Spaghetti og pølseretter. Pasta med pølser

Jeg ønsker å tilby deg en utmerket oppskrift på spaghetti med pølser. Denne hverdagslige, smakfulle og mettende retten kan være en livredder når du raskt skal tilberede noe til lunsj eller middag. Pass på å kun bruke pølser av høyeste kvalitet, og spaghetti fra durumhvete. Denne raske retten vil garantert glede hele familien, prøv den!

Ingredienser

For å tilberede spaghetti med pølser trenger du:

250 g durumhvete spaghetti;

20 g smør;
1 ss. l. vegetabilsk olje;

1 løk;

2-3 pølser av høyeste kvalitet;

1 ss. l. tomatpuré;

1 fedd hvitløk;

1 ts. malt paprika;

salt, krydder til kjøtt, malt svart pepper - etter smak;

1 ts. Sahara;

60 ml varmt vann;

40 g hard ost;

persille til servering.

Matlagingstrinn

Legg spaghettien i kokende saltet vann og kok til den er ferdig etter anvisning på pakken (vanligvis er spaghettien klar på 6-8 minutter).

Skjær pølsene i ca 0,5 cm tykke skiver.

Legg den skrellede løken, finhakket, i en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje og smør.

Stek løken på middels varme til den er myk, rør av og til, og tilsett deretter pølsen.

Stek pølsene og løkene til de er lett brune, tilsett deretter tomatpuré, salt, krydder, kvernet sort pepper, paprika i pannen, hell i varmt vann, rør.

Tilsett også litt sukker og la det småkoke på svak varme i ca 5 minutter. Til slutt tilsett hakket hvitløk, varm opp i ytterligere 1-2 minutter og skru av gassen.

Uten å ta kjelen fra varmen, dryss pastaen med revet ost og hakkede urter. Dekk kjelen med lokk og hold den på lav varme til osten smelter (2-3 minutter).

Server deilig spaghetti tilberedt med varme pølser.

God appetitt!

Når det ikke er mulig å bruke flere timer på å lage mat, men å sulte ikke er et alternativ, kommer de enkleste oppskriftene som er gått i arv fra generasjon til generasjon til tankene. Dette inkluderer pasta med pølser. Du kan servere dem med forskjellige sauser, salater, røre og krydder som vil gi en interessant smak og ikke forlate noen likegyldige.

Ingredienser:

• En halv pakke med alle typer pasta;
• 4-5 pølser;
• 1 glass vann;
• Salt;
• Tomatpuré, krydder etter smak.

I begynnelsen av matlagingen må du helle vann i pannen, vent til det koker og tilsett tørr pasta. Tradisjonelt koker vi dem og tilsetter salt etter smak. Hell vann i en annen beholder, legg pølser og så snart vannet koker, tell 10-15 minutter. Når alle ingrediensene er tilberedt, kan du servere dem til bordet. Topp eventuelt pastaen med ketchup, ost eller annet pålegg og nyt en deilig og enkel middag.

Dette er det enkleste alternativet, siden det ikke krever steking, stuing og streng overvåking av matlaging.

Men selv en rask oppskrift kan varieres - legg til gulrøtter, forstekt med løk eller bakt ost.

Pastagryte med pølser i ovnen

Mer interessant, men ikke mindre rask og enkel, er gryteoppskriften.

Ingredienser:

• Pasta 300-400 gram;
• Pølser 3-4 stk.;
• ost - 100 gram;
• Egg - 2-3 stk.;
• krem - 150 ml;
• Løk - 1 stort stykke;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• Tomatpuré, salt, sukker etter smak;
• Vegetabilsk olje.

Det aller første trinnet er å koke pastaen. Det er veldig viktig at de er av høy kvalitet, laget av durumhvete, ellers vil deres naturlige form ikke bli bevart og de vil holde sammen. Kok pastaen al dente slik at den ikke blir til grøt.

Ta deretter ut pølsene og skjær dem i små sirkler. Ta en stekepanne, hell litt vegetabilsk olje slik at pølsene ikke blir for fete, og legg ut pølsene. Stek dem i ca 10 minutter til en appetittvekkende skorpe. Så snart pastaen er kokt, hell ut vannet og legg den i et dørslag for å renne av overflødig fuktighet. Bland de stekte pølsene med den kokte pastaen og legg dem i formen de skal stekes i.

