Resipi ubi bit terbaik. Resipi terbaik untuk hidangan bit Resipi bit rebus cepat

Sama ada mereka suka bit atau tidak, tidak ada pilihan ketiga. Ia mempunyai rasa yang sangat terang. Ya, dan bit hanya dimakan mentah oleh penganut diet yang sihat dan mereka yang berdiet... Tetapi salad bit sedap, sihat, dan senang dimakan. Lebih-lebih lagi, bit di dalamnya boleh sama ada mentah atau direbus. Tetapi salad bit bukan sahaja vinaigrette dan "Herring di bawah kot bulu" sebenarnya, salad bit hanya memukau dengan kepelbagaian dan keasliannya.

Bit dalam salad sesuai dengan banyak sayur-sayuran, daging, telur, ikan dan buah-buahan kering. Tetapi hubungannya dengan makanan laut entah bagaimana tidak berjaya.
Mari kita cuba mengubah vinaigrette tradisional, menjadikannya lebih enak dan lebih asli dengan menggantikan beberapa bahan atau menambah yang baru.

Vinaigrette bit dengan daging

bahan-bahan:
1 bit,
100 g daging rebus (daging babi atau daging lembu),
2 biji kentang,
1-2 lobak merah,
2 timun jeruk,
1 biji telur rebus,
150 g mayonis,
garam, lada hitam tanah, pasli dan dill, daun salad hijau - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong daging menjadi kepingan nipis. Rebus kentang, lobak merah dan bit, sejuk, kupas dan potong kiub. Potong timun dengan cara yang sama dan cincang halus telur. Campurkan semuanya dengan teliti, tambah garam, lada, musim dengan mayonis, taburkan pasli atau dill (mengikut citarasa anda) dan hiaskan dengan daun salad segar.

Salad bit dengan ayam

bahan-bahan:
3-4 bit,
2 biji bawang merah,
2-3 kaki ayam,
mayonis, garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong bawang menjadi kiub dan perap. Rebus bit dan daging ayam dan potong. Letakkan salad pada hidangan rata dalam lapisan: bit, bawang, daging, bawang, bit. Lapisan boleh diulang, menambah garam dan melincirkan setiap lapisan dengan mayonis. Pastikan untuk membiarkan salad yang telah siap dibancuh.

Salad bit dengan batang ketam, keju dan telur

bahan-bahan:
1 bit rebus,
4 biji telur rebus,
200 g batang ketam,
100 g keju keras,
2-3 ulas bawang putih,
garam, mayonis - secukup rasa.

Penyediaan:
Parut bit dan telur pada parut kasar, dan parut keju pada parut halus. Potong batang ketam menjadi kiub kecil. Satukan bahan-bahan yang telah disediakan dan masukkan bawang putih yang dilalui melalui penekan. Kacau, tambah garam secukup rasa dan perasakan salad dengan mayonis.

Vinaigrette bit dengan sauerkraut dan herring

bahan-bahan:
4 bit,
1 timbunan sauerkraut,
50 g fillet herring,
½ bawang,
3 ulas bawang putih,
4 sudu besar. l. minyak sayuran,
garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus bit, sejuk, kupas dan parut pada parut kasar. Kisar fillet herring. Bilas sauerkraut dengan air sejuk dan potong. Campurkan semua bahan, tambah bawang putih yang dihancurkan dengan garam, perasakan dengan minyak sayuran dan, selepas dicampur dengan teliti lagi, masukkan vinaigrette dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan cincin bawang.

Untuk menyediakan vinaigrette dan salad, pilih bit burgundy yang manis dan gelap untuk menyerlahkan rasa mereka dan menunjukkan peranan utama mereka dalam salad. Dan supaya bit mengekalkan warnanya selepas memasak, anda boleh menambah 5 ml cuka atau 20 ml jus lemon kepada 1 liter air.

Ubi bit dan salad lobak merah

bahan-bahan:
1 bit,
1 lobak merah,
1 ulas bawang putih,
1 buah walnut,
garam, mayonis - secukup rasa.

Penyediaan:
Parut bit mentah dan lobak merah, tambah bawang putih cincang dan walnut, garam, campurkan dan perasakan dengan mayonis.

Jika anda mahu salad bit anda menjadi lembut, masak bit, gantikan lobak merah dengan epal, tidak termasuk bawang putih, dan lakukan semua perkara yang sama. Secara umum, salad lain ternyata!

Salad bit rebus dan kubis segar

bahan-bahan:
1 bit rebus,
200 g kubis putih segar,
1 sudu besar. l. minyak sayuran,
gula, asid sitrik dan garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Cincang halus kubis putih, tambah garam dan gosok dengan tangan anda sehingga jus muncul. Perah dan campurkan kubis dengan bit rebus yang dipotong menjadi jalur nipis. Tambah gula yang dicairkan dalam sedikit air dengan asid sitrik, dan musim salad siap dengan minyak sayuran.

Ibu dan nenek kami menyediakan bit untuk salad dengan cara biasa, iaitu, mereka memasaknya di atas dapur. Ramai di antara kita masih menggunakan kaedah ini. Walau bagaimanapun, dengan kemunculan teknologi baru, cara baru telah muncul. Suri rumah moden semakin memasak bit untuk salad dalam ketuhar gelombang mikro atau periuk perlahan. Anda juga boleh membakar bit dalam ketuhar dengan cepat dan mudah dengan membungkusnya dalam kerajang dan biarkan pada suhu 180ºC selama 30-40 minit, bergantung pada saiz sayuran.

Salad bit dengan lobak pedas dan bawang goreng

bahan-bahan:
3-4 bit sederhana,
3 bawang,
100 g akar lobak,
100 g mayonis,
50 g kacang hijau dalam tin,
1 sudu besar. l. minyak sayuran.
1 sudu kecil. 6% cuka meja,
3 sudu besar. l. kehijauan,
garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Parut bit rebus dan lobak pedas yang dikupas pada parut kasar, tambah bawang, garam, cuka goreng dalam minyak sayuran, campurkan dan musim dengan mayonis.
Apabila berkhidmat, hiaskan salad siap dengan kacang hijau dan herba.

Salad bit dengan epal, kacang dan kismis

bahan-bahan:
1-2 bit rebus,
1 epal masam
100 g kismis,
50 g biji walnut,
30 g pasli,
mayonis, garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Parut bit rebus pada parut kasar, campurkan dengan epal yang dikupas dan dicincang halus. Tuangkan air mendidih ke atas kismis, biarkan seketika, kemudian perah dan masukkan ke dalam bahan-bahan yang lain. Potong walnut dan pasli dan tambah ke salad. Masukkan garam secukup rasa, perasakan dengan mayonis dan kacau. Anda boleh menggantikan kismis dengan prun, dan tambah sedikit bawang putih.

Salad bit dengan kacang dan cendawan

bahan-bahan:
2 bit,
3 biji kentang,
1 timbunan kacang,
200 g cendawan jeruk,
2-3 timun jeruk,
200 g mayonis atau ½ sudu besar. minyak sayuran (satu atau yang lain bergantung pada keinginan),
jus ½ lemon,
garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong bit rebus dan lobak merah menjadi kiub, campurkan dengan kacang rebus. Tambah cendawan jeruk cincang halus dan timun jeruk, jus setengah lemon, garam dan perasakan dengan mayonis atau minyak sayuran mengikut budi bicara anda.

Salad bit mentah dengan sos oren

bahan-bahan:
1-2 bit kecil,
6 sudu besar. l. jus oren yang baru diperah,
2 sudu besar. l. minyak sayuran,
2 sudu besar. l. 6% cuka,
2 sudu besar. l. Sahara,
2 sudu besar. l. jus lemon,
pasli, garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Parut bit yang dibasuh dan dikupas dengan teliti pada parut kasar. Campurkan minyak, lemon dan jus oren. Cuka, pasli cincang halus dan gula. Kacau semuanya sehingga gula larut, kemudian tuangkan campuran ini ke atas bit dan kacau lagi. Biarkan salad berada di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4-5 jam, dan kemudian nikmati rasa yang menakjubkan.

