Adakah mungkin membuat penkek tanpa susu. Pancake tanpa susu dalam air kosong

Adakah anda tahu cara membuat penkek pada telur tanpa susu? Sekiranya anda tidak pernah menyediakan pencuci mulut sedemikian, maka kami akan membentangkan resipi langkah demi langkahnya sedikit lagi. Kami juga akan memberitahu anda cara membuat penkek tanpa telur dengan susu.

Menggunakan resipi ini, anda pasti mendapat produk yang sangat lazat dan memuaskan yang sesuai untuk majlis minum teh keluarga yang mesra.

Kami membuat penkek pada telur tanpa susu

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi penkek yang dibuat tanpa susu ternyata tidak kurang enak daripada pencuci mulut yang serupa yang dibuat berdasarkan minuman susu.

Jadi, untuk menyediakan penkek yang lazat, kita perlukan:

gula pasir - 1.2 sudu besar;
air minuman sejuk - 600 ml;
tepung putih - kira-kira 1 cawan (anda mungkin memerlukan lebih sedikit atau kurang);
soda meja - ½ sudu kecil.

Uli asas pancake

Pancake pada telur tanpa susu disediakan dengan cepat dan mudah. Sebelum anda mula menggoreng produk ini, anda perlu menguli asasnya. Untuk melakukan ini, pukul telur ayam dengan ringan, dan kemudian tuangkan 450 ml air minuman ke dalamnya, tambah gula pasir, soda meja dan garam laut. Semua bahan digaul hingga rata. Kemudian tepung gandum ditambah kepada mereka.

Setelah menerima doh pancake yang agak likat, ia sedikit dicairkan dengan menambah sisa air minuman.

Dengan cara ini, asas boleh dicampur bukan dengan sudu biasa, tetapi dengan pengadun. Jadi anda mendapat doh yang lebih homogen tanpa ketulan.

Goreng pancake dalam kuali

Pancake pada telur tanpa susu harus digoreng dengan cara klasik menggunakan kuali berdinding tebal. Sedikit minyak (sayur) dituangkan ke dalam pinggan, dan kemudian dipanaskan dengan kuat di atas dapur. Selepas itu, ambil senduk sup dan cedok doh homogen dengannya. Kemudian ia dituangkan ke dalam kuali panas. Dalam kes ini, hidangan segera dimiringkan ke arah yang berbeza.

Selepas langkah yang diterangkan, anda harus mendapatkan pancake yang agak besar (saiz periuk) dan nipis. Selepas menunggu keperangan bahagian bawah, produk dibalikkan dengan spatula dan terus digoreng selama beberapa minit lagi.

Setelah membuat penkek yang lazat, ia diletakkan di atas pinggan dan digris panas dengan minyak masak (mentega). Bagi kuali, bahagian doh seterusnya dituangkan ke dalamnya dan disediakan dengan cara yang sama.

Bagaimana dan dengan apa yang hendak dibentangkan ke meja?

Seperti yang anda lihat, memasak agak realistik. Selepas semua produk digoreng, ia diletakkan dengan cantik di atas pinggan dan disajikan kepada ahli keluarga bersama secawan teh panas.

Memasak tanpa telur

Bagaimana untuk membuat penkek buatan sendiri yang lazat dan enak? Susu, telur, tepung, gula adalah komponen utama produk klasik. Tetapi tidak selalu bahan-bahan ini boleh didapati di dalam peti sejuk anda.

Cara memasak produk yang lazat tanpa susu, kami terangkan di atas. Sekarang saya ingin memberitahu anda tentang bagaimana anda boleh membuat penkek yang enak tanpa telur. Untuk melakukan ini, kami memerlukan set produk berikut:

garam laut - 2/3 sudu kecil;
minyak bunga matahari - 3 sudu besar;
tepung putih - kira-kira 1 cawan (anda mungkin memerlukan sedikit lebih atau kurang);
soda meja atau serbuk penaik - setengah sudu kecil.

Kami menguli asas

Bagaimana untuk membuat penkek dengan susu? 3 biji telur diperlukan untuk menyediakan produk klasik. Walau bagaimanapun, kami memutuskan untuk membuat pencuci mulut tanpa komponen yang disebutkan. Untuk melakukan ini, larutkan garam laut dan gula dalam susu suam keseluruhan, dan tambah minyak bunga matahari dan serbuk penaik (soda cepat boleh digunakan).

Setelah menerima jisim susu homogen, tepung yang diayak secara beransur-ansur dituangkan ke dalamnya. Ini membentuk doh yang agak likat. Selain itu, ia tidak boleh ditipiskan, kerana tanpa telur, asas cecair boleh melekat pada pinggan mangkuk dan kekal lekat.

proses menggoreng

Seperti dalam resipi sebelum ini, hanya kuali berdinding tebal digunakan untuk membuat penkek. Ia dipanaskan dengan baik, dan kemudian sedikit minyak (sayuran, kira-kira 25 ml) ditambah. Selepas itu, sedikit doh dibentangkan dalam hidangan panas dan ia diedarkan secara sama rata.

Selepas menggoreng bahagian bawah pancake, balikkan dengan spatula dan masak selama beberapa minit lagi. Apabila kedua-dua belah produk menjadi perang, ia dikeluarkan dan digris dengan minyak masak. Selepas itu, satu kumpulan doh baru segera dibentangkan dalam kuali dan digoreng dengan cara yang sama.

Kami menghidangkan penkek ke meja

Perlu diingatkan bahawa penkek tanpa telur lebih melekit daripada produk yang disediakan menggunakan produk yang disebutkan. Anda boleh menghidangkan produk sedemikian ke meja dengan sebarang gula-gula. Walau bagaimanapun, selalunya pancake dibentangkan kepada isi rumah bersama-sama dengan atau madu segar. Selain itu, ahli keluarga pasti akan dihidangkan secawan teh panas.

Membuat penkek klasik

Bagaimanakah penkek nipis tradisional dibuat? Soda, susu, telur, tepung dan air adalah bahan utama produk tersebut. Menggunakannya dalam perkadaran yang betul, anda pasti mendapat pencuci mulut yang sangat lazat dan memuaskan. Untuk mengesahkan ini, kami cadangkan membuatnya sendiri. Untuk ini kami memerlukan komponen berikut:

gula pasir - 1 sudu besar;
garam laut - 2/3 sudu kecil;
telur ayam bersaiz sederhana - 3 pcs.;
air minuman - 200 ml;
minyak bunga matahari - 3 sudu besar;
susu keseluruhan suam - 500 ml;
tepung putih - kira-kira 1.6 cawan (anda mungkin memerlukan sedikit lebih atau kurang);
soda meja atau serbuk penaik - 2/3 sudu kecil.

Memasak adunan pancake

Bagaimanakah penkek buatan sendiri tradisional dibuat? Susu, telur, tepung dan soda tidak dicampur dengan serta-merta, tetapi secara bergantian. Pertama sekali, ambil telur dan pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Selepas produk dipukul ringan dengan garpu, suam dituangkan ke dalamnya dan garam laut, soda meja dan gula pasir juga ditambah. Selepas mencampurkan komponen, mereka menyebarkan minyak bunga matahari dan tepung putih. Setelah menguli asas likat, ia secara beransur-ansur dicairkan menggunakan air minuman untuk ini. Hasil daripada tindakan sedemikian, doh yang agak cair tanpa ketulan diperolehi.

Untuk mendapatkan penkek klasik yang lebih lazat dan nipis, asas siap ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 15-20 minit.

Bagaimana hendak menggoreng?

Goreng penkek klasik dalam kuali dengan cara yang sama seperti yang diterangkan dalam dua resipi sebelumnya.

Selepas produk menjadi perang di kedua-dua belah pihak, ia dibentangkan secara bergantian di atas pinggan rata dan digris dengan minyak.

Kami menyajikan penkek nipis yang lazat ke meja keluarga

Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit dalam membuat penkek buatan sendiri tradisional. Adalah wajar untuk membentangkannya ke meja semasa masih panas. Sebagai tambahan kepada produk sedemikian, disyorkan untuk menghidangkan secawan teh yang baru dibancuh, serta apa-apa gula-gula (contohnya, madu, jem, sirap baji, jem, susu pekat, beri, buah-buahan, dll.).

