කොමඩු පල්ප් සමඟ කළ යුතු දේ. කොමඩු ලෙලි ජෑම්

ඔබ කොමඩු ආහාරය උත්සාහ කිරීමට හෝ කොමඩු වලට ආදරය කිරීමට තීරණය කර තිබේද? එවිට එයින් සකස් කළ හැකි කෑම වර්ග ගැන දැන ගැනීමට ඔබ උනන්දු වනු ඇත. කොමඩු පල්ප්ම පුදුම සහගතයි. රසවත් සංග්රහය, නමුත් මම දැන සිටියේ නැත, උදාහරණයක් ලෙස, එය කැබලිවලට කපා හැර වෙනත් ඕනෑම ආකාරයකින් භාවිතා කළ හැකි බව. කොමඩු කන්නයේ දී, මම යමක් පිසීමට උත්සාහ කළ අතර, මම නිගමනයට පැමිණියෙමි: ඕනෑම කොමඩු කෑමක් සෞඛ්ය සම්පන්න, සරල, වේගවත්, රසවත්, අසාමාන්ය හා ලස්සනයි!

ඔබ උයන්න උත්සාහ කරන්නේ නම් ඔබේ එක වේගවත් හා විනෝදජනක වනු ඇත විවිධ කෑම වර්ගකොමඩු වලින් (ඔබට ඒවායින් බොහොමයක් සෑදිය නොහැක, නමුත් සෑම දිනකම එකම ආකාරයෙන් එකම දේ අනුභව කිරීමට වඩා එය තවමත් හොඳය). මිනිස්සු කරන්න හිතුවේ නැති දේ කොමඩු පල්ප්- සිට සරල බීම වර්ග, අයිස්ක්‍රීම් සහ පළතුරු සැන්ඩ්විච් රසැති බැදපු සහ ලුණු සහිත කෙටි කෑම.

කොමඩු ලුණු දමා, අච්චාරු දමන ලද, ටින් කර, ජෑම්, මාමලේඩ්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, මාෂ්මෙලෝ, මූස්, ජෙලි, අතුරුපස චොකලට් අයිසිංසහ පොල් පෙති, පෑන්කේක් සහ පයි සඳහා පිරවීම, සීතල puree සුප් හෝ gazpacho සූදානම්. “ෆ්‍රයිඩ් කොමඩු” ශබ්දය සහ අසාමාන්‍ය ලෙස පෙනේ; එවැනි කොමඩු කෑම ද පුදුම සහගත ලෙස රසයි: සැහැල්ලු දුම් සුවඳක් සහිත මිහිරි කබොලක් යට “ෂිෂ් කෙබාබ්” - ඉස්ම සහිත සහ හැපෙනසුළු මැද.

කොමඩු කෑම වර්ග

කොමඩු කෑම විශේෂයෙන් චීස් සමඟ හොඳින් යයි (වැනි durum වර්ග, සහ මෘදු, උදාහරණයක් ලෙස, Feta, මෙන්ම ගෘහ චීස්, අඩු මේද curd ස්කන්ධය). රසකැවිලි වලට ආදරය කරන, නමුත් මෆින් සහ බේක් කළ භාණ්ඩ ලබා ගත නොහැකි අය, එවැනි අතුරුපසක් සමඟ මෙම අතුරුපස භුක්ති විඳිනු ඇත, ඔබ ව්යසනකාරී බර වැඩිවීමේ අනතුරකට ලක් නොවනු ඇත.

ඉතා ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් සකසා ගත හැකි කොමඩු ආහාර වර්ග කිහිපයක් මෙන්න.

ග්රිල් කළ චීස් හා මින්ට් සමග ෆ්රයිඩ් කොමඩු සලාද

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය දේ:

කොමඩු (බීජ ඉවත් කර ඇත) - කුඩා පෙති 8;
ඔලිව් හෝ පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල්- 2 හැදි;
දෙහි යුෂ - 3 හැදි;
ෆෙටා චීස් - ග්රෑම් 100;
මින්ට් කොළ (නැවුම්) - අතලොස්සක් පමණ;
හරිතයන් (cress, arugula, සලාද කොළ) - 1 තහඩුව;
වට්ටක්කා බීජ (අමු හෝ බැදපු) - 1 tablespoon;
ලුණු හා ගම්මිරිස් - ඔබේ රසයට.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

ග්රිල් එක රත් කරන්න, කඩදාසි කුස්සියට උපකරණ තුවායක් සමඟ කොමඩු වියළා, ග්රිල් දැලක මත පෙති තබන්න.
දෙපස කබලෙන් ලිපට (එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු කිහිපයක්), අවශ්ය නම්, පිළිස්සීම නොකිරීමට, සැහැල්ලුවෙන් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසින ලද විශාල පැතලි තහඩුවක් මත තබන්න.
දෙහි යුෂ, ලුණු සමග තෙල් මිශ්ර, ඉහළට ෆ්රයිඩ් කොමඩු පෙති වත් කරන්න. ඉහළට පෙති කපන ලද චීස් එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, වට්ටක්කා ඇට, මින්ට් සමග සැරසීම - ප්රබෝධමත් කොමඩු කෑමක් සූදානම්.

