බාර්-ස්ටයිල් සුදුළූණු ටෝස්ට් සාදා ගන්නේ කෙසේද. බාර් එකක මෙන් බෝරෝඩිනෝ පාන් වලින් සුදුළූණු ක්රූටෝන
ඔබ උණුසුම් ගිම්හාන සන්ධ්‍යාවක මිතුරන් කණ්ඩායමක් සමඟ රැස්වන විට, සීතල බියර් වීදුරුවක් සමඟ කතාබස් කිරීම සමහර විට ඉතා සතුටක්. නමුත් බියර් අනුරූප සුලු කෑමක් සමඟ පැමිණේ නම් වඩා හොඳය. එය ලුණු දැමූ මාළු, චිප්ස්, ඇට වර්ග, ළූණු මුදු, ආදිය විය හැකි නමුත් සියල්ලටම වඩා හොඳම - ටෝස්ට්, ස්වාධීනව සූදානම්. ඔවුන්ගේ සූදානම් වීමේ කාලය අවම වන අතර, ඔබ සහ ඔබේ මිතුරන් එය අතිශයින් භුක්ති විඳිනු ඇත. එය උත්සාහ කරන්න - ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත.
බියර් ක්රූටෝන - වට්ටෝරු
ගම්මිරිස් සමග ටෝස්ට්
සකස් කිරීම සඳහා, ඔබේ ප්රියතම පාන් ගන්න (කළු හෝ සුදු - රස), විශාල කැට කපා. ඊළඟට, කුකුල් බිත්තරයක් ගෙන, එය ගැඹුරු භාජනයකට කඩා එය පරාජය කරන්න, සිහින් ව ගාන ලද චීස්, තක්කාලි සෝස්, පැස්ටා හෝ කෙචප් (ශීතකරණයේ ඇති ඕනෑම දෙයක්), බිම රතු ගම්මිරිස් සහ බටර් එකතු කරන්න.
සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර පෙති කපන ලද පාන් මත ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලැබෙන සෝස් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
ක්රූටෝන සූදානම් වන අතර බියර් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
කළු පාන් කැට හෝ තීරු කපා. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. එය රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් රැඳී සිට ඉවතලන්න.
පෙති කපන ලද පාන් කබලෙන් ලිපට දමා රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.
ක්රූටෝන සෑම පැත්තකින්ම ඒකාකාරව දුඹුරු වන පරිදි පෙරළීමට අමතක නොකරන්න. ඔබට ඒවා රස කිරීමට ඕනෑම කුළුබඩු හෝ කුළුබඩුවක් සමඟ ඉසිය හැක.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සුදු පාන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එය විශාල කැට කපා. චීස් කුඩා කැට කපා. රත් වූ කබලෙන් ලිපට බියර් ටිකක් වත් කරන්න, ඉන්පසු චීස් එහි දමන්න, රස කිරීමට අබ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තෙක් නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න.
ප්රතිඵලයක් ලෙස චීස් සෝස් තුළ කලින් සකස් කළ පාන් රෝල් කරන්න, පසුව උඳුනක හෝ මයික්රෝවේව්වේ එය වියළන්න. ඔබට ආහාර ගැනීම ආරම්භ කළ හැකිය.
කුළුබඩු සහිත ක්රූටෝන
පිඟානකට බිත්තර කිහිපයක් කඩා, පිටි, කිරි, ගාන ලද චීස්, parsley සහ ලුණු එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න. පාන් කුඩා කැබලිවලට කපා මිශ්‍රණයේ ගිල්වා රන්වන් පැහැ වනතුරු වියලීමට උඳුන තුල තබන්න.
බිත්තර සමග චීස් ක්රූටෝන
සුදු පාන් ගෙඩියක් කුඩා කැට කපා. බිත්තර කඩා, ඒවාට කිරි එකතු කර බීට් කරන්න. පාන් කිරි වල ගිල්වන්න, චීස් සමග ඉසිය සහ රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
ඕනෑම ක්රූටෝන සඳහා, ඔබට විශේෂ සෝස් සූදානම් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සුදුළූනු මුද්රණාලයක් හරහා සුදුළූනු සම්මත කර මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, පිඟාන නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකි අතර, එළවළු දාර වටා අලංකාර ලෙස සකස් කළ හැකිය. නමුත් මේ සියල්ල විකල්ප වේ, මන්ද සැරසිලි නොමැතිව වුවද, බියර් සඳහා ක්රූටෝන විශාල ශබ්දයකින් අලෙවි වනු ඇති අතර ඔබේ මිතුරන් වැඩි වැඩියෙන් ඉල්ලා සිටිනු ඇත, එබැවින් එකවර සේවා කිහිපයක් පිළියෙළ කිරීම වඩා හොඳය. Bon appetit.
අපි මෑතකදී මධ්‍යස්ථානයේ මිතුරන් හමු වී, සාප්පු සවාරි ගිය අතර, සවස් වරුවේ අපි අපව බැලීමට ගියෙමු. අපි නිශ්චලව වාඩි වී බියර් පානය කිරීමට සහ කතාබස් කිරීමට තීරණය කළෙමු. සුලු කෑමක් සඳහා "ප්රාග්ධනය" යමක් ඉදිරිපත් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාද වී ඇති නිසා, අපි කළු පාන් වලින් ටෝස්ට් ටිකක් ෆ්රයි කිරීමට තීරණය කළා.
බියර් සඳහා කළු පාන් වලින් සාදන ලද සුදුළූණු ක්රූටෝන සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:
- කළු "Borodinsky" පාන්;
- ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල්;
- සුදුළුනු;
- ලුණු - රස.
බියර් සඳහා කළු පාන් වලින් සුදුළූනු ක්රූටෝන සකස් කිරීමේ ක්රමය
කළු පාන් ඇඟිල්ලක් තරම් කැට කපා. කබොල කපා දැමීමට බොහෝ විට උපදෙස් දෙනු ලැබේ, නමුත් අපි එය සමග එය බදින ලද.
ඉතා කුඩා තෙල් ප්රමාණයකින් (වඩාත් සුදුසු සෑම පැත්තකින්ම) පාන් බදිනවා.
ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් වෙනම කුඩා තහඩුවකට වත් කර සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඔබ සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගත යුතුය.
බැදපු ක්රූටෝන තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න (ඔබේ අත් පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස) සහ සුදුළූණු බටර් සමග ඒවා මදින්න.
සුදුළූණු ක්රූටෝන තහඩුවකට මාරු කර ඉහළට සිහින් ලුණු ඉසිය යුතු ය.
ඒක තමයි! කළු පාන් වලින් සාදන ලද සුදුළූණු ක්රූටෝන බියර් සඳහා සූදානම්!
Bon appetit!!!
බියර් සඳහා හොඳම කෑම වර්ග වලින් එකක් වන්නේ ක්රූටෝන වන අතර, ඔබ ඒවා ඔබම පිළියෙළ කරන්නේ නම්, එය රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත, මන්ද නිෂ්පාදකයින් කරන පරිදි කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ රසකාරක භාවිතයෙන් ඔබ ඒවා පිළියෙළ නොකරනු ඇත.
ක්රූටෝන පෙති ආකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා ගත හැකිය, ඔවුන් පවසන පරිදි - රස කිරීමට. ක්රූටෝන සඳහා, ඔබට දින කිහිපයක් තිස්සේ ඔබේ පාන් පෙට්ටියේ තබා ඇති පාන් පවා භාවිතා කළ හැකිය, ප්රධාන දෙය නම් එහි අච්චුවක් නොමැති වීමයි.
මෙම අතුරුපසට උදාසීන රසයක් ඇති අතර බියර් සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර ඇරෝමැටික පානය රසවිඳීමට බාධාවක් නොවනු ඇත, මෙහි ඔබ ලුණු හැර ප්‍රායෝගිකව කිසිවක් භාවිතා නොකරයි, මෙම සුලු කෑම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:
- පාන් (කළු හෝ සුදු) - 200 ග්රෑම්
- කිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි
- රස කිරීමට ලුණු
අපි රස කිරීමට පාන් තෝරා ගනිමු, සුදු සහ කළු යන දෙකම සුදුසු ය, අපි එය පෙති වලට කපා සෑම පෙත්තක්ම රස කිරීමට කිරි සහ ලුණු සමඟ තෙතමනය කරමු. ඉන්පසු බටර් සමග කබලෙන් ලිපට රත් කර හැපෙනසුළු රන් දුඹුරු කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා දෙපස අපේ රොටි ෆ්රයි.
