අම්බෙලිෆර් සහ අර්තාපල් සමඟ නිර්මාංශ කට්ලට්. අම්බෙලිෆර් සහ අර්තාපල් කට්ලට් අර්තාපල් සමඟ අම්බෙලිෆර් කට්ලට්

මෙන්න අම්බෙලිෆර් සමඟ මගේ පළමු කට්ලට්.
චීස් සමග වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ. යාම්!
මස් කට්ලට් සඳහා විකල්පයක් සොයාගෙන ඇත!
මගේ දරුවන් අම්බෙලිෆර් සුප්, සහ බලන්න, ටිකක් පරිකල්පනය සහ voila, අම්බෙලිෆර් කට්ලට් මිස, අම්බෙලිෆර් කන්නේ නැහැ.
එය ඇත්තෙන්ම රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ.
එය අතුරු කෑමක් සමඟ හෝ සෝස් සමඟ වෙනම කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. ළමයි ඇත්තටම ඔවුන්ට කැමති වුණා.
එබැවින් ඔබට එවැනි අච්චාරු කන්නන් සිටී නම්, සහ ඉතා හොඳ අයවැය විකල්පයක් මම ඔබ සමඟ බෙදා ගනිමි.
එහෙනම් අපි පටන් ගනිමු.
අම්බෙලිෆර් වීදුරුවක් උනුලුණු සහිත ජලය තුළ. තම්බා කැඳ ආහාර පිසීමට යෝග්ය වේ

කැඳ පිසූ විට එය තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම අවස්ථාවේදී අපි පිරිසිදු, සෝදා අර්තාපල්.3 කෑලි
සිහින් කෝණයන් මත තුනක් ඇති බවට වග බලා ගන්න! එසේ නොමැති නම්, අර්තාපල් පිසීමට නොහැකි අතර අමු කට්ලට් එකක් වනු ඇත.
ගාන ලද අර්තාපල් සමඟ අම්බෙලිෆර් කැඳ ඒකාබද්ධ කරන්න

එක් ලූනුසිහින් ව තැකීමක් සහ එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ සැහැල්ලු ෆ්රයි

අම්බෙලිෆර්-අර්තාපල් මිශ්රණයට ළූණු එකතු කරන්න, අවශ්ය පරිදි එකතු කරන්න කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි, ඖෂධ පැළෑටි, මම කළු ගම්මිරිස් සහ මස් කුළුබඩුවක් ඇත. අපි දකිනවා සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්මුද්‍රණාලය හරහා (විකල්ප)
තරයේ මිශ්ර කරන්න. අපේ අඹරන ලද මස් සූදානම්.
කට්ලට් සාදන්න, පිටි වල රෝල් කරන්න, හෝ යමඟ.
කබොල තෙක් දෙපස පියන යටතේ එළවළු තෙල් ෆ්රයි.




එච්චරයි, ඉවරයි.
වේගවත්, පහසු සහ සරල.
ඒ හා සමානව වැදගත් - ලාභ හා සතුටු සිතින්.
හා වඩාත්ම වැදගත්, එය රසවත්!
Bon appetit!

අම්බෙලිෆර් සහ අර්තාපල් වලින් කෙට්ටු කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට සරලම අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත. අම්බෙලිෆර් කට්ලට් මස්, බිත්තර, කිරි නිෂ්පාදන සහ පිටි නොමැතිව පවා ඇත, එබැවින් ඒවා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ නිරාහාරව සිටින අයට සුදුසු ය.

ඉතා සුළු අමුද්‍රව්‍ය කට්ටලයක් තිබියදීත්, නිර්මාංශ වට්ටෝරුවක් වන කෙට්ටු අම්බෙලිෆර් කට්ලට් උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම තෘප්තිමත් සහ රසවත් බවට හැරේ. ඒවා ඉතා ඇරෝමැටික ය, විශේෂයෙන් ඔබ කුළුබඩු මත ඉතිරි නොකරන්නේ නම්, එය ඔබේ අභිමතය පරිදි තෝරා ගත හැකිය. කට්ලට් පිටතින් හැපෙනසුළු වන අතර ඇතුළත මෘදුයි. ඔබ කැමති නම්, ඔබට ඔවුන්ට බැදපු හතු එකතු කළ හැකිය, එවිට පිඟාන වඩාත් රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• අම්බෙලිෆර් 1 තේ හැදි.
• ජලය 2 තේ හැදි.
• රස කිරීමට ලුණු
• අමු අර්තාපල් 3 pcs.
• කුඩා ළූණු 1 pc.
• බිම් ගම්මිරිස් 2-3 චිප්ස් මිශ්රණයක්.
• කරි 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• වියළි ටයිම් 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්

