Salat våroppskrift med kål og agurk. Vårsalat - oppskrift med bilde

Frisk kålsalat er bra for alle. Enten du vil gå ned i vekt, rense fordøyelseskanalen, eller bare knase på en frisk salat, ta gjerne på deg kål. Vitamin C, askorbinsyre og karoten i denne grønnsaken lar oss kalle det foryngende. Fiber fyller raskt magen. Vitaminer styrker og gir styrke ... Det gjenstår bare å velge en oppskrift etter smak!

Personer med sykdommer i mage-tarmkanalen. For eksempel, med pankreatitt eller gastritt med høy surhet, vil kål forverre symptomene på disse plagene.

De som lider av luft i magen. Økt forbruk av kål vil bidra til oppblåsthet.

Ammende mødre må også være forsiktige. Og av samme grunn. Den eneste forskjellen er at i dette tilfellet vil stoffene i fiber komme inn i babyens kropp med melk og forårsake kolikk i ham.

Men kål vil bare gi fordeler for alle andre: det vil mette kroppen med vitaminer, forbedre funksjonen til tarmene og lindre overflødig vekt. Det er til og med en kåldiett! Og veldig effektivt. Derfor vil utvalget av salater i denne artikkelen sikkert komme til nytte mer enn en gang.

Deilig kålsalat

Friske urter, hvitløk, krydder... Det er omtrent alt du trenger til denne enkle salaten.

Finhakk 700 g hvitkål.

Salt pepper.

Pass 2-3 fedd hvitløk gjennom pressen, bland med kål.

Tilsett hakket løkfjær, basilikumblader, 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Det er et lite triks. Hvis du bestemmer deg for å lage en frisk kålsalat, ikke glem å mose den litt med hendene etter at du har hakket den. Kål vil gi juice, og salaten din blir enda mer smakfull.

Salat av fersk kål, gulrøtter og grønn løk

Skjær 500 g kål i tynne strimler, salt etter smak, tilsett 1 ss. l. eddik og småkoke litt for å gjøre kålen myk.

Skjær en middels gulrot i strimler og legg til den stuede kålen. (Du kan bruke et spesielt rivjern for koreanske gulrøtter.)

Kle salaten med 2 ts. sukker, 2 ss. l. eddik (3%) og 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Kålsalat med eddik er ikke bare nyttig, men også flott for vekttap. Den kan spises både varm og kald. Bare husk å strø kålen med hakket grønn løk og dill før servering.

vårkålsalat

En fersk agurk vil gi hele retten en spesiell vårsmak, og noen få tyttebær - en behagelig syrlighet og nye smaker. I tillegg viser denne retten seg å være så lett at den trygt kan klassifiseres som den mest kostholdsmessige salaten for vekttap. Så…

Finhakk et halvt kilo fersk kål ("strå" skal være tynne og korte).

Kutt agurken etter ønske.

Finhakk persille, dill og andre urter etter eget valg.

• Riv noen salatblader med hendene.

Bland alt, tilsett salt, krydre med en skje vegetabilsk olje og la det brygge i en kvart time.

Før servering, tilsett noen friske tyttebær i salaten.

Salat av fersk kål, mais og krabbepinner

Hvis du er lei av enkle salater og vil ha noe mer interessant, prøv å diversifisere retten med noen få nye ingredienser.

Hakk 1 lite kålhode, dryss med 1 ts. sukker og husk med hendene til juice vises.

Skjær 2 gulrøtter i tynne strimler.

Hell vannet fra hermetisk mais (200 g) og tilsett det i grønnsakene.

Skjær pakken med krabbepinner i terninger eller sirkler.

I 200 g rømme, tilsett 2-3 fedd hvitløk (pass gjennom en presse på forhånd). Salt og pepper. Topp grønnsaker med rømme.

Generelt er det vanskelig å finne en grønnsak eller belgfrukt som ikke passer inn i en frisk kålsalat. Oppskriften kan suppleres med grønne bønner eller paprika, rødbeter, selleri og til og med ... bær! For eksempel druer. Alt avhenger av dine smakspreferanser.

Frisk kålsalat med druer

Kutt 200 g kål.

Tilsett 100 g revet rødbeter.

Bland, sesong 2 ss. l. majones, tilsett salt og krydder etter smak.

Hell i 100 g vaskede grønne druer med pit. Bland forsiktig igjen.

Bytter du ut majones med kalorifattig yoghurt, vil du ha en lett diettsalat foran deg.