සේවය කළ හැක.
මේවා ඉතා රසවත් ක්රූටෝන, ඉතා ජනප්රිය සහ ඒ සමගම ඉතා සරල හා ඉක්මනින් සූදානම් වේ. ඔබට මෙම නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:
- පාන් (රයි හෝ සුදු) - 500 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 2-3 හිස්
- එළවළු තෙල් - 50 ml
- රස කිරීමට ලුණු
අපි සකස් කළ පාන් පෙති වලට කපා, ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර අපගේ පාන් දමන්න, රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස බැද ගන්න.
මේ අතරතුර, සුදුළූණු පීල් කර මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා තද කරන්න, ලුණු සමඟ මිශ්ර කර 3-4 තේ හැදි එක් කරන්න. එළවළු තෙල් හැඳි, සෑම දෙයක්ම මිශ්ර සහ අපගේ ටෝස්ට් පාන් මත ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය පැතිර, සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසීම සහ ඔබ කන්න පුළුවන්.
මෙම ක්රූටෝන බියර් සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපෙන අතර බොහෝ අය කැමති වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- පාන් - පෙති 7-8
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 6 යි
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්
- රස කිරීමට ලුණු
අපි සුදුළූණු පීල් කර මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් තද කර, අපගේ සකස් කළ පාන් කැබලිවලට යොදන්න, ඉහළට ලුණු එකතු කර, ටික වේලාවක් (විනාඩි 10 ක්) තබන්න, එවිට පාන් සුදුළූණු සුවඳින් සංතෘප්ත වන අතර පසුව එය ඉවත් කරන්න. පිසීමේදී ඒවා පිළිස්සෙන්නේ නැත.
අපි අපේ ක්රූටෝන පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනකට යවා විනාඩි 4 ක් එක් පැත්තකින් බැද ගන්න, ඉන්පසු ඒවා පෙරළා තවත් විනාඩි 4 ක් අනෙක් අතට හරවන්න, වැඩි කාලයක් බැදීමට අවශ්ය නැත. රතිඤ්ඤා ලබා නොගැනීම සඳහා ඇතුළත පාන් මෘදු විය යුතුය.
ඉන්පසු තවමත් උණුසුම් ක්රූටෝන ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු අතර මිනිත්තු කිහිපයක් උඳුන තුල තබා ඔබට සේවය කළ හැකිය.
බියර් සඳහා කුළුබඩු සහිත ක්රූටෝන
ඔබට මෙම නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:
- කළු පාන් - 500 ග්රෑම්
- රස කිරීමට රතු ගම්මිරිස්
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
- බටර්
- බිත්තර - 1 pc.
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්
- රස කිරීමට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්
අපි කළු පාන් විශාල හතරැස් කැබලිවලට කපා, මේ අතර, චීස් සිහින් කෝණයන් මත දැලක, බිත්තරය කඩා සියල්ල සොලවන්න, තක්කාලි පේස්ට්, රතු ගම්මිරිස් සහ බටර් ටිකක් එකතු කරන්න, සමජාතීය මිශ්රණයක් තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ලබා ගනී.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තුළට කළු පාන් ගිල්වා එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට එය ෆ්රයි. සේවය කළ හැක.
බියර් සඳහා මාළු ක්රූටෝන
ක්රූටෝන ඉතා රසවත්, නමුත් ඔවුන් සූදානම් කිරීමට යම් කාලයක් ගත වනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵල එය වටී.
අමුද්රව්ය:
- කළු පාන්
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්
- ටින් මාළු (සෝරි) - 1 ටින්
- බිත්තර - 3 pcs.
- කැරට් - 2 pcs.
- ලූනු - 1 pc.
- මෙයොනීස්
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
- බැදීමට එළවළු තෙල්
කැරට් හා බිත්තර එකම ආකාරයකින් තම්බා ගත යුතුය. ඊට පස්සේ, අපි හැම දෙයක්ම පිරිසිදු කර, අපේ කැරට්, බිත්තර සහ දෘඪ චීස් සිහින් කෝණයන් මත දැලක.
පීල් සහ සිහින් ව ළූණු, රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් බදින ලද සහ ගාන ලද අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, තෙල් නොමැතිව පොඩි කළ මාළු එකතු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
දෙපස පෙති සහ ෆ්රයි බවට පාන් කපා, ලුණු සමග එක් එක් කෑල්ලක් ඉසිය යුතු ය.
එවිට ප්රතිඵලයක් ලෙස මාළු මිශ්රණය සමඟ ටෝස්ට් ක්රූටෝන පැතිර, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීමට සහ සේවය කරන්න.
Bon appetit!
සුදුළූණු සමග රතිඤ්ඤා. බියර් සඳහා ක්රූටෝන
අලුත් අවුරුදු සතියේ පස්වන දිනය හුදෙක් ශක්තිමත් බීම සිට අවම වශයෙන් ශක්තිමත් අය වෙත මාරු කිරීම අවශ්ය වේ. නමුත් සෑම විටම මෙන්, ප්‍රශ්නය පවතින්නේ එලෙස පානය කිරීම රසවත් නොවන අතර තේ පවා හිස් නොවේ.
බියර් පානය කිරීම කම්මැලි නොවන පරිදි, මම පහත දේ සූදානම් කරමි.
එබැවින් අපට එය අවශ්ය වනු ඇත.
- යීස්ට් නොමැතිව කළු පාන් භාගයක්
- සුදුළුනු
- සූරියකාන්ත තෙල්
පිසීමේ ක්රමය
සුදුළූණු පීල් කර බඳුනකට සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් මිරිකා ගන්න. ලුණු එකතු කර තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. අපට අවශ්ය වන්නේ ඉතා කුඩා තෙල්, එවිට අපට කැඳ වැනි සුදුළූණු ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත.
රොටිය කුඩා කොටු වලට කපා සෑම කැබැල්ලක්ම අපගේ මිශ්‍රණයේ රෝල් කරන්න. සියලුම කෑලි බඳුනක තබන්න, එවිට ඔබට පියනකින් ආවරණය කළ හැකිය. තදින් නොවේ, ආවරණය කරන්න. මිශ්රණය අවසන් වූ පසු, අනාගත රතිඤ්ඤා ආවරණය කර පැය 2-3 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ කොතැනක හෝ සකසන්න, එවිට සෑම කෑල්ලක්ම සුදුළූණු ආත්මයෙන් සංතෘප්ත වේ.
අපේ පාන් සුදුළූනු පිරවූ පසු, කබලෙන් ලිපට ගන්න, එය තුළට තෙල් භාගයක් වත් කර ගින්න මත තබන්න. කාරණය වන්නේ ක්‍රැකර් ගැඹුරු බදින ආකාරයට බැදීමයි, නමුත් ඔබට තෙල් සමඟ එය ඉක්මවා යාමට අවශ්ය නොවේ.
සෑම රතිඤ්ඤා මිනිත්තු 2-3 කට වඩා බදින ලද සුදුළූනු දුඹුරු පැහැයට හැරේ, ඔබට එය ඉවත් කළ හැකිය.
Borodino පාන් යනු සකස් කිරීමට පහසුම ආහාරයකි. ඔවුන් පළමු පාඨමාලා සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. මෙම ක්රූටෝන බියර් සමඟ සුලු කෑමක් ලෙසද හොඳ වනු ඇත. මෙම ආහාරයේ දීප්තිමත් කුළුබඩු රසය සහ සුවඳ කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත.
සුදුළූණු ක්රූටෝන වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බොරෝඩිනෝ පාන් - ග්රෑම් 400,
- එළවළු තෙල් - 2 හැදි,
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම:
1. මුලින්ම අපි සුදුළූණු සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එය පීල් කර පිහියක පැතලි පැත්තකින් එය තලා, පසුව එය සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පහසුම ක්රමය මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු යැවීමයි, නමුත් සිහින් ව කැඩුණු එක් එක් කැබැල්ලක් තුළ සුදුළූණු යුෂ ආරක්ෂා කර ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන ඉහත විස්තර කර ඇති ක්රමය එයයි.
