Pærekonfitur er en uvanlig delikatesse med forskjellige tilsetningsstoffer. Enkle oppskrifter på pæresyltetøy til vinteren hjemme

Steg for steg oppskrifter lage deilig confiture med gelatin fra bær og frukt

Karakter
resept

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdigmåltid

1 gr.

0 gr.

karbohydrater

196 kcal.

Alternativ 1. Klassisk jordbærgelatinkonfituroppskrift

Den riktige klassiske konfituren er brygget med sitronsyre og gelatin. I noen tilfeller erstattes syren med ferskpresset sitronsaft, og gelatin erstattes med andre fortykningsmidler: agar-agar eller pektin.

Ingredienser

• 20 g gelatin;
• kilo modne jordbær;
• 800 g fint granulert sukker;
• 5 g sitronsyre.

En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage syltetøy med gelatin

Vi sorterer jordbærene, fjerner stilkene, vasker og tørker. Vi legger det i en kjele og avbryter med en blender, og etterlater små biter. Sett gryten på svak brann. Så snart massen varmes opp, tilsett sukker. Kok under omrøring til krystallene er oppløst. Koking er ikke tillatt!

Når sukkeret er oppløst, fjern kjelen fra varmen og la stå i førti minutter. Hell gelatin i en dyp tallerken og hell varmt vann. Rør og la det svelle.

Løs opp gelatinen over kokende vann og legg i kjelen med bærblandingen. Rør og varm opp til de første tegnene til koking. Tilsett sitronsyre, rør og fjern fra varmen. Den avkjølte konfituren legges i steriliserte krukker og rulles sammen.

Du kan knuse jordbær med en pusher. Confiture bør tilberedes på en veldig sakte ild. Ikke tillat i noe tilfelle intens koking, ellers vil gelatinen miste sine geleringsegenskaper.

Alternativ 2. En kjapp oppskrift på syltetøy med aprikosgelatin

Aprikoskonfitur ikke bare velsmakende, duftende, men også veldig nyttig, takket være flott innhold vitaminer. Den serveres med te, eller brukes som fyll til paier. Confiture med aprikoser blir mer smakfulle hvis du legger til fersken eller jordbær.

Ingredienser

• kildevann - 250 ml;
• rødbete sukker - halvannen kilo;
• modne aprikoser - kilogram.

Slik lager du raskt syltetøy med aprikosgelatin

Bland vann og sukker i en stor kjele. Kok blandingen i ti minutter for å løse opp kornene fullstendig.

Skyll aprikosene, del dem i to og fjern gropene. Dypp halvdelene i kokende vann i noen sekunder, og legg dem umiddelbart under kaldt vann. Fjern det tynne skallet fra frukten.

Legg de skrellede aprikoshalvdelene i den avkjølte sirupen, og legg pannen på langsom brann. Kok opp, fjern skum med jevne mellomrom. Ta kjelen ut av brenneren, avkjøl og send inn kaldt i en dag. Gjenta prosedyren tre ganger. Plasser konfituren avkjølt i steriliserte krukker. Rull opp lokkene og oppbevar i kult sted.

Confiture serveres med pannekaker, småkaker eller pannekaker. Aprikoser skal være modne, uten ormehull eller skader. Aprikoskonfitur kan suppleres med nøtter eller mandler.

Alternativ 3. Pæregelatinkonfitur med rosmarin, ingefær og sitron

Pærekonfitur kan serveres til frokost med krutonger, eller legges til ostemasse. Pærer er gjennomsiktige, myke og litt viskøse, takket være tilsetningen av gelatin.

Ingredienser

• to kvister rosmarin;
• 1 kg 600 gr modne pærer;
• 20 g gelatin;
• 800 g betesukker;
• 200 gr sitroner;
• 40 g ingefærrot.

Hvordan lage mat

Skrell ingefærroten. Mal på et fint rivjern. Vask sitronen, legg den i kokende vann i noen sekunder, tørk av den og fjern skallet ved hjelp av det fineste rivjernet. Mine pærer, skrell, skjær av halene og fjern frøboksene med frø. Skjær fruktkjøttet i tynne små skiver.

Vi legger pærebitene i en kjele og hell over med ferskpresset sitronsaft. Bland godt. Tilsett skall og revet ingefær. Rør igjen.