Salad bit dengan keju kotej dan epal

bahan-bahan:
1 bit rebus,
1-2 epal,
200-250 g keju kotej,
2-3 ulas bawang putih,
sayur-sayuran, garam, lada hitam tanah - secukup rasa,
krim masam atau mayonis - yang mana anda paling suka.

Penyediaan:
Parut bit rebus dan epal pada parut kasar, tambah keju kotej, herba cincang dan campurkan. Musim jisim yang terhasil dengan garam dan lada dan musim dengan mayonis atau krim masam seperti yang dikehendaki.

Dalam bidang subur yang dipanggil "salad bit" anda masih boleh bekerja dan bekerja: mencipta, mencuba, menggabungkan, bayangkan dan, akhirnya, menikmati sepenuhnya hasil kerja anda.

Selera makan yang baik dan penemuan masakan baharu!

Larisa Shuftaykina

Bit boleh didapati tanpa mengira masa tahun, dan ini adalah kelebihan utamanya. Di samping itu, ia dicirikan oleh tahap kegunaan yang tinggi, mengandungi banyak berguna dan nutrien - vitamin, mineral, flavonoid, karotenoid dan lutein. Sayuran ini sesuai untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan, kedua-dua salad dan pencuci mulut. Dalam artikel ini kita akan melihat beberapa resipi, bahan utamanya adalah bit rebus.

Bit kaya dengan serat dan vitamin C, di samping itu, ia membekalkan fosforus, tembaga, besi dan magnesium kepada badan kita. Ia mempunyai sedikit kalori, walaupun kandungan gula yang ketara. Sayuran ini akan membantu membersihkan badan dari kolesterol "buruk", mencegah kekurangan asid folik, dan juga melegakan sembelit.
Mari lihat beberapa hidangan ringkas yang boleh anda sediakan menggunakan sayur akar yang unik ini.

Salad ringkas

Resipi untuk salad yang menarik dan sangat mudah ini akan berguna bukan sahaja kepada pencinta pelbagai makanan ringan yang lazat, tetapi juga kepada mereka yang komited untuk gaya hidup sihat.

bahan-bahan:

Bit - satu besar atau beberapa yang kecil;
- cuka meja - setengah gelas;
- minyak sayuran yang tidak ditapis - beberapa sudu besar;
- lada hitam tanah - beberapa secubit;
- garam - secukup rasa.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mendidih dan perap bit terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu mencuci sayur-sayuran dengan teliti, isi dengan air dan letakkan bekas di atas api. Ia mengambil masa yang agak lama untuk memasak bit, walaupun sayur-sayuran akar muda dan kecil biasanya masak dalam separuh masa. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh menyejukkan sayur separuh mentah di bawah air sejuk yang mengalir.

Selepas bit masak sepenuhnya, kupas dan potong menjadi kiub nipis kecil. Untuk menyediakan perapan, sediakan larutan asid asetik atau gunakan cuka meja enam peratus biasa. Mereka hanya perlu tuangkan bit cincang dan ketepikan selama seperempat jam untuk diperap. Kemudian toskan cecair dan letakkan bit dalam mangkuk salad. Taburkan salad dengan lada dan musim dengan minyak sayuran. Ini adalah bagaimana hidangan paling mudah bit rebus disediakan.

Salad bit dan lobak merah

Hidangan ini juga boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana semua ramuannya sentiasa ada.

bahan-bahan:

Bit rebus - sekeping;
- lobak merah segar - sekeping;
- mayonis dan garam - secukup rasa.

Basuh bit dengan teliti, rebus sehingga lembut dan kupasnya. Basuh dan kupas lobak merah, kemudian parut semua sayur-sayuran. Letakkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, kemudian tambahkan sedikit garam kepada mereka dan perasakan hidangan siap dengan mayonis.

Salad dengan bit dan bahagian atas bit

Jika anda menanam sendiri sayur akar yang unik ini, anda boleh memasukkan salad bit rebus dan puncak bit yang menarik dalam menu musim panas anda. Malangnya, anda tidak mungkin dapat membeli sayur ini bersama-sama dengan bahagian atas di kedai, jadi apabila boleh, gunakan hadiah dari taman anda.

bahan-bahan:

Bit dengan bahagian atas - beberapa keping;
- mayonis, krim masam dan garam - secukup rasa.

Pisahkan bit segar dari bahagian atas, tutup dengan air dan rebus terus ke dalam kulit. Sayuran muda akan masak agak cepat, dan pada masa ini memotong bahagian atas: batang dipotong menjadi kiub, dan daun menjadi mi. Selepas itu anda perlu menghancurkan sayur akar yang direbus, dikupas dan disejukkan. Campurkan bahan-bahan dan perasakan salad dengan campuran bahagian yang sama mayonis dan krim masam, dan tambah garam secukup rasa.

Salad pedas

Hidangan ini menjadikan pembuka selera yang enak.

bahan-bahan:

Bit - sekeping;
- keju keras - seratus gram;
- bawang putih segar;
- mayonis - secukup rasa.

Parut sayur akar yang direbus, disejukkan dan dikupas bersama keju keras, cincang bawang putih dan satukan semua bahan. Perasakan hidangan siap dengan mayonis dan hidangkan.

Ubi bit dan rumpai laut

Hidangan ini menggabungkan manfaat kesihatan dua produk unik. Ia akan menarik minat semua orang yang yakin dengan kegunaan rumpai laut, tetapi tidak begitu menyukainya kerana rasanya yang khusus.

bahan-bahan:

Bit - sekeping;
- rumpai laut jeruk - seratus gram;
- lada, garam dan minyak sayuran untuk berpakaian.

Rebus bit, biarkan ia sejuk dan kupasnya. Kemudian potong kiub kecil. Toskan perapan dari kubis dan potong sedikit jika perlu. Satukan dan campurkan bahan-bahan, kemudian perasakan dengan minyak sayuran. Masukkan lada sulah dan garam secukup rasa.

salad manis

Jangan mengehadkan diri kita kepada salad bit masin sahaja dan membuat pencuci mulut yang lazat dan sihat.

bahan-bahan:

Bit - sekeping;
- kismis - satu genggam;
- gula - satu sudu teh;
- krim masam - beberapa sudu besar.

Rebus satu bit, kemudian sejuk dan kupas. Susun kismis tanpa biji, rendam selama sepuluh minit dalam air sejuk yang telah direbus, kemudian bilas. Parut bit, kemudian masukkannya ke dalam mangkuk salad dan campurkan dengan kismis. Perasakan hidangan siap dengan kismis dan taburkan dengan gula.

Hampir setiap salad yang diterangkan di atas boleh ditambah dengan walnut. Mereka sangat sesuai dengan bit rebus. Di samping itu, sayuran akar ini biasanya digabungkan dengan herring, seperti dalam hidangan terkenal "herring di bawah kot bulu", serta dengan timun jeruk. Anda boleh menambah beberapa prun atau epal parut segar pada pencuci mulut dengan bit. Hidangan siap dibumbui dengan krim masam, mayonis (sebagai pilihan - campuran krim masam-mayonis), serta mana-mana minyak sayuran pilihan anda.

Musim berkebun sudah dalam fasa aktif, dan di kawasan selatan negara ini buah-buahan pertama sudah muncul, dan tempoh penuaian utama hampir tiba. Oleh itu, kini anda harus mengambil perhatian tentang resipi yang menarik, dan hari ini kami memutuskan untuk menumpukan jawatan kepada salah satu sayur-sayuran dan menawarkan hidangan bit yang mudah dan lazat. Sayuran akar merah manis ini termasuk dalam senarai sayur-sayuran yang paling sihat, tetapi cara menyediakannya dan dalam bentuk apa untuk menyampaikannya kepada isi rumah masih patut difikirkan.

