Lett middag for barn. Barneretter til middag: oppskrifter med bilder

Du bør begynne å forberede babyen din for selvstendig liv fra bleiene. Det ser bare ut til at den lille vil være en "forstyrrelse" for mamma mens hun forbereder middag. Faktisk kan man allerede stole på et to år gammelt barn til å banke egg, for eksempel. Eller sikte mel. Et 5 år gammelt barn er allerede en mer erfaren assistent. Han er i stand til å blande en salat, dekorere en rett og lage dumplings. Vel, et barn over 8 år kan allerede tillates i nærheten av komfyren. Men bare under tilsyn av mamma! Det viktigste er å velge riktig rett.

Her er de beste oppskriftene for unge kokker!

Smørbrød til feriebordet

Den enkleste retten som selv et 2-3 år gammelt barn lett kan håndtere.

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• Brød (skiver).
• 6-7 blader grønn salat.
• Et par spiseskjeer majones.
• Skiver skinke og salami.
• Skivet ost.
• Grønn.
• Prikker.

Og også syltede agurker, oliven og kokte gulrøtter (som mor først skal kutte i sirkler).

Det er ingen kokeinstruksjoner. For i dette tilfellet avhenger alt bare av fantasien til barnet (og moren som hjelper ham). Mat skal som kjent ikke bare være sunn og velsmakende, men også... estetisk tiltalende i utseende. Og på smørbrød er det rom for fantasien din til å løpe løpsk - mus, katter, Smeshariki, marine temaer og mye mer.

La oss fylle opp matforsyninger og være kreative!

Sprø agurker i karet - gjør deg klar for en deilig vinter

Ja, tenk, et barn kan lage dette også. Ekte pickles, tilberedt av hendene til din egen sønn (datter) - hva kan være bedre!

Selvfølgelig må du hjelpe litt, men hovedarbeidet er på den unge kokken (la ham føle seg involvert i det "store"). Og hvis barnet også er en fan av å knuse en agurk med poteter, vil matlaging være dobbelt mer interessant. En skikkelig voksenrett for et voksende barn.

Ikke bekymre deg, det er ingen glasskrukker eller kokende saltlake i oppskriften, og et barn over 12 år kan håndtere denne russiske retten på egen hånd.

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• Agurkene er ferske og små. Mengde - i samsvar med beholderen (ca. 5 kg).
• Salt. For 2 liter saltlake - 140 g salt.
• Diverse krydder - ferske og vasket. For 5 g agurker: 150 g dill, 15 g hvitløk, 25 g kirsebærblader, 25 g pepperrot (blader), 25 g solbær (blader) og 2,5 g pepper (valgfritt), laurbærblad og pepperkorn.
• Sukker - et par ss.
• 2 liter vann.

Så, instruksjoner:

1. Vask krydderne grundig.
2. Skrell og finhakk hvitløken (hvis barnet ennå ikke er betrodd med en kniv, kan moren gjøre dette). Vi slår det i en morter med en moser (og dette er barnets oppgave).
3. Vi sorterer agurkene, velger de minste og tynne. Vask godt og bløtlegg i kaldt vann i ca 5 timer (slik at agurkene ikke rynker seg i saltlaken).
4. Vi tar 1/3 av krydderne og dekker bunnen av det forhåndstilberedte karet med dem. Neste er et lag med agurker, som må legges så tett og vertikalt som mulig ("stående"). Deretter enda et lag med krydder og enda et lag med agurker. Etterpå dekkes all agurk-skjønnheten med de resterende krydderne, og pepperrotblader legges på toppen av dem.
5. På toppen er det en sving som lasten plasseres på. Og først da vanner vi alt med saltlake. Hvordan lage det? Løs opp 140 g salt i vann som er avkjølt etter koking (varmt, 2 liter) og hell i agurkene våre slik at de er helt dekket med saltlake.

Det er gjort. Dekk til med et lokk og glem agurkene i et par dager, og la "fatet" stå på kjøkkenet eller rommet.

På den tredje dagen, så snart den første gjæringsprosessen har startet, gjemmer vi karet et mørkt og kjølig sted i minst en måned.

Fruktsommerfugler - for sommerstemning!

Denne oppskriften passer for et barn 7-9 år hvis han allerede har lov til å bruke en kniv. Du kan imidlertid lage "sommerfugler" selv når du er 3-4 år gammel, hvis moren din hjelper deg med å vaske alt, kutte ut vingene og planlegge antennene.

Hva du skal se etter i søppelkasser:

Oransje.
Druer (for eksempel Quiche Mish og Lady's Finger).
Jordbær og kiwi.
Zest.

Instruksjoner:

1. Appelsinskive - i to. Og vi legger disse halvdelene i form av sommerfuglvinger.
2. Langs "baksiden" av sommerfuglen legger vi en halv drue - "kroppen".
3. Vi legger en liten og rund drue i stedet for hodet.
4. Skjær tynne ranke strimler fra appelsinskallet, påfør dem på "hodet" og bøy dem litt til sidene.
5. Pynt sommerfuglens vinger med skiver av kiwi og jordbær.
6. Øynene kan lages med et par dråper smeltet iskrem.
7. Legg den på en tallerken og... gjør familien glad!

Om ønskelig kan sommerfugler sitte på en "eng" av ripsblader eller gjemmes blant marsipanblomster. Barn elsker forresten også å lage sistnevnte.

Hjemmelaget eplemarmelade

Smaker bedre enn kjøpt i butikken (og sikrere). Barn vil ikke bare nyte å tilberede denne sødmen, men også spise den.

Oppskrift til barn i alderen 12-13 år. Eller - for matlaging med mammas hjelp.

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• 100 ml vann.
• ½ kopp eple/juice.
• Gelatin - ca 20 g.
• Sitronskall - et par ss.
• To glass sukker.

