Hvordan lage deilig kakao med melk. Hvordan lage kakao - oppskrifter med bilder

Oppskrift på klassisk kakao med melk

Kjøkkenutstyr og hvitevarer: kjøkkenvekt, kjele, liten kopp, spiseskje og dessertskje, dørslag, kjøkkenhåndkle eller ovnsvotter, serveringskopper.

Ingredienser

Hvordan velge de riktige ingrediensene

Smaken på den ferdige drinken avhenger av kvaliteten på kakaopulveret, så du må finne ut hvordan du velger denne ingrediensen.

Vær alltid oppmerksom på emballasjen, den må være forseglet og ikke la luft, fuktighet og lys slippe gjennom. Enhver skade er uakseptabel.
Kvalitetsprodukt må inneholde minst 10 % fett, og hvis du gnir en liten mengde pulver mellom fingrene, bør det forbli på dem og ikke smuldre.

Pulveret skal være smuldrete, uten klumper og fremmede inneslutninger.
Lukten av et kvalitetsprodukt er utelukkende sjokolade, og smaken har ingen bitterhet eller sure toner.
Graden av sliping er også viktig, og jo mindre den er, jo bedre og smakfullere blir den ferdige desserten.

Trinn-for-trinn tilberedning av aromatisk drikke

Video om hvordan du brygger kakao

Jeg gjør deg oppmerksom på denne lille, men ganske informative videoen der du lærer hvordan du brygger 1 liter deilig og aromatisk kakao med melk, og blir kjent med den trinnvise matlagingsoppskriften.

For at kakao skal maksimere smaken, må du legge til en klype salt til den (under matlaging).
Hvis du vil lage et kostholdsalternativ, kan du erstatte noe av melken med vann. Det vil også vise seg veldig velsmakende.

Og her hvis du tar pasteurisert melk, du trenger ikke å koke opp, og på denne måten sparer du noen minutter av tiden din.
For å forhindre at skummet i drikken legger seg, må du varme opp koppene før du heller en slik dessert i dem.
Og slik at det gleder deg med en rik aroma, for matlaging bruk ferskt pulver.

Hvordan servere retten og med hva

Denne flytende desserten helles vanligvis i mellomstore kopper og serveres varm. Og du kan servere den med et bredt utvalg av produkter for enhver smak. Dette kan være sjokolade, marshmallows, marshmallows, vaniljekjeks, kanelkjeks og andre søtsaker. Så liten, men nok Du kan ha en næringsrik matbit når som helst på dagen., hvis du ikke passer på kaloriene dine. Men det er bedre å gjøre dette i første halvdel av dagen, fordi denne drinken inneholder koffein, og dette dessertalternativet kan gi kroppen din litt energi.

Andre matlagingsalternativer

Hvilket alternativ liker du best? Del favorittoppskriftene dine i kommentarfeltet, sørg for å prøve oppskriften min og gi tilbakemelding.

I kaldt og regnfullt vær er det veldig hyggelig å drikke varm sjokolade eller kakao og lese favorittboken din, pakket inn i et teppe. Imidlertid vet ikke alle hvordan de skal brygge slike drinker. Mange løser rett og slett opp ingrediensene i varmt vann og tilsetter melk. Men det er ikke riktig. Hvordan lage kakao av kakaopulver?

Sammensetningen av produktet

Før du svarer på spørsmålet om hvordan du lager kakao fra kakaopulver, er det verdt å forstå hvorfor denne drikken anses som sunn. Dette skyldes sammensetningen av hovedingrediensen. Knuste bønner inneholder en tilstrekkelig mengde mikroelementer og vitaminer: molybden, fluor, sink, mangan, jern, kobber, natrium, fosfor, kalsium, magnesium, kalium, vitamin B, E, A, PP og så videre. I tillegg inneholder dette produktet fiber, monosakkarider, karbohydrater, fett, proteiner, organiske syrer, stivelse og andre komponenter.

Takket være alle de oppførte komponentene er kakao ikke bare en velsmakende, men også en veldig sunn drikk. Og hvis du vet hvordan du lager kakao av kakaopulver, kan du unne deg en unik eliksir som vil gi deg glede og en følelse av komfort.

