චිකන් සහ සුදුළූනු-චීස් සෝස්වලින් පිරවූ අර්තාපල් ටාට්ලට්.

අර්තාපල් ටාට්ලට්ලෙස පිළිස්සිය හැක ස්වාධීන කෑමක්සීතල ආහාර රුචිය එකතු කිරීමෙන් පසුව. නැතහොත් ඔබට එය පිරවීම සමඟ වහාම පිළිස්සිය හැකිය. මේ සඳහා ඔබට අර්තාපල් සහ සිලිකන් හෝ යකඩ මෆින් ටින් අවශ්ය වේ.

• අර්තාපල් - 3 pcs.
• බිත්තර - 2 pcs.
• අර්තාපල් දුඹුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ
• 1 තේ හැදි. පිටි හැන්දක්
• එළවළු තෙල්

සිහින් කෝණයන් මත අර්තාපල් දැලක සහ අර්තාපල් අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.

සිට යුෂ ගාන ලද අර්තාපල්මිරිකා සහ පිටතට වත් කරන්න. එහි බිත්තර එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. පිටි එකතු කරන්න.

අච්චු තෙල්වලින් ආලේප කර ඒවා තුළ අර්තාපල් ටාට්ලට් සඳහා ඇනූ තබන්න.

මිනිත්තු 30 ක් සඳහා අංශක 180 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. අර්තාපල් ටාට්ලට් බවට පත් වූ ආකාරය මෙයයි.

දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ ඔබේ ප්‍රියතම පිරවීම එහි තැබීමයි!

තවද මෙය වීඩියෝ වට්ටෝරුවකි

අර්තාපල් ටාට්ලට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

දැන් ද අර්තාපල් ටාට්ලට්, නමුත් මල් හැඩය සහ පිරවීම සමග.

• අර්තාපල් - 3 pcs.
• Champignons - 400 gr.
• ළූණු - 1 pc.
• ඝනයි ගාන ලද චීස්- ග්රෑම් 100 යි
• බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි
• ෆ්රයිඩ් සහ ග්රීස් කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්
• කුළුබඩුවක් සඳහා ගම්මිරිස් සහ ලුණු

හතු වෙනුවට, ඔබට කුකුල් මස්, මාළු, ගෝවා, කැරට් වැනි අර්තාපල් මල් වල ඕනෑම පිරවුම් දැමිය හැකිය.

දැන් අපි පිරවීම වෙත යමු - හතු බදිනවා. පළමුව, කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, එයට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, එය උණුසුම් වන තෙක් බලා සිටිමින් කබලෙන් ලිපට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු දමන්න.

එය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වූ පසු, එහි කැඩුණු ෂැම්පිග්නොන් එකතු කරන්න. අවසන් වන තුරු ෆ්රයි, කබලෙන් ලිපට ඉතා අවසානයේ අඩු තාප පුරා ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

දැන් අපි අර්තාපල් වලින් මල් ටාට්ලට් සාදන්නෙමු.

අතුල්ලා දෘඪ චීස්කුකුළු මස් කහ මදය 3 ක් සමඟ කලවම් කරන්න.

අර්තාපල් මිලිමීටර 2 ක් පමණ ඝන පෙති වලට කපන්න. විශේෂ ඉරීමකින් මෙය කිරීම වඩා හොඳය.

අච්චු ග්රීස් කරන්න එළවළු තෙල්. අර්තාපල් පෙති තෙල්වල ගිල්වා මලක පෙති වැනි අච්චු වලට දමන්න. පැති දිගේ පෙති 5-7 ක් සහ අච්චුවේ පතුලේ එක් කවයක්. එක් එක් අච්චුව තුළ අපි චීස් හා කහ මදය මිශ්රණයක් - 2 තේ හැඳි.

තවද එය විනාඩි 15 ක් අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න. චීස් උණු කිරීම සඳහා, එය පෙති එකට තබා ගනී. උඳුනෙන් මල් ගෙන මල් වලට පිරවීම එකතු කරන්න. තවද එය තවත් විනාඩි 5-10 ක් පුළුස්සන්න.

ටාට්ලට් ඔටුන්නක් ලෙස හැඩගස්වා ඇත. ඔවුන් "ස්කීට් මත කුමරියන්" ලෙස හැඳින්වූයේ නිකම්ම නොවේ. අර්තාපල් ටාට්ලට් සාමාන්‍ය (පිටි) ඒවා සමඟ සංසන්දනය කරයි, ඒවා සීතල හා පිරවිය හැකිය උණුසුම් පිරවීම. බොහෝ ආහාර අර්තාපල් වල උදාසීන රසය සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි: මස්, මාළු, හතු, එළවළු, චීස් සහ තවත් බොහෝ දේ. මෙම ආහාරය නිවාඩු මේසයක් සඳහා හෝ දිනපතා ආහාරයට ගත හැකිය.

චීස් හා රතු මාළු සහිත ටාට්ලට් අලුත් අවුරුදු කෑමක් සඳහා සැරසිලි බවට පත්විය හැකිය. සහ සලාද සමග ටාට්ලට් මේසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. මේ හැර කොටස් කළ කෙටි කෑමක්අලුත් අවුරුදු උදාව පුරාවට කෑමට සහ සේවය කිරීමට පහසුය.

අමු අර්තාපල් වලින් ටාට්ලට් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

මෙම ආහාරය සඳහා අමුද්රව්ය වඩාත් පොදු වනු ඇත:

• අමු මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල්, ඒවායින් 3-4 ක් ගන්න
• චිකන් බිත්තරය, ස්කන්ධය "බැඳීමට" එක් කෑල්ලක් ප්රමාණවත් වනු ඇත
• පිටි, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ස්වල්පයක් පමණි (1-2 හැදි)
• ලුණු, සුපුරුදු පරිදි - පොල්ලක්
• එළවළු තෙල් හෝ බටර්, එය සමග අච්චු ග්රීස් කරන්න

අපි එය ටාට්ලට් පිළිස්සීම සඳහා භාවිතා කරමු. සිලිකන් අච්චුව, එය වඩාත් ගැලපෙනු ඇත. ලෝහ උපාංගයකින් බිඳෙනසුලු බාස්කට් ඉවත් කිරීමට අපහසු වනු ඇත.

