Resipi kek dalam periuk perlahan. kek

Pemasak perlahan adalah pembantu kegemaran di dapur bagi kebanyakan wanita. Anda boleh memasak hampir apa sahaja di dalamnya. Kami akan berkongsi dengan anda resipi kek yang sangat lazat.

1. Kek coklat

Anda perlu:

  • Telur - 3 pcs.
  • Gula - 1 sudu besar.
  • Susu - 1 sudu besar.
  • Tepung - 1.5 sudu besar
  • Koko - 3 sudu besar. l.
  • Kopi segera - 2 sudu kecil.
  • Minyak sayuran - 1/3 sudu besar.
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil
  • Soda - 0.5 sudu kecil

Untuk krim:

  • Susu - 1 sudu besar.
  • Telur (kuning) - 2 pcs.
  • Gula - 2 sudu besar. l.
  • Tepung - 1 sudu besar. l.
  • Vanillin - 1 secubit
  • Coklat hitam dan putih - 50 gr setiap satu

Untuk sayu:

  • Krim masam - ½ sudu besar.
  • Coklat - 100 gr
  • Mentega - 25 gr

Memasak:
Mula-mula anda perlu membakar biskut. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dan gula dengan pengadun selama 5 minit sehingga jisim menjadi gebu dan bertambah dalam jumlah. Semasa mengacau telur yang telah dipukul, tuangkan susu dan minyak sayuran ke dalamnya. Campurkan tepung dengan baking soda, serbuk penaik, koko dan kopi dan tuangkan secara beransur-ansur ke dalam campuran telur-susu. Kacau sehingga jisim homogen diperolehi. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak, tuangkan doh ke dalamnya dan bakar selama 45 minit dalam mod "baking". Selepas dibakar, keluarkan dan sejukkan biskut.

Sekarang sediakan krim: tuangkan susu ke dalam periuk kecil, masak sehingga mendidih, kecilkan api dan cairkan coklat di dalamnya, kacau sentiasa. Kemudian kisar kuning dengan gula, masukkan tepung, satu sudu susu coklat dan gaul segera. Perlahan-lahan tambah coklat panas ke dalam campuran ini, dan kemudian letakkan semula kuali pada api perlahan dan, kacau sentiasa, bawa krim ke keadaan tebal.

Potong biskut yang telah disejukkan kepada tiga kek, gris dua daripadanya dengan krim. Kek atas perlu ditutup dengan aising. Sediakannya dalam tab mandi air: cairkan coklat dalam periuk, tambah krim masam dan, kacau sentiasa, bawa kepada jisim homogen. Masukkan mentega ke dalam aising panas untuk menjadikannya berkilat. Sejukkan sedikit dan ratakan ke seluruh permukaan kek. Anda boleh menghias kek dengan corak coklat putih cair.

2. Kek teh

Anda perlu:
Untuk biskut:

  • Tepung gred tertinggi - 1 gelas berbilang (tanpa slaid)
  • Telur ayam gred tertinggi - 2 pcs.
  • Pasir gula - 1 gelas berbilang (tanpa slaid)
  • Serbuk penaik doh - 1/3 sudu kecil.
  • Teh matcha - 1 sudu kecil
  • Air - 1 sudu besar. l.
  • Garam - 1 secubit
  • Minyak sayuran untuk pelincir bentuk - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

  • Susu pekat - 1/3 tin
  • Mentega - 70 gr
  • Teh matcha - ½ sudu teh
  • Air - 1 sudu kecil.

Memasak:
Larutkan serbuk teh hijau matcha dalam air panas, tambah satu sudu teh gula: anda harus mempunyai pes hijau. Sejukkan jisim yang terhasil (lebih baik dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika). Seterusnya, asingkan kuning dari putih, dan pukul putih dengan gula dan secubit garam. Kemudian masukkan kuning satu persatu dan gaulkan bahan-bahan tadi dengan mixer. Selepas itu, masukkan pes teh ke dalam doh, gaul lagi dengan pengadun. Masukkan tepung bersama serbuk penaik dan gaul dengan spatula. Jangan pukul atau campurkannya terlalu lama - anda hanya perlu mendapatkan jisim homogen. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak, letakkan doh dan bakar selama 45 minit dalam mod "baking".

