Kjeksoppskrifter dynket i 3 typer melk. Kake "Three Milk": en trinnvis oppskrift med et bilde

Oppskrifter for å lage kaker hjemme med bilder

tre melkekake

8-10

2 timer

260 kcal

5 /5 (1 )

• Kjøkkenutstyr og redskaper: kjele, bolle, mikser, bakebolle.

Nødvendige produkter:

Funksjoner ved produktvalg

Hvis du lager en dessert for voksne, i impregneringen til tre typer melk, kan du legge til et glass duftende alkohol- likør av konjakk, rom eller amaretto. Men siden oppskriften ikke involverer varmebehandling av sausen, vil alkoholen i den bli fullstendig bevart, så selvfølgelig er denne versjonen av desserten kontraindisert for barn.

Vanlig melk i sausen kan erstattes med smeltet melk– dette vil gi desserten en ekstra kremet tone og gjøre smaken mer intens.

Venninnen min lærte meg forresten å lage havregryn med bakt melk - jenter, dette er noe, jeg har aldri spist grøt bedre i mitt liv!

I noen oppskrifter er det ikke smør og melk i kjeksen – kun egg, sukker og mel. Denne deigen er mye lettere, men jeg liker "fullversjonen" mer, den er nærmere originalen.

Eggehvite i glasur kan erstattes med albumin– den piskes lettere og er garantert fri for salmonellose. Personlig er jeg ikke fan av tørt protein, så hvis jeg tviler på kvaliteten på egg, foretrekker jeg å ta 5-6 vaktelprotein i stedet for kyllingprotein, de er ganske trygge. Vi snakker om glasuren, hvor proteinet brukes i sin rå form, ta gjerne kyllingegg til kjeksen, for deigen vil gjennomgå varmebehandling, noe som vil ødelegge enhver infeksjon.

Fløte er noen ganger erstattet med rømme. Den har allerede lite til felles med originalen, men til slutt – hvorfor ikke? Det er ingen og kan ikke være noen tabuer i matlaging, et stort antall modifikasjoner er mer en retts fordel enn dens ulempe.

Men du bør ikke ta for tung fløte, ellers vil ikke sausen bløtgjøre kjeksen, men samle seg på toppen.

Historien til kaken "Three milk"

"Three milks" er en oppskrift fra eksotiske land. Den er veldig elsket i Karibia og Sør-Amerika, dets originale spanske navn høres så vakkert ut - Torta De Tres Leches! Men de siste årene har denne kaken blitt mer og mer populær hos oss, siden alle produktene er kjent, og smaken (oppbløtt kjeks) er ganske kjent.

En av de mest kjente kokkene i verden, hjemmehørende i Colombia, Hector Jimenez Bravo, delte en gang at moren hans kokte en slik kake i barndommen hans, og det var ikke noe bedre for et barn i disse årene!

Hvordan lage en Three Milk Cake hjemme

Så, oppskriften på Three Milk-kaken hjemme med et trinn-for-steg-bilde.

La oss først lage en kjeks. Til dette trenger vi:

• 5 egg
• 1,5 kopper Sahara
• 200 g smør
• 1 glass melk
• 2 glass mel
• 2 teskjeer bakepulver
• 1 teskje soda
• 1 klype salt

For smøring og pulverisering av formen (omtrent):

• 30 g smør
• 1 spiseskje mel

1. Pisk eggene til et luftig skum, og fortsett å piske og tilsett sukker gradvis.

2. Bland melk med mykt smør og sett på lav varme. Smøret skal "spres" helt i melken.

3. Sikt melet, tilsett resten av de tørre ingrediensene - brus, bakepulver, salt.

4. Tilsett forsiktig den tørre blandingen til de sammenpiskede eggene, bland godt og tilsett deretter den oppvarmede melk-smørblandingen (blandingen skal være varm, men ikke varm!).

Deigen skal være ganske flytende (litt brattere enn til pannekaker, men tynnere enn rømme), ellers vil kjeksen vise seg å være hard.

