ඌරු මස් දිව සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද. උත්සව ඌරු මස් දිව සලාද

හිතවත් පාඨක ඔබට නිවන් සුව! අද වට්ටෝරුව වඩාත් බැරෑරුම් ආකාරයකින් ඉදිරිපත් කරන්නේ කෙසේද? එය අනිවාර්යයෙන්ම එයට සුදුසු විය. අවාසනාවකට මෙන්, අපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට අපගේ දෛනික ආහාර වේලට ඌරු මස් සලාද ඇතුළත් කිරීමට හැකියාවක් නැත, නමුත් අපි කැමතියි. නමුත් එවැනි ආහාර රුචිය නිවාඩු මේසය මත සැබෑ මෙගා-හිට් බවට පත්වනු ඇත. සූපශාස්ත්‍ර කීර්තිමත් ප්‍රීතිවලින් සමන්විත පරිසරයක් පවා සලාදයේ කීර්තියට සැලකිය යුතු හානියක් සිදු නොවනු ඇත.

සිතීමට විශේෂ දෙයක් නොමැති වුවද! ඉතින්, සලාද කේක් එකක් නොවන බව පැහැදිලිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට එය තම්බා, එය කපා, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ හැකි අතර, කුමන ආකාරයේ සුලු කෑමක් දන්නේදැයි ඔබ සූදානම්. නමුත් අපි ඉතා රසවත් සලාදයක් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය -! මම උපක්‍රමශීලී වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරන්නේ එබැවිනි. එහි සූදානමෙහි වැදගත් ලක්ෂණ කිහිපයක් තිබේ.

නිදසුනක් වශයෙන්, ඌරු මස් දිව නිවැරදිව හා රසවත් ලෙස තම්බා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමෙන්, ඔබ සැමවිටම ඔබේ මිතුරන් හා පෙම්වතියන්ට වඩා එක් පියවරක් ඉදිරියෙන් සිටිනු ඇත. ඔවුන් ඊර්ෂ්‍යාවෙන් දැවී යනු ඇත, නමුත් ඌරු මස් දිව සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සමඟ ඔබේ සලාද ඔවුන්ගේ සගයාට වඩා බොහෝ ගුණයකින් උසස් වන්නේ මන්දැයි තවමත් තේරුම් ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත. අමුද්‍රව්‍ය සමාන බව පෙනේ - බෙල් පෙපර්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, කැරට්, හරිතයන්, නමුත් සලාදයේ තවමත් යමක් අතුරුදහන්. අපි දැන් වට්ටෝරුව දෙස බලමු - හරියටම කුමක්ද? ඌරු මස් දිවේ රසය තෙගුණ කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් සහ කෙසේද.

ඔබේ කට වසාගෙන සිටින්න - මම ඔබ සමඟ රහසිගතව වට්ටෝරුව බෙදා ගනිමි

අමුද්රව්ය:

• ඌරු දිව 300 ග්රෑම්;
• ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා 2;
• 1 කැරට්;
• විවිධ වර්ණවලින් යුත් මිහිරි ගම්මිරිස් 2;
• ඩිල් සහ හරිත ළූණු පොකුරක්;
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි;
• ඇඹුල් ක්රීම් අඩක් වීදුරුවක්;

මූලික කරුණ, ඔබේ "තරඟකරුවන්" ඉදිරිපිට සලාද ඉදිරිපත් කිරීම කොතරම් සාර්ථකද යන්න තීරණය කරන්නේ ඌරු මස් දිව සකස් කිරීමයි. ඔබට අනවශ්‍ය ප්‍රශ්න කිසිවක් ඇති නොවන පරිදි සහ සුලු කෑම "ලෝක මට්ටමේ" බවට පත්වන පරිදි, මම ඔබ වෙනුවෙන් ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුවක් සකස් කර ඇත්තෙමි.

වඩාත් රසවත් ඌරු දිවක් ආහාර පිසීමට කෙසේද

ආහාර සකස් කිරීම සහ කැපීම

1. මම කැරට් උනු සහ කෝණයන් රළු පැත්තකින් ඔවුන් දැලක.
2. මම අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා කැට කපා. ඔවුන්ගේ සම ඉතා රළු නම්, ඔබ එය පිරිසිදු කළ යුතුය. ඕනෑම අවස්ථාවක, ගෙදර හැදූ අච්චාරු භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, නමුත් ඔබ ඒවා නොමැති නම්, ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් පිපිඤ්ඤා කරනු ඇත. හොඳයි, අනාගතයේදී එවැනි අවස්ථාවක් වළක්වා ගැනීම සඳහා, මම ඔබට එක් අපූරු එකක් පෙන්වන්නම්. එවිට ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීම සම්බන්ධ ගැටළු තවදුරටත් මතු නොවනු ඇත.
3. ඊළඟට, මම ඌරු මස් දිව තීරු කපා.
4. මම හරිතයන් කපන්නෙමි.

සලාදයේ මිහිරි ගම්මිරිස්වල අවසාන භූමිකාව නොවේ

මට වැඩි වැඩියෙන් කන්න අවශ්‍යයි, නැහැ, මට එය තවදුරටත් දරාගත නොහැක, එය විනාඩියක් වැඩි නම්, මට ගල් අඟුරු මෙන් කුණු විය හැකිය. නමුත් ගත කරන කාලය රසය සඳහා සපයයි. මම කුසගින්නෙන් මිදී කෙටි ආහාරයක් ගැනීමට පටන් ගනිමි. සලාද ඔබේ දිව මත යයි, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ඔබේ මුඛයට යයි. මෙහි ඉක්මන් වීමට අවශ්ය නැත, මෙය සැන්ඩ්විච් නොවේ. පිඟානක් අතැති ඌරෙක් මෙන් හැසිරෙන්න මගේ ශක්තියෙන් ඔබ්බට, මට ආශ්චර්යය භුක්ති විඳීමට අවශ්‍යයි, ග්‍රබ් රස බැලූ තැනැත්තා විෂයයේ සිටී.

ඔබේ ආශාවන් කිසිවක් සීමා නොකෙරේ, ඔබේ මිතුරන්ගේ මනාපයන් සැමවිටම ප්රමුඛතාවයක් වේ. ඔබට අවශ්ය නම්, ලුණු දැමූ එක වෙනුවට ඌරු මස් දිව සහ අච්චාරු දමන ලද හතු හෝ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමඟ සලාද වට්ටෝරුවක් සකස් කළ හැකිය. මම ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ කුමක් වුවත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබේ කැමැත්ත පමණක් පාලනය කරයි. මම දිශාව පෙන්නුවා, නමුත් හැරවිය යුත්තේ කොතැනටද යන්න ඔබම තීරණය කරන්න.

ඉතින් මම ඔබට කියමි! ඔබගේ bon appetit සඳහා සුභ පැතුම්! අද මම ඔබව කම්මැලි කරන ගාම්භීර කථාව අවසන් කිරීමට කාලයයි.

ඕනෑම කෙනෙකුට දිව සලාද වට්ටෝරු ගණන ගණන් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඒවා විවිධ වෙබ් අඩවි වල සහ කඩදාසි සඟරා වල සොයමින්, එවිට සියයක් ඇතුළත ඔහු බොහෝ විට වෙහෙසට පත් වනු ඇත)) වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම සංයුතිය, සමහර නිෂ්පාදනවල තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රමය, අවසාන සැලසුම සහ ඉදිරිපත් කිරීම ඇත.

දිව සලාද වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්‍රව්‍ය පහ වන්නේ:

ඔබ තෝරා ගන්නා දිව සලාද වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, දිව තම්බා ගැනීමෙන් එය සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදිතය පිරිසිදු කළ යුතුය, පසුව අවම වශයෙන් පැය භාගයක් සීතල වතුරෙන් පුරවන්න. එය නැවත පිරිසිදු කරන්න, වඩාත් හොඳින්, අතිරික්ත සියල්ල ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු ජලය එකතු කර උතුරන තෙක් උයන්න, වරින් වර පෙන ඉවත් කරන්න. එය උනු වූ පසු, විනාඩි 10-15 ක් තබාගෙන, ජලය ඉවතට ගෙන ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, එය සූදානම් වන තුරු, ඔබ අඩු හෝ මධ්යම තාපය මත පැය දෙකක් පමණ ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. තන්තු වලින් සමන්විත මස් මෙන් නොව, පිසින විට දිව ප්‍රමාණයෙන් වැඩි වන බව සලකා බැලීම වටී. එමනිසා, ඔබ ඒ සඳහා ඉඩකඩ සහිත පෑන් ගත යුතුය.

මස් වඩාත් ඇරෝමැටික හා ටෙන්ඩර් බවට පත් කිරීම සඳහා, ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පැය භාගයකට පෙර උතුරන වතුරට දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: බේ කොළ, ගම්මිරිස් ඇට, සම්පූර්ණ ළූණු, සම්පූර්ණ භාවිතෙය්දී කැරට්. රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න, නමුත් ලිප නිවා දැමීමෙන් පසුව පමණි. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි සලාද සඳහා රසවත් තම්බා දිවක් පමණක් නොව, පොහොසත් සුප් සඳහා සුප් හොද්ද ලබා ගනු ඇත.

පසුව, දිව සීතල වතුරේ තබාගෙන සිසිල් කළ යුතුය. මෙය සම ඉවත් කිරීමට පහසු වනු ඇත. මාර්ගය වන විට, ඔබ එහි සූදානම පරීක්ෂා කරන්නේ මේ ආකාරයට ය: දෙබලකින් සිදුරු කිරීමෙන් පසු පැහැදිලි යුෂ එළියට එන්නේ නම්, සියල්ල හොඳයි. දිව අපේක්ෂිත thickness ණකමේ පෙති වලට කපා, පසුව කැට හෝ තීරු වලට කපා ඇත - වට්ටෝරුවෙහි නිර්දේශ කර ඇති දේ මත පදනම්ව.

ඇලෙක්සැන්ඩර් ගුෂ්චින්

මට රසය සඳහා සහතික විය නොහැක, නමුත් එය උණුසුම් වනු ඇත :)

අන්තර්ගතය

ඕෆල් එකතු කිරීම සමඟ සීතල ආහාර රුචිය ඉතා රසවත් ය. මස් නිෂ්පාදිතය විවිධ කුළුබඩු, සැරසිලි සහ අනෙකුත් එළවළු අමුද්රව්ය සමඟ පරිපූර්ණව ගැලපේ. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම, ආහාර පිසීම සඳහා අවම කාලයක් ගත කර ඇති අතර, ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා මේසය මත තැබිය හැකි හෘදයාංගම හා ලස්සන කෑමක් පිරිනමනු ලැබේ.

ඌරු මස් දිව උයන්නේ කෙසේද?

පිඟාන කෙතරම් රසවත්ද යන්න නිවැරදි ක්‍රියා මත රඳා පවතී. එබැවින්, ඌරු මස් දිව පිසීම එහි සූක්ෂ්මතා ඇත:

1. පිසීමට පෙර, දිව අවම වශයෙන් පැය 3 ක් සීතල වතුරේ තබා ගත යුතුය, එය වරින් වර සේදීම. පිසීමට පෙර, ලුණු සමග ඉසිය, බුරුසු, පසුව හොඳින් සේදීම.
2. ඌරු මස් කොටස තාපාංක දියරයක් තුළ තබා විනාඩි 15 ක් උනු, පසුව පෑන් සිට ජලය ඉවතට, එය මෙයට පිළියමක්, මස් ම, පසුව ජලය නැවත උනු තෙක් බලා සිටීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
3. පිසීමේදී, දියරයට සම්පූර්ණ ළූණු, parsley මුල්, කැරට්, සැල්දිරි, ඩිල් බීජ සහ බේ කොළ එකතු කිරීම වඩා හොඳය.
4. ඌරු මස් නිෂ්පාදිතය පැය 1.5 සිට 2.5 දක්වා පිසූ කළ යුතුය.

