Nydelig snacks for det nye året. Festlig snacks for det nye året

Hei alle sammen! I dag skal vi prøve å diversifisere nyttårsbordet vårt med forskjellige deilige snacks. Så jeg vil at festmaten ikke bare skal være smakfull, men også vakker på nyttårsaften.

Små, originalt utformede lyse snacks vil være den mest favoritt delikatessen i nyttårsmenyen. Tradisjonelle salater vil også være tilstede på vår fest i 2019. Derfor kan du gjøre deg kjent med oppskriftene deres - dette er tradisjonelt og kjent og mye.

Meny:

Snack på nyttårsbordet 2019 med ost og reker

Reker forrett er en veldig lys og også veldig velsmakende rett til nyttårsbordet.

Minimum ingredienser, maksimal nytelse.

Ingredienser:

• 18 cherrytomater
• 18 kokte reker
• 200 gr. kremost
• salt etter smak

Matlaging:

1. Vask cherrytomater, tørk med tørkepapir og riv av stilken. Og skjær så av toppen av tomaten og ta forsiktig ut fruktkjøttet.
2. Vi tilsetter salt på innsiden av tomaten og snur den opp ned, det er viktig at glasset er overflødig væske.
3. Kok ferskfrosne reker i lettsaltet vann i ikke mer enn 3 minutter etter koking. Vi kaster de ferdige rekene i et dørslag, rengjør alt bortsett fra halene, vi lar dem være for skjønnhet.
4. Fyll cherrytomatene med en teskje kremost. I tillegg, for raskere fylling, kan du bruke en plastpose med avskåret spiss.
5. På toppen av ostemassen fordeler du rekene vakkert og pynter med en kvist grønt.

En enkel oppskrift på snacks i form av julekuler for 2019

Slike julekuler ser veldig vakre ut på festbordet. Denne forretten er ikke bare interessant i sin design, men også uvanlig krydret.

Ingredienser:

• 250 gr. kyllingfilet - 250 gr
• ost - 250 gr
• valnøtter - 50 gr
• hvitløk
• greener
• svarte oliven
• majones

Matlaging:

1. Kok kyllingbrystet i saltet vann, la avkjøles og skjær i små terninger.
2. Gni ost med hvitløk på et fint rivjern.
3. Vask grønnsakene og hakk med en kniv.
4. Vi blander alle de tilberedte ingrediensene - kylling, ost med hvitløk og urter med majones og la denne massen trekke i 30 minutter.
5. Mens massen vår er gjennomvåt, mal valnøtter i en morter. Hvis det ikke er mørtel, legg nøttene i en plastpose og kjevle med en kjevle.
6. Fra den ferdige massen danner vi små kuler, og ruller dem deretter i nøttesmuler.
7. På toppen av kulene legg ut halvdelene av oliven og suppler med en grønn ledning av greener.
8. Ikke glem å avkjøle forretten vår, dekorer retten med fersk dill og server den til festbordet.

Vi fikk så fantastiske julekuler. Familien og vennene dine vil glede seg over en så velsmakende, men samtidig enkel og original snack.

Deilig julesnacks "Sildbein"

Er det mulig å forestille seg det nye året uten juletre? Selvfølgelig ikke. Det er aldri for mange juletrær på nyttårsaften. Juletreet vårt vil ikke bare være en original, velsmakende nyttårsdekorasjon for festbordet, men også en dessert.

Å lage en spiselig juletresnack er veldig enkelt. I dag skal vi lage flere versjoner av disse skjønnhetene.

Både voksne og barn vil like denne fruktdekorasjonen - den er vakker, smakfull og sunn. Og dessuten er dette et flott julehåndverk for barn.

Ingredienser:

• Eple - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Tannpirkere -2 stk
• En rekke frukter - kiwi, mandariner, trefargede druer, jordbær, sharon

Matlaging:

1. Vi lager en slik stabil struktur fra et eple, gulrot og tannpirkere. Vi kobler eplet til gulroten med tannpirkere, og vi setter også inn tannpirkere over hele overflaten.

2. Vask all frukt, skrell, kutt og del i bær og skiver.

3. Ved hjelp av denne teknologien begynner vi å samle juletreet vårt.

4. Trekk frukt forsiktig på tannpirkere og vi har en slik skjønnhet.

Og vi har samlet dette juletreet fra appelsin, kiwi, bringebær og bjørnebær. Basen var ananas og pære.

Prøv også å tilberede slike snacks i form av juletrær. Vi kutter frukt, grønnsaker, oster og pølser. Vi kler på et spyd og skjønnheten vår er klar. Se en videoanmeldelse av hvordan du lager et deilig juletre.

Hvordan dekorere nyttårsbordet i form av snacks til det nye året til den gule grisen

« oransje lykke« En slik velsmakende og original snack i året til den gule grisen vil se bra ut på nyttårsbordet.

Lage kutt til nyttårsbordet. På ethvert festbord, og viktigst av alt på det nye året, må pålegg være til stede. Så enkelt og vakkert, det vil dekorere enhver festlig fest.

Brett hver kjøtt- eller pølseskive i to og legg i en sirkel. Eller rull dem inn i en pose. Legg karbonadene på et fat. Du kan sette dem inn i hverandre og lage en lys stripe.

Griser til borddekorasjon. Disse søte skapningene fortjener spesiell oppmerksomhet. Beundre hvilke griser vi har.

Så sjarmerende er vi.

Et par skjønnheter til.

Festlige snacksruller for nyttår 2019 laks med agurk

I dag skal vi bli kjent med oppskriften på en festlig matbit som ikke vil etterlate noen uten tilsyn. Det ser ikke bare vakkert ut på festbordet, men er også veldig velsmakende, spist veldig raskt.