Kremoppskrift på Three Milk Cake

For å forberede impregneringen trenger vi tre typer melk - vanlig, kondensert og fløte, tatt i like deler (jeg tar et glass hver). Bland med en mikser til den er jevn, tilsett en klype vanilje.

For å tilberede kremen trenger du:

• 6 spiseskjeer Sahara
• 3 spiseskjeer vann
• 1 teskje sitronsaft
• vanilje
• 1 protein

Først tilbereder vi sukkersirup ved å brygge sukker med vann. Når sukkeret er helt oppløst, tilsett sitronsaft slik at kremen ikke senere skiller seg i fraksjoner.

Med en mikser på maksimal hastighet, pisk proteinet til et luftig skum (minst 50 sekunder), tilsett deretter varm sukkersirup og, uten å bremse, fortsett å piske i minst tre minutter til, før du avslutter, tilsett vanilje.

Hvordan dekorere og servere Three Milk Cake vakkert

Vi tar ut kjeksen fra ovnen. Hvis kaken har hevet ujevnt, skjær forsiktig av "lokket" med en kniv slik at overflaten blir vannrett.

Vi tar en gaffel og gjør punkteringer over hele overflaten av kaken slik at sausen blir bedre absorbert.

Hell kjeksen med impregnering rikelig, ikke glem kantene. Hvis sausen sprer seg på sidene eller går over i bunnen av fatet - er ikke dette noe problem, etter en stund vil kjeksen trekke til seg all væsken.

Topp kaken med glasur.

Før servering kan du om ønskelig strø kjeksen med sitronskall eller dekorere med frisk eller hermetisk frukt.

Kort sagt, dekorasjon og servering kan variere avhengig av årstid og humør, samt personlige preferanser til den du lager mat til i dag. Og la alle tro at dette er forskjellige desserter!

Så nå vet du hva en Three Milk-kake er, og har studert en trinn-for-trinn-oppskrift for å lage den med et bilde. For nybegynnere vil jeg gi et par tips.

Hvis du aldri har laget en kjeks og ikke er sikker på mikseren din - en liten hemmelighet: for å gjøre deigen mer luftig, skille hvitene fra plommene og pisk dem separat fra hverandre, gradvis tilsett halvparten av den totale mengden sukker til hver ingrediens.

Proteinet må være kaldt og helt rent for eventuelle urenheter (for eksempel restene av eggeplommen), ellers vil det ikke piskes. Tilsett en klype salt til hvitene, pisk deretter i noen minutter, og begynn først å forsiktig innføre sukker til det dannes stabile topper.

Det er ingen spesielle forholdsregler og triks med eggeplommer - bare tålmodighet. Sukker kan tilsettes umiddelbart og pisk til blandingen er lys, nesten hvit, og volumet har økt minst tre ganger. Tilsett forsiktig piskede hvite i plommene, og ikke omvendt. Etter det skal du ikke piske blandingen lenger, men bland veldig forsiktig med en slikkepott fra bunnen og opp slik at skummet ikke legger seg.

Sett aldri bakverk i en kald ovn! Dette er i prinsippet uakseptabelt, men hvis noen småkaker fortsatt tåler slik behandling, vil kjeks, choux eller butterdeig aldri bli som det skal. Og videre. Ikke i noe tilfelle skal kjeksen forstyrres ved å åpne ovnen under steking - deigen kan sette seg ned. Etter at du har slått av brannen, la formen avkjøles med ovnen, ikke skynd deg å få den ut!

Er du for lat til å rote med glasuren, kan du rett og slett dekorere kaken med ferdig pisket krem ​​i sprayboks og begrense deg til dette. Men det foreslåtte alternativet er mye mer originalt og ikke så kaloririkt. Også, hvis du lager mat til barn, er det bedre å holde seg unna ferdig pisket krem ​​- det er ingen garanti for at kumelk er til stede i et slikt produkt i det hele tatt!