ඌරු මස් දිව සලාද - ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව

මෙම මස් නිෂ්පාදනයෙන් සාදන ලද කෑම දශක ගණනාවක් තිස්සේ විශේෂ ප්‍රණීත ආහාර ලෙස සැලකේ, නමුත් අද ඒවායේ පරාසය වඩාත් විවිධාකාර වී ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, සුප් හොද්දෙන් උණුසුම් කෑම පිළියෙළ කර ඇති අතර රසවත් සීතල රසකැවිලි දිවෙන්ම සාදා ඇත. ලැයිස්තුවේ ඔබේ ප්රියතම අමුද්රව්ය ඇති ඌරු මස් දිව සලාද වට්ටෝරුව තෝරන්න සහ ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න.

ප්රියතම

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 60 යි

සේවා ගණන: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 101 kcal

ආහාර පිසීම: ස්ලාවික්

සෑම සැලකිලිමත් ගෘහණියක් සහ මවක් තම නිවසේ, විශේෂයෙන්ම දරුවන්ට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සමඟ පෝෂණය කිරීමට උත්සාහ කරයි. ප්‍රියතම සලාද මෙම කාර්යය සඳහා පරිපූර්ණයි, මන්ද ප්‍රධාන නිෂ්පාදනය ප්‍රෝටීන් සහ සින්ක් ප්‍රභවයකි. පිඟාන පිළියෙළ කිරීමට පෙර, ඡායාරූපයේ මෙන්, ඔබ පමණක් ඌරු මස් කොටස නිසි ලෙස උනු කිරීමට අවශ්ය, පසුව සරලව සියලු අමුද්රව්ය කපා.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• දිව - 1 pc.;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිපිඤ්ඤා (නැවුම්) - 2 පීසී;
• ලුණු - රස;
• ළූණු - 1 pc .;
• ඉඟුරු (විකල්ප) - 15 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ප්රධාන මස් නිෂ්පාදන සේදීම, එය පැය කිහිපයක් සඳහා simmer ඉඩ, ලුණු සහ කන්නයේ ජලය. තම්බා මස් ඉවත් කරන්න, එය වහාම සීතල වතුරට දමන්න, පසුව සම සහ මේදය ඉවත් කරන්න. තීරු කපා.
2. තම්බා ගත් අර්තාපල් සමෙන් ඉවත් කර තියුණු පිහියකින් පිළිවෙලට කැට කපා ගන්න.
3. බිත්තර කපන්න.
4. පිපිඤ්ඤා දැලක සහ යුෂ ඉවත් කරන්න.
5. ළූණු කුඩා කැට කපා උතුරන වතුර වත් කරන්න.
6. ඉඟුරු ඉතා තුනී තීරු කපා.
7. එක් භාජනයක් තුළ සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය. ඔබට වහාම ප්රියතම සේවය කළ හැකිය.

අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සමග

පිසීමේ කාලය: පැය 1 විනාඩි 25 යි

සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 10 ක්

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 178 kcal

අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය

ආහාර පිසීම: ස්ලාවික්

පිසීමේ දුෂ්කරතා: පහසුයි

ඔබට ඔබේ නිවසට මුල් සහ රසවත් සලාදයක් පිරිනැමීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් එය සෑදීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. පිපිඤ්ඤා සමග දිව සලාද විස්තර කළ නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර් බවට හැරෙනවා, සහ බෝංචි ස්තුති, තෘප්තිමත් සහ පෝෂ්යදායී. නිවාඩුවක් සඳහා සුලු කෑමක් පිළියෙළ කරන විට, එය මුද්දක හැඩයට තැබීම වඩා හොඳය - මේ ආකාරයෙන් එය වඩාත් ආකර්ෂණීය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු - 1 හිස;
• ඌරු මස් දිව - 0.7 kg;
• ළූණු, කැරට් - 1 pc .;
• බෝංචි - 1 කෑන්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 පීසී;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පැතලි තහඩුවක් මැද වීදුරුවක් තබන්න.
2. ඌරු මස් කැට කපා, රස කිරීමට කන්නය, ලුණු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර, සහ වීදුරුවක් වටා තබන්න.
3. ගාන ලද කැරට් සමග ෆ්රයි කැඩුණු ලූනු, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමඟ මිශ්රණය මිශ්ර කර ඊළඟ ස්ථරය ප්රවේශමෙන් එකතු කරන්න.
4. බිත්තර දැලක, මෙයොනීස් සමග කබාය, ලූනු-සුදුළූණු මිශ්රණයට ඉහලින් තබන්න.
5. දියරයෙන් බෝංචි පෙරා අඩක් එකතු කරන්න.
6. පිපිඤ්ඤා දැලක, යුෂ ටිකක් මිරිකා, බෝංචි ආවරණය, පසුව නැවත මෙයොනීස් ස්ථරයක් කරන්න.
7. ගාන ලද චීස් සමග සලාද ඉසිය සහ ශීතකරණය.
8. මිනිත්තු 20 කට පසු, සලාදයෙන් වීදුරුව ඉවත් කර මෙයොනීස් සමඟ නැවත මතුපිට ආවරණය කරන්න. ඉතිරි බෝංචි සමඟ නිමි කෑමක් සැරසීම.

ෂැම්පිග්නොන් සමඟ

පිසීමේ කාලය: පැය 2 විනාඩි 15 යි

සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙක්

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 167 kcal

අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය

ආහාර පිසීම: ස්ලාවික්

පිසීමේ දුෂ්කරතා: පහසුයි

මෙම ආහාර රුචිය බොහෝ දෙනා හඳුන්වන්නේ කාන්තා කැප්රිස් ලෙසිනි, මන්ද පිඟාන ඉතා රසවත් වන අතර කැලරි වැඩි නොවේ. කැඩුණු සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තරයේ මිශ්‍ර කිරීමෙන් හෝ ඒවා ස්ථර වල තැබීමෙන් හතු සහ හැම් සහිත දිව සලාද සෑදිය හැකිය - සේවා ක්‍රමය ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර මනාපයන් මත රඳා පවතී. ඔබ ආහාර රුචිය උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්නේ නම්, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• හැම් - 300 ග්රෑම්;
• හතු - 200 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• දිව - 0.5 kg;
• ලුණු, මෙයොනීස් - රස;
• කැරට්, තක්කාලි - 1 pc .;
• හරිතයන් - 100 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා ඌරු මස් නිෂ්පාදන පීල් සහ තීරු කපා. හැම් සමඟම කරන්න.
2. ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා තෙල්වල බැද ගන්න. සකස් කළ ළූණු වලට බිම්මල් පෙති එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් එකට සියල්ල බැදගන්න, ලුණු එකතු කරන්න.
3. මස් නිෂ්පාදනවල පළමු ස්ථරය, ඔවුන් මත ලූනු-හතු මිශ්රණය, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න.
4. තක්කාලි සහ තැම්බූ කැරට් තුනී මුදු සමග සලාද සැරසීම.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමඟ

පිසීමේ කාලය: පැය 1 විනාඩි 45 යි

සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙක්

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 221 kcal

අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය

ආහාර පිසීම: ස්ලාවික්

පිසීමේ දුෂ්කරතා: පහසුයි

මෙම අතුරුපස ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත, එබැවින් එහි රසය සෑම රසවත් ආහාර රසවිඳින්නෙකු විසින්ම අගය කරනු ඇත. සීතල ආහාර රුචිය තෘප්තිමත් වනවා පමණක් නොව, බැලීමට ලස්සනයි, එබැවින් එය ඕනෑම උත්සවයක්, නිවාඩු මේසයක් පවා අලංකාර කරනු ඇත. ඡායාරූප සමඟ සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව දෙස බලන්න, දිව සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද සහ එය හැරෙන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට ඔවුන් ඔබට උපකාර කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චීස් - 300 ග්රෑම්;
• ඩිල් - 3 තේ හැදි. l.;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• දිව - 750 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• පයින් ගෙඩි - ග්රෑම් 200;
• parsley - 1 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ප්රධාන මස් නිෂ්පාදිතය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු සම ඉවත් කර තීරු කපා. බිත්තර සමගද එසේ කරන්න.
2. කබලෙන් ලිපට පයින් ගෙඩි.
3. චීස් කුඩා පෙති හෝ දැලක කපා.
4. පිපිඤ්ඤා තීරු කපා.
5. ඒකාබද්ධ කිරීමට පෙර, සියලු අමුද්රව්ය ලුණු, ඉන්පසු ස්ථර වල බඳුනක තබා: පතුලේ පිපිඤ්ඤා දමා, පසුව මස්, මෙයොනීස් දැලක් සාදා, පසුව බිත්තර බෙදාහරින්න, පසුව චීස්. වැඩ කොටස නැවත මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න, ඇට වර්ග සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සමඟ

පිසීමේ කාලය: පැය 1 විනාඩි 40 යි

සේවා ගණන: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 154 kcal

අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය

ආහාර පිසීම: ස්ලාවික්

පිසීමේ දුෂ්කරතා: පහසුයි

මෙම සීතල ආහාර රුචිය වඩාත්ම මිල අධික අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයට සම්බන්ධ නොවේ - සියලුම සංරචක තරමක් දැරිය හැකි මිලකට වන අතර ඒවා එක්ව විශිෂ්ට රස මල් කළඹක් නිර්මාණය කරයි. ඡායාරූප සහිත මෙම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම දිව සහ අච්චාරු සමඟ සලාදයක් නිවැරදිව පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට පමණක් නොව, අවසානයේ එය සිදු වන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.

අමුද්රව්ය:

• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 පීසී;
• ඌරු මස් දිව - 1 pc .;
• ඇට - 1 භාජනයක්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• මෙයොනීස් - රස;
• චීස් - 50 ග්රෑම්;
• croutons - රස කිරීමට.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තම්බා දිව දිගු තීරු වලට කපන්න.
2. කඩල භාජනයෙන් ජලය ඉවතට ගෙන අන්තර්ගතය බඳුනකට වත් කරන්න.
3. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, බෙල් පෙපර්, බිත්තර තීරු කපා.
4. ළූණු වලින් තුනී අර්ධ මුදු සාදන්න.
5. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර, මෙයොනීස් වත් කරන්න, ඉහළට චීස් ඉසිය, හොඳම කෝණයන් මත ගාන ලද, සහ සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් පාන් වලින් සාදන ලද ක්‍රූටෝන වලින් සරසා ගන්න.

ටින් ඌරු මස් දිවෙන්

සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 8 දෙනෙක්

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 270 kcal

අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය

ආහාර පිසීම: ස්ලාවික්

පිසීමේ දුෂ්කරතා: පහසුයි

ඔබට ඔබේ ස්වාමිපුරුෂයාට ඉතා තෘප්තිමත් සහ රසවත් ආහාරයක් ලබා දීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම වට්ටෝරුව අනිවාර්යයෙන්ම ඔබට උපකාරී වනු ඇත. ටින් කළ ඌරු මස් දිව සහ තම්බා හරක් මස් හදවතින් සාදන ලද සලාදයක් ඇදහිය නොහැකි තරම් පෝෂ්‍යදායී සහ ඇරෝමැටික වේ. එළවළු, ඇට සහ බඩ ඉරිඟු පැමිණීමට ස්තූතියි, පිඟාන ඉතා උත්සවශ්‍රීයෙන් පෙනේ, එබැවින් එය විශේෂ අවස්ථා සඳහා සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• ගම්මිරිස්, ලුණු - රස;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 200 ml;
• කඩල, ඉරිඟු - කෑන් 1 බැගින්;
• හරිතයන් - රස කිරීමට;
• ටින් දිව - 1 භාජනයක්;
• හරක් මස් හදවත - 0.5 kg;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 4 pcs .;
• රතු ළූණු - 1 pc.

