Cara memasak pasta yang disumbat dengan daging cincang dalam kuali. Pasta dengan daging cincang dalam ketuhar

Pasta yang disumbat dengan daging cincang dan keju di dalam ketuhar membolehkan anda mempelbagaikan menu dengan ketara. Sudah tentu, penyediaan memerlukan produk dengan saiz yang sesuai. Adalah disyorkan untuk menggunakan daging cincang sebagai inti. Ini membolehkan anda menyediakan hidangan yang lengkap dan cukup memuaskan, yang sesuai walaupun untuk meja perayaan.

Memilih pasta

Bagaimana untuk memasak pasta yang disumbat di dalam ketuhar? Sebagai permulaan, anda harus membeli produk. Terdapat beberapa jenis khas yang direka khusus untuk pemadat. Selalunya ia dibuat menjadi cannelloni dan tiub.

Ini bukan sahaja bersaiz besar, tetapi juga mempunyai ketebalan doh yang sesuai. Adalah disyorkan untuk merebusnya sedikit sebelum memasak. Pasta sedemikian disumbat dengan inti, dibumbui dengan sos, dan kemudian dibakar di dalam ketuhar.

Peraturan Asas

Resipi untuk pasta yang disumbat dalam ketuhar adalah mudah. Setiap suri rumah boleh menguasainya. Perkara utama adalah mematuhi beberapa peraturan:

Resipi Itali klasik

Jadi, bagaimana untuk membuat pasta yang disumbat dengan daging cincang dan keju di dalam ketuhar? Untuk resipi ini anda harus menggunakan cannelloni. Secara luaran, mereka kelihatan seperti tiub besar. Terima kasih kepada bentuk ini, pasta boleh diisi dengan mudah dengan hampir semua pengisian. Komponen yang patut disediakan ialah:

250 gram cannelloni;
250 gram keju, sebaik-baiknya keras;
500 gram tomato;
225 gram daging babi;
225 gram daging lembu;
35 gram mentega dari krim;
1 bawang;
3 sudu besar minyak berasaskan sayuran;
lada hitam;
garam.

Penyediaan makanan

Untuk memasak pasta yang disumbat dengan daging cincang dan keju di dalam ketuhar, anda harus menyediakan semua bahan. Mula-mula, rebus cannelloni sedikit. Tiub hendaklah diletakkan dalam air mendidih dan sedikit masin.

Semasa pasta masak, sediakan inti. Untuk melakukan ini, daging babi, daging lembu dan bawang kupas mesti dicincang dengan melalui penggiling daging. Anda juga boleh menggunakan pengisar. Tambah sedikit air ais, lada hitam dan garam kepada jisim yang terhasil. Semua ini perlu dicampur dengan baik. Akhir sekali, inti hendaklah digoreng dalam minyak dan kemudian disejukkan.

Tomato mesti dicelur. Kulit harus dikeluarkan dari mereka. Untuk melakukan ini, buat potongan dalam bentuk salib pada setiap sayuran, dan kemudian masukkan segala-galanya dalam air mendidih selama beberapa saat. Pulpa yang dikupas mesti dipotong menjadi kepingan.

Cara membakar

Untuk membuat pasta, daging cincang dan keju, anda harus mengisi cannelloni dengan pengisian yang disediakan. Dalam bentuk ini, produk harus diletakkan dalam hidangan pembakar atau dalam kuali, sebelum ini digris dengan minyak. Kini tiba masanya untuk menambah komponen yang tinggal. Letakkan hirisan keju di atas pasta, diikuti dengan hirisan tomato.

Bekas dengan hidangan mesti ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200˚C. Selepas 40 minit hidangan akan siap. Ia perlu dihidangkan panas.

Makaroni dengan krim, daging cincang dan keju

Krim membolehkan anda membuat hidangan lebih lazat, lapang dan lembut. Adalah disyorkan untuk menggunakan cengkerang besar untuk memasak. Jika mahu, anda boleh menggunakan sos lain yang sesuai dengan pasta. Untuk empat hidangan yang anda perlukan:

400 gram daging cincang;
400 gram pasta;
sedikit lebih daripada 2 sudu minyak sayuran;
satu sudu mentega dari krim;
kira-kira 200 mililiter krim;
130 gram keju;
garam laut.

