බටර් ක්රීම් සමග චොකලට් කේක්. චොකලට් ක්රීම් සමග ස්පොන්ජ් කේක්

බටර් උණු කරන්න, උණුසුම් වන තුරු සිසිල් කරන්න. කොකෝවා කුඩු, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න, පෙරන්න. උතුරන වතුර සමග කහ මදය අඹරන්න. සීනි, වැනිලා එසන්ස් එකතු කර බීට් කරන්න, විනාඩි 5 ක් පමණ (අනිවාර්යයෙන්ම) සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කරන්න. බටර් වත් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. දිගු වේලාවක් අනා ගැනීම අවශ්ය නොවේ. පිරිසිදු භාජනයක් තුළ ඇනූ තබා චිත්රපටයක් ආවරණය කරන්න. පැය 3 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ඇනූ සමාන කොටස් 7 කට බෙදන්න. පත්රිකා 9 ක් සකස් කරන්න ෙබ්කිං කඩදාසි. පිටි වල ඇනූ කෑලි රෝල් කරන්න, අවශ්ය ප්රමාණයට පාච්මන්ට් තහඩු දෙකක් අතර සිහින් රෝල් කරන්න.

මම ඕවලාකාර හැඩයට කපා ඕවලාකාර කේක් ඇත. මගේ පෝරමයේ ප්‍රමාණය දළ වශයෙන් වේ රවුම් හැඩයසෙන්ටිමීටර 20 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ඇනූ හැඩයට කපා, සීරීම් එකතු කර තවත් අටෙන් එකක් කේක් පුළුස්සන්න.

පිළිස්සීමට පෙර, ඇනූ දෙබලකින් විදින්න, අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 4-5 ක් කේක් පුළුස්සන්න, ඔබේ උඳුන කාල මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස භාවිතා කරන්න. සූදානම් කේක්ඒවා පුලුස්සන ලද කඩදාසි මත සිසිල් වීමට තබන්න. කබොල පෙරළීමට පිටි ගුලිය මත තැබීමට අපට ෙබ්කිං කඩදාසි තහඩු 8 ක් + තවත් කොළ 1 ක් අවශ්‍ය වූයේ එබැවිනි.

මෘදු ක්රීම් සඳහා ( කාමර උෂ්ණත්වය) තම්බන ලද උකු කිරි සමග බටර් බීට් කරන්න, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, සුදුමැලි වන තුරු. ක්රීම් ග්රෑම් 400 ක් මෘදු මුදුන් වලට පහර දෙන්න. spatula භාවිතා කර විප්ඩ් ක්‍රීම් සහ විප්ඩ් බටර් මෘදු ලෙස නැමෙන්න. තම්බන ලද ඝනීභූත කිරි වෙනුවට සාමාන්ය උකු කිරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. රස කිරීමට පැණිරස සකස් කරන්න

කේක් එක මුද්දකින් එකලස් කරන බැවින්, නිමි කේක් වලල්ලේ ප්‍රමාණයට කපා ගත යුතුය. පිළිස්සීමේදී ඒවා තරමක් පුළුල් විය. මම ක්රීම් රවුම් සිදුරක් සහිත පයිප්ප බෑගයකට මාරු කළෙමි.

කේක් එකලස් කිරීම: අපට සේවය කිරීමට කේක් ඇති තහඩුව මත මුද්ද තබන්න, මුද්ද ඇතුළත ඇසිටේට් පීත්ත පටියක් ඇතුල් කරන්න, එවිට නිමි කේක් එකෙන් මුද්ද ඉවත් කර උස සකස් කිරීමට එය භාවිතා කරන්න. impregnation සඳහා ක්රීම් උනු, උණුසුම් තෙක් සිසිල්, ආවරණය ආහාර චිත්රපටයක්‍රීම් මතුපිට, ඔබට එය තම්බා ගැනීමට අවශ්‍ය නැත ... ඔබට එය කිසිසේත් භාවිතා කළ නොහැක, නමුත් ඔබ වඩාත් කැමති දේ සමඟ කේක් පොඟවා ගන්න හෝ ඒවා කිසිසේත් පොඟවා නොගන්න. මම තෙතමනය සඳහා ක්රීම් සමග කේක් ටිකක් බුරුසු. කේක් එක වළල්ලේ ප්‍රවේශමෙන් තබන්න, ක්‍රීම් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, ඉවුම් පිහුම් බෑගයෙන් ක්‍රීම් කේක් එක මතට මිරිකා ගන්න. ඊළඟ කේක්ක්‍රීම් එක මතට ගෙන මුළු මතුපිටම සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න, ඉන්පසු පොඟවා, ක්‍රීම් කර මුළු කේක් එක එකතු කරන්න, ඉහළ කේක් ග්‍රීස් නොකරන්න, ග්‍රෑම් 70-80 ක් පමණ ක්‍රීම් ටිකක් තබන්න. එකලස් කරන ලද කේක් පැය කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ වළල්ලේ තබන්න.