Kami biasa menggunakan bit dalam menyediakan hidangan tradisional: borscht, herring di bawah kot bulu, vinaigrette, salad dengan bawang putih. Tetapi masih terdapat sejumlah besar resipi di dunia di mana anda boleh menggunakan sayur-sayuran ini. Sebagai contoh, tidak menjadi dosa untuk membuat rebusan dari bit merah, atau membuat pembuka selera yang sangat lazat sehingga, seperti yang mereka katakan, anda akan menjilat jari anda. Di samping itu, bit juga digunakan untuk membuat penkek yang agak lazat dan sihat, yang sangat penting.

Tetapi untuk semua kemegahannya, hidangan bit akan benar-benar lazat dan berharga untuk kesihatan kita hanya jika sayuran dipilih dengan betul untuk tujuan masakan.

Bit mana yang paling lazat?

Terdapat tiga jenis utama bit: makanan ternakan (untuk ternakan), gula (untuk pengeluaran gula) dan meja (untuk makanan).

Burak adalah salah satu produk terpenting dalam menu sihat. Jika anda memperkenalkan penggunaan bit secara berkala (500-600 g sebulan), maka sayuran ini akan membantu mengekalkan badan, memperbaiki pencernaan dan menormalkan tahap hemoglobin. Bit mempunyai faedah yang luar biasa untuk kami, tetapi anda perlu memilihnya dengan betul, maka hidangan anda dijamin menjadi lazat.

Saiz bit yang ideal tidak boleh melebihi diameter 12 cm dan berat 400 g Jika tidak, kita boleh mengandaikan bahawa ini sama ada bukan ubi bit, tetapi ubi bit, rasa dan teksturnya, secara sederhana, adalah. tidak penting, atau sayur-sayuran disumbat hingga penuh dengan nitrat, yang sangat mengurangkan kegunaannya.
Keadaan luaran. Apabila melakukan analisis visual buah-buahan yang dipilih, perhatian khusus harus diberikan kepada tekstur tanaman akar. Sebaik-baiknya, ubi bit harus padat, tanpa bintik atau lubang lembut. Kulit sayuran hendaklah licin dan nipis tanpa bintik busuk atau busuk.
Warna. Warna bit yang lazat haruslah burgundy kaya atau sedikit ungu. Ia adalah warna gelap yang menunjukkan kandungan betaine (antioksida semulajadi) yang tinggi dalam buah.
hirisan. Potongan membujur bit yang baik tidak akan mempunyai cincin, gentian atau kemerahan. Semua ciri ini menunjukkan jenis makanan sayuran, atau lebihan baja dalam menanam tanaman. Tetapi delima gelap atau pulpa berwarna seragam ungu dengan jus gelap yang kaya adalah penunjuk jelas ubi bit yang lazat.

Melihat semua jenis resipi untuk hidangan bit, anda akan melihat bahawa hidangan yang berbeza menyediakan cara yang berbeza untuk menyediakan sayur-sayuran. Di sesetengah tempat adalah sesuai untuk menggunakan sayuran akar mentah dalam beberapa hidangan bit direbus atau dibakar. Satu cara atau yang lain, setiap kaedah dan alat memerlukan peraturan tertentu:

Untuk memasak bit di rumah dengan cara biasa, isi dengan air sejuk dan letakkan pada api sederhana, ia akan mengambil masa 1-2 jam.
Untuk mempercepatkan proses ini sedikit dan juga mengekalkan kemasukan berfaedah maksimum, anda harus meletakkan kuali air di atas api, tambah secubit garam dan biarkan cecair mendidih selama 5 minit. Semasa proses mendidih, oksigen keluar dari air, yang kemudiannya mengeluarkan mineral dari sayur-sayuran, jadi barulah kita boleh memasukkan sayur-sayuran akar yang telah dibasuh ke dalam kuali, dengan itu mengekalkan faedahnya.
Kaedah lain, boleh dikatakan profesional, membolehkan anda memasak bit dalam masa 45 minit. Rebus sayur selama 30 minit, dan kemudian pindahkan ke air ais, sebaik-baiknya dengan ais. Teknik kejutan ini membolehkan anda membawa bit kepada kesediaan yang sempurna.
Tukang masak juga mempunyai helah yang sangat baik: cara menyediakan bit yang lazat untuk salad tunggal atau vinaigrette. Untuk melakukan ini, bungkus buah-buahan yang dibasuh dalam kerajang dan bakar dalam ketuhar pada 180 o C selama 40-50 minit. Anda tidak sepatutnya meningkatkan suhu penaik, kerana sudah pada 190 o C asid askorbik mula rosak dan sayuran akan kehilangan manfaatnya. Bit yang disediakan dengan cara ini ternyata lebih kering dan lebih manis daripada yang direbus.
Jika anda menggunakan periuk tekanan untuk memasak bit, maka ia akan mengambil masa 30-35 minit untuk sayur-sayuran akar keseluruhan siap, dan jika anda memotong bit menjadi bar, maka ia akan siap dalam masa 20 minit.

Peneraju dalam mendidih bit berkelajuan tinggi ialah ketuhar gelombang mikro. Jika anda meletakkan sayur akar yang telah dibasuh dalam beg yang tertutup rapat, maka pada kuasa maksimum bit akan dimasak dalam masa 10 minit sahaja. Sebelum memasak, 2-3 tusukan perlu dibuat di dalam beg supaya beg tidak koyak.
Dandang berganda akan mengambil masa 50 minit untuk menyediakan ubi bit, dan multicooker akan mengambil masa 40-60 minit dalam mod "memasak" atau "membakar".

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai semua cara memasak bit dalam artikel kami.

Kursus pertama dengan bit

Hidangan pertama dengan bit adalah borscht yang terkenal dan terkenal. Kami menawarkan anda pilihan resipi yang paling popular untuk hidangan pertama dengan bit.

Resipi ini mesti dikaji dengan teliti untuk mendapatkan borscht Ukraine burgundy sebenar...

Hidangan utama ubi bit

Resipi untuk hidangan kedua bit merah rebus atau rebus adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran, dan ia juga boleh menjadi tambahan snek bergaya untuk hidangan sampingan kentang dan nasi.

Lauk sayur "Ubi bit"

bahan-bahan

Perasa "Lada campuran" - ½ sudu teh;
Garam tambahan - ½ - 1 sudu kecil;
Tomato segar - 1 buah;
Seulas bawang putih - 1-2 pcs.;
Bawang merah - 2 bawang;
Ubi bit bersaiz sederhana - 5 ubi;
Minyak ditapis - 50 ml;

Menyediakan lauk

Potong bawang ke dalam ¼ cincin dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan, dan kemudian masukkan bawang putih yang dicincang halus ke dalamnya.
Kisar ubi bit yang telah dibasuh dan dikupas dengan kasar pada parut dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang dan bawang putih.
Potong tomato menjadi kiub atau juga menjadi tiga pada parut dan masukkan ke dalam periuk dengan sayur-sayuran.
Sekarang tambahkan sedikit garam dan lada ke dalam campuran, tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit, kacau adunan dengan kerap.
Setelah siap, masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus ke dalam bekas dan biarkan ulam ditutup selama 5 minit lagi.

Burak dengan sos keju

bahan-bahan

Bit rebus - 2 buah;
Biji walnut yang dihancurkan - 50 g;
Bawang putih - 1 ulas;
Minyak sapi - 55 g;
Krim 30% - 1/3 cawan;
Champignons segar - 100 g;
Keju biru (atau biasa) - 120 g;
Garam - ½ sudu kecil;

Langkah demi langkah penyediaan makanan ringan

Jom buat sos. Cincang halus cendawan dan gorengkannya dalam mentega cair sehingga perang keemasan, kemudian masukkan krim dan keju cincang ke dalam kepingan kecil.
Masak sos dengan api yang sangat perlahan, kacau sentiasa sehingga keju larut sepenuhnya. Rasa dan tambah garam jika perlu. Keluarkan sos pekat dari api dan biarkan ia sejuk.
Parut ubi bit yang telah direbus secara kasar, atau potong menjadi kepingan nipis dan masukkan ke dalam penapis untuk mengalirkan jus yang berlebihan.
Campurkan kacang hancur (rizab segenggam untuk taburan) dan bawang putih parut dengan bit, tambah garam secukup rasa dan letakkan pada hidangan hidangan. Tuangkan sos keju ke atas bit dan taburkan dengan kacang.