Buat krim: pukul mentega dengan susu pekat sehingga buih putih terbentuk. Masukkan pes teh, putar krim dan sejukkannya. Sebaik sahaja kek dibakar, segera buka periuk perlahan dan biarkan biskut sejuk sedikit. Kemudian keluarkannya, sejukkan sepenuhnya dan potong kepada 2 bahagian memanjang, dan kemudian menjadi 2 bahagian. Lubricate kek dengan krim, jika dikehendaki, anda boleh menghiasi kek. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk supaya ia direndam dengan baik.

3. Kek madu

Anda perlu:

  • Telur - 3 pcs.
  • Gula - ½ sudu besar.
  • Madu - 3 sudu besar. l.
  • Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil
  • Krim masam (20%) - 500 gr
  • Gula tepung 3 sudu besar. l.
  • Vanillin atau gula vanila - secukup rasa
  • Pemekat krim - 10 g (1 sachet)

Memasak:
Pukul telur dengan gula sehingga gebu dan sekata. Cairkan madu, sejukkan sedikit dan tuangkan ke dalam telur dengan hangat, teruskan pukul campuran dengan pengadun. Masukkan tepung bersama serbuk penaik. Konsistensi doh sepatutnya seperti untuk penkek. Tuangkan doh ke dalam mangkuk multicooker yang telah digris dengan mentega. Kemudian bakar selama 45 minit dalam mod "baking".
Sejukkan biskut yang telah siap. Sediakan krim: ambil krim masam, gula tepung, vanillin dan pemekat krim. Pukul krim masam dengan pemekat dengan pengadun, tambah gula tepung dan vanila, teruskan pukul krim. Potong biskut yang telah disejukkan menjadi 2-3 kek, potong bahagian bawah kek bawah dan kisar menjadi serbuk - anda boleh menghiasi kek dengannya. Salutkan kek dan bahagian tepi dengan krim, biarkan ia meresap. Selepas tabur kek dengan serbuk, masukkan ke dalam peti sejuk supaya ia direndam.

4. Kek Keju Marble

Anda perlu:

  • Keju kotej (lembut, 6% lemak) - 350 gr
  • Krim masam lemak (35% atau mascarpone) - 150 gr
  • Telur - 2 pcs.
  • Mentega - 2 sudu besar. l.
  • Pati jagung - 1 sudu besar. l.
  • Gula tepung - 120 g
  • Garam - 1 secubit
  • gula vanila - 8-10 gr
  • Gula - 1 sudu besar. l.
  • coklat pahit - 80 gr
  • Krim atau susu - 2 sudu besar. l.
  • Kuki (ulang tahun klasik atau coklat) - 10 pcs.

Memasak:
Kisar biskut menjadi serbuk kecil (contohnya, menggunakan parut). Cairkan mentega, campurkan dengan gula, masukkan biskut hancur dan gaul rata. Tutup mangkuk multicooker dengan kertas pembakar (perkamen), letakkan doh, "tamp" dengan baik. Kemudian masukkan mangkuk ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

Panaskan krim, masukkan gula dan cairkan coklat di dalamnya. Pukul keju kotej dengan krim masam, vanila dan gula tepung, tambah sedikit garam (secukup rasa). Pukul campuran dengan pengadun pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur mencampurkan telur. Pada akhir, tambah kanji. Ketepikan satu perlima jisim yang disebat dan tambah coklat padanya. Tuangkan selebihnya ke dalam mangkuk dan atas dengan campuran coklat dalam bulatan atau lingkaran. Kacau coklat dan jisim putih sedikit untuk membuat corak yang cantik. Masak kek keju selama 50 minit dalam mod "baking" dan 30 minit lagi - biarkan berdiri di atas pemanasan. Selepas itu, keluarkan mangkuk dan sejuk selama 20 minit di atas meja, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian keluarkan kek keju dengan berhati-hati (dengan menarik tepi kertas pembakar).

5. Kek Badam

Anda perlu:
Untuk biskut:

  • Telur - 4 pcs.
  • Gula - 150 gr
  • Tepung gandum gred tertinggi - 120 gr
  • Tepung badam (atau badam tanah) - 80 gr
  • Mentega - 30 gr
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil
  • Mentega untuk melincirkan mangkuk - 3 - 5 gr

Untuk impregnasi:

  • Gula - 50 gr
  • Air - 50 ml
  • Minuman keras badam (pilihan) atau 2 titik perisa badam - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

  • Kastard - 200 gr
  • Susu pekat - 250 gr
  • Mentega - 200 gr
  • Minuman keras badam (pilihan) - 1 sudu besar. l.

