ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර්: හොඳම ආහාර වට්ටෝරු. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර්: එළවළු සහ හතු සමග වට්ටෝරු

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව, ආහාර වේලක්, එය ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා සුදුසු වේ. ඔබට එය උයන්න පුළුවන් විවිධ ආකාරවලින්. අපි දෙකක් ඉදිරිපත් කරන්නෙමු සරල විකල්ප, ඉන් එකක් නැවුම් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ චිකන් පියයුරු, සහ අනෙකුත් - සාමාන්ය ජලයසහ ලුණු.

ස්ටීම් එකක පියවරෙන් පියවර

සැක සහිත කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ සුවිශේෂතා බොහෝ සූපවේදීන් දන්නා කරුණකි. සරල සහ සඳහා වට්ටෝරුවක් ක්රියාත්මක කිරීමට සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරු කෑමක්, ඔබ මිලදී ගැනීමට අවශ්ය:

• අම්බෙලිෆර් - 2 කෝප්ප;
• සීතල පානීය ජලය - වීදුරු 2;
• සිහින් මේස ලුණු - 1 අතුරුපස හැන්දක්(රස කිරීමට);
• නැවුම් බටර් - ග්රෑම් 25 ක් පමණ.

සංරචක පූර්ව සූදානම

අම්බෙලිෆර් ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. ඔබ මෙම ධාන්ය ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය ප්රවේශමෙන් සකස් කළ යුතුය. අම්බෙලිෆර් වර්ග කර ඇත (කසළ සහ අනෙකුත් ආහාරයට ගත නොහැකි මූලද්රව්ය ඉවත් කරනු ලැබේ), පසුව උණුසුම් ජලය තුළ හොඳින් සෝදා (ඔබට පෙරනයක් භාවිතා කළ හැකිය).

පිසීමේ ක්රියාවලිය

අම්බෙලිෆර් සැකසීමෙන් පසු, ද්විත්ව බොයිලේරු සවි කර ඇති විශේෂ භාජනයක් තුළ තබා, පසුව එය රස කිරීමට ජලය සහ ලුණු පුරවන්න. ඔබේ අභිමතය පරිදි ධාන්ය වර්ග වලට දියර එකතු කරනු ලැබේ. ලැබීමට ගරා වැටෙන අතුරු කෑමක්නිෂ්පාදන 1 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් භාවිතා වේ. ඔබ දියරයට කැමති නම්, වතුර වීදුරු 1-1.5 කින් වැඩි කරන්න.

ධාන්‍ය සහිත කන්ටේනරය වාෂ්පයේ පහළ ස්ථරයේ තැබීමෙන් පසු (ඔබට බහු ස්ථර එකක් තිබේ නම්), එය පියනකින් ආවරණය කර වහාම ටයිමරය සක්‍රිය කරන්න. රීතියක් ලෙස, අම්බෙලිෆර්තාප පිරියම් කිරීම ආරම්භ වී විනාඩි 25 කට පසුව භාවිතා කළ හැකිය.

අවසාන අදියර

ද්විත්ව බොයිලේරුවේ ඇති අම්බෙලිෆර් හැකි තරම් මෘදු වූ වහාම එයට බටර් ටිකක් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. කන්ටේනරය නැවත පියනකින් ආවරණය කර පැය ¼ ක් එලෙස තබන්න.

සේවය කරනවා

දැන් ඔබ දන්නවා, ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ. පිඟාන පුරවා ගත් පසු, එය තහඩු මත තබා මේසයට සේවය කරනු ලැබේ. ඔබට මෙම අම්බෙලිෆර් අතුරු කෑමක් ලෙස (උදාහරණයක් ලෙස මස්, මාළු හෝ කුකුල් මස් සමඟ) සහ සාමාන්‍ය කැඳ ලෙස අනුභව කළ හැකිය.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර්: සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව

ඉහත, අපි ද්විත්ව බොයිලේරු වැනි උපකරණයක් භාවිතයෙන් අම්බෙලිෆර් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අපි ඔබට විස්තරාත්මකව පැවසුවෙමු. වෙන වෙනම බැදපු මස් සඳහා රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී අතුරු කෑමක් සෑදීමට කැමති අයට මෙම ක්‍රමය සුදුසුය. ඔබට කෙටිම කාලය තුළ සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, අදාළ වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු.

එබැවින්, අම්බෙලිෆර් සහ මස් රසවත් කෑමක් සෑදීම සඳහා, ඔබ මිලදී ගත යුතුය:

හෘදයාංගම දිවා ආහාරය සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කිරීම

සැක සහිත කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, පළමු වට්ටෝරුවෙහි විස්තර කර ඇති පරිදි අම්බෙලිෆර් සකස් කළ යුතුය. එය ප්රවේශමෙන් වර්ග කර උණුසුම් ජලය තුළ කිහිප වතාවක් සෝදා ඇත. එසේම වෙන වෙනම සෝදා හරින්න නැවුම් පියයුරු කුකුළු මස්. අවශ්ය නම්, ඔවුන් කාටිලේජ, ඇටකටු සහ සම පිරිසිදු කර, පසුව කැඩුණු කුඩා කැට.

