Супа од лосос со крем - вкусно уживање! Рецепти за финска супа од риба со крем - тајните на здравјето и успехот од древните Викинзи. Како да се готви супа од финска пастрмка со крем

Чекор-по-чекор рецептиразлична финска супа од риба со крем: класична, со сирење, ракчиња

Одделение
рецепт

Време
(мин.)

Порции
(лица)

Во 100 грама од готовиот сад

4 гр.

5 гр.

Јаглехидрати

57 kcal.

Опција 1: Класична финска супа од риба со крем и лосос

Во класичната верзија на супа од риба, обично се користи лосос, но доколку е потребно, може да се замени со пастрмка. Јадењето се подготвува само со свежа риба, но ако тоа не е достапно, можете да користите замрзнати филети. Во овој случај, треба да го одмрзнете во фрижидер и во никој случај не користете микробранова печка или топла вода. Тие негативно ќе влијаат на вкусот, ќе ги уништат витамините и другите вредни материи.

Состојки

• 280 g лосос;
• 30 g путер 72%;
• 200 гр крем 10%;
• литар вода;
• 280 гр компири;
• 60 гр кромид;
• 25 g копар;
• 60 гр моркови;
• сол, бибер

Чекор-по-чекор рецепт за класична финска супа од риба со крем

Измерете вода, истурете во тенџере и ставете го на шпорет. Излупете ги и исечете ги компирите на коцки и додадете ги откако ќе зоврие. Се вари 7-8 минути.

Излупете го белиот или црвениот кромид и исечете ги на тенки ленти. Загрејте го путерот, додадете го зеленчукот, пржете една минута.

Морковите исечкајте ги или изрендајте ги на исти ленти како и кромидот. Додадете го зеленчукот во тавата и варете на средна топлина додека не омекне.

Додадете малку сол во компирот. Исечете ја рибата на коцки и фрлете ги парчињата во тавата. Ако на површината се појави пена кога рибната супа ќе зоврие, треба внимателно да ја отстраните со голема лажица.

Црвената риба брзо се готви по 6-7 минути, додадете зеленчук во тавата. Оставете ја рибната супа да зоврие добро, па потоа додадете го кремот. Промешајте и малку исклучете го огнот. Ова е неопходно за производите да бидат заситени со кремаст вкус.

Откако ќе се загрее и зоврие кремот се додава Финска супабибер Исечкајте неколку гранчиња копар многу ситно, фрлете ги во тавата, измешајте и готово!

Истурете го садот во чинии, додадете ги преостанатите гранчиња билки. Кога се служи финска супа од риба, често се додаваат маслинки во чиниите, кои одлично се комбинираат со црвена риба.

Ако треба да се згуснете и богата супа, тогаш можете или да ја намалите течноста или да додадете повеќе компири и моркови.

Опција 2: Брз рецепт за финска супа од риба со крем

Наједноставниот начин за подготовка на финска супа, која не бара многу време. За само половина час на трпезата ќе има вкусна и вкусна храна. ароматично јадење. Можете да користите секаков вид црвена риба по ваша дискреција, тежината на чистото филе без кожа и коски е индицирана. Ова не е прелив супа, односно, нема потреба да се пржи зеленчук, што заштедува време и ја намалува калориската содржина.

Состојки

• 200 гр црвена риба;
• 800 ml вода;
• 150 ml крем 15%;
• 1 лажица масло. л. путер (путер);
• 2 компири;
• 0,5 кромид;
• копар, сол.

Како брзо да се готви финска супа од риба со крем

Измерете ја водата и варете. Исечете ги компирите на мали коцки не поголеми од еден сантиметар, фрлете ги во тавата. Вклучено висок огандонесе до вриење, врие 3-4 минути.

Исецкајте половина кромид и додадете го во тавата со компирите. Гответе заедно уште 5 минути.

Исечете ја рибата на исти коцки како и компирот. Можете да ги направите парчињата помали, но подобро е да не ја менувате формата. Во рибната супа додадете ја рибата и веднаш посолете.

Истурете го кремот во друго тенџере и оставете да зоврие. Можете едноставно да го ставите во микробранова печка, токму во чашата. Загрејте се.

Чекор 5:
Откако ќе ја зовриете рибата пет минути, додадете топла павлака и путер, пробајте ја рибната супа и додадете уште малку сол.

Исклучете го шпоретот, истурете ја финската супа во чинии, додадете копар.