පැය කිහිපයකට පසු, කේක් වලින් මුද්ද ඉවත් කර පැතිවලින් ඇසිටේට් පීත්ත පටිය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. මෙවැනි සිනිඳු කේක්එය වළල්ලක එකතු කර එක රැයකින් සීතල තුළ රැඳී තිබේ. වෙන් කර ඇති ක්‍රීම් සමඟ ඉහළ කේක් ග්‍රීස් කර මතුපිටින් එය සුමට කරන්න. කේක් නැවත ශීතකරණයේ තබා ඉෙමොලිමන්ට් සකස් කරන්න.

Ganache glaze: මයික්‍රෝවේව්වේ ක්‍රීම් සමඟ චොකලට් උණු කර සිසිල් කළ කේක් එක මත වත් කරන්න (වැදගත්!), පළමුව තේ හැන්දක සමඟ ග්ලේස් කේක් දාර දිගේ ප්‍රවේශමෙන් වත් කරන්න, එවිට ලස්සන බිංදු ඇති අතර පසුව සියල්ල වත් කරන්න. වෙනත් මත, මෙරිංගු සහ චොකලට් චිප්ස් සමග සැරසීම.

මම මැක්ස්ගේ උපන්දිනය දවසේ මේ කේක් එක හැදුවා.
පොදුවේ ගත් කල, මම කේක් සමඟ එතරම් මිත්‍රශීලී නොවෙමි, මම මිතුරන් නොවන බව පවා නොව, මම ඉතා කලාතුරකින් පුළුස්සමි, පොදුවේ ගත් කල, යමෙකු පැවසිය හැකිය, මම පිළිස්සෙන්නේ නැත, මන්ද සෑම දිනකම මට වඩා සරල එකක් තිබේ. ගෙදර හැදූ ෙබ්කිං, නමුත්, ඔබ දන්නවා, අපට මෙහි දැඩි උත්සාහයක් දැරීමට සිදු විය. මම වැඩ කරන පුද්ගලයෙක් නිසාත්, සතියේ දිනවල මට පිළිස්සීමට අවශ්‍ය වූ නිසාත්, මගේ කාලය ඉතා සීමිත වූ අතර, මම කරදරකාරී නොවන, ශ්‍රමය වැය වන සහ කාලය ගතවන වට්ටෝරු සොයමින් සිටියෙමි. මුලදී, මම චෙරි චීස්කේක් පුළුස්සන්න යනවා, නමුත් එය තොග නැතිව ගියා. නැවුම් චෙරි, නමුත් මට එය ශීත කිරීමට අවශ්‍ය නොවීය. එමනිසා, මට හරස් මාර්ගයේ අශ්වයන් මාරු කර සොයා ගැනීමට සිදු විය නව වට්ටෝරුව. මැක්ස් දිගු කලක් තිස්සේ "චොකලට් යමක්" ගැන ඉඟි කරමින් සිටි නිසා මම චොකලට් කේක් එකක් පිළිස්සීමට තීරණය කළෙමි. මම නිශ්චිත වට්ටෝරු සංඛ්‍යාවක් දෙස බැලූ අතර එහි තරමක් සරල හා කෙටි සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය නිසා මා ආකර්ෂණය කළ එකක් මත පදිංචි විය.

මම දැනටමත් පවසා ඇති පරිදි, මම කිසිසේත් අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි නොදනිමි, කේක් අලංකාර කිරීමේ කලාව මට ලබා ගත නොහැකි දෙයකි, එබැවින් කේක් පෙනුමෙන් වඩාත්ම ඉදිරිපත් කළ නොහැකි නමුත් එය පෙනෙන තරම් නරක නැත. ඡායාරූපයේ සිට.

මම කරීනාගේ වෙබ් අඩවියෙන් කේක් සඳහා අදහස ලබා ගත්තා. මම මගේ රසයට සහ මගේම ආකාරයෙන් ක්රීම් සෑදුවා.

