Poteter med tomater og ost i ovnen. Poteter med tomater - for vegetarianere og ikke bare
Poteter kan nok tilskrives mest universell grønnsak. Den er veldig enkel å tilberede og passer godt sammen med mange andre ingredienser. Og generelt er det verdt å merke seg at det er vanskelig å koke poteter smakløst, du må "prøve" veldig godt for dette ...
I dag på raskt Jeg bestemte meg for å behandle familien min med bakte poteter med tomater i ovnen. Retten kan man kanskje si er som en livline for vertinnen, når hun tjener penger og plutselig innser at det ikke er mye tid igjen før slektninger eller gjester kommer.
Det viktigste er å forberede alt, forme det, varme ovnen og sende retten til å bake, og alt annet vil bli gjort veldig umerkelig til gjestene kommer inn, snakker, vasker hendene ... Kort sagt, tiden flyr forbi ubemerket, og våre poteter bakes raskt, og minner bare om seg selv aroma.
Så la oss gjøre alt klart. de riktige ingrediensene for baking av poteter i ovnen med tomater.
Matlagingstrinn:
Sammensetning:
poteter - 5-6 stk.,
tomat - 5-6 stk.,
persille,
hvitløk - 3 fedd,
grønnsak eller oliven olje- 2-3 ss. skjeer,
salt, pepper - etter smak,
krydder til poteter - etter smak.
Hvis du har tomater og poteter, kan du lage mat bakte poteter med tomater. Oppskriften på denne retten kan noteres av alle som faster.
Bakte poteter med tomater er en deilig og enkel rett som kan serveres, og hvordan uavhengig rett og som tilbehør til kjøtt.
Koking av bakte poteter med tomater.
For matlaging bakte poteter med tomater trenger å koke grønnsaker. For å gjøre dette, vask potetene, skrell og skjær i skiver en halv centimeter tykke. Hvis du forkoker potetene litt, så kan du kutte dem tykkere.
Vask deretter tomaten og skjær i skiver av samme tykkelse som potetene. Hvis tomatene er veldig modne, kan du kutte dem tykkere.
Skyll deretter persillen, tørk den med tørkepapir og finhakk den. Du kan også bruke hvilken som helst urt du liker.
Skrell hvitløken, vask og hakk med en kniv eller hvitløkspresse.
Kombiner hakkede grønnsaker og hakket hvitløk i en dyp tallerken eller bolle. Tilsett olivenolje og krydder.
For å blande alt.
Deretter tar du en bakeplate eller bakebolle, smører eller kles med bakepapir.
Legg et lag med poteter i formen. Salt og pepper litt.
Ha en blanding av urter, krydder og olje på potetene.
Legg så et lag med tomater på toppen. Sett formen med poteter og tomater i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Har du brukt ferdigkokte poteter vil steketiden gå ned.
I ovnen bake poteter med tomater ved en temperatur på 180 grader.
I en langsom komfyr bake poteter med tomater - minutter.
I luftgrill bake poteter med tomater ved en temperatur på 260 grader.
Hvordan bake poteter med tomater
Produkter
Poteter - 8 medium
Tomater - 3 stykker
Oliven eller vegetabilsk olje - 3 stykker
Salt, svart pepper - etter smak
Grønnsaker (dill, persille, basilikum) - etter smak
Matforberedelser
1. Skrell 8 mellomstore potetknoller, vask, skjær dem i sirkler 3-5 millimeter tykke, ha i en bolle.
2. Vask 3 tomater, skjær i 5-7 millimeter tykke skiver.
3. Tilsett salt, pepper, urter og olje i potetene. Bland godt.
Baking i ovnen
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør en bakeplate eller panne med olivenolje el solsikkeolje, legg halvparten av kuttet og krydret poteter på den.