По желба, можете да додадете и други зачини во ова јадење, добро делува слатка пиперка, бел пипер, можете да го фрлите во мало прстофат морско оревче. Сите рибни супи одат добро со сок од лимон, но не е препорачливо да се додава во големи количини во тавата, подобро е да се сервира посебно или да се украсуваат чиниите со тенки парчиња цитрус.

Опција 3: Финска супа со крем и сирење

Можете да додадете апсолутно секаков вид сирење во вашата финска супа од риба со крем, но важно е да изберете квалитетен производ. Треба добро да се стопи во врелата маса и да не се згрутчува. Можете да земете преработени сирењаво фолија или во тацни, но без никакви полнила. Адитивите, особено вештачките, ќе ја прекинат деликатната арома на црвената риба.

Состојки

• 300 гр црвена риба;
• 150 g крем 15%;
• 120 гр сирење;
• 900 ml вода;
• 160 гр компири; 1 мал кромид;
• 0,5 бугарска пиперка;
• 0,5 моркови;
• зелена, сол;
• 25 гр путер.

Како да се готви

Ставете ги сечканите компири во врела вода и варете ги додека не се сварат половина.

Кромидот ситно исечкајте го. Во тава се става маслото за рецепт, се топи, се додава кромидот, се пржи преливот неколку минути.

Морковите изрендајте ги и додадете ги во кромидот. Гответе го зеленчукот пржено уште околу две минути. Потребно е постојано да се меша за да не се запали.

Исецкајте половина пиперка мали парчиња, истурете во тавче, испржете сè заедно речиси додека не биде готово. Зеленчукот треба да омекне.

Измијте ја рибата, исечете ја на мали коцки, додадете ја во компирот. Сега финската супа треба да се посолува. Гответе додека рибата не е подготвена.

Додадете крем во тавата и доведете го садот да зоврие.

Кашкавалот изрендајте го или исечете го и ставете го во зовриената супа. Со мешање, загрејте го садот додека не се растворат парчињата, доволна е една минута. Кога служите, додадете свежи билки.

Доколку се користи меко сирење, тогаш количината може да се зголеми, вкусот ќе биде само подобар. Производи тврдокорни сортиПрепорачливо е да се додаде според нормата, бидејќи тие влијаат на конзистентноста на садот.

Опција 4: Финска супа од риба со крем, домати и розов лосос

Евтин рецепт за финска супа од риба. Розевиот лосос не е мрсен и нежен како лососот или пастрмката, но е сосема погоден за супи за секој ден. Јадењето излегува ароматично и вкусно ако сè е направено правилно и точно се следи рецептот. Важно е да користите јаки домати кои нема да се распаѓаат за време на пржењето.

Состојки

• 400 гр розов лосос;
• 4 компири;
• 350 ml крем 10%;
• 300 гр домати;
• 100 гр кромид;
• 70 гр моркови;
• копар, ловор, сол;
• 30 гр путер.

Чекор по чекор рецепт

Ставете 1,6 литри вода на шпоретот. Ако сакате да добиете густа супа, можете малку да ја намалите количината на течност. Излупете ги и исечете ги компирите, додајте ги кога ќе се варат. Гответе додека не омекне.

Можете да земете зеленчук или путер, да го ставите производот во тава и да го стопите. Додадете го исечканиот кромид и по една минута додадете ги ренданите моркови. Гответе го зеленчукот до златно кафеава боја, но не преварете.

Доматите исечкајте ги на коцки. Ако кожата е збунувачка, прво можете да ја исчистите. Додадете домати во тавата со друг зеленчук, пржете една минута и тргнете од оган.

Штом компирот ќе почне да пробива, посолете. Исечете го розовиот лосос на парчиња и исто така ставете го во тавата. Варете ја рибата супа пет минути.

Додадете го зеленчукот од тавата во тавата. Одделно сварете го кремот и истурете во смесата. Оставете ја супата да зоврие.

Намалете ја топлината, динстајте ја финската супа уште неколку минути, зачинете го садот со ловор, додадете билки.

Не е неопходно да се користи за финска супа од риба обична вода, што е наведено во скоро сите рецепти. Многу често, при сечењето на розовиот лосос, се оставаат опашките, перките и кожата. Од овие нетечни парчиња можете да подготвите чорба, да процедите и дури потоа да почнете да го подготвувате садот.

Опција 5: Финска супа од риба со крем и ракчиња

Верзија на шик финска супа од риба со крем, лосос и ракчиња. Ова јадење може да се служи дури и на празник и ќе биде соодветно. Не е неопходно да се купат големи и скапи ракчиња, можете да земете мали школки.