Sekiranya anda mempunyai keinginan, maka penkek buatan sendiri yang nipis boleh disumbat dengan apa-apa pengisian. Selalunya, daging cincang dengan nasi atau keju kotej manis dengan kismis digunakan untuk ini. Selepas memasukkan penkek, mereka dibalut dalam sampul surat, dibentangkan dalam bentuk berminyak dan dihantar ke ketuhar. Dalam bentuk ini, produk disimpan selama ¼ jam (pada suhu 200 darjah), dan kemudian mereka dibawa keluar dan dihidangkan di meja bersama dengan teh atau minuman lain.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat penkek nipis dan gebu, lembut dan berliang, manis dan kurus tanpa susu pada kefir

2018-02-28 Marina Danko

Gred
preskripsi

1898

Masa
(min)

hidangan
(orang ramai)

Dalam 100 gram hidangan siap

6 gr.

4 gr.

karbohidrat

19 gr.

129 kcal.

Pilihan 1: Resipi klasik untuk penkek berliang tanpa susu pada kefir

Pancake mengikut resipi klasik pada kefir tanpa susu keluar lembut dan nipis, dengan sejumlah besar "liang" kecil. Lempeng sedemikian dihidangkan dengan krim masam, susu pekat, jem. Mereka bagus untuk membungkus apa-apa pengisian.

bahan-bahan:

tepung berkualiti tinggi - satu setengah gelas penuh;
dua telur besar;
setengah liter kefir peratusan rendah dan separuh air minuman;
satu sudu gula;
soda dan garam halus - setengah sudu kecil setiap satu;
minyak ditapis, sangat ditulenkan.

Resipi langkah demi langkah untuk penkek klasik tanpa susu

Kami menurunkan bungkusan dengan kefir ke dalam air panas dan menyimpannya di dalamnya untuk seketika. Selepas menuangkan kefir yang dipanaskan ke dalam mangkuk, pecahkan telur dengan teliti ke dalamnya. Selepas menambah soda, garam dan semua gula, kacau dengan pemukul supaya komponen longgar tersebar tanpa sisa.

Ayak tepung dengan ayak halus dan campurkan dalam bahagian kecil ke dalam asas kefir. Selepas setiap hidangan, kami memecahkan semua ketulan, doh diperlukan sebagai homogen yang mungkin. Apabila ia mencapai ketumpatan krim masam, ketepikan selama sepuluh minit.

Kami membawa air sehingga mendidih. Sambil kacau, tuang air mendidih perlahan-lahan ke dalam adunan pancake. Jika jisim keluar berair, kacau lebih sedikit tepung - bawa kepada ketumpatan krim masam yang jarang berlaku.

Setelah mencampurkan dua sudu minyak ke dalam campuran siap, kami mula membakar penkek.

Untuk membakar, lebih baik mengambil kuali besi tuang lama, tetapi jika anda tidak mempunyainya, yang tidak melekat juga sesuai. Di bawah penkek pertama, tidak kira sama ada anda menambahnya ke dalam doh, basahkan bahagian bawah kuali dengan minyak, dan panaskan dengan meletakkannya di atas api yang tinggi.

Kumpulkan bahagian doh dengan senduk kecil, tuangkannya tepat ke tengah kuali dan, goncang perlahan-lahan dari sisi ke sisi, biarkan doh menutupi seluruh bahagian bawah. Setelah menggoreng bahagian bawah dengan baik, terbalikkan dan bakar bahagian belakang pancake.

Ketebalan penkek bergantung pada jumlah campuran yang dituangkan, cuba tentukan jumlah yang betul dari bahagian pertama. Jika anda bercadang untuk membungkus pemadat dalam penkek, dan kemudian memanaskannya selepas itu, jangan coklat penkek tersebut selepas membalikkannya. Letakkan pemadat di bahagian yang berwarna perang.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk penkek nipis tanpa susu di atas air

Ramai suri rumah percaya bahawa mustahil untuk memasak penkek yang lazat dan lembut di atas air. Pendapat ini adalah salah, cukup untuk menambah kanji, sedikit krim masam atau mayonis kepada doh sedemikian, dan penkek akan keluar lembut, sama seperti dimasak dalam susu.

bahan-bahan:

air yang disucikan - setengah liter;
tiga sudu penuh krim masam atau mayonis;
dua telur;
empat sudu kanji kering dan satu - gula;
tepung;
satu gram butiran serbuk vanila;
minyak sayuran, tidak berbau - tiga sudu besar.

Bagaimana dengan cepat memasak penkek nipis manis tanpa susu

Tuangkan satu telur ke dalam mangkuk, tuangkan vanila ke dalamnya, satu pertiga daripada satu sudu garam, dan yang terakhir - gula. Membawa kacau kepada jisim homogen, tambah air dan krim masam (mayonis), kacau. Anda benar-benar boleh menambah secubit soda, maka penkek akan keluar seperti spons, dengan liang kecil.

Dalam mangkuk kering yang berasingan, ayak dua kali, segelas tepung yang tidak lengkap. Kepada campuran yang disediakan sebelum ini, tambah kanji dan kacau dengan teliti. Secara beransur-ansur menambah bahagian tepung, bawa campuran ke ketumpatan krim masam cair. Pada akhirnya, kami campurkan dalam dua setengah sudu besar minyak bukan aromatik.

Setelah memanaskan kuali, kami membakar pancake, melincirkan permukaan untuk pancake pertama dengan minyak. Agar penkek menjadi nipis, apabila menyediakan dua atau tiga yang pertama, anda perlu menyesuaikan diri dengan menuang doh supaya ia segera menutup bahagian bawah dengan rata dan nipis, dan anda tidak perlu menambahnya. Mengumpul bahagian baru, kacau doh, kanji cenderung cepat mendap ke bahagian bawah.

Pilihan 3: Doh Pancake Tanpa Tenusu Serbaguna

Pada kefir, anda boleh memasak bukan sahaja penkek, produk susu yang ditapai juga sesuai untuk penkek nipis. Dengan kefir, mereka keluar lebih lembut daripada dengan campuran air dan susu. Kemanisan mudah diubah mengikut citarasa, memandangkan apa yang akan dihidangkan oleh penkek. Kawal ketebalan penkek, jika anda campurkan dengan lebih sedikit tepung, ia akan keluar lebih megah.

bahan-bahan:

setengah liter kefir tanpa lemak;
telur besar - tiga perkara;
gula halus - satu pertiga daripada segelas;
tepung, putih - satu setengah gelas;
tiga sudu minyak, tanpa lemak;
soda, makanan - setengah sudu.

Bagaimana hendak masak

Dalam mangkuk yang luas, pukul telur, tambah gula dan kira-kira satu pertiga daripada satu sudu garam.

Satukan tepung dan baking soda, ayak ke dalam adunan telur. Tuangkan satu pertiga daripada kefir dan, pecahkan ketulan dengan berhati-hati, campurkan dengan pukul biasa.

Setelah menerima jisim yang seragam dalam komposisi dan penampilan, tuangkan baki kefir dan minyak, pukul ringan. Jika perlu, cairkan kepada ketumpatan krim masam jarang dengan air.

Kami membakar penkek, menuangkan doh ke dalam kuali panas, yang pertama kali kami gris dengan minyak. Balikkan selepas keperangan bahagian bawah pancake.

Pilihan 4: Pankek berliang halus tanpa susu pada air mineral

Air berkarbonat dan soda kembangkan doh dengan baik. Pancake keluar daripadanya nipis, elastik dan berliang, lebih lembut daripada air minuman biasa. Bau ripper (soda) tidak dirasai, kerana cuka memadamkannya.

bahan-bahan:

lima telur;
setengah liter air meja berkarbonat;
lima sudu minyak sayuran;
300 gr. tepung;
dua sudu gula;
soda, makanan - setengah sudu;
sudu pencuci mulut cuka meja.

Resipi langkah demi langkah

Pukul telur dalam mangkuk besar dengan tambahan garam dan gula sehingga berbuih. Kami meletakkan sedikit garam untuk mengimbangi rasa, satu pertiga daripada satu sudu teh sudah memadai.

Tuangkan soda ke dalam adunan telur dan goncang dengan cepat.

Dalam mangkuk kering yang berasingan, kami menapis semua tepung dan mula menuangkan asas cecair dalam bahagian kecil. Untuk membuat doh homogen, selepas setiap bahagian baru dengan berhati-hati memecahkan ketulan yang terbentuk.

Dalam homogen, serupa dengan krim masam yang jarang berlaku, campurkan mentega ke dalam doh.

Menggunakan sudu kecil, tuangkan bahagian adunan penkek ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik. Kami mencedok sedikit supaya ia tersebar dengan baik, menutup bahagian bawah dengan lapisan nipis. Selepas bahagian bawah digoreng, terbalikkan dan juga perangkan bahagian belakang.