Instruksjoner:

1. Hell fersk juice over gelatinen og la den "svelle".
2. Riv sitronskallen forsiktig for ikke å skade fingrene.
3. Hell deretter vann i sukkeret i en kjele og tilsett revet skall til det.
4. Sett pannen på bålet og rør grundig.
5. Etter at sukkeret har løst seg opp, fjern serviset fra varmen og tilsett vår hovne gelatin.
6. Bland alt grundig til alle klumper er helt oppløst.
7. Sil sitronskallet gjennom en sil.

Alle. Det gjenstår bare å legge i formene, avkjøle natten over i kjøleskapet, deretter kutte, rulle rikelig i melis og legge på en tallerken.

Du kan pynte med tyttebær og mynteblader.

Tofifi-godteri - tilberedt med nøtter og tranebær

Et alternativ for et voksent barn (fra 12-14 år) eller for en baby som ikke har noe imot å hjelpe moren sin med å skape et lite mirakel.

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• Hasselnøtter - ca 35 stk.
• 70 g mørk bitter sjokolade.
• 9 ss fløte (ca. 10%).
• Kremet karameller (den mest vanlige, elastiske, ikke smuldrete) - 240 g.
• En og en halv skje med plommer/olje.
• En og en halv skje vegetabilsk olje/olje uten lukt!

Instruksjoner:

1. Finhakk karamellen, tilsett fløte (5 ss) og smelt i vannbad.
2. Smeltet? Fjern fra varmen, tilsett smør og bland til det er glatt og blankt.
3. Vi smører formen (det er her formen fra godteriboksen kommer godt med) med smør (eller tar en "fancy" silikonform). Selv et lite barn kan gjøre dette.
4. Nå gir vi babyen en skje og venter tålmodig mens han heller den smeltede karamellen i formene.
5. Vi renser nøttene (hasselnøttene) på forhånd og steker dem lett, vasker tranebærene.
6. Vi gir barnet en tallerken med nøtter og en tallerken med tranebær - la ham dekorere godteriet.
7. I mellomtiden smelter mamma den mørke sjokoladen, tilsetter gradvis 2-4 ss krem ​​til den (vi ser på konsistensen) og hell den resulterende massen i en beholder.
8. Vi gir barnet en skje igjen. Nå er oppgaven hans å "dyne" hvert fremtidig godteri med sjokolade før det stivner.

Ferdig! Legg søtsakene våre i fryseren i 4 timer.

Vi arrangerer godteriene vakkert på et fat og skal spandere på pappa og bestemor!

Blomster til en sliten mor etter jobb

En original matbit for en sulten mor som er utslitt etter en hard dag på jobb. Mulighet for barn som allerede har lov til å bruke komfyren. Eller for mindre barn, men med involvering av pappa eller bestemor i prosessen (pappa liker også veldig godt å oppføre seg dårlig på kjøkkenet).

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• Tynne pølser av god kvalitet - flere stykker.
• Grønn løk, dill - til buketten
• Vanlige babynudler (en håndfull).
• Produkter til dekorasjon (hva enn du finner).

Instruksjoner:

1. Fjern filmen fra pølsene og skjær dem i 5-6 biter (selvfølgelig på tvers av pølsen).
2. Vi stikker forsiktig og kreativt nudlene inn i pølsene våre slik at de stikker ut halvveis fra pølsen. Ikke porsjoner den slik at nudlene ikke faller ut under tilberedningen.
3. Vi legger "knoppene" våre i kokende vann og venter i 15 minutter til de "blomstrer".
4. Fjern forsiktig med en hullsleiv og la tørke litt.
5. Vel, nå er det viktigste å lage en bukett. Vi legger vakkert ut stilkene med blader (løk, dill) på en tallerken, ordner våre "blomster" og, etter eget skjønn, legger vi for eksempel til grønnsakssommerfugler (prinsippet er det samme som for fruktsommerfugler - se ovenfor ).

Mamma blir fornøyd!

Mini pizza - for hele familien

Kokkens alder er fra 3 år. Men det er bare mamma som slår på ovnen.

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• En pakke butterdeigsdeig (totalt 0,5 kg).
• 100 g marinerte hakkede champignoner.
• russisk ost - 100 g.
• 150 g skivet bryst.
• Ketchup (valgfritt - og majones).
• Ingredienser til dekorasjon: barbert paprika, skiver oliven.

Instruksjoner:

1. Tin og kjevle ut deigen. Barnet hjelper flittig sin mor med en kjevle.
2. Klipp ut nøyaktig 8 sirkler med samme diameter.
3. Dekorere pizza – gir fantasien frie tøyler! Smileys, dyreansikter, morsomme inskripsjoner - alt er mulig!
4. Stek til de er ferdigstekt i en forvarmet ovn. Naturligvis med min mors hjelp.

Ferdig! Du kan invitere familien din på ettermiddagste!

Eggerøre Hjerte - til mammas frokost

Vel, hva slags mor ville nekte en slik frokost!

Slipper de deg allerede nær komfyren? Så fortsett og ha godt humør!

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• 2 lange pølser.
• Salt, avløp/olje.
• Selvfølgelig, egg (2 stk).
• Grønn løk og salatblader - til "dekor".

Instruksjoner:

1. Vi skjærer hver pølse (merk – ikke helt!) på langs.
2. Vi snur den på vrangen og fester forsiktig det skarpe hjørnet av hjertet vårt med en tannpirker.
3. Varm opp en stekepanne, smelt smøret og stek pølsehjertet lett på 1 side.
4. Stekt? Snu og knekk egget rett inn i midten av hjertet.
5. Ikke glem å tilsette salt.
6. Etter koking, plasser "hjertet" med en slikkepott på salatblader og pynt med rød pepper.

Du kan ta med mamma frokost!

Banancocktail - umulig å slutte å spise!