Ingredienser:

Agurk - 1 stk.
Ørret eller laks (litt saltet) - 150 g
kremost - 50 g
Sesam (hvit) - 2 ts

Matlaging:

1. Vask agurken og skjær i tynne strimler med en grønnsaksskreller.

2. Skjær ørreten i tynne strimler.

3. Legg ørret på en agurktynn stripe, legg kremost på toppen av den ene kanten av stripen.

4. Rull sammen rullene og stikk med en tannpirker eller spyd.

5. Stek sesamfrø i en tørr stekepanne og dryss over det ferdige mellommåltidet. Deilige og møre rundstykker til servering.

Deilige avokadobåter - en enkel ny idé

Du kan ikke ta øynene fra denne forretten. Det viktigste er at det er veldig enkelt å tilberede. Og deilig...

De enkleste produktene vil du se selv nå.

Ingredienser:

• avokado - 1 stk
• kokte reker - 150 gr
• purre - 1 stilk
• grønn salat -2 blader
• sitronsaft - 1 spiseskje
• salt - etter smak

Til dekorasjon:

• haug med persille og dill
• oliven med hull - 40 gr

Matlaging:

1. Skjær avokadoen i to, fjern steinen og en del av fruktkjøttet med en skje. Salt avokadoen og drypp over sitronsaft.

2. Skjær purren i skiver.

3. Skjær en del av olivenene i to i sikksakk, fyll de resterende med persille og dill.

4. Legg salatblader på de kokte avokadohalvdelene, og purre og kokte reker på toppen.

5 Pynt salaten med oliven.

Nyt måltidet!

En enkel og deilig oppskrift på en nyttårs forrett "Pingviner fra oliven"

Olivenpingviner er en veldig original og uvanlig forrett for det nye året. Det vil appellere til både voksne og barn.

En slik original matbit vil ikke bare være lett, men også næringsrik, siden vi vil bruke mandelost som fylling. Vi vil lage denne osten selv hjemme med en detaljert trinn-for-trinn fotooppskrift.

Ingredienser:

• Oliven - 20 stk. liten og 20 store
• Gulrøtter - 1-2 stykker
• Søte mandler - 1 kopp
• Vann - 1 glass
• Sitron - 1 stykke for juice
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Oregano (oregano) tørr -
• Salt - etter smak

Matlaging:

Det vil ta oss en hel dag å tilberede hjemmelaget mandelost. Hvis du ikke vil bruke så mye tid på å tilberede mandelfyllet, kan du bruke hvilken som helst annen myk ost eller erstatte den med cottage cheese.

1. Vi begynner å tilberede ost fra mandler. Bløtlegg i ett glass rent vann, ett glass mandler over natten. Om morgenen fjerner du mandlene med en skje, skrell og mal dem i en blender med vann til de er jevne. Etter det, la massen stå i et varmt rom i 8-10 timer.

Etter denne tiden, legg de hakkede mandlene i osteduk og legg i et dørslag i 3-4 timer for å glass væsken.

Ha så massen over i en dyp bolle og tilsett krydder, sitronsaft, en klype salt og press 2-4 fedd hvitløk gjennom en presse. Bland alt godt, dekk med matfilm og avkjøl, og om morgenen er osten klar.

2. Neste trinn er å lage et nebb og svømmeføtter til pingviner. For å gjøre dette, kok gulrøttene, avkjøl, skrell og kutt i tynne sirkler. Nebbet vil være en trekant skåret ut av et krus.

3. Skjær deretter ut brystet ved bunnen av hver stor oliven i form av en trekant. Fyll hver store oliven med mandelblandingen med en kaffeskje og fast fyllet med fingeren. Lag et hull i hver liten oliven for å sette inn en trekant med gulrøtter. Våre blanks er klare.

4. Vi begynner å samle pingviner. Stikk en tannpirker eller spyd inn i en sirkel med gulrøtter, legg deretter på først en stor og deretter en liten oliven med gulrotnebb. Våre søte pingviner er klare.

Du kan drømme deg opp og komme opp med et vakkert nyttårsantrekk for pingvinene: et skjerf med grønn løk, en rød paprikasommerfugl eller en eggehvit hodeplagg.

Hvis du har litt ledig tid, kan du drømme opp og dekorere pingvinene etter din smak.

Denne retten er et ekte kulinarisk mesterverk til nyttårsbordet. Godt Nyttår til deg!

Nyt måltidet!

Forrett for det nye året 2019 "Beet Christmas Trees"

Vi forbereder en original festlig snack til nyttårsbordet "Beet Christmas Trees". Denne retten vil glede mange gjester. Den lette forretten "Beet Trees" må definitivt finne sin plass blant de mange salatene, gelékjøtt, smørbrød, varme og sterke drikker.

Oppskriften vår vil ha to typer kremaktig fyll, fra mør ost med en uvanlig sitronfarge og den mest sunne avokadoen - med et ord, et vinn-vinn-alternativ. Og vel å merke, ingen majones!

Ingredienser (til 6 porsjoner):

• små rødbeter -6 stk
• ost myk -150 gr
• sitronskall -1 ts
• hvitløk - 2 fedd
• avokado - 1 stk
• tykk rømme - 1 ts
• sitronsaft - 1 ts
• salt, pepper - etter smak
• grønt - til dekorasjon
• trespyd (tannpirkere) -6 stk

Matlaging:
1. Kok rødbetene i skallet eller stek dem i mikrobølgeovnen. Avkjøl, skrell og skjær i 5 mm tykke skiver. Salt og pepper etter smak.

2. Ha osten i en salatbolle, bland med sitronskall, finhakket hvitløk og Provence-urter. Tilsett malt svart pepper for smak. Du bør få en homogen luftmasse.