කේක්:
- පිටි කෝප්ප 2 ක්
- 1 තේ හැදි. ෙබ්කිං කුඩු /* මුල් පිටපතේ තිබුණේ 0.25 ෆොස්ෆේට් පමණි, මම තවත් එකතු කළෙමි */
- 4 තේ හැදි. එල්. පැණිරස නොකළ කොකෝවා
- 7 තේ හැදි. එල්. සීනි හැඳි
- 2 බිත්තර
- 2 තේ හැදි. එල්. සැහැල්ලු සිරප්
- 2/3 කෝප්ප එළවළු තෙල්
- කිරි කෝප්ප 2/3

ක්රීම්:
- 200 ග්රෑම් ෆිලඩෙල්ෆියා
- 200 මිලි බර ක්රීම් (35%)
- රස කිරීමට කුඩු කළ සීනි
- 2 තේ හැදි. එල්. පෙරන ලද කෝපි
- 1 තේ හැදි. එල්. Cointreau

කාවැද්දීම සඳහා:
- පෙරන ලද කෝපි
- Cointreau

ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි හලා, කොකෝවා, සීනි එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
පිටි මිශ්‍රණයට බිත්තර ගසා, කිරි, බටර් සහ සිරප් එකතු කර සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න.
තෙල් සහිත පෑන් බවට පිටි ගුලිය තබන්න.
180C, විනාඩි 30-35.

කේක් සිසිල් කර කොටස් දෙකකට හෝ තුනකට කපන්න. කේක් ගණන ඔබ ගත් අච්චුවේ විෂ්කම්භය මත රඳා පවතී. මම අච්චුවක් D = 22 සෙ.මී., මගේ කේක් තරමක් කෙටි වූ අතර, මම එය කොටස් දෙකකට කපා. ඔබට හැඩයක් ගත හැකිය D = 18 හෝ 20 සෙ.මී., පසුව එය කොටස් තුනකට කපා ගත හැකිය.

ක්රීම් සඳහා, ක්රීම් කස, එකතු කරන්න ක්රීම් චීස්සහ සීනි කුඩු(මම කුඩු මැන්නේ නැත, මම එය බෑගයෙන් වත් කර එය උත්සාහ කළෙමි, ඔබට අවශ්‍ය යැයි සිතන තරම් එකතු කරන්න), කෝපි සහ Cointreau සහ සියල්ල එකට තව ටිකක් පහර දෙන්න.

Cointreau සමඟ කෝපි මිශ්ර කර මෙම මිශ්රණය සමඟ කේක් පොඟවා ගන්න. ක්‍රීම් එක යටින් කේක් තට්ටුවට දමා දෙවන කේක් තට්ටුවෙන් ආවරණය කර ඉතිරි ක්‍රීම් වලින් කේක් එක ආලේප කරන්න. ඔබේ පරිකල්පනය අනුව අලංකාර කිරීම සඳහා, මම ඉහළ සහ පැතිවලින් සිහින් ව ගාන ලද කිරි චොකලට් සමග එය ඉස්සේය.

මෙන්න එහි හරස්කඩක්:

කේක් ඇත්තෙන්ම ඉතා පහසු විය, මම සවස කේක් පුළුස්සා, එය සිසිල් වූ විට, එය කපා (එය ඉතා පහසුවෙන් කපා), චිත්රපටයක් තුළ එය ඔතා උදෑසන වන තුරු එය තැබුවා. උදේ මම ක්රීම් සූදානම් කර, කේක් එකලස් කර ශීතකරණයක් තුළ තබා, සවස මම එය චොකලට් සමග ඉස්සේය.

කේක් පොඟවා ගැනීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, පොඟවා නොගෙන කේක් ටිකක් වියළී යනු ඇත, මගේ මතය අනුව, නමුත් පොඟවා ගැනීමට ස්තූතියි, එය ඉස්ම සහිත වන අතර තුනී වේ. කෝපි රසයසහ සුවඳ. මාර්ගය වන විට, ඔබ ක්රීම් තුළ කෝපි සුවඳ දැනිය නොහැකි විය, නමුත් කේක් තුළ ඔබට හැකි විය, මම ඇත්තටම මෙම සෙවනට කැමති විය.

