කෘතිම බිත්තර වලින් ස්වාභාවික බිත්තර වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද? කොහොමද චීන බොරු බිත්තර

අවධානය! චීනයෙන් ව්‍යාජ බිත්තර රුසියාවේ මධ්‍යයට ළංවෙයි!!

පර්ම් කලාපයේ දැනටමත් සොයාගෙන ඇත ...

ව්යාජ කුකුල් බිත්තර සැබෑ ඒවාට වඩා වෙනස් නොවේ. සරල විඩාපත් ගැනුම්කරුවෙකුට වැඩ කරන දිනය අවසානයේ එවැනි නිෂ්පාදනයක් විකිණීම ඉතා පහසුය. මිල පමණක් ගැනුම්කරු දැනුවත් කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත් ... අද වෙළඳාම කෙතරම් විනෝදජනකදැයි ඔබ කිසිදා නොදනී))

ජීවයේ පරිසර විද්‍යාව: චීන ජාතිකයන් අනුකරණය කිරීමේ ශ්‍රේෂ්ඨ ප්‍රවීණයෝ වෙති. ඇඳුම් සහ උපාංග, ගැජට් සහ සිතුවම්, වාස්තුවිද්යාත්මක ව්යුහයන් සහ සම්පූර්ණ නගර පරිපූර්ණ ලෙස පිටපත් කිරීමට ඔවුන් ඉගෙනගෙන ඇත. එහෙත්, ව්යාජ සඳහා ඇති තෘෂ්ණාවට ස්තුතිවන්ත වන්නට, කෘතිම බිත්තර වෙළඳපොලේ දිස්වන්නේ නම්, ඔබ ඔබේම ආරක්ෂාව ගැන සිතා බැලිය යුතුය.

චීන ජාතිකයන් අනුකරණය කිරීමේ විශිෂ්ට දක්ෂයෝ වෙති. ඇඳුම් සහ උපාංග, ගැජට් සහ සිතුවම්, වාස්තුවිද්යාත්මක ව්යුහයන් සහ සම්පූර්ණ නගර පරිපූර්ණ ලෙස පිටපත් කිරීමට ඔවුන් ඉගෙනගෙන ඇත. එහෙත්, ව්යාජ සඳහා ඇති තෘෂ්ණාවට ස්තුතිවන්ත වන්නට, කෘතිම බිත්තර වෙළඳපොලේ දිස්වන්නේ නම්, ඔබ ඔබේම ආරක්ෂාව ගැන සිතා බැලිය යුතුය.

ව්යාජ ආහාර ක්ෂේත්රයේ මධ්යම රාජධානියේ වැසියන්ගේ දක්ෂතා කිසිසේත්ම අලුත් දෙයක් නොවේ. දිලිසෙන ඌරු මස් සහ කාඩ්බෝඩ් බනිස් ඇතුළු අද්විතීය ආහාර ව්යාජ ගැන ඔබ දැනටමත් කියවා ඇති. බිත්තරයක් සෑදීම වඩා දුෂ්කර බව පෙනේ. නමුත් නැහැ! ඔබට කුකුළු මස් වලින් කෘතිමව වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.

නියම බිත්තරවල නිධානයක් තියෙනවා. පෝෂ්ය පදාර්ථ: මේද, ප්‍රෝටීන, ග්ලූකෝස්, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ඛනිජ ලවණ, බොහෝ එන්සයිම මෙන්ම විටමින් කට්ටලයක් (A, E, D, කාණ්ඩය B). මිනිස් සෞඛ්‍යයට අහිතකර නොවන කොලෙස්ටරෝල් ද ඇත. විශේෂඥයන් දිනකට එක් බිත්තරයක් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙන්නේ එබැවිනි, සහ ළමා මෙනුවමෙම නිෂ්පාදනය අත්‍යවශ්‍ය දෙයක් ලෙස සැලකේ.

ව්‍යාජ බිත්තරයක් යනු නිරපේක්ෂ “ව්‍යාජයකි”; එහි ප්‍රයෝජනවත් කිසිවක් නොමැත. කවචය ජිප්සම්, කැල්සියම් සහ පැරෆින් වලින් සාදා ඇත. සුදු සහ කහ මදය සෑදී ඇත්තේ ජෙලටින් සහ කැල්සියම් ඇල්ජිනේට් මිශ්‍රණයකින්, වර්ණක එකතු කිරීමෙනි.