3. Legg tomatene på toppen. Tilsett salt og pepper etter smak.
4. Legg resten av potetene på tomatene, fordel jevnt.
5. Dekk formen med folie eller lokk. Sett i ovnen og stek i 30 minutter.
6. Etter 30 minutter, fjern folien og la stå i ovnen i ytterligere 30 minutter.
Steking i en langsom komfyr
1. I oljet vegetabilsk olje legg halvparten av tynne skiver og krydret med krydder og urtepoteter i bollen. Legg et lag tomat på toppen. Tilsett salt og pepper etter smak. Legg de resterende potetene på toppen.
2. Sett saktekokeren til "Baking"-modus og behold grønnsakene i 40 minutter. Om nødvendig kan du legge til ytterligere 10 minutter (avhengig av variasjon av poteter, hvis potetene forblir litt rå).
3. Etter koking, la grønnsakene avkjøles i 5 minutter.
Airfrying
1. Varm opp luftgrillen til 200 grader i 5 minutter, skru på høy blåsehastighet.
2. Sett potetene på nederste rille. Bak poteter i luftgrill i 20 minutter med høy blåsehastighet og temperatur på 260 grader.
3. Grønnsaker i en luftgrill kan bakes ikke bare i retter, men også i matlagingspapir og folie.
Denne enkle retten kan tilberedes til middag eller festlig høytid.
Tomater gjør det lett rett og interessant på smak.
Poteter med tomater - de grunnleggende prinsippene for matlaging
Du kan koke poteter med tomater forskjellige måter. Stek i ovn eller luftgrill, stek i panne eller stek i en slow cooker.
For koking av poteter med tomater klassisk oppskrift nok til å ta poteter, tomater, vegetabilsk olje, salt, krydder og urter.
Potetene skrelles, vaskes, kuttes i skiver av middels tykkelse og legges i en bolle. Tomater behandles på samme måte. Smak til potetene med salt, pepper, hell over med olje, dryss over finhakkede urter og bland godt.
Legg halvparten på en smurt bakeplate. Tomatsirkler legges ut på den, salt og pepper etter smak og resten av potetene legges ut.
Bakeplaten dekkes med folie og stekes ved 180 grader i en halvtime, deretter fjernes folien og stekes i ytterligere 30 minutter.
Før baking kan poteter med tomater helles med saus og drysses med ost, da blir smaken av retten enda rikere.
Denne retten kan tilberedes med røkt kjøtt, kjøtt, sopp eller grønnsaker.
Oppskrift 1. Potet bakt med tomater, løk og hvitløk
Ingredienser
600 g potetknoller;
300 g tomater;
to fedd hvitløk;
stor løk;
50 g olivenolje;
greener av basilikum, dill og persille;
grovsalt og fersk malt pepper
Matlagingsmetode
1. Vask og skrell potetene, skyll dem og skjær i tynne sirkler. Skrell løken, del den i fire og hakk den. Fjern skinnet fra hvitløken og hakk. Skyll grønnsakene under springen, rist av og grovhakk.
2. Ha poteter, hakket løk, hvitløk og urter i en bolle. Smak til med grovt salt, pepper, drypp over olivenolje og bland.
3. Vask tomatene, tørk og kutt i ringer. Legg halvparten av potetene i en smurt form, fordel tomatskivene på, salt og pepper litt. Fordel resten av potetene jevnt over hele overflaten.
4. Sett formen i en forvarmet ovn og stek i omtrent en time til den er stekt ved en temperatur på 180 grader. Et kvarter før slutten av tiden, dekk formen med folie slik at potetene ikke tørker ut på toppen og gjør dem klare. Server drysset med urter.
Oppskrift 2. Ovnsbakte poteter med tomater og grønnsaker
Ingredienser
poteter - tre stk;
pære;
en belg med paprika;
to fedd hvitløk;
grovt salt, krydder og pepper;
50 g vegetabilsk olje.
Matlagingsmetode
1. Vi vasker potetene under springen, skreller, vasker og skjærer i sirkler 3 mm tykke. Skjær den skrellede løken i halve ringer. Vi slipper hvitløken fra huden og finhakker med en skarp kniv. Skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller og skjær i tynne sirkler.
