Deilige diettoppskrifter for vekttap. Diett mat

Diettmåltider er måltider som inneholder en liten mengde kalorier og bidrar til å opprettholde en figur.
Diettmat er svært viktig for menneskekroppen. Selv om du har en perfekt figur, trenger kroppen din noen ganger en diett for å holde figuren i god form. Også, hvis du har et visst ønske om å rense kroppen din for giftstoffer og giftstoffer, må du regelmessig rense den. Og i dette tilfellet vil ingenting hjelpe deg bedre enn å spise diettmat.
Mange av oss er sikre på at kostholdsretter ikke kan være appetittvekkende, velsmakende i det hele tatt. Dette er imidlertid absolutt ikke tilfelle. Diettmat er kanskje ikke velsmakende, men veldig, veldig velsmakende. Du trenger bare å vite hvordan du tilbereder slike retter riktig og hvilke produkter du skal bruke. Tror du ikke? Vær så oppmerksom på denne underkategorien. Tross alt, i denne underkategorien for deg er de mest interessante og nyttige oppskriftene for diettretter samlet.
Så her kan du for eksempel finne oppskrifter på hvordan du tilbereder diettmåltider for vekttap, kalorifattige diettmåltider i en slow cooker, samt diettmåltider fra kylling, zucchini, cottage cheese, fisk, kjøtt, kjøttdeig og andre like velsmakende lavkalorioppskrifter. Det er spesielt praktisk at denne kategorien inneholder enkle oppskrifter på kostholdsretter med bilder. Slike oppskrifter er praktiske ved at med deres hjelp blir matlagingsprosessen sterkt forenklet, og du kan også låne metoden for servering og dekorering, noe som også er veldig behagelig. Er det ikke? Velg de mest interessante og appetittvekkende oppskriftene, hvor enkelt og raskt du kan lage deilige diettmåltider for vekttap og begynne å lage mat. Og vær sikker på at med slike oppskrifter vil matlaging av diettmåltider gi deg mange positive følelser. Og vær sunn!

25.12.2019

"Monastic" salat - det perfekte tillegget til menyen til julefasten

For å tilberede denne salaten trenger du veldig enkle ingredienser, og du får en deilig rett som passer til hver dag, og for å møte gjester som faster.

Ingredienser:
- 200 g kål;
- 1 fersk agurk;
- 1 søt pepper;
- 1 haug med dill;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 1 ts vineddik;
- salt etter smak;
- pepper etter smak.

03.11.2019

Gresskarpurésuppe med linser

Gresskarpurésuppe med linser, løk og tomatpuré vil være et utmerket førsterett på hverdager, når det er så viktig at lunsj eller middag er både smakfull og næringsrik.

Ingredienser:
- 1 liter vann;
- 250 g gresskar;
- 120 g linser;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- 1 ts tomatpuré;
- 50 g kremost;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- grønnsaker etter smak;
- salt etter smak;
- krydder etter smak.

14.06.2019

Deilig spelt med grønnsaker i saktekoker

Spelt med grønnsaker tilberedt i en langsom komfyr er veldig velsmakende og tilfredsstillende. Hvis du følger med på kostholdet ditt, vil du garantert nyte denne sunne retten.

Ingredienser:
- 1 ss. stavet;
- 100 g gulrøtter;
- 120 g løk;
- 2 ss. vann;
- 0,5 ts salt;
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje;
- en blanding av malt paprika etter smak.

06.06.2019

Aspargessalat i koreansk stil med gulrøtter

Soyaasparges i selskap med fersk agurk og koreanske gulrøtter krydret med soyasaus er en flott salat for alle anledninger. Det viser seg velsmakende, appetittvekkende og sunt!

Ingredienser:
- 1 fersk agurk;
- 3-4 blader av Beijing-kål;
- 120 g gulrøtter på koreansk;
- 3 spiseskjeer soyasaus;
- 1\5 ts linfrø;
- 100 g soya asparges.

06.03.2019

Kulich ifølge Dukan

Er du på Dukan-dietten foreslår jeg at du lager en deilig og lettlagd påskekake til påsken. Oppskriften er ganske enkel.

Ingredienser:

- 200 gram cottage cheese;
- 35 gram havrekli;
- 30 gram maisstivelse;
- 5 gram malt gurkemeie;
- 10 gram svart sesam;
- 1 egg;
- 5 gram bakepulverdeig;
- sukkererstatning;
- melkepulver.

21.02.2019

Diettkake til påske

Ingredienser:

210 gram cottage cheese 2%;
- 3 spiseskjeer honning;
- 2 egg;
- 2 ss potetstivelse;
- 4 spiseskjeer kli;
- 1 ts bakepulver;
- rosin;
- hasselnøtter;
- kandiserte frukter.

24.12.2018

Ratatouille i en langsom komfyr

Ratatouille er Frankrikes nasjonalrett. I dag har jeg laget en oppskrift på denne fantastiske retten i en langsom komfyr.

