ලෙමන් පානය සාදා ගන්නේ කෙසේද. නිවසේදී ලෙමන් වලින් ලෙමනේඩ් සාදා ගන්නේ කෙසේද? සරල, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත්

ඔවුන් නොමැතිව, උත්සව මංගල්යයක් කම්මැලි සහ හිස් වනු ඇත, මන්ද මෙම සිසිල් බීම ඕනෑම මෙනුවක අනිවාර්ය අංගයකි. කෙසේ වෙතත්, විශිෂ්ට රසය හැරුණු විට, මිලදී ගත් නිෂ්පාදන වලින් අපට කිසිදු ප්රතිලාභයක් අපේක්ෂා කළ නොහැකි අතර, නිවසේදී කාබනීකෘත ලෙමනේඩ් සෑදීම හැර වෙනත් විකල්පයක් නොමැත. මෙන්න අපට දැනටමත් විටමින් ගැන කතා කළ හැකි අතර, අප සහ අපගේ දරුවන් සතුටු කිරීම සඳහා ඇරෝමැටික පලතුරු සහ බෙරි සමඟ අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය.

මුලදී, ලෙමනේඩ් සකස් කළේ ගෑස් නොමැතිව, ලෙමන් යුෂ සහ සීනි ජලය සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙනි. මෙම පානය මුලින්ම කාර්මික පරිමාණයෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලද්දේ මෙම ස්වරූපයෙන් ය. ටික කලකට පසු, නිෂ්පාදකයින් සොබාදහමේ වෙනත් පැණිරස හා ඇඹුල් තෑගි වලින් මෙම රසවත් පානය සෑදීමට පටන් ගත්හ.

අද අපට අපගේ මුළුතැන්ගෙයි සමාන බීම වර්ග පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකිය, පලතුරු සහ බෙරී කට්ටලය මත පදනම්ව එකතු කිරීම සමඟ සෙල්ලම් කරන්න.

බොහෝ විට, වඩාත් රසවත් රස සටහන් එකතු කිරීම සඳහා, සම්භාව්ය වට්ටෝරු මින්ට්, ඉඟුරු, එනසාල්, ලෙමන් බාම්, citrus zest සමඟ පරිපූරණය කර ඇති අතර, කහ හෝ කුංකුම අලංකාර කහ පැහැයක් ලබා දීමට එකතු කළ හැකිය. පැණිරස සඳහා, ඔබ සාමාන්ය සීනි, ෆෲක්ටෝස්, මී පැණි භාවිතා කළ හැකිය.

හොඳයි, ඔබේ නාසයට පහර දෙන බුබුලු ගැන කුමක් කිව හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ලෙමනේඩ් වෙළඳසැලේ මිලදී ගත් අනුවාදය සමඟ අපව ආකර්ෂණය කරන ෆිස් ය. නමුත් නිවසේදී පවා ගෑස් සමඟ ලෙමනේඩ් සෑදීම අපහසු නැත.

නිවසේදී සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් සහ ලෙමනේඩ් සෑදීමට අපට ඉඩ සලසන ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ.

දිලිසෙන ජලය

පළමු විකල්පය වන්නේ පළතුරු සිරප් සමග තනුක කිරීම සඳහා අධික කාබනීකෘත මේස ජලය භාවිතා කිරීමයි.

මේ ආකාරයෙන් අපට අවශ්‍ය ඕනෑම රසයක සැබෑ කාබනීකෘත ලෙමනේඩ් ලැබෙනු ඇත.

සිෆෝන් භාවිතා කිරීම

ඊළඟ විකල්පය සෝවියට් යුගයේ මිනිසුන්ට වඩාත් හුරුපුරුදු වන අතර, සිෆෝන් වැනි එවැනි පුදුම ඒකකයක හිමිකරු වීමට වාසනාවන්ත විය.

කාබන් ඩයොක්සයිඩ් කෑන් සහිත මෙම උපාංගයට බුබුලු සමඟ ජලය පුරවා ගත හැකි වන අතර එමඟින් එවැනි ද්‍රවයක් සිරප් සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු නිමි බීම කර්මාන්තශාලාවෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත.

සෝඩා සෑදීම

අවසාන විකල්පය වන්නේ නිතිපතා සෝඩා සෑදීමයි.

වතුර වීදුරුවකට ½ තේ හැන්දක මිශ්ර කරන්න. සිට්රික් අම්ලය හෝ 1-2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ, 1 ෆොස්ෆේට්. සෝඩා අපි නියම කාබනීකෘත පානයක් ලබා ගනිමු. ඔබ කළ යුත්තේ මිහිරි සිරප් සහ වොයිලා එකතු කිරීම පමණි, ලෙමනේඩ් සූදානම්.

හොඳයි, දැන් ඔබට සූපශාස්ත්‍ර සූරාකෑම වෙත යා හැකිය.

ඉන්දියානු ලෙමනේඩ්

0.5 තේ හැදි ගන්න. නැවුම් මිරිකා දෙහි යුෂ, 180 ml ලෙමන් යුෂ, 80 ml මේපල් සිරප් සහ ½-1 ෆොස්ෆේට්. කැඩුණු ඉඟුරු මූල හා අධික කාබනීකෘත ජලය ලීටර් 1.5 සමග මිශ්ර.

අයිස් සහ දෙහි පෙත්තක් සමඟ සේවය කරන්න.

විදේශීය බීම වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, අපි තවත් අසාමාන්ය ලෙමනේඩ් කිහිපයක් පිරිනමන්නෙමු.

ගෙදර හැදූ තාරගොන්

දීප්තිමත් හරිත බීම අපේ ආච්චි සමඟ ජනප්රිය විය, නමුත් නූතන දරුවන්ට මෙම මරකත ලෙමනේඩ් දර්ශනයට විරුද්ධ විය නොහැක. අද අපි නිවසේදී තාරගොන් උයන්නෙමු, ප්‍රධාන දෙය නම් නැවුම් තාරගොන් සොයා ගැනීමයි.

1. තාරගොන්, දෙහි ගෙඩි 2ක් සහ ලෙමන් ගෙඩියක් ලෙසද හඳුන්වන නැවුම් තාරගොන් පොකුර 1ක් පිරිසිදු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
2. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට 8 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. කුඩු කළ සීනි, ඉන්පසු අපි පැණිරස ස්කන්ධය ලීටර් 1.5 ක හිස් භාජනයකට මාරු කර කාබනීකෘත ජලය ලීටර් 1 ක් වත් කරමු.
3. පියනක් සමඟ කන්ටේනරය වසා, සොලවන්න සහ පැය දෙකක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

නිමි ටැරගන් ලෙමනේඩ් පෙරනයක් හරහා වීදුරු වලට වත් කරන්න, තලා දැමූ අයිස් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.