I denne oppskriften er tilberedningen av sausen veldig viktig, siden den vil gi maten en behagelig smak og unik aroma. Til sausen tar du hvitløk og løk, skrell dem, vask dem og hakk dem fint. Legg i en oppvarmet stekepanne og stek til den er gyldenbrun, rør av og til med en slikkepott. Tilsett så ketchup eller tomatpuré og tilsett vann. Konsistensen skal være som rømme. Rør i syv minutter, og tilsett deretter salt, sukker og krydder. Når sausen tykner, fjern den fra komfyren.

Bland egg med fløte i en separat beholder og pisk til lett skum. Tilsett eggedosisen i sausen og bland godt. Hell det resulterende stoffet over pastaen og pølsene. Dryss eventuelt revet ost på toppen og sett i ovnen, forvarmet til 180-200 grader. Pasta med pølser er klar på 30-40 minutter, avhengig av ovnens kraft.

I tomatsaus

For denne oppskriften må du koke pastaen og steke pølsene i en separat beholder til en appetittvekkende skorpe. Tomatpuré, to laurbærblader og noen klyper salt tilsettes pølsene. Vær forsiktig med salt - doseringen avhenger av smaken på tomatpureen du tilsetter. Kok pølsene og tomatene på middels varme i ca 7 minutter, slå deretter av ovnen og bland pastaen med sausen. Du kan strø revet ost på toppen av maten, som vil smelte litt og tilføre saftighet og syrlighet til oppskriften. Så kan du servere den til bordet.

Makaroni med pølser og ost i en stekepanne

Ingredienser:

• Pasta;
• Pølser;
• Salt;
• Krem;
• Vegetabilsk olje;
• Egg - 1 stk;
• Melk 3 ss. l.

Det første trinnet er å koke pastaen. Stek pølsene i en separat beholder i 5 minutter, og tilsett deretter den kokte pastaen og bland grundig. Hell egget blandet med fløte og melk på toppen, tilsett salt og la det stå tildekket i opptil syv minutter. Slå så av gassen, tilsett revet ost og nyt en deilig og enkel middag.

Oppskrift i en slow cooker

Oppskriften på å tilberede pasta med pølser i en langsom komfyr ligner oppskriften på tilberedning i ovnen. I en multikoker på "fry" -programmet, kok pølsene i 10 minutter, forhåndskåret i små biter. Tilsett så ketchup eller annen saus, salt og tilsett tørr pasta. Hell et halvt glass vann over det, bland og la det stå på "pilaf"-programmet i 20 minutter. Etter varselsignalet, tøm av vannet og legg pastaen og pølsene på tallerkener.

Deilig pølsesaus til pasta

Ingredienser:

• Pølser 4-5 stk.;
• Gulrot - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• Tomatpuré;
• Mel - 1 ss;
• Salt, urter - etter smak;
• Vegetabilsk olje;
• Vann.

Vask gulrøttene og løkene, skrell og riv dem. Løk kan kuttes i ringer. Varm opp stekepannen, tilsett vegetabilsk olje og stek løk og gulrøtter. Når saften av grønnsakene er sluppet, tilsett pølser kuttet i biter, tomat, mel og salt. Det trengs mel for å tykne sausen, så jo mer du tilsetter, jo tykkere blir sausen. Kok i ca 10-15 minutter. Pølsesaus kan serveres til kjøtt, tilbehør og salater. Den er allsidig og veldig velsmakende.

• "Melk" pølser - 300 gram;
• tynn spaghetti - 350 gram;
• Smør;
• Salt, saus etter smak.