පිසීමේ ක්රමය:

1. හදවත සෝදන්න, උතුරන වතුරට දමන්න, පැය 2 ක් උයන්න, වරින් වර සාදන පෙන ඉවත් කරන්න. පැය 1.5 කට පසු, දියර කන්න. මස් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු තීරු කපා.
2. හම් සමග අර්තාපල් උනු, ඔවුන් සිසිල් කිරීමට තබන්න.
3. ටින් ඌරු මස් නිෂ්පාදිතය ඉතා ඝන නොවන තීරු කපා.
4. බඩ ඉරිඟු කෑන් සිට ජලය වික්රියා සහ මස් තුලට අන්තර්ගතය වත් කරන්න.
5. භාජනයෙන් දියර ඉවතට ගෙන ඇට එහි යවන්න.
6. සීතල අර්තාපල් කුඩා කැට කපා. පිපිඤ්ඤා සහ ළූණු සමඟද එසේ කරන්න.
7. සියලු කැඩුණු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු එකතු සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
8. සලාදයට හරිතයන් එකතු කර ඔබේ ආදරණීය ස්වාමිපුරුෂයාට සේවය කරන්න.

ඌරු හදවතින්

පිසීමේ කාලය: පැය 2 විනාඩි 50 යි

සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙක්

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 205 kcal

අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය

ආහාර පිසීම: ස්ලාවික්

පිසීමේ දුෂ්කරතා: මධ්යම

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව ඊළඟ නිවාඩුව සඳහා සකස් කරන මේසය සඳහා විශිෂ්ට සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියනු ඇත. ප්‍රධාන මස් අමුද්‍රව්‍ය දෙකම නිමි කෑම ඉතා රසවත් කරයි, නමුත් පෙර සැකසීමට බොහෝ කාලයක් ගතවේ. කැරට් සමග කොරියානු දිව සහ ඌරු මස් හෘද සලාද සෑම දෙනාම අගය කරන පොහොසත්, කුළුබඩු රසයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ළූණු - 2 කෑලි;
• විනාකිරි, ලුණු - රස;
• ඌරු මස් දිව - 0.3 kg;
• හරිතයන් - විකල්ප;
• කොරියානු කැරට් - 200 ග්රෑම්;
• හදවත - 0.7 kg;
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මස් නිෂ්පාදන බුබුලු දියරයේ තබා අවසන් වන තෙක් උයන්න. සම ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු හදවත සහ දිව තුනී තීරු වලට කපන්න.
2. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපන්න, විනාකිරි හැන්දක් සමඟ marinate කරන්න. ඔබට සාමාන්‍ය මේස විනාකිරි හෝ ඇපල් විනාකිරි භාවිතා කළ හැකිය; මෙය පිඟානේ රසයට බලපාන්නේ නැත.
3. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් වත් කරන්න, බෑගයෙන් දියර ඉවතට පසු කොරියානු කැරට් සමග රවුමක ස්කන්ධය ආවරණය කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

චීස් සමග

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 50 යි

සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 156 kcal

අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය

ආහාර පිසීම: ස්ලාවික්

පිසීමේ දුෂ්කරතා: පහසුයි

ඌරු මස් දිව වැනි එවැනි කොටසක් විවිධ වර්ගයේ එළවළු සමග පමණක් නොව, පළතුරු සමග විශිෂ්ට රස සටහන් නිර්මාණය කරයි. ඔබට ඒවා එක් සීතල ආහාර රුචියකින් එකට ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, එය ඉතා රසවත් වනු ඇත. චීස් සහ අන්නාසි සහිත ඌරු මස් සලාද සතියේ දිනක ඔබේ නිවසට හෝ නිවාඩු මේසයට රැස් වූ සියලුම අමුත්තන්ට විශිෂ්ට සංග්‍රහයකි.

අමුද්රව්ය:

• බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• අන්නාසි (ඕනෑම ආකාරයකින්) - 3 මග්;
• සුදුළූණු - දත් 2;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• ඌරු මස් දිව - 300 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තම්බා ගත් ඌරු මස් දිව පීල් කර කුඩා, පිළිවෙලට කැට කපා.
2. බෙල් පෙපර් සහ අන්නාසි මුදු මස් මෙන් කපන්න.
3. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ සිහින් කෝණයන් මත සුදුළූණු දැලක.
4. බඳුනක අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, මෙයොනීස්, ලුණු එකතු කරන්න, අවශ්ය පරිදි කන්න.

පෆ්

පිසීමේ කාලය: පැය 1 විනාඩි 5 යි

සේවා ගණන: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 126 kcal

අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය

ආහාර පිසීම: ස්ලාවික්

පිසීමේ දුෂ්කරතා: පහසුයි

කොටස් කරන ලද සීතල ආහාර රුචිය බොහෝ සමාන කෑම වර්ග වලින් වෙනස් වන්නේ ඒවායේ විශිෂ්ට රසයෙන් පමණක් නොව ඔවුන්ගේ ආකර්ශනීය පෙනුමෙනි. ඉරිඟු සමග ඌරු මස් දිවේ ස්ථර සලාද ඉතා දීප්තිමත්, ඒ අතරම පෝෂ්යදායී හා උත්සවශ්රීයෙන් යුක්ත වේ. අච්චු මුදුවක් භාවිතයෙන් හෝ ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් කපා ගැනීමෙන් ඔබට අලංකාර, පිළිවෙලට කොටස් සාදා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චීස් - ග්රෑම් 100;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. l.;
• ලුණු - රස;
• ළූණු, කැරට් - 1 pc .;
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ඌරු මස් දිව - 250 ග්රෑම්;
• සීනි - 1 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඌරු මස් දිව උනු, චිත්රපටය ඉවත් කරන්න, අතිරික්ත මේදය කපා දමන්න. රළු කෝණයන් භාවිතයෙන් මස් දැලක.
2. සිහින්ව කැපූ ළූණු අර්ධ මුදු සීනි, ජලය, ලුණු සහ විනාකිරි මිශ්‍රණයක අච්චාරු දමන්න. මෙයින් පසු, සෝදා වියළා ගන්න.
3. තැම්බූ බිත්තර සහ කැරට් දැලක. චීස් හා නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමඟද එසේ කරන්න.
4. සලාද කෑම පිඟානක් මත තබන්න: පළමු ස්ථරයේ මස් තබන්න, ඉන්පසු සකස් කළ ළූණු, ඉන්පසු කැරට් තට්ටුවක් සාදන්න, බිත්තර, චීස් සහ පිපිඤ්ඤා ඉහළට පැතිරෙන්න. සෑම ස්ථරයක්ම සංයුක්ත කර ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් සමග වත් කළ යුතුය.

තක්කාලි සමඟ

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 25 යි

සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 2 ක්

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 200 kcal

අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය

ආහාර පිසීම: ස්ලාවික්

පිසීමේ දුෂ්කරතා: පහසුයි

ඔබ රසවත් සලාදයක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් සොයන්නේ නම්, මෙම විකල්පය නොසලකා හරින්න එපා. ප්‍රණීත ආහාරය අවම කාලයක් තුළ සකස් කර ඇති අතර, ඒ වෙනුවට ඔබට විශිෂ්ට පෝෂ්‍යදායී රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලැබේ. දිව සහ තක්කාලි සහිත සලාදයේ අරුගුලා ද ඇතුළත් වන අතර එමඟින් රසය වඩාත් සංකීර්ණ වේ, එබැවින් මෙම ආහාර රුචිය සමඟ ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට වග බලා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• arugula - 75 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. l.;
• වටුවන් බිත්තර - 5 කෑලි;
• දිව (ඌරු මස් හෝ හරක් මස්) - 1 pc .;
• ලුණු, සුවඳ ගම්මිරිස් - රස;
• මී පැණි - 0.25 තේ හැදි. l.;
• සුදු වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ප්රධාන මස් නිෂ්පාදන උනු, ඉන්පසු තීරු කපා.
2. කොළ පැහැති කොළ සෝදා වියළා ගන්න.
3. වටුවන් බිත්තර උනු, ඉන්පසු ඒවා කොටස් දෙකකට කපන්න.
4. චෙරි අඩකින් කපන්න.
5. ඇඳුම පිළියෙළ කරන්න: ඔලිව් තෙල්, සුදු වයින් විනාකිරි සමඟ මී පැණි ඒකාබද්ධ කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න.
6. Arugula සමග මස් මිශ්ර, ඇඳුම මත වත් කර ලුණු එකතු කරන්න. චෙරි තක්කාලි සහ වටුවන් බිත්තර අඩකින් පිඟාන අලංකාර කරන්න.

ඌරු මස් දිව සලාද - පිසීමේ රහස්

ගෘහණියක් තම නිවසට විශිෂ්ට කෑමක් සමඟ පෝෂණය කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට, තෝරාගත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ සියලු සංකීර්ණතා ඇය දැන සිටිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, දිවෙන් රසවත් සලාදයක් සෑදීමට, ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

1. ඌරු මස් නිෂ්පාදන උනු. පිසීමේ කාලය සාමාන්යයෙන් පැය 2 ක් පමණ වේ. පිහියකින් මස් සැහැල්ලුවෙන් සිදුරු කිරීමෙන් සූදානමේ මට්ටම පරීක්ෂා කළ හැකිය - තලය අපහසුවකින් තොරව ඇතුළු වුවහොත්, පෑන් එකෙන් වැඩ කොටස ඉවත් කරන්න.
2. පළමු සුප් හොද්ද ඉවතට ගැනීමෙන් ඌරන්ගේ මෙම කොටස පිසීමට වඩා හොඳය. මේ ආකාරයෙන් රසය හා සුවඳ වඩාත් ප්රසන්න වනු ඇත.
3. මස් වලින් සම ඉවත් කරන්න. ඔබ එය උතුරන වතුරේ සිට සීතල වතුරට කෙලින්ම තැබුවහොත් මෙය කිරීම පහසුය.

වීඩියෝ

සාකච්ඡා කරන්න

ඌරු මස් දිව සලාද: රසවත් වට්ටෝරු

දිව සලාද ගොඩක් තිබේ:
මගේ එක වරකට වඩා සූදානම් කළ එකක් නම්:
තම්බා දිව, හැම්, තම්බා චිකන් ෆිලට්, අච්චාරු දමන ලද හතු, චීස් - සියල්ල තීරු වලට කපා (සහ චීස් ගාන ලද) සියල්ල සමාන කොටස් වලින්
මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය, මම ඔබට වහාම අනතුරු අඟවන්නෙමි - සලාද හෘදයාංගම නමුත් බරයි, පිරිමින්ට සුදුසු ය

තීරු කපා හරක් මස් දිව එකතු කරන්න
ලූනු, බිත්තර සමග ෆ්රයිඩ් හතු. ඉන්ධන පිරවීම
මෙයොනීස්, සහ ඉහළට ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය
කැඩුණු walnuts

දිව සමග සලාද "ලිතුවේනියානු" ඇතුලත් කර ඇත
හරක් මස් හෝ ඌරු මස් දිව - ග්රෑම් තුන්සියයක් හෝ පන්සියයක්;
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - කෑලි දෙකක්;
නැවුම් පිපිඤ්ඤා - කෑලි දෙකක්;
අච්චාරු දමන ලද හතු - ග්රෑම් සියයක්;
ඩිල් හරිතයන්;
මෙයොනීස්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

මෙම සලාදයේ වැදගත්ම දෙය වන්නේ ප්රධාන අමුද්රව්යය - දිව සකස් කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ දිව රැගෙන ලුණු සහ විවිධ කුළුබඩු සහ බේ කොළ එකතු කිරීම සමඟ ජලය උණු කළ යුතුය. දිව පිසූ පසු, ඔබ එයින් සම ඉවත් කර තීරු කපා ගත යුතුය.

නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා පිදුරු කපා යුතුය. අච්චාරු දමන ලද හතු කැට කපා. ඉන්පසු සලාද භාජනයක් ගෙන එයට කැඩුණු දිව, අච්චාරු දමන ලද සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා, හතු සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් දමා මෙයොනීස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

දිව සමග සලාද

දිව සලාද සඳහා අමුද්රව්ය:

තම්බා හරක් මස් හෝ ඌරු මස් දිව 100 gr., හරිත පිපිඤ්ඤා 100 gr., චීස් 50-70 gr., භාවිතෙය්දී walnuts 50 gr., මෙයොනීස්, ලුණු.
දිව සලාද සකස් කිරීම:

දිව තම්බා සිසිල් කරන්න. එය තුනී තීරු කපා. නැවුම් පිපිඤ්ඤා දිවේ ප්‍රමාණයට සමාන තීරු වලට කපන්න.

සිහින් කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා සමග දිව මත චීස් දැලක. තවමත් සලාදයට walnuts එකතු නොකරන්න, නමුත් ඔබේ දෑතින් ඒවා කපන්න.

සලාදයට ලුණු දමන්න. මෙය සිදු කළ යුතුය; මෙයොනීස් වල ලුණු ප්රමාණවත් නොවේ. මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය සහ අලංකාර ස්වරූපයෙන් තබන්න. සලාද මුදුනේ කැඩුණු walnuts එකතු කරන්න.

දිව සමග සලාද
හරක් මස් දිව
අච්චාරු
මුං ඇට
චීස්
සලාද කොළ කොළ
බෙල් පෙපර්
රොටියක් හෝ සුදු පාන්
මෙයොනීස්
එළවළු තෙල්
දිව සලාද සෑදීම

ඔබට පහසුවෙන් ඔබේ දිවේ කෙළවර දෙබලකින් සිදුරු කළ හැකි නම්, එය සූදානම් නොවේ නම්, තවදුරටත් උයන්න.
දිව පිසූ විට, එය ඉතා සීතල වතුරට මාරු කර සම ඉවත් කරන්න, එය නැවත උණුසුම් සුප් හොද්ද වෙත ආපසු ගොස් සියල්ල සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න.
රොටිය (විකල්ප) කබොල කපා, කැට කපා, එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි සමග ඉසිය යුතු ය.
දිව, පිපිඤ්ඤා, චීස් හා ගම්මිරිස් තීරු කපා, ඇට එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග සියල්ල මිශ්ර, සලාද කොළ සහ ක්රූටෝන සමග සැරසීම.
මුද්දරප්පලම් සහ අශ්ව කරල් සහිත සෝස්වල දිව
නිෂ්පාදන:
හරක් මස් දිව 1 ක් සඳහා: 1 ළූණු, කැරට් සහ සැල්දිරි මූල.
සෝස් සඳහා: 3 තේ හැදි. බටර් හැඳි, 2 තේ හැදි. පිටි හැඳි, 2-3 තේ හැදි. බීජ රහිත මුද්දරප්පලම් හැඳි, 1 horseradish මූල, ලුණු සහ සීනි රස.
පිසීමේ ක්රමය:
1. ලූනු, කැරට් සහ සැල්දිරි සමග ටෙන්ඩර් තෙක් සැකසූ දිව උනු. ඉන්පසු ධාන්ය හරහා පල්ප් පෙති වලට කපන්න.
2. සෝස් සූදානම් කරන්න: සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කර ලා දුඹුරු තෙක් එහි පිටි බැදගන්න. දිව තම්බන ලද සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයකින් තනුක කරන්න. සෝස් වලට සෝදාගත් මුද්දරප්පලම් සහ ගාන ලද අශ්ව කරල් මූල එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ සීනි සමඟ කන්නය. කලවම් කරන්න, එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න සහ දිව පෙති මත සෝස් වත් කරන්න.

ස්නැක් "ඔබ ඔබේ දිව ගිල දමන්න"
නිෂ්පාදන:
1 හරක් මස් දිව සඳහා: 1 කැරට්, 1 ලූනු, parsley root, ලුණු. සෝස් සඳහා: 4-5 පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල්, 1-2 තේ හැදි. රතු වයින් හැඳි, 1 ලෙමන් ගෙඩියක්, සීනි, ලුණු.
පිසීමේ ක්රමය:
1. මුළු කැරට්, ළූණු සහ parsley මූල සමග දිව උනු. අවසානයේ ලුණු එකතු කරන්න. සීතල වතුර යට නිමි දිවෙන් සම ඉවත් කරන්න, තුනී පෙති කපා එය ටිකක් සුප් හොද්ද වත් කරන්න.
2. සෝස් සූදානම් කරන්න. ඇපල් කොටස් 4 කට කපා ජලය කුඩා ප්රමාණයක් සමග සාස්පාන් උනු. පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න. වයින්, ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු, සීනි, රස ලුණු එකතු කරන්න, සහ උනු.
3. සේවය කිරීමට පෙර, දිව මත සෝස් වත් කර ඖෂධ පැළෑටි හෝ එළවළු සමග සැරසීම.

ස්නැක් "මල්"
නිෂ්පාදන:
හරක් මස් දිව 1 ක් සඳහා: 1 ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස්.
සේවය සඳහා: 250g. අමු දුම් සොසේජස්, ඔලිව් හෝ කළු ඔලිව්, ඩිල් සහ parsley.
පිසීමේ ක්රමය:
1. ටෙන්ඩර් තෙක් ළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග දිව උනු. සිසිල් සහ ධාන්ය හරහා තුනී පෙති කපා.
2. පැතලි කෑමක් මත මල් පෙතිවල හැඩයේ දිව සහ සොසේජස් පෙති මාරු කරන්න. ඔලිව් හෝ කළු ඔලිව් මැද තබන්න. හරිතයන් සමග සැරසීම.

දිව සහ ඇට වර්ග සහිත සලාද
නිෂ්පාදන:
600 ග්රෑම් සඳහා. තම්බා හරක් මස් දිව: තම්බා අර්තාපල් 3 ක්, රතු මිහිරි ගම්මිරිස් 1 ක්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 5-6 ක්, තම්බා බිත්තර 3 ක්, ග්රෑම් 100 ක්. දෘඪ චීස්, 1/2 කෝප්ප රළු ලෙස කැඩුණු walnuts, 1 මිහිරි රතු ළූණු, මෙයොනීස්, ලුණු.
පිසීමේ ක්රමය:
1. හරක් මස් දිව, අර්තාපල්, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා කුඩා තීරු කපා. සිහින් ව ළූණු කපන්න, බිත්තර සහ චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක. වියළි කබලෙන් ලිපට ගෙඩි පුළුස්සා දමන්න.
2. සකස් කළ අමුද්‍රව්‍ය විනිවිද පෙනෙන වීදුරු හෝ සලාද භාජනයක් ස්ථර වල තබන්න: 1 වන ස්ථරය - අර්තාපල්, 2 වන - ළූණු, 3 වන - අර්ධ දිව, 4 වන - මිහිරි ගම්මිරිස්, 5 වන - පිපිඤ්ඤා, 6 වන චීස්, 7 වන - ඉතිරි දිව, 8 වන - බිත්තර, 9 - ඇට වර්ග. මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සහ සැහැල්ලු ලුණු සමග එක් එක් ස්ථරයක් ග්රීස් කරන්න.

දිව සහ චිකන් සමග සලාද
නිෂ්පාදන:
ග්රෑම් 150 ක් සඳහා. තම්බා දිව: 200g. තම්බා චිකන් ෆිලට්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා 1-2, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 1-2, තම්බා බිත්තර 3, හරිත ළූණු, ඩිල්, මෙයොනීස්, ලුණු.
පිසීමේ ක්රමය:
1. චිකන් ෆිලට්, දිව සහ පිපිඤ්ඤා තීරු, බිත්තර කැට කපා.
2. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග සමය, අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න.
3. සලාද භාජනයක් තුළ නිමි සලාද තබන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසීම, පැය 1 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

සලාද "මකරා සඳහා ඇම"
නිෂ්පාදන:
1 තම්බා ඌරු දිව සඳහා: 100g. භාවිතෙය්දී walnuts, 300g. තම්බා හරක් මස්, සැල්දිරි ගොයම් ගහ, ඩිල් 1 පොකුර, ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්, මෙයොනීස්.
පිසීමේ ක්රමය:
1. තැම්බූ මස් සහ දිව මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා, පිහියකින් ගෙඩි කපන්න (අධික නොවේ). සැල්දිරි සහ ඩිල් ඉතා සිහින් ව කපන්න. සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර කරන්න.
2. ඇඳුම සඳහා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ, හොඳින් පහර.
3. සකස් කළ මිශ්රණය සමඟ සලාද කන්නය, මිශ්ර කර පැය 2-3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

කුළුබඩු සහිත ඇඳුමක් සහිත දිව සලාද
නිෂ්පාදන:
ඌරු මස් භාෂා 2 ක් සඳහා: 100g. ලුණු දැමූ හතු, 1 තම්බා කැරට්, හරිත ළූණු, parsley සහ ඩිල්, අවශ්ය පරිදි, බිම කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස.
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා: 0.5 කෝප්ප ක්රීම්, 1 තේ හැදි. ගාන ලද horseradish මූල හැන්දක්, රස කිරීමට ලුණු.
පිසීමේ ක්රමය:
1. දිව උනු, සම පීල්, සිසිල් සහ තුනී පෙති කපා. කැරට් පීල් කර කුඩා කැට, හතු කුඩා පෙති වලට කපා. හරිත ළූණු, parsley සහ ඩිල් සෝදන්න, වියළා කපා දමන්න.
2. සකස් කළ නිෂ්පාදන, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට ඒකාබද්ධ කරන්න. Horseradish මූල සමග ක්රීම් කස, රස ලුණු එකතු කරන්න සහ ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සමග සලාද.

"POLYANKA" සලාද
නිෂ්පාදන:
1 තම්බා දිව සඳහා: 2 පිපිඤ්ඤා, 3 තම්බා බිත්තර, 300g. බැදපු හතු, හරිත ළූණු, ඩිල්, මෙයොනීස්.
සැරසිලි සඳහා: 1-2 තම්බා බිත්තර.
පිසීමේ ක්රමය:
1. දිව, පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර කැට කපා සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න. හතු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග සමය, මිශ්ර, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
2. බිත්තර කහ මදය අඹරා කුඩා බෝල බවට පත් කරන්න. සුදු පාට තීරු වලට කපන්න. සලාද මත ඩේසි ස්වරූපයෙන් ඒවා තබන්න.

සලාද "නිවසේ නිවාඩු"
නිෂ්පාදන:
ග්රෑම් 200 ක් සඳහා. තම්බා ඌරු දිව: 200g. කකුළුවන් කූරු, තම්බා බිත්තර 4 ක්, පිපිඤ්ඤා 2 ක්, කැඩුණු walnuts අතලොස්සක්, මෙයොනීස්, ලුණු.
සැරසිලි සඳහා: කැඩුණු හරිතයන්.
පිසීමේ ක්රමය:
1. දිව තීරු, කකුළුවන් කූරු, බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා කැට කපා.
2. සියල්ල මිශ්ර, ගෙඩි එකතු කරන්න, ලුණු රස, මෙයොනීස් සමග කන්නය.
3. සේවය කරන විට, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද සැරසීම.

