පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං යනු සීනි, ප්‍රෝටීන්, චොක්ලට් සහ ජෙලටින් ග්ලේස් සකස් කිරීමේ තාක්ෂණයකි. පාස්කු කේක් සඳහා ග්ලැසියර සෑදීමේ රහස්

සුවිශේෂී ලක්ෂණයපාස්කු කේක් පමණක් නොව වෙනත් ඒවා ආවරණය කිරීම සඳහා සුදුසු එවැනි ග්ලැසියරයක් ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ, ජෙලටින් පැවතීම ලෙස හැඳින්විය හැක. මම ක්ෂණිකව භාවිතා කළෙමි - එය වහාම විසුරුවා හැරිය යුතුය උණු වතුර. ඔබ පොඟවා ගත යුතු ජෙලටින් තිබේ නම්, එය කල්තියා පුරවන්න සීතල වතුරසහ ජෙලටින් ඉදිමෙන විට, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උනුසුම් කිරීමකින් තොරව විනාඩි 30 ක් තබන්න.

තවත් එකක් ඉතා වැදගත් කරුණක්: ඔබ මෙම සීනි අයිසිං සමඟ ඉතා ඉක්මනින් වැඩ කළ යුතුය. කාරණය නම් එහි සංයුතියේ ඇති ජෙලටින් ඉක්මනින් සකස් වන අතර ග්ලැසියර දැඩි වීමට පටන් ගනී. ඒ සමගම, ඔබ එය ප්රමාණවත් තරම් ඝන වීමට ඉඩ නොදෙන්නේ නම්, ආලේපනය සිහින් සහ විනිවිද පෙනෙන බවට හැරෙනු ඇත. පොදුවේ, එය උත්සාහ කරන්න, සමහර විට ජෙලටින් සීනි ග්ලේස් ඔබේ ප්රියතම බවට පත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර පිඟාන පිසීම:

මම ජෙලටින් තෝරා ගැනීම ගැන ඉහත ලියා ඇත, එබැවින් පැකේජයේ ඇති උපදෙස් හොඳින් කියවන්න. එබැවින්, ක්ෂණික ජෙලටින් තේ හැන්දක 1 ක් (මෙය ග්රෑම් 3-4 ක් පමණ) ගෙන එය ඉතා උණුසුම් (අංශක 80-90) ජලය 2 හැදි පුරවන්න.

සියලුම ධාන්ය වර්ග සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න. දියර සිසිල් වන අතර ජෙලටින් තවමත් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර නොමැති නම්, ඔබට මයික්රෝවේව් තුළ සෑම දෙයක්ම ටිකක් උණුසුම් කළ හැකිය. වැදගත්: ජෙලටින් තම්බා ගත නොහැක, එසේ නොමැති නම් එහි ජෙලිං ගුණාංග නැති වනු ඇත!

අපි ඔට්ටු අල්ලනවා මධ්ය තාපයසහ, ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. අපි සියලු සීනි විසුරුවා හැරීමට අවශ්යයි. සිරප් තවදුරටත් උනු කිරීමට අවශ්ය නැත.

උඩින් වත් කරන්න උණුසුම් ජෙලටින්උණුසුම් දී සීනි සිරප්. නොවිසඳුණු ජෙලටින් ස්ඵටික ඉතිරි නොවන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, පෙරනයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ඉතිරිව ඇත්තේ මධ්යම වේගයකින් මික්සර් සමඟ ජෙලටින් සමඟ සීනි සිරප් පරාජය කිරීමයි. මිශ්රණය පෙණ ඇති විට, තේ හැන්දක එක් කරන්න ලෙමන් යුෂසහ අධි වේගයෙන් අනාගත ග්ලැසියර පරාජය කිරීමට දිගටම.

ඔබ කොපමණ කාලයක් මෙම ග්ලැසියර පරාජය කළ යුතුද? කාලය ඔබේ විදුලි සහායකයාගේ බලය මත රඳා පවතී. ඔබට නැවැත්විය යුත්තේ කවදාදැයි ඔබ තීරණය කරයි: කසයෙන් තළන විට, සීනි සිරප් ඉතා ඉක්මනින් ඝන වන අතර, අවශ්ය අනුකූලතාව ලබා ගනී. ජෙලටින් ග්ලැසියර සාමාන්‍ය බිත්තර සුදු ග්ලැසියකට සමාන වූ වේදිකාවේ නතර කිරීමට මම තීරණය කළෙමි. එනම්, එය ඝන නූල් මෙන් හැන්දෙන් ගලා යයි.

පාස්කු කේක් මත අයිසිං යනු සැරසිලි කිරීමක් පමණක් නොව, එහිම අර්ථයක් ඇත. එය මිනිසුන්ගේ පිරිසිදු සිතුවිලි, අලුත් කිරීම, පවිත්ර කිරීම සහ නව ජීවිතයක ආරම්භය සංකේතවත් කරයි, එම නිසා එහි වර්ණය සෑම විටම හිම සුදු පැහැයක් ගනී.

නමුත් කාලය වෙනස් වන අතර සම්ප්‍රදායන්ද වෙනස් වේ, එබැවින් බිත්තර රතු පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇති අතර ග්ලැසියර සුදු පමණක් නොවේ. සහ පවා සුදු ග්ලැසියරඔවුන් බහු-වර්ණ කුඩු සහ වෙනත් දේවලින් සැරසීමට උත්සාහ කරති විවිධ සැරසිලි. මගේ මතය අනුව එය නරක නැත, මන්ද මේවා නිවාඩු දිනවල බේක් කළ භාණ්ඩ වන අතර ඒවා ඉතා අලංකාර විය යුතුය.

ඔබේ උත්සාහය පිහියක ස්පර්ශයෙන් බිඳී නොයෑමට ඔබට සැබවින්ම අවශ්‍ය වේ, එබැවින් ගෘහණියන් සෑම විටම ගරා වැටෙන්නේ නැති හෝ නොගැලපෙන රසවත් ඔප දැමීම සොයති.