Ingredienser:

- 1 aubergine;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomater;
- 1 løk;
- 1 søt paprika;
- 3 fedd hvitløk;
- 2-3 kvister basilikum;
- 70 ml. vegetabilsk, olivenolje;
- en halv ts salt;
- en klype malt svart pepper.

19.07.2018

Sei marinert med gulrøtter og løk

Oppskrift for fiskeelskere. Vi forbereder en deilig varm forrett - pollock under en grønnsaksmarinade. Enkelt, rimelig, smakfullt og sunt for hele familien.

Ingredienser:
- 1 kg sey,
- 4 løk,
- 4 gulrøtter,
- 3 ss tomatpuré,
- 2 ss bordeddik (sitronsaft),
- pepper etter smak
- salt etter smak,
- Laurbærblad.

30.05.2018

Diett kålsalat

Vanlig kål gir utmerkede salater - velsmakende og sunne. Slike oppskrifter er populære blant de som er på diett. Vi foreslår at du lager en salat av kål og kokt kylling - det blir mer interessant og smakfullere.

Ingredienser:
- kyllingskinke eller bryst - 1 stk;
- kål - 1 hode;
- sennepskorn - 7 gr;
- liten grønnsak - 1 spiseskje;
- eddik - 1 ss.

21.05.2018

Diettsalat med kyllingbryst

For våre tynne mennesker tilbyr jeg en utmerket oppskrift på en deilig diettsalat med kyllingbryst. Det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

- 130 gram kyllingbryst;
- 1 egg;
- 50 gram gulrøtter;
- 50 gram agurk;
- 20 gram grønn løk;
- 30 gram spinat;
- 10 gram soyasaus;
- svart pepper;
- sitron.

17.05.2018

Diettsalat med avokado

I dag foreslår jeg å tilberede en veldig velsmakende diettsalat fra avokado. Oppskriften er veldig enkel og rask. Du kan tilberede en slik salat både for hver dag og til festbordet.

Ingredienser:

- avokado - 1 stk.,
- tomater - 180 gram,
- sitronsaft - 2-3 ss,
- hvitløk - 2 fedd,
- olivenolje - 3-4 ss,
- salt,
- svart pepper.

14.05.2018

Skrubb for tarmen fra bokhvete og kefir

Bokhvete og kefir er en utmerket frokost, som dessuten fungerer som en skrubb for tarmen. Så denne oppskriften er fra kategorien "to i en": både velsmakende og sunn. Prøv det, du vil elske det!
Ingredienser:
- 100 gr bokhvete;
- 500 ml fettfri kefir;
- 200 ml kokende vann;
- salt etter smak;
- persille eller tyttebær - til servering.

24.04.2018

Blåbær mager iskrem

Svært ofte lager jeg deilig bæris til hjemmelaget min. I dag foreslår jeg at du prøver en veldig smakfull mager iskrem med blåbær og lime.

Ingredienser:

- 200 gram blåbær,
- 70 gram sukker,
- 100 gram vann,
- en halv lime

24.04.2018

Kylling i tomatsaus i panne

Til lunsj eller middag foreslår jeg at du lager deilig kyllingbryst i tomatsaus. som vi skal koke i en stekepanne. Retten er deilig og enkel å tilberede.

Ingredienser:

- 1 kg. bryster,
- 2 løk,
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje,
- 2 fedd hvitløk,
- 3 tomater,
- 6-7 stk. Svart pepper,
- kvernet sort pepper,
- en klype salt,
- 3 laurbærblader.

23.04.2018

Salat av fersk kål og gulrøtter med eddik

Jeg bringer til deg en veldig velsmakende og interessant oppskrift for å lage min favorittsalat av fersk kål og gulrøtter med eddik.

Ingredienser:

- 300-350 gram kål;
- 1 gulrot;
- en halv løk;
- salt;
- sukker;
- 2 ss eple cider eddik;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- en haug med greener.

Kosthold er reglene for sunn mat. Kosthold er nødvendig for å styrke og forbedre kroppen.

Hvordan lage en kostholdsrett slik at den kommer kroppen til gode? Tross alt er en diett et forbud mot visse typer produkter, bearbeiding, vitamin- og mineralsammensetning av ingredienser, intervaller mellom matinntak. For hver person velges dietten individuelt, avhengig av tilstanden til hans helse, alder, sykdommer. Dette er hva ernæringsfysiologer gjør.

Kvinner som er overvektige tar ofte beslutningen om å gå på diett på egenhånd. De tenker ikke på det faktum at et feil valgt kosthold kan forårsake alvorlige komplikasjoner, utseendet til helseproblemer.

Diettmenyen består av fettfattige og flytende retter. Dette kan være supper og buljonger. Oftest er dette supper fra magert fjærfe, for eksempel kylling. Disse suppene er veldig populære i disse dager.

Hver husmor tilbereder diettsupper på forskjellige måter, mens de legger til forskjellige ingredienser, nemlig:

egg; grønnsaker; meieriprodukter; kjøtt; fisk.

Sammensetningen av diettsuppen inkluderer ikke fett og melprodukter.