Oppskrift: Kål med svisker

Finhakk kålen igjen (300 g).

To epler skrelles og frø skrelles og kuttes i strimler på samme måte.

15–20 stk. ferdig bløtlagt svisker kuttes som du vil.

Vi blander majones og rømme i forholdet 2: 1.

Tilsett salt og en klype sukker.

Og la det trekke i en halvtime.

Krydret fersk kålsalat

Oppskriften vil glede fans av krydder - de legges til denne retten "fra hjertet". Men jo mer interessant blir smaken.

Hakk 300 g hvitkål. Dryss over salt, husk til saften dukker opp.

Finhakk en halv rødløk.

En rød paprika, fjernet frø og kuttet i strimler.

Skrell ett surt og søtt eple, fjern frøene og riv.

• Bland alt sammen.

Ta en klype korianderfrø, allehånde, spisskummen og kvern i en morter eller krydderkvern.

Tilsett litt gurkemeie og tørket ingefær.

Salt salaten, smak til med krydder, persille, et par fedd knust hvitløk og 2 ss. l. vegetabilsk olje.
Nyt måltidet!

Hvis du liker kålsalater, prøv å legge denne grønnsaken til menyen din oftere. Supper, kålkaker, kålruller, paier og marinader ... Det er mange retter fra kål. Bare ikke la deg rive med for mye. Husk at selv den sunneste maten må inntas med måte.

Og til slutt (og for en forandring) nok en frisk kålsalat.

Bildet er nesten selvforklarende.

Skjær rødkål i strimler.

Pynt med epleskiver.

Mal valnøttkjernen i en morter.

Bland "nøttestøv" med 1 ss. l. oliven olje.

Vann salaten. Nyt måltidet!

vesdoloi.ru

Vanskeligheter med forberedelse: Lett

Matlagingstid: opptil 15 minutter

Vegetarisme: ovo

Kjøkken: Hjem

Porsjoner: 3 porsjoner

Type tallerken: Salater

Ingredienser til vårsalat med kål til 3 porsjoner:

Vårsalatoppskrift med kål trinn for trinn

Vårsalat med kål er en lett og sunn rett. Denne salaten har mange vitaminer som rett og slett er nødvendige for kroppen om våren. Den tilberedes ganske enkelt og raskt. Hakk først hvitkålen veldig tynt.

Vi flytter den over i en bolle, salter og krøller med hendene til kålen blir myk og juice begynner å skille seg ut fra den. I stedet for vanlig salt kan du tilsette Adyghe-salt med urter, som vil gi salaten enda mer smak. Dryss kålen med sitronsaft, bland og la den trekke.

Skjær tomaten i små skiver.

Agurk kuttes også i tynne skiver. Hvis huden på agurken er bitter, er det bedre å kutte den av.

Fjern frøene fra paprikaen og kutt også tynt i strimler.

Løk kuttet i tynne halve ringer eller kvarte.

Vi vasker greenene godt under varmt vann og finhakker. Du kan også legge til salat, koriander og andre grønnsaker du liker.

Vi flytter de hakkede grønnsakene og urtene i en bolle med kål. Tre fedd hvitløk skrelles og knuses med en hvitløkspresse. Dryss over nykvernet sort pepper. Liker du mer krydret retter, kan du også strø over rødglødende pepper. Drypp salaten med olivenolje.

Bland alt godt, anrett på porsjonerte tallerkener og server. Nyt måltidet!

Analyse av en rett basert på ingredienser

produkt

ekorn

fett

kull.

kcal

hvit kål

Bulgarsk søt pepper

totalt i retten:

på bare 1 porsjon:

på bare 100 gram:

Kommentarer og tilbakemeldinger på oppskriften

Det er ingen kommentarer eller anmeldelser. Du kan være den første!

FindFood.ru

Våren kommer gradvis, selv om vinteren ikke vil trekke seg tilbake, og det kalde været ikke vil endre seg til sol. Og for på en eller annen måte å muntre deg opp, la oss lage noe velsmakende og rikt på vitaminer. For eksempel, vårkålsalat, som ikke bare er utrolig nyttig for kroppen og figuren, men også velsmakende og tilfredsstillende. Og den lyse grønne fargen vil minne oss om den nært forestående tilnærmingen til sommer og varme dager.

