Gjennomsiktig is og fryseteknologi. Hvordan lage klar is? Lag fruktige mini-isbiter for en liten godbit

"Is er sjelen til en cocktail," sier erfarne bartendere. Enhver alkoholholdig drikke med et stort stykke klar is vil smake bedre og være estetisk tiltalende å drikke. Tross alt er alkohol ikke bare og ikke så mye en "effekt", men en prosess, atmosfære og kommunikasjon.

I kontakt med

Odnoklassniki

gjennomsiktig is

Har du noen gang lagt merke til at isen som serveres på restauranter er gjennomsiktig, og at kubene du tar ut av kjøleskapsformene er grumsete og hvite?

Hvordan lage klar is hjemme? Ikke tro hvis du blir fortalt at det er nok å koke eller filtrere vannet. Selv bruk av destillert vann vil ikke hjelpe.

Faktum er at uansett hvor hardt du prøver å rense vann fra urenheter, vil det fortsatt inneholde en annen komponent enn H2O. Dette er luft.

I sin natur har iskaldt vann en tendens til å danne en distinkt krystallinsk struktur. Samtidig skyver den innestengt luft og urenheter bort fra frysesonen.

I isbrettet skjer denne prosessen på alle sider av kuben. Den siste delen som fryser er sentrum, og det er denne som viser seg å være overskyet og fylt med luftbobler.

Trenger vi helt gjennomsiktig is? Hva er dens fordel fremfor vanlig uklar is fra silikonformer?

For det første, på grunn av fraværet av luftbobler, smelter klar is saktere enn vanlig, noe som betyr at drinkene dine forblir kalde lenger.

For det andre, siden klar is smelter langsommere, betyr dette at drikken din vil bli saktere fortynnet med vann og beholde sin rike smak lenger.

Vel, et stort stykke ren is i seg selv er en cocktaildekorasjon. En enorm gjennomsiktig iskube, presset inn i "gammelmoden", bokstavelig talt presser ut en porsjon whisky eller rom - det er kult.

Hvordan lage krystallklar is hjemme

Du kan selvfølgelig kjøpe den, som produserer veldig ren og gjennomsiktig is, men den tar anstendig plass i baren og koster fra 15 tusen rubler.

Den beste måten å få krystallklare isbiter på er gjennom såkalt retningsfrysing.

DU VIL TRENGE

• liten bærbar matkjøler
• en vanntank som fritt vil komme inn i bilkjøleskapet
• filtrert vann
• lang tagget kniv

BRUKSANVISNING

Morsomt faktum: Kuler har det minste forholdet mellom overflateareal og volum, noe som gjør isbiter, i stedet for terninger, ideelle kandidater for kjøling av drinker.

Det ser ut til at det kan være enklere: fyll formene med vann fra springen og sett i fryseren i et par timer. Men resultatet er et melkeaktig stoff, ofte med en ubehagelig lukt av klor. For å forhindre dette vil vi vurdere riktig teknologi for å lage is hjemme i form av gjennomsiktige terninger eller knuste biter. Av utstyret er det kun nødvendig med en fryser, til og med former kan erstattes med improviserte beholdere.

Teori. Hjemmelaget is blir uklar på grunn av gasser (inkludert oksygen), mineralsalter og andre urenheter som finnes i vannet. Gasser danner små bobler som, når de er frosne, danner krystaller som er for store. Tungmetallsalter virker på lignende måte. Kun renset, avgasset vann med lav hardhet gir fullstendig gjennomsiktighet.

Riktig laget is er ikke bare gjennomsiktig, fargeløs og smakløs, den smelter også 30-50 % lenger. Som et resultat blir drikken mindre fortynnet med vann.

Ingrediens:

• vann (renset eller destillert) - 1 liter.

Avhengig av antall og utvalg av drinker kreves det i gjennomsnitt 600-800 gram is per partimedlem.

hjemmelaget isoppskrift

1. Før vanlig vann fra et vannforsyningssystem eller en brønn (brønn) gjennom et filter for rensing, helst med omvendt osmose, og fjern mineraler og salter maksimalt. Jo hardere vannet er, desto bedre bør rengjøringen være. Hvis det ikke er noe filter, er det bedre å kjøpe flaskevann for barn som har gjennomgått ytterligere mykning.

Det ideelle alternativet er destillert vann, som du kan kjøpe på et apotek eller lage det selv ved å destillere vanlig vann i en måneskinnstill av ethvert design.

