Salat med stekt kylling og kinakål. Beijing kålsalat med kyllingfilet

Og ikke glem å sjekke ut kommentarene. Våre sjenerøse lesere har allerede tilbudt sine hits.

Rask artikkelnavigering:

Tre enkle og smakfulle måter å tilberede kylling på

1) Slik koker du kylling, inkl. bryst slik at kjøttet blir saftig?

Salt vannet som en suppe. Sett fuglen inn varmt vann og dekk til med lokk. Kok over middels varme - 30 minutter fra koking. La stå i buljongen til avkjøling helt.

Kokt kjøtt er noe tørrere enn stekt eller bakt. Denne funksjonen kan enkelt kompenseres ved å bløtlegge kyllingen med saus. Bland kun det hakkede kjøttet med en del av sausen og la stå i 15 minutter – før du sender det til salatbollen med andre ingredienser.

2) Hvordan steke kyllingkjøtt i en panne?

Vi kutter den rå fuglen i riktig størrelse og marinerer - 15-20 minutter. Elementær marinade: olje og soyasaus i like stor andel. Eventuelt, et par fedd hvitløk, ført gjennom en presse.

Vi legger de marinerte bitene på en forvarmet panne. Vi steker videre sterk brann, omrøring - 2-3 minutter. Etter under lokk - ytterligere 10-15 minutter på lav varme. Husk at platene er forskjellige. Du kjenner assistenten din bedre, la deg lede av den gylne fargen på kjøttet. Målet vårt er å raskt steke til en skorpe, og holde saften inne.

3) Hvordan bake saftig kyllingbryst -.

Keiser og prinsesse - to salater trinn for trinn med et bilde

Oppskrift med kinakål og kjeks krydret med ost. Den utfordrer klassikerne og pynter på best mulig måte. festlig bord for hele familien eller romantisk kveld for to. Alle hemmeligheter kjent rett i en ny tolkning - som alltid med en lignende forklaring på vellykkede sjetonger. Ikke nøl, salatkeiseren din med kinesiske grønnsaker vil vinne hjerter.

Og denne med kylling-, skinke- og eggepannekaker.

"Solrik" med mais

En veldig velsmakende og vakker salat vil dekorere selv det festlige bordet og vil ikke trette vertinnen. Nedenfor er et bilde steg for steg, samt et nedstrippet et budsjettalternativ for solfylte dager.

Til 5-6 porsjoner trenger vi:

• Beijing kål - 1 stk. (lite hode)
• Kyllingkjøtt - 300 g
• Hermetisert mais - 1 krukke (+/-240 g)
• Rosiner (mørke) - 50-80 g
• Løk - 1 stk. (minst 100 g)
• Majones - fra 6 ss. skjeer
• Sennep - 1 teskje
• Eventuelle nøtter (finhakkede) - fra 1 ss. skjeer (valgfritt)

Hvordan vi lager mat.

Forbered kyllingen på forhånd. Det er praktisk å koke om kvelden slik at det rekker å avkjøles i buljongen. Vi kutter kjøttet i små biter.

Finhakk løken. Stek i en stekepanne med olje til løken er gjennomsiktig. Tilsett kjøtt, hold i brann i ytterligere 3-4 minutter. Ha i sennep, bland, slå av varmen og la avkjøles.

kålblad vi sliper uten dikkedarer - strimler med behagelig bredde. Vi deler ofte lange strimler minst i to. Det viser seg en snarvei til "en matbit".

Tøm maisen og send den til kålen med kylling.

Bløtlegg rosinene i 20 minutter kaldt vann, tøm og skyll i varmt vann. Spred på et håndkle, tørk, legg til salaten. Er bærene veldig store kan du skjære dem på tvers.

Vi kombinerer ingrediensene og blander godt, ikke for lat til å bevæpne oss med to skjeer. Dette bevarer formen til tynne kålstrimler bedre.

Pynt med en kvist grønt. Voila! Vakker og veldig smakfull salat! Holder seg i kjøleskapet i opptil 2 dager.

I streng minimalisme, denne oppskriften med kinakål og kylling ekstremt budsjett. De to hovedingrediensene trenger bare mais, en håndfull hakkede grønnsaker, majones. Etter smak - syltet løk. Gjør det enkelt. Tilsett 1 ts sukker og 1 ss. en skje eddik. La stå i 15-20 minutter og renne av saften som skiller seg ut.

Enkel rask oppskrift

Mannlig minimalisme og forskjellige ekorn med universal saus.

Til 5-6 porsjoner trenger du:

• Beijing - 1 lite kålhode
• Kyllingbryst - ½ stk.
• Forbered på forhånd eller bruk røkt
• Kyllingegg - 2 stk.
• Rømme og majones - 2 ss. skjeer
• Grønn løk og/eller annet grønt - etter smak
• Et stykke hard ost - fra 30 g (valgfritt)

Hvordan lage mat.

Vi kombinerer kålskiver, tynne strimler av kylling og kokte egg, i terninger. Salt, pepper, smak til med en blanding av majones og rømme. Eller vi går inn i en salt kombinasjon av rømme og soyasaus.

For en krydret aksent, legg til favorittgrønnsakene dine. Du kan ta mer, men hakk alltid fint. Selleristilk, persille, dill, grønn løk. Vill hvitløk vil glede om våren.

Enhver agurk (fersk, saltet) eller syltet sopp vil passe inn i minimalisme. Skjær i tynne strimler eller små biter.

Hvis du ønsker å legge til ost, kun tynne skiver - sugerør el grovt rivjern. Før du maler, sett stykket i fryseren i 5 minutter.