ගෘහ චීස් සමග කොමඩු අතුරුපස

කොමඩු සමග ගෘහ චීස් දීසි දිරවීමට පහසු, සකස් කිරීමට සරල වන අතර, වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙකම අනිවාර්යයෙන්ම ඒවාට කැමති වනු ඇත (ඇත්ත වශයෙන්ම ගෘහ චීස් වලට අකමැති අය පවා). මාර්ගය වන විට, ඇතුල් වුවහොත් කිරි ස්කන්ධයකුළුබඩු, ලුණු එකතු කරන්න, කුළුබඩු ඖෂධ පැළෑටිරසය අනුව, එය රසවත් අතුරුපසක් බවට පත්වනු ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

කොමඩු පල්ප් - 0.5 kg;
ගෘහ චීස් (මෘදු, වියළි නොවන, අඩු මේද) හෝ සූදානම් කළ ගෘහ චීස් ( කිරි ස්කන්ධය) - 0.3-0.4 kg;
සීනි, මී පැණි, ජෑම්, නැවුම් පලතුරුහෝ කැඩුණු බෙරි - රස කිරීමට);
වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ;
සැරසිලි සඳහා මින්ට් හරිතයන්, බෙරි හෝ පළතුරු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

අපි කොමඩු පල්ප් වලින් කැට හෝ කූරු කපන්නෙමු (ඔබට හිස් මධ්‍යස්ථානයක් සහිත විශේෂ හැඩැති අච්චු භාවිතා කළ හැකිය, ඔබට එකක් නොමැති නම්, කිරි පිරවීම සඳහා සිදුරක් සෑදීමට පිහියක් හෝ හැන්දක් භාවිතා කරන්න).
ගෘහ චීස් වැනිලා, සීනි (අවශ්‍ය නම් - පළතුරු, මී පැණි, ජෑම්) සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, දෙබලකින් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් සමජාතීය මෘදු ස්කන්ධයකට දණ ගසන්න. ඔබට සූදානම් කළ ගබඩාවේ මිලදී ගත් කිරි හෝ චීස් ස්කන්ධයක් තිබේ නම්, එය පිරවීම සඳහා කෙලින්ම භාවිතා කරන්න.
අපි කොමඩු පිඟානක් සාදන්නෙමු: පිඟානක් මත පල්ප් දමා, ගෘහ චීස් සමග indentations පිරවීම, මින්ට්, පළතුරු හෝ බෙරි සමග සැරසීම, සහ ශීතකරණය තුළ සිසිල්.

කොමඩු, හැම් සහ ධාන්ය ගෘහ චීස් සමග සලාද

තවත් එකක් අසාමාන්ය වට්ටෝරුවපිඟන් - හැම් සමග, තුළ මුල් වට්ටෝරුවඔවුන් පර්මා නිර්දේශ කරනවා, මම එය කිහිප වතාවක්ම කළා විවිධ වර්ගහැම්, එය වියළි සුව කළ හැම් සමඟ ඇත්තෙන්ම රසයි, නමුත් රහස පවතින්නේ හැම් තුනී පෙති කැපීම තුළය, තුනී වන තරමට වඩා හොඳය).

නිෂ්පාදන කට්ටලය:

කොමඩු පල්ප් - 0.5 kg;
හැම් (වියළි සුව කළ) - 100-150 ග්රෑම්;
ධාන්ය ගෘහ චීස් - 3 හැදි;
මින්ට් - කොළ කිහිපයක්;
ඔලිව් තෙල් - 1 tablespoon;
ලුණු - කුඩා ආකාරයෙන්;
ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
බිම කළු ගම්මිරිස් - පිහියක කෙළවරේ.

සකස් කිරීම:

අයිස්ක්‍රීම් හැන්දකින් කොමඩු පල්ප් ඉවතට ගන්න (බෝල සෑදීමට) හෝ කුඩා කොටස් වලට කපන්න.
ගෘහ චීස් කොලන්ඩරයක තබා සියලුම දියර ඉවතට යාමට ඉඩ දෙන්න.
ඔබ හැම් මිලදී ගත්තේ කැබලිවලට මිස සූදානම් නොකළේ නම්, එය ඉතා තුනී පෙති වලට කපන්න (වියළි සුව කළ හැම් එකතු කරන කෑම වර්ග මෙයින් ප්‍රයෝජන ගන්න).
ඇඳුම සකස් කරන්න: ලෙමන් යුෂ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
ගෘහ චීස් සහ හැම් සමඟ සලාද භාජනයක් තුළ බෝල හෝ කොමඩු කැබලි තබන්න, ඇඳුම මත වත්, මින්ට් සමග සැරසීම, සහ සේවය කිරීමට පෙර සිසිල්.