Pilihan 5: Pancake semolina tanpa susu - "Bagrir"

Lempeng yis yang lazat dari menu masakan Maghribi. Mereka disediakan tanpa susu, dari tepung dengan semolina, mereka ternyata sangat subur, agak mengingatkan kek nipis. Campuran minyak madu melembutkan penkek dengan baik, memberikan mereka rasa manis yang diperlukan, jadi gula tidak digunakan semasa menguli doh.

bahan-bahan:

satu setengah gelas semolina;
satu telur;
setengah gelas tepung;
setengah liter air bersih;
seperempat pek minyak "Petani";
yis kering dalam butiran dan ripper siap - setengah sudu setiap satu;
dua sudu besar madu cair.

Bagaimana hendak masak

Mula-mula anda perlu mengaktifkan yis, untuk melakukan ini, tuangkan air suam ke dalam mangkuk adunan dan tuangkan yis ke dalamnya. Kacau dengan whisk atau sudu sehingga butiran larut sepenuhnya.

Di bahagian-bahagian, kami tertidur semolina dalam pengisar kopi dan mengisar. Ia tidak perlu untuk membawa kepada keadaan serbuk, bijirin kecil harus ada. Jika croup pada mulanya kecil, kami hanya tinggalkan langkah ini.

Pecahkan cangkerang perlahan-lahan, lepaskan telur ke yis, segera masukkan secubit garam dan ripper. Selepas mencampurkan sehingga licin, kami campurkan tepung ke dalam campuran yis terlebih dahulu, dan kemudian semolina. Tutup mangkuk dengan kain, keluarkan doh selama sejam lebih dekat dengan api.

Selepas dipotong-potong, cairkan mentega dalam periuk kecil dan terus panas, campurkan dengan madu.

Kacau perlahan-lahan doh yang telah bertambah isipadu dan mula membakar. Kami memasak, seperti penkek biasa yang diperbuat daripada tepung dengan susu, pada kuali yang digris dan dipanaskan. Setelah coklat bahagian bawah dengan baik, jangan terbalikkan, tetapi keluarkan pancake dari kuali dan letakkan di atas pinggan. Lubricate bahagian atas cahaya dengan campuran mentega dan madu, gulung pancake dengan tiub.

Pilihan 6: Lempeng tanpa susu dan telur di atas air beras

Adalah baik untuk mempelbagaikan meja tanpa lemak dengan penkek sedemikian. Mereka bukan sahaja mempunyai susu, tetapi juga telur. Doh dibuat pada sup beras, yang disediakan khusus untuk penkek, dan baki nasi rebus digunakan untuk mengisi. Resipi boleh diambil kira dengan selamat jika anda sering memasak nasi sebagai ulam.

bahan-bahan:

segelas nasi putih;
bunga matahari, minyak halus - satu setengah sudu besar;
dua sudu gula;
setengah sudu soda;
tepung - dua gelas, setengah (hanya gred tertinggi!).

Resipi langkah demi langkah

Dalam dua liter air masin, rebus beras sehingga empuk. Buang dalam colander, tuangkan kuahnya, ketepikan. Bilas beras dengan air suam dan biarkan kering dalam colander.

Panaskan kismis dengan air mendidih, kemudian biarkan, tuangkan air suam. Selepas berdiri selama seperempat jam, kami menapis semua air. Gaulkan kismis dengan nasi, maniskan secukup rasa.

Kuah nasi yang disejukkan, jika ternyata tebal, kami mencairkan jeli dengan air hingga ketumpatan. Pangkalan cecair harus keluar sekurang-kurangnya satu liter.

Kami membubarkan gula dalam sup, kemudian tambah soda, tepung dan pukul dengan baik, pada akhirnya kami kacau dalam minyak sayuran.

Kami membakar penkek nipis, panaskan kuali dengan kuat, dan di bawah penkek pertama, pastikan bahagian bawahnya digris dengan minyak. Selepas keperangan bahagian bawah, terbalikkan penkek, dan hanya coklat sedikit di sebelah lagi.

Kami menyebarkan sedikit isi beras pada penkek yang disejukkan dan melipatnya dengan cara yang mudah: ke dalam tiub atau sampul surat. Sebelum berkhidmat, mereka boleh dipanaskan sedikit dalam minyak sayuran.

Pilihan 7: Pancake keju kotej tanpa tenusu dengan herba segar

Pancake keju kotej rendah kalori dengan herba segar sesuai untuk makanan diet. Dalam versi ini, mereka pergi seperti bar snek. Anda boleh mempelbagaikan rasa dengan ikan merah yang dicincang halus, batang ketam parut. Tidak termasuk sayur-sayuran, tetapi menambah gula, labu parut atau epal, aprikot kering yang dicincang halus atau kismis ke dalam doh, anda boleh mendapatkan versi pencuci mulut penkek.

bahan-bahan:

keju kotej rendah kalori - 200 gr.;
150 ml air;
enam sudu tepung;
tiga telur;
30 gram mentega, mentega "Tradisional";
sayur-sayuran cincang halus (dill, bulu bawang, pasli) - tiga sudu besar.

Bagaimana hendak masak

Setelah memasang ayak pada mangkuk, kami mengelap keju kotej. Masukkan air dan gaul rata. Selepas masin, tuangkan tepung yang telah diayak dan kacau dengan mixer hingga rata.

Kami melepaskan telur ke dalam jisim yang disediakan, anda boleh menambah secubit gula, dan pukul lagi.

Cairkan mentega dalam mangkuk kecil dengan api perlahan dan sejukkan dengan baik.

Campurkan herba dan mentega yang dicincang halus ke dalam adunan pancake dengan pemukul. Kami membakar seperti penkek biasa, untuk ini kami memanaskan kuali berdinding tebal dengan baik.

Pilihan 8: Lempeng subur tanpa susu pada krim masam

Varian pancake untuk sarapan kanak-kanak. Pancake tanpa susu pada krim masam berwarna merah dan gebu tanpa sebarang rippers dan yis. Mereka boleh dihidangkan dengan susu pekat, beri, madu, jem atau krim masam manis.

bahan-bahan:

satu gelas dan dua sudu krim masam 15 peratus;
dua telur terpilih;
30 gr. Sahara;
satu sudu minyak sayuran;
segelas tepung.

Resipi langkah demi langkah

Masukkan krim masam ke dalam mangkuk adunan.

Pecahkan kulit telur secara perlahan, tuangkan putih ke dalam bekas yang berasingan, dan lepaskan kuning ke krim masam.

Menambah sedikit garam kepada kuning dan krim masam, tuangkan gula dan tambah minyak sayuran dan, tanpa pukulan, kacau dengan pukul, membawa kepada konsistensi yang licin.

Tanpa berhenti kacau, dalam bahagian kecil kami memperkenalkan tepung yang diayak ke dalam asas krim masam. Jika anda ingin mendapatkan penkek berliang, tuangkan sedikit soda cepat sekarang.

Pukul putih telur sehingga stiff peak, kemudian pindahkan ke doh krim masam, lipat. Seterusnya, dengan pergerakan bulat lembut sudu, kacau doh.

Lumurkan bahagian bawah kuali dengan minyak, panaskan dengan api sederhana. Setelah menuangkan sedikit doh krim masam di tengah, kami mengedarkannya dengan pergerakan putaran ke seluruh bahagian bawah. Goreng penkek selama seminit pada setiap sisi.

Kadangkala anda ingin memasak penkek di rumah untuk menggembirakan seluruh keluarga besar anda dengan hidangan ini.

Hasrat itu agak realistik untuk direalisasikan, tetapi jika tiada susu di dalam peti sejuk, maka ramai suri rumah mungkin berubah fikiran tentang memasak penkek.

Sebenarnya, ia adalah sia-sia. Saya membakar penkek tanpa susu di rumah dan saya mengaku bahawa ia ternyata tidak lebih buruk daripada pencuci mulut lain.

Pancake di atas air tanpa susu boleh dihidangkan di meja dalam bentuk yang mudah, ditambah dengan topping atau diisi dengan inti.

Mungkin seseorang akan terkejut, tetapi menggunakan penkek buatan sendiri tanpa susu, saya boleh membuat kek sebenar! Saya pasti akan membentangkan resipi untuk hidangan sedemikian kepada perhatian anda pada akhir artikel ini.

Doh untuk penkek tanpa susu ternyata lebih tahan lama, ia tidak koyak apabila dibalikkan dalam kuali, ia mudah untuk membungkus inti di dalamnya.

Secara umum, ia sesuai untuk menyediakan makanan ringan yang lazat, kedua-dua pencuci mulut yang enak dan manis. Saya bercadang untuk terus berlatih, kerana saya mempunyai resipi yang berguna untuk anda. Saya akan gembira jika salah satu daripadanya mengikut keinginan anda.