Состојки

• 300 гр лосос;
• 5 компири;
• 200 гр ракчиња;
• 1 кромид;
• 1,6 литри вода;
• 1 лимон;
• 200 ml крем;
• 0,5 лименки маслинки;
• 1 куп кромид;
• залив, бибер

Како да се готви

Излупете го зеленчукот. Кромидот ситно исецкајте го, компирите на ситни коцки. Ставете сè заедно во зовриена вода за супата од риба, варете додека не омекне околу 12 минути.

Извадете го филето од лосос од кората, исечете ги на коцки, малку поголеми од парчињата компир. Ставете во тенџере. Додадете сол.

Измијте ги и излупете ги ракчињата. Додадете 5-6 минути откако рибата ќе зоврие.

Загрејте одделно свеж крем, истурете во тенџере.

Исечете ги маслинките на прстени, исцедете го сокот од половина лимон, исечкајте зелен кромид. Сето ова истурете го во тавче со финска супа од риба, додадете ловорови листови, брзо промешајте и исклучете го шпоретот.

Оставете ја супата пет минути, а потоа можете да ја истурите на делови и да земете примерок.

Се разбира, таквата рибна супа мора да се служи достоинствено. Најдобар додатокЌе има парче лимон, гранче магдонос, неколку цели маслинки. Не треба да го подготвувате ова јадење однапред, бидејќи вкусот ќе се изгуби додека седи. Финската супа од риба е вкусна свежа.

Лохикеито, калакеито, познато и како популарна финска супа од риба со крем, е најделикатниот прв курс од црвена риба. Кремот е главната карактеристика на оваа супа, бидејќи ја претвора мрсната чорба во вкусно јадење и ја обоува супата со пријатна боја. Може да се приготвува на различни начини: од пушена, свежа или солена црвена риба труп, од филе, со варен или пржен зеленчук. Рецептите за финска супа од риба со фотографии понекогаш вклучуваат оригинални состојки, кои ги носат нашите домаќинки, во вид на школки и ракчиња, пржени тиквички, бугарска пиперка.

Содржината на калории во садот се движи од 87 до 95 kcal, па затоа е погодна за менито за исхрана.

• Мали парчиња риба се готват не повеќе од пет минути. Тие се додаваат во супата веднаш пред кремот;
• Не мешајте го садот премногу интензивно, инаку сите состојки ќе се распаднат и супата ќе има неапетитен изглед.

Класична верзија на lohikeitto: одличен тандем на крем и риба

За да ја направите супата лесна, користете крем со помала содржина на маснотии, а рибата (пастрмка, лосос, другар или лосос) пожелно е да биде масна, бидејќи ги содржи сите здрави Омега-3.

Потребни компоненти за калакеито:

• 200 ml крем (10%);
• Еден морков;
• 300 гр филе лосос;
• Сијалица;
• 2-3 клубени од компири;
• 30 гр путер;
• Сол, копар - по вкус.

Класичен рецепт дома:

1. Земете тенџере и истурете во него литар вода, излупете ги и исечете ги компирите на коцки, кои ги готвиме додека не се полуварат - 6-7 минути по вриење;
2. Отстранете ја кожата од рибата, исечете го филето на средни, еднакви парчиња, изберете ги коските ако е можно;
3. Ставете ги парчињата во супа од компири, а откако ќе зоврие, варете уште 5-6 минути;
4. Посебно на путер продинстајте го сечканиот кромид, по две минути додадете ги морковите изрендани на средно ренде. Варете го зеленчукот на тивок оган, не заборавајте да го промешате;
5. Префрлете го печеното во сад со други состојки. Ако сакате пониско калорично лохикеито, можете да користите праз наместо кромид. Не се зарумени пред да се додаде во супата. Во чорбата заедно со компирот се додаваат прстени од моркови и праз, а потоа и фински кремасто увосе подготвува како порано;
6. Ајде да додадеме крем после разновиден зеленчук, доведете ја супата да зоврие, посолете, исклучете го гасот.

Истурете ја оригиналната и обилна супа од лосос во чинии и посипете со сецкан копар.

Супа со пастрмка и домати

Ова јадење со пикантна слаба киселост и освежителен вкус ќе го воодушеви вашето семејство. Доматите се бланшираат и се лупат однапред.