Ethvert barn hvis mor allerede lar ham nærme blenderen, kan håndtere denne drinken. En enkel og enkel oppskrift på en rask sommerforfriskende og næringsrik drink.

Hva du skal se etter i søppelkassene (serverer 4):

• 2 .
• 400 ml fersk melk.
• Kanel.
• 200 g kremet is.

Instruksjoner:

1. Ha iskrem i en blender.
2. Tilsett hakkede bananer.
3. Fyll produktene med melk.
4. Pisk til bananene er helt hakket.
5. Hva er neste? Vi belegger kantene på glassene med banan (ikke overdriv) og snu dem, dypp dem i kanel - det vil si at vi dekorerer kantene på glassene.

Det gjenstår bare å helle selve cocktailen over dem og servere.

Bær-is laget av et barn

Det gjør ikke noe at sommeren er over. Tross alt er den beste tiden for is alltid! Og hvis du også lærer å lage det selv, vil ikke til og med bestemoren din, som hardnakket nekter å spise "kald" mat i den slaskete høsten, motstå.

Når det gjelder kokkens alder, merker vi at igjen kan vi ikke klare oss uten moren.

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• 300 g ferdig bærpuré (lag i blender på forhånd).
• Ett egg.
• 200 g avløp/olje.
• 150 g sukker.

Instruksjoner:

1. Bland egget med sukker. Barn elsker å jobbe med visp.
2. Tilsett den resulterende blandingen til bærpuréen vår og kok denne blandingen over middels varme i 5 minutter, husk å røre.
3. Pisk deretter smøret med en mikser og hell det sakte i den nå avkjølte fruktblandingen.

Nå kan du helle iskremen i former og sette den i fryseren.

Epler med cottage cheese

Sunt og velsmakende. Kokkens alder er fra 12-14 år.

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• 2 store epler.
• 100 g mager cottage cheese.
• En håndfull vaskede rosiner.
• 1 ss honning.

Instruksjoner:

1. Skjær ut kjernene fra eplene.
2. Bland cottage cheese med rosiner og honning til fyllet.
3. Fyll eplene med fyllet og strø litt sukker på toppen.
4. Sett fatet i den forvarmede ovnen. Du kan også tilberede dem i mikrobølgeovnen.

For å sjekke beredskapen til desserten, pierce eplet med en tannpirker.

Rundstykker til pappa

Selv et 6-7 år gammelt barn kan tilberede en slik matbit.

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• Pita.
• Fyll: 100 g ost, hvitløk, majones, skivet skinke, vaskede salatblader.

Instruksjoner:

1. Skjær pitabrødet i firkanter på forhånd (du kan skjære det med saks).
2. Riv 1 fedd hvitløk og ost på det fineste rivjernet, bland med majones.
3. Legg ostemassen i et tynt lag på en firkant med pitabrød, og topp med en tynn skive skinke og et blad salat.
4. Vi ruller firkanten vår med fyllet til en pen rull.

Banankaker til bestemor

Hvem sa at informasjonskapsler bare er bestemors domene? Det er ikke sant, alle kan lage mat! Og barna vil bevise det for deg.

Kokken må være over 9 år med rett til å bruke mikrobølgeovn.

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• Noen få bananer.
• Avløp/olje.
• Kokosflak.

Instruksjoner:

1. Mal bananer i en blender. Hvis du ikke har en blender eller moren din forbyr å bruke den ennå, kvern den med en gaffel eller på et rivjern til den er jevn.
2. Bland blandingen med kokosflak.
3. Vi danner fremtidige informasjonskapsler med våre hender.
4. Vi tar en tallerken uten bilder og forgylte kanter (tillatt for mikrobølgeovn), smør den med smør og overfører informasjonskapslene forsiktig.
5. Tørk desserten i mikrobølgeovnen i 5 minutter.

Vi tar den ut, smuldrer knuste valnøtter på toppen, pynter med tranebær og serverer.

Vitaminsalat til mammas lunsj

Vi har laget mat uten kniv siden vi var 4-5 år!

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• revet ost - 100 g.
• 1 ss vegetabilsk olje.
• en halv sitron.
• En håndfull pinjekjerner (avskallede).
• 10 bittesmå cherrytomater.
• Grønne salatblader (vasket).
• Grønt og ruccola - etter din smak.

Instruksjoner:

1. Legg tomatene i en bred salatskål.
2. Dryss over nøttekjerner og revet ost.
3. Riv grønnsakene og salatbladene på toppen med rene hender.
4. Press saften av en halv sitron på salaten.
5. Tilsett litt salt, litt pepper og hell vegetabilsk olje over all denne skjønnheten.

Salaten er klar!

Ostemasse tomater

Kokkens alder er fra 7-8 år med rett til å bruke kniv.

Hva du skal se etter i søppelkasser:

• Tomater - 5 stk.
• Et par grønne løk.
• Cottage cheese - en halv pakke (125 g).
• Et fedd hvitløk og urter.
• Rømme, salt.

Instruksjoner:

1. Vask tomatene og skjær forsiktig av toppene.
2. Fjern fruktkjøttet forsiktig med en vanlig teskje.
3. Legg tomatene med hullene ned for å renne av saften.
4. Hakk det grønne, knus hvitløken, bland.
5. Tilsett cottage cheese most med en gaffel, 3 ss rømme og en klype salt i blandingen.
6. Bland igjen og fyll tomatene våre med blandingen.

God appetitt og lykke til til de unge kokkene!

Før du lar barnet ditt lage enkle måltider på egen hånd, studer med ham. Det ville være bedre om du lager et fargerikt instruksjonsark for babyen din på kjøkkenet - som du også kan tegne med ham.

Hva slags retter lager barna dine? Del barnas oppskrifter med oss!