Den ferdige kaken skal være godt gjennomvåt og infundert, så du må tilberede den noen timer før servering, da blir den mye rikere og smakfullere (selv om du må skjule desserten for barn, kan det være veldig vanskelig for en baby å motstå - lukten på kjøkkenet er bare utrolig).

Datteren min lager alltid mat etter videoinstruksjoner og påstår at det er mye mer praktisk på denne måten: du kan alltid sjekke hvilken konsistens mellomingrediensene skal være, hvordan den ferdige kjeksen skal se ut osv. Jeg personlig fokuserer alltid på mine egne følelser, men for første gang en videoopplæring - god hjelp.

Invitasjon til å diskutere kaken og mulige forbedringer

Jeg så mange forskjellige oppskrifter på en tre-melks kjeks og valgte ut min egen ved utallige forsøk og ... nei, ikke feil, jeg bare liker det når retten spiller litt annerledes hver gang. Så hvis du har dine egne hemmeligheter og originale ingredienser, ville det være veldig interessant å eksperimentere. Fortell oss hvordan du lager Three Milk-kaken, legg igjen tilbakemelding, jeg vil være takknemlig for eventuelle kommentarer! Og god appetitt til alle!

Hvis du liker saftige, fuktige kjeks, vil du bli fascinert av denne ekstraordinære kaken! Delikat kjekskake med utrolig deilig og sjenerøs impregnering, umerkelig smeltende i munnen ... Som et snøfnugg på tungen, her! Jeg lette lenge og fant til slutt noe som passet!

Lett, lett som et lo, i beige og melketoner, Three Milk-kaken vil appellere til både barn og voksne!

Mirakeloppskriften er elsket i Latin-Amerika, der Three Milk-paien heter Torta De Tres Leches. I hvilket land han dukket opp er ikke kjent med sikkerhet; det er mulig at det var europeerne som prøvde og kom opp med oppskriften, og så brakte den til den andre siden av jorden, men innbyggerne i Mexico og Nicaragua sier at forfatterskapet til oppskriften tilhører dem – og de har kranglet lenge om hvem som var den første som bakte Tres Leches? Og innbyggerne i Cuba, Guatemala og Puerto Rico diskuterer ikke, men bare baker og nyter dessert!

Men den som kom på ideen om en slik original og dessuten enkel kake - han, utvilsomt, godt gjort med stor bokstav! For jeg har bakt en "tre-melks" kake tre ganger allerede, og jeg skal gjøre det igjen. Så alle elsker det! Prøv det også! Vi har allerede bakt de tre sjokoladekakene - og nå skal vi spandere på melkeelskere!

Grunnlaget for kaken er en vanlig kjeks. Du kan bake den etter din favorittoppskrift eller en av mine - en enkel kjeks eller en italiensk, eller den som er gitt her.

Og "chippen", smaken, hovedtrekket i oppskriften - kall det som du vil! - i impregneringen, som er laget av tre typer melk - derav navnet. Og det er flere mulige kombinasjoner! Veldig velsmakende - "bakt melkekondensert melkekrem"; du kan også ta vanlig melk - selv om jeg liker bakt melk mer: den har en spesiell, behagelig smak. Det finnes også varianter av "fløtekondensert melkekonsentrert melk". Jeg har aldri sett noe lignende - kanskje noen av dere vet hva konsentrert melk er og hvordan det skiller seg fra kondensert melk?

For en 24 cm form -
Til kjeksen:

• 4 store egg;
• 150 g sukker;
• 160 g mel;
• 1 spiseskje bakepulver;
• En klype salt;
• Vanillin på tuppen av en teskje;
• 3 ss kokende vann;
• 3 ss vegetabilsk olje.

For impregnering:

• 150 ml bakt melk;
• 150 ml krem ​​15-20%;
• 150 ml kondensert melk.

