Вкусни домашни чипсови. Чипс од компири

Чипс од компири– оригинални производи направени од многу тенко исечени клубени. Подоцна почнаа да ги прават од пире, додавајќи разни зачини и засилувачи на вкус, брашно и скроб.

Производите од компири слични на модерниот чипс првпат се појавија во средината на деветнаесеттиот век. Првично, тоа беше прилично скапо јадење, кое се служи само во ресторани. Меѓутоа, со развојот на технологијата за масовно производство на храна, тие почнаа да излегуваат во бесплатна продажба, брзо стекнувајќи ја заслужената љубов.

Благодарение на напредокот во хемиската индустрија, модерните чипови имаат најмногу разни вкусовии многу долгорочноскладирање Сепак, не сите потрошувачи се задоволни од ваквата состојба. На крајот на краиштата, тие имаат многу недостатоци:

• Премногу ароми и сол;
• Цената е превисока;
• Присуство во други производи за „волумен“ - брашно, скроб, меланж.

Ако ги отстраниме сите негативни аспекти, тогаш чипсот е вкусен, оригинален и изедначен диететски производ. Речиси е невозможно да ги купите во продавница, но можете сами да ги направите. Еве само неколку рецепти како да ги направите дома.

Едноставни рецепти за вкусен чипс дома

Се пржат во тава

Најлесен начин да се готви чипс дома е во тава или во длабок тенџере. Покрај тоа, можете да користите тава за пржење на парчиња компир.

Како и што да правите:

1. Темелно измијте ги компирите ако кората е тенка и без видливи оштетувања, тогаш е дозволено да не се лупи;
2. Сега треба многу тенко да ги исечете клубените во кругови со многу остар нож или со помош на уништувач;
3. Исечените компири ставете ги во ладна вода. Ова е неопходно за да се измие вишокот скроб, тогаш готовите чипови ќе бидат многу крцкави;
4. Истурете масло во длабок тенџере и добро загрејте го;
5. Испуштете ги парчињата компири во зовриено масло во мали серии, не дозволувајте парчињата да се залепат;
6. Тенките парчиња се пржат многу брзо, буквално за неколку секунди. Внимателно отстранете ги со дупче лажица и додадете нова серија;
7. За да го отстраните вишокот маснотии, ставете хартиена крпа на чинија;
8. Додека чипсот е топол, посипете ги морска сол, по желба можете да додадете бибер, пиперка, сув копар и други зачини.

Не ги посолувајте компирите ниту пред готвењето, ниту за време на пржењето. Ова ќе предизвика да ја изгуби влагата и да не се пржи додека не стане остра.

Ова јадење многу добро оди со зачинети и зачинети сосови. И ако додадете повеќе сол, тоа ќе работи одлична закускана пиво.

Се пече во рерна

Ако пржениот чипс во тава ви изгледа премногу мрсен, можете да готвите диетален чипс во рерна. При печењето се користи минимална количина масло, а по желба може и без него.

За да направите чипс дома во рерната, ќе ви требаат:

• Уредни компири во форма на овална форма;
• Рафинирано растително масло или хартија за печење;
• Груба (по можност морска) сол;
• Папрака;
• Мешавина од мелен пипер.

Готвење вкусни и здрави чипсови во рерна:

Ова јадење може да се сервира како предјадење и како прилог. Дури и ако сте љубител на здрав начин на живот, немојте да си го одрекувате овој вкусен и здрав деликатес.

И сега предлагаме да ги комбинираме овие два рецепти и да готвиме чипс дома, прво во тава, а потоа во рерна. Како во видеото подолу:

Готвење во микробранова печка

Многу луѓе ја користат оваа кујнска единица само за загревање храна. Но, во повеќето модели можете успешно да готвите речиси секое јадење. На пример, вкусен и крцкав чипс.

Ќе им требаат:

• Големи долгнавести компири - 1-2 ЕЕЗ.;
• Рафинирано растително масло - 1 лажиче.
• Груба морска сол - 3 g;
• Изборно - црвено мелен пипери пиперка по вкус;
• Ќе ви треба и вреќа за печење или ракав.

Да почнеме да готвиме чипс во микробранова печка:

1. Измијте, излупете ги и ситно исечкајте ги компирите;
2. Ставете ги парчињата корен зеленчук во вреќа за печење, додајте сол, зачини ако користите и истурете во лажица растително масло;
3. Цврсто стегнете ја кесата и добро протресете ја, внимавајте - тенки парчиња компир лесно се кршат;
4. Сега пресечете ја кесата така што ќе се отвори, внимателно отсечете ги испакнатите рабови за да не се мешаат во ротацијата на плочата;
5. Времето за готвење на чипсот во микробранова печка зависи од неговата моќност, обично од пет до десет минути.

ВО овој рецептПодобро е веднаш да се посолат компирите, бидејќи микробрановите придонесуваат за прилично брзо испарување на течноста од производот, а солта малку ќе ја задржи.

За време на процесот на готвење, можете да ги превртите и да ги преместите парчињата од работ кон центарот и обратно.