Kyllingsuppe regnes som en veldig tilfredsstillende og velsmakende rett, men kaloriinnholdet er lavt. 100 g av denne suppen inneholder kun 82 kcal. Kjøttkraft laget av kyllingkjøtt har 20 kcal per 100 g.

Det er regler som vil bidra til å redusere prosentandelen kalorier i retten og klassifisere kyllingsuppe som et diettmåltid:

for å tilberede en kalorifattig og rik suppe, er det bedre å bruke kyllingfilet; I parabolen må du helle minimumsmengden salt.

Kostholdssuppe skal ikke bare være mager, men også velsmakende. Det er veldig vanskelig å være enig i fraværet av kjøttkraft i oppskrifter.

Retter uten buljongbase inneholder færre kalorier. Det er verdt å være oppmerksom på det faktum at buljongen har en veldig lav prosentandel av kalorier. En kostholdsrett uten buljongbase taper mye på smak og svært lite på energikvaliteter.

Dette betyr at kostholdet trygt kan diversifiseres med supper som er kokt i buljong.

For en lavkaloribuljong kan du velge biff, kanin, kalvekjøtt eller hvitt kyllingkjøtt.

I prosessen med å tilberede kjøtt, må du huske at det er nødvendig å fjerne støy fra buljongen, så vel som overflødig fett. Tross alt er hovedmålet med en lavkalorisuppe en lett base for en rett med en minimumsenergiverdi. Naturlige krydder kan tilsettes til suppen etter smak.

Steking er hovedtypen dressing. Steking brukes til å mette retten, og derfor øke prosentandelen av kaloriinnholdet ved hjelp av animalsk og vegetabilsk fett. For en diettsuppe er en slik dressing definitivt ikke egnet.

Steking øker energiverdien til retten flere ganger. Derfor bør du ikke bruke en slik dressing til en sunn diettsuppe.

Det er ingenting overnaturlig i denne kjøkkenprosessen, det er bare nødvendig å observere noen viktige punkter i matlagingsprosessen - dette er forholdet mellom frokostblandinger og væske. Korn, avhengig av fiberinnholdet, er tyktflytende, brukes til matlaging av kjøttboller, forskjellige fyll og smuldrete.

Hva slags diettgrøt som skal være, hvilken som vil være mer nyttig for kroppen din, avhenger av metoden for tilberedning.

Hvis du liker tyktflytende grøt, må den kokes lenger, mens du rører kontinuerlig under tilberedningen. Til elskere smuldrende uunnværlig betingelse er korrekt kornandel og væsker som må følges. Hvis det ikke var nok væske, vil grøten koke tørr, og hvis det er overskudd, blir den tyktflytende. Det vanligste forholdet er 1:2 , men det skjer også 2:3 .

Utprøvd og velkjent metode- dette er når frokostblandinger helles i saltet kokende vann. felles og en annen metode- Hell frokostblandingen, forkokt vann, og deretter salt. brygge diettgrøt i en kjele med lokk over svak varme. Det er best å bruke retter laget av rustfritt stål, siden i dette tilfellet er prosessen med å koke væsken fra bunnen av pannen jevnere og jevnere varmer opp hvert korn frokostblandinger.

En viktig rolle for kvalitetstilberedning av diettgrøt spilles av regelen - grøt som er kokt i kokende vann, eller grøt som svulmer i en tett lukket beholder - bør aldri røres.

På hennes permanente røring, kl åpning, lukking av lokket - grøt mister damp, som betyr at hun ikke får det hun har krav på varme og fuktighet. Under slike forhold, grøt viser seg tørr, og når vi retter feilen vår ved å tilsette vann, blir det til et rot. Etter slutten av prosessen koke grøt det er nødvendig å holde varmen For å gjøre dette, legg den på et varmt sted under et tett lukket lokk. Et slikt sted kan være: en ovn, vann eller bestemors velprøvde metode - å ha pakket inn henne i "puter".

Det første du må gjøre for å gjøre kostholdsgrøten velsmakende er å sortere ut frokostblandingen, fjerne korn av lav kvalitet fra den og deretter skylle den. Det må huskes at når man vasker frokostblandinger, absorberer og beholder det en viss mengde væske.

I denne forbindelse, for å korrekt observere forholdet mellom frokostblandinger og væsker, gjør du dette:

• hell mengden vann du trenger i oppvasken;
• etter at vannet koker, hell i de allerede vaskede kornkornene;

Mål det resulterende volumet av innholdet i pannen og sammenlign det med et forhåndsbestemt volum. Hvis mottatt mer volum- overskudd hell og omvendt, legg til varmt vann opp til normen hvis volumet er mindre.

Dette er hvordan den balansen oppnås i forholdet mellom korn - flytende, uavhengig av hvor mye fuktighet som er igjen i kornene under vask.

Korn fra korn som ikke er vasket

Bokhvete, Hercules, semulegryn tilberedes som følger. Hell den nødvendige mengden væske i en beholder, tilsett der, samt ingrediensene som er angitt i oppskriften. Etter koking hell væske i frokostblandinger. For å gjøre grøten velsmakende og vakker i utseende, tilsettes en liten mengde vegetabilsk olje i en gryte med vann, og først da legges frokostblandingen.