Ingredienser for vårgrønnkålsalat:

1. Ung hvitkål 1/2 stk
2. Kyllingegg 6 stk
3. Fersk agurk 3 stk
4. Grønn løk 1 haug
5. Dillgrønt 1 haug
6. Persillegrønt 1 haug
7. Vegetabilsk olje etter smak
8. Salt etter smak
9. Svart pepper nykvernet etter smak

Ikke egnet produkter? Velg en lignende oppskrift fra andre!

Inventar:

Salatskål, gryte, kjøkkenkniv, skjærebrett, rivjern, spiseskjeer - 2 stk.

Tilbered vårgrønnkålsalat:

Trinn 1: tilbered kyllingegg.

Forbered først eggene, da de vil ta mer tid enn alle de andre ingrediensene. Legg dem først i en kjele, fyll med kaldt vann og sett på komfyren. Vent til væsken koker, reduser deretter varmen til middels slik at vannet koker litt. Vi trenger hardkokte egg, så det tar

12-15 minutter. Hell deretter det kokende vannet fra kasserollen i vasken, og fyll heller oppvasken med isvann. Egg avkjølt på denne måten må bare skrelles og hakkes med et middels rivjern.

Trinn 2: klargjør kålen.

Skrell av et ungkålhode, fjern visne blader fra det. Og ikke glem å fjerne den uspiselige og bitre stilken. Skyll de resterende bladene med varmt rennende vann, fjern sandkorn og annet smuss. Legg dem så på et skjærebrett og skjær i tynne strimler.

Trinn 3: tilbered agurker.

Skyll agurkene, skjær av tuppene fra dem og prøv om skallet er bittert. Hvis det fortsatt smaker bittert, skjær det for all del av, og la bare fruktkjøttet være igjen. Skjær de skrellede og tilberedte grønnsakene i tynne strimler eller små terninger.

Trinn 4: Forbered grønn løk.

Skyll grønne løkfjær med rennende vann, og kutt deretter i små biter. Jeg bruker vanligvis bare den grønne delen av denne ingrediensen.

Trinn 5: tilbered greenene.

Dill og persille, samt løk, skyll med rennende vann, og rist det deretter av fuktigheten. Disse komponentene kuttes best veldig fint med en kniv eller kuttes med en spesiell kjøkkensaks.

Trinn 6: Forberedelse av vårgrønnkålsalaten.

Legg alle de tilberedte ingrediensene i en salatskål, tilsett nykvernet sort pepper, salt og bland veldig grundig. Vegetabilsk olje skal alltid tilsettes sist, når salt og andre krydder allerede er blandet med grønnsaker, kål og andre salatingredienser.

Merk følgende: Det er mest praktisk å røre denne salaten med to spiseskjeer eller en spiseskje og en gaffel.

Trinn 7: Server vårgrønnkålsalaten.

Server vårgrønnkålsalat umiddelbart etter tilberedning, da det er uønsket å lagre den. Tilby den som tilbehør eller som hovedrett. Denne grønne og solrike salaten er perfekt for enhver familielunsj eller middag, og vil garantert vekke appetitten bare ved å se på den.

Nyt måltidet!

- Vårsalat etter smak kan smakes til med solsikke, oliven, sesamolje, samt rømme eller majones.

– Ofte tilsettes litt reddik i en slik salat.

– I stedet for ung hvitkål kan du bruke Beijing-kål, det blir litt annerledes, men også veldig smakfullt.

www.tvcook.ru

En herlig lett salat av sprø ungkål med agurk, bare fra en lukt skjønner du at våren har kommet!!!

Sammensetning:
1 liten gaffel ungkål
2 agurker
noen grønne løk
til dressing saus:
salt etter smak
sukker etter smak
eplecidereddik etter smak
velduftende solsikkeolje
1-2 fedd hvitløk

Matlaging:
Fjern de ytterste bladene fra kålen og finhakk.

Kål må moses litt for å gjøre den enda mykere.
Vask agurker og kutt i halve ringer.
Finhakk den grønne løken.
Bland kål med agurker og grønn løk.

Nå kan du lage salatdressingen.
For sausen bør mengden av ingrediensene tas etter din smak.
Mos den skrellede hvitløken i en spesiell morter, tilsett salt. Når hvitløken blir til fruktkjøtt, tilsett sukker, eplecidereddik og velduftende solsikkeolje.

Kle salaten med den resulterende dressingen.
Salat kan serveres umiddelbart, eller du kan la den brygge, dette vil gjøre smaken på salaten enda rikere.

