Hvordan tørke urter (dill, grønn løk, persille) for vinteren hjemme. Slik tørker du persille hjemme - tørkede urter og persillerot til vinteren

Noen god vertinne om sommeren vil hun tenke på hvordan hun skal tørke persille. Tross alt, mens alt rundt er grønt, er det ingen mangel på krydder, men om vinteren er det motsatt.

Høsting og tørking av persille for vinteren

Grønt i butikken er ganske dyrt, og kvaliteten er ikke alltid bra. Derfor er den beste veien ut for enhver gourmet Forbered persille til vinteren, det vil si tørk greenene selv. Persille har vært spesielt populær blant folket vårt siden antikken.

Noen kan rett og slett ikke forestille seg retter uten denne spesielle lukten. I tillegg til aromaen er den også rik på vitaminer, noe som øker verdien ytterligere.

Hele prosessen med å bruke tørt krydder kommer ned til flere stadier:

• Opplæring;
• behandling;
• tørking;
• Oppbevaring;
• bruk.

Så vi vil følge hvert trinn etter tur, slik at leseren ikke har noen spørsmål.

Persille forberedelse

For at krydderet skal glede deg om vinteren med sine kvaliteter, må du vite hvordan du forbereder persille til tørking. Alt er viktig her, fra valg av greener. Velg kun møre blader uten grove stengler. Når du kjøper den i butikk, pass på at du ikke kommer over gule eller trege kvister, og enda mer råtne.

Vær oppmerksom på hvordan greenene oppbevares. Hvis det er i en beholder med vann, så er dette helt umulig å ta. Den er slett ikke egnet for vårt formål, men kun for øyeblikkelig bruk i fersk. Mengden væske i den er slik at den ikke kan tørke ordentlig. Som et resultat krydret urt vil begynne å råtne og råtne.

av de fleste det beste alternativet vil ta persille fra hagen. Vent på tørt vær, og velg akkurat så mye du vil tørke. La resten stå til naturlig bruk.

Inspiser nøye de oppsamlede greenene, fjern trege og gule blader. Brett grenene pent til bunter, og klipp av hele den nedre delen av stilkene. Etter det, skyll det hele i en beholder med rent vann, skyll deretter hver gren med rennende vann.

Etter å ha fullført denne prosessen, fordel alt grønt på håndklær eller servietter, og la det renne av seg. Tørk bladene godt for å fjerne overflødig fuktighet.

Før du tørker persille hjemme, må du bestemme hvordan du vil gjøre det. Tross alt avhenger behandlingsprosedyren av det. For eksempel, hvis du skal tørke persille i en haug, må du velge kvister av samme lengde og knytte like bunter.

Hvis du bestemmer deg for å tørke i ovnen, i luften eller i tørketrommelen, må du kutte alle grønnsakene i små biter. Noen husmødre kutter ikke greenene, men kutter bare av bladene og tørker dem hele, uten stilker.

Tørk persille i bunter

Så med denne typen tørking trenger du buntet persille. Hver bunt må bindes med en tråd. Det er viktig å forstå at tørking ikke betyr tørking i direkte sollys. Solen dreper i det grønne nyttig materiale, som du så gjerne vil spare til vinteren. Plasser derfor buntene dine i et rom der det er trekk, men ikke direkte lys.

Tørk persille i bunter

Om en uke har du tørket persille på lager. Så snart bladene blir sprø, kan du fjerne buntene og begynne å behandle. Det er nødvendig å forsiktig samle tørre blader fra stilkene, spre en avis eller oljeklut. De oppsamlede bladene kan umiddelbart gnides inn i et fint krydder.

Tørking av persille i ovn og tørketrommel

Hvis området ditt har høy luftfuktighet, for å tørke persille, kan du ty til å bruke stekeovn. PÅ denne saken, etter å ha tilberedt bladene i den formen du trenger, spre grønnsakene på en bakeplate dekket med bakepapir.

Forvarm ovnen til førti grader og tørk greenene uten å lukke skapet. Fra tid til annen snus greenene for jevnhet i prosessen. Dette kan ta flere timer, men du kan ikke forhaste deg. Ellers persille mørkere og mister sine egenskaper. Riktig tørket krydder har grønn utsikt men skjør i strukturen.

De som har et fantastisk tørkeapparat kan bruke det i dette tilfellet også. Du kan tørke ikke bare bladene, men også stilkene og røttene. Mest rask måte tørk roten, kok den i vann i omtrent et minutt, og legg den deretter på brett etter å ha fjernet overflødig fuktighet. I prosessen endrer du plasseringen av skuffene for jevn tørking. Sett til 50 grader.