කොමඩු සහ තක්කාලි සලාද

දීප්තිමත් විටමින් කෑම- ධනාත්මක සහ සෞඛ්‍යය පිළිබඳ චෝදනාවක්. අවම කැලරි, නමුත් උපරිම රසය. මෙම සලාදයේ කොමඩු සහ තක්කාලි සියුම් චීස් මගින් මෘදු කර ඇත. ඒ සමගම අනෙක් අය ගිම්හාන එළවළුමෙම සලාදය සමඟ මේසය මත ද සුදුසු වනු ඇත, එය එසේ විය හැකිය වෙනම කෑමක්හෝ මස් හෝ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.

අපි පිසින දේ:

පිපිඤ්ඤා (පෙති) - 1 pc .;
රතු ළූණු (අර්ධ මුදු කපා) - 1 pc;
තක්කාලි - 3 pcs. (කෑලි කපා);
කොමඩු පල්ප් (බීජ ඉවත් කරන්න, කෑලි කපා) - 1 තහඩුව;
ඕනෑම වර්ණයක බෙල් පෙපර් (කැට කපා) - 1 pc.;
මෘදු චීස් (කුඩා කැට කපා, එය කොමඩු කෑම වලට එකතු කිරීම වඩා හොඳය) මෘදු වර්ගචීස්, ෆෙටා චීස් හෝ ගෘහ චීස්) - 200 ග්රෑම්;
ඔලිව් හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් - 3-4 හැදි;
වයින් විනාකිරි (3 හැදි);
ලුණු - ටිකක් (හෝ ඔබේ රසයට);
කළු ගම්මිරිස් (ඇඹරුම් ඇට) - ¼ තේ හැන්දක;
මින්ට් කොළ (නැවුම්, සිහින් ව කැඩුණු) - 1 අතලොස්සක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

පළමුව, ඇඳුම පිළියෙළ කරන්න: ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි, එළවළු තෙල් වෙනම භාජනයකට ඒකාබද්ධ කරන්න, අමුද්‍රව්‍ය තරයේ කසන්න.
ඊළඟට, පිපිඤ්ඤා සිට බීජ ඉවත් කර තුනී තීරු කපා.
පිපිඤ්ඤා, ළූණු අර්ධ මුදු, කැඩුණු තක්කාලි, කොමඩු ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න, බෙල් පෙපර්, චීස්, මින්ට්. ඇඳුමේ වත් කරන්න, මෘදු මිශ්ර, සලාද භාජනයක් දමා, වහාම සේවය කරන්න.

සීතල කොමඩු සුප්

කොමඩු කෑම සියල්ලම පාහේ එළියට එයි අඩු අන්තර්ගතයකැලරි. එළවළු (ලුණු, කුළුබඩු, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි) එකතු කිරීම සමඟ සුප් පැණිරස (පළතුරු සහ බෙරි) හෝ රසවත් විය හැකිය.

සේවා 4 ක් සඳහා නිෂ්පාදන කට්ටලයක්:

කොමඩු පල්ප් - 500 ග්රෑම්;
තක්කාලි - 800 ග්රෑම්;
zucchini (කුඩා තරුණ zucchini, බීජ නොමැතිව) - 1 pc .;
පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
බැසිල් (කොළ) - 5 කෑලි;
ලෙමන් යුෂ - 2 හැදි;
ලුණු - ½ තේ හැන්දක;
හරිත ලූනු- පිහාටු කිහිපයක්;
සැල්දිරි (නැවුම්, ගාන ලද) - තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්.

උයන්නේ කෙසේද:

කොමඩු පල්ප් ග්‍රෑම් 400 ක් අඩු වේගයකින් බ්ලෙන්ඩරයක බීට් කරන්න, මිශ්‍රණය ගැඹුරු තහඩුවකට දමන්න.
බ්ලෙන්ඩරයක් සමග 1 පිපිඤ්ඤා, zucchini, තක්කාලි, බැසිල්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු මිශ්ර කරන්න. සකස් කරගත් මිශ්‍රණය කොමඩු ඉස්ම වලට වත් කරන්න.
පිපිඤ්ඤා සමඟ ඉතිරි කොමඩු ග්‍රෑම් 100 කුඩා කැට කපා, ඉතිරි කසයෙන් තළන ලද නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
හරිත ළූණු සිහින් ව තැකීමක්, සැල්දිරි සමග ඉසිය, තදින් ආවරණය ආහාර චිත්රපටය, ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් තබන්න.

මෙය ඉතා අසාමාන්ය කෑමක්කොමඩු වලින්, සෑම කෙනෙකුටම. සැල්දිරි රසයට සෑම කෙනෙකුම කැමති නැත; ඒ වෙනුවට ඔබට ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. නමුත් ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙදෙනාම මිහිරි කොමඩු කෑම වලට කැමති වනු ඇත, ඒවා සෑදීමට උත්සාහ කරන්න

කොමඩු අතුරුපස සහ බීම

ස්ට්රෝබෙරි සහ කෙසෙල් සමග කොමඩු කොක්ටේල්

වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි: කොමඩු ග්රෑම් 300 ක්, ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 200 ක්, බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක කෙසෙල් 1 ක් මිශ්ර කරන්න. එය ඉතා පෝෂ්‍යදායී වනු ඇත රසවත් මිශ්රණය. ඔබට ඔබේ රසයට අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය වෙනස් කළ හැකිය, ඔබට ඔබේම දෙයක් එකතු කළ හැකිය.