Kubis putih - 0.6 kg;
Kentang - 3 ubi;
pes tomato - 2 sudu besar;
air - 1 sudu besar;
Burak – 2 ubi;
Daun bawang - 150 g;
lobak merah - ½ pcs.;
Cuka meja 9% - 15 ml;
Fenugreek kering (herba) - 1 sudu kecil;
Garam - secukup rasa;
Serbuk paprika - 1 sudu kecil;
Serbuk lada hitam - ½ sudu teh.

Cara memasak rebusan ubi bit

Kupas kentang dan potong menjadi kiub, kemudian hantar untuk memasak sehingga siap.
Kami membersihkan keseluruhan bit rebus dan memotongnya menjadi kiub.
Cincang kubis menjadi jalur nipis menggunakan mesin pencincang dan masukkan ke dalam periuk.
Kami mencairkan pes tomato dalam segelas air dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kubis. Masukkan garam secukup rasa dan renehkan segalanya di bawah tudung sehingga masak.
Potong daun bawang menjadi cincin dan goreng sehingga kekuningan, campurkan dengan lada benggala cincang dan lobak merah parut. Goreng sayur, kemudian tuangkan sedikit air, masukkan secubit garam dan renehkan sehingga masak.
Sekarang kami menyambungkan semua komponen. Dalam kawah yang berasingan, letakkan kentang, bawang goreng dan lada, kemudian curi bit, di atasnya kita letakkan kubis tomato. Kami mengurapi segala-galanya dengan herba dan rempah ratus dan masak sehingga mendidih dengan api sederhana.

Sayur rebus dengan bit

bahan-bahan

Burak - 2-3 pcs.;
Lobak merah - 1 sayuran akar bersaiz sederhana;
Kentang - 5 keping;
Lada Bulgaria - 1 pc.;
Bawang - 1 kepala;
jus tomato - 0.3 ml;
Minyak ditapis - 1 timbunan;
Garam - 1 sudu kecil;
Laurel - 1 daun;
Rempah - secukup rasa;

Menyediakan sayur rebus

Letakkan bawang cincang halus dalam minyak yang dipanaskan dalam periuk dan goreng.
Kemudian masukkan bit dan lobak merah yang dipotong dadu ke dalam bekas dan renehkan semuanya bersama selama 20 minit dengan api sederhana di bawah tudung tertutup.
Kami memotong kentang menjadi kiub dan juga menghantarnya ke bit, di mana kami memasak rebus di bawah tudung sehingga kentang siap.
Selepas kira-kira 15 minit, tuangkan jus tomato ke dalam campuran, tambah lada loceng cincang, dan juga tambah garam, daun bay dan rempah secukup rasa.

Masak rebusan selama 10 minit lagi dan matikan.

Dan beberapa lagi hidangan ubi bit asli...

Resipi ubi bit yang lazat: makanan ringan

Hidangan snek boleh termasuk bit yang dibakar atau direbus, atau yang mentah. Dan jika sayuran segar sesuai untuk makanan ringan yang sihat, dengan pemeliharaan maksimum faedah, maka versi rebus paling sesuai untuk salad mayonis percutian. Tetapi tidak kira apa resipi yang kita pilih, salad bit sentiasa ternyata lazat

Salad "Nezhenka"

bahan-bahan

Telur ayam terpilih - 5 telur;
Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil;
Garam - secukup rasa
Kentang - 6 ubi sederhana;
lobak merah - 0.5 kg;
Burak - 3 sayuran akar;
daun pasli - 50 g;
Mayonis - 300 g;

Menyediakan salad dengan bit rebus

Rebus telur keras selama 10-15 minit, kemudian sejukkan dalam air sejuk dan parut.
Jangan basuh bit, lobak merah dan kentang dari kotoran, rebus sehingga lembut dan selepas sejuk, kupas kulitnya. Potong setiap sayuran akar dengan kasar pada parut. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan setiap bahan dengan mayonis, dan tambah garam dan lada secukup rasa.
Kami meletakkan hidangan dalam bahagian dalam lapisan menggunakan cincin kuliner: lapisan pertama adalah kentang, kemudian lobak merah, kemudian telur, dan selepasnya ubi bit. Kami menggunakan sayur-sayuran yang dicincang halus sebagai hiasan.

Salad "Peru".

Pembuka selera yang cerah dan sangat lazat akan menjadi hidangan paling asli dari mana-mana pesta.

Produk

lobak merah - 125 g;
Burak – 150 g;
Kentang - 2 ubi;
jagung beku - 220 g;
Tangan daun bawang - 150 g;
Minyak bunga matahari - 1 gelas;
Cuka meja 9% - ½ sudu teh.
Sayuran Dill - 40 g
Garam tambahan - secukup rasa;

Cara membuat salad bit

Sayuran rebus: kentang, lobak merah dan bit perlu dikupas dan kemudian dicincang menjadi kiub sederhana.
Potong daun bawang ke dalam cincin nipis, cincang halus sayur-sayuran, dan rebus jagung selama 20 minit dalam air masin, kemudian toskan dalam colander.
Campurkan semua bahan dalam bekas biasa dan perasakan salad dengan balutan minyak bunga matahari, cuka dan garam.

bit Korea

bahan-bahan

Bit - ½ kg;
bawang putih kering - 1 sudu kecil;
Lada merah panas dikisar - ½ sudu kecil;
Biji ketumbar tanah - ½ sudu teh;
minyak bunga matahari yang ditapis - 1/3 sudu besar;
Cuka 9% - 4.5 sudu besar;
Garam batu - secukup rasa.

Memasak bit dalam bahasa Korea

Parut bit mentah yang dikupas menjadi jalur panjang menggunakan parut salad Korea dan campurkan dengan bawang putih kering, cuka dan garam.
Letakkan bekas dengan bit aromatik dalam tab mandi air dan perlahan-lahan panaskan selama setengah jam supaya semua aroma menembusi sayur-sayuran.
Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan bit dari api dan sapukan dengan lada dan ketumbar.
Kemudian panaskan minyak dalam mangkuk enamel, tetapi jangan biarkan ia mendidih, dan tuangkan ke dalam salad.

Campurkan semuanya dengan baik, tetapkan tekanan dan letakkan bit Korea di dalam peti sejuk selama sehari.

Pembuka selera ubi bit

bahan-bahan

Burak – 300 g;
Bawang putih - 5 ulas;
minyak bunga matahari yang ditapis - 50 ml;
Garam - 3 g;
Mana-mana sayur-sayuran - 70 g;
Serbuk lada hitam - 1/4 sudu teh;

Menyediakan makanan ringan

Kupas ubi yang telah dibakar dan parut.
Kami menukar bawang putih menjadi pes menggunakan penekan bawang putih dan campurkan dengan minyak, garam dan lada.
Perasakan bit dengan dressing mentega bawang putih.

Taburkan salad dengan herba cincang halus.

Salad bit dengan keju

bahan-bahan

lobak merah - 250 g;
Telur rebus kategori 1 - 6 pcs.;
Keju dadih - 125 g;
ulas bawang putih - 5 pcs.;
Burak - 2 sayur-sayuran akar;
Biji walnut - 100 g;
Prun tanpa tulang - 120 g
Mayonis - 200 g.

Parut telur rebus pada parut dengan lubang besar, tambah sedikit garam dan perasakan dengan mayonis. Bahagikan jisim yang terhasil kepada dua bahagian yang sama.
Kami membersihkan bit dan lobak merah yang direbus dalam kulitnya dan juga mengisarnya menggunakan parut dan campurkan secara berasingan dengan mayonis dan secubit garam.
Goreng sedikit biji kacang dalam kuali kering dan kemudian potong dengan pisau.
Rendam prun dalam air mendidih selama 10 minit, kemudian potong menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan serbuk kacang.
Potong halus bulu bawang hijau.
Lulus bawang putih melalui penekan bawang putih. Parut keju kasar. Campurkan kedua-dua komponen dan perasakan dengan mayonis.
Anda perlu meletakkan salad dalam lapisan: wortel, telur, keju dan lapisan bawang putih, telur sekali lagi, kacang dengan prun, ubi bit dan taburkan bawang hijau di atas salad.

