Deilig kålsalat. Hvitkålsalater

Det er mange vellykkede varianter av hvitkålsalater. Hvis du velger en fersk grønnsak, blir forretten spesielt saftig. Kål i slike retter kan kombineres ikke bare med urter og andre grønnsaker, men til og med med kjøtt- og fiskeprodukter.

Salat av frisk hvitkål og agurker

Sammensetning av produkter:

kål - et halvt kilo;
agurker (ferske) - 2 stk.;
grener av fersk dill - 3 - 4 stk.;
grønn løk - et par fjær;
salt, rømme, pepper - til dressing.

Matlaging:

Fjern alle sterkt skitne, bortskjemte blader fra kålen. Finhakk.
Vask og tørk greenene. Kutt veldig fint.
Hakk agurker med et grovt rivjern. Du kan kutte dem i lange strimler.
Bland alt i en dyp bolle.
Tilbered sausen av de resterende ingrediensene.

Hell dem over den allerede blandede salaten av frisk hvitkål.

Med gulrøtter og eddik

Sammensetning av produkter:

kål - 320 - 350 g;
gulrot - 1 stk;
løk nepe - 1 hode;
salt og friske / tørkede tranebær - etter smak;
sukker - 2 ts;
eddik - 1 ts (du kan øke antallet);
nøttesmør - 1 dessertskje.

Matlaging:

Strimle fersk kål veldig tynt. Du kan bruke et spesielt rivjern til dette. Salt og elt med hendene.
Tilsett grovrevet skrellede gulrøtter.
Send tynne halvringer av kålrot til resten av produktene. Det anbefales å bruke et lite hode.
Kombiner olje, sand, eddik separat. Gi sausen tid til å "hvile" slik at de søte kornene er helt oppløst i den.
Hell kålsalat med gulrøtter. Salt om nødvendig.

Pynt den ferdige forretten med friske/tørkede tyttebær.

Matlaging med krabbepinner

Sammensetning av produkter:

maiskorn (hermetisert) - 1 fullt glass;
kål - 170 - 200 g;
grønn løk - 1 haug;
krabbepinner - 150 - 200 g;
majonessaus - 3 dessertskjeer;
fint salt - etter smak.

Matlaging:

Hakk fersk kål veldig fint, elt med hendene, forhåndssalting. Dette vil gjøre grønnsakene saftigere og mykere. For en slik oppskrift, om ønskelig, kan du bruke "Beijing".
Skrell krabbepinnene fra filmen og kutt i vilkårlige biter.
Bland de tilberedte ingrediensene i en bolle. Hell i de samme maiskornene uten saltlake og veldig finhakket grønt.

Krydre alt med majonessaus og du kan ta en prøve.

Salat med kylling og hvitkål

Sammensetning av produkter:

kål - 300 g;
kyllingfilet - 250 - 300 g;
friske sterke agurker - 150 g;
fersk hvitløk - 2 - 3 fedd;
egg - 2 stk;
ost - 150 g;
solsikkeolje - 30 ml;
klassisk majones - 30 ml;
salt og pepper - etter smak.

Hallo.

I dag skal vi lage kålsalater. Hvis du ikke har glemt, er bloggen dedikert til riktig ernæring og vektkontroll. Og hvis vi vurderer kål fra dette synspunktet, så er dette en av de mest nyttige grønnsakene. Jeg vil ikke liste opp hvor mye alt viktig for kroppen inneholder i kål, fordi det er lettere å si hva det ikke inneholder. Visste du for eksempel at den inneholder mye vitamin U? Vet du i det hele tatt hva dette vitaminet er?

Vitamin U (metylmetionin) spiller en viktig rolle i helingsprosessen av sår (nøytraliserer histamin), normaliserer surhet i magen og deltar i syntesen av kolin i kroppen (vitamin B4)

Samtidig blir vitamin U, som andre vitaminer, ødelagt under varmebehandling. Så å spise råkål, om ikke et universalmiddel for problemer med mage-tarmkanalen, er i det minste til stor hjelp i behandling og forebygging.