පාස්කු කේක් සඳහා ප්‍රෝටීන් ග්ලේස් වට්ටෝරුව

සමහර විට වඩාත් ජනප්‍රිය ඔප දැමීම ප්‍රෝටීන් අයිසිං වේ, එය එය ද හැඳින්වේ. මෙම නම ග්ලේස් වැනි එංගලන්තයෙන් අප වෙත පැමිණියේය. රාජකීය රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින් කේක් සහ අනෙකුත් අයිතම අයිසිං වලින් සරසා ඇත. රසකැවිලි, පෙනෙන විදිහට එය "රාජකීය අයිසිං" ලෙස සැලකෙන්නේ එබැවිනි.

එය අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ, එය සකස් කිරීමට අපහසු නැත, නමුත් සමහර සියුම්කම් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ප්රෝටීන් - 1 කෑල්ලක්
• කුඩු කළ සීනි - 150-180 gr
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක.

එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද - පියවරෙන් පියවර විස්තරයසහ ඉඟි:

උපදෙස්!ඔප දැමීම සඳහා, ඔබ වැඩ කරන පිඟන් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි බවට වග බලා ගන්න.

වාතයේ දී, ග්ලැසියර ඉතා ඉක්මනින් දැඩි වේ, එබැවින් එය පාස්කු කේක් වලට අයදුම් කිරීමට පෙර වහාම සකස් කළ යුතුය, නැතහොත් තදින් මුද්‍රා තැබූ භාජනයක තබා ගත යුතුය.

උපදෙස්!ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ නැවුම් බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කිරීමට අවශ්ය නමුත්, ග්ලැසියර යෙදීමට පෙර, කේක් සිසිල් කළ යුතුය. තවද මෙම කාරණය සම්බන්ධයෙන් ඉක්මන් වී කෙටුම්පත් නිර්මාණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. සිසිලන ක්රියාවලිය ස්වභාවිකව සිදු විය යුතුය.

ආහාර වර්ණ එකතු කිරීමෙන් ග්ලැසියර වර්ණ ගැන්විය හැකිය. එය පාස්කු කේක් සඳහා පමණක් නොව, කේක්, මෆින්, ඉඟුරු සහ කුකීස් අලංකාර කිරීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.

තවත් කුඩු කළ සීනි එකතු කිරීමෙන් ඔබට ඝන අයිසිං ලැබෙනු ඇත, එයින් ඔබට වීඩියෝවේ පෙන්වා ඇති පරිදි සැරසිලි හෝ නිෂ්පාදන මත තීන්ත ආලේප කිරීම සඳහා රූප සෑදිය හැකිය.

ලෙමන් කුඩු සීනි ග්ලේස් (බිත්තර නැත)

මෙම වට්ටෝරුව අමු බිත්තර අනුභව කිරීමට බිය වන අයට රසවත් වනු ඇත. සැහැල්ලු ඇඹුල් මිහිරි පාස්කු කේක් වලට අද්විතීය බවක් ලබා දෙනු ඇත පැඟිරි සටහනසහ ඇය සමඟ කරදරයක් නැත. සරලම හා පහසුම වට්ටෝරුව.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩු කළ සීනි - 150 gr
• ලෙමන් යුෂ - 3-4 තේ හැදි. එල්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. ග්ලේස් මෘදු හා වාතය බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ එය පෙරා ගත යුතුය. කුඩු සීනි, ඔක්සිජන් සමග එය සංතෘප්ත කිරීමට සහ ගැටිති වලින් එය නිදහස් කිරීමට.
2. පෙරන ලද කුඩු කළ සීනි ලෙමන් යුෂ සමග හොඳින් අඹරා ගත යුතුය. සඳහා මෙම වට්ටෝරුවඅපට මික්සර් අවශ්ය නොවේ; සමානුපාතිකයන් දළ වශයෙන් වේ, එබැවින් අපි සාක්ෂාත් කර ගන්නා තෙක් ඔබ කුඩා කොටස් වලින් යුෂ එකතු කළ යුතුය අපේක්ෂිත අනුකූලතාව- නිමි ග්ලැසියර හැන්දකින් සෙමින් ගලා යා යුතුය, ගැටිත්තක වැටෙන්නේ නැති අතර ඉක්මනින් පහළට නොයන්න.

මෙම ග්ලැසියරයේ ඇති එකම අවාසිය නම් එය "දියර" වර්ණයෙන් යුක්ත වීමයි. ඔබට වැඩිපුර ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් පොහොසත් වර්ණයපාස්කු කේක් මත, ඔබට ස්ථර කිහිපයක් යෙදිය හැකිය, සෑම අවස්ථාවකම පෙර එක සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන තෙක් බලා සිටින්න.

මාර්ගය වන විට, මෙම ග්ලැසියර දොඩම්, චෙරි හෝ වෙනත් ඕනෑම එකක් සාදා ගත හැකිය, ලෙමන් යුෂ වෙනුවට ඔබ ලබා ගැනීමට කැමති බෙරී හෝ පළතුරු යුෂ සමග.

උපදෙස්!පාස්කු කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ඔබ වර්ණවත් ඉසින, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, ඇට වර්ග හෝ වෙනත් සැරසිලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා "සැකසීමට" සහ මතුපිටට හොඳින් ඇලී සිටීමට කාලය ඇති පරිදි ග්ලැසියර ආලේප කළ වහාම ඒවා භාවිතා කරන්න. තවද මෙය ඕනෑම ග්ලැසියරයකට අදාළ වේ.

සීනි කස්ටඩ්

කිසියම් හේතුවක් නිසා ඔබ හදිසියේම කුඩු කළ සීනි නොමැති නම්, මෙය පාස්කු කේක් අලංකාර කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ. එය සීනි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ඔබට එය ටිකක් උනු කිරීමට සිදු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සීනි - 8 තේ හැදි. එල්.
• උණු වතුර - 6 තේ හැදි. එල්.
• ලෙමන් යුෂ - 8-10 බිංදු

සීනි වලින් කස්ටඩ් ෆජ් සෑදීමේ වට්ටෝරුව සඳහා වීඩියෝව බලන්න.