Barnet vokser, og moren må gå gjennom kostholdet fra tid til annen. Det som ikke egner seg til å mate en ett år gammel baby, kan tilbys til et barn som har fylt tre år. Hvilke retter skal du tilberede for babyen din, og hvordan finne ut hva som er bra for ham og hva som ikke er det? Vi vil tilby deg flere oppskrifter for å mate en treåring, og også gi deg anbefalinger om hvordan du kan behandle visse matvarer riktig.

Først av alt bør det huskes at fordøyelsessystemet hos barn i en alder av tre ennå ikke er fullstendig dannet. Gastroenterologer sier at de minste avvikene fra normene for mengde og kvalitet på mat for en slik baby kan føre til fordøyelsesproblemer. Det er kjent at gastrointestinale sykdommer ofte diagnostiseres i en alder av 3-7 år.

• Barn som har fylt 3 år bør overføres til fire måltider om dagen. Dette betyr at mating før leggetid bør avbrytes.
• Et barn bør spise 1500-1600 g per dag, hvorav en tredjedel bør være melk og fermenterte melkeprodukter. Blant dem er rømme, fløte, harde og bearbeidede oster relevante.
• Babyens daglige kosthold bør inneholde kjøtt. Dette kan være supper med kjøttboller, kjøttboller, koteletter, bakt kjøtt.
• Varme sauser er forbudt - sennep, pepperrot, ketchup med chilipepper.
• Barnets bord bør være så balansert som mulig - det inneholder absolutt proteiner, karbohydrater og fiber. I henhold til standarder bør barn fra 3 til 5 år spise omtrent 65 g protein per dag, hvorav de fleste er av animalsk opprinnelse. Det er tilrådelig å fylle dietten med fett, hvorav mengden er i samsvar med proteiner (65 g). Mer enn 85 % av fettet som konsumeres bør være av animalsk opprinnelse.
• Menyen til et barn i alderen 3-7 år bør inneholde minst 270 g karbohydrater per dag. Merk at karbohydrater finnes i frokostblandinger, frukt og enkelte grønnsaker. Disse stoffene hjelper kroppen med å absorbere fett og proteiner. I denne forbindelse bør du ikke begrense karbohydratinntaket.

Kjøtt, fisk, egg

Det er best å koke kjøtt til babyen din, men du kan dampe det, stuve det eller bake det. Dette produktet kan tilbys med første og andre kurs. Kjøttdeig (kjøttboller, dampede koteletter, kjøttboller i suppe) er ideell for mating av babyer. I tillegg er det viktig å sikre at dette produktet ikke er fett, det er tilrådelig å velge kanin, kylling eller biff. Et barn kan spise ca 80 g kjøtt per dag.

Fisk bør også definitivt fylle på treåringens meny. Det kan tilbys 1-2 ganger i uken. Det er tilrådelig å velge marine varianter av fisk for å kunne bli kvitt bein. Fisk kan kokes, stues, bakes eller lages til suppe. Dette produktet inneholder verdifulle aminosyrer og vitamin D.

Egg er også nødvendig for barnet. Eggretter bør inkluderes i kostholdet tre ganger i uken. Disse matvarene inneholder lett fordøyelige proteiner, er ekstremt mettende og bra for hjertet og mental ytelse. Du bør ikke gi babyen rå egg; det er bedre å servere dem i form av en omelett i kokt tilstand.

Melk og meieriprodukter

Melk er fortsatt en viktig komponent i kostholdet til en 3 år gammel baby. Dette produktet regnes som en av leverandørene av protein til barnas kropp. Det er viktig å tilby kokt melk eller kjøpe pasteurisert melk. Ernæringseksperter mener at et 3-4 år gammelt barn kan drikke opptil 300 ml av dette produktet per dag.

Fermenterte melkeprodukter bør velges med middels fettinnhold. Fettfattig yoghurt og cottage cheese er lite sunt for en baby, og cottage cheese med 20 % fettinnhold vil være en tung belastning for bukspyttkjertelen.

Grøt

Grøt bør innta en verdig plass i babyens meny - de serveres til frokost, lunsj og middag. Korn inneholder mange nyttige stoffer, som karbohydrater. De skal kokes i vann, melk, tilsettes smør eller vegetabilsk olje og søtes.

Det er viktig at babyen regelmessig inntar denne typen mat, som kan tilbys i kombinasjon med andre produkter. Dekorer for eksempel semulegryn og havregrøt med frukt eller syltetøy, kok bokhvete i melk eller bland med kjøttdeig, kok ris i form av pilaf eller risotto.

Oljer

Et tre år gammelt barns diett bør inneholde forskjellige typer oljer. Kremet, lagt til grøt, spredt på brød. Vegetabilske oljer er også nødvendige for barnet som kilde til flerumettede fettsyrer.

Det er bra hvis smulene får solsikke-, oliven-, mais- og soyaoljer på bordet. Det viktigste er ikke å overdrive det, men å gi oljen i små porsjoner som et supplement til grønnsaker, frokostblandinger og supper.

Mel og søtsaker

I denne alderen kan babyen allerede få pannekaker og pannekaker til frokost, og noen ganger kan du kjøpe en søt bolle til ham. Imidlertid bør du mate ham med slike retter en gang annenhver til tredje dag. Babyen kan få lov til å spise søtsaker, karamell og sjokolade av og til, for ikke å la kroppen venne seg til slik mat.

Tomme karbohydrater forårsaker døsighet, reduserer aktivitet og ytelse, og skader i store mengder bukspyttkjertelen. Et overskudd av søtsaker kan føre til utvikling av diabetes, føre til fedme og påvirke hudens tilstand.

Vitaminer

Vitaminene som en baby bør få, finnes hovedsakelig i grønnsaker og frukt. I denne forbindelse bør han motta daglige grønnsaker i rå og bearbeidet form, samt frukt i form av puréer, smoothies og juice.