Состав на производот:

• 500 ml крем;
• Половина килограм лосос;
• 2 домати и кромид;
• Еден морков;
• 4 клубени од компири;
• Билки, сол, зачини - по вкус.

Рецепт за финска супа од риба:

1. Излупете ги и исечете ги самите компири на коцки, ставете ги во сад со ладна водаа откако ќе зоврие течноста со зеленчукот варете 10 минути;
2. Кромидот и морковите исечкајте ги, доматите исечкајте ги на коцки и сè заедно издинстајте во зеленчук или путер;
3. Префрлете ја оваа маса во зовриени компири и потоа додадете парчиња лосос, разни зачини, додадете малку сол, варете уште пет минути;
4. Потоа додадете крем во лохикеито, загрејте го темелно, но не доведувајте го до вриење и украсете со билки. Покријте го тенџерето со капак.

Таков вкусна супаја зголемува издржливоста и е различно хармонична комбинацијасостојки.

Финска супа со другар лосос

Како да се готви луксузно јадењеод Илја Лазерсон, познат готвачи ТВ презентер, ќе ви кажеме во овој рецепт.

Ќе ви требаат:

• 2 моркови;
• Литар супа од риба;
• 30 гр брашно;
• 250 гр другар лосос;
• 200 ml крем;
• По 100 гр праз и стебленце целер;
• 20 гр путер;
• Зеленило од копар;
• 30 гр брашно;
• Сол, шеќер, ловоров лист- по вкус.

Шема за готвење чекор по чекор:

1. Исечете ги сите филети од трупот на рибата. Ајде да земеме длабок сад и во него да ставиме резби од риба и гребен, да додадеме вода и да го ставиме на оган. Гответе ја супата 17-20 минути;
2. Исечете го рибиното филе од кожата, извадете ги коските од ребрата и останатите коски. Разредете ја смесата со вода гранулиран шеќери сол, ставете го другарниот лосос таму да се маринира 20 минути;
3. Излупените компири исечкајте ги на големи коцки, направете мал пламен, извадете ја пената од супата и процедете ја низ сито. Варете компири во супа;
4. Морковите ситно исечкајте ги и додадете ги во компирите;
5. Излупете го стебленцето целер, исечкајте го, додадете го во зеленчукот во тенџере;
6. Празот (белиот дел) се сечка и исто така се става во сад со останатите состојки. Ајде да додадеме сол на сè;
7. Да почнеме да го подготвуваме згуснувачот. Додадете брашно во стопен путер во тава и промешајте;
8. Кога зеленчукот е речиси сварен, додадете го сечканиот праз (зелениот дел). Испасирајте дел од компирите со помош на машина за пасирање на компири;
9. Додадете го кремот во супата и измешајте;
10. Ајде да ја засилиме топлината, да ставиме згуснувач во увото и да промешаме. Додадете бибер и ловоров лисја;
11. Извадете го другарниот лосос и исечете го на големи коцки, истурете го со врела вода;
12. Префрлете ја рибата во супата и тргнете ја од оган. Оставете го да отстои под капакот и варете 3-5 минути.

Ајде да го истуриме нашето рибно чудо во чинии и да украсиме со копар.

Финско јадење со праз

Не секој човек го сака мирисот и вкусот на кромидот во супа, па ако го замените со праз, јадењето ќе стане вкусно и нежно по вкус.

Како да се готви супа од риба на фински:

1. Излупените компири (4 парчиња) исечкајте ги на коцки и наполнете со ладна вода (1 литар). Гответе на оган во тенџере;
2. Откако зеленчукот ќе зоврие, ставете 100 гр сецкан праз во супата, оставете сè да се готви 10 минути;
3. Потоа додадете половина килограм филе лосос во супата, со целосно отстранети коските од неа;
4. Кога лососот е готов, додадете 30 гр путер и 200 мл крем во лохикеито;
5. За да испадне храната со зачинета нота, ставете во него голема лажица (без врвот) грашок од пиперка и ловор.

Пред да го послужите садот со риба, оставете го да се крчка во тавата 10-15 минути. Одличен абалон со крем и праз е подготвен за јадење.

Финска супа со зелен грашок

Компонента како зелен грашокправи подготвено јадењенежна и хранлива. Се готви многу брзо.

Процес на готвење:

1. Истурете супа (400 ml) во тенџере и доведете ја до вриење;
2. Додадете 3 компири исечени на коцки, парчиња морков, сецкан кромид, замрзнат грашок;
3. По 12-13 минути, додадете 200 гр парчиња лосос во супата;
4. Кога ќе бидат готови, додадете 100 мл крем 33% маснотии, додадете билки, пиперка, ловорови листови;
5. Повторно ставете ја храната да зоврие и тргнете ја тавата од оган.

