ඇනූ කපා රසවත් ඇපල් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව. ඉක්මන් ඇපල් කුකීස්

ඔබ ඇපල් පයි වලට ආදරය කරන්නේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙම මෘදු, මෘදු, දියවන ඇපල් කුකීස් වලට ආදරය කරනු ඇත!

ඇනූ ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වේ, ඊට අමතරව ඔබේ දෑතින් එය දණගැසීමට අවශ්ය නොවේ!

අමුද්රව්ය

✓ 150 ග්රෑම් පිටි

✓ 60 ග්රෑම් බටර්

✓ 4-5 තේ හැදි. සහරා

✓ 3 තේ හැදි. මෙයොනීස් (ඇඹුල් ක්රීම්)

✓ 1 තේ හැදි වැනිලා සීනි

✓ 1 තේ හැදි බේකිං පවුඩර්

✓ 1/4 තේ හැදි. ලුණු

✓ 1 විශාල ඇපල් (150-200 ග්රෑම්.)

✓ 50-100 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්

✓ අඹරන ලද කුරුඳු හෝ ලෙමන් තැවරුනු කැබැල්ලක් (විකල්ප)

පිසීමේ වට්ටෝරුව

සීනි, වැනිලා සීනි සහ ලුණු සමග බිත්තර අඹරන්න. බටර් සහ මෙයොනීස් (ඇඹුල් ක්රීම්) එකතු කරන්න.

ඊළඟට, මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න (අවශ්ය නම් කුරුඳු හෝ ලෙමන් තැවරුනු).

වෙනම භාජනයක් තුළ, ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි මිශ්ර කර අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇනූ මිශ්ර කරන්න.

ඇපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා. ඇනූ සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.

හැඳි දෙකක් භාවිතා කරමින්, පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත කුඩා ගොඩවල් තුළ ඇනූ තබන්න.

අංශක 200 දක්වා පෙර රත් කර පිළිස්සීම. සාමාන්‍යයෙන් මිනිත්තු 20ක් පමණ (අවන් මත පදනම්ව විනාඩි 5 ක් පමණ) අලංකාර ලෙස රන්වන් දුඹුරු තෙක් උඳුන.

එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය නම් කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

ඇපල් සමඟ ඕනෑම පේස්ට්රි එකක් පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි සහ ඉතා රසවත් අතුරුපසක් වේ. වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙකම ඔහුට ආදරෙයි. ඇපල් සමඟ පරිපූරණය කරන ලද සියලු වර්ගවල කුකීස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එයට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීම දුෂ්කර ය. රසවත් පලතුරු එකතු කිරීම සමඟ වඩාත් සාර්ථක වට්ටෝරු කිහිපයක් දෙස බලමු.

ඇපල් සමඟ කෙටි පාන් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව

ඇපල් පෙති වලින් පුරවා ඇති මෙම කෙටිකූර පේස්ට්‍රි කුකීස් ඉතා අසාමාන්‍ය ය, නමුත් ළමයින් ඒවාට කැමති වනු ඇත.

අසාමාන්ය ලෙස රසවත් කුකීස් සකස් කිරීම සඳහා වැඩ කරන්න:

1. කුකුල් බිත්තර, සීනි, බටර් පොදු භාජනයක තබා මික්සර් භාවිතයෙන් හොඳින් පහර දෙන්න;
2. ඇපල් සීතල වතුරෙන් සෝදන්න, පීල් ඉවත් කරන්න, බීජ සමඟ හරය කපා, වහාම කුඩා කැට කපා;
3. මික්සර් සමඟ කසයෙන් තලන ලද මිශ්රණයට කැඩුණු ඇපල් එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න;
4. ෙබ්කිං කුඩු සමඟ පිටි මිශ්‍රණයට දමා පිටි ගුලිය දණ ගසන්න, එය අවසානයේ ඉතා thick න නොවන නමුත් ඒ සමඟම ඔබේ අත්වලට ඇලවිය නොහැකි තරම් තුනී නොවේ;
5. කුකීස් සෑදීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම ඔබේ දෑත් වතුරෙන් තෙත් කළ යුතුය;
6. ඔබේ අත්වලින් කුඩා කේක් සාදන්න, සෙන්ටිමීටර 2 ට වඩා වැඩි නොවේ;
7. විශේෂ ෙබ්කිං කඩදාසි සමග අච්චුව ආවරණය කර එය මත සාදන ලද කේක් තබන්න;
8. ෙබ්කිං පත්රය 180˚C ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 25 ක් තබන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, නිමි කුකීස් සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් ලබා ගත යුතුය.