Untuk hiasan:

  • Kelopak badam - 50 gr
  • Coklat gelap - 20 gr

Memasak:
Kisar badam atau kelopak badam dalam pengisar (anda juga boleh menggunakan tepung siap). Ayak tepung gandum, campurkan dengan baking powder dan tepung badam. Ambil telur, asingkan putih dari kuning. Krim mentega, kemudian pukul dengan gula hingga kembang. Teruskan pukul, masukkan kuning. Pukul putih secara berasingan, kemudian gabungkan beberapa protein dengan campuran minyak, kemudian lipat dengan teliti ke dalam protein yang lain. Masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau perlahan-lahan dengan sudu atau spatula.

Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan doh ke dalamnya. Bakar pada program pembakar selama 1 jam 5 minit. Biarkan biskut sejuk di dalam mangkuk selama 15 minit, kemudian keluarkan dengan berhati-hati dan sejukkan sepenuhnya. Potong biskut menjadi kepingan. Rebus sirap gula, biarkan ia sejuk sedikit dan campurkan dengan minuman keras. Rendam kek.

Buat kastard (mengikut resipi klasik), campurkan dengan susu pekat dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Pukul mentega sehingga kembang, dan, tanpa henti pukul, tambah minuman keras badam secara beransur-ansur. Biarkan krim sejuk. Sapu kek dan keseluruhan kek dengan krim, taburkan bahagian tepi dengan kelopak badam dan, jika dikehendaki, hias dengan coklat gelap cair.

6. Kek beri

Anda perlu:

  • Tepung gandum - 150 gr
  • Kefir atau minum yogurt - 150 ml
  • Mentega - 80 gr
  • Gula - 50 gr
  • Gula perang - 50 gr
  • gula vanila - 10 gr
  • Telur - 1 pc.
  • Serbuk penaik - 2 sudu kecil
  • Garam - 1 secubit
  • Beri segar - 1 - 1.5 sudu besar.
  • Mentega - 2-5 gr untuk melincirkan mangkuk

Memasak:
Campurkan tepung dengan garam dan serbuk penaik. Lembutkan mentega dan pukul dengan gula biasa, perang dan vanila. Pukul berterusan, masukkan telur. Kemudian tambah tepung, campurkan, tambah kefir (atau yogurt), campurkan. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak, tuangkan doh, letakkan beri di atas. Bakar pada program pembakar selama sejam. Selepas itu, keluarkan kek dengan berhati-hati. Jika anda menggunakan beri beku, cairkan dahulu, toskan cecair dan keringkan di atas tuala.

7. Kek "Smetannik"

Anda perlu:

  • Mentega - 150 gr
  • Telur - 2 pcs.
  • Gula - 1.5 sudu besar.
  • Soda (slak dengan cuka) - ½ sudu teh
  • Tepung - 2 sudu besar.
  • Krim masam (tidak lebih daripada 20%) - 200 gr

Memasak:

Pukul telur dengan gula sehingga buih putih, tambah mentega lembut, krim masam, soda, dipadamkan dengan cuka, tambah tepung secara beransur-ansur dan campurkan segala-galanya. Lubricate mangkuk multicooker dengan mentega, tuangkan doh ke dalamnya, bakar selama sejam pada program "baking".

8. Kek "Napoleon"

Anda perlu:

  • Tepung - 2.5 sudu besar + untuk krim 2 sudu besar. l.
  • Mentega - 200 gr
  • Cuka - ½ sudu kecil
  • Air - ½ sudu besar.
  • Telur - 3 pcs.
  • Susu - 0.4 l
  • Gula - 0.8 sudu besar.
  • Mentega - 20 gr
  • Vanila - 1 pek

Memasak:
Ayak tepung, parut mentega pada parutan kasar. Campurkan air dengan cuka, masukkan telur, pukul. Campurkan jisim yang terhasil dengan tepung dan mentega dan uli dengan baik. Anda harus mendapatkan doh elastik yang tidak boleh melekat pada tangan anda. Bahagikannya kepada beberapa bahagian dan bentuk bola, dari mana gulungkan lapisan nipis dalam bentuk kek. Hidupkan multicooker dalam mod "goreng-sayuran" dengan injap terbuka dan bakar setiap kek selama 10 minit.