Богата финска супа во бавен шпорет

Супа од пастрмка Фински рецепт– многу хранливо и вкусно јадење, бидејќи рибата содржи многу елементи во трагови и витамини. Супата од пастрмка е многу вкусна и богата, а ако се крчка во бавен шпорет, ќе стане едноставно неспоредлива и вкусна.

Ќе ви требаат:

• 200 ml (стакло) крем 20%;
• Половина килограм труп од пастрмка;
• 2 глави бел кромид;
• Кадрава магдонос (зелени), црн пипер, сол - по вкус;
• 4-5 компири;
• 5 грашок пипер.

Инструкции за готвење:

1. Внимателно извлечете ја и измијте ја пастрмката, исечкана на средни стекови;
2. Исечете ги компирите на мали коцки. Излупете го кромидот и ситно исецкајте го;
3. Ставете ги компирите во сад со повеќе шпорет, врз него слој од кромид и ставете ги парчињата риба со кората нагоре;
4. Покријте сè со врела вода малку над состојките, додадете ги сите зачини, посолете;
5. Активирајте го режимот „Изгаснување“ 30 минути. Додадете крем додека врие богатата супа од риба. Користејќи специјална шпатула, измешајте и затворете го капакот;

Препорачливо е да се служи рибна супа со пастрмка во глинени чинии со крутони или црни свеж леб, посипете со магдонос.

Детално и Видео со визуелен рецептпознато финско јадење е претставено подолу.

Видео: Рецепт за финска супа од риба со крем

Вкусна и задоволувачка финска супа од риба се подготвува врз основа на црвена риба: погодни се лосос, розов лосос, пастрмка или лосос. Подобро да се користи дебела павлака(најмалку 20% маснотии), тогаш супата ќе биде побогата.

Класична финска супа со крем

• Време: 1 час.
• Број на порции: 8.
• Калориска содржина на садот: 64 kcal на 100 g.
• Цел: прво.
• Кујна: Финска.
• Тежина: средна.

Финската супа од риба има минимум состојки и зачини: главните состојки, кои совршено се надополнуваат едни со други, се одговорни за избалансираниот вкус. Кога служите, можете да додадете лимон и маслинки.

Состојки:

• црвена риба - 1 мал труп;
• праз - 1 стебленце;
• кромид– 1 парче;
• компири - 3 ЕЕЗ.;
• моркови - 3 ЕЕЗ.;
• ловоров лист;
• зрна црн пипер;
• путер - 25 g;
• крем - 250 ml;
• вода – 2,5 l;
• сол, бибер, билки.

Начин на готвење:

1. Исечете ја рибата, одделете го филето. Ставете го грбот, главата и коските во тавата за супа.
2. Додадете излупен кромид, исечен на два дела, еден морков, црн пипер. Наполнете со вода.
3. Оставете да зоврие, исчистете ја пената што ќе се формира.
4. Процедете ја чорбата низ сито или сито, таа треба да биде совршено проѕирна. Додадете сол.
5. Белиот дел од празот ситно се сечка и се динста путер.
6. Риба супаИстурете во чисто тенџере, додадете компири исечкани на коцки, преостанатите моркови сечкани на кој било начин, празот, ловоровите листови, варете 10 минути додека компирот не омекне.
7. Додадете го филето од црвена риба исечкано на коцки и варете ја рибата супа уште 10 минути.
8. Лесно изматете го кремот, внимателно додадете го во супата, мешајте додека не се изедначи.
9. Зачинете со сол и бибер и послужете ја финската супа од риба со вашите омилени билки.

Со домати

• Време: 1 час.
• Број на порции: 8.
• Калориска содржина на садот: 101 kcal на 100 g.
• Цел: прво.
• Кујна: Финска.
• Тежина: средна.

Тајната на успехот на вкусната финска супа од риба со домати лежи во соодветна подготовкадомати. За да се направи кремаста супа понежна, доматите мора да се бланшираат.

Состојки:

• Филе лосос - 600 g;
• домати - 4 ЕЕЗ.;
• компири - 4 ЕЕЗ.;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• праз - 1 стебленце;
• растително масло - 100 ml;
• крем - 1 l;
• вода - 1,5 l;
• сол, бибер, ловоров лист.