Pølser skal være lange og tynne. Vi renser dem og kutter dem i tre like deler. Så gjennomborer vi pølsene med tørr spaghetti, kan man si, vi stapper dem som en kebab. Tilsett vann i kjelen, salt, vent til det koker og tilsett pasta og pølser. Det er nødvendig å sikre at pastaen er helt nedsenket i vann. Kok uten lokk i ca 10 minutter. Etter tilberedning, legg forsiktig i et dørslag, tøm av vannet og nyt den vakre presentasjonen. Du kan belegge toppen av pastaen med smør for smak. Det som er bemerkelsesverdig er at etter koking vil ikke pastaen falle fra hverandre og "hoppe" ut av pølsene, så både smaken og presentasjonen av retten vil bli bevart. Topp med favorittpålegget ditt, som ketchup og ost, og nyt måltidet.

I mangel av tid til timevis med matlaging, kommer mange husmødre til tankene for å lage spaghetti med pølser. Ved å bruke enkle ingredienser er det enkelt å tilberede en solid og smakfull rett, servert med salat, røre og sauser.

Du kan tilberede en interessant oppskrift for barn. Han vil ikke forlate den lille "masete" personen likegyldig.

For å lage en rett må du ta:

• 300 g pølser, gjerne meieri- eller fløteprodukter;
• 350 g spaghetti;
• litt smør;
• salt - etter smak.

For å tilberede blekksprut fra pølser og spaghetti, må du velge lange produkter.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell pølsene og kutt i like deler.
2. Stikk hull i pølsene med ukokt spaghetti og fyll dem som kebab.
3. Kok opp vann i en kjele, tilsett pasta fylt med pølser. Det er viktig å sørge for at spaghettien er helt nedsenket i vann.
4. Stek i åpen panne i 10 minutter.
5. Fjern forsiktig de kokte pølsene med spaghetti inni fra pannen og over i et dørslag. Tøm vannet.
6. Drypp smør på toppen før servering. Dette vil forbedre smaken av den ferdige retten.

Du kan bruke favoritttilsetningene dine i form av ketchup, saus, ost.

I tomatsaus

For å tilberede deilig pasta i tomatsaus kan du bruke vanlig tomatpuré.

For å lage denne enkle retten bør du ta:

• 350 g spaghetti;
• to små løk;
• to ss. l. tomatpuré;
• tre fedd hvitløk;
• 100 g hard ost;
• 200 g pølser;
• 1 stabel renset vann;
• 3 ss. l. hvilken som helst vegetabilsk olje;
• Laurbærblad.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk løken så fint som mulig, legg i en stekepanne og sett på svak varme.
2. Skjær pølsene i små terninger.
3. Fortynn tomatpuré i renset vann. Du skal få en tykk konsistens. Tilsett salt.
4. På lav varme, stek pølsene sammen med løkene til de er brune.
5. Hell sakte i den tilberedte sausen. Legg laurbærblad. La småkoke med lokket lukket i 5 minutter.
6. Press hvitløken over pølsene og rør rundt.
7. Riv osten.
8. Kok opp spaghettien.
9. Dryss varm spaghetti med ost, hell saus med pølser, rør. Pass på at osten er helt smeltet.

Matlaging med ost

En veldig enkel og interessant oppskrift - spaghetti med pølser og ost.

For å lage det trenger du:

• spaghetti;
• tre pølser;
• ett kyllingegg;
• 50 g hard ost;
• 2 ss. l. melk.

Tilberedningsmetode:

1. Kok spaghetti.
2. Stek pølseskivene i 2 minutter.
3. Tilsett den ferdige pastaen i pølsene og stek i 2 minutter.
4. Bland egget med melk, rør og hell over spaghettien.
5. Riv osten på et grovt rivjern. Legg til massen. Stek alt i 3 minutter. Til slutt tilsett pepper og salt etter smak.

Spaghetti med pølser i en slow cooker

Til middag kan du lage spaghetti med pølser i en slow cooker.