2. සුදුළූණු බවට එළවළු තෙල් වත් කර පියනක් ආවරණය කරන්න. අපි සුදුළූණු marinate කිරීමට සහ සුදුළූණු සුවඳ අවශෝෂණය කිරීමට එළවළු තෙල් අවශ්ය වේ.
4. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර එය සුදුළූණු සහ එළවළු තෙල් දමන්න. වහාම පාහේ, සුදුළූණු බැදීමට කාලය නොමැති වන පරිදි, අපි අපේ පාන් කූරු කබලෙන් ලිපට දමා, හැකි තරම් සුදුළූණු කෑලි ඒවාට ඇලී සිටින පරිදි කලවම් කරමු.
5. තාපය තරමක් අඩු කර, පිසූ තෙක්, නිතර ඇවිස්සීමත්, ක්රූටෝන ෆ්රයි. සූදානමේ මට්ටම තීරණය වන්නේ පිටත හැපෙනසුළු කබොල මගිනි.
බැදීමෙන් පසු, ඔබට ක්රූටෝන ලුණු දැමිය හැකි අතර අවශ්ය නම් ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න.
Bon appetit!
සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග ටෝස්ට්
1/4 යුක්රේන පාන් (හෝ වෙනත් කළු පාන්)
සුදුළූණු (ඉහළ සමග මිරිකා 1 තේ හැන්දක)
2 තේ හැදි මෙයොනීස්
ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්
පිසීමේ ක්රමය:
පාන් කැබලිවලට කපා, සුදුළූණු පීල් කරන්න, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගොස් මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර දෙපස රොටි බදිනවා (ආසන්න වශයෙන් මිනිත්තු 1 ක් පමණ සැහැල්ලු කබොල්ලක් සාදනු ලැබේ) ඉතිරි තෙල් ඉවතට ගෙන මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු සමග පැතිරෙන්න.
සුප් සමග සේවය කරන්න.
සුදුළූණු ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද
සුප්‍රසිද්ධ සන්නාමවලින් පිරිනමනු ලබන රතිඤ්ඤා වලට කවුරුත් කැමතියි, නමුත් හොඳම නිෂ්පාදකයින්ට නිවසේදී සාදන ලද රතිඤ්ඤා වලින් ලබා ගත හැකි රසය ලබා ගත නොහැක, මන්ද ඒවායේ ස්වාභාවික රසය “පහර දමන” හානිකර ආකලන හෝ රසකාරක අඩංගු නොවන බැවිනි.
ලිපිය ඉදිරිපත් කරන්නේ ගෙදර හැදූ ක්ෂණික රතිඤ්ඤා සඳහා ඉක්මන් හා සරල වට්ටෝරුවකින් ඔහුගේ සැලකිය යුතු අනෙකා පුදුම කිරීමට කැමති ඕනෑම ගෘහණියක් හෝ මිනිසෙකු විසින් භාවිතා කළ හැකි ප්රායෝගික විසඳුම් පමණි.
රොටියකින් බටර් නොමැතිව උඳුන තුල සුදුළූනු ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද
රොටිය එකම ප්රමාණයේ කුඩා කැට කපා. ඇඳුම පිළියෙළ කරන්න - සුදුළූනු කරාබුනැටි කිහිපයක් සිහින් කෝණයන් මත දැලක සහ සිහින් ව ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි කුළුබඩුවක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
රොටි කෑලි සහ ඇඳුම මිශ්ර කරන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත සෑම දෙයක්ම තබා උඳුන තුල තබන්න, අංශක 160-180 දක්වා රත් කරන්න. වරින් වර, ෙබ්කිං පත්රය පිටතට ගෙන රතිඤ්ඤා කලවම් කරන්න - මෙය වඩාත් ඒකාකාරව දුඹුරු වීමට ඉඩ සලසයි. සූදානම් රතිඤ්ඤා රන්වන් පැහැයක් ලබා ගත යුතුය.
සුදු, කළු, බොරෝඩිනෝ පාන් වලින් සුදුළූනු ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද
සුවඳ සුදුළූනු ක්රූටෝන සුදු, කළු, බොරෝඩිනෝ හෝ වෙනත් පරණ පාන් වලින් සාදා ඇත, ප්රධාන දෙය නම් එය පුස් නොවේ. සුදුළූණු සිහින් ව අඹරන්න, ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක්, ලුණු ස්වල්පයක් සහ ඖෂධ පැළෑටි කුළුබඩුවක් (උදාහරණයක් ලෙස, "Khmeli-suneli" හෝ "ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි") එකතු කරන්න. මේ සියල්ල කැට කපා ගත් පාන් සමඟ මිශ්ර කර පාන් දුඹුරු වන තෙක් උඳුන තුල තබන්න. රතිඤ්ඤා සූදානම්!
බියර්, බෝර්ෂ්ට් සහ සුප් සඳහා රසවත් සුදුළූණු ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද
මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද Crauts borscht හෝ සුප් සමග පමණක් නොව, බියර් සමඟද සේවය කළ හැකිය.
නිවසේදී කබලෙන් ලිපට සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද
ඔබ උඳුන තුල පමණක් නොව, ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට සුදුළූනු ක්රූටෝන සකස් කළ හැකිය. කබලෙන් ලිපට තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර එහි රළු ලෙස කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් බැද ගන්න (බැදුණු පසු සුදුළූණු වහාම එකතු කර ඉවත දැමිය යුතු බැවින් අපි එය රළු ලෙස කපන්නෙමු).
ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් නොකරන්න, වහාම පෙර කැට කපා පාන් එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්, අවශ්ය නම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. කලවම් කිරීම නතර නොකර, පාන් පිසින තෙක් බැද ගන්න. කාලය අනුව, සෑම දෙයක්ම විනාඩි 15-20 ක් ගතවනු ඇත.
මයික්රෝවේව් උදුනක හෝ මන්දගාමී උදුනක නිවසේදී සුදුළූණු ක්රූටෝන පිසින ආකාරය
පුළුල් භාජනයකට එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරන්න, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, ලුණු ස්වල්පයක් සහ ගම්මිරිස් ප්‍රමාණයම එකතු කරන්න. පාන් කැට කපා, ලැබෙන මිශ්‍රණයේ ගිල්වා සම්පූර්ණ බලයෙන් ක්‍රියාත්මක කර ඇති මයික්රෝවේව් උදුනක හෝ “ෙබ්කිං” මාදිලියට සකසා ඇති බහු කුකර් එකක තබන්න.
ක්රූටෝන පිසීමේ කාලය ඔබේ විදුලි උපකරණවල බලය මත රඳා පවතී, එබැවින් ක්රියාවලිය පිළිබඳව විමසිල්ලෙන් සිටින්න, අවශ්ය නම්, ක්රූටෝන හැකි තරම් ඒකාකාරව බදින ලෙස කලවම් කරන්න.
චීස් සමග සීසර් සලාද සඳහා සුදුළූනු ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද
ඔබ එයට ක්රූටෝන සහ චීස් එකතු කළහොත් ජනප්රිය සීසර් සලාද වඩාත් රසවත් වනු ඇත. ඒවා සකස් කිරීම පහසුය. පාන් කැට කපා ඔලිව් තෙල් සහ සිහින් ව ගාන ලද සුදුළූණු සහ චීස් මිශ්‍රණයක ගිල්වන්න. ඉතිරිව ඇත්තේ අනාගත රතිඤ්ඤා උඳුන තුල තැබීමෙන් ඒවා සූදානමට ගෙන ඒමයි.
ඔබේ කැබිනට්ටුව සංවහනයකින් සමන්විත නම්, මෙම කාර්යය භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න - මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් වේගයෙන් හා වඩා ඒකාකාරව බදිනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර වහාම සලාදයට රතිඤ්ඤා එකතු කරනු ලැබේ.