Lempeng sempurna di atas air

Komponen: 2 sudu besar. tepung; 2 sudu besar Sahara; 1 PC. ayam. telur; 2.5 hb. air; garam; rast. mentega; keju kotej; blackcurrant (atau beri lain); yogurt strawberi.

Algoritma tindakan langkah demi langkah:

Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk yang dalam, tambah garam dan gula, dan masukkan campuran ayam. telur.
Saya mencurahkan air, sambil mengacau komposisi tidak berhenti. Cara terbaik untuk melakukan ini ialah dengan pukul. Selepas mencurahkan air, pukul doh, tidak termasuk ketulan di dalamnya.
Saya tuangkan ke dalam jisim tumbuhan. mentega. saya masuk campur.
Saya memanaskan kuali, melincirkan rast. minyak. Saya mengambil senduk dan menggoreng penkek.
Saya menghidangkan penkek di atas meja tanpa menambah susu dengan keju kotej dan isi beri. Untuk membuatnya, saya campurkan yogurt, keju kotej dan currant hitam.

Itu sahaja, hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi anda sekeluarga. Selain itu, ia juga sangat berguna, kerana pengisian yang berkhasiat dan vitamin.

Saya menasihati semua orang untuk mencuba penkek dalam amalan, saya fikir hasilnya tidak akan mengecewakan anda jika anda melakukan semua yang betul-betul menunjukkan resipi saya. Untuk menjadikannya lebih jelas, saya memutuskan untuk melampirkan foto padanya.

Kelebihan lain ialah penkek yang dibakar air adalah ringan, enak dan lembut. Adalah disyorkan untuk memakannya bagi mereka yang mengalami intoleransi laktosa, kerana susu tidak termasuk dalam resipi. Selamat makan semua!

Lempeng air pisang untuk sarapan pagi

Resipi yang sama baik dengan gambar, yang ringkas dan mudah disediakan. Selepas mempelajarinya, anda tidak akan mempunyai sebarang soalan tentang cara membakar penkek tanpa susu, tetapi di atas air, dan walaupun seisi keluarga menyukainya, di antaranya terdapat gigi manis.

Komponen: 450 ml air; 100 gr. krim masam dan gula; 300 gr. tepung; 4 sudu besar rast. minyak; 1 PC. pisang; 1 sudu kecil Soda; 1/3 sudu kecil garam.

Algoritma tindakan:

Saya campurkan gula dengan krim masam pekat dan pukul. Tuangkan jumlah air yang betul ke dalam adunan, campurkan dengan garam. Resipi boleh ditambah dengan keju kotej, tetapi ini adalah keinginan peribadi anda, tanpa produk ini, pancake tidak akan kurang enak.
Saya menambah tepung ke dalam campuran dan kacau untuk mendapatkan konsistensi doh yang homogen. Saya tuangkan ke dalam jisim tumbuhan. minyak dan soda dipadamkan dengan cuka.
Saya menghancurkan pisang dengan garpu. Saya masukkan ke dalam adunan. Saya goreng pancake dalam kuali sehingga masak.

Pencuci mulut ternyata sangat lazat dan mencukupi, walaupun di atas air, anda tidak perlu menambah bahan tambahan manis kepadanya, kerana ia mengandungi pisang. Untuk jumlah bahan yang dinyatakan, anda boleh membakar 15 pcs. penkek dalam air bersih.

Pancake tanpa lemak untuk sarapan pagi

Setiap orang yang mematuhi gaya hidup vegetarian akan dapat menghargai resipi ini untuk apa yang patut. Jangan menafikan diri anda keseronokan - untuk makan pencuci mulut sedemikian.

Lempeng siap sedia berair, anda boleh menambahnya dengan selamat dengan kedua-dua inti manis dan cendawan. Tetapi walaupun dalam bentuk tulen, penkek yang lazat tidak akan mengecewakan sesiapa pun, dohnya sangat memuaskan.

Komponen: 400 ml air mineral; ½ sudu kecil Soda; 1 sudu besar cuka; 2.5 hb. tepung; gula; garam; rast. mentega.

Algoritma memasak dengan gambar yang dilampirkan:

Saya panaskan air supaya suhunya 50 gr.
Saya campurkan soda, tepung, garam dan gula yang dipadamkan dalam cuka dalam air. Saya campurkan untuk mendapatkan jisim homogen. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan pengisar.
Saya masukkan jisim 2 sudu besar. rast. minyak. Saya menggoreng lempeng nipis tanpa susu dalam kuali. Mereka pasti akan menjadi lazat.

Lemon pancake di atas air untuk teh aromatik

Untuk pencuci mulut, anda tidak akan menemui apa-apa yang lebih baik daripada penkek lemon wangi, yang akan menarik perhatian semua pencinta gourmet dan sitrus.

Bahan-bahan: 400 ml. air mineral; kulit lemon; 3 pcs. ayam. telur; garam; 1 sudu besar cuka; ½ sudu kecil Soda; garam; rast. mentega; vanila.

Algoritma tindakan:

Saya campurkan ayam dalam pengisar. telur, tuangkan air mineral ke dalamnya, tambah gula dan garam. Saya meletakkan soda dalam campuran, dipadamkan sebelum cuka ini.
Saya masukkan tepung ke dalam adunan. Saya kacau untuk menghilangkan ketulan. Saya tuang ke dalam adunan. minyak, letakkan kulit dan uli dengan vanila.
Saya mula membakar dalam kuali panas, melincirkan rast. minyak. Di setiap sisi, penkek nipis perlu dibakar selama beberapa minit sehingga ia menjadi berwarna keemasan.

Kek kerawang penkek di atas air dengan kastard

Dan inilah resipi yang sama yang saya nyatakan pada permulaan artikel ini. Untuk mempelbagaikan rasa penkek kerawang, kami menggunakan pelbagai kaedah yang canggih, mencipta pelbagai tampalan.

Hanya apabila semua pilihan telah kering, adalah wajar mengambil perhatian resipi di bawah. Anda pasti tidak akan menyesal bagaimana rasa kek pancake dan bagaimana rupa pencuci mulut ini.

Saya menasihati anda untuk menggunakan krim bukan sahaja untuk kek pancake, tetapi juga sebagai pelincir untuk kek coklat. Anda boleh menambah biji popi atau buah-buahan dan beri kegemaran anda pada lapisan.

Perkara yang paling penting untuk difahami agar kek menjadi lazat ialah penkek mesti berjaya. Ia akan mengambil masa sehingga 2 jam maksimum untuk menyediakan pencuci mulut.

Komponen untuk penkek: 750 ml kefir; 250 ml air (air mendidih); 4 perkara. ayam. telur; 5 gr. Soda; 10 gr. sl. mentega cair; 50 gr. Sahara; 3 gr. garam; 0.5 kg tepung.
Bahan krim: 750 ml air; 200 gr. Sahara; 120 gr. tepung; 10 gr. van. Sahara; 100 gr. gemuk sl. minyak.

Algoritma memasak:

Kur. pukul telur bersama gula dan garam. Saya tuangkan kefir, soda dan tepung. Saya menguli adunan pekat.
Saya mendidih air, tuangkannya, sentiasa kacau doh. Saya menambah sl lembut. mentega. Saya biarkan doh berdiri selama 25 minit.
Saya membakar penkek dalam kuali, lebih baik ia nipis. Saya biarkan mereka ketepikan sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Saya masak krim. Dalam air panas, saya campurkan semua komponen, kecuali yang seterusnya. minyak, letak atas api dan masak sehingga adunan pekat. Saya letak periuk ke tepi. Saya biarkan jisim sejuk. Dilembutkan sl. Saya campurkan minyak dengan jisim dalam keadaan sejuk dan pukul dengan pengadun dapur.
Saya gris setiap pancake dengan 3 sudu besar. krim. Saya menyusun penkek. Teratas dengan krim dan hias sesuka hati.

Pencuci mulut pancake di atas air dengan biji popi dan krim

Sebagai bonus, saya mencadangkan untuk mempelajari pilihan lain untuk membuat kek pancake tanpa susu. Pencuci mulut ini sangat cantik, kemuncaknya adalah dalam krim, yang dibuat dengan tambahan ayam. kuning dan popi.

Rasanya luar biasa, dan hidangan itu kelihatan asli, dan oleh itu akan kelihatan hebat di atas meja perayaan. Selepas merasainya, tetamu anda pasti akan merayu untuk memberikan resipi untuk membuat pencuci mulut.

Jangan kedekut! Untuk membuat kek pancake tanpa susu, anda perlu mempunyai kira-kira 4 jam lagi. Tetapi pada akhir memasak, anda akan menyedari bahawa anda tidak membelanjakannya dengan sia-sia, tetapi wajah gembira tetamu dan orang tersayang anda, yang akan gembira dengan kek anda, akan melengkapkan keadaan.