සමස්තයක් වශයෙන්, සාරාංශගත කිරීම සඳහා, කේක් ඉතා හොඳ බව මට පැවසීමට අවශ්‍යයි, මට එය රසකැවිලි කලාවේ විශිෂ්ට කෘතියක් ලෙස හැඳින්විය නොහැක, නමුත් එය තරමක් රසවත් ය ගෙදර හැදූ කේක්, හොඳ සංයෝජනයක් චොකලට් කේක්(මාර්ගය වන විට, චොකලට් රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට තවත් කොකෝවා එකතු කළ හැකිය, මම කුඩා ගොඩවල් හැඳි හතරක් ගත්තා) සහ සියුම් බටර් ක්‍රීම් සහ සියුම් කෝපි සටහනක්. අපි ඒකට කැමති වුණා.

චොක්ලට් බටර් ක්‍රීම් සමග සරල චොකලට් කොකෝවා කේක්

චොකලට් මගේ දුර්වලකමයි. මම චොකලට් බ්‍රව්නීස්, කේක් සහ වෙනත් ඒවාට කැමතියි. සියුම් අතුරුපස. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව සොයා ගත්තේ නම්, මම හිතන්නේ අපි රසයන් සමඟ එකඟ වෙමු. අද මම යෝජනා කරන්නේ කොකෝවා ස්පොන්ජ් කේක් සහ සියුම් චොකලට් සමඟ ඉතා රසවත් චොකලට් කේක් එකක් සකස් කිරීමටයි. බටර් ක්රීම්. මෙම කේක් මිහිරි දත් ඇති අයට සහ සෑම දෙයක්ම චොකලට් වලට ආදරය කරන්නන්ට දේව වරප්‍රසාදයකි. බිස්කට් වාතය, ටෙන්ඩර් සහ ඇරෝමැටික බවට හැරේ. සහ ක්රීම් ටිකක් මේදය සහ මුදු මොළොක් එකතු කිරීම, එය සම්පූර්ණ කරයි. ක්රීම් රසය. වෙත සූදානම් කේක්රසවත් විය, එය පැය 2 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ පෙරීමට ඉතිරි විය යුතුය. බිස්කට් වඩා හොඳින් පොඟවා තෙතමනය බවට පත් වනු ඇත, සහ ක්රීම් වඩාත් ඝන සහ අඩු උෂ්ණත්වවලදී සකස් කරනු ඇත. නමුත් කේක් ඉතා රසවත් වූ අතර මට විරුද්ධ විය නොහැකි අතර එය පෙරීමට ඉඩ දුන්නේ නැත. එමනිසා, ඡායාරූපයෙහි ක්රීම් තවමත් සකසා නැත. නමුත් කේක් ශීතකරණයේ තැබූ පසු රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.

අමුද්රව්ය:

චොකලට් ස්පොන්ජ් කේක් සඳහා:

• පිටි ග්රෑම් 400;
• සීනි ග්රෑම් 400;
• 3 බිත්තර;
• කිරි මිලි ලීටර් 350;
• 100 ග්රෑම් කොකෝවා කුඩු;
• ග්රෑම් 100 ක් බටර්;
• 100 ග්රෑම් එළවළු තෙල්;
• 2 තේ හැදි සෝඩා;
• 1.5 තේ හැදි. විනාකිරි;
• 1 තේ හැදි සිහින් ලුණු;
• වැනිලා සාරය හෝ වැනිලින්;

බිස්කට් පොඟවා ගැනීම සඳහා:

• සීනි ග්රෑම් 200;
• ජලය මිලි ලීටර් 200;
• වැනිලා ටිකක්;

සඳහා චොකලට් ක්රීම්:

• අවම වශයෙන් 33% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ක්රීම් ලීටර් 0.7;
• උකු කිරි ටින් 1;
• කොකෝවා කුඩු 30 ග්රෑම්.

සැරසිලි කුඩු සඳහා:

• අඳුරු අඳුරු චොකලට් බාර් 1 ක්.

චොකලට් ක්රීම් කේක් වට්ටෝරුව

මම දැනටමත් චොකලට් බටර් ක්‍රීම් ගැන ලිපියේ ලියා ඇති පරිදි, එක් සවස් වරුවේ මම ශීතකරණයේ සහ මුළුතැන්ගෙයි රාක්කවල තිබූ දෙයින් කේක් එකක් පිළිස්සීමට තීරණය කළෙමි: බිත්තර, පිටි, සීනි, ක්‍රීම්, කිරි චොකලට් සහ ඇට වර්ග. එය ඉතා රසවත් බවට පත් විය! පහත දැක්වෙන්නේ සරල වට්ටෝරුවකි, මම ක්‍රියාවලියේ දෘශ්‍ය ඡායාරූප ලබා දී ඇත.