ක්රියා අනුපිළිවෙල:

අපි උඳුනෙන් අච්චු ඉවත් කරන්න, ටාට්ලට් ඉවත් කරන්න (ඔවුන් පහසුවෙන් ලබා දෙයි), සිසිල් සහ පුරවන්න.

රතු මාළු සහ කිරි චීස් සමග අර්තාපල් ටාට්ලට්

මට්ටි සහ දැල්ලන් සලාද සමග අර්තාපල් ටාට්ලට්

පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා, අපි විදේශීය (සහ එතරම් විදේශීය නොවන) නිෂ්පාදන ගනිමු:

• දැල්ලන් සහ මට්ටි සමාන ප්‍රමාණවලින් (ග්‍රෑම් 150 බැගින්)
• කුකුල් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
• නැවුම් මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්
• මෙයොනීස් - 2-3 තේ හැදි

ක්රියා අනුපිළිවෙල:

අදහස් දැක්වීම:සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම නවක ගෘහණියකට පවා කිසිදු දුෂ්කරතාවයක් ඇති නොකරනු ඇත (ඔබ කෑමට සූදානම් මුහුදු ආහාර ගන්නේ නම්). මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔවුන් තලා දැමීම පමණක් අවශ්ය වනු ඇත. ඉන්පසු ඉහත පරිදි පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.

1. සලාද සඳහා අමුද්රව්ය තුනී තීරු කපා හැක.
2. මෙම වට්ටෝරුව තුළ මෙයොනීස් යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය තක්කාලි ඉස්ම(දෙවැන්න සෝස් තරමක් පැහැපත් කර එය රසවත් රසයක් ලබා දිය යුතුය).
3. ඔබට සලාදයට වෙනත් මුහුදු ආහාර එකතු කළ හැකිය: කකුළුවන් කූරු, ඉස්සන් මස්.
4. කිරි ස්කන්ධය කෙෆීර් වලින් සකස් කළ හැකිය: ශීත කළ කෙෆීර් ලිනන් තුවායක් මත තබා එය එල්ලා තබන්න (පැය 8-10), කෙෆීර් දිය වී දියර බැස යන විට, කෙෆීර් ලීටර් 1 කින් ඔබට ග්‍රෑම් 200 ක් ලැබෙනු ඇත. චීස් ස්කන්ධය.
5. ටාට්ලට් සෑදීමට ඔබට තම්බා අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය.

පොඩි කළ අර්තාපල් වලින් ටාට්ලට් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව අමු අර්තාපල් සමඟ අනුවාදයට සමාන වේ.

ක්රියා අනුපිළිවෙල:

අපි ටාට්ලට් පිටතට ගෙන, අච්චු වලින් ඉවත් කර, ඉහත දක්වා ඇති පිරවුම් (හෝ වෙනත් සුදුසු ඒවා) පුරවන්න.

Bon appetit!

ටාට්ලට් ඔටුන්නක් ලෙස හැඩගස්වා ඇත. ඔවුන් "ස්කීට් මත කුමරියන්" ලෙස හැඳින්වූයේ නිකම්ම නොවේ. අර්තාපල් ටාට්ලට් සාමාන්‍ය (පිටි) ඒවා සමඟ සංසන්දනය කරයි, ඒවා සීතල හා උණුසුම් පිරවුම් වලින් පිරවිය හැකිය. බොහෝ ආහාර අර්තාපල් වල උදාසීන රසය සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි: මස්, මාළු, හතු, එළවළු, චීස් සහ තවත් බොහෝ දේ. මෙම ආහාරය නිවාඩු මේසයක් සඳහා හෝ දිනපතා ආහාරයට ගත හැකිය.

සම්භාව්ය අර්තාපල් ටාට්ලට්

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 4-6 කෑලි
• දෘඪ චීස් - 100-200 ග්රෑම්
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
• ලුණු - රස කිරීමට

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල් භාවිතෙය්දී, සෝදා, රළු කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය. ඊට පස්සේ අපි මිරිකනවා අර්තාපල් යුෂ, එය අපේ කෑමට පමණක් මැදිහත් වනු ඇත.
2. අර්තාපල් සමඟ බඳුනකට බිත්තර 1 ක් කඩා ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. ලුණු සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය, තරයේ මිශ්ර. මම සාමාන්‍යයෙන් කුළුබඩුවක් ලෙස කළු ගම්මිරිස් පමණක් භාවිතා කරමි, එය ඕනෑම පිරවුමක් සමඟ යන බැවින්, ඔබේ පිරවීම සමඟ විශේෂයෙන් හොඳින් යන කුළුබඩු ඔබට තෝරා ගත හැකිය.
3. දැන් අල මිශ්‍රණය අච්චු වලට දමන්න. ස්තරය ඉතා ඝන නොකරන්න; ඔබ කුඩා සිදුරු තැබුවහොත්, ඔබට අලංකාර විවෘත වැඩ ටාට්ලට් ලැබෙනු ඇත.
4. පැය භාගයක් අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල ටාට්ලට් උයන්න. ඔවුන් සිසිල් වන තුරු අපි බලා සිටිමු, ඒවා අච්චු වලින් ඉවත් කරන්න. දැන් ඔබට ඒවා ඔබේ අභිමතය පරිදි පිරවීමෙන් පිරවිය හැකිය. මෙවර මම ඔලිවියර් සලාදය තැබුවෙමි, නමුත් අපේක්ෂිත බලපෑම නිපදවන ලදී.