චොකලට් කේක් සඳහා අයිසිං

ඔබට රසවත් පාස්කු කේක් වලින් ඔබේ දරුවන් සතුටු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔවුන් චොකලට් අයිසිං වලින් සරසා ගන්න, ඔවුන් මෙම පාස්කු කේක් වලට කැමති වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• චොකලට් - 1 බාර් (සුදු, කිරි, අඳුරු)
• බර ක්රීම් - 30 ml

කරන්නේ කෙසේද:

1. ගින්න මත තැබිය හැකි බඳුනකට ක්රීම් වත් කරන්න.
2. චොකලට් කඩා ක්රීම් තුළට දමන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ගින්න මත තබා චොකලට් උණු කරන්න.

එය දිය වී ගිය වහාම වහාම තාපයෙන් ඉවත් කර වහාම බුරුසුවක් සහිත කේක් වලට අදාළ වේ.

රසවත් චොකලට් ග්ලේස් සෑදී ඇත්තේ කොකෝවා භාවිතයෙන් පමණක් නොව, ක්‍රීම් රසයක් සහිත ප්‍රසන්න, සියුම් ෆජ් එකක් ලබා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• සීනි - 1/2 කෝප්ප
• බර ක්රීම් - 2 තේ හැදි. එල්.
• බටර් - 50 ග්රෑම්
• කොකෝවා - 3 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ වට්ටෝරුව:

1. බඳුනක කොකෝවා සහ සීනි දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
2. මෘදු එකතු කරන්න බටර්සහ ක්රීම්.
3. මද ගින්දරේ තබා උකු වනතුරු උයන්න.

මාෂ්මෙලෝ සමග වට්ටෝරුව

ඔබ ග්ලේස් ලබා ගැනීමට කැමතිද සියුම් රසය, මාෂ්මෙලෝ වලට සමාන, මාෂ්මෙලෝ තුහීන කරන්න. ග්ලැසියරය හිම-සුදු, ප්රත්යාස්ථ, ගලා නොයන අතර වියළන විට කඩා වැටෙන්නේ නැත.

සංයෝගය:

• මාෂ්මෙලෝ - 100 gr
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. එල්.
• බටර් - 1 තේ හැදි. එල්.
• කුඩු කළ සීනි - 120 gr.

උයන්නේ කෙසේද:

මෙම ග්ලැසියර බර සැරසිලි හොඳින් තබා ඇති අතර ඝන තට්ටුවක් තුළ යෙදිය හැකිය. නමුත් ඝන තට්ටුවක් වියළීමට වැඩි කාලයක් ගත වන අතර ඇලෙන සුළු බවක් ඇති විය හැකි බව දැන ගැනීම වැදගත්ය.

ජෙලටින් ග්ලැසියර

කඩා වැටෙන්නේ නැති සහ වැඩ කිරීමට ඉතා ප්රසන්න තවත් ග්ලැසියරයක්. එය ටෙන්ඩර් හැරෙනවා, නමුත් ඒ සමගම හිම-සුදු තොප්පිය පාස්කු කේක් මත දැඩි ලෙස වාඩි වී ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ජෙලටින් - ½ තේ හැන්දක.
• ජලය - 3 තේ හැදි. එල්.
• සීනි (පිටි කළ සීනි) - 100 gr.
• ලෙමන් යුෂ - ¼ තේ හැන්දක.

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:

ජෙලටින් ග්ලැසියර ඉක්මනින් ඝන වන අතර, එය වහාම කේක් මත පැතිර යා යුතුය. එය තවමත් ඝන නම්, එය ජල ස්නානයක දී තරමක් රත් කළ හැක.

ඔබ තුනී ස්ථරයක් යොදන්නේ නම්, ග්ලැසියර 5-10 විනාඩි වියළී යනු ඇත;

අවසාන වශයෙන්, පාස්කු කේක් අලංකාර ලෙස හා මුලින් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට මම යෝජනා කරමි.

ඔබට සුභ පාස්කු මංගල්‍යයක්!

ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරන්න නිවාඩු ෙබ්කිංනිවසින් සරසා ඇත රසවත් ග්ලැසියරපාස්කු කේක් සඳහා. යෝජිත වට්ටෝරු වලින් ඔබ කැමති එකක් ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

ඔබට සාමය, යහපත සහ ආදරය.

එලේනා කසාටෝවා. ගිනි උදුන අසලින් හමුවෙමු.

සාමාන්යයෙන් පාස්කු කේක් ප්රෝටීන් ග්ලැසියරයකින් ආවරණය කර ඇත. නමුත් කේක් කපන විට, මෙම ග්ලැසියරය කඩා වැටේ. මම ජෙලටින් සමඟ සීනි ග්ලැසියර සඳහා වට්ටෝරුවක් පිරිනමමි, එය කඩා වැටෙන්නේ නැති අතර ප්රෝටීන් භාවිතය අවශ්ය නොවේ. එය ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර ඩෝනට්ස්, රෝල්ස්, වැනි අනෙකුත් නිෂ්පාදන අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. රම් කාන්තාවන්ආදිය වගේ රසයි ෆජ් සීනි. මම අන්තර්ජාලයේ වට්ටෝරුව දැක එයට කැමති විය. මම ඔබටත් යෝජනා කරනවා එය උත්සාහ කරන්න.

අමුද්රව්ය

සඳහා සීනි ග්ලැසියර සකස් කිරීම සඳහා පාස්කු කේක්ජෙලටින් සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:

0.5 තේ හැදි. ක්ෂණික ජෙලටින්;

3 තේ හැදි. එල්. ජලය (උතුරන වතුර);

සීනි 100 ග්රෑම්.

පිසීමේ පියවර

පළමුව, අපි ජෙලටින් සූදානම්, එනම්, අපි ජලය සමග ජෙලටින් තනුක. මෙය ආකාර දෙකකින් කළ හැකිය:

පළමුව - ක්ෂණික ජෙලටින් 0.5 තේ හැන්දක වත් කරන්න

උතුරන වතුර 1 tablespoon සහ විනිවිද පෙනෙන තෙක් කලවම් කරන්න;

දෙවන - සීතල 1 tablespoon සමග ජෙලටින් වත් කරන්න නිවාගත් ජලයසහ ඉදිමීම සඳහා විනාඩි 15 ක් තබන්න.

