Suluguni goreng dalam adunan. Resipi dan rahsia membuat keju goreng - suluguni goreng cepat dan luar biasa dalam resipi adunan

Ingin sesuatu yang baru, tetapi cepat dan mudah disediakan? Goreng keju!

Pernahkah anda mencuba keju goreng atau anda masih bingung - mengapa menggoreng produk sedia untuk dimakan sepenuhnya yang mempunyai konsistensi yang halus dan mudah cair dengan cepat? Sekurang-kurangnya untuk pelbagai! Terdapat beberapa cara untuk menyediakan makanan ringan ini. Resipi berbeza-beza bergantung pada jenis dan penggunaan roti. Kami telah cuba mengumpul di sini pilihan paling popular yang anda pasti akan suka. Berhenti berdiet dan masuk ke dapur!

Keju keras dalam serbuk roti

Untuk sarapan pagi, bukannya penkek atau penkek, cuba buat keju keras yang digoreng dalam serbuk roti. Resipi ini akan membantu anda membuang makanan yang tertinggal di dalam peti sejuk dengan berguna dan menarik. Untuk menyediakan snek yang lazat dan lembut, anda perlu:

200 gram keju keras (contohnya, Gouda, Kostromskoy, Poshekhonsky);
2 telur ayam;
50 gram serbuk roti.

Pertama, potong keju menjadi kiub kemas kira-kira 5 cm panjang dan 1 cm lebar (tinggi).
Pukul telur.
Sediakan serbuk roti dalam mangkuk yang dalam.
Celupkan sekeping ke dalam telur, kemudian ke dalam serbuk roti.
Celupkan hirisan ke dalam adunan telur sekali lagi dan roti sekali lagi dalam serbuk roti.

Adalah penting untuk anda mendapatkan roti yang padat dan seragam, jika tidak, kandungan cair akan mula mengalir keluar. Untuk meningkatkan lekatan keju pada telur, anda boleh menggulungnya terlebih dahulu dalam tepung.

Keju goreng roti masak dengan cepat - kira-kira seminit pada setiap sisi. Apabila anda telah menguasai resipi asas, anda boleh bereksperimen dengan rempah dan herba.

Pembuka selera keju dalam adunan

Keju goreng dalam adunan tidak kurang enak dan menarik. Varieti durum (Rusia, Mozzarella) juga sesuai untuk resipi ini. Sediakan:

300 gram keju keras;
2 telur segar;
2 sudu besar tepung gandum;
secubit kari.

Pukul telur, masukkan tepung kari dan kacau rata.
Potong keju ke dalam bahagian.
Celupkan kepingan ke dalam adunan dan goreng di semua bahagian dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Tidak perlu menambah garam pada keju goreng dalam doh itu sudah mengandungi garam yang mencukupi.

Rahsia menggoreng keju Adyghe

Sediakan keju Adyghe yang digoreng dan bukannya telur hancur biasa - ia sesuai dengan sayur-sayuran dan herba segar, dan sesuai dengan kedua-dua kopi dan bir. Keju ini mengekalkan bentuknya dengan sempurna semasa menggoreng, jadi ia boleh dimasak walaupun tanpa roti, dengan cepat menggorengnya di semua sisi. Jika anda memotong produk menjadi segi empat sama atau bulatan yang kemas, anda akan mendapat sejenis kek keju.

Keju Adyghe boleh disediakan dalam adunan dan dilapisi tepung roti mengikut resipi yang diterbitkan di atas, kami tidak akan mengulanginya, tetapi akan memberikan pilihan lain - dalam tepung. Sediakan:

350 gram keju Adyghe;
segelas air;
setengah gelas tepung;
garam secukup rasa.

Gaulkan garam dengan tepung.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang tidak melekat.
Celupkan hirisan keju dalam air dan segera salutkannya dengan tepung.
Goreng dengan cepat sehingga perang keemasan.

Jika anda suka resipi keju panggang ini, lain kali gantikan air dengan wain putih.