Arbeid med persillerøtter

Ikke bare bladpersille kan tørkes. Du kan også forberede røttene til vinteren, det er ikke noe komplisert med dette. La oss se hvordan vi tørker rotpersille.

For å gjøre dette, må du gjøre følgende manipulasjoner:

• Grav ut av bakken, kutt av alle de små røttene og stammen;
• skyll røttene grundig under vann;
• skrape overflaten av roten med lette bevegelser for å fjerne topplaget;
• tørk persillerøttene fra fuktighet ved å tørke dem med et håndkle;
• kutt roten i sirkler eller sugerør;
• spre alt på et ark og la det stå i trekk for tørking;
• sett arket i ovnen på 40 grader, men ikke lukk døren før røttene når ønsket tilstand.

Oppbevaring og bruk av persille

Tørr persille anbefales å oppbevares i glassbeholdere som er tett lukket. Det ville være bedre å sette dem på et sted hvor det ikke er lys og fuktighet. Dette vil forlenge holdbarheten til greener. Men ikke oppbevar den lenger enn ett år. Har du tørket persillerot er det best å oppbevare det i en papir- eller tøypose.

Alle som elsker og vet hvordan man lager mat vet at tørkede urter alltid har mer rik smak og aroma. Av denne grunn må du bruke den forsiktig, ikke øke nødvendig dose for ikke å ødelegge smaken av retten. Tross alt vet vi at hovedsaken i matlaging er riktig proporsjon ingredienser.

Lukten av retter krydret med krydder og krydder gir oss en følelse av komfort, varme og vennlighet. Sommer friske urter persille er alltid for hånden, og til vintermånedene må vi klare å redde den. Grønnsaker kan fryses, hermetiseres, tørkes. Den enkleste og mest praktiske måten er å tørke persillen. Vurder hvordan du tørker persille hjemme.

Hvis planten har vokst i et drivhus eller et område som ligger borte fra travle veier og industribedrifter, kan den ikke vaskes. I dette tilfellet kuttes det om morgenen, etter at morgenduggen avtar. Hvis produksjonen ligger i nærheten, må greenene vaskes.

Det sorteres fra, gulnede kvister og søppel fjernes. Vasket persille får renne av og spres på en serviett for å fjerne fuktighet.

Video "Nyttige egenskaper til greener"

Fra videoen vil du lære om de fordelaktige egenskapene til greener.

Tørking

Det er flere måter å tørke persille på.

Den mest skånsomme er tørking av persille naturlig måte. Det er best å spre det ut, etter å ha fjernet de tykkeste stilkene, på en mesh-overflate eller på et bomullshåndkle. Du må velge et godt ventilert sted i skyggen. Hvis greenene tørkes i solen, brenner det ut, og vitaminene blir ødelagt. Det er bedre å ikke kutte persillen for tørking, men å la bladene tørke hele. Slik tørking tar fra flere dager til to uker.

I ovnen

Hvis sommeren er regnfull, det ikke er ledig plass til å plassere gresset, eller du må gjøre denne prosessen raskt, kan du bruke ovnen.

Tilberedt persille legges på en bakeplate, tidligere dekket med papir, og settes i ovnen. Til dette formålet slås ovnen på ved laveste temperatur, og døren står på gløtt slik at luften sirkulerer fritt.

Etter 3-4 timer får vi helt tørkede greener. Beredskapen til tørket persille bestemmes av hvor lett den smuldrer mellom fingrene. Etter avkjøling fjernes stilkene fra den tørre grønne massen. Det ferdige krydderet helles i oppbevaringsbeholdere.

I bunter

Du kan binde de tilberedte greenene med tråder i små bunter og henge dem under en baldakin eller i et rom med god luftutveksling. Tørketiden avhenger av temperatur og fuktighet og kan ta opptil to uker. Når de tørkede greenene er helt klare, knuses de fra grove stilker.

Den resulterende tørre persillen forblir grønn, duftende, mister ikke egenskapene sine på to år. Den er praktisk å bruke og enkel å dosere. Det må huskes at tørr persille har en mer uttalt smak. Derfor må du legge det til retter veldig lite, helt på slutten av matlagingen.

Hjemme

Nå er det elektriske apparater som hjelper husmødre med å tørke greener. De er en multi-level mesh struktur hvor forberedt greener er plassert.

