Свинско месо со унгарски сос. Чекор-по-чекор инструкции за подготовка на гулаш од свинско месо „унгарски стил“

Унгарската кујна е поинаква огромна разновидностјадења, необични комбинациизеленчук, зачини. Но, во секој водич за земјата ќе прочитате препорака дефинитивно да го пробате унгарски гулаш.

Чекај, чекај, не прави „fi“. Она што сме навикнати да го гледаме и јадеме во мензите е она што е на брзо решениеподготвено дома - ова воопшто не е гулаш. Во Унгарија, гулашот е зачинета густа супа направена од месо и зеленчук. Ова јадење има долги корени. Го подготвиле предците на Унгарците - Маџарите, кои воделе номадски начин на живот на кампањите што ги јаделе свежо или сушено месо, кој се вареше на оган во тенџериња, додавајќи сушено тесто. По долго динстање во тенџерето испадна густо срдечна супа- прототип на гулаш.

Гулаш е национално унгарско јадење кое спаѓа во категоријата дебели супи.

Се разбира, унгарската кујна денес е многу далеку од тоа, но несомнено носи траги од обичаите од најстарите времиња. И треба да започнете да се запознавате со него со подготовка класичен гулашво унгарско свинско месо.

Главната работа е да го изберете вистинското месо. Не треба да е посно, пожелно е да има слоеви, најдобар избор- парче рамо или гради. Значи, рецептот за правење унгарски гулаш вклучува користење на следниве состојки:

• месо - 800 g;
• домати - 2-3 ЕЕЗ.;
• пиперка;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• компири (средни) - 5 парчиња;
• слатка пиперка - 3 ЕЕЗ.

Прво, да се грижиме за месото: исечете го на уредни коцки, така што секое парче ќе се здебели малку. Сега е време за кромидот. Треба да се исецка ситно и да се пржи до златно кафеава боја или во растително масло или сало. Во кромидот додадете го подготвеното месо и пропржете. Кога течноста ќе зоврие, додадете бибер во смесата од месо и кромид. Без зачинета кајен пиперсадот нема да чини. Промешајте и додадете вода за да го покрие месото и динстајте додека не омекне.

Овој рецепт бара компири како додаток на месото. Го сечеме на ситни коцки поголема од месото. Домати и слатка пиперка, исчистен од семки, исто така исечен на мали парчиња. Ние испраќаме зеленчук на месо. Подгответе го згуснувачот за садот: доведете го брашното до топла тавадодека не порумени, во овој момент додадете му една лажица путер, брзо промешајте и разредете со вода или супа. Добиената маса истурете ја во сад со гулаш. Варете го садот додека зеленчукот не е подготвен.

Гулаш може да се сервира и како сос од месоза гарнир

Сега да го подготвиме приборот: глинена чинија и дрвена лажица. Да, не можевме да готвиме гулаш како што го готвеа унгарските овчари: на оган во тенџере, но на овој начин можеме да ја почувствуваме „кората“ на јадењето.

Не само компирот може да послужи како прилог за гулаш. Понекогаш јадењето беше ароматизирано со тестенини наречени тархоња. Сушената тархонија може да се чува во ленени кеси на проветрено место неколку месеци, поради што претходно беше традиционален производхрана за селаните и овчарите.

Рецепт за традиционален унгарски тестениниедноставно: брашно, пилешки јајцаи малку посолена вода се меси во тврдо тесто и се поминува низ големо сито. Добиените производи се ставаат да се исушат и се оставаат на складирање.

Tarhonya се става директно во садот за време на процесот на готвење.

А еве и рецепт за гулаш, кој според експертите вториот ден по готвењето има уште подобар вкус.

Сегед гулаш

Потребни производи:

• 500 гр свински стомак;
• 4 главици кромид;
• 500 гр кисела зелка;
• 1 чешне лук;
• 2 лажички. исушени слатка пиперкаили 1 свежа пиперка;
• 500 гр супа од месо;
• 2 лажици. л. свинска маст;
• 1 лажица масло. л. брашно;
• 200 гр кисела павлака;
• сол;
• мелен црн пипер.

Рецептот е едноставен. Свински стомаксе сече на коцки од околу 3 см и се пропржува темелно во растопена свинска маст, се додава сечканиот кромид и лукот, се загрева додека кромидот не стане проѕирен. Додадете околу половина чаша супа во месото и варете додека не испари. Месото посипете го со пиперка (или додадете ситно сечкан црвен пипер), додадете кисела зелка, истурете ја супата, промешајте и динстајте на тивок оган под капакот околу еден час. Брашното сомелете го со павлаката, зачинете го гулашот со оваа смеса и динстајте уште 5 - 7 минути. Додадете сол и бибер по вкус. Подготвени.

Унгарската кујна е разновидна. Во него се готви месото на различни начини, но сите се сведуваат на еден принцип: пржење со кромид и пиперки, а потоа динстање со разновиден зеленчук. Како по правило, овие јадења се подготвуваат во тенџериња и котли со дебели ѕидови со цел што е можно попрецизно да се репродуцираат условите за готвење на стариот метод - во котел на отворен оган.

И тогаш технологијата дојде на помош на модерните домаќинки. Веќе не е невообичаено да се најде таков уред во кујната како мултиварка. Нема да биде тешко да се подготви традиционално унгарско јадење. И еве го рецептот.

Унгарски гулаш во бавен шпорет

Ќе ни требаат следниве производи:

• свинско месо - 1,5 кг;
• кромид (голем кромид) - 1 ЕЕЗ;
• бугарска пиперка- 3-4 парчиња;
• домати - 3 4 ЕЕЗ.;
• лук - 1 чешне;
• павлака (20%) - 600 g;
• брашно - 1-2 лажици. л.;
• сол, црн пипер (мелен) - по вкус.

Месото го исекуваме на коцки, откако претходно ја отсекуваме маснотијата од него. Извадете ја маснотијата од свинската маст користејќи го режимот „пржење“. Кромидот ситно се сечка и се пржи додека не порумени. Потоа додадете го месото и гответе во режим на „динстање“ додека не се свари половина.

Многу вкусно и нежен гулашнаправени во бавен шпорет

Во тоа време, подгответе го зеленчукот. Слатките пиперки ги сечкаме на половина прстени, а доматите на кришки. Сомелете го лукот со сол. Во свинското месо додадете зеленчук и лук, измешајте и бибер по вкус. Варете сè заедно додека месото и зеленчукот се речиси готови.