Buat krim: rebus susu, campurkan telur dengan gula vanila, tambah tepung. Tuangkan campuran telur yang terhasil secara beransur-ansur ke dalam susu. Didihkan, kacau sentiasa. Masukkan mentega ke krim panas, gaul rata. Ketepikan satu kek, selebihnya lumurkan dengan krim panas. Kisar baki kek dan taburkan serbuk di atas kek. Biarkan pencuci mulut di tempat yang sejuk selama kira-kira 5 jam supaya ia direndam dengan baik. Anda boleh menghiasi kek dengan jem atau beri.

9. Kek Popi Kelapa

Anda perlu:
Untuk kek:

  • Mentega - 150 gr
  • Gula - ½ sudu besar.
  • Serpihan kelapa - 200 gr
  • Popi tanah - 150 gr
  • Telur - 3 pcs.
  • Tepung - 1 sudu besar.
  • Serbuk penaik - 1 sachet
  • Krim masam - 200 gr

Untuk krim:

  • Susu - 2 sudu besar.
  • Gula - 1 sudu besar.
  • Telur - 2 pcs.
  • Tepung - 4 sudu besar. l.

Memasak:
Pukul telur, masukkan gula, biji popia, serpihan kelapa, mentega cair, krim masam, tepung dengan serbuk penaik. Pukul sehingga jisim homogen tebal diperolehi. Lubricate mangkuk multicooker dengan mentega, letakkan doh dan bakar selama 65 minit dalam mod "baking". Sediakan krim: campurkan susu, gula, telur dan tepung, letakkan di atas api perlahan dan sentiasa kacau sehingga pekat. Sejukkan krim, pukul dengan pengadun dengan mentega. Sejukkan kek, potong 2 bahagian, salutkan kek dengan krim dan hiaskan kek.

10 Kek Pisang

Anda perlu:

  • Mentega - 100 gr
  • Gula - 1 sudu besar.
  • Telur - 2 pcs.
  • Vanila - 1 sudu kecil
  • Tepung - 1.5 sudu besar.
  • Soda - 1 sudu kecil
  • Garam - ½ sudu kecil
  • Krim masam - ½ sudu besar.
  • walnut cincang - ½ sudu besar.
  • Pisang - 2 pcs.

Memasak:
Tumbuk pisang. Cairkan mentega, campurkan dengan gula. Masukkan telur satu persatu, kemudian vanila, pukul. Kemudian masukkan krim masam dan kacau. Campurkan tepung dengan garam dan soda, tambah kepada doh, campurkan. Pada penghujungnya, masukkan pisang dan kacang ke dalam doh, kacau dengan cepat dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Bakar selama sejam pada mod "baking". Semak dengan pencungkil gigi untuk kematangan - kek harus lembut tetapi tidak basah. Biarkan kek dalam mod pemanasan sehingga masak - sebaik sahaja pencungkil gigi kering, anda boleh mengeluarkan mangkuk. Keluarkan kerak dengan berhati-hati dan biarkan ia sejuk. Selepas itu, potong kepada 2 bahagian dan gris dengan sebarang krim mengikut citarasa anda, tetapi krim masam adalah yang terbaik - jadi kek tidak akan terlalu manis.

11. Kek Oren

Anda perlu:

  • Telur - 4 pcs.
  • Gula - 1 sudu besar.
  • Tepung - 1.5 sudu besar.
  • Kulit oren - 1-2 sudu kecil
  • Oren (hiris dipotong separuh) - 2 pcs.
  • Serbuk penaik - 1/2 sachet (1 sudu kecil)
  • Kiwi (untuk hiasan) - 2 pcs.

Memasak:
Pukul telur dengan gula, tambah tepung dengan serbuk penaik, kulit oren, campurkan. Pada akhir, masukkan hirisan oren. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak, letakkan doh, bakar selama sejam dalam mod "baking". Semak kematangan dengan pencungkil gigi, tambah masa memasak jika perlu. Sejukkan kek yang telah siap dan hias dengan hirisan kiwi.

12. Kek Cranberry

Anda perlu:
Lapisan Cranberry:

  • Gula (sebaik-baiknya perang) - ½ sudu besar.
  • Mentega - 50 gr
  • Cranberry - 1 sudu besar.
  • Kacang cincang (walnut atau pecan) - ½ sudu besar.