For å få en deilig rett, må du ta:

• 350 g spaghetti;
• 200 g pølser;
• ½ liter renset vann;
• litt solsikkeolje;
• 2 ss. l. ketchup eller tomatpuré;
• salt, krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær pølsene i skiver. Slå på "Frying"-programmet på multikokeren. Hell vegetabilsk olje i bollen. Stek pølsene i 5 minutter med åpent lokk, rør av og til med en plastspatel. Salt, pepper, tilsett ketchup. Fortsett å steke alle ingrediensene i 3 minutter.
2. Tilsett spaghetti, bland alt. Fyll på med drikkevann slik at det dekker ingrediensene med 0,5 cm. Ellers kan du ende opp med pastagrøt. Bland igjen. Lukk lokket på multikokeren. Stek i 15 minutter på "Pilaf"-programmet. På dette tidspunktet kan du kutte salaten, som vil være et utmerket tillegg til den tilberedte retten.
3. Etter tilberedningen er ferdig, la spaghettien stå i 5 minutter med lokket lukket.

   For dette trenger du:

   • 250 g spaghetti;
   • to mellomstore løk;
   • tre pølser;
   • tre fedd hvitløk;
   • 150 g hver av rømme og tomatsaus;
   • salt, pepper etter smak;
   • 2 ss. l. solsikkeolje.

   Hvordan lage mat:

   1. Hakk løken så fint som mulig. Hell vegetabilsk olje i en varm stekepanne. Tilsett kokt løk. Stek på lav varme under omrøring av og til.
   2. Kok samtidig spaghettien.
   3. Legg de skrellede pølsene i en stekepanne.
   4. Tilsett tomatsaus. Pepper og salt.
   5. Rør forsiktig, tilsett rømme og hakket hvitløk. La småkoke i 5 minutter.

Ha vannet i pastagryten på varmen. Når det koker, sleng i pastaen, tilsett salt og rør. Kok pastaen nøyaktig som anvist på pakken fra produsenten. I gjennomsnitt tar dette 5-10 minutter. Det er bedre å velge pasta laget av durumhvete, de er mye sunnere. Legg den ferdige pastaen i et dørslag og skyll med vann.

Varm opp en stekepanne, hell vegetabilsk olje i den. Legg pasta og terninger av pølser i pannen. Det er lurt at pølsene er med ost, men vanlige er også kjempegode.

Tilbered sausausen i en separat panne. For å gjøre dette, varm en stekepanne med vegetabilsk olje, tilsett tomatpuré, majones, ketchup, tilsett litt vann, salt, pepper og bland alle ingrediensene grundig til jevn. La sausen trekke på svak varme i to til tre minutter med lokket lukket. Tilsett deretter løken kuttet i ringer.

Skrell og hakk hvitløksfeddene så fint som mulig (du kan sette den gjennom en presse eller rive den på et fint rivjern). Vask grønnsakene grundig og finhakk dem også med en kniv. Du kan bruke persille, dill, grønn løk, koriander og basilikum til dette.

Det ser ut til at alle enkle og rimelige retter lenge har vært kjent. Imidlertid er det også nye interessante oppskrifter basert på pølser og pasta - nedenfor er 3 deilige ideer for hver dag. Du vil helt sikkert like disse kulinariske komposisjonene for deres enkelhet og upretensiøse forberedelse. Selv en nybegynner husmor eller en fyr som bestemmer seg for å diversifisere bachelormiddagen sin, kan takle slike gastronomiske oppgaver. For å tilberede alle rettene som presenteres i utvalget, trenger du ikke komplekse eller altfor dyre produkter. Så alle disse løsningene fortjener å ta en stolt plass i ditt kulinariske repertoar.

Rask pasta med pølsesaus

Hvis du er ganske lei av den mest vanlige pastaen, kan du prøve å lage den med original pølsesaus.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner - 4.

Ingredienser

Dette er produktene vi trenger:

• pølser - 7 stk;
• pasta - 250 g;
• granulert sukker - 1 ts;
• olivenolje - etter smak;
• hvitløk - 4 fedd;
• drikkevann - 100-150 ml;
• tomater - 4 stk.;
• løk - 0,5 stk;
• tung krem ​​- 300 g;
• salt, pepper, oregano, chili og ost - etter smak.

Matlagingsmetode

La oss komme i gang med en gang!

1. Du bør koke pastaen med en gang. Vi må reservere: vi koker dem i 4 minutter, og så er de klare i pølsesausen. Sett en gryte med vann på komfyren. Kok opp væsken og tilsett pastaen. Tilsett litt salt. For å røre grundig. Kok i 4-4,5 minutter til pastaen er litt understekt.