Råd. Sørg for at fryseren og isbrettene er luktfrie. Du kan for eksempel ikke lage is i et rom hvor kjøtt eller fisk oppbevares åpent.

2. Hell det tilberedte vannet i en hvilken som helst ren panne uten aluminium og kok opp. Slå av oppvarmingen. Etter 2-3 minutter, dekk til med lokk.

3. Avkjøl vannet til romtemperatur, kok opp igjen, dekk til og avkjøl til 20-25°C. Dobbelkoking vil garantert fjerne resterende oksygen og andre gasser, noe som gjør isen gjennomsiktig.

4. Hell vann i former, dekk med matfilm på toppen (gjerne) og sett i fryseren. Hvis det ikke finnes spesielle former, kan de erstattes med engangskopper eller bunner fra plastflasker.

For å gjøre det lettere å legge isbiter til et glass, anbefaler jeg deg å helle vann i et lag som ikke er høyere enn 5-6 cm.

5. Frysetiden avhenger av temperaturen i fryseren og mengden av former. Hvis en boble er synlig i midten av kuben, er isen ennå ikke klar.

For å øke hastigheten på matlagingen kan du fryse innledningsvis varmt vann uten å pakke den eksponerte overflaten med matfilm. Det viktigste er ikke å smelte formmaterialet.

For å lage hjemmelaget is uten bobler inni, må du fryse vann etter et par besøk: først hell bare på bunnen (1-2 cm lag), etter størkning, legg til halve formen, la stå i et par timer i fryseren, hell i det resterende vannet og vent til det er helt frossent .

6. Fjern de ferdige terningene fra formen ved å bøye plastbunnen litt. Holdbarheten til hjemmelaget is i fryseren er ubegrenset.

Hvordan lage knust is

7. Brett kubene som ble oppnådd i forrige trinn i en sterk plastpose. Knus forsiktig isen til ønsket krystallstørrelse med en treklubbe eller et annet sløvt kjøkkenredskap, for eksempel en kjevle. Påfør slag jevnt og ikke veldig hardt, prøv å ikke rive pakken.

Merk følgende! Før du knuser, beskytt øynene og ansiktet mot inntrengning av individuelle isbiter.

Et alternativt alternativ er å male terningene i en foodprosessor eller blender, og stille inn pulsmodus.

Banal, ved første øyekast, situasjonen: du nærmer deg en venn eller slektning og spør: "Vi trenger gjennomsiktig is. Hvordan sørge for at kubene ikke er uklare og sprukne, og til og med uten den spesifikke lukten av fryseren? Det merkeligste er at du i 99,9 % av tilfellene, som svar, vil motta en anbefaling om å stikke isformen i fryseren og vente et par timer, ledsaget av et hånende blikk. Ja, ja, det vil alltid virke for samtalepartneren at du har stilt et latterlig og latterlig spørsmål, svaret til og med en førsteklassing vet. Men han vil forbli i denne lykkelige tilliten til han selv prøver å lage gjennomsiktig is. Det ser ut til at alle forstår og vet hvordan man lager isbiter, men i praksis er det ikke alle som lykkes.

Det er et problem

Ethvert moderne kjøleskap i standardpakken inneholder et eggebrett og hyller i forskjellige størrelser og formål, samt en miniatyrform for frysing av vann. Forresten, ressurssterke husmødre bruker det ikke bare til det tiltenkte formålet, men fryser også aromatiske urter, bær-, frukt- og grønnsakspureer i det, som deretter brukes til å tilberede forskjellige retter.

Slike ferdigheter betyr imidlertid ikke i det hele tatt at minst halvparten av de svært erfarne jentene er klar over hvordan de skal tilberede den elementære komponenten av cocktailer og brus - gjennomsiktig is. Hvordan gjøre det krystallklart og vakkert, slik det serveres i barer, restauranter eller vises i TV-reklamer?

Den vanlige gir alltid et uventet og ganske skjemmende resultat. Kubene ser uestetiske ut, de inneholder inneslutninger av ukjent opprinnelse, flere sjetonger og sprekker, i tillegg har de en ujevn konsistens.

Uunnværlig tilstand

Så hva er greia? Hvorfor er det så vanskelig å få klar is hjemme? Hvordan gjøre det rent, som en tåre, glatt og skinnende? Svaret på spørsmålet er ganske enkelt: kubene vil da vise seg å være ideelle når forholdene favoriserer det. Det er flere av dem, og nå skal vi snakke om dem.