සලාද "වම්බටු සමග දිව"
නිෂ්පාදන:
ග්රෑම් 200 ක් සඳහා. තම්බා veal දිව: 1 වම්බටු, 100g. නැවුම් ශීත කළ මුං ඇට, 1 මිහිරි ගම්මිරිස්, 1 තක්කාලි, සුදුළූණු කරාබුනැටි 1, parsley, එළවළු තෙල්, මෙයොනීස්, ලුණු.
පිසීමේ ක්රමය:
1. වම්බටු පීල්, කැට කපා, ලුණු සමග ඉසිය සහ විනාඩි 10 සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු එළවළු තෙල් බදිනවා.
2. ලුණු සහිත ජලය සහ colander දී කඩල උනු. තක්කාලි සහ මිහිරි ගම්මිරිස් කුඩා කැට කපා.
3. ඇට, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සමග වම්බටු මිශ්ර කරන්න. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු එක් කරන්න. මෙයොනීස් සමග ලුණු සහ කන්නය.
4. සලාද භාජනයක් තුළ සලාද තබන්න, ඉහළ දිවේ පෙති තබන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

"නිල්-රතු" සලාද
නිෂ්පාදන:
ග්රෑම් 300 ක් සඳහා. තම්බා දිව: 300g. රතු ගෝවා, 1 තක්කාලි, 2 තේ හැදි. ටින් ඉරිඟු හැඳි, 2 බිත්තර.
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා: 150g. මෙයොනීස්, සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, 1 ෆොස්ෆේට්. අබ හැන්දක්, ඩිල් 1 පොකුරක්.
පිසීමේ ක්රමය:
1. තම්බා දිව පීල් කර තුනී තීරු කපා. ගෝවා සිහින්ව ඉරා දමන්න. පිරවුමෙන් ඉරිඟු පෙරා, තක්කාලි සහ බිත්තර කුඩා පෙති කපා.
2. බඳුනක, මුද්රණාලය හරහා සම්මත කරන ලද සුදුළූණු සහ අබ මිශ්ර කරන්න. මෙයොනීස්, කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න, නැවත තරයේ මිශ්ර.
3. සියලු සකස් කළ නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න, මිශ්ර, ඉහළ ඇඳුම පැතිර. සේවය කිරීමට පෙර, සලාද මිශ්ර කරන්න.

"Concertener" සලාද
නිෂ්පාදන:
කුඩා තම්බා දිවක් සඳහා: 1 තද pear, 5-6 චෙරි තක්කාලි, 200g. දෘඪ චීස්, සලාද කොළ හෝ චීන ගෝවා 1 පොකුර, ගම්මිරිස්, ලුණු.
ක්‍රූටෝන සඳහා: සුදු පාන් පෙති 2-3, සුදුළූණු කරාබුනැටි 1-2, තේ හැදි 2. එළවළු තෙල් හැඳි.
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා: 200g. මෙයොනීස්, 1 තේ හැදි. අබ හැන්දක්, 1 තේ හැදි. සකස් කළ අශ්ව කරල් හැන්දක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු.
පිසීමේ ක්රමය:
1. එළවළු තෙල් තුළ සුදුළූණු ෆ්රයි, පසුව පෑන් ඉවත් කරන්න. සුදුළූනු තෙල් කුඩා කැට කපා පාන් ෆ්රයි.
2. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා, මුද්රණාලයක් හරහා සම්මත කරන ලද අබ, අශ්ව කරල් සහ සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
3. දිව තීරු වලට, පෙයාර්ස් කුඩා කැට සහ තක්කාලි කුඩා පෙති වලට කපන්න. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක. සලාද කොළ කැබලිවලට ඉරා දමන්න.
4. විශාල කෑමක් මත, සකස් කළ අමුද්රව්ය ස්ථර වල තබන්න: 1 වන ස්ථරය - සලාද කොළ, 2 - pear, 3 - දිව, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, 4 - තක්කාලි, ලුණු එකතු කරන්න. සියලුම ස්ථර මත ඇඳුම වත් කරන්න. ඉන්පසු සලාද මතුපිට ක්රූටෝන පැතිර හා ගාන ලද චීස් සමග ඝන ලෙස ඉසිය යුතු ය. 20-30 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
දිව සමග සලාද "වසන්ත ග්ලේඩ්"

ඌරු මස් දිව 1 pc. (මස් ද භාවිතා කළ හැක, නමුත් දිව සුදුසු වේ)
හැම් 200 gr.
බිත්තර 3 pcs.
චීස් 200 gr.
Champignons 200 gr.
මෙයොනීස් 200 gr.

වසන්ත තණබිම් නිර්මාණය කිරීම සඳහා:

ඔලිව් 1 භාජනයක්
තක්කාලි 1 pc.
ලූනු 1 pc. කුඩා
හරිත ළූණු, parsley

සකස් කිරීම:

හොඳින් ලුණු සහිත ජලය තුළ දිව උනු, කැට කපා.
හැම් කැට කපා, කැපූ දිවට වඩා ප්‍රමාණයෙන් කුඩාය.
බිත්තර උනු, සුදු ජාතිකයින් රළු කෝණයන් මත දැලක, සැරසිලි සඳහා එක් සුදු භාගයක් ඉතිරි.
ලූනු තොරව ෂැම්පිසන් සහ ෆ්රයි කපා.
රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක, සිහින් කෝණයන් මත කහ මදය.
පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර වල තබන්න:
1 ස්ථරය-දිව,
2 වන ස්ථරය - ෂැම්පිග්නොන්,
3 වන ස්ථරය - බිත්තර සුදු,
4 ස්ථරය - හැම්,
5 ස්ථරය - චීස්,
6 වන ස්ථරය - බිත්තර කහ මදය
සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමඟ හොඳින් ලිහිසි කරන්න. ඉහළ ස්ථරය (කහ මදය) ග්රීස් නොකරන්න.
සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු සමග සලාද දෙපස ඉසිය යුතු ය.
සලාද පැය 10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, සලාදයේ මුදුන මී මැස්සන්ගෙන් සරසා ගන්න (කළු ඔලිව් කපන්න, මී මැස්සෙකුගේ ශරීරය නැමෙන්න, චීස් පෙති සහ ඔලිව් මුදු මාරු කරන්න, චීස් වලින් පියාපත් සාදන්න), තක්කාලි වලින් ලේඩි බග්, බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, ළූණු, ඔලිව් මුදු, සහ ඖෂධ පැළෑටි.
දිව සහ අච්චාරු සමග සලාද
දිව සහ අච්චාරු සහිත සලාද සරල වට්ටෝරුවකි, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම අසාමාන්ය රසයක් ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා, කුළු බඩු සමග හරක් මස් දිව උනු, සම ඉවත් කර තුනී පෙති කපා. මධ්යම කැරට් දෙකක්, අර්තාපල් සහ සැල්දිරි මූල එම ප්රමාණයම උනු. සකස් කළ එළවළු සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 50 ක් කැට කපා, විනාකිරි මිලි ලීටර් 20 ක් සහ එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 40 ක මිශ්රණයක් සමග කන්නය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තැටියක තබා ඇති දිවේ පෙති මත තබා ඖෂධ පැළෑටි සහ තම්බා බිත්තර කැබලිවලින් සැරසීම.

දිව සහ හතු සමග සලාද
දිව සහ හතු සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව එහි විශිෂ්ට රසය සඳහා පමණක් නොව, සකස් කිරීමේ වේගය සඳහාද හොඳය. තම්බා දිව ග්‍රෑම් 300 ක් සහ හැම් ග්‍රෑම් 150 ක් තුනී තීරු වලට කපා ඇති අතර අච්චාරු දමන ලද හතු ග්‍රෑම් 200 ක් (වඩාත් සුදුසු ෂැම්පිග්නොන්) කුඩා කැට කපා ඇත. රළු කෝණයන් මත 1 ඇපල් දැලක, සහ තුනී තීරු කපා නැවුම් පිපිඤ්ඤා. දිව සහ හතු සමග සලාදයේ සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, රස කිරීමට මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග කන්නය. අලංකාරය සඳහා, ඔබ එය කොක්ටේල් සලාද භාජන තුළ තබා චීස් හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය.

දිව සහ චීස් සමග සලාද
මෙන්න තවත් රසවත් විකල්පයක් - දිව සහ චීස් සමග සලාද, දිව සහ චීස් වලට ආදරය කරන සෑම කෙනෙකුටම විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි. තම්බා සහ භාවිතෙය්දී දිව 500 ග්රෑම් තීරු කපා එළවළු තෙල් සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද (අතිරික්ත තෙල් පසුව තුවායක් මත දිව තැබීමෙන් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැක). බිත්තර 4 ක් උනු සහ කැට කපා, නැවුම් පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 200 ක් තීරු බවට, සහ ඝන චීස් ග්රෑම් 100 ක් රළු ලෙස දැලක. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස්, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු රස එකතු කරන්න. ලූනු පිහාටු මුල් පිටපත එකතු කරනු ඇත.

දිව සහ නවතයි සමග සලාද
පහත සලාදයේ ඔබට දැකිය හැකි පරිදි දිව නවතයි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. අර්තාපල් අල 4-5ක්, බිත්තර 8ක් සහ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ දිවක් තම්බා ගන්න. අර්තාපල්, බිත්තර සහ තද චීස් ග්‍රෑම් 300 ක් රළු කෝණයන් මත අඹරන්න, දිව සහ පෙර තැම්බූ නවතයි (20 pcs) තීරු වලට තුනී කරන්න. අමුද්රව්ය ස්ථර වල තබන්න: අර්තාපල්, දිව, නවතයි, බිත්තර, චීස්. අපි මෙයොනීස් සමග ස්ථර ආලේප කර හරිත ළූණු සමග ඉහළට සැරසෙමු. අවශ්ය නම්, තලා දැමූ walnuts කප්පාදු සමඟ සලාදයට එකතු කළ හැකිය.


දිව සමග සලාද "උත්සව"
අවසාන වශයෙන්, මුල් නිවාඩු සලාදයක්, එහි වට්ටෝරුව හරක් මස් දිව, චීස් සහ නැවුම් එළවළු එකතුවකි. තම්බා දිව, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, තද චීස් සහ බෙල් පෙපර් තීරු කපා. ඉහත අමුද්රව්ය සඳහා ටින් මුං ඇට එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග සලාද කන්නය. සුදු පාන් ගන්න, එය කැට කපා, රන් දුඹුරු තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් සහ ෆ්රයි සමග ඉසිය යුතු ය. සකස් කළ ක්රූටෝන සමග දිව සලාද ඉසිය සහ හරිත සලාද කොළ කොළ සමග එය සැරසීම.

දිව සමග Figaro සලාද
veal දිව - 100 ග්රෑම්
කැරට් - 1 pc.
ළූණු - 1 හිස
ලුණු
ගම්මිරිස් ඇට
තම්බා බීට් - 80 ග්රෑම්
සැල්දිරි මූල - 80 ග්රෑම්
කොළ සලාද කොළ - 40 ග්රෑම්
නැංගුරම් - 20 ග්රෑම් ෆිලට්
තක්කාලි - 80 ග්රෑම්
මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්
පිසීමේ ක්රමය:
කැරට්, ළූණු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සමඟ දිව උයන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් අඩු තාපාංකය, පසුව එය සීතල වතුරට දමා, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ නොදී, සම ඉවත් කරන්න.

පිරිසිදු කළ දිව එකම සුප් හොද්ද තුළ නභිගත කර සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු තීරු කපා. සැල්දිරි තීරු කපා, ලුණු සහිත ජලය සහ සිසිල්. නැංගුරම් ෆිලට් සහ සලාද කොළ තීරු වලට සහ බීට් පෙති වලට කපන්න.

සකස් කළ නිෂ්පාදන හොඳින් මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ සලාද පාත්රයෙහි තබන්න.

සිහින් ව කැඩුණු භාවිතෙය්දී තක්කාලි ඉහළට දමන්න.

දිව සමග සලාද "ඊවා"
ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: තම්බා හරක් මස් දිව ග්‍රෑම් 250 ක්, තම්බා බිත්තර 5 ක්, තද චීස් ග්‍රෑම් 150 ක්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 3 ක්, නවතයි ග්‍රෑම් 100 ක්, කැඩුණු walnuts ග්‍රෑම් 100 ක්, රස කිරීමට මෙයොනීස්, සැරසිලි සඳහා: පිපිඤ්ඤා පෙති 3 ක්, 1/ 2 කැරට්, ඔලිව්, බැසිලිකා කොළ

1. දිව සිහින් ව කපන්න. බිත්තර පිරිසිදු කර සිහින් කෝණයන් මත දැලක.
2. පිපිඤ්ඤා කැට කපා. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා නවතයි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, ජලය ඉවතට, තීරු කපා කප්පාදු කරන්න.
3. මෙයොනීස් සමග දත්මැදීම, ස්ථර වල දීසියක් මත තබන්න: පිපිඤ්ඤා - 1/2 කොටස බිත්තර - නවතයි - දිව - 1/2 කොටස බිත්තර - 1/2 කොටස ගෙඩි - චීස්.
4. ඉතිරි ගෙඩි සමග නිමි සලාද ඉසිය, ඔලිව්, පිපිඤ්ඤා පෙති, කැරට් පෙති සහ බැසිල් කොළ සමග සැරසීම. පැය 1-2 ක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

තම්බා හරක් මස් දිව - 300 ග්රෑම්
ෂැම්පිසන් - 200 ග්රෑම්
ළූණු - 2 හිස්
එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි

දිව තීරු වලට කපන්න, ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. ෂැම්පිග්නොන් පෙති වලට කපා තෙල් බදිනවා.