Не треба да правите многу чипс одеднаш во микробранова печка. Кога ќе се наложат еден врз друг, круговите од компирот цврсто се лепат и не се пржат. Подобро е да се подели готвењето во фази.

Начин на подготовка на производи од компир во микробранова печказа 5 минути погледнете го видеото:

Вкусен рецепт со пире од компири со лук

Ако ви остане малку од ручекот пире од компири, на негова основа можете да подготвите многу вкусни чипсови.

Покрај тоа, ќе ви треба пегла за вафли.

Големиот плус на ова јадење е што можете да бидете креативни колку што сакате со вкусови.

Било какви зачини, зачини, дополнителни производисе додава во пирето.

Внимание: ако веќе имате готово пире, тогаш прескокнете ја фазата на подготовка и веднаш преминете на процесот на подготовка за печење чипс, почнувајќи со додавање јајца.

Значи, да подготвиме чипс за закуска со пире од лук, а за нив ќе ви требаат:

• Скробни компири - 0,5 кг;
• Силен говедска супа– 250 ml;
• Едно пилешко јајце;
• Пченично брашно - 80-120 g;
• Сол;
• чешниња лук - 2-3 парчиња;
• Рафинирано растително масло за подмачкување на пеглата за вафли.

После работа, дојдете дома и наместо да се одморите, одете на шпорет? Се разбира, желудникот бара храна од време на време и овој процес не може да се запре. Предлагаме да одвоите неколку вечери од готвењето и да купите пита леб. Само завиткајте го филот во нив и вечерата е готова! . Тоа е едноставно, брзо и, верувајте ми, задоволувачко!

Секој може да пече компири во рерна во селски стил! Тоа е толку лесно! Особено ако читате Посетете ја нашата страница почесто, имаме многу повеќе интересни и вкусни работи во продавница!

Кулинарни методи на подготовка пилешки стомаципрочитајте Дури и ако веќе имате свој рецепт проверен на време со овие отпадоци, ќе најдете многу корисни работи за себе.

Да почнеме да готвиме:

1. Вари измиени и излупени компири додека целосна подготвеноство солена вода;
2. Исцедете ја супата од готовиот компир и темелно издробете ги. Можете да користите блендер, но со најмала брзина, инаку пирето ќе добие непријатна конзистентност на паста;
3. Сега истурете топла супаи добро промешајте;
4. Јајцето изматете го во посебен сад, не мора „да се зацврстат врвовите“, само измешајте ги белката и жолчката;
5. Додадете го јајцето во пирето;
6. Излупете го лукот, поминете низ преса и измешајте во мелени компири;
7. Брашното просејте го и додадете го во останатите состојки, можеби ќе ви треба малку повеќе или помалку. Масата за печење треба да биде прилично густа, но во исто време лесно да се шири на површината;
8. Доколку е потребно, додадете сол;
9. Намастете пегла за вафли и гответе чипс во неа користејќи го истиот принцип како тенки вафли;
10. Готовото мезе послужете го со сос од домати.

Ве покануваме да погледнете видео за тоа како да направите чипс дома од пире со зачини:

Изработка на крцкави ленти од тврдо сирење во рерна

Компирите не се единствениот извор за правење чипс. Од сирење се добиваат многу вкусни тенки и крцкави ленти.

Тие можат да се подготват на неколку начини:

• Во тава за пржење;
• Во рерната;
• Во микробранова печка;

Овој пат ќе ја користиме рерната.

За да подготвите чипс од сирење во рерната, ќе ви требаат:

• Цврсто сирење (пармезан) - 80-100 g;
• Слатка пиперка - по вкус.

Сега за тоа како да направите чипс од сирење дома, детално:

1. Пармезанот изрендајте го на најгруб ренде;
2. Измешајте рендано сирење со слатка пиперка, можете да додадете малку сушен копар за боја и арома;
3. Обложете го садот за печење со хартија за печење или фолија;
4. Посипете го сирењето во тенок слој, оставајќи слободни простори, садот треба да изгледа како ажур плетено;
5. Се суши во рерната на тивок оган додека кашкавалот целосно не се стопи, околу 3-7 минути;
6. Кул чипс за сирењена сад за печење, а потоа внимателно извадете и искршете ги на делови.

Чипсот може да се направи од речиси секој зеленчук и овошје.

На пример, цвекло, морков, јаболко, па дури и карфиол.

Ова е добар начин да ги запознаете пребирливите јадења со здравата храна.

Во сите случаи, освен за печење во микробранова печка, посолете ги веќе сварените компири, но топли.

Со овој метод излегува и крцкаво и умерено солено. Истото важи и за пиперката и зачините.

Задолжително натопете или исплакнете го чипсот пред пржење. Ова ќе го отстрани вишокот скроб од нив.

Можете да направите домашен чипс не само во кружни форми.

Излупете ги компирите и отстранете ги тенки ленти со помош на лупалка за зеленчук. Пржете ги на врело масло или во рерна.

Ќе добиете прекрасни спирални чипови. Не плашете се да експериментирате!