"asiatiske tradisjoner" uten majones

Et lysbilde av fargerike sjarm, alle fordelene vitamin grønnsaker og nye smaker.

Mange er redde for variasjoner i orientalsk stil. Forgjeves! Denne salaten holder seg godt i opptil 2 dager i kjøleskapet, i en tett lukket beholder.

Til 5-6 porsjoner trenger du:

• Beijing kål - 1 middels hode
• Kyllingbryst - ½ stk.
• Grønn løk - 6-7 fjær
• Gulrøtter - 2 stk. medium størrelse
• rød paprika- 1 PC.
• Persille (grønt) - fra ½ kopp (finhakket)
• Solsikkefrø - 2-3 ss. skjeer
• Sesamfrø - 1-2 ss. skjeer

Til saus:

• Sitronsaft (eller naturlig eddik) - 3-4 ss. skjeer
• Olivenolje - 3,5 ss. skjeer

Kan blandes med sesam - for smak

• Honning (eller annet søtningsmiddel) - fra 2 ts
• Favorittkrydder etter smak: karri, asiatisk blanding, etc.

Forberedelse er elementært.

Vi tilbereder kyllingen etter humøret ditt. Vanligvis kokt eller stekt. Hvordan gjøre det enkelt og smakfullt - se i begynnelsen av artikkelen. Vi trenger små biter, så vi kutter kjøttet forsiktig, på tvers av fibrene.

Skjær kålen i korte strimler på opptil 2 cm brede. Vi kutter den tykke delen av arket mye mindre eller legger det til side for gryteretter. Mal gulrøtter og rød pepper i tynne strimler. Rivejernet "Berner" hjelper oss.

Finhakk den grønne løken, som persillen. Solsikkefrø og sesamfrø brukes ofte rå. Du kan steke i en panne smurt med olje. Eller bruk ferdige fra pakken, bare ikke glem at de er salte. Skyll og tørk eller sleng "som den er", men ikke salt salaten. sesamfrø kan også stekes i panne.

Pisk sausingrediensene med en gaffel. Vi kombinerer alle komponentene med sausen og blander i en stor bolle - to skjeer. Vi legger også ut en vakker og veldig smakfull blanding på tallerkener. En ekstremt appetittvekkende lysbilde!

"Snøhvit" med egg og ost

Du kan ta hvilken som helst ost - etter din smak. Ost og Adyghe. Sammensmeltet og solid. Og til og med granulær cottage cheese, som er godt presset og holder formen etter kutting.

Til 5-7 porsjoner trenger du:

• kinakål - 300 g
• Kyllingfilet (kokt) - 30 g
• Brynza lett saltet - 300 g
• Adyghe ost - 300 g
• Ekorn kokte egg- 6 stk.
• Majones - fra 5 ss. skjeer

Alt er ekstremt enkelt. Sliping av komponentene små kuber, tilsett majones og bland.

Dette er en av de beste løsningene for kvinner under graviditet og etter overgangsalderen. Vitamin K, kalsium, melkefett og moderat kaloriinnhold, hvis du ikke velger det meste fete oster. Forebygging av osteoporose og et sterkt skjelett hos arvingene!

Sausen kan også være lett. Hvis du ikke stoler på kosttilskudd som er kjøpt i butikken, kan du lage mat hjemme.

"Frukt" med mandarin og peanøtter

Til 2-3 porsjoner trenger du:

• kinakål - 200 g
• Mandariner - 2-3 stk.
• Kyllingfilet - ½ bryst
• Peanøtter skrelt - fra 2 ss. skjeer

Til saus:

• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• Sitronsaft - 2 ss. skjeer
• Sennep - 1 teskje
• Honning - 1-2 ts

Forberedelsen er oversiktlig og rask.

Vi kutter strimler av kål med middels bredde og kort. mandarin skiver pass på å skrelle av filmhuden, men ikke kutt.

Kyllingbryst er best marinert og stekt, og deretter kuttet i tynne skiver på tvers av fibrene.

Bland kålskiver med saus. Tilsett kjøtt. Et par fluffende bevegelser med to skjeer mot hverandre og legg ut arbeidsstykket på plater. Vi legger ut mandarinskivene på en kaotisk måte og drysser med peanøtter.

Sammensetningen viser seg å være virkelig saftig og sprø, med en lys kontrast av smaker. Det er enkelt å erstatte ingredienser! Noen alternativer for vintermatlaging:

• Eple og appelsin med valnøttsmuler;
• Solfylt sharon eller søt pære;
• Biter av hermetisk ananas.

Takk for artikkelen (5)

Du kan også være interessert i:

• Salat med avokado og rød fisk - 10+ oppskrifter med bilder og beste sauser fra enkle ingredienser...

Med tynne vitaminblader - den perfekte match for diettmenyer kombinere lav kalori med et maksimum nyttige stoffer. 100 gram av en slik duett inneholder bare 30 kilokalorier, og den inkluderer dyr og grønnsaker, supplert med vitaminer.

La oss vurdere i detalj hovedmetoden for å tilberede en vakker og veldig velsmakende diett salat fra kinesisk kål med kylling, samt alternativer for sammensetningen, som gir bred rekkevidde nyttige egenskaper, smak og aroma av den endelige retten.

Kinesisk kål og kylling salat oppskrift

Så et langstrakt hode av Beijing-kål skal være ganske tett, lett, ikke for grønt, med sterke, elastiske blader uten flekker eller skader. En slik grønnsak beholder vitaminer i sin helhet selv i dyp vinter. Kylling for en virkelig diettsalat er en kokt eller dampet filet.