කිරි රස

වට්ටෝරුව ද ඉතා සරල ය, නමුත් ප්රතිඵලය ඉතා රසවත් පිටි ගුලිය, පැණිරස හා ඇඹුල් පිරවුමකින් අනුපූරකය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• තිරිඟු පිටි (ඉහළම ශ්රේණියේ) - ග්රෑම් 150;
• බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන - ග්රෑම් 100;
• අඩු මේද ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 100;
• ½ ලෙමන් වලින් ලබාගත් zest;
• සීනි - ග්රෑම් 50;
• වැනිලා සීනි - 1 tablespoon;
• ඇපල් (පැණිරස සහ ඇඹුල් වර්ග) - 1 කෑල්ලක්.

කැලරි අන්තර්ගතය - 212 kcal.

ඇපල් සමඟ ගෘහ චීස් කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. විශේෂ පෙරනයක් හරහා පිටි ඕනෑම පහසු භාජනයකට පෙරන්න;
2. මෘදු බටර් කැට කපා පිටි සහිත කන්ටේනරයක තබන්න. කෑලි සාදනු ලබන තෙක් ඔබේ දෑතින් අතුල්ලන්න;
3. විශාල පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් අඹරන්න සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස crumbs එකතු කරන්න. සීනි, ලෙමන් තැවරුනු සහ වැනිලා සීනි ද එකතු කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඔබ ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ලස්සන ගුලියකින් අවසන් කළ යුතුය;
4. ආහාර ශ්රේණියේ චිත්රපටයක් තුළ ඇනූ ඔතා ශීතකරණය තුළ තබන්න;
5. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ පිරවීම සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇපල් හොඳින් සෝදා, භාවිතෙය්දී සහ බඩවැල් ඉවත් කළ යුතු අතර, පසුව ඝණකම සෙන්ටිමීටර ½ නොඉක්මවන පෙති වලට කපා ගත යුතුය;
6. වැඩ පෘෂ්ඨය පිටි කුඩා ප්‍රමාණයකින් ඉසිය යුතු අතර ඇනූ ඒ මත තබන්න, එය ආසන්න වශයෙන් සෙන්ටිමීටර ½ thickness ණකම සහිත තට්ටුවකට පෙරළා ගත යුතුය;
7. වටකුරු අච්චුවක් භාවිතා කරමින්, අනාගත කුකීස් සාදන්න, එහි විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 6 ක් පමණ විය යුතුය;
8. කපන ලද පිටි ගුලිය මත ඇපල් පෙත්තක් තබා සීනි කුඩා ප්රමාණයක් සමග එය ඉසිය යුතු ය;
9. ඇපල් ගෙඩිය මත ඇනූ දෙවන කපන ලද රවුම තබා සියලු දාර තදින් ඇණ ගසන්න;
10. ෙබ්කිං පත්රයක් මත විශේෂ ෙබ්කිං කඩදාසි තබා එය මත පිහිටුවා ඇති කුකීස් තබන්න;
11. උඳුන 180˚C දක්වා රත් කර විනාඩි 20 ක් එහි ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඇනූ මතුපිට රළු පැහැයක් ලබා ගත යුතුය.