Ви предлагаме да подготвите здрав, вкусен и крцкав чипс од зеленчук за ужина помеѓу оброците.

За да дознаете како да направите такви производи дома, погледнете го видеото:

Чипсот е омилен деликатес на многумина, кој е многу баран и кај децата и кај возрасните. Меѓутоа, поради големо количество разни адитививклучени во нивниот состав, чипсот се смета за нездрава храна и не се препорачува за секојдневна употреба. За да го заштитите вашето тело од ефектите на засилувачите на вкус и мирис, скроб и генетски модифицирани производи, како и разните стабилизатори, можете да престанете да консумирате чипсови од продавница и да ги замените со домашни, кои не се воопшто тешки за подготовка сами.

Чипсот од компири што го правите дома ќе биде многу повкусен и побезбеден од чипсот купен во продавница. И како што веќе видовте, тие можат да се направат брзо и лесно, и што е најважно, тие ќе бидат апсолутно безопасни и нема да му наштетат на здравјето на вашите деца.

Чипсот денес може слободно да се купи во продавниците. Меѓутоа, ако правите чипс дома, тие се, благо кажано, Не е добро корисни квалитетисе значително намалени, а вкусот останува исто толку богат. Ако сакате сами да го видите ова лично искуство– обидете се да направите чипс дома, а резултатот пријатно ќе ве изненади.

Постојат неколку тајни за подготовка на ова универзална закускакако чипс. Главната тајнаневеројатно крцкави чипови се состои од методот на сечење компири. Се сече на многу тенки кришки или се ренда на посебно ренде. Секач за зеленчук со посебен додаток за компири е погоден и за подготовка на совршени чипсови.

Следната тајна е самиот процес на готвење. Можете да направите чипс дома со длабоко пржење, во тава, во микробранова печка, па дури и во рерна. На кого му се допаѓа повеќе?

Во оваа статија ќе ви ги откриеме најчестите рецепти за правење домашен чипс, а воедно ќе ви покажеме детално видеомастер класа за тоа како да направите чипс дома.

Прилично е тешко да се најде личност која би одбила да крцка вкусно, но не баш здрав чипсдодека ја гледате вашата омилена емисија. Сепак, мора да се согласите дека таквата храна е многу калорична и, како резултат на тоа, тврда за стомакот.

Работата е што чипсот се подготвува со голем бројрастително масло.

Ако зборуваме за индустриски размери, ситуацијата таму е генерално жална. Многумина производството се префрли на палмово масло , и ова, за жал, не е најмногу корисен производ. Имајќи предвид дека таквите чипови содржат многу штетни зачинии засилувачи на вкус, а маслото што се користи за нивна подготовка не е со највисок квалитет, тогаш желбата за нивно купување исчезнува сама по себе.

Не останува ништо друго освен да направите чипс дома. Најлесен и најевтин начин е готви чипс во микробранова печкасо минимална количина на растително масло. За да го направите ова ќе ви требаат:

• излупени компири;
• зачини;
• сол.

Начин на готвење

1. Исечете ги тенко компирите на кој било начин погоден за вас (со нож, машина за сечење зеленчук или со помош на машина за уништување).
2. Ставете ги компирите на лист хартија за пергамент.
3. Подмачкајте го со растително масло.
4. Посолете го чипсот, додадете зачини по вкус (папрака, ароматични билки, мелен пипер).
5. Печете ги чиповите во микробранова печка околу 5 минути.
6. Внимателно следете го степенот на подготвеност на чиповите. Кога ќе заруменат, исклучете ја микробрановата печка и вкусете готов производпо вкус.

Има уште еден полесен метод за правење чипсво микробранова печка. Ставете ги компирите на ражен, ставете ги на чинија за супа и печете во микробранова 5-6 минути. На секои 2 минути чипсот треба да се извади и да се провери дали е подготвен.

Откако ќе успеете да направите чипс во микробранова печка, пробајте други методи - во рерна или во тава.

Како да готвите чипс во рерната?

1. За овој метод се зема истиот сет на состојки како и во претходниот случај.
2. Компирите се сечат на тенки парчиња и се посипуваат со зачини.
3. Рерната се загрева на 180 степени.
4. Најдобро е листот за печење да се покрие со пергамент за да не се извалка.
5. Поставете ги компирите, истурете ги со растително масло, премачкајте ги во тенок, рамномерен слој, така што парчињата не се допираат едни со други.
6. Ставете го листот за печење во рерната 15 минути.
7. Во исто време, мора да бидете внимателни да се осигурате дека чиповите не изгорат.
8. Готовиот производ ставете го на хартиена крпа за да го отстраните вишокот маснотии.

Има уште неверојатно вкусни домашни чипсови, стр чиј рецепт ќе бара додавање на голема количина растително масло.

