Oppskrift på bagels fylt med kjøttdeig. Bagels fylt med kjøttdeig: oppskrift

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Denne retten, lett å tilberede for mødre, vil garantert glede barna. Fylte bagels smaker, og de ser like ut. Settet med produkter er enkelt, og hvis det er barn i huset, så er det noe, og det er alltid en tørketrommel og melk der!

Bagels fylt kjøttdeig- dagens oppskrift.

Så for å tilberede fylte bagels trenger vi:

- bagels, tørkende baby - 400 gram,
- kjøttdeig (hvilket som helst: svinekjøtt, biff, kalkun) - 300 gram.,
- melk - 2 kopper,
- hard ost - 100 gram,
- løk- 1 stk,
- loff- par stykker
- salt og krydder - etter smak,
- solsikkeolje (for smøring),
- semulegryn - 1 spiseskje.

Matlaging

Vi bløtlegger bagelene våre i melk i en dyp bolle, la stå i 10-15 minutter.

Vi sparer tid og bruker ferdig kjøttdeig (forsiktig og ferdig tilberedt og stående i fryseboks). Hvis vi vil at fylte bagels skal bli diettholdige, er kalkun eller biff best.

Tilsett løken, tidligere hakket i en blender, til det tinte kjøttdeigen, salt og pepper, tilsett semulegryn. Vi legger også til, forhåndsbløtlagt og presset, et brød. Vi elter kjøttdeigen grundig. Om ønskelig kan du tilsette rømme i kjøttdeigen - den blir saftigere og mer mør på smak.

Neste - på dekket bakepapir, oljet solsikkeolje bakeplate, legg ut vår tørking. Vi fyller hvert tørkehull med kjøttdeig.

Dryss toppen med revet ost.

Og endelig siste trinn. I en forvarmet ovn til en temperatur på 170 -180 grader sender vi en bakeplate med bagels fylt med kjøttdeig i 25-30 minutter.

La vår "Baby" avkjøles og server med tomat eller annen favorittjuice.

Dessuten kan disse bagellene serveres som en forrett til festlig høytid. Bagels fylt med kjøttdeig ser uvanlig og elegant ut.
Og selv på den andre dagen er denne forretten ganske spiselig. Riktignok slutter bagelen å knase og blir mykere.
Nyt måltidet!
Gamle Lesya

Har du allerede prøvd

For mange husmødre kan denne retten virke ny, men våre bestemødre kokte også bagels med kjøttdeig i ovnen etter denne oppskriften. Dette original snack kan erstatte, og koke den på din egen måte er enkel. Merk at oppskriften på kjøttdeig bagels som vi presenterer i dag også kan stekes i panne. Samtidig vil ikke smaken skille seg vesentlig fra bakte bagels. Det eneste du trenger å være oppmerksom på er valg av tørking. Hvis for steking i en panne, bør bagels være større med et stort hull. For baking i ovnen kan du ta små bagels, men også med et stort hull.

Ingredienser til oppskriften på bagels med kjøttdeig:

Bagels (ikke vanilje) - 300 gr.;
Hakket kjøtt - 150 gr.;
Hard ost - 100 gr.;
Melk med ethvert fettinnhold - 500 ml;
Løk - 1/2 stk.;
Rømme - 1 ss. l.;
Egg - 1 stk;
Salt - 1/3 ts
Hvitløk - 2 fedd.

Oppskrift på bagels med kjøttdeig i ovnen:

1. For å myke opp tørkingen litt må den bløtlegges i melk. Det kommer bare an på hardheten melprodukt. For den vanlige rike fersktørkingen vil 30 - 40 minutter være nok. Melk skal være romtemperatur. Bagels vil vare lenger i kald melk.

2. Fyllet til bagels med kjøttdeig i ovnen tilberedes praktisk talt, akkurat som på, bare med rømme. Du må også være oppmerksom på fettinnholdet i kjøttdeig. Den skal være litt "tørrere" enn for de samme kotelettene. Omtrent 20 % fett for hele mengden kjøtt. For vår oppskrift skal kjøttdeig inneholde ca 15 gram fett.
Legg til stuffing eggeplomme, rømme, hakket løk og hvitløk. Vi blander fyllet.

3. Bagels dynket i melk bør tas ut umiddelbart på en serviett. Men siden vi skal bake bagels i ovnen med kjøttdeig og ost, kan vi bare legge ut pergamentpapir inn i en bakeplate.

4. Legg en liten skje i hver bagel kjøttfyll, kan du selv med toppen. Send snacken til ovnen i femten minutter. Vær oppmerksom på at ovnen må forvarmes til 180 grader.

5. hard ost riv på et fint rivjern til bagels med kjøttdeig oppskrift, som er beskrevet ovenfor, skal tilberedes i ovnen. Ta så ut de varme bagels og rist dem med ost.

Sett den bakte tørketrommelen tilbake i ovnen og nå i 2 minutter.
Ovnsbakte varme bagels med kjøttdeig kan serveres som snacks og til og med tas med på piknik.

