Lage juice hjemme. Diett eplejuice - forberedelser til vinteren uten sukker
Den mest populære juicen blant alle eksisterende er eplejuice. Hans barneleger lar barn drikke fra en tidlig alder, fordi eplejuice inneholder mange vitaminer og annet nyttige elementer. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan lage eplejuice på egen hånd for å drikke det til frokost, og gi også instruksjoner om hvordan du konserverer eplejuice for vinteren.
Eplet er en frukt elsket av de gamle grekerne og romerne. Men det må sies at i moderne verden denne frukten nyter den samme store populariteten. Det er mye brukt i matlaging, i produksjonen kosmetikk, fordi epler er et "pantry" nødvendig for Menneskekroppen nyttige mineraler og vitaminer.
Epletreet er et ganske upretensiøst tre når det gjelder stell og klima, så det kan vokse nesten overalt. Men til tross for dette regnes Kina i USA for tiden som den største epleprodusenten. Disse landene vokser årlig med rundt 2500 forskjellige varianter epler. Forresten, de lærte dette ganske ved en tilfeldighet da de prøvde å så frøene til epler fra ett tre. Når disse frøene vokste frukttrær, viste det seg at hver av dem fødte helt forskjellige epler.
Folk har lenge lært å dyrke epletrær i hagene sine. I tillegg lager de sine egne juicer fra dem og lager sømmer for vinteren, for ikke å bruke penger på å kjøpe analoger i butikker hvor du sjelden kan finne et kvalitetsprodukt, virkelig nyttig.
Hvis du aldri har gjort det selv før hjemmelaget eplejuice, så vil du trenge teknologiene for forberedelsen, som vi vil beskrive for deg senere i denne artikkelen.
Ferskpresset eplejuice hjemme
Hvis du er den stolte eieren av en juicepresse eller en allsidig foodprosessor, kan du uten problemer lage eplejuice med ekstra frukt eller grønnsaker. For dette trenger du:
- Fjern skall og groper fra frukt
- Kutt dem i små biter
- Legg i juicer
- Slå på enheten og press saften
Mindre heldige er de som ikke har juicepresse. Selvfølgelig kan du bruke en vanlig potetknuser eller hoppe over epler gjennom en kjøttkvern, men for dette må du bruke betydelig fysisk styrke, og også gjøre veldig møysommelig arbeid slik at saften er ren - uten klumper og urenheter.
Drikker tilberedt på denne måten kalles nå det fasjonable ordet "fersk". De er veldig nyttige å drikke til frokost eller før sengetid.
Noen lurer på Trenger jeg å fortynne ferskpresset eplejuice med vann?, fordi det viser seg å være ganske konsentrert - noen ganger veldig surt eller for søtt. Her må du fortsette fra indikatorer for helsen din:
- Hvis det er problemer med organene i fordøyelseskanalen (spesielt med magen), så drikk ferskpresset eplejuice i ren form kontraindisert.
- Hvis du ikke har noen helseproblemer, så spiller det ingen rolle hvordan drikke ferskpresset eplejuice, det viktigste her er ikke å overdrive det (det anbefales å ikke drikke mer enn 1 liter per dag slik at det ikke er tyngde i magen og luft i magen) . Husk imidlertid at ved å fortynne produktet med vann, vil du redusere nytten med flere ganger.
Jeg vil også fremheve hvor lenge varer ferskpresset eplejuice. Ernæringsfysiologer anbefaler å drikke det umiddelbart etter tilberedning. Tross alt inneholder denne drinken veldig et stort nummer av jern, som oksideres ved kontakt med oksygen. Hvis du bestemmer deg for å ha juicen i lukket beholder i kjøleskapet en stund, husk at på denne måten vil du bare oppnå at juicen mister alle sine fordelaktige egenskaper.
Noen liker ikke juice som inneholder fruktkjøtt. Det er imidlertid disse juicene som best bidrar til vekttap ( kalorier i ferskpresset eplejuice er - 46 kalorier per 100 g produkt). Du kan enkelt bli kvitt fruktkjøttet ved å sile fersk juice gjennom osteduk. Det er det unge mødre som lager mat eplejuice for babyer som komplementær mat fra 6 måneder med hjemmelaget frukt.