1. Подгответе ги компирите како во претходните два рецепти. Само не брзајте да додадете сол - ќе го направите ова на самиот крај.
2. Наполнете тенџере или длабока тава со околу 2-3 сантиметри сончогледово масло и добро загрејте го.
3. Ставете едно парче компир во зовриено масло за да не се допираат. Пржете го до златно кафеава боја.
4. Парчињата треба да се превртат за да се варат рамномерно.
5. Извадете го чипсот со решеткана лажица и ставете го на хартиена крпа.
6. Сол, додадете зачини.
7. За чипсот да стане покрцкав, ставете ги во загреана рерна 10 минути.
8. Го вадиме готовиот производ и уживаме во вкусот на домашниот чипс.

• За појава на чипс треба да му се заблагодариме на готвачот Џорџ Крам, кој во 1853 година решил на незадоволен муштерија да му одржи лекција и ги пржил компирите додека не станат крцкави.
• Како што е познато, во Советскиот Сојуз немаше чипс, но во продавниците се продаваа крцкави компири „московски“ на парчиња.
• Чипсот се прави не само од компири. Постојат банана, сирење, па дури и чипс од месо.

Видео упатства: како да направите чипс дома?

Чипсот (англиски чипс) е вкусен деликатес, многу сакан од многумина. Крцкави, лесни, ароматични, со разни ароми и зачини - како да одолеете?! Сигурно многу луѓе разбираат колку е далеку од безопасно ова јадење. Но, можете да уживате неколку пати годишно. Но, би сакал да го правам тоа почесто... Почесто можете да јадете само чипс приготвен дома од природни состојки. Ова е токму она за што ќе зборуваме денес во оваа статија.

Не е тешко да се подготви ова јадење со свои раце. Главниот производ од кој сакате да направите чипс е доволен, и ароматични адитиви(зачини, сол). Ќе ви треба и секач или секач за зеленчук со посебен додаток. Со негова помош можете да го исечете производот на тенки парчиња. Следете ги овие едноставни барања и ќе можете да направите вкусни домашни чипсови, крцкави и вкусни!

Основни принципи на готвење:

• Не е важен само вкусот, туку и изглед. Затоа, само кружен зеленчук е погоден за ова јадење. правилна форма, кој може да се исече на мазни и убави парчиња. Оставете ја целата друга храна на страна.
• За да ја намалите содржината на скроб, натопете ги исечените парчиња компир неколку минути ладна вода. Потоа исушете ги на крпа или хартиени салфетки. Така ќе ги спречите да се залепат еден за друг при пржење.
• Готовите кругови ставете ги на чинија, лесно посипете ги со брашно.
• За да им дадете пикантен квалитет на парчињата, посипете ги со ароматична сол и вашите омилени адитиви - пиперка, пилешко, сирење, павлака и билки итн. Запомнете дека таквите подмножества содржат мононатриум глутамат. Ако сте свесни за здравјето, прескокнете ги и користете само природни зачини и сол.
• Можете да направите чипс од различен зеленчукпа дури и овошје. Главен услов е да бидат тркалезни, да имаат прилично густа конзистентност и да формираат крцкава кора кога се варат.

Како да направите чипс дома

Ова вкусно јадењеможе да се готви 4 на различни начини:

1. Се пече во рерна. Кога се пече, речиси сите витамини и минерали се зачувани непроменети. Овој начин на подготовка го прави деликатесот хранлив и здрав. Ова е најприфатливо од гледна точка здрава исхранаопција.
2. Длабоко испржете или пржете во тава. Овој метод не е многу корисен за желудникот и варењето, бидејќи користи огромна сумамасла
3. Се пече во микробранова печка. На овој начин можете да подготвите јадење практично без масло. Благодарение на ова, тоа ќе биде нискокалорично и корисно за вашата фигура.
4. Се вари со стипса и се суши. Малку познат рецепт Индиска кујна, со кои можете да креирате крцкави грицки со оригинален вкус.

Како да направите чипс дома во рерна

Крцкави, солени и ароматични - со право се сметаат за закуски од компири вкусно уживање! И готвењето во рерна ќе ги направи исто така корисни.

Време за готвење

• Подготовка на храна (сечење, натопување и сушење): 20 минути
• Готвење ( термичка обработка): 15-20 минути
• Вкупно време: 35-40 минути

Состојки:

• 4 големи компири;
• ½ стапче стопен путер или ¼ чаша растително масло;
• груба морска сол.

Како да се готви:

Загрејте ја рерната на 260°C.

Исечете ги клубените на тенки парчиња со помош на машина за сечење или процесор за храна. Овие предмети ќе ви помогнат да создадете совршени клинови. Доколку ги немате, прифатливо е редовно сечење со нож.

По сечењето, исушете ги круговите помеѓу крпите за да се отстрани вишокот на влага.

Намачкајте го плехот со масло и наредете го зеленчукот во еден слој.

Користејќи силиконска четка, премачкајте го врвот на идните чипови со масло.

Ставете го листот за печење во рерната во централниот оддел и печете 15-20 минути додека не порумени.

Извадете ги готовите грицки од рерната и малку посипете ги со морска сол.