කෙට්ටු අම්බෙලිෆර් කට්ලට් උයන්නේ කෙසේද?

1. 
   මුලින්ම ඔබ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට අවශ්යයි. මම ධාන්ය වර්ග වර්ග කර මෙයට පිළියමක්, පසුව එය සීතල වතුර පුරවා රස කිරීමට ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී විනාඩි 20 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත උයන්න. අම්බෙලිෆර් ටිකක් උනු විය යුතුය, එවිට එය ඇලෙන සුළු වනු ඇත, එනම් කට්ලට් කඩා වැටෙන්නේ නැත.
2. 
   මම ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් අම්බෙලිෆර් කැඳ අඹරනවා. මේ නිසා, එය වඩාත් ඝන සහ ඇලෙන සුළු බවට හැරේ. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති නම්, ඔබට පළිබෝධකයක් භාවිතා කළ හැකිය.
3. 
   ඉන්පසු මම ළූණු සහ අර්තාපල් පීල් කරමි - මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අල 3 ක්. මම ඒවා හොඳම කෝණයන් මත අඹරනවා. යුෂ වේගයෙන් මුදා හැරීම සඳහා මම ලුණු 1-2 ක් එකතු කරමි. එවිට මම මගේ දෑතින් සියලු දියර බලහත්කාරයෙන් මිරිකමි. මම කැඳ සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අර්තාපල් සහ ලූනු කේක් මිශ්ර (මිරිකා යුෂ තොරව, ඔබ එය වත් කළ හැක).
4. 
   මම රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු, මම බිම ගම්මිරිස්, කරි සහ වියළි thyme කැමති. ඔබට ඔබ කැමති ඕනෑම කුළුබඩුවක් එකතු කළ හැකිය, ඔබට ඒවා ඉතිරි කිරීමට අවශ්‍ය නැත, කම්මැලි අම්බෙලිෆර් කැඳ වඩාත් රසවත් කෑමක් බවට පත් කිරීම සඳහා ඒවායින් බොහොමයක් දමන්න. මම බලයෙන් සිනිඳු වන තෙක් මගේ දෑත් සමග ප්රතිඵල මිශ්රණය knead. එය ඇලෙන සුළු ස්කන්ධයක් විය යුතුය.
5. 
   ටයුනික්ස් සෑදීම. ඒවා පරිපූර්ණ ලෙස හැඩගස්වන අතර ඔබේ අත්වලට ඇලී නොසිටින්න (අවශ්ය නම්, එළවළු තෙල් ඔබේ දෑත් තෙත් කළ හැකිය). කට්ලට් වල ප්‍රමාණය කුඩා වන අතර හැඩය තරමක් සමතලා කර ගැනීම සුදුසුය, එවිට බදින විට නිෂ්පාදන සෑම පැත්තකින්ම රන් දුඹුරු කබොලකින් ආවරණය වේ. ඡායාරූපයෙහි මෙන් ඔබ ඒවා පදක්කම් ආකාරයෙන් මූර්ති කරන්නේ නම්, ඒවා ඇතුළත මෘදු වන අතර ඉහළින් රන් කබොලක් ඇත. ඒවා සියල්ලම හැපෙනසුළු වීමට අවශ්‍යද? ඉන්පසු ඒවා තවත් සමතලා කරන්න, පැතලි කරන්න.
6. 
   මම එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට අර්ධ නිමි භාණ්ඩය බදිනවා. මධ්යම තාපය මත කුක්, එක් එක් පැත්තට විනාඩි 3 ක් පමණ. අවසානයේදී, තද කබොලක් දිස් වූ වහාම, මම තාපය අඩු කර පියනකින් ආවරණය කරමි, තවත් විනාඩි 4-5 ක් තැම්බූ අතර එමඟින් ඇතුළත අර්තාපල් පිසීමට කාලය ඇති අතර අමු ලෙස නොපවතී.