Våren er tiden for oppvåkning av naturen og alle levende ting. Kroppen vår om våren trenger også en rystelse og oppvåkning. Om vinteren ligner folk hamstere, som spiser seg opp og er i "zombie" -modus i hele perioden med kaldt vær, men så snart varmen kommer, endres alt umiddelbart. Kroppen bygges opp igjen hver vår og det er på denne tiden at beriberi og andre plager forverres. I løpet av denne perioden må du mette kroppen din med vitaminer.

Frukt og grønnsaker vises i hyllene og i butikkene, hvorfra du kan lage fantastiske salater. Vårsalater er retter som er både smakfull og sunn mat. La oss finne det ut enkle og deilige vårsalatoppskrifter.

Oppskrift - vårsalat med kål og gulrøtter

Sikkert alle vet eller i det minste hørt at kål og gulrøtter er veldig nyttige for alle, uten unntak. De inneholder en enorm mengde ulike vitaminer som vår svekkede kropp trenger så mye. Det skal bemerkes at det er flere typer kål, og hver av dem er nyttig på sin egen måte. Gulrøtter er også nyttige i enhver form - kokt, rå, dampet.

Om våren dukker først og fremst ung hvitkål opp i hyllene, hvorfra du kan lage en veldig velsmakende, og viktigst av alt, sinnsykt sunn vårsalat. For å tilberede en vitaminrett trenger vi følgende ingredienser:

• ungkål (ett, veldig lite hode vil være nok)
• eple (helst grønt, dessuten vil halvparten være nok)
• gulrot (en liten)
• raffinert olje, salt, sukker
• sitronskive (valgfritt)
• løk (du kan velge både løk og grønn)

Som det fremgår av ingredienslisten til salaten, kan den uten tvil kalles diett, noe som betyr at dette er akkurat det du trenger om våren, fordi sommeren er rett rundt hjørnet, og selve figuren vil ikke bli slank.

Matlagingsmetode:

1. Forbered en stor bolle der vi skal blande alle våre sunne ingredienser.
2. Strimle ganske fint ungkål. Det skal bemerkes at riktig tilberedning av de fleste salater inkluderer finskjæring. Det er formålet med salaten, slik at alle ingrediensene kommer på en skje eller gaffel. Hell den strimlede kålen i en bolle.

1. Løk er neste på skjærebrettet. Hvis det er løk (oftest er det valgt for denne salaten), vil halvparten av hodet være nok. Vi kutter den i halve ringer, dessuten tynn, og sender den til kålen.
2. Gulrøtter må også hakkes. Det er best hvis du legger gulrøtter til en revet salat. Vi sender de revne gulrøttene til bollen.
3. For at salaten skal bli mer saftig, må du røre alle ingrediensene med hånden, trykke dem lett slik at de slipper saften.
4. La oss begynne å hakke et halvt grønt eple. Den må kuttes veldig fint. Hell den hakkede frukten i en bolle. Vi blander alt.
5. Nå er det på tide å krydre salaten vår. Tilsett ganske mye sukker, salt etter smak, press saften fra sitronskiven inn i salaten.
6. Den siste ingrediensen i salaten er vegetabilsk olje. Om ønskelig kan salaten krydres med olivenolje, det er enda sunnere.
7. Hvis du er en elsker av greener, vil ikke denne ingrediensen være overflødig i vårsalaten vår.

Deilig, enkel og rask - den perfekte retten for vårstemning.

Oppskrift - vårsalat med agurk

I mai måned dukker ferske agurker opp i hyllene (selvfølgelig er de også tilgjengelige i noen supermarkeder om vinteren, men det er mange vitaminer i slike agurker, de er rett og slett fraværende der, de erstattes av plantevernmidler og annet kjemisk skadelige stoffer som de dyrkes med i lavsesongen). Dette er en god unnskyldning for å lage en deilig vårsalat. Ingredienser for lett salat:

• flere kyllingegg
• ferske agurker
• grøntområder
• majones eller rømme - ditt valg
• salt etter smak
• soyasaus (100 g)

Alt er banalt og uhyrlig enkelt, men samtidig er det veldig velsmakende og sunt hvis du krydrer salaten med magones eller rømme.

1. Vi koker eggene. Antallet deres vil avhenge av hvor mange porsjoner du trenger for å lage en salat - tre egg er nok til 3 porsjoner. Det er bedre å tilberede denne salaten med ferske hjemmelagde egg. Egg kokes i minst 4-5 minutter slik at de blir hardkokte.
2. Mens eggene koker, kutt agurkene. Det er best å kutte dem i terninger.
3. Hakk urtene veldig fint. Her kan du bruke løk, persille, dill, generelt, alt du kan finne på denne tiden av året i din sommerhytte eller i butikkhyllene. Koriander er også flott til denne salaten, men denne komponenten er for de som liker spesifikke tillegg til salaten. For gourmeter - du kan legge til mynte eller ruccola.