Начин на готвење:

1. Излупете ги морковите и кромидот, исечкајте ги на ленти, испржете ги во растително масло директно во тавата за супа од риба.
2. Додадете ги компирите исечкани на коцки, згответе го зеленчукот до половина сварен и покријте сè со вода.
3. Ставете го филето од лосос исечкано на коцки во зовриената супа и доведете до вриење.
4. Излупете ги доматите и извадете ги семките, исечете ја пулпата на коцки и додајте ги во супата.
5. Истурете го кремот и варете ја рибната супа на тивок оган додека рибата не е подготвена.
6. Послужете супа од рибаФински стил со топол крем со парче 'ржан лебСо путер.

Со сирење

• Време: 1 час 20 минути.
• Број на порции: 6.
• Калориска содржина на садот: 57 kcal на 100 g.
• Цел: прво.
• Кујна: Финска.
• Тежина: средна.

Овој рецепт за финска супа од риба е различен од класични темидека преработеното сирење се користи наместо крем: поевтино е класична верзија.

Состојки:

• компири - 4 ЕЕЗ.;
• пастрмка - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• бугарска пиперка– 1 парче;
• преработено сирење - 1 ЕЕЗ;
• лук - 1 чешне;
• вода - 2 l;
• сол, ловоров лист.

Начин на готвење:

1. Во тенџере ставете ја измиената глава, опашка и коски од пастрмката, додадете вода и варете на тивок оган половина час.
2. Извадете ја рибата од супата, додадете рендан морков, сецкан компир, кромид и пиперки.
3. Се вари 10 минути. Зачинете со сол, додадете ловоров лист и сечкан лук, па додадете го филето од пастрмка исечкано на коцки.
4. Преработено сирењеРастворете одделно во мала количина супа или вода, а потоа ставете во уво и варете уште 20 минути. Ако ставите цело парче сирење во финската супа од риба, ќе треба подолго време да се раствори.

Со ракчиња

• Време: 1 час 15 минути.
• Број на порции: 8.
• Калориска содржина на садот: 53 kcal на 100 g.
• Цел: прво.
• Кујна: Финска.
• Тежина: средна.

Зајакнете морски вкуса вкусот на финската супа од риба може да се постигне со помош на ракчиња. Важно е да не се преварат морските плодови, инаку ракчињата ќе станат гумени.

Состојки:

• Филе лосос - 500 g;
• ракчиња - 500 g;
• компири - 5 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• крем - 250 ml;
• вода - 3 l;
• сол, црн пипер, ловоров лист.

Начин на готвење:

1. Ставете ги гарнитурите од лосос со коски, моркови, кромид, ловорови лисја и зрна бибер во тенџере или котел за супа од риба.
2. Наполнете ја тавата со вода и ставете ја на оган.
3. Оставете да зоврие, периодично бришете ја пената и варете 20-30 минути. Неколку минути пред крајот на готвењето додадете ги ракчињата.
4. Извадете ги сите состојки од тавата со помош на решеткана лажица.
5. Додадете компири исечени на коцки во супата.
6. Излупете ги изладените ракчиња.
7. Кога компирот е речиси готов, во тавата додајте го сечканото филе од лосос и посолете по вкус.
8. Доведете ја финската супа од риба да зоврие, намалете ја топлината на средно, истурете крем и додадете излупени ракчиња.
9. Покријте ја тавата со капак, доведете до вриење, па тргнете ја од оган.

Видео

Уха на фински се разликува од традиционалното руско јадење со додавање крем или млеко. Овие состојки радикално го менуваат вкусот на супата, правејќи ја понежна и интересна. Со оглед на тоа што рецептите содржат млечни производи, треба да изберете риба која одлично ќе оди со нив. Обично се избира лосос или пастрмка. Садот тешко може да се нарече буџет, но можете да ги изненадите вашите најблиски со него и да ја диверзифицирате вашата вообичаена исхрана со извонредна супа.

Гответе супа од риба во фински стил во тенџере или бавен шпорет. Можете да користите и тенџере ако сакате да го готвите ова јадење на отворено. За супа, можете да користите сет за супа (глава и опашка), филе или цел труп. Се верува дека највкусната рибна супа во фински стил се добива со бавно крчкање на рибата, па затоа не се препорачува супата да се готви на преголем оган.