Hvis grøt er tilberedt av stekt frokostblanding, Helle vann mer, siden kornblandingen ved steking mister noe av fuktigheten. Korn, sortert og vasket før legging i en panne, hell i kokende vann, forsiktig røring for ikke å skade kornene ved å løfte dem fra bunnen tre skje eller stekespade. For bedre beredskap, en gryte med grøt plasser i ovnen. Ved en veldig høy temperatur i den, kan en gryte med grøt plasseres på en bakeplate med vann.

Når du tilbereder semulegryn, må frokostblandinger helles i kokende vann i en tynn stråle mens du rører den.

Korn som f.eks ris, hirse, perlebygg er dårlig kokt i melk. For å kokk av disse kornene melk diettgrøt, de må forkokes ikke mer enn 10 minutter i kokende vann. Etter det tømme vannet, og resten av frokostblandingen tilsettes melk og kok opp på et lite bål til den er klar.

Løs diett frokostblandinger I de fleste tilfeller tilberedt av rå frokostblandinger ikke varmebehandlet. I slike kornslag bør kornene være godt kokt, beholde formen og skille seg fra hverandre. Slike grøter tilberedes fra ulike. De inkludert i kostholdsinntaket, Hvordan som tilbehør, Så og uavhengige måltider.

Ris serveres som tilbehør til fjærfe, biff eller lam.

Varm diett smuldret grøt serveres med en liten mengde vegetabilsk olje, hakkede egg, etc. Kalde grøter serveres med melk og en sukkererstatning.

For å unngå klebrigheten til smuldrete frokostblandinger fra bokhvete, bygg, ris eller hirse, blir de forvasket med varmt vann og deretter varme. Stivelse fra kornene fjernes fra overflaten med varmt vann, og fettet som kom på kornene under lagring er varmt.

Vi tilbyr måter å lage matris på

Ris kokt i en dampkoker.

I en spesiell bolle, som er plassert i en dobbel kjele, helles og helles sortert, vasket ris i forholdet 1: 1. Om ønskelig kan du legge til urter og koke i 40 minutter. Et sted midt i kokeprosessen blander du innholdet for å fordele urtene jevnt.

Ris kokt i mikrobølgeovn.

Kokeprosessen er den samme som i gryten. Ris helles i en bolle som brukes i mikrobølgeovn og vann helles i proporsjoner på 1:1,5. Steketid - 10 minutter ved maksimal ovnseffekt, og deretter 15 minutter ved halve kraften. Etter det skal den stå i 15 minutter. Diettgrøt er klar til å spises.

De fleste av dem som, som et resultat av hardt arbeid, har oppnådd suksess med å gå ned i vekt og returnert attraktivitet og harmoni til figuren sin, tenker på spørsmålet om hvordan man opprettholder det oppnådde resultatet. Det er ingen hemmelighet at sunn og diett ernæring er den beste måten å holde vekten på.

I dag vil vår oppmerksomhet være fokusert på kalorifattige oppskrifter for hver dag. Du kan sørge for at du kan holde deg i form uten engang å nekte deg selv gleden av et deilig måltid. Du kan være sikker på at diettmåltider vil appellere til hele familien din. En rekke oppskrifter lar deg ikke kaste bort tid på kompetent menytilberedning. Å tilberede de fleste retter vil ikke ta mye tid og vil ikke kreve at du har noen spesielle ferdigheter. Det viktigste - husk alltid at sunn og riktig tilberedt mat er nøkkelen ikke bare til harmoni, men også til helse.

Oppskrifter for hver dag: til frokost

Nøkkelen er vanligvis en sunn frokost. Ifølge eksperter bør morgenmåltider inneholde langsomme karbohydrater. De gir menneskekroppen energi i lang tid.

Havregrøt for den perfekte morgenen

For å tilberede denne mest verdifulle retten trenger vi:

• havregryn - 50 g;
• melk - 2/3 kopp;
• vann - 2/3 kopp;
• lav-fett yoghurt - 2 ss;
• honning - 1 spiseskje;
• salt.

Først må du blande vann og melk. Dette bør gjøres i en kjele. Tilsett så en liten klype salt og kok opp Grøten og la det småkoke i 10-20 minutter. Rør av og til. Vær oppmerksom på at store og grove flak kokes lenger enn små, men de er rikere på fiber. Grøt legges ut på tallerkener og serveres med honning og yoghurt.

Havregryn passer også godt til bananer, eventuelle bær og epler. Du kan alltid legge dem til måltidet ditt hvis du vil.

Appetittvekkende gresk omelett

Hvis du bruker våre oppskrifter til hver dag, vil diettmat raskt bli en integrert del av livet ditt. Å spise denne rimelige eggeretten til frokost vil gi kroppen din ikke bare langsomme karbohydrater og proteiner, men også viktige vitaminer og mineraler. For matlaging trenger vi:

• kyllingegg - 2 stk.;
• små tomater tørket i solen - 2 stk.;
• olivenolje - 1 teskje;
• fetaost eller ost - 25 g;
• en skive kornbrød.