හුරුල්ලන් සමග අර්තාපල් ටාට්ලට්

අමුද්රව්ය:

• 3-4 මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල්;
• එක් බිත්තරයක්;
• ඉස්ම සඳහා බටර් කෑල්ලක්;
• මෘදු ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300;
• ඇඹුල් ක්රීම් 3-4 හැදි;
• එක් සැහැල්ලු ලුණු සහිත හුරුල්ලන්;
• 2-3 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
• ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් රස;
• සැරසිලි සඳහා - ඩිල්, මිහිරි ගම්මිරිස් කෑල්ලක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල්, සුපුරුදු පරිදි, භාවිතෙය්දී, සෝදා, කැබලිවලට කපා ලුණු සහිත ජලය තුළ උනු.
2. මමම හුරුල්ලන් ගත්තා. ඔබට ඇත්ත වශයෙන්ම, සූදානම් කළ ෆිලට් හෝ කල් තබා ගත හැකිය, නමුත් පුද්ගලිකව මම ඒවාට කැමති නැත.
3. මම කොපමණ විවිධ ඒවා මිලදී ගත්තද, ඒවායේ රසය එකම නොවේ, එපමණයි. මම එය ගැනීමට කැමතියි හොඳ හුරුල්ලන්, මම එය ටිකක් අතපසු කරනවා, මම මගේ අත් අපිරිසිදු වනු ඇත, නමුත් ටාට්ලට් වල ඇති ස්නැක් රසවත් වනු ඇත - සහතිකයක්.
4. හුරුල්ලන් පුරවා පෙති කපා කුඩා කැට.
5. අර්තාපල් තම්බා, ඔබ සුපුරුදු ඉස්ම සෑදිය යුතුය - ජලය සියල්ල ඉවතට ගන්න, බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න, ගෑරුප්පුවකින් සැහැල්ලුවෙන් පහර දුන් බිත්තරයක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කර හොඳින් පොඩි කරන්න. ඉස්ම වතුර බවට හැරේ නම්, ඔබට පිටි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
6. වට්ටෝරුව තවදුරටත් පවසන්නේ එයයි සිලිකන් අච්චුබටර් සමග හොඳින් ආලේප කළ යුතුය. මම හිතුවා - සිලිකොන් ආලේප කිරීමට කරදර වන්නේ ඇයි, කෙසේ වෙතත් කිසිවක් එයට ඇලෙන්නේ නැත. අත්හදා බැලීම සඳහා, මම සියලු අච්චු ආලේප කළ නමුත් දෙකක් නැත - අපි බලමු මොකද වෙන්නේ කියලා.
7. මම ඉස්ම අච්චු වලට දැම්මා (අනුව අතුරුපස හැන්දක්) සහ තෙත් දෑතින් මම එය බිත්ති දිගේ දණ ගසමි.
8. ස්ථරය ඉතා තුනී නොවිය යුතු නමුත් මිලිමීටර් 5 ට වඩා ඝන නොවිය යුතු බව මම වහාම කියමි - අර්තාපල් හොඳින් පුළුස්සනු ඇත.
9. මට හරියටම මේ වගේ ඒවායින් කිහිපයක් ලැබුණා.
10. මම පුළුස්සනවා උණුසුම් උඳුනක්එවිට කූඩවල දාර හොඳින් දුඹුරු වේ.
11. සහ උයන්න කිරි ස්කන්ධය. මේ වතාවේ මම කළේ මෙහෙමයි. මෘදු ගෘහ චීස්ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි කිහිපයක් එකතු කර එය සෑදීමට හොඳින් පොඩි කර ඇත ටෙන්ඩර් ස්කන්ධය.
12. හුරුල්ලන් එකතු කරන්න, පිපිඤ්ඤා, මිශ්ර - ටාට්ලට් සඳහා පිරවීම සූදානම්.
13. නමුත් කිරි ස්කන්ධය ඔබම සාදා ගැනීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, එය ඉතා සරල ය. Larisa එය හැඳින්වූයේ "ricotta" ලෙසිනි, කෙසේ වෙතත්, විකිපීඩියාව කියවීමෙන් පසුව, ricotta ටිකක් වෙනස් ලෙස සකස් කර ඇති බව මම දැනගත්තා.
14. මේ ස්කන්ධයට මොනවා කියන්නද කියලා මම දන්නේ නැහැ, දන්න කෙනෙක් ඉන්නවා නම් කියන්න. ඇලෙක්සි වන්ජින් අනිවාර්යයෙන්ම දැන සිටිය යුතුය.
15. මම කේෆීර් ලීටර් පැකට්ටුවක් ගෙන සවස (හෝ උදෑසන) ශීතකරණය තුළ තබමි.
16. උදේ (සවස) මම පැකේජය කපා,
17. මම ලිනන් තුවායක් හෝ ගෝස් ස්ථර කිහිපයක ශීත කළ කෙෆීර් බැඳ බඳුනකට උඩින් එල්ලා තබමි.
18. පැය 8-10 කට පසු, තිරිඟු බඳුනේ ඉතිරිව ඇති අතර, තුවායේ ඉතා සියුම් ස්කන්ධයක් ඇත, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෘහ චීස් අතර යමක්, ග්රෑම් 200 ක් පමණි.
19. ඉතා රසවත් දෙයක්, අද දින අර්තාපල් ටාට්ලට් පිරවීම සඳහා විශිෂ්ටයි, වට්ටෝරුව සඳහා ලාරිසාට ස්තූතියි.
20. ටාට්ලට් පුළුස්සනු ලැබූ අතර, මට තවමත් අච්චු ග්‍රීස් කිරීමට අවශ්‍ය බව මට වැටහුණේ එවිටයි - ටාට්ලට් පෙරළන විට සියලුම සෛල වලින් ආරක්ෂිතව වැටුණු අතර මට ඒවා තෙල් නොකළ දෙකෙන් තෝරා ගැනීමට සිදු විය.
21. ඉතිරිව ඇත්තේ පිරවීම කූඩවලට දැමීම, කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය (මම ශීත කළ භාවිතා කළෙමි)
22. සහ මිහිරි ගම්මිරිස් කුඩා කැට සමග සැරසීම. ටාට්ලට් උණුසුම් වන අතර ටාට්ලට් ආහාර රුචිය සූදානම් - ඒවා හැපෙනසුළුයි, නමුත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු - ඒවා එසේ නොවේ.
23. එය උත්සාහ කරන්න, මිත්රවරුනි, එය රසවත් හා ලස්සනයි, ෆාදර්ලන්ඩ් ආරක්ෂකයින් එවැනි "බලය" හමුවේ තම දෑත් ඔසවනු ඇත.