Menyediakan Komponen

Untuk memasak pasta yang disumbat dengan daging cincang dan keju di dalam ketuhar, anda perlu menyediakan pengisian dengan betul. Perkara utama adalah mematuhi semua peraturan. Daging cincang boleh dibeli di kedai, tetapi lebih baik menyediakannya sendiri dari daging babi dan daging lembu. Ia bernilai menambah garam kepadanya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah kepada daging cincang dengan baik dan letakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak. Anda perlu menambah bawang kupas ke daging cincang. Makanan hendaklah digoreng sehingga perang keemasan. Bagi pasta, mereka mesti dimasak dalam air dengan garam tambahan selama lima minit selepas mendidih. Dalam kes ini, cengkerang perlu dikacau dengan kerap. Jika tidak, mereka akan melekat.

Peringkat akhir

Letakkan pasta siap dalam colander dan bilas dalam air sejuk. Kemudian kulit rebus hendaklah dimasukkan semula ke dalam kuali dan ditambah minyak. Pasta yang disediakan mesti diisi dengan inti yang disejukkan, diletakkan dalam bentuk yang disediakan atau kuali, dituangkan dengan krim dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200˚C. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 30 minit untuk menyediakan. Pada masa ini, anda perlu memarut keju. Kira-kira lima minit sebelum ia siap, anda perlu taburkannya dengan cengkerang. Pasta yang disumbat dengan daging cincang dan keju harus dihidangkan panas, ditaburi sedikit dengan herba.

Helah kecil

Pasta yang disumbat adalah hidangan yang luar biasa dan lazat. Ia pertama kali muncul dalam masakan Itali. Walau bagaimanapun, hidangan ini telah menemui peminatnya di seluruh dunia. Isi pasta boleh berbeza sama sekali. Bagaimana untuk memasak pasta di dalam ketuhar, disumbat dengan daging cincang mentah atau goreng dengan sayur-sayuran? Untuk mendapatkan hidangan yang lazat, anda harus menggunakan beberapa helah:

Kesimpulannya

Seperti yang dikatakan suri rumah, tampalan yang sama sekali berbeza boleh digunakan untuk menyediakan pasta yang disumbat. Ia tidak perlu menambah daging cincang. Isi boleh jadi sayur atau cendawan. Gourmet akan menyukai hidangan yang diperbuat daripada makanan laut atau ikan. Walau bagaimanapun, perkara yang paling penting ialah sos. Ia mesti ada. Jika tidak, hidangan akan menjadi kering dan tidak begitu lazat.

Dengan mengikuti semua peraturan dan cadangan, anda boleh menyediakan pasta asli yang sesuai bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja percutian. Menurut tukang masak yang berpengalaman, ia hanya boleh dihidangkan dalam keadaan panas. Sekiranya dikehendaki, hidangan boleh dihiasi dengan herba cincang. Pasta yang disumbat sesuai dengan wain merah. Benar, mereka yang mengikuti diet yang ketat tidak boleh makan hidangan sedemikian, kerana ia sangat tinggi kalori. Sebagai hidangan sampingan untuk cannelloni yang disumbat, anda boleh menghidangkan salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar.

Adalah lebih baik menggunakan daging babi cincang untuk memasukkan cengkerang supaya ia mengandungi lemak semula jadi, yang akan menjadikan hidangan itu berair. Tetapi anda juga boleh menyediakan conchiglioni dengan ayam cincang, serta daging lembu cincang, menambah sedikit mentega tambahan.

Cengkerang akan dibakar dalam krim masam wangi dan sos tomato dengan tambahan lada manis di bawah lapisan keju yang tebal. Adalah lebih baik untuk membakar dalam hidangan bahagian - dengan cara ini kerang yang disumbat dengan daging cincang akan mengekalkan bentuknya dan hidangan tidak akan kehilangan penampilannya semasa disajikan.

Jumlah masa: 45-50 minit | Masa memasak: 15-20 minit
Hasil: 6 hidangan (orang) | Kalori: 380.27

bahan-bahan

conciglioni - 30-35 keping
daging cincang - 400 g
keju - 150-200 g
telur - 1 pc.
bawang - 1 pc.
lada manis - 0.5 pcs.
bawang putih - 2-3 ulas
krim masam - 1.5 sudu besar. sudu
pes tomato - 1 sudu besar. sudu
lada garam
sedikit minyak sayuran
herba segar - untuk hidangan

Persediaan

Foto besar Foto kecil

Sediakan semua yang anda perlukan: cengkerang, daging cincang, keju, pes tomato, lada manis, bawang, bawang putih, krim masam.