Suluguni goreng - resipi dengan kelainan

Suluguni ialah kegemaran peminat masakan Georgia, menarik dengan kelazatannya. Anda boleh memasak keju suluguni goreng, sama seperti keju keras - dalam adunan atau dalam serbuk roti, serta keju Adyghe - dalam tepung atau tanpa sebarang penyediaan. Untuk meningkatkan rasa, tambah adjika kering atau rempah panas ke dalam adunan atau roti. Anda boleh menggunakan mentega untuk menggoreng.

Semua keju panggang perlu dihidangkan sejurus selepas penyediaan, jadi bancuh kopi anda dahulu, sediakan semua yang anda perlukan, dan kemudian goreng dengan cepat pembuka selera yang sangat lazat. Makan dengan berhati-hati untuk mengelakkan daripada terbakar!

Terdapat satu lagi cara memasak universal - dalam roti pita. Untuk melakukan ini, kepingan dibalut dengan roti pita dan kemudian digoreng. Sebagai tambahan kepada bahan utama, anda boleh membungkus tomato, ayam rebus, sosej, herba, dan telur rebus di dalamnya.

Jika anda suka keju, kemudian buat makanan ringan berdasarkannya, atau. Lebih banyak resipi menanti anda di bahagian "Dapur" di tapak web kami.

Anda boleh menggoreng pelbagai makanan dalam adunan - ikan, daging, sayur-sayuran, buah-buahan. Pernahkah anda mencuba keju dalam adunan? Jika tidak, maka pastikan anda menyediakan pembuka selera ini, mungkin ia akan menjadi salah satu kegemaran anda.

Mana-mana keju keras atau separuh keras sesuai untuk penyediaan.

Adunan disediakan menggunakan telur dan produk tenusu, kadangkala bir digunakan sebagai asas. Anda boleh menambah pelbagai rempah ratus ke dalam adunan mengikut citarasa anda.

Anda boleh memotong keju menjadi kepingan pelbagai bentuk - pinggan, batang, kiub.

Anda boleh membuat snek daripada keju parut dengan menggulungnya menjadi bebola. Bebola keju digoreng, tetapi blok dan kepingan keju boleh digoreng dalam sedikit minyak. Anda juga boleh membakar keju dalam adunan di dalam ketuhar.

Fakta menarik! Keju, seperti yang anda tahu, boleh dihidangkan bukan sahaja sebagai pembuka selera, tetapi juga sebagai pencuci mulut. Keju yang dipukul tidak terkecuali. Di Perancis, terdapat versi hidangan yang diperbuat daripada keju yang digoreng dalam adunan manis dengan vanila atau kayu manis.

Keju dalam adunan digoreng dalam kuali

Jom sediakan keju goreng dalam adunan dalam kuali. Mana-mana keju keras sesuai untuk penyediaannya.

200 gr. keju;
1 biji telur;
50 ml susu;
4 sudu besar serbuk roti;
1 sudu teh biji bijan;
minyak sayuran untuk menggoreng;
hijau untuk hiasan.

Potong keju keras menjadi kiub dengan saiz yang sama. Ketebalan optimum kepingan ialah 2 cm, panjangnya mengikut budi bicara anda. Tuang tepung dan serbuk roti yang dicampur bijan ke dalam pinggan berasingan. Dalam bekas lain, pukul telur dengan tambahan susu. Anda hanya perlu menambah garam ke dalam adunan jika keju yang anda gunakan tidak masin.

Nasihat! Jika mahu, anda boleh menambah perasa kegemaran anda ke dalam adunan. Contohnya, selasih kering atau thyme. Anda boleh memberikan adunan rasa pedas dengan menambah lada cili pada komposisinya.

Tuangkan minyak ke dalam kuali supaya ketinggian lapisan minyak adalah 1 cm Biarkan minyak panas, tetapi jangan panaskan sehingga maksimum. Gulungkan kiub keju dalam tepung, kemudian dalam campuran telur-susu, kemudian dalam serbuk roti.