1. Vi renser de avkjølte kokte eggene fra skallet og kutter dem på samme måte som agurker - terninger.
2. Vi blander alle ingrediensene i en bolle, salt etter smak og kle salaten med rømme eller magones med lavt fettinnhold. For å gjøre salaten så sunn som mulig, er det bedre å bruke, selvfølgelig, rømme.

Det er alt: du kan begynne å smake på salaten.

Oppskrift - vårsalat med kinakål

Mens ung hvitkål ennå ikke har dukket opp i hyllene, velger tilhengere av et sunt kosthold og vitaminer Beijing-kål, som kan finnes i supermarkeder og butikker lenge før ung hvitkål dukket opp.

Denne grønnsaken er sunn og perfekt for tilberedning av mange retter. Tenk på hvordan kinakål kan brukes til å lage en salat. Ingredienser:

• hvitløk (tre fedd vil være nok)
• majones (helst hjemmelaget)
• kinakål
• svart pepper - etter smak
• grøntområder
• kjeks - valgfritt

Matlaging:

1. Vi tar en tredjedel av et glass hjemmelaget majones og legger til hvitløk, den kan finhakkes eller presses gjennom hvitløken
2. Bland hvitløk og majones slik at dressingen tilsettes mens vi forbereder salaten.
3. Hakk kålen ganske stor

1. Vi skiller arkene fra hverandre, blander dem i en bolle eller annen skål for salat, for hånd
2. Tilsett vår majones-hvitløksdressing til kålbladene, bland alt grundig
3. Tilsett soyasaus og et par klyper sort pepper i salaten
4. Skjær grønnsakene - hell i salaten
5. Om ønskelig kan du strø salaten på toppen med en liten mengde små brødsmuler, bland alt - salaten er klar

vårsalatoppskrift med reddik

Det er ikke noe enklere enn å tilberede en vårsalat, som inkluderer reddiker. Dette er en sunn grønnsak, med alt dette er kostnadene ganske lave sammenlignet med andre grønnsaker, noe som kan tilskrives plusset til en slik ingrediens.

Ingredienser brukt:

• en tomat
• reddik
• agurk
• grøntområder
• krydder
• olivenolje (for elskere av fett - majones)

Alt er veldig enkelt:

1. Skjær alle ingrediensene i biter av samme størrelse (skiver, sugerør, halvringer)
2. Finhakk grønnsakene
3. Bland alle ingrediensene i en bolle
4. Salt, pepper - hvis du ønsker det
5. Smak til med olivenolje og salaten er klar.

Vårsalatoppskrifter

Når som helst på året er ingen ferie komplett uten salater. Hvis det i den kalde årstiden er Olivier, krabbe, pels, så om våren vil du ha noe nytt og lett. La oss finne det ut nye vårsalatoppskrifter.

Potet vårsalat

Til denne salaten trenger vi:

• et halvt kilo småpoteter
• reddik
• valnøtter
• vegetabilsk eller olivenolje - valgfritt
• litt sitronsaft (gjerne ferskpresset)
• grøntområder
• honning og sennep (en teskje hver)
• krydder etter smak

Matlaging:

1. Ved tilberedning av denne salaten kan du bruke både skrellede kokte poteter og poteter i skallet. Uskrellede poteter vil piffe opp denne retten, så det er bedre å ta veldig små poteter slik at de kan kokes hele.
2. Kok potetene, men ikke lenge slik at de ikke koker. Vi kutter den i to eller i fire, avhengig av størrelsen på poteten.

1. Vi lager en marinade av olivenolje, sitronsaft, honning og sennep. En slik marinade bør trekkes i minst 30 minutter, så mens potetene koker, kan du umiddelbart begynne å forberede dressingen.
2. Finhakk løken.
3. Det er bedre å kutte reddiken i sirkler slik at salatens utseende blir mer presentabelt.
4. Vi kombinerer alle de tidligere tilberedte ingrediensene, blander dem grundig.

Salaten er klar til å serveres på festbordet.