3. Den andre fyllingen vil være fra avokado. Ha avokadomassen med en skje på samme måte i en salatskål, tilsett rømme, noen dråper sitronsaft, kvernet pepper og elt godt med en gaffel.

Tips: Hvis avokadoen din er hard, sett den på en varm radiator over natten, den blir mykere. Sørg for å legge en serviett under den.

Det kommende året vil være Brannhanens år, og for at lykke og velstand skal følge deg hele året, er det verdt å blidgjøre eieren ordentlig. Vurder det originale og interessante med bilder som passer perfekt på festbordet.

Tips: Når du kjøper ingredienser til nyttårsferien, gi preferanse til matvarer som er røde og oransje, samt matvarer hvis farge er tilstede i de naturlige fargene til fugler. For eksempel er oppskrifter som inneholder røde tomater, paprika, gulrøtter, epler og reddiker flotte for en ferie.

Tilstedeværelsen av fjærferetter på bordet anbefales ikke i hanens år. Snacks til nyttårsbordet 2017 kan serveres både kaldt og varmt. For en forandring bør du ikke begrense deg til én type rett, så vi foreslår at du forbereder en rekke kulinariske mesterverk til det nye året i henhold til våre oppskrifter.

Nyttårsaften Snack Ideer

Fylte champignoner

Ingredienser:

• Hel sopp (ikke veldig liten);
• rømme;
• solsikkeolje for steking;
• salt pepper.

• Løsne soppstilkene fra hettene og hakk dem. La hattene stå til side for nå.
• Finhakk løken, legg i bena, tilsett salt, pepper og stek blandingen lett i solsikkeolje.
• Jeg legger 3 ss. skjeer rømme, kok opp og avkjøl.
• Tilsett revet ost i blandingen og fyll sopphettene med det, etter å ha saltet dem.
• Vi legger hattene på en bakeplate og steker i ca 25 minutter ved 220 grader. Resultatet er en utsøkt og original rett.

Rafaelki oliven

Olivenelskere vil elske den neste originale forretten.
Ingredienser:

• Utstenede oliven;
• Valnøtt;
• 100 g ost;
• hvitløk;
• majones;
• krabbepinner.

• Skjær olivenene i to og legg et stykke valnøtt i hver halvdel.
• Riv ost, hvitløk, bland dem og tilsett majones etter smak.
• Koble delene av mutteren og rull dem i den forberedte majonesmassen.
• Finhakk krabbepinnene og rull nøttene i dem. Retten for det nye året er klar!

Lakseostrull

For de som elsker forretter med kald fisk, vil denne retten falle i smak.
Ingredienser:

• 500 g lite salt laks i skiver;
• kremost;
• 2 stk. rød pepper;
• 2 ss søt pepperrot;
• fersk dill.

Matlagingsfremgang:

1. Legg fiskeskivene på filmen slik at kantene berører hverandre.
2. Riv osten og bland den med pepperrot og finhakket dill. Belegg laksen med den resulterende blandingen, laget skal vise seg å være ganske tykt.
3. Skjær paprikaen i tynne strimler og fordel over fisken over osteblandingen.
4. Rull fisken til en rull, bind den godt fast med en film og la den stå i kjøleskapet i et par timer. Klar rett til nyttårsferien, skjær retten i sirkler.

Fylte krabbepinner

Hvis du elsker kalde forretter på grunn av det faktum at de er spesielt raske å tilberede, sørg for å ta en titt på denne oppskriften for nyttårsferien.
Sammensetning:

• krabbepinner;
• bearbeidet ost;
• hvitløk;
• majones;
• hermetiske ananasbiter

Matlagingsfremgang:

1. Tin pinnene og rull dem forsiktig ut, pass på at du ikke river dem i stykker.
2. Riv osten og bland den med finhakket hvitløk, tilsett majones.
3. Spre de utfoldede pinnene med den resulterende massen, legg et lite stykke ananas i midten.
4. Rull sammen krabbepinner og send i 2 timer i kjøleskapet.

Tips: Siden hanen elsker friske urter, ikke gå glipp av muligheten til å dekorere nyttårsretter med den. Bruk persille, grønn løk, dill i retter - så blir bordet for det nye året enda lysere og mer fargerikt.

Tørking fylt

Dine snacks til nyttårsbordet 2017 vil ideelt sett utfylle fylte tørketromler - en original rett med en harmonisk smak, og den er også enkel å tilberede.
Ingredienser:

1. 500 g tørketromler;
2. 1 liter melk;
3. 2 mellomstore løk;
4. 700 g kjøttdeig
5. 100 g ost
6. hvitløk;
7. dill.

1. Bløtlegg tørketromlene i melk, men ikke for mye: vår oppgave er å gjøre dem litt mykere.
2. Tilsett majones, løk, hvitløk, dill, salt og krydder etter smak i kjøttdeig.
3. Fordel de mykne tørketrommelene på en bakeplate, og legg den tilberedte kjøttdeigen på toppen av dem, dryss med ost.
4. Sett tørketrommelene i en forvarmet ovn og stek i 20 minutter ved 200 grader.
5. Ikke glem å dekorere den avkjølte tørkingen med urter.

Tips: tørking kan fylles med grønnsaker, som vist på bildet. For å gjøre dette, erstatt bare kjøttdeig med aubergine, zucchini, legg til søt paprika, gulrøtter eller andre grønnsaker, avhengig av dine preferanser.

Mini rekespyd

Ingredienser:

• 200 g reker uten skall;
• 75 g søt pepper;
• 1 løk;
• 1 tomat;
• 1 sitron (for å dekorere retten);
• soyasaus;
• oliven;
• basilikum;
• salatblader til dekorasjon;
• salt og krydder.