Derfor vil jeg personlig uttrykke min mening - kål bør alltid være til stede på menyen. Og gitt at det kan brukes som hovedelementet i et stort antall salater, er dette ikke bare enkelt, men også hyggelig.

Så, kålsalater.

Kålsalat med gulrøtter, eddik og sukker som i kantinen

La oss starte med den klassiske salatoppskriften, som ofte kalles "vitamin". Selv om, for meg, kan enhver salat av friske grønnsaker eller frukt kalles det.

Ingredienser:

Alle har sin egen serveringsstørrelse, så jeg vil ikke gi et visst antall produkter, jeg vil bare notere proporsjonene.

For hver 0,5 kg kål må du legge til en mellomstor gulrot.

For tilberedning av denne mengden produkter tar vi også 2 ss sukker, en halv spiseskje salt og 4 ss 9% eddik. Vegetabilsk olje brukes til dressing.

Matlaging:

Vi hakker kålen, og gni gulrøttene på et grovt rivjern og bland i en emaljert bolle sammen med salt og sukker.

Etter det er det nødvendig å helle kokende vann over salaten slik at den er helt under vann. Ja, dette vil redusere innholdet av vitaminer i salaten, men bare denne handlingen gjør smaken av vitaminsalaten den samme som i spisestuen. Dette er hovedhemmeligheten.

Etter det, hell i eddik og bland alt grundig.

Vent bare ett minutt og tøm vannet. Denne gangen vil være nok til at salt, sukker og eddik absorberes, og kålen blir mykere.

Generelt er det her matlagingen slutter, nå må du sette salaten i kjøleskapet, fordi. den serveres kald.

Vitaminsalat bør fylles med vegetabilsk olje umiddelbart før bruk.

Bokstavelig talt en spiseskje olje vil være nok til å fylle drivstoff.

Salat med friske agurker, kål og tomater

Denne grønnkålsalaten kalles "vår"-salaten, visstnok på grunn av at agurker og tomater er en av de første grønnsakene som modnes om våren. Den er også veldig rask, klar på bare noen få minutter.

Ingredienser:

Kål 300-500 gr
3 agurker
1 tomat
Solsikkeolje
Salt etter smak

Matlaging:

Skjær kålen i strimler, legg den i en bolle og elt i 1-2 minutter slik at den starter opp saften og blir mykere.

Agurker og gulrøtter kuttes i små terninger og tilsettes i kålen.

Tilsett salt og solsikkeolje i salaten og bland alt godt.

Kålsalat med paprika, gulrøtter og instant løk

En annen salatoppskrift der bare friske grønnsaker. Og også veldig raskt.

Ingredienser:

I henhold til denne oppskriften må salaten tilføres en stund. Det er best å gjøre dette i en krukke, så mengden ingredienser er angitt i en slik mengde at den kan settes i en 3-liters krukke.

Kål - 2 kg
Gulrøtter - 2 stk
Løk - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 2 stk
Salt - 1 ss
Sukker - 5 ss
Eddik - 4 ss
Vegetabilsk olje - 6 ss

Matlaging:

Vi hakker kålen, skjærer løken i tynne halvringer, gni gulrøttene på et grovt rivjern, skreller pepperen fra frø og skillevegger og skjær i tynne strimler.

Kombiner alle ingrediensene og bland.

Det er mye grønnsaker, så bland gjerne alt rett på bordet

Tilsett salt og sukker og bland godt igjen.

Mens du blander, ikke legg press på kålen, du trenger ikke slippe saften inn ennå. Salaten skal være luftig, ikke krøllete.

Tilsett vegetabilsk olje og eddik og bland en tredje gang.

Salaten er klar, og du må legge den i en krukke, knuse og tampe litt med en klubbe.

Sett den i kjøleskapet i en halvtime slik at grønnsakene blir mettet med eddik, og den avkjøles litt. Nå er det helt sikkert. Nyt måltidet!