අවසානයේ ළූණු පීල් කරන්න. එය තුනී අර්ධ මුදු කපා ඇත.

වාෂ්ප බඳුනේ ආහාර තැබීම

එවැනි කෑමක් සඳහා අමුද්රව්ය විශේෂ වාෂ්ප කන්ටේනරයක තැබිය යුතුය. පළමුව, උණු කළ ආහාර එයට වත් කරනු ලැබේ බටර්, ඉන්පසු ලූනු අර්ධ මුදු සහ චිකන් පියයුරු කැට දමන්න. ඊළඟට, සියලු අමුද්රව්ය අම්බෙලිෆර් ආවරණය කර ඇත.

අවසානයේදී, නිෂ්පාදන ලුණු දමා සරල ජලයෙන් පුරවා ඇත.

තාප පිරියම් කිරීමේ ක්රියාවලිය

පිඟානේ සියලුම අමුද්රව්ය බඳුනට දැමූ පසු මුළුතැන්ගෙයි උපාංගය, එය ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තබා පියනක් ආවරණය කර ඇත. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ටයිමරය සැකසීමෙන්, අමුද්රව්ය අමතක වේ.

ටික වේලාවකට පසු, නිෂ්පාදන හැන්දක් (පහළ සිට) සමඟ තරයේ මිශ්ර කර නැවත තදින් වසා ඇත. මෙම ස්වරූපයෙන් මස් දිවා ආහාරයතවත් විනාඩි 20 ක් පමණ උයන්න. මෙම කාලය තුළ කුකුළු මස් පියයුරු පමණක් නොව මෘදු විය යුතුය ලූනුධාන්ය සමඟ.

කෑම මේසයට අම්බෙලිෆර් කෑමක් සේවය කිරීම

ඔබට පෙනෙන පරිදි ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් සකස් කිරීම පහසු සහ සරල ය.

උපාංගය පිසීමේ ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ බවට සංඥාවක් නිකුත් කිරීමෙන් පසුව, පිඟාන හැන්දකින් තරයේ කලවම් කර විනාඩි 7-10 ක් පියන යට තබයි. කාලය ගත වූ පසු, ඒවා තහඩු මත තබා වහාම මේසයට සේවය කරනු ලැබේ.

ප්රයෝජනවත් තොරතුරු

ඔබට ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ජලය හෝ චිකන් පියයුරු භාවිතා කිරීම පමණක් නොව, හරක් මස්, ඌරු මස්, හාවා හෝ තුර්කිය මස් වැනි අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට අදාළ කෑමට ගාන ලද කැරට්, ඖෂධ පැළෑටි, ලීක්ස් ආදිය එකතු කළ හැකිය.

ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම, පිසීමේ කාලය අම්බෙලිෆර් කෑමක්විනාඩි 20-30 කින් වැඩි කළ යුතුය.

ද්විත්ව බොයිලේරු වල අම්බෙලිෆර් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව, ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට වඩාත් සුදුසු ආහාර වේලක් ද වේ. ඔබට එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. අපි සරල විකල්ප දෙකක් ඉදිරිපත් කරන්නෙමු, එකක් නැවුම් චිකන් පියයුරු අවශ්‍ය වන අතර අනෙක සරල ජලය සහ ලුණු භාවිතා කරයි.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

සැක සහිත කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ සුවිශේෂතා බොහෝ සූපවේදීන් දන්නා කරුණකි. සරල හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරු කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා, ඔබ මිලදී ගත යුත්තේ:

• අම්බෙලිෆර් - 2 කෝප්ප;
• සීතල පානීය ජලය - වීදුරු 2;
• සිහින් මේස ලුණු - 1 අතුරුපස හැන්දක් (රස කිරීමට);
• නැවුම් බටර් - ග්රෑම් 25 ක් පමණ.

සංරචක පූර්ව සූදානම

අම්බෙලිෆර් ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. ඔබ මෙම ධාන්ය ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය ප්රවේශමෙන් සකස් කළ යුතුය. අම්බෙලිෆර් වර්ග කර ඇත (කසළ සහ අනෙකුත් ආහාරයට ගත නොහැකි මූලද්රව්ය ඉවත් කරනු ලැබේ), පසුව උණුසුම් ජලය තුළ හොඳින් සෝදා (ඔබට පෙරනයක් භාවිතා කළ හැකිය).

අම්බෙලිෆර් සැකසීමෙන් පසු, ද්විත්ව බොයිලේරු සවි කර ඇති විශේෂ භාජනයක් තුළ තබා, පසුව එය රස කිරීමට ජලය සහ ලුණු පුරවන්න. ඔබේ අභිමතය පරිදි ධාන්ය වර්ග වලට දියර එකතු කරනු ලැබේ. අඹරන ලද අතුරු කෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ දියර අම්බෙලිෆර් කැඳට කැමති නම්, නිෂ්පාදන 1 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් භාවිතා කරනු ලැබේ, එවිට වතුර කෝප්ප 1-1.5 කින් වැඩි කරන්න.