Oppskrift:

• Krydre rekene og stek dem til de er møre.
• Skjær paprika og andre grønnsaker i store terninger og smak til med soyasaus. La marinere i 40 minutter.
• Plasser de tilberedte grønnsakene på grillen og stek dem til de er myke.
• Tre vekselvis reker og grønnsaker på spyd.
• Server varm minikebab til bordet for det nye året, dekorer dem med salat.

Hawaiisk toast

• Skinke;
• brød til toast;
• hermetisert ananas i ringer (du kan friske);
• oliven (uthulet);
• ost i skiver;
• smør.

Matlagingsfremgang:

• Varm brødet i en stekepanne slik at det kommer en skorpe på det.
• Pensle det ristede brødet med smør og legg skinkeskivene oppå.
• Legg en ananas på toppen og en oliven i midten. Dryss revet ost på toppen.
• La toasten stå i den varme ovnen en stund for å smelte osten. Og toasten din er klar!

Reker i røren

Rettens ingredienser:

• 250 g reker uten skall;
• 2 ss mel;
• 1 ss stivelse;
• 1 egg;
• salt etter smak;
• solsikkeolje.

1. Pisk det saltede egget, tilsett mel og stivelse. Bland for å lage en røre og dypp rekene i den.
2. Stek rekene til de er gyldenbrune i en oppvarmet stekepanne.
3. Fordel de stekte rekene på bakepapir for å renne av overflødig olje.
4. Før servering kan du dekorere rettene med salat og sitron som på bildet.

Kanapé med kokt svinekjøtt

Ingredienser:

• Brød til toast;
• kokt svinekjøtt;
• smør;
• oliven;
• ferske agurker;
• fersk dill;
• spyd.

• Tørk brødet i en panne til det er gyldenbrunt og pensle det litt med smør.
• Legg baconskivene oppå.
• Skjær agurker på langs i tynne strimler.
• Sett nå 1 oliven på et spyd, og streng deretter en agurkskive med et trekkspill.
• Stikk et spyd i brødet, som vist på bildet - og snacksen er klar. Pynt toppen med friske urter.

Snacks er noe som tilberedes i all hast når gjestene allerede er på vei, og gåsen med epler og urter fortsatt står i ovnen. Og her kommer alle slags tarteletter, kanapeer, smørbrød, fylte grønnsaker og så videre til unnsetning.

For eksempel kan du lage en original feriesnack - puff snack kake med torskelever i henhold til vår oppskrift. En ivrig vertinne holder alltid ferdige butterkaker i reserve. Du trenger tre til denne kaken. Til fyllingen tas 2 bokser med torskelever, grønt: persille, løk, dill, en krukke med myk ostemasse, en spiseskje majones og en stor syltet agurk. Det første laget av fyllet er ost med finhakket agurk, det andre er torskelever, moset med en gaffel og blandet med majones og urter. La kaken trekke i 15 minutter – så kan du servere.

Gjestene vil også sette pris på nyttårsoppskriften på smørbrød med brisling. Du trenger rug- eller svartbrød, brisling, oliven og fersk agurk. Fjern brislingen fra glasset og legg på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje. Knekk av halene med en gaffel og mos fisken litt. Legg brislingen på brød og varm i mikrobølgeovnen i 15 sekunder. Legg hakkede oliven og tynne agurkskiver på toppen.

Baconruller

Mange liker bacon eller røkt biffruller. Skiver av tynt skiver kjøtt rulles inn i et rør og fylt med revet ost med majones og hvitløk. For at forretten ikke skal falle fra hverandre, må du hakke den på et spyd eller en tannpirker, om ønskelig, dekorere med en drue. Koketiden er ca 15 minutter.

Gjestene vil også like varme boller med kjøttfyll, løk og krydret saus. Fjern krummen fra de ferdigkjøpte bollene. Finhakk pølser, kokt kjøtt eller skinke, stek sammen med løk og stuff buns. Bland majones og chili. Hell fyllet, tilsett hakket tomat på toppen, dryss med revet hard ost og send til grillovnen i noen minutter til osten er smeltet.

Fylte tomater koker veldig raskt. Skjær av toppen av tomaten, fjern fruktkjøttet og separer saften. Tilsett syltet eller saltet sopp og salat i fruktkjøttet og finhakk. Tilsett krydder, salt, bland og fyll tomatene med blandingen. Forberedelsestiden for denne forretten er ca. 5 minutter. Hvis det allerede er en ferdig kokt potet, kan du fylle den med en salat-soppblanding og varme den opp.

En flott forrett for det nye året av hanen 2017 vil være blomkål i krydret røre. Røren er laget av egg, mel og en spiseskje melk med tilsetning av salt, pepper og spisskummen. Varm solsikke- eller olivenolje i en dyp stekepanne over høy varme. Rull blomkålbukettene i blandingen og stek i en panne til de er gyldenbrune.

En rekke kanapeer vil glede alle. Du kan lage dem fra grønnsaker med Adyghe-ost, fra frukt, fra fisk, røkt kjøtt - alt avhenger av vertinnens dyktighet og fantasi!

Nyttårssnacks 2017 skal være variert, lyst og selvfølgelig deilig! Kanskje du vil skrive ned oppskriftene våre i din kulinariske notatbok.

Oppskrifter på nyttårssnacks 2017

En haug med fersk dill
- bearbeidet ost - 2 stk
- fedd hvitløk, gulrot - 2 stk.
- majones - noen dessertskjeer
- et par egg
- laurbærblad, forskjellige greener

Matlagingstrinn:

Kok egg og gulrøtter. Etter koking, rengjør det øverste laget og skjellene. Riv den smeltede osten i en dyp bolle. Bland egg og revet smeltet sikt, tilsett hakket hvitløk. Skyll en haug med dill med vann, tørk med et papirhåndkle, smuldre på noen måte. Tilsett majones, bland godt med en skje. Riv kokte gulrøtter. Lag ostekuler i alle størrelser. Dryss hver ball med revne gulrøtter, pynt med et laurbærblad og en haug med grønt.