සෝස් සමඟ අවන්හලක විලාසිතාවේ සුදුළූනු ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද
ආපනශාලා ගුණාත්මක සුදුළූනු ක්රූටෝනවල රහස සෝස් තුළ ඇත. අපි සුපුරුදු ආකාරයෙන් ක්රූටෝන සකස් කරමු. අපි පාන් (වඩාත් සුදුසු Borodinsky) 1-1.5 සෙ.මී. ක්රූටෝන තරමක් සිසිල් කර සුදුළූණු සහ ලුණු සමග අතුල්ලන්න.
සෝස් සූදානම් කරන්න. කුඩා සාස්පාන් බවට මිලි ලීටර් 100 වත් කරන්න. ක්රීම්, ග්රෑම් 70 එකතු කරන්න. ගාන ලද චීස්, මිශ්රණය නභිගත කර අඩු තාපයක් මත තබා ගන්න, චීස් දිය වී ස්කන්ධය සමජාතීය වන තෙක් බලා සිටින්න. සිසිල් කළ සෝස් සඳහා ටිකක් බිම සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න. ක්රූටෝන සහ සෝස් වෙනම කෑමවල පිරිනමනු ලැබේ.
වඩාත්ම රසවත් බියර් ස්නැක් ක්රූටෝන වේ. මෙම ආහාරය නවක කුක් විසින් පවා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකිය. අවශ්ය සංරචක, සියල්ලම නොවේ නම්, සමහරක්, ඕනෑම ශීතකරණයක් තුළ ඇත. සෑම රසයකටම ගැලපෙන ක්‍රූටන් වට්ටෝරු ඕනෑ තරම් තිබේ, මෙම ලිපියේ වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ඒවා සාකච්ඡා කෙරේ.
බියර් ක්රූටෝන වට්ටෝරුව
සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:
- සුදු සහ කළු පාන් ග්රෑම් 250;
- එළකිරි මේස හැන්දක්;
- බටර් හැදි තුනක්;
- ලුණු.
පාන් සාමාන්‍ය පෙති වලට කපා කිරි මිශ්‍රණයේ පොඟවා ගන්න. දියර තෙක් කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න, රන් දුඹුරු තෙක් පාන් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
ඔවුන්ගේ සූදානම් වීමේ කාලය අවම වන අතර, ඔබ සහ ඔබේ මිතුරන් එය අතිශයින් භුක්ති විඳිනු ඇත.
බියර් වට්ටෝරුව සඳහා සුදුළූණු ක්රූටෝන ඕනෑම කෙනෙකුට සූදානම් කළ හැකි බියර් ආයතනවල සම්භාව්ය සම්ප්‍රදායකි. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
මෙයද කියවන්න:
2018 අලුත් අවුරුද්ද සඳහා බල්ලෙකුගේ හැඩයෙන් සලාද: සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු
- සුදු හෝ කළු පාන් ග්රෑම් 450;
- සුදුළූණු කුඩාම කරාබුනැටි 10;
- එළවළු තෙල් 9 හැදි;
- ලුණු.
රත් වූ කබලෙන් ලිපට කුඩා කැබලිවලට කපා පාන් තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් මධ්ය තාපය මත එළවළු තෙල් ෆ්රයි. සුදුළූණු පීල් කර සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් භාවිතයෙන් පල්ප් එකකට පොඩි කරන්න. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ලුණු, කුඩා තෙල් එකතු සහ ක්රූටෝන ග්රීස් කරන්න.
උඳුන තුල බියර් සඳහා චීස් ක්රූටෝන කිසිදු ආහාර ආදරවන්තයෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
- පාන් කෑලි කිහිපයක්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
- ලන්දේසි චීස් ග්රෑම් 150;
- ලුණු.
ක්රූටෝන සෑම පැත්තකින්ම ඒකාකාරව දුඹුරු වන පරිදි පෙරළීමට අමතක නොකරන්න.
සුදු ළුණු ටික පාන් පෙත්තක් මතට මිරිකා ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. පෙති ටික වේලාවක් තබන්න, සුදුළූණු සුවඳ සහ එහි තිත්ත රසය පොඟවා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කෑල්ල එකින් එක, නිරන්තරයෙන් විකල්ප ස්ථාන තැබීම වඩා හොඳය. මේ ආකාරයෙන් රොටි marinade වර්ගයක් සමඟ සංතෘප්ත කිරීම වඩා හොඳය. සුදුළූණු එකතු නොකර පෙර රත් කළ උඳුන තුල පෙති තබන්න. ෙබ්කිං පත්රයේ සම්පූර්ණ පරිමිතිය වටා රොටි තබන්න. මිනිත්තු 3 ක් සඳහා දෙපස පිළිස්සීම. සූදානම් වන විට, උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, එය පිඟානක් මත diagonally තබා, විශාල රැවුල බෑම සමග චීස් දැලක. මිශ්රණය පැතිරෙන තෙක් ටිකක් රැඳී සිටින්න, ඔබට අතිරේකව මයික්රෝවේව් තුළ එය පිළිස්සීමට හැකිය.
මෙයද කියවන්න:
2019 අලුත් අවුරුද්ද සඳහා උණුසුම් කෑම: හොඳම වට්ටෝරු
කබලෙන් ලිපට බියර් සඳහා සුදු ක්රූටෝන
ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට සුදු පාන් (ටෝස්ට් රොටි), එළවළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක්, සුදුළූණු මධ්යම කරාබුනැටි 4 ක්, ලුණු අවශ්ය වේ. පෙති වලට රොටිය කපන්න, සුදුළූණු කරාබුනැටි සමග දැලක. උණුසුම් වන තුරු පෑන් රත් කරන්න, රොටි එකතු කර අවසන් වන තුරු බැද ගන්න. උණුසුම් croutons රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සුදුළූණු සමග නැවත ආලේප කළ හැකි අතර, රස කිරීමට ලුණු.
බෝරෝඩිනෝ පාන් මත පදනම්ව බාර්වල මෙන් බියර් ක්රූටෝන සඳහා වට්ටෝරුව. ඔබ ළඟ පහත නිෂ්පාදන තිබිය යුතුය:
- සුදුළූණු විශාල කරාබුනැටි 4;
- එළවළු තෙල් 7 හැදි;
- අඳුරු කැරවේ පාන් අඩක්;
- ලුණු.
සේවය කිරීමට පෙර, පිඟාන නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකිය
පළමුව ඔබ රොටි වලින් කබොල කපා කුඩා බාර්වලට කපා ගත යුතුය. බඳුනක, පාන් සඳහා පිටි සකස් කරන්න: සුදුළූණු කැඳ සමග මිශ්ර එළවළු තෙල්. මෙම මිශ්රණය කබලෙන් ලිපට දමා පාන් එහි තබන්න. අධික තාපය මත රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. මේදය විශාල ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත ක්රූටෝන තබන්න, ලුණු එකතු කරන්න.
බියර් සඳහා සුදුළූනු ක්රූටෝන ඔබේ මිත්රශීලී පක්ෂය සඳහා විශිෂ්ට සීතල ආහාර රුචියකි. පාන් වල ලාභදායීතාවය සහ සකස් කිරීමේ පහසුව නිසා ක්රූටෝන දිගු කලක් ජනප්රිය වී ඇත. ඔබට ඔවුන් බියර් සාදයක් සඳහා හෝ පාපන්දු ක්රීඩාවක් නැරඹීම සඳහා සූදානම් කළ හැකිය. ඔවුන් කබලෙන් ලිපට බදින ලද පමණක් නොව, උඳුනක පුළුස්සා, සුදු හෝ රයි පාන් වලින් පිසින ලද හෝ බටර් හෝ එළවළු තෙල් බදින ලද. ඔබට ක්රූටෝන වල හැඩය වෙනස් කළ හැකිය - එය හතරැස්, ඕවලාකාර හෝ දියමන්ති හැඩැති පාන් පෙති විය හැකිය. ඔබට ක්රූටෝන සමඟ විවිධ සෝස් සේවය කළ හැකිය: කෙචප්, චීස් සෝස් හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සෝස් පවා.