Како да направите чипс дома во тава

Што ќе ви треба:

• големи клубени од компири - 4 парчиња;
• растително масло - 1000 ml;
• морска сол - 3 лажици;
• ароматична сол, кари, чили во прав - по вкус.

Чекор 1
Со помош на машина за сечење или зеленчук (барем рачно), исечете ги компирите на тенки парчиња.

Истурете 3 лажици во длабок сад со вода. сол. Потопете ги исечените парчиња во оваа вода половина час. Откако ќе помине времето, исплакнете ги компирите така што двапати ќе ги ставите во цедалка и ќе ги исушите на хартиени крпи.

Чекор 2

Изберете масло за пржење. Погодни се сончоглед, палма, пченка, маслинка или кикирики. Сега многумина се повеќе наклонети кон маслиново масло, бидејќи не содржи транс масти.

Загрејте го маслото во длабок тавче или тавче на 180°C-190°C. Оптимално е да се користат околу 1000 ml масло. Како последно средство, наполнете го дното на садот приближно 2-3 см.

Користете термометар за да ја проверите температурата на фритезата. Доколку немате термометар, ставете дрвена лажица во тавата и почекајте околу неа да се создадат меурчиња.

Чекор 3

Пржете ги парчињата во мали серии до златно кафеава боја. Ако одлучите да готвите сè одеднаш, температурата на маслото драстично ќе падне. Ова ќе предизвика клиновите од компирот да се залепат и да станат влажни.

Ставете топли закуски на чинија обложена со хартиени крпи. Така ќе се ослободите од вишокот масло.

По желба посипете ги со кари, чили пипер, ароматична сол итн.

Како да направите чипс дома во микробранова печка

Што ќе ви треба:

• неколку компири со правилна форма;
• ароматична сол, чили во прав, кари итн. (по вкус);
• маслиново масло (по желба).

Фаза 1

Со помош на машина за сечење или процесор за храна, исечете ги компирите на парчиња со дебелина од 0,3 до 0,5 см.

Фото: Домашен чипс во микробранова печка

Потопете ги парчињата во ладна вода за да го отстраните вишокот скроб. По ова, исплакнете ги 2-3 пати. Ако сакате солени чипсови, додадете 3 лажици во водата. сол. На овој начин компирот ќе биде заситен со сол, а готовиот чипс нема да треба да се посолува.

Фото: Домашен чипс во микробранова печка

Фаза 2

Отстранете ја вишокот на влага со ставање клинови од компири чиста крпаили хартиени салфетки. Обидете се да ги исушите што е можно подобро. Колку повеќе влага отстранувате, толку покрцкаво ќе биде готовиот сад.

Фото: Домашен чипс во микробранова печка

Фаза 3

Печете ги идните чипови во микробранова печка 3 минути, поставувајќи го апаратот на целосна моќност.

Фото: Домашен чипс во микробранова печка

Извадете го садот, превртете ги парчињата и повторно ставете го во микробранова печка 3 минути, поставувајќи ја моќноста на 50%.

Фото: Домашен чипс во микробранова печка

По желба, готовиот производ посипете го со зачини и ароми.

Чипс од пченкарно брашно (домашни тортиљи)

Ако користите готови тортиљи од пченка, прескокнете ги првите неколку чекори. Само имајте на ум дека домашните тортиљи се заситен и здрав производ кој полесно се подготвува отколку што мислите. Задолжително пробајте го!

Потребни состојки:

• 2 чаши ситно мелено пченкарно брашно;
• 1,5-2 чаши топла вода;
• половина лажичка сол;
• пергамент хартија и тркалачки игла;
• тркалезна чинија

Чекор 1: Подгответе го тестото

Измешајте пченкарно брашнои сол во сад.

Додадете 1,5 чаши топла вода. Тестото прво измешајте го со лажица, а кога ќе стане премногу густо, продолжете со месење со рака околу 2-3 минути. Престанете да мешате кога ќе можете да ја формирате смесата во изедначена топка што не се лепи и не се распаѓа.

Ако тестото е суво и грубо, додадете малку вода и измешајте додека хомогена маса. Ако тестото е премногу лепливо, додадете уште брашно.

Тестото треба да изгледа вака:

Покријте го садот со кујнска крпа и оставете го тестото да отстои час и половина. Ова ќе го омекне брашното и последователно колачите нема да пукаат кога ќе ги притиснете.

Чекор 2: Формирајте ги лебчињата

Сега поделете го тестото. Прво поделете го на половина, па повторно на половина и трет пат на ист начин. Како резултат на тоа, ќе добиете 16 идентични топки.

Од ролна со пергамент хартијаисечете 2 парчиња 25cm x 25cm плус 16 парчиња 18cm x 18cm. Големи парчињаќе ви требаат за тркалање, а помалите за да не се залепат тортиљите додека ги редите.

Подгответе и сукало и чинија.

Ставете една топка помеѓу 2 големи листови пергамент. Користете сукало за да го израмните. Треба да добиете тркалезна торта со дијаметар од околу 15 см и дебелина од 2-3 мм.

Внимателно одвојте ја валаната торта од големо парчепергамент и ставете на еден од малите листови.