Подгответе го згуснувачот: измешајте павлака со брашно (подобро е да се мати со миксер за да нема грутки). Подготвената смеса истурете ја во садот за повеќе шпорет и варете го садот уште пет минути.

Унгарскиот свински гулаш во бавен шпорет е подготвен.

Обидете се да готвите свински гулаш според еден од дадените рецепти и нема да зажалите за потрошеното време, бидејќи јадењето ќе ве изненади и вас и вашите најблиски со својот вкус.

Пробав супа од гулаш за прв пат во Унгарија. И се сеќавам дека се сервира во голема керамичка кригла, што ме изненади ни помалку ни повеќе од самата супа - многу густа, речиси како нашата чорба, но зеленчукот не се вареше, туку остана на крупни парчиња.

Многу месо, многу пиперка, супата е многу светла и ароматична. Го изгубивме умот Унгарска супагулаш со огромен апетит, но, се разбира, не помисливме да го добиеме рецептот, а тогаш не ни размислувавме за тоа.

По некое време, се сетив на ова вкусно јадење и решив да ја зготвам истата супа (или речиси иста) дома. Се испостави дека има десетици рецепти за истите овие супи од гулаш, а не само унгарските. Без двоумење се јавив на мојот пријател, кој неколку години живееше во Будимпешта и многу ја пофали унгарската кујна. Па, се разбира, таа ми го обезбеди рецептот, а во прилог ми го даде детални инструкциишто и како да се готви.

Рецепт за унгарска супа од гулаш со свинско месо

Состојки за правење супа од гулаш со свинско месо:

2 црвени слатки пиперки

Лук (јас ставив многу, цела глава)

1 лажиче. семки од ким

2 лажици. л. мелена пиперка

2 лажици. л. сос од домати

По совет на другарка ми, сиот зеленчук грубо го исеков. Почнав со кромидот - мал кромид исечкав на прстени, а големите на половина прстени.

Подготвив супа од гулаш со свинско месо, иако за унгарскиот гулаш почесто се користи говедско или телешко месо. Но, ние готвиме што е достапно) Месото беше исечено поделени парчиња, приближно 3x3 cm (или така).

Во длабока тава со дебело дно загрејте 4 лажици. л. растително масло. Кромидот се динста на тивок оган додека не омекне и малку порумени.

Месото го додадов на кромидот. Се пржи од сите страни, но не додека не се зацрвени. Истурив чаша вода и додадов сол. Се покрива со капак и се динстаат кромидот и месото половина час.

Додека кромидот и месото ја достигнаа посакуваната состојба, јас го излупив и го исецкав преостанатиот зеленчук. Морковите за гулаш ги исеков на кришки, но можете да ги исечете како сакате, главната работа е тоа големи парчињабеа.

Исечете ги компирите на големи коцки. За гулаш подобро е да се земат компири кои не се варат премногу, за да останат парчињата недопрени.

На речиси готовото месо додадов моркови.

По околу 5 минути ги додадов компирите во гулашот. Го зголемивме огнот и измешајте ги компирите со сос од месододека парчињата компир не се заситат со маснотии и сок од месо.

Сета оваа ароматична убавина ја истурив со врела вода, ја покрив со капак и крчкав додека компирот не омекне. Потоа додадов сос од доматии парчиња слатка пиперка, малку сол (по вкус - во зависност од вашата желба).

Го динстав гулашот уште 10 минути. Па, тоа е сè, супа од гулаш според унгарскиот рецепт е подготвена!

Најтешко беше да се чека гулашот да се вари - треба да се остави да отстои најмалку 10 минути. Чекавме :) И колку беше вкусно!

Нежно месо, натопено во зачини и ароматичен сос, зеленчук - меко, но не варено, и неспоредлив вкусбогата супа или чорба - во принцип, сите беа среќни и сити!

Ќе готвам супа од гулаш со различни сортимесо, со различен зеленчук(патем, можете да користите замрзнат зеленчук). За мене вака е идеална опција обилен ручек– супата од гулаш веднаш ги заменува и првата и втората.

www.vseblyuda.ru

Унгарски гулаш: рецепт

Унгарскиот гулаш, рецептот за кој ќе го разгледаме малку подоцна, е многу срдечно јадење. Треба да се напомене дека со овој ручек можете да ги нахраните апсолутно сите членови на вашето семејство. На крајот на краиштата, унгарскиот гулаш (фотографија претставена во овој напис) се покажува како многу задоволувачки и хранлив. Овој факт се должи на фактот што содржи голем бројвисококалорични состојки.

Овој ручек можете да го направите користејќи различни месни производи. Сепак, збирот на зеленчук во него е практично непроменет. Значи, кој е највкусниот унгарски гулаш? Рецепт класично јадењевклучува употреба на говедско месо и конзервиран црвен грав. Иако можете да користите било кој друг вид месо, исто така дополнителни компонентипо ваш вкус.

Значи, ни требаат следниве производи:

• пулпа од свежо говедско месо - приближно 1 кг;
• 4 големи клубени од компири;
• чешниња лук - 3 ЕЕЗ.;
• 1 голема слатка пиперка;
• зира - мала штипка (додадете по желба);
• малку берберис;
• зеленчук од копар - приближно 30 g;
• растително масло - 3 големи лажици;
• конзервиран црвен грав - 2 големи лажици.

Преработка на состојки

Унгарскиот гулаш со грав е прилично лесен и едноставен за правење. Но, пред да започнете со готвење на ова јадење, треба да ги обработите сите горенаведени компоненти. Прво треба да ги отстраните сите непотребни елементи од месото, а потоа да го исплакнете во ладна вода и да го исечете на прилично големи парчиња. Следно, треба да започнете со обработка на зеленчукот. Клубени компири, слатки кромид, пиперки, домати и големи сочни моркови мора да се излупат и исечат на коцки. Покрај тоа, парчињата компир треба да бидат поголеми, а другиот зеленчук - помал. Треба да исецкате и свеж копра.

Состојки за печење

Како да подготвите гулаш во унгарски стил? Рецептот за ова јадење препорачува користење на голем тава со дебели ѕидови. Треба да истурете растително масло во него, а потоа да го изложите сецканото говедско месо. Откако целата течност ќе испари, месен производтреба да се пржи 5-7 минути. Следно, треба да додадете кромид и сецкан лук на него, а потоа да продолжите термичка обработкаслично време. По ова, во месото треба да се додадат моркови, слатки пиперки и домати. По мешањето на состојките потребно е да се варат околу 8 минути.