නිදසුනක් වශයෙන්, මගේ මිතුරා ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් ටිකක් එකතු කර එය ශීත කළ, ගෙදර හැදූ පළතුරු අයිස්ක්රීම් සෑදීම. මම තවම එවැනි අත්හදා බැලීමක් කර නැත, නමුත් මම අනිවාර්යයෙන්ම ඊළඟ කොමඩු කන්නයේ එය උත්සාහ කරමි.

ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, කොක්ටේල් මිශ්රණය වැඩි කිරීමකින් තොරව ශීත කළ හැක පෝෂණ අගයආකලනවල දීසි, එය වැඩ කරනු ඇත popsiclesහෝ sorbet අයිස් ක්රීම් (වට්ටෝරුවෙහි ඇති අමුද්රව්ය මත පදනම්ව). කෙසේ වෙතත්, මූස්, ස්මූති, කොක්ටේල් සහ අයිස්ක්‍රීම් යනු කොමඩු කෑම වන අතර එය නිරාහාරව නොසිට ආහාර වේල විඳදරාගැනීමට උපකාරී වන බව මතක තබා ගත යුතුය. දෛනික කැලරි අන්තර්ගතයමෙනුව මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනයකදී පමණි.

ඔබට ඔබේම කොමඩු කෑමක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය, වැඩිදියුණු කළ හැකිය, ඉන්පසු ඔබේ මිතුරන්ට සහ පවුලේ අයට සලකන්න. එළවළු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග වට්ටෝරු, ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කෙනෙකුටම නොවේ, නමුත් පළතුරු සහ බෙරි සමග එය වැරදි කිරීමට අපහසුය, එය නිසැකවම රසවත් වනු ඇත. Bon appetitසහ සිහින් බව!

උණුසුම් සමයේ ආරම්භයත් සමඟම, මිනිසුන්ට ඔවුන්ගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය වේ, එය සැහැල්ලු කරන්න, නමුත් ඒ සමඟම රසවත්. සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම කොමඩු ඇතුළු සියලුම වර්ගවල පලතුරු සහ බෙරි ගබඩා රාක්කවල දිස් වේ. සාමාන්‍යයෙන් එය සරලව කපා අනුභව කරනු ලැබේ, නමුත් කොමඩු වලින් බොහෝ රසවත් කෑම පිළියෙළ කළ හැකි බව පෙනේ.

කොමඩු පෙති වලට කපා රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු අතුරුපසක් ලෙස සේවය කිරීමේ පැහැදිලි විකල්පයට අමතරව, මෙය අසාමාන්ය බෙරීඔබට පෙන්වීමට ඉඩ සලසයි සූපශාස්ත්ර කුසලතාසහ ෆැන්ටසි

කොමඩු පෙති වලට කපා රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු අතුරුපසක් ලෙස සේවය කිරීමේ පැහැදිලි විකල්පයට අමතරව, මෙම අසාමාන්‍ය බෙරී ඔබට සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා සහ පරිකල්පනය පෙන්වීමට ඉඩ සලසයි.

රසවත් හා අතර අසාමාන්ය ක්රමකොමඩු පිළියෙළ කිරීම සහ සේවය කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය දෙකක් තිබේ:

ජෑම්;
කැන්ඩිඩ් පළතුරු.

සීනි කොමඩු ජෑම්

ජෑම් සෑදීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

කැටි කළ සීනි (හෝ ගැටිත්තක්, නමුත් එය ඇඹරීමට අවශ්ය වනු ඇත) - 0.9-1 kg.
කොමඩු පොත්ත - 1.3 kg.

තදබදය සංවේදනය සහ සතුටක් ඇති කරයි

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

කබොලෙහි ඉහළ කොටස පිහියකින් කපා දමන්න (තද කොළ, දෘඪ);
භාවිතෙය්දී කබොල කපා කුඩා කෑලි;
සිසිල් ජලය තුළ ඒවා හොඳින් සේදීම;
පොඟවා ගන්න සේලයින් විසඳුමමිනිත්තු 30 ක් සඳහා - මෙම කෑලි ඔවුන්ගේ හැඩය රඳවා ගැනීමට ඉඩ සලසයි;
ක්‍රියාත්මකයි අඩු තාපයවිනාඩි 10 ක් කලවම් කරන්න;
සූදානම් කරන්න සීනි සිරප්(ජලය ලීටර් 0.6 ක් සහ සීනි කිලෝග්‍රෑම් 0.4 කින්), කබොල මත වත් කර මිනිත්තු 15 ක් මධ්‍යම තාපය මත උයන්න, ඉන්පසු සිසිල් කර විනාඩි 15 ක් තවත් 3 වතාවක් පිසීම නැවත කරන්න (එක් එක් වර ජෑම් සිසිල් කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත).

ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම් වීදුරු බහාලුම් තුළ තබා, රෝල් කර, සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

කැන්ඩිඩ් කබොල

පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් ඔබට කැන්ඩිඩ් පලතුරු සකස් කළ හැකිය:

සකස් කළ කොමඩු ලෙලි (ලෙලි ඉවත් කර සෝදා) - 1.2 kg.
ජලය - 600 ml.
සිට්රික් අම්ලය - 5 ග්රෑම්.
සීනි - 1 kg.

කොමඩු කෑම සඳහා වට්ටෝරු.

කොමඩු යනු බොහෝ මිනිසුන් සඳහා ප්‍රියතම සෘතුමය සංග්‍රහයකි. මෙම පලතුර දීප්තිමත් රසයක් සහ වර්ණයක් ඇත. එය සලාද, ටින් කළ ආහාර සහ ස්ටීක්ස් පවා සකස් කිරීමට යොදා ගනී.

සුවිශේෂී රසයක් සහිත අද්විතීය හා අසාමාන්ය කෑමක්. ස්ටීක් පැණිරස නොවේ, නමුත් කුළුබඩු සහිතයි.

වට්ටෝරුව:

කොමඩු වල පොත්ත ඉවත් කර සෙන්ටිමීටර 5 ත් 4 ත් අතර ඝනකම සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ විය යුතුය
පාච්මන්ට් සමඟ පත්රය ආවරණය කර සකස් කළ කෑලි තබන්න
වියළි සුදු වයින් වත් කරන්න බෝල්සමික් විනාකිරිසහ බටර්. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න
160-180 ° C දී පැය 2 ක් උඳුන තුල පාච්මන්ට් සහ රවුම් කේක් ආවරණය කරන්න. අවසානයේ උඳුනෙන් දැවෙන සුවඳක් තිබිය යුතුය.

කුකුළු මස් සමග කොමඩු කුඤ්ඤ සලාද පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අමුත්තන් සඳහා විශිෂ්ට සලාද. එය කොමඩු භාවිතා නොකර සකස් කර ඇත, නමුත් පෙනුමකොමඩු පෙත්තකට සමානයි.

වට්ටෝරුව:

උනු චිකන් පියයුරුසහ සම ඉවත් කරන්න. ෆිලට් කුඩා පෙති හෝ තීරු වලට කපන්න
බිත්තර 2 ක් උනු සහ ග්රෑම් 100 ක් සමග දැලක දෘඪ චීස්(සියල්ල වෙනම තහඩු මත)
බීජ වලින් තක්කාලි පීල් කර රිම් පමණක් කපන්න, එනම් වියළි කොටස පමණක් ඉතිරි වේ
පිපිඤ්ඤා දැලක. ස්ථර සෑදීම ආරම්භ කරන්න. කුකුළු මස් අඩ සඳ හැඩයට තබන්න. මෙයොනීස් සමග ස්ථරය ලිහිසි කරන්න
ගාන ලද බිත්තර තට්ටුවක් ඉහළට දමන්න. එවිට චීස්, පෙත්තේ ඇතුළත සිට 2 සෙ.මී. මෙයොනීස් සමඟ සංයුක්ත කොටස ලිහිසි කරන්න. ඔබ මෙයොනීස් ආලේප නොකළ චීස් කන්දක් සමඟ අවසන් වනු ඇත.
තක්කාලි සමග කුහරය පුරවා දාරය වටා පිපිඤ්ඤා තබන්න. ඔලිව් සමග තක්කාලි සමග කොටස සැරසීම, මෙම කොමඩු බීජ වනු ඇත

කොමඩු පෙති සලාද

මෙය අසාමාන්ය හා ඉතා රසවත් ජෑම්. එය ලෙමන් සාරය මගින් අනුපූරකය වේ.

වට්ටෝරුව:

පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, කොමඩු පොත්තෙන් පීල් කර බීජ ඉවත් කරන්න. පල්ප් කැට කපා
පල්ප් ග්‍රෑම් 400 කට වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් එකතු කර කොමඩු විනාඩි 30 ක් තම්බා ගන්න.
මෙම අවස්ථාවේදී, සිරප් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ලෙමන් තැවරුනු දැලක සහ යුෂ මිරිකා හැරීම. සීනි වීදුරුවක් සහ වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් සමග යුෂ උනු
කොමඩු වලට සිරප් එකතු කර විනාඩි 30 ක් උයන්න. භාජනවලට වත් කර පෙරළන්න

කොමඩු ලෙලි ජෑම් වට්ටෝරුව

මෙය විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි, මන්ද කොමඩු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු පොත්ත ගොඩක් ඉතිරි වේ. ඒවා විසි නොකරන්න, ජෑම් ටිකක් සාදන්න.

වට්ටෝරුව:

හරිත කොටස ඉවත් කරන්න කොමඩු පොත්තසහ පල්ප් කන්න
මෙම ලා කොළ කොටස කැට කපා සීනි එකතු කරන්න. එක රැයකින් එය ශීතකරණයේ තබන්න. කබොල කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සඳහා ඔබට සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක් අවශ්ය වේ
උදෑසන, පීල් සමග ලෙමන් කපා කුඩා කැට. කොමඩු පොත්තට එකතු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. පැය 4 ක් තබන්න
විනාඩි 15 ක් නැවත උනු. කබොල විනිවිද පෙනෙන තෙක් චක්රය නැවත සිදු කරන්න

Smoothies රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න බීම, පළතුරු සහ එළවළු පල්ප් වලින් සකස් කර ඇත.