ඉන්පසු සිරප් උයන්න, මෙය සිදු කිරීම සඳහා සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් සාස්පාන් බවට වත් කර සම්පූර්ණ ජලය (උතුරන වතුර) 2 ක් වත් කරන්න, ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම සීනි ආවරණය කළ යුතුය, මිශ්ර කරන්න. ගින්න මත තබා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ නභිගත කරන්න, තාපය අඩු කර සීනි විසුරුවා හරින තෙක් විනාඩි 1-2 ක් උයන්න.

දිගු වේලාවක් උනු නොකරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් පමණි, එසේ නොමැතිනම් කුඩා දියරයක් ඇති අතර ග්ලැසියර ඉතා ඝන බවට හැරෙනු ඇත.

ඉන්පසු සිරප් එකට සකස් කළ ජෙලටින් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ගින්න නිවා දමන්න. නිතරම ඇවිස්සීමත්, උණුසුම් වන තුරු සිරප් සිසිල් කරන්න. දැන් සුදු පාට තෙක් මික්සර් සමඟ සීනි-ජෙලටින් ස්කන්ධය පරාජය කරන්න.

අපි වහාම බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සඳහා ග්ලැසියර යොදන්නෙමු, මන්ද ජෙලටින් වලට ස්තූතියි, එය ඉතා ඉක්මනින් දැඩි වේ. ග්ලැසියර ඉතා ඝන බවට පත් වී ඇත්නම්, උණුසුම් වන තෙක් එය තරමක් උණුසුම් කළ හැකිය. එක් පාස්කු කේක් එකකට ග්ලැසියර යොදන වහාම රසකැවිලි සමඟ ග්ලැසියර ඉසිය යුතු ය සීනි සැරසිලි, එසේ නොමැති නම් ග්ලැසියර දැඩි වන අතර සැරසිලි නොගැලපේ.

එක් කේක් එකකට ග්ලේස් යෙදීමෙන් පසු ග්ලේස් ශීත කළහොත්, ඔබට එය නැවත ටිකක් උණුසුම් කළ හැකිය. මට විශාල පාස්කු කේක් 2ක් සඳහා ප්‍රමාණවත් ග්ලේස් තිබුණා. ග්ලේස් ඉතා රසවත් බවට පත් විය. කපන විට කඩා වැටෙන්නේ නැත.

මෙම ග්ලැසියර සහිත කේක් එකක හරස්කඩක් පෙනෙන්නේ මෙයයි. ජෙලටින් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා සීනි ග්ලැසියර සඳහා වට්ටෝරුව ඔබ භුක්ති විඳිනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

පුදුම කිතුනු පාස්කු නිවාඩුව ළඟදීම පැමිණෙන අතර අපි දැනටමත් අපගේ මුළු ශක්තියෙන් ඒ සඳහා සූදානම් වීමට පටන් ගෙන ඇත. වඩාත්ම තෝරන්න සහ සොයන්න රසවත් ක්රමතීන්ත පාස්කු බිත්තරතීන්ත හෝ වෙනත් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම. තව වැඩ ගොඩක් තියෙනවා කරන්න. නමුත් අද මට යෝජනා කිරීමට අවශ්‍ය වන්නේ එක් මාතෘකාවකට පමණක් අවධානය යොමු කිරීමටයි. උදාහරණයක් ලෙස, මම පාස්කු කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේදැයි මම දැනටමත් තෝරාගෙන ඇත, නමුත් කේක් සඳහා අයිසිං සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි මම තවමත් තීරණය කර නැත. පෙනෙන පරිදි, එවැනි ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ඔබට ඒවායින් පහසුවෙන් නැති වී යා හැකිය, මන්ද ග්ලේස් පවා වෙනස් විය හැකි අතර ඒ සමඟ ඇති විය හැකි ගැටළු රාශියක් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, සම්භාව්‍ය සීනි අයිසිං නියමිත වේලාවට පෙර කඩා වැටී කේක් කඩා වැටිය හැකි අතර එය නරක් වනු ඇත. උත්සව පෙනුම. ඔබට අවශ්ය නම් කුමක් කළ යුතුද? පාට ග්ලැසියරහෝ චොකලට්. තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ අවසානයේ පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? අපි එය එකට තේරුම් ගනිමු.

පාස්කු කේක් සඳහා සීනි අයිසිං සාදා ගන්නේ කෙසේද - බිත්තර නොමැතිව පහසුම වට්ටෝරුව

පාස්කු කේක් සඳහා සරලම හා වඩාත්ම ජනප්රිය ග්ලැසියර කුඩු වලින් සාදන ලද සුදු සීනි වේ. රඩ්ඩි පාස්කු කේක් සමඟ සැසඳීම, එය ඉතා අලංකාර පෙනුමක් ඇති අතර රසය පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරයි. පුද්ගලිකව, මම කුඩා කල සිටම අයිසිං සමඟ කේක් කෑලි වලට කැමතියි, එය වැටුණොත්, මට තවදුරටත් එවැනි කේක් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නොවීය. ග්ලේස් යනු පාස්කු කේක් වල අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි, එය නොමැතිව මට මෙම පේස්ට්‍රි ගැන සිතාගත නොහැකිය.

සීනි ග්ලැසියර සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩු කළ සීනි - ග්රෑම් 100,
• උණුසුම් කිරි - හැදි කිහිපයක්.

සකස් කිරීම:

අයිසිං සීනි සෑදීම සඳහා වඩාත් මූලික වට්ටෝරුව මෙයයි. එය අවම වශයෙන් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරන අතර ඔවුන්ගේ හැකියාවන් සැක කරන අය සඳහා සුදුසු වන අතර මීට පෙර පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං සකස් කර නොමැත.

මෙම ග්ලැසියරයේ පදනම කුඩු කළ සීනි වේ. එපමණක්ද නොව, ගැටිති නොමැති බවත්, ඔප දැමීම සිනිඳු හා ඒකාකාරී වන බවත් ඔබම සහතික කර ගැනීම සඳහා එය කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට මම යෝජනා කරමි.