Komponen untuk doh: 800 ml air; 2 pcs. ayam. telur; 70 gr. Sahara; 3 gr. garam; 450 gr. psh. tepung; 50 ml sol. minyak.
Komponen untuk krim: 60 gr. tepung dan minyak; 3 pcs. ayam. kuning telur; 90 gr. popi; 150 gr. gula pasir; 400 ml air.

Algoritma memasak:

Saya campur ayam. telur, gula dan garam. Saya tambah air masak, tepung dan rast. mentega. Apabila doh diuli, anda perlu biarkan ia mencapai selama kira-kira 20 minit. Selepas itu barulah bakar penkek di atas permukaan kuali yang panas.
Kur. Saya campurkan kuning dengan tepung dan gula, tuangkan ke dalam air masak. Saya menghantar campuran ke periuk di atas dapur. Saya memasaknya sehingga jisim pekat. Saya mengeluarkannya dari api dan memasukkannya ke dalam. minyak, popia Mentega perlu dilembutkan terlebih dahulu.
Pancake disapu dengan kastard. Saya biarkan kek berdiri di tempat yang sejuk selama 2 hingga 3 jam. Ini adalah perlu supaya krim merendam penkek dengan sempurna.

Hiaskan kek mengikut kehendak anda. Anda boleh menggosok coklat atau gula-gula di atas penkek, meletakkan buah. Secara umum, perkara ini, seperti dalam banyak kes, kekal pada hati nurani tukang masak.

resepi video saya

Cara memasak doh untuk penkek tanpa resipi susu - penerangan lengkap mengenai penyediaan, supaya hidangan itu ternyata sangat lazat dan asli.

Apa yang perlu dilakukan jika anda akan membuat penkek, membuka peti sejuk dan tidak menemui susu di dalamnya? Tidak ada yang salah dengan itu! Ramai orang berfikir bahawa penkek di atas air adalah lebih sedap! Kami akan memberitahu anda cara membuat doh pancake tanpa susu.

Resipi 1. Lempeng kosong di atas air.
Kami akan memerlukan:

3 biji telur besar
4 cawan air suam
0.5 kg tepung gandum
1.5 sudu besar gula
setengah sudu teh soda, garam dan asid sitrik

Kaedah memasak:
Campurkan telur dengan tiga gelas air, tambah gula, soda dan garam. Dalam bahagian kecil, sentiasa kacau campuran, tambah tepung. Menggunakan pukul, pukul doh dengan baik supaya ia menjadi homogen, tanpa ketulan. Secara berasingan, larutkan asid sitrik dalam segelas air, tuangkan ke dalam doh dan segera mula membakar penkek. Sebelum menggoreng setiap pancake, kuali mesti dilincirkan dengan lemak, kerana tidak ada minyak dalam komposisi doh.

Resipi 2. Lempeng yis di atas air.
Kami akan memerlukan:

0.5 kg tepung gandum
0.8 l air suam
1 biji telur
1.5 sudu besar gula
20 g yis segar (anda juga boleh menggunakan kering)
0.5 sudu teh garam
20 g mentega lembut

Kaedah memasak:
Larutkan yis dalam air suam (tetapi tidak panas!), tambah gula dan garam, kuning telur dan tepung yang diayak. Campurkan campuran dengan baik dan biarkan di tempat yang hangat tanpa draf selama satu setengah jam, tutup pinggan dengan tuala. Pada masa ini, doh kami sepatutnya lebih kurang dua kali ganda dalam jumlah. Sekarang anda boleh menambah putih telur dan mentega yang telah dipukul padanya, dan kemudian biarkan ia hangat. Doh harus naik semula. Selepas kira-kira 2 jam, anda boleh mula menggoreng pancake.

Doh untuk penkek di atas air
Doh pancake tanpa telur
Doh untuk penkek pada kefir
Cara membuat adunan pancake dengan susu

Pancake pada telur tanpa susu: resipi

Menggunakan resipi ini, anda pasti mendapat produk yang sangat lazat dan memuaskan yang sesuai untuk majlis minum teh keluarga yang mesra.

Kami membuat penkek pada telur tanpa susu

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi penkek yang dibuat tanpa susu ternyata tidak kurang enak daripada pencuci mulut yang serupa yang dibuat berdasarkan minuman susu.

Jadi, untuk menyediakan penkek yang lazat, kita perlukan:

gula pasir - 1.2 sudu besar;
air minuman sejuk - 600 ml;
tepung putih - kira-kira 1 cawan (anda mungkin memerlukan lebih sedikit atau kurang);
soda meja - ½ sudu kecil.

Uli asas pancake

Pancake pada telur tanpa susu disediakan dengan cepat dan mudah. Sebelum anda mula menggoreng produk ini, anda perlu menguli asasnya. Untuk melakukan ini, pukul telur ayam dengan ringan, dan kemudian tuangkan 450 ml air minuman ke dalamnya, tambah gula pasir, minyak bunga matahari, soda meja dan garam laut. Semua bahan digaul hingga rata. Kemudian tepung gandum ditambah kepada mereka.

Setelah menerima doh pancake yang agak likat, ia sedikit dicairkan dengan menambah sisa air minuman.

Dengan cara ini, asas boleh dicampur bukan dengan sudu biasa, tetapi dengan pengadun. Jadi anda mendapat doh yang lebih homogen tanpa ketulan.

Goreng pancake dalam kuali

Pancake pada telur tanpa susu harus digoreng dengan cara klasik menggunakan kuali berdinding tebal. Sedikit minyak (sayur) dituangkan ke dalam pinggan, dan kemudian dipanaskan dengan kuat di atas dapur. Selepas itu, ambil senduk sup dan cedok doh homogen dengannya. Kemudian ia dituangkan ke dalam kuali panas secara membulat. Dalam kes ini, hidangan segera dimiringkan ke arah yang berbeza.

Bagaimana dan dengan apa yang hendak dibentangkan ke meja?

Seperti yang anda lihat, membuat penkek tanpa susu agak realistik. Selepas semua produk digoreng, ia diletakkan dengan cantik di atas pinggan dan disajikan kepada ahli keluarga bersama secawan teh panas.

Memasak penkek lazat tanpa telur

garam laut - 2/3 sudu kecil;
minyak bunga matahari - 3 sudu besar;
tepung putih - kira-kira 1 cawan (anda mungkin memerlukan sedikit lebih atau kurang);
soda meja atau serbuk penaik - setengah sudu kecil.

Kami menguli asas

Kami menghidangkan penkek ke meja

Perlu diingatkan bahawa penkek tanpa telur lebih melekit daripada produk yang disediakan menggunakan produk yang disebutkan. Anda boleh menghidangkan produk sedemikian ke meja dengan sebarang gula-gula. Walau bagaimanapun, selalunya pancake dibentangkan kepada isi rumah bersama-sama dengan susu pekat atau madu segar. Selain itu, ahli keluarga pasti akan dihidangkan secawan teh panas.

Membuat penkek klasik

gula pasir - 1 sudu besar;
garam laut - 2/3 sudu kecil;
telur ayam bersaiz sederhana - 3 pcs.;
air minuman - 200 ml;
minyak bunga matahari - 3 sudu besar;
susu keseluruhan suam - 500 ml;
tepung putih - kira-kira 1.6 cawan (anda mungkin memerlukan sedikit lebih atau kurang);
soda meja atau serbuk penaik - 2/3 sudu kecil.

Memasak adunan pancake

Bagaimanakah penkek buatan sendiri tradisional dibuat? Susu, telur, tepung dan soda tidak dicampur dengan serta-merta, tetapi secara bergantian. Pertama sekali, ambil telur dan pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Selepas sedikit mengocok produk dengan garpu, susu keseluruhan hangat dituangkan ke dalamnya, dan garam laut, soda meja dan gula pasir juga ditambah. Selepas mencampurkan komponen, mereka menyebarkan minyak bunga matahari dan tepung putih. Setelah menguli asas likat, ia secara beransur-ansur dicairkan menggunakan air minuman untuk ini. Hasil daripada tindakan sedemikian, doh yang agak cair tanpa ketulan diperolehi.

Untuk mendapatkan penkek klasik yang lebih lazat dan nipis, asas siap ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 15-20 minit.

Goreng penkek klasik dalam kuali dengan cara yang sama seperti yang diterangkan dalam dua resipi sebelumnya.

Selepas produk menjadi perang di kedua-dua belah pihak, ia dibentangkan secara bergantian di atas pinggan rata dan digris dengan minyak.