ධාන්‍ය සහිත කන්ටේනරය වාෂ්පයේ පහළ ස්ථරයේ තැබීමෙන් පසු (ඔබට බහු ස්ථර එකක් තිබේ නම්), එය පියනකින් ආවරණය කර වහාම ටයිමරය සක්‍රිය කරන්න. රීතියක් ලෙස, තාප පිරියම් කිරීම ආරම්භ වී මිනිත්තු 25 කට පසු අම්බෙලිෆර් පරිභෝජනය සඳහා සුදුසු වේ.

අවසාන අදියර

ද්විත්ව බොයිලේරුවේ ඇති අම්බෙලිෆර් හැකි තරම් මෘදු වූ වහාම එයට බටර් ටිකක් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. කන්ටේනරය නැවත පියනකින් ආවරණය කර පැය ¼ ක් එලෙස තබන්න.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට දැන් ඔබ දන්නවා. පිඟාන පුරවා ගත් පසු, එය තහඩු මත තබා මේසයට සේවය කරනු ලැබේ. ඔබට මෙම අම්බෙලිෆර් අතුරු කෑමක් ලෙස (උදාහරණයක් ලෙස මස්, මාළු හෝ කුකුල් මස් සමඟ) සහ සාමාන්‍ය කැඳ ලෙස අනුභව කළ හැකිය.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර්: සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව

ඉහත, අපි ද්විත්ව බොයිලේරු වැනි උපකරණයක් භාවිතයෙන් අම්බෙලිෆර් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අපි ඔබට විස්තරාත්මකව පැවසුවෙමු. වෙන වෙනම බැදපු මස් සඳහා රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී අතුරු කෑමක් සෑදීමට කැමති අයට මෙම ක්‍රමය සුදුසුය. ඔබට කෙටිම කාලය තුළ සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, අදාළ වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු.

එබැවින්, අම්බෙලිෆර් සහ මස් රසවත් කෑමක් සෑදීම සඳහා, ඔබ මිලදී ගත යුතුය:

• අම්බෙලිෆර් - 3 කෝප්ප;
• නිතිපතා පානීය ජලය (ඔබට මස් භාවිතා කළ හැකිය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද) - වීදුරු 4 ක් පමණ;
• මධ්යම ප්රමාණයේ මේස ලුණු - ඔබේ රසයට;
• නැවුම් චිකන් පියයුරු - 300 ග්රෑම්;
• ලොකු ළූණු - 1 හිස;
• උණු කළ බටර් - 25 ග්රෑම්.

හෘදයාංගම දිවා ආහාරය සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කිරීම

සැක සහිත කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, පළමු වට්ටෝරුවෙහි විස්තර කර ඇති පරිදි අම්බෙලිෆර් සකස් කළ යුතුය. එය ප්රවේශමෙන් වර්ග කර උණුසුම් ජලය තුළ කිහිප වතාවක් සෝදා ඇත. නැවුම් කුකුළු මස් පියයුරු ද වෙන වෙනම සෝදා ඇත. අවශ්ය නම්, ඔවුන් කාටිලේජ, ඇටකටු සහ සම පිරිසිදු කර, පසුව කුඩා කැට කපා.

අවසානයේ ළූණු පීල් කරන්න. එය තුනී අර්ධ මුදු කපා ඇත.

වාෂ්ප බඳුනේ ආහාර තැබීම

එවැනි කෑමක් සඳහා අමුද්රව්ය විශේෂ වාෂ්ප කන්ටේනරයක තැබිය යුතුය. පළමුව, උණු කළ බටර් එයට වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු ළූණු අර්ධ මුදු සහ චිකන් පියයුරු කැට දමනු ලැබේ. ඊළඟට, සියලු අමුද්රව්ය අම්බෙලිෆර් ආවරණය කර ඇත.

අවසානයේදී, නිෂ්පාදන ලුණු දමා සරල ජලයෙන් පුරවා ඇත.

තාප පිරියම් කිරීමේ ක්රියාවලිය

පිඟානේ සියලුම සංරචක මුළුතැන්ගෙයි උපාංගයේ බඳුනේ තැබූ වහාම එය ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තබා පියනක් ආවරණය කරයි. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ටයිමරය සැකසීමෙන්, අමුද්රව්ය අමතක වේ.

ටික වේලාවකට පසු, නිෂ්පාදන හැන්දක් (පහළ සිට) සමඟ තරයේ මිශ්ර කර නැවත තදින් වසා ඇත. මෙම ආකෘතියේ දී මස් දිවා ආහාරය විනාඩි 20 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ. මෙම කාලය තුළ කුකුළු මස් පියයුරු පමණක් නොව, ළූණු සහ ධාන්ය වර්ග ද මෘදු විය යුතුය.