Fruktgelé og kompotter er også nødvendig i babyens kosthold. Salater fra sesongens grønnsaker kan tilbys barnet ditt som et supplement til hovedretter. Om vinteren kan det være surkål, om sommeren kan det være tomater, agurker, greener, reddiker.

Flytende

Det er ekstremt viktig å overvåke barnets vanninntak. Hvis babyen din mangler væske, vil fordøyelsen hans bli treg, noe som betyr at kroppen kan mangle vitaminer og næringsstoffer.

Gjennomsnittlig væskebehov for barn 3-7 år er 80 ml per kilo kroppsvekt. Det vil si at en baby som veier 14 kg bør drikke 1,12 liter vann per dag.

Meny for et barn i en uke

Vi har samlet i detalj en omtrentlig meny for et barn på tre år og eldre, designet for en uke. Du kan endre posisjon i den, justere kostholdet for å passe barnets smak, men prøv å opprettholde en balanse mellom proteiner, fett og karbohydrater. Listen over produkter kan også justeres avhengig av sesong. For eksempel, om vinteren, tilbyr oftere revne grønnsaker - gulrøtter, kokte rødbeter. Om sommeren - agurker, tomater, alle slags grønt.

Oppskrifter for babyer

Den berømte legen Dr. Komarovsky hevder at det er meningsløst å mate en baby når han ikke har matlyst. I denne forbindelse, hvis avkommet ditt ikke kan skryte av en utmerket appetitt, bør du prøve å få barnet ditt til å spise. For å gjøre dette, prøv å tilberede retter for ham i henhold til våre oppskrifter. Vi har valgt kun sunne og smakfulle oppskrifter som er enkle å tilberede. Hvis du ikke vet hva du skal mate barnet ditt, vil utvalget vårt også være til nytte for deg.

Kjøttbollesuppe

Denne suppen er en av barnas favorittretter. Det er verdt å lage en diettsuppe med kjøttboller for å venne barnet ditt til førsteretter. Du trenger:

• hakket biff - 100 g;
• poteter - et par stykker;
• gulrøtter - en halv rotgrønnsak;
• grønn løk;
• ris - 2 ts;
• sellerirot.

Du kan legge til et egg og hvitt brød til kjøttdeigen, rulle til kuler på størrelse med en valnøtt. Kok 1,5 kopper vann, tilsett hakket sellerirot, gulrøtter, poteter, tilsett ris. Etter at suppen koker, tilsett kjøttbollene, salt og dryss med urter. Kok i 30 minutter. Server med rømme.

Grønnsaksgryte med storfekjøtt

En rett som passer for barn, men også voksne vil like å spise den. Denne retten kan tilbys til lunsj eller middag (se også:). Til lapskausen trenger du:

• poteter - 1 stk;
• kokt kjøtt (biff) - 100 g;
• løk, gulrøtter;
• mel - 1 ts.

Skjær kjøttet i terninger, tilsett en liten mengde vann og la det småkoke i 20 minutter. Tilsett deretter hakket løk, gulrøtter, poteter. La småkoke i et kvarter til. Fortynn en teskje mel med vann eller melk, hell i en kjele under omrøring og kok opp.

Bakt fisk med grønnsaker

Hvis barnet ditt egentlig ikke liker fisk, kan denne retten være en måte å gi ham et sunt produkt på. For det kan du ta fileter av hvilken som helst sjøfisk. Du trenger:

• fiskefilet (flyndre, kummel, torsk) - 50 g;
• sitronsaft - 3 ml;
• poteter - 50 g (1 stk.);
• tomat - 30 g (1/2 stk.);
• gulrøtter - 20 g (1/2 stk.);
• solsikkeolje.

Du trenger en pose eller bakepose. Legg hakkede grønnsaker inne i hylsen (fjern skallet fra poteter og tomater), fiskefileter, drysset med sitronsaft. Drypp med vegetabilsk olje. Fest kantene på posen med klips. Stek ved 220˚C i en halvtime.

Vermicelli-gryte med epler og tørkede aprikosbiter

En søt og veldig sunn rett. Kan serveres til frokost, ettermiddagsmat eller middag. Du trenger:

• vermicelli - 100 g;
• egg - 1 stk;
• grønt eple - 1 stk.;
• sukker - 10 g;
• smør - 3 g;
• tørkede aprikoser - 20 g.

Kok vermicelli i ett og et halvt glass vann. Skyll med kaldt vann og la renne av. Hakk eplet i terninger etter skrell. Hell de tørkede aprikosene med veldig varmt vann, etter et kvarter kuttet i terninger. Pisk egget med sukker.

Bland vermicelli med eple og tørkede aprikoser, og tilsett deretter sammenpisket egg. Legg blandingen på en bakeplate og stek.

Disse rettene er bare ment å hjelpe deg med å navigere i spørsmålet om hva du skal lage mat til avkommet ditt. Vi håper at du, inspirert av vårt utvalg, selv vil kunne tilberede deilige og selvfølgelig sunne måltider til barnet ditt.

Etter å ha snakket med venner og gjennomført en liten spørreundersøkelse, klarte vi å sette sammen flere enkle og smakfulle retter som barna våre elsker. Men viktigst av alt, deres forberedelse tar ikke mye tid.

1. Kylling i søt saus

2. Skjell med ost

Mens skjellene koker, kutt løken i terninger og stek i olivenolje, tilsett salt, pepper og aromatiske urter om ønskelig. Skjær det kokte kyllingbrystet og tomatene i små terninger. Bland løk, tomater og kjøtt. Riv osten på et fint rivjern.
Fyll skallet med hakket tomat og kjøtt, legg ost på toppen. Legg skjellene i en dyp stekepanne eller bakebolle, etter å ha smurt dem med olje. Du kan sette den på brann eller sette den i en varm ovn i 3-4 minutter for å smelte osten.

Kan serveres med hvilken som helst salat. Koketiden tar omtrent 15-20 minutter.