Kami menyajikan penkek nipis yang lazat ke meja keluarga

13 Tanda Anda Mempunyai Suami Terbaik Suami adalah orang yang benar-benar hebat. Sayang sekali pasangan yang baik tidak tumbuh di atas pokok. Jika orang penting anda melakukan 13 perkara ini, maka anda boleh.

Charlie Guard meninggal dunia seminggu sebelum hari lahir pertamanya Charlie Guard, bayi sakit tenat yang diperkatakan dunia, meninggal dunia pada 28 Julai, seminggu sebelum hari lahir pertamanya.

Apakah bentuk hidung anda katakan tentang keperibadian anda? Ramai pakar percaya bahawa dengan melihat hidung, anda boleh memberitahu banyak tentang keperibadian seseorang. Oleh itu, pada pertemuan pertama, perhatikan hidung tidak biasa.

Bagaimana untuk kelihatan lebih muda: potongan rambut terbaik untuk mereka yang berumur lebih dari 30, 40, 50, 60 Gadis dalam lingkungan 20-an jangan risau tentang bentuk dan panjang rambut mereka. Nampaknya belia dicipta untuk eksperimen pada penampilan dan keriting berani. Namun, sudah

Kesilapan Filem Tidak Boleh Dimaafkan Yang Mungkin Anda Tidak Perasan Mungkin terdapat sangat sedikit orang yang tidak suka menonton filem. Walau bagaimanapun, walaupun dalam pawagam terbaik terdapat kesilapan yang boleh dilihat oleh penonton.

Nenek moyang kita tidur berbeza daripada kita. Apa yang kita buat salah? Sukar untuk dipercayai, tetapi saintis dan ramai ahli sejarah cenderung untuk mempercayai bahawa manusia moden tidur dengan cara yang sama sekali berbeza daripada nenek moyang purbanya. Pada mulanya.

Pancake tanpa susu - resipi lazat untuk hidangan kegemaran anda untuk Maslenitsa dan banyak lagi!

Selalunya berlaku apabila menyediakan hidangan, komponen yang diperlukan tidak tersedia. Kemudian resipi alternatif datang untuk menyelamatkan, menggunakan komponen lain. Jadi, sebagai contoh, anda boleh membakar penkek tanpa susu, yang akan menjadi tidak lebih buruk daripada yang asli dan akan menggembirakan anda dengan ciri rasa yang sangat baik.

Bagaimana untuk membuat penkek tanpa susu?

Apabila menghias hidangan kegemaran anda menggunakan apa-apa asas selain susu, anda perlu mengikuti peraturan asas mudah yang akan membantu anda mencapai hasil yang diingini:

Doh untuk pancake tanpa susu disediakan sebagai asas seperti yang klasik: adalah perlu untuk mencampurkan semua bahan dalam susunan tertentu, dengan mengambil kira perkadaran yang diperlukan.
Dalam kebanyakan kes, telur ditambah ke pangkalan, yang dipukul sedikit.
Tepung, gula dan garam mesti dilarutkan sepenuhnya dalam asas cecair sebelum dicampur.
Jumlah jisim tepung mungkin berbeza-beza bergantung pada ketebalan produk siap yang dikehendaki.
Ketulan sedia ada dipecahkan dengan pengadun atau pemukul, menambah minyak sayuran pada akhir batch.
Untuk menggoreng, gunakan pembuat pancake yang dipanaskan atau kuali besi tuang dengan bahagian bawah tebal, yang sedikit berminyak.
Sebilangan kecil doh dituangkan ke tengah bekas, tersebar di bahagian bawah dan perang di kedua-dua belah.

Resipi penkek tanpa susu

Mereka yang belum pasti sama ada boleh membuat penkek tanpa susu sebagai lazat, kemerahan dan menyelerakan harus mengikuti resipi ini dan menghilangkan keraguan mereka sepenuhnya. Memandangkan komposisi mudah dan pelaksanaan resipi, makanan istimewa akan mengejutkan anda dengan ciri-ciri yang sangat baik. Rahsianya adalah dalam penggunaan air yang dipanaskan sehingga mendidih, yang menjadikan struktur produk berliang dan lapang. Hanya dalam 50 minit, hidangan untuk empat orang akan siap.

air - 500 ml;
telur - 3 pcs.;
gula - 2 sudu besar. sudu;
tepung - 1.5 cawan;
soda - 1/3 sudu teh;
garam, lemak untuk menggoreng.

Telur dipukul bersama gula dan garam.
Teruskan bekerja dengan pengadun, tuangkan segelas air suam, tambah tepung dan pecahkan semua ketulan.
Seterusnya, tuangkan segelas air mendidih ke mana soda mula-mula dicampur.
Masukkan minyak ke pangkalan dan biarkan selama 20 minit.
Pancake diperangan dalam air mendidih tanpa susu dalam kuali yang dipanaskan.

Resipi penkek nipis tanpa susu

Ini adalah resipi penkek tanpa susu yang mudah yang tidak memerlukan sebarang kalis tambahan. Ia akan mengambil masa hanya setengah jam untuk melaksanakannya, dan kefir digunakan sebagai asas. Produk tidak berliang seperti dalam kes sebelumnya, tetapi keluar tidak kurang lembut, lembut dan enak. Ketumpatan doh boleh diselaraskan mengikut kesukaan anda, semakin tebal atau nipis penkek. makanan yang boleh menjadi empat pemakan.

kefir - 500 ml;
telur - 3 pcs.;
minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
gula - 2 sudu besar. sudu;
tepung - 1.5 cawan;
serbuk penaik - 1 sudu teh;
garam, lemak untuk menggoreng.

Satu pertiga daripada kefir dituangkan ke dalam telur yang dipukul dengan gula dan garam, keseluruhan bahagian tepung dengan serbuk penaik ditambah dan dikacau.
Tuangkan sisa kefir, minyak dan pukul sedikit.
Mereka membakar penkek nipis tanpa susu pada pembuat pancake panas.

Pancake tanpa susu dan kefir - resipi

Walaupun anda memasak penkek tanpa susu dan kefir, tanpa menggunakan helah dengan air yang dipanaskan, anda boleh mendapatkan rasa yang baik dari produk yang paling sesuai untuk mengisinya dengan pelbagai tampalan. Resipi ini tidak termasuk serbuk penaik, rasa halus yang dalam hidangan siap tidak sesuai dengan keinginan semua orang. Hanya dalam 30 minit anda boleh menyediakan juadah untuk 4 orang.

air - 500 ml;
telur - 3 pcs.;
minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
gula - 2 sudu besar. sudu;
tepung - 1.5 cawan;
garam, lemak untuk menggoreng.

Telur masin dan dipukul dengan gula.
Masukkan tepung dan kacau lagi.
Pada akhirnya, tuangkan air, minyak, campurkan.
Pancake dibakar tanpa susu dengan cara tradisional di atas kuali yang dipanaskan dan digris.

Pancake pada krim masam tanpa susu

Seterusnya, anda akan belajar cara memasak penkek tanpa susu pada krim masam. Dalam persembahan ini, hidangan itu wangi, mempunyai struktur halus yang menyenangkan dan rasa yang harmoni. Produk boleh dibuat nipis dan lebih hebat dengan menambah bahagian tepung yang digunakan. Sifat pemakanan makanan istimewa juga akan menggembirakan, yang mana anda boleh memberi makan cukup untuk enam orang.

krim masam - 250 g;
air - 500 ml;
telur - 3 pcs.;
minyak sayuran - 50 ml;
gula - 50 g;
tepung - 300 g;
soda - 1 sudu teh;
garam, lemak untuk menggoreng.

Masukkan krim masam kepada telur yang dipukul dengan gula dan garam, tuangkan air dan kacau.
Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur.
Mentega ditambah kepada doh dan penkek dibakar daripadanya tanpa susu dengan cara tradisional.

Pancake dengan mayonis - resipi tanpa susu

Pilihan produk memasak ini juga boleh menarik minat dan menakutkan. Ini disebabkan oleh penggunaan produk bukan tradisional untuk resipi klasik. Pancake pada mayonis tanpa susu adalah kemerahan, berenda, memuaskan dan mempunyai rasa lembut yang menyenangkan. Daripada jumlah produk yang dinyatakan, 6 hidangan makanan perlu diperolehi.

air - 750 ml;
mayonis - 100 g;
telur - 1 pc.;
minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
gula - 2 sudu besar. sudu;
tepung - 3 cawan;
soda dipadamkan - ½ sudu teh;
garam, lemak untuk menggoreng.