සකස් කළ අමුද්රව්ය දමා මෙයොනීස් මත වත් කරන්න.

සේවය කරන විට, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද සැරසීම.

දිව සහ අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමග සලාද

තම්බා දිව ~ 150g
මධ්යම අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා 2 ග්රෑම් 100 ග්රෑම්
කුඩා ළූණු 1 ක්
~ 2 තේ හැදි කෙචප්
2 තේ හැදි එළවළු තෙල්
කළු ගම්මිරිස්
2-3 තේ හැදි parsley සහ cilantro අරියාලේ
ළූණු අච්චාරු දැමීම සඳහා:
ලුණු, සීනි, විනාකිරි, උතුරන වතුර

පිසීමේ ක්රමය:
ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා marinade වත් කරන්න. අපි දිව සහ පිපිඤ්ඤා කපන විට එය ප්රමාණවත් ලෙස marinate වනු ඇත
දිව සහ පිපිඤ්ඤා කුඩා තීරු කපා
අපේ ළූණු මිරිකා හැරීම සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ දිවට එකතු කරන්න. හරිතයන් ටිකක් එකතු කරන්න (ඔබ කොත්තමල්ලි වලට අකමැති නම්, ඔබට එක් parsley එකතු කළ හැකිය), ඉහළට ටිකක් ඉතිරි කරන්න. මෙහි කෙචප් වලින් අඩක් එකතු කරන්න, තෙල් සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
ඉතිරි කෙචප් ඉහළට වත් කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

දිව සලාද
500 ග්රෑම් හරක් මස් දිව (හෝ ඌරු මස් දිව)
අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන් 1 භාජනයක්
3 - 4 pcs. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා
බිත්තර 4 ක්
චීස් ග්රෑම් 70 ක්
ශීත කළ මුං ඇට
මෙයොනීස්
අබ

දිව සලාද සෑදීම

ඔබේ දිව හොඳින් සෝදන්න, වඩාත් සුදුසු වන්නේ බුරුසුවකින්. සීතල වතුර වත් කරන්න, නභිගත කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, පෙන ඉවත් කර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න, උපරිම 4.
ඔබට පහසුවෙන් ඔබේ දිවේ කෙළවර දෙබලකින් සිදුරු කළ හැකි නම්, එය සූදානම් නොවේ නම්, පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
දිව පිසූ විට, එය ඉතා සීතල වතුරේ තබා, සම ඉවත් කර පෙති කපා.
හතු ඉතා කුඩා නම්, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම තබන්න, ඒවා විශාල නම්, ඒවා කපා.
රළු කෝණයන් මත බිත්තර සහ චීස් දැලක. කඩල බෑගයක ඉවත් කරන්න, එසේ නොවුවහොත් ඒවා වියළී ගොස් වියලි හා අලංකාර නොවේ.
රස කිරීමට මෙයොනීස් වලට අබ එකතු කරන්න. ඔබ අබ වලට අකමැති නම්, ඔබට මෙයොනීස් භාවිතා කළ හැකිය.
ස්ථර වල තබන්න:
1 හතු
2 මෙයොනීස්
3 භාෂාව
4 මෙයොනීස්
5 පිපිඤ්ඤා
බිත්තර 6 ක්
7 මෙයොනීස්
චීස් 8 ක්
9 මෙයොනීස්
කඩල 10ක්

දිව සමඟ සලාද හෝ දිව නොමැතිව සිටින්නේ කෙසේද
අර්තාපල් 4-5 pcs.
බිත්තර - 8 pcs.
භාෂාව 1 අතරමැදි
චීස් 300 gr.
පිපිඤ්ඤා 6 pcs මධ්යම
කප්පාදු 20 pcs
මෙයොනීස්
සැරසිලි සඳහා හරිත ළූණු

රළු කෝණයන් මත තම්බා අර්තාපල් 1 ස්ථරය (එය වට්ටෝරුවට ඇතුළත් කර නැත)
2 ස්ථර මෙයොනීස්
3 ස්ථර තම්බා දිව, තුනී තීරු කපා (veal, හරක් මස්, ඌරු මස්)
4 මෙයොනීස්
නවතයි ස්ථර 5 ක්, තීරු වලට කපා (නවතයි වලට අකමැති අයට, ඔබට අච්චාරු දමන ලද හතු එකතු කළ හැකිය, එය ක්‍රියාත්මක වේ යැයි මම සිතමි)
රළු කෝණයන් මත බිත්තර 6 ස්ථර
7 ස්ථරය මෙයොනීස්
එවිට වට්ටෝරුව ඇඹුල් ඇපල් සඳහා කැඳවනු ලැබීය, නමුත් මම ඒවා එකතු කළේ නැත, මට ගෙදර තිබුණේ පැණිරස ඒවා පමණි
ගොරෝසු කෝණයන් මත 8 ස්ථරය ඝන චීස්
9 ස්ථරය මෙයොනීස්

ඊට පස්සේ වට්ටෝරුවේ walnuts තිබුණා, මම ඒවාත් බැහැර කළා, මොකද ... ඔවුන්ට පෙරීමට වෙලාවක් නැතැයි මම බිය විය

සියලුම ස්ථර නැවත නැවත කර, මම අන්නාසි ගෙඩියක හැඩයට අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා උඩින් තැබුවෙමි (කඩා වැටුණු සැරසිලි ගැන කණගාටුයි, නමුත් මගේ පරිකල්පනය අද මේ සඳහා ප්‍රමාණවත් විය), ඇඹුල් ටිකක් එකතු කළ යුතු යැයි සිතමින්. , ඇපල් වෙනුවට, එය ඔවුන් නොමැතිව රසවත් වුවද.

සලාද "MARQUISE"
තම්බා හරක් මස් දිව - 1 pc.,

දුම් මස් (කාබනේට්) - 300 gr.,
නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.,

චීස් - 100 ග්රෑම්.,

රස කිරීමට හරිතයන්.

පිසීමේ ක්රමය:

දිව, මස්, පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා, ගාන ලද චීස් එකතු, මෙයොනීස් සමග කන්නය. හරිතයන් සමග සැරසීම.
දිව සලාද
මම සියලුම අමුද්‍රව්‍ය අත්තනෝමතික ප්‍රමාණවලින් ගන්නවා:
තම්බා සහ diced දිව
අමු ළූණු, සිහින් ව කොටු කපා
සැකසූ චීස්, ගාන ලද
කොරියානු කැරට් (ගෙදර හැදූ)
මෙයොනීස්

සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ ඔබ අවසන්!
මම ලුණු එකතු කරන්නේ නැහැ.

තම්බා දිව සමග සලාද
තම්බා හරක් මස් දිව - 120 ග්රෑම්;
පිපිඤ්ඤා - 80 ග්රෑම්;
සුදු ගෝවා - 120 ග්රෑම්;
චිකන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
සලාද කොළ - 4-5 කෑලි;
මෙයොනීස් - 75 ග්රෑම්;
parsley - 2 sprigs;
ටින් මුං ඇට - 60 ග්රෑම්.

තම්බා හරක් මස් දිව කැට කපා.
බිත්තර උනු, සිසිල්, හතරෙන් හතරකට කපා.
නැවුම් සුදු ගෝවා තීරු වලට කපා යුෂ සාදනු ලබන තෙක් පොඩි කරන්න.
පිපිඤ්ඤා සෝදා කැට කපා.
සුප් හොද්දෙන් ඇට පෙරන්න.
දිව, ගෝවා, පිපිඤ්ඤා සහ කඩල බඳුනක තබන්න. ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ කලවම් කරන්න.

කොටස් වශයෙන් සේවය කිරීම සඳහා, සලාද කොළ කොළ සෝදා, ඒවා වියළා පිඟානක් මත අලංකාර ලෙස තබන්න. බිත්තර සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම, ඉහළට මිශ්ර අමුද්රව්ය තබන්න.

දිව සමග සලාද
අල
භාෂාව
බිත්තර
ලූනු
කැරට්
චීස්
මෙයොනීස්
සකස් කිරීම
1-අල
2-මෙයොනීස්
3-දිව පිදුරු
4-ප්රෝටීන
5-මෙයොනීස්
ෆ්රයිඩ් කැරට් සමග 6-ළූණු
මෙයොනීස් සමග 7-චීස්
8-කහ

ලීක්ස් සහ පිපිඤ්ඤා කොළ සමග සැරසීම.
වේගවත් සහ පහසු.

සලාද "ග්රීසියේ මතකය"
- තම්බා හරක් මස් හෝ ඌරු මස් දිව - 300 ග්රෑම්;

තම්බා බිත්තර - 4 කෑලි;

හරිත ඇඹුල් ඇපල් - 2 කෑලි;

දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;

අච්චාරු දමන ලද ළූණු - 2 කෑලි;

අච්චාරු දමන ලද ඔලිව් හෝ කළු ඔලිව් - 1 භාජනයක්;

බැදපු රටකජු - ග්රෑම් 200;

මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්.

අපි සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ස්ථර වල තබමු, ඒ සෑම එකක්ම මෙයොනීස් වලින් ආලේප කර ඇත.

1 ස්ථරය: ගම්මිරිස් සහ ලුණු දිව තීරු කපා;
2 වන ස්ථරය: අච්චාරු දමන ලද ළූණු;
3 වන ස්ථරය: ඇපල් තීරු කපා;

දිව සමග සලාද
4 වන ස්ථරය: බැදපු රටකජු;
5 වන ස්ථරය: ඔලිව්, අඩකින් කපා;
6 වන ස්ථරය: සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර.

මෙයොනීස් ඉහළ තට්ටුවක් ගාන ලද චීස් සමග නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය. ඔබට එය අච්චාරු දැමූ ඔලිව් හෝ කළු ඔලිව් වලින් අලංකාර ලෙස සරසා ගත හැකිය.

මාර්ගය වන විට, ඔලිව් හෝ තමන්ගේම එකතු කළ හැකි අච්චාරු දමන ලද කපර්, මෙම සලාදයට ඉතා මුල් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

1. තම්බා දිව තීරු කපා ඇත.
2. ෂැම්පිසන් කොටස් 4 කට කපා, කඳන් ඉවත් කර විශාල කැබලිවලට කපා ඇත.
3. අඩක් පිසින තෙක් ෂිටේක් කැප් උනු.
4. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම, ඔලිව් තෙල් තුළ හතු මිශ්රණය ෆ්රයි.
5. සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඔවුන්ගේ දාර කපා කුඩා පෙති කපා ඇත.

6. චෙරි තක්කාලි කොටස් 4 කට කපා ඇත.
7. ලූනු අර්ධ මුදු කපා ඇත; තදින් තම්බා බිත්තර සුදු, තීරු කපා
8. සියලුම සංරචක ඒකාබද්ධ කරන්න, මෙයොනීස් සමග arugula කොළ, ලුණු සහ කන්නය එකතු කරන්න.
9. සලාද පිඟානක් මත ගොඩ ගසා, අරුගුල කොළ වලින් සරසා, තදින් තම්බා කහ මදය දෙපස තබා ඇත.