වට්ටෝරුව:

කොමඩු වල පොත්ත සහ බීජ ඉවත් කරන්න. පල්ප් කැට කපා පැය 2 ක් ශීතකරණය තුළ තහඩුව තබන්න
ශීත කළ කොමඩු කැබලි බ්ලෙන්ඩරයක දමා ඉස්ම කරන්න
මී පැණි තේ හැන්දක් එකතු කරන්න. ඔබට ඔබේ ස්මූති වලට කෙසෙල් එකතු කළ හැකිය

අසාමාන්යය මත්පැන් පානය රෝස පැහැය. එහි රසයෙන් ඔබව පුදුමයට පත් කරයි

වට්ටෝරුව:

ඔබ මිලි ලීටර් 600 ක් ගත යුතුය කොමඩු යුෂ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළතුරු පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයක බීජ අඹරන්න. පල්ප් චීස්ක්ලෝත් මත ඉවතට ගෙන යුෂ මිරිකා ගන්න.
පෑන් තුළට යුෂ සහ සීනි ග්‍රෑම් 150 වත් කරන්න, වැනිලා ටිකක් එකතු කර විනාඩි 15 ක් සිරප් උයන්න.
වොඩ්කා මිලි ලීටර් 400 ක් සාස්පාන් බවට වත් කර අන්තර්ගතය බෝතලයකට වත් කරන්න. දින 7-10 ක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න

මේ විශිෂ්ට එකතු කිරීමතේ හෝ කෝපි සඳහා.

වට්ටෝරුව:

පල්ප් කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් සඳහා ඔබට සීනි කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් අවශ්ය වේ. බීජ රහිත පල්ප් මත ජලය මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කර විනාඩි 5 ක් උනු. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්
පීල් සමග ලෙමන් අඹරන්න, සීනි එකතු කරන්න. මෙම ස්කන්ධය කොමඩු බීර සමග මිශ්ර කර පැය 2 ක් තබන්න
තවත් විනාඩි 5-10 ක් උනු. භාජනවලට වත් කර පෙරළන්න

මෙය ඉතුරු වන කොමඩු භාවිතයෙන් සාදා ගත හැකි විශිෂ්ට සත්කාරයකි.

වට්ටෝරුව:

පල්ප් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා ඔබට ඇපල් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, සීනි ග්‍රෑම් 1000 ක් සහ ලෙමන් 1 ක් අවශ්‍ය වේ.
කොමඩු පල්ප් කැට කපා, ඇපල් ලෙලි සහ බීජ සහ ඒවා ද කපා.
ඇපල් සහ කොමඩු විනාඩි 30 ක් එකට තම්බා ගන්න. සීනි එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න
පෑන් වල අන්තර්ගතය බ්ලෙන්ඩරයකට මාරු කර සියල්ල ඉස්ම කරන්න. පීල් සමග ලෙමන් එකතු කරන්න (එය දැලක) සහ උකු තෙක් උයන්න

විශිෂ්ට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රතිකාර. හැර දීප්තිමත් රසයකොමඩු මාමලේඩ් ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.

වට්ටෝරුව:

කබොලෙන් හරිත පීල් ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. වතුර ලීටර් 1 ක ග්රෑම් 15 ක් විසුරුවා හරින්න බේකිං සෝඩාසහ දියර සමග කබොල පුරවන්න. මේ සියල්ල පැය 5 ක් නැගී සිටිය යුතුය.
විසඳුමෙන් පීල් ඉවත් කර සෝදා හරින්න සීතල වතුර. වතුර ටිකක් එකතු කර සීනි කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් උනු සහ පැය 5 ක් සිසිල් කරන්න
මේ ආකාරයෙන් 3 වතාවක් උයන්න, සිව්වන වතාවට එනසාල් සහ ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 50 ක් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 20 ක් උනු
කෑලි කාණු සහ වියළා, සීනි සහ සිසිල් ඔවුන් රෝල් කරන්න

ඇත්ත වශයෙන්ම පලතුරු සහ බෙරි වලට අකමැති දරුවන්ට විශිෂ්ට සංග්‍රහයක්.

වට්ටෝරුව:

කොමඩු කැට කෝප්ප තුනක් කැටි කරන්න
කොමඩු, කිරි වීදුරුවක් සහ අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 100 ක් බ්ලෙන්ඩරයකට දමන්න. සීනි එකතු කරන්න
මිනිත්තු 2 ක් සඳහා බ්ලෙන්ඩරය සහ ඉස්ම සක්රිය කරන්න
වීදුරු වලට වත් කර මින්ට් කොළ වලින් සරසා ගන්න

කැන්ඩිඩ් කොමඩු සාදා ගන්නේ කෙසේද?