කුඩු කළ සීනි ගැඹුරු තහඩුවකට වත් කරන්න. කිරි කෝප්ප භාගයක් රත් කර කුඩු වලට කිරි මේස හැන්දක් එකතු කර ගැටිති නොමැති තෙක් කලවම් කරන්න.

අදියර තුළ කලවම් කරන්න. අපි හැන්දක් වත් කළා, එය කලවම් කළා, කුඩු සියල්ලම තෙත් නැති බව තේරුම් ගත්තා, ඒ නිසා අපි තවත් හැන්දක් එකතු කළා. මේ ආකාරයෙන් ඔබ කිරි අධික ලෙස පුරවා නොගන්නා අතර කුඩු එකතු කිරීමට සිදු නොවේ. තවත් නිමි කුඩු ඉතිරිව නොමැති බව පෙනී යා හැකිය. නිකරුණේ අයිසිං විනාශ කිරීමේ අවදානමක් ඇත්තේ මන්ද?

අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයේ ග්ලැසියරය හොඳින් දිගු වන අතර සර්පයෙකු මෙන් තහඩුවට ගැලපේ, පසුව සෙමින් පැතිරෙයි. පෙනුමෙන් එය උසස් තත්ත්වයේ උකු කිරි මෙන් පෙනේ, සමහර විට ටිකක් ඝන.

ග්ලැසියර යෙදීම සඳහා කුඩා පාස්කු කේක්, ඔබට සරලව අයිසිං පිඟානකට මුදුනේ ගිල්විය හැකිය.

විශාල කේක් spatula හෝ හැන්දක් සමග පැතිර යා හැක. කේක් එකේ පැතිවලින් ග්ලේස් බිංදු වලින් ලස්සනට ගලා යාමට ඉඩ දෙන්න.

දැන් ඔබට වියළි පලතුරු, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ ඇට වර්ග ග්ලැසියර මත තැබිය හැකිය. ඔබ වර්ණවත් රසකැවිලි ඉසින සමග ඉසිය හැක. ග්ලේස් දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න සහ අලංකාර සැරසිලිපාස්කු කේක් සූදානම්.

පාස්කු කේක් සඳහා ප්රෝටීන් ග්ලැසියර

බිත්තර සුදු සහ කුඩු කළ සීනි වලින් කේක් සඳහා ග්ලැසියර ද ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සූදානම් වේ. පෙර වට්ටෝරුවෙහි මෙන්, ග්ලැසියර පදනම ඉතා සිහින් ව කුඩු කළ සීනි වනු ඇත. කුඩා වන තරමට වඩා හොඳය. තවද අපි එය දණ ගසමු බිත්තර සුදු, එය ඔප දැමීම වඩාත් කල් පවතින, නමුත් ඒ සමඟම වාතයෙන් යුක්ත වනු ඇත. ඔබ මෙරිංගු වලට ආදරෙයි, එය සමාන ආකාරයකින් සකස් කර ඇත.

සුදු ඔප දැමීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩු කළ සීනි - 200 ග්රෑම්,
• බිත්තර සුදු - 1 කෑල්ලක්,
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම:

1. හොඳින් සෝදන්න අමු බිත්තරසමඟ බේකිං සෝඩා. ඉන්පසු කහ මදය කඩා සුදු වෙන් කරන්න. බිත්තර සුදු මදය බඳුනක තබන්න, එහිදී ග්ලැසියර සුදුළුනු කිරීමට පහසු වනු ඇත.

2. සීනි කුඩු බවට අඹරන්න, උදාහරණයක් ලෙස කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරන්න. ඉන්පසු විශාල අංශු හෝ ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි පෙරනයක් හරහා කුඩු පෙරන්න. ඔවුන් ඔප දැමීම එතරම් ඒකාකාරී හා සිනිඳු බවට පත් නොකරන අතර සීනි විශාල අංශු එය ඝණ වීමට ඉඩ නොදේ. ප්රෝටීන් සමඟ බඳුනට කුඩු, තුනෙන් හෝ හතරෙන් කොටසක් එකතු කරන්න.

3. ග්ලැසියර ඝන වී විනිවිද නොපෙනෙන සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක් කුඩු සහ බිත්තර සුදු මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න.

4. ග්ලැසියර සඳහා ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක එක් කරන්න. ඔබ නැවුම් ලෙමන් නොමැති නම්, ඔබට විසඳුමක් සාදා ගත හැකිය සිට්රික් අම්ලය. දැඩි මුදුන් ඇති වන තුරු දිගටම පහර දෙන්න.

5. ප්රෝටීන් ග්ලැසියරපාස්කු කේක් සඳහා එය ඝන සහ සිනිඳු බවට හැරවිය යුතුය, ඔබ එය වත් කරන විට හෝ පාස්කු කේක් මත පැතිරෙන විට ඉතා සුළු වශයෙන් පැතිරෙයි.

ප්රෝටීන් ග්ලැසියර සූදානම්, ඔබ පාස්කු කේක් මත එය පැතිර හා වියළි පලතුරු හා ඇට වර්ග සමග ඉසිය හැක. ඔප දැමීම දැඩි වී නැති අතර, ඒවා හොඳින් ඇලී සිටින අතර බිඳ වැටෙන්නේ නැත.

ජෙලටින් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා ඔප දමන්න - එය බිඳ වැටෙන්නේ නැති නිසා එය සාදා ගන්නේ කෙසේද

සුදු දිලිසෙන සහ අලංකාර සීනි ග්ලැසියර පිරිසිදු කුඩු හෝ බිත්තර වලින් පමණක් නොව ජෙලටින් සමඟද සෑදිය හැකිය. මෙම අමුද්‍රව්‍යයට ස්තූතියි, ග්ලැසියර අඩු බිඳෙනසුලු බවට පත්වේ නිමි ආකෘතියපාස්කු කේක් පිහියකින් කපන විට පාස්කු කේක් එක කඩා වැටෙන්නේ නැත. එය ඉතා අලංකාර ලෙස කැටි වේ, පුදුම සහ පැණිරස රස සහ පාස්කු කේක් මත හොඳින් ඇලී ඇත. පාස්කු උත්සවයේ ශුද්ධ නිවාඩුවේදී ඔබට අවශ්ය දේ පමණි.