තාරගොන් සමඟ ලෙමනේඩ් සඳහා තවත් අසාමාන්‍ය වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත ලිපි වලින් කියවන්න:

• පළමුව, කන්ටේනරයක 4 ෆොස්ෆේට් මිශ්ර කිරීමෙන් කාබනීකෘත වියළි මිශ්රණයක් සකස් කරන්න. සිට්රික් අම්ලය 6 තේ හැදි සමග. සෝඩා
• ඊළඟට, අපි යුෂ සමඟ කටයුතු කරමු. දොඩම් 5 ක් සහ මිදි ගෙඩි 3 කින් යුෂ මිරිකා ගන්න. අපි ද දොඩම් පීල් සිහින් කෝණයන් මත දැලක දෙමු.
• දැන් අපි සිරප් සෑදීම ආරම්භ කරමු. ½ තේ හැදි. සීනි සහ 1 තේ හැදි. ½ තේ හැදි දී තැඹිලි තැවරුනු දියකර. උණුසුම් ජලය සහ සීනි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් නිතිපතා ඇවිස්සීමත් සමග අඩු තාප පුරා උයන්න. මෙයින් පසු, සිරප් පෙරනයක් හරහා පෙරා සිසිල් කරන්න.
• මිහිරි දියර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වූ වහාම පැඟිරි යුෂ, සිසිල් ජලය ලීටර් 1.5 ක් සහ වියළි කාබනීකෘත මිශ්රණයක් වත් කරන්න.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ගැඹුරු භාජනයක මිශ්‍ර කිරීම වඩා හොඳ බව සඳහන් කිරීම වටී, මන්ද සෝඩා කුඩු එකතු කරන විට ලෙමනේඩ් පෙණ දැමීමට පටන් ගෙන පිටාර ගැලීමට තර්ජනය කරයි, නමුත් මිනිත්තු 1-2 කට පසු ප්‍රතික්‍රියාව පහව යනු ඇත, අපට ලැබෙනු ඇත. ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රතිසමයකි.

මෙම සරල ආකාරයෙන් අපි නිවසේදී කාබනීකෘත ලෙමනේඩ් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත්තෙමු. දැන් ඔබේ නිවසේ ඕනෑම උත්සවයක් බුබුලු සහිත ප්රබෝධමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බීම වල දීප්තිමත් රසයකින් පිරී යනු ඇත.

ආයුබෝවන්, හිතවත් බ්ලොග් පාඨකයින්! ටැප් එකෙන් ආවත් බෝතලයකින් ආවත් සාමාන්‍ය වතුරේ රසට මම ඇත්තටම කැමති නැහැ. සමහර විට ඔබට වඩාත් රසවත්, නැවුම් දෙයක් අවශ්‍ය වේ, එවිට ඔබේ බඩ පසුව එය රැවටීමට ලක් වූ බවට පැමිණිලි නොකරන අතර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ අනවශ්‍ය පැණි රස පොකුරක් සමඟ කාබනීකෘත දෙයක් ලබා දුන්නේය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට ළඟම ඇති සුපිරි වෙළඳසැලට ගොස් රස එකතු කළ නිශ්චල වතුර බෝතලයක් මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් පානය ඔබම සූදානම් කරන්න.

ලෙමන් සෑම නිවසකම පාහේ නිතර ආගන්තුකයෙකු වන බැවින් (අවම වශයෙන් කහ පෙත්තක් ඇති තේ ලෝලීන් අතර), මම තවදුරටත් කතා නොකර, නිවසේදී ලෙමන් වලින් ලෙමනේඩ් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලීමට යෝජනා කරමි.

ලෙමනේඩ් වට්ටෝරු

එවැනි පානයක් පිළියෙළ කිරීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවන අතර, විකල්ප රාශියක් ඇත. රසවත්ද? අපි තෝරා ගනිමු!

සරලම ලෙමනේඩ්

වතුර ලීටරයකට සම්පූර්ණ ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ මිරිකා ගන්න. ඔබට මින්ට් කොළ කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය, එය මුලින්ම ඔබේ අත්වල තලා දැමිය යුතුය (රසය සඳහා, එය පෝෂණ අගයක් නැත, ඇත්ත වශයෙන්ම). වේගවත්, ඉස්ම සහිත, ඇඹුල්. වතුර ලීටරයකට ලෙමන් යුෂ ප්රමාණය ඔබේ මනාපය මත රඳා පවතී - ඔබ සම්පූර්ණ පළතුරු මිරිකා හැරීමට අවශ්ය නැත.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, මෙම ලෙමනේඩ් වල කැලරි පාහේ නොමැත - එය සැබෑ ය. ඔබේ ඉණ පටියට හානියක් නොවන පරිදි පානය කිරීමට නිදහස් වන්න! 🙂

ලෙමන් තැවරුනු සමග

නිරපේක්ෂ ඉන්ද්‍රජාලික පානයක් - රසය සහ සුවඳ යන දෙකම! මෙය සිදු කරනු ලබන්නේ, කතා කිරීමට, ප්රවේශ දෙකකින් ය. අපි ලෙමන් 2 ක්, සීනි (5 තේ හැදි), ජලය ලීටර් භාගයක් අවශ්ය වනු ඇත.

1. අපි කටුක සුදු කොටස වළක්වා, පළතුරු සිට zest ඉවත් කරන්න (මම ගොරෝසු කෝණයන් මත සම දැලක). සාස්පාන් තුළ සීනි සහ සීනි දමන්න, එය සෙන්ටිමීටරයකින් අන්තර්ගතය ආවරණය වන පරිදි ජලය එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න, සිසිල් වීමට තබන්න, ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා පෙරීම.
2. අපි තවමත් හුදකලා "නිරුවත්" ලෙමන් වටා වැතිර සිටිති, ඔවුන්ගේ කාලය පැමිණ ඇත: යුෂ වෙනම භාජනයකට මිරිකා ගන්න. දැන් සත්‍යයේ මොහොත: සියල්ල එකට මිශ්‍ර කර සීතල වතුරෙන් තනුක කරන්න (ඔබ කැමති පරිදි, පානය පැණිරසයි).

තෘෂ්ණාවකින් තොරව

එහෙම පලතුරු ඉතුරු වෙලා, ඇඳුම් නැතුව, තනියම වැතිර ඉන්න එක සිද්ධ වෙනවා... හැබැයි ඒවටත් ප්‍රයෝජනයක් තියෙනවා!

1. අපි පළතුරු රවුම් වලට කපා, කන්ටේනරයක දමා, වතුර ලීටරයකින් එය පුරවන්න, සීනි වීදුරු භාගයක් එකතු කරන්න (අවශ්ය නම්, ඔබට වැනිලා එකතු කළ හැකිය).
2. තාපාංකය තෙක් උණුසුම් කරන්න. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

මෙම සිරප් සීතල වතුරෙන් තනුක කර පානය කළ හැකිය.

තැඹිලි සමග

සහ ලෙමන් නොමැතිව නොවේ, ඇත්ත වශයෙන්ම :) අපි එක් එක් වර්ගයේ පළතුරු කෑලි 2 ක් ගන්නෙමු, ඔබට සීනි ග්රෑම් 150 ක් සහ ඉවසීම අවශ්ය වනු ඇත.

1. අපි පලතුරු පිරිසිදු කර, බ්ලෙන්ඩරයක හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක පල්ප් කඩා, කබොල පෙති කපා.
2. අපි උදුන මත ජලය තබා, එය නභිගත ගෙන, උතුරන වතුරට හම් සහ සීනි දමා, එය නැවත උනු තෙක් බලා සිටින්න. හම් ඉවත් කරන්න (එසේ නොවුවහොත් එය කටුක රස වනු ඇත).
3. දැන් එය පල්ප් වල වාරයයි: උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, එය ඉස්ම සහිත ද්රව්ය එකතු කර කලවම් කරන්න. අපි පෙරහන කරන්නෙමු.
4. අපි එය සිසිල් ස්ථානයක තබා ධර්මිෂ්ඨයන්ගේ වැඩවලින් විවේක ගන්නෙමු.

පසුව, එය සිසිල් වන විට, ජලය සමග මිශ්ර කර රස විඳින්න.

මින්ට් සමඟ

ඔබට ලෙමන් 3 ක්, මින්ට් පොකුරක්, සීනි අඩක් වීදුරුවක්, වතුර ලීටර් 3 ක් අවශ්ය වේ.

