Hva er den beste måten å koke vinger i ovnen. Kyllingvinger i ovnen - en uavhengig matbit og en fullverdig hovedrett

Jeg vil fortelle deg noen av de enkleste og raskeste oppskriftene på kyllingvinger bakt i ovnen.

Det er ingen hemmelighet at mange mennesker liker denne retten, og gitt at det tar veldig lite tid å tilberede den, bør hver husmor ha disse oppskriftene i bruk.

Tross alt kan vingene kombineres med hvilken som helst siderett, og også brukes som en uavhengig rett.

Alle ingrediensene er ganske enkle, hver husmor har alltid for hånden.

Kyllingvinger i honning og soyasaus

Ingredienser:

Salt vingene, tilsett deretter soyasaus

Fordelen med denne oppskriften er at den ikke inneholder majones.

Tilsett deretter solsikkeolje, honning

Du bør ikke bekymre deg for honning, den tilsettes i en liten mengde for å gjøre vingene vakre. Vi legger krydder: paprika og karri, press hvitløk

Du kan bruke tørket hvitløk

Tilsett litt pepper og gni forsiktig hver vinge med det resulterende krydderet.

Mariner i ca 40-60 minutter

Vinger må flyttes til en bakebolle, hell den gjenværende marinaden

Vi setter for å lage mat i en forvarmet ovn i 50-60 minutter, avhengig av ovnen din. Stek til all marinaden har kokt bort og vingene er klare.

Vinger er oppnådd bare slikk fingrene

Kyllingvinger bakt i ovnen med poteter

Ingredienser:

poteter - 500-600 g.
kyllingvinger - 300-400 g.
majones - 3-4 ss
sennep - 1 teskje
salt, malt svart pepper, tørr hvitløk - etter smak

Først må potetene vaskes, skrelles og kuttes i ikke for tykke skiver.

Så legger vi potetbåtene i en form og drysser over litt salt og krydder: kvernet sort pepper og tørr hvitløk.

Vi fjerner spissene fra vingene, legger dem i en bolle,

tilsett salt, kvernet pepper og tørr hvitløk, tilsett også sennep og majones. Bland alt forsiktig

og fordel over potetene. Dekk bakebollen med matfilm og sett i kjøleskap i 2 timer eller la stå over natten. Stek ved en temperatur på 180 grader i ca 40 minutter, se på beredskap til bruning.

Vinger kokt i honning sennepssaus

Ingredienser:

kyllingvinger - 1 kg,

honning - 100-150 g,

sennep - 2-3 ss,

hvitløk - 2 fedd,

persille - 1 haug,

Salt, pepper etter smak, sitron.

Vask kyllingvingene godt. Finhakk persillen og legg i retten til vingene (tilsett ½ av persillen i marinaden).

Skjær hvitløken i mellomstore biter og tilsett marinaden, ha sennep og honning, pepper, salt. Tilsett sitronsaft. Bland forsiktig, la stå i 2 timer for å marinere bedre. Vi sprer det på en bakeplate og sender det til en forvarmet ovn i 40 minutter til det er kokt.

Vi tar ut, danner vakkert på en tallerken og drysser med de resterende urtene.

Det gjør et godt måltid til middag!

Kyllingvinger med ris i ovnen

Ingredienser:

kyllingvinger - 2 kg
ris - 1 glass, epler -2 stk.
gulrot -1 stk.
pære - 1 stk.
soyasaus - 30 ml.
honning - 2 ss
hvitløk - 4 fedd
vegetabilsk olje, salt og kyllingkrydder

Vi legger kyllingvingene i en bolle og tilsetter krydder, soyasaus, litt salt, vegetabilsk olje og honning. Bland deretter forsiktig og la marinere i en halv time.

I mellomtiden, salt risen, hell et glass kokende vann og bland

Skjær epler, gulrøtter og løk i omtrent like store biter. En halvtime senere presser du hvitløken i en bolle med vinger og blander igjen. Risen absorberte i mellomtiden vannet.