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• සීනි - 1 වීදුරු,
• ජෙලටින් - 1 තේ හැන්දක,
• ජලය - 6 හැදි.

සකස් කිරීම:

1. කුඩා භාජනයක් තුළ, ජෙලටින් තේ හැන්දක සහ වතුර හැදි දෙකක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ජෙලටින් ඉදිමීම සඳහා තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි කිහිපයක් තබන්න.

2. කුඩා සාස්පාන් එකකට සීනි දමා වතුර මේස හැඳි 4 ක් එක් කරන්න. කලවම් කර අඩු තාපයක් මත තබන්න. සීනි දිය වන තුරු රත් කරන්න.

3. සිරප් උනු වූ වහාම එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න, එය තරමක් සිසිල් කිරීමට සහ ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කරන්න. ජෙලටින් ගැටිති සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. උණුසුම් සිරප් වල එය හෝඩුවාවක් නොමැතිව විසුරුවා හැරිය යුතුය.

4. ජෙලටින් සමඟ සිරප් පහසු භාජනයකට වත් කර ග්ලැසියර සුදු පැහැයට හැරෙන තෙක් මික්සර් එකකින් පහර දෙන්න.

පාස්කු කේක් සඳහා ඝන සහ ප්රත්යාස්ථ ග්ලැසියර දැන් පැතිර යා හැක. එය වාඩි වී සිසිල් වන තරමට එය ඝන බවට පත්වේ. නිමි ග්ලැසියරසුදු ජාතිකයින් මත අයිසිං වැනි දැඩි නොවනු ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, එය ටිකක් මෘදු පවතිනු ඇති අතර එම නිසා කැඩී බිඳී නොයනු ඇත.

මෙම ග්ලැසියරයෙන් කේක් අලංකාර කිරීමට නිදහස් වන්න, ඉන්පසු ජෙලටින් ඔප දැමීම එහි හැඩය මනාව තබා ගනී පෙනුම. ඉරිතැලීම් හෝ කැඩුණු කෑලි නැත. පරමාදර්ශී අලංකාරය.

කුඩු නොවන ජෙලටින් මත චොකලට් ග්ලැසියර

චොකලට් ග්ලේස්, මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද, ජෙලටින් සමඟ සාදන ලද සීනි මෙන් ම එහි හැඩය දරයි. එය කේක් සහ පාස්කු කේක් යන දෙකටම පරිපූර්ණයි, මන්ද එය වැඩිපුර පැතිරෙන්නේ නැති අතර කපන විට කඩා වැටෙන්නේ නැත. ජෙලටින් එය ප්‍රමාණවත් තරම් ප්‍රත්‍යාස්ථ කරයි, එවිට එය ලස්සන හා ඕනෑම තත්වයක් යටතේ පවතී. එය කොකෝවා කුඩු සහ ක්‍රීම් වලින් සකස් කර ඇත, එබැවින් එය කිරි චොකලට් වැනි විශිෂ්ට රසයක්, බොහෝ දෙනෙකුට ආදරය කරයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කොකෝවා කුඩු - 65 ග්රෑම්,
• ක්රීම් 30% - 100 ml,
• ජලය - 175 ml,
• සීනි - 150 gr,
• ජෙලටින් - 10 gr.

සකස් කිරීම:

1. පළමුව, ජෙලටින් කුඩු ග්‍රෑම් 10 ක් වතුර මේස හැඳි දෙකක් සමඟ පොඟවා ගන්න. කුඩා කෝප්පයකට ජෙලටින් වතුර සමග මිශ්‍ර කර ඉදිමීමට ටික වේලාවක් තබන්න.

2. වෙනම කුඩා සාස්පාන් දී, සීනි, ජලය සහ ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. සහ එය ගිනි තබන්න.

3. ඇවිස්සීම, මෙම මිශ්රණය නභිගත කරන්න. නමුත් ඕනෑවට වඩා උනු නොවන්න, එය උනු වීමට පටන් ගත යුතුය. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරිය යුතුය.

4. එය උතුරන වහාම සාස්පාන් තුළ කොකෝවා කුඩු දමන්න. ගැටිති වළක්වා ගැනීම සඳහා එය පෙරනයක් හරහා පෙරා ගත යුතුය. ගැටිති හොඳින් දිය නොවන අතර නිමි ග්ලැසියරයේ පැවතිය හැකිය.

5. මෙම ද්‍රාවණය තුළ කොකෝවා කුඩු හොඳින් කලවම් කර ස්කන්ධය සමජාතීය වූ පසු එය උදුනෙන් ඉවත් කර ඉදිමුණු ජෙලටින් තවමත් උණුසුම් මිශ්‍රණයට දමන්න.

6. උණුසුම් චොකලට් වලට ජෙලටින් හොඳින් කලවම් කරන්න. සියලුම ගැටිති විසුරුවා හැරිය යුතුය. ඔබට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්‍ර කළ නොහැකි නම්, ඔබට පෙරනයක් හරහා ග්ලැසියර පෙරීමට හැකිය.

7. ග්ලැසියර අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ඝන වීම සඳහා සහ කේක් සඳහා අයදුම් කිරීමට හැකි වන පරිදි, එය අංශක 35 ක් පමණ සිසිල් කළ යුතුය. එවිට එය සෙමෙන් පැතිරී කේක් දෙපස ලස්සන ඉරි තබයි.

පාස්කු කේක් සඳහා චොකලට් ග්ලැසියර සූදානම්. මෙම ග්ලැසියරය සමඟ ඉහළට දමා ඇති කේක් පොල් පෙති සමග ඉස්සේ නම් එය ඉතා අලංකාර වනු ඇත.

සුභ නිවාඩු දිනයක්!