Dan beberapa lagi pembuka selera dan salad dengan bit untuk memenuhi citarasa anda....

Ini hanya beberapa resipi yang termasuk bit. Tetapi kami berharap hidangan bit mudah kami akan menggembirakan anda dengan rasa mereka dan akan dihargai oleh keluarga anda.

Untuk menyediakan salad bit dengan bawang putih, anda perlu:

2 bit
2 ulas bawang putih
70-100 g keju
mayonis
garam secukup rasa

Resipi salad bit

Basuh bit tanpa mengupasnya, bungkus setiap satu dalam kerajang dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180° selama 60-80 minit (masa bergantung pada saiz bit) atau rebus sehingga lembut.
Kupas bit rebus dan nitritkannya pada parut kasar.
Lulus bawang putih melalui penekan atau cincang halus.
Parut keju. Letakkan bit, keju dan bawang putih dalam mangkuk salad. Perasakan salad dengan mayonis dan tambah sedikit garam.

Salad dengan bit, kacang dan prun

Untuk menyediakan salad yang anda perlukan:

2 bit sederhana
ulas bawang putih
5-7 buah prun
1/3 cawan walnut
mayonis

Resipi untuk salad bit dengan kacang dan prun

Rebus bit dalam kulitnya. Kukus prun, keluarkan lubang, jika ada, dan potong halus.
Cincang sedikit walnut.
Satukan prun, bit, kacang dan bawang putih, melalui penekan.
Perasakan dengan mayonis. Makan untuk kesihatan anda!

Salad bit dengan minyak zaitun

Meneruskan tema salad bit yang mudah dan lazat: salad ini sangat ringan, ia sesuai untuk kanak-kanak perempuan yang menonton angka mereka. Di samping itu, salad tidak mempunyai bau bunga tertentu.

Untuk menyediakan salad bit dengan minyak zaitun anda perlu:

4 bit
Bawang hijau
setengah tandan ketumbar (cilantro)
3 sudu besar. buah zaitun
1 sudu besar. jus lemon
garam (kasar, tidak beryodium)
lada hitam yang baru dikisar

Resipi untuk salad bit dengan minyak zaitun

Rebus bit dalam air mendidih (jika dikehendaki, bakar pada suhu 180°C, selepas membungkus bit dalam foil) selama sejam.
Sejukkan bit pada suhu bilik. Kupas bit dan parut pada parutan kasar. Cincang halus bawang hijau.
Sediakan salad dressing. Campurkan minyak zaitun dan 1 sudu besar. jus lemon. Masukkan garam dan lada sulah. Gaul sebati.
Tuangkan sos ke atas bit dan perlahan-lahan toskan salad. Masukkan ketumbar cincang halus.
Kacau lagi. Rasa salad. Tambah garam ke salad dan lada. Gunakan salad sebagai ulam dan pembuka selera.

Salad Beetroot Korea

Bit Korea adalah hidangan yang disukai ramai orang. Salad ini boleh menjadi asas untuk salad lain.

Untuk menyediakan bit dalam bahasa Korea anda perlu:

500g bit
2-3 ulas bawang putih
1/3 cawan minyak sayuran
1/3 sudu kecil. lada merah
1/3 cawan cuka
garam secukup rasa
minyak sayuran

Resipi bit Korea

Kupas bit dan parut pada parut khas. Masukkan bawang putih, cuka, lada sulah, garam.
Panaskan minyak dalam kuali dan tuangkan bit. Sejukkan.
Biarkan bit di bawah tekanan selama 12 jam. Selamat menjamu selera!

2-3 bit, 2 sudu besar minyak sayuran, asid sitrik, lada secukup rasa, pasli dan dill.

Bakar bit, kupas dan potong ke dalam jalur. Kemudian tambah garam, taburkan dengan lada, musim dengan minyak sayuran bercampur dengan asid sitrik, kacau, dan taburkan pasli cincang dan dill di atas.

SALAD BEET DENGAN KACANG

2 bit besar, 1.5 cawan kacang, 1 timun jeruk, 1 lobak merah, 1 cawan dadih atau sos krim masam, 1 tandan bawang hijau.

Rebus bit, kupas dan potong. Masukkan kacang rebus, timun jeruk cincang halus, lobak merah parut. Kemudian campurkan semuanya dan perasakan dengan sos. Hiaskan salad siap dengan bawang hijau yang dicincang halus.

SALAD BEET DENGAN CENDAWAN

2 bit, 1 bawang, 5-6 cendawan kering, 1 sudu besar lobak pedas parut, 4 sudu besar minyak sayuran, garam secukup rasa, beberapa tangkai pasli.

Rebus bit, sejuk, kupas dan parut pada parut kasar. Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan. Rendam 5-6 cendawan kering dalam air sejuk selama 3-4 jam, kemudian rebus sehingga lembut, sejuk dan potong menjadi jalur nipis. Satukan semua produk, campurkan, garam secukup rasa. Kemudian masukkan lobak pedas parut dan perasakan dengan minyak sayuran. Hiaskan salad siap dengan tangkai herba.

SALAD BEET DENGAN WALNUTS

3-4 bit sederhana, 1 cawan biji walnut atau biji labu, 1 sudu teh cuka buah, seulas bawang putih, 4 sudu besar mayonis, beberapa tangkai herba.

Rebus bit, sejuk, kupas, potong ke dalam jalur atau parut pada parut kasar. Masukkan biji walnut yang dicincang atau biji labu tumbuk, bawang putih parut, mayonis dan cuka buah. Campurkan semuanya dengan teliti, letakkan dalam mangkuk salad, tuangkan mayonis di atas dan hiaskan dengan ranting herba.

SALAD BEET DENGAN BIJI DELIMA

3 bit sederhana, 1 cawan biji delima, 1/2 cawan minyak sayuran, gula secukup rasa.

Rebus bit, kupas dan parut pada parutan halus. Kemudian tumbuk biji delima, campurkan dengan bit, masukkan gula secukup rasa dan perasakan dengan minyak sayuran.

SALAD BEET DENGAN KISMIS

2 bit, 1 epal, 1/2 cawan kismis, 5 kacang walnut, 1 balang mayonis, pasli.

Rebus bit, kupas, parut pada parutan kasar, tambahkan epal bersaiz sederhana yang dicincang halus, kismis kukus, serta biji walnut yang dicincang dan dibakar ringan. Campurkan semuanya dengan teliti, musim dengan mayonis dan taburkan dengan pasli.

SALAD BEET DENGAN BAWANG DAN Epal

2-3 bit sederhana, 1 bawang, 1 epal, jintan putih, 1 sudu besar lobak pedas, gula, jus delima secukup rasa, 3 sudu besar minyak sayuran.

Basuh bit mentah, kupas dan parut pada parutan halus. Kupas epal bersaiz sederhana, keluarkan inti dan potong ke dalam jalur, tambah bawang cincang halus dan lobak pedas. Kemudian campurkan semua bahan dengan teliti dan perasakan dengan jintan manis, gula, jus delima dan, jika dikehendaki, minyak sayuran.

SALAD BEET DENGAN BAWANG

5-6 pcs. bit meja, 2 bawang, 5 sudu besar minyak sayuran, 3-4 sudu besar jus lemon atau cuka, garam.

Basuh bit mentah dengan baik, kupas dan parut pada parut kasar. Masukkan bawang besar yang dihiris halus. Perasakan salad dengan minyak sayuran yang dicampur dengan jus lemon dan garam.

SALAD BEET DENGAN UBI

2 bit, 2 kentang, 1 bawang, 2 sudu teh lobak pedas parut, 2 sudu besar minyak sayuran, cuka secukup rasa.

Rebus bit, kupas dan potong ke dalam kepingan nipis, tambah kentang rebus yang dipotong menjadi kepingan, lobak pedas parut. Potong bawang menjadi cincin dan goreng ringan. Campurkan segala-galanya, tambah minyak sayuran dan cuka secukup rasa.