Korzh:

  • Mentega pada suhu bilik - 100 gr
  • Gula - 3/4 sudu besar.
  • Telur - 2 pcs.
  • Vanila - 1 sudu kecil
  • Krim masam - 1 sudu besar.
  • Tepung - 1.5 sudu besar.
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil
  • Soda - 1 sudu kecil
  • Kayu manis tanah - ½ sudu kecil
  • Garam - ¼ sudu teh

Memasak:
Cairkan mentega, tambah gula, gaul rata sehingga jisim homogen terbentuk. Masukkan cranberry, kacang, gaul dan ratakan dalam mangkuk multicooker. Campurkan tepung, serbuk penaik, soda, kayu manis dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega lembut dan ¾ cawan gula. Masukkan telur satu persatu dan pukul, masukkan esen vanilla. Selepas itu, masukkan tepung dan krim masam, gaul. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk di atas lapisan kranberi. Bakar dalam mod "baking" selama sejam. Semak kesediaan dengan pencungkil gigi. Keluarkan kek siap dari mangkuk dengan berhati-hati, terbalikkannya dengan lapisan kranberi. Jika sekeping kranberi melekat pada bahagian bawah mangkuk, keluarkan dengan berhati-hati dan susunkannya dengan baik di atas kek.

13. Kek soufflé keju kotej

Anda perlu:

  • Keju kotej lembut (jenis diet dalam tiub atau dalam mandi) - 700 gr
  • Kefir - 100 gr
  • Telur - 5 pcs. (dibahagikan kepada putih dan kuning)
  • Kanji - 60 gr
  • Gula - 160 gr
  • Garam - 1/4 sudu kecil.
  • Vanillin - 1 gr

Memasak:
Asingkan putih dari kuning, pukul putih dahulu secara berasingan, kemudian bersama gula. Campurkan kuning telur, keju kotej, garam, kefir, kanji, vanillin dengan pengadun, campurkan dengan teliti dengan protein, campurkan dengan sudu (bukan pengadun).

Masukkan doh dalam mangkuk multicooker, bakar dalam mod "baking" selama 65 minit. Jangan buka penutup supaya kek tidak mendap. Selepas kek dibakar, biarkan dalam periuk perlahan tertutup selama kira-kira 3 jam. Lebih baik jika kek disejukkan sepenuhnya dalam periuk perlahan tertutup. Pada akhirnya, anda boleh menghiasi kek dengan krim putar atau aising.

14. Kek Ceri Coklat

Anda perlu:

  • Mentega - 180 gr
  • Gula - 180 gr
  • Telur - 3 pcs.
  • Gula vanila - 1 sachet
  • Tepung - 150 gr
  • Cognac (pilihan) - 1 sudu besar. l.
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil
  • Coklat - 100 gr
  • Koko - 2 sudu besar. l.
  • Ceri - 400 gr

Memasak:
Pukul mentega dengan gula biasa dan vanila. Masukkan telur, cognac dan coklat cair satu demi satu. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan koko, masukkan ke dalam adunan telur. Masukkan ceri (pitted) ke dalam doh, gaul rata. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak, letakkan doh, bakar selama 1 jam dan 20 minit dalam mod "baking". Hidangkan sejuk atau panas dengan sesudu ais krim.

15. Kek Lobak Merah

Anda perlu:

  • Tepung - 1 sudu besar.
  • Gula - 1 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 3/4 sudu besar.
  • Lobak parut (pada parut halus) - 1 sudu besar.
  • Telur - 2 pcs.
  • Garam - secubit
  • Kayu manis (tanpa slaid) - 1 sudu kecil atau sebungkus gula vanila
  • Serbuk penaik - 10 g

Memasak:
Pukul telur dengan gula, tambah susu, mentega, lobak merah, garam dan kayu manis, campurkan. Masukkan tepung bersama serbuk penaik, gaul rata. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak, letakkan doh dan bakar selama 65 minit dalam mod "baking". Sejukkan kek siap, potong 2 atau 3 kek dan sapukan dengan sebarang krim (contohnya, krim masam).