Varm en teskje olivenolje i en panne. Pisk egg i en hvilken som helst beholder med en visp. Ost skal kuttes i terninger, tomater - i små biter. Hell de sammenpiskede eggene i pannen, løft litt på kantene. Stek omeletten til midten er nesten klar. Legg ost og tomater på halvparten av den halvferdige retten. Dekk fyllet med den andre halvdelen. Overfør den ferdige omeletten til en tallerken. Server med en brødskive.

Alle ernæringseksperter hevder enstemmig at folk som er utsatt for overvekt ikke bør sitte på. Du trenger bare å bytte til diettmat. Oppskrifter for hver dag, foreslått av oss, vil hjelpe deg med dette. Slik mat bør bli en livsstil for en person. I dette tilfellet vil figuren ikke lide av konstante svingninger i vekt, og det kardiovaskulære og fordøyelsessystemet vil også forbli sunt. Vi fortsetter å bli kjent med lavkalorimenyen. Det er bemerkelsesverdig at det kan være variert og veldig velsmakende.

Hva skal man lage til lunsj?

Late dumplings med cottage cheese

For å lage late dumplings trenger vi følgende ingredienser:

• lite fett cottage cheese - 250 g;
• ett egg;
• to spiseskjeer mel;
• lav-kalori yoghurt;
• dill og persille.

Lavfett cottage cheese skal blandes med proteinet til ett egg, mel og finhakket dill og persille. På et skjærebrett drysset med mel, legg ut den resulterende massen og rull ut flagellen. Hver av dem skal være ca 2 cm i diameter Skjær buntene i 4 cm lange stykker Hell vann i en beholder og kok opp. Kok late dumplings i 5 minutter. Ta dem ut etter at de flyter. Retten kan serveres med naturell yoghurt.

Lett suppe med ris og blomkål

La oss fortsette med dietten. Oppskrifter for hver dag inkluderer nødvendigvis tilberedning av varme retter. For denne lavkalorisuppen trenger du:

• blomkål - 100 g blomsterstander;
• hvit ris - en spiseskje;
• poteter - 2 stykker;
• løk - ½ stykker;
• gulrot;
• dill og persille.

Kok ris i kokende vann i 15 minutter. Tilsett poteter i terninger, finhakket løk og revne gulrøtter. Nå skal du tilsette små blomkålblomsterstander i suppen. La deretter retten stå og koke i ytterligere 5 minutter. Det anbefales å servere suppen med finhakket dill og persille.

Dampet fiskekaker

Oppskrifter med bilder finnes i dag i mange kulinariske blader, samt på ulike portaler. For å tilberede følgende rett trenger du følgende produkter:

• fiskefilet - 0,5 kg;
• knuste kjeks - 3 ss. skjeer;
• melk eller vann - 125 ml;
• løk - ½ stk;
• egg - 1 stk;
• muskat.

Mal fiskefilet og løk i en blender eller kjør gjennom en kjøttkvern. Tilsett melk eller vann, egg og hakket muskat i blandingen. Tilsett salt og pepper etter smak.

Rør kjøttdeigen godt. Fukt hendene med kaldt vann og form avlange bøffer. Du kan stuve retten i en dobbel kjele eller i en panne i en liten mengde vann. Koketid - 15 minutter.

Vi fortsetter å vurdere populære kostholdsretter. Oppskrifter for hver dag med bilder, egnet for en sunn lunsj, vil hjelpe vertinner med å fylle på kokeboken.

Orientalsk nuddelsnack

For å tilberede denne deilige forretten trenger vi:

• risnudler - 200 g;
• cherrytomater - 12 stk.;
• fiskesaus - 1 spiseskje;
• juice av en lime;
• sukker - 1 teskje;
• chilipepper - 1 stk;
• grapefrukt - 2 stk;
• agurk - ½ stk;
• gulrøtter - 2 stk.;
• grønne løkfjær - 3 stk.;
• reker - 400 g;
• koriander og myntegrønt - 2 ss. skjeer.

Kok nudlene i rikelig med vann i 7-10 minutter. Skyll den under rennende kaldt rennende vann. Legg nudlene på en tallerken. Tilsett tomater, fiskesaus, sukker, limejuice. Nå er det tid for chilipepper. Skjær av stilken på grønnsaken og rens den fra frøene. Skjær paprikaen i terninger og tilsett blandingen. Skrell grapefrukten og tilsett fruktkjøttet i salaten. Skjær gulrøttene i strimler, og grønne løkfjær i tynne ringer. Til slutt tilsett reker, finhakket mynte og koriander til forretten. Bland alle ingrediensene grundig og server.

Familien din vil elske denne forretten og diversifisere kostholdet ditt. Oppskrifter for hver dag bør ikke være for enkle og kjedelige.

diett suppe

For å lage en deilig suppe trenger vi følgende ingredienser:

• olivenolje - 3 ss;
• løk - 2 hoder;
• karripulver - 2 ts;
• eple - 1 stk;
• lime juice;
• hvitløk - 3 fedd;
• en liten ingefærrot;
• søtpoteter - 800 g;
• grønnsaksbuljong - 1,5 liter;
• røde linser - 100 g;
• melk - 300 ml;
• koriander.