කෑම මේසයට අම්බෙලිෆර් කෑමක් සේවය කිරීම

ඔබට පෙනෙන පරිදි ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් සකස් කිරීම පහසු සහ සරල ය.

උපාංගය පිසීමේ ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ බවට සංඥාවක් නිකුත් කිරීමෙන් පසුව, පිඟාන හැන්දකින් තරයේ කලවම් කර විනාඩි 7-10 ක් පියන යට තබයි. කාලය ගත වන විට අම්බෙලිෆර් කැඳතහඩු මත මස් තබා වහාම සේවය කරන්න.

ප්රයෝජනවත් තොරතුරු

ඔබට ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ජලය හෝ චිකන් පියයුරු භාවිතා කිරීම පමණක් නොව, හරක් මස්, ඌරු මස්, හාවා හෝ තුර්කිය මස් වැනි අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට අදාළ කෑමට ගාන ලද කැරට්, ඖෂධ පැළෑටි, ලීක්ස් ආදිය එකතු කළ හැකිය.

ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය භාවිතා කරමින්, අම්බෙලිෆර් පිඟාන සඳහා පිසීමේ කාලය විනාඩි 20-30 කින් වැඩි කළ යුතුය.

මූලාශ්රය: http://fb.ru/article/254778/kak-gotovitsya-grechka-v-parovarke

ස්ටීම් එකක අම්බෙලිෆර්

දැනටමත් වාෂ්ප යන්ත්‍රයක් ලබාගෙන ඇති වාසනාවන්තයින් එහි පිසීම ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසු බවත්, කැඳ තැම්බීම ද පිඟානේ උපරිම විටමින් සහ ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ආරක්ෂා කර ගැනීමේ ක්‍රමයක් බව දනිති. ඔබ ඩබල් බොයිලර් එකක අම්බෙලිෆර් සාදන්නේ නම් - අපි විශේෂයෙන් ආදරය කරන ධාන්ය වර්ගයක් නම්, ඔබට සාර්ථක දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සහතික කෙරේ.

අම්බෙලිෆර් යනු ආහාරමය නිෂ්පාදනයකි. එමනිසා, අධික කැලරි සහිත ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී ඔවුන්ගේ ආහාර වේලක් නරඹන අයට එය පරිපූර්ණයි.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ඇති පහසුම ක්රමය වන්නේ 1 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් ජලය එකතු කිරීම, ලුණු එකතු කිරීම සහ ටයිමරය විනාඩි 30-40 ක් සකස් කිරීමයි. එවිට බටර් සමග සමය සහ එය රසවත්, සහ වඩාත්ම වැදගත් වේ සෞඛ්ය සම්පන්න කැඳසූදානම්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ධාන්ය වර්ග මුලින්ම හොඳින් සේදිය යුතුය, ඔබට මෙය මතක ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

ලිහිල් කැඳ කැමති අයට ධාන්ය වත් කළ හැකිය විශාල සංඛ්යාවක්ජලය.

එළවළු සමග වාෂ්ප තුළ අම්බෙලිෆර්

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ අම්බෙලිෆර් එකතු කළ හැකිය විවිධ එළවළුසහ එය අතුරු කෑමක් ලෙස නොව, සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• අම්බෙලිෆර් - 1 වීදුරු;
• ඇස්පරගස් - 200 ග්රෑම්;
• වට්ටක්කා - ග්රෑම් 300;
• ළූණු - 1 pc .;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු - 2 තේ හැඳි;
• රතු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
• ඔෙරගනයෝ - 2 තේ හැඳි;
• ඩිල් - 1 පොකුර.

සකස් කිරීම

අම්බෙලිෆර් හොඳින් සෝදා ධාන්ය වර්ග පිසීම සඳහා තැටියක තබන්න. ගම්මිරිස්, ළූණු සහ කැරට් කුඩා කැට කපා, මල්ගෝවාපුෂ්ප මංජරිය කපා, සහ ඇස්පරගස් කුඩා කැබලිවලට කපා.

එවිට සියලු එළවළු අම්බෙලිෆර් මත තබා ලුණු, කුළු බඩු එකතු සහ වීදුරු බවට වත් උණු වතුර. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් පිසීම විනාඩි 40 ක් පමණ ගත වේ.

කුකුළු මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ එකම ආකාරයකින් සකස් කර ඇත, එළවළු වලට අමතරව පමණක් ඔබට කෑලි එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. චිකන් ෆිලට්(ග්‍රෑම් 400 ක් පමණ), පළල 6-8 සෙ.මී.

කුකුළු මස් ඉක්මනින් පිසින බැවින් පිසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.

මන්දගාමී උදුනක කුකුල් මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් ද ඉතා ඉක්මණින් සකස් කර ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී, එබැවින් ඔබට වට්ටෝරු දෙකම සටහන් කළ හැකිය.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ මස් සමග අම්බෙලිෆර්

ඔවුන්ගේ කැඳ සමඟ කට්ලට් හෝ මස් බෝල් වලට කැමති අය - වචනයෙන් මස් නිෂ්පාදන, ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ මස් සමග අම්බෙලිෆර් සඳහා අපගේ වට්ටෝරුව අගය කරනු ඇත. පිඟාන සෞඛ්ය සම්පන්න සහ තෘප්තිමත් යන දෙකම හැරෙනවා.