3. Poteter med ost

Ingredienser: poteter, smør, ost, salt.
Tilberedning: Velg små poteter. Skjær skrellede eller godt vaskede poteter i to. Legg på en smurt bakeplate, tilsett salt og en smørbit. Sett i en forvarmet ovn i 20 minutter. Legg så en ostebit på hver potet. Stek i noen minutter til osten smelter og blir litt brun. Kan serveres med hvilken som helst salat.

4. Kyllinglever med rømmesaus

Ingredienser: kyllinglever, løk, gulrøtter, salt, pepper, aromatiske urter, rømme, solsikkeolje.
Tilberedning: stek kyllinglever på begge sider til fargen endres i solsikkeolje i en forvarmet stekepanne. Tilsett løk i terninger, salt og pepper, og tilsett aromatiske urter om ønskelig. Etter noen minutter, tilsett gulrøttene revet på et middels rivjern. La småkoke noen minutter under lokk. Tilsett rømme med lite fett. Tilsett friske urter om ønskelig. La småkoke i noen minutter til.

Du kan servere med pasta, poteter eller grøt. Med denne leveren vil barn feie bort alt. Det tar ca 15-20 minutter å tilberede, og smaken er rett og slett fantastisk!

5. Kjøttkakesuppe

Ingredienser: hakket kylling, poteter, gulrøtter, løk, grønne erter, gurkemeie, liten stjernepasta, olivenolje, salt, pepper, laurbærblad, urter.
Tilberedning: Har du kjøttdeig liggende i kjøleskapet er dette en gudegave. Vel, hvis ikke, kok det selv ved å hakke kjøttet, tilsett en liten løk, et fedd hvitløk og salt etter smak.

Skjær poteter, gulrøtter og løk i terninger og lag kjøttboller av kjøttdeigen. Legg potetene og gulrøttene på bålet, vent til de koker og kok i noen minutter, tilsett løk, salt, pepper, laurbærblad, pasta og gurkemeie. Kok i noen minutter. Tilsett kjøttboller og en skje olivenolje. Et minutt før klargjøring, legg til greenene. Har du hermetiske erter, tilsett dem til slutt. Hvis fersk - sammen med poteter.

Denne suppen ser veldig vakker ut, gurkemeien gjør den gyllen og deilig, og ingrediensene i forskjellige farger og former vil definitivt interessere barna.

6. Fiskekoteletter

Ingredienser: fiskefilet 500 g, 2-3 skiver hvitt brød uten skorpe, løk, hard ost, ett egg, vegetabilsk olje, dill, salt.
Tilberedning: Før fiskefileten gjennom en kjøttkvern sammen med løken, tilsett et egg, presset brød i vann eller i melk. Tilsett finhakket dill, salt, en skje vegetabilsk olje. Med våte hender danner vi koteletter. For skjønnhet kan du gi dem formen av stjerner, fisk, hjerter. Legg på en bakeplate og sett i en forvarmet ovn i 15-17 minutter. Etter denne tiden, dryss over revet ost og sett i ovnen i ytterligere 5 minutter. Kotelettene er klare!

7. Gulrotkoteletter

Søte koteletter
Ingredienser: 5-6 mellomstore gulrøtter, et halvt glass semulegryn, 2-3 ts. sukker, ett egg, en klype salt, vegetabilsk olje.
Forberedelse: kok gulrøttene, når de er avkjølte, riv dem, tilsett semulegryn, egg, sukker, salt. Form koteletter, rull i semulegryn og stek i vegetabilsk olje. Kan serveres med syltetøy eller syltetøy.

Salte koteletter
Ingredienser: gulrøtter, liten løk, hvitløksfedd, salt, egg, semulegryn, dill.
Tilberedning: Riv kokte kjølte gulrøtter, tilsett hakket løk, hvitløk, finhakket dill, egg, salt, semulegryn, rør, form til koteletter, stek på begge sider.

8. Omelett med pølse og grønnsaker

Ingredienser: 8 egg, 1 glass melk, 1-2 ss. skjeer med mel, en hvisken salt, flere babypølser, 1-2 ss. skjeer hermetiske erter, 1 kokt gulrot, 1-2 kokte poteter, greener.
Tilberedning: bryt egg i en dyp bolle, tilsett melk, salt, mel og pisk godt. Skjær pølsen i ringer, gulrøtter og poteter i terninger, finhakk det grønne, skyll ertene med vann. Tilsett alle ingrediensene til eggene, bland, hell over i en smurt bakeplate og sett i en forvarmet ovn. Denne omeletten kan serveres med friske grønnsaker eller sauser.

9. Mannik

Ingredienser: 1 glass semulegryn, 1 glass rømme (kan erstattes med kefir eller tas i to), et halvt glass sukker, tre egg, en halv teskje brus, du kan legge til vaniljesukker.
Tilberedning: Bland alle ingrediensene og la stå en stund. Kan tilberedes på kvelden og stå i kjøleskapet over natten.
Hell i en smurt form og sett i ovnen i 30 minutter. Du kan legge tørket frukt, bær i mannaen, eller rett og slett helle over favorittsyltetøyet eller sirupen.

10. Ostemassegryte

Ingredienser: 1 kg cottage cheese, 3 egg, et halvt glass semulegryn, et halvt glass melk, vanillin, 1 glass sukker (etter smak, litt mindre), skall av en sitron, juice av en halv sitron, 1 ss. skje med stivelse.
Tilberedning: Før cottage cheesen gjennom en kjøttkvern eller mal den i en blender. Jo mer mør cottage cheese, jo smakligere blir gryten.