Kek asli dan lazat akan menghiasi mana-mana meja perayaan. Untuk menggembirakan rasa manis yang paling mulia, anda boleh memesan kek di kedai gula-gula Coffee&Waffles. Atau ambil kerja sendiri. Kami membawa kepada perhatian anda resipi mudah untuk kek coklat, yang boleh disediakan dalam periuk perlahan. Membakar dalam periuk perlahan memerlukan lebih sedikit masa, membebaskan anda daripada pemantauan berterusan proses, dan ia menjadi sangat lazat. Ianya mudah dan…

Bab:

Pastri yang sangat meriah dan asli. Kek sedemikian akan menghiasi meja, baik perayaan dan setiap hari. Menyediakan hidangan sedemikian sama sekali tidak sukar, terutamanya memandangkan kek zebra multicooker dibakar hanya dalam satu jam. Bahan-bahan: 4 biji telur; segelas gula; 500 ml krim masam; 100 gram mentega; satu sudu soda dipadamkan dengan cuka; 350-400 gram tepung; vanillin; koko 3-5 sudu besar...

Bab:

Kek yang sangat menarik dan juga luar biasa, yang mudah disediakan menggunakan periuk perlahan. Walau bagaimanapun, ia sangat lazat dan sesuai untuk minum petang atau sarapan pagi. Berikut adalah resipi kek lobak merah periuk perlahan yang mudah. Bahan-bahan: 500 gram lobak merah; tiga sudu madu; segelas gula; tiga telur; 200 gram mentega; dua cawan tepung (mungkin memerlukan lebih sedikit); sachet...

Bab:

Kek adalah hidangan yang hampir semua orang suka, tetapi masakannya yang panjang sedikit mengganggu, tetapi makanan istimewa ini dimakan dalam beberapa minit, walaupun pada hari cuti, walaupun pada hari bekerja. Memasak kek madu dalam periuk perlahan adalah mudah. Periuk perlahan akan menjimatkan masa untuk membakar, kerana anda perlu memasak bukan satu kek pada satu masa, tetapi sekaligus. Ia lebih cepat dan lebih mudah...

Bab:

Bukan rahsia lagi bahawa periuk perlahan sangat memudahkan proses memasak, terutamanya untuk membakar. Ternyata bukan sahaja lapang dan lazat, tetapi juga tidak terbakar, seperti ketika membakar dalam ketuhar konvensional. Kami menawarkan anda resipi untuk membuat kek pancho yang lazat dan wangi dalam periuk perlahan. Bahan-bahan untuk doh: enam telur mentah; dua gelas gula; 3-4 sudu besar koko; secubit soda; dua…

Bab:

Prague adalah kek yang sangat lazat dan benar-benar perayaan, pada zaman Soviet hampir setiap suri rumah membuatnya - ia adalah puncak kecemerlangan masakan. Kek Prague dalam periuk perlahan disediakan dengan mudah dan seorang tukang masak yang baru akan berjaya. Bahan-bahan untuk kek: 300 gram tepung; satu sudu koko; satu sudu kecil soda; ½ tin susu pekat tidak direbus; segelas krim masam; segelas gula; sebiji telur...

Bab:

Multicooker mengurangkan masa memasak banyak hidangan hampir separuh, atau lebih. Ini benar terutamanya untuk membakar lapisan kek, kerana tidak perlu mengikutinya. Dan kek krim masam dalam periuk perlahan, yang akan kita masak hari ini, tidak terkecuali. Memandangkan suhu maksimum ialah 180 darjah, ini bagus untuk memasak kek biskut, dan memandangkan ...

Bab:

Permulaan hari yang indah dan memuaskan ialah kek hati yang dimasak dalam periuk perlahan. Walaupun anda bukan pencinta hati, "pencuci mulut" yang lazat ini pasti menggembirakan. Ia disediakan dengan cepat, dan yang paling penting, ia tidak memerlukan banyak usaha dan tinggal lama di dapur, yang akan dihargai oleh wanita yang bekerja. Perkara yang paling penting ialah kek hati snek yang lazat dalam periuk perlahan boleh memasak ...

Jika anda mempunyai keajaiban teknologi seperti periuk perlahan, maka sudah tiba masanya untuk mula membakar kek. Ya, ia sangat mudah. Jika anda masih meragui perkara ini, saya bersedia untuk membuktikan sebaliknya kepada anda. Lagipun, sehingga kebelakangan ini, saya sendiri takut untuk mengambil pelbagai resipi untuk kek.

Mari kita mulakan dengan resipi kek biskut buttercream yang paling mudah. Dapatkan mood yang baik dan kreatif!