අමුද්රව්ය

කේක් සඳහා

අපි මන්දගාමී උදුනක සරල ස්පොන්ජ් කේක් පුළුස්සමු. මෙය අවශ්ය වනු ඇත

- කුකුල් බිත්තර 6;
- 150 gr. සහරා;
- 180 gr. පිටි වාරික;
- 5 gr. ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු;
- ෙබ්කිං පිඟාන ග්‍රීස් කිරීමට බටර් කෑල්ලක්.

පිරවීම සහ සැරසිලි සඳහා

— කිරි චොකලට් 100 gr. (එක් ටයිල්);
- ක්රීම් 33% මේදය (එය මේදය බව වැදගත් වේ);
- සීනි තේ හැඳි දෙකක් (ඔබට ක්රීම් පැණිරස අවශ්ය නම්);
- සැරසිලි සඳහා ඕනෑම ගෙඩි (මම ආමන්ඩ් භාවිතා කළා).

impregnation සඳහා

- ඕනෑම සිරප් (මම තනුක කළෙමි ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්ජලය, ඔබට මත්පැන් එකතු කළ හැකිය).

පිසීමේ වට්ටෝරුව

ස්පොන්ජ් කේක් සූදානම් කිරීම

මික්සර් එකක බිත්තර සහ සීනි පෙණ එනතුරු බීට් කරන්න. මෙය සාමාන්‍යයෙන් මිනිත්තු 10 ක් පමණ ගත වේ, ඔබ බිත්තර ප්‍රමාණවත් ලෙස පහර දී ඇත්ද නැද්ද යන්න පරීක්ෂා කිරීමට, ඒවා මත හැන්දක් ධාවනය කරන්න - ලකුණක් ඉතිරි විය යුතුය.

වේගය අඩු කර ක්‍රමයෙන් පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු කන්ටේනරයට එකතු කරන්න. මික්සර් සමඟ ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.

බහු කුකර් බඳුන බටර් සමග ග්‍රීස් කර මිශ්‍රණය එයට වත් කරන්න. "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න, පිසීමේ කාලය විනාඩි 50 කි. ශබ්ද සංඥාවෙන් පසුව, තවත් විනාඩි 15 ක් උණුසුම් කිරීම සඳහා බහු කුකර් තුළ බිස්කට් තබන්න.

බඳුනෙන් කේක් ඉවත් කර හොඳින් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් කොටස් තුනකට කපන්න.

සෑම කොටසක්ම සිරප් වල පොඟවා ගන්න.

ක්රීම් සකස් කිරීම

මික්සර් භාවිතා කිරීම, චොකලට් බටර් ක්රීම් සෑදීම ඉතා පහසුය.

මුලින්ම ඔබ චොකලට් උණු කළ යුතුයි. මේ සඳහා මම එකම මන්දගාමී උදුන භාවිතා කළෙමි. ඔබට "autocook" තෝරාගෙන උෂ්ණත්වය අංශක 35 දක්වා අතින් සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට උණුසුම සක්රිය කළ හැකිය.

සීනි ටිකක් සමග ක්රීම් කසන්න. ඉන්පසු පරිස්සමින් උණු කළ සහ තරමක් සිසිල් කළ චොකලට් වත් කරන්න.

මිශ්‍රණය ද හොඳින් බීට් කරන්න.

කේක් එකක් සෑදීම

සෑම පැත්තකින්ම ක්රීම් සමග කේක් ආලේප කරන්න.

කේක් මුදුනේ කැඩුණු ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය.

Bon appetit!

ඔබේ පවුලේ අය ගෙදර හැදූ නිෂ්පාදන වලට කැමති නම් පැණිරස පේස්ට්රි, ඔවුන් සඳහා මෙම අපූරු කේක් සූදානම් කරන්න. වට්ටෝරුව චොකලට් කේක්"සුරංගනා කථාව"දශක ගණනාවක් තිස්සේ අපගේ පවුල තුළ ජීවත් වන අතර ඔහු පෙනී සිටි ආකාරය කිසිවෙකුට මතක නැත. වැදගත්ම දෙය නම් සෑම කෙනෙකුම ඔහුට ආදරය කිරීමයි. කේක් සකස් කිරීම ඉතා පහසු වන අතර ඉක්මනින් ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම අතුරුපස පිළියෙළ කිරීමේදී පියවරෙන් පියවර උපදෙස් ඔබට උපකාරී වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි, රසවත් කේක් එකක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 90 යි

• පිටි - 5 තේ හැදි;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• බටර් - ග්රෑම් 100;
• සීනි - 2 තේ හැදි;
• සෝඩා - 3 තේ හැදි;
• විනාකිරි - 3 තේ හැදි. l.;
• කොකෝවා - 3 තේ හැදි. l.;
• මී පැණි - 3 තේ හැදි. එල්.