SALAD BEET DENGAN KUBIS

2 bit sederhana, 1/3 garpu kosong, 1 sudu besar minyak sayuran, 2 sudu besar jus lemon, gula, garam secukup rasa.

Bakar bit yang telah dibasuh dan sejuk. Cincang halus kubis putih segar, tambah garam dan gosok dengan tangan anda, campurkan dengan bit panggang yang dicincang. Kemudian tambah gula, jus lemon yang dicairkan dengan air dan musim dengan minyak sayuran.

SALAD BEET DENGAN UBI DAN KACANG

3 bit, 3 kentang, 1/2 cawan kacang putih, 1 lada manis, herba; untuk berpakaian - 1 sudu besar minyak sayuran, garam, lada, cuka secukup rasa.

Rebus kentang dalam kulitnya dan kupas. Bakar bit dan juga kupasnya. Kemudian potong produk menjadi kiub kecil, campurkan dengan kacang putih rebus dan lada manis yang dipotong dadu. Campurkan semuanya dan tuangkan sos. Letakkan salad dalam mangkuk salad, hiaskan dengan cincin lada dan herba.

SALAD BEET DENGAN BAWANG

3 bit, 3 bawang, 1/2 cawan lobak pedas parut, garam, asid sitrik, mustard secukup rasa, 1/2 balang mayonis, 3 sudu besar kacang hijau, beberapa tangkai herba.

Rebus bit, kupas, parut pada parutan kasar, masukkan lobak tumis
bawang cincang, potong dadu, garam, asid sitrik secukup rasa dan lobak pedas parut
pada parutan halus. Campurkan segala-galanya, perasakan dengan campuran mayonis dan mustard. Apabila menyerahkan
Hiaskan salad dengan kacang hijau dan tangkai herba di atas meja. Anda boleh berpakaian salad
minyak sayuran dengan cuka.

SALAD BEET DENGAN MAYONEISE

3 bit, 2 sudu besar gula, 3 sudu besar krim, lada, kulit lemon, jintan manis secukup rasa, 1 balang mayonis, 1 tandan pasli.

Basuh bit, rebus, kupas, potong ke dalam kepingan dan masukkan lagi dalam sup yang sama, perasakannya dengan rempah. Selepas 2 jam, keluarkan bit, potong ke dalam jalur dan tuangkan dengan mayonis. Anda boleh menambah sedikit krim, gula, lada, kulit limau. Taburkan pasli cincang di atas salad.

SALAD BEET DENGAN TIMUN

2 bit, 2 jeruk, 2 timun segar, bawang hijau, 1/2 balang mayonis, 1 sudu teh gula, garam secukup rasa.

Rebus bit, kupas dan potong kiub. Masukkan timun segar dan jeruk yang dicincang halus, bawang hijau, gula. Perasakan salad dengan mayonis dan garam.

SALAD UBIT, TIMUN DAN LOBAK

2-3 bit, 1-2 timun segar, 1 tandan lobak, 1/2 balang mayonis, 1 ulas bawang putih, pasli, plum ceri.

Basuh bit mentah, kupas dan parut pada parut kasar. Masukkan timun dan lobak yang dipotong menjadi jalur dan plum ceri dipotong menjadi kepingan. Kemudian campurkan segala-galanya, tuangkan mayonis, taburkan dengan pasli dan bawang putih cincang.

SALAD BEET DENGAN KACANG DAN BAWANG PUTIH

3-4 bit, 1 cawan biji walnut, 3 ulas bawang putih, capsicum manis, 3 sudu besar cuka, 3 sudu besar minyak sayuran, pasli, garam secukup rasa.

Rebus bit dan cincang halus, potong walnut yang dikupas dengan teliti. Kisar bawang putih dan sedikit capsicum bersama garam. Kemudian campurkan semuanya dengan baik, cairkan dengan cuka, tambah minyak sayuran, taburkan dengan pasli.

SALAD BEET DENGAN MINYAK SAYUR

2-3 bit, 2 sudu besar minyak sayuran, 1 sudu teh lobak pedas parut, 1 sudu teh cuka, garam secukup rasa.

Rebus bit atau bakar di dalam ketuhar, parut pada parut kasar, tambah garam dan tuangkan cuka ke atasnya. Salad boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Sebelum dihidangkan, perasakan salad dengan minyak sayuran dan lobak pedas parut.

SALAD BEET DENGAN JUS LOBAK DAN DELIMA

2 bit sederhana, 2 lobak kecil, 1/2 cawan jus delima, gula atau madu secukup rasa, jintan manis atau biji dill.

Basuh bit mentah dan lobak, kupas dan parut pada parut kasar, tambah jus delima. Perasakan salad dengan gula atau madu, tambah jintan manis atau biji dill.

SALAD BEET DENGAN SELERI

1-2 bit sederhana, 2 jeruk kecil, 1 akar saderi, 1/2 balang mayonis.

Potong bit rebus, saderi, timun ke dalam kiub. Campurkan segala-galanya, musim dengan mayonis, letakkan dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan cincin timun jeruk.

SALAD BEET DAN LADA MANIS

2-3 bit, 1 sudu teh mustard, 1 ulas bawang putih, 1 pod lada manis, dill, 3 sudu besar mayonis, 3 sudu besar krim masam.

Potong bit mentah dan lada ke dalam jalur, tambah bawang putih cincang dan mustard. Campurkan segala-galanya, tuangkan campuran mayonis dan krim masam dan taburkan dengan dill cincang.

SALAD BEET DAN SAYURAN MENTAH

1 bit, 1 lobak merah, 2 epal, 1/2 akar saderi, 3 sudu besar minyak sayuran, jus 1/2 lemon, garam, lada secukup rasa, pasli.

Parut bit mentah bersaiz sederhana, lobak merah mentah, epal yang dikupas dan akar saderi pada parutan kasar. Musim campuran yang dihasilkan dengan minyak sayuran dan jus lemon, garam dan lada secukup rasa. Campurkan segala-galanya, letakkan dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan pasli.

SALAD BEET DENGAN KACANG

2 bit sederhana, 1 cawan kacang, 2 epal, jus 1/2 lemon, 3 sudu besar minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa, pasli dan dill.

Rebus bit, kupas dan potong kiub. Rebus kacang, sejuk. Kupas epal dan potong kiub kecil. Campurkan semua produk yang disediakan, tambah jus lemon, garam dan lada secukup rasa. Musim salad dengan minyak sayuran, hiaskan dengan hirisan epal dan herba.

SALAD BEET DENGAN KRIM MASAM

1-2 bit, 2 sudu besar gula, 1/2 cawan krim masam.

Rebus bit, sejuk, kupas dan potong ke dalam kepingan. Taburkan gula di atas dan tuangkan krim masam.

SALAD BEET DENGAN KUDA

2 bit kecil, 1 sudu cuka, 1 sudu minyak sayuran, 2 sudu besar lobak pedas parut, garam secukup rasa.

Rebus bit, sejuk, kupas, dan potong ke dalam kepingan nipis. Kemudian masukkan garam, cuka dan perap selama 20 minit. Kemudian perasakan bit dengan minyak sayuran dan lobak pedas parut halus.

SALAD BEET DENGAN HORSERADISH DAN TELUR

3-4 bit kecil, 1 telur, 2 sudu besar lobak pedas parut, cuka, minyak sayuran, garam secukup rasa.

Rebus bit dalam air masin, kupas dan potong ke dalam jalur. Parut lobak pedas pada parut halus atau melalui penggiling daging, gabungkan dengan bit, musim dengan cuka, minyak sayuran dan garam secukup rasa. Teratas salad dengan hirisan telur rebus.

SALAD BEET DENGAN PRUNES

2 bit, 1/2 cawan prun, jus 1/3 lemon, 1 balang mayonis, 4 sudu besar krim masam, gula, garam secukup rasa.