Bahan-bahan adunan biskut:

  • Telur - 5 keping
  • Gula vanila - 1 sudu teh
  • Gula - 1 cawan (150 g)
  • Tepung - 1 cawan (100 g)

Untuk krim:

  • Susu pekat - 9 sudu besar
  • Mentega - 200 g

Untuk hiasan:

  • Coklat parut, kacang cincang

Kek mudah dalam periuk perlahan - resipi dengan foto langkah demi langkah:

1. Berhati-hati asingkan putih telur dan kuning telur ke dalam mangkuk yang dalam.


2. Kuning mesti dipukul dengan separuh gula supaya ia menjadi campuran putih dan gula larut sepenuhnya. Tambah gula vanila kepada ini juga. Lebih baik menggunakan pengadun atau pengisar.


3. Protein hendaklah terlebih dahulu disebat secara berasingan pada kelajuan rendah, kemudian tambah kelajuan dan, terus memukul, secara beransur-ansur menambah baki separuh gula.


4. Ambil perhatian bahawa pemukul mesti bersih dan degreased dengan cuka. Pukul putih telur sehingga tidak cair lagi.


5. Foto menunjukkan bahawa jisimnya padat dan tahan, supaya anda tidak boleh takut untuk membalikkan bekas.


6. Sekarang, dalam mangkuk yang dalam, campurkan kuning telur yang dipukul dengan sebahagian kecil protein, dan pergerakannya harus ringan dan licin, anda perlu merebut doh dari bawah ke atas.


7. Tuang tepung (diayak sebelum ini) dan gaul dengan pergerakan yang sama. Kemudian letakkan baki protein dan campurkan juga doh yang terhasil.


8. Tuangkan doh ke dalam kuali multicooker. Lubricate bahagian bawah dengan minyak sayuran.


9. Bakar kek biskut dalam program "Baking" selama 1 jam. Pada masa yang sama, jangan buka penutup multicooker sehingga akhir memasak.
Keluarkan biskut siap dari acuan dengan memusingkan kuali dari multicooker terbalik. Biarkan kek baring pada suhu bilik sehingga pagi.


Kemudian potong dengan pisau panjang kepada 2-3 bahagian untuk impregnasi.
10. Rendam kek dengan sebarang sirap. Saya hanya mencairkan jem cecair dengan air supaya proses berjalan lebih cepat. Bagi pencinta biskut "basah", anda boleh menggunakan sejumlah besar sirap.

11. Kini tiba masanya untuk menyediakan krim. Untuk melakukan ini, pukul mentega yang ditinggalkan pada suhu bilik dengan pengisar atau pengadun. Kemudian masukkan susu pekat secara beransur-ansur, tanpa berhenti sebat. Kemudian pukul sehingga rata, tingkatkan kelajuan.


12. Lapiskan semua kek dengan buttercream dan susun di atas satu sama lain.


13. Dengan cara yang sama, gris kek di atas dan semua sisinya, ratakan krim dengan pisau dan masukkan ke dalam sejuk untuk impregnasi lengkap.


14. Di atas kek, dimasak dalam periuk perlahan, anda boleh menghiasi dengan coklat parut, kacang atau buah-buahan yang dicincang mengikut kehendak anda.

Hidangan sedemikian boleh dihidangkan di rumah untuk minum teh atau untuk pesta perayaan. Resipi untuk kek dalam periuk perlahan melibatkan pembuatan kek dan kastard. Ia tidak terbakar sama sekali, anda tidak perlu berdiri dan kacau sentiasa, seperti halnya dengan masakan konvensional. Kek subur dan cantik. Jangan bimbang bahawa mereka akan jatuh atau tidak dibakar. Dengan cara ini, pencuci mulut yang menakjubkan dengan apa-apa kerumitan disediakan, dan tidak perlu sama sekali untuk mempunyai pengalaman dan kemahiran yang kaya.

Lima bahan yang paling biasa digunakan dalam resipi ialah:

Ia cukup untuk mengikuti keperluan yang dinyatakan dalam resipi dan karya konfeksi akan berjaya. Kek keju, keju kotej, coklat, madu dan kek biskut dibuat dengan cara ini. Hidangan ini pastinya akan dihargai oleh seisi keluarga dan tetamu. Dan untuk kes-kes apabila anda perlu cepat menghasilkan hidangan untuk minum teh, terdapat pilihan untuk hidangan manis mudah yang disediakan dalam masa dua puluh minit sahaja. Pada masa yang sama, gula-gula ini tidak memerlukan produk khas, biasanya terdapat cukup apa yang sentiasa ada di dalam peti sejuk.

Catatan yang serupa