එහි ප්රතිඵලය වන්නේ රන් දුඹුරු කබොලක් සහිත ඉතා රසවත් අම්බෙලිෆර් කට්ලට් ය. කුළුබඩු සහිත ගෙදර හැදූ කෙචප්, කෙට්ටු මෙයොනීස් හෝ වෙනත් සෝස් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කිරීම වඩා හොඳය. තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ඖෂධ පැළෑටි ආදිය එකතු කිරීමත් සමඟ ඒවා සීතලෙන් ද රසවත් ය; Bon appetit! කෙට්ටු අම්බෙලිෆර් කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව සමාජ ජාල වල බෙදා ගන්න!

අම්බෙලිෆර් සහ අර්තාපල් කට්ලට් වඩාත්ම අයවැය හිතකාමී, නමුත් ඒ සමඟම ඉතා රසවත් හා රසවත් කෑමක් වේ. මෙම මස් බෝල් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් මස් නිෂ්පාදන ඉවත් කර ඇති හෝ ක්රිස්තියානි නිවාඩු දිනට පෙර නිරාහාරව සිටින අය සඳහා සුදුසු වේ. ඔබේ දෛනික මෙනුවට විවිධත්වයක් එක් කිරීමට ද ඒවා සූදානම් කළ හැකිය. අසාමාන්ය කට්ලට් ඉතා සරලව සකස් කර ඇති අතර, වැදගත් ලෙස, ඉතා ඉක්මනින්. මස් බෝල් ඉතා ඉස්ම සහිත, ටෙන්ඩර්, ඇරෝමැටික සහ රසවත් බවට හැරේ. අම්බෙලිෆර් වඩාත් උණුසුම් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ, නමුත් උණුසුම් එය දිවා කාලයේදී අපූරු කෑමක් වනු ඇත. හතු ආධාරයෙන් ඔබට පිඟානේ රසය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. අඹරන ලද මස් බෝල් වලට සිහින් ව කැඩුණු සහ පෙර සැහැල්ලුවෙන් බැදපු ෂැම්පිග්නොන්, බෙල්ලන් හතු, චැන්ටරල්ස් හෝ බොලෙටස් හතු එකතු කරන්න. මෙම ආහාරය සෝස් සමඟ සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඕනෑම හොදි ඒ සඳහා සුදුසු ය: හතු, චීස්, සුදුළූණු, adjika, ketchup, ආදිය.

රස තොරතුරු එළවළු / දෙවන සිට ප්රධාන පාඨමාලා: ධාන්ය වර්ග

අමුද්රව්ය

• අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
• පාන් කෑල්ලක් - 4 තේ හැදි;
• කළු ගම්මිරිස්, ලුණු - රස;
• සූදානම් අම්බෙලිෆර් කැඳ - 150 ග්රෑම්;
• ලොකු ළූණු - 1 pc .;
• එළවළු තෙල් - 50 ml.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 45 යි. දුෂ්කරතා: මධ්යම

අර්තාපල් සමඟ අම්බෙලිෆර් කැඳ කට්ලට් ආහාර පිසීමට කෙසේද

අර්තාපල් කෙලින්ම ඔවුන්ගේ හම්වලින් සෝදන්න. අපිරිසිදුකම ඉවත් කිරීම සඳහා, මෘදු බුරුසුවක් හෝ මුළුතැන්ගෙයි ස්පොන්ජියක පිටුපස භාවිතා කරන්න. මූල එළවළු සාස්පාන් තුළ තබා එය කිහිප වතාවක් එළවළු ආවරණය වන පරිදි සීතල වතුර පුරවන්න. මධ්යම තාපය මත කන්ටේනරය තබා අර්තාපල් අවසන් වන තුරු උයන්න. උතුරන වතුරෙන් මෘදු මූල එළවළු ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු තබන්න.