බීට් යුෂ සමග රෝස ග්ලැසියර

පාස්කු කේක් අයිසිං සෑදීමට කැමති අයට මෙම වට්ටෝරුව නිර්දේශ කිරීමට මම කැමතියි, නමුත් එය සුපුරුදු පරිදි තබන්න. සුදු, නමුත් විවිධත්වය සහ වර්ණ එකතු කිරීමට. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය භාවිතා නොවේ ආහාර වර්ණ ගැන්වීමකුඩු ආකාරයෙන්, නමුත් ස්වාභාවිකය, එයින් අදහස් කරන්නේ එය කුඩා දරුවන්ට පවා වඩාත් ප්රයෝජනවත් සහ සුදුසු බවයි. මෙතරම් දීප්තිමත් යමක් අවශ්‍ය නොවන්නේ කවුද? සෞඛ්ය සම්පන්න පාස්කු කේක්පාස්කුවට උයන්නද?

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩු කළ සීනි - 200 ග්රෑම්,
• බිත්තර සුදු - 1 කෑල්ලක්,
• බීට් - 1 pc. කුඩා,
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

1. විශාල භාජනයකට කහ මදය සිට සුදු වෙන් කරන්න. කහ මදය එක බිංදුවක්වත් ඇතුල් නොවන පරිදි එය බිඳ දැමීමට උත්සාහ කරන්න. එය පෙණ දමා ටිකක් සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක් එය ගසන්න.

2. දැන් ක්රමයෙන් කුඩු සීනි එකතු කරන්න. එය පෙරනයක් හරහා පෙරා, ඔබට හමුවන ඕනෑම ගැටිති හැන්දකින් අතුල්ලන්න.

3. පළමුවෙන් තුනෙන් එකක් එකතු කර ගැටිති අතුරුදහන් වන තුරු ප්‍රෝටීන් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ඉන්පසු ඊළඟ කොටස එකතු කර ක්රමයෙන් සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

4. ප්රෝටීන් සහ කුඩු ඝන පේස්ට් වැනි ස්කන්ධයක් බවට පත් වන විට, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. සියලුම යුෂ ග්ලැසියරයට විසුරුවා හරින තෙක් තවදුරටත් බීට් කරන්න.

5. කුඩා බීට් පීල් සහ දඩ කෝණයන් මත ඔවුන් දැලක.

6. ගාන ලද බීට් ගෝස් ස්ථර කිහිපයකින් සාදන ලද බෑගයක තබා ඒවායින් යුෂ කුඩා කෝප්පයකට මිරිකා ගන්න.

7. දැන් ලැබුණු එක එකතු කරන්න බීට් යුෂග්ලේස් එකට තේ හැන්දක් එකතු කර කලවම් කරන්න. ඔබට අවශ්‍ය වර්ණය කෙතරම් තීව්‍රද යන්න මත පදනම්ව, හැඳි ගණනක් එකතු කරන්න. නමුත් බීට්රූට් රසය ඉතා උච්චාරණය විය හැකි බැවින්, ඔබ වැඩිපුර තැබීමට මම නිර්දේශ නොකරමි.

8. පාස්කු කේක් සඳහා නිමි රෝස අයිසිං ඝන සහ දිලිසෙන වනු ඇත. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ආවරණය කරන විට, එය දැඩි වී අලංකාර හැඩයෙන් පවතිනු ඇත.

පාස්කු කේක් සහ අනෙකුත් වර්ණ සඳහා අයිසිං හරියටම එකම ආකාරයකින් සකස් කළ හැකිය. කැරට් යුෂතැඹිලි පැහැයක් ලබා දෙනු ඇත, නිවිති යුෂ කොළ ලබා දෙනු ඇත, සහ නිල් රතු ගෝවා වලින් පැමිණේ. එය උත්සාහ කරන්න, ඔබේ පාස්කු කේක් අලංකාර කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.

නිවසේදී පාස්කු කේක් සඳහා කැරමල් ඔප දැමීම

අතුරුපස සඳහා, මම මෙම ලිපියෙන් එසේ පැවසුවහොත්, එය සැබෑ ය කැරමල් ග්ලැසියර. බොහෝ අය පාස්කු කේක් සඳහා එවැනි ග්ලැසියර සූදානම් නොකරන බව මම ඔට්ටු අල්ලමි, මගේ මතය අනුව එය සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵල ය. එය හුදෙක් රසවත් කැන්ඩි රසයක් ඇති අතර ඔබට ආහාර ගැනීම නතර කළ නොහැක. ඔබ වැඩිපුර උයන්නේ නැත්නම් එය විශේෂයෙන් හොඳයි. මිහිරි කේක්, එවිට එය රුචි අරුචිකම් සමතුලිතතාවය නිර්මාණය කරනු ඇත.

මෙම ග්ලැසියරය සකස් කිරීම සඳහා සීනි, ensed නීභූත කිරි, චොකලට් සහ ජෙලටින් භාවිතා කරන අතර එමඟින් එය මෘදු හා මෘදු වේ. මෙම ග්ලැසියරය කේක් එක කඩා වැටෙන්නේ හෝ වැටෙන්නේ නැත, එහි හැඩය පරිපූර්ණව තබාගෙන වියළී යන්නේ නැත. ඇත්ත, එය තරමක් ඇලෙන සුළුය. නමුත් මෙය, ඔබ දන්නා පරිදි, "ඇඟිලි ලෙවකන්න' හොඳයි" යන ප්‍රකාශය වචනානුසාරයෙන් කිරීමට ය.

මෙයින්, ඔබේ හිස කැරකීමට පෙර විවිධ ග්ලේස් වට්ටෝරු වෙත අපගේ කෙටි විනෝද චාරිකාව අවසන් කිරීමට මම සිතමි.

නැවත හමුවෙමු සහ වට්ටෝරු බෙදා ගැනීමට අමතක නොකරන්න!

අමුද්රව්ය:

• සීනි - ග්රෑම් 200;
• ක්ෂණික ජෙලටින් - ග්රෑම් 6;
• ජලය - මිලි ලීටර් 90;
• ලෙමන් යුෂ - 2-3 බිංදු.

