Wafel daripada tepung jagung dalam resipi besi wafel. Wafel Vienna adalah hidangan yang luar biasa lazat untuk seisi keluarga! Wafel Vienna keju kotej

Buat sementara waktu, saya bercadang untuk meninggalkan produk roti yang dibeli dan menghidangkan wafel buatan sendiri dengan biji jagung untuk beberapa makan malam dengan sup sayur-sayuran, sup atau sejenis rebusan. Perkakas dapur moden - seterika wafel elektrik - tidak lama lagi, tanpa tenaga kerja yang tidak perlu, menyediakan "kek" beralun berkualiti tinggi, menyelerakan dan menarik secara luaran.

Untuk menyediakan wafel dengan jagung, sediakan produk yang diperlukan.

Pukul satu telur besar (atau dua kecil) sehingga buih lapang - gabungkan kuning telur dan protein.

Tuangkan susu pada suhu bilik, teruskan dengan gerakan bulat dengan pukul.

Kami membuang bijirin jagung dalam tin pada ayak dan mengeluarkan air garam, kerana cecair yang berlebihan dalam doh wafel tidak diperlukan. Perasakan dengan garam, lada hitam yang dikisar, dan rempah lain jika mahu.

Kami memuatkan dua jenis tepung: gandum dan jagung, diambil dalam perkadaran yang sama. Yang pertama akan memberikan gluten, kelikatan kepada jisim tepung, yang kedua - warna cerah, rangup, rasa manis dan aroma yang khas. Uli doh yang homogen dan agak padat.

Akhir sekali, tuangkan mentega cair atau dalam ketuhar gelombang mikro, dan kemudian mentega yang telah disejukkan. Kacau lagi dengan kuat.

Tuangkan ke tengah-tengah permukaan panas dan kering seterika wafel elektrik 2 sudu besar. doh jagung. Kita cover.

Kami menyimpan wafel dengan jagung pada mod maksimum selama 1.5-2 minit.

Wafer jagung merah tidak disusun pada mulanya - kami menyejukkan, tanpa bersandar antara satu sama lain, supaya tidak melembutkan dengan stim.

Kami menghidangkan wafel dengan perisa jagung untuk hidangan pertama, kedua atau sebagai snek dengan minuman.

bahan-bahan:

- 2 biji telur;
- 1.5 sudu besar. sudu gula (boleh dilakukan dengan pemanis);
- 30 gr. mentega;
- sedikit garam;
- vanillin;
- 30 ml minyak sayuran;
- 2.5 sudu besar. sudu tepung jagung;
- 2.5 sudu besar. sudu tepung bijirin penuh.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

1. Kami memecahkan dua biji telur. Kami memeriksa mereka untuk kesegaran. Kami memastikan bahawa cangkerang tidak kekal di dalam mangkuk.




2. Tuangkan gula atau fruktosa.




3. Tuangkan sedikit dan vanillin. Dengan itu, wafel akan mempunyai rasa biskut yang indah.






4. Masukkan sedikit garam.




5. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro.




6. Masukkan jisim mentega lembut ini ke dalam telur.
7. Tuangkan minyak sayuran.






8. Masukkan tepung.




Dan kami melakukan pencampuran terakhir.


Doh wafel siap">>
Doh wafel sudah siap!




9. Panaskan seterika wafel. Permukaannya tidak boleh dilincirkan sama sekali. Doh itu sendiri untuk wafel nipis berminyak.
10. Tuangkan sedikit doh, tutup besi wafel.






11. Jika anda perlu menggulung wafel, maka lakukannya dengan segera. Saya juga sangat suka ini.




12. Kami mengisi dengan buah-buahan atau tuangkan wafel dengan topping. Senang nak merepek!

Wafel Vienna ialah pencuci mulut yang ringkas dan cepat yang, jika anda mempunyai seterika wafel atau acuan wafel, anda boleh menyediakan sendiri dengan mudah di rumah. Rasa makanan istimewa yang sempurna lembut, lembut dan pada masa yang sama cerah akan membolehkan anda mendapat keseronokan gastronomi yang tidak dapat dilupakan.

Bagaimana untuk membuat wafel Vienna?

Doh untuk wafel Vienna sering mempunyai tekstur cair, dan komposisinya ditentukan oleh resipi yang dipilih, yang terdapat lebih daripada sedozen.

1. Asas cecair untuk menguli doh boleh menjadi susu, kefir, krim masam, keju kotej.
2. Kelembutan dan kelembutan rasa cair di dalam mulut akan disediakan oleh mentega tambahan atau minyak sayuran.
3. Tepung gandum, sebahagian daripada jumlah bahagiannya, boleh digantikan dengan jagung, oat atau kanji.
4. Longgarkan asas dengan soda atau tambah serbuk penaik.
5. Untuk membakar pencuci mulut, seterika wafel elektrik atau mekanikal digunakan, acuan wafel di mana makanan istimewa dibakar di dalam ketuhar.