අමුද්රව්ය:

• අම්බෙලිෆර් - 1 වීදුරු;
• අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 pc .;
• ජලය - ග්රෑම් 400;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

ධාන්ය හොඳින් සෝදා වාෂ්ප කන්ටේනරය තුළට වත් කරන්න. ඉන්පසු අඹරන ලද මස්, රළු ගාන ලද කැරට්, ලුණු එකතු කර සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. උතුරන වතුර වත් කර පිසීමට තබන්න. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කොපමණ කාලයක්? මිනිත්තු 40 ක් හෝ 45 ක් සඳහා ටයිමරය සකසන්න, මෙම කාලය කැඳ සඳහා සූදානම කරා ළඟා වීමට ප්රමාණවත් වේ.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ හතු සමග අම්බෙලිෆර්

හතු සමග අම්බෙලිෆර් විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය, ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් වාෂ්ප වේ.

අමුද්රව්ය:

• අම්බෙලිෆර් - 200 ග්රෑම්;
• හතු - 400 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• ජලය - 1.5 කෝප්ප;
• බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

ඩබල් බොයිලර් භාජනයකට බටර් දමා විනාඩි 4-5ක් පමණ උණු කරන්න. එවිට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ හතු එකතු කරන්න, මිශ්ර, සහ අම්බෙලිෆර් සමග ඉහළට, කලින් හොඳින් සෝදා. ලුණු, අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු එකතු කරන්න, උණු වතුර වත් කර විනාඩි 45 ක් පියන යටතේ වාෂ්ප තුළ අම්බෙලිෆර් තබන්න.

මූලාශ්රය: https://womanadvice.ru/grechka-v-parovarke

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද

දැනටමත් ද්විත්ව බොයිලේරු ලබාගෙන ඇති වාසනාවන්තයින් එහි පිසීම ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසු බව දන්නා අතර කැඳ කිහිපයක් පිසීම ද පිඟානක ඇති විටමින් සහ අත්‍යවශ්‍ය ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය උපරිම ලෙස ආරක්ෂා කිරීමේ ක්‍රමයකි. ඔබ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් සාදන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද - අපි මෙහි විශේෂයෙන් අගය කරන ධාන්ය වර්ගයක්, එවිට ඔබට සාර්ථක දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සහතික කෙරේ.

අම්බෙලිෆර් යනු ආහාරමය නිෂ්පාදනයකි. මේ මත පදනම්ව, අධික කැලරි සහිත ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී ඔවුන්ගේ ආහාර වේල නිරීක්ෂණය කරන අයටද එය විශිෂ්ටයි.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් සෑදීම සඳහා සරලම ක්රමය වන්නේ 1 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් එය උණුසුම් කිරීම, ලුණු එකතු කිරීම සහ 30-40 විනාඩි සඳහා ටයිමරය සකසන්න, බටර් සමග කන්නය සහ එය රසවත්, නමුත් ප්රධාන දෙය අවශ්ය කැඳසූදානම්. ධාන්ය වර්ග මුලින්ම හොඳින් සේදිය යුතු බව නොකියයි; ඔබ මේ ගැන අමතක නොකරනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

ලිහිල් කැඳට ආදරය කරන අයට ධාන්ය විශාල ජල ප්‍රමාණයකින් පිරවිය හැකිය.

එළවළු සමග වාෂ්ප තුළ අම්බෙලිෆර්

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට අම්බෙලිෆර් එකතු කිරීමට අවස්ථාව තිබේ විවිධ එළවළුසහ එය අතුරු කෑමක් ලෙස නොව, සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්න.

• අම්බෙලිෆර් - 1 වීදුරු;
• ඇස්පරගස් - 200 ග්රෑම්;
• වට්ටක්කා - ග්රෑම් 300;
• ළූණු - 1 pc .;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු - 2 තේ හැඳි;
• රතු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
• බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ඔෙරගනයෝ - 2 තේ හැඳි;
• ඩිල් - 1 පොකුර.

අම්බෙලිෆර් හොඳින් සෝදා ධාන්ය වර්ග පිසීම සඳහා තැටියක තබන්න. ගම්මිරිස්, ළූණු සහ කැරට් කුඩා කැට කපා, මල් වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය කපා, සහ ඇස්පරගස් කුඩා කැබලිවලට කපා.

මේ පසු, සියලු එළවළු අම්බෙලිෆර් මත තබා ලුණු, කුළු බඩු එකතු කර උණු වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් පිසීම විනාඩි 40 ක් පමණ ගත වේ.

නිමි කැඳ මිශ්ර, බටර් එකතු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ සේවය කරන්න.