Påfylling av drivstoff er representert av en rekke alternativer. Enfoldige heldige som ikke teller kalorier fyller salaten med majones. Hvis dette butikk saus, hans næringsverdien har en tendens til null. Det er bedre å lage majones hjemme, på egen hånd. Sant, til slutt vil det likevel vise seg høykaloriprodukt.

Smak til dressingen med en rekke krydder - malt pepper alle typer, urter. Salt brukes veldig sparsomt, siden overskuddet ødelegger de verdifulle kompleksene av stoffer som finnes i Beijing-kål.

Omtrentlig sammensetning av en diettsalat med kinakål og kyllingbryst:

• 300 g kokt kyllingfilet;
• 300 g Beijing-kål (tre til fire store blader);
• to flerfargede modne paprika;
• liten pære;
• for dressing, bland grundig to spiseskjeer vegetabilsk olje, en spiseskje soyasaus av høy kvalitet, en halv teskje sennep og malt paprika, samt hakkede greener.

Matlaging:

• Skjær fileten i små strimler.
• Skjær den skrellede løken i tynne halvringer.
• Vask kålblader, hakk. For å gjøre retten mer mør, kan kjernen av den tette hvite stilken som går gjennom midten av hvert blad fjernes.
• Vask og rens paprikaen, skjær den, som løken, i tynne halvringer.
• Kombiner grønnsaker og kjøtt.
• Hell blandingen med den tilberedte dressingen og bland godt.

Kostholdsbruk, effekter og kontraindikasjoner

Men bruken av kinakål kontraindisert med inflammatoriske prosesser i fordøyelseskanalen, så vel som med forverringer av kroniske gastrointestinale sykdommer.

Ytterligere spillere i kylling- og kållaget

Utvilsomt diett mat ulike tilsetningsstoffer i et bredt spekter vil bidra til å tilegne seg ny smak, aroma og nyttige egenskaper:

• Variasjon av grønnsaker - ferske og kokte. I tillegg til den som er gitt inn prøve oppskrift, disse er agurker, mais, tomater, gulrøtter, grønne bønner.
• Grønnsaker - løk-fjær, persille, selleri,.
• Blekksprut er en sjømat med et kaloriinnhold som ikke overstiger, som kylling, hundre kilokalorier per hundre gram.
• Ost er myk og hard. Det diversifiserer proteinsammensetningen og legger kalsium til listen over "nytte".
• Egg - kylling eller vaktel. En slik ingrediens forbedrer proteinkomponenten og øker samtidig kaloriinnholdet fra 30 til 50 kilokalorier per 100 g salat.

• Frukt og frukt - både hermetisert og fersk

  Rik på lett fordøyelig protein og slett ikke fet kyllingfilet, kombinert med lavkalori (bare 16 kilokalorier per 100 g) og vitaminfersk Beijing-kål, danner en verdifull dietttandem. Et omfattende utvalg av kombinasjoner med mange ekstra ingredienser beriker sammensetningen av salaten, men belaster den ikke med ekstra kalorier. En slik rett hjelper virkelig til å danne en variert, ikke kjedelig meny av måldietten.

  Hvilke matkombinasjoner bruker du i kinakålsalat med kylling? Hva synes du er den beste dressingen til denne salaten? Bruker du denne retten i diett mat? Del din kulinariske opplevelse, preferanser og observasjoner med oss ​​i kommentarfeltet!

Salat med Beijing-kål og kyllingbryst vil være hovedpersonen i artikkelen vår. I motsetning til andre typer kål, er Beijing-kålblader myke og rike på gunstige egenskaper. Den er rik på vitamin C, B1, B2, B6, PP, A. Den inneholder også en stor mengde sitronsyre og karoten. Den er veldig saftig og kan brukes til å lage mat stort utvalg salater.

Beijingkål i kombinasjon med kyllingkjøtt er i perfekt harmoni med en rekke ingredienser som for eksempel ferske og hermetiske grønnsaker, grønne erter, ost, grønnsaker, pølser, sjømat, krutonger, hvitløk, egg, fisk, frukt og mange andre. Kål har ikke en sterk lukt og smak, så det understreker i salater smaksegenskaper andre ingredienser, og gir rettene et snev av friskhet. I tillegg er hun i stand til å gi saftighet selv det meste tørr rett.

En annen fordel med kinesisk kålsalater er at den ikke krever forbehandling: det er nok å vaske den og kutte den i tynne strimler eller vakre jevne terninger. Men med kylling må du bruke litt mer energi. Men det er mange varianter av dette temaet: det kan kokes, stekes, bakes, røykes. Hver gang vil kyllingen ha de smaksegenskapene som kokken har utstyrt den med.

Som alle salater, må "Beijing Cabbage and Chicken Breast Salad" inntas i fersk. Hvis retten er tilberedt på forhånd, er det bedre å ikke krydre salaten med majones eller andre sauser, men å krydre før servering. Så den beholder sin unike smak og friskhet.

Hvordan lage en salat med kinakål og kyllingbryst - 15 varianter

En enkel sausoppskrift gir krydder til denne oppskriften, og krutonger understreker friskhet.

Ingredienser:

• Beijing kål - 300 gr.
• Kokt kyllingbryst - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Kjeks - 150 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Majones
• Grønt
• Sitron
• Pepper

Matlaging:

Kok kyllingbrystet i lettsaltet vann i ca 20 minutter. La avkjøles og demonter langs fibrene.

Skjær kinakål i strimler.

Vi kutter tomatene.