Hell litt vegetabilsk olje på en bakeplate, tilsett hakkede epler, gulrøtter og løk der

Bland dem med olje, tilsett ris

Fordel alt jevnt over overflaten. Hell forsiktig i ytterligere to kopper vann.

Vi sprer vingene på toppen slik at de ikke er under vann. Vi sender den til ovnen, forvarmet til 180 grader, i en time

Etter min mening er oppskriften ganske uvanlig, den er verdt å ta i bruk.

Sprø kyllingvinger i ovnen er en av de rettene som alltid passer: både på et festmåltid og på en avslappet familiemiddag. Til tross for at dette er en ganske enkel oppskrift, vet mange ikke hvordan de skal tilberede kyllingvinger i ovnen slik at kjøttet blir mørt og det dannes en appetittvekkende skorpe. Det er ikke noe superkomplisert i prosessen med å bake sprø vinger i ovnen, men det er fortsatt noen viktige punkter som må følges uten å lykkes.

For det første er marinade av stor betydning. For det andre oppnås vingene i ovnen med en sprø skorpe under en viss modus og tid. For det tredje er selve prosessen også viktig: det er vanskelig å koke vinger i folie eller i en hylse slik at de får denne gylne sprøen.

Å, noe jeg startet med for lange forklaringer, etter min mening. Det vil være bedre hvis jeg viser deg trinn for trinn med bilder og detaljerte kommentarer hvordan du tilbereder kyllingvinger i en sprø ovn. Og du vil se selv at det ikke er noe komplisert i dette.

Ingredienser:

6 kyllingvinger (total vekt ca. 500-600 gram);
salt;
krydder til kylling;
1 ts honning;
2 ts vegetabilsk olje;
1 ss soyasaus.

Slik tilbereder du kyllingvinger i en sprø ovn:

Mine kyllingvinger, fjern de resterende fjærene. Vi kutter av den siste falangen - den er veldig tynn, koker raskt og viser seg å være for tørr etter å ha bakt kyllingvinger i en sprø ovn. Vi sprer vingene i en dyp salatskål eller panne.

Tilsett krydder: salt, en spesiell blanding for kylling (den selges i enhver butikk), legg honning, hell i vegetabilsk olje og soyasaus.

Og bland vingene med hendene, prøv å fordele alle krydderne slik at de jevnt dekker overflaten av kyllingen. Vær spesielt oppmerksom på honning - hvis den ikke er veldig flytende (som min), så blir den ikke like lett som for eksempel med soyasaus.

Vi dekker pannen med et lokk, salatskålen med matfilm. Og la kyllingvingene stå i denne formen i romtemperatur i 1-2 timer. Hvis du trenger mer tid, anbefaler jeg deg å gjemme beholderen med kyllingvinger i kjøleskapet.

Legg deretter vingene på en bakeplate eller i en bakebolle. Ingen grunn til å dekke vingene - verken med folie eller lokk, de er ganske godt marinert og blir ikke tørre.

Vi sender kyllingvingene til ovnen, forvarmet til 200 grader, i 40 minutter. Denne gangen er nok til at det møre kyllingkjøttet koker og blir mykt, og selve vingene blir dekket med en sprø gylden skorpe. Hvis du fortsatt tviler på om retten din er klar, kan du stikke hull i vingene med et trespyd - det skal lett komme inn i kjøttet, og klar juice vil sive ut av hullet.

Nå vet du hvordan du baker vinger i ovnen med en skorpe. Hvis du har flere spørsmål, vil jeg gjerne svare på dem i kommentarene.

Sprø kyllingvinger bakt i ovnen er en utrolig smakfull rett som kan spises selv uten tilbehør. De er ganske krydret takket være grillsausen og veldig velduftende. Ølelskere vil spesielt sette pris på denne retten, fordi det er vanskelig å finne den beste snacksen for en skummende drink. I tillegg tilberedes de ganske raskt - bare en halvtime!

Så jeg deler min signaturoppskrift på søte og krydrede vinger med en sprø skorpe, bakt i ovnen med grillsaus.