Vi fyller pærene med sukker og lar stå i to timer, dekket med et lokk. Sett kjelen på lav varme og kok opp. Fjern fra komfyren og la stå over natten. Hell gelatinen i en dyp tallerken, hell saften fra confituren med væsken og rør til den er oppløst. Vi legger konfituren på en sakte brann, legger en kvist rosmarin. Tilsett oppløst gelatin og rør. Vi venter på byllen, tar ut rosmarinen og legger konfituren i steriliserte krukker. Forsegl tett og avkjøl i en dag under et varmt teppe.

For konfitur, ta duftende, myke varianter pærer Smaken av delikatessen kan bli mer interessant hvis du tilsetter vanilje eller krydder til den. Confiture er laget av hvilken som helst frukt eller bær.

Alternativ 4. Konfiter med kirsebærgelatin

Kirsebærkonfitur er en lys og velsmakende delikatesse. Søtmen til delikatessen vil skygges av den svake syrligheten til bærene. Vanillin vil gjøre den enda mer duftende. Gelatin kan være instant eller ark.

Ingredienser

• 1 kg 900 gr friske kirsebær;
• 2 klyper vanillin;
• 950 g betesukker.

Steg for steg oppskrift

Skyll friske modne kirsebær grundig. Legg i en dyp bolle og fyll med kaldt vann. La stå i en time. Ha så bærene på en sil. Tørk dem lett og fjern gropene.

Ha kirsebærene i en blender og kjør til homogen masse. Overfør det til en kjele, tilsett sukker, bland og la stå i en time.

Sett beholderen med kirsebærmassen på komfyren og varm opp byllene. Vri deretter brannen til lav og kok i et kvarter. Hell gelatin i en dyp bolle, fyll med vann og la svelle.

Tilsett vanillin i kirsebærmassen og bland. Fjern rettene fra varmen, tilsett den hovne gelatinen og rør til granulene er helt oppløst. Pakk den resulterende blandingen i steriliserte krukker, forsegl dem tett, snu og avkjøl under et varmt teppe.

Kirsebærgroper fjernes enkelt ved hjelp av spesiell enhet eller en nål. Tilsett mengden sukker etter smak, avhengig av hvor søt du vil at godbiten skal være.

Alternativ 5. Konfiter med plommegelatin

Plommekonfitur har surt søt smak og lyst mettet farge. Takket være gelatin, ligner teksturen på delikatessen marmelade.

Ingredienser

• et kilo modne plommer;
• 30 g instant gelatin;
• 1 kg 100 gr hvitt sukker.

Hvordan lage mat

Vask plommene under rennende vann, inspiser hver frukt nøye for skade eller ormehull. Fjern beinene på noen måte som er praktisk for deg.

Overfør halvparten av fruktkjøttet av plommer til en stor kjele med bred bunn, tilsett litt granulert sukker. Legg den andre halvdelen av plommene på toppen og strø over resten av sukkeret.

Dekk kjelen med lokk og avkjøl natten over. Sett beholderen på bålet og varm den over lav varme til den koker. Ta av ovnen og la plommene stå i en dag. Gjenta prosedyren igjen. Sett pannen på bålet for tredje gang og kok i omtrent en halv time. Slå av varmen og avkjøl i to timer. Hell instant gelatin i confituren, bland grundig og la svelle i ti minutter.

Gå deretter tilbake til ilden og kok opp under omrøring. Fjern fra komfyren. Ordne i krukker etter sterilisering. Rull godt sammen, skru ned lokkene og la stå i en dag, pakket inn i et teppe.

Confiture kan lages av plommer av alle varianter. Spesielt deilig godbit kommer fra flere varianter.

Tid: 60 min.

Porsjoner: 4-6

Vanskelighetsgrad: 2 av 5

Hvordan lage mat med en multikoker deilig syltetøy pære

Pæresyltetøy er vakkert arbeidsstykke for vinteren. Mange husmødre holder oppskrifter på denne delikatessen, som tilhørte deres mødre og bestemødre.

Selv om nå denne retten tilberedes ofte i en langsom komfyr. Jam er veldig lik konfitur. De har lignende smaker, teksturer og matlagingsmetoder. Dette er ikke overraskende, siden disse to rettene er forbundet med nesten familiebånd. Det hender at oppskriftene på disse pærerettene til og med er forvirrede.