Suppe laget av disse produktene brukes som en kilde til protein, fiber og antioksidanter, selv i et vegetarisk kosthold. La oss fortsette å vurdere De beste oppskriftene vil bidra til å diversifisere en kjedelig meny.

Tilsett søtpoteter og linser i terninger i den ferdigkokte grønnsaksbuljongen. Vi koker i ca 20 minutter. Tilsett hakket grønt eple. Hell melk i buljongen. Kok opp suppen igjen. På dette tidspunktet steker du løken i olivenolje til den er gyldenbrun. Legg hvitløk til den. Vi gni ingefærroten på et fint rivjern og tilsett den i suppen sammen med stekingen. Helt til slutt tilsettes saften av en lime i retten. Det anbefales å purere suppen med en stavmikser. Server med finhakkede korianderblader.

Diett middag

For at kosthold (vi vurderer nå oppskrifter for hver dag) skal være riktig, bør du følge anbefalingene fra eksperter. Grønnsaker, magert fjærfe og fisk er ideelle for en utmerket lavkalorimiddag.

Havabbor i ovnen

For å overraske og glede husstanden din under kveldsmåltidet, bør du koke havabbor med fennikel. Denne fantastiske retten er rik på protein, vitamin C, jern.

For matlaging trenger du:

• havabbor - omtrent 300 g;
• fennikelfrø - 1 teskje;
• spisskummen frø - 1 teskje;
• sennepsfrø - 1 teskje;
• gurkemeie - en halv teskje;
• fennikel - ett hode;
• sitron - 1 stk;
• oliven olje;
• koriandergrønt.

Abboren skal stekes i ovnen på 220°C. Chilipepper må kuttes i små terninger. Bland det med spisskummen, fennikel, gurkemeie og sennep. Smør et lite stykke folie med olivenolje. Vi sprer 1/3 av krydderblandingen på den. Gni resten av krydderne på fisken og legg den på folien. Legg en sitron i skiver på toppen av abboren. Pakk fisken inn i folie og forsegl kantene. Legg arbeidsstykket på en bakeplate. Den totale steketiden er 15 minutter. Server fisken med koriandergrønt.

Som du kan se, er diettmat for hver dag ikke et problem. Å lage deilige retter tar ikke mye tid, men veldig snart vil det bære frukt.

Kort beskrivelse av kostholdet. Type: lavkalori. Varighet: fra 3 dager til 1 måned. Resultater: 3 til 10 kg. Vanskelighetsgrad: middels.

Steking er den farligste typen matlaging, fordi de etter det blir en kilde til dårlig kolesterol, frie radikaler, kreftfremkallende stoffer, giftstoffer og til og med giftstoffer. Når du går ned i vekt, er de forbudt, fordi de er fete og kaloririke. I denne forbindelse anbefaler ernæringseksperter å koke fisk og kjøtt.

Fordelene med ferske grønnsaker blir nå også aktivt kritisert. Bare kokte gulrøtter er en kilde til betakaroten og antioksidanter, og når de er rå, belaster de bukspyttkjertelen. Hvis du spiser brokkoli og spinat uten varmebehandling, får du bare 3% av karotenoidene i dem, og i kokt form - umiddelbart 30%. Tomater bare under påvirkning av høye temperaturer forsyner kroppen med en stor mengde lykopener - antioksidanter som forbedrer hjertefunksjonen. Denne listen kan fortsette i lang tid, og for de som går ned i vekt, er det et annet udiskutabelt argument til fordel for kokte fremfor ferske grønnsaker - de er mindre kaloririke.

Med alle disse fakta i tankene utviklet ernæringsfysiologer et kokt kosthold som har bestått tidens tann og har vist gode resultater i vekttap.

Grunnleggende prinsipper

Det er ikke vanskelig å gjette hovedregelen for en kokt diett - all mat (selv frukt) bør kun konsumeres i kokt form. Den klassiske versjonen utelukker alle andre matlagingsmetoder - damping, baking, grilling, stuing. En løsere ordning tillater bruk av en dobbel kjele. Du trenger også:

1. Hold deg til fraksjonert ernæring: 5 ganger om dagen i små porsjoner.
2. Det er en streng tidsplan.
3. Reduser det vanlige daglige kostholdet med 300-500 kcal.
4. Drikk rikelig med vann (opptil 2 liter per dag).
5. Hvis dietten er designet for mer enn en uke, ta et multivitaminkompleks (du kan hente det).
6. Gå inn for sport eller i det minste øke fysisk aktivitet.

• frokost bør være karbohydrater (ideelt - grøt kokt i vann eller lettmelk) og litt protein (et egg eller en sandwich med kjøtt);
• lunsj - forsterket (kokte frukter og bær);
• lunsj - den mest kaloririke, suppe er nødvendig (), samt en rett med kokte grønnsaker;
• ettermiddagsmat - protein, det beste valget er bakt melk;
• middag - mest protein (fisk, kjøtt) og litt karbohydrat (tilbehør), ordnet 3 timer før leggetid.