Kjøkkenutstyr og tilbehør: bolle, bakepapir, papirhåndklær, folie, kokebørste, kjøkkenbrett, skarp kniv.

Når du kjøper vinger, inspiser dem nøye - vinger skal være rosa-beige i fargen, uten blåmerker og mørke flekker, ikke klissete. Lukten skal tilsvare ferskt kyllingkjøtt, uten tegn til ødeleggelse og vaskemidler (klor), som skruppelløse selgere bruker til å behandle kyllingprodukter for å forlenge holdbarheten.

Hvis du selger vinger som består av to deler (uten tredjedeler, den tynneste falangen) – kjøp dem slik at det blir mindre avfall. Du kan også kjøpe kun skulderdelen av vingen.

Steg for steg matlaging

Vi forbereder vingene. For å gjøre dette vasker vi dem, tørker dem med servietter eller papirhåndklær og kutter dem i tre deler.
Vi fjerner den tynneste delen, vi vil ikke bruke den. I tilberedningsprosessen kutter vi også av hudstykker som er løst festet til kjøttet.
Kle en stekeplate med folie.
Legg ut vingene i en rad.
Vi baker dem i 20-25 minutter ved 225 grader i konveksjonsmodus.
Til sausen legger du 300 gram ketchup i en bolle.
Tilsett en teskje hver av salt, granulert hvitløk, tørket persille og brunt sukker.
Vi legger 15 gram sennep og 12 milliliter olivenolje i sausen.
Hell en halv teskje varm rød pepper og 2 teskjeer røkt paprika.
Det er paprika som er vår hemmelige ingrediens, takket være hvilken vingene vil få en original røkt smak og aroma.
Bland alle ingrediensene til en jevn masse.
Fordel sausen på de bakte vingene med en skje.
Smør den over hele overflaten av vingene med en børste.
Det skal være mye saus, da det gir hovedsmaken til retten.
Vi baker vingene allerede uten konveksjon, i "top-bottom" -modus ved 200 grader i 10-15 minutter.
Vi overfører de ferdige vingene fra bakeplaten til en annen rett og serverer med salater, friske grønnsaker og en saus av gresk yoghurt, hvitløk og urter.
Viktig! Klare vinger skal ikke være klissete - når du spiser dem, skal sausen ikke forbli på hendene.

Du kan erstatte brunt sukker i oppskriften med flytende honning.
Vingene kan også stekes på grillen ved hjelp av en spesiell grill, samt på grillen.
Hvis det dukker opp litt væske på stekeplaten under steking, tøm den av slik at den ikke forstyrrer dannelsen av sprø.

Videooppskrift for matlaging av vinger med en sprø skorpe i ovnen

Fra denne videoen lærer du hvordan du lager deilige og velduftende vinger med en sprø skorpe med grillsaus på bare en halvtime.

Sprø krydret fuglevinger serveres i nesten alle ølrestauranter som forrett på "skum". Suppler du dem med poteter eller et annet tilbehør, får du en fyldig lunsj. Hvordan lage deilige kyllingvinger hjemme er beskrevet nedenfor.

1 kg kyllingvinger;
6 - 7 Art. l. flytende honning;
1 st. l. søt sennep;
3 art. l. ketchup uten tilsetningsstoffer;
¼ ts. paprika og kanel;
fersk hvitløk etter smak;
solsikkeolje;
1 st. klassisk soyasaus.

Matlaging:

Skyll vingene og skjær av endene uten kjøtt. Ellers vil disse delene tørke ut under steking.
Bland alle de oppgitte ingrediensene i en egen bolle. Knus hvitløken på forhånd (i snitt 2-4 fedd), smelt eventuelt honningen i vannbad. Ikke tilsett mer salt, det vil være nok i sausen.
Hell sausen over vingene fra forrige trinn. La fuglen marinere ved romtemperatur i 40 minutter.
Smør en stekeplate med bakepapir.
Legg de forberedte vingene på den. Pass på å bruke bare ett lag!
Sett bakeplaten i en forvarmet ovn (opptil 200 ° C). Kok i 40-55 minutter.