Hovedforskjellen mellom syltetøy er at når det tilberedes, kokes fruktene i sirup i lang tid. Å lage godsaker i en slowcooker har samme prinsipp. Men når de lager mat pærekonfitur for vinteren, for å redusere tiden, tilsettes geleringsmidler til retten.

Mange husmødre tilbereder pæresyltetøy til vinteren ved hjelp av en langsom komfyr, og oppskriftene på denne retten suppleres med jevne mellomrom med noen avklaringer og nyanser. Det finnes oppskrifter hvor pærebiter flyter i gelé, og det finnes oppskrifter der syltetøyet er en homogen masse.

Hvis du tar vare på forberedelsene til vinteren på forhånd, kan du på kalde vinterkvelder glede deg over retter med smak av sommer. Dessuten kan pæredelikatesser legges i paier som fyll.

For å forsterke smaken på pæren tilsettes appelsinskall i oppskriftene, og du kan også bruke kanel og nellik. Forresten, i en langsom komfyr, blir retten alltid litt mer aromatisk.

Disse fruktene er utmerkede energidrikker. Pluss, som alle frukter som bor i hagen, er de rike på pektin, fiber og næringsfiber. Dette forklarer det faktum at pærer har stor effekt på arbeidet. Fordøyelsessystemet og bidra til å rense tarmene.

Ved hjelp av pærer kan du til og med gå ned i vekt, siden de inneholder få sakkarider, noe som positivt påvirker blodets sammensetning, og dette hjelper igjen kroppen med å miste ekstra kilo.

Disse fruktene kan også brukes fersk og etter varmebehandling. Forresten, hvis du koker pæresyltetøy ved hjelp av en langsom komfyr, vil ganske mye spares. nyttige stoffer som finnes i frukt.

Men i tillegg til syltetøy, kan disse fruktene legges til fruktsalater, marshmallow, kompott og til og med noen kjøttretter tilberedt med tilsetning av pærer.

For at syltetøyet skal bli mettet og ha ønsket konsistens, det er bedre å lage mat i en langsom komfyr. Ikke bare bevarer denne magiske gryten nesten alle vitaminene i delikatessen, men den letter også matlagingsprosessen betydelig.

Ingredienser:

Kokeprosess

Trinn 1

Fruktene må være modne og ikke faste. Men de trenger også en høy tetthet for å enkelt frata dem skinnet. Hvis krøllete eller mørkede frukter kommer over, anbefales det ikke å legge dem i syltetøy. De vil negativt påvirke fargen på den endelige retten. Det vil ikke se appetittvekkende ut.

Steg 2

Vask pærene godt og tørk med et håndkle. Klipp av huden fra dem og bli kvitt halene.

Skjær nå hver frukt i to og fjern frøene.

Trinn 3

Nå flytter vi bitene inn i en saktekoker og heller over dem med saften som er igjen i bollen. Hell vann i bollen og sitronsaft. Vann er nødvendig for å koke godt og lett falle fra hverandre. Syltetøyet blir tykt og har en jevn konsistens.

Trinn 4

Dryss alt med sukker og sett "Slokkingsprogrammet" i multikokeren. Koketid - femti minutter, kanskje en time. Denne modusen lar ikke maten brenne seg, den forsvinner bare når ønsket temperatur. Takket være saktekokeren trenger du ikke koke syltetøy i flere trinn.

Trinn 5

Etter pipetonen skal maten få avkjøles og kan serveres med te. Hvis du skal konservere, må den varme retten helles i steriliserte retter og lukkes med sterile lokk.

Oppbevar glassene på et mørkt, kjølig sted. Men husk at det er bedre å spise syltetøy i vinter og ikke lagre det i mer enn ett år.

Se en annen versjon av denne retten i videoen nedenfor:

Pærekonfitur er en av de mest enkle alternativer for å legge raffinement og sjarm til hagefrukter. Biter eller puré, delikatessen har alltid et appetittvekkende utseende, balansert smak og tykk tekstur, fordi den er tilberedt hovedsakelig med gelerende tilsetningsstoffer som lar deg klare deg med et minimum av sukker.