Vanligvis forbinder vi et smultringhull med manglende resultater eller en "flukt" over noe viktig og nødvendig. Men ikke i vårt tilfelle. Her vil akkurat dette hullet glede med aroma, smak og metthet.

Er du allerede interessert? La oss ikke vanke i påvente i lang tid, la oss begynne å samle produkter.

Bagels fylt med kjøttdeig i en panne: oppskrift med bilde trinn for trinn

Hva trenger du for fylte bagels med kjøttsenter:

Assortert kjøttdeig (svinekjøtt, storfekjøtt, fjærfe) - 1/2 kg.;
Små vanilje bagels - 1 kg;
Salt, pepper, andre krydder, hvitløk - etter smak;
Egg - 2 stk. stor;
Mel - til røre.

Kjøttdeig kan kjøpes ferdig, eller du kan lage det selv ved å ta forskjellige varianter kjøtt og legge understreking til dem for å gjøre retten saftig. Pass på å legge løk til kjøttdeig.

Trinn-for-trinn fotooppskrift på hvordan du lager bagels fylt med kjøttdeig:

Lage mat som dette...

Vår kjøttdeig er allerede klar - krydret med salt og krydder. Bløtlegg baglene i vann i bokstavelig talt noen minutter (3-5), avhengig av hardheten. De bør ikke bli for våte, for ikke å "skilles" under fylling og matlaging, men ikke for harde.

Mens bagelen "synker", tilbered røren. Vi bryter eggene i en beholder, tilsett litt vann (enkelt), salt, krydder, hvitløk og mel.

Visp til det er glatt. Om nødvendig, tilsett mer krydder og salt. Om ønskelig kan du legge til grønt (fersk, tørket, frossen - hvem som har hva).

Vi tar bagelene opp av vannet og fyller dem med kjøtt. Vi sprer det på et brett, da det er mange av dem i pannen, og de første kan brenne seg mens du jobber med andre.

Vi dypper emnene i røren og legger dem i en stekepanne med varm olje (vi bruker luktfri vegetabilsk olje).

Stek på hver side til de er gyldenbrune på lav varme.

Vi legger den i en tallerken og legger den på bordet - bagels, fylt med kjøtt, klar til å spise.

fylte bagels - en av de mest ukompliserte typene snacks, litt som varme smørbrød, men mye mer original. Å lage fylte bagels vil ta deg omtrent en halv time, dette flott alternativ Til solid frokost eller ekskursjoner.

Ingredienser for å lage fylte bagels:

Bagels (usøtet) 350 gr.
Kjøtt (biff + svinekjøtt) 450 gr.
Melk (alt fettinnhold) 0,5 l.
Kyllingegg 3 stk.
Hard ost 200 gr.
Løk 1 stk.
Vegetabilsk olje 5 st. skjeer
Salt etter smak

Ikke egnet produkter? Velg en lignende oppskrift fra andre!

Inventar:

Gryte
En bolle
Kjøttkvern
Panne
Rivejern
bakepapir
Stekeovn

Tilberede fylte bagels:

Trinn 1: Forbered ingrediensene.

Vask kjøttet i kaldt rennende vann og tørk med tørkepapir. Vi renser løken fra skallet. Vi vrir kjøttet og løken i en liten kjøttkvern, tilsett salt og pepper og bland kjøttdeigen grundig til en homogen masse er dannet. Hell melk i en kjele og varm den til en varm temperatur, men ikke koke.

Trinn 2: Fyll baglene.

Hell melken i en bolle eller en bred tallerken og legg bagels i melken i porsjoner. Bløtlegg bagels i varm melk 5 minutter på hver side til den er myk. Legg de bløtlagte bagels på en tallerken. Kjevle ut kjøttdeigen til små kuler (diameter ca. 2 cm). Vi legger en kule kjøttdeig i hullet for hver bagel og trykker den med fingrene slik at kjøttdeigen er i midten.

Trinn 3: Forbered fylte bagels.

Pisk eggene i en bolle med en klype salt med en visp eller gaffel til en flytende homogen konsistens. Vi smører pannen vegetabilsk olje og varme opp. Dypp de fylte bagels i egget på begge sider, legg dem i en forvarmet panne og stek på middels varme. Etter at bagelen er ristet på den ene siden (ca. 3-5 minutter), snu dem til den andre siden. Riv osten. Vi smører en bakeplate med vegetabilsk olje, legger bagels på den, legger litt ost i midten for hver bagel. Forvarm ovnen til 180-200 grader og sende bagels dit til 15 minutter. Ikke glem å sjekke bagels fra tid til annen for å sikre at de ikke stivner.

Trinn 4: Server fylte bagels.

Fylte bagels kan serveres enten varme eller kalde. God appetitt!

Du kan dekke bakeplaten med bakepapir i stedet for smør.

Finhakket sopp kan tilsettes farsen til kjøttdeig (champignon egner seg godt). Også kjøttdeig kan erstattes med fisk.

I stedet for myke bagels kan harde tørketromler brukes som basis, men de bør bløtlegges grundig i melk til de er helt myke.

Det er ikke nødvendig å steke bagels, du kan ganske enkelt øke steketiden.