For det første må råvarene du planlegger å lage perfekt gjennomsiktig is av også være ideelle. Hva betyr dette? Det er enkelt: Vann fra springen passer ikke for oss. Det er ganske vanskelig å bestemme sammensetningen i stoffet som tilføres gjennom rør av offentlige tjenester. Urenheter av metaller, kjemikalier og annet møkk under frysing lar ikke vannmolekyler krystallisere som forventet, de bryter den opprinnelig klare strukturen til is.

For det andre inneholder væsker ofte luft, små bobler hindrer det frosne vannet i å bli gjennomsiktig og glatt. Dette fører til konklusjonen: vannet må være rent og ikke inneholde gasser. Det kan bli et ideelt råmateriale, men leger anbefaler på det sterkeste ikke å bruke det i kosten.

Så, hvordan lage klar is hjemme? Først av alt må du forberede råvarene. For dette formålet er industrielt renset drikkevann egnet, men ikke mineralsk, beriket med salter og mineraler, men enkelt bord og ikke-kullsyreholdig. Før du heller væsken i isformen, må den kokes. Under oppvarming vil luftbobler fordampe fra den, noe som i stor grad øker nivået av gjennomsiktighet og renhet av is. Du kan også bruke vannet som renner fra springen, men det må rengjøres med husholdningsfilter, og deretter også kokes. For å oppnå maksimal effekt, kan prosedyren gjentas to ganger, det vil si vekselvis filtrere vannet, koke, rengjøre igjen og deretter koke opp igjen.

Is "bajs"

Vi fant ut kvaliteten på vannet, men å skape det riktige mikroklimaet for frysing vil være en like viktig faktor. Generelt sett vil dette emnet sannsynligvis begeistre elskere av brus (av forskjellige styrkenivåer). Skyete terninger i et glass brus eller alkohol er ganske egnet for personlige behov, men du vil egentlig ikke servere gjester med slike drinker, så spørsmålet om hvordan man lager gjennomsiktige isbiter er relevant for mange mennesker.

Det er empirisk observert at isen da viser seg å være overskyet og stygg når den fryser ujevnt. For å redusere muligheten for temperatursvingninger er det viktig å raskt fryse vann i et stabilt mikroklima.

Allerede her er ekspertenes meninger noe forskjellige. Noen hevder at jo raskere isen dannes, jo vakrere blir den, og for dette må vann legges i fryseren med lavest mulig verdi på termometeret. Andre, tvert imot, anbefaler å sette termostaten til -1 Cº og la vannet fryse under slike forhold, det viktigste er ikke å åpne kammeret for å unngå varm luft utenfra.

Ferie med et smell

Mange lesere kan være interessert i spørsmålet om hvordan underholdningsbedrifter klarer å lage et stort antall isbiter. Hvordan lage gjennomsiktig is slik at den er nok til hundrevis av besøkende og gjester? For å gjøre dette, bruk spesielle enheter - ismaskin. Med deres hjelp kan du fryse mye vann, de opprettholder den optimale temperaturen inne i kammeret, noe som lar deg gjøre isen gjennomsiktig.

Men selv når du arbeider med en slik maskin, er det viktig å observere visse forhold. I tillegg til at kvaliteten på vannet må samsvare med de spesifiserte parameterne (fravær av urenheter er obligatorisk), må ispartier lages samtidig. Det vil si at å tilsette vann til cellene mens det allerede er ferdiglagde kuber i kammeret vil føre til et dårlig sluttresultat. Væsken brukes best ved romtemperatur: som praksis viser, fryser kjøligere vann ujevnt, og isen blir overskyet.

kald kunst

Det siste, men ikke mindre nysgjerrige spørsmålet er hvordan man gjør is gjennomsiktig hjemme hvis det er nødvendig for skulptur? Isstatuene og figurene er et overdådig syn. Skaperne deres, uten overdrivelse, kan kalles store mestere av håndverket deres. Noen av dem lager praktfulle mesterverk, og jobber med arbeidet sitt hele dagen under forferdelige forhold, slik at takknemlige seere kan nyte vintereventyret.

Men her er problemet: hvor kan man få tak i isblokker av så kolossale dimensjoner slik at enorme skulpturer kan hugges ut av dem? Noen ganger brukes kunstig is til dette, men det er veldig dyrt, i tillegg lages emner i standardstørrelser, som ikke alltid passer til skulptøren.