Vårsalat "Agurk"

Å tilberede en slik salat er enkel og rask, og selv om gjester kommer uanmeldt, vil det ikke være vanskelig å lage en festlig salat, og det vil ta deg litt tid å forberede den. Så ingrediensene er:

• agurker
• rømme
• blanding av honning og sennep (proporsjon 1:1)
• grøntområder
• krydder etter smak

Forberedelse av salaten:

1. Finhakk agurkene. Kan skrelles, kan skjæres ikke skrelles, hvis de ikke har bitterhet.
2. Salt den hakkede grønnsaken litt, la den slippe ut saften.
3. Finhakk grønnsakene. Legg det til agurker.
4. Vi fyller den fremtidige salaten med en blanding av sennep og honning.
5. Tilsett rømme. Vi blander alt. Du kan ikke forstyrre, men server det på bordet i en presentabel ytelse, hvoretter alle ingrediensene som allerede er på festbordet, blandes.

Oppskrifter på vårsalater uten majones lik det ovenfor, bare i stedet for majones og rømme, legger du til olivenolje eller vegetabilsk olje. Vårsalater er også gode fordi de kan krydres med alt du liker, dette er ikke en pels eller Olivier, hvor du ikke kan erstatte majones med smør.

Salatoppskrift "Vårdag"

Gled gjestene dine med en deilig salat med et uvanlig design. For at den aktuelle salaten skal bli perfekt, trenger vi:

• alle slags grøntområder
• kyllingegg (4 stykker)
• kyllingfilet (400 g)
• et halvt kilo poteter
• gulrøtter (400 g)
• sopp (helst champignon, 300 g vil være nok)
• majones, salt etter smak

La oss begynne å lage mat:

1. Vi koker poteter og gulrøtter, vi trenger ikke å koke disse grønnsakene i lang tid, vi trenger hele, ikke kokte, slik at salaten ser appetittvekkende ut
2. Kok opp kyllingfileten etter å ha saltet vannet den skal kokes i
3. Vi renser grønnsakene fra skallet, gni på et fint rivjern
4. Egg må også kokes.
5. Skjær kyllingfileten i svært små biter
6. Riv eggene på samme rivjern som grønnsakene
7. Finhakk soppen og stek til den er gyldenbrun, og la den avkjøles
8. Skjær grønnsakene, helst ikke for fint.
9. Legg ut de tilberedte ingrediensene i lag i følgende rekkefølge:

• potet
• sopp
• gulrot
• kyllingfilet
• dekorere med grønt

Ikke glem å dekke hvert lag godt med majones.

Vårbursdagssalatoppskrifter kan være veldig variert. Du kan bruke alle oppskriftene ovenfor, det viktigste er å arrangere dem festlig. For dette kan du:

• dekorere dem vakkert med grønt
• legg ut ingrediensene i lag
• ordne ingrediensene vakkert på en tallerken og bland dem allerede på bordet

Faktisk enkle vårsalatoppskrifter du kan finne på det selv, for våren er en tid for å skape, drømme og gjøre drømmer til virkelighet. Ikke vær redd for å eksperimentere, fordi det ikke er noen uforenlige ingredienser, så alt avhenger av ditt ønske og fantasi.

Video: Enkel vårsalatoppskrift

Vi vet alle at grønnsaker er et spiskammer av vitaminer og mineraler. Derfor, for normal funksjon av kroppen, må de bli en obligatorisk daglig og viktig del av kostholdet. Her er vi reddet av så enkle retter som salater fra rågrønnsaker, jeg deler oppskriften på en av dem med dere. Hver husmor kan finne produkter til en slik salat, og det er veldig enkelt å tilberede vårsalaten.

Ingredienser for tilberedning av "Spring" salat med kål og gulrøtter.

Strimle kålen. Hvis kålen er av vintervarianter, er det lurt å gni den med hendene slik at den gir saft og blir mykere. Fersk kål av den nye avlingen er lett å kutte, den er mør og saftig i seg selv.

Riv gulrøttene i strimler eller på et grovt rivjern.

Kutt fersk agurk.

Riv reddiken i skiver eller skjær i tynne skiver.

Bland alle ingrediensene i en kopp, krydre med sukker, salt etter smak, tilsett malt pepper, dryss med eddik, krydre med vegetabilsk olje, bland. I stedet for eddik kan salaten smakes til med sitronsaft.

Dryss hakket grønt på toppen av salaten. Salat "Vår" med kål og gulrøtter er klar til servering.