2. Vi legger alle grønnsakene i en dyp beholder. Vi smaker dem med salt, krydder og sort pepper, hell med vegetabilsk olje og bland godt.
3. Vi vasker den vaskede tomaten under springen og tørker den med et papirhåndkle. Halver tomatene og skjær dem i tynne halve ringer.
4. Dekk til bakeplaten bakepapir, og legg på den halvparten av potetene blandet med grønnsaker. Fordel deretter tomatene, smak til med salt og pepper. Neste lag er potet-grønnsaksblanding.
5. Vi sender bakeplaten til ovnen, og baker ved 180 grader. Dekk så bakeplaten med folie og stek i ytterligere et kvarter. Legg på tallerkener i porsjoner, pynt med hakket purre og hakket søt pepper.
Oppskrift 3. Potet bakt med tomater og sopp i ovnen
Ingredienser
seks poteter;
300 g ferske champignoner;
fire modne tomater;
100 g ost og rømme;
vegetabilsk olje;
kvernet pepper, urter og grovt salt.
Matlagingsmetode
1. Vi renser og vasker potetene. Skjær knollene i tynne skiver. Skyll soppen under springen og skjær i skiver. Skjær tomatene i ganske tykke skiver. Vi vasker greenene, rister av overflødig fuktighet og finhakker med en skarp kniv. Vi gnir osten grovt.
2. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek den tilberedte soppen i den.
3. Smør formen med olje. Vi sprer potetene på bunnen, krydre med pepper og salt. Deretter sender vi den stekte soppen i formen. Vi legger ut krus med tomater på dem, salt og pepper igjen. Dekk med rømme på toppen og sett i en forvarmet ovn i en halv time. Vi tar ut de bakte potetene med tomater, dryss med urter, ost og la stå i ovnen i ytterligere 15 minutter.
Oppskrift 4. Ovnsbakte poteter med kjøtt og tomater
Ingredienser
svinekjøtt - 700 g;
kg poteter;
to store tomater;
pære;
200 g ost;
rømme og majones;
grovt salt og krydder;
oliven olje.
Matlagingsmetode
1. Skjær skrellede og vaskede knoller i tynne skiver. Ha i en bolle og salt. Skyll kjøttet under springen, dypp det med en serviett, kutt i små biter, salt og smak til med pepper.
2. Vi vasker den skrellede løken og hakker den i halve ringer. Vi kutter tomatene i tynne ringer.
3. Vi belegger en dyp form med olje og legger potetsirkler i den. Fordel kjøttstykkene jevnt over toppen. Det neste laget er tomatringer. Og tilsett til slutt løken. Hell alt med rømme eller majones og dryss sjenerøst med revet ost.
4. Stek i ovnen i en time, på 180 grader.
Oppskrift 5. Poteter med kjøtt og tomater
Ingredienser
fem poteter og tomater;
ost - 100 g;
300 g blandet kjøttdeig;
pære;
fire fedd hvitløk;
grovt salt og malt pepper;
blanding italienske urter;
oliven olje.
Matlagingsmetode
1. Vask de skrellede potetene og kok til de er halvkokte. Skrell løken og finhakk den med en kniv. Bland det med kjøttdeig, salt, pepper og bland godt med hendene. Skjær tomatene i sirkler. Hell vannet fra potetene og sett til side. Skjær den i tomme tykke skiver.
2. Kle deco med bakepapir og legg potetene på den. Smør hver sirkel med olje med en børste. Salt, pepper og smak til med urter. Klem litt majones på potetene, ha en liten mengde knust hvitløk. Legg en sirkel tomat på toppen, legg kjøttdeig på den. Dryss over finrevet ost.
3. Bak poteter med tomater i ovnen på 200 grader. Fjern de ferdige potetene fra ovnen, overfør til en tallerken, dryss med finhakkede urter og server.
Oppskrift 6. Poteter med tomater og kylling
Ingredienser
tre kyllinglår;
poteter - 7 stk;
fem cherrytomater;
et hvitløkhode;
kefir - et glass;
60 ml olivenolje;
Provençalske urter- 1 ts;
en klype kvernet pepper og grovt salt.