Ако сакате совршено заоблени рабови, ставете чинија врз тестото и исечете ги околу рабовите со нож.

Продолжете со овој процес, ставајќи ги тортиљите на мали листови пергамент за да не се залепат.

Чекор 3: Пржете ги тортиљите

Загрејте ја сувата тава од леано железо на средна топлина.

Ставете ги тортиљите топла таваи варете ги околу 1 минута без масло. Потоа превртете и варете уште 1 минута. Тортиљата треба да биде малку јагленисана и надуена.

Чекор 4: Направете чипови

Еве што ви е потребно за да ги претворите овие палачинки во крцкави закуски:

• 16 тортиљи од пченка;
• 2 лажици сончогледово или маслиново масло;
• 1 лажичка ситна морска сол;
• свежо исцеден сок од 2 лимета (ако сакате да ги направите со вкус на лимета!).

Како да се готви:

Исечете ја секоја тортиља на 4 дела. Секое парче лесно премачкајте го со масло од секоја страна. Загрејте ја рерната на 200 степени.

Ставете ги триаголниците на два плехови во еден слој, посипете ги со сол и ставете ги во рерна.

Печете на 200°C околу 10 минути додека не поруменат и не станат крцкави.

Во помал сад исцедете го сокот од две лимети. Парчињата лесно посипете ги со сок од лимета кога ќе излезат од рерната. Ова ќе ги исуши парчињата уште повеќе. Подготвени!

Како да направите чипс од тиквички

Овие вкусни, хранливи и крцкави чипсови ќе ја запрат вашата желба за сол без да и наштетат на вашата фигура! Може да се чува во херметички сад до 2-3 дена. Вашето семејство дефинитивно ќе ги сака!

Состојки:

• 1 средна тиквичка;
• 1 лажица маслиново масло;
• сол и други зачини по вкус.

Начин на готвење

1. Со помош на машина за сечење или нож, ситно исечкајте ги тиквичките. Колку се потенки парчињата, толку подобро ќе се исушат во рерната.
2. Ставете ги парчињата рамномерно на хартиени крпи, а потоа посипете малку сол одозгора.
3. Оставете ги парчињата да отстојат околу 10 минути. Ова ќе помогне да се извади вишокот течност од тиквичките. Така побрзо ќе се зготват и ќе имаат многу апетитно крцкање.
4. По 10 минути загрејте ја рерната на 110°C.
5. Ставете ги шолјите рамномерно на плехот за печење. На неа прво ставете хартија за печење.
6. Одозгора намачкајте ги тиквичките со маслиново масло, а потоа посипете ги со вашите омилени зачини. Внимавајте да не користите премногу бидејќи парчињата се веќе посолени.
7. Печете околу половина час, 40 минути додека не ја добијат саканата нијанса и цврстина.
8. Извадете го од рерна и оставете да се излади. Добар апетит!

Како да направите чипс од банана

Направете сами слатки закуски за лесна и здрава ужина!

Чипсот од банана е богат со калиум, витамин Ц, влакна и многу повеќе корисни елементи. И правејќи ги сами, осигурува дека при нивната подготовка не се користени масти, масла или шеќери. Плус тоа е многу вкусно!

Има два едноставни начиниправење закуски од банана дома: сушење и печење.

Совет: почекајте бананите да се презреат и да добијат кафени дамки. Значи твое чипс од бананаЌе испаднат што е можно послатки!

Како да направите чипс од банана во дехидратор

Ќе ви требаат:

• две зрели банани;
• сок од лимон.

Фаза 1

Излупете ги и исечете ги бананите на тенки парчиња.

Потопете го секое парче во свеж сок од лимон. Ова ќе го намали затемнувањето и ќе го задржи витаминот Ц. Истресете го вишокот сок од лимон пред да го ставите овошјето во дехидратор.

Фаза 2

Ставете ги парчињата на решетката, оставајќи многу простор меѓу нив.

Наполнете ги сите достапни плехови со кругови, а потоа ставете ги во машината за сушење.

Чекор 3

Вклучете го дехидраторот 2 часа, поставувајќи ја температурата на 65°C. Ако вашиот уред нема прекинувач за температура, користете нормален режим.

По првите два часа намалете ја температурата на 50 степени и оставете уште 3 часа.

Исклучете ја машината за сушење, превртете ги парчињата и вратете ја на 50°C уште 3 часа.

Кога тајмерот ќе се исклучи, проверете ги бананите за цврстина. Доколку се тврди и крцкави, готови се.

Оставете го чипсот да се излади во машината за сушење неколку часа, а потоа пакувајте ги во пластични кеси за подоцна да го чувате.

Можете исто така да исушите банани собна температура. Сепак, оваа постапка може да потрае и до две недели.

Како да направите чипс од банана во рерна

Ако немате машина за сушење, испечете ги грицките од банани во рерна.

Што ќе ви треба:

• две зрели банани;
• сок од лимон;
• нелеплив спреј.

Чекор 1

Загрејте ја рерната на 65°C.