නිරාහාරව සිටින අය සඳහා රසකැවිලි

මෙම කුකීස් වල විශේෂත්වය නම්, ඇනූ වලට එකතු කිරීමට පෙර ඇපල් බ්ලෙන්ඩරයක තලා දැමීමයි, එවිට ඒවා බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල කැපී පෙනෙන්නේ නැත, කෙසේ වෙතත් ඔවුන්ගේ අද්විතීය සුවඳින් සතුටු වේ. මෙම විකල්පය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් - 100 ml;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• පිරිසිදු ජලය - 100 ml;
• නැවුම් ඇපල් - 3 කෑලි;
• තිරිඟු පිටි (ඉහළම ශ්රේණියේ) - 2 කෝප්ප;
• කුරුඳු, වැනිලා, කරාබු නැටි - මුදල ඔබේ පෞද්ගලික අභිමතය පරිදි වේ.

කැලරි අන්තර්ගතය - 140 kcal.

ඇපල් සහ කුරුඳු සමග මෘදු Lenten කුකීස් පුළුස්සන්නේ කෙසේද:

1. ඇපල් සෝදන්න, තියුණු පිහියකින් පීල් කරන්න, ඉන්පසු සිහින් කෝණයන් මත දැලක;
2. කුඩා සාස්පාන් තුළට අවශ්ය ජලය වත් කරන්න, වියළි කරාබුනැටි ටිකක් එකතු කර ගින්න මත තබන්න, නභිගත කර ඉවත් කරන්න. ජලයෙන් කරාබුනැටි ඉවත් කරන්න;
3. වැනිලා, කුරුඳු සහ පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් අවශ්ය ප්රමාණයට ජලය එකතු කරන්න;
4. සීනි එකතු කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න;
5. දියරයට පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ඇපල් කැඳ එකතු කරන්න;
6. ඉලාස්ටික් පිටි ගුලියක් ලබා ගැනීම සඳහා සංයුතිය තරයේ මිශ්ර කරන්න;
7. රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරමින්, පිටි ගුලිය ඒකාකාර මතුපිටකට රෝල් කර විවිධ හැඩයන්ට කපා, ඒවා ස්ථාන කිහිපයක දෙබලකින් සිදුරු කළ යුතුය;
8. ලාක්ෂණික රෝස පැහැයක් සාදනු ලබන තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

ආහාර ඇපල් කුකීස්

මෙම වට්ටෝරුව ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන සහ කැලරි පරිභෝජනය කරන අයට පරිපූර්ණයි, නමුත් සෑම දිනකම රසවත් තේ නොමැතිව කළ නොහැක. සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් ඇපල් - 2 විශාල කෑලි;
• කැරට් - 1 විශාල කෑල්ලක්;
• ඕට් මස් - ග්රෑම් 100;
• බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන ආවා - 1 tablespoon;
• කුරුඳු ටිකක්.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 30 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 111.2 kcal.

ආහාර කුකීස් සෘජුව සකස් කිරීම:

1. විශාල කෝණයන් භාවිතයෙන් ඇපල් සහ කැරට් අඹරන්න;
2. තැළුණු අමුද්‍රව්‍යවලට බටර්, කුරුඳු කුඩා ප්‍රමාණයක් සහ ඕට් මස් එකතු කරන්න. මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කරන්න;
3. ෙබ්කිං කඩදාසි සමග ෙබ්කිං තැටි පෙළ සහ ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය සිට කුඩා බෝල සාදන්න. ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, එහිදී ඔබ පිළිවෙලට පැතලි කේක් ලබා ගැනීම සඳහා වහාම මඳක් තද කරන්න;
4. උඳුන 180˚C දක්වා රත් කර විනාඩි 20 ක් එහි ෙබ්කිං පත්රය තබන්න.