De resulterende sprø kyllingvingene servert med ost, tomat eller annen saus.

Ingredienser:

1 kilo kyllingvinger;
50 ml krydret adjika;
1 søt pepper;
1 løk;
5 - 6 fedd hvitløk;
salt og olje til steking.

Matlaging:

Dekk vingene med adjika, tilsett most hvitløk og la marinere i et par timer.
Overfør maten til en panne med varm olje. Stek vingene til de er gyldenbrune.
Send biter av løk og søt pepper til kjøttet. Dekk til og la koke innholdet i pannen for å myke opp grønnsakene og kyllingen.

Server krydret kyllingvinger med ketchup og sprøstekt brødtoast.

Ingredienser:

8 store potetknoller;
8 kyllingvinger;
2 ts krydder til kyllingkjøtt;
3 dessertskjeer solsikkeolje;
1 tørr kvist rosmarin;
2 løkhoder;
grovt salt.

Matlaging:

Bland olje, smuldret tørr rosmarin og krydder. Riv vingene med blandingen. La stå i 25 minutter.
Overfør den syltede massen til bollen til enheten. Send potetbitene dit. Blande.
Legg tykke løkringer på toppen. Salt mat.
"Ovn"-modus (150 ° C) vil bidra til å tilberede kyllingvinger deilig. Først aktiveres den i 20 minutter. I midten av terminen må du åpne lokket på multikokeren og blande produktene.
Hell allerede halvferdige komponenter ½ ss. varmt vann og la koke i en halv time til.

Anrett i porsjoner og pynt med friske urter.

Hvordan lage kyllingvinger som i KFC

Ingredienser:

1 kilo kyllingvinger;
250 - 350 g cornflakes;
1 st. mel;
3 - 4 egg;
½ ts tabasco (saus);
3 - 4 fedd fersk hvitløk;
1 klype søtmalt paprika;
grovt salt;
en stor mengde vegetabilsk olje.

Matlaging:

Skjær de vaskede vingene i 3 stykker. Kast de kjøttløse.
Send vinger til kokende saltvann. Etter koking igjen, slå umiddelbart av varmen på komfyren og la kyllingen nå i den varme buljongen. Avkjøl vingene.
Knekk egg i en bolle. Fortynn dem lett med kaldt vann. Tilsett tabasco og most hvitløk og litt malt paprika.
Rull hver del av vingen i mel, dypp i eggedosisen. Deretter strøk med knuste cornflakes. Pass på å bruke usøtede (for eksempel et sukkerfritt treningsalternativ).
La emnene tørke i en halv time.
Gjør klar i kokende olje. Det er nok å steke fra ca 3 minutter.

Legg den ferdige snacksen på papirhåndklær for å bli kvitt overflødig fett.

En rask måte å lage mat i mikrobølgeovnen

Ingredienser:

40 ml klassisk majones, ketchup og olivenolje;
favorittkrydder og salt;
8 vinger.

Matlaging:

Klipp av de skarpe tuppene fra de vaskede vingene.
Forbered en homogen marinade av alle andre ingredienser.
Gni dem på kjøttet. La det stå slik i minst 1/3 time.
Smør en flat tallerken, som får settes i mikrobølgeovnen, med olje. Spre vinger på den. Definitivt 1 lag.
Dekk platen med et lokk, sett i mikrobølgeovnen.
Stek retten i 15 - 17 minutter på maksimal kraft.

I løpet av denne tiden skal vingene vise seg rosenrøde og appetittvekkende.

Koking i honning og soyasaus

Ingredienser:

½ kilo vinger;
1,5 dessertskjeer flytende honning;
2 fedd hvitløk;
2 dessertskjeer solsikkeolje;
4 dessertskjeer klassisk soyasaus;
pepper og fint salt etter smak.