Процесот на динстање на јадење

Откако зеленчукот е речиси сварен сопствен сок, наизменично треба да додадете сол, ким, слатката пиперка, како и црн пипер, берберис и мајчина душица. Следно, сите состојки треба да се истурат со суво црвено вино, да се измешаат темелно, да се покријат со капак и да се динстаат во оваа форма четвртина час.

Кои други состојки ги вклучува унгарската супа од гулаш? Рецептот за ова јадење вклучува употреба на компири. Тоа мора да се стави на врвот и истурете две третини од чаша редовни вода за пиење. Откако ќе го доведете садот до вриење, потребно е да се готви 25 минути додека клубени целосно не омекнат.

Пред да го исклучите шпоретот, во гулашот треба да ставите црвено. конзервиран грави свежо сечкани билки.

Како треба да се сервира?

Сега знаете како да готвите унгарски говедски гулаш. Откако вкусното и задоволувачко јадење малку ќе се излади, треба да се подели на длабоки чинии. Овој ручек од зеленчук и месо се препорачува да се послужи со домашни маринади, како и свеж бел леб. Добар апетит!

Унгарска супа од гулаш: рецепт од свинско месо

Како што споменавме погоре, таков ручек може да се направи не само од говедско месо, туку и, на пример, од свинско месо. Во овој случај, треба да купите само пулпа без маснотии и семиња. Во ова јадење можете да додадете и кнедли од јајца. Но, прво прво.

Значи, за да направиме унгарски гулаш од свинско месо, ќе ни требаат следниве состојки:

• пар од две големи клубени од компири;
• пулпа од свежо свинско месо - приближно 1 килограм;
• сладок кромид - 2 средни глави;
• чешниња лук - 3 ЕЕЗ.;
• една голема слатка пиперка или две помали;
• свежи големи домати - 2 ЕЕЗ.;
• големи сочни моркови - 2 ЕЕЗ.;
• суво црвено вино - околу 200 ml;
• свежо пилешко јајце - 1 ЕЕЗ. (за кнедли);
• бело брашно - неколку големи лажици (за кнедли);
• малку берберис;
• слатка пиперка, мелен црн пипер, мајчина душица и сол - користете по вкус;
• магдонос - приближно 30 g;
• растително масло - 3 големи лажици.

Подготовка на компонентите

Ова јадење се прави исто толку лесно и едноставно како и погоре претставеното. За да го направите ова, треба темелно да го измиете свинското месо. Следно парче месобара сечење на прилично големи коцки. Дополнително, треба посебно да ги измиете и излупите клубените од компири, морковите, слатките пиперки, кромиди домати. Следно, тие треба да се исечат на коцки. Како и во претходниот рецепт, исецкајте ги компирите поголеми, а останатите состојки помали. Што се однесува до лукот, треба едноставно да го изрендате.

Изработка на кнедли

Кнедли за ова јадење треба да се подготвуваат само од јајца. Треба темелно да се изматат со жица за матење, а потоа да се посолат (клитка) и бело брашно. Измешајте ги состојките. Како резултат на тоа, треба да завршите со прилично вискозна маса.

Готвење јадење на шпоретот

За да направите унгарски гулаш со свински кнедли, се препорачува да користите котел. Треба да истурете растително масло во него, а потоа да го поставите целото месо. Откако ќе испари супата, продолжете со пржење уште 6-7 минути. Следно, треба да ставите моркови, кромид и слатките пиперки во казанот. По термички третман на состојките исто толку време, треба да додадете свежи домати, како и берберис, сол, мајчина душица, црн пипер и слатка пиперка. Препорачливо е овие производи да се динстаат во сопствениот сок четвртина час, по што во нив треба да се прелие малку суво црвено вино. По ова, садот мора да се готви околу десет минути.

Завршна фаза

Откако ќе ги извршите сите опишани чекори, треба внимателно да ставите сецкан компир во супа од зеленчук и месо, а потоа да ги готвите 15 минути со додавање на една и пол чаши редовна вода за пиење. По ова, ставете ги кнедлите во истиот сад. За таа цел вискозно тесто од јајцатреба да се земе десерт лажицаи фрлете го во зовриената супа. Истото дејство го правиме и со преостанатото тесто. Потоа треба внимателно да ги измешате сите состојки и да готвите откако ќе зоврие без капак околу 7 минути.

Откако ќе истече одреденото време, во садот додајте рендани чешниња лук и сецкани билки. Потоа супата од гулаш мора да се отстрани од шпоретот и да се чува покриена околу 6-8 минути.

Правилно сервирање на трпеза

Како што можете да видите, нема ништо тешко во правењето вкусен унгарски гулаш користејќи кнедли од свинско месо и јајца. По вкусни и богато јадењеОткако ќе биде готов, можете веднаш да го послужите, истурајќи го во поделени чинии. Дополнително, супата од гулаш може да се зачини со свеж зелен кромид и густа павлака. Се препорачува да се послужи и со свежо печен бел лебили пита леб. Добар апетит!

Можете да направите богат унгарски гулаш не само од свинско или говедско месо, туку и, на пример, со додавање на масно пилешко бројлери, како и месо од патка, гуска или мисирка. Покрај тоа, можете да ставите во такво јадење доматна паста, целер, сланина и други омилени состојки. Со нив вашиот ручек ќе стане уште повкусен и похранлив.

Како што можете да видите, подготовката на гулаш во унгарски стил не е воопшто тешка. Секоја домаќинка може да направи такво јадење! И на сите во вашето домаќинство сигурно ќе им се допадне.

www.syl.ru

Унгарски гулаш

• Први курсеви >
• Супи 160
• Месо >
• Чорба 38
• Втори курсеви >
• Месо 295
• Први курсеви >
• Супи со месо 80
• Супи >
• Национални супи 79
• Супи од зеленчук >
• Супа од компири 17
• Ручек 440
• Секојдневен 3499
• Празнична 1606 година
• Унгарска кујна 15

Состојки

Хит на унгарската кујна. Колекционерите на светските кулинарски бестселери сè уште се расправаат за тоа што е гулаш: првиот дебел или вториот тенок. Но, самите Унгарци навистина не го оптоваруваат мозокот со дефиниции, тие едноставно гостопримливо ве почестуваат со главното јадење од нивната автентична кујна. Главната работа е што супата содржи многу месо, третина од нејзината тежина на кромид, пржени компири и, се разбира, пиперка и чили. Гулашот може да се направи од говедско или телешко месо, но мојата верзија е направена од свинско филе, што значително го намалува времето за готвење.