Ferskpresset eplejuice til vinteren
Eplejuice rulles også sammen i krukker for vinteren. For å lukke 6 liter juice trenger du:
- Vask og skjær i små biter 10 kg epler. Det er veldig viktig å sørge for at det ikke er råtne bulker eller andre feil på dem, fordi på grunn av dette kan juicen gjære, og smaken vil være ubehagelig.
- Legg epleskivene i en stor kjele og dekk helt med vann.
- Gi eplene et oppkok, senk deretter varmen og la dem småkoke i ytterligere 10 minutter. Ta deretter kjelen av varmen og avkjøl de mykne eplene.
- Etter at eplene er avkjølt, gni dem gjennom en sil for å lage en puré. Hell et halvt kilo sukker i den (du kan bruke honning), og sett den på brann igjen og kok opp.
- Mens saften tilberedes, er det nødvendig å sterilisere glassene som du trenger å helle den ferdige saften i.
Hvis du ønsker å spare på samme måte gulrot-eple ferskpresset juice, så separat vil det være nødvendig å koke gulrøttene, og på kokestadiet den allerede anstrengte eplemos hell i den gulrotjuice.
Fordeler med ferskpresset eplejuice
Hva er fordelene med ferskpresset eplejuice? Svaret på dette spørsmålet ligger på overflaten, fordi sammensetningen av epler er veldig rik. Disse fruktene inneholder:
- Gruppe vitaminer:
- Mineraler:
- Magnesium
- Kalium
- Kalsium
- Cellulose
- Natrium
- Jern
- Fosfor
- Pektin
Takket være denne rike sammensetningen, kan eplejuice utføre en rekke nyttige funksjoner for menneskekroppen, nemlig:
- Hjelper med å takle problemer knyttet til blod og trykk:
- Anemi
- Lavt hemoglobin
- Vegetativ-vaskulær dystoni
- høyt kolesterol
- Forynger huden
- Styrker strukturen til hår og negler
- Renser kroppen for skadelige stoffer:
- Giftstoffer
- slagg
- Steiner og sand fra nyrene og galleblæren
- Styrker immunforsvaret
- Forhindrer dannelsen av kreftsvulster
- Forhindrer utvikling av aterosklerose
- Bekjemper hypovitaminose og diabetes
Ferskpresset eplejuice for barn det er bedre å gi ved å blande det med gulrotjuice. Dens iboende sødme vil nøytralisere surheten til eplejuice og supplere dens fordelaktige komponenter med vitamin A.
Skade av ferskpresset eplejuice
Til tross for de ubestridelige fordelene med eplejuice, er det i noen tilfeller kontraindisert. For eksempel:
- Med gastritt med høy surhet
- Med forverring av duodenalsår
- For magesår
- Med en komplikasjon av pankreatitt
- Med økt tannfølsomhet
- For allergier
- Med amming
Viktig! Alle nybakte mødre bør definitivt oppsøke lege, Kan du drikke ferskpresset eplejuice? i deres spesielle tilfelle mens de ammer. Dette er viktig fordi babyen kan oppleve allergisk reaksjon eller uønsket kolikk vil dukke opp.
Hvis du og barna dine ikke har noen spesielle kontraindikasjoner for bruk av eplejuice, så ikke nekt deg selv og din familie muligheten til å bruke det daglig hvis du vil at du og dine kjære skal være sunne og fulle av vitalitet.
Video: "Hvordan lage eplejuice?"
Blant de mange oppskriftene på hjemmelagde forberedelser til vinteren har jeg også naturlig eplejuice. Det ser ut til at det ikke er nødvendig å si at hjemmelaget eplejuice, som vi skal forberede til vinteren i dag, ikke bare er veldig velsmakende, men også definitivt sunt. Den kan konsumeres som en uavhengig drink, ganske enkelt fortynnet med vann, eller brukes som en base for å lage gelé, te, mousse, gelé og til og med ispinner.
Du kan snakke om fordelene med eplejuice tilberedt hjemme i veldig lang tid. Ikke bare er dette lavkaloriprodukt(spesielt hvis du tilbereder den uten sukker), den har også mye jern, pektinstoffer og fruktsyrer. Regelmessig bruk eplejuice (innen rimelige grenser, selvfølgelig) bidrar til å øke immuniteten, samt kroppens motstand mot smittsomme og forkjølelse. Det anbefales å drikke for å forbedre fordøyelsen og for å stimulere tarmen.