කුකුළු මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ එකම ආකාරයකින් සකස් කර ඇත, එළවළු ගණන් නොගෙන පමණක්, ඔබට චිකන් ෆිලට් කෑලි (ග්රෑම් 400 ක් පමණ) එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, පළල සෙන්ටිමීටර 6-8 දක්වා කපා.

කුකුළු මස් ඉක්මනින් පිසින බැවින් පිසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.

මන්දගාමී උදුනක කුකුල් මස් සමග අම්බෙලිෆර් ද ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති බව අවධාරණය කළ යුතු අතර, එම නිසා වට්ටෝරු දෙකම සැලකිල්ලට ගැනීමට ඔබට අවස්ථාව තිබේ.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ මස් සමග අම්බෙලිෆර්

කැඳ සමග කට්ලට් හෝ මස් බෝල් වලට ආදරය කරන අය - වචනයෙන්, මස් නිෂ්පාදන - ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ මස් සමග අම්බෙලිෆර් සඳහා අපගේ වට්ටෝරුව අගය කරනු ඇත. පිඟාන අවශ්ය සහ තෘප්තිමත් යන දෙකම හැරෙනවා.

• අම්බෙලිෆර් - 1 වීදුරු;
• අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 pc .;
• ජලය - ග්රෑම් 400;
• ලුණු - රස.

ධාන්ය හොඳින් සෝදා වාෂ්ප කන්ටේනරය තුළට වත් කරන්න. මෙම පසු, අඹරන ලද මස්, ගාන ලද කැරට්, ලුණු එකතු සහ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. උතුරන වතුර වත් කර සකස් කිරීමට තබන්න. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් පිසීමට කොපමණ? මිනිත්තු 40 ක් හෝ 45 ක් සඳහා ටයිමරය සකසන්න, මෙම කාලය කැඳ සඳහා සූදානම කරා ළඟා වීමට ප්රමාණවත් වේ.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ හතු සමග අම්බෙලිෆර්

හතු සමග අම්බෙලිෆර් විවිධ ක්රම භාවිතයෙන් සකස් කළ හැක, ඔවුන්ගෙන් එක් කිහිප වතාවක් ආහාර පිසීම.

ඩබල් බොයිලර් බඳුනකට බටර් දමා විනාඩි 4-5ක් පමණ උණු කර, සිහින්ව කපාගත් ළූණු සහ හතු එකතු කර, කලවම් කර, කලින් හොඳින් සෝදාගත් අම්බෙලිෆර් එකතු කරන්න. ලුණු, අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු එකතු කරන්න, වත් කරන්න උණුසුම් ජලයසහ විනාඩි 45 ක් සඳහා පියන සමඟ වාෂ්ප තුළ අම්බෙලිෆර් තබන්න.

කැඳ යනු ලොව පුරා සිටින වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙඅංශයෙන්ම භුක්ති විඳින අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරයකි. කෙසේද? ඔබත් ඔබේ දරුවාත් කැඳ කන්නේ නැද්ද? එබැවින් ඔබ ඒවා අසාමාන්ය ලෙස උයන්න! ස්ටීම් එකක කැඳ සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට ඔබ පිඟානේ රසිකයෙක් වනු ඇත.

කට්ලට් අතිරික්ත මේදය නොමැතිව ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසිනු ලබන අතර, ඒවා වඩාත් පෝෂ්යදායී වන අතර ඒවායේ රසය සහ ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි. තැම්බූ මාළු සහ මස් කට්ලට් ළමා සහ ආහාර මෙනු දෙකටම විවිධත්වයක් එක් කරන අතර, ඒවා පිළියෙළ කිරීමේදී, උදුන අසල සිටගෙන කාලය හෝ ශක්තිය නාස්ති කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නොවේ.

ඩම්ප්ලිං බදින ලද, තම්බා හෝ උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැකිය, නමුත් ඩම්ප්ලිං කිහිපයක් පිසීම වඩාත් කාර්යක්ෂම වේ, මන්ද ඒවා තම්බා තරම් ටෙන්ඩර් බවට හැරේ, නමුත් පිසීමේදී දිරාපත් නොවේ. තැම්බූ ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරු මෙම ලිපියේ ඇත.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසූ කිරි සවුෆල් එහි සියුම් රසය සහ විස්මිත පෙනුමෙන් ඔබව සහ ඔබේ පවුලේ අය සතුටු කරනු ඇත. අපි සරල කිහිපයක් දෙස බලමු, නමුත් ඒ සමඟම අද්විතීය වට්ටෝරු soufflé නිර්මාණය කිරීම.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ආහාර පිසීම සරල හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. විශේෂයෙන්ම අම්බෙලිෆර්, එය වඩාත්ම එකකි සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනසෞඛ්ය සඳහා. ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය විටමින්, ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ ප්‍රෝටීන විශාල ප්රමාණවලින්නිතිපතා අම්බෙලිෆර් ආහාරයට ගැනීමෙන් අපට එය ලබා ගත හැකිය. අම්බෙලිෆර් සමඟ සහ ඔබට පෝෂ්‍යදායී පමණක් නොව ඉතා විශාල ප්‍රමාණයක් සකස් කළ හැකිය රසවත් කෑම වර්ග. සහ නිර්මාංශිකයින් සඳහා, අම්බෙලිෆර් හුදෙක් ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි ය. මස් පවා අම්බෙලිෆර් සමඟ සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