Nyttårssnacks 2017 - bilde:

Ingredienser:

Svisker - 10 stk.
- ost - 45 g
- kvist dill - 3 stk.
- salamiskiver - 10 stk.
- salatblader
- majones

La pølsen stå i romtemperatur slik at den blir litt plastisk. Hell svisker med varmt vann og la stå i 20 minutter, skyll grundig, overfør til et dørslag. Riv, hakk sviskene, press hvitløken gjennom pressen. Finhakk hvitløken, bland alle produktene. Smak til fyllet med majones, rør, overfør til hver skive salami, rull sammen. Overfør forretten til salatblader, sett i kjøleskapet i en halv time.

Nyttårssnacks 2017 med fotooppskrifter.

Nødvendige produkter:

Lett saltet sild - 200 g
- noen spiseskjeer majones
- store kokte rødbeter
- salatblader
- potetknoll - 2 stk.
- salt og pepper

Matlaging:

Kok poteter og rødbeter i skallet til de er møre, avkjøl de kokte grønnsakene og skrell dem. Riv poteter med rødbeter, krydre med majones, salt, bland grundig. Skjær sildefileten i biter. form kaker fra den resulterende massen. Legg noen biter sild i midten av hver, blind kantene for å lage kuler. Overfør dem til en flat tallerken foret med salatblader, dekorer med oliven, sitron, urter.

"Ostetre".

Ingredienser:

Hard ost - 195 g
- rød pepper (bulgarsk)
- grønne oliven - 2 stk.
- brød

Matlagingstrinn:

Forbered rammen til juletreet: ta en brødskive, stikk et spyd inn i den. Hun må stå sterk og selvsikker. Skjær osten i små trekanter. Størrelsene må være forskjellige. Del olivenene i to, lag en stjerne av paprikaen. Tre ostebitene på et spyd. Det skal være store biter nederst, og små på toppen. Tre olivenhalvdeler mellom lagene. Sett pepperstjerner på toppen.

En overflod av oppskrifter venter også på deg

Nyttårs salater og snacks 2017.

Du vil trenge:

Ost, tung krem ​​- 100 g hver
- kyllingfilet - ½ kg
- Bulgarsk pepper - 3 stk.
- testikkel
- vegetabilsk olje, paprika, tørket hvitløk - en teskje

Matlagingstrinn:

Vri kyllingfileten i en kjøttkvern. Pisk egg i en bolle, pisk dem, hell i kjøttdeig, tilsett ost og fløte, dryss med krydder, salt, bland i kjøttdeig. Smør en lang rektangulær form med olje, legg ut den tredje delen av kjøttdeigen. Skrell paprikaen, kutt stilken, kutt i lange strimler, legg i kjøttet. Sett terrinen i ovnen for å steke i en halvtime. Dryss over resten av osten, sett tilbake i ovnen i noen minutter. Ta terrinen ut av ovnen, overfør til en flat form, kutt i porsjoner, pynt med urter.

Salat med bønner og makrell.

Nødvendige produkter:

Et glass hermetiske bønner
- løk - 2 stk.
- røkt makrell
- krydder
- solsikkeolje

Matlagingstrinn:

Hakk løken i halve ringer, overfør til en panne med vegetabilsk olje, stek til den er myk. Del fisken, fjern alt unødvendig. Skille fileten fra beina, smuldre i små biter. Ha den avkjølte løken over i en salatskål, tilsett fisk og bønner, smak til, rør og legg i en salatskål.

Nyttårs salater og snacks 2017 med et bilde.

Rømme - 195 g
- kyllingkjøtt, stekte champignoner - 400 g hver
- en teskje mel
- middels løk - 5 stk.
- middels bolle - 5 stk.
- hvitløk
- salt og pepper

Hvordan lage mat:

Hakk løken i halve ringer, stek i en liten mengde olje. Så snart ringene blir gjennomsiktige, dryss mel på toppen, rør, hell i rømme, rør. I en tykk saus, tilsett kokt kyllingfilet, hvitløk, stekt sopp, krydder, rør og salt lett. La julienne småkoke i ytterligere 5 minutter på svak varme, og overfør deretter til boller. Skjær av toppen av bollene, ta ut krummen. Veggene bør ikke være veldig tynne slik at fyllet ikke siver under stekingen. Anrett julienne på boller, dryss over revet ost, overfør til en bakeplate kledd med bakepapir. Forvarm ovnen til 180 grader og stek i 5 minutter.

Nyttårssnacks for 2017.

"Snøtopper".

Ingredienser:

Brynza - 45 g
- rømme - et par spiseskjeer
- stor tomat - 3 stk.
- store hvitløksfedd
- salt med persille

Matlagingstrinn:

Vask tomatene, fjern stilkene, skjær i skiver. Rør hakket hvitløk med rømme, tilsett hakket persille. Salt massen litt. Husk at ost er ganske salt, så du trenger ikke tilsette mye salt. Gni osten. Kle fatet med salatblader, legg sirkler av tomater. Ha sausen på hver skive, dryss med ost.

Det viser seg utrolig velsmakende og.

Salat med bacon og avokado.

Du vil trenge:

Røkt bacon - 55 g
- yoghurt
- stor avokado
- sitron
- salathode
- moden tomat - 2 stk.
- blåmuggost - 145 g
- grønn løk - 45 g
- krydder

Matlagingstrinn:

Skjær baconet i små biter, stek i tørr stekepanne i 5 minutter. Overfør det stekte baconet til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Riv salatblader med hendene, overfør til en salatskål, legg bacon, hakket tomat, ost, grønn løk, avokado, salt. Bland sitronsaft med yoghurt, smak til salaten, rør.