Du kan også bruke 200 ml, som i originalen - jeg reduserte litt impregneringsmengden, fordi jeg ikke hadde forventet at så mye væske kunne trekkes inn i kjeksen. Men det gjorde hun, og hvordan:) Etter en time var bunnen av formen bare litt våt (selv om det anbefales å la kaken stå i minst 5 timer, men jeg hadde det travelt med å fotografere den mens det var lyst) .

Slik baker du:

Matlaging kjeks. Vi tar ut eggene fra kjøleskapet, lar dem varmes opp til romtemperatur - da vil de slå bedre (saktere, men mer praktfulle enn kjølte!). Vi måler melet og sukkeret, forbereder formen ved å stramme bunnen med pergament, og deretter smøre bunnen og veggene lett med vegetabilsk olje. Det er viktig at smøringen er tynn, men jevn: da vil ikke fettet hindre deigen i å nærme seg og samtidig ikke la den feste seg til formen.

Slå på ovnen for å varme opp til 180-200C.

Bland egg og sukker i en stor bolle.

Pisk med en mikser i 5 minutter - start på lav hastighet og øke gradvis. Massen vil bli frodig og luftig, øke med 2,5-3 ganger og lysere. Når mikservispene begynner å etterlate sakte smeltende merker, er det nok.

Sikt melet blandet med bakepulver inn i den piskede massen, og bland det forsiktig inn i deigen i en sirkel, i én retning, med innpakningsbevegelser.

Hell tre spiseskjeer luktfri vegetabilsk olje i en kopp og tilsett tre spiseskjeer kokende vann til oljen.

Rør og hell langs kanten av bollen inn i røren, bland forsiktig inn den flytende blandingen med en skje eller slikkepott.

Det er ikke nødvendig å elte kjeksdeigen lenge slik at den ikke setter seg – de har oppnådd ensartethet, og det er nok.

Hell røren i en form og sett i ovnen.

Jeg bakte kjeksen i 30 minutter litt over gjennomsnittet. Du blir guidet av ovnen din. Men ikke se der de første 10 minuttene, eller bedre - 15! Deretter kan du forsiktig åpne døren og se: hvis toppen rødmer mye, reduser brannen litt, hvis kaken er blek og sakte stiger, tvert imot, legg den til. Kjeksen er klar når skorpen blir rødgylden, midten er bakt - den vil ikke riste eller synke, og spyden forblir tørr under testen. Vi lar kjeksen avkjøles i ovnen i 5-10 minutter slik at den ikke legger seg fra temperaturforskjellen, og i mellomtiden forbereder vi impregneringen.

Hell bakt melk, fløte og kondensert melk i en beholder, og bland godt.

Ta den varme kaken ut av ovnen. Siden formen er avtakbar, flyttet jeg kaken over i en solid beholder av passe størrelse – en stekepanne. Vi stikker hull i kjeksen med et spyd eller en gaffel halvveis i høyden 100 ganger For å bløtlegge godt og jevnt.

Hell nå impregneringen litt etter litt på kjeksen fra en skje. Vi tar hensyn til alle områder - både i midten og langs kantene.

La kaken trekke over natten. Men vi, i det skjulte, holdt aldri ut til morgenen - en time eller to, og la oss smake! Den første gangen var veldig interessant, og da visste vi allerede at Three Milks er en veldig velsmakende pai, så vi kunne ikke motstå :)

I teorien er Three Milk mer en pai enn en kake, selv om dette kan diskuteres. Kaken antyder tilstedeværelsen av krem, men her spiller impregnering sin rolle.

Hvis du vil, kan du dekorere kjeksen som en kake - med pisket krem ​​eller krem ​​på toppen og sidene. Melkehvite pisket kremdekorasjoner vil se vakre ut. Men jeg tror at paien er selvforsynt, det er ikke behov for tilleggsprodukter. Med fløte blir det for fett; med melis - for søtt. Likevel ristet jeg den litt, for skjønnhetens skyld.

Ta en kopp melk eller kakao, og unn deg en deilig dessert!