Pulvervalg

Siden ikke alle kan lage kakaopulver hjemme, må du kjenne til subtilitetene ved å velge dette produktet. Utvalget er ganske stort. For å tilberede drinker bør du imidlertid bare bruke ferskt pulver og uten ulike tilsetningsstoffer i form av sukker eller melkepulver. Når du kjøper et produkt i en butikk, anbefales det å være spesielt oppmerksom på etiketten. Det vil indikere ikke bare produksjonsdatoen, men også om det inneholder sukker. Det er verdt å merke seg at et produkt som har gått ut på dato, mister sin smak, fordelaktige egenskaper og aroma.

Du bør kun velge pulver fra pålitelige produsenter. Et produkt av tvilsom kvalitet vil ikke bare være gunstig, men kan også forårsake skade. Spesielt hvis produsenten har tilsatt kjemikalier til kakaopulveret.

Vann drikke

Så hvordan lager du kakao av kakaopulver? Først av alt bør du forberede alle komponentene. For å tilberede denne drinken trenger du:

Kakaopulver - 2 skjeer.
Sukker - 2 skjeer.
Rent vann - 1 glass.
Fløte eller melk - valgfritt.

Det er ganske enkelt å tilberede drinken. Først må du koke vann. Det må være varmt. Du må helle pulveret i kruset. Hvis du liker sukker, bør du ikke tilsette mer enn 2 ts av denne komponenten til drikken. Ellers vil smaken av kakao bli ødelagt. Innholdet i koppen skal fylles med kokt varmt vann. Det er alt. Drikken er klar.

Om nødvendig kan du tilsette litt fløte, vanlig melk eller kondensert melk til produktet. Dette er ikke for alle. Tilsetningsstoffet bør velges etter din smak. Det er verdt å tenke på at det ikke anbefales å drikke drinken før sengetid, da det stimulerer nervesystemet.

Hvordan lage en drink med melk

For å tilberede en drink med melk trenger du:

To skjeer pulver.
To skjeer granulert sukker.
Ett glass vanlig melk.

Først må du blande pulveret med sukker. Og slip deretter grundig slik at det ikke blir klumper. Du kan tilsette mer sukker, men det anbefales ikke, da dette vil påvirke smaken på den ferdige kakaoen negativt.

Hell melk i en tyrker eller liten kjele og kok opp. Etter dette må du helle væsken over en blanding av sukker og kakaopulver. Det gjenstår bare å blande alt godt. Kakao med melk fra kakaopulver er klar.

Melkesjokolade

Hvordan lage sjokolade av kakaopulver? For dette trenger du:

100 g kakaopulver.
En skje med sukker.
50 g smør.
2 skjeer melk.

Kokeprosess

Varm først melken over lav varme. Det skal ikke kokes opp. Sukker og kakao må tilsettes væsken. Smelt smøret fra fløten i vannbad og tilsett det så i melken. Den resulterende sammensetningen skal kokes opp og deretter la den småkoke over lav varme i et par minutter.

Den ferdige melkesjokoladen gjenstår å helles i former, avkjøles og settes i kjøleskapet til den er helt stiv. Godbiten er klar.

Glasur

Dette er den enkleste oppskriften for å lage glasur. For dette trenger du:

50 g smør fra fløte.
4 skjeer pulver.
Samme mengde perlesukker.
4 skjeer melk.

Matlagingstrinn

Så hvordan lager du kakaopulverfrosting? Oppskriften er veldig enkel. Til å begynne med, kombiner granulert sukker og pulver i en separat beholder. Komponentene skal males grundig slik at det ikke er klumper. Det anbefales å smelte smøret fra fløten i kombinasjon med melken over svak varme. Når produktet er helt oppløst, tilsett granulert sukker og pulver til blandingen. I dette tilfellet må massen omrøres regelmessig. Gi blandingen et oppkok over svak varme, men ikke kok. Glasuren bør slås av umiddelbart. Når produktet er avkjølt litt, kan du dekke desserten med det.

I vinterkulden kan du varme deg perfekt ved å drikke en kopp favorittkakao med melk. Og det er bedre hvis det er tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften. Den har flere fordeler, i motsetning til instant kakao, som inneholder mange unødvendige, noen ganger til og med skadelige tilsetningsstoffer. Dessuten er det enkelt å brygge en varm drikke hjemme. Alt du trenger er kakao, melk, sukker og litt fritid.

Klassisk oppskrift

For en drink etter en klassisk oppskrift er det veldig viktig at alle proporsjoner og kvalitet på startproduktene respekteres. Derfor bør du være spesielt forsiktig når du velger kakaopulver i butikken. Det må være naturlig og uten tilsetningsstoffer. Kun fersk melk er egnet, gjerne landmelk. Dette vil gjøre drinken virkelig velsmakende og aromatisk.