Излупете ги и исечете ги бананите на парчиња со дебелина од 2-3 мм. Колку се потенки вашите парчиња, толку покрцкав ќе биде финалниот производ.

Чекор 2

Секој круг потопете го во чинија со сок од лимон. Истресете го вишокот течност. Така ќе го спречите заруменувањето на овошјето додека се пече.

Попрскајте го листот за печење со нелеплив спреј, а потоа ставете ги бананите во еден слој.

Чекор 3

Печете ги парчињата 1-2 часа додека не се исушат.

По некое време, парчињата сè уште ќе бидат флексибилни. Исклучете го огнот и оставете го чипсот да се излади во бројлерот. Ова ќе ги направи цврсти и крцкави.

Подготвените грицки чувајте ги во херметички сад не повеќе од 2 недели.

Како да направите вкусен чипс - видео

Подолу ви нудиме неколку видео упатства за правење чипови дома.

Здраво драги домаќинки, искусни готвачии почетниците готвачи! Во оваа статија ќе ви кажам како да готвите чипс дома во тава, во микробранова печка и во рерна. Ако вашето домаќинство сака задоволство, рецептите ќе ви послужат добро.

Компир - здрав зеленчук, богат со минерали и витамини. Но, чипсот не носи никаква корист за телото, бидејќи внатре индустриско производство природен производгуби корисни својства, добивајќи за возврат вештачки бои, вкусови и супстанци кои го подобруваат вкусот.

Ова не значи дека нема да можете да го вкусите омилениот деликатес без да му наштети на вашето здравје. Зборуваме за чипс домашна, кои не се инфериорни во однос на колегите купени во продавницата.

Чипс од компири - класичен рецепт

Состојки:

• Компири - 600 гр.
• Растително масло– 3 лажици. лажици.
• Копар - 1 китка.
• Лук - 2 чешниња.
• Сол и бибер.

Подготовка:

1. Измијте ги компирите во топла вода и излупете ги. За нови компири, оставете ги лушпите. Како резултат на тоа, домашните чипови ќе добијат убава рамка. Ставете ги компирите на хартиена крпа да се исушат.
2. Излупете го лукот. Ситно исецкајте ги двете кришки. Не препорачувам да користите преса, инаку наместо тоа ќе завршите со ситни парчиња. пире од лук.
3. Исплакнете ги зелените, истресете ја водата и исечете го дното на гранчињата. Копарот поделете го на два дела, едниот тргнете го на страна, а вториот исечкајте го.
4. Ставете плиток и широк сад на шпоретот и прелијте со маслото. За да добиете вкусен чипс, препорачувам да користите нерафинирано маслиново или сончогледово масло. Додадете сецкани билки и лук во маслото.
5. Исечете ги компирите на тенки парчиња. Преработувач за храна или специјален секач за зеленчук ќе ја олесни задачата. Се задоволувам со кујнски нож.
6. Подготвените компири ставете ги во сад со зачинето масло, покријте и протресете. Како резултат на тоа, секој круг од компир ќе биде натопен во масло. Отстранете го капакот и оставете ги компирите половина час.
7. Ставете хартија на дното на калапот или листот за печење. Важно е рабовите на хартијата да не штрчат, во спротивно ќе изгорат. Одозгора ставете компири во еден слој.
8. Тавата со компирите ставете ја во загреана рерна на двесте степени околу дваесет минути. Ако сакате покрцкав деликатес, зголемете го времето за готвење за еден и пол пати.
9. Се што треба да направите е да го извадите мезето од рерна, да почекате да се излади, да го префрлите во убави јадењаи посипете со копар. Препорачувам послужување со кисела павлака.

Видео рецепт во рерна

Сега можете да подготвите деликатес што е апсолутно безопасен за вашето здравје и паричник, бидејќи адитиви за хранарецептот не е обезбеден, а цената на садот е скудна.

Како да готвите чипс во тава

Незамислив број на рецепти користат компири, кои со право заземаат една од водечките позиции во листата на најпопуларни состојки. Се користи за подготовка на тепсија, салати, супи и чипс.

Мислам дека разбирате дека не можете да му верувате на квалитетот на чиповите купени во продавница, особено ако разговорот се сврти кон децата. Производителите додаваат вкус на нивните производи користејќи хемиски адитиви кои негативно влијаат на човечкото тело.

За среќа, готвењето не е откажано. Знаејќи чекор по чекор домашен рецепт, заштитете се од хемикалиите што ги содржат задоволствата купени во продавница.

Состојки:

• Растително масло - 500 ml.
• Компири - 4 ЕЕЗ.
• Сол, зачини.

Подготовка:

1. Излупете ги компирите, исечете ги очите и исплакнете со вода. Користејќи уништувач или остар нож, исечете ги на парчиња со дебелина од 5 мм.
2. Ставете длабок тавче на шпорет и прелијте со масло. Дебелината на маслениот слој е три сантиметри. Посипете го маслото со зачини и доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината.
3. Ве советувам внимателно да ги ставите парчињата компир во тавче, во спротивно ќе изгорите. Парчињата не треба да се допираат. Пржете ги компирите до златно кафеава боја.
4. Извадете го готовиот чипс од тавата и ставете го на хартиена салфетка за да се исцеди вишокот масло. Подгответе ги следните порции на ист начин, повремено додавајќи масло во тавата.