Mula-mula, masak air dalam periuk besar, masukkan garam dan rebus sehingga kulit separuh masak (6-7 minit).

Apabila cangkerang telah masak, pindahkan ke dalam bekas berisi air sejuk - dengan cara ini ia tidak akan melekat dan akan mengekalkan bentuknya, menjadikannya mudah untuk diisi.

Panaskan kuali dan goreng daging cincang dengan api besar, kacau sentiasa supaya tidak membentuk ketulan besar. Garam sedikit dan lada sulah daging cincang.

Apabila daging mula menjadi perang, pindahkan ke mangkuk kecil, biarkan ia sejuk sedikit dan campurkan dengan 50 gram keju parut, serta telur mentah.

Sekarang mula menyediakan sos. Untuk melakukan ini, cincang kasar bawang dan cincang bawang putih.

Dalam kuali yang sama di mana anda menyediakan pemadat untuk cengkerang, goreng bawang dan bawang putih sehingga lut sinar.

Cincang kasar dan masukkan lada manis ke dalam kuali.

Masak sayur bersama selama 2-3 minit, kemudian masukkan pes tomato dan 1 cawan air ke dalam sos. Anda boleh menggantikan pes tomato dengan air dengan jus tomato biasa.

Rebus sayur-sayuran selama 3-4 minit lagi, kemudian potong dengan pengisar.

Tuangkan 2 sudu besar ke bahagian bawah acuan hidangan. sudu sos.

Isi cangkerang separuh siap dengan daging cincang, keju dan telur yang disediakan. Letakkan conchiglioni dengan daging cincang dengan berhati-hati ke dalam acuan.

Masukkan krim masam ke dalam sos yang tinggal dan gaul rata.

Tuangkan conchiglioni yang disumbat dengan krim masam dan sos tomato.

Parut keju yang tinggal dan taburkannya dengan murah hati di bahagian atas kulit.

Bakar hidangan dalam ketuhar pada 200 darjah selama 15-20 minit sehingga conchiglioni berwarna perang keemasan.

Hidangkan cengkerang siap dengan segera dari ketuhar, dihiasi dengan herba cincang aromatik.

Jika anda ingin menarik perhatian bukan sahaja dengan rasa, tetapi juga dengan penampilan, masak pasta yang disumbat di dalam ketuhar. Anda boleh memasukkan apa sahaja ke dalam produk pasta besar yang luar biasa - daging cincang, atau hanya daging dengan pelbagai tambahan. Ia mudah disediakan dan hilang dari meja dalam masa beberapa minit. Untuk yakin dengan ini, anda hanya perlu mencuba sekali sahaja. yakin? Kemudian mari kita bekerja.

Bagi kami, pilihan memasak ini agak baru, tetapi di Itali, di mana, seperti yang mereka katakan, bilangan terbesar pencinta pasta per kapita hidup, bilangan dan pelbagai resipi adalah menakjubkan. Apa yang ada, mereka juga menghasilkan jenis bentuk khas untuk pemadat - cannelloni dan conciglioni.

Ini menarik! Pada masa kini terdapat lebih daripada 350 nama pelbagai bentuk pasta di dunia, kadang-kadang agak pelik. Terdapat produk dalam bentuk raket tenis, huruf abjad, jenama kereta dan juga Menara Eiffel.

Cannelloni dan conciglioni adalah jenis khas pasta Itali bersaiz besar dalam bentuk tiub tebal atau cengkerang. Dan tidak lama dahulu, satu lagi jenis pasta yang menarik dan sesuai untuk pemadat muncul - sarang.

Tidak menjadi masalah untuk membeli pasta sebegitu di kedai kami; ia semudah memerah pear untuk disediakan, anda hanya perlu mempelajari beberapa helah yang bijak dan memilih resipi yang baik untuk pemadat.

Cara memasak pasta yang disumbat di dalam ketuhar

Untuk bersikap adil, perlu diperhatikan bahawa untuk pasta yang disumbat di dalam ketuhar, anda boleh menggunakan mana-mana produk pasta, bukan hanya yang istimewa dari Itali. Tetapi mereka mesti cukup besar untuk memuatkan isian di dalamnya.