Kyllingterrin med svisker og pistasjnøtter.

Ingredienser:

Svisker - 95 g
- tørr rødvin - 95 g
- kokt-røkt bacon - 390 g
- kyllingfilet - 600 g
- klype muskatnøtt
- skrellede pistasjnøtter - 45 g
- løk
- salt
- kyllinglever - 295 g

Matlaging:

Vask og tørk sviskene, hell over vin, kok i 5 minutter på brann, la avkjøles. Vri fileten, hakket løk og leveren gjennom en kjøttkvern. Tilsett hele pistasjnøtter, salt litt, tilsett muskatnøtt, smak til med pepper, rør massen til den er jevn. Ta en rektangulær form, line med bacon (legg bitene over hverandre). Tilsett halvparten av kjøttdeigen, legg svisker i 2 rader, tilsett resten av kjøttdeigen. Dekk fatet med baconender. Stek retten i varm ovn, avkjøl, dekk med matfilm og avkjøl i 8 timer.

Forrett med kaviar, ost og poteter.

Ingredienser:

Rømme tykk - et par teskjeer
- suluguni ost - 95 g
- olivenolje - en spiseskje
- store poteter - 2 stk.
- rød kaviar og fisk
- salatblader
- kapers
- persille
- grønn løk
- krydder
- sitron

Matlagingstrinn:

Vask potetene, kutt i sirkler, dryss over salt og krydder, hell over med olje, rør rundt slik at krydderne fordeler seg jevnt. Legg sirklene på en bakeplate, stek i en halv time. Gni osten på et grovt rivjern, rør med hakkede urter og rømme, legg på en potetskive, topp med rød kaviar og fisk, kapers, grønnfink og sitronskiver.

Du vil trenge:

Syltet agurk, kokt egg - 2 stk.
- kyllingbryst
- gulrot
- stor champignon
- pære
- hermetisert mais - 2 ss

Til saus:

Majones - tre spiseskjeer (ss)
- hvitløksfedd - 2 stk.
- sennep - 1,6 ts
- rømme - en stor skje
- koriander, oregano, basilikum - ½ ts hver
- krem
- salt
- karri - 1/3 ts

Matlagingstrinn:

Mariner kyllingen i soyasaus og pepper, sett den kaldt i en time. Stekes i ovnen på 200 grader. Sopp kuttet i to, stek. Gni gulroten på et rivjern, hakk løken i terninger, stek. Smuldre eggene fint, skjær brystet i terninger, skjær agurken. Bland alle ingrediensene, smak til med saus. Legg salaten på et flatt fat, pynt med sopp, hell over sausen, dryss med urter og mais.

Forrett med eple, sild og tyttebær.

Du vil trenge:

Grønt eple - 2 stk.
- løk
- sild
- et glass tranebær
- sitronsaft, rømme - 2 ss. skjeer
- persille
- granulert sukker - 2 ts

Matlagingstrinn:

Skjær skinnet fra epler, kutt ut alle frøene, smuldre i vilkårlige biter, overfør til en blenderbolle. Hell tyttebær, smuldre, tilsett en spiseskje sitronsaft, en teskje sukker, rømme, slå, fjern moussen i kulden. Skjær det andre eplet og løken i små terninger. Dryss over det resterende sukkeret, hell over med sitronsaft, la det marinere. Skjær silden i små biter. Forbered glass: legg ut en matbit i porsjoner. Legg først bitene av sild, eple blandet med løk. Tilsett tyttebærmoussen til slutt. Pynt med persille og bær, avkjøl før servering.

På det nye året vil alle prøve noe interessant og originalt, så ikke vær redd for å eksperimentere. Vi håper at våre varianter av retter vil falle i smak og at du vil tilberede dem for dine gjester.

Hilsen alle sammen! Venner, veldig snart vil vi alle feire en av de viktigste høytidene - det nye året 2018! Tiden for mirakler og oppfyllelse av ønsker er allerede veldig nær, og mange husmødre lurer på hva de skal lage til nyttårsferiebordet? Et muntert selskap av venner og slektninger samles alltid for det nye året, og jeg vil glede dem med noe, med unntak av gaver. Selvfølgelig, etter den gamle troen "når du feirer det nye året, så vil du bruke det," vil jeg møtes som en herre og dekke et rikt, utsøkt bord.

Ferieoppskrifter for det nye året 2018: oppskrifter med bilder

Hvem av oss elsker ikke juleferien eller nyttår? Det finnes nesten ingen slike mennesker! Dette er en mulighet til å ta en pause fra hverdagen og mas, for endelig å samles ved et digert bord med hele familien og nære venner. Den magiske atmosfæren skapt av hundrevis av glitrende lys og aromaen fra juletreet fascinerer oss og får oss til å gå gjennom det samme ritualet år etter år. Et smart servert bord, glansen av retter og duften av "kulinariske herligheter" kompletterer den festlige stemningen.

Nyttår er en spesiell høytid, så rettene på bordet skal være spesielle. Jeg gjør deg oppmerksom på oppskrifter på deilige og vakre nyttårsretter og salater.

Salat "Olivier med mais"

En slik salat er for de som ikke kan forestille seg det nye året uten Olivier, men standardversjonen er allerede sliten. Ta en vri på en populær rett og lag Olivier med mais!

Ingredienser:

• 1 forbud. søt hermetisert mais;
• 700 g skinke eller pølse;
• 4 ting. store poteter;
• 3 mellomstore gulrøtter;
• 2-4 stk. syltede agurker (valgfritt)
• 6 kyllingegg;
• 400-500 g majones.