Oppskrift på fersk kålsalat med eple

I denne salaten liker jeg syrligheten som epler gir den. Og når jeg besøker Vest-Sibir på forretningsreise, møter jeg oftest på kafeer og restauranter en variant der noen få tranebær tilsettes denne salaten. Det er bare fantastisk. Det er synd at det er ganske problematisk å finne ekte saftige tranebær i det sentrale Russland. Og det som selges i butikken i frossen form, dessverre, er slett ikke det samme.

Ingredienser:

Kål - 300-500 gr
Gulrøtter - 1 stk.
Semerenko-eple (eller noe surt) - 1 stk.

For å fylle drivstoff:

Vann - 100 gr
Salt - 1 ts
Sukker - 1/2 ts
Eddik 9% - 2-3 teskjeer
Solsikkeolje

Matlaging:

Vi hakker kålen, gni gulrøttene og eplet (med skallet) på et grovt rivjern.

Legg grønnsakene i en bolle og bland.

Hell vann ved romtemperatur i en liten bolle, tilsett salt, sukker og eddik, bland og hell i salaten.

Det gjenstår bare å legge til vegetabilsk olje, blande og salaten er klar. Nyt måltidet!

Kålsalat på koreansk til vinteren i krukker - du vil slikke fingrene

Vel, den siste i dette utvalget av rent vegetabilsk, men ikke den siste for i dag, er en koreansk salat for å spise akkurat nå og, om ønskelig, forberede en liten forsyning for vinteren.

Ingredienser:

Kål - 1 kg
Hvitløk - 3-5 fedd
Bulgarsk søt pepper - 2-3 stykker
Gulrøtter - 2 stk
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 6 ss
Sukker - 5 ss
Salt - 2 ss
Eddiksyre (70%) - 1,5 ss
Malt svart pepper - 1 ts
Kvernet rød pepper - 0,5-1 ts (etter smak)

Som du gjettet ut fra navnet, vil salaten være krydret

Matlaging:

Gulrøtter føres gjennom en foodprosessor eller gnis med et spesielt rivjern for tilberedning av gulrøtter på koreansk. Gulrøtter skal komme ut i form av et langt tynt strå.

Vi heller det i kålen. Vi sender også grovkuttet paprika dit.

Hell en blanding av paprika, salt, sukker på toppen og bland alt godt.

Hvis du har senkål, så klem og krøll den for å oppnå mykhet. Hvis kålen er av tidlige varianter, er dette ikke nødvendig.

Tilsett så eddiksyre og bland grønnsakene igjen.

La oss nå forberede løken. Den må kuttes i ganske store biter (som paprika) og putres over høy varme til den er gjennomsiktig i en panne i vegetabilsk olje. Hell alle 6 ss frityrolje i pannen.

Når løken blir gjennomsiktig, tilsett hvitløken, passert gjennom hvitløkspressen og stek i ca 2-3 minutter til.

Hell den resulterende blandingen med olje i kålen og bland godt. Etter det lar vi den stå i en time for å trekke den, og etter det er den koreanske kålsalaten klar til å spises.

Hvis du har forberedt det ikke for et stort selskap, men for deg selv, foreslår jeg at du legger det i krukker for langtidslagring.

Fra den angitte mengden ingredienser får du en salat til 2 tre-liters krukker.

Hvis du planlegger å spise salat i løpet av de neste par månedene, kan du legge den i bare rene krukker uten sterilisering og oppbevare den i kjøleskapet. Og hvis lagringen skal være opptil seks måneder eller mer i kjelleren, må bankene først steriliseres.

Kålsalater med kylling

Og disse salatoppskriftene antyder at du ikke vil spise dem som et mellommåltid, men som et komplett måltid. Det er derfor de har kjøtt. Siden vi snakker om alternativer for raske salater, vil vi bruke kylling, da den koker raskest.

Med din tillatelse vil jeg ikke kaste bort min og din tid på samme type beskrivelse av den foreløpige tilberedningen av grønnsaker, men jeg vil umiddelbart snakke om essensen og mengden av ingredienser.