Dan satu lagi petua: pastikan anda membaca arahan pada pakej. Beberapa jenis mesti direbus sebelum menambah inti. Tetapi ada juga yang tidak memerlukan ini.

Apa yang boleh anda sumbat pasta?

Daripada semua inti, mengisi pasta dengan daging cincang mengalahkan rekod untuk populariti. Ini adalah klasik, pilihan memasak ini dianggap paling lazat. Sebagai tambahan kepada daging cincang, inti dibuat dengan cendawan, ayam, keju, keju kotej dan sayur-sayuran. Dibakar dengan mayonis, krim masam, dan pelbagai sos. Orang Itali lebih suka sos bechamel yang terkenal.

Saya menawarkan anda beberapa resipi untuk pasta sumbat yang dimasak dalam ketuhar dan saya akan mulakan dengan yang klasik.

Pasta disumbat dengan daging cincang dan sos bechamel

Sos yang indah akan menjadikan mana-mana hidangan sebagai karya, anda boleh melihatnya sendiri jika anda menyediakan hidangan mengikut resipi ini.

ambil:

Pasta, besar - 12-15 pcs.
Daging cincang - 400 gr.
Mentega - 60 gr.
Cendawan, mana-mana - 150 gr.
Bawang, tomato - 1 pc.
Susu - 2 gelas.
Tepung - tiga hingga empat sudu besar. sudu.
Serbuk roti - 1 sudu besar. sudu.
Herba Provencal atau rempah lain.

Resipi langkah demi langkah untuk pasta dalam ketuhar:

Pasta akan masak dengan cepat, jadi buat inti terlebih dahulu. Potong bawang, cendawan (biasanya champignons, ia adalah yang paling mudah diakses) dan tomato. Adalah dinasihatkan untuk memotongnya lebih kecil. Sebaik-baiknya, tomato perlu dikupas.
Mula-mula tumis bawang dalam sedikit minyak yang dipanaskan, kemudian masukkan cendawan, daging cincang dan terakhir tomato.
Goreng semuanya bersama selama beberapa minit dan kemudian reneh, ditutup, sehingga masak sepenuhnya. Pada akhir memasak, tambah garam dan herba de Provence.
Semasa daging cincang sedang disediakan, masak pasta, jika perlu, sehingga separuh masak. Sejukkan sedikit dan isi dengan inti.
Sebelum masukkan pasta, lumurkan dahulu kuali dengan minyak kemudian taburkan serbuk roti. Susun cannelloni dan tuangkan sos di atas. Masa membakar pasta dalam ketuhar adalah dua puluh minit pada suhu 180 darjah.
Anda boleh membuat sos bechamel terlebih dahulu, atau sediakan dengan cepat semasa daging cincang direbus. Saya telah memperkenalkan anda kepada resipi untuk sos yang indah ini, anda boleh berkenalan dengan mereka. Oleh itu, saya akan menyenaraikan secara ringkas langkah anda: cairkan mentega, tambah tepung, kacau dengan sangat aktif supaya tidak ada ketulan. Kemudian tuangkan susu dan kacau sehingga bechamel pekat. Jangan lupa masukkan garam di akhir masakan.

Resipi pasta yang disumbat dengan ayam dalam krim

Saya sangat suka resipi ini, walaupun ia agak menyusahkan. Kadang-kadang, jika dikehendaki, saya menambah cendawan, tetapi kemudian saya mengeluarkan keju dadih - ini adalah pilihan lain untuk memasukkan pasta.

ambil:

Pasta - 250 gr.
Fillet ayam - 400 gr.
Mentega - 40 gr.
Minyak zaitun - 15 gr.
Krim, berat - 2 cawan.
Keju keras - 50 gr.
Telur - 1 pc.
Krim keju - 300 gr.
Keju dadih - 100 gr.
Pala, oregano, basil, garam - secubit setiap satu.

Untuk perapan:

Bawang putih - 2-3 ulas.
Wain atau cuka meja - 100 ml.
Minyak zaitun - ½ cawan.