Ved hjelp av en elektrisk varmeovn holder tørketrommelen en konstant temperatur, best egnet for å tørke det valgte produktet. Tørkemodusen er valgt på en slik måte at tapet av nyttige stoffer er minimalt.

I tillegg til greener, kan rotpersille også høstes. For å gjøre dette graves røttene opp, renses for grønne blader, vaskes. Du trenger ikke å rengjøre dem, bare skrape dem godt. Skjær roten tynt i ringer eller sugerør med en skarp kniv. Det er bedre å tørke røttene med en ovn, etter de samme reglene som for vanlige greener, eller i en elektrisk tørketrommel, guidet av instruksjonene for det. Oppbevar tørket rotpersille i papirposer eller tøyposer.

tørket persille– Dette er de tørkede greenene til en to år gammel urteaktig plante.

Persille begynte å bli brukt som mat på midten av 900-tallet. Grekerne fant det i steiner og skoger. Så spredte denne planten seg gradvis over hele Europa, og deretter over hele verden.

Å nyte duftende gress hele året, folk kom på ideen om å tørke bladene. De ble tørket i solen, og etter tørking ble de knust for enkel oppbevaring. Noen la persillen igjen i bunter og hengte den opp i huset.

Bruken av tørket persille

Persille, både fersk og tørket, er mye brukt i ulike områder menneskelig liv. Mer om dette i materialet nedenfor.

I matlaging

Bruken av tørket persille i matlagingen er av stor betydning. Siden denne planten ikke er kresen når det gjelder vekstforhold, vokser den i nesten alle klimasoner. Derfor, i nesten alle kjøkken i verden, brukes dette krydderet som:

• salatdressinger;
• krydder for første og andre rett;
• tilsetningsstoffer i hjemmet;
• aromaforsterker for frokoster og lunsjer;
• krydder for melprodukter;
• panering osv.

Dens popularitet ligger i dens lyse, men diskré aroma og tilgjengeligheten av dette krydderet.

Hvis du legger tørket persille i en rett, selv om det lys aroma, det vil ikke drepe noen annen smak, men bare utfylle dem.

I tillegg til grønt, brukes også persillerot i mat. Den brukes både fersk og tørket.

Smaksegenskapene til friske urter er selvfølgelig overlegne de til tørkede. Men tørket persille vil gi smaker av sommer til rettene.

I medisin

Tørkede bladpersille brukes også i medisin. Hovedsakelig som avkok, tinkturer og kremer.

Et avkok av fersk eller tørket persille brukes i tilfelle forstyrrelse av det genitourinære systemet. For 1 glass vann ta 1 dessertskje tørket persille og 1 ts revet rot av samme plante. Brygg og drikk et halvt glass om gangen to ganger om dagen.

For hudsykdommer er kremer laget av samme avkok. Etter å ha fuktet en vattpinne for kompresser i et avkok, påføres den på skadede områder av huden. Sporelementer inkludert i persille lindrer og desinfiserer problemområder.

Også pga høyt innhold vitamin C-plante anbefales å bruke for personer med immunitetsproblemer.

Hvordan tørke og lagre hjemme?

Det er to måter å tørke persille hjemme.

Den første måten er mer tradisjonell. Ta persillen, kutt den, fordel den på pergament og la den stå på et tørt, godt ventilert sted.

Den andre tørkemetoden er raskere. Skyll godt og tørk greenene fra overflødig fuktighet. Spred på en bakeplate og sett i ovnen ved en temperatur på ikke mer enn 50 0 C. Det er verdt å tørke til bladene og kvistene er helt tørre. Hvis du tørker planten ved høyere temperatur, vil vitaminene begynne å brytes ned og andelen vil begynne å øke. essensielle oljer, som vil oppheve de fordelaktige egenskapene til tørket persille. Etter at greenene er helt tørre, kutt dem manuelt eller i en blender.

Det er bedre å oppbevare dette krydderet i en lufttett pose eller tett lukket krukke. I et tørt rom vil greenene beholde aromaen i lang tid.

Nyttige egenskaper og skade

Fordelaktige funksjoner tørket persille er ikke dårligere enn fersk. Den inneholder alle stoffene som er karakteristiske for grøntområder, nettopp plukket fra hagen. Det inneholder:

• aluminium;
• litium;
• vanadium;
• titan;
• molybden;
• vitaminer A, C, B 1, B 2, etc.