Matlaging:

Bland saus med olje. Tilsett flytende honning til det.
Send salt, pepper, moste hvitløksfedd dit.
Dypp de forberedte vingene i marinaden. Hvis soyasausen viser seg å være salt nok, kan den ekstra porsjonen fint salt kastes.
La vingene stå i denne formen i minst en halv time. Med jevne mellomrom må de blandes direkte med hendene, som om du gni marinaden inn i kjøttet.
Ha kjøttet med væske over i pannen.

Stek kyllingvinger med honning og soyasaus i ovnen i 30-40 minutter. Den optimale temperaturen er 190°C. Beredskap bestemmes lett av den lyse fargen på skorpen.

Kyllingvinger i røren

Ingredienser:

1 kilo kyllingvinger;
1 egg;
4 dessertskjeer mais (eller potetstivelse);
1,5 st. mel;
drikker vann;
krydder for kylling og rød pepper;
salt og olje til steking;
1 ts gurkemeie;
2 ts søt paprika.

Matlaging:

Ved vingene skjærer du av de skarpe spissene der det ikke er kjøtt. Hell dem med rød pepper, salt, la stå i minst en halv time.
For røre, kombinere ½ ss. mel, utvalgt stivelse, krydder (unntatt gurkemeie) og litt salt.
Pisk egg med et par spiseskjeer drikkevann til det blir skummende.
Hell blandingen fra siste trinn til bulkkomponentene. Bland mat.
"Bath" de forberedte delene av vingene i røren. Rull inn mel med gurkemeie.

Stek sprø kyllingvinger i en stekepanne med godt oppvarmet olje til de er gyldenbrune. Hele prosessen vil ta omtrent et kvarter.

Bakt i sitronsirup

Ingredienser:

750 - 850 g vinger;
2 sitroner;
3 art. l. granulert sukker;
1 st. rent vann;
3 klyper malt pepper;
½ liten spiseskjeer bordsalt.

Matlaging:

Dryss vaskede og tørkede vinger med pepper. Sett dem til side en stund.
Løs opp sand i et glass vann. Gi blandingen et oppkok. Tilsett skivede sitroner. Kok sirupen over svak varme i cirka et kvarter.
Legg vingene i en rektangulær ildfast form. Hell i sirup. Legg kokte sitronbåter mellom rader med kylling.

Stek retten i 35-45 minutter ved 170°C.

Krydret snack til øl

Ingredienser:

1 kilo kyllingvinger;
1 st. l. søt paprika (malt);
3 - 5 fedd hvitløk;
1 st. l. sennep og samme mengde olivenolje;
1 klype varm rød pepper;
2 ss. l. lønnesirup;
1/3 st. soyasaus.

Matlaging:

Skjær vingene ved skjøten i 2 deler.
Overfør til en stor bolle. Hell i sausen. Tilsett alle de resterende ingrediensene som står i oppskriften der.
Dekk bollen med matfilm. Legg den i denne formen kjølig hele natten.
Legg det tilberedte kjøttet på en oljet stekeplate. Det er lurt å dekke den med folie - den skinnende siden opp.
Overfør vingene til forvarmet ovn.

Stek ved 210°C i ca 10-12 minutter. Det er bedre å aktivere "grill" -modusen.

I senneps-majonesaus

Ingredienser:

1 kilo kyllingvinger;
½ st. klassisk majones;
70 g søt sennep;
krydder til kylling med salt.

Matlaging:

Kombiner sennep, klassisk majones, krydder. Bland ingrediensene godt.
Dekk vingene med den velduftende blandingen.
I denne formen, brett dem inn i en erme for baking, bind.

Send til ovnen i 45 minutter.

Asiatiske glaserte kyllingvinger

Ingredienser:

1 kilo kyllingvinger;
4 dessertskjeer solsikkeolje og flytende honning;
1 liten en skje chilipepper, kanel, svart malt pepper;
¼ st. soyasaus;
2 små spiseskjeer revet ingefær;
1 st. lett øl;
en håndfull lyse sesamfrø.

Matlaging:

Vinger kuttet i falanger. Kast de krydrede delene uten kjøtt.
Varm olje i en wok. Tilsett honning.
Hell øl, soyasaus, tilsett alle krydderne. Kok sirupen over middels varme i 6-7 minutter. Den skal tykne litt.
Tilsett vinger og revet ingefær.
Stek kjøttet til det er mørt og brunet.