Kålsalat med kylling, krutonger og ost

For matlaging trenger du:

Kokt kyllingfilet - 300 gr
fersk kål - 400 gr
Ost 50-100 gr
Majones - 2 ss
Kjeks
Salt etter smak

Det er bedre å lage kjeks selv, men jeg kjøper alltid i butikken og tar baconsmak. Jeg vet ikke hvorfor. Jeg liker det best

1. Skjær kålen i strimler og salt.

2. Skjær kyllingfileten i små biter og legg i kålen.

3. Tre ost på et grovt rivjern i samme tallerken.

3. Ha majones på toppen og bland alt godt.

5. Dryss salaten med kjeks.

Vakker og veldig smakfull salat av kål, kylling og egg

Veldig kul, men urettferdig sjelden tilberedt salat.

Ingredienser:

Hvitkål - 300 gr
Kokt kyllingfilet - 1 stk.
Majones - 2 ss
Egg - 2 stk
Melk - 2 ss
Salt - 1/3 ts
Dill - 3 kvister

Matlaging:

1. Knekk eggene i en bolle, tilsett salt, melk og pisk med en visp til en jevn masse.

2. Stek eggene i en panne i en liten mengde olje på begge sider.

3. Så bretter vi pannekaken med et trekkspill og kutter den i lange strimler. La 3-4 strimler stå til pynt i salaten.

4. Vi kombinerer den hakkede omeletten i en bolle med hakket kål, kokt kylling delt i fibre, hakket dill og majones.

5. Bland alt godt og ha det i en salatform. Topp med tidligere satt til side strimler av omelett.

6. Ferdig. Nyt måltidet!

Kålsalat med kylling og agurk

Som en konklusjon, vel, en veldig enkel, men ikke mindre velsmakende salat.

Alt du trenger er:

Kokt kyllingfilet - 100 gr
Hvitkål - 150 gr
Agurk - 1 stk.
Rømme til dressing

Vi kutter kålen i små strimler, kutter agurker og kokt kylling i små terninger. Vi blander alle ingrediensene og smaker til med rømme. Salt om nødvendig.

Klar. Nyt måltidet!

Du kan lage forskjellige retter fra kål. Det er deilig å lage en vitaminforrett eller et fullverdig tilbehør av et friskt kålhode, og enhver frisk kålsalat er flott som forrett til både fiske- og kjøttretter. Hvis du ikke vet hvor interessant og velsmakende å lage kålsalat, er de mest populære metodene nedenfor for allsidige, tilfredsstillende snacks.

Enkel salat av fersk kål og agurker

Sommerversjonen av denne retten er velsmakende, velduftende og sunn. Det er deiligst å spise fersk, for etter å ha stått i flere timer kan forretten miste sin fantastiske sprøhet.

Ingredienser til 300 gram hvitkål:

salt;
løk - 1 stk;
dill;
agurk - 2 stk;
koriander;
sitronsaft - 1 ss. en skje;
persille;
olje - 2 ss. oliven skjeer.

Matlaging:

Hakk hodet av kål.
Salt og elt med hendene. Saften skal skille seg ut.
Løk og agurker trengs i halvringer. Kombiner med kål.
Hell i sitronsaft.
Drypp med olje.
Hakk grønt.
Ha i salat. Røre.

Oppskrift, som i spisestuen - med gulrøtter og eddik

En annen variant av en deilig forrett er fersk kålsalat med eddik. Det koker veldig raskt, det blir sprøtt, og på grunn av at alle grønnsaker brukes ferske, viser det seg også å være nyttig.

Ingredienser:

eddik - 1,5 ss. skjeer;
løk - 1 stk;
pepper;
rødbeter - 1 stk;
salt;
rødkålgafler - 1 stk.;
dill;
gulrot - 2 stk.

Matlaging:

Skjær grønnsaker i like korte strimler.
Blande.
Dryss over pepper.
Hell i eddik.
Salt.
Blande.
Hakk dill.
Dryss den ferdige retten.

Krydret salat med hvitløk og majones

Dette er den raskeste måten å lage kålsalat på. Det blir veldig saftig, krydret og krydret.

Hvis du ønsker å få et kostholdsalternativ, kan du erstatte majones med rømme.