Hvordan lage eplejuice hjemme? Det er flere alternativer, men i dag foreslår jeg å lage eplejuice gjennom en juicer, siden jeg rett og slett ikke har en juicer. Som et resultat av enkle manipulasjoner vil du få en veldig rik konsentrert drikk, som må fortynnes med vann før du drikker (jeg fortynner den ca. 1 til 3). Jeg håper du har en fruktbar sesong i år, og at du definitivt vil tilberede eplejuice hjemme for familien din.
Ingredienser:
Matlaging trinn for trinn med bilder:
Oppskriften på eplejuice til vinteren inneholder kun 2 ingredienser: epler og granulert sukker. Sukkermengden kan du selv justere avhengig av naturlig sødme epler. Jeg har søt og syrlig frukt, så jeg søtet den ferdige eplejuicen litt.
Så vi sorterer ut eplene, vasker dem, hvis det er råtne steder, kutter vi dem ut. Vi sender frukten gjennom juiceren, og glemmer ikke å fjerne kaken fra tid til annen.
Hell eplejuice i en stor beholder og la den stå i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil skummet (det viser seg å være mye) stige til toppen og kompakt.
Det er lettere og lettere for meg å først sile saften, for så å presse ut dette tette skummet – det er også mye saft i. Med en øse fjerner jeg skummet og overfører det til en annen beholder. Hvis kaken din er våt, vri den også ut.
Sil ferskpresset eplejuice gjennom en stram naturlig stoff eller 4-5 lag gasbind. Til å begynne med vil saften tømmes aktivt, hvoretter den begynner å dryppe - så må den presses ut for hånd.
Resultatet er en litt disig, ferskpresset eplejuice, hvis farge avhenger av variasjonen og fargen på eplene. Fra 6 kilo frukt presset jeg 3,1 liter juice.
Tilsett perlesukker etter smak - 400 gram sukker var nok for meg for denne mengden juice. Hvis eplejuicen din er veldig sur, tilsett sukker. Og hvis eplene i utgangspunktet er søte, kan du ikke søte saften i det hele tatt. Bland alt og ha på middels brann. Du trenger ikke koke eplejuice til vinteren - bare ta den til 95 grader (saften er i ferd med å koke) og du kan lukke den i glass.
Hell varm juice i ferdiglagde glass. Hver vertinne steriliserer tallerkener for blanks på sin egen måte, men jeg foretrekker å gjøre det i mikrobølgeovn- vaske glass i brusløsning, skyll og hell i hvert kaldt vann for 2 fingre. Vi damper glassene i mikrobølgeovnen med høyeste effekt i 5 minutter hver. Steriliserer du for eksempel 3 bokser på 0,5-1 liter på en gang, vil 7-10 minutter være nok. Jeg koker lokkene på komfyren i cirka fem minutter.
Ta vare på helsen fra ung alder ... Og frukt og grønnsaker fra sommeren! Og ikke bare ta vare på det, men forberede det. Ja, mer. Tross alt, om vinteren trenger kroppen det så mye nyttig materiale, et komplett utvalg av vitaminer og en hel palett av hyggelige gastronomiske opplevelser. Tilbered hjemmelaget eplejuice til vinteren i krukker - og gled hvert familiemedlem med alle de ovennevnte fordelene.
Og enkelt trinnvise oppskrifter med bilder og videoer ser i vårt praktiske utvalg. Høsting av ren eplejuice med fruktkjøtt og uten fruktkjøtt hjemme, koking av eple-gulrot, eple gresskarjuice gjennom en juicer, brygging av en krydret vitamindrikk i en juicer og mye mer...
Klassisk eplejuice hjemme til vinteren
Du kan tilberede klassisk juice for vinteren hjemme fra en rekke eplesorter. Det anbefales imidlertid ikke å bruke utelukkende syrlige eller syrlige frukter. Smak klar drikke det vil ikke være veldig hyggelig, og overdreven syrer vil føre til smertefull halsbrann. En ideell 100% eplejuice bør brygges fra varianter Gala, Vita, Golden, Snowy Calvin, Glory to the winners, Malinovka, Macintosh, Champion.