එවැනි කලා කෘතියක් කිහිප වතාවක් භුක්ති විඳින්න, ප්රතිවිපාක අනපේක්ෂිත විය හැකිය.

දිගුකාලීන භාවිතය ස්නායු පද්ධතියට ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. දරුවන්ට අධික සංචලනය අත්විඳිය හැකි අතර, මානසික වර්ධනය අඩාල වේ.

ඔවුන් එය කරන්නේ කෙසේද

ව්‍යාජ බිත්තර කෙතරම් දක්ෂ ලෙස සාදා ඇත්ද යත් ඒවා කවචයේ පතුලේ ඇති වායු පටලය පවා ප්‍රතිනිර්මාණය කරයි. ඔබ වරදක් සොයා නොගනු ඇත!

කහ මදය සමඟ ආරම්භ කරන්න. රසායනික මිශ්රණය වර්ණවත් වේ කහවර්ණක භාවිතා කර එය ගෝලාකාර වන තෙක් අච්චුවකට පහත් කර ඇත.

මෙම සම්පූර්ණ රසායනික මිශ්‍රණය පොටෑසියම් කාබනේට් වල ගිල්වා ඇති බැවින් ආරක්ෂිත පටලයක් සාදනු ලබන අතර අනාගතයේදී කෘතිම කහ මදය පැතිරෙන්නේ නැත. වෙනත් ආකාරයකින්, කහ මදය සුදු පැහැයෙන් ආලේප කර ඇත.

වැඩ කොටස කෘතිම කවචයකින් ආවරණය කරන්න, පැරෆින්, පොටෑසියම් කාබනේට් සහ ජිප්සම් කුඩු ද්‍රාවණයකට කිහිප වතාවක් ගිල්වන්න.

වියළා අවසන්! බාහිරව, ශිල්පියෙකු විසින් සාදන ලද බිත්තරයක් කුකුළෙකු විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද බිත්තරයකින් වෙනස් නොවේ.

ව්යාජ යන්නෙහි තේරුම

රසායන ද්‍රව්‍ය හසුරුවමින් වෙහෙස මහන්සි වී කාලය ගත කිරීමට යමෙකු කැමති නම්, එයින් ලැබෙන ප්‍රයෝජන ගැන සොයා බලන්න. මධ්‍යම රාජධානියේ කුකුල් බිත්තර ව්‍යාජ ලෙස සකස් කිරීම දිගු කලක් තිස්සේ ආධුනික අත්හදා බැලීම් අභිබවා ඉතා ලාභදායී ව්‍යාපාරයක් බවට පත්ව ඇත.

ව්‍යාජ බිත්තරයක් සෑදීමේ පිරිවැය සැබෑ බිත්තරයක මිලෙන් 25% නොඉක්මවන බව පෙනී යයි. ඔබට ඒවා වෙළඳපල වටිනාකමට වඩා ටිකක් අඩුවෙන් විකිණීමට තබා විශාල මුදලක් උපයා ගත හැකිය!

ඇත්තෙන්ම ඔවුන් කරන්නේ එයයි. බීජිං, ෂැංහයි, ගුවැන්ෂු සහ අනෙකුත් විශාල චීන නගරවල වෙළඳපොළට පැමිණෙන අමුත්තන් ඕනෑම අවස්ථාවක "රසායනික" බිත්තර දුසිමක් හෝ දෙකක් මිලදී ගැනීමේ අවදානමක් ඇත.
චීන ජාතිකයින්ට කරදර වීමට ඉඩ හරින්න අපි කරදර නොවිය යුතු යැයි ඔබ සිතනවාද? නිෂ්ඵලයි. අපේ රටේ කාලයක් තිස්සේ හොර බිත්තර අලෙවි වෙනවා.

හඳුනා ගන්නේ කෙසේද

වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් පසු වෙහෙසට පත් ගැනුම්කරුවෙකු නිසැකවම සැක සහිත කිසිවක් නොදකිනු ඇත. සමහර විට මිල ඔබව පුදුමයට පත් කළ හැකිය, නමුත් මෙය ව්‍යාජ ලෙස යමෙකුට චෝදනා කිරීමට හේතුවක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ව්යාජ සහ ස්වභාවික බිත්තර දෙකක් ප්රවේශමෙන් සංසන්දනය කළහොත්, ඔබට තවමත් යම් වෙනස්කම් සොයාගත හැකිය.