තැම්බූ අර්තාපල් පීල් කරන්න.

මධ්යම කෝණයන් මත අර්තාපල් අඹරන්න. නිෂ්පාදිතය ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න.

ධාන්ය ද කල්තියා තම්බා ගත යුතුය. අම්බෙලිෆර් කැඳ ග්රෑම් 150 ක් මැනිය යුතු අතර එය ගාන ලද අර්තාපල් වලට එකතු කරන්න.

ළූණු වලින් සම ඉවත් කරන්න. එය සෝදා පසුව කුඩා කැට කපා. සැහැල්ලු රන්වන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට ලූනු ෆ්රයි.

අර්තාපල් සහ අම්බෙලිෆර් සමග බඳුනක ලූනු තබන්න.

දැන් මස් බෝල් සඳහා ඇනූ ලුණු හා ගම්මිරිස් කළ යුතුය. ඔබේ අභිමතය පරිදි කුළු බඩු ප්රමාණය සකස් කරන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සමඟ පිඟාන දීප්තිමත් කළ හැකිය.

අර්තාපල්-අම්බෙලිෆර් පිටි ගුලිය හැන්දක් සමග තරයේ මිශ්ර, ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම.

පැතලි තහඩුවක් මත යමඟ තබන්න. ඔබේ දෑත් වතුරෙන් සැහැල්ලුවෙන් තෙත් කරන්න. අඹරන ලද මස් අතලොස්සක් ඔබේ අත්ලට ගසා, පිළිවෙලට හැඩැති සහ කුඩා ප්‍රමාණයේ පැටිස් සාදන්න. සෑම කෑල්ලක්ම සෑම පැත්තකින්ම යමඟවල රෝල් කරන්න.

කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් හොඳින් රත් කරන්න. උණුසුම් මේදය තුළ කට්ලට් තබන්න.

මස් බෝල් එක පැත්තකින් හොඳින් දුඹුරු වූ විට, ඒවා අනෙක් පැත්තට හරවන්න. නිෂ්පාදන මධ්යම තාපය මත ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය.

ලස්සන කෑමක් මත දෙපස දුඹුරු පැහැති මස් බෝල් තබන්න. අවශ්ය නම්, අතිරික්ත එළවළු තෙල් අවශෝෂණය කරන කඩදාසි තුවා වලින් එය ආවරණය කළ හැකිය.

අර්තාපල් උණුසුම් හෝ උණුසුම් සමග කෙට්ටු අම්බෙලිෆර් කැඳ කට්ලට් සේවය කරන්න. සිසිල් කළ මස් බෝල් සෑම විටම මයික්‍රෝවේව්වේ නැවත රත් කළ හැක. Bon appetit!

ඉවුම් පිහුම් ඉඟි:

• මෙම මස් බෝල් ඕනෑම පිරවුමකින් පිරවිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ලූනු සමග බැදපු හතු, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තම්බා බිත්තර, හෝ රළු ගාන ලද චීස් පරිපූර්ණ පිරවුම් වේ.
• ඔබට කට්ලට් ෆ්රයිට් කළ නොහැක, නමුත් උඳුන තුල ඒවා පිළිස්සීම. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔවුන් අඩු කැලරි සහ වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත. ෙබ්කිං පත්රයක් මත මස් බෝල් තබන්න, එළවළු තෙල් සමග එය සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. කට්ලට් පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා ජලය ටිකක් එකතු කරන්න. ෙබ්කිං පත්රය තීරු වලින් ආවරණය කර විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න.

අමුද්රව්ය

• අම්බෙලිෆර් - 1 කුසලාන
• අර්තාපල් - 2-3 pcs.
• ළූණු - 1 pc.
• කැරට් - 1 pc.
• කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 150 සිට
• තෙල් - බැදීමට
• පිටි - විකල්ප
• ලුණු, කුළුබඩු - රස

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40 යි

සේවා සංඛ්යාව - 10 pcs.