අර්තාපල් ටාට්ලට්

අමුද්රව්ය:

• සූදානම් පෆ් පේස්ට්රි- 250 ග්රෑම්
• විශාල අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්
• කිරි - 100 ml
• Gruyere චීස් - 300 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි
• ලුණු - රස

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිටි මතුපිටක් මත පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් බවට පත් කරන්න. සෙන්ටිමීටර 5-6 ක විෂ්කම්භයක් සහිත රවුම් 6 ක් කපා, ටාට්ලට් අච්චු වල තබන්න, වියළි බෝංචි එකතු කර 180 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක විනාඩි 15 ක් තබන්න. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, බෝංචි සහ පාච්මන්ට් ඉවත් කරන්න. උඳුන නිවා දමන්න එපා.
2. අර්තාපල් පීල් කරන්න, කුඩා කැට කපා විනාඩි 15 ක් උතුරන ලුණු වතුරේ උනු. colander එකකට විසි කරන්න. සුදුළූණු පීල් කර කපන්න. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. කිරි සමග අර්තාපල් පොඩි කරන්න, සුදුළූණු, චීස්, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ටාට්ලට් වලට පිරවීම වත් කර විනාඩි 7-10 ක් උඳුන වෙත ආපසු යන්න.

අමුද්රව්ය:

• විශාල අර්තාපල් 4 ක්
• ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් ෆිලට් 4 ක්
• 1 මධ්යම බීට්
• 1 තේ හැදි. එල්. ක්රීම් 35% මේදය
• 1 ලොකු ලූනු
• 1 තේ හැදි. එල්. මේස විනාකිරි
• 1 තේ හැදි. එල්. සහරා

පිසීමේ ක්රමය:

1. ළූණු පීල් කර තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. විනාකිරි තුළ සීනි විසුරුවා, ලූනු බවට වත්, කලවම් සහ නිවාඩු කාමර උෂ්ණත්වයවිනාඩි 30 ක් සඳහා.
2. අර්තාපල් සහ බීට් ඔවුන්ගේ හම්වල වෙන වෙනම තම්බා ගන්න. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. බීට් පීල් කර ඉස්ම බවට අඹරන්න. ක්රීම්, ලුණු එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
3. අර්තාපල් පීල් කර දළ වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 1 ක ඝනකමකින් යුත් රවුම් වලට කපා, සෑම අර්තාපල් රවුමකම සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් පළල කැබලිවලට කපන්න. බීට් ඉස්ම. හුරුල්ලන් කෑල්ලක් සමඟ ඉහළට. අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමග සැරසීම.

චිකන් සමග අර්තාපල් ටාට්ලට්

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 700 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
• විශාල අර්තාපල් - 6-8 pcs.
• චීස් - 100-200 ග්රෑම්.
• හරිත ළූණු.
• රස කිරීමට ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චිකන් ෆිලට් කැට කපා. කබලෙන් ලිපට වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න, මෙයොනීස් සහ එකතු කරන්න චිකන් කෑලි, ලුණු. මිනිත්තු තිහක් පමණ ගිල්වන්න. ඉන්පසු සුදුළූණු එකතු කරන්න.
2. අර්තාපල් දැලක සහ ලුණු එකතු කරන්න. බටර් සමග මෆින් ටින් ග්රීස් කරන්න.
3. මුලින්ම අපි ගාන ලද අර්තාපල් දමා, මධ්යයේ සුදුළූණු සමග චිකන් කෑලි දමා.
   200 C දී විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.
4. ගාන ලද චීස් හා සිහින් ව කැඩුණු සමග ඉසිය යුතු ය හරිත ලූනු. තවත් විනාඩි 5 ක් පුළුස්සන්න!

චිකන් ෆිලට් සමග අර්තාපල් ටාට්ලට්

මෑතකදී, මිතුරෙකු මට පැවසුවේ: “ලෙන්, ඔබ ඔබටම සියල්ල සංකීර්ණ කරන්නේ ඇයි? මම කුකුල් මස් සහ අර්තාපල් වෙන වෙනම කනවා, එපමණයි!" හොඳයි, මට බැහැ ... "ෆ්රයි" චිකන්. අද අපි අර්තාපල් සහ කුකුළු මස් ආහාර රුචිය සාදන්නෙමු. මෙම වට්ටෝරුව මා වැනි අර්තාපල් වලට කැමති නැති අය සඳහා වේ. එහෙනම් අපි පටන් ගනිමු!

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට්,
• අල,
• බිත්තර,
• ලුණු,
• දෙහි,

පිසීමේ ක්රමය:

1. කුකුළු මස් සිහින් ව කපන්න. අපි එය කබලෙන් ලිපට බදිමු. වතුර ටිකක්, ලුණු එකතු කර විනාඩි 20 ක් උයන්න.
2. අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා අර්තාපල් පීල් කර ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ඊළඟට, බිත්තර සහ ලුණු එකතු කරන්න. අර්තාපල් යුෂ ලබා දෙනු ඇත. අපි එය යුෂ වලින් මිරිකා දමමු.
3. අපි අච්චු සකස් කරමු, සිලිකොන් ඒවා වඩා හොඳය.
4. අර්තාපල් එළියට දමන්න. ඔබ එය ඝන බවට පත් කළහොත්, ඔබට මෘදු ටාට්ලට් ලැබෙනු ඇත. ඔබ එය සිහින් ව තැබුවහොත් එය හැපෙනසුළු වනු ඇත.
5. කුකුළු මස් උඩ තබන්න. 200 ° C දී විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල තබන්න.
6. චීස් දැලක සහ ඕනෑම හරිතයන්, සමහරවිට හරිත ළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 25 කට පසු, චීස් ඉහළට දමා තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
7. එය පිටතට ගෙන අච්චු වල සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 500 ග්රෑම්
• ලුණු - රස කිරීමට
• ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
• සුදුළූණු - රස කිරීමට
• අර්තාපල් - 8 කෑලි
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක
• ක්රීම් - මිලි ලීටර් 100 යි
• චීස් - 150 ග්රෑම්
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්

පිසීමේ ක්රමය:

1. මුලින්ම ඔබ කුකුළු මස් ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුයි.
2. පිරවීම සමඟ අර්තාපල් ටාට්ලට් සකස් කිරීමේ වට්ටෝරුව තුළ, ඔබට ෆිලට් පමණක් නොව, හතු, එළවළු සහ ද භාවිතා කළ හැකිය. ඩෙලි මස්, උදාහරණ වශයෙන්.
3. ඉතින්, කුකුළු මස් සෝදා, වියළා කුඩා කැට කපා.
4. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි.
5. ලුණු, ගම්මිරිස්, ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න.
6. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු තද කර පෑන් වෙත එක් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි.
7. ක්රීම් වත් කර අවසන් වන තුරු ෆිලට් උනු.
8. ඒ සමගම, අර්තාපල් පීල් කර සෝදා හරින්න. මධ්යම කෝණයන් මත දැලක.
9. මෆින් ටින් හොඳින් තෙල්වලින් ආලේප කර බාස්කට් සෑදීමට අර්තාපල් තබන්න. කුකුළු මස් පිරවීම මධ්යයේ තබන්න.
10. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල අච්චු තබන්න.
11. චීස් දැලක සහ හරිත ළූණු කපන්න.
12. චීස් සමග ලූනු මිශ්ර කර අවශ්ය නම් මෙයොනීස් ටිකක් එකතු කරන්න.
13. උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, චීස් උඩින් පැතිර, අවසන් වන තුරු නැවත පුළුස්සන්න.
14. පිරවීම සමඟ අර්තාපල් ටාට්ලට් සෑදීම සඳහා සරල විකල්පයක් මෙන්න.

අර්තාපල් ටාට්ලට්

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 3-4 කෑලි
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (කුඩා)
• ගාන ලද චීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• බටර් - 1 තේ හැන්දක
• ලුණු - රස කිරීමට

පිසීමේ ක්රමය:

1. උඳුන සක්රිය කර එය පෙර රත් කිරීමට තබන්න.
2. අර්තාපල් සෝදන්න, පීල් සහ මධ්ය කෝණයන් මත දැලක.
3. කුඩා භාජනයකට දමා රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න. ඔබට කළු ටිකක් එකතු කළ හැකිය බිම ගම්මිරිස්හෝ ඔබේ රසයට ගැලපෙන වෙනත් කුළුබඩු.
4. බිත්තරය බීට් කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
5. වඩාත් රන්වන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු කබොලක් සඳහා, අර්තාපල් ටාට්ලට් සෑදීමේ වට්ටෝරුවට ටිකක් ගාන ලද තද චීස් එකතු කරන්න.
6. සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් වන විට, සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.
7. බටර් සමග තරයේ ආලේප කිරීමෙන් අච්චු සකස් කරන්න.
8. අර්තාපල් හැන්දක්, ඒවා පහළට පමණක් නොව, පෑන් දෙපසට තද කරන්න.
9. පුරවන ලද අච්චු පෙර රත් කළ උඳුනක තබා මධ්‍යම උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 20 ක් පමණ පුළුස්සන්න.
10. විට රෝස සහ රසවත් කබොල, අර්තාපල් ටාට්ලට් ගෙදර සූදානම්.
11. ඒවායේ හැඩයෙන් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර හොඳින් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
12. එවිට ඔබට රස කිරීමට සලාද, කේවියර්, සැහැල්ලු ලුණු සහිත මාළු ආදිය පිරවිය හැකිය.
13. එය ඉතා රසවත් හා ලස්සන හැරෙනවා.

හතු සමග අර්තාපල් ටාට්ලට්

මෙම ටාට්ලට් සඳහා මම ශීත කළ ෂැම්පිසන් භාවිතා කළෙමි. නමුත් ඔබට වට්ටෝරුව වැඩිදියුණු කර ඔබේ රසයට පිරවීම වෙනස් කළ හැකිය, එවැනි ටාට්ලට් ද ඉතා රසවත් වනු ඇත. ටාට්ලට් වලට විශේෂ ඇරෝමැටික සටහනක් ලබා දීම සඳහා, මම ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරමි. මම හිතන්නේ parsley, dill හෝ බැසිල් නිවැරදි වනු ඇත. ඔබේ අමුත්තන් සහ පවුලේ අය සඳහා මෙම අලංකාර සහ සරල ආහාර රුචිය සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. ඔවුන් උදාසීන ලෙස නොසිටිනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්
• අර්තාපල් - 6 කෑලි
• ළූණු - 2 කෑලි
• චීස් - 150 ග්රෑම්
• ලුණු - රස
• හතු - 300 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්

පිසීමේ ක්රමය:

1. සෝදන්න චිකන් පියයුරුදෙපැත්තෙන්ම. සම සහ අස්ථි ඉවත් කරන්න. කුකුළු මස් කැට හෝ තීරු වලට කපන්න. මතක තබා ගත යුතු ප්රධානතම දෙය නම් මෙය කුඩා ටාට්ලට් පිරවීමක් වන අතර එහි ප්රමාණය පීල් කර අර්තාපල් සෝදාගත යුතුය. රළු කෝණයන් මත එය දැලක සහ ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න.
2. ලූනු කපා කුඩා කෑලි. කබලෙන් ලිපට රත් කර එය තෙල් සමග නොමසුරුව ග්රීස් කරන්න. ෆ්රයි චිකන්, හතු සහ ළූණු. මෙය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10-15 ක් ගතවනු ඇත. කලවම් කර කුකුල් මස් පිළිස්සීමට ඉඩ නොදෙන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 2-3 ක් ෆ්රයි. ඉන්පසු ගෑස් නිවා දමා පිරවුම ආවරණය කර විනාඩි 10ක් පමණ තබන්න.
3. මේ අතර, උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. ඔබේ මෆින් ටින් ගන්න. ඒවා තෙල්වලින් ආලේප කර තුනී ස්ථරයක අර්තාපල් තබන්න. එය විනාඩි 15 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
4. අර්තාපල් කූඩය සූදානම් වන විට, එය තුළට පිරවීම එකතු කරන්න. ඉහළට ගාන ලද ඉසිය යුතු ය රළු කෝණයන්චීස්. චීස් දියවන තෙක් ටාට්ලට් විනාඩි 3-5 ක් උඳුන තුල තබන්න. හතු සමග අර්තාපල් ටාට්ලට් සූදානම්.