කෘතිම කවචය වඩාත් දිලිසෙන නමුත් මෙය මතභේදාත්මක තර්කයකි. එවැනි බිත්තරයක් බිඳ දමා ටික වේලාවක් කන්ටේනරය තුළ තබන්න, ක්රමයෙන් කහ මදය සහ සුදු සමාන ද්රව්ය වලින් සාදා ඇති නිසා, එක් ස්කන්ධයකට මිශ්ර වේ.

පැය 6ක් පමණ ශීතකරණයේ තිබූ තද තම්බා බිත්තරයක තරමක් නිල් පැහැති කහ මදය ඇති බව ඔබ දැක තිබේද? එබැවින් මෙය "රසායනික" අය සමඟ සිදු නොවනු ඇත. කහ මදය කඩා වැටෙන්නේ නැත, නමුත් ජෙලි මෙන් වැඩි වනු ඇත, නමුත් සුදු පැහැය තරමක් කහ පැහැයට හැරෙන අතර කැබලිවලට කැඩී යා හැක.

බදින විට කිසිම වෙනසක් නොපෙනෙන අතර පිඟානේ අමුතු රසයක් නොලැබේ.

මෙය ඔබට උනන්දු විය හැකිය:

ආදේශක ආහාර නිෂ්පාදන විකිණීම තහනම් කර ඇත, නමුත් මෙය ව්‍යවසායකයින් මුදල් ඉපයීමට කැමති වීම නතර නොකරයි. මධ්‍යම රාජධානියේ ආහාර ඉතිරි කර ගත යුතු විශාල පිරිසක් සිටින බැවින් සෑම විටම ලාභ බිත්තර සඳහා ඉල්ලුමක් පවතිනු ඇත. එවැනි නිෂ්පාදන දේශසීමා හරහා සාර්ථකව කාන්දු වන අතර අපගේ මේසය මත අවසන් විය හැකි බව කණගාටුදායකය. හොඳයි, අපි පරිස්සම් වෙමු.පළ කළා

අද, මැද රාජධානියේ කෘතිම බිත්තර, ඒවා නිෂ්පාදනය කිරීමේ අදහස ඇත්ත වශයෙන්ම ඉදිරිපත් කළ අතර, සෑම තැනකම විකුණනු ලැබේ. එය පුදුමයක් නොවේ, මන්ද ඔවුන්ගේ මිල සැබෑ ඒවාට වඩා දොළොස් ගුණයකින් අඩුය! මුළු ජනගහනයේ විශාලත්වය නිසා චීනයේ දරිද්‍රතා රේඛාවට පහළින් ජීවත් වන බොහෝ පිරිසක් සිටිති. ලාභ කෘත්‍රිම ආහාර ඔවුන්ට කුසගින්නෙන් මිය නොයන මාර්ගයකි. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, ඔවුන් විසින් විෂ ලබා ගත නොහැකි නමුත් කෘතිම බිත්තර ශරීරයට කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් ලබා නොදේ.

ස්වාභාවිකවම, අපේ රටට ආහාර ඇතුළු බොහෝ භාණ්ඩ සපයන චීනය දිගු කලක් තිස්සේ අපට මෙම “ප්‍රණීතභාවය” ලබා දෙයි. සමහරවිට ඔබ එය භුක්ති විඳීමට දැනටමත් "වාසනාවන්ත" වී ඇති අතර, එය සැබෑ දේවලින් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නවා. එසේ නොවේ නම්, පහත සඳහන් ඉඟි ඔබට සාමාන්‍ය කුකුල් බිත්තරවලට සමාන වන බැවින් ෂෙල් වල රසායනික ද්‍රව්‍ය මිලදී ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමට උපකාරී වේ.

ඉතින්, ඔබ මුලින්ම අවධානය යොමු කළ යුත්තේ කුමක් ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ෂෙල් එක මත. කෘතිම බිත්තර වලදී එය වඩාත් දිලිසෙන සහ රළු වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම විශේෂාංගය භාවිතයෙන්, ව්යාජ නිෂ්පාදනයක් හඳුනා ගැනීමට හැකි වන්නේ නැවත නැවතත් පුහුණුවීමෙන් පසුව පමණි. චීන කෘතිම බිත්තර ඒවායේ අභ්‍යන්තර අන්තර්ගතය අනුව හඳුනා ගැනීම වඩා පහසුය.