ඇපල් සමග "රෝසස්" පෆ්

"Rosochki" කුකීස් සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වුවද, ඕනෑම මේසයක් මත ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක්. එසේම, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව ඉතා සරල වන අතර සැලකිය යුතු පිරිවැයක් අවශ්ය නොවේ. සංරචක ලැයිස්තුව මේ වගේ ය:

• සූදානම් පෆ් පේස්ට්රි - ග්රෑම් 250;
• ඇපල් (පැණිරස සහ ඇඹුල් වර්ග) - 2 කෑලි;
• සීනි - 3 හැදි;
• පිරිසිදු ජලය - 150 ml.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 35 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 167 kcal.

පිසීමේ පියවර:

1. කන්ටේනරයකට අවශ්ය ජල ප්රමාණය වත් කරන්න, සීනි 2 හැදි එකතු කරන්න සහ මිශ්රණය උදුන මත තාපාංකය වෙත ගෙන එන්න;
2. ඇපල් අඩකින් බෙදන්න, හරය සහ බීජ ඉවත් කරන්න. ඇපල් වල ප්රධාන කොටස තුනී පෙති වලට කපන්න;
3. උතුරන සීනි සිරප් වල පෙති තබා විනාඩි 1-2 ක් උයන්න;
4. පිසූ ඇපල් කොලන්ඩරයකට දමා ජලය බැස යාමට තබන්න;
5. පිටි ගුලිය පැතලි මතුපිටක් මත රෝල් කර දිගු තීරු වලට කපා, එහි thickness ණකම සෙන්ටිමීටර 2 ක් තුළ වනු ඇත, මෙම දර්ශකය පෙති වල පළල මත රඳා පවතී, මන්ද පළතුරු සහ පිටි ගුලිය අනුරූප විය යුතුය.
6. එක් එක් තීරු සීනි කුඩා ප්‍රමාණයක් ඉසිය යුතු අතර පීල් මුදුනේ ඇති පරිදි සකස් කළ ඇපල් පෙති සම්පූර්ණ තීරුව දිගේ තබන්න;
7. ඔබ ප්රවේශමෙන් තීරුව රෝල් බවට පත් කළ යුතුය. ඔබ ලස්සන අංකුරයක් ලබා ගැනීම සඳහා පතුලේ සිට ටිකක් ඇනූ අදින්න පුළුවන්, පතුලේ පුළුල්;
8. විශේෂ ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ ෙබ්කිං තැටියක් ආවරණය කර එය මත පිහිටුවා ඇති අංකුර තබන්න;
9. ෙබ්කිං පත්රය විනාඩි 20 ක් 200˚C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න;
10. අවශ්ය නම්, නිමි පිටි ගුලිය කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හැක.

ඇපල් සහ ගෙඩි සමග ඕට් මස් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව

ඕට් මස් කුකීස් සෑදීම සඳහා මෙය විශිෂ්ට විකල්පයකි, එය ඉතා රසවත්, ගොරෝසු සහ මෘදුයි. එය අවශ්ය වනු ඇත:

• ඕට් පෙති - ග්රෑම් 240;
• ඕට් මස් - 225 ග්රෑම්;
• සීනි - ග්රෑම් 250;
• බටර්, පෙර මෘදු කළ - ග්රෑම් 125;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• walnuts - ග්රෑම් 90;
• පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් - 2 කෑලි;
• කුරුඳු (බිම්) - 1 තේ හැන්දක;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• වැනිලින් - 1 තේ හැන්දක;
• මේස ලුණු - ½ තේ හැන්දක.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 180.8 kcal.

ඕට් මස් කුකීස් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:

1. මෘදු බටර් සහ සීනි කන්ටේනරයක තබා වාතය සහිත සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් එහි පහර දෙන්න;
2. චිකන් බිත්තර එකතු කර මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කරන්න;
3. ඊළඟට වැනිලින්, මේස ලුණු, කුරුඳු, ෙබ්කිං කුඩු හැරීම පැමිණේ, එය මිශ්‍රණයට ඇතුළු වූ පසු හොඳින් පහර දිය යුතුය;
4. මිශ්රණයට අවශ්ය ප්රමාණයට ඕට් මස් වත් කර මිශ්රණය සමජාතීය වන තෙක් සියල්ල ඉතා හොඳින් මිශ්ර කරන්න;
5. ඇපල් හොඳින් සෝදන්න, වියළා, පීල් කර කුඩා කැට කපා;
6. තියුණු පිහියකින් walnuts ද කපා ගත යුතුය;
7. ඕට් මස්, කැඩුණු ඇපල් සහ ගෙඩි මිශ්රණයට වත් කර නැවත සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න;
8. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මිශ්රණය තබන්න, එවිට පෙති හොඳින් තෙතමනය හා ඉදිමීම සමඟ සංතෘප්ත වේ;
9. සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රය මත ෙබ්කිං කඩදාසි තබා එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග එය ග්රීස් කරන්න;
10. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, පැතලි කේක් බවට පත් කර, ෙබ්කිං පත්රයක් මත එකින් එක තබන්න;
11. ෙබ්කිං කාලය 180˚C දී විනාඩි 20 ක් පමණ වේ;
12. නිමි කුකීස් සිසිල් කිරීමට කම්බි රාක්කයක් භාවිතා කරන්න.

ඇපල් කුකීස් විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම පිසීමේ තාක්ෂණය සහ අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් ඇත. ප්රතිඵලය එහි මුල් පිටපත, රසය සහ බාහිර අලංකාරය මගින් කැපී පෙනේ. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කළ යුතු අතර යෝජිත වට්ටෝරු වලින් එකක් අනුව කුකීස් සූදානම් කරන්න.

කෙටිකූර පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද ඇපල් කුකීස් - තේ සඳහා ඉක්මන් හා රසවත් ෙබ්කිං සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි. වට්ටෝරුව ද හොඳයි, මන්ද ඇපල් වෙනුවට හෝ ඒවා සමඟ ඔබට ඇට වර්ග හෝ මුද්දරප්පලම් එකතු කළ හැකි අතර කුකීස් රසවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් 2 (ග්රෑම් 300-350)
• පිටි 250-270 ග්රෑම්
• 100 ග්රෑම් බටර්
• 1 බිත්තර
• සිහින් සීනි ග්රෑම් 100 ක්
• 1 තේ හැදි. ෙබ්කිං කුඩු ගොඩක් නොමැතිව
• ලුණු ආකාරයෙන්
• තේ හැන්දක කෙළවරේ වැනලින්
• කුරුඳු විකල්ප

මෙම නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයෙන් මට හරියටම කුකීස් 16 ක් ලැබුණි.

සකස් කිරීම:

මම සෑම විටම එකම වට්ටෝරුව අනුව කෙටි පාන් පිටි ගුලිය සාදන්නෙමි, එය හොඳින් ක්‍රියා කරන අතර කෙටි පාන් සහ කුකීස් යන දෙකටම සුදුසු ය. මෙම පිටි ගුලියෙන් මම ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ විශිෂ්ට පයි පුළුස්සමි - සහ, සහ ද. මෙම ඇපල් කුකී වට්ටෝරුව සඳහා පමණක් මම තවත් පිටි 50-70 ග්රෑම් එකතු කරමි.

මෘදු කළ බටර් වලට සීනි, ලුණු, වැනිලින් සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. ඔබ කුරුඳු සුවඳට කැමති නම්, එයද එකතු කරන්න.

මම සීනි ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන අතර කුකීස් ඉතා මිහිරි නොවේ. අවශ්ය නම්, ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

දෙබලකින් මිශ්‍රණය සිනිඳු වන තෙක් අනා ගන්න.

බිත්තරය සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න.

එය තෙල් මිශ්රණයට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

හලාගත් පිටි කොටස් වශයෙන්, පියවර තුනකින් එකතු කර, පළමුව හැන්දකින්, පසුව ඔබේ අතින් ඇනූ අනා ගන්න.