සුප් සහ කැඳ වල අම්බෙලිෆර් භාවිතය සම්මතය, නමුත් අම්බෙලිෆර් වලින් කට්ලට් සෑදීම දැනටමත් මුල් පිටපතට හිමිකම් කියයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය නිර්මාංශිකයින්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරන්නන් සහ නිරාහාරව සිටින අය අතර ඉතා ජනප්රියයි. සහ වඩාත් පොදු වට්ටෝරුව අර්තාපල් සහ එළවළු සමග අම්බෙලිෆර් සංයෝගයකි.

එමනිසා, අපි අම්බෙලිෆර් සහ අර්තාපල් වලින් කට්ලට් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි විස්තරාත්මකව පවසන සෑම කෙනෙකුටම ඔප්පු කරන ලද කෙට්ටු, ආහාර සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරු පිරිනමන්නෙමු.

බිත්තර සහ කෙෆීර් නොමැතිව අර්තාපල් සමඟ අම්බෙලිෆර් කැඳ කට්ලට්

සැහැල්ලු සහ දැරිය හැකි අම්බෙලිෆර් කට්ලට් උත්සාහ කිරීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු, එහි ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව, කබලෙන් ලිපට සකස් කිරීමේ සියලු අදියරයන් පිළිබඳව පියවරෙන් පියවර ඔබට කියනු ඇත. මෙම ආහාරය නිසි පෝෂණය සඳහා සියලු ආධාරකරුවන්ට රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, සිහින් රූපයක් සඳහා සටන් කරන්නන්, සහ වට්ටෝරුව යම් සංස්කරණයක් සමඟ, කට්ලට් නිරාහාර නිර්මාංශිකයින් සඳහා ද සුදුසු වනු ඇත.

අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. අම්බෙලිෆර් අවශ්ය ප්රමාණය මැන බලන්න.

උපදෙස්. ඉතිරි අම්බෙලිෆර් කැඳ මෙම ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා කාලය සැලකිය යුතු ලෙස ඉතිරි කරයි.

ඔබ තම්බා අම්බෙලිෆර් නොමැති නම්, අම්බෙලිෆර් කර්නල් වලින් කැඳ උයන්න. වැඩිදුර භාවිතය සඳහා නිමි කැඳ සිසිල් කරන්න.

කැරට් දැලක සහ සිහින් ව ළූණු කපන්න.

සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තුරු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක කබලෙන් ලිපට එළවළු.

අර්තාපල් පීල් කර සෝදා හරින්න. දඩ කෝණයන් මත අල දැලක.

එවිට ගාන ලද ස්කන්ධයෙන් ප්රවේශමෙන් මිරිකා ගන්න.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය පමණක් ඉතිරි වන දියරයෙන් එළවළු යුෂ ප්රවේශමෙන් ඉවතට ගන්න.

අම්බෙලිෆර් කැඳ සහ ගාන ලද අර්තාපල් බ්ලෙන්ඩරයකට දමන්න.

කේෆීර් හැදි කිහිපයක් වත් කරන්න. මෙය ස්කන්ධය මෘදු කළ හැකි අවශ්‍ය අංගයක් වන අතර එමඟින් බ්ලෙන්ඩර් මෝටරය අධික උනුසුම් වීමෙන් ආරක්ෂා වේ. අම්බෙලිෆර් අඹරන විට ඉතා දුස්ස්රාවී වේ.

සිනිඳු වන තෙක් අමුද්රව්ය අඹරන්න. කට්ලට් වල එළවළු සංරචකය වෙන වෙනම අඹරන්න. ගැඹුරු පාත්රයෙහි, එක් අඹරන ලද මස් බවට ස්කන්ධ දෙක මිශ්ර කරන්න.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සමග කන්නය, එය තරයේ දණ ගසන්න. කෙෆීර් එකතු කිරීමෙන් ස්කන්ධයේ ඝණකම සකස් කළ යුතුය.

සටහන. කෙෆීර් සහ වෙනත් නිෂ්පාදනයක් නොවන්නේ ඇයි?