- අළු පාන් ග්රෑම් 300;
- සුදුළූණු 25 ග්රෑම්;
- ලුණු 0.5 තේ හැන්දක;
- කළු ගම්මිරිස් 0.5 තේ හැන්දක;
- සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි;
බියර් සඳහා සුදුළූණු ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද
කරාබුනැටි පීල් කිරීමෙන් සුදුළූණු සකස් කරන්න. කුඩා රවුම් හෝ කැට කපා ගැඹුරු භාජනයකට එකතු කරන්න, එහිදී ඔබ ඒවා පසුව කපා දමනු ඇත. වට්ටෝරුවෙහි සුදුළූණු බර භාවිතෙය්දී ආකාරයෙන් දක්වා ඇත.
හරිතයන් කපන්න - ඩිල්, parsley, ඔබට හරිත සුදුළූණු හෝ ළූණු හෝ වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි ගත හැකිය. සුදුළූණු කෑලි වලට එකතු කරන්න. එකම මිශ්රණයට එළවළු තෙල් නිශ්චිත ප්රමාණය එකතු කරන්න. ඔබට එළවළු තෙල් උණු කළ බටර් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ආහාර සකසනයක් භාවිතයෙන් සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ තෙල් අඹරන්න. සෝස් වලට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබේ රසයට ඕනෑම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. ඔබේ අභිමතය පරිදි කුළුබඩු ප්රමාණය සහ සංයුතිය වෙනස් කරන්න.
රසවත් රයි හෝ සුදු පාන් සූදානම් කරන්න. කපන විට එය කඩා වැටෙන බැවින් එය නැවුම් නොවිය යුතුය. ගෙදර හැදූ හෝ ගබඩා පාන් ක්රූටෝන සඳහා සුදුසු වේ. දැනටමත් කැඩුණු නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම පහසුය. සිහින්ව කැපූ සියලුම කෑලි වලින් කබොල ඉවත් කරන්න.
ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි සමාන සෘජුකෝණාස්රා කපා හෝ හතරැස් කපා.
සකස් කරගත් සුදු ළුණු ටික දෙපස පාන් පෙති මත තවරා ගන්න. මෙය අතින් සිදු කිරීම පහසුය. සුදුළුණු මිශ්රණය පාන්වල සිදුරුවලට අතුල්ලන්න. සෘජුකෝණාස්රාකාර පෙති අඩකින් කපා, ත්රිකෝණාකාර හැඩයක් සාදන්න.
බියර් සඳහා සුදුළූනු ක්රූටෝන සූදානම්, ඔබට බියර් සමඟ සරලව සේවය කළ හැකිය හෝ විවිධ සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
විශේෂ රාක්කයක් මත සිසිල් කර සෑම කෙනෙකුටම ඇඹරීමට ආරාධනා කරන්න! අවසන් වරට අපි සුදුළූණු සහ ගෘහ චීස් සමග croutons සඳහා වට්ටෝරුව ප්රකාශයට පත් කළා.
බියර් සඳහා සුදුළූණු සමග ටෝස්ට්
ගබඩා රාක්කවල ඉදිරිපත් කර ඇති විවිධ ක්රූටෝනවල පුළුල්ම එකතුව පවා ගෙදර හැදූ නිෂ්පාදනවල ආධාරකරුවන්ට තමන්ගේම දෑතින් ඒවා සෑදීම අත්හැර දැමීමට බල නොකරනු ඇත. ප්රධාන දෙය නම් බියර් සඳහා මෙම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කෑමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා තාක්ෂණයේ සියුම්කම් කිහිපයක් දැන ගැනීම සහ ඉතා සුළු නිදහස් කාලයක් තිබීමයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි ගබඩාවෙන් මිලදී ගන්නා නිෂ්පාදනවලට වඩා බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ බොහෝ විට වඩාත් ඇරෝමැටික හා රසවත් නිෂ්පාදන ලබා ගනිමු. අද අපි සුදුළූණු සමග බියර් සඳහා අපේම රයි හෝ තිරිඟු ක්රූටෝන සූදානම් කරමු.
බියර් සඳහා සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද - කබලෙන් ලිපට වට්ටෝරුව
- සුවඳකින් තොරව එළවළු තෙල් - 130 ml;
- රළු මේස ලුණු - රස.
රයි හෝ සුදු පාන් සෙන්ටිමීටරයක් දක්වා ඝනකයක් දක්වා පෙති වලට කපා, එය තුළට පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් වත් කිරීමෙන් පසු රත් වූ කබලෙන් ලිපට එක් ස්ථරයක තබන්න. පාන් කෑලි දෙපස ලස්සන බ්ලෂ් ලබා ගත් පසු, ඒවා පිඟානකට ඉවත් කරන්න. අපි භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි මුද්රණාලයක් හරහා ගමන් කර, ලුණු සමඟ මිශ්ර කර, මිශ්රණයට ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කර තවමත් උණුසුම් රන්වන් දුඹුරු ක්රූටෝන වලට යොදන්න. නිෂ්පාදන සිසිල් වී ටිකක් පොඟවා ගත් පසු, ඔබට බියර් වීදුරුවක් සමඟ මේසයට සේවය කළ හැකිය.
උඳුන තුල බියර් සඳහා සුදුළූණු සහ චීස් සමග ටෝස්ට්
- තෝරා ගැනීමට රයි හෝ සුදු පාන් - 480 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි - 10-14 pcs. හෝ රස බැලීමට;
- තද කුළුබඩු චීස් - 125 ග්රෑම්;
- මේස ලුණු - රස.
මෙම අවස්ථාවේ දී, බියර් සඳහා ක්රූටෝන සකස් කිරීමේ තාක්ෂණික ක්රියාවලිය පෙර එකට වඩා තරමක් වෙනස් ය. මෙය පුදුමයක් නොවේ, මන්ද දැන් අපි ඒවා උඳුන තුල සාදන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පාන් පෙති වලට කපා වහාම භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි වලින් සකස් කරන ලද මිශ්රණයකින් එය ආවරණය කර මුද්රණාලය සහ මේස ලුණු හරහා තද කරන්න. මෙයින් පසු, පිරවුම සහිත පාන් කැබලි එක මත එක ගොඩකට තබා විනාඩි දහයක් පහළොවක් පොඟවා ගැනීමට තබන්න.
කාලය ගෙවී යන විට, පොඟවා ගත් පාන් වලින් ලුණු දැමූ සුදුළූණු ස්කන්ධය සොලවන්න, පසුව අපි වෙනත් අපේක්ෂිත හැඩයේ කූරු හෝ පෙති වලට කපා ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමු. අපි සූදානම් කිරීම් උණුසුම් උඳුනක තබා ඒවා වියළීමට සහ විනාඩි දහයක් හෝ විස්සක් සඳහා අවශ්ය බ්ලෂ් ලබා ගනිමු. අපි අංශක 220 ක උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගනිමු. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු දෙකක් හෝ තුනකට පෙර, සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද දෘඪ චීස් සමග croutons තලා, එය සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී, අවශ්ය නම්, දුඹුරු.
සූදානම් කළ ක්රූටෝන බියර් සමඟ සේවය කළ හැකිය, උණුසුම් හෝ දැනටමත් සිසිල්.
බියර් සඳහා සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද - ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
විස්තරය
සුදුළූණු සමග බියර් ක්රූටෝනඉතා පහසු සහ ඉක්මනින් නිවසේදී සූදානම් වේ. තවද ඔබට ගබඩාවේ රතිඤ්ඤා මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවනු ඇත, එහි සංයුතිය, අවංකව, ඉතා සැක සහිත ය. සුදුළූණු සමඟ ක්රූටෝන බදින ආකාරය පිළිබඳ රහස අපි ඔබට කියන්නෙමු, එවිට ඒවා ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් ඒවාට වඩා රසයට වඩා පහත් නොවේ.
සුදුළූනු ක්රූටෝන සඳහා සරල වට්ටෝරුව ඔබේ සන්ධ්යාව ටිකක් රසවත් වනු ඇත. මෙම ස්නැක් බියර් සමඟ පමණක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. එවැනි හැපෙනසුළු ක්රූටෝන ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බෝර්ෂ්ට් පොඟවා ගැනීම ඉතා රසවත් ය.