Hvordan lage pærekonfiture?

Det er flere måter å lage pæresyltetøy på. Du kan legge fruktbiter i sukkersirup og koke dem til massen er komprimert eller, for å fremskynde prosessen, bruke geleringstilsetninger. Det viktigste er å oppnå riktig konsistens: massen skal være tykk, geléaktig, med godt synlige biter av frukt.

1. Pærekonfitur, hvis oppskrift ikke involverer bruk av gelerende tilsetningsstoffer, inkluderer to stadier: tilberede sirupen og koke bærene i den.
2. Sirupen tilberedes av vann og sukker i forholdet 1 glass væske per 1 kg sukker.
3. Enten det er biter eller halvdeler av pærer, bør de ha i sirupen i porsjoner. Da vil sirupen bløtlegge hvert stykke jevnt og konfituren vil få et attraktivt utseende.
4. Klar pæreconfiture skal ha en tykk og viskøs konsistens. Sirup som strekker seg etter en skje er en indikator på en riktig tilberedt konfitur.

Pærekonfitur for vinteren - en enkel oppskrift

En enkel pærekonfitur til vinteren tilberedes ved å koke frukt i sirup. Dette er en klassisk metode, uten bruk av gelerende tilsetningsstoffer, der massen får en tett tekstur, med godt synlige pærestykker. Prosessen tar 40 minutter og involverer to trinn: tilberede sirupen og koke pærene i den.

Ingredienser:

• skrellede pærer - 1,5 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - 125 ml;
• sitronsyre - 3 g.

Matlaging

1. Bland sukker og vann. Kok sirupen i 10 minutter.
2. Legg bitene av pærer og sitronsyre.
3. La småkoke på lav varme i 30 minutter, rist pannen av og til.
4. Pakk klassisk pæreconfiture iht sterile krukker og rull opp lokkene.

Pære Confiture med Gelfix

En ting er å slite med tilberedning av sirup, det er noe helt annet å lage pærekonfiture med gelfix. Et moderne geleringstilsetningsstoff består av vegetabilske komponenter, som gjør preparatet attraktivt for vegetarianere, har ingen lukt og bringer konsistensen til ønsket konsistens med en minimumsmengde sukker på 3 minutter.

Ingredienser:

• skrellede pærer - 2 kg;
• pakke gelfix 2:1 - 2 stk.;
• sitronsaft - 50 ml;
• sukker - 1 kg;
• nellikknopper - 2 stk.

Matlaging

1. Puré 1,5 kg pærer. Resten - kutt.
2. Bland gelfix med 100 g sukker.
3. Tilsett sammen med nellik i pæremassen.
4. Kok opp, tilsett resten av sukkeret og sitronsaften.
5. Kok i 3 minutter og fjern fra varmen.

Pærekonfitur med pektin

Et annet tilsetningsstoff som kan berike pæreconfiture for vinteren med smak og tekstur er pektin. Det tilsettes til kokende syltetøy, tidligere blandet med sukker i forholdet 1:5, og kokt i 3 minutter. Før konfituren fjernes fra ovnen, tilføres sitronsyre i massen, noe som fremskynder geldannelsen og gir konfituren en behagelig surhet.

Ingredienser:

• pærer - 900 g;
• sukker - 500 g;
• sitronsyre - 2 g;
• pektin - 10 g.

Matlaging

1. Skjær pærene i skiver.
2. Bland pektin med 100 g sukker.
3. Dryss pæreskivene med det resterende sukkeret og sett til side i 3 timer.
4. Kok 5 minutter.
5. Tilsett pektin, rør.
6. Kok pærekonfituren i 3 minutter.
7. Tilsett sitronsyre, fjern fra varmen og pakk raskt i glass.

Pærekonfitur med gelatin for vinteren

Selv med inntoget av nye geleringsmidler har mange både kokt og fortsetter å koke pære. Det er tilgjengelig, inneholder mye protein og aminosyrer, noe som gjør preparatet rikere og mer nyttig. Og selv om han trenger forbløtlegging i vann, men når du kommer inn i massen, geler den uten ytterligere koking.

Ingredienser:

• skrellede pærer - 850 g;
• vann - 400 ml;
• sitronsyre - 2 g;
• gelatin - 3 ss. skjeer;
• sukker - 600 g.