ජෙලටින් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා ග්ලේස්. පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. ජෙලටින් වතුර මේස හැඳි 2 ක් සමඟ වත් කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 15-25 ක් පමණ ඉදිමීමට තබන්න.
2. වෙනම සාස්පාන් එකකට සීනි වත් කරන්න, ඉතිරි ජලය වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර ගිනි තබන්න.
3. නභිගත කර උයන්න, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න.
4. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කරන්න (එය උණු කිරීම අවශ්ය නොවේ) සහ හැන්දක් සමග හොඳින් මිශ්ර.
5. ඊළඟට, තවමත් උණුසුම් සිරප් මික්සර් සමඟ අධික වේගයෙන් සුදු වන තුරු පහර දෙන්න ඝන පෙන. මෙය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 3-4 ක් ගතවනු ඇත.
6. තරමක් සිසිල් වීමට තබන්න - උණුසුම් වන තුරු - ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10 ක්.
7. ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න (අවශ්‍ය නම් තැඹිලි යුෂ සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය), ඔබට මෙම අදියරේදී ආහාර වර්ණ එකතු කළ හැකිය. සහ විනාඩි 1 ක් පමණ නැවත පහර දෙන්න.

ජෙලටින් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා සුදු සීනි අයිසිං සූදානම්! සකස් කළ වහාම එය යොදන්න: එය ඉතා ඉක්මනින් දැඩි වේ. තවත් ඉතා වැදගත් දෙයක්: දැනටමත් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර ඇති කේක් වලට ග්ලැසියර යොදන්න - මෙය වියළීමකින් හෝ ඉරි ගැසීමෙන් තොරව (සීනි දිය වීමට නැඹුරු වන බැවින්) ඒවායේ නිවැරදි වයනය සහතික කරයි. මෙම ෆොන්ඩන්ට් භාවිතා කළ හැක්කේ පාස්කු කේක් සඳහා පමණක් නොවේ: මම එය කප් කේක් සෑදීමට, රෝල් වලට වත් කිරීමට සහ එක්ලෙයාර් වලට පවා භාවිතා කළෙමි - මගේ දරුවා එය සරලව අගය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3-4 කෑලි;
• කිරි - ග්රෑම් 150;
• සීනි - ග්රෑම් 150;
• මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 100;
• පිටි - ග්රෑම් 500;
• ක්රීම් මාගරින් - ග්රෑම් 200;
• වැනිලා සීනි (වැනිලින්) - 1 පැකට්ටුව (8-10 ග්රෑම්);
• ෙබ්කිං කුඩු - ග්රෑම් 10;
• ජෙලි සමග සීනි අයිසිං;
• ඉසින - විකල්ප.

යීස්ට් නොමැතිව රසවත් හා ඉක්මන් කේක්. පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. මෘදු කර ඇත ක්රීම් මාගරින්බඳුනකට මාරු කරන්න, සීනි, වැනිලින් එකතු කර සුදුමැලි සහ බටර් වන තෙක් මික්සර් එකකින් බීට් කරන්න.
2. බිත්තර එකින් එක එකතු කර ක්‍රීම් සහ සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
3. මික්සර් සමඟ දිගටම බීට් කරන අතරතුර ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
4. කිරි තුළ වත් කරන්න කාමර උෂ්ණත්වය, සියල්ල ටිකක් කලවම් කර පසුව සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න.

ඔබ වහාම මික්සර් එක අධික වේගයෙන් සක්‍රිය කළහොත්, කිරි ඔබේ මුළුතැන්ගෙය පුරා විසිරී යනු ඇත.

1. පිටි පෙරා කුඩා කොටස් වලින් පිටි ගුලිය තුළට එකතු කරන්න - එය ඇඹුල් ක්රීම් වලට වඩා ටිකක් ඝන බවට හැරවිය යුතුය. සෑම කෙනෙකුගේම පිටි වෙනස් බැවින්, ඇනූම ඇඹුල් ක්රීම් අනුකූලතාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
2. අපි මුද්දරප්පලම් කල්තියා සූදානම් කරමු: ගලා යන ජලය යට මෙයට පිළියමක්, කඩදාසි තුවායක් මත වියළන්න. ඔබේ මුද්දරප්පලම් අධික ලෙස වියළී ඇත්නම්, ඒවා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ජලයේ තබන්න, ඉන්පසු ඒවා වියළන්න.
3. පිරිසිදු හා වියලි මුද්දරප්පලම් සහිත බඳුනකට පිටි මේස හැදි 0.5 ක් පමණ එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි එක් එක් මුද්දරප්පලම් රෝල් කළ යුතුයි - මෙය සිදු කරනුයේ මුද්දරප්පලම් පිටි ගුලිය තුළ පදිංචි නොවන පරිදි ය.
4. ඇනූ බවට මුද්දරප්පලම් වත් කර spatula සමග හොඳින් මිශ්ර. ඇනූ ටිකක් ඝන බවට පත් වනු ඇත, නමුත් අනුකූලතාව තවමත් ඔබ හැන්දක් හෝ spatula සමග knead කිරීමට ඉඩ දෙයි.
5. ග්රීස් පිරිසිදු, වියළි ෙබ්කිං පෑන් එළවළු තෙල්සහ පිටි ගුලිය පුරවන්න: එය අච්චුවෙන් අඩකට වඩා ටිකක් වැඩි විය යුතුය.
6. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න. උඳුනේ පතුලේ මම නිතරම බඳුනක් තබමි උණු වතුරකේක් දැවීම වැළැක්වීම සඳහා.

නිමි සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ පාස්කු කේක් ජෙලටින් සමඟ අපගේ නැවුම් ලෙස සකස් කළ සීනි ග්ලේස් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට වර්ණ ඉසින සමග සැරසිලි කළ හැකිය. ඒ වගේම මගේ දරුවා පොඩි කළ ගෙඩි සමග කේක් මුදුනේ ඉසිය යුතු ය. මම අවංක වන්නෙමි - එය ඉතා රසවත් හා හුරුබුහුටි බවට හැරේ! "මම උයන්න කැමතියි" සඳහා අප හා එක්වන්න - අපට තවත් රසවත් සහ පහසු පාස්කු වට්ටෝරු තිබේ!