Dalam air suam, masukkan telur yang dipukul dengan gula dan garam, mayonis dan kacau.
Tuangkan tepung dalam bahagian, tambah soda, tuangkan minyak, campurkan semuanya lagi.
Pancake berenda nipis dibakar.

Lempeng tanpa telur dan susu

Pancake tanpa tenusu, resipi yang dinyatakan di bawah, tidak mengandungi komponen asal haiwan, boleh dihiasi dan dihidangkan di meja semasa berpuasa atau sebagai hidangan vegetarian yang lazat. Di samping itu, produk dicirikan oleh kandungan kalori yang lebih rendah daripada variasi lain dan akan diterima dengan penuh semangat oleh mereka yang mengikuti angka tersebut.

air - 500 ml;
tepung - 1.5 cawan;
minyak bunga matahari - 50 ml;
gula - 1 sudu besar. sudu itu;
soda dipadamkan dengan cuka - 1/3 sudu teh;
garam, lemak sayuran untuk menggoreng.

Larutkan gula dan garam dalam air suam.
Campurkan dalam bahagian tepung, tambah soda dan minyak.
Lenten pancake dibakar tanpa susu dalam kuali yang disapu dengan lemak sayuran.

Pancake pada air berkarbonat tanpa susu

Lempeng yang dimasak dengan betul pada air mineral. resipi tanpa susu yang diterangkan di bawah akan menggembirakan anda dengan rasa yang sangat baik. Gelembung gas berfungsi dengan hebat dan melebarkan asas dengan cara yang menakjubkan, menjadikannya lebih lapang dan lembut. Malah yang cerewet makan akan berpuas hati dengan hasilnya. Untuk membuat 4-5 hidangan makanan, anda perlu menumpukan hanya setengah jam masa.

air berkarbonat - 500 ml;
telur - 5 pcs.;
tepung - 300 g;
minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
gula - 2 sudu besar. sudu;
soda dipadamkan - ½ sudu teh;
garam, lemak untuk menggoreng.

Pukul telur bersama gula dan garam hingga berbuih.
Air mineral, tepung dengan soda dan minyak dicampur.
Produk dibakar di atas pembuat krep minyak panas.

Pancake pada bir tanpa susu

Resipi penkek pada bir tanpa susu dilaksanakan dalam beberapa minit, dan hasilnya melebihi semua jangkaan. Produk lembut, lembut dan mempunyai rasa halus yang tiada tandingan. Kehadiran alkohol dalam resipi doh dalam produk siap tidak dirasakan sama sekali, tetapi ia paling baik dicerminkan dalam ciri-ciri mereka. Dalam masa 30 minit, anda boleh memberi makan kepada empat orang dengan makanan yang lazat.

bir ringan - 500 ml;
telur - 3 pcs.;
minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
gula - 2 sudu besar. sudu;
tepung - 250 g;
garam, lemak untuk menggoreng.

Telur yang dipukul dengan gula dan garam dicampur dengan bir, tepung dan mentega.
Lempeng bir dibakar tanpa susu dalam kuali minyak.

Cara Membuat Doh Pancake: 3 Resipi Cepat

Dalam masakan Rusia lama, penkek dibakar secara eksklusif untuk Shrovetide. Bulat, keemasan, berkhasiat - mereka melambangkan penghujung musim sejuk yang lapar dan permulaan musim bunga buruh, yang sepatutnya membawa hasil tuaian baru. Tidak seperti yang moden, penkek Rusia klasik dibakar dengan tepung soba, susu penuh lemak atau krim masam. Oleh itu, mereka ternyata tebal dan agak padat, dan ditawarkan oleh tuan rumah bukan untuk pencuci mulut, tetapi sebagai hidangan utama.

Hari ini, bukan kebiasaan untuk bermegah tentang ketebalan penkek yang ketara. Dalam "fesyen" - struktur ringan, berlubang, berenda. Anda boleh mendapatkannya menggunakan pelbagai teknik, cara membuat doh untuk pancake. Kami akan menerangkan setiap daripada mereka secara terperinci.

Di samping itu, kebanyakan kita suka makan pancake dengan jem manis, susu pekat, madu atau krim masam. Dalam kombinasi dengan doh berlemak, perut akan menerima makanan yang sangat berat, yang juga sangat tinggi kalori. Agar tidak membahayakan angka itu, adalah dinasihatkan untuk menggunakan bahan-bahan rendah kalori. Pada masa yang sama, penkek, serta, sebagai contoh, samsa tanpa lemak dari pastri puff, akan menjadi sangat lazat.

Doh lempeng susu

Resipi yang paling biasa untuk membuat adunan pancake. Untuk itu, anda boleh menggunakan susu buatan sendiri yang dibeli di kedai dan lebih berlemak.

susu - 500 ml;
telur - 2 pcs.;
tepung - 200 gram;
gula - 1 sudu besar;
garam - 1 secubit.

Keluarkan susu dan telur dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia mencapai suhu bilik.
Pukul telur ke dalam mangkuk, campurkan dengan gula dan garam. Tambah gula walaupun anda menggunakan inti tanpa gula (hati atau kubis rebus). Terima kasih kepadanya, doh akan menjadi lebih enak.
Masukkan susu, gaul rata.
Letakkan ayak pada mangkuk dan tuangkan tepung ke dalamnya. Jadi anda menghilangkan ketulan dan mendapatkan struktur yang lapang dan halus. Tambah tepung ke doh untuk penkek nipis dalam beberapa langkah, sentiasa kacau dengan pukul. Konsistensi komposisi siap harus menyerupai krim masam cecair. Jadi lebih mudah untuk membakar penkek dalam susu: doh mudah diedarkan dalam kuali dan tidak teragak-agak apabila membalikkan.
Masukkan minyak sayuran dan kacau.

Doh untuk penkek pada kefir

Resipi cara membuat doh pancake ini sesuai untuk suri rumah yang paling menjimatkan. Pertama, dengan dia anda tidak boleh memikirkan di mana untuk meletakkan susu masam. Dan kedua, anda boleh membakar penkek pada kefir dan menggunakannya sebagai asas untuk pelbagai tampalan: manis (keju kotej, beri) dan tanpa gula (daging, ikan, sayur-sayuran).

kefir 3% lemak - 500 ml;
telur - 2 pcs.;
tepung - 200 gram;
gula, garam, baking soda - ½ sudu teh setiap satu;
minyak sayuran - 4 sudu besar.

Pukul telur dalam mangkuk yang dalam, tambah kefir, gerakkan.
Panaskan seketika campuran dengan api yang perlahan hingga suhu kira-kira 60 darjah. Ini akan membantu melarutkan garam dan gula dengan baik.
Keluarkan hidangan dari dapur, tambah garam dan gula, campurkan.
Ayak tepung dan masukkan ke dalam adunan.
Larutkan baking soda dalam air mendidih (1 sudu besar air mendidih hingga ½ sudu teh baking soda) dan masukkan ke dalam mangkuk dengan cepat.
Tuangkan minyak sayuran dan biarkan doh dalam api selama kira-kira 1 jam.

Cara membuat doh pancake dan membakar pancake yang lazat.

Doh untuk penkek di atas air

Kurang popular daripada yang lain, adunan pancake ini lebih dialu-alukan oleh pakar pemakanan. Ia adalah paling rendah kalori, sesuai dengan buah beri dan buah-buahan, boleh digunakan untuk penkek untuk sarapan pagi atau makan tengah hari. Hidangan disediakan sangat cepat.

air - 500 ml;
tepung - 320 gram;
telur - 2 pcs.;
minyak sayuran - 2 sudu besar;
gula - 1 sudu besar;
garam - 1 secubit.

Pukul telur dalam mangkuk, tambah gula dan garam, kacau.
Tuangkan air, kacau.
Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur, gaul dengan whisk atau mixer hingga rata. Doh diet untuk penkek dengan lubang sudah siap!

Sebagai kesimpulan, kami mencadangkan anda menonton resipi video untuk penkek dalam air mendidih.

Mari kita membakar penkek yang lazat!

Cara memasak doh untuk penkek, kita sudah tahu. Masa untuk beralih kepada baking.

Letakkan kuali di atas api, panaskan dengan baik.
Griskan kuali dengan minyak sayuran. Anda memerlukan 1 titis secara literal - ia boleh diedarkan secara merata ke atas permukaan dengan berus.
Kecilkan api kepada sederhana - penkek tidak digoreng, tetapi dibakar.
Dail 2/3 sudu doh. Tuangkannya dengan cepat ke dalam kuali, yang sepatutnya dipegang sedikit pada sudut. Jadi doh akan tersebar dalam bulatan.
Doh ditetapkan serta-merta, tetapi bahagian pertama harus dibakar selama 2-3 minit.
Cungkil pancake dengan spatula dan balikkan ke sisi lain. Bakar selama beberapa minit.
Letakkan penkek siap pada hidangan. Anda boleh gris dengan mentega, atau anda boleh biarkan permukaan kering (untuk hidangan diet). Jika anda menutup pinggan dengan penutup, tepi penkek akan menjadi lembut. Jika anda ingin mengunyah "renda" yang lazat, biarkan hidangan terbuka.