Ingredienser:

hvitløk - 6 fedd;
kål - et gjennomsnittlig hode på 700 gram;
salt;
majones - 230 ml.

Matlaging:

Hakk kålhodet i tynne, pene sugerør.
Dryss over salt.
Gni. Juice skal skille seg ut.
Ta et fint rivjern eller hvitløkspresse og hopp over hvitløksfeddene.
Bland med halm.
Fyll med majones.
Røre.

Vi ønsker oss spesielt lette vitaminsalater om våren og sommeren, når kroppen ikke trenger ekstra kalorier til oppvarming. Fersk kålsalat er nok en av de enkleste å tilberede, og derfor veldig populær på vårt kjøkken. Oppskriftene som jeg vil legge ut i denne artikkelen er sikkert kjent for deg. Men fortsatt, se på hvilke forskjellige salater du kan lage mat, bare litt endre sammensetningen av produktene og sausene. Og jeg foreslår til og med å eksperimentere litt med uvanlige kombinasjoner. Jeg angir alle ingrediensene uten mengde, jeg lager slike salater "etter øye".

Oppskrifter på kålsalat:

Deilig fersk kålsalat oppskrift med bilde

Vi trenger:

fersk kål
agurk
gulrot
hermetisert mais
majones

Tilsett salt og sukker etter smak, jeg foretrekker å ikke salte slike salater med majones.

Vi hakker fersk kål, gjerne i tynne strimler. Du kan deretter slipe den på tvers.

For å gjøre kålsalaten saftigere bør hakket kål eltes lett med hendene.

Vi gni gulrøttene på et rivjern.

Frisk agurk kuttet i strimler.

Ha alle grønnsakene i en salatbolle og tilsett maisen. Smak til med majones etter smak.

Du vil bruke bare 5-7 minutter på en slik deilig fersk kålsalat, og du vil definitivt nyte den.

Frisk kålsalat med agurk

Denne salaten tilberedes enda enklere, vi vil tilberede en salat uten majones. For pikante kan salaten drysses med sitronsaft og søtes litt. Og hvis du liker mer fersk mat, kan du klare deg med kun salt.

Vi trenger:

kål
agurker
dill
sukker
sitronsaft
vegetabilsk olje

Alt er veldig enkelt - vekselvis kuttet dill, agurker. Riv kålen i tynne strimler og kna litt med hendene for saftighet. Jeg foretrekker å rive kål på et spesielt rivjern for kål.

Vi legger alle ingrediensene i en salatskål, presser ut sitronsaften (ca. 1 ss), drysser med sukker og salt. Til slutt, krydre med vegetabilsk olje.

Oppskrift på fersk kål- og gulrotsalat med diner-lignende eddik

Jeg husker denne deilige salaten, selv om jeg ikke har vært i spisestuen på lenge. Finhakkede grønnsaker og søt og sur smak, det valgte jeg absolutt. Derfor la oss huske hvordan den tilberedes.

Vi trenger:

kål
gulrot
salt etter smak
eddik - 1 ss. l.
sukker - 1 ss. l.
vegetabilsk olje

Og denne salaten er enkel å lage. Strimle kålen, gni den med hendene. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og ha i kålen. Vi tilbereder salatdressing fra salt, sukker, eddik og vegetabilsk olje.

Salat med fersk kål og røkt pølse

Jeg fant en oppskrift på en veldig uvanlig salat med fersk kål, som inneholder tilsynelatende uforenlige produkter - røkt pølse og krabbepinner. Og det kalles interessant - "Semenovna". Prøv det, og hvis du liker det, gi meg beskjed.

Koreansk frisk kålsalat

Alle salater i koreansk stil utmerker seg ved sin pikante, krydrede smak og kan diversifisere vår daglige meny fullstendig. Jeg tilbyr en enkel og deilig salat som garantert vil forbli på kjøkkenet ditt.

Vi trenger:

kål
gulrot
løk
Paprika
hvitløk
fersk dill
salt etter smak
tørr søt paprika
malt koriander
svart pepper
sukker - 1 ss. l.
vegetabilsk olje

Skjær eller gni kålen i tynne strimler, gni gulrøttene på et grovt rivjern. Salt og gni kål og gulrøtter godt med hendene.