Hvis ferien nærmer seg, og du leter etter utrolig deilige bakverk, så vær oppmerksom på Three Milk Cake. Oppskriften er ikke for komplisert, og resultatet er rett og slett fantastisk. Delikat, luftig, som en sky på tallerkenen din. For ikke å si at denne desserten er diett, men hvem stoppet den? Og det er ganske mange alternativer for utførelse, for enhver smak og farge. I dag skal vi se på mange velprøvde oppskrifter som garantert vil bli dine favoritter. Hvis du liker kondensert melk og svampekake, er dette det beste alternativet.

Lettere ingen steder

Hvis du ikke liker å fikle med fyllinger i lang tid, men tiden renner ut, vil denne metoden for å lage Three Milk Cake være et ideelt alternativ. Denne oppskriften er perfekt for nybegynnere konditoren. Og resultatet er fantastisk deilig. Dette er ikke engang en pai, men som den mest delikate honningkaken, fylt ikke med honning, men med melk. Hvis du noen gang prøver det, vil du garantert bli en fan av denne oppskriften. Kake "Three Milk" tilberedes veldig raskt. La oss komme i gang. Det viktigste er å kjøre alle ut av kjøkkenet slik at ingrediensene ikke reduseres foran øynene våre.

Komposisjon

Først av alt må du tilberede en kjeks. For dette trenger du:

• sukker og mel i like mengder (200 g hver);
• 4 egg;
• 45 g smør;
• bratt kokende vann - et par spiseskjeer.

Pisk egg med sukker til det blir stivt. Nå kan mikseren settes til side, den er ikke lenger nødvendig. Hell posen med bakepulver og mel, bland forsiktig. Tilsett olje og kokende vann, dette er høydepunktet i oppskriften. Rør nå raskt, men forsiktig. Ikke mos hvitene, ellers blir kjeksen mindre luftig.

Baking og impregnering

Kanskje vil beskrivelsen virke komplisert, men bare til du selv prøver å implementere denne oppskriften. Kake "Tre melk" kan lage mat til og med en skolegutt. Så mens vi tilbereder deigen, må ovnen settes til 180 grader, fordi kjeksen bakes bare i en varm ovn.

• Dekk formen med bakepapir.
• Hell deigen og send den til ovnen.
• Etter ca 30 minutter er kaken klar.
• La stå i ovnen til den er avkjølt.

Det mest interessante gjenstår - fylling. Det er hun som fyller hver eneste pore i kjeksen og gjør den så fantastisk. Kjennere legger merke til at den smaker som honningkaker, bare mer mør. Du vil trenge:

• en halv boks kondensert melk;
• et glass konsentrert melk;
• et glass krem ​​(20%).

Monteringen av kaken er som følger. En fortsatt varm kjeks gjennombores med en tannpirker mange steder, hvoretter de begynner å helle fyllet i porsjoner. Den ferdige kaken skal stå og trekke over natten.

Kake med rømme

La oss se på en annen flott oppskrift. Kake "Three Milk" (du kan finne et bilde av en slik dessert i artikkelen) i denne forestillingen viser seg å være festlig. Det ser flott ut i snitt. For å forberede testen trenger du:

• et glass melk;
• 50 g smør;
• 3 egg;
• et glass sukker;
• et glass mel;

For å lette oppgaven din har vi valgt en trinn-for-trinn-oppskrift. Kake "Three milk" vil være en flott dessert for feriefesten din. Så algoritmen for handlinger:

• Melk må varmes og smør smeltes i den.
• Pisk egg med sukker.
• Bland mel med bakepulver.
• Koble forsiktig til alle tre delene.

Deigen må stekes i en smurt form. Temperatur - 180 grader, koketid - ca 40 minutter. Husk at hver ovn er forskjellig. Derfor er det viktig å sjekke beredskapen med en tannpirker.

Montering av kaken

Den klassiske Three Milk-kakeoppskriften innebærer bruk av krem ​​og fyll. Etter eget skjønn kan du bare la det ene eller det andre være, for å spare tid og produkter. For impregnering må du ta 350 g rømme, bland med en boks med kondensert melk og tilsett et glass krem.