De nødvendige ingrediensene for å høste klassisk eplejuice til vinteren
- ferske epler - 10 kg
- sukker - etter smak
Trinn-for-trinn tilberedning av tradisjonell eplejuice for vinteren hjemme
På en lapp! Hvis saften til vinteren er laget av søte varianter av epler, kan du klare deg uten sukker i det hele tatt. Så drikken vil vise seg ikke bare velsmakende og naturlig, men også lavkalori!
Hvordan lage juice med fruktkjøtt fra epler uten juicer
Tilberedningen av naturlig eplejuice er laget av en av flere mulige måter. Oftest føres fruktene gjennom en sovjetisk eller moderne juicer. Den utpressede væsken pasteuriseres i glass eller bringes til 95C i en kjele. Husmødre som er kloke med livserfaring, bruker også juicekokere - enheter som vanker frukt for et par og dermed trekker ut maksimalt av en sunn drink. Men selv uten disse to kjøkkenmaskinene kan du lage juice med fruktkjøtt hjemme. Det er nok å male frukten på et fint rivjern eller rulle i en kjøttkvern, og deretter presse gjennom 2-5 lag med gasbind.
Nødvendige ingredienser for høsting av eplejuice med fruktkjøtt uten juicer
- søte epler - 10 kg
- kanel - etter smak
Trinn-for-trinn tilberedning av naturlig juice fra epler med fruktkjøtt til vinteren uten juicer
På en lapp! Jo flere lag med gasbind du forbereder for å presse saften, desto mindre sannsynlig er det at fruktkjøttet forblir i drikken. Så med tettheten til "posen" er det bedre å ikke overdrive det.
Deilig eplejuice til vinteren hjemme gjennom en juicer
Det ser ut til at å tilberede deilig eplejuice til vinteren gjennom en juicer er den enkleste typen høsting hjemme. Men selv i en så primitiv virksomhet er det fallgruver: det viser seg at apparatet er annerledes for apparatet! Hvis juicere av russisk eller hviterussisk produksjon lett kan behandle flere kilo epler på en halv time, er en utenlandsk enhet bare egnet for å presse 2-3 frukt per glass fersk drikke. Og etter - krever lang hvile. I tillegg forlater utenlandske juicere, i motsetning til de "sovjetiske", ikke tørr kake, men flytende slurry. Oversette dermed nyttige produkter.
Se videooppskrifter på hvordan du tilbereder deilig eplejuice til vinteren hjemme gjennom en juicer:
Naturlig eplejuice gjennom en juicer for vinteren hjemme
Juicekokere har vært kjent for kokker siden sovjettiden. Og i mellomtiden forblir de fortsatt i det aktive kjøkkenarsenalet til tusenvis av husmødre. Noe som ikke er overraskende!
- juice fra en juicer trenger ikke ekstra varmebehandling før søm;
- fruktkjøttet som er igjen etter å ha fordampet saften, kan brukes til å lage syltetøy;
- en åpen boks med drikke lagres i kjøleskapet i minst 7-10 dager, og ikke 2 dager, som i alternativer med andre høstingsmetoder;
- naturlig eplejuice gjennom en juicer for vinteren er veldig enkelt å tilberede hjemme, uten å kaste bort energi på å forvrinne eller male frukt.
Nødvendige ingredienser for naturlig eplejuice gjennom en juicer for vinteren
- saftige epler
- granulert sukker (hvis epler er sure)
Trinn-for-trinn-instruksjoner for høsting av naturlig eplejuice til vinteren gjennom en juicer
På en lapp! Slangen fra juiceren skal senkes ned i en hermetikkkrukke. Beholderen må være steril, siden tillegg varmebehandling klar juice går ikke.
Diett eplejuice - forberedelser til vinteren uten sukker
Raffinert kanel er et fantastisk krydder. Det understreker smaken av epler perfekt og setter i gang deres sødme med sin egen astringens. Og også - sammen med nellik og muskat kanel gjengi uvurderlig fordel kropp: akselererer stoffskiftet, styrker immunforsvaret, stimulerer hjerneaktivitet, ødelegger skadelige bakterier i fordøyelseskanalen. Forbered en sukkerfri diettoppskrift på eplejuice og nyt hele året ikke bare deilig, men også en veldig sunn krydret drink.