Matlaging

1. Hell gelatin med 120 ml vann.
2. Bland det resterende vannet og sukkeret og kok opp sirupen.
3. Tilsett pærer og kok i 15 minutter.
4. Fjern fra varmen, tilsett gelatin og sitronsyre.
5. Rør, kok opp og hell i glass.

Pærekonfitur med sjokolade

Franskmennene oppfant confiture, og de berømte fransk konditor Pierre Herme foreslo å lage pæreconfiture til vinteren med sjokolade. Sjokolade tilførte aroma, farge, tetthet og jevnet ut bitterheten til den kløende sirupen. Confiture forberedes den klassiske måten, inkludert dobbeltkoking med et avkjølingsintervall på 12 timer.

Ingredienser:

• pærer - 1,2 kg;
• sukker - 700 g;
• oransje - 1 stk;
• sitronsaft - 40 ml;
• mørk sjokolade - 250 g.

Matlaging

1. Bland pæreskiver med sukker.
2. Fjern skallet fra appelsinen, press ut saften og tilsett frukten sammen med sitronsaften.
3. Kok opp, fjern fra komfyren.
4. Tilsett sjokoladebiter og rør.
5. Etter 12 timer, sett på komfyren og svett i 15 minutter.
6. Rull pærekonfituren i glass.

Confiture fra pærer og epler for vinteren

For vinteren tilhører den en sjelden type høsting, der frukt ikke bare utfyller hverandre med smak og aroma, men lar deg også klare deg uten fortykningsmidler. Epler er rike på pektin, et effektivt geleringsmiddel. I tillegg er selve sirupen kokt med eplejuice, som, når den er avkjølt, tilsetter gelé til pæremassen.

Ingredienser:

• epler - 350 g;
• pærer - 500 g;
• eplejuice - 200 ml;
• sukker - 500 kg;
• kanel - 1/2 teskje;
• sitronsaft - 40 ml.

Matlaging

1. Bland sukker med eplejuice og kok i 10 minutter.
2. Legg bitene av epler og pærer og la det småkoke i 30 minutter.
3. 5 minutter før slutt, tilsett kanel og sitronsaft.
4. Bland og legg i glass.

Det er mange grunner til å gjøre det. Sitrus fortynner sødmen til pærer med syrlighet, gjør massen tykkere og tettere, siden den inneholder pektinfibre. Det er bedre å bruke hele sitronen. Blancher den to ganger i kokende vann. Ellers kan konfituren få en bitter smak.

Ingredienser:

• pærer - 550 g;
• sukker - 500 g;
• sitron - 1 stk;
• safran støvbærere - 8 stk.;
• hvit rom - 80 ml.

Matlaging

1. Bløtlegg sitronen i 30 sekunder i kokende vann. Kjøl raskt ned.
2. Gjenta trinn to ganger.
3. Skjær i biter og bland med pæreskiver.
4. Dryss frukt med sukker og sett til side i 10 timer.
5. Knus safranen og tilsett romen. Insister 30 minutter.
6. Svett frukt i 45 minutter. Tilsett rom, rør.

Ginger Pear Confiture er en kombinasjon av frukt og krydret som har blitt populært de siste årene. Et slikt preparat vil tjene godt på frostige dager, forfriskende med behagelig skarphet og aromaer. For at pærebitene skal bli jevnt mettet med syrligheten av ingefær, tilsettes krydderet direkte i sirupen.

Ingredienser:

• pærer - 1,2 kg;
• ingefær - 30 g;
• nellikknopper - 3 stk.;
• tørr hvitvin - 50 ml;
• sitronsaft - 50 ml;
• sukker - 800 g;
• vann - 250 ml;
• muskatnøtt - 1/2 ts.

Matlaging

1. Bland vann, sukker, sitronsaft, vin, krydder og revet ingefær.
2. Kok massen i 15 minutter.
3. Tilsett pæreskiver i sirupen og la det småkoke i 30 minutter uten å dekke fatet med lokk.
4. Rull fra pærer til sterile krukker.

