. කබොල හැපෙනසුළු තබා ගැනීම සඳහා, බෙරි එකතු කිරීමට පෙර බිම වැනිලා යමඟ හෝ පිෂ්ඨය සමඟ පදනම ඉසිය හැක.

අමුද්රව්ය:

පිටි - 2.5 කෝප්ප;
බටර් - 180 ග්රෑම්;
සීනි - 200 ග්රෑම්;
සීතල වතුර - 2 තේ හැදි. හැඳි;
ප්රෝටීන් - 1 pc .;
raspberries - 500 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

බටර් සමග පිටි අඹරන්න, සීනි ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න.
වතුරට වත් කරන්න, ඇනූ knead, අච්චුවක එය බෙදාහරින්න, විනාඩි 15 ක් සඳහා අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න.
පිටි ගුලිය මත raspberries තබන්න, සීනි සමග ඉසිය සහ ටිකක් විප්ඩ් බිත්තර සුදු සමග බුරුසුවක්.
තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා සරල රාස්ප්බෙරි පයි පිළිස්සීම.

Raspberries සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පයි - සරල වට්ටෝරුවකි

එය මධ්‍යස්ථ පැණිරසයි, මඳ ඇඹුල් රසයක් සහ ආමන්ඩ් වල සියුම් සුවඳකින් යුක්ත වන අතර එය බෙරි වල සුවඳ එකමුතු ලෙස ප්‍රතිරාවය කරයි. සූදානම් වූ විට, දැනටමත් සිසිල් කර ඇති අතුරුපස උණු කළ චොකලට් වලින් ආවරණය කළ හැකිය, සීනි හෝ කැරමල් ග්ලැසියර සමඟ ඉහළට හෝ කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හැක.

අමුද්රව්ය:

පිටි - 120 ග්රෑම්;
බටර් - 50 ග්රෑම්;
කැටි කළ සීනි - 150 ග්රෑම්;
ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 200;
බිත්තර - 3 කෑලි;
ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැඳි;
බිම් ආමන්ඩ් - ග්රෑම් 100;
raspberries - 1 වීදුරු.

සකස් කිරීම

බිත්තර සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කර ස්ඵටික විසුරුවා හැරෙන තුරු පහර දෙන්න.
උණු කොට සිසිල් කළ බටර්, ෙබ්කිං කුඩු, පිටි සහ ආමන්ඩ් කෑලි එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
පිටි ගුලිය සහ රාස්ප්බෙරි තෙල් සහිත පෑන් එකක ස්ථර වල තබන්න.
අංශක 180 ක පයි විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.

Raspberries සමග ස්පොන්ජ් කේක්

Raspberries සමග - ශ්රමයේ අවම ආයෝජනයක් සහ වඩාත්ම ලැකොනික් නිෂ්පාදන කට්ටලයක් අවශ්ය වන සරල වට්ටෝරුවකි. එහි උසස් තත්ත්වයේ ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ පරිමාව දෙගුණ කර සැහැල්ලු වන තෙක් සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය කිරීමයි. ඉතා මැනවින්, කහ මදය මුලින්ම පහර දෙනු ලැබේ, පසුව සුදු පෙන ක්රමයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

පිටි - 1 වීදුරු;
සීනි - 1 වීදුරු;
බිත්තර - 3 කෑලි;
ෙබ්කිං කුඩු - 1.5 තේ හැඳි;
raspberries - ග්රෑම් 200;
සීනි කුඩු.

සකස් කිරීම

ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර සුදුමැලි වන තුරු සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න.
ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
මිශ්රණය තෙල් සහිත පෑන් තුළට විහිදුවන්න.
බෙරි ඉහළට දමා ඇත.
අංශක 180 ක විනාඩි 40 ක් සඳහා නැවුම් raspberries සමග පයි පිළිස්සීම.