Om vinteren vil det mest akseptable alternativet være å bruke naturlig is, som kuttes ned i blokker direkte i reservoarene. Dette er en ganske farlig handel, fordi det alltid er en alvorlig fare for å være under isen, og du må jobbe i spesielle klær for ikke å bli våt.

Som du kan se, er sjansene for å lage en klump på egenhånd – hjemme, i fryseren – ekstremt små. Om vinteren kan du selvfølgelig fryse is i hvilken som helst beholder hvis lufttemperaturen tillater det, men med noen forbehold.

For å lage ismesterverk må du bruke en solid blokk med jevn konsistens. Løs is vil raskt smuldre og smelte, og dette vil ikke gjøre det mulig å skjære ut en vakker skulptur.

Å jobbe i veldig kaldt vær er ikke bare vanskelig, men også farlig - isen fryser så hardt at under bearbeiding flyr veldig harde og skarpe fragmenter fra den, noe som lett kan skade deg. I tillegg vil det ikke fungere å lime flere deler av produktet sammen med vann - det vil fryse for raskt, og varm væske kan få hele sammensetningen til å eksplodere på grunn av et kraftig temperaturfall.

Du kan lage isblokker selv ved hjelp av spesielle frysere. De er importert og innenlandsk produksjon. Fordelen med russiske frysere er muligheten til å bestille et kamera i henhold til individuelle størrelser.

Rask navigering gjennom artikkelen

For å lage is til en drink kan du bruke de vanlige formene som settes i et vanlig kjøleskap, og for å lage is i store mengder, bruk en spesialenhet som kalles en ismaskin.

Selv om få mennesker vet dette, kan is lages i flere kategorier og varianter:

• Mat. Denne typen is ser ut som separate isbiter, formet som små sylindre eller terninger. Den lages oftest med en ismaskin fra filtrert drikkevann. Denne typen is brukes som en kjøler for alkoholholdige og alkoholfrie drinker eller cocktailer.
• Klump. Den tilberedes i form av biter av forskjellige former, og tilsettes både for kjøling av væsker og for skjønnhet i alkoholholdige cocktailer. I denne kategorien kan is også deles inn i cup ice, cube ice og nuggets.
• Sprukket. Denne typen is brukes ofte på presentasjoner og utstillinger for å holde drikke og mat kjølig. Slik is er i form av flisete biter som er uregelmessig formet. Denne typen is brukes også i barer og restauranter for å lage cocktailer i en shaker. Du kan også tilberede knust is hjemme, ved å bryte isbiter med en kjøkkenhammer gjennom en fille slik at fragmenter ikke flyr fra hverandre. Siden knust is smelter mye raskere enn andre varianter, tilberedes den rett før bruk.

• Is Frappe. Dette navnet ble gitt til finknust eller barbert is, som brukes til å lage cocktailer med tilsetning av frukt, crunches, Mojitos og andre drinker som vanligvis drikkes gjennom et sugerør.
• Granulert. Denne typen is er i form av små hagl, ca. 1 cm i diameter. Denne isen er enkel å lagre, fryser ikke og blander seg raskt med produktet og skader aldri dets bløtvev. Oftest brukes slik is til å servere vin, champagne og visse typer retter på en isseng.
• Fancy isbiter. Et slikt klangfullt navn ble gitt til isbiter, der en rekke kandiserte frukter er frosset. Slike terninger kan også lages av kaffe eller te, og hvis tilberedningen av en cocktail innebærer bruk av juice, bær eller mynteblader, kan alt dette fryses i Fancy isbiter.
• Farge. Slik is brukes ikke bare til å avkjøle drinker, men også til å lage deres originale design, designe eller dekorere et glass. Juice, limonader og cocktailer serveres vanligvis med slik is, selv om den kan brukes til andre formål på forespørsel fra brukeren. For å få farget is brukes frukt- og bærjuice, som har en annen farge, og dessuten har slike isbiter en behagelig original smak. For å gi isen mer originalitet, brukes noen ganger lag-for-lag-frysing, da har hver isbit et imponerende og vakkert utseende.
• Stekt. Til tross for det uvanlige og kontroversielle navnet, er slik is ganske enkel å tilberede. For å gjøre dette, frys små biter av frukt i fryseren, pisk deretter eggehviten og lag en marengs med en diameter på en tennisball. Et stykke is presses inn i det, hvorpå det overdryppes med konjakk og settes i brann. klarer å brenne til isen har smeltet, og marengsen blir ristet, samtidig som den opprettholder en kjølig og forfriskende effekt, inni med is.