Legg kjeksen i pannen, stikk den mange steder med et spyd og fyll den med fyll. I denne tilstanden skal kaken stå i 4 timer. Ikke glem å ha litt av denne blandingen på bunnen også.

Det gjenstår å forberede kremen. For å gjøre dette, slå 400 g rømme og et glass melis. Skjær kaken i to og påfør krem. Børst også toppen og sidene. Det gjenstår bare å påføre revet sjokolade med en sjablong - og kaken er klar.

Frukt Tres Leches

Dette er det andre navnet på Three Milk-kaken. Trinn-for-trinn-oppskriften gjør det klart at prosedyren ikke er for komplisert. Dette krever ikke spesialutstyr og ferdigheter. Men hvis du legger frukt til Tres Leches, så vil han bare dra nytte av dette. La oss se på funksjonene til matlaging. Du vil trenge:

• 300 g mel;
• et glass sukker;
• 1/2 pakke smør;
• 5 egg;
• 300 ml melk;
• 1 boks kondensert melk;
• ¾ kopp konsentrert melk;
• 1 ts rom.

Du trenger en avtakbar form på 22 x 33 cm La oss forberede deigen. Teknologien er litt annerledes enn den vanlige. Hell mel, bakepulver og salt, bland dem med en visp. Nå, i en egen bolle, pisk smør, sukker og egg. Tilsett halvparten av melken. Tilsett nå massen gradvis til den tørre blandingen. I dette tilfellet dannes det ikke klumper, og det er lettere å jobbe med det. Elt deigen og send den til ovnen i 40 minutter.

Prikken over i'en

Vi legger kaken i en form med litt større diameter og lager hull med en gaffel. Bland hver for seg resten av melken, fløten og kondensert melk. Hell denne blandingen over kjeksen. Dekk til med film og sett i kjøleskapet i noen timer. Nå er kaken klar, du kan begynne å dekorere. Den klassiske versjonen bruker pisket krem ​​(en og en halv kopp tung krem ​​og en halv kopp sukker). De dekker kaken. Det gjenstår å legge ut en del frukt. Det er mange alternativer, velg det du liker best:

• Jordbær og blåbær. Bær fylles best med en spesiell gjennomsiktig gel.
• Mango og papaya. Skjær dem i biter og bland med sukker, legg på toppen av kaken. Det er best å gjøre dette før servering.
• Fersken og kirsebær.
• Det kan være epler eller pærer, bringebær eller appelsiner, ananas eller bananer, kiwi. Du kan endre dem og få flotte resultater hver gang.

Tre lags dessert

Oppskriften på Three Milk-kaken fra Tatyana Litvinova tiltrekker seg med sin enkelhet. En spesiell sammensetning er lagdelt rett i ovnen, som et resultat av at du får en unik dessert, velsmakende og veldig vakker i sammenhengen. Og ingen dyre produkter. Alt du trenger er i hvert kjøleskap. La oss lage den sammen. Du vil trenge:

• 120 g mel;
• en teskje sitron og vanilje;
• en spiseskje vann;
• en klype salt;
• smeltet smør - 125 g;
• egg - 4 stk;
• melk - en halv liter;
• sukker - 1 kopp.

Matlaging tar ikke lang tid. Smelt smøret først. Skill eggeplommene fra hvitene. Plommen skal være godt malt eller pisket med sukker. Tilsett gradvis vann og vanilje. Tilsett salt og smeltet smør. Det neste trinnet er å introdusere mel og oppvarmet melk. Pisk eggehviter med sitronsaft og bland med hovedmassen.

Dette er nesten hele oppskriften på Three Milk kjekskaken. Det gjenstår å bake kaken ved en temperatur på 150 grader i 40 minutter. Etter steking må den prikkes og bløtlegges i melkeblandingen. Etter tre timer kan du nyte en herlig kake. Voksne og barn vil glede seg over det. Dessuten er det ingen kjemikalier i det, alt er utelukkende naturlig.