Legg vingene på en tallerken, hell over den resterende sausen i woken, pynt med lyse sesamfrø.

Oppskrift med hvitløk og rømme

Ingredienser:

750 g kyllingvinger;
½ st. rømme;
2 gulrøtter;
2 fedd hvitløk;
1 st. l. tomatpuré;
2 løk;
pepper, salt og olje.

Matlaging:

Stek hakket løk og gulrøtter til de er gyldenbrune i hvilken som helst olje.
Legg de forberedte vingene over grønnsakene.
Topp med rømme med tomatpuré, litt fortynnet med vann. Tilsett presset hvitløk, salt og pepper.
Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 20-25 minutter.

Snu så kjøttet og fortsett prosessen like lenge.

Alle de oppførte rettene med kyllingvinger kan tilberedes til middag. For å gjøre det mindre kaloriholdig, server friske grønnsaker eller en salat fra dem som tilbehør. Men stekte eller bakte vinger med mør potetmos i smør er spesielt deilig.

Kjøkken: Europeisk
Type rett: Andreretter
Tilberedningsmetode: I ovnen
Porsjoner: 4
45 min
Næringsverdi per 100 g:
- Kalorier: 184,51 kcal
- Fett: 12,25 g
- Proteiner: 18,31 g
- Karbohydrater: 0,45 g

Ingredienser:

Kyllingvinger - 1 kg;
Ketchup - 2 ss;
Majones - 1 ss;
Krydder - 1 ts;
Salt - 1 ts

Matlagingsmetode

1. Vi begynner å tilberede kyllingvinger bakt i ovnen ved å legge pakken med vinger i en bolle og vaske alt grundig. Du kan la dem ligge i vannet en time eller to slik at de står litt. Hell av vannet og legg vingene på et kjøkkenpapir slik at de ikke blir for våte.

2. Legg vingene tilbake i bollen. Sprø kyllingvinger i ovnen viser seg å være veldig appetittvekkende, takket være riktig marinade. Tilsett ketchup til vingene.

3. Legg den angitte mengden majones der.
4. Mal alt med krydder og hell over litt salt.
5. Vinger med marinade bør blandes veldig godt. Ketchup, majones og krydder med salt bør fordeles jevnt gjennom kjøttet slik at de ferdige deilige kyllingvingene i ovnen blir jevnt saltet og gjennomvåt med alt vi har lagt til dem. La bollen stå i kjøleskapet i ca en time.
6. Etter den angitte tiden flytter vi delene til en bakeplate. Vi sender alt til en forvarmet ovn. Denne metoden for å tilberede kyllingdeler i ovnen innebærer baking i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Ferdige marinerte kyllingvinger tilberedt i ovnen serveres på salatblader med dillkvister som dekorasjon.

Koketid - 45 minutter, eksklusiv marineringstid. Antall porsjoner er 4.

Hvor deilig å lage kyllingvinger i ovnen? Først og fremst må kjøttet bløtlegges i vann og stå i en kort periode. Dette gjøres slik at huden er godt vasket og ingenting skadelig forblir i den. Som du vet, på fabrikken, blir kyllingskrottene overfylt med en spesiell løsning slik at det fine loet som er igjen etter å ha plukket store fjær, løses opp i det. Derfor, før du marinerer kyllingvinger til ovnen, er vår oppgave å gjøre delene så rene og trygge som mulig.

Valg av marinade til kyllingvinger

Neste trinn er marinaden. Sprø kyllingvinger i en konvensjonell ovn vil vise seg takket være riktig marinade. Denne oppskriften gir en blanding av ketchup og majones som en marinade, men den kan være annerledes:

soyasaus;
rømme;
mineralvann;
øl og mer.

Å tilberede kyllingvinger i ovnen vil være vellykket hvis de får stå i marinaden i en time eller mer. La kjøttet være godt mettet med det vi har laget til det. Ikke glem å pepre og salte kyllingen. Dette må også gjøres på forhånd, i samme øyeblikk når selve marinaden legges til vingene.