Våren er en fin start på alt nytt og friskt. Dette er alltid en drivkraft til matlaging som ennå ikke er prøvd, men hvordan du vil ta vitaminer fra alt ungt, ekte! Hva med ? Variasjoner av denne retten og coleslawdressing med eddik kan oppfinnes hver dag - og de vil alle være veldig forskjellige fra hverandre. I dag tilbyr vi deg å velge noe som passer fra 5 interessante salater og dressinger for kålsalat med gulrøtter, laget for å bli spist på et øyeblikk! Hvordan lage mat og hva du skal fylle vil du lære av dagens oppskrifter.

Ideell for begynnelsen av våren, når de første sesongens grønnsaker med sine viktige vitaminer dukker opp på disken. Det gir meg lyst til å lage noen av dem så fort som mulig! For en så sliten kropp etter vinteren vil kroppen takke deg.

Liste over ingredienser:

• 3 egg;
• Solsikkeolje;
• 280 gram hvitkål;
• 210 gram biff;
• Krydder;
• 2 grønne reddiker;
• bord eddik;
• 130 gram majones;
• 2 pærer.

Montering av salaten:

1. Vask reddiken og fjern skinnet fra den. Deretter må rotfrukten rives, gjerne i lange strimler. Et flott alternativ er å bruke et spesielt rivjern for koreanske gulrøtter. Hell deretter kaldt vann og tilsett eddik etter smak. Sett til side til slutten av tilberedningen av salaten, slik at den spesifikke lukten og bitterheten forsvinner.
2. Fjern de første 2-3 bladene fra kålen, vask resten godt, skjær ut hodet og hakk. Salt litt og mos med hendene.
3. Kok eggene til eggeplommen er fast, avkjøl deretter i vann og fjern skallet. Det er best å rengjøre mens de er våte. Riv eller finhakk deretter.
4. Befri løken fra skallet, kuttet i tynne halvringer.
5. Fjern overflødige hvite årer eller film fra biff, kok det i vann med krydder. Vent til fileten er avkjølt rett i buljongen, skjær deretter i staver.
6. Trekk reddiken ut av vannet og klem den ut, press kålen med en stor mengde juice. Bland ingrediensene sammen, dressing for coleslaw i dette tilfellet er majones.
7. Det er bedre å la retten stå en stund slik at alt blir mettet med saus. Ved servering kan du pynte med friske urtekvister.

Tips: Hvis du vil sette farge på forretten, bruk rødløk i stedet for løk. Den kan marineres i vann og eddik, som en reddik, med bare litt sukker tilsatt. Etter 15-30 minutter vil syltet løk være klart. Før du legger til salaten, sørg for å trekke den ut av marinaden.

vårkålsalat

Ganske enkel, men veldig spesifikk versjon av salaten på grunn av dens krydder. Den er flott som snacks, og kan til og med erstatte en siderett til kjøtt eller en full middag. Det viser seg veldig næringsrikt.

Liste over ingredienser:

• En håndfull valnøtter (skrellet);
• 5 fedd hvitløk;
• 1,5 kopper bønner (det er bedre å ta røde eller svarte);
• 2 gram rød varm pepper;
• Solsikkeolje;
• 2 løk;
• 290 gram hvitkål;
• grøntområder;
• Tørr adjika.

Sekvensering:

1. Hvitkål skal vaskes etter å ha fjernet de første 2-3 bladene fra den. Kutt deretter i strimler. Det er bedre å ta ungkål, med grønne blader.
2. Bønnene, som først ble bløtlagt i 5 timer, må kokes i vann med salt. Du kan også legge noen kvister dill eller persille her. Tøm deretter væsken, la bønnene avkjøles, trekk ut kvistene. Hvis bønnene er hermetisert, må de bare trekkes ut av væsken.
3. Fjern skallet fra løken, skjær den i halve ringer.
4. Fjern skallet fra hvitløken, hakk den med en kniv eller gå gjennom en vinpresse.
5. Vask grønnsakene godt og hakk.
6. Nøtter må tørkes litt i en panne, og deretter hakkes med en kniv i små biter. Eller du kan bla i en blender ganske mye, til tilstanden av smuler.
7. Bland grønt, nøtter, salt, hvitløk, tørr adjika og pepper (gjerne med hendene) og sett til side i 40 minutter.
8. Deretter må denne blandingen blandes med kål, løk og bønner, tilsett dressing for kålsalat - solsikkeolje og bland godt igjen. Fjern til et kjølig sted i 1 time.

Tips: Du kan bruke hvilken som helst i stedet for valnøtter, men de må også tørkes litt for smakens skyld. Dette kan gjøres i mikrobølgeovnen, og i ovnen, og igjen i en panne uten å tilsette olje. Et interessant tillegg ville være en blanding av nøtter.