අර්තාපල් බාස්කට්

ඔබ අනුමාන කළ පරිදි, අර්තාපල් බාස්කට් ඕනෑම දෙයක් සමඟ සකස් කළ හැකිය. මෙම ආහාර රුචියේ ඇති විශිෂ්ටත්වය නම්, ඔබට ඕනෑම පිරවුමක් කූඩයට දැමිය හැකිය. හැපෙනසුළු සහ තෘප්තිමත් ගෙදර හැදූ අර්තාපල් බාස්කට් ඕනෑම නිවාඩු මංගල්යයක සැබෑ උද්දීපනයක් වනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්
• ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• එළවළු තෙල් - 2 කෝප්ප
• ඌරු මස් - 1 කිලෝ ග්රෑම්
• ළූණු - 2 කෑලි
• පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• සුප් හොද්ද - ලීටර් 1.5
• කහ මදය - 1 කෑල්ලක්
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක කරන්න, ඉන්පසු ඒවා හොඳින් මිරිකා ගන්න. පිෂ්ඨය එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
2. උණුසුම් වීම විශාල සංඛ්යාවක්තෙල් වර්ග සමහර අර්තාපල් ලෝහ කොලන්ඩරයක හෝ පුළුල් පෙරනයක් තුළ තබන්න.
3. තාපාංක තෙල් තුළ අර්තාපල් තබා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා බාස්කට් ෆ්රයි.
4. කොලන්ඩරයෙන් බාස්කට් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න.
5. සැහැල්ලුවෙන් පිටි බදින ලද අතර පසුව සුප් හොද්ද වත් කරන්න. මිනිත්තු 7-8 ක් එකට උයන්න. ලුණු සමග කහ මදය පරාජය කර සෝස් වලට එකතු කරන්න.
6. එළවළු තෙල් ලූනු මුදු සමග මස් කෑලි හා ෆ්රයි කපා. ලුණු සහ කුළුබඩු - රස.
7. සෝස් සමඟ මස් මිශ්ර කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
8. අර්තාපල් බාස්කට් පිරවීම මස් පිරවීම, ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු සමග සැරසිලි කළ හැකිය.

පිරවීම සමග අර්තාපල් ටාට්ලට්

අමුද්රව්ය:

• පොඩි කළ අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්
• තද චීස් - ග්‍රෑම් 50 (පිටි ගුලිය සඳහා අඩක්, පිරවීම සඳහා අඩක්)
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (කහ මදය පමණක් අවශ්‍ය වේ)
• පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි
• Champignons - 150 ග්රෑම්
• කුළුබඩු - රස කිරීමට
• හරිතයන් - රස කිරීමට

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල් තම්බා පිරිසිදු වන තුරු පොඩි කරන්න. දැන් කහ මදය, චීස්වලින් අඩක්, පිටි සහ කුළුබඩු රස කිරීමට ඉස්ම එකතු කරන්න.
2. අපි මෆින් ටින් තීරු හෝ ෙබ්කිං බෑගයක කැබලිවලින් ආවරණය කර තෙත් දෑතින් ඉස්ම ඒවාට දමමු: මේ ආකාරයෙන් එය ඔබේ අත්වලට නොගැලපේ. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
3. මේ අතර, අපි පිරවීම සකස් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හතු සහ ළූණු කපන්න, එළවළු තෙල් සියල්ල ෆ්රයි. කුළුබඩු - රස කිරීමට. ගාන ලද චීස් මෙහි එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර කූඩවලට දමන්න.
4. උඩින් තියෙන චීස් ටික දියවෙනකම් අල කුඤ්ඤ ටික තව ටිකක් බේක් කරගන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය සහ සේවය කරන්න!

අඹරන ලද හතු සමග අර්තාපල් ටාට්ලට්

අමුද්රව්ය:

• හතු - 200 ග්රෑම්
• හැම් - 100 ග්රෑම්
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්
• අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්
• චීස් - 70 ග්රෑම්
• බටර් - 50 ග්රෑම්
• බිත්තර කහ මදය - 4 කෑලි
• සූරියකාන්ත තෙල් - රස කිරීමට
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
• Parsley - රස කිරීමට (සැරසිලි සඳහා)

පිසීමේ ක්රමය:

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 4-5 කෑලි
• චීස් - 100 ග්රෑම්
• බටර් - 50 ග්රෑම්
• කහ මදය - 4 කෑලි
• ලුණු - 1 pinch
• එළවළු තෙල් - 1-2 තේ හැදි. හැඳි
• හතු - 250 ග්රෑම්
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල් පීල් කරන්න, මධ්යම කැබලිවලට කපා ලුණු සහිත ජලය උණු කරන්න. අවසන් වන තුරු උනු.
2. ඒ සමඟම ඔබට පිරවීම කළ හැකිය. කුඩා එළවළු තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, හතු සහ කුඩා හැම් (චිකන් ෆිලට් ද විශිෂ්ටයි). රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මධ්යම තාපය මත සිදු වන තුරු ෆ්රයි.
3. අර්තාපල් ලිපෙන් ඉවත් කර ජලය ඉවතට ගෙන ඉස්ම බවට පොඩි කරන්න. එකතු කරන්න බටර්සහ කහ මදය. චීස් ටිකක් අඹරන්න (අතළොස්සක් තබන්න). සියල්ල නිවැරදිව මිශ්ර කරන්න.
4. ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කරන්න, පාච්මන්ට් සමග එය ආවරණය සහ එළවළු තෙල් සමග එය ගීස්. පේස්ට්‍රි සිරින්ජයක් හෝ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් භාවිතයෙන් ඉස්ම කූඩවලට දමන්න. ඒවා විනාඩි 12-15 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.
5. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, ප්රවේශමෙන් පිරවීම මධ්යයේ තබන්න, චීස් ආකාරයෙන් ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 15-20 ක් නැවත පිළිස්සීම. හතු සමග අර්තාපල් බාස්කට් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ සම්පූර්ණ රහස එයයි. ඔබ ඒවා භුක්ති විඳිනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