Како да се готви „унгарски гулаш“

Прашања, предлози и желби - пишете во коментарите, со задоволство ќе одговорам на сите.

tvoirecepty.ru

Класичен унгарски рецепт за гулаш

Денес ќе ви кажам за еден од моите омилени рецепти. За вистинскиот унгарски гулаш (gulyás на унгарски). Ова јадење традиционално се подготвува од говедско месо, многу е вкусно и заситува. Не е ни чудо што беше подготвен во Австро-унгарската армија за војници кои пешачеа по триесет километри на ден!

Гулаш може да се најде во многу европски кујни. На пример, во Германија постои верзија позната како „goulashzupe“. Овде, речиси во секој ресторан, кафуле, па дури и продавница, можете да пробате гулаш. Но, тоа ќе биде многу далеку од јадењето што можете да го вкусите во Унгарија.

Рецепти за гулаш од други земји:

Го прочитав овој рецепт во „Малиот унгарски готвач“, кој беше објавен во 1934 година од Кароли Гундел, вистински познавач на унгарската кујна и сопственик на мал ресторан. Во текот на 80 години, книгата е препечатена повеќе од 70 пати. Содржи 124 рецепти, кои се групирани во делови. супи, ладни и топли предјадења, топли јадења и така натаму. Ако сте заинтересирани за унгарската кујна, топло ви препорачувам да ја прочитате!

Унгарскиот гулаш е јадење кое често се подготвува за... големи компании. Во исто време, постои традиција - за секоја компонента фрлена во казанот со гулаш, пијте чаша. И бидејќи има многу состојки, додека унгарскиот гулаш е готов, компанијата обично е прилично лута.

Вистински унгарски гулаш (гили)

Унгарскиот гулаш е легендарен, машко јадење, кој е присутен во многу кујни ширум светот. Дали сакате да му угодите на вашиот маж? Подгответе малку гулаш!

(проверете ги сите достапни)

• 60 гр унгарска маст
• 600 гр говедско месо
• 2 слатки пиперки - пиперка. Идеален ако пиперката е зелена.
• 2 главици кромид
• 5 лажици. лажици сушена црвена слатка пиперка (во прав)
• 1 домат
• 300 гр компири
• 50 гр брашно
• 1/2 l вода
• 1/2 јајце
• Бибер
• Лук

• Подготовка: 60
• Готвење: 60
• Порции: 4

1. Сите древни унгарски јадења се подготвуваат со премачкана маст и свинска маст, така што за подготовка на гулаш ќе ни треба унгарско сало. Се разликува од вообичаеното по тоа што е посипана со црвена пиперка, но оваа унгарска маст може да се замени со обична маст растително масло. Исечете го на мали ленти и ставете го во соодветна тава (идеално, ако имате котел или тавче од леано железо со дебели ѕидови).

2. Додека маст се рендерира, земете го кромидот и исечете ги на половина прстени. Отстранете ја преостанатата маснотија и пропржете го кромидот во изматената маст до златно кафеава боја.

7. Чипетите се нешто како домашни тестенини. Многу брзо се варат и му додаваат густина на гулашот. За да подготвите чипети, земете брашно и истурете половина јајце во него. Брзо замесете го тврдото тесто** и изклиснете го малиот густ грашок. Ставете ги на чинија посипана со брашно.

* Ова е многу важно - внимавајте пиперката да не изгори. инаку гулашот ќе биде горчлив! А со водата внимавајте, сакаме месото да биде динстано, а не варено.

**Замесете тесто со вилушка! Ова е важно затоа што Тестото за кнедли од чипети ќе испадне воздушесто, и покрај сета своја „свежина“.

Вистинскиот унгарски гулаш е подготвен!

Гулашот се служи во длабок сад. Во рестораните можете да го видите послужено во половина леб или леб, па дури и во тиква, но, според мене, тоа е непотребно. Кората ќе се накисне, а гулашот ќе биде заситен со квасец или нешто друго - тоа воопшто не ни треба!

Како го подготвувате гулашот? Кои други унгарски јадења готвите? Дали сте биле во Унгарија?

Свинскиот гулаш, за кој ќе зборуваме денес, е посебна порција месо варено во сос (сос), убав е на изглед, задоволувачки и неверојатно вкусна храна, кој може да се јаде секој ден или да се готви на посебни празници, изненадувајќи ги гостите со него.

Гулаш е традиционално унгарско јадење кое наликува на супа, чии главни состојки се говедското месо и компирот, но класичниот рецепт за подготовка на ова јадење одамна е променет. Сега луѓето претпочитаат да земаат не само компири, туку и сите видови житарки, па дури и тестенини како гарнир.

Навистина ги сакам сите видови гулаш и се обидувам да ги готвам често, одвреме-навреме, менувајќи некои компоненти во садот. Во работните денови по правило имам свински гулаш, направен според класичен рецепт, но за празниците имам посебни рецепти за приготвување на ова јадење, кои ќе ги споделам со вас денес, не заборавајќи, секако, на класиците.

Па ајде да започнеме! Оригинални рецептисвинско гулаш во моментов.

Доста едноставен рецептпрепарати. Можете да го готвите брзо, а со користење на различни зачини можете да го промените вкусот на садот.

Кои производи ќе ви требаат за готвење?

• Свинско (најдобро е врат или филе) – 1 кг.
• Кромид - 2 глави со средна големина.
• Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
• зачини ( мелен пиперцрвено и црно, ким, коцка говедска супа„Маџи“ или „Галина Бланка“) и сол по ваш вкус.
• Масло за пржење.
• Брашно од секаков вид - 1-2 лажици.
• Вода - 350-450 ml. (колку повеќе вода, толку потенок ќе биде сосот).

— Ги чистиме главите кромид, ги сечкаме на мали коцки или четвртинки ако сакате да го вкусите овој производ во вашите јадења. Пржете го на масло додека нашиот производ не добие златно кафеава боја.

— Свинското месо го сечкаме на не премногу големи парчиња.

— Нашето убаво месо го ставаме во тава, додаваме сол и бибер и пржете 5 минути во растително масло.

— Во месото додадете го пржениот кромид и пропржете уште 15 минути додека месото не почне да испушта вкусна арома.

— Штом вашите парчиња ќе добијат убава златно-кафеава боја, додадете лажица брашно во тавата, промешајте, покријте со капак и динстајте 5 минути, а потоа отворете го и пропржете го месото додека не се свари.

Корисни информации! Потребно е брашно во овој случајза дебелината на сосот што ќе се користи за гулаш. Колку повеќе брашно додадете, толку погуст ќе биде сосот за месото.