Baca juga: Pate ikan dalam tin – 6 resipi cepat dan luar biasa

Letakkan kepingan yang dilapisi tepung roti dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Adyghe dilapisi tepung roti

Cuba goreng keju Adyghe dalam adunan, anda akan mendapat snek yang sangat lazat. Kami akan memasaknya dalam adunan dan roti.

600 gr. Keju Adyghe;
4 biji telur;
4 sudu besar tepung;
300 gr. serbuk roti;
1 sudu teh garam;
0.5 sudu teh lada hitam tanah;
minyak sayuran untuk menggoreng.

Sediakan adunan: ayak tepung dan campurkan dengan garam dan lada sulah. Anda boleh menambah rempah lain mengikut citarasa anda. Pukul telur secara berasingan dan campurkan dengan tepung. Ia ternyata menjadi doh yang agak cair.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Potong keju Adyghe ke dalam kepingan yang sama. Tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan yang berasingan. Celupkan kepingan keju ke dalam adunan yang telah disediakan, kemudian canai dalam roti. Segera letakkan kepingan keju dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah pihak. Sebaik sahaja ia berwarna perang, ia siap.

Keju keju dalam adunan bir

Keju keju dalam adunan bir sangat popular di Bulgaria. Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera dengan bir atau sebagai ulam untuk hidangan utama. Anda boleh menghidangkan pembuka selera dengan sos tomato atau bawang putih.

350 gr. keju feta;
50 ml kicap;
2 sudu besar tepung;
1 biji telur;
1 gelas bir;
minyak sayuran untuk menggoreng.

Untuk menyediakan snek ini anda memerlukan keju segar. Jika anda membeli keju yang terlalu masin, anda mesti terlebih dahulu merendamnya dalam air sejuk, menukar air secara berkala. Masa rendaman bergantung pada tahap kemasinan keju. Agar keju cepat memperoleh rasa yang diperlukan, ia dipotong menjadi kepingan sebelum direndam.

Letakkan kepingan keju di atas pinggan dan tuangkan kicap, kacau perlahan-lahan. Biarkan selama 10-15 minit.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan dan pukul. Tuangkan bir dan kacau. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli hingga hilang berketul. Tuangkan minyak secukupnya ke dalam kawah atau periuk supaya kepingan keju dapat direndam sepenuhnya di dalamnya. Celupkan keju ke dalam adunan dan goreng hingga kekuningan.

Bebola keju goreng

Pembuka selera yang cantik dan asli – bebola keju yang digoreng. Berikut adalah satu versi resipi.

200 gr. keju;
2 biji telur;
50 gr. mentega;
450 ml air;
500 gr. tepung;
100 gr. biji bunga matahari yang dikupas;
0.5 sudu teh garam.

Masukkan mentega dan garam ke dalam air dan biarkan air mendidih. Tuangkan tepung ke dalam air mendidih, kacau dan keluarkan dari api. Sebaik sahaja doh telah sejuk sedikit, pukul telur satu persatu dan masukkan keju parut. Uli. Biarkan doh berehat di bawah serbet selama kira-kira setengah jam.

Baca juga: Snek wafer - 5 resipi yang luar biasa lazat dengan inti yang berbeza

Kisar biji bunga matahari yang telah dipanggang dalam pengisar sehingga menjadi serbuk halus. Canai doh menjadi sosej dan potong kecil, canai setiap bahagian menjadi bebola sebesar biji walnut. Gulungkan bebola dalam biji yang telah dihancurkan. Goreng mereka sehingga perang keemasan.

Suluguni dalam adunan

Cuba masak suluguni dalam adunan. Suluguni adalah keju yang agak masin, jadi adunannya hendaklah masin secara sederhana.

300 gr. keju suluguni;
1 cawan tepung;
2 biji telur;
200 ml bir ringan;
garam, lada hitam, paprika kisar secukup rasa.

Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam dan rempah ke dalam tepung, gaul. Secara berasingan, pukul telur, tambah bir secara beransur-ansur ke dalam telur yang dipukul, kacau sentiasa. Kemudian masukkan campuran tepung dan rempah ke dalam campuran bir telur. Campurkan semuanya dengan teliti supaya tidak ada satu ketulan yang tinggal.

Potong suluguni setebal 0.7-0.8 cm Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Cucuk kepingan keju satu persatu pada garpu, celupkan ke dalam adunan dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega. Goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Letakkan kepingan keju pada serbet untuk mengeluarkan lebihan minyak. Pembuka selera perlu dihidangkan panas, dihiasi dengan herba.

Memasak dalam ketuhar

Anda boleh memasak keju dalam adunan di dalam ketuhar, hidangan ini akan menjadi kurang lemak.

200 gr. keju;
1 biji telur;
70 gr. tepung;
50 gr. bijan;
minyak sayuran untuk lembaran penaik.

Suluguni adalah keju yang agak mahal. Jika anda membelinya bukan di kedai runcit biasa, tetapi di bahagian keju khas dengan pelbagai jenis keju dan negara asal yang "betul".

Suluguni goreng, jika anda belum mencubanya, sangat sedap. Nampaknya keju ini dicipta khas untuk menggoreng: tiada keju lain yang boleh cair dan merebak seperti itu pada sandwic panas. Oleh itu, jika anda ingin makan keju cair (tetapi tidak "mengalir" di tangan anda!), anda harus mengambil tindakan.

Untuk menggoreng suluguni, anda perlu membuat kerak di permukaannya yang tidak akan membenarkan keju merebak. Kerak ini boleh dibuat daripada tepung, serbuk roti, telur yang dipukul atau lyonnaise.
Ia bukan sahaja lazat, ia akan menjadi sangat lazat. Walaupun ia tinggi kalori.

Masa memasak - 15 minit.
Kandungan kalori: kira-kira 290 kcal

bahan-bahan

keju suluguni - 200 gram
telur - 1
tepung - 70 gram
bijan - 50 gram
minyak sayuran untuk menggoreng

Persediaan

Foto besar Foto kecil

Potong keju ke dalam kepingan apa-apa saiz dan bentuk.

Sediakan bahan celup dan salutan. Pinggan dengan tepung. Pinggan dengan biji bijan.

Dalam mangkuk, pukul telur ke dalam campuran homogen.

Sekarang kita akan "memakai" semua kepingan dalam baju, dan kemudian segera goreng satu bahagian demi satu. Gulung keju dalam tepung.

Celupkan ke dalam adunan telur.

Gulung dalam biji bijan.

Dan celupkan ke dalam telur semula.

Kami selesai dengan biji bijan.

Apabila semua kepingan sudah siap, tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan goreng kepingan keju di atas api sederhana di kedua-dua belah pihak. Minyak hanya perlu panas, tidak panas, jika tidak roti akan hangus.

Suluguni goreng perlu dihidangkan segera: rasanya lebih enak semasa ia cair dan melekit.

Pada nota

1. Jika anda mahu bukan sahaja masin, tetapi juga keju pedas, tambahkan sedikit adjika atau rempah pedas kegemaran anda, paprika manis, sebagai contoh, kepada telur yang dipukul.

2. Walaupun anda menggoreng suluguni dalam serbuk roti, celupkan dua kali dalam telur dan canai dalam serbuk roti dua kali.

3. Suluguni goreng adalah baik dengan herba segar: ketumbar, basil, thyme, pudina.

4. Anda akan mendapat sandwic panas yang menakjubkan jika anda membungkus keju yang dipotong menjadi kepingan nipis dalam lavash Armenia nipis dan memasaknya dengan cara itu (dalam kuali, dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro). Lebih menarik jika anda sumbat sandwic ini dengan hirisan tomato.

5. Anda boleh goreng suluguni dan tuangkannya dengan telur - maka anda akan mendapat telur dadar yang megah, hampir Benedict. Kemudian ia akan merebak, sudah tentu, tetapi mungkin itulah yang anda maksudkan?