පහත දැක්වෙන්නේ කබලෙන් ලිපට සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවකි; අපගේ වට්ටෝරුව උත්සාහ කර දුක්බර, කුළුබඩු සහිත ගෙදර හැදූ ක්රූටෝන සමඟ සීතල බියර් සමඟ සලකන්න.
අමුද්රව්ය
- කළු පාන්
(1 කෑල්ලක්) - පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල්
(5 තේ හැදි.) - සුදුළුනු
(කරාබුනැටි 4) - මේස ලුණු
(රස කිරීමට) - කළු ගම්මිරිස් බිම
(රස කිරීමට)
පිසීමේ පියවර
අපි අපේ සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කරමු. පාන් කළු, කුඩා රොටියක් හෝ විශාල ගඩොල්වලින් අඩක් විය යුතුය. Borodino පාන් ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
හොඳම කෝණයන් මත සුදුළූණු කරාබුනැටි දැලක. සුදුළූණු ඉතා සිහින් ව කපා ගැනීම ද පිළිගත හැකිය. ඔබ ඇත්තටම කම්මැලි නම්, ඔබට සුදුළූනු කුඩු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් සංවේදනයන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වනු ඇත. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සුදුළූණු සහ එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 20 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න: එවිට තෙල් සුදුළූණු සමග සංතෘප්ත වනු ඇත.
තෙල් කාන්දු වන අතරතුර, අපි ක්රූටෝන සමඟ කෙලින්ම කටයුතු කරමු. අපි රොටියෙන් කබොල ඉවත් කරන්නෙමු, මෙය පාන් නිවැරදි සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් ලබා දීමට ද උපකාරී වේ.
ඊට පස්සේ අපි අපේ සියලු පාන් ඒකාකාර කැට කපා. ඔවුන්ගේ ප්රමාණය සම්පූර්ණයෙන්ම ඔබේ ආශාව මත රඳා පවතී. නිර්දේශිත ප්රමාණය සෙන්ටිමීටර 1 කි.
කබලෙන් ලිපට අපි ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට භාවිතා කරනු ඇත. සුදුළූණු මිශ්රණය එයට වත් කර තෙල් හොඳින් රත් කරන්න. ඔබ ක්රූටෝන ඉක්මනින් පෑන් තුළට දැමුවහොත්, පාන් තෙල් අවශෝෂණය කර එහි හැපෙනසුළු ස්වභාවය නැති වී යයි.
කළු පාන් පෙති උතුරන තෙල් වලට දමා සුදුළූනු මිශ්‍රණයේ හොඳින් රෝල් කර අධික ගින්දරේ බැද ගන්න. සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2-3 ක් පමණ.
ක්රූටෝනවල සූදානම ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කිරීම සහ බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම ෆ්රයිඩ් නොවන බවට වග බලා ගන්න.
නිමි ක්රූටෝන තාපයෙන් ඉවත් කර කඩදාසි තුවායක් මත වියළන්න. මේ ආකාරයෙන් අපි අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කරන්නෙමු. සූදානම් සුදුළූණු ක්රූටෝන බියර් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කළ හැකිය!
සුදුළූණු ක්රූටෝන - බියර් වට්ටෝරු
වඩාත් ජනප්රිය බියර් ස්නැක් එකක් වන්නේ ක්රූටෝන ය. ගිම්හාන තාපය තුළ හිරු බැස යන විට මිතුරන් සමඟ ගෙදර හැදූ බියර් වීදුරුවක් පානය කිරීම කොතරම් හොඳද, පසුව හොඳ ආහාර වේලක්ද. ඒවා නිවසේදී සකස් කිරීම පහසු සහ සරල ය; එවැනි කෑමක් සඳහා අමුද්රව්ය ඕනෑම වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. සකස් කළ හැකි වට්ටෝරු විශාල ප්රමාණයක්: සුදුළූණු සමග, චීස් සමග, කුළුබඩු, කුළුබඩු, කබලෙන් ලිපට පිසූ, උඳුන තුල, මයික්රෝවේව් උදුනේ යනාදිය. වඩාත් පොදු සහ සරල වට්ටෝරු පහත විස්තර කෙරේ.
ඕනෑම වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත් පාන්, සුදු, රයි හෝ රොටි, ක්රූටෝන සඳහා සුදුසු වේ. පරණ පරණ පාන් ද භාවිතා කළ හැකිය, එකම දෙය එය මත අච්චු නොතිබිය යුතුය. පෙති 1 cm ට නොඅඩු සහ 0.5 cm ට නොඅඩු කරන්න, ඝන පෙති බැදීමට වැඩි කාලයක් ගත වන අතර තුනී පෙති ඉක්මනින් පිළිස්සීමට ඉඩ ඇත. ඔබ උඳුනෙන් කෙළින්ම බියර් සීතල හෝ උණුසුම් සමග croutons සේවය කළ හැකිය.
කබලෙන් ලිපට සම්භාව්ය සුදුළූනු ක්රූටෝන
අමුද්රව්ය:
සකස් කිරීම:
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය 5 සිට 5 දක්වා කුඩා පෙති කපා. සූරියකාන්ත තෙල් සමග ඉසිය, එය විනාඩි කිහිපයක් සඳහා පොඟවා ගැනීමට සහ සුදුළූණු සමග croutons ඉසිය යුතු ය.
- විශාල ගින්නක් මත කබලෙන් ලිපට රත් කර රන් දුඹුරු තෙක් දෙපැත්තේ කෑලි ෆ්රයි.
- පිඟානක් මත තබන්න, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. තවද ඔබට එය මේසයට සේවය කළ හැකිය.
සුදුළූණු සමග Borodino පාන් croutons
බෝරෝඩිනෝ පාන් වලින් ඔබට රසවත් සුදුළූණු ක්රූටෝන සෑදිය හැකිය, එය බියර් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ආහාරයක් වනු ඇත. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි බොරෝඩිනෝ ක්රූටෝන සඳහා වට්ටෝරුව නැවත නැවත කිරීම පෙයාර්ස් ෂෙල් වෙඩි තැබීම තරම් පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- බොරෝඩින්ස්කි පාන් - ග්රෑම් 200;
- නැවුම් සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2;
- සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. එල්.
- ඩිල් - අතු කිහිපයක්.
සකස් කිරීම:
- බීජ සමඟ පාන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. 6-8 mm ඝන කැබලිවලට එය කපා, කබොල කපා. පල්ප් සෙන්ටිමීටර 1.5-2 ක කුඩා තීරු වලට කපන්න, බුරුසුවක් භාවිතයෙන් එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන්න.
- දෙපස ඉතා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කෑලි ෆ්රයි.
- සිහින් ව ඩිල් කපන්න, එය තුළට සුදුළූණු මිරිකා, ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු සහ සිනිඳු තෙක් මිශ්ර.
- සුදුළූනු මිශ්රණය ටෝස්ට් කරගත් පාන් කැබලි මත තවරන්න. හොඳින් හැඩැති තහඩුවක් මත ඒවා තබන්න, පිඟාන සේවය කිරීමට සූදානම්. රතිඤ්ඤා පිසූ වහාම හැපෙනසුළු ලෙස ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබ ගාන ලද චීස් සමග ඔවුන් ඉසිය නම් ඔවුන් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
උඳුන තුල චීස් සමග සුදුළූනු ක්රූටෝන සඳහා වට්ටෝරුව
චීස් සහ බියර් සංයෝජනය බොහෝ රසැති ආහාර වලින් අගය කරනු ඇත, එබැවින් මෙම ආහාරය විශාල වශයෙන් සකස් කළ යුතුය. සූදානම් කළ ක්රූටෝන බියර් සමඟ පමණක් සේවය කළ හැකිය, නමුත් ඔවුන් පළමු පාඨමාලා සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මෙම වට්ටෝරුව අතර වෙනස වන්නේ උඳුන තුල පිසිනු ලබන බවයි.
සංයෝගය:
- පෙති කපන ලද පාන් - 10 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- බටර් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු කුඩු - 1.5 තේ හැදි;
- ගාන ලද තද චීස් - 150 gr.