1. අපි පලතුරු පිරිසිදු කර, සුදු සම ඉවත් කර, යුෂ ලබා ගැනීම සඳහා පල්ප් පොඩි කර, මින්ට් කැබලිවලට ඉරා දමමු.
2. ජලය නභිගත කරන්න, සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, විනාඩි 2 ක් උයන්න.
3. බීම පෙරීමට හා සිසිල් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

මින්ට් කුසගින්න අඩු කිරීමේ හැකියාව සඳහා ප්රසිද්ධය. නමුත් ඔබ අරමුණ සඳහා මෙම විකල්පය භාවිතා කරන්නේ නම්, එය රසකැවිලි එකතු නොකිරීමට වඩා හොඳය. හොඳයි, සමහර විට ටිකක්. රසකැවිලි, ඊට පටහැනිව, ඔබේ ආහාර රුචිය වැඩි කරයි.

මී පැණි සමඟ

ඉතා සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව.

1. අපි මී පැණි (හැදි 2 ක්) උණුසුම් ජලයේ තනුක කර, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න (කැබලි 2-3 කින් මිරිකා).
2. සිසිල්.

පිපිඤ්ඤා සමඟ

ලෙමනේඩ් හදන්නත් හරිම ලේසියි. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ලෙමන් ගෙඩි 2 ක්, පිපිඤ්ඤා 2 ක්, සීනි මේස හැඳි 2 ක් පමණි.

පිපිඤ්ඤා සහ පලතුරු සෝදන්න, පෙති වලට කපා, ඒවා පොදු බඳුනකට දමා, ජලය සමග ඒවා පුරවන්න, සීනි කලවම් කරන්න, පැය 5 ක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. එච්චරයි, ඔබට බොන්න පුළුවන්!

ඉඟුරු බීම

ලෙමන් බාම් සමඟ

ඔබට සීනි (5 හැදි), ලෙමන් බාම් ශාඛා කිහිපයක්, ලෙමන් 1, සරල සහ දීප්තිමත් ජලය අවශ්ය වේ.

1. අපි පලතුරු පිරිසිදු කර, එයින් කබොල සීනි සහ මින්ට් සමඟ කන්ටේනරයකට දමා, උණු වතුරෙන් පුරවා, සීනි “වැලි ධාන්ය” විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න.
2. එය සිසිල් වන තෙක් රැඳී සිටින්න, පසුව වික්රියා සහ දීප්තිමත් ජලය එකතු කරන්න.

දෙහි සමග

පෙයාර්ස් ෂෙල් වෙඩි තැබීම තරම් පහසුය: දෙහි ගෙඩි 2, ලෙමන් 2, මී පැණි, ජලය (ලීටර්).

පළතුරු පීල් කර යුෂ මිරිකා ගන්න.

හම් සිහින්ව කපා, සාමාන්‍ය බඳුනකට සියල්ල දමන්න (රස කිරීමට මී පැණි), ජලය එකතු කර නභිගත කරන්න.

පෙරා සිසිල් කර බොන්න.

pear සමග

පෙයාර්ස් 2, ලෙමන් 2 (ඔබට ඔවුන්ගෙන් යුෂ පමණක් අවශ්ය වේ), සීනි (ග්රෑම් 120).

පෙයාර්ස් බ්ලෙන්ඩරයක කපන්න, සීනි සහ යුෂ සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, උතුරන වතුර වත් කරන්න, එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

නැවතත්, මූලික, හරිද?

කිවි සමග

කිවි 5, ලෙමන් 3, සීනි (ග්රෑම් 150).

1. කිවි බ්ලෙන්ඩරයක අඹරා ලෙමන් වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න.
2. කිවි පල්ප් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමින් සීනි සහ යුෂ සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
3. ජලය සමග තනුක සහ මිශ්ර.

ඔබට බොන්න පුළුවන්!

ඔබට පෙනෙන පරිදි, සියලුම වට්ටෝරු තරමක් සරල ය, ඔබ කළ යුත්තේ නිවැරදි එක තෝරා ගැනීමයි. මම සරල ඒවාට කැමතියි, ඔබට කිසිවක් පිසීමට අවශ්‍ය නැත, නමුත් අත්දැකීමෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත වන ඒවා සාමාන්‍යයෙන් වඩා හොඳ බවයි. එක එක්කෙනාට තමන්ගේම නේද?

හොඳම දෙය නම් ලෙමනේඩ් සඳහා වන සියලුම අමුද්‍රව්‍ය නිවසේදී හෝ අසල වෙළඳසැල්වල සොයා ගැනීම පහසුය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කුඩා ඉඟි

ඔබේ කොටස් තුනෙන් එකකින් අඩු කරන්න - එය ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ! කෙටියෙන් සහ කාරණයට :)

තවත් එකතු කරන්නද නැත්තම් නවත්වන්නද? මෙම ප්රශ්නය පැනනගින විට, එය අනිවාර්යයෙන්ම ආහාර ගැනීම නතර කිරීමට කාලයයි. මෙය ශරීරය ඔබට ඉක්මනින් පිරී ඇති බවට සංඥාවක් ලබා දෙයි, එසේ නොමැතිනම් ඔබ එය සැක නොකරනු ඇත.

ඔබ සවස් වරුවේ අධික කෑමට නැඹුරු නම්, රාත්‍රී ආහාරයට පෙර උණුසුම් ස්නානය කරන්න. 5-7 විනාඩි, සහ ඔබ දැනටමත් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් මනෝභාවයක් සහ ආහාර කෙරෙහි ආකල්පයක් ඇත. එය උත්සාහ කරන්න - එය ක්රියා කරයි.

ආයුබෝවන්, මගේ හිතවත් පාඨකයින් සහ බ්ලොග් අමුත්තන්! ගිම්හාන තාපය මධ්යයේ, සිසිල් බීම සාම්ප්රදායිකව ජනප්රියත්වයේ උච්චතම ස්ථානයේ පවතී. ඉස්ම සහිත පැඟිරි, බෙරි හෝ පලතුරු මත පදනම් වූ ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් ඔබට ක්ෂණිකව සතුටු වීමට, ඔබව ප්‍රබෝධමත් කිරීමට සහ ඔබේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. එවැනි පානයක් පිළියෙළ කිරීම පහසු සහ ප්රසන්න වන අතර, ඕනෑම වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත් නිෂ්පාදනයක් එහි පුදුම රසය සහ ස්වභාවික භාවය ඊර්ෂ්යා කරනු ඇත! අද මම ඔබට කියන්නම් ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් ඔබම සාදා ගන්නේ කෙසේද.

ඇපල් ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය:

• මී පැණි හෝ සීනි - සාමාන්‍ය සහ උක් යන දෙකම සිදු කරයි (ග්‍රෑම් 60)
• ඇපල් (පලතුරු 2)
• පෙරූ හෝ නිවාගත් ජලය (ලීටර් 2)
• ලෙමන් (1 කෑල්ලක්)
• ඉඟුරු මූල (ග්රෑම් 50)

සකස් කිරීම:

• ඇපල් ගෙඩි කිහිපයක් හොඳින් සෝදන්න. පීල් කර හරය ඉවත් කරන්න.
• නොකැඩූ පලතුරු සාස්පාන් හෝ බහු කුකර් බඳුනක තබන්න. වතුර ලීටර් දෙකකින් පුරවන්න.
• ලෙමන් සෝදන්න. එය මත උතුරන වතුර වත් කරන්න (මෙය ඉටි ආලේපනය ඉවත් කිරීම සහ තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ), ඉන්පසු තුවායක් සමග වියළන්න.
• රළු කෝණයන් මත zest අඹරන්න. පැඟිරි පල්ප් වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න - ඔබට විශේෂ උපකරණ නොමැති නම්, ඔබට එය බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න, ඉන්පසු ගෝස් සමඟ පල්ප් හොඳින් මිරිකා ගන්න.
• භාවිතෙය්දී ඉඟුරු මුල මිලිමීටර් 3ක් ඝනකමට මුදු වලට කපාගන්න. ඔවුන් ලෙමන් තැවරුනු සමග ඇපල් වලට විසි කළ යුතුය (අවශ්ය නම්, කුරුඳු පොල්ලක් එකතු කරන්න).
• පිඟන් කෝප්ප උදුන මත තබන්න (බහු කුකර් එකක් නම්, "සුප්" මාදිලිය සක්රිය කර ඇත). විවෘත ගින්නක් මත, සංයුතිය තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි දහයක් තබා ඇත (මන්දගාමී උදුනක දී තාපය සකස් කරන්න, සම්පූර්ණ පිසීමේ කාලය විස්සක් නොඉක්මවිය යුතුය);
• ගිල්වීමෙන් පසු, ඇපල් ස්කන්ධය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කළ යුතුය. ඊළඟට, ඔබ එය පෙරා ගත යුතු අතර, ලෙමන් යුෂ සමග එය ඒකාබද්ධ කර ඔබේ රසයට පැණිරස කරන්න.
• තලා දැමූ අයිස් ලෙමනේඩ් සේවය කරන විට සිසිල් කිරීමට සහ අලංකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

ලෙමන් වලින් සාදන ලද සම්භාව්ය ලෙමනේඩ්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පානීය ජලය (වීදුරු 2)
• සීනි (කිලෝ ග්රෑම් 1)
• සිහින් ලුණු (1/4 තේ හැන්දක)
• ලෙමන් (කිලෝ ග්රෑම් 1.2)

සකස් කිරීම:

1. කුඩා සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කරන්න. සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, අධික තාපය මත ද්රව නභිගත කරන්න.
2. ඊළඟ මිනිත්තු දෙක තුනක් සඳහා සිරප් අඩුවෙන් පිසිනු ඇත. එය අවසානයේ විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වනු ඇත.
3. උදුනෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න. පෙර මිරිකා ලෙමන් යුෂ වත් කර සියල්ල තරයේ කලවම් කරන්න.
4. සාන්ද්ර පානය මාස දෙකක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක. ලෙමනේඩ් එක සේවයක් සඳහා මේස හැඳි කිහිපයක් මැනිය: සිසිල් ජලය සමග මිශ්රණය තනුක කර අයිස් කැට කිහිපයක් විසි කරන්න.

ගෙදර හැදූ කොමඩු ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය:

• සීනි (ග්රෑම් 100 ක් පමණ)
• ශීත කළ ජලය (ලීටර් එකහමාරක්)
• කොමඩු පල්ප් (පලතුරුවලින් අඩකින්)
• තලා දැමූ අයිස් (රස කිරීමට)
• නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ (පැඟිරි 1 සිට)
• බැසිල් කොළ (විකල්ප)

සකස් කිරීම:

1. කැටි කළ සීනි කුඩා සාස්පාන් එකකට වත් කරන්න. පිඟන් කෝප්ප ගින්න මත තබන්න, පිරිසිදු ජලය වීදුරුවක් එකතු කරන්න.
2. එය උතුරන තෙක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු තවත් විනාඩි දෙකක් සඳහා සිරප් සෙමෙන් අඩු කරන්න.
3. උදුනෙන් සාස්පාන් ඉවත් කරන්න. පැණිරස අන්තර්ගතය භාජනයකට හෝ ඩිකැන්ටරයකට වත් කරන්න, සිසිල් කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
4. කොමඩු වලින් අඩකින් පල්ප් වෙන් කරන්න - මේ සඳහා හැන්දක් භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වේ. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක වතුර වීදුරුවක් සහ ඉස්ම සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. සිහින් පෙරනයක් හරහා කොමඩු මිශ්‍රණය පෙරා ගන්න. ක්රියාවලිය අතරතුර, මිශ්රණය වැඩි දියරයක් බවට පත් කිරීම සඳහා කොටස් වශයෙන් වතුර කෝප්ප 2 ක් එකතු කරන්න.
6. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ නැවත තනුක කළ යුතුය: මෙම කාලය වන විට ඔබට වතුර වීදුරු 3 ක් ඉතිරි වනු ඇත. ඊට සමගාමීව ලෙමන් යුෂ සහ සිසිල් කළ සීනි සිරප් එකතු කරන්න.
7. ලෙමනේඩ් හොඳින් කලවම් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, එහි රසය තක්සේරු කරන්න: අවශ්ය නම්, පැණිරස අඩු කිරීමට තවත් ජලය ටිකක් එකතු කරන්න.
8. වීදුරු අතර කොමඩු බීම බෙදාහරින්න. අමතර අලංකාරය සඳහා, සෑම සේවයක්ම තලා දැමූ අයිස් සහ බැසිල් කොළ සමඟ අතිරේක කළ යුතුය.

Raspberries සමග ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය:

• රාස්ප්බෙරි (ග්‍රෑම් 50)
• ලෙමන් (1 අර්ධ පළතුරු)
• ශීත කළ රාස්ප්බෙරි යුෂ (කෝප්ප 2.5)
• මින්ට් අතු (කෑලි 2)
• ඛනිජ ජලය (වීදුරු 2.5)

සකස් කිරීම:

1. පැඟිරි සෝදා වියළා ගන්න. එක් භාගයකින් යුෂ මිරිකා ගන්න.
2. ලෙමන් යුෂ රාස්ප්බෙරි යුෂ සමග ඒකාබද්ධ කරන්න (දෙවැන්න කල්තියා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත යුතුය).
3. ඛනිජ ජලය ලීටර් භාගයක් එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න.
4. නැවුම් රාස්ප්බෙරි අලංකාර වීදුරු වල තබන්න (මුලින්ම බෙරි සේදීමට අමතක නොකරන්න). වීදුරු ලෙමනේඩ් පුරවා මින්ට් කොළ වලින් සරසා ගන්න.

ක්රැන්බෙරි ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය:

• කැටි කළ සීනි (ග්‍රෑම් 60)
• ශීත කළ ජලය (මිලි ලීටර් 750)
• ක්රැන්බෙරි (ග්රෑම් 200)
• ලෙමන් (පලතුරු 2)

සකස් කිරීම:

සෝදාගත් ලෙමන් ගෙඩි කිහිපයකින් යුෂ මිරිකා ගන්න. වික්රියා සහ බ්ලෙන්ඩර් බඳුනකට වත් කරන්න.

තෝරාගත් cranberries ගලා යන ජලය සමග හොඳින් සේදීම (ඔබට නැවුම් හෝ දියවන ලද ඒවා භාවිතා කළ හැකිය). සැහැල්ලුවෙන් බෙරි වියළන්න, ඉන්පසු cheesecloth හරහා යුෂ මිරිකා හැරීම: එය ද බ්ලෙන්ඩරයට යයි.

රස කිරීමට බෙරි-පැඟිරි යුෂ පැණිරස කරන්න. සීතල වතුර එකතු කරන්න (එය තම්බා හෝ අවම වශයෙන් පෙරීම කළ යුතුය), ඉන්පසු විනාඩියකට මිශ්රණය පරාජය කරන්න.

අවසානයේදී, ලෙමනේඩ් වීදුරු වලට වත් කළ හැකිය. අයිස් කැට, ලෙමන් පෙති හෝ ගාන ලද තැඹිලි තැවරුනු බීම ඇඳීමට උපකාරී වේ.