• කෙෆීර් යනු බිත්තර සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වන අතර එමඟින් අමුද්‍රව්‍ය රඳවා තබා ගැනීමේ සහ ඒකාබද්ධ කිරීමේ සියලුම කාර්යයන් ඉටු කරයි.
• මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් නොව, කෙෆීර් කැලරි තරම් ඉහළ නොවේ, නිසි පෝෂණය සඳහා ආධාරකරුවන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.
• කෙෆීර් වල අද්විතීය, බාධා රහිත රසය පිඟානට එහි රසය එක් කරයි, අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය ඉස්මතු කරයි.

සම්පූර්ණ ස්කන්ධයෙන්, තෙත් දෑතින්, ටිකක් අඹරන ලද මස් ගෙන එය කට්ලට් බවට පත් කරන්න.

එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට නිෂ්පාදන ෆ්රයි. කබොල රන් දුඹුරු පැහැයෙන් දිස් වූ පසු, කට්ලට් අනෙක් පැත්තට හරවා දිගටම බැද ගන්න.

උපදෙස්. නිෂ්පාදනයේ ශක්තිය සහතික කිරීම සඳහා, සෑම කට්ලට් එකක්ම පිටිවල පෙරාතුව කළ හැකිය.

කෑමට සූදානම් හෘදයාංගම සහ ස්වයං අන්තර්ගත කෑමක්.

නැවුම් එළවළු අතුරු කෑමක් ලෙස සුදුසු ය. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ගෙදර හැදූ සෝස් සේවය කළ හැකිය.

තැම්බූ අර්තාපල් සමඟ ආහාර අම්බෙලිෆර් කැඳ කට්ලට්

හෘදයාංගම සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න අම්බෙලිෆර් - අම්බෙලිෆර්-එළවළු කට්ලට් වලින් නව කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ අවස්ථාවෙන් ආහාර ආධාරකරුවන් සතුටු වනු ඇත. හානිකර මේද ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදන වාෂ්ප කිරීමට වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය

• අම්බෙලිෆර් - 1 කුසලාන
• අර්තාපල් - 2 pcs.
• Zucchini - 1 pc.
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

පිසීමේ ක්රමය

1. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් අම්බෙලිෆර් උනු.

උපදෙස්. මොකද පිඟාන බිත්තර රහිත වනු ඇත, එවිට අම්බෙලිෆර් අඹරන ලද වඩාත් ඇලෙන සුළු කිරීමට, අම්බෙලිෆර් කර්නල් මත පදනම්ව, ධාන්‍ය අනුපාතය ජලය 1 සිට 2.5 හෝ 3 දක්වා වැඩි ජලයේ තම්බා ගත යුතුය.

• අර්තාපල් පීල් කර සෝදා හරින්න.
• රළු කෝණයන් මත අර්තාපල් සහ තරුණ zucchini දැලක.

උපදෙස්. විවිධ රසයන් සඳහා සහ කට්ලට් සුළු පැණි රසයක් ලබා දීම සඳහා, zucchini වට්ටක්කා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

• ගැඹුරු පාත්රයෙහි, තැම්බූ අම්බෙලිෆර් කැඳ සමග ගාන ලද එළවළු මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්රණය කන්න.
• අඹරන ලද මස් කුඩා, රවුම් හැඩැති පැටිස් බවට පත් කරන්න.
• නිෂ්පාදන ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ බහු කුකර් එකක තබන්න. කට්ලට් විනාඩි 25-30 ක් උයන්න.
• හරිත සලාද සහ තක්කාලි සමඟ කෙට්ටු අම්බෙලිෆර් කැඳ කට්ලට් සේවය කරන්න.

උඳුන තුල ලෙන්ටන් අර්තාපල්-අම්බෙලිෆර් කට්ලට්

ඕනෑම Lenten මෙනුව රසවත් මුල් ආහාර පිළියෙල කිරීමෙන් විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. මේවා එළවළු සමග අම්බෙලිෆර් කට්ලට් වේ. සියල්ලට පසු, අම්බෙලිෆර්, අර්තාපල් සහ කැරට් දැඩි උපවාසයේදී පවා අවසර දී ඇති එළවළු වේ. තවද කට්ලට් උඳුන තුල පිසීමෙන් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම මේදය රහිත වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• අම්බෙලිෆර් - 1 වීදුරු
• අර්තාපල් - 2 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• ළූණු - 1 pc.
• Parsley - 30 gr
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• ලුණු - රස