Wafel Vienna yang lembut dan lapang - resipi untuk seterika wafel elektrik

Doh untuk Vienna adalah kacukan antara asas biskut dan roti pendek dan disediakan berdasarkan telur dan mentega yang dipukul. Tekstur doh yang betul adalah serupa dengan krim masam ketumpatan sederhana, tidak boleh terlalu tebal atau terlalu cair. Jika perlu, jumlah tepung diselaraskan secara individu.

bahan-bahan:

• telur - 3 pcs.;
• tepung - 300 g;
• susu - 200 ml;
• gula pasir - 150 g;
• mentega - 180 g;
• serbuk penaik - 2 sudu teh;
• garam.

Memasak

1. Mentega lembut disapu dengan gula.
2. Masukkan telur yang telah dipukul, susu, pukul lagi.
3. Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam adunan yang dihasilkan, gaulkan semuanya hingga sebati.
4. Letakkan 2 sudu besar doh ke dalam setiap bentuk besi wafel dan ratakan.
5. Tutup perkakas dan bakar wafel Vienna selama 3-5 minit.

Wafel Vienna Rangup - Resipi

Selalunya, wafel Vienna lembut juga boleh disediakan dalam versi rangup. Kerangup akan dicapai dengan mengubah teknologi untuk membuat doh, yang dalam kes ini akan menjadi lebih cair. Beberapa sudu tepung boleh digantikan dengan kanji, yang hanya akan meningkatkan hasilnya. Produk panas masih lembut, dan ia menjadi rangup selepas disejukkan.

bahan-bahan:

• telur - 2 pcs.;
• tepung - 170 g;
• susu - 220 ml;
• gula pasir - 40 g;
• mentega - 90 g;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• vanila, garam.

Memasak

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung yang diayak, serbuk penaik, gula, garam, vanillin.
2. Pukul kuning secara berasingan dengan mentega lembut dan susu, tambah kepada campuran kering, kacau.
3. Secara berasingan, pukul putih telur hingga puncak kaku, masukkan perlahan-lahan ke dalam adunan.
4. Letakkan pangkalan di tengah setiap bentuk, tutup seterika wafel.
5. Masak wafel Vienna yang rangup pada suhu purata selama 5-8 minit.

Wafel Vienna keju kotej

Wafel dadih Vienna yang luar biasa lazat akan menjadi menakjubkan atau mana-mana pesta teh. Adalah lebih baik untuk menggunakan keju kotej lembut dalam pek atau tambahan memecahkan pengisar berbutir, menambah, jika perlu, satu sudu atau dua krim masam. Telur besar digunakan, yang kecil memerlukan satu lagi.

bahan-bahan:

• telur - 2 pcs.;
• tepung - 3 sudu besar. sudu;
• keju kotej - 180 g;
• gula pasir - 2.5 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
• serbuk penaik - 0.5 sudu teh;
• vanila, garam.

Memasak

1. Pukul telur bersama gula dan secubit garam hingga mengembang dua kali ganda.
2. Teruskan memukul, tambah keju kotej, tepung dengan serbuk penaik dan minyak sayuran dalam bahagian.
3. Tuangkan sedikit doh ke dalam bentuk minyak wafel, ratakan.
4. Bakar Vienna 4 minit.

Wafel Vienna pada kefir - resipi

Wafel Vienna pada kefir lembut, berliang dan lapang. Kelembutan dan rasa cair produk akan disediakan oleh mentega berkualiti tinggi yang disebat untuk kemegahan. Pencuci mulut dihidangkan dengan secawan teh, kopi, susu, koko atau ditambah dengan buah-buahan, beri, krim putar atau sirap buah-buahan, mendapat hidangan manis yang benar-benar baru.

bahan-bahan:

• telur - 3 pcs.;
• tepung - 350 g;
• kefir - 200 ml;
• gula pasir - 100 g;
• mentega - 200 g;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• vanila, garam.

Memasak

1. Mentega lembut dipukul dengan gula sehingga putih.
2. Pecahkan telur satu persatu, teruskan pukul.
3. Tuangkan kefir ke dalam pangkalan, tambah serbuk penaik dengan tepung, vanila dan garam.
4. Masukkan 2 sudu besar doh ke dalam setiap acuan.
5. Bakar wafel Vienna selama 4-5 minit.