Bilas prun dengan air suam, tuangkan air mendidih selama 20 minit, keluarkan lubang dan potong halus, tambah bit parut. Campurkan segala-galanya, taburkan dengan jus lemon, garam secukup rasa, perasakan dengan mayonis yang dicampur dengan krim masam dan gula.

SALAD BEET DENGAN PRU DAN HERBA

3 bit, 1 cawan prun, 1 balang mayonis, herba, garam secukup rasa.

Rebus bit dan prun. Keluarkan lubang dari prun. Kemudian cincang bit dan pulpa prun, perasakan dengan mayonis dan garam secukup rasa. Letakkan salad dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan herba.

SALAD BEET DENGAN PRU DAN KACANG

2 bit, 1/2 cawan prun, 1/2 cawan walnut, 1 balang mayonis.

Rebus bit, kupas dan parut pada parut kasar. Tuangkan air mendidih ke atas prun dan biarkan selama 20-30 minit, kemudian pisahkan pulpa dari biji dan potong menjadi kepingan kecil. Kisar biji walnut, campurkan dengan prun dan bit, musim dengan mayonis. Anda boleh menambah beberapa kismis atau aprikot kering pada salad.

SALAD BEET DENGAN PRUNES DAN NASI

2 bit, 1/2 cawan prun, 2 sudu besar beras, 1/2 cawan krim masam, gula, garam, herba secukup rasa.

Bakar bit, kupasnya, potong ke dalam jalur atau kepingan, tambah pulpa prun cincang, nasi yang dimasak dan disejukkan. Musim salad dengan krim masam, gula, garam, taburkan dengan herba.

SALAD BEET DENGAN BAWANG PUTIH

2 bit, 2-3 ulas bawang putih, 1 sudu besar lobak pedas parut, 1 sudu besar minyak sayuran, garam dan gula.

Rebus bit, kupas dan parut pada parut kasar. Masukkan bawang putih cincang, lobak pedas, kacau, garam, tambah gula dan perasakan dengan minyak sayuran.

SALAD BEET DENGAN EPAL DAN MAYONEISE

2 bit kecil, 2 epal sederhana, 10 walnut, 4 sudu besar mayonis.

Rebus bit dan parut pada parutan kasar. Kupas epal, keluarkan inti, parut pada parutan halus, potong biji walnut. Kemudian campurkan semuanya dan perasakan dengan mayonis.

SALAD BEET DENGAN EPAL DAN MINYAK SAYUR

1-2 bit kecil, 2 epal masam, 1 lobak, 1 bawang, jus lemon atau delima, gula, 3 sudu besar minyak sayuran.

Parut bit mentah, lobak dan epal yang dikupas pada parut halus, cincang halus bawang. Kemudian campurkan semuanya dengan baik dan perasakan dengan minyak sayuran. Tambah gula, lemon atau jus delima sehingga salad memperoleh rasa manis dan masam yang kuat.

SALAD BEET DENGAN EPAL DAN SOS MASAK

2-3 bit sederhana, 2 epal masam besar, 1/2 bawang, 1 sudu teh lobak pedas, bunga cengkih, kayu manis di hujung pisau, 1 cawan sos dadih, pasli, 1 timun jeruk.

Rebus bit, sejuk, kupas, dan parut pada parutan kasar. Masukkan epal parut dengan kulit, lobak pedas parut, bawang cincang halus, perasa, dan sos dadih. Kemudian letakkan salad dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan pasli dan hirisan timun jeruk.

SALAD BEET DENGAN EPAL DAN KRIM MASAM

2-3 bit sederhana, 2 epal sederhana, 1 sudu besar gula, 1/2 cawan krim masam, asid sitrik secukup rasa.

Potong bit yang telah dibasuh dan dikupas menjadi jalur. Kupas epal, keluarkan inti, dan potong halus. Kemudian campurkan bit dan epal, musim dengan asid sitrik, gula, tambah separuh krim masam.
Letakkan salad dalam timbunan dalam mangkuk salad, hiaskan dengan kepingan epal dan tuangkan krim masam yang tinggal.

SALAD BEET DENGAN EPAL DAN BAWANG PUTIH

3-4 bit, 1/2 balang mayonis, 2 ulas bawang putih, 2 epal sederhana, herba, garam.

Rebus bit, sejuk dan parut pada parut kasar. Masukkan bawang putih parut dengan garam, epal parut kasar dan tuangkan mayonis. Taburkan pasli di atas salad.

SALAD BEET DENGAN ANGGUR PERAP

1-2 bit sederhana, 1 sudu besar gula, 1/2 cawan jeruk anggur, 1 sudu besar cuka, garam secukup rasa.

Rebus bit dalam air dengan cuka, kupas, dan parut pada parut kasar. Kemudian masukkan jeruk anggur, perasakan dengan gula dan garam secukup rasa.

SALAD BEET DENGAN EPAL, NASI DAN KISMIS

1 bit sederhana, 1 sudu besar beras, 1 sudu mentega, 1 sudu kismis, 2 sudu krim masam, 1/2 sudu teh gula, kayu manis di hujung pisau.

Rebus atau bakar bit, kupas dan keluarkan inti dengan sudu, memberikan bit rupa cawan. Masak bubur hancur dari nasi, masukkan kismis, gula, mentega dan kayu manis. Kemudian campurkan segala-galanya, isi bit, tuangkan krim masam dan bakar. Hidangkan bit dengan krim masam.

SALAD BEET DENGAN MAKHLUK

1-2 bit, 1/2 cawan keju kotej, 1/2 cawan susu, jintan manis, garam, gula secukup rasa.

Rebus bit, sejuk, kupas dan parut pada parutan halus. Masukkan jintan manis, garam secukup rasa, dan keju kotej yang dilenyek dengan susu. Kemudian kacau, masukkan sedikit gula.

SALAD BEET DENGAN TIMUN

1 bit kecil, 1 timun jeruk, 3 ulas bawang putih, 4 sudu besar mayonis, garam secukup rasa.

Kupas bit mentah, parut pada parutan kasar, dan campurkan dengan timun parut. Masukkan bawang putih parut, perasakan dengan mayonis dan garam.

SALAD BEET DENGAN KISMIS

2 bit, 1 epal, 1/2 cawan kismis, 5 biji walnut, 1/2 balang mayonis, pasli.

Rebus bit, kupas, parut pada parutan kasar, tambah epal yang dicincang halus, kismis kukus, biji walnut yang dicincang dan digoreng ringan. Kemudian campurkan segala-galanya, tuangkan mayonis, taburkan dengan pasli.

Salad bit rebus adalah hidangan penting di kedua-dua meja perayaan dan setiap hari. Pelbagai resipi mudah dan ringkas untuk disediakan, saladnya enak, cerah, berkhasiat dan sihat.

0.2 kg bit rebus;
0.2 kg oren;
bawang merah manis - 1 pc.;
bayam atau arugula;
1 sudu besar. l. cuka wain;
1 sudu kecil. mustard;
2 sudu besar. l. minyak zaitun;
1 sudu kecil. madu cair;
jus oren yang baru diperah;
campuran lada dan garam tambahan.

Rebus bit dengan cara biasa, dan kemudian sejukkannya.

Kupas sayuran akar dan potong ke dalam kepingan nipis.

Kami mengupas oren dan juga memotongnya ke dalam bulatan yang sama. Jangan lupa keluarkan bijinya.

Untuk menyediakan kuah, ambil mangkuk yang dalam dan letakkan mustard di dalamnya. Tambah madu cair, minyak zaitun, jus oren yang baru diperah secukup rasa dan cuka wain meja ke dalam mangkuk. Campurkan semuanya dengan baik.

Ambil pinggan rata dan letakkan bit cincang dan kepingan oren dalam lapisan. Untuk rasa, taburkan daun bayam cincang, arugula dan cincin bawang di atas salad.

Tuangkan sos pedas yang disediakan ke atas salad, tambah sedikit garam dan campuran lada.