6. Suluguni goreng tidak mungkin sesuai untuk menjamu tetamu, kerana ia dihidangkan serta-merta, tetapi membuat beberapa keping untuk rakan-rakan yang tiba-tiba turun untuk secawan kopi adalah idea yang bagus!

7. Keju jenis ini agak tinggi kalori (kira-kira 290 kcal), jadi sayur-sayuran segar sesuai dengannya. Serta celup (contohnya, daripada tomato segar) dan sos (contohnya,).

8. Anda akan terkejut, tetapi orang Georgia memasak suluguni goreng begitu sahaja. Tak kecoh. Cairkan minyak sapi dalam kuali, potong keju ke dalam lapisan 1-1.5 cm dan goreng. Hasilnya ialah "getah lembut", yang boleh ditaburkan dengan pudina yang dicincang halus atau kering, diletakkan pada sekeping roti pita segar dan dimakan. Serta merta dan serta merta.

Rujukan. Suluguni adalah salah satu daripada pelbagai jenis keju. Suluguni sebenar berasal dari Georgia (wilayah Samegrelo dianggap sebagai tanah airnya). Ini adalah keju dengan susu yang sangat halus, lembut ditapai, rasa masin. Acar, putih atau sedikit kekuningan, tanpa kerak, dengan permukaan mengelupas.

Di kedai kami, suluguni Georgia berjenama dijual, dan ia tidak lebih murah daripada keju gourmet Itali dan Perancis. Klon pseudonya agak popular - "versi ekonomi", yang mempunyai rasa yang tidak seharmoni yang asal, tetapi agak bagus.

Keju suluguni goreng (foto).

Cara menggoreng keju suluguni dalam adunan, resipi foto langkah demi langkah.

keju goreng bagaimana hendak melakukannya keju sulguni tidak merebak.

Suluguni goreng- resipi yang baik untuk snek cepat atau makan malam. Keju Suluguni digoreng dalam adunan bir resipi dengan foto.

Apa yang anda perlukan:

Keju Suluguni 250-300 gr.
Tepung 3-4 sudu besar. sudu
Telur 1 pc.
lada, garam secukup rasa.
Bir 100 ml.

Saya akan memberitahu anda satu rahsia segera. Untuk memastikan keju tidak merebak semasa menggoreng dan adunan mempunyai masa untuk ditetapkan, kami meletakkan hirisan keju di dalam peti sejuk selama 30 minit. Keju Sulguni potong segi empat sama/segi empat tepat kira-kira 8 mm-1 cm tebal. Masukkan ke dalam peti ais.

Selamat tinggal keju sulguni beku, kami akan menyediakan adunan.

Letakkan tepung dalam bekas adunan dan pecahkan telur ke dalamnya.

Gaul rata, masukkan bir ke dalam adunan dan gaul.

Gaul adunan sehingga mencapai konsistensi krim masam pekat. Kami melaraskan ketebalan dengan menambah tepung/bir. Garam dan lada.

Panaskan minyak, zaitun atau bunga matahari, dalam periuk atau kuali. Minyak untuk menggoreng suluguni hendaklah meliputi seluruh bahagian bawah sebanyak 0.2-0.3 mm. Dalam foto saya minyak masih belum merebak.

Minyak untuk menggoreng suluguni hendaklah panas. Mencelup keju sulguni dalam adunan dan masukkan dalam minyak.

Selepas 1 minit, terbalikkannya, pastikan itu suluguni dalam adunan tidak terbakar.

Penyiaran suluguni goreng atas pinggan.

Lauk yang sangat baik untuk suluguni goreng kekasih kita akan melayani kita

Selamat menjamu selera.

P.S. Suluguni goreng dalam adunan- snek yang sangat baik untuk bir atau wain putih kering.