Den gode kompatibiliteten til frukt med krydder er en grunn til å gjøre pærekonfituroppskriften hjemme mer interessant - for eksempel med timian. Den vil fylle konfituren med sitronaroma, astringens og skarphet. Timian avslører smaken bare med langvarig behandling, så du må sette den i begynnelsen av matlagingen.

Ingredienser:

• pærer - 1 kg;
• sukker - 400 g;
• timiankvister - 5 stk.;
• eplecidereddik - 40 ml.

Matlaging

1. Hell pærebitene med sukker, ha på timian og sett til side i 2 timer.
2. Hell i eddik, bland og svett i 30 minutter.
3. Pærekonfitur, en enkel oppskrift beskrevet ovenfor, kan serveres til og med varm.

Pærekonfitur med appelsinskall

Den enkleste og mest lønnsomme måten å lage pæreconfiture med appelsin. Spesielt attraktivt er det faktum at appelsinen kan brukes uten rester. Med glede vil konfituren vinne lys farge, bitterhet og aroma, og saften vil fylle delikatessen søt og sur smak. I tillegg inneholder appelsinen pektin, slik at konfituren blir tykk og tyktflytende.

Ingredienser:

• pærer - 1,5 kg;
• oransje - 1 stk;
• sukker - 500 g.

Matlaging

1. Skjær pærene i tynne skiver.
2. Skrell appelsinen, press ut saften.
3. Bland saft, skall, sukker og pærer Kok massen i 40 minutter.

Pærekonfiture i en slow cooker

Det er flere måter å lage pæresyltetøy i en saktekoker tykk og tyktflytende. Du kan bruke modusen "Slukking" og forberede konfituren ved å koke tre ganger med kjøleintervaller på 3 timer. Pærestykker er godt mettede med sirup, beholder sin integritet, og selve sirupen vil vise seg å være tett og gjennomsiktig.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: 120 min

Til å lage syltetøy av riktig konsistens og med rik smak, må du bruke . Det vil gjøre det mulig å bevare vitaminer i fremtidig konservering og spare deg for unødvendige problemer i prosessen med å tilberede denne uerstattelige delikatessen.

Koketiden er 2 timer spesifisert mengde ingredienser gjør 1 liter syltetøy.
Koking pæresyltetøy i en slow cooker for vinteren.

Ingredienser:
- pærer - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg;
- vann - 250 ml;
- sitronsaft - 1 ts

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Frukt til pæresyltetøy du må velge modne og myke, men samtidig skal de være tette nok til at du kan skrelle dem av. Fjern litt knuste eller mørke pærer umiddelbart, du trenger bare vakker lys fruktkjøtt for å lage syltetøy, ellers vil du ødelegge fargen på konservering. Pærer skal vaskes under varmt rennende vann og tørkes med et håndkle. Skjær deretter frukten i to, fjern frøene og hestehalene. Pærer må skrelles og hakkes små biter. Legg pæreskivene i en dyp keramikkbolle.




Legg deretter de hakkede pærene i multikokerskålen. Tilsett saften som har samlet seg i bollen med pære i bollen også.




Tilsett vann og sitronsaft i bollen. Pass på å bruke vann til å lage pæresyltetøy i en slow cooker slik at fruktene blir godt kokt. Da vil syltetøyet få en tetthet og en jevn konsistens.




Tilsett sukker på toppen og slå på saktekokeren i "quenching"-modus i 50 minutter. I denne modusen vil ikke syltetøyet brenne seg, og vil forsvinne når høy temperatur. Med tanke på bruken av vann vil ikke sukkeret feste seg til bunnen av bollen. En langsom komfyr vil redde deg fra behovet for å lage pæresyltetøy på flere måter og bidra til å bevare mer nyttige stoffer i den.