තේ සඳහා කුකීස් සහ රසකැවිලි සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්. බේක් කළ භාණ්ඩවලට එකතු කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව:

කබොලෙන් හරිත කොටස ඉවත් කර පල්ප් ඉවත් කරන්න. කුඩා කැට කපා
ජලය මිලි ලීටර් 1000 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 700 කින් සිරප් සකස් කරන්න. මෙම විසඳුම කොමඩු කැට කිලෝ ග්රෑම් 2 කට වත් කරන්න
පෙති විනිවිද පෙනෙන තෙක් උයන්න
කෑලි රෙදි කඩක් මත තබා වියළා ගන්න. සීනි සමඟ ඉසිය සහ ගබඩා භාජනයක තබන්න.

කැන්ඩිඩ් කොමඩු

තුළ විශිෂ්ට විකල්පය ගිම්හාන තාපයඅමුත්තන්ට සැලකීම සඳහා.

වට්ටෝරුව:

සමඟ බීජ රහිත කොමඩු මිලදී ගන්න ඉදුණු පල්ප්. කඳ කපා හා ආපසු පැත්ත. විශාල කොමඩු කැබැල්ලක් සෑදීමට පොත්ත ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න
එය කොටස් 8 කට කපා කඩදාසි තුවායක් සමඟ කෑලි පිස දමන්න
ශීත කළ විප්ඩ් ක්රීම් පැතිර හා තලා දැමූ ආමන්ඩ් සමග ඉසිය යුතු ය
ඔබේ ප්රියතම පලතුර සමඟ ඉහළට සැරසෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර උයන්න

උණුසුම් ගිම්හානය සඳහා ප්රසන්න අතුරුපසක්. කොමඩු සහ පළතුරු වලින් සාදා ඇත.

වට්ටෝරුව:

කොමඩු පීල් කරන්න. බීජ රහිත පලතුරක් ගන්න
විෂ්කම්භය අනුව විවිධ ප්රමාණවලින් සෙන්ටිමීටර 8 ක උසකින් යුත් ස්ථර කපා
ස්ථර එකින් එක තබන්න. ඉහලින් තබන්න සෘතුමය පලතුරුසහ බෙරි වර්ග

බැටර් එකේ බැදපු කොමඩු

අසාමාන්ය කෑමක්. හෘදයාංගම සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක්.

වට්ටෝරුව:

පීල් සහ බීජ වලින් කොමඩු පීල් කරන්න. කුඩා පෙති කපා
වෙනම භාජනයක් තුළ, පිටි සමග බිත්තර සුදු 2 ක් ගසන්න. සෑම කැබැල්ලක්ම සීනිවල රෝල් කර ඇනූ වල ගිල්වන්න
රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි
කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය

රසවත් සහ හෘදයාංගම දිවා ආහාරයකොමඩු සමග veal.

වට්ටෝරුව:

කොමඩු වල පොත්ත සහ බීජ ඉවත් කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කපා
හරක් මස් වලින් පටල ඉවත් කර කුඩා ස්ටීක් වලට කපන්න. උදැල්ලකින් එය ගසා දමන්න
ලුණු හා ගම්මිරිස් මස්, උණුසුම් තෙල් තුළ ෆ්රයි, සුදුළූණු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම
කොමඩු පෙති එකතු කර විනාඩි 30 ක් උයන්න

කොමඩු යනු ඔබට අතුරුපස සහ ප්රධාන පාඨමාලා සකස් කළ හැකි අද්විතීය බෙරී වර්ගයකි.

වීඩියෝ: කොමඩු වට්ටෝරු

සරලම දෙය නම් බෙරි අර්ධ වෘත්තාකාර හෝ කැබලිවලට කපා සේවය කිරීමයි. නමුත් ඔබට අලුත් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය දින තිබේ.

ඔයාලත් මේ වගේ දවසක් ගතකරලා ෆ්‍රිජ් එකේ කොමඩු ගෙඩියක් තිබ්බොත් එලියට අරන් දෙකක් උයන්න සරල කෑම වර්ග. මොස්කව් අවන්හලේ Dyuk-Dyuk හි සන්නාම සූපවේදියෙකු වන Lara Katsova ඇගේ වට්ටෝරු බෙදා ගනී:

- මම මගේ ඔඩෙස්සා ළමා කාලයේ වට්ටෝරු තුනක් සමඟ කොමඩු සම්බන්ධ කරමි.

පළමුව- ෆෙටා චීස් සමග කොමඩු: ඉතා රසවත් සංයෝජනය, සහ සූදානම් කිරීමට පහසුය.

කොමඩු කැබලිවලට කපා (බීජ ඉවත් කළ යුතුය) සහ චීස් හරියටම සමාන කැබලිවලට කපා ඇත. ඔබ බැසිල් වලට කැමති නම්, ඔබට බැසිල් කොළ එකතු කළ හැකිය.

කොමඩු පැණිරස නැති නම්, ඉහළට මී පැණි වත් කර ඉසිය යුතු ය walnut. ප්රතිඵලය අසාමාන්ය අතුරුපසක්.