පිසීමේ ක්රමය

1. අම්බෙලිෆර් සිට ඇරෝමැටික ඇඹරුම් කැඳ උයන්න.
2. කැඳ පිරිසිදු වන තුරු අඹරන්න.
3. හොඳම කෝණයන් මත භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සහ කැරට් දැලක.
4. එළවළු වලින් අතිරික්ත යුෂ මිරිකා හැරීම.
5. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා තලා දැමූ සුදුළූණු එළවළු වලට එකතු කරන්න.
6. සිහින් ව කැඩුණු parsley මිශ්ර කරන්න.
7. අඹරන ලද මස් බවට එළවළු සහ අම්බෙලිෆර් ස්කන්ධ මිශ්ර කරන්න.
8. අඹරන ලද මස් හොඳින් මිශ්ර, ඔබේ රසයට ලුණු සමග එය කුළුබඩුවක්.
9. ඝන අම්බෙලිෆර් කට්ලට් සාදන්න.
10. පහත් පැති සහිත ෙබ්කිං පිඟානක ඒවා තබන්න.
11. 180C දී 15-20 විනාඩි උඳුන තුල කට්ලට් පිළිස්සීම. අවශ්ය නම්, ඔබට ටිකක් නිවාගත් ජලය අච්චුවකට වත් කළ හැකිය.
12. විවිධ ස්ටූස් එළවළු මෙම කට්ලට් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වනු ඇත.

අම්බෙලිෆර් සහ අර්තාපල් සමඟ මෙම අපූරු නිර්මාංශ කට්ලට් දැනටමත් අපගේ නිර්මාංශ ආහාර වේලෙහි මුල් බැස ඇත. නිෂ්පාදනවල අනුපාතය එතරම් වැදගත් නොවේ. පොඟවා ගත් අම්බෙලිෆර් සහ ගාන ලද අර්තාපල් පරිමාව ආසන්න වශයෙන් සමාන විය යුතු අතර, ස්කන්ධය එහි හැඩය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් පිටි අවශ්ය වේ. අඹරන ලද මස් ඔබේ දෑතින් මිශ්ර කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි.

කට්ලට් සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

අම්බෙලිෆර් සෝදා පිරිසිදු ජලය පුරවා පැය 2-3 ක් ඉතිරි කළ යුතුය. අම්බෙලිෆර් වාඩි වී සිටින තරමට, එය පරිමාවෙන් විශාල වනු ඇත, නිශ්චිත ස්ථානයක් දක්වා, නමුත් එය අවම වශයෙන් පැයක්වත් පොඟවා ගත යුතුය.

දැන් ඔබට බ්ලෙන්ඩරයකින් අම්බෙලිෆර් ඇඹරීමට හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය එලෙසම තැබිය හැකිය. ඉදිමුණු අම්බෙලිෆර් සඳහා සිහින් ව ගාන ලද භාවිතෙය්දී අර්තාපල් එකතු කරන්න.

කලවම් කරන්න, රස කිරීමට ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න (මා සතුව ඒවා ගොඩක් තිබේ - asafoetida, curry, turmeric, paprika, බිම කළු ගම්මිරිස්, වියළි parsley).

කලවම් කරන්න, ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න, එක් එක් කාලය ඇවිස්සීම.

ස්කන්ධය හොඳින් "මූර්ති" කිරීමට පටන් ගත් වහාම කට්ලට් සාදන්න. පිටිවලින් ඒවා රොටි කරන්න.

ෆ්රයි නිර්මාංශ කට්ලට් අම්බෙලිෆර් සහ අර්තාපල් සමඟ දෙපස ප්රමාණවත් තෙල් ප්රමාණයකින් (කට්ලට් වම්බටු වලට වඩා වෙනස් ලෙස තෙල් අවශෝෂණය කරයි, නමුත් තවමත්).

මම නිමි කට්ලට් නැවත කබලෙන් ලිපට දමා, තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා පියන යටතේ කුඩා ජලය සහ වාෂ්ප එකතු කරන්න.