Søt pepper kuttet i tynne strimler, legg til kålsalaten.

På sin side, krydre salaten med krydder - koriander, sort pepper, tilsett sukker og eddik. Til slutt tilsett hakket dill.

Skjær løken i terninger og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Til slutt smaker du til med tørr søt paprika.

Bland alle ingrediensene og press hvitløken med en presse. Smak til med vegetabilsk olje etter smak.

Du kan spise en slik salat med en gang, men den blir mer smakfull hvis du sender den i kjøleskapet i 30 minutter.

Kålsalat med druer med et bilde trinn for trinn

Vi trenger:

kål
drue
grønt eple
salt etter smak
sukker - 1 ss. l.
sitronsaft
vegetabilsk olje

Riv kålen i tynne strimler. Vi fjerner kjernen fra eplet og gni det på et grovt rivjern. Del de frøfrie druene i to, tilsett litt i salaten og la det stå litt til pynt. For dressing, bland 4 ss. l. vegetabilsk olje, 1 ss. l. sitronsaft, 0,5 ts. salt og samme mengde sukker. Dekorer salaten med druer.

Lett salat med fersk kål, agurk og mynte

En herlig diettsalat som tilberedes like lett som å avskalle pærer. For å lage salaten lavkalori, vil vi bruke naturlig yoghurt.

Vi trenger:

kål
agurk
mynteblader
naturlig yoghurt
sitronsaft

Vi kutter kålen i tynne strimler, tilsett salt og sitronsaft (1 ts), elt godt med hendene. Vi kutter agurken vilkårlig - i strimler eller sirkler, legg på toppen av kålen. Hakk noen mynteblader og legg i salaten. Kle salaten med yoghurt og pynt med de resterende friske myntebladene. Hva kan være enklere?

Deilig frisk kålsalat med kirsebær

Når jeg tilbereder salater liker jeg å eksperimentere og blande forskjellige ingredienser som ikke ser ut til å henge sammen. I salater lykkes som regel slike innovasjoner, da vi vet at grønnsaker er enkle å kombinere med for eksempel frukt. Så denne salaten startet med kål og endte med kirsebær. Prøv det og jeg tror du vil like det.

Vi trenger:

kål
kirsebær (du kan bruke frosne)
hasselnøtter
rømme
persille
sukker

Strimle kål, tilsett kirsebær. Hakk nøttene og persille. Kle salaten med rømme. Klar!

Som du kan se, kan en salat med fersk kål tilberedes veldig raskt, og det er ikke dårlig å skjemme bort kroppen med vitaminer. Så gjør deg klar for helsen din. Og når nye oppskrifter dukker opp i notatboken min, vil jeg definitivt dele dem.

Hvis du liker oppskriftene, del dem gjerne med vennene dine.

Selv den store Pythagoras sa om kål at den skaper en munter stemning og opprettholder styrke. Lignende utsagn om denne grønnsaken tilhører andre store eldgamle, for eksempel Hippokrates, Galen, Aristoteles, Dioscorides. Og ordene deres kan stole på, fordi de gjorde det ikke for reklame eller profitt, men gikk ut fra erfaring, sensasjoner og intuisjon. Og bare århundrer senere var forskere i stand til å forklare hva som forklarer en slik holdning til kål.

Faktum er at fordelene med denne fantastiske grønnsaken er bokstavelig talt i alt, i bladene og i stilken (stubben). Den inneholder en så stor mengde mikroelementer og vitaminer som er nyttige for menneskekroppen at det er vanskelig å sammenligne noen annen grønnsak med kål. Kåljuice har lenge vært ansett som en kur for mange sykdommer i mage-tarmkanalen, diabetes, bronkitt og nyrer. Og selvfølgelig er dette mirakuløse produktet rett og slett uunnværlig for de som bestemmer seg for å bli kvitt ekstra kilo. Og dette forklares ikke bare av det faktum at kål er veldig rik på fiber, men også av en mirakuløs egenskap som utløser de indre kreftene i kroppen og bekjemper overflødig vekt. Og her trengs ingen spesielt strenge dietter. Du trenger bare å spise kålsalat til frokost, og supplere middagen med den samme salaten (ikke erstatt i det hele tatt, men kun supplert). Resultatet lar deg ikke vente.