Cara memasak pasta:

Potong fillet ayam kepada kepingan kecil dan perap selama setengah jam hingga sejam. Perapan mudah dibuat: campurkan semua bahan - cuka, minyak dan bawang putih. Masak pasta, parut keju.
Goreng ayam yang diperap dalam minyak zaitun selama 5-7 minit.
Buat sos: cairkan mentega dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan krim dan rempah dan biarkan mendidih. Masukkan keju ke dalam sos dan tunggu sehingga cair (atas api perlahan). Mengetepikan.
Juga, secara berasingan, campurkan keju dadih, rempah dan telur, dan kemudian masukkan kepingan ayam goreng di sana - ini akan menjadi pengisian untuk pasta.
Sumbat pasta dengan inti dan letakkan di atas loyang, sapukan minyak. Tuangkan sos krim dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 30 minit.

Kerang yang disumbat dengan daging cincang dan keju di dalam ketuhar

Kami katakan dalam bahasa Rusia - cengkerang, dan di Itali mereka adalah conciglioni, dan memasukkannya boleh menjadi sangat lazat, saya sangat menyukainya apabila ia dilakukan dengan daging cincang dan keju.

ambil:

Kerang - 250 gr.
Daging cincang, mana-mana - 500 gr.
Bawang - 1 pc.
Mana-mana keju keras - 250 gr.
Tomato - 500 gr.
Mentega - 30 gr.
Garam - ½ sudu teh.
Minyak sayuran, lada.

Cara memasak kerang dengan daging cincang:

Jika anda membuat daging cincang sendiri, kemudian putar bawang dengannya pada masa yang sama jika tidak, kemudian potong. Garam daging cincang, tambah lada, beberapa sudu air dan kacau rata.
Tetapkan cengkerang untuk mendidih. Masak mereka selama kira-kira tiga minit, tidak lebih, supaya mereka tidak terlalu masak. Pastikan untuk segera bilas dengan air sejuk untuk mengelakkannya daripada melekat bersama.
Goreng daging cincang dalam minyak panas selama 15 minit bersama bawang dan biarkan sejuk.
Semasa daging cincang digoreng dan pasta dimasak, panaskan tomato, kupas dan potong bulatan. Parut ¼ daripada jumlah keju dan potong selebihnya menjadi kepingan.
Isi kulit dengan daging cincang dan letakkan di atas loyang, sapukan sedikit minyak. Dan di atas, mula-mula tutup dengan hirisan keju, kemudian dengan hirisan tomato, dan taburkan keju parut di atasnya.
Sentuhan terakhir kekal - taburkan dengan mentega cair atau susun kepingannya dan sudah tiba masanya untuk memasukkannya ke dalam ketuhar.
Bakar pasta pada suhu 200 o C selama setengah jam.

Kerang yang disumbat dengan keju di dalam ketuhar

Ini adalah versi Itali semata-mata untuk menyediakan pasta yang disumbat - menambah keju pada mana-mana hidangan menjadikannya sangat lembut dan menyelerakan. Cuba buat cengkerang dengan memasukkan tiga jenis keju dan herba. Anda tidak akan mendapat tiga - ambil dua atau pun satu, cuma tambah bilangan gram. Resipi boleh disesuaikan dengan realiti kami dengan menggunakan keju keras dan bukannya ricotta dan parmesan, tetapi anda perlu membeli mozzarella.

ambil:

Kerang - 150 gr.
Mozzarella - 200 gr.
Keju Ricotta - 400 gr.
Parmesan - 150 gr.
Telur - 2 pcs.
Tomato - 100 gr.
Sedikit mentega, lada, pasli.

Menyediakan cangkerang yang disumbat:

Rebus kulit hingga separuh masak. Orang Itali memanggil keadaan ini "al dente" - cengkerang sudah, pada dasarnya, siap, tetapi masih agak keras.
Parut keju, gaul dan pukul telur ke dalam adunan. Perasakan dengan lada dan garam, masukkan pasli ke dalam campuran keju, potong sehalus mungkin (ketepikan segenggam kecil untuk sos).
Sediakan sos: cairkan tomato dengan air sehingga ia mempunyai konsistensi krim masam, tambah baki pasli, garam dan lada.
Sumbatkan cengkerang dengan adunan keju, cuma pastikan tinggalkan sebahagian kecil daripadanya.
Letakkan kerang yang disumbat ke dalam bekas pembakar, sapu dengan minyak dan tuangkan sedikit sos tomato di bahagian bawah.
Letakkan baki isi keju di atas dan tuangkan sos ke atasnya. Bakar pada suhu 180 o C selama kira-kira setengah jam.