Vi sprer kål, kyllingbryst, ost, krutonger, tomater i en felles beholder, tilsett salt, litt sort pepper og bland.

For å forberede sausen, mal hvitløk med majones i en blender, tilsett urter og noen dråper sitron.

Server sausen separat uten dressing av salaten.

Knekkebrød mister raskt sine knasende egenskaper hvis de absorberer fuktighet, så de må tilsettes før du serverer retten eller serveres med sausen separat.

Denne oppskriften er annerledes. høyt innhold nyttige egenskaper, består av naturlige ingredienser og er flott for de som er på diett.

Ingredienser:

• Røkt kyllingbryst - 1 stk.
• Beijing kål - 1 stk.
• grønne salatblader
• Ruccola
• Frisert salat
• Oliven uten frø
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Cherrytomater - 5 stk.
• Champignoner -100 gr.
• Svart pepper - 1 ts
• Balsamicoeddik - 3 ts
• Olivenolje - 200 g

Matlaging:

Vi sprer et blad med kinakål på bunnen av tallerkenen.

Kutt litt Beijing-kål og legg den ut ved siden av. Vi legger også ruccola i sin naturlige form på en tallerken. Deretter kommer frisésalaten. Du kan male den opp litt med hendene. Skille øvre del grønn salat og legg den vakkert, i form av en haug, på en tallerken. Tilsett oppkuttet paprika og oliven uten hull. Vi kutter rå champignon tynne skiver og legg i salaten.

Skjær kyllingbrystet på langs i tynne biter. Rull sammen til et rør og fordel rundt kantene på platen.

Tilberede salatdressing: for dette bruker vi malt svart pepper, balsamicoeddik og olivenolje. Alt dette blandes og helles rikelig over den ferdige salaten.

Denne salaten passer for de som liker rask og enkel tilberedning av deilige retter.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 300 gr.
• Ost - 100 gr.
• kinakål - 300 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Olivenolje - 2 ss. l.
• Sitronsaft- 2 ts
• Svart pepper

Matlaging:

Kok kyllingbryst. Det avkjølte kjøttet deles i tynne fibre. Skjær de grønne delene av kinakål i strimler. Tomater i skiver modus. Vi legger den i en beholder. Hell olje, sitronsaft i salaten og tilsett pepper. Vi blander.

Vi kutter osten i firkanter og dekorerer den ferdige salaten.

I denne oppskriften Vi skal lage våre egne krutonger. Kyllingfilet vil vise seg med gylden skorpe og gi salaten en mer raffinert smak.

Ingredienser:

• Champignoner - 500 gr.
• Beijing kål - 500 gr.
• Kyllingbryst - 500 gr.
• Agurker - 3-4 stk.
• Majones
• Hvitt brød - 3-4 skiver
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

Vi kutter den ferske kyllingfileten, stek i en stekepanne, tidligere smurt med vegetabilsk olje.

Kok sopp i 8-10 minutter. Vi kutter.

Strimle kålen.

Agurker kuttet i halve ringer.

Bland de tilberedte ingrediensene ved å tilsette nødvendig beløp majones.

Stek skivet hvitt brød til det er gyldenbrunt.

Vi legger de ferdige kjeksene i en pose, tilsett vegetabilsk olje og hvitløk, passert gjennom en presse. Rist pakken, bland.

Ferdig salat, pynt med stekte krutonger på toppen.

Salat "Kilde til energi" med kinakål

Det viser seg veldig solid salat rik på proteininnhold.

Egg vil være mye lettere å skrelle hvis de, etter å ha vært klare, blir liggende i isvann.

Ingredienser:

• Beijing kål - 400 gr.
• Kyllingfilet - 1 stk.
• Frisk agurk- 1 PC.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Grønn løk - 1 haug
• Majones -150 gr.
• Kvernet svart pepper

Matlaging:

Vi legger fersk kyllingfilet i kokende vann, tilsetter litt salt og laurbærblad. Etter 15 minutter tar du ut den ferdige fileten, la den avkjøles og skjærer den i terninger.

Strimle kålen, hakk løken. Agurk kuttet i strimler.

Vi legger eggene i kaldt saltet vann, koker, legger i isvann, peeling og modus.

Ha kyllingfilet, agurk, løk, egg og kål i en salatbolle, tilsett salt, pepper, majones og bland. Salat klar.

Mais og stekt kyllingfilet gjør denne versjonen av oppskriften veldig saftig.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 300 gr.
• sopp eller Skogsopp- 300 gr.
• Søt mais- 250 gr.
• Beijing kål - 300 gr.
• Majones
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

Skjær kyllingbrystet i mellomstore biter, salt og stek over en forvarmet vegetabilsk olje. Kok soppen i 15 minutter. Skjær i mellomstore biter. Kål må finhakkes og knuses. Tilsett hermetisk mais til kål. Tilsett deretter hakket sopp. Vi sender det stekte kyllingbrystet til salaten. Vi kler salaten med majones. Vi blander alt. Saftig og mør salat klar.

Oppskriften på denne typen salat har en fantastisk dekor, hvor vaktelegg er et obligatorisk element.

Ingredienser:

• skinke - 70 gr.
• kinakål - 200 gr.
• Kyllingbryst - 100 gr.
• Majones - 2 ss. l.
• Raffinert solsikkeolje - 1 ts.
• Gulrot - 100 gr.
• Frisk persille - 1 kvist
• Rømme - 2 ss. l.
• Sitronsaft 10 ml.
• Salt - 1 klype
• Ferske champignoner - 100 gr.
• Eple - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Vaktelegg 6 stk.