Etter å ha kommet ut av antikkens Hellas og Roma, erobret kål hele Europa. Det er tusenvis av retter tilberedt med eller med kål. Men selvfølgelig gir fersk kål den største fordelen for en person.

Her er forresten oppskriftene på slike salater.

Enkel grønnkålsalat med tomater

Vi hakker kålen, salt litt, elt den godt med hendene til saften slipper ut. Litt vegetabilsk olje og bland. Vi legger til:

tomat (tynne skiver)
revet gulrot,
tynne skiver eple
friske grønnsaker.

Smak til med grapefrukt eller sitronsaft. Men hvis du ikke er redd for fettinnhold og kalorier, kan du bruke lite fet majones.

Hvitkålsalat med agurker

Denne salaten er en av de enkleste og saftigste. Det er ikke noe enklere enn å lage en slik salat. Strimle kålen, tilsett litt salt, elt den slik at saften skiller seg ut. Skjær ferske agurker i strimler. Hakk grønnløk og persille ganske grovt.

Det er alt! Og dressing til denne salaten kan være hvilken som helst etter din smak. Hvis du liker magre, lette salater, så sitronsaft eller eplecidereddik. Hvis det ikke gir mening å telle kalorier, kan du krydre med hvilken som helst vegetabilsk olje, bedre selvfølgelig olivenolje. Og selvfølgelig vil denne salaten med majones ikke være mindre velsmakende.

Hvitkålsalat med agurk og mais

Ingrediensene er de samme som i forrige salat: kål og agurker. Men i stedet for en stor mengde grønt, legger vi til hermetisert mais.

Veldig velsmakende og ganske pen. Myk mais vil myke seige grønnsaker (kål og agurker) veldig godt.

Kålsalat med syltet sopp

Vi forbereder kål som for enhver salat. Vi hakker den og knuser den med hendene for å la saften skille seg ut. Vi hakker løken i halve ringer. For å fjerne bitterheten kan du strø løken med sitronsaft eller helle over kokende vann. Hvis soppen er stor, kutt den i flere biter.

Vi kombinerer kål med sopp, kutter grønt, tilsett salt og sort pepper. For denne salaten er det best å bruke denne dressingen: bland litt sukker med vegetabilsk olje og sitronsaft. Du kan legge til revne gulrøtter i denne salaten.

Salat av krabbepinner med kål

Og her er en interessant og sunn versjon av den elskede krabbesalaten. Vi kutter en halv kål, elter den med hendene for saftighet. Salt, pepper og smak til med olje. Rør rundt og la stå i ca 5 minutter Skjær nå krabbepinnene i terninger og kombiner med kål. Vi legger til en krukke med hermetisk mais til salaten, og drenerer saften på forhånd. Vi kutter løken i ringer, hell kokende vann over den for å fjerne bitterhet og legg til salaten. Og tilsett persille. Bland på bordet!

Lys og smakfull fersk kålsalat

Dette er selvfølgelig en festlig versjon av salaten. For det første ser det veldig fint ut på bordet, og for det andre må selvfølgelig alle grønnsakene kjøpes på forhånd, de vil bare ikke ligge i kjøleskapet. Men denne bekymringen er verdt det. Så vi trenger disse grønnsakene:

hvit kål,
blåkål,
søt pepper (rød og burgunder)
agurker,
gulrot,
salat,
tang.

Selvfølgelig må du tenke på tang. Hun tilsetter krydder, men ikke alle elsker henne.

Alle grønnsaker kuttes i samme stil. Kledd med olivenolje eller sitronsaft. Majones i denne salaten vil ikke fungere, da den vil dekke alle de lyse fargene på denne retten.