Bagi penggemar keju, ini adalah snek yang ringan tetapi pada masa yang sama mengenyangkan yang boleh dimakan sebagai sarapan pagi, untuk makan malam atau dihidangkan di atas meja percutian. Anda hanya perlu menguasai beberapa resipi dan teknik dan berasa bebas untuk menggoreng suluguni. Dan untuk minuman beralkohol, wain atau bir sesuai dengan hidangan asli, dan suasana restoran dijamin!

Persediaan

Suluguni serupa dengan mozzarella, tetapi lebih keras dan lebih masin. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada keju salai. Pinggan keju panggang lebih enak apabila dimakan panas. Produk ini sesuai dengan kedua-dua sos panas dan berkrim.

Jika anda menggoreng setengah kilo keju, anda juga perlu menyediakan timbunan minyak zaitun dan satu sudu besar mentega. Anda perlu mencairkan sekeping mentega pepejal dalam kuali panas atau gunakan mentega cair, tambahkan satu dos minyak zaitun, supaya mentega tidak akan hangus.

Petua: Adalah lebih baik untuk menggunakan minyak zaitun dengan kategori "Pomas" tidak akan terbakar di atasnya.

Sebelum menggoreng, keju dipotong menjadi kiub setebal satu sentimeter. Kedua-dua belah bar hendaklah digoreng.

Dalam tepung

Untuk menggoreng 300 gram keju, anda perlu mengambil: setengah sudu teh paprika, 2 atau 3 sudu tepung, setengah sudu teh campuran lada dari beg.

Setelah memotong suluguni menjadi kepingan, celupkannya ke dalam campuran tepung dan perasa, letakkan di dalam kuali, dipanaskan dan disapu dengan minyak. Anda perlu menggoreng selama kira-kira 40 saat. Di satu pihak, dan yang sama di pihak yang lain. Selepas mengeluarkan produk, ia segera dihidangkan sendiri. Anda boleh makan sayur-sayuran bersama-sama, terutamanya tomato, pelbagai sayur-sayuran, dan telur ayam rebus.

Untuk mengelakkan suluguni merebak di atas kuali, ia digoreng selama 30 atau 40 saat. pada kedua-dua belah dengan mod api yang kuat tanpa penutup.

Resipi mudah dan pemakanan untuk suluguni tanpa breading dipanggil "The Poet's Dream". Bahan-bahan yang anda perlukan ialah: 300 atau 400 gram suluguni, sedikit minyak zaitun, sebarang rempah dan herba.

Mentega dituangkan ke dalam kuali, dipanaskan, adalah baik untuk membuang rosemary dan tangkai thyme (keseluruhan) ke dalamnya, yang akan memberikan mentega aroma yang unik. Jika herba segar tidak tersedia, kemudian tambah rempah dan selasih.

Kemudian bar keju dibentangkan. Goreng kedua belah pihak selama beberapa saat. Tidak perlu terlalu masak. Jika anda melihat sedikit keperangan, anda harus membalikkan kepingan itu ke bahagian lain. Suluguni boleh diletakkan di atas meja terus dalam kuali, dimakan panas, sedikit cair, tidak beku.

Suluguni sesuai dengan sos, untuk penyediaan mentega cair dicampur dengan ketumbar dan beberapa ulas bawang putih yang dicincang.

Dipanggang roti

Sebelum digoreng, keju dilapisi tepung roti. Pukul telur ayam, masukkan rempah, gaul semua. Potong kepingan 2 hingga 4 cm, ketebalannya hendaklah tidak lebih daripada satu supaya produk mudah digoreng dan bahagian dalamnya berair dan lembut.

Bar dicelup ke dalam telur dan kemudian dalam serbuk roti dituangkan dalam mangkuk yang berasingan. Untuk mencapai lapisan yang sekata, prosedur diulang sekali lagi, dan sekali lagi, dalam jumlah 3 peringkat breading yang sama.

Produk harus digoreng dalam minyak bunga matahari atau jagung yang ditapis; Mentega juga tidak boleh terlalu panas, supaya tidak membakar salutan dan produk tidak kekal mentah dari dalam.