හැපෙන අර්තාපල් ටාට්ලට්

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් 6 pcs.
• චීස් 30 ග්රෑම්
• බිත්තර 1 pc.
• හුරුල්ලන් ෆිලට් 250 ග්රෑම්
• කිරි චීස් "රාම" "කැරට්" 150 ග්රෑම්
• ඇපල් 1 pc.
• නිල් ළූණු 1 pc.
• ගර්කින්ස්
• මෙයොනීස් 1 තේ හැදි. එල්.
• ඩිල්
• සැරසිලි සඳහා lingonberries, බීට්, parsley

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක. යුෂ හොඳින් මිරිකා ගන්න. චීස් දැලක, අර්තාපල් සහ බිත්තර සමග මිශ්ර. ලැබෙන ස්කන්ධය ඉතා ඝන නොවන ස්ථරයක සිලිකොන් අච්චු වලට පැතිරීම. අච්චු සිලිකොන් නොවේ නම්, ඒවා තෙල්වලින් ආලේප කළ යුතුය.
2. 200* විනාඩි 20ක් බේක් කරන්න. සිසිල්. අපි ඇපල් ගෙඩියක්, ගර්කින් (අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා) සහ ළූණු වලින් ටාටාර් සාදන්නෙමු. ඔබට එය චොපර් එකකින් කළ හැකිය, නමුත් මම එය ඉතා සිහින් ව කපා ගත්තෙමි. මිශ්රණය පුරවන්න කිරි චීස්මෙයොනීස් සමග, ඩිල් හෝ parsley එකතු කරන්න. ඔබට සිහින් ව කැඩුණු සලාදයක් ලැබෙනු ඇත.
3. හුරුල්ලන් ෆිලට් කුඩා පෙති වලට කපන්න. එක් එක් ටාට්ලට් පතුලේ හුරුල්ලන් පෙති තුනක් තබන්න, ඉහළට "සලාද" ආවරණය කර lingonberries, cranberries හෝ බීට්රූට් කැට සහ parsley සමග සැරසීම.

හුරුල්ලන් සමග අර්තාපල් ටාට්ලට්

අමුද්රව්ය:

• විශාල හුරුල්ලන් - 2 pcs.
• අර්තාපල් - 8 pcs.
• චීස් ස්කන්ධය - 250 ග්රෑම්.
• horseradish - 1 ෆොස්ෆේට්.
• ඇපල් - 2 pcs.
• ඩිල් 1 පොකුරක්

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල් හොඳින් සෝදන්න, ඒවායේ හම් සමඟ තම්බා ගන්න. ඩිල් සෝදා වියළීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය සිහින් ව කපන්න. චීස්, අශ්ව කරල් සහ ඩිල් මිශ්ර කරන්න. තවත් කියවන්න:
2. හුරුල්ලන් සිට හිස ඉවත් කර බඩවැල් ඉවත් කරන්න. රිජ් දිගේ කප්පාදුවක් කිරීමෙන් පසු තුනී පිටත චිත්රපටය ඉවත් කරන්න.
3. ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරමින්, කපා ඉවත් කරන්න, හුරුල්ලන් සමාන කොටස් වලට බෙදන්න. කොඳු ඇට පෙළ ඉවත් කර කුඩා අස්ථි සියල්ලම ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. පෙත්තක් මාළු ෆිලට්කුඩා පෙති (ආසන්න වශයෙන් 2 සෙ.මී. පළල).
4. අර්තාපල් සිසිල් කරන්න, පීල් කර රවුම් වලට කපන්න. ඇපල් හොඳින් සෝදා අර්තාපල් මෙන්ම ඒවා කපා දමන්න. ඉන්පසු එය අඩකින් කපා මැදින් කපා ගන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇපල් පෙති නභිගත කර ඇති ජලය තුළ තබන්න. මිනිත්තු 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් උයන්න, ඉන්පසු ස්ලට් හැන්දක් සමඟ කෑමක් මත තබන්න.
5. අර්තාපල් පෙති විහිදුවන්න චීස් ස්කන්ධය, සහ එක් එක් රවුම මත ඇපල් පෙත්තක් සහ හුරුල්ලන් කැබැල්ලක් තබන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස "සැන්ඩ්විච්" අලංකාර ලෙස තැටියක තබා ඇත.

අර්තාපල් ටාට්ලට් යනු මේ දිනවල ඉතා ජනප්‍රිය වට්ටෝරුවකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ටාට්ලට් සෑදීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය, එබැවින් බොහෝ විට මුළුතැන්ගෙයෙහි නොසිටින පුද්ගලයෙකුට පවා මෙය පිළියෙළ කළ හැකිය. එපමණක් නොව, එහි ලස්සන දසුනක්සහ අතිවිශිෂ්ට නිවාඩු මේසය සඳහා පවා පුදුම රසය. අර්තාපල් ටාට්ලට් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි බලමු:

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 700 ක්
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 200 ක්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්
• 6-8 විශාල අර්තාපල්
• චීස් ග්රෑම් 200 ක්
• හරිත ළූණු
• ලුණු - රස

අර්තාපල් ටාට්ලට් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. පළමුව, අපි ටාට්ලට් සඳහා පිරවීම සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සෝදා වියළන ලද චිකන් ෆිලට් මධ්යම කැට කපා. කබලෙන් ලිපට මස් තබන්න, ජලය එකතු කරන්න (වීදුරුවක් පමණ), මෙයොනීස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් උයන්න. පිසීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න.
2. මේ පසු, සෝදාගත් අර්තාපල් දැලක සහ ලුණු එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.
3. අපගේ ටාට්ලට් ඉදිරිපත් කළ හැකි පෙනුමක් ඇති කිරීම සඳහා, අපි ඒවා පිළිස්සීමට සාමාන්‍ය මෆින් ටින් භාවිතා කරමු. මෆින් ටින් හොඳින් ග්‍රීස් කරන්න. සූරියකාන්ත තෙල්. දැන් ග්‍රේට් කරගත් මිශ්‍රණය මෙම අච්චු වලට දමන්න. අමු අර්තාපල්, ඒ නිසා අපි අඹරන ලද මස් පිරවිය හැකි කුඩා බාස්කට් ආකාරයෙන් වේ.
4. හොඳින් රත් වූ උඳුනක, අංශක 240 ක උෂ්ණත්වයකදී, විනාඩි 20-25 ක් පමණ ෙබ්කිං සඳහා ටාට්ලට් තබන්න.
5. අපේ ටාට්ලට් සූදානම් වන අතර, චීස් දැලක සහ හරිත ලූනුසිහින් ව තැකීමක්. චීස් සහ ළූණු හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
6. නිමි ටාට්ලට් උඳුනෙන් ඉවත් කර ඉහළට චීස් සහ ළූණු මිශ්‍රණය ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු එය නැවත විනාඩි 5-10 ක් උඳුන තුල තබන්න.