Hvis du bruker dette krydderet på menyen hver dag, vil en persons appetitt forbedres, arbeidet forbedres. mage-tarmkanalen, oppmerksomheten vil øke, nyrefunksjonen stabiliseres og mye mer.

Persille inneholder folsyre, av denne grunn anbefales det å inkludere det i kostholdet til gravide kvinner.

Tørket persille kan forårsake skade i sykdommer i genitourinary system, som det har gjort vanndrivende effekt. I inflammatoriske prosesser i dette systemet er det ikke nødvendig å belaste nyrene og blære, så du bør begrense deg til å ta dette krydderet.

Greens elskere som er allergiske mot vitamin C bør også redusere mengden persille som konsumeres.

Hvis en person har en kronisk sykdom Indre organer, må han rådføre seg med legen sin før han spiser tørket eller fersk persille.

Dette tørkede krydderet lar deg nyte sommergrønt hele året.

Det er usannsynlig at noen i dag forestiller seg matlaging uten bruk av grønt. Foruten å være deilig og duftende krydder til ulike retter, det er også et lager av nyttige stoffer. Så for eksempel inneholder den fire ganger mer askorbinsyre enn. Og i 100 g er det 25 % jern fra dagspris nødvendig for en person. på bedre måter bevaring verdifulle stoffer i lang tid i planter som brukes i matlaging, er. Vi vil snakke om hvordan du tørker riktig i denne artikkelen.

Hva kan tørkes

Det er pent enkel, lett og billig måte forberedelser til vinteren. I tillegg tar tørkede produkter ikke mye plass og krever ingen spesielle lagringsforhold.
La oss imidlertid først finne ut hva slags greener som kan tørkes slik at de ikke mister egenskapene.

Disse plantene inkluderer:

Visste du? 454 g grønt inneholder mengden vegetabilsk protein som trengs Menneskekroppen på en dag.

Før du tørker greener for vinteren, må det sorteres nøye, vaskes og tørkes godt fra fuktighet. Først må røtter kuttes. Fjern gule, tørre, skadede blader. Det er også nødvendig å kvitte seg med tykke blader og grove stengler, gamle planter.

Når du kjøper urter på markedet, er det fornuftig å bløtlegge dem i 15 minutter i saltet vann (en spiseskje per 1 liter vann). Hvis de har skadelige tilsetningsstoffer de fleste av dem burde gå. Etter prosedyren skal urtene vaskes, ristes godt og tørkes på et håndkle (papir eller lin).
Hvis du foretrekker å tørke hakkede planter, må de kuttes med en kniv i biter på 4-5 cm. Ved høsting ved henging er det nødvendig å samle greenene i bunter og binde dem.

Tørkemetoder

Det er to hovedtørkemetoder:

• utendørs;
• under spesielle forhold - bruk, ovn, mikrobølgeovn.

Utendørs

For å tørke urtene utendørs trenger du hyssing eller pergamentpapir, avhengig av hvilken metode som passer deg best – vertikalt (hengende) eller horisontalt (utbrettet).

Utendørstørking bør gjøres i varmt vær.
Den vertikale tørketeknologien er som følger:

1. Vi binder det kasserte, vaskede og tørkede gresset med elastiske bånd eller tråder i bunter på fem til seks grener.
2. Vi henger buntene under en baldakin med bladene ned slik at lufttilgangen til dem er god, men samtidig blåses de ikke sterkt av vinden, og solstrålene faller ikke på dem. Når det utsettes for sol vil gresset miste det meste av næringsstoffene, når det utsettes for vinden vil lukten forsvinne.
3. Avstanden mellom bjelkene skal være ca 7-10 cm.
4. Sjekk med jevne mellomrom beredskapen til blankene. Tørking tar fra seks timer til flere dager. Hvis grønnsakene tørkes ordentlig, vil de ha samme farge som ferske. Den skal ikke smuldre til støv.

For hengende bjelker, i tillegg til en baldakin, er et loft, balkong, loggia, veranda eller annet godt ventilert rom også egnet.

I bunter er det godt å tørke,.
For en horisontal tørkemetode legges greener ut på sikter, paller, bakeplater eller en annen overflate. Flate plater vil duge. Under bunnen er foret med pergament eller avispapir, lerret. Gresset legges ut i et tynt lag slik at en plante ikke overlapper en annen. Fra oven kan du dekke den med gasbind. Under tørking må gresset vendes med jevne mellomrom, slik at det ikke råtner. Planter må dekkes fra solen.