Forbudte produkter inkluderer:

• bakervarer; bakverk;
• alkoholholdige, kullsyreholdige, energidrikker;
• fersk juice;
• melk;
• pickles, marinader;
• fett kjøtt, fisk, meieriprodukter;
• tørket, stuet, bakt, stekt mat.

Det er også en rekke matvarer som kokt kosthold lar deg spise, men i begrensede mengder:

• friske og bær (2 ganger i uken);
• salt (ikke mer enn 5 g per dag);
• pasta (1 gang per uke);
• olivenolje (ikke mer enn 1 spiseskje per dag for salatdressing);
• meieriprodukter.

Fordeler og ulemper

Fordeler:

• effektivitet: på en uke kan du miste 4-5 kg;
• Helse og sikkerhet;
• tilgjengeligheten av forskjellige alternativer;
• listen over forbudte matvarer er ikke like imponerende som for andre dietter;
• bli kvitt ødem;
• mangel på sult;
• tarmrensing på grunn av en stor mengde;
• forbedring av hudtilstanden.

Feil:

• smaken av kokte produkter overlater mye å være ønsket: noen av dem virker flauwe;
• på grunn av mangel på sukker, kan det være sammenbrudd og irritabilitet;
• tarmlidelser og forstoppelse som bivirkninger er ikke uvanlig;
• risikoen for å utvikle anemi.

1. Du kan forbedre smaken av kokt usaltet mat og retter ved å smaksette dem med krydder, balsamicoeddik eller sitronsaft.
2. Hvis du vil få mest mulig ut av grønnsakene, koker du dem direkte i skallet i lettsaltet vann, skrell og bruker etter oppskriften.
3. Trim fett fra kjøtt og fisk, fjern skinn fra fjærfe.
4. Du må lage mat på moderat varme, unngå intens koking.
5. Ikke tøm vannet etter koking: det inneholder mye næringsstoffer - bruk det som buljong for å lage andre retter.

Varianter

Den klassiske versjonen innebærer bruk av kokte produkter i begrensede mengder.

Det langsiktige alternativet for 1 måned tilbyr følgende ordning:

• den første uken: du kan bare spise kokte grønnsaker;
• andre uke: kokt fisk legges til dem;
• tredje uke: fisk erstattes av kyllingbryst;
• fjerde uke: 1 egg per dag tilsettes.

Det finnes også flere mono-dietter, hvor dietten er basert på ett enkelt produkt.

På kokte egg

Dietten anbefales for idrettsutøvere for å opprettholde og bygge muskelmasse. I løpet av uken (hvis du tåler det - det kan være lengre, men ikke mer enn 2 uker), må du spise 1 kokt egg til frokost og middag, unntatt andre retter fra disse måltidene. Lunsjen vil være komplett. Husk at en slik diett er kontraindisert ved sykdommer i lever, nyrer og mage.

Egg kan kokes hardkokt, bløtkokt, posjert - det er mange varianter av matlaging. Men eggerøre og eggerøre er forbudt.

På kokt bokhvete

Anbefales for personer som arbeider i det intellektuelle feltet. En av de mest kjente mono-diettene i 3 dager, hvor du bare kan spise kokt bokhvete uten å tilsette salt, og i begrensede mengder - ikke mer enn 500 g per dag. Andre produkter er forbudt.

På kokt kylling

Diettmat for idrettsutøvere. Varighet - opptil 2 uker. Hver dag må du spise 500 g kyllingbryst uten skinn, kokt uten salt. Settet med andre produkter er minimalt for kun å sikre det daglige kaloriinntaket (). Du kan sitte i 3 dager bare på en kylling.

På kokte grønnsaker

Kostholdet anbefales for vegetarianere. Flott for å rense magen. Den presenteres i forskjellige versjoner: du kan spise 1 kg forskjellige kokte grønnsaker daglig, eller du kan veksle dem (en dag - bare gulrøtter, en dag - bare poteter, etc.). Varigheten bestemmes av helsetilstanden og oppnåelsen av ønsket resultat.

På kokte poteter

Nok et alternativ for kokt kosthold for vegetarianere og de som ikke kan leve uten poteter. Det er mye lettere å bære enn resten, men resultatene er ikke så imponerende: denne grønnsaken er for stivelsesholdig og kaloririk. For å få maksimalt utbytte av det, anbefales det å lage mat i uniform. Den daglige normen er ikke mer enn 500 g.

På kokt mais

I sesongen kan du arrangere en mais-reboot for kroppen. I løpet av 3-5 dager erstatter denne grønnsaken frokost og middag (1 kolbe hver).

På kokt kjøtt

Et kokt kostholdsalternativ for menn som bekymret tenker på å gå ned i vekt på grønnsaker, urter og frukt. Det viktigste er å velge stykker med lite fett og foretrekke kostholdsvarianter: kyllingbryst, kalkunfilet, kanin, biff, kalvekjøtt. Svinekjøtt og lam er unntatt. Poenget er, på bakgrunn av en reduksjon i det daglige kaloriinnholdet i kostholdet, spis 500 g (for kvinner), 800 g (for menn) kokt kjøtt.