සකස් කිරීම:
- කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න, තලා දැමූ සුදුළූණු, ලුණු, සුදුළූනු කුඩු එකතු කරන්න, මිශ්රණය සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
- පාන් විකර්ණ ලෙස කපා සුදුළූනු මිශ්‍රණයෙන් සෑම පෙත්තක්ම මදින්න.
- ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි තබා, පාන් කෑලි තබා රන් දුඹුරු තෙක් 180-220 ° උඳුන තුල පිළිස්සීම, ඉහළ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම සහ බියර් සමඟ සේවය කරන්න.
මයික්රෝවේව් ක්‍රූටන් වට්ටෝරුව
මයික්රෝවේව්වේ ක්රූටෝන කබලෙන් ලිපට පිසින ලද ඒවා මෙන් තෙල් සහිත නොවේ. මෙම ක්රූටෝන බියර් සහ පළමු පාඨමාලා සඳහා සකස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු රොටි - 1/2;
- දෘඪ චීස් - 200 gr;
- බියර් - 120 ml;
- බිත්තර කහ මදය - 2 pcs;
- බටර් - 3 තේ හැදි;
- අබ - 1 තේ හැන්දක;
- බිම රතු ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම:
- සෝස් හදන්න. බටර් උණු කරන්න, ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න, බියර් වත් කරන්න. මිනිත්තුවක් සඳහා මයික්රෝවේව්වේ තබන්න.
- ඉන්පසු ගම්මිරිස්, අබ සහ පහර දුන් කහ මදය එකතු කරන්න, සියල්ල කලවම් කර මිනිත්තු භාගයක් මයික්රෝවේව්වේ තබන්න.
- මිනිත්තු 2 ක් සඳහා සුදුළූනු සෝස් සහ රවුම් කේක් සමග රොටිය 1 cm පෙති වලට කපන්න.
බියර් සඳහා මාළු ක්රූටෝන
අමුද්රව්ය:
- කළු පාන් - 1/2;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ටින් මාළු - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කැරට් - 2 pcs;
- ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්.
වට්ටෝරුව සකස් කරන්නේ කෙසේද:
- බිත්තර සහ කැරට් උනු, සිසිල්, පීල්. සිහින් කෝණයන් මත දැලක.
- රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට ලූනු සහ ෆ්රයි සිහින් ව තැකීමක්.
- ටින් මාළු දෙබලකින් පොඩි කරන්න, ළූණු, කැරට්, බිත්තර, ගාන ලද චීස්, මෙයොනීස් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- පාන් පෙති වලට කපා, තෙල් සමග ඉසිය, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. රසට හැපෙන තෙක් එක් එක් පැත්තට ෆ්රයි.
- සකස් කළ මිශ්රණය සමඟ ක්රූටෝන මදින්න, ඔබට ඒවා වෙන වෙනම සේවය කළ හැකිය. ඖෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන් සමග සැරසීම.
හැමෝම ඒකට කැමතියි. එවැනි රතිඤ්ඤා සෑම වෙළඳසැලකම සහ කඩ සාප්පුවකම විකුණනු ලබන්නේ හේතුවක් නොමැතිව නොවේ. නමුත් සෑම කෙනෙකුටම බෑග්වල සූදානම් කළ ක්රූටෝන මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. මෙයට හේතුව නිෂ්පාදකයින් බොහෝ විට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන සඳහා සියලු වර්ගවල රස වර්ධක එකතු කරන අතර එය සුලු පත්රිකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි. නිවසේදී කළු පාන් වලින් සුදුළූනු ක්රූටෝන සෑදීමට අපි නිර්දේශ කරන්නේ එබැවිනි.
එවැනි ඇරෝමැටික රතිඤ්ඤා ඉතා පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සකස් කර ඇති බව විශේෂයෙන් සඳහන් කිරීම වටී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට විවිධ කුළුබඩු සහ කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය, මෙන්ම උඳුනක්, ගෑස් උදුනක් සහ මයික්රෝවේව් උදුනක් පවා භාවිතා කළ හැකිය. අද අපි ඔබේ අවධානයට පළමු පා courses මාලා, ආහාර රුචිය, සලාද ආදිය සඳහා සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන බදින ක්‍රම කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරන්නෙමු.
කළු පාන් සහ බිත්තර වලින් සාදන ලද ඉක්මන් හා රසවත් කෑමක්
ඔබ ඉක්මනින් අමුත්තන් අපේක්ෂා කරන්නේ නම් සහ ඔබට හැකි ඉක්මනින් සුවඳ සහ ඉතා රසවත් ආහාර රුචිය පිළියෙළ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරුව ඔබට වඩාත් සුදුසු වේ. මෙම ආහාරය නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
- රයි පාන් - 1 කෑල්ලක්;
- තම්බා කුකුල් බිත්තර - 3 පීසී;
- ඕනෑම දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ඉහළ කැලරි මෙයොනීස් හෝ සම්පූර්ණ මේද ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
- නැවුම් සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- බටර් - 60 ග්රෑම් (බැදීම සඳහා);
- නැවුම් ලීක්ස් - ඊතල කිහිපයක්;
- මේස ලුණු, ගම්මිරිස් කුඩු - රස එකතු කරන්න.
පිසීමේ ක්රියාවලිය
දුඹුරු පාන් ක්රූටෝන සඳහා වට්ටෝරු සියල්ලම පාහේ ෆ්රයිඩ් සඳහා බටර් පමණක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි. සියල්ලට පසු, රතිඤ්ඤා හැකි තරම් රසවත් හා ඉහළ කැලරි සහිත බවට පත් වන්නේ එය මත ය. මේ අනුව, ඔබ රයි පාන් ගත යුතුය, එය ඉතා ඝන නොවන පෙති කපා හා එක් පැත්තකින් පමණක් හැපෙනසුළු සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
මෙයින් පසු, ඔබ සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කර සිසිල් කළ ක්රූටෝන මත අතුල්ලන්න. ඊළඟට, ඔබ තම්බා කුකුල් බිත්තර කපා, කැඩුණු ලීක්ස් සමග ඔවුන් මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කන්නයේ ඉහළ කැලරි මෙයොනීස් හෝ පොහොසත් ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය යුතුය. අවසානයේදී, කළු පාන් වලින් සුදුළූණු සහිත ක්රූටෝන බදින ලද පැත්තේ කලින් සකස් කළ මිශ්‍රණයෙන් ආලේප කළ යුතුය. ගාන ලද තද චීස් සමඟ නිමි කෑම ඉසිය යුතු අතර වහාම සේවය කිරීම සුදුසුය.
උඳුන තුල රයි පිසීම
ඔබේ පළමු පාඨමාලාව සමඟ සේවය කිරීමට ඔබට රසවත් හා ඇරෝමැටික ක්රූටෝන අවශ්ය නම්, උඳුන තුල ක්රූටෝන සෑදීමට අපි යෝජනා කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ මිලදී ගත යුතුය:
- රයි පාන් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- නැවුම් බටර් - ග්රෑම් 100;
- සුදුළූණු ලුණු - අතුරුපස හැන්දක්;
- සුදුළූනු කුඩු - අතුරුපස හැන්දක්.
පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම
පළමු පාඨමාලාව සඳහා රතිඤ්ඤා ඕනෑම පාන් භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඒවා රයි වලින් සාදන විට වඩා රසවත් හා වඩා ඇරෝමැටික වේ. පාන් ඉතා නැවුම් නොවිය යුතු බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මෙම අරමුණු සඳහා ඊයේ රොටි භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
සුදුළූණු සමග රයි ක්රූටෝන සකස් කිරීම සඳහා, පිටි නිෂ්පාදිතය සෙන්ටිමීටර 1 ක පැති සහිත කැට කපා ගත යුතුය. ඊළඟට, ඔබ කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කළ යුතුය, එය තරමක් උණුසුම් කර පහත සඳහන් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න: සුදුළූනු කුඩු, ගාන ලද නැවුම් සුදුළූණු සහ සුදුළූණු ලුණු.