Japansk kålsalat

Denne salaten handler om dressingen. Den er laget med soyasaus. Så for å fylle drivstoff trenger vi:

soyasaus - 2 ts
honning - 1/2 teskje
vermouth - 1 spiseskje
eplecidereddik - 1 teskje
olivenolje - 1 ss

Alle ingrediensene blandes og dressing oppnås. Denne mengden dressing er nødvendig for å tilberede en salat med en hastighet på 0,5 kg fersk kål.

Og for en salat! Ytre vanlig, men med en veldig krydret og original smak.

Rødkål vitaminsalat

Dette er en vinterversjon av salaten, når kål og poteter råder i supermarkeder. I seg selv er rødkål tøff, så den må mykes i en salat. Hvordan? Hermetisert mais, rosiner og ost. Yummy er oppnådd.

Salat ingredienser:

kål "blå" - 1/2 kg
rosiner (helst lette) - 50 gram
ost - 150 gram
majones - 1 spiseskje
grønt eple - 1 stk (liten)
syltet agurk - 1 stk.
persille - litt

Du trenger ikke salte denne salaten, da sylteagurk og majones gir tilstrekkelig mengde salt. Ost og skrelt eple kuttes i små terninger.

Siden kål er en "frisk og enkel" grønnsak etter smak, tilsett røkt kyllingbryst, skrellet fra skinnet, til salaten. Og videre:

sylteløk,
finrevede gulrøtter
greener.

Drypp salaten med olivenolje og balsamicoeddik.

Kålsalat med reddik og kylling

Dette er en vårsalat. Om våren er reddiken ung, saftig og passer veldig godt til lunsj eller middag. Til den klassiske salaten med kål og reddiker tilsettes her kokte kyllingbiter. Salaten er kledd med olivenolje eller bare sitronsaft.

Som en fantasi kan du legge til ristede sesamfrø.

Kålsalat med lokshina

Dette er en asiatisk versjon av en salat med fersk kål. Ganske mye kokt "Mivina" eller "Lokshina" ble tilsatt. Salat ingredienser:

fersk hvitkål
instant nudler (Mivina)
grønn løk
cashewnøtter (kan erstattes med stekte gresskarkjerner - veldig velsmakende)
olivenolje (til dressing)
eplecidereddik (strø lett) el

Grønnkål og feta salat

Alt er enkelt, selvfølgelig. Hakk kålen, tilsett de tilgjengelige grønnsakene (paprika, agurker), grønnsaker. Kle salaten med vegetabilsk olje. Og legg fetaost kuttet i terninger eller ost (brutt i biter) på toppen. Dette er bare en utrolig deilig salat.

Amerikansk diettsalat

Det er amerikanerne som elsker å legge et eple til ikke søte salater. Men en så annerledes kombinasjon av smaker: salt og søtt er veldig pikant. Denne salaten er også veldig frisk. Noen kostholdseksperter kaller det en detox-salat. Dette trenger du til denne deilige:

kål
eple
valnøtter
yoghurt

Eplet kuttes i lange strimler i stil med strimlet kål. Rosiner skal vaskes og bløtlegges på forhånd i 20-30 minutter. Hakk nøtter i små biter. Hvis du bestemmer deg for å servere en slik salat på festbordet, kan valnøtter erstattes med mandler. Det vil også være utsøkt.

Salaten er kledd med yoghurt, men ikke søt og uten tilsetningsstoffer. Du kan bruke hjemmelaget surmelk. Hvis dette ikke er veldig smakfullt for deg, er en klassisk amerikansk salat ganske enkelt drysset med sitronsaft.

Hvordan lage fersk kålsalat

Teknologi er viktig for at kålen skal være myk og saftig på samme tid. Her er en trinn-for-steg beskrivelse av hvordan du tilbereder en klassisk frisk kålsalat.

Vi trenger: hvitkål, agurk, persille, hvitløk, salt, eplecidereddik, olivenolje.

Skjær kålen i 2 halvdeler og skjær i tynne skiver med en ganske skarp kniv.

Selvfølgelig kan du erstatte kniven med et spesielt skjærehøvel for makulering, da blir resultatet enda bedre.