ඇනූ ප්ලාස්ටික් විය යුතුය, නමුත් ඒ සමඟම තරමක් ඝන. මම පිටි ග්රෑම් 250 ක් සහ මධ්යම C1 බිත්තරයක් ගත්තා. බිත්තරය විශාල නම්, ඔබට තවත් පිටි අවශ්ය විය හැකිය, ග්රෑම් 270-275 පමණ.

ඇපල් පීල් කරන්න, කුඩා කැට කපා ඒවා පිටි ගුලිය තුළ තබන්න.

අත් දෙකෙන්ම, ඇපල් තරමක් ඒකාකාරව බෙදා හරින තෙක් ඇනූ තුළට සෙමින් කලවම් කරන්න. මුලදී එවැනි ඝන පිටි ගුලියකින් ඇපල් මිශ්ර කිරීමට නොහැකි බව පෙනේ, නමුත් ක්රමයෙන් සෑම දෙයක්ම වැඩ කිරීමට පටන් ගනී. කුඩා කොටස්වල ඇනූ ගන්න, ඔබේ ඇඟිලිවලින් එය ඇඹරීම සහ ඇපල් සමඟ එය මිශ්ර කරන්න.

දැන් අපි පිටි ගුලිය බෝල බවට පත් කර ඒවා ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමු. ඇනූ ඔබේ අත්වලට ඇලී ඇත්නම්, ඔබේ අත්ල වතුරෙන් තෙත් කරන්න. බෝලවල ප්‍රමාණය ඕනෑම එකක් විය හැකිය, මට එක් එක් බර ග්‍රෑම් 50 ට වඩා අඩු විය.

උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබා අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න. ඇපල් කුකීස් පතුලේ පිළිස්සෙන්නේ නම්, පිළිස්සීම ආරම්භ වී මිනිත්තු 10 කට පසු, උඳුනේ පතුලේ පුළුල් ජල භාජනයක් තබන්න. කුකීස් තරමක් දුඹුරු වූ විට, ඒවා ඉවත් කරන්න.

මම ඔබට ඇපල් සමඟ සරල හා රසවත් කුකීස් පිරිනමමි. මෙම කුකීස් ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර නවක කුක් පවා ඒවා හැසිරවිය හැක. මෙම කුකීස් තේ හෝ කෝපි කෝප්පයක් සමඟ රසවත් වේ, කිරි, කොම්පෝට්, සාමාන්යයෙන් ඔබට ඒවා එළිමහනේ ගෙන යා හැකිය, පාසැලේදී ඔබේ දරුවාට දෙන්න, හෝ ඔහු සමඟ සංචාරය කරන්න. ඉතා මැනවින්, කුකීස් දුඹුරු සීනි වලින් සාදා ඇත, නමුත් මම අඩක් දුඹුරු සහ අඩක් සුදු සීනි භාවිතා කළෙමි, එය ද ඉතා රසවත් විය. ඉතින් අපි සූදානම් වෙමු!

අපට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත: පිටි, සීනි, බටර්, බිත්තර, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු, සාදික්කා සහ ඇපල්.

බඳුනක බටර්, බිත්තර සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න.

විස්ක් එකකින් මිශ්‍රණය බීට් කරන්න.

ඇපල් පීල් සහ දැලක.

බටර්-සීනි මිශ්‍රණයට ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ සාදික්කා ස්වල්පයක් සමඟ හලාගත් පිටි එකතු කරන්න. ඝන පිටි ගුලියක් සෑදීමට ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. ඉන්පසු එයට ඇපල් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.

ෙබ්කිං පත්රයක් පාච්මන්ට් සමඟ පෙලගස්වා තේ හැන්දකින් ෙබ්කිං පත්රය මතට කුකීස් දමන්න. ඇනූ නොගැලපෙන පරිදි හැන්දක් සහ ඇඟිලි වතුරෙන් තෙත් කළ යුතුය.

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 10-15 අතර කාලයක් කුකීස් පුළුස්සන්න.

කුකීස් සිසිල් කර වහාම සේවය කරන්න.

Bon appetit!