Matlaging:

Hardkoke vaktel og kyllingegg. Vaktelegg kok raskere, så ta dem ut tidligere. Vi koker kyllingbryst. Sopp kuttet i strimler. Ha i varm olje og stek. Sett til side noen sopp for å dekorere den ferdige salaten.

Pekingkål deles for hånd i små biter. Sett av noen lange strimler til pynt.

Vi deler det ferdige kyllingbrystet langs fibrene. Som før legger vi igjen litt til pynt.

Skjær skinken i strimler. Legg igjen noen striper.

kokt egg også kuttet i strimler.

Vi tar en dyse for Koreanske gulrøtter og gni rå gulrøtter. Vi legger igjen litt til pynt.

Et eple er også tre sugerør. Vi legger igjen et lite eple til pynt.

For at eplet i salaten ikke skal bli mørkere, og spesielt delen som salatinnredningen skal lages med, må du drysse eplet med noen dråper sitron.

Vi kombinerer rømme og majones, tilsett salt og finhakket persille. La halvparten av bjelken stå til pynt.

Vi blander alle ingrediensene. Innredningen er fortsatt på sidelinjen.

Vi renser vaktelegg.

Vi danner et rede på en tallerken med høye sider og et dypt senter fra hoveddelen av salaten. Dryss salat med tilberedte garneringsingredienser. Vi pynter med grønt. Legg vakteleggene i midten av salaten.

Salaten er veldig saftig og næringsrik, til tross for navnet. På grunn av tilstedeværelsen av druer nødvendig majones avtar.

Ingredienser:

• Beijing kål - 250 gr.
• ferske druer pitted - 100 gr.
• Skrellede saltede pistasjnøtter - 100 gr.
• Stekt kyllingbryst - 2 stk.
• Majones - 100 gr.
• Kvernet svart pepper

Matlaging:

Vi river de bladrike delene av kinakål i små biter med hendene. Rens druer og del i to. Skrelte saltede pistasjnøtter, hakket. kyllingbryst kuttes i tynne skiver. Vi sender alle de tilberedte ingrediensene til en salatskål. Tilsett salt og pepper. Smak til med en liten mengde majones - bland. Salat klar.

Flott oppskrift for elskere av kombinasjon uvanlige ingredienser. Det blir fargerikt og ekstremt velsmakende.

Ingredienser:

• Skrellede cocktailreker - 300 gr.
• Beijing kål - 1/2 hode
• Krabbepinner - 12-15 stk.
• Granateple - 1 stk.
• Hermetiske ananas - 250 gr.
• Majones

Matlaging:

Strimle den grønne delen av kålen. Vi kutter krabbepinner så liten som mulig. Skjær også ananasen.

Bland krabbepinner, kål, reker, ananas og granateple. Vi fyller alt med majones. Anrett den tilberedte salaten på serveringsfat. Kan pyntes med granateple.

Oppskriften passer for folk som ikke bruker majones. Næringsrik og enkel å tilberede.

Ingredienser:

• kinakål - 350 gr.
• Stekt kyllingfilet - 200 gr.
• Gulrot - 150 gr.
• Valnøtter - 2 ss. l.
• Soyasaus - 2 ss. l.
• Honning - 1 ts
• Naturlig eddik - 1 ss. l.
• Olivenolje - 4 ss. l.

Matlaging:

Vi bruker den bladrike delen av kålen. Salaten blir veldig mør. Skjær i store firkanter. Vi passerer de tilberedte gulrøttene gjennom et rivjern, du kan bruke en dyse for koreanske gulrøtter. Skjær den stekte fileten i strimler. Legger til valnøtter, finhakket.

For salatdressing, ta en bit, soyasaus, honning og olivenolje og bland, krydre salaten. Du kan hakke grønn løk i salaten om ønskelig og salt etter smak.

Hvis du marinerer ferskt kyllingbryst i kefir, blir det saftig. Hun blir myk kremet smak og fortynn skarpheten til sennepen.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Olivenolje - 4 ss. l.
• Kefir - ½ ss.
• Egg - 2 stk.
• Cherrytomater - 150 gr.
• Beijing kål - 1 hode
• Hvitt brød - 100 gr.
• Hard ost - 50 gram
• Sennep - 1 ts
• Grønn løk - 2 fjær
• Sitronsaft - ½ stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Pepper
• oregano
• Rosmarin

Matlaging:

Vi kutter kyllingbrystet over fibrene, fyll det med kefir, tilsett salt og pepper. Vi lar stå i ca 30 minutter.

Stek den hakkede hvitløken i forvarmet olivenolje, ta ut og brun terningene i den resterende oljen loff. Tilsett salt og tørre urter, spred til avkjøling.

Stek den marinerte kyllingen på begge sider hvitløksolje. Vi river bladene av kinakål. Ha i en bolle sammen med hakket grønn løk.

Tomater skåret i kvarte, 1 egg og proteinet til det andre egget - skåret i skiver.

For å kle salaten, bland den bankede eggeplommen av 1 egg, en teskje sennep og sitronsaft, tilsett 2 ss kefir, olivenolje, litt salt, en skje soyasaus og en klype oregano.

Vi ordner ingrediensene i følgende rekkefølge: salat, tomater og egg, spredning varm kylling, hell over dressingen, gni litt ost på toppen og legg ut krutongene vakkert.

I denne oppskriften kombinerte vi ananas og kyllingkjøtt, og som du vet gir kombinasjonen søtt og salt unike smaker.