Matlagingsmetode
1. Vasket kyllinglår vi diskuterer. Hell kefir i en dyp bolle, tilsett finhakket hvitløk, salt og smak til med pepper og urter. Bland alt og dypp lårene i denne marinaden.
2. Skjær de skrellede potetene i skiver, salt det og legg det i en smurt form. Skrell hvitløksfeddene, del i to og legg på potetene. Skjær cherrytomatene i kvarte og legg på en bakeplate.
3. Legg kyllinglår på toppen. Hell alt med marinade og send det til ovnen forvarmet til to hundre grader, i omtrent en time.
Oppskrift 7. Poteter med tomater og kylling i saktekoker
Ingredienser
400 g kyllingfilet;
700 g poteter;
to tomater;
en halv stor løk;
100 ml rømme;
grovt salt og krydder;
oliven olje.
Matlagingsmetode
1. Skjær kyllingfileten i terninger. Skrellede poteter skåret i mellomstore skiver. På saktekokeren slår du på "Frying"-modus i 25 minutter. Hell olje i bollen for å dekke bunnen.
2. Stek kjøttstykkene i ti minutter, rør jevnlig. Etter denne tiden, tilsett poteter og hakket løk i halve ringer. Vi krydrer med krydder. Stek alt sammen i ytterligere fem minutter. Tilsett så tomatterningene og bland.
3. Etter fem minutter, fordel rømme, bland og salt. Deaktiver alle moduser. Vi setter "Slukkingsmodus" i 35 minutter. Lukk lokket og la det småkoke, rør av og til. Så snart signalet høres, flytter vi potetene med tomater til en tallerken og pynter med urter.
Oppskrift 8. Poteter med tomater og ost
Ingredienser
kilo poteter;
et halvt kilo tomater;
en paprika;
150 g ost;
4 fedd hvitløk;
grovt salt og pepper;
persille og dill;
vegetabilsk olje.
Matlagingsmetode
1. Skrellede og vaskede poteter kuttet i sirkler. Ha i en bolle og fyll med vann. Vi frigjør hvitløken fra skallet og finhakker med en skarp kniv. Skjær tomater og paprika i tynne ringer. Gni osten grovt.
2. Vi dekker bakeplaten med bakepapir. Vi sprer halvparten av potetene på den, deretter halvparten av tomatene. Vi legger til litt. Vi gjentar oppsettet i samme rekkefølge. Plasser pepperringer på toppen og dryss rikelig med ost.
3. Dekk bakeplaten med folie og sett i en ovn forvarmet til to hundre grader i en time. Fjern så folien og la stå i ovnen i et kvarter til.
Oppskrift 9. Poteter med tomater og ost bakt i ovnen
Ingredienser
fem poteter;
to tomater;
to egg;
et glass krem;
100 g ost;
pære;
grovt salt og grønn løk.
Matlagingsmetode
1. Skjær de skrellede potetene tynt i sirkler og ha dem i en bolle. Bland det med hakket løk og salt.
2. Skjær tomatene i sirkler. Smør en ildfast form med olje og legg potetene i den. Legg tomatskiver på toppen.
3. Pisk eggene med fløte i en dyp bolle med en visp og salt. Hell den resulterende blandingen av poteter med tomater, dryss med hakket grønn løk og grovrevet ost.
4. Send til en forvarmet ovn og stek til den er stekt ved en temperatur på 180 grader.
Oppskrift 10. Poteter med tomater, stekt hjemme
Ingredienser
kg poteter;
tre pærer;
gulrøtter og tomater - 2 stk.;
150 g smør;
salt og pepper.
Matlagingsmetode
1. Under springen, vask grønnsakene og skrell, skyll og hakk. Tomater, løk og poteter - i små terninger. Gulrøtter - korte, tynne pinner.