මිදි සමග ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය:

• ජලය (මිලි ලීටර් 200)
• මිදි (කුඩා පොකුර 1)
• ලෙමන් (1 කෑල්ලක්)
• සීතල ඛනිජ ජලය (වීදුරු කිහිපයක්)
• මිදි යුෂ (මිලි ලීටර් 200)
• කැටි කළ සීනි (ග්‍රෑම් 100)
• නැවුම් මිරිකා දොඩම් යුෂ (කාර්තු කුසලාන)

සකස් කිරීම:

වතුර වීදුරුවක සීනි වීදුරු භාගයක් විසුරුවා හැරීමෙන් සිරප් උනු.

මිදි, තැඹිලි සහ ලෙමන් යුෂ එකින් එක එකතු කරන්න. ඉන්පසු සංයුතිය පැය 2.5 ක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

සේවය කිරීමට පෙර දින, ශීත කළ ඛනිජ ජලය වත් කරන්න. ලෙමනේඩ් වත් කරන විට, සෑම වීදුරුවකටම ඉස්ම සහිත මිදි කිහිපයක් තබන්න.

ලින්ගන්බෙරි ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය:

• කැටි කළ සීනි (කෝප්ප භාගයක්)
• Lingonberries (ග්රෑම් 100)
• දීප්තිමත් ජලය (වීදුරු 5)
• ලෙමන් තැවරුනු (රස කිරීමට)

සකස් කිරීම:

1. ලින්ගන්බෙරි කොලන්ඩරයකට දමන්න. ගලා යන ජලය යට හොඳින් සේදීම, පසුව තුවායක් මත වියළන්න.
2. මැෂර් භාවිතයෙන් බෙරි පොඩි කරන්න. එවිට ගෝස් ස්ථරයක් හරහා යුෂ මිරිකා හැරීම (ඔබ ජූසර් භාවිතා කරන්නේ නම්, ක්රියාවලිය බෙහෙවින් සරල කළ හැක).
3. ඔබේ රසයට යුෂ පැණිරස කරන්න. සීනි ප්රමාණය ආසන්න වශයෙන් වීදුරු භාගයකි.
4. දීප්තිමත් ජලය තුළ වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට පානයට ලෙමන් පෙත්තක් එකතු කළ හැකිය - එය විශේෂ රසයක් එකතු කරනු ඇත.
5. සේවය කරන විට, ලින්ගන්බෙරි ලෙමනේඩ් අයිස් කැට සමඟ අතිරේක කළ හැකිය.

මිදි ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය:

• ගෑස් නොමැතිව පානීය ජලය (ලීටර් 2 ක් පමණ)
• මී පැණි (රස කිරීමට)
• රෝස මිදි ගෙඩි (විශාල පලතුරු 2)
• ඉඟුරු මූල (4 සෙ.මී. පෙත්තක්)
• මින්ට් (අතු කිහිපයක්)

සකස් කිරීම:

සෝදාගත් පැඟිරි ගෙඩිවලින් පීල් ඉවත් කරන්න. සුදු චිත්රපට ද වෙන් කළ යුතුය - ඔවුන් අප්රසන්න තිත්තකමක් ලබා දෙයි.

මිදි පල්ප් පෙති වලට කපා බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න, ඉන්පසු වීදුරු බඳුනකට මාරු කරන්න.

ඉඟුරු මූල හොඳම කෝණයන් මත භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද යුතුය. ඉඟුරු රැවුල ද පැඟිරි සමඟ යයි.

සෝදාගත් මින්ට් කොළ කුඩා කැබලිවලට ඉරා එම භාජනයේම තබන්න. එවිට පිඟානේ අන්තර්ගතය නිශ්චල ජලයෙන් පිරවිය යුතුය.

කන්ටේනරය එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබා උදෑසන පෙරනයක් භාවිතා කරන්න. මී පැණි සමඟ ප්රතිඵලයක් ලෙස පානය පැණිරස, කොටස් වලට බෙදීම සහ තලා දැමූ අයිස් සමග සැරසීම.

කොමඩු ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය:

• දීප්තිමත් ජලය (වීදුරු 2)
• කොමඩු පල්ප් (කිලෝ ග්රෑම් 2)
• කැටි කළ සීනි (කෝප්ප භාගයක්)
• නැවුම් මින්ට් කොළ (රස කිරීමට)
• ලෙමන් (පලතුරු 2)

සකස් කිරීම:

කොමඩු පල්ප් වලින් බීජ වෙන් කරන්න. එය කුඩා පෙති වලට කපන්න, ඉන්පසු එය බ්ලෙන්ඩරයකට දමා ඉස්ම අනුකූලතාවයට ගෙන එන්න.

සෝදාගත් පැඟිරි ගෙඩි කිහිපයකින් යුෂ මිරිකා ගන්න. මින්ට් කොළ සහ සීනි සමඟ කොමඩු ස්කන්ධයට එය එකතු කරන්න.

කලවම් කර මිශ්‍රණය පැය කිහිපයක් පසෙකින් තබන්න. එය ශීතකරණය තුළ තැබීමට අවශ්ය නැත - ඔබට එය කාමර තත්වයන් තුළ පුරවා ගත හැකිය.

රළු පෙරනයක් හරහා මිශ්‍රණය පෙරා ගන්න. දිදුලන ජලය සමග වෙන් කරන ලද දියර එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න.

අවසානයේදී, කොමඩු ලෙමනේඩ් බඳුනක තබා සේවය කළ හැකිය. ලෙමන් පෙති සහ ඇරෝමැටික මින්ට් කොළ සමඟ පානය සමඟ, රස කිරීමට අයිස් එකතු කරන්න.

ගෙදර හැදූ අන්නාසි ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් ලෙමන් යුෂ (මිලි ලීටර් 15)
• කපාගත් අන්නාසි පල්ප් (කෝප්ප 2)
• නිසල ජලය (වීදුරු භාගයක්)
• මී පැණි (ග්රෑම් 60)
• ඛනිජ ජලය (රස කිරීමට)
• මින්ට් (අතු කිහිපයක්)

සකස් කිරීම:

1. අන්නාසි පෙති, මී පැණි සහ මින්ට් අතු සාස්පාන් එකක තබන්න. ගෑස් එකතු නොකර පානීය ජලය මෙන්ම නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න.
2. පිඟන් කෝප්ප උදුන මත තබා පියනකින් ආවරණය කරන්න. සංයුතිය උනු විට (මධ්යම තාපය පවත්වා ගන්න), පියන ඉවත් කර තවත් විනාඩි පහක් ගණන් කරන්න - මෙම කාල පරිච්ඡේදය තුළ ගිනි බලය අවම වශයෙන් අඩු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ක්රියාවලිය අතරතුර, spatula සමග මිශ්රණය කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න - පළතුරු කෑලි මෘදු වන අතර තරමක් විසුරුවා හැරීමට පටන් ගනී.
3. කල් ඉකුත් වූ දිනට පසුව, සංයුතිය පැය භාගයක් උදුනෙන් පිටත සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
4. පසුව, මින්ට් ඉවත් කර මිශ්රණය බ්ලෙන්ඩර් බඳුනට වත් කරන්න. දැඩි ලෙස පහර දෙන්න, නමුත් ඉස්ම මට්ටමට නොවේ: අන්නාසි පෙති කුඩු කර දමන්න.
5. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය පෙරනයක් හරහා පෙරා ශීතකරණය තුළ තබන්න. සතිය පුරාම, ඔබට නැවුම් ලෙමනේඩ් සෑදීමට ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය.
6. සිසිල් කළ අන්නාසි සාන්ද්‍රණය වීදුරුවලට වත් කර සීතල ඛනිජ ජලය සමග තනුක කරන්න (මිලි ලීටර් 180 ක් පමණ අවශ්‍ය වේ). හොඳින් මිශ්ර - සහ රසවත් ලෙමනේඩ් බොන්න සූදානම්!

ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් ස්වභාවික විටමින් වල පොහොසත්ම ප්රභවයකි. ඔවුන් ඔවුන්ගේ අසමසම රසය හා ප්රතිලාභවලින් ඔබව සතුටු කරනවා පමණක් නොව, පවුලේ රැස්වීම් පරිපූර්ණ ලෙස දීප්තිමත් කරනු ඇත! නැවත හමුවෙමු!

උණුසුම් ගිම්හානය, දීප්තිමත් හිරු, ක්‍රීම් අයිස්ක්‍රීම් සහ සීතල ලෙමනේඩ් ... ඔබ ඩයි වර්ග සහ වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍ය එකතු කළ නිෂ්පාදන ප්‍රතික්ෂේප කර පලතුරු සහ එළවළු, අයිස් ක්‍රීම් වලට මනාප ලබා දෙන්නේ නම් රුසියානුවන් සෑම වසරකම අපේක්ෂා කරන මාස තුන වඩාත් විනෝදජනක විය හැකිය. කෘතිම ආකලන සහ ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් නොමැතිව.

ලෙමනේඩ් මුලින්ම සාදන ලද්දේ කුමන රටේද යන්න නිශ්චිතවම නොදනී. එක් අනුවාදයකට අනුව, එය උණුසුම් පෙරදිග, තවත් අනුව - නවීන ප්රංශයේ සකස් කිරීමට පටන් ගත්තේය. පුරාවෘත්තයට අනුව, පළමුවන ලුවී රජුගේ උසාවි කුක් වයින් සහ යුෂ සමග බැරල් ව්යාකූල කළේය. කෙසේ හෝ තත්වය නිවැරදි කර ඔහුගේ ජීවිතය බේරා ගැනීමට උත්සාහ කරමින් ඔහු නිර්භීත අත්හදා බැලීමක් කිරීමට තීරණය කළේය - ඔහු යුෂ වලට ඛනිජ ජලය එකතු කළේය.

නව පානයෙන් රජු අනපේක්ෂිත ලෙස සතුටු විය. එය කුමක්දැයි ඇසූ විට, කෝකියා පිළිතුරු දුන්නේ: "රජතුමනි, ෂෝර්ල්." එතැන් සිට Schorle "රාජකීය ලෙමනේඩ්" ලෙස හැඳින්වේ.

17 වන ශතවර්ෂයේදී ප්‍රංශයේ ලෙමනේඩ් ජලය සහ ලෙමන් යුෂ වලින් හෝ සීනි එකතු කළ ලෙමන් ටින්කටර් වලින් සකස් කරන ලදී. වංශාධිපතියෝ ඖෂධීය උල්පත්වලින් ඛනිජ ජලයෙන් සාදන ලද ලෙමනේඩ් වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වූහ.

ඒ අතරම, ලෙමනේඩ් ඉතාලියේ ජනප්‍රිය විය, මෙහි පමණක් ඔවුන් සියලු වර්ගවල ඖෂධ පැළෑටි සහ පලතුරු එයට එකතු කිරීමට පටන් ගත්හ.

ලෙමනේඩ්, යුරෝපීය සෑම දෙයකටම විලාසිතාවක් මෙන්, පීටර් I විසින් ඕලන්දයේ සිට රුසියාවට ගෙන එන ලද අතර අනෙකුත් බොහෝ නවෝත්පාදනයන් මෙන් නොව, රුසියානුවන් වහාම විදේශීය පානයට කැමති විය.

නමුත් පළමු කාබනීකෘත ලෙමනේඩ් දර්ශනය වූයේ 19 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේදී පමණි, ඉන් පසුව ඉංග්‍රීසි ජාතික ජෝසප් ප්‍රිස්ට්ලි සන්තෘප්තියක් සොයා ගත්තේය - කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සමඟ ජලය සංතෘප්ත කරන උපකරණයකි. ඒ සමගම ඔවුන් සිට්රික් අම්ලය ස්රාවය කිරීමට ඉගෙන ගත්හ. මෙම පානය කාර්මික නිෂ්පාදනය ආරම්භ වූයේ 20 වන සියවසේදී පමණි.

මහා පරිමාණ නිෂ්පාදනයේ ආරම්භයත් සමඟම, ලෙමනේඩ් ස්වභාවික අමුද්රව්ය අහිමි වූ අතර, පිළිගත නොහැකි සීනි ප්රමාණය ලබා ගත් අතර වඩාත් හානිකර නිෂ්පාදන වලින් එකක් බවට පත් විය.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ ලෙමනේඩ් අත්හැරිය යුතු නැත. ඔබ කළ යුත්තේ එය නැවත ඔබම සෑදීම ආරම්භ කිරීමයි. "MIR 24" ලෙමනේඩ් සෑදීම සඳහා විවිධ රටවල සම්ප්‍රදායන් සිහිපත් කළ අතර, ඔබේ රූපයට හා සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන ලොව පුරා මෙම පානයෙහි වඩාත් රසවත් ප්‍රභේද සඳහා පාඨකයන්ට වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරයි.

ඊජිප්තු ලෙමනේඩ්

පසුගිය වසර 700 පුරා, සම්භාව්ය ඊජිප්තු ලෙමනේඩ් ලෙමන් යුෂ සහ සීනි වලින් සාදා ඇත.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. විශාල ඊජිප්තු ලෙමන් (දෙහි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය)
2. සීනි තේ හැඳි දෙකක්
3. ශීත කළ ජලය මිලි ලීටර් 300 ක්

අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:

ලෙමන් අඩක් කපා (දෙහි සම්බන්ධයෙන්, 1/3 ප්රමාණවත්ය), එය කොටස් හතරකට කපා. ලෙමන් පෙති බ්ලෙන්ඩරයක තබා සීනි එකතු කර වතුරට වත් කරන්න. විනාඩියකට අමුද්රව්ය අඹරන්න. පෙරනයක් හරහා යුෂ වීදුරුවකට පෙරා ගන්න. ඊජිප්තු ලෙමනේඩ් සූදානම්!

ඉන්දියානු ලෙමනේඩ්

යුරෝපීය ලෙමනේඩ් හා සසඳන විට ඉන්දියානු ලෙමනේඩ් විදේශීය ලෙස හැඳින්විය හැක. මෙහිදී ලෙමන් යුෂ වලට ඉඟුරු එකතු කරනවා. සමහර විට කුංකුම, දුරු සහ ලුණු සහ සුදුළූණු පවා භාවිතා වේ.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. 1/2 කෝප්ප ලෙමන් යුෂ
2. 1/3 කෝප්ප මේපල් සිරප්
3. 2/3 කෝප්ප ලෙමන් යුෂ
4. වතුර වීදුරු 8 ක්
5. 1/2 තේ හැන්දක ඉඟුරු

අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:

ඉන්දියානු ලෙමනේඩ් සෑදීමට ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්‍ය නොවේ. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ජෝගුවකට දමා ජලය එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් තරයේ කලවම් කරන්න. ඉන්පසු සිසිල් කරන්න, වීදුරු වලට වත් කර අයිස් කැට එකතු කරන්න.

ඉතාලි විලාසිතාවේ ලෙමනේඩ්

ඉතාලියානුවන් සම්භාව්ය අනුවාදයන්ට වඩා පැණිරස ලෙමනේඩ් වලට කැමැත්තක් දක්වයි. එමනිසා, සිරප් තිබීම නිසා, ඔවුන්ගේ රූපය හොඳින් නිරීක්ෂණය කරන අය මෙම වර්ගයේ ගිම්හාන බීම අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. පළතුරු සිරප් 200 ග්රෑම්
2. ඕනෑම පළතුරු හෝ බෙරි ග්රෑම් 100 ක්
3. 0.5 ලෙමන් තැවරුනු
4. 800 ග්රෑම් උතුරන වතුර
5. සීනි (රස කිරීමට)

අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:

ලෙමන් තැවරුනු සමග පළතුරු සිරප් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය මත උතුරන වතුර වත් කර තරයේ කලවම් කරන්න.