දෙවනුව- කොමඩු බීම, හෝ, ඔවුන් දැන් පවසන පරිදි, කොමඩු නැවුම්.

ආච්චි කොමඩු ඉතා සිහින්ව, කුඩා කැබලිවලට කපා (ඔබට එය බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා තැබිය හැකිය). ඉන්පසුව, මැෂර් එකක් භාවිතා කරමින්, ඇය මී පැණි සහ තලා දැමූ අයිස් එකතු කරමින් කොමඩු කැබලි පල්ප් බවට පත් කළාය. එවිට සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර, රසවත් පානයක් ලබා ගන්නා ලදී.

ඔහු උණුසුමේ ඉතා හොඳින් ඇවිද ගියේය. මම එය වෙරළට ගෙන ගියෙමි - ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ වන විට අයිස් දිය වී ඇත, නමුත් බීම සීතල විය.

තෙවනුව වට්ටෝරුව – සැහැල්ලු සලාද. එය කොමඩු, නැවුම් රාබු, සලාද කොළ කොළ (අවශ්ය අයට ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය සලාද කොළ කොළඅරුගුලා). සලාදයක් සෑදීම ඉතා සරල ය. සලාද කොළ කොළ කපා හෝ ඉරා ඇත. රාබු හතරෙන් කපා ඇත. ඉන්පසු කුඩා කොමඩු කැබලි එකතු කරන්න, කුඩා ඉස්සන්සහ ඉන්ධන එළවළු තෙල්, සමඟ මිශ්ර ලෙමන් යුෂ. ඔව්, සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්යයි.

උපදෙස්.කොමඩු සමග කෑමක් රසවත් කිරීමට, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට අවශ්ය වේ රසවත් කොමඩු. බොහෝ විට සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේම ක්‍රම තිබේ, නමුත් මම මෙය තෝරා ගනිමි: පළමුව මම එයට තට්ටු කරමි - ඉදුණු කොමඩුවේගයෙන් කම්පනය වන ශබ්දයක් ඇති කරයි. මම වලිගය දෙස ද බලමි, ඒ අසල තරමක් වියැකී ගිය ස්ථානයක් තිබිය යුතුය. මේ ලකුණු දැක්කොත් මම කොමඩු ගෙඩියක් ගන්නවා. ඔව්, මම තවම වැදගත්ම දේ සඳහන් කර නැත! ආච්චි ඉගැන්වූයේ අගෝස්තු දෙවන භාගයේ සිට කොමඩු මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසු බවයි.

Roskachestvo විසින් කොමඩු පිළිබඳ අධ්යයනයක ප්රතිඵල සහ ඒවා තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කියවන්න.

පෙනෙන විදිහට, අපේ කොමඩු වාරය අගෝස්තු 20 වන දින විවෘත වූයේ එබැවිනි. කොමඩු සෑම තැනකම අලෙවි කරන ලදී (මීට පෙර විකිණීම සඳහා අවසර ලබා ගැනීමට අවශ්ය නොවීය). විශාල ඉඩම් කට්ටි සහිත ඔඩෙස්සා අසල නිවාස ඇති අය කොමඩු වගා කළ අතර පසුව බෙරි ඉදුණු විට ඔවුන් බෝගය ඔවුන්ගේ ගේට්ටුවේ ගබඩා කළහ. ඒ හරහා යන ඕනෑම කෙනෙකුට නතර වී කොමඩු ගෙඩියක් මිලදී ගත හැකිය.

කොමඩු අනුභව කර බර අඩු කර ගන්න

මාර්ගය වන විට, කොමඩු සමයේදී බොහෝ ඔඩෙස්සා පදිංචිකරුවන් කොමඩු මත බර අඩු කර ගැනීමට පටන් ගත්හ. මෙය ඉතා පහසු ය: ඔබ කැලරි ලබා නොගෙන ආහාරයට ගන්නා අතර අතිරික්ත තරලය සහ ඉදිමීම ඉවත් කරන්න.

ඇත්ත, මෙතනදිත් පරිස්සම් වෙන්න ඕන. මමයි මගේ යාළුවයි එකතුවෙලා ලොකු කොමඩු ගෙඩියක් කෑ අවස්ථාවක් මට මතකයි. ආච්චි විශාල හා අපූරු එකක් මිල දී ගත්තා පැණි කොමඩු, සහ අපට එයින් ඉවත් වීමට නොහැකි විය! දෙන්නා වාඩිවෙලා ඒක ඇනුවා.

මට හැම දෙයක්ම හොඳයි, නමුත් මගේ මිතුරියගේ වකුගඩු වල වැලි තිබුණා. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඇයට ආඝාතයක් ඇති විය.

සැප්තැම්බර් මස මුලදී, දැනටමත් පරීක්ෂා කිරීමේ ප්රතිඵල මගින් Roskachestvo හි විශේෂ ව්යාපෘතියක් අතිරේකව සපයනු ලැබේ. සෘතුමය කොමඩු. එය අතපසු නොකරන්න! අපගේ පුවත් පත්‍රිකාවට දායක වන්න