ඔවුන්ගේ සුදු සහ කහ මදය එකම ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත (තවත් කියවන්න). එමනිසා, ඒවා අතර වායු කුටියක් නොමැති අතර ඒවා එකින් එක වෙන් කරයි. කැඩුණු ව්‍යාජ බිත්තරයක් පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් ඕනෑම භාජනයක වාඩි වී ඇත්නම්, එහි සුදු සහ කහ මදය සම්පූර්ණයෙන්ම එකිනෙක දිය වී යයි. කෘතිම බිත්තර ජීවිතයේ ආරම්භය විය නොහැක අලුත් කුකුල් මස්. එනම්, කහ මදය තුළ කලලයක් අඩංගු නොවේ.

චීන රසායනික කර්මාන්තයේ මීළඟ නිෂ්පාදනය පිළිබඳව පෞද්ගලිකව දැන හඳුනා ගැනීමට සමත් වූ බොහෝ පාරිභෝගිකයින් පවසන්නේ ඔබ කෘතිම බිත්තරයක් සාදන්නේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස බැදපු බිත්තරයක් නම්, බැදීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබට නොනැසී පවතින සුවඳ "විඳීමට" සහතික වන බවයි. නොදන්නා රසායනික ද්රව්ය. කෙසේ වෙතත්, මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්ය නොවේ.

කාරණය නම්, චීනයේ කෘත්‍රිම බිත්තරවලට කිසිම දෙයක සුවඳ දැනිය නොහැක, මන්ද ඒවා නිරපේක්ෂ උදාසීන ගන්ධයක් ඇති රසායනික ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත. ඒවායේ කවචය කැල්සියම් කාබනේට් පදනම මත නිර්මාණය කර ඇති අතර කහ මදය සහ සුදු පොටෑසියම් ඇල්ජිනේට්, පොටෑසියම් ඇලූම්, කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් සහ කහ වර්ණක වර්ණක වලින් සාදා ඇත. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය ඉතා සරල වන අතර එය සාමාන්‍ය නගර මහල් නිවාසයක පහසුවෙන් සංවිධානය කළ හැකිය.

පොටෑසියම් ඇල්ජිනේට් දියකර ප්‍රෝටීන් වැනි ස්කන්ධයක් ලබා ගනී උණු වතුර. ඉන්පසු එය ජෙලටින් සහ ඇලූම් සමඟ මිශ්ර වේ. ඒක තමයි - ව්යාජ ප්රෝටීන් සූදානම්. මෙම මිශ්රණයට එකතු කිරීම සිට්රික් අම්ලයසහ වර්ණක, අපි කහ මදය නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්රව්ය ලබා ගනිමු. අපි එය ඔබම නිර්මාණය කිරීමට පහසු වන විශේෂ ආකෘතියකට වත් කර පොටෑසියම් කාබනේට් ද්‍රාවණයක තබමු. ඔහු කෘතිම කහ මදය සුදු පැහැයෙන් දිය නොවන පරිදි පටලයකින් ආවරණය කරයි. පැයක් තුළ එය වියළී යනු ඇත, එය ප්රෝටීන් වත් කරනු ලබන වෙනත් ආකාරයකින් තැබිය හැකිය. ඉන්පසු බිත්තරය (තවමත් කවචයක් නොමැතිව) එය පැතිර නොයන ලෙස නැවත පොටෑසියම් කාබනේට් ද්‍රාවණයක තබා ඇත. නිෂ්පාදනයේ දෘඩ පෘෂ්ඨය සෑදී ඇත්තේ ජිප්සම් කුඩු, පැරෆින් සහ කැල්සියම් කාබනේට් ද්‍රාවණයක තැබීමෙනි.

පොදුවේ ගත් කල, කෘතිම බිත්තර නිර්මාණය කිරීම සරල කාරණයකි, ඔබට ඔබේ විවේකයේදී එය සමඟ සෙල්ලම් කළ හැකිය. නමුත් කිසිම අවස්ථාවක ඔබ ඒවා මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ! ඇත්ත වශයෙන්ම, එය එසේ ය.