Ingredienser:

• Beijing kål - 400 gr.
• Kyllingbryst - 1 stk.
• hermetisk ananas- 1/2 boks
• Majones
• Grønt
• Hvitløk - 1 fedd

Matlaging:

For å tilberede en salat med ananas og kylling, vil vi først forberede alle nødvendige ingredienser.

Ta Beijing-kål, skjær av de seige delene og hakk. Kyllingmodus i små biter. Vi tar ananas og kutter også i små biter. Vi kutter de grønne løkene på en spesiell måte: vi kutter den grønne delen grovt, og den hvite delen fint.

Supportere spise sunt setter pris på denne oppskriften. Det er enkelt og raskt å tilberede, og viktigst av alt nyttig.

Ingredienser:

• kinakål - 3-4 blader
• Hermetisert mais - 150 gr.
• Kyllingbryst - 300 gr.
• Grønt eple - 1/2 stk.
• Majones - 100 ml.
• Krydder
• Grønt

Matlaging:

For å tilberede Beijing-eple-kyllingsalaten, må vi koke kyllingfileten på forhånd. Avkjølt filet skåret i små skiver. Vi vasker kålbladene, hakker. Skrell og kutt eplet. Vi blander alle ingrediensene, tilsett mais, majones, urter og krydder etter smak. Før servering blander du salaten grundig.

Salaten passer perfekt til middag med familien, og til servering på festbordet. Dine kjære vil være lykkelige.

Ingredienser:

• Beijing kål - ½ stk.
• Kyllingbryst - 300 gr.
• Solsikkeolje - 30 gr.
• Hermetisert mais - 300 gr.
• Majones - 150-200 gr.
• Rosiner - 50 gr.
• Sennep - 1 ts
• Løk- 2 stk.

Matlaging:

For enkelhets skyld vil vi tilberede ingrediensene.

Rosiner må vaskes og helles med kokende vann. La stå i 10 minutter, tøm av vannet og bruk deretter til å tilberede en salat. Rosiner er mer møre og saftige.

Kokt kyllingfilet og løk kuttet i terninger. Hell i varm panne solsikkeolje. Stek til de er gyldenbrune. Vi legger til sennep. Finhakk kinakålen. Bland den avkjølte stekte kyllingen med resten av ingrediensene. Tilsett mais og rosiner. Vi blander. Tilsett majones.

Denne vitaminrike salaten er veldig populær i hjemlandet til Beijing-kål - i Kina. Overrask dine kjære med rike farger og god smak.

Ingredienser:

• Beijing kål - 1/2 stk.
• Røkt Beijing bryst- 1 PC.
• Paprika- 2 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Olivenolje - 3 ss.
• Sesam
• grønn løk
• Eple eddik
• krydder, salt

Matlaging:

Skjær det røkte kyllingbrystet i tynne strimler. Knekk kålen i små biter med hendene. Skjær også paprikaen i strimler. For agurk kan du bruke en spesiell dyse eller kutte veldig tynt. Legg alt på en tallerken. Vi blander litt. Tilsett finhakket grønn løk oliven olje dryss over sesamfrø, tilsett litt eplecidereddik og salt - krydder etter smak.

Eksperimenter og nyt!

Perfekt Rask velsmakende rett som vil hjelpe i enhver situasjon er en salat. Hvis den består av en proteinkomponent og grønt, kan den suppleres med hva som helst. Lett kosthold kyllingkjøtt og nøytral smakende Beijing (eller kinesisk) kål er et utmerket eksempel på en tandem, på grunnlag av hvilken du kan få mer enn hundre salater.

Hvordan lage kinakålsalat

Husmødre som planlegger å lage en slik rett, begynner først og fremst å se etter de beste komponentene-tilleggene. Restaurantkokker høy klasse de sier at du kan lage en salat med kinakål og kylling ved å bruke absolutt ethvert produkt. Fuglen er universell og kan ikke bare kombineres med fisk, og sjømat bør ikke legges til den. Pekinka (som vertinnene kaller det) oppfattes som grønn, derfor er den også veldig vennlig med alle grønnsaker, frukt, nøtter. Du kan også gå inn her pølser.

Kinesisk kålsalatoppskrifter med bilder

Antall kombinasjoner du kan komme opp med for den nevnte produkttandemen kan ikke telles: fra klassiske sett grønnsaker (tomater, agurker, paprika) til eksotiske (avokado, kapers). Kan serveres varm eller kald, som kjøtt krever varmebehandling med mindre det er røkt. Interessante oppskrifter salater med bryst og Beijing kål finnes i både europeiske og Asiatisk mat, så retten er absolutt multinasjonal. Hvilket alternativ vil appellere til deg?

Med røkt kylling

• Tid: 10 minutter.
• Porsjoner: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 726 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: Europeisk.

Så enkelt grønnsakssalat Beijing-kål og røkt kyllingbryst gjør det veldig tilfredsstillende, og egg-ostruller - ytre attraktivt. For dem anbefaler fagfolk å bruke myk ost: mozzarella er ideell, men du kan ta suluguni eller ost. harde varianter smelte verre, ikke gi viskøse tråder. For å få mer interessant smak hakkede oliven kan legges til egg-ostblandingen.

Ingredienser:

• egg 1 katt. - 3 stk;
• røkt kyllingbryst - 250 g;
• agurker - 200 g;
• kinakål - 210 g;
• gulrøtter (kan syltes) - 170 g;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• sesamfrø - 15 g;
• soyasaus - 30 ml;
• myk ost - 100 g;
• tørre urter.