Wafel tepung jagung Vienna

Resipi ringkas untuk wafel tepung jagung Vienna akan mengubah rasa klasik produk, memberikannya sedikit kelikatan ringan. Anda boleh menukar sedikit perkadaran tepung gandum, tetapi jangan menambahnya kurang daripada tepung jagung. Sorotan pelik dalam kes ini adalah taburan gula perang dan kayu manis tanah.

bahan-bahan:

• telur - 2 pcs.;
• tepung gandum - 250 g;
• tepung jagung - 150 g;
• susu - 200 ml;
• gula pasir - 120 g;
• mentega - 130 g;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• gula perang - 4 sudu besar. sudu;
• kayu manis - 1 sudu teh;
• vanila, garam.

Memasak

1. Pukul telur dengan gula.
2. Masukkan susu, mentega, vanila, garam dan dua jenis tepung bersama serbuk penaik.
3. Letakkan doh dalam bentuk besi wafel, bakar produk selama 5 minit.
4. Wafel jagung Wina panas disapu mentega dan ditabur dengan campuran kayu manis dan gula perang.

Wafel Vienna pada krim masam - resipi

Komposisi mungkin terdiri daripada krim masam, yang, dalam kombinasi dengan lemak sayuran, akan menggantikan susu dan mentega. Produk dalam reka bentuk ini mempunyai rasa halus yang unik yang akan menarik minat semua peminat baking di rumah. Taburkan wafel dengan gula tepung sebelum dihidangkan.

bahan-bahan:

• telur - 4 pcs.;
• tepung gandum - 130 g;
• krim masam - 130 g;
• gula pasir - 100 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• vanila, garam, gula tepung.

Memasak

1. Pukul protein dengan secubit garam, dan kemudian kuning dengan gula sehingga putih.
2. Untuk kuning meletakkan krim masam, vanila, tepung.
3. Perlahan-lahan lipat buih protein ke dalam doh.
4. Wafel Vienna dibakar pada krim masam, mengedarkan bahagian doh dalam bentuk, selama 3-5 minit, taburkan dengan serbuk.

Wafel Vienna dengan pisang

Wafel Vienna lembut, resipi yang akan dibentangkan dalam bahagian ini, diperbuat daripada tepung gandum dan oat, dan pulpa pisang ditambah untuk rasa. Hidangkan pencuci mulut yang sihat dan lazat dengan krim putar, hirisan pisang dan kacang kenari yang dicincang.

bahan-bahan:

• tepung bijirin penuh - 80 g;
• oatmeal - 25 g;
• susu - 90 ml;
• minyak - 1 sudu besar. bot;
• madu - 1 sudu besar. sudu;
• telur - 1 pc.;
• pisang - 1 pc.;
• kacang - 25 g;
• kayu manis - ¼ sudu teh;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• krim putar.

Memasak

1. Campurkan semua bahan kering.
2. Secara berasingan, pukul telur, tambah madu, mentega dan susu.
3. Tuangkan campuran cecair ke dalam adunan kering, campurkan.
4. Masukkan setengah pisang yang dicincang halus, kacang.
5. Sebarkan jisim dalam bentuk besi wafel, masak selama 4-5 minit.
6. Tambah wafel dengan krim, pisang, kacang dan sajikan.

Wafel coklat Vienna

Wafel Vienna yang lazat dengan rasa coklat yang kaya akan menarik minat pemakan dari semua peringkat umur. Doh diberi rasa ciri dengan menambah serbuk koko, dan produk siap dituangkan dengan coklat cair dengan susu atau krim sebelum disajikan. Kepingan coklat boleh ditambah dengan campuran ke dalam asas atau yang terakhir boleh ditambah dengan kacang.

bahan-bahan:

• telur - 2 pcs.;
• tepung gandum - 1 cawan;
• susu - 6 sudu besar. sudu;
• gula pasir - 100 g;
• mentega - 130 g;
• koko - 4 sudu besar. sudu;
• coklat - 50 g;
• krim atau susu - 3 sudu besar. sudu;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• vanila, garam.

Memasak

1. Campurkan mentega cair dengan koko.
2. Kuning dipukul dengan gula, vanila, garam.
3. Masukkan campuran dengan koko, susu, tepung dengan serbuk penaik, dan kemudian kacau dengan teliti dalam protein.
4. Bakar wafel, mengedarkan doh dalam bentuk besi wafel, 3-5 minit.
5. Cairkan coklat dengan susu, produk air.

Wafel Vienna dengan keju

Makanan ringan, wafel Vienna yang lazat boleh disediakan untuk sarapan pagi Ahad atau setiap hari, mempelbagaikan menu setiap hari. Pengisian untuk produk boleh dicincang atau keju parut, tetapi pastri yang lebih menarik diperoleh dengan ham atau sosej. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit kehijauan atau perasa pada doh.

bahan-bahan:

• telur - 3 pcs.;
• tepung gandum - 2 cawan;
• susu - 1 gelas;
• gula pasir - 1 sudu teh;
• mentega - 120 g;
• garam - 0.5 sudu kecil;
• serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu;
• keju - 70 g;
• ham - 130 g.