සලාද "YUMMY"=දිව සහිත සලාද
දිව (තම්බා) - 300 ග්රෑම්
හැම් - 150 ග්රෑම්
හතු (marinated) - 200 ග්රෑම්
පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්
ඇපල් - 1 කෑල්ලක්
මෙයොනීස්

වට්ටෝරුව "දිව සලාද"

ලුණු වතුරේ දිව උනු. පිරිසිදු කර තුනී තීරු කපා.
හැම් තුනී තීරු වලට කපන්න.
සිහින් ව හතු කපන්න (මම marinated champignons භාවිතා කළා).
ඇපල් තුනී තීරු වලට කපන්න. මම කෝණයන් භාවිතා කළා.
අපි ද පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා.
මෙයොනීස් එකතු කර සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
අපි සලාද සේවය කරනවා.

තම්බා දිව සමග සලාද
අමුද්‍රව්‍ය: දිව ග්‍රෑම් 180, අර්තාපල් ග්‍රෑම් 200, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ග්‍රෑම් 80, බිත්තර 4, ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 150, නැවුම් තක්කාලි ග්‍රෑම් 100, මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි
සකස් කිරීම: දිව, අර්තාපල්, බිත්තර උනු, පීල් සහ කැට කපා. ෂැම්පිග්නොන් පෙති කපා එළවළු තෙල් බදිනවා. රළු කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා දැලක. තක්කාලි කැට කපා. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ස්ථර වල තබන්න, සෑම දෙවන ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කරන්න.
තම්බා දිව සමග සලාද සූදානම්. සේවය කිරීමට පෙර, එය පැයක් හෝ දෙකක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.

තම්බා දිව සමග සලාද


පිපිඤ්ඤා - එක් කෑල්ලක්.


හරිත සලාද කොළ

තම්බා හරක් මස් දිව - 200 ග්රෑම්
සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්
පිපිඤ්ඤා - එක් කෑල්ලක්.
ටින් මුං ඇට - 1/2 කෝප්ප
මෙයොනීස් - හැදි හතරක්
හරිත සලාද කොළ
බිම කළු ගම්මිරිස්, රස කිරීමට ලුණු

දිව සහ පිපිඤ්ඤා කැට කපා. ගෝවා තීරු වලට ඉරීම සහ යුෂ නිකුත් වන තුරු ලුණු සමග පොඩි කරන්න. අපි යුෂ මිරිකා දමමු.

සකස් කළ නිෂ්පාදන මුං ඇට, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සමඟ සමය සමඟ ඒකාබද්ධ කර මිශ්‍ර කරන්න.

සේවය කරන විට, සලාදයට ඉතිරි මෙයොනීස් වත් කර හරිත සලාද කොළ වලින් සරසා ගන්න.

දිව සහ ෂැම්පිසන් සමග සලාද
තම්බා හරක් මස් දිව - 300 ග්රෑම්
ෂැම්පිග්නොන් - 200 ග්රෑම්
ළූණු - 2 හිස්
එළවළු තෙල් - හැදි දෙකක්
මෙයොනීස් - හැදි හතරක්

වට්ටෝරුව සකස් කිරීමේ ක්රමය දිව සහ ෂැම්පිසන් සමග සලාද

දිව තීරු වලට කපන්න, ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. ෂැම්පිග්නොන් පෙති වලට කපා තෙල් බදිනවා.

දිව සමග සලාද

සකස් කළ අමුද්‍රව්‍ය ස්ථර වල දමා මෙයොනීස් මත වත් කරන්න.

සේවය කරන විට, හරිතයන් සමග සලාද සැරසීම
තම්බා දිව - 250 ග්රෑම්
තම්බා කැරට් - එක් කෑල්ලක්.
සැල්දිරි මූල - කෑලි දෙකක්.
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - එක් කෑල්ලක්.
විනාකිරි 3% - එක් tablespoon
parsley
ලුණු
බිම කළු ගම්මිරිස්
එළවළු තෙල් - හැදි තුනක්
තැම්බූ අර්තාපල් - එක් කෑල්ලක්.

වට්ටෝරුව සකස් කිරීමේ ක්රමය දිව සමග සලාද

දිව සහ පිපිඤ්ඤා තීරු කපා, සමහර සැරසිලි සඳහා ඉතිරි; කැරට්, අර්තාපල්, සැල්දිරි මූල - කැට.

සකස් කළ එළවළු සහ දිව ඒකාබද්ධ කරන්න, ගම්මිරිස්, ලුණු, විනාකිරි එකතු කරන්න සහ එළවළු තෙල් සමග කන්නය.

සේවය කරන විට, දිව පෙති, පිපිඤ්ඤා සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

සලාද "චැටි"
තම්බා හරක් මස් දිව - 150 ග්රෑම්
නැවුම් පිපිඤ්ඤා - එක් කෑල්ලක්.
නැවුම් සැල්දිරි - කොළ සහිත දඬු යට 4 ක්
ඩිල්
හරිත ලූනු
parsley
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:
ලුණු
සීනි
අබ
එළවළු තෙල්
ලෙමන් යුෂ

වට්ටෝරුව Chatty සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?

දිව සහ පිපිඤ්ඤා කුඩා තීරු කපා. සැල්දිරි මාධ්යය කපන්න. ඉතිරි හරිතයන් සියල්ලම කපන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සමඟ අමුද්රව්ය සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.

දිව සලාද

හරක් මස් දිව
කුඩා රතු ළූණු 2-3
ලුණු, ගම්මිරිස්
2 තේ හැදි. විනාකිරි
සීනි හැන්දක්
මෙයොනීස්
ඔබේ දිව පිසීමට ඉඩ දෙන්න. දැනට, ළූණු පීල් කර එය marinate කරන්න. අර්ධ මුදු කපා පසු, සීනි සමඟ මිශ්ර කළ විනාකිරි තෙත් කර විනාඩි 10 ක් තබන්න. නිමි තම්බා දිව පීල්, තුනී පෙති කපා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ළූණු සමග මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය. සලාද සූදානම්!

දිව සහ බේකන් සමග එළවළු සලාද

රතු ගෝවා 800 gr
බෙල් පෙපර් 1 කෑල්ලක්
ඔලිව් තෙල් 50 gr
ලුණු සීනි, රස කිරීමට ලෙමන් යුෂ
තම්බා දිව 200 gr.
අමු දුම් බේකන් 100 gr.
මෙයොනීස් 80 gr
අබ 20 gr
දෙළුම් සෝස් (නර්ෂාරාබ්)

පිසීමේ ක්රමය:
ගෝවා සහ බෙල් පෙපර් තීරු වලට කපා, ලුණු, සීනි, ලෙමන් යුෂ එකතු කර හොඳින් පොඩි කර තෙල් සමඟ සමය කරන්න, හොඳයි, සෑම කෙනෙකුටම එහි රසය සිතාගත හැකිය.
බේකන් තුනී තීරු වලට කපා කබලෙන් ලිපට වියළා ගන්න.
තැම්බූ දිව තීරු වලට කපා, බේකන් සමඟ මිශ්‍ර කර මෙයොනීස් සහ අබ සෝස් සමඟ කන්නය.
දිව සහ බේකන් මුදුනේ ගෝවා තබන්න.
සලාද නර්ෂාරාබ් සෝස් සමඟ ඉහළට ගෙන ඇත.
රසය තරමක් නැවුම් හා රසවත් විය.
දිව, චිකන් සහ ඇපල් සමග කොක්ටේල් සලාද
අපි සියලුම නිෂ්පාදන සමාන ප්රමාණවලින් ගන්නෙමු
දුම් කුකුල් මස් (පියයුරු හෝ කකුල)
තම්බා හරක් මස් දිව
ඇපල්
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:
මෙයොනීස් හෝ මෙයොනීස් සහ horseradish මිශ්රණයක්
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් ඇටකටු වලින් වෙන් කරන්න. දිව, චිකන් සහ ඇපල් තුනී තීරු කපා. (කොරියානු කැරට් කෝණයන් භාවිතයෙන් ඇපල් දැලක දැමීම වඩා හොඳය).
අපි නිෂ්පාදන පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලින් භාජනවල (වයින් වීදුරු) තබමු:

1 වන ස්ථරය - දුම් කුකුල් මස් පල්ප්;
2 වන ස්ථරය - තම්බා හරක් මස් දිව;
3 වන ස්ථරය - ඇපල්.
4 වන ස්ථරය - මෙයොනීස්.
සැරසිලි - ඩිල් අතු.

දිව සමග උත්සව සලාද

තම්බා හරක් මස් දිව - 600 ග්රෑම්
බිත්තර - 3 pcs
චීස් - 100 gr
අර්තාපල් - 3 මධ්යම අල
මිහිරි රතු ගම්මිරිස් - 1 pc.
රතු සලාද ලූනු - 1 මධ්යම හිස
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (ගර්කින්) - 6 pcs.
walnuts - 50 ග්රෑම්
රස කිරීමට මෙයොනීස්
ලුණු, ගම්මිරිස් රස

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. අර්තාපල් හොඳින් සෝදන්න, ඒවායේ සමෙහි තම්බා, ඒවා පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක කරන්න.

2. වියළි කබලෙන් ලිපට walnuts සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා සහ සිසිල්.

3. මිහිරි ගම්මිරිස් සෝදන්න, අඩකින් කපා, බීජ සහ පටල ඉවත් කරන්න, පල්ප් ඉතා කුඩා කැට කපා. ගර්කින් තුනී පෙති වලට කපන්න. රතු සලාද ලූනු පීල් කර පිහියකින් ඉතා සිහින් ව කපන්න.

4. තම්බා හරක් මස් දිව, හයියිඩ් කොටස නොමැතිව, හරස් අතට පෙති කපා ඉන්පසු කුඩා කැට කපා.

5. බිත්තර තදින් තම්බා, සිසිල්, පීල් සහ රළු කෝණයන් මත දැලක. චීස් ද ග්රේට් කරන්න

6. සකස් කළ අමුද්‍රව්‍ය පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලට වීදුරු හෝ ගෝබ්ලට් වල ස්ථර වල තබන්න:
1 ස්ථරය (පහළ) - ගාන ලද අර්තාපල්
2 වන ස්ථරය - කැඩුණු රතු ළූණු
3 වන ස්ථරය - සම්පූර්ණ කැඩුණු දිවෙන් අඩක්
4 වන ස්ථරය - මිහිරි ගම්මිරිස් කැට
5 වන ස්ථරය - අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා පෙති
6 වන ස්ථරය - ගාන ලද චීස්
7 වන ස්ථරය - ඉතිරි දිව
8 වන ස්ථරය - ගාන ලද බිත්තර.

සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න (ඉතා තුනී තුණ්ඩයක් සහිත පේස්ට්‍රි බෑගයක් භාවිතයෙන් දැලක් ආකාරයෙන් මෙයොනීස් යෙදීම වඩාත් සුදුසුය). සලාදයට ඉහළින් රළු ලෙස කැඩුණු walnuts ඉසිය හෝ walnut halves වලින් සරසා ගන්න.

"අද අපට අපගේ අමුත්තන් පුදුම කර සතුටු කළ හැක්කේ කුමක් ද?" - උත්සව මේසය සැකසීමේදී සෑම ගෘහණියක්ම සිතන්නේ මෙයයි. මට අලුත් සහ මුල් දෙයක් උයන්න ඕන.

විශේෂ උත්සවයක් සඳහා පිඟන් තෝරාගැනීමේදී ඌරු මස් හෝ හරක් මස් දිව මත පදනම් වූ සලාද සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට උපකාර කරමු.

දිව සහ චීස් සමග සලාද

දිව සහ චීස් සමඟ සලාද walnuts එකතු කිරීම නිසා රසවත් රසයක් ඇති අතර වෙහෙසට පත් ඔලිවියර් සලාදයක් පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

දිව සහ චීස් සමග සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

500g තම්බා හරක් මස් දිව

1 මිහිරි ගම්මිරිස්

3 තම්බා බිත්තර

මධ්යම අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා 5 ක්

50g walnuts

1 රතු ළූණු

කුඩා අර්තාපල් 4 ක්

දිව සහ චීස් සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තම්බා දිව කැට කපා. අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා, රළු කෝණයන් මත කැට හෝ තුනකට සිහින් ව කපා ගන්න.