Matlagingsmetode:

1. Pisk eggene, tilsett en klype salt og en teskje tørre urter. Hell i revet ost, rør til den er jevnt fordelt.
2. Stek 2-3 "pannekaker" - mengden bestemmes av diameteren på pannen din.
3. Agurker, Peking og kylling kuttet i strimler. Brukes til å gni gulrøtter Koreansk rivjern.
4. Rull eggeost-"pannekakene" til rundstykker, kutt på tvers slik at bredden på skivene er innenfor 1-1,5 cm.
5. Samle alle ingrediensene i en dyp bolle, dryss over sesamfrø. Smak til med soyasaus.

med ananas

• Tid: 55 minutter.
• Porsjoner: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 1119 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Enkelt, raskt, men smakfullt og uvanlig? Hvis du trenger en slik salat, Beijing, kylling, ananas og hard ost lage den riktige kulinariske sammensetningen. Når du bruker ferdig røkt kjøtt, reduseres antallet manipulasjoner som vertinnen må utføre betydelig, og prosessen med å lage en rett tar bare et par minutter å kutte produktene.

Ingredienser:

• hermetiske ananas - 250 g;
• Beijing - 200 g;
• kyllingbryst - 300 g;
• hvitløksfedd - 3 stk.;
• yoghurt uten tilsetningsstoffer - 100 ml;
• hard ost - 130 g;
• granateplefrø - valgfritt.

Matlagingsmetode:

1. Kok kyllingen eller damp den. Fjern fuktighet med et papirhåndkle og skjær i terninger.
2. Hakk hvitløken, bland med yoghurt. Du kan tilsette litt krydder.
3. Skjær ananas i terninger hvis du tok ringer. Eller bare hell det i et dørslag slik at konserveringsvæsken er glass.
4. Riv Peking-bladene grovt med hendene. Riv osten.
5. Kombiner alle ingrediensene, bland godt. Dryss over granateplefrø, server etter 10 minutter.

Video

Salater er en ekte livredder som vil hjelpe i enhver situasjon: enten det er en uventet ankomst av gjester, en familiemiddag eller en elegant bankett. Avhengig av de innkommende ingrediensene, kan de være lette, kostholdsmessige, samt svært næringsrike og tilfredsstillende.

"Helten" i artikkelen vår - en salat med kylling og Beijing-kål - tilhører den "gyldne middelvei". Det vil si at det kan kalles diett på grunn av mørt Beijing-kål og kyllingkjøtt, og næringsrikt på samme tid på grunn av innholdet i grønnsaken et stort antall fiber. Beijing-kål – en innfødt i Kina – kalles ofte en salat av en grunn. Tross alt er bladene, i motsetning til den hvithodede, aldri grove og tøffe. Den er veldig saftig og delikat på smak, så på grunnlag kan du lage utallige deilige og sunne salater.

Beijing kål i allianse med kyllingkjøtt er i perfekt harmoni med fersk og hermetiske grønnsaker, grønne erter, ost, urter, pølser, sjømat, kjeks, hvitløk, egg, fiskeprodukter og til og med frukt. Kål er ikke utstyrt med en skarp lukt og smak, så den skiller seg ikke for mye ut i salater, men tilfører bare et snev av friskhet til rettene. I tillegg er den i stand til å gi saftighet til selv den tørreste rett.

Salat med kylling og kinakål - matlaging

Kål krever ingen forbehandling: det er nok å vaske det og kutte det i tynne strimler eller vakre jevne terninger. Men med kyllingen må du pirke litt. Fjern først skinnet fra kjøttet (du må innrømme at salaten med skinnet på en eller annen måte ikke vil se veldig appetittvekkende ut) og overflødig fett; for det andre, kok kjøttet til det er kokt og avkjølt. Det er også tillatt å steke fileten i vegetabilsk olje, og i noen oppskrifter kan den brukes røkt.

Salater med kylling og kinakål - oppskrifter

Oppskrift 1: Salat med kylling, kinakål og mais

Vi introduserer en ganske solid kinakålsalat med kylling og syltet mais. Alle ingrediensene til den er lett tilgjengelige. Det er bedre å bruke hard ost til salat med en uttalt uttalt smak, og som dressing kan du blande majones med naturlig yoghurt, det er lov å erstatte dem med fersk rømme.

Nødvendige ingredienser:

- 2 stk. kyllingfilet

- en halv boks hermetisert mais

- en fersk agurk(gjennomsnitt)

- 10 blader kinakål

- 150-200 gr. saltet hard ost

- yoghurt (uten sukker) 150 gr.

- majones 3 bord. ligger.

- grønt etter smak

- et par fedd hvitløk

- pepper valgfritt

Matlagingsmetode:

1. Stek den saltede kyllingfileten på grow. olje på begge sider (7 minutter på hver side).

2. Kutt kålbladene i en bolle (bruk kun den grønne delen av bladene), bland med hakket agurk og hakkede urter. Tilsett mais og revet ost.

3. Lag en krydret salatdressing: Separat (fra grønnsaker), bland majones, yoghurt, hvitløk gjennom en hvitløkspresse og bordsalt. Skjær fileten i mellomstore biter, legg dem i en salatskål og bland alle ingrediensene med spicy dressing. Salat klar.

Oppskrift 2: Cæsarsalat med kylling og kinakål

Det er mange oppskrifter på alles favoritt "Cæsar". Den klassiske oppskriften ble "født til verden" ganske ved et uhell. Det sies at en gang ble amerikaneren Caesar Cardini, en kjent kokk av italiensk opprinnelse, betrodd en kort tid tilbered en rask og smakfull salat som ingen har prøvd før. Takket være ferdigheten til den kulinariske spesialisten ble den første oppskriften på den berømte "Caesar" gjenskapt. I dag supplerer vertinner denne salaten med sine egne ingredienser.