Før du marinerer kyllingvinger og steker i ovnen, sørg for å drysse dem med krydder. Det spiller ingen rolle i det hele tatt hva du bestemmer deg for å suge dem inn i. Krydder til kylling, du kan velge mellom følgende:

karri;
hvitløk;
rosmarin;
karve;
oregano og andre.

Det er bedre å ikke kjøpe en ferdig blanding "for kylling" eller "for kyllingdeler", men å velge poser med hvert krydder separat.

Kyllingvinger i ovnen viser seg med en gylden skorpe, hvis du ikke glemmer å slå på grillen eller overvarme. Dessuten gjelder dette ikke bare for vinger, men også for lår, ben og generelt annet kjøtt, for eksempel kokt svinekjøtt eller koteletter.

Nå vet du hvordan du tilbereder sprø kyllingvinger i ovnen og får en duftende, appetittvekkende godbit. Og hva kan serveres til denne retten på bordet? Alt er veldig enkelt, fordi nesten hvilken som helst siderett passer til vingene. Det kan være poteter, bokhvetegrøt eller ris. Ris passer best sammen med kylling.

Den kan tilberedes i en dobbel kjele eller i en saktekoker med grønnsaker. For å gjøre dette vaskes risen flere ganger og legges i en bolle. En halv pose frosne oppkuttede grønnsaker tilsettes også der. Dessuten trenger alt litt salt og hell en halv teskje gurkemeie. Ferdig ris med grønnsaker vil vise seg å være en blekgul farge og vil ha en litt uvanlig krydret aroma.

Som en vegetabilsk komponent kan denne godbiten fortynnes med nesten hvilken som helst fersk plantemat. Det kan være en agurk- og tomatsalat eller bare oppkuttede grønnsaker på en tallerken. Syltede hermetiske agurker eller tomater egner seg også. Lecho og diverse salater fra de som vi stenger for vinteren passer godt til kyllingdeler. Vi velger en ting og serverer den på en egen tallerken eller i skåler i porsjoner.

Sprø vinger i brann

Kyllingvinger kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i brann. Mange gjør dette fordi de har ganske tynt kjøtt og delikat hud. De koker veldig raskt og krever ikke mye kull eller høy varme.

Ingredienser:

Kyllingvinger - 1 kg;
Krydder - 1 ts;
øl - 200 g;
Salt - 1 ts

Matlagingsmetode:

1. Mine vinger og tørk på et håndkle. Du kan bare kaste dem i et dørslag og la vannet renne av.

2. Vi flytter vingene i en bolle og tilsetter salt og krydder til dem. Vi blander alt godt.

3. Nå må du helle alt med øl slik at det dekker innholdet i bollen. Vi setter kjøttet vårt under undertrykkelse. For å gjøre dette, dekk alt med en liten tallerken, og sett en krukke eller flaske med vann på toppen av den. La oss la alt stå i en time.

4. Vi tar ut kyllingdelene fra bollen og legger dem forsiktig på rist.

5. Stek på kull til kokt. Sistnevnte bestemmes av en vanlig kniv. Vi stikker hull på den ene vingen på den tykke delen og ser at de sølte dråpene ikke er med blod. Hvis det renner ut en klar væske, er retten klar.

6. Du kan servere vinger bakt på kull med ethvert tilbehør eller med grønnsaker.

Koketid - 30 minutter. Antall porsjoner er 4.—

Kyllingvinger tilberedt på noen måte er alltid deilige, og det tar veldig kort tid å steke. De kan serveres med hvilken som helst saus, som tartar, pesto eller vanlig ketchup.

Hvis du koker dem i soyasaus, trenger du ikke annet krydder eller dryss. Sausen gir sin egen spesifikke smak og behagelige lukt, dessuten kommer retten på denne måten ut som lavkalori på grunn av fraværet av majones og andre fete ingredienser.

Abonner på nyheter