I dag, for å lage hvilken som helst type is, kan du bruke den som en ismaskin eller et bredt utvalg av fryseformer, som vanligvis er laget av plast eller silikon av matkvalitet.

hjem metoder

Erfarne bartendere vet nøyaktig hvordan de skal lage klar is hjemme, uten bruk av spesialutstyr. For å gjøre dette er det flere enkle metoder.

Metode en

For dette alternativet må du forberede:

• rent vann, ført gjennom et filter eller kjøpt i butikk, men uten gass;
• en beholder for koking, slik som en kjele;
• frysing av former.

Å lage is med denne metoden innebærer flere trinn:

1. Rens vann fra overflødige salter og suspensjoner eller ta allerede renset vann.
2. Hell væsken i en beholder og kok opp.
3. Avkjøl den ved romtemperatur.
4. Kok opp vannet igjen - dette vil ta mer luft.
5. Avkjøl vannet, før det gjennom filteret.
6. Hell vann som er avkjølt til romtemperatur i former og frys.

Viktig! Is oppnådd på denne måten er mer gjennomsiktig enn å fryse vanlig vann. Det finnes også en metode som ikke krever kokende vann.

Det finnes også en metode som ikke krever kokende vann.

Metode to

For å lage klar is hjemme uten å koke, trenger du:

• rent vann (det er bedre å filtrere det flere ganger eller kjøpe det);
• stor kapasitet for frysing;
• isformer.

Hva skal man gjøre med alt dette:

1. Omtrent to liter rent vann fryses i en stor beholder, hvoretter den frosne blokken tas ut (det enkleste er å dyppe bollen i varmt vann og snu den på et lofritt håndkle).
2. Deretter kan du bryte av isen fra kantene med noe skarpt, gradvis komme til det gjørmete sentrum, som ikke er nødvendig. Det er også en mulighet når midten med luft vaskes ut med vann. Deretter legges de ekstraherte delte stykkene igjen i former, vent til det smelter og sendes igjen for å fryse til det er kokt.

Metode tre

Hvis frysefunksjonene tillater det, kan saktefrysing brukes. For å gjøre dette må du sette temperaturen i kammeret til -1, vent til kameraet ringer den og legg det tilberedte vannet i fryseren. I dette tilfellet er det bedre å pakke formene med matfilm.

Viktig! En slik frysing varer omtrent en dag, men da vil all luft ha tid til å komme seg helt ut av vannet, og isen vil vise seg å være jevn og vakker.

Metode fire

Dette alternativet innebærer å skape et salt miljø. Først må du tilberede en saltløsning fra sjø eller vanlig bordsalt.

Trinn for å lage klar is:

1. Vann helles i beholderen og salt tilsettes - den nødvendige konsentrasjonen av løsningen oppnås empirisk, siden fryseforholdene er forskjellige.
2. Salt må være helt oppløst i vann.
3. Deretter plasseres beholderen i fryseren ved en temperatur på -1 eller -2 grader, men ikke lavere.
4. Etter - du bør vente omtrent ti minutter, sett formene fylt med vann inn i saltvannsløsningen.
5. Denne frysingen vil skje i ca. 12 timer.

Viktig! Denne metoden anses som den mest effektive. Fordelen er også at saltvann kan holdes i fryseren hele tiden, og is kan fryses etter behov.

Disse metodene vil hjelpe deg å lage krystallklar og vakker is til drinker, uten bobler. Og det blir definitivt ikke verre enn i de kuleste barene. Hvis du ikke har en isform for hånden, ikke bekymre deg, du kan også lage den selv, hjemme.

Hvordan få klar is

Faktisk er alt enkelt - vanlig fysikk:

• Hvis det ikke er luftbobler i det frosne vannet, vil det være gjennomsiktig.
• Hvis det er mange bobler i vannet, blir det grumset når det fryses.

Hvorfor skjer dette? Ved frysing stivner væsken ujevnt, men starter fra kanten. Derfor samler lag etter lag med vann all luft i midten. Og når luften ikke har noe sted å komme ut, og sentrum begynner å fryse - dukker den veldig gjørmete midten opp. Derfor, for å gjøre is gjennomsiktig, må luft fjernes fra den. Det er flere alternativer for dette.