Ferdig pæresyltetøy kan avkjøles og serveres. For å bevare et slikt syltetøy til vinteren, er det nødvendig å sterilisere glasset og lokket. Det er nødvendig å skylle alt med brus og vann, og hell deretter over med kokende vann. Hvis du vil holde syltetøyet friskt lenge, bør konserveringsbeholderen og lokket steriliseres. Krukken må oppbevares i 15 minutter i ovnen (ved en temperatur på 180 grader) eller over et dampbad.
Kok lokket i 10 minutter. Deretter må du helle det varme syltetøyet i glasset og rulle det sammen med et lokk ved hjelp av konserveringsnøkkelen. Vinterkonservering må oppbevares på et mørkt og kjølig sted. Oppbevar glasset i kjøleskapet hvis mulig. Oppbevar dette i omtrent et år. God appetitt!
Husk det i sist vi laget mat

Innbyggerne i det gamle Kina betraktet pæren som et symbol god helse, en kilde til naturlig energi og lang levetid. Dette er ikke overraskende, fordi pæren består av mange nyttige stoffer, vitaminer, makro- og mikroelementer. Denne frukten er spesielt nyttig for sykdommer. mage-tarmkanalen, dysbakteriose, fedme og diabetes. Og pæresyltetøy hjelper til med å kurere hoste hos voksne og barn. Derfor, om høsten, vil det være nyttig å forberede noen krukker pæregodbiterå glede sine kjære deilig syltetøy i vinterkulda.

Pæresyltetøy, med en delikat, fløyelsmyk tekstur, søt smak og utrolig aroma - perfekt dessert til hverdagen og festlig bord. Dette syltetøyet vil tjene som et originalt fyllstoff for paier, bagels, kjeks, rike bakverk og pannekaker. Den kan brukes som et lag for bursdagskake, som pålegg på en bolle eller som en egen rett, som spises med skje og vaskes ned med te.

Syltetøy eller syltetøy er en bevaring, så det holder seg godt til vinteren eller til og med våren. Og i kulde spesielt ønsker å drikke varm te med sitron, kjeks og deilig syltetøy.

Hva trenger du for å lage en enkel syltetøy eller konfitur?

Oppskriften sier at for å lage det mest elementære pæresyltetøyet trenger du:

• to kilo pærer;
• ett kilo sukker;
• 10 gram pektin;
• en halv teskje sitronsyre;
• 120 - 130 ml vann.

I følge oppskriften kan du få ca 1,3 - 1,5 kilo ferdig syltetøy fra disse ingrediensene.

Tid for å lage konfitur - 1,5 - 2 timer.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage pæresyltetøy

Hvordan ellers kan du lage pærer til vinteren - en enkel oppskrift

Pæren er en allsidig frukt. Derfor kan den brukes til å lage mange deilig syltetøy, kompotter og syltetøy.

I oppskriftsbøkene er det ulike delikatesser: pæresyltetøy på gresk, klassisk syltetøy, pæresyltetøy med sitron, kanel og krydder, i sukker sirup, med banan, nøtter, bær, epler, hele, biter, i vinsirup, etc.

En annen enkel og deilig oppskrift- syltetøy tilberedt i en slow cooker.

I henhold til oppskriften trenger du:

• ett kilo pærer;
• 200 ml vann;
• et halvt kilo sukker.

Modne frukter skrelles, skades, frø og haler fjernes. Fruktkjøtt kuttet i små biter og sendt til multikokerskålen. Vann og sukker tilsettes.

Først må du slå på "Slukkingsmodus" i 15 - 20 minutter. Fruktene vil gi sin juice i denne perioden. Etter det kan du bytte til "Baking" -modus og fortsette å lage mat i en halv time eller førti minutter til.

Viktig 15 minutter før kokeslutt må syltetøyet blandes godt slik at det ikke brenner seg fast i bunnen av bollen. Fortsatt varmt syltetøy legges ut i dampede glass og rulles sammen for vinteren.

Kombinasjonen av søt frukt fra sitrusfrukter - en uvanlig syltetøyoppskrift

Ofte har frukten en for sukkerholdig, søt smak. Ikke alle mennesker liker det, så noen husmødre anbefaler å lage syltetøy fra tilsetning av sitrusfrukter - appelsin, lime eller sitron.

For eksempel som i denne oppskriften på syltetøy fra hele pærer med sitron.

I henhold til oppskriften på matlaging trenger du følgende ingredienser:

• kilo pærer;
• 500 - 600 gram sukker;
• en tredjedel av en sitron;
• en halv liter vann.

Det mest interessante med denne oppskriften er at pærene først bakes i ovnen, og deretter helles med sirup. Som et resultat oppnås halvdeler av frukt i en uvanlig duftende juice i en krukke.

Hvordan lage syltetøy - trinn for trinn oppskrift

God appetitt!