Видео готвење

За да создадете деликатес ќе ви треба многу масло. Не заборавајте дека цената на производите купени во продавница не е прифатлива и нема никаква штета домашна хранапомалку, особено ако се консумира со домашно пиво. Здравјето е поважно.

Како да се готви во микробранова печка

Правењето чипс дома е уште полесно ако имате микробранова печка. Домашна опцијавашиот омилен деликатес е повкусен и поздрав од производот што се продава во продавници и супермаркети.

Обидете се да најдете дете кое не сака чипс. Родителите, обидувајќи се да ги задоволат желбите на своето дете, купуваат „отров“ од продавница. Таквите жртви не се неопходни. Домашен чипс исто така корисна работане можете да ги именувате, но тие помалку му штетат на телото.

Состојки:

• Компири - 300 гр.
• Маслиново масло– 30 мл.
• Сол и зачини.

Подготовка:

1. Излупените и измиени компири исечкајте ги на тенки парчиња, истурете ладна водаи почекајте петнаесетина минути да излезе скробот.
2. По постапката исушете ги компирите со хартиена крпа и посипете ги со зачини. Кои зачини да ги користите зависи од вас, водени од вкусот.
3. Садот се пече во микробранова во мали порции. На максимална температура, времето за готвење за серија домашен чипс е 5 минути. По две минути од почетокот на готвењето, превртете го и намалете ја температурата на половина.
4. Гответе ги и преостанатите компири. Штом круговите се покриени со кафена кора, извадете ги од микробранова печка, во спротивно ќе се исушат и ќе го изгубат вкусот.

Видео готвење

Ги разгледавме технологиите за подготовка на чипс во рерна и во тава. Не можете да ги наречете главно јадење, но тоа е одличен прилогза котлети од месо или риба.

Чипс за готвење во фритеза

Компирите одамна освоија почесно место на масата. Не за џабе се вика втор леб. Таа помага во готвењето разновидност на јадења, вклучувајќи чипс. Ниту еден човек нема да го одбие овој крцкав деликатес. Без него ни фудбалот не е интересен за гледање. Секоја самопослуга нуди парчиња компири во асортиман на вкусови. Ако пакувањето покажува парче сирење или печурки, тоа не значи дека производите се вклучени. Разновидност на вкусчипс - заслуга на адитиви и конзерванси.

Секој човек се труди да ги задоволи своите желби за гастрономија без да му наштети на телото. Во тоа помагаат домашните чипсови кои се подготвуваат брзо, едноставно и лесно. Користејќи ги вашите омилени зачини, може да им се даде секаков вкус.

Постојат многу начини да се готви чипс, а некои вклучуваат користење на пржење. Ова кујнски апаратиГо нема во секој дом, но доколку го има, обрнете внимание на следниот рецепт.

Состојки:

• Компири - која било количина.
• Растително масло – зависи од фритезата (1-2 литри).
• Сол, Парика, бибер, билкии омилените зачини.

Подготовка:

1. Најпрво подгответе ги компирите. Излупете, исплакнете и исечете ги на тенки парчиња. Следно, ставете го на хартиена крпа за да се ослободи вишокот на влага.
2. Отворете го капакот на пржењето и наполнете го резервоарот со масло. Дознајте ја волуменот на маслото во упатствата за работа на опремата. Обично два литри се доволни, иако има покомпактни модели.
3. Вклучете го уредот и активирајте ја програмата. Фризерот ќе ве извести кога да додадете компири користејќи звучен сигнал или индикаторско светло. По програмата, ќе слушнете или видите слично известување.
4. Готовиот чипс го вадиме од тавче со дупче лажица и го ставаме на хартија за да се исцеди вишокот масло. После тоа, во соодветен сад ставете ги парчињата компири, посолете и посипете ги со зачини.

Видео рецепт во фритеза

Не препорачувам прекумерна употреба на чипсот придонесува за зголемување на телесната тежина.

Вештите готвачи подготвуваат чипс не само од компири. Тие користат модар патлиџан, пита леб, сирење, месо, банани и други производи. Во зависност од состојките, вкусот варира, како и бројот на калории.

Корисни информации

Чиповите се стари околу сто и педесет години. Тие првпат се појавија во Американски ресторанво август 1853 година. На клиентот не му се допаднала дебелината на помфритот, а тоа јавно му го кажал на готвачот. Налутениот готвач ги исекол компирите што потенко и набрзина ги испржи. Готово јадењеНа клиентот му се допадна и го зазеде вистинското место на менито.

Домашниот чипс можете да го подготвите на различни начини, а нивниот вкус е различен од купениот во продавница. ВО домашна закусканема мононатриум глутамат или други адитиви кои ја прават привлечна дури и невкусната и непривлечна храна.