Bland 4 ts kakaopulver og granulert sukker i en gryte eller øse med tykk bunn, tilsett 2 ss varmt vann og sett på brann under omrøring. Dette er nødvendig for å sikre at det ikke er klumper i den ferdige drikken. Kok opp blandingen og kok opp litt. Hell forsiktig i 400 ml varm melk og rør. Gi blandingen nesten et oppkok, men ikke kok. Fjern fra varmen og pisk til lett skum vises. Dette er ikke bare en klassisk oppskrift på kakao med melk, men også den enkleste.

Kakao, som i barnehagen

Men for mange er kakao fra barndommen. På skoler og barnehager serveres det til frokost eller ettermiddagsmat. Derfor er folk hovedsakelig interessert i hvordan man tilbereder kakao med melk for å få nøyaktig smaken og lett skum på overflaten.

Til 5 porsjoner trenger du et halvt glass vann, 800 ml melk, 3 ss sukker, samme mengde kakao og vaniljesukker etter smak. Bland alle de tørre ingrediensene i en liten bolle og sett til side for nå. Kok opp vann i en øse eller kjele på komfyren. Tilsett melk og kok opp. Men ikke lag mat! Denne med melk ligner den klassiske. Fjern fra varmen og tilsett den tørre blandingen under omrøring med en visp. Avkjøl litt og du kan helle i kopper. Et utmerket tillegg til denne drinken ville være cottage cheese gryte eller havremelkaker.

Kakao i mikrobølgeovnen

Selvfølgelig, når jeg vet hvordan jeg lager kakao med melk, vil jeg gjerne lage den oftere. Men om morgenen teller dessverre hvert minutt. Dessuten trenger du ikke alltid mye drikke. I dette tilfellet kan en mikrobølgeovn hjelpe. Med dens hjelp vil et glass utmerket kakao med melk være klart på 2-3 minutter.

For 1 porsjon, ta 200 ml fersk melk, 2 ts sjokoladepulver og samme mengde sukker. Bland sukker og kakao direkte i et glass, tilsett litt melk. Bland alt til massen blir jevn og blank. Tilsett deretter halvparten av den resterende melken. Rør og stek i mikrobølgeovn i 1,5 minutter på maksimal effekt. Deretter, hvis du trenger en varm drink, tilsett bare melk. Og hvis du foretrekker den varm eller nesten skålding, så sett den i mikrobølgeovnen i ytterligere 1,5 minutter.

Kakao i en langsom komfyr

Selvfølgelig, for de som er vant til å lage alt i en saktekoker, er det en oppskrift på hvordan man koker kakao med melk. Det er sant, i motsetning til andre alternativer, tar drinken mye lengre tid å tilberede. Men husmoren står heller ikke ved komfyren. Denne metoden er sikkert egnet hvis du trenger å lage mye av den og ikke har tid til å røre hele tiden.

I en kopp blander du 5 ss kakaopulver, 4 ss sukker og vanilje etter smak. Tilsett varm melk litt etter litt og spe ut den tørre blandingen i den. Dessverre løser kakao seg dårlig opp og kan ta tid. For å fremskynde prosessen litt kan du piske alt med en blender. Hell i den resterende melken (totalt 1 liter) og bland alt godt. Hell i multikokerpannen, sett til "Stew"-modus og stek i 1 time. Etter signalet sil du drikken gjennom en sil, da det kan dannes sedimenter. Det er det, du kan servere det med en gang.

wienerkakao

Men selv den mest favorittdrikken kan virke monoton. I tillegg er det knapt mulig å servere vanlig kakao med melk til gjestene. Bildet viser at selv om det ser appetittvekkende ut, er det veldig vanlig. Du kan imidlertid gjøre den til en ekte feriedessert hvis du tilbereder den på wiensk stil. Alt du trenger å gjøre er å tilsette kremfløte. Hvordan lage kakao med melk i henhold til denne oppskriften? Du kan for eksempel gjøre det slik.

Sett kjelen med melk på bålet og kok opp. For en porsjon må du ta 200 ml væske. Bland kakao og sukker i like mengder i en separat kopp, 1 teskje for hver 200 ml. Fortynn blandingen med en liten mengde varm melk og hell tilbake i pannen. Kok opp og hell i kopper. Dekorer den ferdige drinken med pisket krem. Du kan ta ferdige fra en boks. Men det er bedre å lage dem selv. Fettinnholdet i kremfløte bør være minst 30 %. Hver porsjon vil kreve ca 2 ss.