Matlaging:

1. Det første du trenger for å koke alle grønnsakene - poteter, gulrøtter og egg. Mens de koker kan du kutte skinken i terninger på dette tidspunktet og ha i en salatskål.
2. Kokt, avkjølt skall, også kuttet i terninger og tilsett i en salatskål med skinke.
3. Tilsett syltede eller syltede agurker i terninger i en salatskål.
4. Tilsett deretter kokte gulrøtter og poteter, skrelles og, som resten av ingrediensene, i terninger.
5. Tilsett mais på boks og bland alle ingrediensene. Salt og bland alt godt.
6. Til slutt, smak til med majones.
7. Olivier salat med mais er klar, men den bør stå i flere timer for å trekke.

Salat Olivier med kylling i form av et nyttårs leketøy

Olivier salat med kylling oppskrift for det nye året

Rull "Sild i pels"

Sild under en pels - sammen med Olivier inntar en kroneplass på festbordet. Server denne retten i en mer interessant roll-up tilnærming.

Ingredienser:

• 2 mellomstore rødbeter
• 2 gulrøtter
• 2 poteter
• 200 g lettsaltet sildefilet
• 4 egg
• 1 pære
• 100 g majones

Matlaging:

1. Egg med grønnsaker bør kokes på forhånd og avkjøles. Skjær sildefilet i små terninger.
2. Skrell og riv grønnsaker. Eggehviter og eggeplommer må skilles og rives på et fint rivjern.
3. Fordel matfilm eller folie på bordet og legg et lag rødbeter på. Ikke glem å salte hvert lag etter eget skjønn, smør med majones på toppen.
4. Påfør så det meste av revet eggehvite, men la det stå litt til pynt. Smør igjen med majones på toppen.
5. På samme måte, legg et lag med gulrøtter og poteter på toppen, fordel med majones.
6. Legg skivede sildbiter på et lag poteter med majones.
7. Etter det bør du forsiktig pakke rullen fra kanten med sild, legg den i kjøleskapet i 3-4 timer.
8. Før servering pyntes med revet eggehvite med eggeplomme og urter.

Salat i form av en hund for nyttår 2018

Nytt 2018 er hundens år, etter den kinesiske kalenderen, så sørg for å lage en symbolsk hundesalat.

Mettende salat med hund

Salat med en hund: en oppskrift hjemme

Salat julekrans

Nyttårssalat Nyttårsklokke

Nyttårssalat "Yolochka"

Yolochka salat vil utvilsomt dekorere bordet ditt og utfylle den festlige nyttårsstemningen.

Nyttårssalat Yolochka

Nødvendige ingredienser:

• sild - 1 stk.
• egg - 1 stk.
• poteter - 5 stk.
• gulrøtter - 3 stk.
• rødbeter - 1-2 stk.
• majones
• hermetisert mais
• dill
• granateple

Matlaging:

1. Kok poteter, rødbeter, gulrøtter og egg.
2. La en gulrot stå, og skrell og gni resten av grønnsakene på et middels rivjern. Fra de resterende gulrøttene må du kutte en stjerne.
3. Rens silden fra beina, kutt i små biter.
4. Legg ingrediensene på fatet i følgende rekkefølge: poteter, majones, sild, majones, gulrøtter, rødbeter, majones.
5. Deretter må du legge dill på toppen som juletregrener. Legg en gulrotstjerne på toppen.
6. Legg så egget i form av en krans, legg mais og granateplefrø på toppen.

Kald forrett med nøtter i form av julepynt

Salat "Votte" for det nye året

Salat med laks

Dette blir en skikkelig borddekorasjon! Med en slik rett vil bordet ditt bli kongelig per definisjon.

Matlagingsingredienser:

• 500 g laks,
• 200 g hard ost,
• 3 kokte poteter,
• 3 stk. kokte egg,
• 3 epler
• 3 pærer
• solsikkeolje til steking av løk.
• majones - 300 gram.
• 150 g rød kaviar til pynt.

Matlaging:

1. Kokte poteter, ost og epler skal rives på et grovt rivjern.
2. Riv eggene også, separer hvitene fra plommene.
3. Stek løkringer.
4. Skjær laksen i firkanter.
5. Når alt er klart, legg salaten på et fat i lag, smør hvert lag med majones:
   lag 1 - laks med stekt løk.
   lag 2 - kokte poteter
   lag 3 - epler
   lag 4 - revet ost
   lag 5 - eggehviter
   lag 6 - eggeplommer og litt ost, smør også med majones på toppen.

Når salaten er samlet, la den trekke i flere timer. Før servering pynter du retten med lakseskiver, rød kaviar og grønn løk.

Salat med urter "Fisk i dammen"

Den originale designen til noen retter vil gi moro og stemning til deg og dine kjære. Salat Fisk i dammen tilberedes raskt og enkelt, men det ser flott ut på bordet!

Liste over nødvendige produkter:

• Brisling i olje: en krukke;
• Poteter: et par mellomstore knoller;
• Gulrot: to rotvekster; Salt;
• Løk: to store hoder;
• Kokte egg, kylling: to stykker;
• Hard ost: femti gram;
• Hvitløk: to fedd;
• Majones;
• Frisk persille greener; stråle;
• Sløyfe fjær;
• fersk dill;
• Solsikkeraffinert olje.