De nødvendige ingrediensene for å høste sukkerfri diett-eplejuice for vinteren
- søte og sure epler - 4 kg
- kanelpulver - 0,5 ts
- knust muskatnøtt - 0,5 ts
- nellik - 5 stk.
Trinn-for-trinn tilberedning av krydret eplejuice for vinteren uten sukker
Eplejuice med pære hjemme: en enkel videooppskrift
Sammensetningen av blandede eplejuice og assorterte juicer kan listes på ubestemt tid: eple-gresskar, eple-gulrot, drue-eple, etc. Men den deiligste og mest populære er fortsatt juice fra modne epler og pærer, tilberedt av hardtarbeidende husmødre fra egen innhøsting hjemme. En slik drink, i likhet med de forrige, kan være søt eller krydret, med eller uten fruktkjøtt, lett eller konsentrert.
Se hvordan du lager eplepærejuice hjemme i en enkel videooppskrift:
Vitamin eple-gulrotjuice - hermetikk hjemme for vinteren
Å lage hjemmelaget juice er den mest praktiske og praktiske måten å høste på til vinteren. Og spesielt en så rikelig høst som epler og gulrøtter. De kan selvfølgelig pakkes forsiktig i trekasser med tørt gress eller sagflis og gjemmes i en mørk kjeller. Men tross alt er et glass lys vitamin eple-gulrotjuice, hermetisert hjemme for vinteren, mye mer appetittvekkende enn et visnet eple eller en skrumpet gulrot. Er det ikke?
Essensielle ingredienser for gulrot-eplejuice for vinteren hjemme
- søte og sure epler - 3 kg
- saftige gulrøtter - 5 kg
- ingefærrot
- sitron
Trinn-for-trinn matlaging hjemme i henhold til en oppskrift med et bilde av vitaminjuice fra epler og gulrøtter til vinteren
Syrlig eplejuice med druer - hermetikk hjemme
Eplejuice er nyttig i seg selv: vitamin C, organiske syrer, salter av kalium, magnesium, jern, fosfor har en gunstig effekt på luftveiene, fordøyelsen, sirkulasjonssystemet og hele kroppen. Men i kombinasjon med ferske hjemmelagde druer blir drinken til tider mirakuløs. Syrlig eplejuice med druer i henhold til hjemmehermetikkoppskrifter er en fantastisk forberedelse for alle: fra barn til eldre.
De nødvendige ingrediensene for å høste syrlig drue-eplejuice for vinteren hjemme
- saftige epler - 4 kg
- rosa druer - 5 kg
- blå druer - 1 kg
Trinn-for-trinn tilberedning av syrlig eple-druejuice hjemme for vinteren
Hjemmelaget eple- og gresskarjuice til vinteren
Ren gresskar juice veldig verdifull for menneskekroppen, men ikke alle beundrer smaken. Noen liker ikke den snerpende strukturen med en overflod av fruktkjøtt, andre er forvirret av den "såpeaktige" smaken. Heldigvis, der perfekt løsning alle disse nyansene - bland et gresskar med et eple og lag en multivitaminjuice til vinteren. Teknologien for tilberedning er ikke mye forskjellig fra preparatene fra tidligere oppskrifter. Ja, og lagringsmetoden er nøyaktig den samme.
Se mer om å lage hjemmelaget eple-gresskarjuice til vinteren i videooppskriften:
Hjemmelaget eplejuice til vinteren er den edleste tilberedningen av de mest primitive representantene for høsten sommer og høst. En sunn vitamindrikk kan gjøres søt og klar, uten sedimenter. Eller terte med gulrot eller gresskarmasse. Når du har en juicer eller en juicer i arsenalet, vil hver kulinarisk spesialist tilberede en hel batch hjemme. deilig drink"i banker" uten store problemer.
Visninger av innlegg: 11
Ferskpresset juice er veldig gunstig for kroppen. Forbered deg samtidig sunn drikke ikke bare eiere av en juicer kan. For å gjøre dette kan du bruke rivjern, blender eller kjøttkvern. Og for små frukter og bær er en sil eller gasbind brettet i flere lag egnet. I denne artikkelen skal vi se på hvordan du lager juice uten juicer.