මේ පසු, සියලු සංරචක හොඳින් මිශ්ර කළ යුතු අතර, කලින් සකස් කළ කළු පාන් කෑලි මත ප්රතිඵලය ස්කන්ධය වත් කළ යුතුය. අනාගත රතිඤ්ඤා මත ඇඳුම ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඔවුන් දැඩි ලෙස සොලවා ගත යුතුය. අවසාන වශයෙන්, ඔබ විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් ගත යුතු අතර, එහි මතුපිට තීරු සමග ආවරණය කර ක්රූටෝන තැබිය යුතුය. මෙම තත්වය තුළ, පැය හතරෙන් පංගුවකට අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පාන් වියළීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, විනාඩි 7-8 කට පසුව, රතිඤ්ඤා පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස කලවම් කිරීම යෝග්ය වේ.
නියමිත වේලාවට පසු, කළු පාන් වලින් සුදුළූනු ක්රූටෝන උඳුනෙන් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර ගැඹුරු තහඩුවක තබා පළමු පාඨමාලා (කව්පි සුප්, නූඩ්ල්ස්, ආදිය) සමඟ සේවය කළ යුතුය.
කබලෙන් ලිපට රසවත් හා හැපෙනසුළු ක්රූටෝන ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර බොහෝ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ. එවැනි රතිඤ්ඤා පළමු පාඨමාලා සමඟ සහ බියර් පානයක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
එබැවින්, සුදුළූණු සමග ඇරෝමැටික ක්රූටෝන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- නැවුම් බටර් - 70 ග්රෑම්;
- බෝරෝඩිනෝ පාන් - 1 ගඩොල්;
- නැවුම් සුදුළූණු - විශාල කරාබුනැටි 3 ක්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය
එවැනි ක්රූටෝන සකස් කිරීම සඳහා ඔබ විස්තර කර ඇති මූලධර්මය අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම සුදුළූණු සමඟ ඉතා රසවත්, ඇරෝමැටික සහ හැපෙනසුළු බොරෝඩිනෝ ක්රූටෝන ලැබෙනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සාස්පාන් එකක බටර් රත් කරන්න, රළු ලෙස කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් එහි තබා විනාඩි 4 ක් සෑම පැත්තකින්ම බැද ගන්න. මෙම කාලය තුළ, පිසින ලද මේදය එළවළු වල සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරගත යුතුය.
මේ පසු, ඔබ සුදුළූනු කෑලි ඉවත් කළ යුතු අතර උණුසුම් බඳුනක කුඩා කැට හෝ කැට ආකාරයෙන් කැඩුණු සුදුළූණු තැබිය යුතුය. රන් දුඹුරු තෙක් සියලු පැතිවලින් රතිඤ්ඤා ෆ්රයි. ඊළඟට, ක්රූටෝන ගැඹුරු භාජනයක තබා සිසිල් කළ විට මේසයට සේවය කළ යුතුය.
කබලෙන් ලිපට ඉක්මන් ක්රූටෝන
ඒවා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය මිලදී ගත යුතුය:
- ඊයේ සාදන ලද සුදු හෝ රයි පාන් - 1 රොටි;
- වියළි සුදුළූණු - 2 අතුරුපස හැඳි;
- සිහින් මුහුදු ලුණු, බිම සුවඳ ගම්මිරිස් - රසය හා ආශාව එකතු කරන්න;
- රස නොකළ ඔලිව් තෙල් - ඔබේ අභිමතය පරිදි එකතු කරන්න.
පිසීමේ ක්රියාවලිය
බියර් සඳහා මෙම ස්නැක් ක්රූටෝන පෙර ඒවාට වඩා ටිකක් වෙනස් ලෙස සාදා ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ රයි හෝ සුදු පාන් ගත යුතුය, එය ඉතා ඝන නොවන පෙති කපා, පසුව එය පිඟානක් මත තබා කුළුබඩු සමග කන්නය (ලුණු. ඊළඟට, පිටි නිෂ්පාදන කෑලි ඔලිව් තෙල් සහ නොමසුරුව පොඟවා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, වියළි සුදුළූණු සමග ඉසිනු ලැබේ, අනාගත රතිඤ්ඤා පැය භාගයක් පමණ තබා ගැනීම සුදුසුය, මෙම කාලය තුළ පාන් සම්පූර්ණයෙන්ම තෙල් හා කුළුබඩු සුවඳින් සංතෘප්ත වනු ඇත.
බීර සඳහා ක්රූටෝන හැපෙනසුළු හා රසවත් කිරීමට, ඔවුන් කබලෙන් ලිපට බදින ලද යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පිඟානට ටිකක් එළවළු හෝ බටර් වත් කර හොඳින් රත් කළ යුතුය. ඊළඟට, කලින් සකස් කළ ක්රූටෝන සාස්පාන් තුළ තබා ඉතා ඉහළ ගින්නක් (විනාඩි 2.5-3 සඳහා) දෙපස බැදගන්න. පාන් රන්වන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වූ පසු, එය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න, තෙල් අර්ධ වශයෙන් ඉවත් කරන්න. අවසාන වශයෙන්, ක්රූටෝන පිඟානක් මත තබා සිසිල් බියර් සමඟ සිසිල් කළ යුතුය.
මයික්රෝවේව් තුළ රතිඤ්ඤා සාදා ගන්නේ කෙසේද?
කළු පාන් වලින් සුදුළූණු සමග ටෝස්ට් උදුන මත හෝ උඳුන තුල වඩා අපහසු නොවේ. එපමණක්ද නොව, ඒවා සකස් කිරීම සඳහා වඩා අඩු නිදහස් කාලයක් අවශ්ය විය හැකිය.
එබැවින්, මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ මිලදී ගත යුතුය:
- රයි පාන් (ඊයේ පාන් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය) - 1 pc.;
- පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් - පුද්ගලික අභිමතය පරිදි භාවිතා කරන්න;
- සිහින් මුහුදු ලුණු, සුවඳ ගම්මිරිස් සහ වෙනත් ඕනෑම ඇරෝමැටික කුළුබඩු - රසය සහ අභිමතය පරිදි එකතු කරන්න;
- නැවුම් සුදුළූණු - 5 කරාබුනැටි.
ආහාර පිසීමට කෙසේද?
එවැනි රසවත් හා ඇරෝමැටික රතිඤ්ඤා සෑදීමට පෙර, ඔබ ඊයේ රයි පාන් ගෙන සෙන්ටිමීටර 1-1.5 ක පැති සහිත කැට කපා යුතුය. ඊළඟට, පිටි නිෂ්පාදන කෑලි ගැඹුරු පාත්රයෙහි තැබිය යුතු අතර පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් සමග පදම් කළ යුතුය. එය ක්රූටෝන මත ඒකාකාරව බෙදා හරින බව සහතික කිරීම සඳහා, එය ටිකෙන් ටික එකතු කිරීම සුදුසුය, ඔබේ අතින් ක්රූටෝන නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.
මෙම පියවරෙන් පසු, බටර් වල තැළුණු පාන් විශාල පැතලි තහඩුවක් මත එක් ස්ථරයක තැබිය යුතුය, ඉන්පසු මයික්රෝවේව්වේ තබා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තාපන මාදිලිය සක්‍රිය කරන්න. ඒ සමගම, රතිඤ්ඤා පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස සෑම තත්පර 20 කට වරක් රතිඤ්ඤා කලවම් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ක්රූටෝන සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ගිය පසු, ඔබ ඇරෝමැටික ඇඳුම සකස් කිරීමට ඉදිරියට යා යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සාමාන්‍ය භාජනයක් ගෙන, බිම පැපිරා, සිහින් මුහුදු ලුණු, කුළුබඩු සහ වෙනත් ප්රියතම කුළුබඩු එහි තැබිය යුතුය. එකම භාජනයකට නැවුම් සුදුළූණු එකතු කිරීම ද නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය කල්තියා සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය. විස්තර කරන ලද ක්රියාවන්හි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ සුවඳැති තොග මිශ්රණයක් ලැබිය යුතුය. එය ක්‍රූටෝනවලට වත් කළ යුතු අතර, පිඟාන පියනකින් තදින් ආවරණය කර සියලුම ක්රූටෝන ඇඳුමෙන් ආවරණය වන තෙක් හොඳින් සොලවන්න. අවසානයේදී, නිමි භාණ්ඩය තත්පර 10 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ තබා සිසිල් කර සේවය කළ යුතුය.