Menggoreng suluguni yang dilapisi tepung roti mengambil masa kira-kira seminit pada setiap sisi. Produk siap dibentangkan pada serbet untuk menghilangkan lemak berlebihan. Pindahkan ke pinggan dan letakkan di atas meja dengan timun, tomato dan salad. Anda boleh menambahnya dengan mana-mana sos yang anda suka. Adalah lebih baik untuk tidak meninggalkan produk dalam kuali supaya tidak menitis.

Anda boleh menambah resipi dengan perasa aromatik. Sebagai contoh, campurkan adjika dan pes tomato (1 atau 2 sudu teh setiap satu) dengan telur;

Dipanggang roti

Suluguni ternyata sangat menyelerakan jika anda menyediakan adunan bir untuknya. Bahan-bahannya ialah: tepung gandum (250 gram), 300 gram suluguni, sepasang telur, bir gelap (200 mililiter), beberapa perasa dan minyak sayuran.

Suluguni dipotong menjadi kepingan kecil atau bar. Telur digoncang menggunakan whisk. Garam tidak dibenarkan dalam masakan. Perasakan adunan telur dan tuangkan bir, kacau dan masukkan tepung sekaligus.

Semasa kuali dengan minyak sedang panas, kepingan perlu dicelup ke dalam adunan. Goreng betul-betul dalam lemak panas sehingga doh bertukar menjadi perang keemasan. Produk siap dibentangkan pada tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.

Daripada tepung, kadangkala mereka menggunakan oatmeal, dedak atau bubur jagung yang dihancurkan.

Dalam roti pita

Masakan Georgia kaya dengan resipi inventif. Sebagai contoh, sekeping kecil dipotong dari daun lavash, dari mana sampul surat dibalut. Ia mengandungi keju yang dipotong menjadi kepingan atau bar. Lavash dengan suluguni perlu digoreng dalam kuali tanpa minyak sehingga muncul kerak coklat keemasan, sementara api ditetapkan kepada sederhana. Dapatkan snek yang lazat dan mudah disediakan.

Anda boleh memotong roti pita kepada empat bahagian. Kepingan dua puluh gram dibuat daripada keju. Cabang-cabang kehijauan hancur dengan halus. Balut bahan-bahan dalam sekeping lavashi. Goreng petak yang dihasilkan selama 5 minit, pusingkannya beberapa kali.

Resipi lain agak rumit. Untuk setengah kilogram keju anda perlukan: kepingan lavash nipis (dari 3 hingga 5), 3 atau 4 tomato, ketumbar, dill dan pasli dalam tandan.

Keju dipotong menjadi kiub kecil dan tangkai herba yang dicincang dicampur dengannya. Kulit dikeluarkan dari tomato. Bahagikannya menjadi cincin dan masukkan sedikit garam. Setiap helaian roti dibahagikan kepada 2 bahagian. Berundur sedikit dari tepi, letakkan 2 atau 3 hirisan tomato di atas daun, taburkan dengan secubit herba dan kepingan keju. Ia dibungkus seperti shawarma. Kuali harus kering dan panas. Produk diletakkan supaya jahitan berada di bahagian bawah. Goreng kedua belah pihak selama kira-kira beberapa minit.

Dengan keju

Pembuatan roti keju menjadikan suluguni sebagai kelazatan berganda yang tiada tandingannya. Untuk menggoreng makanan, anda memerlukan bahan-bahan berikut: crouton putih (secawan penuh), parmesan parut (30 gram), suluguni (600 gram), sepasang telur, setengah cawan tepung, sedikit paprika tanah, hitam lada dan mentega.

Suluguni yang dipotong menjadi kepingan atau bar dicelup secara bergantian dalam tepung, dalam telur kacau, dalam campuran Parmesan, crouton dan rempah ratus. Dalam minyak yang dipanaskan, goreng produk di kedua-dua belah sehingga kerak muncul.