Kakao gelé

Når du kjenner mer enn én oppskrift for å lage kakao med melk, kan du lage en annen deilig dessert fra det samme pulveret. Dette er gelé eller pudding. Den er ikke mindre smakfull enn den klassiske drinken, men den kan serveres med te eller rett og slett nytes som mellommåltid mellom frokost og lunsj eller lunsj og middag. Den som liker det.

Hell halvannet glass melk i en kjele og tilsett 2 ss sukker og vanilje. Det er bedre å bruke knuste frø fra poden for å få en lysere aroma. Hvis du ikke kunne kjøpe disse, kan du erstatte dem med vanilje etter smak. Sett på middels varme og vent til melken koker. I mellomtiden sikter du 2 ss stivelse i 100 ml melk og rører godt.

Så snart melken har kokt på komfyren, sikt en haug med spiseskje kakao inn i den og rør. Kok opp igjen. Kok i et minutt til. Deretter, rør med en visp, hell i melk og stivelse i en tynn stråle. Denne massen må blandes igjen før tilsetning. Kok opp igjen og kok på svak varme i ett minutt. Hell deretter i boller, glass og vaser - enhver beholder duger. Pynt med knuste nøtter, bær eller frukt. Avkjøl i romtemperatur – og du kan nyte deilig og sunn sjokoladegele.

Og til slutt...

Det er viktig ikke bare å vite hvordan man tilbereder kakao med melk, men også å kunne velge de riktige ingrediensene for det. Bare høykvalitets og ferske produkter vil bidra til å gjøre drinken velsmakende og aromatisk. Ikke glem dette.

Du lærer å lage kakao med melk på samme måte som i skolens kantina i denne oppskriften. Hver etappe er ledsaget av et originalt bilde.

Ingredienser:

Granulert sukker - 4 hopede teskjeer.
Kakaopulver - 4 store teskjeer.
Melk (2,5%) – 600 milliliter.

Oppskrift:

1. Før du begynner å lage kakao med melk, la oss forberede alle de medfølgende produktene og redskapene, som er tydelig synlige på bildet.

For å redusere kaloriinnholdet i drikken, er det best å bruke skummet melk til personer som er på diett, og selvfølgelig tilsette bare en teskje granulert sukker for å myke opp aromaen.

2. Hell fire teskjeer perlesukker i en dyp og romslig bolle, og tilsett fire teskjeer kakaopulver der. Bland de kombinerte ingrediensene; vi utfører denne prosessen slik at pulveret oppløses jevnt i melken uten klumper.

3. Hell den tilberedte melken i en kjele med tykk bunn og plasser den på overflaten av brenneren slått på med maksimal effekt. Du må holde et øye med det; derfor rør hele tiden med en tresleiv eller for eksempel en slikkepott.

Uten å koke opp, tilsett kakao og sukker på et minutt, rør også og kok opp drikken. Fjern deretter fra brenneren, dekk til med et lokk og sett til side i 15 minutter slik at kakaopulveret avslører sin iboende aroma.

Kakao er sannsynligvis favorittdrikken til alle barn, selv om mange voksne behandler kakao med beven, fordi det er en drink fra barndommen :) Smaken av kakao avhenger i stor grad av kvaliteten på melk og kakao, samt av proporsjonene til ingrediensene tatt. Jeg skal vise deg hvordan jeg tilbereder kakao - det er en veldig praktisk måte, du trenger ikke å helle noe, blande det og deretter hell det inn igjen, generelt sett et minimum av skitne retter - og en fantastisk drink er klar; )

Hell melk i en kjele og kok opp.

Så snart melken koker, tilsett sukker og rør melken med en visp.

Og tilsett kakaopulver uten å slutte å vispe. Pass på at kakaoen er helt oppløst i melken og at det ikke er noen klumper igjen. Det er ikke vanskelig å oppnå dette med en visp, jeg ender aldri opp med klumper, og jeg trenger ikke først å blande kakaopulveret med melk og deretter helle det i pannen med resten av melken. En visp er en redning :))) Jeg koker forresten også semulegrynsgrøt - hell semulegryn i melk, bland alt med en visp, og det er ingen klumper. Nå om proporsjonene - for 1 liter melk tar jeg alltid 3 ss. sukker og 2 ss. kakao. For min smak er dette den mest vellykkede andelen :)

Kok kakaoen over svak varme i et minutt eller to, rør med samme visp, og sett pannen til side.