Mens du gjør dette, hell melk over semulegrynet. Rør eggene med sukker, det er ikke nødvendig å piske til det er skum. Bland cottage cheese, egg, semulegryn, tilsett vanillin, hell i saften av en halv sitron, riv sitronskall på et fint rivjern, tilsett en skje med stivelse. Bland alt godt. Du kan legge til tørkede aprikoser, rosiner i gryten, etter å ha bløtlagt dem i vann, eller bær og frukt. Hell cottage cheese i en smurt form og sett i en forvarmet ovn i 40 minutter til den er gyldenbrun på toppen. Det er raskt å tilberede, og på 40 gratisminutter kan du gjøre mye nyttig.

Et barns ferdigheter utvikles gradvis. Denne prosessen er spennende og minner om et spill. Og hvis moren kan og vil sette den ønskede vektoren, vil barnet vokse opp til å bli en utmerket og uerstattelig assistent. Lær derfor barnet ditt kulinariske kunster fra en tidlig alder.

Hvordan er kulinariske ferdigheter nyttige?

La babyen din vaske poteter eller gulrøtter i en vask. La ham legge ingrediensene i blenderen og trykk på knappen. Gi et stykke deig, la ham forme forskjellige figurer eller rulle koloboks. Jo før du begynner å belønne barnets arbeid på kjøkkenet og rundt i huset, jo mer vellykket vil utviklingen hans bli.

Når babyen din vokser, vokser også ferdighetene hans. I en alder av to kan barnet allerede gå ganske trygt. Deltakelse i matlaging vil bidra til utvikling av finmotorikk i hendene, utvikle koordinering av bevegelser og styrke muskler. La ham hjelpe deg med å sortere handleposen din og legge matvarene på plass. La retten saltes og drysses med urter. Foreslå å røre den tynne deigen i en bolle og pensle deigen med en konditorkost. Et barn i denne alderen vil selvstendig kunne skrelle mandariner, egg og kutte bananer med en ikke-skarp kniv.

Fra tre til fem år har barn allerede utviklet motoriske ferdigheter. Derfor kan du overlate mer komplekst og detaljert arbeid. Kjevle for eksempel ut pizzadeig, mål opp tørre ingredienser, skrell kokte grønnsaker. Du kan gi oppgaven med å skrelle rå grønnsaker og frukt med en liten kniv. Vis barnet hvordan du trer mat på trespyd, pisker krem ​​med en mikser og danner koteletter eller kjøttboller.

Hvordan kan et barn over syv år hjelpe?

Fra seks til ti år, for barn, er det å jobbe på kjøkkenet allerede en forståelig og bevisst prosess. Et barn i denne alderen kan allerede lese. Oppmuntre ham til å lese oppskrifter høyt for deg mens du lager mat. På denne måten vil han huske standardene som brukes på produkter og forstå målene for volum og vekt. Under din tilsyn og kontroll vil han være klar til å bruke komfyren og ovnen uavhengig. Mine ferdigheter har allerede utviklet seg ganske bra når jeg jobber med kniv. Derfor er det på tide å stole på arbeidet med store kniver. Men ikke glem at i alle stadier som krever forholdsregler, ha full kontroll over prosessen. Vær aldri lat for igjen å minne om forsiktighet og oppmerksomhet når du arbeider på kjøkkenet. Selv om matlaging ser ut som et morsomt, interessant og spennende spill, er ikke kjøkkenet et sted for spill.

Selvmatlagingsferdigheter vil være nyttige for både gutter og jenter og vil tillate barnet å føle seg selvstendig.

Hva kan et 11 år gammelt barn lage mat?

En enkel grønnsaks- eller fruktsalat krever ikke komplekse ferdigheter. For denne retten, foreslå å hakke løk og grønt, hakke agurker, forsiktig hakke tomater og paprika. Rør, tilsett salt og smak til med rømme, majones eller smør. For å tilberede en fruktsalat, be barnet ditt komme opp med sin egen personlige oppskrift. Det er bra hvis en rett som et barn på 11 år kan tilberede blir hans signaturrett, med en hemmelig ingrediens.

Sunne frokoster

En hjemmelaget frokost er til stor hjelp for foreldrene. Nå skal vi fortelle deg hva du skal lage mat til barnet ditt til frokost. 11 år er alderen da valget avgjør personlig smak. Øyeblikkelig grøt passer til frokost. Du må koke vann, legge til grøt, tid det - alt dette er ikke vanskelig. Du kan tilsette ulike tilsetningsstoffer i form av bær, tørket frukt eller syltetøy.

Hva kan et 11 år gammelt barn lage mat? Eggerøre eller omelett. Dette er en lett og næringsrik frokost. Du kan knekke eggene, steke dem og dekorere dem for å se ut som et morsomt ansikt eller ansiktet til et dyr. Det er et annet alternativ. Du kan piske egg, melk, ost, legge til eventuelle grønnsaker og omeletten er klar. Selve prosessen vil vekke stor interesse hos barnet.

Late dumplings

Hva kan du lage til barna selv? 11 år er alderen da barn kan lage dem. sukker.

Det gjenstår bare å rulle ut pølsen, kutte i små biter, sørge for at vannet koker, kaste i dumplings, og etter tre minutter kan du ta den ut og helle rømme på den.

Pizza

Tilby en rett som et 11 år gammelt barn kan tilberede for hele familien. La oss si lage en pizza.

Kake i en kopp

Å lage desserter er nok den mest spennende og kreative prosessen. Hva kan et barn lage mat selv når de er 11 år? Den enkleste kaken i en kopp. I en beholder ved hjelp av en mikrobølgeovn, smelt 4 ss smør, rør med fire ss mel, to ss sukker. Pisk egget separat og hell det i den ferdige massen. Rør forsiktig. Tilsett et halvt kopp melk og bland godt igjen. Rosiner, tørkede aprikoser og nøtter vil ikke være overflødige. Kruset settes i mikrobølgeovnen på høyeste effekt i 3 minutter. Nylaget kake helles med kondensert melk.