— Сè од тавата ставаме во тенџере или мало тенџере, истураме вода во храната, фрламе коцка бујон, зачините, мешаме и ставаме да врие четириесет до педесет минути. бавен оган. Не заборавајте да го покриете нашиот свински гулаш со капак додека се динста.

- Додека се динста храната, измијте ја пиперката, исчистете ја целата внатрешност, исечете ја на убави ленти или коцки по ваша желба.

- По наведеното време, отворете го капакот, додадете бибер во тенџерето, измешајте сè и продолжете да крчкате според времето по ваша дискреција.

- Доколку сакате пиперката да има малку крцкање во вашето јадење, тогаш доволно е да ја динстате храната околу петнаесетина минути. Ако сакате зеленчукот да не се слуша на забите, малку зголемете го времето на крчкање. Вкусете го вашиот гулаш додека готвите и сами одлучете дали е готов или дали треба да ја чувате храната уште малку на оган.

Како резултат на тоа, ќе имате прекрасно уживање што може да се сервира со кој било прилог што го сакате. Сакам да го јадам овој гулаш со ориз.

Пред сервирање, ставете порција ориз или која било друга каша, компири во длабока чинија, а одозгора или на страна ставете го вашиот гулаш. Садот можете да го декорирате со гранче нане, копар или магдонос.

Свински гулаш „унгарски стил“ со црвено вино и шампињони

Овој рецепт ќе биде покомплициран, но вкусот на ова јадење ќе ве воодушеви. Комбинацијата на состојки подолу му дава на овој рецепт празничен статус.

За подготовка земаме:

• Килограм свинско филе(подобро е да се земе едно месо без масни (масни) слоеви);
• Шампињони - 100 гр. (најдобро е да земете мали печурки за да ги додадете цели во садот; јас секогаш користам конзервирани цели печурки за овој рецепт);
• Сало или свинска маст– 20-30 гр.
• Моркови - 3 мали корен зеленчук;
• Рафинирано (со вкус) сончогледово масло – 60-80 ml;
• Три до четири чешниња лук;
• Месни домати - 4 ЕЕЗ.;
• Компири или тиквички - 3-4 компири, една мала тиквичка, но само млади тиквички се погодни за готвење;
• Еден куп свежи билки (магдоносот и копарот се одлични);
• Нотка сол, мелен црн и црвен пипер, цимет, слатка пиперка;
• Црвено полусуво или суво вино– 220-250 мл.
• Неколку лажици брашно.

Чекор-по-чекор инструкции за подготовка на гулаш од свинско месо „унгарски стил“

1. Одмрзнете го месото, ако е замрзнато, добро исплакнете го, ставете го на чинија и оставете го да се исуши, дури потоа исечете го на ситни парчиња. Патем, секој пат можете да направите различни за свински гулаш. парчиња месо– коцки, долги тенки ленти, правоаголни парчиња и сл.

2. Во длабок сад сипете брашно, додадете бибер и сол по ваш вкус, промешајте.

3. Се зема тавче или тенџере со дебел ѕид, се прелива со лажица масло, се загрева, се тркалаат парчињата месо во брашно и се пржат. Откако свинското месо добро ќе се свари, тргнете го од оган и оставете го засега на страна покривајќи го со капак.

4. Излупете ги морковите и исечете ги на убави ленти (не дебели).

5. Излупете го лукот, кромидот, ситно исецкајте ги овие производи. Лукот можете да го поминете преку преса по ваша дискреција или можете да го исецкате.

6. Во тавче растопете свинска маст или свинско маснотии, додадете го зеленчукот, неколку лажици вода, сол, покријте и динстајте на тивок оган околу триесет минути. Не заборавајте периодично да ги мешате производите.

7. Доматите измијте ги, излупете ги, со раце исцедете го сокот, истурете го сокот во тенџере или тенџере, исечете ги на мали кришки и додајте ги во тавата со остатокот од зеленчукот кога ќе бидат речиси готови. Промешајте ги производите и динстајте ги уште неколку минути. Како резултат на тоа, доматите ќе испуштат повеќе сок, а вашиот зеленчук ќе мора да биде во вид на супа.

8. Земете мала форма за печка, намачкајте го со масло, ставете слој месо, па пропржете, повторно слој месо и повторно пропржете.

9. Измешајте сок од домати, кои сте ги исцедиле со вино и зачини, додајте им го сокот што остана во тавата и малку вода. Истурете ја оваа смеса во содржината на вашиот калап.

10. Отворете ја рерната и оставете го свинскиот гулаш да се готви во неа еден час.

По еден час исклучете ја рерната, отворете ја вратата, во гулашот додајте кисели шампињони (ако сте користеле сурови печурки, требаше малку да се сварат во посолена вода), измешајте сè и ставете ја во рерна, без да ја вклучите додека апаратот за домаќинство целосно не се излади.

Поднесете готов гулашна унгарски можете да го јадете со варени компири.

Или со тестенини, на пример. Навистина сакам да јадам ова јадењесо различни додатоци.

Патем, на оние кои сакаат зачинето месо, им препорачувам на гулашот при готвење да му додадат малку црвено. лута пиперка. Излегува многу вкусно и ароматично.

Овој рецепт е погоден за сите кои ја сакаат комбинацијата на месо и ананас. Тоа е повеќе празнично јадење, многу е убава, апетитна и во исто време необична, оригинална.

За подготовка ќе ви требаат:

• Килограм свинско месо (кој било дел, но без коски);
• Тегла конзервирани ананаси(можете да земете или прстени, но тие ќе треба да се исечат, или готови сецкани парчиња);
• Портокал (ќе ви треба сок) или сок од теглата во која е сочуван ананасот - 2-3 лажици;
• Неколку кромид;
• Мелен пипер и сол;
• Сушено оригано - нотка;
• Брашно 2-3 лажици;
• Соја сос (класичен или лук) - 3-4 лажици;
• Растително или маслиново масло за пржење;
• Врела вода.

Како да се готви гулаш со свинско месо и ананас

— Во тава загрејте масло и пропржете го свинското месо додека не добие убава златна боја. Сол, бибер, измешајте, тргнете го од оган, префрлете го во тенџере со патки или некој друг сад во кој ќе го динстате гулашот.

- Наполнете го месото до половина со зовриена вода, затворете го капакот и оставете го да отстои околу дваесет или триесет минути.

Внимание! За време на сите последователни времиња на готвење, погрижете се да има онолку вода во садот со месо колку што првично сте полиле. Штом ќе се намали нивото на течноста, тоа ќе се случи бидејќи испарува при вриење, повторно додајте вода во пајчето.