පළතුරු සහ සීනි එකතු කරන්න. ශීතකරණය තුළ ලෙමනේඩ් සිසිල් කරන්න. ඉතාලි බීම සූදානම්!

ප්රංශ ලෙමනේඩ්

ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ රටේ ලෙමනේඩ් යනු ලෙමන් යුෂ වලින් පමණක් සාදන ලද පානයක් වන අතර එය ඊජිප්තුවට සමාන වේ. අනෙකුත් පළතුරු බීම වලට ඔවුන්ගේම නම් ඇත: pear - duchess, Grenade - grenadine, orange - orange. ප්රංශ ලෙමනේඩ් මුල් ප්රභේදයක් තෝරා ගැනීමට අපි තීරණය කළා.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. 1/2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ
2. 1/2 ලෙමන්
3. බිත්තර 3 ක්
4. දීප්තිමත් වතුර වීදුරු 2 ක්
5. වැනිලා සීනි පැකට් 1/4
6. මින්ට් අතු 2 ක්

අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:

බිත්තර දෙකක් බ්ලෙන්ඩරයක ගසා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ඊට පසු, වැනිලා සීනි සහ අයිස් බ්ලෙන්ඩරයට දමන්න. මිශ්රණය විනාඩි 2 ක් බීට් කරන්න.

මිශ්රණය පෙරා වීදුරු වලට වත් කරන්න. මින්ට් සහ ලෙමන් පෙති සමග සැරසීම. අපි මේසය මත ප්රංශ ලෙමනේඩ් සේවය කරමු!

ග්රීක ලෙමනේඩ්

ග්රීකයන් සඳහා, ලෙමනේඩ් රුසියානුවන්ට කොම්පෝට් වැනි ය: ආච්චි සමඟ ළමා කාලය හා නිවාඩු දින සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති පානයකි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. ලෙමන් 5 ක්
2. සීනි වීදුරුවක්

අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:

ලෙමන් සෝදා, හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න. මෙයින් පසු, ලෙමන් පෙති අඩක් ගැඹුරු භාජනයකට දමා සීනි වීදුරු භාගයක් එක් කරන්න.

නැවත මිරිකා ගත් ලෙමන් වලට ඉතිරි සීනි එකතු කර ඔබේ දෑතින් මිරිකීම දිගටම කරගෙන යන්න. එවිට අපගේ බෝතලය තුලට ලැබෙන දියර වත් කරන්න.

නිවාගත් ජලය සමග බෝතලය සම්පූර්ණයෙන්ම පුරවා ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කරන්න. ලෙමනේඩ් සූදානම්!

ඇමරිකානු ලෙමනේඩ්

චිත්‍රපටවල ළමයින් පාරේ ලෙමනේඩ් විකුණන ආකාරය මතකද? මෙය සැබවින්ම ඇමරිකානු සම්ප්‍රදායකි. නැවුම් ලෙමනේඩ් එහි ඉතා ජනප්රියයි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. 3-4 ලෙමන්
2. 3/4 කෝප්ප සීනි
3. වතුර වීදුරු 4-6 (රස කිරීමට)

අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:

පළමුව ඔබ සිරප් සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි සමඟ වතුර වීදුරුවක් මිශ්ර, සාස්පාන් බවට වත් කර උදුන මත නභිගත කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින විට, ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න.

ඔබේ ලෙමනේඩ් ඇඹුල් වීමට ඔබ කැමති ආකාරය මත පදනම්ව ලැබෙන ලෙමන් යුෂ, සිරප් සහ සීතල වතුර කෝප්ප 3-5 ජෝගුවකට වත් කරන්න.

ඉන්පසු ශීතකරණයේ ලෙමනේඩ් සිසිල් කරන්න, වීදුරු වලට වත් කර ලෙමන් පෙති වලින් සරසා ගන්න. හොලිවුඩ් ලෙමනේඩ් සූදානම්!

මෙක්සිකානු ලෙමනේඩ්

මෙක්සිකෝව ටෙකීලා සඳහා පමණක් නොව ලෙමනේඩ් සඳහා ද ප්රසිද්ධය. සෑම මෙක්සිකානු ජාතිකයෙක්ම ටෙකීලා වලට කැමති නැතිනම්, සෑම කෙනෙකුම ලෙමනේඩ් වලට කැමතියි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. 1 කිවි
2. බීජ රහිත මිදි 25 ක්
3. 2 කෝප්ප ඇපල් යුෂ
4. අයිස් වීදුරු 1 ක්

අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:

මිදි සෝදන්න, කිවි පීල් කරන්න. පළතුරු බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න, ඇපල් යුෂ එකතු කර විනාඩි 2 ක් මිශ්ර කරන්න.

හිස් වීදුරුවක අයිස් වීදුරු භාගයක් තබා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස දියර වත් කරන්න. භුක්ති විඳින්න!

Ekaterina Degtereva

ගිම්හානයේදී, එය පිටත උණුසුම් වන විට, ඔබට ප්‍රබෝධමත් යමක් පානය කිරීමට අවශ්‍ය වේ. ඔබ හානිකර කාබනීකෘත බීම මිලදී නොගත යුතුය, නිවසේදී ලෙමනේඩ් සකස් කිරීම වඩා හොඳය.

මෙම වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් ලෙමනේඩ් සෑදීම ඉතා පහසුය. නිශ්චිත අමුද්රව්ය ප්රමාණයෙන් ඔබට බීම ලීටර් 4 ක් ලැබෙනු ඇත.

නිෂ්පාදනවල අවශ්ය සංයුතිය:

• වතුර ලීටර් දෙකක්;
• සීනි වීදුරු පහක්;
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ ලීටරයකට වඩා ටිකක් වැඩි;
• අයිස්, ලෙමන්, මින්ට් - සේවය සඳහා.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. විශාල සාස්පාන් සකස් කර එහි සීනි, ජලය සහ ලෙමන් යුෂ තබන්න.
2. අඩු තාපයක් මත රත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ උයන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරිය යුතුය. මෙයින් පසු, උදුනෙන් ඉවත් කර මිශ්රණය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
3. ලෙමනේඩ් වීදුරු භාජනයකට වත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
4. පිළිගැන්වීමට පෙර, පානයට අයිස් කැට, මින්ට් කෑලි සහ ලෙමන් පෙති එකතු කරන්න.

තැඹිලි වට්ටෝරුව

ඉස්ම සහිත දොඩම් වලින් ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් සෑදිය හැකිය. එය දීප්තිමත් වන අතර ළමයින් නිසැකවම එයට කැමති වනු ඇත.

නිෂ්පාදනවල අවශ්ය සංයුතිය:

• දීප්තිමත් ඛනිජ ජලය ලීටර්;
• තැඹිලි හතරක්;
• සීනි ග්රෑම් 100 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි පලතුරු හොඳින් සෝදා, ඔවුන්ගෙන් සම ඉවත් කරන්න, පල්ප් පමණක් ඉතිරි කරමු.
2. සීනි සමඟ තැඹිලි පෙති බ්ලෙන්ඩරයක තබා සමජාතීය මිශ්‍රණයක් සාදනු ලබන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.
3. විශාල කන්ටේනරයකට වත් කරන්න, ඛනිජ ජලය නිශ්චිත ප්රමාණය එකතු කර ශීතකරණයක් තුළ ලෙමනේඩ් දමන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට සේවය කරන්න.