Memasak

1. Pukul telur bersama garam dan gula.
2. Masukkan mentega cair, susu.
3. Campurkan tepung dengan serbuk penaik ke dalam asas, dan kemudian keju parut dan ham cincang.
4. Bakar wafel Vienna dengan ham dan keju selama 5 minit, letakkan bahagian asas dalam bentuk besi wafel.

Wafel Vienna dalam ketuhar - resipi

Sekiranya tiada seterika wafel, anda boleh memasak wafel Vienna dengan mudah di dalam ketuhar, menjaga kehadiran acuan silikon khas. Resipi asas di bawah mengandungi sekurang-kurangnya mentega, yang mengurangkan kandungan kalori pencuci mulut, tetapi praktikalnya tidak menjejaskan rasa hidangan siap.

Wafel jagung lembut boleh dimasak dengan gas atau dalam seterika wafel elektrik. Mereka sangat lazat, sangat mudah dan cepat disediakan, dan hidangan ini hanya anugerah! tidak terdiri sepenuhnya daripada tepung jagung, jika tidak ia akan menjadi agak berat dan padat, jumlahnya tidak boleh melebihi separuh daripada jumlah tepung. Tetapi masih, terima kasih kepada nota jagung, wafel ternyata sangat wangi dan lembut. Rasa dan tekstur wafel masih banyak bergantung pada konsistensi doh, ia harus seperti krim masam pekat, hanya dalam kes ini, pastri akan menjadi lembut dan cair di dalam mulut anda. Untuk menambah aksen perisa tambahan pada wafel, saya cadangkan menggunakan kayu manis. Beberapa kehangatan dan keselesaan istimewa sentiasa terpancar daripadanya, jadi jangan kecualikan suplemen ini. Anda boleh menghidangkan wafel semata-mata tanpa apa-apa, untuk teh atau tuangkan jem, madu, susu pekat. Pembakaran terperinci langkah demi langkah memasak wafel pada tepung jagung dengan kayu manis dengan foto.

Bahan-bahan untuk membuat wafel tepung jagung

Langkah demi langkah memasak wafel tepung jagung kayu manis dengan foto

Hidangkan wafel sejurus selepas dimasak, maka ia adalah yang paling lembut dan lazat. Selamat menjamu selera!

Wafel adalah makanan istimewa yang indah untuk sekumpulan besar gigi manis. Wafel boleh diisi dengan pelbagai krim dan inti yang sesuai dengan citarasa setiap tetamu, ia mudah untuk dibawa bersama anda di jalan raya. Untuk mempelbagaikan rasa wafel itu sendiri, saya cadangkan memasaknya di atas tepung jagung. Saya memasak dalam seterika wafel elektrik - ini adalah pembantu sebenar, ia membantu menjimatkan masa, dan wafel itu sendiri keluar sama rata. Wafer jagung sangat sedap, wangi, rangup dan sederhana manis.

bahan-bahan

Untuk membuat wafel tepung jagung dalam seterika wafel anda perlu:

tepung jagung - 120 g;

susu - 100 g;

gula - 25 g;

minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;

soda - secubit.

Daripada jumlah bahan ini, 7 wafer 35 gram setiap satu keluar.

Langkah memasak

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Masukkan telur ayam ke dalam susu suhu bilik dan goncangkan sedikit dengan garfu.

Tuangkan gula, soda dan tuangkan minyak sayuran. Campurkan semuanya lagi sedikit.

Tuangkan tepung jagung.

Pukul dengan mixer tidak berbaloi, cukup untuk mencampurkan doh dengan pukul sehingga licin. Doh akan mempunyai ketebalan sederhana - jika anda menaikkan pukul, doh akan perlahan-lahan meluncur ke dalam reben lebar.

Panaskan seterika wafel elektrik dan letakkan 1 sudu besar doh di tengah (jangan melincirkan permukaan seterika wafel dengan minyak).

Tutup penutup seterika wafel dengan segera.

Jika anda mahukan wafel tepung jagung yang rangup, masak dalam seterika wafel selama 1 minit. Jika anda ingin menjadi lebih lembut - kurangkan masa kepada 30 saat.

Segera, tanpa mengeluarkan wafel dari seterika wafel, putarkannya ke dalam tiub.

Wafer jagung yang wangi dan rangup boleh dihidangkan bersama teh. Jika anda mahu, isikannya dengan krim kegemaran anda, jem atau susu pekat.