Fire måter å lage juice uten juicepresse
1. Kjøttkvern
Hver husmor på kjøkkenet har en slik enhet som en kjøttkvern. Dette er en universell metode som er egnet for å behandle alle grønnsaker, bær eller frukt. For å tilberede drikken vaskes fruktene og kuttes i små biter, og passeres deretter gjennom en kjøttkvern. Den resulterende massen overføres til gasbind og presses.
Ved hjelp av en kjøttkvern kan du ikke bare presse saften, men også filtrere væsken. For å gjøre dette settes et stofffilter på enheten og den pressede massen føres gjennom igjen. Hell deretter væsken i pannen, sett på brann og ikke kok opp litt. Etter det blir drikken avkjølt og oppvarmet på samme måte to ganger til. Ferdig kompott helles i krukker og rulles sammen med lokk.
Ikke kast spinnet i gasbind - de lager det deilig syltetøy. For å forberede, bland sukker og spinn i like proporsjoner. Kok deretter tre eller fire ganger i 15 minutter og rull sammen i glass. Hvordan velge en høykvalitets og pålitelig kjøttkvern, se.
2. Blender
Et annet nyttig verktøy på kjøkkenet som lar deg presse juice uten en juicer. For å få en drink blir produktene finhakket og knust til konsistensen av velling. Den resulterende massen presses gjennom gasbind, og etter noen minutter vil en ferskpresset drink dukke opp i beholderen.
Blenderen er ypperlig til å lage gulrotjuice, potet- og epledrikker. Men i dette tilfellet er det bedre å ikke bruke kål, rødbeter og selleri. Det er vanskelig å presse juice fra slike produkter.
Hvis det ikke er utstyr i huset, kan du bruke et standard rivjern. Skyll, rengjør og klargjør grønnsaker eller frukt og riv. Overfør den resulterende blandingen til osteduk og press ut saften. Dette er den riktige måten å behandle myk mat. Du kan enkelt tilberede tomat, fersken, aprikos og appelsinjuice. Rivejernet egner seg imidlertid ikke til hardkål eller gresskar.
4. Gasbind og sil
Et egnet alternativ for bearbeiding av bær, inkludert jordbær og jordbær, kirsebær, tyttebær og tyttebær. Ta gasbindet og brett det i to lag. Fukt materialet og legg de tilberedte fruktene der. Så skal du presse ut væsken fra bærene. For å forenkle prosessen kan du først male fruktene gjennom en sil, og først deretter legge dem i osteduk. Vi tilbyr oppskrifter for å lage juice uten juicepresse.
Fersk juice oppskrifter
eple
Eplejuice er den mest populære og rimelige. Drikken tilberedes med og uten fruktkjøtt, klaret og ikke. I oppskriften er det bedre å bruke varianter som Grushovka, Anis eller Antonovka. Velg modne og saftige frukter, skyll og rens frukten grundig, skjær ut kjernen og fjern frøene.
Skjær eplene i små biter og mal på en av følgende måter, mal deretter eller legg under en håndpresse. Som presse kan du ta en standard tre-liters krukke.
Hvis du knuser eplene først, blir saften grumsete. For å klargjøre drikken føres væsken gjennom en tett klut og varmes opp, men kokes ikke. Deretter bestilles juicen i glass og oppbevares i 12 dager, og deretter renses inn kult sted for lagring i en eller to måneder. Som et resultat vil juicen lysere og bli gjennomsiktig.
Grønnsak
Du kan lage juice med rødbeter, gulrøtter, gresskar, tomater og til og med kål. Grønnsaker vaskes grundig og skrelles, gnis deretter på et fint rivjern og presses gjennom osteduk. Denne metoden er mer egnet for tomater.
Det er bedre å lage gulrot-, bete- eller gresskarjuice med en kjøttkvern. Noter det rødbetejuice, i motsetning til andre drinker, kan du ikke drikke umiddelbart etter tilberedning. Før du drikker, infunderes drikken i flere timer i kjøleskapet.
Fra sitrus
Du kan presse juice fra en appelsin uten en juicepresse selv med hendene. Hvis det ikke er nok styrke, bruk en presse i form av metall- eller tregjenstander. Du må mose frukten og deretter kutte et hull som du kan helle juicen gjennom. Denne metoden egner seg til å lage juice av sitron eller andre sitrusfrukter. Alternativt kan du bruke et rivjern. For å gjøre dette må de vaskede fruktene kuttes i stykker, fjerne skorpen og deretter gni.