Matlaging:

1. Etter å ha vasket knollene, kok dem i skallet til de er myke. Avkjøl poteter og skrell. Skjær i små biter.
2. Skrell eggene, kutt i små biter. Riv et stykke ost grovt.
3. Åpne en krukke med fisk og for et par fisker, til pynt, skille halene (legg dem til side). Mos resten av fisken med en gaffel rett i glasset.
4. Frigjør løkhodene fra skallet og vask, veldig fint, til smuler, hakk og hakk med en kniv.
5. Vask gulrøttene med en børste, kutt skinnet tynt. Riv selve rotgrønnsakene på et rivjern med store spor.
6. Hell olje i en stekepanne og sett på en brenner med middels varme. Når oljen blir varm, tilsett løken, etterfulgt av gulrøttene og rør med en slikkepott, stek grønnsakene til myk og sterk aroma.
7. Forbered en salatskål og legg ut produktene i lag:
   Poteter (tilsett salt, pensle med majones) - Stekte og avkjølte grønnsaker - Brisling med fyll - Ost - Egg (tilsett salt, pensle med majones).
8. Brett grønnsakene i en haug, vask og rist av, tørk godt og hakk. Dryss salaten på toppen, stikk forsiktig halene av fisken inn i salaten, pynt med løkfjær.

Vverin med granateple, nøtter og kjøtt

Porsjonssalatoppskrift hjemme

Salatcocktail med krabbepinner og grønnsaker

Salat "Ostskive"

En enkel og munter salat Et stykke ost vil bli elsket av absolutt alle, spesielt barn. Gled alle på nyttårsaften med denne retten.

Ingredienser:

• Kyllingfilet, røkt: to hundre gram;
• Hermetiske ananas: to hundre gram;
• Champignoner: to hundre gram;
• Majones;
• Solsikkeolje;
• Salt;
• pære;
• Hard ost, revet: to hundre gram;
• Hardkokte egg: fire stykker.

Matlaging:

1. Kjøtt kuttet i små biter. Åpne en krukke med ananas og tøm væsken, og skjær fruktringene i små terninger.
2. Knekk eggeskallet, skrell. Skjær eggene i to og skille plommene fra halvdelene.
3. Smuldre eggeplommene, og riv proteinet.
4. Sopp kuttet i små biter eller veldig tynne skiver. Overfør til pannen.
5. Hell i raffinert olje. Salt.
6. Skrell løken, vask og kutt i svært små terninger. Legg i pannen med sopp. Stek begge ingrediensene på middels varme.
7. Forbered en flat rett. Sett på kokkens ring. Legg ut komponentene en etter en, i lag.
   Kjøtt - Ananas - Smør med majones - Eggeplommer - Sopp - Proteiner - Smør med majones - Dryss rikelig, jevnt med ost.
8. Fjern ringen. Dryss ost over sidene av salaten. Deretter dekorerer du salaten: lag hull i salaten med fingeren; du kan kutte et hjørne med en kniv; "plante" mus fra egg.

Tarteletter med tunfiskpaté i tangkaviar

Olivier salat med reker

Flerfargede ostekuler

Puff salat med koreanske gulrøtter

Salat med koreanske gulrøtter og kylling oppskrift

Forrett salat juletrær

Salat juletrær oppskrift hjemme

Salat med kylling og sopp i tarteletter på nyttårsbordet

Lagdelt salat med brisling og krutonger

Hjertelig salat Obzhorka

Kald forrett på festbordet "Tangeriner"

Kald forrett Mandariner: en oppskrift for hjemme

Salat med sardiner i olje med erter

Salat med sardiner med smør og erter: en oppskrift hjemme

Koreansk salat med lever og gulrøtter

Lavash-rull på festbordet

Grønnsakssalat med tunfisk

Nydelig nyttårssalat med sild og ris

Salatkake "Royal"

Porsjon puff salat i glass

Feriesmørbrød med brisling

10 feriesmørbrød

Deilige salater og appetittvekkende forretter er uunnværlige attributter for enhver festlig fest. Vi lager menyen spesielt nøye. Jeg vil at alle gjestene skal bli overrasket over skjønnheten og den hyggelige smaken til de tilberedte rettene.

Salat kan fylles med kokte egg, profiteroles og mye mer. Her er ikke fantasien begrenset av noe!

Forrett av profiteroles fylt med Olivier-salat

Enkelt og deilig julesnacks

Klassikere av sjangeren kalde forretter i russisk mat kan trygt kalles gelé og alle slags aspic. Aspic og aspic tilberedes vanligvis om vinteren, slike snacks er spesielt relevante på nyttårsferien.

Ideen til et festlig bord er en porsjonert forrett aspic eller gelé

Jeg foreslår at du heller den vanlige geléen i silikonformer for cupcakes. Vi tar ut den avkjølte geléen fra formene og får en deilig vakker porsjonsgodbit. Porsjon aspic ser flott ut på festbordet.

For nesten hver ferie tilbereder vi osteboller a la Raffaello. Oppskriften på en slik forrett er veldig enkel, den er basert på.

En stor solid matbit - osteboller

Vi gnir hard ost på et fint rivjern, kombinerer det med hvitløk og majones gjennom pressen. Vi ruller kuler, ruller i ostesmuler, revet krabbepinner eller dill. Inni kan du legge en valnøtt eller mandelnøtt og en oliven. Klar!

Varm snacks på festbordet

I tillegg til kalde forretter kan det også serveres varme/varme forretter. Slike snacks bakes vanligvis i ovnen eller stekes ingredienser i panne. La oss se nærmere på ideene til varme snacks til nyttårsbordet.

Bakte poteter med bacon, ost og rømme

Feriebakt snacks

Vanlige smørbrød kan bli en gourmetmatbit hvis de serveres varm, rykende varm rett ut av ovnen! En fantastisk forrett oppnås fra fylte champignoner bakt under en osteskorpe.

Deilig forrett av bakte champignoner med ost

En god idé for en buffet er bakte kyllingfiletbiter pakket inn i tynne strimler av bacon. Dette er en veldig solid og deilig varm forrett!

Buffet idé - bakt kylling forrett med bacon