දැන් අපේ රසවත් කෙටි කෑමක්සූදානම්, හැමෝම Bon appetit!

කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
පිසීමේ කාලය: විශේෂයෙන් දක්වා නැති

නිවාඩු කාලය එළඹෙන විට, ගෘහණියන් බොහෝ විට සිතන්නේ මේ වතාවේ තම ආදරණීය අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරන්නේ කෙසේද යන්නයි. සාම්ප්‍රදායික සලාද සහ සුලු කෑම තවදුරටත් එතරම් මුල් නොවන අතර සෑම කාන්තාවක්ම අද්විතීය ලෙස පෙනී සිටීමට උත්සාහ කරයි. සූපශාස්ත්ර කටයුතු. ඔබට හැකි වුවද, උදාහරණයක් ලෙස, ඉදිරිපත් කරන්න.
අලුත් සහ නැවුම් දෙයක් සමඟ ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමට සහ සතුටු කිරීමට, ඔබට බොහෝ උත්සාහයන් සහ මුදල් වැය කිරීමට සිදු නොවේ, මන්ද ඔබට සෑම විටම සීරීම් ද්රව්ය වලින් රසවත් යමක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. මට තියෙනවා උත්සව මේසයඅර්තාපල් ටාට්ලට් ඉතා සුලභ වේ. එය අලුත් දෙයක් නොවන බව පෙනේ: අර්තාපල්, මස්, චීස්, නමුත් එය සේවය කරන ආකාරය විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මගේ ටාට්ලට් සෑම විටම කුතුහලය සහ ප්රශංසාව ඇති කරයි, සහ මගේ සියලු මිතුරන් දැනටමත් වට්ටෝරුව පිටපත් කර ඇත. එයින් ප්‍රයෝජන ගෙන ඔබේ මේසය අලුත් දෙයකින් සරසා ගන්න.
සඳහන් කර ඇති අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය සේවා හතරක් සඳහා වේ.

අඹරන ලද මස් පිරවූ අර්තාපල් ටාට්ලට්, වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3-4 විශාල කෑලි;
- කුකුල් මස් (ඔබේ අභිමතය පරිදි ඌරු මස්, හරක් මස් ආදිය භාවිතා කළ හැකිය) - ග්රෑම් 400-500;
- ළූණු - 2-3 කෑලි;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු - ටිකක්;
- කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි - ඔබේ අභිමතය පරිදි;
- ලෙමන් යුෂ;
- බටර් - අච්චු ආලේප කිරීම සඳහා.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ පිසින ආකාරය

පළමුව, අඹරන ලද මස් සූදානම් කරන්න. අපි කුකුළු මස් ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන, එය ඉවත් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරමු. ඇඹරීම පහසු කිරීම සඳහා, ඔබට මුලින්ම මස් කැබලිවලට කපා ගත හැකිය. ඔබ මස් දෙවරක් අඹරන්නේ නම්, ටාට්ලට් වඩාත් මෘදු වනු ඇත.




කැඩුණු මස් වලට කැඩුණු ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු හෝ අඹරන ලද) එකතු කරන්න. චිකන් බිත්තරය, ලුණු සහ කුළු බඩු රස. කුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සඳහා, මම කළු ගම්මිරිස් කුඩු, කහ සහ වියළි ඩිල්, මාර්ග වර්ණනය සමඟ භාවිතා කරමි.




සියල්ල තරයේ මිශ්ර කර ටික වේලාවක් තබන්න. පිරවීම සූදානම්.






අපි අර්තාපල් පීල් කිරීමට පටන් ගනිමු. පහසුව සඳහා, විශාල එකක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. අපි එය පිරිසිදු කර දැලක.




ගාන ලද අර්තාපල් වීදුරු භාජනයක තබා ඉසිය යුතු ය ලෙමන් යුෂ, අර්තාපල් දුඹුරු වීම වළක්වනු ඇත. එහි රස කිරීමට ලුණු සමග එක් කුකුල් බිත්තරයක් එක් කරන්න.




සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් සියල්ල නැවත මිශ්ර කරන්න.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා මෙම කෑමෙන්ඔබට සිලිකොන් අච්චු අවශ්ය වනු ඇත. ඒවා සුපිරි වෙළඳසැලක හෝ විශේෂිත වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය රසකැවිලි ගබඩාව. එබැවින්, බටර් සමග අච්චු නොමසුරුව ග්රීස් කරන්න.










අඹරන ලද කුකුල් මස් මැදට දමන්න.




උඳුන හොඳින් රත් කර, අර්තාපල් ටාට්ලට් පුරවා විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. සියුම් රන් කබොලක් සෑදී ඇත්නම් පිඟාන පාහේ සූදානම්.

ඔබ එය පිටතට ගැනීමට පෙර සූදානම් ටාට්ලට්උඳුනෙන්, ගාන ලද චීස් සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. චීස් දිය වී යන තෙක් පිළිස්සීම.
උත්සව ආහාර රුචිය සූදානම්.






හොඳම දේ තවමත් උණුසුම්ව සේවය කරයි. සෑම ටාට්ලට් එකක්ම පීරිසියක තැබීමෙන් පසු, ඔබට ඒවා ඖෂධ පැළෑටි sprig වලින් සරසා ගත හැකිය. පිඟාන ඇඹුල් ක්රීම් හෝ අයියෝලි සෝස් සමඟ සේවය කරයි.
Bon appetit සහ ප්රීතිමත් මංගල්යයක්!
අඹරන ලද මස් පිරවූ අර්තාපල් ටාට්ලට් ඉරීනා සසෝනෝවා විසින් සකස් කරන ලදී.
හොඳයි, අපි නිර්දේශ කරමු සීතල ස්නැක්උයන්න