Покрај рибата ја додаваат и во супата разновиден зеленчук. Најчесто готвачите се ограничуваат на кромид, моркови и компири, но понекогаш ставаат и домати, пиперки, лута пиперкачили итн. Задолжителен услов вкусна супа од рибана фински е додаток големо количествозачини и зачини. Овие нужно вклучуваат црни и пиперка, свежо или сушени билки, корења, ловоров лисја итн.

Финската супа од риба мора да се сервира топла. Може да се надополни со домашни крутони или крекери. Јадењето се смета за диетално, но во исто време има голема залиха на витамини и микроелементи важни за организмот.

Секоја црвена риба е погодна за финска супа од риба, но многу луѓе претпочитаат лосос. За овој рецепт ќе ви требаат приближно 500 гр сет за супа и 200 гр филе. Ако сакате, можете да ги промените овие пропорции по ваша дискреција. Ако го немате при рака морска сол, заменете го со обичен. Ова нема суштински да го промени вкусот на садот. Подобро е да се земе свеж корен од целер, но во малку, исушената земја ќе направи.

Состојки:

• 700 гр лосос;
• 200 ml крем;
• 4 компири;
• 20 g зелен кромид;
• 10 g копар;
• 1 прстофат црн пипер;
• 2 нотка морска сол;
• 1 кромид;
• 1 морков;
• 20 ml растително масло;
• 70 g корен од целер.

Начин на готвење:

1. Ставете го сетот за супа (гребени, опашки и глави) во тенџере и додадете вода.
2. Отстранете ја пената од супата, а потоа варете уште 40 минути на средна топлина.
3. Моркови, целер и кромид исечкајте ги на коцки.
4. Загрејте во тава растително маслои во него се става зеленчук, се пржи до златно кафеава боја.
5. Компирите се сечат на коцки и се додаваат во подготвената супа.
6. Додадете пржени зеленчуци и сецкан зелен кромид таму.
7. Кога компирот ќе омекне, додадете го филето од лосос во рибата супа (сече на средни парчиња).
8. Истурете крем во супата, додадете сол и бибер, измешајте.
9. Гответе ја рибата супа уште 15 минути, а потоа посипете ги со сецкани билки и тргнете ја од топлина.

Интересно од мрежата

Риба супа со пастрмка и крем е традиционално финско јадење кое често се подготвува за празниците. Оваа супа е вистински деликатес, што воопшто не е тешко да се подготви дома. Во бавен шпорет, супата излегува уште повкусна отколку на шпоретот, бидејќи супата се крчка во сад наместо да врие. Ова им овозможува на сите состојки да разменуваат вкусови и да го достигнат идеалниот степен на подготвеност.

Состојки:

• 500 гр пастрмка (труп);
• 2 главици кромид;
• 5 компири;
• 1 чаша крем;
• 5 грашок миризлив пипер;
• 30 гр магдонос;
• Сол, бибер.

Начин на готвење:

1. Добро измијте ја пастрмката, извлечете ја и исечете ја на порции (шницли).
2. Кромидот и компирот исечкајте ги на коцки.
3. Ставете ги компирите во бавен шпорет, измазнете ги и додадете слој кромид.
4. Ставете ги парчињата пастрмка на кромидот, со филето надолу.
5. Додадете зовриена вода во тенџерето додека не ги покрие сите состојки.
6. Посолете ја и побиберете ја супата од риба, додадете пипер.
7. Вклучете го режимот „Изгаснување“ и поставете го тајмерот 30 минути.
8. Кога супата ќе зоврие, додајте крем и убаво измешајте.
9. Готовата супа од риба зачинете ја со магдонос и послужете.

Сега знаете како да готвите супа од риба на фински според рецепт со фотографија. Добар апетит!

Рибината супа на фински е вкусна и богата супа, кој комбинира вкусна риба со млечни производи. На соодветна подготовкаизлегува гурманско јадењедостоен за секоја вечера. Бидејќи таквата супа е љубопитност за руската кујна, вреди да се слушаат советите на повеќе искусни готвачикој точно знае како да готви супа од риба на фински:

• Готовата супа за финска супа од риба мора да се процеди. Ова е единствениот начин на кој супата ќе излезе транспарентна;
• За да ја направите супата уште повкусна и ароматична, оставете ја темелно да се вари по готвењето. Во мултиварка, режимот „Затоплување“ е идеален за ова;
• Крем за супа од риба е погоден за секаква содржина на маснотии. Се зависи од тоа како хранливо јадењесакате да примате;
• Ако сакате да направите супа од риба со бела риба, заменете го кремот со млеко;
• Целиот кромид, кој треба да се извади од тавата по готвењето, ќе помогне да се направи чорбата полесна;
• Рибната супа ќе биде уште поинтересна доколку за нејзина подготовка користите два или три вида риба.