Spørsmålet "Hvordan lage is hjemme?" får mange til å smile. Tross alt, hva kan være enklere enn å ta vann i former og sette det i fryseren?! Men hva skal du gjøre hvis du ikke har en isbitform for hånden eller er den sprukket? Ja, og isen på restauranter og på bildet er av en eller annen grunn gjennomsiktig, men hjemme viser den seg hvit og overskyet. Restauranten bruker selvfølgelig ismaskiner, men hjemme kan du klare deg uten dem og lage en liten mengde klar is i fryseren. Vi vil fortelle deg i detalj hvordan du gjør det.

Hvordan lage klar is

Hvorfor har vanlig is en heterogen struktur og hvite krystaller i sentrum? Svaret er enkelt: på grunn av sammensetningen av vannet som vi tilbereder det fra. Alle vet at vann kan være hardt og mykt, forskjellige stoffer kan løses opp i det. Det er salter, gasser og andre urenheter i ferd med å fryse vann som danner store hvite krystaller i isbiter og endrer farge.

Bare ikke-kullsyreholdig renset vann med minimum hardhet kan danne gjennomsiktig is når det er frosset. Hvis isen tilberedes riktig vil den verken ha smak eller lukt, og den vil smelte sakte med ca 40-50 %. Slik tilbereder du det:

1. Ta renset vann til babymat på grunnlag av at hver gjest trenger 500-600 gram ferdig is.
2. Hell vann i en gryte i emalje eller rustfritt stål, kok opp, kok i 2 minutter, skru av gassen, dekk til og la avkjøles.
3. Gjenta kokingen igjen, avkjøl under lokk til romtemperatur. Dermed vil du bli kvitt gassene som er oppløst i vannet.

Hell det tilberedte vannet i former og dekk dem med matfilm og sett i fryseren til de er helt stivnet.

Noen viktige detaljer:

• Fryseren må holdes ren for å hindre at bakterier kommer inn i isen og at dårlig lukt absorberes. Ikke oppbevar is i fiske- og kjøttbeholderen.
• For å unngå dannelse av bobler, hell vann i tre trinn - først til bunnen, deretter til midten, og først deretter til kanten av formen, slik at hvert lag tørker helt. Også for dette formålet kan du bruke metoden for sakte frysing (temperatur -1 Celsius i løpet av dagen).
• Du kan også fryse varmt vann (uten å dekke det med en film), med tanke på kvaliteten på formmaterialet og fryserens kraft.
• Is kan lagres på ubestemt tid.

Hvordan lage is uten mugg

Du kan bruke hvilken som helst form for å lage is bortsett fra glass - glasset vil rett og slett sprekke når det frysende vannet utvider seg. Du kan ta ut den ferdige isen fra en form uansett størrelse og materiale, hvis du varmer selve formen litt fra utsiden. Hvis du ikke har en spesiell isform, kan du bruke:

• plastglass
• plast- eller metalllokk
• silikonformer for miniatyrcupcakes eller søtsaker
• sjokoladeboksinnlegg
• små plastposer
• detaljer om en stor Lego-konstruktør og andre plastleker

Alle disse skjemaene må behandles før bruk. Nye plastposer og plastkopper trenger ikke å vaskes, men barneleker tørkes best med sprit.

Hvordan lage knust is

Desserter tilberedes til og med av knust is i asiatiske land, og hell den med fruktjuice og sirup. For å knuse is brukes spesielle enheter. Men hjemme er det usannsynlig at en slik ting bare for å knuse is vil bli installert av noen. Derfor kan du bruke andre metoder for å lage små porsjoner med knust is.

1. Bruk manuell knuser. Dette vil ta mye tid og krefter, men det blir lite is.
2. utnytte foodprosessor eller blender: beholder med S-blad, pulsmodus. Det vil være støyende, men alt vil ordne seg under forutsetning av den normale kraften til enheten og skarpe kniver.
3. Den beste metoden er å legge isen i et tykt kjøkkenhåndkle, pakke det ordentlig inn og bryte det rett inn i håndkleet. ishammer(eller en ren kjøtthammer). Bruk den på en jevnere overflate. Vi anbefaler ikke å bruke en plastpose - isen vil ganske enkelt rive den og spre seg til sidene.