රාස්ප්බෙරි සහ බ්ලූබෙරි පයි - සරල වට්ටෝරුවකි

සහ යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද රාස්ප්බෙරි, කිසිදු වේලාවක අඹරන ලද, පහසුවෙන් පෙරළෙන අතර, බේක් කළ විට එය මෘදු හා මෘදු වේ. සීනි කොටස සකස් කිරීමේදී ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි බෙරි වල අනුපාතය වෙනස් කිරීමට හෝ ඒවායේ සම්පූර්ණ ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය:

පිටි - 350 ග්රෑම්;
සීනි - 6 තේ හැදි. හැන්දක්;
බිත්තර - 2 කෑලි;
නැවුම් යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
ජලය - 250 ml;
වැනිලා;
රාස්ප්බෙරි සහ බ්ලූබෙරීස් - ග්රෑම් 200 බැගින්;
පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

යීස්ට් සීනි හැදි තුනක් සහ උණුසුම් ජලය දෙකක් හැදි සමග බිම වේ.
මාගරින් උණු කර අයිස් ජලය සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
යීස්ට් පදනම, වැනිලා, බිත්තර, පිටි එකතු කරන්න, ඇනූ knead, එය විනාඩි 20 ක් සීතල තුළ තබන්න.
පිටි පදනම අසමාන කොටස් 2 කට බෙදා පෙරළන්න.
විශාල තට්ටුවක් ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ අච්චුවක තබා, පිෂ්ඨය සමග ඉස්සේය.
බෙරි ඉහළට දමා සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ඉතිරි තට්ටුව තීරු වලට කපා ඇත, එය දැලිස් ආකාරයෙන් කේක් ආවරණය කරයි.
නිෂ්පාදිතය අංශක 180 කින් විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.

රාස්ප්බෙරි පෆ් පේස්ට්‍රි පයි

ඔබට ඇනූ knead කිරීමට කාලය හෝ ආශාවක් නොමැති නම්, ඔබට සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්රි භාවිතා කළ හැකි අතර, නැවුම් හෝ ශීත කළ හැකි raspberries සමග ඉක්මන් පයි එකක් සාදා ගත හැකිය. දෙවැන්න දියවන විට වැඩි යුෂ නිකුත් කරයි, එබැවින් පිටි ගුලිය පිෂ්ඨය හෝ බිම වැනිලා පාන් කුඩු ඉසිය යුතු ය.

අමුද්රව්ය:

පෆ් පේස්ට්රි - ග්රෑම් 500;
raspberries - ග්රෑම් 300;
කැටි කළ සීනි - 150 ග්රෑම්;
පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
බිත්තර - 1 pc.

සකස් කිරීම

පිටි සහිත මේසයක් මත පැෆ්ට් පේස්ට්රි රෝල් කරන්න.
බොහෝ පිටි ගුලිය අච්චුවකට දමන්න.
ඉහළට බෙරි බෙදා හැර සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ඉතිරි පිටි ගුලියෙන් රටා හෝ සරලව ඉරි කපා ඇති අතර පයි මතුපිට ඒවා ආවරණය කර ඇත.
නිෂ්පාදිතය බිත්තරය සමඟ බුරුසුවක් සහ අංශක 200 ක විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.

රාස්ප්බෙරි ජෑම් සමග ඉක්මන් පයි

Raspberry Pie, ශීත ඍතුව සඳහා සීනි සමඟ ජෑම් හෝ බෙරි සමග සාදන ලද සරල වට්ටෝරුව, සකස් කිරීමේ පහසුව සහ විශිෂ්ට රසය ඒකාබද්ධ කරයි. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සීනි කුඩු සමග ඉසිය හෝ අතිරේකව හරස් අතට කපා ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වෙනත් ක්රීම් ආලේප කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

පිටි - 2.5 කෝප්ප;
කෙෆීර් - 200 ml;
ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැඳි;
සීනි - 0.5 කෝප්ප;
බිත්තර - 2 කෑලි;
ජෑම් - 1 වීදුරු;
බටර්, කුඩු කළ සීනි.

සකස් කිරීම

බඳුනක සීනි සමඟ පහර දුන් ජෑම්, කෙෆීර්, ෙබ්කිං කුඩු සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
පිටි ටික කලවම් කර මිශ්‍රණය තෙල් ගාගත් භාජනයකට මාරු කරන්න.
අංශක 180 ට විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.

මන්දගාමී උදුනක රාස්ප්බෙරි පයි - සරල වට්ටෝරුවකි

ඔබට ඕනෑම කෙටි පාන් පිටි ගුලියකින් එය සමඟ බඳුනක් ඇලවීම සහ සීනි සහ පිෂ්ඨය සමග බෙරි එකතු කිරීම මගින් පිළිස්සිය හැක. ලැකොනික් බිත්තර මත පදනම් වූ පිටි ගුලියකින් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම ඊටත් වඩා පහසුය, එය පියන වසා ඇති උපාංගයේ පරිපූර්ණව පුළුස්සනු ලබන අතර ඒ සමඟම ටිකක් තෙත් සහ ඉස්ම සහිත වේ.