චීස් සහ බිත්තර ද ගාන ලද. තෙල් නොමැතිව කබලෙන් ලිපට walnuts සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද අතර ඒවා රළු ලෙස කපන්න. සලාද ස්ථර වලින් සමන්විත වේ, එබැවින් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මෙම අනුපිළිවෙලට සකසා ඇත: අර්තාපල්, රතු ළූණු, ½ දිව, මිහිරි ගම්මිරිස්, පිපිඤ්ඤා, චීස්, දිවේ ඉතිරි කොටස, බිත්තර සහ ඇට වර්ග සමඟ සියල්ල ඉසිය යුතු ය.

සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමග ආලේප කළ යුතු අතර කුළුබඩු සමග කුළුබඩුවක් යෙදිය යුතුය.
දිව සහ ගෝවා සමග සලාද

දිව සහ ගෝවා සමග සලාද සරලම අමුද්රව්ය ඇත, නමුත් රසය විශිෂ්ටයි.

දිව සහ ගෝවා සමග සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

තම්බා දිව (ඌරු මස් හෝ හරක් මස්) 300g

ෂැම්පිග්නොන් 300

ලූනු 2 pcs

කුඩා අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා 4 pcs

සුදු ගෝවා 300g

ලෙමන් යුෂ

දිව සහ ගෝවා සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

කල්තියා ළූණු අච්චාරු දමන්න, මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එයට සීනි සහ විනාකිරි ටිකක් එකතු කර උණු වතුර එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 20-25 ක් තබන්න.

ගෝවා සිහින් ව කපා, සීනි සහ ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ කුළුබඩුවක් දමා යුෂ මුදා හරින පරිදි ඔබේ දෑතින් ප්රවේශමෙන් පොඩි කරන්න. මෙම පසු, ලෙමන් යුෂ සමග එය කන්න.

මේ අතර, පිපිඤ්ඤා සහ දිව කුඩා කැට කපා තම්බා සහ කැඩුණු ෂැම්පිසන් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, අච්චාරු දමන ලද ළූණු එකතු කර මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම කන්න.

මැද කෑමක් ගෙන එහි මුළු මතුපිටම ගෝවා තබන්න, මධ්‍යයේ මෙයොනීස් සමඟ පදම් කළ දිවක් තබන්න. එච්චරයි, ඔබට එය භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.
දිව, හතු සහ හැම් සමග සලාද

දිව, හතු සහ හැම් සමඟ සලාද ඉක්මනින් සකස් කර ඉක්මනින් අනුභව කරනු ලැබේ. සහ මුල් ඉදිරිපත් කිරීම එය හුදෙක් අමතක නොවන වනු ඇත.

දිව, හතු සහ හැම් සමඟ සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

1 ඌරු මස් දිව

3 තම්බා බිත්තර

ෂැම්පිග්නොන් 200 ක්

දිව, හතු සහ හැම් සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

ලුණු වතුරේ තැම්බූ දිව මධ්යම කැබලිවලට කපන්න. තැම්බූ බිත්තර සුදුමද අඹරා ඒවා කොටස් දෙකකට බෙදන්න. එකක් සලාදයට යයි, අනෙක සැරසිලි සඳහා.

සිහින් කෝණයන් මත කහ මදය තුනක්. අපි හැම් බාර්වලට කපනවා, නමුත් දිවට වඩා කුඩා ප්රමාණයෙන්. තෙල් තුළ ෆ්රයි හතු. රළු කෝණයන් මත චීස් තුනක්. ඊළඟට, සලාද ස්ථර වල තබන්න: දිව, ෂැම්පිග්නොන්, බිත්තර සුදු, හැම්, චීස්, කහ මදය.

මෙයොනීස් සමග සියලුම ස්ථර ලිහිසි කර කුළුබඩු එකතු කරන්න. කහ මදය ඉහළ තට්ටුව ස්පර්ශ නොකරන්න. සලාද අලංකාර කිරීම සඳහා, සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු සමග පැති ඉසිය යුතු ය.

සලාද පොඟවා ගැනීම සඳහා, එය එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඒක තමයි. ඊළඟ දවසේ අපි එය පිටතට ගෙන අපගේ අමුත්තන් සතුටු කරන්නෙමු!
සලාද "නැවුම් බව"

දිව මත පදනම් වූ "නැවුම්" සලාද ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, එය සැහැල්ලු වන අතර ඒ සමගම නැවුම් එළවළු නිසා ඉතා සියුම් හා ප්රසන්න රසයක් ඇත.

සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

තැම්බූ දිව

ඉරිඟු චීස්

නැවුම් පිපිඤ්ඤා

සලාද කොළ

දිව මත පදනම් වූ "නැවුම්" සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

සලාද කොළ කොළ ඉරා, ඉතිරි අමුද්රව්ය දිගු තුනී තීරු කපා, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය. Bon appetit!

මෙම සරල, නමුත් ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කරන්න - සියල්ලට පසු, දිවේ යකඩ ගොඩක් අඩංගු වේ - එවිට ඔබේ නිවාඩු මේසය සියලු අමුත්තන් විසින් සිහිපත් කරනු ඇත.

දිව සමග සලාද
තම්බා දිව - 500 gr.

තම්බා බිත්තර - 1 pc.

අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 100 gr.

තැම්බූ සැල්දිරි මූල - 100 gr.

විනාකිරි - 40 gr.

ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 100 gr.

එළවළු තෙල් - 50 gr.

Marjoram, parsley

ලුණු, ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රමය:

ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමග marjoram මිශ්ර, තම්බා දිව මත වත් කර විනාඩි 30 ක් තබන්න. දිව අච්චාරු දැමූ විට, එය පෙති, පිපිඤ්ඤා සහ සැල්දිරි කැට කපා. දිව සහ එළවළු මිශ්ර, විනාකිරි සෝස් වත්. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර සහ parsley සමග සලාද සැරසීම.

කාන්තා සලාද

තම්බා දිව 220 ග්රෑම්
හතු 220 ග්රෑම්
6 pcs. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා
ළූණු භාගයක්
බටර් (බටර්), මෙයොනීස්.

කාන්තා සලාද සඳහා වට්ටෝරුව:

රන් දුඹුරු තෙක් බටර්වල ලූනු සහ හතු ෆ්රයි, ලුණු එකතු කර සිසිල් කරන්න. දිව තුනී තීරු, පිපිඤ්ඤා කැට කපා. එවිට මෙයොනීස් සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර රස විඳින්න.

ඌරු මස් දිව සලාද
1 කැරට්
ලුණු, ගම්මිරිස්
1 රතු ළූණු
1 තම්බා ඌරු දිව
150 ග්රෑම් සැහැල්ලු මෙයොනීස්
1 තේ හැදි. එල්. කැඩුණු ඩිල් සහ parsley
3 අර්තාපල් 150 ග්රෑම් ටින් මුං ඇට

1. අර්තාපල් සහ කැරට් ටෙන්ඩර් තෙක් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා ගන්න. පීල් සහ කැට කපා. පීල් සහ ලූනු කපන්න. දිව තුනී තීරු වලට කපන්න. ඇට පෙරනයක් තුළ තබන්න.
2. බඳුනක දිව, අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, ඇට සහ ඖෂධ පැළෑටි ඒකාබද්ධ කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
3. මෙයොනීස් එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

අද අපි සම්භාව්ය ඌරු මස් සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් බලමු, ඡායාරූප සමඟ ඔබේ නිවාඩු මේසය සඳහා තේරීමක් කිරීමට ඔබට උපකාර වනු ඇත.

ඌරු මස් දිව ඉතා රසවත් හා පිරිපහදු කළ රසයක් ඇත; එය එළවළු, බෝංචි සහ චීස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එවැනි සලාද සඳහා ඇඳුමක් ලෙස සැහැල්ලු මෙයොනීස් හෝ ස්වභාවික යෝගට් සුදුසු වේ.

ලිතුවේනියානු විලාසිතාවේ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග ඌරු දිව සලාද

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් දිව - 500 ග්රෑම්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

1. ඌරු මස් දිව සෝදා පැය 1.5 ක් ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ තබන්න. මෙයින් පසු, දිව සිසිල් කර එයින් ඉහළ චිත්රපටය ඉවත් කරන්න.
2. දිව තීරු වලට කපන්න.
3. තම්බා කුකුල් බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා කැට කපා ඇත.
4. රළු කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක.
5. සලාද සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය.

ඉඟිය: මෙම සලාද කොටස් වශයෙන් සේවය කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ස්ථර වල අමුද්රව්ය දැමීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ඉහළ ස්ථරය පිපිඤ්ඤා වේ. ඕනෑම හරිතයන් සමග නිමි සලාද සැරසීම.

කඩල සහ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සමග ඌරු දිව සලාද

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් දිව - 400 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ටින් ඇට - 1 කෑන්;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 150 ග්රෑම්;
• රොටි - ග්රෑම් 100;
• සූරියකාන්ත තෙල්;
• මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

1. ඌරු මස් දිව උනු, සිසිල් සහ කැට කපා.
2. කබොල්ලක් පෙනෙන තෙක් එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි, කැට බවට රොටිය කපා.
3. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු, තම්බා බිත්තර කැට කපා.
4. ඌරු මස් දිව, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා, ටින් මුං ඇට සහ ක්රූටෝන මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග අමුද්රව්ය සමය.

මෙම පුදුම සලාද හොඳම කොටස් වශයෙන් සේවය කර ඇති අතර, පිඟාන සලාද කොළ හෝ චීන ගෝවා සමග පෙර සැරසී ඇත.

walnuts සහ prunes සමග ඌරු දිව සලාද

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් දිව - 500 ග්රෑම්;
• නවතයි - 200 ග්රෑම්;
• walnuts - 100 ග්රෑම්;
• ස්වාභාවික යෝගට් - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. තම්බා ඌරු මස් දිව තුනී තීරු කපා.
2. උණුසුම් ජලය හෝ කිරි වල කප්පාදු පැය 1-2 කට පෙර පොඟවා ගැනීම සුදුසුය. කප්පාදු සිහින් ව තීරු කපා.
3. walnuts තලා දැමීම අවශ්ය නොවේ; අපි ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කරමු.
4. ස්වභාවික යෝගට් හෝ මෙයොනීස් සමග සලාද සහ සමය සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

සලාද ඉතා රසවත්, නමුත් එය කුඩා කොටස්වල සේවය කළ යුතුය, එය තරමක් පෝෂ්‍යදායී වන අතර උච්චාරණය කරන ලද රසයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් දිව - 500 ග්රෑම්;
• තම්බා බිත්තර - 3 පීසී;
• ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 200;
• දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• බටර් - 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

1. තම්බා ඌරු මස් දිව කැට කපා යුතුය.
2. තම්බා බිත්තර කැට කපා, දෘඪ චීස් දැලක.
3. ෂැම්පිසන් පෙති කපා, 1 තේ හැදි එකතු කිරීම සමඟ කබලෙන් ලිපට. බටර්. ෂැම්පිසන්ට දීප්තිමත් සුවඳක් සහ රසයක් ලබා දෙන බැවින් බටර් වල හතු බැදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
4. අපි මෙයොනීස් සමග එක් එක් ආලේප කිරීම, පිඟානක් මත ස්ථර වල සලාද තබමු. පළමු ස්ථරය තම්බා බිත්තර, දෙවන ස්ථරය ෂැම්පිග්නොන්, තුන්වන ස්ථරය ඌරු මස් දිව, සිව්වන ස්ථරය ඝන චීස් වේ.

ඔබ කැමති ඉවුම් පිහුම් විකල්පය තෝරන්න, දැන් ඔබට ඌරු මස් දිව සලාද සකස් කළ හැකිය, ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුවක් මේ සඳහා ඔබට උපකාරී වනු ඇත.