ලෙමන් සමඟ ආහාර පිසීම

ඔබට සැබෑ ලෙමනේඩ් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, එය පෙර පැවති ආකාරයටම, අපි එය ලෙමන් වලින් සූදානම් කරමු.

නිෂ්පාදනවල අවශ්ය සංයුතිය:

• සීනි වීදුරුවක්;
• ලෙමන් හයක්;
• සීතල, පිරිසිදු ජලය වීදුරු හයක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. පළමුව ඔබ ලෙමන් වලින් යුෂ ප්රවේශමෙන් මිරිකා ගත යුතුය. මෙය වඩාත් සුදුසු වන්නේ ජූසර් සමඟ ය, නමුත් ඔබට එකක් නොමැති නම්, පළමුව ලෙමන් ඔබේ අත්ලෙන් මේසය මත තද කර, ටික වේලාවක් මතුපිට පෙරළන්න, ඉන්පසු එය කපා යුෂ නිස්සාරණය කරන්න.
2. ජෝගුවක් වැනි ලීටර් හතරක කන්ටේනරයක් සකස් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ, නිශ්චිත සීනි සහ ජලය එහි තබන්න.
3. බීම හොඳින් බීට් කරන්න, රස බලන්න, අවශ්ය නම් තවත් ජලය එකතු කරන්න. බීම සිසිල් කිරීම සඳහා සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

අසාමාන්ය ඉඟුරු ලෙමනේඩ්

මෙම අමුද්‍රව්‍යය පානය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු බව පෙනේ, මන්ද බොහෝ විට එය වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉඟුරු ලෙමනේඩ් උණුසුම් කාලගුණය තුළ ඉතා හොඳ පිපාසයකි.

නිෂ්පාදනවල අවශ්ය සංයුතිය:

• ලෙමන් ගෙඩි දෙකක්;
• ඉඟුරු මූල 200 ග්රෑම්;
• සීනි විශාල හැඳි දෙකක්;
• පිරිසිදු ජලය ලීටර් තුනක්;
• මී පැණි හැඳි හතරක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. මූල පීල්, එය සෝදා හා සිහින් කෝණයන් මත එය ඇඹරීමට.
2. පෑන් තුළට වතුර ලීටරයක් ​​වත් කර කැඩුණු ඉඟුරු එකතු කරන්න.
3. අපි ලෙමන් පීල් කර, සම සිහින් ව තැකීමක් කර පෑන් එකක දමමු. ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් පල්ප් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම සහ එය පසෙකට දමන්න.
4. ලෙමන් සහ ඉඟුරු වලට සීනි එකතු කරන්න, කලවම් කර මිශ්රණය නභිගත කරන්න.
5. ක්රියාවලිය ආරම්භ වූ වහාම, වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, වික්රියා සහ සිසිල්.
6. එයට ලෙමන් යුෂ සහ මී පැණි වත් කරන්න, ඉතිරි ජලය සමඟ මිශ්‍ර කර තනුක කරන්න.
7. හොඳින් සිසිල් කර සේවය කරන්න.

පිපිඤ්ඤා බීම

නිෂ්පාදනවල අවශ්ය සංයුතිය:

• ලෙමන් ගෙඩි දෙකක්;
• පිපිඤ්ඤා 0.4 kg;
• සීනි වීදුරුවක්;
• වතුර ලීටර් එකහමාරක් සහ සිරප් සඳහා තවත් වීදුරු;
• රස කිරීමට මින්ට්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. සියලුම නියමිත ජලය පෑන් තුළට වත් කර එය නභිගත කරන්න. අපි සිරප් සඳහා වීදුරුව ගෙන, ඉතිරිය සිසිල් කරමු.
2. සීනි සමඟ වතුර වීදුරුවක් ඒකාබද්ධ කරන්න, නභිගත කරන්න, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මිනිත්තු දෙකක් පමණ ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
3. පිපිඤ්ඤා කපන්න, මින්ට් කොළ සමග බ්ලෙන්ඩරයක දමා සමජාතීය මිශ්රණයකට මිශ්ර කරන්න, එය පෙරා ගන්න.
4. ප්රවේශමෙන් ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම, ජලය, සිරප් සහ පිපිඤ්ඤා මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර. සිසිල් කර සේවය කරන්න.

ස්ට්රෝබෙරි සාදා ගන්නේ කෙසේද

නිෂ්පාදනවල අවශ්ය සංයුතිය:

• සීනි සිරප් ලීටර් භාගයක්;
• ලෙමන් හයක්;
• ජලය ලීටර් දෙකහමාරක්;
• ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 500 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි ලෙමන් සෝදා, ඒවායින් යුෂ හොඳින් මිරිකා, සම සිහින් ව කපන්නෙමු.
2. යුෂ, සීනි සිරප් වතුරට වත් කරන්න, තැවරුනු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
3. මෙම මිශ්‍රණයට ස්ට්‍රෝබෙරි එකතු කරන්න, අපි මුලින්ම ගෑරුප්පුවකින් ඉස්ම බවට පත් කරමු.
4. බීම පෙරා සිසිල් කරන්න. ඔබට සම්පූර්ණ බෙරි, මින්ට් හෝ ලෙමන් බාම් කොළ වලින් සැරසුණු සේවය කළ හැකිය.

පෙයාර් ලෙමනේඩ්

පෙයාර් ලෙමනේඩ් පිපාසයෙන් සැබෑ ගැලවීමකි. බීම සඳහා, ඉදුණු පලතුරු පමණක් ගන්න.

නිෂ්පාදනවල අවශ්ය සංයුතිය:

• වතුර ලීටර් එකක්;
• පෙයාර්ස් ග්රෑම් 200;
• සීනි හැදි හතරක්;
• එක් ලෙමන්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි පෙයාර්ස් හොඳින් සෝදා, සම ඉවත් කර, ඒවා අඩකින් කපා, දෘඪ හරය සහ බීජ කපා, කුඩා කැට කපා.
2. ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න, සීතල වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් පමණක් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.
3. ඉතිරි ජලයෙන් සිරප් සාදන්න. එයට සීනි එකතු කරන්න, නභිගත කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න, පසුව සිසිල් කරන්න.
4. pear puree, සිරප්, ලෙමන් යුෂ සහ පෙති කිහිපයක් මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණයේ තබා බීම සිසිල් වන විට සේවය කරන්න.

කොමඩු නැවුම් පානය

නිෂ්පාදනවල අවශ්ය සංයුතිය:

• සිසිල් දීප්තිමත් ජලය ලීටර්;
• ලෙමන් ගෙඩි දෙකක්;
• කොමඩු පල්ප් කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි හෝ රස කිරීමට හැදි තුනක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කොමඩු පල්ප් පීල් කිරීමට වග බලා ගන්න; බීජ නොතිබිය යුතුය.
2. ලෙමන් සෝදන්න සහ ඒවායින් යුෂ ඉතා පරිස්සමින් මිරිකා ගන්න, මේ සඳහා ජූසර් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
3. කොමඩු පල්ප්, ලෙමන් යුෂ සහ සීනි බ්ලෙන්ඩරයක තබා විනාඩි කිහිපයක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. සීනි එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ, කොමඩු දැනටමත් ඉතා මිහිරි නම්, ඔබේ රසය අනුව සකස් කරන්න.
4. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට දීප්තිමත් ජලය වත් කර නැවත බ්ලෙන්ඩරය සක්රිය කරන්න. බීම තරමක් දියර විය යුතුය.
5. ලෙමනේඩ් සිසිල් කර අයිස් කැට සහ නැවුම් මින්ට් හෝ ඇරෝමැටික කැට්නිප් කොළ සමඟ සේවය කරන්න.