2. Sett en støpejernsgryte på bålet og løs opp oljen i den. Ha alle grønnsakene, salt og bland godt. Dekk til og stek i ti minutter. Åpne så lokket og rør fra bunn til topp. Skru ned brannen og pass på at potetene ikke brenner seg.
3. Ferdige poteter skal dekkes med en mør, appetittvekkende skorpe. Server med sylteagurk, fisk eller kjøtt.
Oppskrift 11. Poteter med tomater og røkt pølse
Ingredienser
poteter - kilogram;
røkt pølse- et halvt kilo;
tre store tomater;
majones - 400 g;
bearbeidet ost;
krydder, salt, urter og pepper;
ufullstendig glass vann.
Matlagingsmetode
1. Skjær skrellede potetknoller i tynne skiver. Smør deco med smult, legg det meste av hakkede poteter og fordel jevnt.
2. Dryss med krydder og pepper på toppen, salt og smør litt med majones. Skjær pølsen i korte strimler. Ha det på potetene.
3. Skjær tomatene i sirkler og fordel dem på toppen av pølsen. Dekk med et nytt lag poteter. Hell over rømme eller majones og dryss over finrevet bearbeidet ost.
4. Sett i en forvarmet ovn og stek i ca en time. I 20 min. før slutten av matlagingen, hell kokt vann. Server poteter med skivede grønnsaker eller sylteagurk.
Oppskrift 12. Poteter med tomater og mozzarella
Ingredienser
poteter - 750 g;
modne tette tomater - 500 g;
et fedd hvitløk;
mozzarella - 150 g;
rømme - et halvt glass;
melk - 100 ml;
parmesan - 100 g;
bordsalt og pepper.
Matlagingsmetode
1. Kok poteter i uniformer i en halvtime. Hell av vannet, avkjøl, fjern skallet og skjær i skiver. Skjær tomatene i sirkler. Fjern skallet fra hvitløken og finhakk den med en kniv. Mozzarella kuttet i terninger.
2. Vi varmer ovnen til 220 grader. Legg ut potetene med tomater i lag, salt lett og smak til med pepper. Bland rømme og melk. Hell denne blandingen over grønnsakene. Legg hvitløk og mozzarellaterninger på toppen og strø over alt med parmesan.
3. Stek i ovnen i en halvtime til de er brune.
Oppskrift 13. Poteter i europeisk stil med tomater
Ingredienser
potet;
pære;
skinkeskiver;
hvit semi-søt vin;
bordsalt og krydder.
Matlagingsmetode
1. Kok de skrellede potetknollene til de er kokte og mos den. Skrell løk og gulrøtter, skyll og hakk. Løk - i små terninger, og gulrøtter - i tallerkener.
2. Fres løk og gulrøtter inn støpejernspanne. Salt og smak til med pepper. Hell i vin og fortsett å småkoke.
3. Dekk bunnen av cocottemaskinen med skinkeskiver. Fyll ut halvparten av skjemaet. potetmos. Legg ut neste lag med gulrøtter med løk. Legg en sirkel med tomat på toppen.
4. Sett formene på en bakeplate og sett i en godt oppvarmet ovn i bokstavelig talt et kvarter, slik at appetittvekkende skorpe. Ta kokettene ut av ovnen og vend dem over på en tallerken. Server med friske grønnsaker eller sylteagurk.
Oppskrift 14. Poteter med tomater og ost
Ingredienser
poteter - 1 kg;
modne tette tomater - 500 g;
ost - 250 g;
melk - 100 g;
ost - 50 g;
smør - 25 g;
salt, urter og kvernet pepper.
Matlagingsmetode
1. Skrell og vask poteter. Skjær den i tynne skiver. Vask tomatene og skjær dem i tynne halve ringer. Vi kutter osten i små terninger. Vi slår på ovnen på 200 grader.
2. Smør den dype formen smør. Vi sprer potetene i ett lag i form av "skalaer". Litt salt og pepper. Vi legger ut tomatskivene, salter igjen og knuser lett med pepper. Dryss jevnt med osteterninger. Vi gjentar beregningen i samme rekkefølge igjen.