Kake "Three Milk" i en langsom komfyr

Oppskriften har lenge vært testet for matlaging med denne hendige enheten. Dette sparer vertinnen for tid. Du kan ganske enkelt sette ønsket program og gå om virksomheten din. Når du kommer tilbake vil du få den ferdige paien. Dette er hva det er per definisjon, men som oftest kalles det en kake. Faktisk er denne delikate latinamerikanske desserten veldig søt, til og med kletende.

For å tilberede en kjeks i en langsom komfyr trenger du:

• 4 egg;
• 250 g sukker;
• 250 g mel;
• 3 ss kokende vann.

Faktisk er dette en klassisk kjeks. Pisk egg med sukker, tilsett alle de tørre ingrediensene. Olje og kokende vann tilføres sist. Kle bunnen av multikokerbollen med bakepapir og hell ut deigen. Slå nå på "Baking"-modus. Det varer vanligvis i en time. Du kan gå på jobb, og deretter samle kaken når du har lyst. Etter steking dynkes kaken i melkeblandingen. Sammensetningen er den samme, så vi vil ikke gjenta.

Kake med vodka

Alles smak er forskjellig. Noen liker en fuktig og luftig kjeks, andre foretrekker en høy og tett. Denne oppskriften er dedikert til elskere av sistnevnte. En av hovedhemmelighetene er tilsetningen av vodka til deigen. I tillegg viser desserten seg å være mindre kaloririk, fordi smør ikke er lagt til oppskriften.

• For en kjeks trenger du: 4 kyllingegg, 160 g granulert sukker, 5 g bakepulver, 15 ml vodka, 255 g mel.
• For impregnering: 430 mg søtet kondensert melk og 410 ml søtet kondensert melk, samt et glass helmelk.

En klassisk kjeks startes, egg piskes og mel tilsettes. Når deigen er klar, renner vodka raskt ut. Alt, kaken kan bakes. Temperaturen skal være 180 grader, juster tiden selv. Etter avkjøling impregneres kaken og får stå over natten. Om morgenen kan du dekorere den med pisket krem.

Noen oppskriftshemmeligheter

Å lage en Three Milk Cake kan bli en favorittprosedyre før ferien, ikke for plagsom, og garanterer et utmerket resultat. Det er et par ting å være oppmerksom på:

• Bytter du pynt hver gang (frukt, sjokolade, marengs) får du nye godsaker.
• I stedet for konsentrert melk kan du ta bakt melk, og omvendt.
• Å legge til rom vil gjøre desserten enda mer interessant.
• Ulike måter å tilberede en kjeks på gir et litt forskjellig resultat hver gang. Tørr eller våt, diett eller høykalori – desserten blir slik du ønsker.

Det er veldig viktig å velge de riktige ingrediensene. Hvis det er kondensert melk, bør det ikke inneholde vegetabilsk fett og komponenter av unaturlig opprinnelse. Bakt melk tas fortrinnsvis med høyt fettinnhold. Krem kan brukes i butikk eller kjøpes, men det er viktig at de er av god kvalitet. Alle andre produkter skal være ferske. Prøv smør og melk først for ikke å ha et produkt med bitterhet eller syrlighet i kaken.

I stedet for en konklusjon

De fleste husmødre sier at etter å ha tilberedt denne desserten en gang, forlot de ikke lenger oppskriften. Ikke altfor kompleks og billig, den smaker fantastisk. I tillegg kan den universelle oppskriften oppgraderes som du vil, ved å tilsette nøtter og frukt, bær, sjokolade og ostemasse. Som et resultat vil du hver gang få en ny dessert, original og lys. En annen betydelig fordel: hvis noen gjester foretrekker en ting, og den andre foretrekker den andre, kan du dele kaken i to og smøre den med annen krem, dekorere med visse frukter og bær, sjokolade og nøtter.