ක්රීම් සඳහා:

• වැනිලා සාරය;
• කිරි;
• කුඩු පුඩිං;
• බටර්.

බටර් ක්රීම් සමග කේක් "සුරංගනා කතාව" - වට්ටෝරුව

සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

විශාල චිකන් බිත්තරගැඹුරු භාජනයකට කඩා, එකතු කරන්න කැටි කළ සීනිසහ පෙන සාදනු ලබන තුරු පහර දෙන්න.

විනාකිරි මේස හැඳි 3ක් සමඟ සෝඩා තේ හැඳි 3ක් වීදුරුවකට දමා බිත්තර මිශ්‍රණයට එක් කරන්න.

දියර ස්වභාවික මී පැණි වත් කරන්න, කොකෝවා 3 හැදි එකතු කර සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයට බටර් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න.

බඳුනක් මිහිරි මිශ්රණයජලය සමග සාස්පාන් තුළ තබන්න, අපි ගින්න මත තබා නභිගත කරන්න. ජල ස්නානයක දී, මිශ්රණයේ ප්රමාණයෙන් දෙගුණයක් විය යුතුය. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න.

උණුසුම් බුබුලු මිශ්‍රණයට පිටි එකතු කර මෘදු පිටි ගුලියකට අනා ගන්න.

පිටි ගුලිය කොටස් දහයකට බෙදන්න. පිටි ගුලිය සෑම කෑල්ලක්ම සිහින් ව රෝල් කර පිඟානක් සමඟ හිස් කේක් කපා. තබන්න පාච්මන්ට් කඩදාසිසහ අංශක 180-200 ක උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම. ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් පිළිස්සීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න. සියලුම පිටි ගුලිය ඉරිඟු ද පිළිස්සීම, නිමි කේක් ඉසීම සඳහා අපට ඒවා අවශ්‍ය වේ.

සියලුම කේක් සූදානම් වන විට, ක්රීම් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. Fairy Tale කේක් බටර් ක්රීම් හෝ කස්ටඩ් සමඟ සාදා ගත හැකිය. එය පුඩිං ක්රීම් සමග ඉතා රසවත් හැරෙනවා. වැනිලා හෝ ක්‍රීම් පුඩිං කුඩු පැකට්ටුවක් ගන්න නැවුම් කිරිපුඩිං සකස් කිරීම සඳහා පැකේජයේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.

පුඩිං සිසිල් වූ විට, මෘදු බටර් ග්රෑම් 250 ක්, බින්දුවක් එකතු කරන්න වැනිලා සාරයසහ සමජාතීය ක්රීම් සාදනු ලබන තෙක් මික්සර් සමඟ සියල්ල පරාජය කරන්න.

කේක් සීරීම් කුඩා කැබලිවලට අඹරන්න.

එක් කේක් එකක් සඳහා, කේක් ස්ථර 5 ක් ගෙන ඒවා ක්රීම් වලින් ආවරණය කරන්න. කේක් එකේ දෙපැත්ත සහ උඩ හොඳින් ග්‍රීස් කරන්න. එවිට crumbs සමග සම්පූර්ණ කේක් ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි කේක් පසුව භාවිතා කළ හැකිය, ඔවුන් ඔවුන්ගේ රසයට හානි නොකර හොඳින් ගබඩා කරති. දිගු කාලය. ඔබ බොහෝ අමුත්තන් අපේක්ෂා කරන්නේ නම් සහ ඔබට කේක් දෙකම අවශ්‍ය නම්, ක්‍රීම් වලින් ද්විත්ව කොටසක් සාදන්න හෝ අනෙක් කේක් විප්ඩ් ක්‍රීම් සහ සීනි සමඟ ආලේප කරන්න, කුඩා කැබලි සමඟ ඉසිය යුතු නැත.

ඔබට විවිධ කේක් දෙකක් ලැබෙනු ඇත. සැරසීම