3. I en liten, dyp bolle, pisk melken med egget, tilsett salt og lett pepper. Denne blandingen helles over poteter med tomater, og settes i ovnen.
4. Bake poteter i ca en time. Rett før slutten av tilberedningen, dryss over hakkede urter og revet ost. Dekk formen med folie og gjør den klar.
- Når du skreller poteter, blir hendene ofte svarte, for å unngå at dette skjer, fukt hendene med eddik, og la det tørke uten å tørke.
- Når du koker poteter med tomater, legg tomatene først når potetene er klare, ellers forblir de seige.
- Nypoteter blir lettere å skrelle hvis de bløtlegges en stund i kaldt vann.
- For at potetene ikke skal bli tørre under bakeprosessen, hell noen spiseskjeer vann et kvarter etter starten av matlagingen.
- Nok poteter og tomater høykalorirett. Så det er bedre å bruke lavkalori majones eller rømme. En saus basert på ketchup og rømme med urter og krydder er perfekt.
- Du kan servere poteter med tomater som tilbehør til kjøtt eller fisk. Pickles passer utmerket til denne retten. ferske grønnsaker eller tomatjuice.
Hvordan glede kjære hvis det ikke er tid til å "oppfinne" en rett og gå til matbutikken? Du må lage noe enkelt av det som er i kjøleskapet. En av gode alternativer i en slik situasjon - poteter med tomater i ovnen! Hjertelig, velsmakende og ikke dyrt alternativ for en familiemiddag!
For å lage mat med tomater trenger vi ganske mange produkter:
Mine knoller og løker, rene, kuttet i store terninger eller skiver, som du vil. Vi kutter tomatene like store, skjærer løken i halve ringer. Bland alle ingrediensene og ha i en smurt form. Ikke glem å salt og tilsett krydder, det viktigste er ikke å overdrive.
Mens potetene tilberedes med løk og tomater i ovn forvarmet til 210 grader, vask og grovhakk friske urter. Etter 20-25 minutter er retten klar. Pynt med urter før servering. Deilig middag klar!
Potet med paprika
Vi kan diversifisere en så enkel rett som poteter med tomater og løk med paprika og alles favorittost!
Så vi trenger til denne middagen:
Alle ingrediensene som må vaskes og rengjøres, vaskes og rengjøres. Knollene, skåret i tynne skiver, legges i vann. Poteter i vann bør stå i minst 10 minutter. Skjær tomater og paprika i tynne ringer, finhakk hvitløken. Mal ost på et fint rivjern.
Vi legger ut alle ingrediensene i lag i følgende rekkefølge: halvparten av hele poteten, halvparten av tomatene, restene av poteten, tomater på toppen av dem, paprika og ost på den. Salt og pepper hvert lag, du kan, om ønskelig, smøre med majones eller rømme, men ikke i det hele tatt nødvendig - og det blir saftig.
Vi dekker med folie veldig forsiktig slik at den ikke berører osten - ellers vil all osten forbli på den.
Vi lar retten stå i ovnen i en time ved en temperatur på ca 200 grader.
Til dette trenger vi:
Vask poteter, skrell og skjær i små ringer. Vi kutter også tomatene i tynne ringer. Indrefilet av svin min og skjær i skiver opptil 1 cm tykke, slå av, men ikke for hardt, slik at det ikke er årer. Salt og tilsett krydder etter smak. Vi sprer på en bakeplate, smurt med olje, først kjøtt, deretter poteter, tomater og ost, revet på et fint rivjern.
Vi sender den til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Deilig, velduftende og solid måltid klar!
Om ønskelig kan alle lagene dekkes med majones, rømme eller deilig hvitløkssaus.
Hvordan å klare det? Enklere enn enkelt - skrell et par fedd hvitløk, gni dem på et fint rivjern, bland det med majones eller rømme, tilsett krydder, og du kan også grønt. Veldig velsmakende og uvanlig! Denne sausen kan serveres til retten på bordet.