I vinduskarmen

På vinduskarmen kan tørkes horisontalt.

1. På pergamentpapir eller legg ut avisgresset. Det er best om laget er enkelt, ikke høyere enn 1-1,5 cm.. Ellers vil tørkeprosessen være lang og av dårlig kvalitet.
2. Bland en eller to ganger om dagen.

På samme måte kan du tørke plantene på loggia, balkong.

I en elektrisk tørketrommel

Hvis du ofte høster grønt om vinteren, er det en grunn til å kjøpe til disse formålene. Dette er en ikke for dyr enhet som vil bidra til å forenkle prosessen og tørke plantene med høy kvalitet.

Tørkeprosessen i en elektrisk tørketrommel er som følger:

1. Vasket, tørket og hakket opp til 1,5-2 cm gress legges i brett i et tynt lag.
2. Hvis tørketrommelen har "Urter"-funksjonen, velg den. Hvis det ikke er en slik funksjon, setter vi temperaturen til 40-45 grader.
3. For å oppnå jevn tørking av hele partiet, vil brettene med jevne mellomrom måtte byttes.
4. Vanligvis tar prosessen med å tørke urter i en tørketrommel to til seks timer. For enheter av forskjellige merker vil denne gangen være annerledes. Det bør spesifiseres i vedlagte instruksjoner.

Kan den tørkes i ovnen

Det er mulig å tørke urter i ovnen. Samtidig er det viktig å overholde ønsket temperatur fordi også varme fører til overtørking av planter, tap av farge og verdifulle stoffer.

Vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med teknologien for å tørke urter i ovnen:

1. Legg det vaskede og tørkede gresset på en bakeplate kledd med bakepapir. Det er også ønskelig å dekke toppen med papir. Laget skal ikke være høyere enn en eller to centimeter.
2. Vi varmer ovnen til minimumstemperaturen. Det er best å tørke ved en temperatur under 40 grader. For å oppnå lav temperatur kan du plassere en vinkork eller en annen gjenstand mellom døren og ovnen som ikke lar døren lukke seg helt. På denne måten kan temperaturen synke.
3. Når gresset blir sløvt, bør temperaturen heves til 50 grader.
4. Vi står plantene i ovnen i to til fire timer, og kontrollerer med jevne mellomrom beredskapen.

Viktig! Ikke tørk flere typer urter samtidig. Dette vil blande luktene deres.

1. Du kan tørke urtene dine i mikrobølgeovnen. Den legges på en papirplate, etter å ha dekket den med en papirserviett. Ovenfra er gresset også dekket med en serviett. Tørk plantene på maksimal effekt i tre minutter. Etter at komfyren er slått av, inspiseres greenene. Hvis det er undertørkede prøver, bringes de til beredskap i ytterligere to til tre minutter.
2. Tørkede urter er en utmerket erstatning for salt og reduserer bruken. Du trenger bare å legge til en klype tørt gress i saltbøssen som du vanligvis har på kjøkkenbordet. Han gjør en utmerket jobb med denne oppgaven.
3. Ved tørking må du passe på at plantene ikke kommer i kontakt med metallet. Ellers vil de miste fargen og endre den til mørk. Så hvis du legger planter på metallbakeplater, bør du spre bakepapir på dem.
4. Unge planter egner seg bedre til å tørke.
5. Ulike typer urter må tørkes separat (unntatt i tørketrommel). Hvis du planlegger å lage en blanding av krydder, må du blande dem etter at de er tørket.
6. For tørking er det bedre å velge

Hvordan tørke persille hjemme? Dette spørsmålet forblir uendret for husmødre, til tross for fremveksten av mange andre måter å holde greener på langsiktig. Imidlertid reduserer verken tilstedeværelsen av "fryse"-funksjonen, eller dyrking av persille i drivhus i vinduskarmen, ikke i det hele tatt rollen til tradisjonell tørking. Dette er vår mentalitet – for sikkerhetsnett.

Duftende gjeng fra hagen

God tradisjon - høsting under naturlige forhold

Vel, hvis mulig, ikke ty til å bruke kjøkkenmaskiner og tørk persillen i frisk luft. Resultatet overgår alle forventninger. Grønnsaker sparer ikke bare fantastisk aroma men knallgrønt.