Vårsalat med kål

Kohlrabi kan tilsettes ikke bare til buljonger eller supper. Frukten kan også uttrykke sin spesifikke og sterke smak i en lys salat. Med tillegg av en spesiell dressing for, oppnås en veldig uventet og velsmakende rett.

Liste over ingredienser:

• 220 gram hvitkål;
• 260 gram kålrabi;
• 1 stor paprika;
• 1 kalkunfilet;
• 75 ml solsikkeolje;
• Krydder;
• Sitronsaft;
• Frisk timian.

Slik tilbereder du salat:

1. Inspiser kalkunen for tilstedeværelse av årer, de må fjernes. Fjern tapen også. Kok kjøttet i det allerede kokende vannet. Tilsett krydder om ønskelig. Når fileten er klar, la den avkjøles i buljongen. Ta så ut og skjær i terninger.
2. Vask paprikaen og fjern stilken sammen med frøene og de hvite veggene. Skjær så frukten i terninger.
3. Skrell kålrabien, vask og riv den.
4. Fjern de første 2-3 bladene fra kålen, vask resten og hakk.
5. Vask timian og finhakk.
6. Bland solsikkeolje med sitronsaft, tilsett timian og krydder i massen.
7. Bland sammen ingrediensene og hell over dressingen. Salaten er klar til servering umiddelbart.

med poteter

Denne retten er perfekt som forrett til lunsj eller middag. På grunn av sin allsidighet passer salaten godt til ethvert tilbehør, så den kan stå på bordet ditt minst hver dag.

Liste over ingredienser:

• 3 mellomstore poteter;
• 2 mellomstore friske agurker;
• 1 løk;
• 150 gram hvitkål;
• Oliven olje;
• Krydder;
• 1 haug med dill;
• 2 egg.

Forberedelse av salaten:

1. Vask potetene og kok opp i vann med salt. Når den er klar, fjern vannet og la rotvekstene avkjøles. Skrell så av skinnet og skjær i terninger.
2. Vask agurker og kutt i biter. Hvis huden er bitter, kan du rett og slett ikke bruke den.
3. Fjern de første 2-3 bladene fra kålen, vask og hakk resten.
4. Kok eggene til eggeplommen er fast, så må de avkjøles og skjellene fjernes. Skjær deretter i terninger.
5. Skrell løken, vask og del den i halve ringer.
6. Bland produktene sammen og tilsett dine favorittkrydder og olivenolje til dem.
7. Det er bedre å la salaten stå i ca 10-15 minutter slik at den blir godt gjennomvåt.
8. Mens retten er infundert, skyll grønnsakene og hakk.
9. Dryss over dill før servering.

Med karamellisert løk

Kjente produkter kan gjøres til haute cuisine selv hjemme. Denne enkle oppskriften er et bevis på det. Den allerede kjente og populære kombinasjonen av reddik og biff er supplert med søt løk som lukter og ser så appetittvekkende ut!

Liste over ingredienser:

• 1 reddik;
• 120 gram hvitkål (ung);
• 160 gram biff;
• Krydder;
• 10 gram sukker;
• 1 løk;
• 30 ml solsikkeolje;
• Sitronsaft.

Slik setter du sammen salaten:

1. Storfekjøtt må tilberedes til det er helt gjennomstekt. I vannet kan du først legge til et laurbærblad og pepper, salt. Så snart fileten er klar, må du trekke den ut og kutte i staver.
2. Fjern de første 2-3 bladene fra kålen, vask og hakk resten.
3. Dryss snittet med salt og bland med hendene, mos litt.
4. Frigjør løken fra skallet og kutt i halve ringer eller små terninger.
5. Varm opp litt solsikkeolje i en stekepanne, ha i løk og sukker, stek det. Trekk deretter ut på en serviett.
6. Bland resten av oljen med sitronsaft, pisk til jevn.
7. Skrell og vask reddiken, riv deretter.
8. Bland alle ingrediensene i en salatskål, tilsett dressingen og bland.
9. Avkjøl før servering.

Våren vil garantert bringe glede. Og matlaging er ikke et unntak i det hele tatt, men til og med et obligatorisk tillegg til den generelle feiringen av livet. Ta ferske første grønnsaker som du og kroppen din savner. Få smakfulle vitaminer. Det viktigste er at variasjonen av oppskrifter lar deg prøve noe nytt hver dag. Nyt måltidet!