- Посебно во тавче запржете го кромидот исечкан по ваша желба кога е половина сварен. Јас обично пржам зеленчук во маслото што остана од месото, излегува многу повкусно и поароматично.

— Во свинското месо додадете го кромидот, измешајте ги состојките, ставете ги на средна температура, покријте со капак и динстајте ги заедно околу десет минути.

— Додека овие состојки се крчкаат на шпоретот, во посебен сад измешајте сок од портокал или 3-4 лажици од сокот во кој е зачуван ананасот. соја сос, брашно, зачини, сол. Во оваа смеса не треба да има грутчиња брашно, преливот да биде хомоген, а дебелината да личи на течна павлака.

- Ставете 3-4 прстени ананас или третина од тегла со парчиња без сок во тенџерето со патки со месо и кромид. Бибер сè, посолете по вкус, додадете оригано, измешајте, оставете да се крчка половина час.

- Околу пет минути пред садот да биде готов, истурете го сосот во храната, промешајте и покријте го со капак.

Нашиот вкусен е подготвен! Останува само да се префрли гулашот во убава чинијаи послужете со зелена боја.

Нежен свински гулаш што се топи во устата со сос во бавен шпорет (видео)

Ако имате таков ѕвер како бавен шпорет во вашата кујна, задолжително пробајте го овој рецепт.

Неколку практични совети како да го изберете вистинското свинско месо за правење гулаш

Прво, кога одите во продавница за свинско месо, важно е да знаете дека ова месо е поделено на 2 степени:

- Прво одделение - избрано свинско месо, обично колкови, лумбални, гради или рамо;

- Второ одделение - неколку меса полош квалитет, по правило, тоа се потколениците, подлактицата и другите делови со коски.

За подготовка на гулаш од свинско месо, како што веќе разбравте, се разбира, погодно е само избраното месо. Најдобро е да користите шпатула. Овој дел е поцврст од, на пример, цервикалниот дел, практично нема мрсни слоеви, а со продолжено динстање станува заситен. посебен вкуси арома и станува неверојатно мека и сочна.

— Помирисајте го избраниот производ. Ако има изразен мирис на свинско месо или мирис на гниење, одбијте да купите, можеби ова месо веќе исчезнало или е исечено од свиња. Свежиот стек обично мириса неутрално и пријатно.

- Допрете го месото со прстот, лесно притискајќи го парчето. Свежо квалитетен производќе биде густа и еластична, вдлабнатината од прстот брзо ќе се опорави.

- Внимавајте на бојата. Парчињата од старото животно се потемни, додека парчињата од младото животно се посветли. Доколку избраното парче има слој маснотии, треба да биде бело, а не кремаста или жолта боја.

- Конзистентноста на свинското месо треба да биде сува, густа, во него воопшто да нема вода или влага.

Сега знаете како да изберете свинско месо и да подготвите такво вкусно јадење како свинско гулаш. Не е тешко да се создадат такви топли јадења. Тој опиша сè подетално. Споделете и интересни рецепти.

Со среќа и се најдобро!

Твитнете

Кажи на VK

Многу традиционални национални јадењаПо потекло од една земја, тие брзо добиваат популарност меѓу соседите, се раширени низ целиот регион, а сега секоја држава дрско брза да ја преземе заслугата за идејата. Среќниот исклучок беше Унгарски свински гулаш со сос. Едноставно е чекор по чекор рецептсо фотографија денес ќе ни помогне да го пробаме ова јадење, кое одамна ја освои не само Унгарија, туку и добра половина од планетата. Постојат навистина безброј опции за подготовка на гулаш, секоја нација направила свои промени во рецептот - можеби тие му даваат одреден вкус на вкусот, но тие јасно се оддалечуваат од оригиналниот концепт.

Супа од овчарски котел

Класичен гулаш(унгарски gulyás, guyash - овчар) беше традиционално јадењеУнгарски одгледувачи на овци кои поминуваат недели пасејќи огромни стада на огромните зелени рамнини. Мажите кои се занимаваат со физички труд им требаше хранлива храна урамнотежена храна, но не можеа да ручаат дома секој ден. Така тие подготвија храна сам по себетокму на полето на оган, ставајќи складиран зеленчук, зачини и месо во тенџере, со чиј недостаток очигледно не се соочија. Испадна дебели богата супа , со богат повеќеслоен вкус - гулаш. Сега замислете: летен самрак, првите ѕвезди на небото, огнот крцка, од казанот се шири воодушевувачка арома на гулаш - романса, и тоа е сè!

Секако, вкусна иновацијабеше осуден на успех и веднаш беше прифатен од сите слоеви на населението, а потоа странските гости го однесоа едноставниот рецепт во различни правци, враќајќи се во родните места. Во Русија, гулашот почна да се подготвува во времето на големиот реформатор Петар I: тој ја воведе модата за кујнски шпоретии европски јадења. Обичните луѓе не се проткаени со кулинарски ентузијазам, долго времеимаше гулаш задоволство за аристократите.

Многу години подоцна, тој беше подигнат на бран на популарност од советското јавно угостителство. Точно, во толкувањето на нашите готвачи, гулашот се сврте од густа супаза вториот курс, блиску до чорба. Месото задушено во зеленчук, главно свинско, почна да се служи со придружни јадења: тестенини, ориз, пире од компири. Токму овој максимално поедноставен рецепт го усвоија руските домаќинки и го повторуваат непроменет до ден-денес. Малкумина го слушнале тоа пиперка- суштинска компонента на гулашот, без која ја губи својата индивидуалност и станува само задушено свинско или говедско месо.

Вреди повеќе детали Научете едноставен рецепт,за да не поцрвенат повремено пред гостите пријатели од Унгарија: откако ќе ја пробаат руската верзија на гулаш, тие често изненадено гледаат во чинијата и прашуваат дали јадењето е измешано.

Комплет за намирници

Рецепт за гулаш од свинско месо- наједноставната верзија на садот: свинското месо е многу меко, нема потреба да се отстранува филмот од него, а вишокот маснотии лесно се отсекува. Најдобро е да изберете послабо парче - филе или рамо - така што гулашот ќе биде доста исполнет, но не и тежок. Ќе ни треба приближно половина килограм свинско месои следните состојки:

• еден голем светол морков;
• две слатки пиперки;
• два средни главици кромид;
• неколку зрели домати;
• неколку чешниња лук;
• парче свинска маст, доволно за пржење зеленчук;
• зачини: пиперка, рузмарин, босилек, мелен црн пипер, ловоров лист.