Oktyabrsky ගම්මානයේ පදිංචිකරුවෙකු Kungur හි බිත්තර දුසිමක් මිලදී ගත්තේය. මුදල් ඉතිරි කර ගැනීමේ උත්සාහයක් ලෙස ඔහු රසායනික ද්‍රව්‍යවලින් සාදන ලද ව්‍යාජ කුකුල් බිත්තරයක් මිල දී ගත් බව පෙනී ගියේය. “මෙවැනි ආදේශක නිෂ්පාදන විකිණීම තහනම්. නමුත් සයිබීරියාවේ ගංවතුරෙන් ව්‍යාජ බිත්තර සාර්ථකව අපේ ඉඩම් කරා ළඟා වූ බව “Forward” පුවත්පත වාර්තා කරයි. - රහස සරලයි: ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනය ඉතා ලාභදායී වන අතර, ඔවුන්ගේ කල් තබා ගැනීමේ කාලය පාහේ අසීමිත වේ. ව්‍යාජ බිත්තරයක මිල යුවාන් 0.1 ($0.016) ට වඩා අඩු වන අතර සැබෑ බිත්තරයක මිල ආසන්න වශයෙන් යුවාන් 0.5 කි.

ව්යාජ කුකුල් බිත්තර, පෙනුමෙන් මුල් ඒවාට බෙහෙවින් සමාන ය. පෝෂණ අගයව්යාජ බිත්තර ප්රායෝගිකව ශුන්ය වන අතර, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ පරිභෝජනය කළහොත් (උදාහරණයක් ලෙස, පොටෑසියම් ඇලූම්) සෞඛ්යයට හානි කළ හැකි ද්රව්ය ද අඩංගු වේ.

රසායනික සංයුතිය: කවචය කැල්සියම් කාබනේට්, පැරෆින් සහ ජිප්සම් මිශ්‍රණයකින් සමන්විත වේ. කහ මදය සහ සුදු සඳහා, කැල්සියම් ඇල්ජිනේට්, ජෙලටින් සහ වර්ණක භාවිතා වේ.

එවැනි බිත්තර බාහිරව වෙන්කර හඳුනා ගැනීම පාහේ කළ නොහැක්කක් වුවද, ඒවා හඳුනා ගැනීමට ක්රම ගණනාවක් තිබේ.

කවචය ටිකක් දිලිසෙන සහ රළු ය. නමුත් වෙනස්කම් තරමක් කුඩා බැවින් කෘතිම බිත්තරයක් එහි පෙනුමෙන් හඳුනා ගැනීම පහසු නැත. එසේ නොමැති නම්, ප්රායෝගිකව වෙනස්කම් නොමැත; එහි පහළ කොටසෙහි වායු පටලයක් පවා ඇත.

කහ මදය කැඩී ඇත්නම්, පෙනුමෙන් එය සැබෑ දේවලින් වෙන් කොට හඳුනාගත නොහැකිය.

ඔබ ව්‍යාජ බිත්තරයක් තදින් තම්බා ඇත්නම්, එය පීල් කර පැය 4-8 ක් ශීතකරණයේ තබන්න, එවිට “කහ මදය” නිල් පැහැයට හැරෙන්නේ නැත, සැබෑ බිත්තරයක් සමඟ නිරීක්ෂණය කළ පරිදි එය ප්‍රත්‍යාස්ථ වන අතර බිඳ වැටෙන්නේ නැත. සහ "සුදු" කහ පැහැයක් ගනී. "ප්රෝටීන්" ව්යුහය විෂමජාතීය, ප්රෝටීන් කඩා වැටිය හැක.

ටික වේලාවකට පසු, කැඩුණු කෘතිම බිත්තරයක සුදු සහ කහ මදය එකම ද්රව්යයකින් සාදා ඇති බැවින් සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදයි.

එවැනි බිත්තර දිගු කාලීනව පරිභෝජනය කිරීම ස්නායු පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීම, දරුවන්ගේ අධික සංචලනය සහ ඔවුන්ගේ මානසික වර්ධනයේ මන්දගාමිත්වයට හේතු විය හැකි බව වෛද්යවරු පවසති.