සාමාන්යයෙන්, අම්බෙලිෆර් ගෞරවය සඳහා ප්රශංසා ගායනා කළ හැකි අතර, ද්විත්ව බොයිලේරු ගෞරවය සඳහා ගායනා කළ හැකිය. එමනිසා, ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ අම්බෙලිෆර් උයමු. කුඩු, ඇරෝමැටික, පෝෂ්‍යදායී සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්!

නිෂ්පාදන:

• අම්බෙලිෆර් - 1 කුසලාන;
• පානීය ජලය - 1 වීදුරු;
• බටර් - 1 තේ හැදි;
• ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

අම්බෙලිෆර් වර්ග කළ යුතුය, සිසිල් ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක් සහ සහල් සඳහා බඳුනකට වත් කළ යුතුය.
ලුණු එකතු කරන්න. කලවම් කිරීමට අවශ්ය නැත.
වතුර පුරවා විනාඩි 40 ක් ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තබන්න.
කාලය ගත වූ පසු, වාෂ්පය නිවා දමා දෙබලකින් අම්බෙලිෆර් ලිහිල් කරන්න. තෙල් එකතු කර කලවම් කරන්න.

මෙම අම්බෙලිෆර් වෙනම කෑමක් ලෙස, මස් සහ හොදි සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් වත් කළ හැකිය තැම්බූ කිරි. තැම්බූ හෝ ග්රිල් කළ එළවළු එකතු කිරීම ද රසවත් ය. මස් බෝල් සහ ස්ටූ කළ මාළු සමඟ පුදුමාකාර ලෙස යුගල වේ.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ අම්බෙලිෆර්,එය ඉතා රසවත්, තැම්බූ සහ කුඩු බවට හැරේ. මෙම වට්ටෝරුව කිසියම් හේතුවක් නිසා උදුනක් නොමැති අයට හෝ මා වැනි මෙම ආශ්චර්යමත් තාක්ෂණයෙන් සකස් කරන ලද කෑම වර්ග වලට ආදරය කරන අයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මම අම්බෙලිෆර් සඳහා බාබකියු කුළුබඩුවක් සහ ළූණු එකතු කළෙමි, එබැවින් පිඟාන ද අත්පත් කර ගත්තේය මස් රස. එය උත්සාහ කරන්න, එය ඇත්තෙන්ම රසවත්!

අමුද්රව්ය

මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් වාෂ්ප කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

අම්බෙලිෆර් - 1 කුසලාන;

උණු වතුර - වීදුරු 2;

ළූණු - 1 pc .;

බාබකියු කුළුබඩුවක් - 1 තේ හැන්දක;

ලුණු - රස;

බටර් - 20 ග්රෑම්;

ජලය සීතලයි.

පිසීමේ පියවර

ජලය ඉවතට සහ අම්බෙලිෆර් සඳහා කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න.

එසේම සිහින්ව කැපූ ලෙලි කපාගත් ළූණු එකතු කර අම්බෙලිෆර් කලවම් කරන්න.

උණු වතුර කෝප්ප 2 ක් වත් කර ලුණු එකතු කරන්න.
“ස්ටීම්” මාදිලියේ බහු කුකර් එකක අම්බෙලිෆර් උයන්න, පහළ භාජනයට ජලය වත් කරන්න, බහු කුකර් පියන වසා දමන්න. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 30-35. සංඥාව පසු, සමග මන්දගාමී කුකර් තුළ අම්බෙලිෆර් තබන්න සංවෘත පියනතවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා. ඊළඟට, කැඳට බටර් එකතු කර කලවම් කරන්න.

රසවත් අඹරන ලද අම්බෙලිෆර්, මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ, මස්, මාළු හෝ එළවළු කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.

Bon appetit!

කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 60

පුරාණ ස්ලාව් ජාතිකයන් අතර, අම්බෙලිෆර් "වීරයන්ගේ ආහාරය" ලෙස සලකනු ලැබූ අතර එය ග්රීසියේ සිට රුසියාවට පැමිණියේය. අම්බෙලිෆර් වල අඩංගු විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය බහුල ලෙස කෙනෙකුට ඉතා දිගු කාලයක් ලැයිස්තුගත කළ හැකි බැවින් එයට “ධාන්ය රැජින” යන අන්වර්ථ නාමය ලැබුණේ කිසිවක් සඳහා නොවේ. මෙයට යකඩ, තඹ, අයඩින්, පොස්පරස් සහ විටමින් බී සහ පීපී ඇතුළත් වේ. එය තන්තු, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට සහ ඉතා පොහොසත් වේ අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල, එහි ප්රතිලාභ සමහර විට ප්රෝටීන් සංයුතිය අනුව, මස් ප්රතිලාභ වලට සමාන වේ. එබැවින් නිර්මාංශ පෝෂණය සඳහා එය විශේෂයෙන් අත්යවශ්ය වේ. අම්බෙලිෆර් ශරීරය පරිපූර්ණ ලෙස පිරිසිදු කරන අතර ඔබට දිගු කලක් පූර්ණ බවක් දැනෙන බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කෙනෙකුටම අම්බෙලිෆර් කන්න අවශ්ය වන අතර, ඔබ විශේෂයෙන් ඔබේ දරුවන්ට එය පෝෂණය කිරීමට අවශ්ය වේ. නමුත් මෙය සැමවිටම කළ නොහැකි ය. තැම්බූ එළවළු සහ කුකුළු මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් සකස් කිරීම සඳහා මෙම සරල විකල්පය ඔබට මෙම සාමාන්‍ය ආහාරය තරමක් වෙනස් දෘෂ්ටිකෝණයකින් බැලීමට ඉඩ සලසයි, මන්ද ඔබ අම්බෙලිෆර් රසය ඇති කිසිවෙකු පුදුමයට පත් නොකරන නමුත් තැම්බූ එය තවමත් වෙනස් ය. සමඟ සංයෝජනය.

කුකුළු මස් සමග අම්බෙලිෆර් විනාඩි 40 ක් ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසිනු ලැබේ, අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා අපට තවත් 20 ක් අවශ්ය වනු ඇත, සේවා සංඛ්යාව - 4.

අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් - ග්රෑම් 200;
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2;
- සෝයා සෝස්- 2 තේ හැඳි;
- ගෙදර හැදූ රතු වයින් - 4 හැදි;
- කුකුල් මස් (මෙය අඩක්, හතරෙන් එකක්, කලවා හෝ මුරුංගා, පියාපත් හෝ පියයුරු විය හැක);
- ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- මධ්යම කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, කුළුබඩු - රස.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව:

අපි අපේ අමුද්රව්ය නම් කරමු: කුකුල් මස්, ළූණු, කැරට්, අම්බෙලිෆර්, ලුණු, කුළුබඩු.




කුකුල් මස් සමග අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට පෙර, අපි එය කොටස් වලින් අඩක් ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ මස් marinate; හොඳින් සෝදා, පිහාටුවල ඉතිරි කොටස් සහ අපට නොගැලපෙන අනෙකුත් සියල්ල ඉවත් කර, දෙපැත්තෙන් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර, සෝයා සෝස් දමා සුදුළූණු සමග අඹරන්න, ඔබට සිහින් පෙති වලට කපා කුකුළු මස් ආවරණය කර පුරවා ගත හැකිය. . තදින් ඔතා ආහාර චිත්රපටයඅපි ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කරන අතරතුර marinate කිරීමට තබන්න.




අපි එළවළු සකස් කරමු. සිහින් ව ළූණු කපන්න.




තුනක් මත රළු කෝණයන්කැරට්.






ධාන්ය වර්ග පිසීම සඳහා කන්ටේනරයකට එළවළු වත් කරන්න. ඔබට අම්බෙලිෆර් වලට හතු එකතු කළ හැකිය, කොළ බෝංචි, බඩ ඉරිඟු, ඇට, සාමාන්යයෙන්, ශීතකරණය තුළ ඇති සියල්ල.




එයට අම්බෙලිෆර් වත් කරන්න, ½ අනුපාතයකින් ජලය එකතු කරන්න (අම්බෙලිෆර් 1 කොටස - ජලය කොටස් 2), ලුණු ටිකක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.




වාෂ්පයේ ඉහළ ස්ථරය සම්පූර්ණ මතුපිටට තීරු වලින් ආවරණය කරන්න.




Marinated කුකුල් මස් තීරු මත තබන්න.






වාෂ්ප බවට ජලය වත් කර විනාඩි 40 ක් එය සක්රිය කරන්න.




ශබ්ද සංඥාවෙන් පසුව, අපි අම්බෙලිෆර් සහ මස් පිටතට ගන්නෙමු, මිනිත්තු 40 කින් සෑම දෙයක්ම හොඳින් පිසිනු ලැබේ. ස්ටීම් එකක කුකුල් මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් රසවත්, ගරාවැටුණු හා වියලි නොවේ, කුකුළු මස් ටිකක් දියරයට ඉඩ දුන් අතර, එය පිසින ලද බව පෙනේ. තමන්ගේම යුෂ, ඉතා ඉස්ම සහිත සහ මෘදු පිටතට ආවා! අම්බෙලිෆර් සහ කුකුල් මස් විශිෂ්ට සංයෝජනයක් පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වනු ඇත නැවුම් පිපිඤ්ඤාසහ හරිතයන්. Bon appetit!

හොඳයි, ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඔබට අම්බෙලිෆර් ටිකක් ඉතිරිව තිබේ නම්, ඔබට එය සමඟ ආහාර පිසීමට හැකිය