Зачините во Унгарија се дадени посебно внимание , без нив е невозможно да се добие вкусот на вистинскиот овчарски гулаш. Билките собрани од пасиштето беа еден вид „прибор за прва помош“ за одгледувачите на овци: додадени на топла супа, тие му дадоа на супата не само вкус и арома, туку и корисни својства:

• Рузмаринго ублажува заморот, ја активира функцијата на мозокот, ја елиминира несоницата, стомачните проблеми, има антибактериско дејство;
• Василијја намалува треската, лекува воспаленија и настинки, го смирува нервниот систем;
• Ловоров листго зголемува имунитетот, го стимулира апетитот, ги убива патогените бактерии.

Но, главната работа е пиперката, прав добиен од сушени слатки пиперки. Еден вид зачини визит-картичкаУнгарија, позната не помалку од гулаш. Висока содржинавитамини, минерали и корисни материиго направи еден од најбараните зачини во светот.

гулаш - зимско јадење, кој не привлекува со своите ароми. Негување, топло и затоплување. Ова јадење може да се смета за втор курс или може да се конзумира како густа супа од месо.

Мала историја на ова јадење. Гулашот е национално унгарско јадење и се готви во котел на отворено со говедско месо пржено во унгарска маст. Наводно гулашот е храна на овчарите.

Во денешно време дома подготвуваме гулаш со користење различни видовимесо, и, нормално, не во котел, туку во длабока тава или котел. Денес ќе ви кажам неколку рецепти за свинско гулаш. Навистина се надевам дека ќе ви се допадне и ќе ги задоволите вашите најблиски со вкусна вечера или ручек.

Силно препорачувам да додадете јадења од вашите рецепти. Оваа статија содржи неколку интересни идеимаринада, која успеав да ја забележам.

Класичен рецепт за унгарска супа од гулаш од свинско месо

Традиционално, класичниот унгарски гулаш се прави од говедско или телешко месо. Решив да ви кажам како да го готвите овој свински гулаш. Нема голема разлика во подготовката.

Состојки:

• Јаглехидрати од свински врат - 800 гр
• Бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ
• Домати - 2 ЕЕЗ.
• Компири - 500 гр
• Кромид - 1 парче
• Лук - 2 чешниња
• Папрака - 1 лажица масло. лажица
• Ким - 0,5 лажиче
• Брашно - 50 гр
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Сол - по вкус

Подгответе го месото, исечете го на средни коцки.

Лукот ситно исечкајте го и кромидот исечкајте го на коцки. Сега ставете го казанот (ако нема котел, тогаш длабока тава) на шпоретот, додадете растително масло и загрејте го. Според класичниот рецепт, пржењето месо со кромид се прави во маснотии од сало, но свинското веќе има доволно содржина на маснотии, па затоа ќе користиме растително масло. Додадете го лукот и пропржете само една минута, веднаш додадете го кромидот и пржете додека не стане проѕирен.

Потоа ставете го месото во котел и исто така пропржете го.

Штом свинското месо ќе се испржи, истурете зовриена вода за лесно да го покрие месото, додадете слатка пиперка, измешајте и оставете да зоврие, па намалете ја топлината на шпоретот и динстајте со затворен капак 15 минути.

Можете да додадете други зачини на месото по ваш вкус.

Доматите исечкајте ги на коцки и додајте ги во месото, оставете да зоврие и повторно намалете ја топлината на шпоретот, покријте со капак и оставете да се динста уште 10 минути.

Исечете ја бугарската пиперка на коцки. Излупете ги компирите и исто така исечете ги на коцки со средна големина.

Да се ​​погрижиме за чипетите (кнедлите). Изматете го јајцето, протресете и прелијте го околу половина од него. Додадете сол, малку билки, чешне лук поминато низ преса и измешајте сè. Додадете една лажица просеано брашно и замесете тесто со вилушка. Посипете ги рацете со брашно, од добиеното тесто формирајте мали грашок и ставете ја чинијата со нив во фрижидер.

Отстранете го капакот од казанот и пробајте го месото да биде меко и веќе сварено. Ако месото е премногу тврдо, оставете да се крчка уште 15 минути. Кога месото ќе омекне, додадете компири и пиперки во казанот, сè внимателно измешајте. Додадете малку зовриена вода, оставете да зоврие, намалете ја топлината и динстајте додека компирот не биде готов.

Поминаа 10 минути и сега на садот му ја даваме саканата арома. Додадете ким, сол и по желба мелен црн пипер, покријте го со капак и оставете уште 3 минути Врвот на програмата останува - чипети (кнедли). Ставете ги во гулаш што врие, нивната подготвеност се одредува многу едноставно;

Класична унгарска супа од гулаш со месо е подготвена. Овој гулаш може да се користи и како прво јадење.

Добар апетит!

Готвење гулаш со кромид и моркови - чекор по чекор опис

Свинскиот гулаш е еден од најпознатите вкусни јадења. Одличен додатокза секој прилог. Рецептот е многу едноставен, сигурен сум дека секоја домаќинка може да го направи тоа.

Состојки:

• Свинско месо - 700 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Паста од домати - 3 лажици. лажици
• Брашно - 2 лажици. лажици
• Мелен црн пипер - по вкус
• Сол - по вкус

Свинското месо исечете го на коцки со големина орев. Изрендајте ги морковите и исечете го кромидот на коцки. Ставете длабок тавче на шпоретот, истурете растително масло и почекајте додека не се загрее целосно.

Откако ќе се загрее маслото во тавата, пропржете го месото.

Прженото месо ставете го во котел и оставете го на страна. И во истото тавче пропржете ги кромидот и морковот.

Во подготвениот печен зеленчук додадете ја доматната паста и добро измешајте.

Сега префрлете ги кромидот и морковите во казанот со месото. Промешајте.

Додадете топла зовриена вода во казанот, така што месото е скриено, ако сакате повеќе сос, тогаш додадете повеќе вода. Намалете ја топлината на шпоретот, покријте го казанот со капак и динстајте додека месото не се свари, околу 1,5 час.

За да го направите сосот, пропржете го брашното во сува тава до светло жолта боја.

Разредете го испрженото брашно со мала количина ладна вода.

Кога месото ќе омекне, додадете сол и бибер по вкус. Додадете неколку листови ловоров листи со мешање истурете го брашното разредено со вода. Додадов повеќе во мојот гулаш сушен пиперЧиле.

Покријте со капак и оставете да отстои 5 минути.

Подготвив тестенини за прилог и лесно ги испржав. Гулашот испадна многу вкусен. Подгответе и примајте восхитувачки комплименти.