Tiub pasta yang disumbat dengan daging cincang dan krim masam

Di Itali mereka adalah cannellone, tetapi di negara kita mereka hanya tiub - pasta besar yang disumbat dengan daging cincang dan kemudian dibakar di dalam ketuhar. By the way, anda boleh membuat inti lain di bawah saya akan memperkenalkan anda kepada resipi.

ambil:

Tiub - 12 pcs.
Daging cincang - 200 gr.
Keju keras, parut kasar - 2 sudu besar. sudu.
Bawang putih – 1 ulas.
Lada manis dan bawang - 1 pc.
Jus lemon - 2 sudu besar.
Jintan manis, oregano - secubit.
Cilantro - beberapa tangkai.
Krim masam - 100 ml.

Resipi untuk membuat straw:

Campurkan bawang putih cincang, jus lemon, oregano dan jintan manis dalam mangkuk. Dan masukkan adunan ke dalam daging cincang. Masukkan bawang cincang dan lada manis di sana. Kacau dan goreng selama 15 minit dalam kuali. Sejuk.
Rebus pasta, sejukkan dan isi dengan daging cincang yang disediakan.
Letakkan pada lembaran penaik yang digris, tuangkan krim masam yang dicairkan dengan air dan taburkan dengan keju. Pasta dibakar selama setengah jam, suhu ketuhar 180 o C.

Tiub disumbat dengan cendawan - resipi dalam ketuhar

Hidangan untuk resipi ini disediakan dengan tergesa-gesa, perkara utama ialah semua bahan tersedia.

ambil:

Tiub - 15 pcs.
Cendawan - champignons - 250 gr.
Bawang - 1 pc.
Keju keras - 120 gr.
Minyak - 15 gr.
Dill, garam dan lada.

Penyediaan gulung cendawan langkah demi langkah:

Potong bawang, potong cendawan dan dill, parut keju. Kimpalkan tiub.
Dalam separuh minyak, goreng cendawan dan bawang (mulakan dengan bawang). Apabila cendawan hampir masak, masukkan garam, dill dan lada sulah.
Apa yang tinggal hanyalah masukkan keju, kacau bancuhan cendawan dengan cepat dan reneh selama beberapa minit supaya keju cair sedikit.
Isikan tiub dengan inti dan letakkan di atas lembaran penaik, sapukan dengan mentega yang tinggal. Masa membakar - 15 minit pada suhu 180 o C.

P.S. Berdasarkan resipi ini, anda boleh membakar pasta - tiub dengan sos krim masam. Ia akan mencukupi untuk mengisinya dengan krim masam, sedikit dicairkan dengan air, sebelum dibakar.

Setuju bahawa memasak pasta yang disumbat dalam ketuhar agak mudah. Ia mudah dilakukan, tetapi anda akan mengingatinya untuk masa yang lama. Saya tidak keberatan jika anda berkongsi pilihan pengisian anda, dan, seperti biasa, Lazerson kesayangan saya datang untuk menyelamatkan dengan resipinya. Dengan cinta... Galina Nekrasova.

Pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari keluarga.

Kerang yang disumbat dengan daging cincang adalah cara tradisional untuk menyediakan pasta Itali jenis ini. Pasta besar berbentuk cangkerang (conciglioni dalam bahasa Itali) sentiasa disediakan dengan pelbagai inti dan sos.

Conchiglioni dengan daging cincang adalah hidangan yang sangat mudah untuk disediakan, tetapi sangat lazat dan memuaskan, seperti semua hidangan Itali. Hidangan ini sesuai walaupun untuk makan malam gala, kerana ia kelihatan sangat mengagumkan.

Adalah lebih baik untuk memilih daging cincang daging babi untuk memasukkan cengkerang supaya ia mengandungi lemak semula jadi, yang akan menjadikan hidangan itu berair. Tetapi anda juga boleh menyediakan conchiglioni dengan ayam cincang, serta daging lembu cincang, menambah sedikit mentega tambahan.

Bahan Resepi

30-35 keping cengkerang concillioni
400 gram daging cincang
150-200 gram keju
1 biji telur
1 biji bawang
0.5 lada manis
2-3 ulas bawang putih
1.5 sudu besar. sudu krim masam
1 sudu besar. sudu pes tomato
lada garam
sedikit minyak sayuran.

Di samping itu, anda boleh menyediakan beberapa tangkai herba segar untuk disajikan.

Cara memasak kerang yang disumbat dengan daging cincang