På kokt fisk

Dette alternativet tilbys til de vegetarianerne som tillater seg å spise fisk, så vel som personer som er engasjert i det intellektuelle feltet. Hovedsaken er at den skal være lav-fett og lav-kalori. Det er umiddelbart verdt å merke seg en betydelig ulempe med dette alternativet - få mennesker vet hvordan man koker kokt fisk deilig, så sammenbrudd er ikke uvanlig.

Du bør velge alternativet som du holder ut lengst.

Eksempelmeny for uken

Designet for den klassiske dietten.

* oppskriften er gitt nedenfor.

Diettoppskrifter

Diett frokostblandinger

Om kvelden, skyll i rennende vann 200 g av ønsket frokostblanding. Hell i 600 ml vann. Kok, reduser brannen. Avhengig av den valgte frokostblandingen, kok den i den tildelte tiden:

• semulegryn tilberedes etter koking i 15 minutter;
• bygg, ris - 20;
• bokhvete - 25;
• mais - 30;
• havregryn - 30 (fra hele korn), 5-7 (flak);
• hirse, linser - 35;
• bygg - 1 time.

Fjern fra varmen, dekk med et lokk, pakk inn i et håndkle. I løpet av natten vil grøten hvile og om morgenen er den klar til bruk.

Kokte frukt og bær til lunsj

Fjern kjerner og frø og skjær i små skiver på 200 g epler, pærer, jordbær, plommer og aprikoser. Valget av frukt kan være hva som helst. For smak kan du tilsette 1 appelsin eller 2 mandariner, samt en håndfull små bær (rips, jordbær, tyttebær osv.). Løs ikke mer enn 300 g granulert sukker i 3 liter vann, kok opp. Kast inn kuttet. Kok opp igjen. Kok i 7-10 minutter under konstant omrøring. Ro deg ned. Tøm vannet. Legg kokte frukter og bær i beholdere og sett i fryseren. De kan lagres der i opptil 3 måneder. Før bruk anbefales det å tine, tilsette yoghurt med lavt fettinnhold og en klype kanel (les om krydderets gunstige egenskaper).

Bonn-suppe - først til lunsj

Tilfeldig hakk 200 g sellerirot. Blancher 200 g tomat, mos. Ha på et tynt sugerør 400 g kinakål. Mal 150 g løk. Hakk 150 g grønn paprika tilfeldig. Hell grønnsaker med 3 liter hjemmelaget tomatjuice. Kok opp. Salt, tilsett eventuelt krydder (etter smak). Kok over moderat varme i 10 minutter. Dryss med urter. Insister en halvtime.

Meierigrønnsaker - den andre til lunsj

Skrell 200 g poteter, gulrøtter, zucchini, 100 g løk, blancher 1 liten tomat. Før gulrøttene gjennom et stort rivjern. 200 g hvitkål hakket. Tomat, zucchini, 100 g asparges kuttet vilkårlig. Legg løken i halve ringer. Bland grønnsaker, tilsett 50 g friske bønner.

Hell 4 liter vann, salt og kok opp etter koking i 20 minutter. På dette tidspunktet tilbereder du melkesaus: stek 50 g hvetemel i smør og hell 500 ml varm melk. Reduser varmen, tilsett salt, la det småkoke i en panne under lokk i 15 minutter. Etter at grønnsakene er kokt, hell dem med den resulterende tykke sausen, kok opp og slå av. Trekk i 10 minutter Før servering kan du strø over eventuelle hakkede urter og hjemmelagde rugkjeks.

Hyse med grønnsaker - hovedretten til middag

Skjær i strimler av 100 g gulrøtter, purre, stangselleri. Smelt 30 g smør i en tykkvegget kjele, stuv grønnsaker på den (7 minutter). Bland dem, legg på toppen 1 stort laurbærblad og porsjonerte biter av hysefilet (totalvekt - 500 g). Legg sitronskivene på toppen slik at de dekker fisken helt. Kast 5-6 sorte pepperkorn og 2 hakkede hvitløksfedd i pannen. Hell i vann (du kan bruke fiske- eller grønnsaksbuljong) slik at det hever seg 2-3 cm over maten Etter koking, kok i 20 minutter.

Jakkepoteter i havet - en siderett til middag

Hell 1,5 liter vann i en kjele. Hell 500 g salt i den (ikke mindre!). Blande. Sett umiddelbart 5-6 uskrellede, men godt vaskede poteter der. Kok opp. Kok i en halvtime. Vask de kokte potetene under rennende vann. Du vil bli overrasket over hvor velsmakende det vil vise seg!

Fordelene med en kokt diett for vekttap er åpenbare, men få mennesker bruker dem på grunn av rettens smakløse smak. Imidlertid er denne ulempen lett eliminert hvis du lærer å lage dem. Hvis alt er gjort riktig, blir de saftige og rike - oppskriftene ovenfor vil bevise det.