Да се ​​потсетиме на нашето детство - рецепт за гулаш со сос како во градинка

Бидејќи свинското месо е градинказабрането тие се подготвуваат таму или од говедско месо или со користење на пилешко месо. Но, ние лесно можеме да го замениме ова главна состојкаи згответе го со свинско, гулашот ќе испадне исто толку вкусен, земете ме за збор.

Состојки:

• Свинско месо - 600 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Паста од домати - 1 лажица масло. лажица
• Павлака - 1 лажица масло. лажица
• Брашно - 1 лажица масло. лажица
• Вода - 300 ml
• Сол - по вкус
• Црн пипер во зрна - 3 ЕЕЗ.
• Ловоров лист - 2 листови

1. Исечете го свинското месо мали коцкии пржете во врело растително масло.
2. Излупениот кромид исечкајте го на мали коцки и додадете го во свинското месо во тавата.
3. Морковите изрендајте ги на ситно ренде, а исто така пропржете ги со месо и кромид.
4. Додадете чаша вода во тавата, измешајте, покријте и варете ниска топлина 40 мин.
5. Истурете половина чаша топло зовриена водаи измешајте една лажица кисела павлака, една лажица доматна паста и една лажица брашно. Добро измешајте додека не се изедначи.
6. Отстранете го капакот од тавата, додадете сол, црн пипер и неколку ловорови листови.
7. Добиениот прелив истурете го во гулашот и измешајте. Варете уште 10 минути.

Гулаш зготвен како во градинка ќе ве врати во детството. Ништо не ги надминува сеќавањата на вкусот од детството. Вкусен гулашпослужете со пире од компири. И вашите деца ќе го ценат тоа.

Добар апетит!

Како да готвите гулаш во бавен шпорет

Многу често барам помош за подготовка на јадења за бавниот шпорет. Гулаш не е исклучок. Со бавен шпорет, готовиот гулаш ќе биде многу вкусен, а месото ќе биде многу нежно. Ако ја имате оваа опрема без работа во вашата кујна, тоа е губење време. Ќе ви покажам чекор по чекор како да готвите свински гулаш, можете да користите било кое друго месо. Верувај ми, не е тешко.

Состојки:

• Свинско карбонат - 600 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Домати - 2 ЕЕЗ.
• Путер - 30 гр
• Корен од ѓумбир - 15 гр
• Брашно - 1 лажица масло. лажица
• Паста од домати - 1 лажица масло. лажица
• Слатка пиперка - 1 кафена лажичка
• Мелен црн пипер - по вкус
• Сол - по вкус
• Вода - 250 ml
• Зелените - копар, магдонос

Исечете го месото на тенки парчиња.

Кромидот и доматите исечкајте ги на мали коцки. Морковите изрендајте ги на крупно ренде.

Вклучете го мултиварката на режимот „Пржење“, истурете сончогледово маслотака што целосно го покрива дното. Додека садот се загрева, ставете тенки парчиња корен од ѓумбир во маслото.

Садот за повеќе шпорет се загреа, додадете го месото, не го вадете коренот од ѓумбир, треба да остане во тавата со повеќекратни шпорет до крајот на готвењето. На овој начин ѓумбирот ќе го даде целиот свој вкус.

Пржете го месото 20 минути, не заборавајте периодично да мешате.

Откако месото ќе се испржи, додадете зеленчук и промешајте. Пржете се заедно околу 12 минути, проверете го подготвеноста на зеленчукот, треба да стане мек. Во оваа фаза често мешајте за да избегнете горење.

Поминаа 12 минути, сега додадете една лажичка слатка пиперка, половина лажичка црн пипер, можеби малку помалку, една лажица брашно и една лажица доматна паста. Истурете чаша врела зовриена вода и добро измешајте.

Потоа затворете го капакот, изберете го режимот „Multi-cook“ и поставете ја температурата на 95 степени и поставете го времето на 10 минути. Бидејќи нашето месо и зеленчук се подготвени, не ни треба многу време. Ако вашиот модел нема таков режим, поставете го на „Чорење“ и по 10 минути сами исклучете го мултиварката.

Гулашот е готов, остануваат само неколку мали допири. Магдоносот и копарот исечкајте ги, додадете ги во гулашот и промешајте.

Овој свински гулаш може да се сервира со кој било прилог по ваш избор.

Добар апетит!

Како да се готви свинско гулаш со сос без доматна паста

Рецепт на видео. Има луѓе кои не сакаат доматна паста, нема проблем, овој рецепт е специјално за вас.

Вкусен свински гулаш - рецепт со фотографија

Сочно и нежно месо, неверојатен вкус и арома на сос. Рецептот е многу едноставен и не одзема многу време за подготовка. Одлична опцијаза вечера по напорниот ден.

Состојки:

• Свинско месо (по можност рамо) - 1 кг
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Паста од домати - 2 лажици.
• Пченично брашно - 2 лажици. (без врвот)
• Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• Сол, шеќер, мелен црн пипер - по вкус
• Растително масло за пржење

Исечете го месото на мали коцки. Па, или, како што сакате најдобро, можете да користите сламки.

Кромидот го сечкаме на коцки, но не на ситни.

Ставете го месото во тава со загреано растително масло и пржете до убаво златно кафеава боја.

Во посебна тава пропржете го кромидот, додадете ја доматната паста и брашното, добро измешајте.

Ставете го месото во тенџере и испржете го кромидот од тавата. Промешајте и пржете 5 минути.

Потоа додадете вода, водата треба да биде топла и зовриена и динстајте со мешање 40-45 минути. Мешајте често за брашното рамномерно да се распрсне во водата. Зачинете со сол и бибер по вкус и додадете неколку ловорови листови.

Вкусниот гулаш е подготвен. Додека се подготвува гулашот, лесно можете да подготвите било каков прилог. Вкусна вечераобезбедени.

Добар апетит!

Принципи на подготовка на вкусен гулаш - видео од Илја Лазерсон

Илја Лазерсон е познат готвач. Тој е познат по неговото нежно чувство за вкус за храна и знае како правилно да подготви одредено јадење. Во видеото, Илја ќе ви покаже и ќе ви каже чекор по чекор како да подготвите едноставен и вкусен гулаш. Бидете сигурни да земете предвид.

Гулаш е на прво место обилна храна, и како што знаете, луѓето сакаат да јадат вкусна и задоволувачка храна. И може да стане едно од вашите омилени јадења. Гответе и експериментирајте во кујната.

Роднините и пријателите дефинитивно ќе побараат повеќе.