Resipi 2: salad bit rebus dan bawang putih (dengan foto langkah demi langkah)

Salad bit rebus dengan bawang putih sesuai bukan sahaja untuk penganut gaya hidup vegetarian, tetapi juga untuk mereka yang suka makanan yang sihat. Krim masam menambah nutrisi pada hidangan, dan bawang putih dan mustard menjadikannya pedas. Secara keseluruhan, hasilnya adalah salad yang enak dan lembut dengan sedikit bahan yang diperlukan.

bit rebus - 2 pcs. (saiz sederhana);
krim masam - 100 ml;
bawang putih - 2 ulas;
mustard - 2 sudu kecil.

Mula-mula sediakan pembalut. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam dengan mustard.

Daripada krim masam, anda boleh menggunakan mayonis (sebaik-baiknya buatan sendiri).

Parut bit rebus pada parut kasar.

Lulus bawang putih melalui penekan.

Campurkan semua bahan yang diperlukan dengan sekata. Anda boleh menambah rempah jika mahu. Salad siap.

Resipi 3: Salad Bit Rebus dan Lobak Merah dengan Saderi

Salad yang ringkas, tetapi pada masa yang sama sangat lazat, berpatutan dan penuh vitamin yang diperbuat daripada bit, lobak merah dan saderi. Salad disediakan dengan agak mudah dan ringkas serta boleh mempelbagaikan menu harian anda.

mustard - 1 sudu besar.
bawang - 1 keping
lobak merah - 1 pc.
bit - 1 keping
cuka meja - 2 sudu besar.
akar saderi - 0.5 pcs.
minyak zaitun - 3 sudu besar.
walnut - 1 sudu besar.
garam - secubit

Resipi 4: salad bit rebus yang lazat dengan pir

pir segar - 100 gr
Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
bit - 70 gr
garam - 2 secubit
kubis savoy - 15 g
lada hitam tanah - 1 secubit
jus lemon - 1 sudu besar.
Keju Brie - 35 gr

Resipi 5: salad dengan bit rebus dan epal (dengan foto)

bit rebus - 2 pcs.
lobak merah mentah - 1 pc.
epal - 1 pc.
bawang putih - 3 ulas
walnut atau badam - segenggam
mayonis atau krim masam untuk berpakaian

Saya merebus bit dan memarutnya pada parut kasar. Saya memarut lobak merah mentah.
Kupas epal dan potong menjadi kiub. Saya memotong kacang dengan pisau.

>Saya parut bawang putih di atas parutan halus dan masukkan sedikit mayonis.

Itu sahaja, salad sudah siap. Daripada mayonis, anda boleh musim salad dengan krim masam dan tambah sedikit garam.

Resipi 6: salad bit rebus ringkas (foto langkah demi langkah)

Bit - 2-3 pcs.
Timun jeruk - 2-3 pcs.
Gula - 0.5 sudu kecil.
Bawang putih - 1 ulas
Cranberry atau lingonberry (pilihan) - 1 genggam
Garam, rempah dan herba - secukup rasa
Minyak sayuran - untuk berpakaian

Rebus bit, parut pada parutan kasar atau potong ke dalam kepingan. Untuk memasak, lebih baik mengambil bit bersaiz sederhana: mereka masak lebih cepat dan, sebagai peraturan, lebih berair dan lebih manis.

Potong timun jeruk ke dalam kepingan nipis, campurkan dengan bit dan tambah bawang putih yang dihancurkan.

Garam dan lada salad, tambah gula dan perasakan dengan minyak sayuran. Jumlah minyak ditentukan oleh saiz bahan konstituen dan keutamaan peribadi.

Akhir sekali masukkan cranberry dan herba segar. Beri boleh segar atau dicairkan - ini tidak menjejaskan rasa salad dalam apa cara sekalipun.

Dan kini salad dengan bit, bawang putih dan jeruk sudah siap.

Resipi 7: salad diet bit rebus dengan kacang

Salad bit rebus yang ringkas dan lazat.

bit rebus - 4 pcs.
walnut - ¼ cawan
garam, lada hitam
minyak zaitun - 1 sudu besar.
bawang putih - 1 ulas
jus lemon - 1 sudu kecil.

Keringkan kacang dalam kuali atau dalam ketuhar selama 4-6 minit.

Bit perlu direbus. Sejukkan bit, kupas dan parut pada parutan kasar.

Masukkan bawang putih yang ditekan melalui penekan ke dalam bit (jika anda suka pedas, anda boleh menambah beberapa ulas). Perasakan dengan garam dan lada sulah, masukkan minyak zaitun dan jus lemon, gaul rata.

Bentuk salad dengan cara yang sesuai untuk anda.

Kupas kacang dan potong dengan pisau.

Taburkan salad dengan kacang cincang dan hidangkan segera.

Resipi 8: Salad Bit Rebus dengan Kentang

Ubi bit - 3-5 keping
Kentang - 3-4 keping
Timun jeruk - 7-10 keping
Kacang hijau - 350 gram
lobak merah - 350 gram
Bawang merah - 2 keping
Minyak zaitun - 150 mililiter
Cuka wain - 50 mililiter
Garam dan lada sulah - Secukup rasa

Basuh bit, kentang, dan lobak merah dengan teliti, kemudian masukkannya ke dalam periuk besar dan isi dengan air sejuk. Saya memasak sayur-sayuran sehingga lembut (wortel dan kentang - 20-30 minit, bit - 1-1.5 jam). Saya rebus kacang hijau. Saya sejuk dan kupas sayur-sayuran.

Untuk pembalut: tuangkan minyak zaitun, cuka, garam dan lada sulah ke dalam mangkuk dan gaul rata.

Saya memotong kentang, lobak merah, dan bawang menjadi kiub dan menambah kacang hijau rebus dan kacau.

Saya memotong bit dengan halus dan meletakkannya dalam mangkuk, musim dengan 1/3 daripada pembalut yang disediakan.

Timun jeruk saya cincang halus.

Saya menambah timun ke dalam mangkuk dengan bit dan kacau.

Tuangkan balutan yang tinggal ke atas kandungan mangkuk kedua (dengan kentang, lobak merah dan bawang).

Saya mencampurkan kandungan dua mangkuk dan meletakkan salad di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Rasanya paling sedap keesokan harinya.

Resipi 9: salad bit rebus dengan prun

4-5 bit kecil dimasak terlebih dahulu
50 g kacang kenari dikupas
50 g prun kering
30 g kismis
2-3 ulas bawang putih
garam, mayonis

Tuangkan air mendidih ke atas kismis selama 10 minit, dan potong prun dengan halus.

Tuangkan walnut ke dalam kuali yang kering dan panas dan goreng selama kira-kira 5 minit, kacau sentiasa, kerana ia menggoreng dengan cepat.

Sejukkan kacang panggang dan cincang halus, serentak mengupasnya.

Kami membersihkan bit dan memarutnya pada parut kasar.

Tambah kismis kukus, prun, dan beberapa kacang ke dalam pinggan dengan bit (tempah beberapa untuk hiasan).

Lulus bawang putih melalui penekan atau cincang halus dan kemudian masukkannya ke salad.

Garam secukup rasa dan perasakan dengan mayonis. Letakkan salad siap dalam mangkuk salad yang indah, hias dengan kacang dan herba yang tinggal dan sajikan.

Resipi 10: salad dengan bit rebus, timun dan prun

bit - 350 gr
prun - 100 gr
walnut - 100 gr
timun dalam tin - 100 gr
bawang putih - 2-3 ulas
mayonis - 100 gr

Resipi salad bit dengan kacang, prun dan bawang putih bermula dengan menyediakan sayur-sayuran. Masak bit dengan cara biasa. Sejukkan dan kupas.

Parut pada parutan halus.

Pra-rendam prun dalam air masak.

Gosok ke dalam jalur nipis.

Kupas atau gunakan walnut yang telah dikupas. Basuh, keringkan dan goreng dalam kuali kering supaya selepas memasak bit dengan kacang mempunyai aroma pedas yang lebih ketara.

Kupas bawang putih dan potong pada parut halus.

Parut timun pada parutan halus dan biarkan ia berdiri, kemudian toskan lebihan cecair.

Campur semua.

Perasakan dengan mayonis. Salad siap!