Secara purata, penyediaan hidangan mengambil masa satu setengah jam. Dan ia pudar serta-merta! Cuba bereksperimen dengan topping. Atau tawarkan anak-anak penkek yang lazat dengan krim masam dan jem kegemaran mereka!

Penjagaan orkid Dendrobium di rumah dan kehalusan utama tumbuh. Mengapa dendrobium tidak mekar. Bagaimana untuk menjaga selepas berbunga. Peraturan untuk disimpan semasa tempoh tidak aktif.

Cara menghilangkan kekuningan dari rambut selepas pencelupan: topeng buatan sendiri, syampu profesional dan tonik. Mengapa bukannya berambut perang sempurna anda mendapat "kesan ayam". Bagaimana untuk mengeluarkan naungan hodoh dengan soda, peroksida dan kefir.

Ibu kepada enam anak lelaki, Vasilina Smotryna, yakin bahawa walaupun dalam keluarga besar, seorang wanita harus mencari masa untuk pembangunan diri, menjadi cantik dan aktif secara fizikal. Mengenai bagaimana dia menguruskan segala-galanya dan apa yang dia gunakan untuk menggodam kehidupan - dalam temu bual dengan portal Woman365.ru.

Chamomile untuk rambut: bolehkah merebus menggantikan produk yang dibeli. Faedah, resipi untuk perapi, syampu dan topeng dari chamomile. Kaedah untuk mencerahkan dan mewarna helai. Komposisi daripada kandungan lemak, kelemumur dan uban.

Sediakan penkek nipis tanpa susu mengikut resipi ini - ternyata sangat lembut dan lazat.

Setiap nyonya rumah mempunyai resipi pancake kegemarannya. Seseorang tidak dapat membayangkan bagaimana penkek boleh dibuat tanpa yis, suri rumah lain tidak dapat membayangkan penkek tanpa produk susu masam, berdasarkan doh yang dibuat, yang lain sentiasa membuat penkek dalam susu, dan yang lain entah bagaimana. Berapa ramai tukang masak - begitu banyak pendapat tentang jenis penkek yang masih boleh dianggap paling berjaya.

Dalam resipi ini, kita akan bercakap tentang membuat penkek tanpa susu - seseorang mungkin sangat menyukai resipi ini!

resepi pancake tanpa susu

3 sudu besar. gula dan minyak sayuran

1/2 sudu kecil serbuk penaik untuk doh

Cara membuat penkek tanpa susu:

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan serbuk penaik, kacau.

Tuangkan 250 ml air ke dalam tepung sedikit, kacau doh.

Pukul telur dengan gula, tuangkan ke dalam jisim tepung, campurkan.

Tuangkan garam ke dalam doh, tuangkan minyak, gaul lagi.

Tuangkan baki 250 ml air ke dalam doh, pukul dengan whisk atau mixer pada kelajuan rendah sehingga rata.

Lubricate kuali dengan minyak, panaskan dengan baik, bakar penkek dengan cara biasa - di kedua-dua belah pihak sehingga perang dengan api sederhana.

Hidangkan penkek siap tanpa susu hangat dengan madu, jem, krim masam atau bahan tambahan lain.

Kawan, tetapi pancake tanpa susu adalah pancake yang dibuat dengan kefir, susu bakar yang ditapai, air mineral, dll. Dan apakah resipi penkek tanpa susu yang paling kerap anda gunakan untuk membuat penkek? Kongsi resipi penkek tanpa susu kegemaran anda dalam komen.

Resipi video untuk penkek tanpa susu

Mereka menyediakannya. Lihat apa yang berlaku

Lempeng susu subur tanpa resipi yis

Masakan domestik penuh dengan banyak resipi menarik untuk penkek. Pancake adalah salah satu "sorotan" masakan yang paling digemari oleh orang ramai. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak menyukai hidangan ini. Pancake dibakar secara berbeza: pada telur, dengan kanji, tanpa tepung, dengan bawang, dengan koko. Kami akan mempunyai penkek tanpa susu pada menu. Resipi mereka agak mudah. Dan dompet tuan rumah tidak akan merasakan banyak kerosakan daripada membeli bahan-bahan yang betul. Ia juga baik bahawa mana-mana tukang masak pemula boleh menguasai penyediaan karya ini. Perkara utama ialah membaca resipi dan "membayangkan" sedikit di dapur dengan bahan-bahan.

Bukan rahsia lagi bahawa penkek wangi panas paling banyak diminati semasa musim sejuk. Dan Shrovetide tanpa pastri ini adalah mustahil untuk dibayangkan. Sejak zaman purba, tuan rumah telah menyediakan sejumlah besar penkek pada percutian ini untuk merawat jiran dan saudara-mara mereka. Setelah mempelajari cara memasak penkek di atas air (menggunakan telur), anda sentiasa boleh menggembirakan isi rumah dengan pastri yang lazat. Lempeng air sesuai dengan teh manis, dan juga merupakan asas yang bagus untuk pancake, poket dan kantung yang disumbat. Rasa neutral akan membolehkan anda menggunakan kedua-dua inti manis dan lazat.

Selepas "sihir" mudah di dapur, anda akan melihat bahawa penkek nipis di atas air ternyata lazat. Sebagai tambahan kepada mereka, anda boleh menggunakan krim masam, yogurt, coklat cair, sirap manis atau sos panas - apa sahaja yang anda suka.
Bagi pengisian untuk penkek - ia boleh menjadi apa-apa. Pancake nipis boleh disumbat dengan cendawan goreng, kubis, keju atau ayam cincang. Ia adalah dalam kuasa anda untuk mencipta "palet" sebenar pancake dengan beberapa jenis pengisian. Ahli keluarga anda pasti akan menghargainya!

Satu lagi kegunaan penkek yang berguna adalah untuk membuat produk separuh siap buatan sendiri daripadanya. Untuk tujuan ini, penkek yang disumbat diletakkan di dalam peti sejuk. Ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk memanaskannya. Seperti yang anda lihat, membuat penkek adalah seni istimewa yang menyediakan skop besar untuk imaginasi.

resepi pancake tanpa susu

bahan-bahan:

satu setengah gelas tepung (segelas dengan jumlah dua ratus mililiter);
lima ratus mililiter air (suam);
tiga telur ayam;
beberapa sudu (sudu besar) minyak sayuran;
serbuk penaik. Anda akan memerlukan tidak lebih daripada satu pertiga daripada satu sudu teh;
untuk memadamkan soda - jus lemon atau cuka;
tambah gula dan garam mengikut keutamaan anda sendiri;
jika penkek manis, satu gram vanillin tidak akan menyakitkan.

Proses memasak:

Dalam mangkuk yang disediakan, anda perlu pukul telur, tambah garam dan gula. Menggunakan pemukul, kisar jisim cecair. Tuangkan air suam ke dalam mangkuk. Seterusnya dalam barisan ialah tepung gandum. Ia ditambah sedikit demi sedikit supaya doh tidak berketul. Dan, sudah tentu, anda perlu bekerja dengan pukul.

Jika anda mempunyai penkek manis "dalam projek", sudah tiba masanya untuk menambah vanillin. Pada akhirnya, soda dan mentega slaked ditambah ke dalam adunan pancake. Doh sebati.

Kuali yang telah disediakan disapu dengan minyak. Tuan rumah yang berpengalaman melakukan ini hanya dalam pendekatan pertama, kemudian mereka melakukannya tanpa prosedur ini. Hidangan harus dipanaskan dengan baik, dan hanya kemudian doh pancake masuk ke dalamnya. Tuangkan dengan senduk ke tengah kuali. Kemudian anda harus condongkan kuali dalam gerakan bulat dalam arah yang berbeza. Oleh itu, doh sama rata "merebak" di sepanjang bahagian bawah hidangan panas.

Pancake digoreng sehingga muncul warna seragam yang cantik. Kemudian dengan hati-hati terbalikkannya dan goreng untuk beberapa lama lagi. Paling mudah untuk menyusun penkek goreng di atas papan atau pinggan besar (satu di atas yang lain). Sesetengah suri rumah suka meletakkan kepingan kecil mentega di antara penkek.

Lempeng merah nipis akan menghiasi sebarang perayaan - anda boleh melihatnya dengan mudah!