Det er tilrådelig å lage en liten liste over hvilke retter et 11 år gammelt barn kan tilberede. Dette kan for eksempel være: kanapeer, cottage cheese-gryte tilberedt i mikrobølgeovn, fylte egg, en rekke salater (ikke mer enn 7 ingredienser), iskrem og fruktcocktailer, marshmallow- eller sandkakekake uten baking.

Andre retter

Hvis foreldre jobber, kan den lille assistenten få en oppgave for dagen. Du kjenner allerede barnets evner. Å velge hva du skal lage mat til et 11 år gammelt barn selv er ikke så vanskelig.

En gutt eller jente i denne alderen kan lett takle frosne halvfabrikater. Hva kan et 11 år gammelt barn lage mat? Han kan koke dumplings eller dumplings. Ferdighetene er allerede nok til å tilberede en enkel grønnsakssuppe, lage en siderett ved å koke pasta eller bokhvete.

En ganske god grunn til å utvikle selvstendighet vil være et tilbud om å lage noe til venner eller å delta i prosessen sammen med dem. Ikke vær redd for å la barna bruke kjøkkenet i noen timer. Bare juster prosessen. Tilby et utvalg av hva barn på 11 år kan lage til seg selv, uten din innblanding. Dette kan være pannekaker eller pannekaker, enkle kaker uten bake eller enkle paier laget av ferdig deig.

Naturligvis må vi ikke glemme å gi detaljerte instruksjoner om oppførselsregler på kjøkkenet og overholdelse av sikkerhetsforanstaltninger.

Ta deg tid til å rengjøre

Ikke gå glipp av et så viktig øyeblikk i matlagingsprosessen som rengjøring. Du bør ikke bare være opptatt av spørsmålet om hva et 11 år gammelt barn kan lage mat, men også av hvordan du kan innpode ham ferdighetene til renslighet og nøyaktighet. Skaff ham sitt eget separate forkle. Forklar jenter hvilken frisyre som er uakseptabel på kjøkkenet. Sammen med barnet ditt, kom opp med din egen spesielle frisyre for matlaging. Vis hvordan en kokkehatt eller hårbånd ser ut. Naturligvis skal dette ikke bare være snakk, men også stimulering ved eksempel. Forklar hvorfor du trenger å rengjøre arbeidsområdet ditt etter matlaging. Oppmuntrer alltid barnet ditt hvis han gjør det på egen hånd.

Planlegg en meny for barnets bursdag

Den største ferien i livet til ethvert barn er bursdagen hans. Å lage en meny og fordele ansvar er en hyggelig oppgave før feiringen. Diskuter med barnet ditt hva et 11 år gammelt barn kan lage mat til 12-årsdagen sin. La ham bestemme selv.

Kanskje han vil tenke på å lage noen enkle desserter med et interessant design. Eller han vil komme opp med en original dekorasjon for kaken, som du vil implementere sammen.

Fantaser, lag sammen med din lille, men allerede en så uerstattelig assistent.

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
at du oppdager denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss ​​videre Facebook Og VKontakte

Matlaging er en utmerket aktivitet, ikke bare for voksne, men også for barn. Ved å lage mat utvikler barnet fantasi og koordinasjon. I tillegg er det en mulighet til å tilbringe litt herlig tid med babyen din.

nettsted deler med deg 6 enkle oppskrifter å lage mat med barn i forskjellige aldre. Gjør helgen din til et morsomt middagsselskap med den lille kokken din.

For unge kokker (3-5 år)

Til tross for en så ung alder, forstår barn allerede prosessen med matlaging og kan implementere enkle oppskrifter. Elting, banking og blanding – oppgaver som utvikler håndmotorikk – er rett og slett ideelt for et barn på disse årene. Men hvis du lar barnet ditt lage mat på egen hånd, må du være ekstremt forsiktig, kontrollere og styre hver handling. Vi tilbyr deg to enkle oppskrifter.

Sjokolade bananpudding

Du trenger:

• 3 bananer
• 4 ts. krem
• 250 g smeltet sjokolade

Preparat:

• Skrell bananene og mos dem med en gaffel til de er mosede.
• Bland fløte med sjokolade.
• Tilsett sjokoladeblandingen til de mosede bananene.
• Plasser den resulterende blandingen i kjøleskapet i en time. Desserten er klar!

Sitronpudding

Du trenger:

• saft av 4 sitroner
• 4 ts. honning
• 250 g rømme
• litt revet sitronskall

Preparat:

• Bland sitronsaft med honning til den er jevn.
• Tilsett rømme litt om gangen, uten å slutte å slå.
• Hell den resulterende blandingen i desserttallerkener.
• Pynt puddingen med revet sitronskall eller litt lyst bær.
• Sett i fryseren i en time. Nyt en fantastisk dessert!

For erfarne kokker (6-8 år)

I denne alderen er barn allerede mye mer selvstendige og er i stand til å tilberede mer komplekse retter. De kan huske instruksjonene som er gitt dem, så de trenger ikke lenger full tilsyn, de trenger bare å kontrollere resultatet av hvert trinn. De kan stole på med enkle interaksjoner med skarpe instrumenter og matlaging. Vi tilbyr to oppskrifter for barn i denne alderen.

Fransk omelett

Du trenger:

• 5 egg
• 200 g champignon
• 2 ts. ostesaus
• litt grønn løk
• 200 g ost
• salt og pepper
• Du kan legge til andre ingredienser etter din smak: skinke, tomater, løk, etc.

Preparat:

• Pisk eggene.
• Tilsett ostesausen i eggene og pisk til en jevn masse.
• Tilsett salt, pepper og løk.
• Riv osten.
• Stek soppen i en stekepanne til den begynner å slippe saften.
• Hell eggeblandingen over soppen. Ikke rør! Stek på den ene siden.
• Dryss revet ost på toppen.
• Snu omeletten når eggene er gjennomstekt.
• Legg på en tallerken og nyt måltidet!