1. Fjern filmene fra pølsene. Skjær maten i biter.

Merk! Ikke slip det for mye. La sirklene være tykke nok.

1. I løpet av denne tiden vil pastaen koke. Legg pastaen i et dørslag for å renne av. Tilsett litt olivenolje og rør.

1. Varm opp stekepannen litt over middels varme. Tilsett litt olivenolje. Hakk løken og legg i en stekepanne. Fjern skallet fra hvitløken. Mal den opp. Legg i en oppvarmet stekepanne sammen med løken. Stek alt sammen i 4-5 minutter under konstant omrøring.

1. Tilsett hakkede pølser til steken. Blande. Stek i 2 minutter.

1. Vask tomatene. Skjær i terninger. Legg i pannen med pølser og grønnsaker. Skru opp varmen til maks. Stek den resulterende blandingen i 5 minutter. Tilsett salt. Krydre. Tilsett oregano. Tilsett perlesukker og syltet chili. Bland alt sammen. La småkoke i et minutt.

1. Tilsett fløte til den resulterende blandingen.

På en lapp! For å få en tykk og tett saus, bruk den tyngste kremen.

1. Legg pasta til pølsesaus. Hell i 100–150 ml vann. Blande. Dekk til med lokk. Rør systematisk og la retten småkoke i ytterligere 15 minutter.

Klar! Men ikke glem å strø denne solide og uvanlige retten med pasta og pølser med revet ost før servering.

Pasta med pølser i kremostsaus

Hvis du elsker pasta med pølse, men er lei av den mest ordinære presentasjonen, tilbered denne retten med en deilig kremet ostesaus.

Antall porsjoner - 4.

Ingredienser

Hva trenger vi? Her er listen:

• kokt pasta - 300 g;
• pølser - 400 g;
• hard ost (parmesan er best) - 100 g;
• tung krem ​​- 2 ss;
• smør - 50 g;
• passende krydder - 1 ss. l.

Matlagingsmetode

Dette interessante og smakfulle alternativet for å tilberede pasta med pølser vil ikke ta mye av din tid og krefter. Dette er ideelt for en hverdagsmiddag som du vil tilberede etter en lang dag på jobb.

1. Skjær pølsene.

1. Varm opp stekepannen. Ha smør i den. Smelt det. Legg pølser i varm olje. Stek dem til de er gyldenbrune. Hell fløte over pølser. Tilsett krydder. Bland alt grundig og kok opp. Reduser varmen. Kok i 4 minutter.

1. Riv osten fint og lenge. Tilsett ostespon i sausen. Blande.

1. Tilsett ferdigkokt pasta. Bland alt med flere roser og gjør det klart, det vil si la det småkoke i bare et par minutter.

Det gjenstår bare å legge den deilige pastaen med pølser i en tykk kremet ostesaus på porsjonerte tallerkener og servere. Husholdningen vil sikkert være fornøyd med en ny tolkning av en kjent rett!

Pasta i pølser

Du har kanskje allerede kommet over dette alternativet for å tilberede pasta med pølser. Men for nybegynnere kokker vil en så interessant idé tillate dem å leke med den vanlige duetten på en ny måte.

Koketid - 15 minutter.

Antall porsjoner - 4.

Ingredienser

Vi trenger et minimumssett med produkter:

• pølser - 4-6 stk.;
• spaghetti - 150-200 g.

Matlagingsmetode

Denne oppskriften samsvarer fullt ut med konseptet "minimum innsats og tid - maksimal smak."

1. Skrell pølsene fra cellofanfilmene. Klipp av selve kantene. Skjær hver pølse i tre deler.

1. Sett spaghetti inn i de resulterende emnene.

1. Hell vann i en stor vid kjele. Plasser beholderen med væske på bålet. Sett varmen til middels. Når vannet koker, salt det og tilsett pølser og pasta. Kok til ferdig.

Det ser ut til at alt er så enkelt, men resultatet vil glede deg med sin fantastiske smak og originale presentasjon. God appetitt!