På lufta

Det er bedre å spre papiret på et godt ventilert sted, beskyttet mot direkte sollys. Det første tiltaket vil tillate at persillen ikke blir mug under tørkeprosessen, og den andre vil ikke bli gul, beholde næringsstoffer og aroma. Ellers er det fare for å få en høyballe.

Handlingsalgoritme:

1. vask nyplukkede klaser godt fra jordklumper og annet søppel
2. fjern gule skadede blader
3. hakk gresset sammen med stilkene
4. legg tynt ut på papir
5. innen 3-4 dager, rør opp greenene med jevne mellomrom
6. samles i en hermetisk lukket beholder.

På en lapp! spesielle forhold Ferdig persille krever ikke oppbevaring. Det viktigste er å ikke tillate fuktighet eller fremmed lukt.

Buntetørking

Denne metoden er interessant fordi vertinnen som et resultat mottar råvarer uten grove stilker - bare blader.

En enkel oppgave er å samle og binde 7-15 persillekvister i pene, løse bunter og henge dem i hestehalene ute i skyggen av trær eller i et ventilert rom.

Etter omtrent en uke (og hvis været gir varme over 30 ° C, så mye tidligere), fjernes buntene fra tauet og treskes - bladene skilles fra stilken. Persilletørking er fullført. Gresset renses i en krukke og oppbevares til neste høsting.

I ovnen

Hvordan tørke persille under forhold med en katastrofal mangel på fritid eller dårlig vær? Du må henvende deg til kjøkkenapparater.

Fremgangsmåte:

1. kle en stekeplate med bakepapir
2. legg persillen i bunter
3. fjern stilker uten blader
4. grovhakk resterende topper
5. fordel råvarer tynt på en bakeplate
6. Forvarm ovnen ikke mer enn 40°C
7. tørre greener, ofte svingende blader

Beredskapen til råvarer er indikert av økt skjørhet. Så det er på tide å ta ut den tørkede persillen og ordne den i flasker og poser.

Viktig! En lukket ovnsdør kan få greener til å dampe! Og en høyere prosesstemperatur fører til brenning, en stygg endring i farge og lukt. Det er ikke verdt risikoen.

Forresten, aromaen av lufttørket og ovnstørket (mikrobølgeovn) persille er forskjellig. I det andre tilfellet vil krydrede toner nesten alltid være tilstede i lukten. Og fortsatt kan hjemmelaget krydder ikke sammenlignes med et butikkkjøpt produkt.

I en elektrisk tørketrommel

Å fylle opp persille for fremtiden vil hjelpe en enhet spesielt designet for dette formålet - en tørketrommel for grønnsaker og frukt.

Prinsippet for å forberede råvarer for utlegging på rister er likt. Persille skal vaskes, fjern tilfeldig ugress, rist av for å fjerne overflødig vann, og det er bedre å spre det ut på et håndkle i et par timer.

På en lapp! Høste urter og urter i industriell skala? Vær oppmerksom på sentrifugen. Prosessen med å fjerne overflødig vann vil bli mye enklere!

i mikrobølgeovnen

Hvorfor kjøpe spesialutstyr når du kan bruke mikrobølgeovn? Tørketiden avhenger direkte av mengden råstoff. Det er fullt mulig at du må gå gjennom en prosedyre i 2 stadier.

Handlingene er som følger:

1. forberedelse av greener, som vanlig, består i å vaske og fjerne ugress, skadede grener
2. platen er dekket med et papirhåndkle
3. persille tørket med et håndkle legges løst ut på toppen
4. en tallerken med råvarer er dekket med en andre serviett
5. effekt er satt - 450 W, tid - 3 minutter.

Tørket persille kuttes for hånd på en passende måte og legges i glasskrukker.

Viktig! Under driften av mikrobølgeovnen blir platen veldig varm, du må få den med en gryteklut!

Hvordan tilberede røtter?

Vasket persillerøtter skrelles, kuttes i grovt rivjern, la stå i luften i 2-3 dager for å tørke og visne. Eller de sendes i 3-4 timer i ovnen (opptil 40 ° C).

Den ferdige chipsen helles i poser eller krukker, forsegles tett og tas ut om nødvendig.

Merk følgende! Tørket persille er et konsentrat, det er nødvendig å tilsette krydder til mat i mye mindre mengder enn ferskt gress!

Du kan visuelt se prosessen med å tørke greener i videoen nedenfor.

Alt materiale på nettstedet presenteres kun for informasjonsformål. Før du bruker noen midler, er konsultasjon med lege OBLIGATORISK!