Nødvendige ingredienser:

- 550 gr. kyllingfilet

- skinke 160 gr.

- 100 gr. parmesan

- tomater 500-600 gr.

- 300 gr. kinakål

- hvite kjeks 200 gr.

- tre salatblader

- urter, majones og salt

Matlagingsmetode:

1. Kok fileten litt, skjær den sammen med skinken i små terninger og stek bitene med tilsetning av ravitt. oljer. Skjær deretter parmesanen i skiver, terninger - kål og tomater.

2. Bland ingrediensene i en bolle, tilsett stekt skinke og kylling (hvis de er helt avkjølt), smak til med majones, salt.

3. Rett før servering drysser du over eventuelle hvite kjeks med smak av ost eller skinke (du kan kjøpe dem i butikken eller tørke selv) og dekorere retten med grønnsakskvister.

Oppskrift 3: Salat med kylling og kinakål (med ananas)

Denne salaten lages veldig raskt, men den kan samtidig konkurrere med hvilken som helst ferierett. Den eneste ulempen er at den ikke lagres i lang tid, så hvis du allerede har tilberedt en salat etter denne oppskriften, vær så rask med å spise den!

Nødvendige ingredienser:

- et lite hode med kinakål

- 300 gr. kokt kyllingfilet

- 200 gr. skinke

- krukke hermetisk ananas

- hvitløk og salt etter smak

— naturlig yoghurt+ rømme (kan erstattes med majones eller olivenolje)

Matlagingsmetode:

1. Skjær kålen i tynne strimler (jo tynnere jo bedre). Skjær den kokte kyllingfileten (uten skinn) sammen med skinken i like store terninger.

2. Åpne en krukke med ananas, tøm saften (eller drikk den), og skjær sirkler av hermetisk frukt og legg dem i en bolle med andre ingredienser. Press hvitløken (etter smak) gjennom en presse og tilsett den i salaten.

3. Om ønskelig, hakk grønnsakene, legg den til salaten og krydre retten med saus (en blanding av rømme og naturell, uten tilsatt sukker, yoghurt). Server umiddelbart.

Oppskrift 4: Salat med røkt kylling og kinakål

Utgangen er en veldig original, fargerik (på grunn av mangfoldet av ingredienser) salat med fantastisk aroma røkt kylling og ferske grønnsaker. Fra alle deler røkt kylling vi anbefaler deg å ta bryst (og uten skinn) til matlaging. Til tross for overflod av ingredienser, er retten veldig lett og lavkalori.

Nødvendige ingredienser:

- 800 gr. kinakål

- 150 gr. røkt kyllingbryst

- en haug med grønn løk

- en halv boks gul hermetisert mais

- en rød søt paprika

- en eller to tomater

- eventuelt et par håndfuller oliven

- salt og urter (persille, koriander, etc.)

- majones "Lett" 25% fett.

Matlagingsmetode:

1. Hakk kålen med en saltbøsse, knus den lett med hendene eller med en stamper. røkt bryst smuldre i en salatskål. Finhakk den grønne løken. Bland ingrediensene ved å salte og pepre dem.

2. Fjern frø av paprika, kutt i terninger og server i en salat sammen med oliven, mais og hakkede urter. Smak til med "Lett" majones (for å bevare leveren og figuren) og bland forsiktig.

Forresten, ikke mindre deilig salat oppnådd med tilsetning av olivenolje, og hvis du er en ivrig vokter av en sunn livsstil, er det bedre å bruke den som en dressing.

Oppskrift 5: Salat med kylling og kinakål (med blekksprut)

Utrolig kombinasjon Beijing kål, fjærfe og sjømat! Salaten er veldig lett, men tilfredsstillende på samme tid. Generelt er den beste løsningen for de som ønsker å beholde figuren og spise en solid lunsj.

Nødvendige ingredienser:

- 300 gr. kyllingbryst

- tre blekksprut

- 200 gr. kinakål

- en middels agurk

- noen bladpersille (eller løkfjær)

- 1 ts. Sahara

- 2 ss. ligger. vin (eple) eddik

- soyasaus 30 gr.

- litt salt (for blekksprut)

- 2 ss. ligger. vokser. oljer

Matlagingsmetode:

1. Skjær kyllingbrystet i 3 like store biter, stek uten salt (siden salaten skal krydres med soyasaus). Kok blekksprutene i kokende saltet vann i 1,5 minutter. Avkjøl dem og kutt i strimler.

2. Skjær kålen i en salatskål, tilsett hakket agurk. Skjær kyllingen i små biter og bland alle de tilberedte ingrediensene.

3. Dryss salaten med sukker, strø over eddik, tilsett olje, soyasaus og bland alt forsiktig. Pynt med persilleblader eller grønn løk, om ønskelig. Deilig og lett salat klar!

Salat med kylling og kinakål - nyttige tips fra de beste kokkene

1. Husk at Beijing-kål gir mye juice, så det er nødvendig å tilberede salater basert på det kort tid før servering. Og det anbefales å krydre med majones og salt slike retter rett før servering. Ellers vil salaten raskt "visne bort" og miste sitt opprinnelige frodige utseende.

2. Det er bedre å kjøpe kylling til salat kjølt, ikke frossen. Gi preferanse til kadaver av unge fugler - opptil ett år gamle, som ikke veier mer enn 1,5 kg. Kjøttet av unge kyllinger har mer delikat struktur og høy smakelighet i motsetning til de gamle fuglene.