Здраво! Денес ќе ви кажам рецепт за супа од риба во фински стил направена од розов лосос и крем. За да ви биде полесно да се движите, јас го дизајнирав како чекор по чекор инструкциисо фотографија - ова ќе ви овозможи брзо и лесно да подготвите ароматична и топла супа од риба.

Розевиот лосос, како и секоја друга црвена риба, е многу корисен за телото. Содржи полинезаситени масни киселини кои го намалуваат нивото на „лошиот“ холестерол, витамините Ц, А, Б, како и фосфор, калциум и др. важни елементи. Нејзините јадења се различни одличен вкуси атрактивен изглед.

Состојки:

1. Филе розов лосос – 150 гр.

2. Чорба од риба – 800 мл.

3. Крем 10% (подобро е да не се штеди на содржината на маснотии, ќе испадне повкусно) – 100 ml.

4. Црвен кромид (може да земете и обичен, но овој ќе ви биде поубав и поапетитен) – 1 ЕЕЗ.

5. Компири – 150 гр.

6. Моркови – 60 гр.

7. Лимон – 1/3.

8. Китка копар – 1 ЕЕЗ.

9. Лук – 2 чешниња.

10. Ловоров лист – 1 ЕЕЗ.

Да почнеме да готвиме:

1. Најпрво треба да ги подготвите сите состојки и да ги распоредите така што е погодно да се земаат и да не се мешаат.

2.Сега кромидот исечкајте го на мали, уредни коцки, морковите обично ги сечкам на кругови, а компирот исто така на коцки, но поголеми. Патем, за да не ви пецкаат очите, ве советувам да го исплакнете ножот под ладна вода.

Јас правам филети од црвена риба во коцки високи околу 1,5 см - на овој начин не се вари во каша и во исто време станува мека и нежна.

3. Сега ставете ја супата да зоврие и без да го намалите интензитетот на огнот, ставете ги компирите таму и по вкус посолете и мелен бибер и оставете да се варат околу 15 минути. Мешајте повремено.

4. Сега да се фатиме за ароматично пржење - измешајте го веќе исечканиот кромид и ситно сечканиот лук и истурете во тава со топла маслиново масло. Се разбира, можете да користите сончогледово масло, но тогаш ќе страдаат вкусот и придобивките.

Им додаваме ловоров лист и сето тоа го пржиме околу 3 минути. Многу е важно постојано да се меша за да не изгори кромидот!

5. Време е за главната состојка на нашата класична домашна супа – рибата. Ставете го во тавче со зеленчук и продолжете со готвењето 2-3 минути.

6. Сега внимателно истурете го кремот и доведете ја рибата супа да зоврие. Продолжете да мешате!

Кога ќе се свари го тргам од оган и ги додавам зелените со издробениот лимон. Не е неопходно да се користи копар, можете да користите магдонос, зелен кромид, цилантро или дури и босилек. Една од моите пријатели секогаш додава малку сушено оригано од нејзината градина - излегува едноставно неверојатно!

Како што можете да видите, подготовката на супа од риба дома чекор по чекор не е толку тешко! Добар апетит!

Нема потреба да се обидувате да заштедите пари и да готвите од расипани производи, отсекувајќи го гниењето и чистејќи ја мувлата со нож. Состојки со истеченсоодветноста исто така не е погодна. Вкусни и здраво јадењенема да функционира јасно, во најдоброто сценариоќе има вознемирен стомак.

Можете дури и да одгледувате зеленило дома, во кутија на прозорецот нема да бара многу напор или пари, но секогаш ќе го имате на вашата маса свежи билки, што е толку добро за здравјето.

Оваа супа може да се подготви и на отворено, на оган. Во овој случај, треба веднаш да направите повеќе отколку што треба да јадете - во секој случај, наскоро ќе треба повторно да направите додаток. Ова уво, иако е Европско јадење, не помалку вкусна од нашата оригинална руска кујна, па дури и малку слична на неа.

Ако имате додатоци во рецептот или веќе сте ја подготвиле рибната супа, тогаш напишете ја во прегледите! Тоа е се за денес, се гледаме повторно! Претплатете се на мојот блог за да бидете секогаш ажурирани. Би бил многу благодарен доколку го споделите овој рецепт со вашите пријатели!