Fersken og aprikoser
Skyll frukten, kutt og fjern frøene, eller ta den hel og legg den i osteduk. Vri osteduken inn i en pose og bank med skyveren som brukes til matlaging potetmos. Vri deretter gasbindet hardere og ta en drink.
Høsten av epler i våre dachaer er ofte så stor at de må høstes for vinteren. Det er mange alternativer for emner: det kan være syltetøy, syltetøy, kompott. En av de mest deilige forberedelser er eplejuice. Hjemme er det ikke vanskelig i det hele tatt å lage en sunn drink fra epler.
klaret drikke
For å lage eplejuice kreves det noe enkelt utstyr, men sommerboere må som regel ha det husstand elektrisk juicer ett eller annet design. For å vite hvordan du koker dette deilig produkt, bare les et par instruksjoner, så kan du trygt komme i gang:
Emnene oppnådd ved den beskrevne metoden kan lagres ved romtemperatur i flere år.
Lage juice med fruktkjøtt
Hvis det ikke er juicer hjemme, det spiller ingen rolle: du kan enkelt finne mange oppskrifter på hvordan du lager eplejuice i dette tilfellet. Riktignok vil det ikke være lett, men de viktigste elementene for kroppen er tilstede i fruktkjøttet, de er spesielt viktige i babymat.
- Det er tilrådelig å velge epler av søte varianter og sortere dem nøye.
- Epler vaskes under springen med varmt vann.
- Skjær så fint som mulig i en emaljeform.
- Fyll med vann slik at eplene er helt dekket med det.
- Varm sakte opp under konstant omrøring til eplene mykner og begynner å kveles lett med en hullsleiv eller skje.
- Bålet slås av og produktet avkjøles litt.
- Alt gnis gjennom en sil, mens skallet fjernes.
- Forbered, som vanlig, krukker og lokk: vask, steriliser.
- Purerte epler, ser nå ut flytende grøt, oppvarmet i en kjele til å koke, helles i krukker, rullet opp, snu opp ned i 10-12 timer, dekket med et håndkle.
Produktet oppnådd på denne måten er selvfølgelig "en amatør", men det er enda mer nyttig enn en avklart.
Ved hjelp av en juicer
I tillegg til juicere, en viss juicekokere er populære blant husmødre som fungerer på en helt annen måte. I denne enheten behandles skivede epler med vanndamp under tilberedningsprosessen, som trekker ut saften fra frukten. Tilberedningen av råvarer til juicekokeren er helt identisk med den ved bruk vanlig kjele. Skivede epler legges i nettingdelen av juicekokeren, og vann helles på bunnen. Enheten settes i brann eller kobles til det elektriske nettverket (det finnes forskjellige modeller).
I de fleste modellene tappes den resulterende juicen inn i en mottaksbeholder gjennom en silikonslange. Hele prosessen tar fra halvannen til tre timer, avhengig av størrelsen og kvaliteten på juiceren. Som regel viser produktet seg enda lettere enn på en juicer. Dens rulling til krukker er ikke forskjellig fra det som er beskrevet ovenfor.
Blandede typer drikke
Her er de viktigste måtene å lage eplejuice på. Vanligvis samtidig som epler i hagen modnes og andre frukter. Nesten alle av dem kan blandes med epler og blandinger kan tilberedes ikke bare fra en blanding av frukt, men også fra epler med noen grønnsaker, for eksempel gulrøtter eller gresskar. Det bør bare huskes at noen juice ikke inneholder nok syrer, og derfor er de dårlig lagret hjemme.
Så, til epler kan du nesten legg til rips, gulrøtter, bringebær, kirsebær i alle forhold. Men pærer bør ikke legges mye: avhengig av hvor sure eplene er, kan pærer være fra 10 til 25%. Ellers må du legge til blandingen, for eksempel, sitronsyre. Du bør ikke tilsette for mye aprikoser, spesielt hvis du vil tilberede klar juice: det er urealistisk å gjøre det gjennomsiktig med aprikoser.
Dermed er svaret på spørsmålet om hvordan lage eplejuice veldig enkelt: denne teknologien er tilgjengelig for alle som har minimale kjøkkenferdigheter og elsker å tilberede mat til vinteren.
